Horeca & Interieur 2017

De entree van de Horecawerf in Amsterdam-Noord
ademt de gastvrijheid van een klassiek moderne
hotellobby. Het is de thuishaven van Klaasen Interiors
en een inspiratiebron voor professionele ondernemers.
De Horecawerf heeft een unieke showroom met 20
sfeeropstellingen, van café tot restaurant.
Al meer dan 40 jaar ontwerpt en realiseert Klaasen interieur
projecten voor de Horeca. Interieurs die het visitekaartje
zijn voor uw horecazaak, passend bij uw doelgroep en
waar uw klanten en medewerkers zich thuis voelen. Wim
Klaasen opent het gesprek: “Ik ben er trots op dat wij
Beuqz, Brink20 en Il Pecorino als referentie mogen gebruiken.
Het zijn drie nieuwe horecazaken met echte ondernemers
aan het roer!”
Vers en Bourgondisch in
Manhattan style
Beuqz Eten & Drinken is een nieuw eetcafé van 160 m 2 in
het hartje van Monnickendam. Voor de eigenaar Willem de
Beukelaar verbouwde Klaasen Interiors eerder de café’s
Tante Roosje en De Ster. Na de overname van café De
Zwaan in Monnickendam werd Klaasen ingeschakeld om
van het bruine café een grand café te maken dat niet zou
misstaan in Barcelona of New York.
Willem: “Ik wilde het gevoel van het bruine café behouden
maar het restaurant moest een belangrijke trekker worden.
Klaasen is daar goed in geslaagd. Zij verzorgden het ontwerp
en de realisatie. We hebben nog steeds een stamtafel
en een bar, maar die gaan op in de totale uitstraling. Urban
en toch huiselijk.”
Beuqz is stoer ingericht met eerlijke materialen als ijzer,
witte bakstenen en massief hout. De uitstraling is deels
industrieel en grijpt ook terug naar de art deco van de jaren
‘20 in de vorige eeuw. Maar dan wel met een moderne twist.
Opvallend zijn de stalen stationspilaren die de hoge vloerdelen
afscheiden en tevens de ijzeren kabelgoot dragen. Er
is een groot ruimtelijk gevoel gecreëerd door de verbinding
van twee ruimtes. Een transparante wijnkast maakt subtiel
de scheiding tussen café en restaurant, alhoewel je in beide
kunt eten: zowel vanaf de barkruk als vanaf de loungebanken.
De robuuste houten tafels en vloer geven een warm
gevoel. In het oog springt ook de hammenkast met zicht in
de keuken. Hier draait het om vers en Bourgondisch. In het
cafédeel zijn de biertanks opvallend zichtbaar. Het logo van
Beuqz doet het in neon erg goed op de witte stenen muur
met houten lambrisering. Details als oude bioscoopstoelen
en de klok maken het helemaal af. >>
49