Views
5 months ago

ZWINKRANT-APRIL-2018_LRweb

GIDS TOPRESTAURANTS Gids

GIDS TOPRESTAURANTS Gids Toprestaurants in Knokke-Heist en omgeving 6 Recent werd de negende editie van de gids Toprestaurants in Knokke-Heist en omgeving gelanceerd. De gids bevat 69 culinaire adresjes met ofwel één of meerdere Michelinsterren of een hoge quotering in de Gault&Millau. De voorstelling had plaats in restaurant Gellius, een verfijnde Italiaan bij het station van Knokke, ook opgenomen in de gids. Burgemeester Leopold Lippens had het over de sterke gastronomische reputatie die de gemeente Knokke-Heist in de loop der jaren opbouwde. In de publicatie staan 19 restaurants vermeld met Michelinsterren, samen goed voor 24 stuks. De gids is mooi vormgegeven, met per restaurant een wevend tekstje en enkele fraaie foto’s. De titel van de brochure dekt echter niet helemaal de lading. Een goed derde van de vermelde zaken bevindt zich op het grondgebied van Knokke-Heist en heel wat van de sterrenrestaurants hebben hun adres in Brugge of Zeeuws-Vlaanderen. Niettemin is er in de badplaats uiteraard heel wat culinair talent aanwezig. Restaurant Bartholomeus van Bart Desmidt behoudt zijn twee sterren en 18 op 20 bij Gault&Millau en behoort hierbij tot de absolute Belgische top. Het Catalaans geïnspireerde Cuines 33 behield zijn ster, net als Sel Gris. Met een score van 15,5 bij Gault&Millau bevestigt Il | de Zwinkrant | Trionfo zijn reputatie als één van de beste Italianen van het land. Bo Raan Ook enkele nieuwe adresjes deden hun intrede. Zo is er Boo Raan, van chef Dokkoon Kapueak. Al van kort na de opening bleek deze Thai een enorme trekpleister. Thaise keuken van hoog niveau in een toffe, hippe setting. Dokkoon Kapueak werd trouwens uitgeroepen tot Aziatische chef van het jaar. Ook van La Guera, van de jonge chef Glenn Vandenberghe, zijn wij fan. Glenn zette na het overlijden van zijn vader Steve hotel-restaurant Ter Duinen verder samen met zijn moeder en herdoopte het restaurant tot La Guera. Hij brengt een originele, lichte en betaalbare gastronomische keuken. El Fuego, vlakbij het casino, is nog zo’n ontdekking. Je kunt er terecht voor een echt authentieke paëlla, helemaal gemaakt volgens het boekje. Dus met socarrat, de kleverig aangebakken bombarijst die de echte paella van namaak onderscheidt. Uit de houtskooloven komt onder meer inktvis, dorade, almejas... Toprestaurants in Knokke-Heist en omgeving kun je online raadplegen op www.myknokke-heist.be of je kunt de brochure aanvragen bij Toerisme Knokke- Heist, t 050 630 380 of toerisme@knokke-heist.be RDV

7

NieuwVoer april 2013 - De Voerman
Nieuwsbrief April 2012 - GWWAdvies
Infoblad april 2013 - Opwijk
april - pleinenplan - Weller
Landhuis Woonnieuws #10 April
april - Oosterhoutse Golf Club