Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Violet shortbread<br />
Ingrediënten:<br />
VOOR DE KOEKJES (30 STUKS)<br />
• 100 g boter<br />
• 75 g suiker<br />
• vanille naar wens<br />
• snufje zout<br />
• aroma van bloemen naar wens<br />
• 165 g bloem<br />
VOOR DE AFWERKING<br />
• 1 eiwit<br />
• 100 g poedersuiker<br />
• enkele eetbare bloempjes naar keuze<br />
• enkele viooltjes<br />
Bereiding<br />
• Maak de boter zacht en meng met<br />
de suiker, de vanille, het zout en het<br />
aroma van bloemen.<br />
• Meng er de bloem kort onder tot een<br />
samenhangend deeg.<br />
• Leg het deeg verpakt in plasticfolie<br />
minstens 10 minuten in de koelkast.<br />
• Rol het deeg 3 mm dik uit en steek<br />
met een uitsteker plakjes uit.<br />
• Leg de plakjes op een bakplaat met<br />
bakpapier en bak 15 minuten in een<br />
voorverwarmde oven van 165 °C.<br />
• Roer voor de afwerking het eiwit met<br />
het poedersuiker glad.<br />
• Strijk op de koekjes een dun laagje<br />
en leg er een viooltje op.<br />
‘Sweet Foodista’,<br />
24,99 euro, Lannoo<br />
Recepten ‘Sweet Foodista’<br />
87940<br />
83
Change language