Praktische methoden voor de bepaling van Fo-waarden
Praktische methoden voor de bepaling van Fo-waarden
Praktische methoden voor de bepaling van Fo-waarden
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
C.V.I.§ 8.4 <strong>Praktische</strong> <strong>metho<strong>de</strong>n</strong> <strong>voor</strong> <strong>de</strong> <strong>bepaling</strong> <strong>van</strong> F 0-waar<strong>de</strong>nDe rekenkundige oplossing <strong>van</strong> <strong>de</strong>ze formule komt tot stand door bij <strong>de</strong> temperatuur in elktijdsinterval <strong>de</strong> letaliteitsgraad op te zoeken en <strong>de</strong>ze te vermenigvuldigen met <strong>de</strong> duur <strong>van</strong>het tijdsinterval uitgedrukt in minuten. Is dit <strong>voor</strong> alle tijdsintervallen gedaan, waarbij <strong>de</strong>kerntemperatuur gelijk is aan of groter dan 95 °C is, dan is <strong>de</strong> som <strong>van</strong> alle producten gelijkaan <strong>de</strong> F 0 -waar<strong>de</strong> <strong>van</strong> het proces. Men verkrijgt dan een rekenschema zoals in tabel 2 isaangegeven en waarin t l tot t n <strong>de</strong> tijdstippen zijn waarop <strong>de</strong> temperaturen T l en T n zijnafgelezen. L l tot L n zijn <strong>de</strong> bijbehoren<strong>de</strong> letaliteitsgra<strong>de</strong>n.In tabel 3 is een praktijk<strong>voor</strong>beeld uitgewerkt.Blad 5 <strong>van</strong> 9
Change language