Paspoort Karmeliet NL

More documents

Recommendations

Info

TRIPEL KARMELIET GERECHT BROCHETTE VAN TIJGERGARNAAL MET MILDE CURRY EN BASMATIRIJST Dit en meer recepten vind je op www.bapas.be 248.26589.1520.6
TRIPEL KARMELIET RECEPT MOEILIJKHEIDSGRAAD 10 INGREDIENTEN VOOR 6 P. 18 tijgergarnalen, 1 banaan, 1 klein blik ananas (of verse ananas), 1 el sharwood mild currypoeder (of Vadouvan curry), 1 jonagold, 250 ml gevogeltebouillon, 100 ml room, 1 tl kurkuma, 1 el gehakte koriander, 1 kopje basmatirijst BIERPAIRING Tripel Karmeliet heeft een heel fruitig en kruidig aroma. We trekken het aromatische karakter in de Bapas door met banaan, ananas en appel. Met de room geven we body aan de saus en boksen we op tegen het volmondige karakter van Tripel Karmeliet. Zaligmakende combinatie waarbij aroma’s prachtig in elkaar overvloeien en elkaar versterken. BEREIDING 1. Rijg op elk spiesje 3 garnalen met telkens een stukje banaan en ananas ertussen. Kruid de brochette met peper en zout. 2. Breng 1 liter licht gezouten water aan de kook. 3. In een kom breng je de bouillon aan de kook. Voeg de geschilde en in blokjes gesneden appel toe. Kruid met kurkuma en curry. Dek af en laat 10 tot 15 minuten garen. 4. Voeg de basmatirijst toe aan het water en kook hem onder gesloten deksel beetgaar. 5. Verhit een grillpan, strijk de brochettes lichtjes in met een neutrale olie. Gril de brochettes gedurende een vijftal minuten tot ze mooi bruin zien. Zet apart en houd warm. 6. Voeg de room toe aan de appelcurry en laat even meekoken. Mix de appelcurry en houd die warm. 7. Giet de rijst af en vermeng met de gehakte koriander. 8. Serveer de brochettes met de curry, een potje rijst en een lekkere Tripel Karmeliet. TRIPEL KARMELIET
Page 2 and 3: TRIPEL KARMELIET origineel NAAM Tri
Page 4 and 5: TRIPEL KARMELIET BALANSGRAFIEK 8,4%

Paspoort Karmeliet NL

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?