23.04.2018 Views

Villa d'Arte 3, 2017

Inspiratiebron voor een ieder die genieten tot levenskunst heeft verheven.

Inspiratiebron voor een ieder die genieten tot levenskunst heeft verheven.

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

<strong>Villa</strong><br />

d’Arte<br />

BP<br />

Nr. 3 | juli / augustus <strong>2017</strong><br />

Prijs: € 4,95<br />

issue<br />

Nr. 3<br />

EXTRA DIK!<br />

196 pagina’s incl.<br />

SHORTBREAKS SPECIAL<br />

CULINAIR<br />

THE WIZARD OF OZ<br />

Brae’s Dan Hunter<br />

•<br />

INTERIEUR<br />

Wonen tussen de bomen<br />

REIZEN<br />

BORNHOLM<br />

Cooler dan Kopenhagen<br />

•<br />

KULINARISCHER JAKOBSWEG<br />

Op foodtocht door Ischgl


Volvo V90 vanaf € 48.995 (consumentenadviesprijs) of € 47.815 (fi scale waarde). Lease vanaf € 749 p.m., excl. btw en brandstof, o.b.v. Full Operational Lease, 60 mnd, 15.000 km p.j., Volvo Car Lease: 020-65 873 10 (kantooruren).


GEEF UW RUST DE RUIMTE<br />

VOLVO V90<br />

De veelzijdigheid van de Volvo V90 biedt plaats aan<br />

alles waar u behoefte aan heeft. Perfect gebalanceerd<br />

Scandinavisch design waardoor u ontspant op het<br />

moment dat u instapt. Ruimte voor al uw activiteiten.<br />

Uitgerust met de nieuwste technologie waaronder<br />

Pilot Assist en het intuitieve Sensus touch screen om<br />

uw leven eenvoudiger te maken. Een Estate die<br />

perfect is afgestemd op úw leven.<br />

VOLVO V90<br />

VANAF € 48.995 | LEASE VANAF € 749 P.M.<br />

KOM LANGS BIJ DE VOLVO-DEALER OF<br />

BOEK EEN PROEFRIT OP VOLVOCARS.NL<br />

Wijzigingen voorbehouden. Raadpleeg voor meer informatie de verkoopvoorwaarden op www.volvocars.nl. Gem. verbruik: 2,0 – 7,4 l/100 km (50,0 – 13,5 km/l), gem. CO 2<br />

-uitstoot resp. 46 - 169 g/km.


Inhoud<br />

Nr. 3 juli / augustus <strong>2017</strong><br />

87<br />

65<br />

52 22<br />

4


NIEUWS<br />

8 Inspiratie<br />

15 Wellness<br />

18 Beauty<br />

20 Auto’s<br />

41 Design<br />

43 Reizen<br />

85 Culinair<br />

INTERIEUR<br />

22 Buitengewone<br />

‘boomhut’<br />

ARCHITECTUUR<br />

34 Haute living in<br />

houtskelet<br />

REIZEN<br />

46 De magie van Mauritius<br />

52 Haute cuisine in Ischgl<br />

65 Bornholm<br />

CULINAIR<br />

75 Voorproeven: De<br />

smaak van Sicilië<br />

82 De perfecte barbecue<br />

87 Brae’s Dan Hunter<br />

BON VIVANT<br />

97 Geen feest zonder<br />

onze Bon Vivant<br />

IN BEELD<br />

105 Instagrammers ‘offline’<br />

KUNSTGIDS<br />

111 Inhoud<br />

112 Column & achtergrond<br />

117 Exposities & galeries<br />

118 Film<br />

120 Fotografie<br />

123 Aanbieding<br />

126 Muziek<br />

127 Muziekrecensies<br />

130 Fotoboeken<br />

131 Boeken<br />

133 Muziek<br />

LEZERSSERVICE<br />

93 Hebben! <strong>Villa</strong>’s<br />

favorieten<br />

95 Abonneren<br />

110 Verkoopinfo<br />

177 Volgend nummer<br />

43<br />

© Richard Waite<br />

5


DE KEUZE VAN TOPKOKS<br />

DE NIEUWSTE TELG...<br />

EEN SCHATTIG TAFELFLESJE VAN 100ML.


<strong>Villa</strong> d’Arte is een uitgave van<br />

Argo Special Media<br />

Postbus 531<br />

2150 AM Nieuw-Vennep<br />

Tel: 020-5849020<br />

villadarte.nl<br />

Hoofdredactie Claudia Koopman<br />

Redactie René Seghers (Kunst)<br />

Tekstcorrectie Roselaar Tekstadvies<br />

Medewerkers Aimee Harris, Colin Paige, Dan Hunter,<br />

David de Vleeschauwer, Debbie Pappyn, Deepa Paul/<br />

currystrumpet, Eddy Wenting, François-Leon van<br />

der Velden, Frank Bekebrede, Harry Heuts, Igrien/<br />

theavantguardian, Ingrid Hofstra/ ingridhofstra,<br />

Judith Cappon, Linda Brands, Maarten Philips,<br />

Michael Graste, Martin van Os, Marzia Nicolini,<br />

Rolf van Kleef, Sally Rutherford/ bureaux.co.za,<br />

Sven Alberding/ bureaux.co.za/ Thomas van Perik,<br />

Ursula Ferigno, Warren Heath/ bureaux.co.za<br />

Vormgeving<br />

Kelly Lakeman/ Today’s Brew<br />

Drukkerij<br />

Meijer Rotatie, Nieuw-Vennep<br />

Traffic & Productie<br />

Caroline Spraakman<br />

Distributie<br />

Betapress, Gilze<br />

ABONNEMENTEN EN ADRESWIJZIGINGEN<br />

Mijntijdschrift.com<br />

Artemisweg 101<br />

8239 DD Lelystad<br />

Telefoon +31 (0)88 2266639<br />

Email villadarte@mijntijdschrift.com<br />

Jaarabonnement € 29,70<br />

(Dit bedrag is gebaseerd op automatische incasso.<br />

Voor betaling middels acceptgiro worden extra kosten<br />

in rekening gebracht.)<br />

Losse nummers € 4,95 (excl. verzendkosten)<br />

Buitenland Op aanvraag<br />

Nabestellingen Mijntijdschrift.com<br />

Advertentiewerving<br />

Postbus 531<br />

2150 AM Nieuw-Vennep<br />

tel: 020-5849020<br />

Sales Manager<br />

Hans Terpstra: h.terpstra@argomedia.nl<br />

Account Managers<br />

Annabel Baerveldt: annabel@villadarte.nl<br />

Marcel Wagenhuis: marcelw@villadarte.nl<br />

Directie<br />

Frans Makau (Algemeen Directeur)<br />

© Copyright <strong>2017</strong> Argo Beleggingsmaatschappij B.V. Alle rechten<br />

voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd<br />

en/ of openbaar gemaakt door middel van druk, kopie,<br />

microfilm of welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande<br />

schriftelijke toestemming van de uitgever.<br />

Vakantiepret<br />

De mooiste tijd van het jaar is weer daar: de vakantietijd!<br />

Voor wie last-minute nog wat tips kan<br />

gebruiken, of alvast inspiratie op wil doen voor de<br />

volgende vakantiebestemming, zit deze extra dikke<br />

uitgave van <strong>Villa</strong> d’Arte boordevol inspirerende<br />

plekken in binnen- en buitenland.<br />

Zoals het Scandinavische seaside chic-eiland Bornholm<br />

(p. 62), dat met zomerse pop-ups van toonaangevende<br />

Kopenhaagse restaurants inmiddels<br />

de Deense hoofdstad als culinaire hotspot voorbij<br />

heeft gestreefd.<br />

En ook tijdens een actieve wandel- of fietsvakantie<br />

in het Oostenrijkse Paznauntal kunnen lekkerbekken<br />

vanaf de tweede week van juli het hart ophalen<br />

in culinair mekka Ischgl tijdens de Kulinarischer Jakobsweg (p. 52). Voor dit jaarlijks terugkerende<br />

evenement wordt een aantal internationale sterrenchefs uitgenodigd om hun<br />

ultieme gerecht op basis van streekproducten voor verschillende Alpenhutten in de regio<br />

te creëren. Na het vertrek van de chefs blijven de gerechten een zomer lang op het menu<br />

staan. Dit jaar wordt Nederland vertegenwoordigd door niemand minder dan driesterrenchef<br />

Jacob Jan Boerma van De Leest uit Vaassen!<br />

Wat verder weg, maar een bestemming op zich is Restaurant Brae in Birregurra in Victoria,<br />

Australië, dat dit jaar tot San Pellegrino’s The Worlds 50 Best is doorgedrongen. We spraken<br />

Dan Hunter (p. 87), de chef en eigenaar van dit bijzondere biologische restaurant, dat<br />

dit jaar eveneens tot het beste van Australië is verkozen. Mocht u in de buurt zijn... Zo niet,<br />

dan is er gelukkig nog zijn prachtige boek.<br />

Voor een ultieme droomvakantie in tropische sferen gaan we naar Mauritius (p. 46). Nu<br />

KLM vanaf komende winter rechtstreeks op dit tropische paradijs gaat vliegen, worden<br />

de parelwitte zandstranden en kristalheldere zee, uitgestrekte koraalriffen vol tropische<br />

vissen, groen beboste bergen en waanzinnig mooie watervallen, gecombineerd met de<br />

exclusiefste tophotels, een nog aantrekkelijkere winterse get-away.<br />

Maar ook in eigen land valt er volop te genieten, zoals tijdens Verrukkelijk Vechtdal (p. 94),<br />

waarbij je al fietsend door de regio kennis kunt maken met de allerlekkerste streekproducten<br />

en hun producenten. En voor wie het liefst het hele jaar door het vakantiegevoel wil<br />

vasthouden zou houtskeletbouw wel eens het antwoord kunnen zijn (p. 34)!<br />

Voor nog veel meer inspiratie op het gebied van vakanties en short breaks kunt u terecht<br />

in onze special (p. 137).<br />

Alvast heel veel voor- en zomerpret gewenst.<br />

Claudia Koopman<br />

Hoofdredacteur <strong>Villa</strong> d’Arte<br />

c.koopman@argomedia.nl<br />

<strong>Villa</strong> d’Arte is een geregistreerd handelsmerk van Argo Beleggingsmaatschappij<br />

B.V. <strong>Villa</strong> d’Arte is niet aansprakelijk voor<br />

eventuele onjuistheden in deze uitgave. <strong>Villa</strong> d’Arte is niet verantwoordelijk<br />

voor handelingen van derden, welke mogelijkerwijs<br />

voortvloeien uit het lezen van deze uitgave. <strong>Villa</strong> d’Arte behoudt<br />

zich het recht om ingezonden materiaal zonder kennisgeving<br />

vooraf geheel of gedeeltelijk te publiceren. Over uitslagen van<br />

prijsvragen en/of speciale acties wordt niet gecorrespondeerd.<br />

Abonneegegevens worden ten behoeve van de verzending van<br />

deze uitgave opgenomen in een geautomatiseerd bestand en<br />

conform de Wet Bescherming Persoonsgegevens verwerkt. Deze<br />

gegevens gebruiken wij ook om u te informeren over producten<br />

en diensten zowel van onszelf als van zorgvuldig geselecteerde<br />

bedrijven. Indien u hier geen prijs op stelt kunt u dit schriftelijk<br />

kenbaar maken aan EMD.<br />

Cover:<br />

© Warren Heath/ Bureaux.co.za<br />

7


inspiratie | onder redactie van maarten philips<br />

Fashionable<br />

& vegan<br />

Het Canadese tassenmerk MATT & NAT<br />

gebruikt geen leer of andere dierlijke<br />

producten. De volledig vegan tassen en<br />

accessoires zijn gemaakt van materialen<br />

als biologisch afbreekbaar PVC, 100% PU<br />

en kurk. MATT & NAT’s nieuwe FW17 collectie<br />

bestaat uit meer dan 150 satchels,<br />

crossbody bags, clutches en rugtassen in<br />

krachtige aardetinten.<br />

Vanaf augustus verkrijgbaar in een select<br />

aantal stores en bij Hudson’s Bay<br />

Limited Edition<br />

Mercedes-AMG bestaat 50 jaar. IWC Schaffhausen viert het jubileum<br />

van haar partner met een speciale gelimiteerde uitvoering binnen de<br />

Ingenieur collectie, de Ingenieur Chronograph Sport Edition “50th<br />

Anniversary of Mercedes-AMG”. De sportieve IWC manufactuur<br />

Chronograaf met titanium kast, bevat een bescherming tegen<br />

magnetische velden, vormgegeven in de stijl van een remschijf.<br />

Prijs op aanvraag<br />

Zwarte parel<br />

Nieuw in de collectie van Quooker: de<br />

Quooker zwart. Combineer hem met<br />

beton voor een sobere look. Of ga op chic,<br />

met rijke materialen als zwart marmer,<br />

graniet en messing. De Quooker zwartcollectie<br />

bestaat uit een zwarte Fusion<br />

Square en Fusion Round, oftewel met een<br />

strakke rechte of sierlijke ronde uitloop.<br />

Ook de bijpassende zeeppomp is in het<br />

zwart verkrijgbaar.<br />

Prijzen vanaf € 1.640 (voor de PRO3)<br />

Temptation!<br />

Het Deens juwelenmerk Ole Lynggaard<br />

Copenhagen breidt hun iconische Snakes<br />

collectie uit. De slang met diamanten<br />

ogen wordt zorgvuldig met de hand vervaardigd<br />

in het atelier ten noorden van<br />

Kopenhagen. De golvende beweging van<br />

deze onweerstaanbare verleider wordt dit<br />

jaar geherinterpreteerd in een elegante<br />

en delicate armband en choker.<br />

Prijzen vanaf € 1.950 (Snakes oorbel 18kt<br />

geelgoud) en € 11.750 (Snakes ring 18kt<br />

geelgoud bedekt met diamanten)<br />

Sweet dreams<br />

Met Marie Stella Maris travel size Pillow<br />

Spray No.97 Eau de Lavandecreëer je<br />

een heerlijke nachtrust in elk verblijf. De<br />

verfrissende geur van lavendel met een<br />

vleugje musk en eucalyptus zorgt voor<br />

rust en ontspanning. Lavendel staat<br />

bekend om zijn kalmerende en ontspannende<br />

werking op de geest.<br />

Prijzen € 12 (60 ml)<br />

Made in<br />

Amsterdam<br />

Atelier Schaap en Citroen is een groep<br />

edelsmeden en vakmensen binnen<br />

Schaap en Citroen die verantwoordelijk<br />

zijn voor de eigen collecties. De productie<br />

van de meest recente collectie, 1888, is<br />

geproduceerd in een Atelier in Amsterdam<br />

en onderstreept het jarenlange vakmanschap<br />

en de rijke geschiedenis van het<br />

juweliershuis. Om deze geschiedenis in<br />

acht te houden heeft Atelier Schaap en<br />

Citroen ervoor gekozen om met het unieke<br />

edelmetaal ‘Platina’ te werken. Atelier<br />

Schaap en Citroen werkt met diamanten<br />

en waarborgt binnen de vier C’s; slijpsel,<br />

zuiverheid, kleur en karaatgewicht de<br />

hoogste kwaliteit.<br />

Prijs op aanvraag<br />

8


Kies voor comfort in elke laag<br />

met de vernieuwde Auping boxspring<br />

Ultiem<br />

comfort<br />

Persoonlijke<br />

voorkeur<br />

Perfecte<br />

ondersteuning<br />

door de DPPS ®<br />

pocketveren<br />

Stabiele<br />

basis<br />

Ventilerende<br />

spiraalbodem door de<br />

80% open structuur<br />

Iedere dag uitgerust wakker worden<br />

Niets is fijner dan je dag energiek beginnen en een goede nachtrust helpt je daarbij.<br />

Elke laag in de vernieuwde Auping boxspring is met zorg ontwikkeld voor de juiste<br />

ondersteuning en ventilatie. Bovendien is de hoes van de topper wasbaar, zo heb je<br />

altijd een comfortabel fris bed. De Criade boxspring is verkrijgbaar vanaf € 3.370,-.<br />

Laat je inspireren bij de Auping winkel of kijk op auping.nl/boxsprings


inspiratie<br />

Metallic<br />

meesterwerk<br />

Een sieraad voor elke kamer, deze roomdivider<br />

“Painting” van De Castelli met een<br />

finish van onder meer gepolijst, geborsteld<br />

en delabré messing, “aubergine”<br />

koper, geborsteld koper, rvs en delabré<br />

zwart ijzer. Afmetingen: L: 212cm / B: 32cm<br />

H: 190cm.<br />

Prijs € 9.715 (exclusief btw)<br />

Zin in Zen<br />

De nieuwe Zen behangcollectie van<br />

Graham & Brown is geïnspireerd op het<br />

patroon van het houten raam van een<br />

traditioneel shoji-scherm. De in elkaar<br />

overlopende geometrische vormen worden<br />

versterkt door de zilveren en koperen<br />

metallic details. Het behang is van een<br />

hoogwaardige dikke kwaliteit met textuur.<br />

Verkrijgbaar in zes rijke kleuren.<br />

Colour me<br />

beautiful<br />

Prijs € 56 per rol<br />

Duizelingwekkende<br />

dessins<br />

Arte’s Vertigo schitterende, glinsterende<br />

wandbekleding draait volledig rond één<br />

dessin dat de naam Moire kreeg. Deze<br />

nieuwe muurbekleding werd ambachtelijk<br />

ontwikkeld met hoogglanzende lurexstof,<br />

een textielvezel met metaalgaren. In Vertigo<br />

komen metallics in allerlei kleuren aan bod.<br />

13 kleurvariaties. Prijs op aanvraag.<br />

Little Greene heeft zijn nieuwe kleurenkaart<br />

gelanceerd. De ‘Colours of England’<br />

kaart bestaat uit 184 tinten: 170 afzonderlijke<br />

kleuren, waarvan er 14 worden<br />

herhaald in verschillende tinten binnen de<br />

‘Colour Scales’. De nieuwe kaart is ontworpen<br />

om te voldoen aan de groeiende<br />

vraag naar tijdloze kleuren. De kleurenkaart<br />

bevat zeven nieuwe kleuren, waarvan<br />

zes uit het Little Greene archief en één<br />

gloednieuwe autonome kleur (Mortland<br />

Lake Yellow) in één van de meest on-trend<br />

tonen van dit jaar. Alle tinten zijn verkrijgbaar<br />

in de volledige reeks verfkwaliteiten:<br />

traditioneel en modern, interieur en<br />

exterieur.<br />

Samplepot € 8<br />

10


Meaningful<br />

luxury<br />

Luxe en duurzaamheid gaan hand in hand op yumeko.nl<br />

Tot 1 augustus <strong>2017</strong> krijgt u 10% korting met de code villa-yum17


inspiratie<br />

25 jaar Mart<br />

25 jaar na zijn Haute Couture-debuut presenteert Mart Visser<br />

de Couture Essentials. De nieuwe lijn laat een selectie favoriete<br />

ontwerpen uit zijn archief zien. De Couture Essentials kunnen<br />

online besteld worden. Na een afspraak in de salon in Amsterdam<br />

worden de items in 4-6 weken ambachtelijk op maat gemaakt in<br />

de mooiste materialen.<br />

Ontdek de collectie via: martvisser.nl<br />

Zonnetje in huis<br />

Altijd het stralende middelpunt met deze opvallende gele ‘Cloud’<br />

zonnebril met groene glazen van Givenchy Eyewear (GV7050/S)<br />

Prijs € 245<br />

Remake<br />

Panerai heeft een remake van de Mare Nostrum uit 1993 gelanceerd,<br />

Panerai’s eerste chronograaf. De nieuwe Mare Nostrum<br />

Accacio 42mm (PAM00716) heeft een diepblauwe wijzerplaat, OP<br />

XXXIII kaliber met Dubois-Dépraz chronograph en een gangreserve<br />

van 42 uur. De doos van deze Special Edition bevat naast een<br />

extra lederen band en een schroevendraaier nog een verrassing.<br />

Prijs € 9.900 (in een gelimiteerde oplage van 1.000)<br />

Luxe<br />

clubfauteuil<br />

Leolux Cantate is een compacte clubfauteuil.<br />

Schitterend afgewerkt met de<br />

siersteek “Artisan” op de achterzijde van<br />

de rug. Leverbaar als fauteuil en draaifauteuil,<br />

met bijpassende pouf. U kunt<br />

uw eigen kleuren en materialen kiezen uit<br />

de Leolux collectie waaronder een nieuwe<br />

velours stof genaamd Lucir. Dit hoogwaardige<br />

materiaal combineert katoen en<br />

veerkrachtige Australische merinowol.<br />

Prijs op aanvraag<br />

Dare to<br />

Be Bold<br />

De nieuwe Bron juwelen uit de ‘Bollywood<br />

Bold’ collectie kenmerken zich door<br />

het felle kleurgebruik. De juwelen zijn<br />

uitbundig, levendig en een beetje over the<br />

top. De selectie van grasgroene, kanariegele<br />

en knalroze edelstenen doet denken aan<br />

de kleuren en geuren van India en zijn de<br />

statement piece bij iedere outfit.<br />

Prijzen vanaf € 1.950<br />

(Confetti-ring NEMO smal)<br />

12


Ervaar de verademing<br />

PERSOONLIJK INTERIEURDESIGN<br />

HERKEN UW LIFESTYLE<br />

Uw keuken moet geen eiland worden in uw huis maar onderdeel zijn van uw totale woonbeleving.<br />

Daarom ziet u bij ons keukens in compleet ingerichte stijlkamers die aansluiten bij uw persoonlijke lifestyle.<br />

U wordt geadviseerd door consultants met het niveau van interieurdesigners. Samen met u creëren zij keukens<br />

en woonruimtes die meer zijn dan mooi en praktisch. Tijdloze elegantie van SieMatic.<br />

Bekijk alvast voorbeelden op www.siematic.nl<br />

VISIT NEW SIEMATIC KITCHEN INTERIOR DESIGN: ALPHEN A/D RIJN Hoorn 126a, Goedhart Keukens AMSTERDAM Hobbemastraat 2, SieMatic aan het Vondelpark<br />

APELDOORN Vlijtseweg 210, Voortman Keukens BARENDRECHT Pesetastraat 18, Keukenmaxx BREDA Grenssteen 19, CVT Keukens Breda CULEMBORG Beesdseweg 2, Middelkoop<br />

Culemborg Keukens en Sanitair DELFT Rotterdamseweg 352, Koolschijn SieMatic Huis DEVENTER Revalstraat 1, Nieuwenhuis Keukens DORDRECHT Mijlweg 53c,<br />

ASWA Keukens ETTEN-LEUR Lokkerdreef 3, Keukenmaxx HELMOND Zuiddijk 18, ASWA Keukens HILVERSUM 2e Loswal 3, ASWA Keukens HOOFDDORP Kruisweg 655-657,<br />

Keukenmaxx KAATSHEUVEL Rechtvaart 8, Mandemakers Keukens LOCHEM Aalsvoort 16, BouwCenter Nobel MIDDELBURG Grenadierweg 17b, Jtwee koken & baden<br />

OOSTERHOUT De Waard 4, Keukenontwerpers Oosterhout SON Ekkersrijt 4141, Goergen Keukens STEIN Nijverheidsweg 17-18, Goergen Keukens TILBURG Hestiastraat 12, CVT Keuken<br />

UDEN Rondweg 101, ASWA Keukens WAARDENBURG Regterweistraat 5, Van Wanrooij Keuken, Tegel & Badkamer Warenhuys WOERDEN Finse Golf 2, Mandemakers Keukens


BOLLYWOOD BOLD<br />

bronjewelry.com


wellness<br />

Magic Mud<br />

Het Hongaarse Omorovicza is als huidverzorgingsmerk<br />

onvergelijkbaar. Het<br />

combineert heilzame natuurlijke ingrediënten,<br />

baanbrekende wetenschappelijke<br />

innovatie en een rijke geschiedenis. Het<br />

verhaal van oprichters Stephen en Margaret<br />

de Heinrich de Omorovicza begint in<br />

Budapest, waar Stephens familie in de<br />

negentiende eeuw de wereldberoemde<br />

Rácz Thermal Spa bouwde. Stephen en<br />

Margaret waren zo onder de indruk van<br />

het miraculeuze effect van het mineraalrijke<br />

spawater op hun huid, dat ze besloten<br />

het met behulp van een Nobelprijswinnend<br />

laboratorium te laten verwerken<br />

in een eigen huidverzorgingslijn. Deze ontwikkelde<br />

het gepatenteerde Hydro Mineral<br />

Transference-systeem dat de therapeutische<br />

mineralen transporteert tot in de<br />

diepste huidlagen voor een aanmerkelijk<br />

stevigere en jonger ogende huid.<br />

Mineralen en natuurlijke werkstoffen<br />

In combinatie met krachtige natuurlijke<br />

werkstoffen, zoals de reinigende Hongaarse<br />

‘moor mud’, ontstekingsremmende<br />

extracten en peptiden uit goud en<br />

diamanten, hebben de producten van<br />

Omorovicza inmiddels wereldwijd een<br />

cultaanhang verworven. De producten<br />

bevatten uitsluitend ingrediënten die goed<br />

zijn voor de huid en vrij zijn van sulfaten,<br />

petrochemische stoffen, parabenen en<br />

synthetische geurstoffen.<br />

In Nederland<br />

Omorovicza’s flagship boutique & spa is<br />

gevestigd aan de prestigieuze Andrassy<br />

Street in het hart van Budapest. In Nederland<br />

is het merk exclusief verkrijgbaar bij<br />

Babassu.dat ook de befaamde behandelingen<br />

met de iconische moor mud-producten<br />

biedt. De klassieke Hongaarse massage is<br />

een vingervlugge workout die de huid lift.<br />

Een Hongaars feestje voor het gezicht!<br />

Voor meer info: babassu.nl<br />

When in Paris…<br />

Het op planten gebaseerde huidverzorgings-<br />

en cosmeticamerk Sisley, door de<br />

familie d’Ornano in 1976 opgericht, heeft<br />

haar eerste beautyhuis: La Maison Sisley<br />

geopend. La Maison Sisley bevindt zich op<br />

5 Avenue Friedland in de gouden driehoek<br />

van Parijs op steenworp afstand van de<br />

Arc de Triomphe en de Champs-Elysées.<br />

Met een Sisley Café, een Sisley boutique<br />

en behandelruimtes. Maar niet alleen<br />

de treatments zijn fijn, ook het Maison is<br />

oogstrelend. Dus stap vooral even binnen,<br />

al is het maar voor een koffietje.<br />

Het Ginkgo Biloba-blad, een ingrediënt<br />

dat in veel Sisley-producten voorkomt,<br />

siert de plafonds. De wanden zijn bespannen<br />

met behang dat in 1874 door<br />

Atelier d’Offard in Tours is ontworpen.<br />

Samen met de Italiaanse mozaïektegels<br />

creëert dit een lichte prettige uitstraling.<br />

De opvallende bank in de lounge is van<br />

de hand van designer India Mahdavi. La<br />

Maison Sisley is ingericht naar het idee<br />

van mevrouw d’Ornano.<br />

Voor meer info: sisley-paris.com<br />

SOAP in de Bijenkorf<br />

Met een speciaal voor de Bijenkorf geselecteerde<br />

treatmentcollectie biedt SOAP<br />

shoppers nu de unieke mogelijkheid om in<br />

het warenhuis te genieten van ontspannen<br />

beautybehandelingen. Zo staan<br />

diverse manicures, een speciale Shop<br />

Break Pedi en de populaire The Soap Brow<br />

treatment op het menu. Spontaan binnenwandelen<br />

voor een DIY Mani is mogelijk<br />

uiteraard is de complete collectie van<br />

SOAP Recommends verkrijgbaar. Dé plek<br />

voor de ultieme pamper-break tijdens een<br />

shopsessie! Nu alleen nog in de Bijenkorf<br />

in Amsterdam maar de vestigingen<br />

Utrecht, Rotterdam en Amstelveen zullen<br />

snel volgen. Eindhoven zal in 2018 openen.<br />

Voor meer info: soaptreatmentstore.com<br />

15


eauty | onder redactie van claudia koopman<br />

1<br />

2<br />

3<br />

1) Amouage Blossom Love : Bloesems<br />

van rozen en kersenboom, ylang ylang,<br />

amandel, vanille en tonka, kasjmir en<br />

sandelhout. EdP € 320 (100 ml).<br />

2) Dior Backstage Pros Addict Lip Tattoo<br />

is een gekleurde, niet-afgevende inkt die<br />

de natuurlijke kleur van de lippen accentueert.<br />

€ 33,50 (vier tinten).<br />

3) Valmonts Restoring Perfection.<br />

Anti-ageing voor dagelijks gebruik, maar<br />

dankzij SPF50 | PA++++ ook perfect voor<br />

het zonnebaden. € 165 (30 ml).<br />

4<br />

5<br />

4) Dior Homme Dermo System Pore Control<br />

Perfecting Essence helpt de poriën te<br />

verfijnen en talgproductie te reguleren zodat<br />

de huid stralender wordt. € 68 (50 ml).<br />

6<br />

5) Gucci Bloom is wild, divers en kleurrijk<br />

met zachtpoederige noten van de klimplant<br />

van Rangoon, Prijzen EdP vanaf<br />

€ 64 (30 ml).<br />

7<br />

8<br />

6) Dermalogica’s Stress Positive Eye Lift.<br />

Een herstellend “leave on”-oogmasker.<br />

€ 79,90 (25 ml).<br />

7) Gold Collagens intens vochtinbrengende<br />

sheetmasker is de ideale dorstlesser<br />

voor de huid. € 21,99 (per 4).<br />

8) Jil Sander Sun Men Sport is een sensuele<br />

hout-, citrus- en kruidencompositie.<br />

EdT € 39 (125 ml).<br />

9<br />

9) Christophe Robins Cleansing Volumizing<br />

Paste met Rassoul-klei en rozenextracten<br />

is een intensief, volumegevend<br />

reinigingstreatment. € 39 (250 ml).<br />

10) Diptique’s Do Son Body Spray draagt<br />

de geur van verse tuberoos en witte<br />

lotusextract mee. €45 (200 ml).<br />

10<br />

11) Laura Mercier Sunset Bronzer Crayon<br />

is een crèmige stick met een warme,<br />

natuurlijke bronzen kleur voor een gezonde,<br />

stralende glow. Ook geschikt voor een<br />

snelle oogmake-up. € 32.<br />

11 12<br />

12) Indeed Laboratories Hydraluron met<br />

de puurste vorm van hyaluronzuur is de<br />

ultieme moisture booster voor dagelijks<br />

gebruik. 100% vrij van dierlijke ruwe<br />

materialen en biologische rest-oplosmiddelen.<br />

€ 29,95 (30 ml).<br />

16


eauty<br />

1) Dsquared2 He Wood Eau de Cologne is<br />

een verfijnde, moderne interpretatie van<br />

He Wood. EdC € 64 (75 ml).<br />

2<br />

2) Estée Lauder Double Wear BB Cushion<br />

Compact SPF50 is langdurig waterproof,<br />

zweet-en vochtbestendig en biedt een<br />

gelijkmatige en natuurlijke dekking en<br />

stralende teint, de hele dag lang.<br />

€ 38 (12 tinten).<br />

3) Penhaligon’s Portraits The Duke is een<br />

aristocratisch en opulent pittig, peperachtig<br />

rozenparfum met noten van gin en<br />

leerachtig hout. € 225 (75 ml).<br />

1<br />

3<br />

4) Philosophy take a deep breath night<br />

oil-free detoxifying gel-balm ondersteunt<br />

de huid bij het natuurlijke ontgiftingsproces.<br />

Vanaf half juli verkrijgaar.<br />

€ 40 (60 ml).<br />

5<br />

4<br />

5) In Guerlains sensuele L’Homme Ideal<br />

Sport is vertrouwde amandelnoot opgefrist<br />

met kruiden en aquatische noten, subtiel<br />

omhuld door neroli, cumarine, vetiver en<br />

patchouli. € 72,50 (50 ml).<br />

6<br />

6) Acqua di Parma’s Ingredient Collection<br />

is nu ook verkrijgbaar in een geraffineerde<br />

travel spray. Travel Spray € 112. Refills<br />

€ 154 (2 x 30 ml).<br />

7) Dior Sauvage Very Cool Spray is nu<br />

verpakt als solide en praktische reisgenoot<br />

met als extra noten van grapefruit en kamferachtige<br />

lavandin EdT € 78 (100 ml).<br />

8) Etro ManRose prikkelt met een<br />

onverwachte vleug fluwelige zachtheid.<br />

EdP € 130 (100 ml).<br />

7<br />

8<br />

9) Afkomstig uit L’Artisan Parfumeurs’<br />

Natura Fabularis-collectie: 60 Mirabilis,<br />

een indringend en mystiek wierookparfum<br />

met moleculen van ambrox en vulkanische<br />

musk. € 175 (50 ml).<br />

9<br />

10) Salfatore Ferragamo Casual Life is<br />

een levendige, frisgroene geur met krachtige<br />

houtnoten en verkwikkende akkoorden<br />

van koffie, ambrax en geranium.<br />

Vanaf € 47 (30 ml).<br />

11) Sisley’s Baume-en-Eau à la Rose Noire<br />

heeft een verrassende textuur tussen<br />

vluchtig, fris en romig, en geeft de huid<br />

meer elasticiteit, glans en volheid geeft.<br />

€ 145 (50 ml).<br />

10<br />

11<br />

17


each beauties<br />

1 3<br />

2<br />

1) Lancasters Sun Beauty Hair Multi<br />

Protective Hair Spray is het eerste haarverzorgingsproduct<br />

dat naast een breed<br />

spectrum bescherming tegen UVB en UVA<br />

ook bescherming tegen infraroodstraling<br />

biedt. Daarnaast biedt het bescherming<br />

tegen (zee)zout en chloor. Of uw haar nu<br />

wel of niet gekleurd is, het blijft glanzend,<br />

zal niet vervagen of uitdrogen.<br />

€ 24 (100 ml).<br />

2) Zand en zonnebrandcrème: geen ideale<br />

combinatie. Vichy komt nu met Vichy<br />

Idéal Soleil Anti-Zand Fluide met hoge<br />

beschermingsfactor. Verrijkt met mineraliserend<br />

thermaal water van Vichy met een<br />

kalmerend, versterkende en regenererend<br />

effect, met als prettige extra dat zand<br />

makkelijk verwijderd kan worden van de<br />

huid. Verkrijgbaar in SPF30 en SPF50+.<br />

€ 22,95 (200 ml).<br />

6<br />

3) Murad City Skin Age Defense Broad<br />

Spectrum SPF 50 | PA ++++ beschermt<br />

tegen zonneschade door UVA/UVB én<br />

tegen milieuvervuiling en blauw licht van<br />

elektronische apparaten. Ook biedt deze<br />

zonnebrand en dagcrème van Murad<br />

bescherming tegen milieuvervuiling.<br />

Polymeer matrix voorkomt huidbeschadiging<br />

door koolstof, zware metalen en<br />

andere chemicaliën. Met Vitamine C en<br />

kleurcorrectie voor een perfecte teint. € 75<br />

4 5<br />

4) Ervaar de verkwikkende All Over Body<br />

Spray doordrenkt met de zwoele en sensuele<br />

geur van Tom Fords Soleil Blanc. Simpelweg<br />

onweerstaanbaar! € 60 (150 ml).<br />

5) Voor wie al een teint heeft opgebouwd:<br />

Nuxe Sun bruiningsolie Lichaam en Gelaat<br />

SPF 10 is een heerlijk geurende, zijdezachte<br />

droge olie met cellulaire bescherming<br />

die ook nog eens het bruinen versnelt.<br />

€ 24,40 (110 ml).<br />

6) Afkomstig uit L’Occitane’s citrus<br />

verbena-lijn deze heerlijke verkoelende<br />

Brume Fraîcheur Refreshing Mist voor het<br />

lichaam, met de tijdloze verkwikkende<br />

geur van verbena. En ideale verfrissende<br />

pauze op een warme zomerdag.<br />

€ 11 (75 ml).<br />

18


GORINCHEM NEWTONWEG 18 | 4207 HK | T. 0183 646353 | INFO@VANDERDONKINTERIEUR.NL | WWW.DESIGNMEUBELS.NL<br />

NOORDWIJK JONCKERWEG 11 | 2201 DZ | T. 071 4080008 | INFO@NOORTINTERIEUR.NL | WWW.NOORTINTERIEUR.NL<br />

FREEMAN SEATING SYSTEM RODOLFO DORDONI DESIGN


autonieuws | onder redactie van maarten philips<br />

Haal het maximale uit je Mini<br />

Kamperen met de Mini? Nu het Italiaanse<br />

AUTOHOME een daktent voor de Mini<br />

Countryman heeft ontwikkeld is dat helemaal<br />

zo gek niet meer. Omdat de daktent<br />

speciaal voor de Countryman is ontwikkeld,<br />

is hij met een speciale dakdrager<br />

eenvoudig aan de standaard dakrails te<br />

bevestigen. Geen gereedschap nodig!<br />

Openen gaat makkelijk door de sluitingsklemmen<br />

te ontgrendelen, waarna de<br />

tent zich automatisch ontvouwt door vier<br />

gasdrukveren. De tent heeft binnen een<br />

hoogte van 94 cm, is 210 cm lang en 130<br />

cm breed. De bovenkant en de buitenwanden<br />

zijn gemaakt van stof. Het doek<br />

is bestand tegen regen, heeft ventilerende<br />

eigenschappen en biedt een goede<br />

isolatie tegen warmte en geluid. Andere<br />

eigenschappen van de tent zijn een matras<br />

met een katoenen cover, twee deuren<br />

en ramen met ritssluitingen, muskietengaas<br />

bij alle openingen én led-binnenverlichting<br />

op batterijen. Ook bevinden zich<br />

in de tent vakken en netten om spullen<br />

op te bergen. Via een aluminium ladder<br />

is de daktent te bereiken. Leverbaar in de<br />

kleuren zwart of wit en nu te zien bij de<br />

Nederlandse MINI-dealers.<br />

Verkrijgbaar via de officiële Mini Shop<br />

Gelikt design<br />

De coupévorm van Arteons voorganger de<br />

Passat CC zien we terug, maar daar houdt<br />

de vergelijking op, want op het gebied van<br />

design is Volkswagen met de Arteon een<br />

compleet nieuwe weg ingeslagen. Volkswagens<br />

GranTurismo heeft een aerodynamisch<br />

lijnenspel, sportieve grille en<br />

opvallende achterkant. Het uitrustingsniveau<br />

is net zo verrassend, want standaard<br />

beschikt de Arteon over veel features. De<br />

standaard motorisering zal bestaan uit de<br />

compleet nieuwe 1.5 TSI-motor met om en<br />

nabij 150 pk vermogen. Daarnaast wordt<br />

hij leverbaar met een sterkere benzinevariant,<br />

de 2.0 TSI met 280 pk en 4-Motion<br />

vierwielaandrijving. Uiteraard komt er<br />

naast de DSG-automaat met 7 versnellingen<br />

ook een handgeschakelde versie.<br />

Voor de dieselaars komt de 2.0 TDI in verschillende<br />

vermogensvarianten. Later zal<br />

ook een hybride GTE-variant gelanceerd<br />

worden en wellicht een volledige elektrische<br />

variant in de toekomst. De Arteon<br />

is standaard voorzien van automatische<br />

airconditioning, parkeersensoren voor en<br />

achter, het radio- en multimediasysteem<br />

Composition Media, Lane Assist, Adaptive<br />

Cruise Control, vermoeidheidsherkenning,<br />

gedeeltelijk elektrisch verstelbare Ergo-<br />

Comfortstoelen vóór en het Press & Drive<br />

startsysteem. Naast de basisuitvoering<br />

kunnen Arteon-rijders opteren voor de<br />

Elegance, Elegance Business en Business<br />

R-uitvoeringen.<br />

Prijzen vanaf € 39.950 voor de 1.5 TSI (110<br />

kW/150 pk) met handgeschakelde zesversnellingsbak<br />

en € 45.670 voor de 2.0 TDI<br />

150 pk 7-DSG<br />

Toekomstmuziek<br />

Autonoom rijden wordt de volgende<br />

revolutie in de auto-industrie. De manier<br />

waarop deze technologie wordt toegepast<br />

zal het verschil gaan maken. Peugeot verschaft<br />

zichzelf met de Peugeot Instinct<br />

Concept toegang tot dit segment, met één<br />

sleutelwoord: vrijheid. De Instinct Concept<br />

biedt daarom keuze uit vier rijmodes:<br />

twee waarin de bestuurder zelf rijdt en<br />

twee autonome modi. Om het rijden<br />

makkelijker en aangenamer te maken, is<br />

in de auto een zogeheten I.o.T -platform<br />

aanwezig, zodat onderweg van allerlei<br />

online diensten gebruik kan worden gemaakt.<br />

Tevens bouwt de auto hiermee een<br />

gebruikersprofiel op en kan hij bijvoorbeeld<br />

adviseren over het beste tijdstip om<br />

te vertrekken. De voordeur vergrendelen<br />

of het buitenlicht alvast aandoen kan hij<br />

ook! Of de Peugeot Instinct Concept ook<br />

daadwerkelijk in productie zal gaan is<br />

nog duidelijk, maar hij klinkt heerlijk.<br />

20


autonieuws<br />

’s Werelds meest iconische 4x4<br />

Duik mee de omvangrijke archieven<br />

in en ga mee op tijdreis langs<br />

de vele legendarische expedities,<br />

reddingsoperaties en avonturen die<br />

met deze indrukwekkende auto’s<br />

zijn ondernomen. Icon telt meer dan<br />

tweehonderd pagina’s met nooit<br />

eerder vertoonde beelden en exclusieve<br />

interviews en beschrijft de<br />

essentie van de Series- en Defender-modellen.<br />

Niet alleen aan de<br />

hand van de auto’s zelf, maar ook<br />

van de mensen die in de afgelopen<br />

69 jaar de auto’s hebben gemaakt,<br />

gekoesterd, erin hebben gereden<br />

en erop hebben vertrouwd.<br />

69 jaar geleden, op ‘onze’ AutoRAI in<br />

Amsterdam, werd een legende geboren:<br />

de eerste Land Rover. 30 april<br />

2018 viert ’s werelds beroemdste<br />

4x4 zijn 70-jarige bestaan. Hierop<br />

vooruitlopend presenteert Land<br />

Rover het stoerste koffietafelboek<br />

van het moment: Icon. Icon vertelt<br />

de ultieme, officiële geschiedenis<br />

van de Land Rover Series en Defender.<br />

Deze limited edition is online te<br />

reserveren en zal vanaf juli verkrijgbaar<br />

zijn.<br />

Beroemdheden<br />

In de afgelopen 69 jaar waren de<br />

Series- en Defender-modellen populair<br />

onder politici, beroemdheden<br />

en leden van koninklijke families.<br />

Ook zij delen hun ervaringen. Het<br />

voorwoord is geschreven door de<br />

beroemde Land Rover-klant en The<br />

Grand Tour-presentator Richard<br />

Hammond. Maar ook avonturier<br />

Bear Grylls en modelegende Ralph<br />

Lauren behoren tot Land Rovers<br />

beroemde fanbase.<br />

Vanaf juli verkrijgbaar voor ₤50<br />

via landrover.com<br />

Tsjechische droomauto’s<br />

‘Alles moet een ziel hebben - in ieder<br />

geval alles dat iets betekent’. Dit is<br />

het motto van een van ’s werelds<br />

oudste autofabrikanten, ŠKODA, en<br />

het ŠKODA Design team. In Driven by<br />

Design - Values Vison ŠKODA wordt<br />

de lezer een blik gegund diep in het<br />

DNA van deze eigenzinnige Tsjechi-<br />

sche autofabrikant. De lat ligt hoog:<br />

een ŠKODA moet alle vijf de zintuigen<br />

aanspreken. Sinds april 1991<br />

is ŠKODA Automobil AG onderdeel<br />

geworden van de Volkswagen Group,<br />

maar één ding is onveranderd gebleven:<br />

ŠKODA’s transporteren niet<br />

alleen personen, ze transporteren<br />

dromen. Doorspekt met fascinerende<br />

foto’s, tekeningen en renderings<br />

kunnen niet alleen liefhebbers van<br />

auto’s maar ook van design met dit<br />

boek hun hart ophalen.<br />

Uitgeverij TeNeues | 9783961710034<br />

€ 39,90<br />

21


interieur<br />

Synergy<br />

Tree House<br />

Rust en luxe in<br />

de ruige natuur<br />

De keuken is een centraal punt tussen de vuurkorf/<br />

barbecuepit en de outdoor ‘diningroom’. Meestersteenhouwer<br />

Rogers Sayi heeft de pit ontworpen en is gemaakt<br />

van zandsteen van de Tafelberg. Meesterambachtsman<br />

Nicole Huke heeft al het houtwerk van het huis met veel<br />

oog voor detail afgewerkt


interieur<br />

Craig Price’s gestroomlijnde modulaire woning aan de<br />

kust van de Atlantische Oceaan is de belichaming van<br />

het ultieme strandhuis. Het verfijnde, minimalistische<br />

design biedt optimaal comfort aan mens en dier, maar<br />

de grootste luxe is het wegvallen van de scheidingslijn<br />

tussen huis en natuur.<br />

Tekst Sally Rutherford/ bureaux.co.za | Fotografie Warren Heath/ bureaux.co.za<br />

Styling Sven Alberding/ bureaux.co.za


Een weelderig kleed van Hertex ligt op de balau vloerdelen<br />

onder de extra lange Kona eettafel van gerecycled<br />

teak en teak Punto stoelen, beide van Weylandts<br />

24


‘Elk plekje biedt uniek uitzicht<br />

op de ruige schoonheid van de<br />

Atlantische Oceaan’<br />

Met een naam als ‘Synergy Tree House’ moge<br />

het duidelijk zijn dat de eigenaar een spiritueel<br />

ingesteld mens is. Craig Price voelt zich thuis<br />

bij de relaxte levensinstelling van de hippies en<br />

surfers, waar het plaatsje Scarborough in Kaap de<br />

Goede Hoop in Zuid-Afrika om bekend staat. Toch<br />

is Synergy Tree House allesbehalve een sjofele<br />

hippiehut. Het ontwerp van het huis mag bedrieglijk<br />

eenvoudig lijken: modulaire ruimtes die met<br />

elkaar verbonden zijn door paden van balau-hardhout,<br />

die door de met bladeren omzoomde tuin<br />

omhoog leiden. Elk plekje met uniek uitzicht op de<br />

ruige schoonheid van de Atlantische Oceaan. Pas<br />

later wordt de experimentele bouwstijl duidelijk<br />

die Synergy Tree House een uniek architectonisch<br />

karakter geeft en ontdek je alle slimme high-tech<br />

snufjes die dit een echt luxe huis maken.<br />

Linksboven<br />

De entree van het huis<br />

leidt naar een heerlijk<br />

verfrissende plunge pool<br />

en de rustgevende master<br />

bedroomsuite. Aan de<br />

rechterzijde loopt een<br />

veranda van balau door de<br />

bomen richting woonkamer.<br />

De veranda, begrensd<br />

met transparante glazen<br />

panelen, is de perfecte<br />

plek voor een sundowner<br />

cocktail.<br />

Onder<br />

De prachtige baai, die<br />

tegen het beroemde Cape<br />

Point Nature Reserve aanligt,<br />

nodigt uit tot nadere<br />

verkenning<br />

25


26


Onder<br />

De teak Dario sofa van<br />

Weylandts is opnieuw bekleed<br />

in een weerbestendige<br />

stof van Mavromac.<br />

De Vietnamese Water Lily<br />

and Pond betonnen stoelen<br />

van Weylandts worden ook<br />

gebruikt als bijzettafel. Een<br />

Nguni koeienhuid op de<br />

tegels in de woonkamer<br />

Linkerpagina<br />

Meesterambachtsman<br />

Andy de Klerk ontwierp de<br />

strakke kombuisachtige<br />

keuken en cederhouten<br />

bar. Comfortabele Tino<br />

Chair Vintage draaistoelen<br />

zijn zo gepositioneerd dat<br />

er optimaal van het uitzicht<br />

genoten kan worden. Alle<br />

keukenapparatuur is van<br />

Smeg<br />

‘Een boomhut mag nooit een last worden voor de<br />

boom waarin hij huist. Hij moet ‘lichtjes’ op de<br />

takken rusten,’ zegt professioneel boomhuttenontwerper<br />

Jeanie Stiles. Craig Price’s “hut” in<br />

Scarborough gaat in dit opzicht zelfs nog een stap<br />

verder: op gracieuze wijze heeft hij zich vervlochten<br />

met de bomen die deze berghelling groen<br />

kleuren. Door de houten panelen in stalen frames<br />

en glazen muren en schuifdeuren is het lastig de<br />

grens tussen het aantrekkelijke, low-key interieur<br />

en de prachtige natuur rondom vast te stellen.<br />

Precies zoals de eigenaar wilde.<br />

‘Scarborough is een plek waar een sterke verbintenis<br />

bestaat tussen natuur, mens, dier en vrijheid;<br />

het is geen doorsnee stadswijk. Het voelt bijna<br />

als laatste buitenpost van Afrika,’ zegt Craig, die<br />

aanvankelijk op het naastgelegen perceel woonde.<br />

Passend bij de Zuid-Afrikaanse lifestyle van buiten<br />

leven beschikte dat huis over een braai die toegankelijk<br />

was via een bochtig pad dat door de steile,<br />

slingerende tuin liep. Na het zoveelste geslaagde<br />

barbecue-avondje dat tot in de late uurtjes duurde,<br />

en zich realiserend dat hij nu weer moest beginnen<br />

aan de lastige tocht naar boven om alles op te ruimen,<br />

besloot Craig dat het tijd werd op deze plek<br />

een handige kleine keuken te bouwen. Dit was het<br />

zaadje waaruit Tree House ontsproten is.<br />

Een van de vaste gasten op Craigs barbecues was<br />

Justin Willis, eveneens uit Scarborough, toevalligerwijs<br />

ook aannemer. Samen bedachten, planden<br />

en werkten Craig en hij alle details uit van Craigs<br />

toekomstige vredige “escape”. Het proces verliep<br />

heel geleidelijk, wat Craig de rust en ruimte gaf<br />

om in te spelen op de klimatologische en overige<br />

condities ter plekke. ‘Het voelde alsof we een<br />

kunstwerk aan het creëren waren. Het proces<br />

verliep volkomen natuurlijk, alsof de grond ons<br />

influisterde wat er moest gebeuren. Wat begon als<br />

het plan om alleen een buitenkeuken te bouwen,<br />

nam steeds grote vormen aan. Gaandeweg moesten<br />

we soms stoppen omdat we nieuwe stukken<br />

27


grond bouwklaar moesten maken,’ aldus Craig.<br />

‘Toen ik onder de bovenste slaapkamer grond<br />

wilde afgraven om een wijnkelder te realiseren,<br />

heeft Justin me tot een halt geroepen.’<br />

Naast buitengewoon gastvrij en spontaan is Craig<br />

ook een man die weet wat hij wil. Zijn enorme<br />

kennis van elk hoekje en gaatje in zijn tuin en van de<br />

allerbeste plekjes op het terrein hebben geleid tot<br />

een licht tegen de bergwand aanleunende, architectonische<br />

staalconstructie, gehuld in een huid<br />

van houtpanelen, glas, staal en steen, die een buitengewone<br />

beleving van licht en ruimte opleveren.<br />

‘Die staat van vredigheid en rust, ingegeven door<br />

de tuin en de bomen, was er al voordat Synergy<br />

Tree House ook maar bedacht was. Deze tuin<br />

werd zowel een beginpunt als een houvast voor<br />

het verdere ontwerp van het huis. Voorop stond<br />

dat ik een goed geprepareerde tuin wilde hebben,<br />

die weinig tot geen onderhoud zou vergen, en het<br />

moest een plek zijn die beschutting en voedsel zou<br />

bieden aan diverse inheemse insecten en vogels.’<br />

Marks slim ontworpen, duurzame besproeiingssysteem.<br />

In de geest van Scarborough werkten<br />

Mark en professioneel loopbaanbegeleider India<br />

Rostad (Craigs zakenpartner en goede vriend)<br />

ook samen om ervoor te zorgen dat de energie en<br />

balans van het steeds in omvang toenemende<br />

project behouden zouden blijven.<br />

Discrete betonnen funderingen zijn bovengronds<br />

gestort, om de stalen balken die de ruggengraat<br />

van het huis vormen te steunen. Dit skelet is<br />

bekleed met houten panelen, gecertificeerd ceder-<br />

Onder<br />

Interieur en exterieur<br />

lopen hier naadloos in<br />

elkaar over in de bar, die<br />

leidt naar de keuken en<br />

doorloopt naar de vuurplaats.<br />

De Mørso kachel<br />

houdt de gehele ruimte<br />

aangenaam warm in de<br />

winter. De Tino Chair<br />

Vintage lederen stoel en<br />

de stoel van geslagen<br />

koper zijn van Weylandts<br />

Craig schakelde voor input de hulp in van de<br />

slimme lokale landschapsarchitect en ‘conscious<br />

gardener’ Mark Wellens. Het resultaat is precies<br />

geworden wat Craig beoogde: een onderhoudsvrij<br />

thuis voor de vogels, bijen en andersoortige<br />

kruipertjes; en een ziel en lange levensduur voor<br />

de serene tuin. Het geheel wordt gevoed door<br />

‘De tuin werd zowel<br />

beginpunt als houvast<br />

voor het verdere ontwerp<br />

van het huis’<br />

28


De tegelvloer is in Spaans porselein Nexus Antracite<br />

Ceramica Lifestyles, terwijl het plafond<br />

bekleed is met lineaire stroken van balau. De<br />

Draper draaikrukken zijn van Andrew Dominic<br />

Furniture. De hanglamp is van Eagle Lighting<br />

29


30


Links<br />

De prachtige badkamer van<br />

het “nest” bevindt zich niet<br />

geheel en-suite, maar ligt<br />

enkele stappen over een<br />

pad van balau verder. Door<br />

het Amerikaanse zwarthout<br />

heeft de ruimte wel wat weg<br />

van een Zweedse sauna. De<br />

ronde spiegel vond Lisa Fabbri<br />

bij The Block & Chisel.<br />

Het Catalano bassin en de<br />

waterspuit van Hansgrohe<br />

zijn afkomstig van Classic<br />

Trading<br />

Linksonder<br />

De badkamer van het “nest”<br />

heeft een glazen plafond en<br />

ramen, waardoor je de illusie<br />

hebt in de open lucht te<br />

douchen. De regendouche<br />

is van Hansgrohe, de kranen<br />

zijn van Classic Trading<br />

Linkerpagina<br />

Bovenin het perceel<br />

bevindt zich het “nest”,<br />

uitgevoerd in Amerikaans<br />

zwarthout met inbouwkasten.<br />

De stoffen bekleding<br />

aan de muur is een<br />

vondst van Lisa Fabbri. De<br />

meubels zijn opzettelijk<br />

teruggebracht tot het<br />

strikt noodzakelijke. Smalle<br />

stroken balau vormen<br />

een statement aan het<br />

plafond, de vloer is bedekt<br />

met bewerkt eiken en in<br />

de kast van zwarthout<br />

aan het voeteneind gaat<br />

een televisie schuil die<br />

verschijnt met een druk<br />

op de knop<br />

hout in de woonkamer en keuken, en Amerikaans<br />

zwarthout in de luxueuze slaapkamer en badkamer,<br />

die zich op het hoogste punt van het huis<br />

bevinden - op een plek die Craig “het nest” noemt.<br />

Buitenmuren worden beschermd door Nutecpanelen<br />

die in een donkere kleur geschilderd<br />

zijn, in overeenstemming met het fynbos rondom.<br />

Frameloze glazen ramen en deuren die die zich<br />

als een accordeon laten openschuiven, maken dat<br />

muren simpelweg verdwijnen en het interieur<br />

moeiteloos overloopt in de tuin. Gezien de locatie,<br />

op het aan de elementen blootgestelde puntje<br />

van de Kaap der Stormen, heeft Craig de wind,<br />

die deze plek zeer geliefd maakt bij collega-kitesurfers<br />

van over de hele wereld, vrij spel gegeven.<br />

Afhankelijk van de windrichting laten verschillende<br />

ramen of deuren zich openen, zodat er altijd een<br />

rustig en windstil plekje is om van de frisse lucht<br />

te genieten.<br />

31


Linksboven<br />

Craig Price en zijn collega<br />

India Rostad lopen de<br />

promenade af richting<br />

het strand, dat grenst aan<br />

het Kaap de Goede Hoop<br />

Natuurpark dat zich in<br />

Nationaal Park Tafelberg<br />

bevindt en deel uitmaakt<br />

van de Cape Floral Region,<br />

die UNESCO Werelderfgoed<br />

is<br />

Rechtsboven<br />

Dramatische kliffen lopen<br />

af de ijskoude Atlantische<br />

Oceaan in<br />

32<br />

De master bedroom op de benedenverdieping,<br />

met zicht op de marineblauwe plunge pool, is een<br />

meesterwerkje van glas, steen en Quartz Carpet.<br />

In lijn met de hippievibe van surfersparadijs<br />

Scarborough beschikt de mastersuite over een<br />

feng shui-waterkanaal. Gekleed in glas vloeit dit<br />

stroompje langs een met mozaïek bekleed kanaal<br />

in de achtermuur en over de vloer, om weer op te<br />

duiken als een klaterende fontein in het zwembad.<br />

Deze rustgevende retreat geeft nieuwe betekenis<br />

aan de term ‘man cave’.<br />

Omdat er veel zorg en aandacht is besteed<br />

aan de details en de gebruikte materialen van<br />

hoge kwaliteit zijn, heeft deze “boomhut” een<br />

bijzonder gesofisticeerde uitstraling gekregen. De<br />

keuken, ontworpen door meesterambachtsman<br />

Andy de Klerk, kan een professionele chef nog<br />

jaloers maken. Omdat alles weggewerkt is, zoals<br />

de afzuigkap die uit het centrale kookeiland<br />

omhoog komt, zou je de hoogstaande techniek<br />

waarmee deze keuken en de rest van het huis is<br />

uitgerust, op het eerste gezicht makkelijk kunnen<br />

onderschatten.<br />

Toch is het de alfresco “eetkamer” onder de<br />

bomen op het terras die het hart van het huis vormt.<br />

Een luxueus tapijt van balau-hout onder je voeten,<br />

het bladerdak, en de zee die glinstert in de verte<br />

komen samen om dit perfecte plaatje te vormen.<br />

Logisch dat dit Craigs favoriete plek is. ‘Je kunt<br />

me altijd op dit gelukzalige plekje vinden, of ik nu<br />

ontspannen een boek aan het lezen ben of geniet<br />

van bier en braai met vrienden. Ik heb het gevoel<br />

dat het hele huis tot stand is gekomen puur om<br />

deze plek te realiseren, het is ‘just groovy’.’<br />

Synergy Tree House is tevens te huur als<br />

vakantiehuis. Voor informatie kunt u contact<br />

opnemen met India Rostad op:<br />

T: +27 72 610 4955<br />

india@synergy-scarborough.com<br />

synergy-scarborough.com


Fabrics Wallpaper Rugs Furniture<br />

W I L H E L M I N E V A N A E R S S E N<br />

i n f o @ w v a . n l<br />

w w w . n o b i l i s . f r


architectuur


architectuur<br />

De toekomst van wonen<br />

Haute living<br />

in houtskelet<br />

Hout is een van de duurzaamste<br />

bouwmaterialen. Daarnaast zorgt<br />

het voor een gezond binnenklimaat<br />

en absorbeert het geluid van zowel<br />

binnen als buiten. Waarom we het<br />

in Nederland dan niet veel vaker<br />

terugzien in de woningbouw? De associatie<br />

die hout nog altijd oproept<br />

met ouderwetse wintersportchalets<br />

speelt een rol. De sinds kort op de<br />

Nederlandse markt vertegenwoordigde<br />

high-end Franse houtspecialist<br />

Groupe Dunoyer maakt met haar<br />

moderne, luxe made-to-measure<br />

houtskeletwoningen korte metten<br />

met dit vooroordeel.<br />

Toen de in Frankrijk woonachtige<br />

Nederlander Rolf van Kleef zo’n<br />

acht jaar geleden op zoek ging<br />

naar nieuwe woonruimte voor zijn<br />

groeiende gezin, bleek dit nog niet<br />

mee te vallen. Rolf: ‘We zochten in<br />

de ‘grensregio’ tussen Genève en<br />

Lausanne. Tot die tijd hadden we<br />

altijd in een appartement gewoond,<br />

maar we hadden behoefte aan meer<br />

groen, veel licht, genoeg tuin om<br />

mensen te kunnen ontvangen en<br />

wat groter. Een klassiek wensenpakket<br />

eigenlijk.’ Rolf, die destijds<br />

dertig weken per jaar onderweg was<br />

voor zijn werk voor een vooraanstaand<br />

Zwitsers horlogemerk, werd<br />

er bijna moedeloos van. Totdat hij,<br />

net terug uit het buitenland, plots<br />

een heel enthousiast telefoontje<br />

kreeg van zijn vrouw.<br />

Links<br />

AXE&D,<br />

Megève<br />

Frankrijk<br />

35


architectuur<br />

Rechts<br />

AXE&D<br />

Rolf: ‘Ze had iets gezien wat ze helemaal<br />

te gek vond. Ik ben er vanaf<br />

de luchthaven direct heengereden.<br />

Ik ben er veertig minuten binnen<br />

geweest en een uur later hadden<br />

we een bod uitgebracht. In juli<br />

wonen we er alweer zeven jaar!’<br />

Dag stenen tijdperk<br />

Dit was Rolfs eerste, en zeer persoonlijke,<br />

introductie met de IZO<br />

houtskeletwoningen van de Franse<br />

houtspecialist Groupe Dunoyer.<br />

Een product waar hij na verloop<br />

van tijd alleen maar enthousiaster<br />

over werd. En niet alleen hij, maar<br />

ook alle familie, vrienden, buren en<br />

kennissen, die volgens goed Frans<br />

gebruik veel tijd bij hen doorbrachten<br />

om samen te genieten van heerlijke<br />

zomers op het meer, reageerden<br />

onverminderd positief op hun<br />

houten droomhuis.<br />

Dit bracht Rolf er uiteindelijk toe<br />

contact te zoeken met de familie<br />

Dunoyer. Rolf: ‘Mijn eerste contact<br />

kwam puur voort uit enthousiasme,<br />

ik was helemaal niet van plan om<br />

een carrièreswitch te maken.’ Toch<br />

zou dit eerste contact uiteindelijk<br />

hiertoe leiden. Ook al ging men bij<br />

Groupe Dunoyer niet over één nacht<br />

ijs, de interesse was wél gewekt.<br />

Rolf: ‘Uiteraard kon men niet enkel<br />

op mijn onderbuikgevoel afgaan,<br />

dus ik heb veel tijd in een grondige<br />

marktanalyse gestoken. Des te meer<br />

professionals ik sprak, des te meer<br />

overtuigd ik werd van de mogelijkheden:<br />

Nederlandse percelen<br />

met vrij uitzicht over groen en<br />

water zijn ideaal voor hun weidse<br />

ontwerpen. Nadat er tot slot diverse<br />

bouwkundige toetsen en metingen,<br />

onder andere aangaande de energienorm,<br />

zijn gedaan, luidde de<br />

conclusie dat het product heel<br />

goed te exporteren was.’<br />

Dankzij Rolfs inspanningen zijn<br />

dan ook sinds dit voorjaar twee<br />

van Groupe Dunoyers exclusieve<br />

labels in het hogere segment op de<br />

Nederlandse markt vertegenwoordigd:<br />

IZO en AXE&D. Kenmerkend<br />

voor de houten huizen zijn de zeeën<br />

van licht en luxe. De milieuvriendelijke<br />

ontwerpen bestaan altijd<br />

voor de helft uit glas, waarmee het<br />

buitenleven binnengehaald wordt.<br />

Door dit lichte design leef je met<br />

de seizoenen, terwijl het stijlvolle<br />

gebruik van hout zorgt voor een<br />

gezond binnenklimaat.<br />

Dat de Franse houtspecialist juist nu<br />

voet op de Nederlandse bouwgrond<br />

zet, is volgens hem een kwestie van<br />

timing. ‘Doordat huizenbezitters<br />

steeds meer belang hechten aan<br />

duurzaamheid, is houtbouw een<br />

groeiende markt. Duurzaam hout is<br />

al de standaard voor huizenbouw in<br />

de Alpen, Scandinavië en Noord-<br />

Amerika - nu Nederland nog, wat<br />

zich in dat opzicht nog steeds in<br />

het stenen tijdperk bevindt.’<br />

IZO<br />

Het label IZO is opgericht in 2001.<br />

Het bouwprincipe is hetzelfde als<br />

bij AXE&D, Groupe Dunoyers meest<br />

exclusieve label. Binnen IZO zijn vijf<br />

verschillende architectonische lijnen<br />

beschikbaar, die altijd aangepast<br />

worden aan het perceel. Uitgangspunt<br />

zijn de terugkerende stramie-<br />

36


nen van 2.20 meter bij 2.20 meter.<br />

Die fungeren als handvat van waaruit<br />

de huizen volledig naar wens zijn aan<br />

te passen. Rolf: ‘Iedere potentiële<br />

cliënt maakt twee afwegingen: 1. is<br />

de feeling er? en 2. zijn de middelen<br />

er? Is op beide vragen het antwoord<br />

bevestigend, dan gaan we aan de<br />

slag en kunnen bij de vierde afspraak<br />

de bouwtekeningen gefinetuned en<br />

getekend worden. In principe zou<br />

een huis acht maanden later opgeleverd<br />

kunnen worden. Een huis van<br />

200 vierkante meter vloeroppervlakte<br />

staat in drie à vier weken<br />

wind- en waterdicht. Vervolgens<br />

moet de betonvloer ongeveer zes<br />

weken drogen, maar als die ligt<br />

kan iedereen tegelijkertijd aan de<br />

slag om het af te werken. Aanpassingen<br />

in het bouwproces zijn heel<br />

eenvoudig te realiseren, want de<br />

binnenmuren zijn van plaatwerk.<br />

De gehele zuidkant, waar zich alle<br />

leefruimtes bevinden, is van glas<br />

met overstekende daken die als<br />

zonwering fungeren en tevens het<br />

huis beschermen tegen neerslag.<br />

Hierdoor wordt bovendien optimaal<br />

van het daglicht geprofiteerd, ook<br />

’s winters. Aan de noordkant zijn de<br />

“donkere ruimtes” te vinden: de entree,<br />

het gastentoilet, bijkeuken, de<br />

inloopkasten, badkamer et cetera.’<br />

De buitenafwerking kan gerealiseerd<br />

worden met (houten) lambrisering,<br />

maar ook met stucwerk, bakstenen<br />

of zelfs met zink.<br />

Waar houtskeletbouw in Nederland<br />

nog in de kinderschoenen staat, is<br />

de verkoop van IZO huizen in Frankrijk,<br />

Zwitserland, België en Duitsland<br />

een groot succes. De duurzaamheid<br />

van hout is dan ook ongekend. Rolf:<br />

‘Ik heb zelfs huizen bezocht die gebouwd<br />

zijn in de tachtiger jaren en<br />

die niet alleen nog in perfecte staat<br />

verkeren, maar ook de tand des tijds<br />

moeiteloos kunnen doorstaan als<br />

het gaat om het architectonische<br />

ontwerp. Ieder huis mengt zich door<br />

zijn lichte ontwerp met grote ramen<br />

moeiteloos met zijn natuurlijke<br />

omgeving.’<br />

37


architectuur<br />

Rechts<br />

IZO, Zebra<br />

model<br />

Rechtsonder<br />

IZO<br />

Onder<br />

AXE&D<br />

AXE&D<br />

Voor opdrachtgevers voor wie een<br />

huis van 250 vierkante meter niet<br />

afdoende is en die absoluut voor de<br />

hoogst mogelijke afwerking willen<br />

gaan, is er het label AXE&D, dat staat<br />

voor ongelimiteerde luxe naar eigen<br />

ontwerp.<br />

Rolf: ‘AXE&D baseert haar projecten<br />

evengoed op houtskeletbouw, maar<br />

het gehele ontwerp is custom-made.<br />

De plafonds zijn doorgaans hoger,<br />

met stramienen van 2.50 meter bij<br />

2.50 meter, en het afwerkingsniveau<br />

nóg luxueuzer. Met een<br />

architect worden alle ruimtes madeto-measure<br />

ontworpen. Werkelijk<br />

alles is mogelijk, waardoor het huis<br />

tot in detail gepersonaliseerd wordt<br />

en aansluit op alle wensen. Deze<br />

aanpak vergt wel een zeer grote<br />

betrokkenheid van de cliënt, omdat<br />

deze bij elke beslissing betrokken<br />

wordt.’<br />

Om ook cliënten te kunnen bedienen<br />

die hier niet op zitten te wachten, is<br />

Groupe Dunoyer ondertussen ook<br />

als projectontwikkelaar actief. Rolf:<br />

‘Tijd is kostbaar. De eerste drie<br />

afspraken om plannen vorm te geven<br />

zijn nog leuk, maar zie mensen maar<br />

eens enthousiast te houden als er<br />

hierop nog vijftien volgen. Om drukke<br />

cliënten keuzestress te besparen,<br />

zijn we zelf compleet ingerichte<br />

AXE&D-woningen gaan bouwen, die<br />

vervolgens als warme broodjes over<br />

de toonbank gingen. Als ik één ding<br />

heb geleerd in mijn tijd in de wereld<br />

van de Haute Horlogerie, is dat je<br />

de duurste juwelen of horloges in<br />

de minste tijd verkoopt. Dat is in het<br />

topsegment huizen idem. Daarom<br />

zijn we nu aan het kijken of we niet<br />

in Nederland ook een modelwoning<br />

kunnen neerzetten.’<br />

Zijn positieve ervaringen als bewoner<br />

vergemakkelijken zijn missie:<br />

Nederland uit het stenen tijdperk<br />

halen. Rolf: ‘Bij een woning van<br />

hout wordt nog te vaak gedacht<br />

aan ouderwetse wintersportchalets,<br />

maar de ontwerpen van Groupe<br />

Dunoyer blijven daar juist ver van<br />

weg. Iedereen die voor het eerst bij<br />

ons op bezoek komt vindt het gaaf.<br />

38


Boven<br />

AXE&D, Meer<br />

van Annecy<br />

Rechts<br />

AXE&D,<br />

Megève Jaillet<br />

Voor mensen die graag in contact<br />

staan met de natuur zijn het ideale<br />

huizen. Je leeft met de seizoenen,<br />

ook als je binnen behaaglijk bij de<br />

haard zit. Maar als het maar even<br />

kan, gaan bij ons de grote schuifdeuren<br />

open en zijn we buiten te<br />

vinden. Deze woning sluit perfect<br />

aan bij die outdoor lifestyle.’<br />

Desondanks gaan Rolf en zijn<br />

gezin in de niet al te verre toekomst<br />

verhuizen. Rolf: ‘Nu hebben we<br />

inmiddels twee kinderen en willen<br />

graag richting Annecy vanwege de<br />

hoge kwaliteit van leven. We houden<br />

van skiën en watersport, aperitief<br />

op een bootje… En nu ik voor mezelf<br />

werk, lijkt het me fijn over een eigen<br />

kantoor te beschikken, aan huis<br />

gelegen. Onze huidige woning stond<br />

er al, maar het volgende gaan we<br />

helemaal zelf laten bouwen.’ Het<br />

moge duidelijk zijn door wie.<br />

T: +33 6 79 80 40 20<br />

E: rolf@vkconnexion.com<br />

W: vkconnexion.com<br />

De financiële voordelen van houtbouw<br />

Doordat de houten modules<br />

in de state-of-the-art fabriek<br />

in Frankrijk op maat worden<br />

gemaakt, verloopt het bouwproces<br />

veel sneller dan in de<br />

reguliere bouw. Nederlandse<br />

architecten en lokale vakmensen<br />

toveren vervolgens de<br />

houten elementen om tot een<br />

droomhuis. En doordat alle<br />

wensen vooraf tot op de<br />

millimeter worden uitgedacht,<br />

komen dure improvisaties bijna<br />

niet voor. Nog zo’n opmerkelijk<br />

feit: anders dan gedacht is de<br />

brandverzekering voor een<br />

houten huis niet duurder dan<br />

die van een traditionele woning.<br />

Vanzelfsprekend voldoen<br />

houtskeletwoningen aan alle<br />

isolatie- en geluidsnormen.<br />

Over Groupe Dunoyer<br />

In 1954 richtte Louis Dunoyer<br />

een klein timmermansbedrijf<br />

op in het Franse Annecy,<br />

dat allerlei verschillende<br />

elementen van hout maakte,<br />

zoals dressoirs en keukens.<br />

Toen diens zoon, Robert<br />

Dunoyer, op vrij jonge<br />

leeftijd in het bedrijf kwam,<br />

koos hij een nieuwe weg. Hij<br />

besloot het timmermansbedrijf<br />

uit te bouwen tot<br />

houtbouwbedrijf. Hij wilde<br />

modernere, tijdloze chalets<br />

ontwikkelen.<br />

Zestig jaar later is het familiebedrijf<br />

uitgegroeid tot een<br />

grote speler in de top van<br />

de huizenmarkt. De derde<br />

generatie geeft leiding aan<br />

ruim honderd medewerkers,<br />

die op basis van het Kolom<br />

en Ligger-bouwsysteem al<br />

meer dan 1100 moderne<br />

huizen realiseerden. Het<br />

succes doet niets af aan het<br />

exclusieve karakter van de<br />

twee merken IZO en AXE&D:<br />

per jaar worden in Europa<br />

dertig designhuizen opgeleverd.<br />

Wilt u meer facts &<br />

figures ontvangen of bent u<br />

misschien geïnteresseerd in<br />

een bezoek aan enkele modelhuizen,<br />

neem dan contact<br />

op met Rolf van Kleef.<br />

39


In Zweden bestaat een<br />

speciaal woord voor<br />

comfortabel slapen...<br />

www.vikingbedden.be<br />

www.vikingbedden.nl<br />

Viking bedden zijn ontworpen en handgemaakt door ambachtslieden in het hart van Småland in Zweden, uitsluitend<br />

gebruik makend van Zweedse materialen. Het resultaat van hun inspanningen heeft geleid tot bedden van<br />

ongekende kwaliteit met een uitzonderlijk comfort. 25 jaar garantie op frame en veerbreuk kunnen we dan ook met<br />

een gerust hart geven. Met een deskundig oog voor detail hebben we een volledige collectie van matrassen, pootjes<br />

en hoofdborden voor u samengesteld. Slapen wordt hierdoor even heerlijk als het ontwerpen van uw eigen bed.<br />

Kom proefliggen: Een Viking dealer bij u in de buurt vindt u op<br />

www.vikingbedden.nl of www.vikingbedden.be


design<br />

Made to measure<br />

verrassende wandoplossingen van Winia<br />

Dat een kastwand niet alleen praktisch en<br />

gebruiksvriendelijk kan zijn, maar ook mooi<br />

vormgegeven, bewijzen de creatieve en<br />

vernieuwende kastideeën van Winia.<br />

Tekst Linda Brands<br />

Een vriendin wier enorme collectie<br />

tassen, schoenen en kleding<br />

langzaam het huis begon over te<br />

nemen, zei tegen haar mopperende<br />

man steevast dat niet haar spullen,<br />

maar het gebrek aan fatsoenlijke<br />

bergruimte het probleem was. Nu<br />

was het in dit geval misschien een<br />

combinatie van beide, maar feit blijft<br />

dat niets zo’n positieve uitwerking<br />

heeft op een ruimte en op uw gemoed<br />

als netjes opgeborgen spullen<br />

in een even functionele als fraaie<br />

kastenwand.<br />

Slimme oplossingen<br />

Specialist in kastwanden en opbergsystemen<br />

Winia biedt met<br />

haar uitgebreide aanbod en vele<br />

variatiemogelijkheden werkelijk<br />

voor iedereen een kast op maat.<br />

Want ook al beschikt niet iedereen<br />

over de ruimte voor een inloopkast,<br />

Winia heeft een antwoord op elk<br />

opbergprobleem. Dankzij passende<br />

oplossingen voor schuine wanden,<br />

plafonds, hoeken en nissen in de<br />

meest uiteenlopende kleuren en<br />

houtdessins zijn de mogelijkheden<br />

vrijwel onbeperkt. U wint hierdoor<br />

ruimte, waarvan u niet eens wist<br />

dat u die had.<br />

Met een enorm scala aan deursystemen,<br />

kleuren en materialen<br />

zijn de inrichtings- en opbergmogelijkheden<br />

onbegrensd en worden<br />

bijzondere accenten gelegd in elk<br />

interieur. Winia volgt de trends en<br />

ontwikkelingen op interieurgebied<br />

op de voet en past haar assortiment<br />

aan op de nieuwste inzichten.<br />

Voortdurend worden nieuwe<br />

kleuren, materialen en patronen<br />

gepresenteerd, waarmee u aan<br />

elke schuif- of vouwdeur en ieder<br />

kastinterieur een eigen uitstraling<br />

kunt geven.<br />

Uniek maatwerk<br />

Sfeervol en tijdloos of juist uitgesproken<br />

modern en trendy? Bij Winia<br />

kunt u met de meest uiteenlopende<br />

wensen terecht. Naast een garantie<br />

op vele jaren opbergplezier is een op<br />

maat gemaakte kastwand van Winia<br />

een verrijking voor uw interieur. Ook<br />

de kastinterieurs zijn verkrijgbaar in<br />

tal van kleuren en uitvoeringen. De<br />

interieurs zijn flexibel in te richten en<br />

met handige accessoires verder uit<br />

te breiden. Uw persoonlijke smaak<br />

bepaalt de uitvoering van de kast;<br />

daarbij komen de meest verrassende<br />

resultaten tot stand.<br />

Persoonlijk advies<br />

Benieuwd naar wat dit voor uw<br />

interieur kan betekenen? Laat u<br />

inspireren in een van de showrooms!<br />

Uw wensen kunnen door de gespecialiseerde<br />

Winiadealer perfect worden<br />

vertaald naar een persoonlijk<br />

product dat helemaal is toegespitst<br />

op uw specifieke behoeftes, ideeën<br />

en smaak.<br />

Meer informatie: winia.nl<br />

41


pure<br />

enjoyment<br />

SCOTT CHAISE LONGUE<br />

MAXLUUK.COM<br />

SCOTT LOUNGE CHAIR<br />

SCOTT COFFEE TABLE<br />

Bedrijfsweg 7 Oisterwijk The Netherlands T +31 (0)13 528 88 66 E info@maxluuk.com<br />

MAX&LUUK parasols | outdoor furniture is verkrijgbaar bij de volgende exterieuradviseurs:<br />

NL: Amsterdam Dacks +31 20 697 52 87 • Baarn Nijhof +31 35 548 61 11 • Gilze Princenbosch +31 161 43 19 23 • Gorinchem Dacks +31 183 62 80 75<br />

• Groningen Supercamp +31 50 542 00 54 • Grou Werpsterhoeke +31 566 62 05 40 • Heinkenszand Palladio buitenmeubelen +31 113 21 58 38 • Hollandscheveld<br />

Lammert Kroesen +31 528 34 34 27 • Laren Kerkhof +31 35 539 53 02 • Leusden Eurofleur +31 33 434 78 78 • Losser Kühlkamp buitendesign & wellness<br />

+31 53 538 27 89 • Nijmegen Art Meets Design +31 24 679 34 74 • Oisterwijk Bogarden buitenmeubilair +31 13 521 64 64 • Rijnsburg Den Haan +31 71 402 13 01<br />

• Sluis De Potterie +31 117 46 24 61• Uddel Fonteyn +31 577 45 60 40 • Wassenaar De Bosrand +31 70 511 84 12 • Zevenaar Vivaldi XL Garden & Living<br />

+31 316 34 02 40 • Zonnemaire Paauwe Interieur +31 111 40 13 18 BE: Keerbergen Van de Velde +32 15 51 36 12 • Turnhout Hanolux +32 14 41 76 74


REIZEN<br />

Nederlandse sterrenchefs<br />

nemen de Malediven over<br />

© Richard Waite<br />

In oktober zal op Soneva in samenwerking<br />

met de Nederlandse chef en tevens<br />

oprichter en voorzitter van Les Patrons<br />

Cuisiniers, Henk Savelberg, op twee van<br />

haar resorts in de Malediven een groots<br />

culinair evenement organiseren, waarbij<br />

zes Nederlandse sterrenchefs én tevens<br />

Patrons Cuisiniers zullen gaan koken op de<br />

Malediven. De chefs, die hun sporen in de<br />

meest vooraanstaande keukens ter wereld<br />

verdiend hebben en op eigen bodem tot<br />

de absolute top behoren, zullen op Soneva<br />

Make a difference<br />

Fushi en Soneva Jani gedurende drie<br />

avonden voor culinair vuurwerk zorgen.<br />

Een van de hoogtepunten van dit event zal<br />

op 21 oktober zijn, als de chefs elk Soneva,<br />

restaurant op de Malediven overnemen.<br />

Op 24 oktober kunnen gasten op Soneva<br />

Fushi op een hoogstaande foodtour gaan<br />

op de “Michelin Markt” die zich uitstrekt<br />

over het eiland, en op 25 oktober zal<br />

er een heuse chefs battle plaatsvinden<br />

tussen de chefs die gezamenlijk acht<br />

sterren bezitten. De deelnemende chefs<br />

zijn André van Alten* van Restaurant La<br />

Provence, Edwin Vinke** van Restaurant<br />

De Kromme Watergang, Jos Grootscholten*<br />

van Restaurant Perceel, André van<br />

Doorn van Restaurant Kasteel Heemstede,<br />

Jarno Eggen** van De Groene Lantaarn en<br />

Wilco Berends* van De Nederlanden.<br />

Voor meer informatie:<br />

soneva.com/soneva-fushi/offer/<br />

michelin-starred-gastronomic-journey<br />

Gili Lankanfushi op de Malediven heeft<br />

op 8 juni, World Oceans Day, een nieuw<br />

centrum voor mariene biologie geopend,<br />

genaamd Gili Veshi. Dit zal niet alleen<br />

fungeren als voornaamste onderwater<br />

onderzoekscentrum op het eiland voor<br />

mariene biologen, maar ook wordt gasten<br />

de mogelijkheid geboden meer te leren,<br />

of anderszins een bijdrage te leveren aan<br />

bescherming en behoud van het rif. Zo<br />

kan er bijvoorbeeld worden deelgenomen<br />

aan de maandelijkse opruimacties van het<br />

rif, maar ook aan inspecties of zogeheten<br />

“Crown of Thorns duiken” waarbij zeesterren<br />

verwijderd worden. Gasten kunnen<br />

het rif sponsoren of hun carbon footprint<br />

verkleinen door zeegras te planten. Deelname<br />

aan een schoonmaakactie van het<br />

rif of een bezoek aan het lab zijn overigens<br />

complimentary.<br />

Tarieven vanaf £ 1.116 per nacht op basis<br />

van een 2-persoonskamer (exclusief<br />

belastingen).<br />

Voor meer informatie:<br />

gili-lankanfushi.com<br />

Wellness walhalla<br />

Voor wie wellness en gezondheid hoog<br />

op de agenda heeft staan, is Sani Resort<br />

in Chalkidiki dé place-to-be. Deze<br />

Griekse hideaway bevindt zich middenin<br />

een ecologisch reservaat. Verwennerij<br />

en aandacht voor gezondheid staan hier<br />

hoog in het vaandel, getuige de vijf spa’s,<br />

de superfoods, de well-being cuisine en<br />

de well-being juices. Sani Dunes, dat eind<br />

juni opent, is het vijfde en nieuwste hotel<br />

van het resort en richt zich op ‘grown-up<br />

families’. Sani Dunes zal beschikken over<br />

een zeer exclusieve, verjongende stateof-the-art<br />

spa met een reeks behandelingen<br />

met signatuur van Anne Semonin.<br />

In de D-Spa wordt onder meer de laatste<br />

cryotherapie behandeling voor gezicht en<br />

lichaam toegepast.<br />

Prijzen Sani Dunes: vanaf € 164 op basis<br />

van een 2-persoonskamer per nacht in<br />

half pension.<br />

Voor meer informatie: sani-resort.com<br />

43


eizen | onder redactie van maarten philips<br />

IZAKAYA Hamburg<br />

Vooruitlopend op de opening van Design Hotel Sir Nikolai in Hamburg,<br />

een puik boetiekhotel van 94 kamers, kunnen toekomstige<br />

hotelgasten en Hamburgers nu alvast kennismaken met restaurant<br />

IZAKAYA. Net als in Amsterdam, ligt in het hart van IZAKAYA Hamburg<br />

de Robata grill. Naast de specialiteiten van deze grill, serveert<br />

IZAKAYA uiteraard sushi, sashimi, ceviches én sakana - verschillende<br />

kleine gerechten – en creaties van de Hibachi fire bowl, een Japanse<br />

hot plate op houtskool. IZAKAYA schenkt tevens een breed scala<br />

aan house-infused tonics die allemaal het Japanse Shōchū als basis<br />

hebben. Deze Shōchū wordt gedestilleerd uit onder andere gerst,<br />

boekweit en zoete aardappel. Zo ontstaat een verrassend cocktailmenu<br />

vol Aziatische smaken die op twee terrassen aan<br />

het Nikolaifleetkanaal te proeven is.<br />

Katharinenstrasse 29<br />

Reserveren via: +49 (0)40 29996669<br />

of info@izakaya-hamburg.com<br />

Tropisch minimalisme<br />

La Ferme de Georges, gelegen in het kleine<br />

dorpje Atins in het noorden van Brazilië, is<br />

zowel een ultieme plek voor een ontspannen<br />

cityscape, als voor avonturen in de<br />

natuur. Het bevindt zich op het randje van<br />

het 1.500 vierkante kilometers tellende<br />

Lençóis Maranhenses National Park, een<br />

natuurwonder van zandduinen en turquoise<br />

baaitjes waar zowel kitesurfers als zonaanbidders<br />

warm voor lopen. De schoonheid<br />

van de natuur vormt dan ook het hart<br />

van het concept van La Ferme de Georges<br />

en is zowel een inspiratie geweest voor<br />

de architectuur van dit uit zeven chalets<br />

bestaande resort, als voor het restaurant,<br />

waar (h)eerlijke verse garden to plate<br />

gerechten geserveerd worden. Het luxe,<br />

maar lokaal geïnspireerde interieurdesign<br />

is overigens van de hand van Tom Dixon.<br />

La Ferme de Georges, is lid van Design Hotels.<br />

Voor wie de Braziliaanse natuur met<br />

wat citylife wil mixen: de eigenaars van La<br />

Ferme de Georges runnen ook<br />

Chez George in Rio.<br />

Prijzen vanaf € 230 p/n voor een Dune<br />

Chalet (op basis van twee personen).<br />

Reserveren via: designhotels.com/LaFerme<br />

Parijse perfectie<br />

Sinds de opening van het allereerste hotel<br />

in 1923 zijn al vier generaties Albar in de<br />

voetsporen van hun voorgangers getreden.<br />

Zo ook Céline Albar Falco en haar<br />

echtgenoot Jean-Bernard Falco, die hun<br />

nieuwe visie voor het flagship hotel van<br />

het Albar merk, Hotel Albar Paris Céline,<br />

werkelijkheid hebben zien worden. Het<br />

zestig kamers tellende “Paris Celine” op<br />

23-25 Rue du Pont-Neuf (1e arrondissement)<br />

is een plek waar de persoonlijke<br />

service en aandacht voor detail voorop<br />

staan en gasten verwelkomd worden in<br />

een ontspannen maar zeer verfijnde<br />

omgeving. Van de custom meubels en<br />

de tailor made kleding van het personeel<br />

tot de high-end techniek in de kamers en<br />

van urban inn restaurant Odette by Maison<br />

Rostang tot de Cinq Mondes spa: in “Paris<br />

Céline” zijn geen concessies gedaan, nergens!<br />

En dat is zicht- en voelbaar. Voor een<br />

werkelijk onvergetelijk verblijf: boek kamer<br />

bovenop het hotel biedt deze kamer een<br />

panoramisch uitzicht over de stad.<br />

Prijzen vanaf € 279 per nacht<br />

Reserveren via: 0033 (0)1 44889260<br />

of paris.celine@maisonalbar.eu<br />

44


Geniet 100%<br />

van uw zwembad<br />

met een overdekking<br />

WARMTE<br />

NETHEID<br />

VEILIGHEID<br />

RCS Béziers 328 632708<br />

Vraag snel uw gratis brochure aan,<br />

88 bladzijden boordevol ideeën en<br />

advies over zwembadoverdekkingen.<br />

0800 022 2003<br />

www.abrisud.nl<br />

De Europese N°1 in zwembadoverdekkingen


eizen<br />

Mauritius<br />

de ultieme luxe<br />

zonbestemming<br />

Mauritius is een absolute must-see voor wie houdt van luxe en zon in<br />

een bijzondere setting. Parelwitte zandstranden en een kristalheldere<br />

zee, die uitgestrekte koraalriffen met een verbazingwekkende verscheidenheid<br />

aan tropische vissen herbergt, groenbeboste bergen met de mooiste<br />

watervallen en de exclusiefste tophotels maken het dé bestemming<br />

voor royalty, politici, film- en sportsterren.<br />

Tekst Thomas van Perik<br />

46


eizen<br />

eiland rijk is. Omlijnd door een<br />

indrukwekkend mooie kustlijn<br />

met parelwitte stranden is in elke<br />

windrichting een hotel te vinden<br />

dat voldoet aan de eisen van zelfs<br />

de meest veeleisende vakantieganger.<br />

De meeste reizigers komen<br />

per vliegtuig aan via Sir Seewoosagur<br />

Ramgoolam International<br />

Airport, gelegen in het zuidoosten<br />

van Mauritius. Van hieruit zijn alle<br />

bestemmingen op het eiland goed<br />

en snel te bereiken. Het is voor<br />

velen de start van een onvergetelijke<br />

zonvakantie, gecombineerd<br />

met een overweldigende natuur.<br />

Boven<br />

Trou aux Biches<br />

strand<br />

Nu KLM vanaf komende winter<br />

drie rechtstreekse vluchten per<br />

week vanaf Schiphol gaat verzorgen,<br />

is dit toch al paradijselijke<br />

eiland zelfs nóg aantrekkelijker<br />

geworden.<br />

Ongeveer 800 kilometer ten oosten<br />

van Madagaskar ligt in de Indische<br />

Oceaan het eiland Mauritius.<br />

In 1598 gingen de Hollanders er<br />

tijdens een razende storm aan wal.<br />

Het eiland dat door hen naar stadhouder<br />

Maurits van Nassau werd<br />

vernoemd, werd een toevluchtsoord<br />

op de scheepsroute naar<br />

Oost-Indië. Sinds die tijd ontstond<br />

op Mauritius een zeer internationale<br />

bevolking, waardoor het een<br />

zeer gevarieerde en voortreffelijke<br />

keuken ontwikkelde, waarvan je<br />

heden ten dage nog steeds kunt<br />

genieten. Mauritius staat ook bekend<br />

als het eiland waar in 1640 de<br />

laatste dodo leefde. Deze beroemde<br />

uitgestorven vogel is nog steeds<br />

op veel uitingen, zoals munten en<br />

postzegels, terug te vinden.<br />

Ultiem genieten<br />

Op Mauritius gaan genieten en<br />

luxe hand in hand, wat wel blijkt<br />

uit de grote hoeveelheid exclusieve<br />

luxe resorts en hotels die het<br />

Exclusieve topresorts<br />

Mauritius is dé bestemming voor<br />

liefhebbers van luxe en zon. Je<br />

vindt er indrukwekkende hotels<br />

en resorts van onder meer de<br />

befaamde ‘Leading Hotels of the<br />

World’-keten met een uitstekende<br />

keuken en unieke ligging. Zoek je<br />

veel privacy en spreekt een eigen<br />

luxe villa in een weelderige subtropische<br />

tuin je aan? Dan biedt<br />

The Oberoi gegarandeerd een luxe<br />

hotelervaring in een intieme setting.<br />

In het Dinarobin Hotel Golf<br />

& Spa geniet je in een suite met<br />

rieten dak van alle luxe faciliteiten,<br />

waaronder een gourmetrestaurant<br />

en schitterende spa. Het hotel is<br />

gelegen aan een maar liefst zeven<br />

kilometer lang, fijn zandstrand<br />

waar de echte zonliefhebbers helemaal<br />

aan hun trekken zullen komen.<br />

Maak gebruik van de 18-holes<br />

golfbaan of ga het water op vanuit<br />

het watersportcentrum per luxe<br />

catamaran of kajak. Ook onder<br />

water is overigens veel te zien!<br />

47


eizen<br />

48


Creoolse en Indische invloeden<br />

Ontbijten, lunchen en dineren kan<br />

veelal in de uitmuntende restaurants<br />

van je hotel. Echt genieten<br />

doe je in restaurants waar je de<br />

Creoolse en Indische oorsprong terugproeft.<br />

Het eiland werd immers<br />

gekoloniseerd door Nederlanders,<br />

Fransen en Britten, waardoor de<br />

gastronomie zich bijzonder divers<br />

Linkerpagina<br />

Oberoi, presidentiële<br />

villa met 2<br />

slaapkamers en<br />

privézwembad<br />

Boven<br />

Royal Palm,<br />

Royal Suite<br />

Links<br />

Oberoi, On the<br />

Rocks restaurant<br />

Rechts<br />

Royal Palm<br />

service<br />

Het beste in de Indische Oceaan<br />

Nabij het havenplaatsje Grand<br />

Baie vind je een wel heel exclusief<br />

resort: het Royal Palm, met maar<br />

liefst zes sterren, is het zelfs het<br />

meest luxe hotel in de gehele<br />

Indische Oceaan! Populair bij<br />

koninklijke families en beroemdheden,<br />

waardoor je hier zomaar<br />

een bekende ster tegen het lijf kunt<br />

lopen. Alle gasten worden per luxe<br />

privétransfer opgehaald van het<br />

vliegveld en krijgen bij aankomst<br />

in het hotel verschillende soorten<br />

tropisch fruit en een fles champagne<br />

aangeboden om de start van de<br />

vakantie geheel in stijl te vieren.<br />

Zes sterren<br />

Wat maakt een hotel maar liefst<br />

zes van de felbegeerde sterren<br />

waard? Denk aan luxe suites van<br />

300 vierkante meter groot, uitzicht<br />

over de azuurblauwe Indische<br />

Oceaan en een slaapkamer met<br />

eigen hammam en houten terras,<br />

compleet met een privézwembad.<br />

In de directe omgeving tref je<br />

maagdelijk witte stranden om<br />

heerlijk te ontspannen, waarvan<br />

Trou aux Biches een van indrukwekkendste<br />

is.<br />

De noordkust van Mauritius ligt<br />

beschut tegen de passaatwinden<br />

uit het zuidwesten, waardoor het<br />

de perfecte plek is om tochtjes te<br />

maken met een zeilboot of catamaran<br />

en de onderwaterwereld<br />

te ontdekken. Wil je graag een<br />

echt luxe vakantie beleven, dan<br />

heb je in totaal de keuze uit maar<br />

liefst 18 hotels en resorts. Silverjet<br />

Vakanties, specialist in luxe reizen,<br />

heeft ze allemaal geselecteerd en<br />

zelf bezocht. Dus geen verborgen<br />

verrassingen als je daar boekt.<br />

ontwikkelde en bestaat uit een<br />

mix van onder meer Franse, Britse,<br />

Afrikaanse en Indische invloeden.<br />

Je proeft er de Creoolse en Indische<br />

oorsprong in veel vers fruit,<br />

vis, kruiden en pittige curry’s.<br />

Lokaal verbouwde thee, maar ook<br />

rum wordt op Mauritius rijkelijk<br />

geschonken. De gevarieerde keuken<br />

heeft voor iedereen nieuwe<br />

smaaksensaties te bieden. Probeer<br />

ook zeker de typisch Mauritiaanse<br />

verwennerij: kokoswater met<br />

een scheutje limoensap. Heerlijk<br />

verfrissend en te drinken met een<br />

rietje, rechtstreeks uit de kokosnoot!<br />

Unieke privé-helikoptertour<br />

Laat het weelderig groen beboste<br />

en bergachtige landschap van<br />

Mauritius van boven aan je voorbijtrekken<br />

en bewonder de vele<br />

suikerriet- en theeplantages tijdens<br />

een helikoptervlucht. Tijdens<br />

de vlucht kun je een bijzonder en<br />

uniek natuurfenomeen ervaren dat<br />

slechts weinig mensen met eigen<br />

ogen zullen zien. Enkele kilome-<br />

49


eizen<br />

Rechts<br />

Oberoi Beach<br />

Rechtsonder<br />

Trou aux Biches,<br />

Spa<br />

ters boven zee in het uiterste<br />

zuiden van Mauritius, met de imposante<br />

berg Le Morne Brabant als<br />

indrukwekkend decor, heb je een<br />

geweldig uitzicht over het eiland<br />

en de Indische Oceaan. In de verte<br />

zijn de parelwitte stranden te zien,<br />

afgebakend door groene palmbomen.<br />

Alleen vanuit de lucht en<br />

onder de juiste invalshoek is hier<br />

een spectaculaire waterval ónder<br />

het wateroppervlak ontstaan. De<br />

piloot kan je op precies de juiste<br />

locatie en hoogte brengen om het<br />

perfect te kunnen zien. De aanblik<br />

ervan is werkelijk surrealistisch:<br />

een enorme kloof die zich tot ver<br />

in de diepte uitstrekt, met water<br />

dat over de rand naar beneden<br />

stort. Het is een indrukwekkende<br />

spectaculaire optische illusie, een<br />

grandioze speling van de natuur.<br />

Een unieke kans om een heel<br />

bijzonder natuurfenomeen te zien<br />

én heel veel schitterende foto’s te<br />

maken uiteraard!<br />

Het Mauritiaanse binnenland<br />

Mauritius is meer dan alleen<br />

een tropisch strandparadijs. Het<br />

50<br />

binnenland ademt een mix van<br />

Afrikaanse, Arabische en Aziatische<br />

sferen. Pittoreske dorpjes<br />

met Creoolse huizen, weelderig<br />

groenbegroeide bergen en enorme<br />

suikerrietvelden bepalen het beeld.<br />

De koloniale invloeden zijn er nog<br />

steeds duidelijk zichtbaar en geven<br />

Mauritius een geheel eigen karakter.<br />

Mocht iemand na afdoende<br />

ontspanning op de prachtige witte<br />

zandstranden behoefte hebben<br />

aan wat variatie: vanuit het natuurreservaat<br />

van Valriche kunnen<br />

tochten per quad, jeep of te voet<br />

gemaakt worden. Hiermee dring<br />

je door tot het hart van Mauritius.<br />

Letterlijk niet te missen tijdens een<br />

verblijf op Mauritius is overigens<br />

Le Morne Brabant, een imposante<br />

berg van 550 meter hoog die<br />

machtig boven de lagune uittorent<br />

en zelfs op de werelderfgoedlijst<br />

van UNESCO vermeld staat. Echte<br />

avonturiers en getrainde wandelaars<br />

kunnen onder begeleiding<br />

van een gids genieten van het spectaculaire<br />

uitzicht vanaf de top.<br />

Relaxen van begin tot eind<br />

Mauritius staat garant voor een<br />

heerlijke zonvakantie met een<br />

fascinerende cultuur, een prettig<br />

levensritme, uitermate luxe hotels<br />

en een uitstekend serviceniveau.<br />

Vanwege de vele extra’s en voordelen<br />

voor honeymooners is het<br />

overigens ook een ideale bestemming<br />

voor een huwelijksreis. Vooral<br />

de komende winter is Mauritius<br />

een echte aanrader voor elke luxeen<br />

zonzoeker, zeker nu KLM rechtstreeks<br />

op deze bestemming vliegt!<br />

Gedurende onze wintermaanden<br />

is het op Mauritius zomer, met<br />

aangename temperaturen en een<br />

heerlijk verkoelende zeebries.<br />

Combineer dit met het gemak van<br />

een ontspannen directe vlucht en<br />

laat je deze winter op en top verzorgen<br />

in een van de 18 exclusieve<br />

resorts en hotels!<br />

Benieuwd naar alle mogelijkheden<br />

en opties?<br />

Bezoek silverjet.nl/mauritius


Met Silverjet en KLM naar Mauritius<br />

1 1 1 1 1<br />

Trou aux Biches Resort & Spa<br />

Een geliefd resort uitermate geschikt voor gezinnen.<br />

Bekend vanwege de uitstekende cuisine en service.<br />

9-daagse vliegreis per KLM op basis van logies/ontbijt<br />

vanaf € 2.304,- p.p.<br />

1 1 1 1 1 Deluxe<br />

Dinarobin Hotel Golf & Spa<br />

Exclusief hotel aan een heerlijk zandstrand. Geniet hier<br />

van een ontspannen vakantie in stijl.<br />

9-daagse vliegreis per KLM op basis van logies/ontbijt<br />

vanaf € 2.609,- p.p.<br />

1 1 1 1 1 1<br />

Royal Palm<br />

Een oase van luxe en rust. Eén van de meest prestigieuze<br />

hotels van Mauritius en de Indische Oceaan.<br />

9-daagse vliegreis per KLM op basis van logies/ontbijt<br />

vanaf € 4.068,- p.p.<br />

TRAVEL IN STYLE<br />

Silverjet selecteert het beste wat de wereld u te bieden heeft!<br />

Bij Silverjet Vakanties weten we als geen ander hoe belangrijk vakantie voor u is. Dus regelen we alles, zodat u alleen nog maar hoeft te genieten.<br />

Wij stemmen uw vakantie af op uw agenda als het gaat om de gewenste vertrekdag of vakantieduur. Tevens kunt u bij Silverjet rekenen op de altijd<br />

inbegrepen executive lounge op Schiphol, Düsseldorf en Brussel, gerenommeerde luchtvaartmaatschappijen, privétransfers op de bestemming,<br />

uitstekende hotels en een ongeëvenaard serviceniveau... Vanzelfsprekend Silverjet.<br />

Voor meer informatie en advies over een luxe Silverjet-vakantie kijk op www.silverjet.nl/mauritius, of bel 055 - 357 55 97


52<br />

Kulinarischer<br />

Jakobsweg<br />

Culinair genieten<br />

op grote hoogte


eizen<br />

In het tweede weekend van<br />

juli wordt de ‘Kulinarischer<br />

Jakobsweg’ in het Oostenrijkse<br />

Paznauntal weer geopend.<br />

Een uniek culinair concept<br />

waarbij gasten de hele zomer<br />

in verschillende berghutten<br />

van het Paznauntal kunnen<br />

genieten van gerechten<br />

gecreëerd door internationale<br />

sterrenchefs. <strong>Villa</strong> d’Arte<br />

wandelde mee.<br />

Tekst Claudia Koopman<br />

Fotografie Eddy Wenting<br />

53


eizen<br />

54


De in het Oostenrijkse Hohenems<br />

geboren Witzigmann leerde het<br />

klappen van de zweep bij enkele<br />

van ‘s werelds meest vooraanstaande<br />

restaurants onder chefs als Paul<br />

Bocuse, Paul Simon, Roger Vergè<br />

en de gebroeders Troisgros, maar<br />

het was Paul Haeberlin die zijn<br />

uitzonderlijke talent al op jonge<br />

leeftijd ontdekte en die gedurende<br />

zijn loopbaan een belangrijke rol<br />

zou blijven spelen. In 1971 vestigde<br />

Witzigmann zich in Duitsland,<br />

waar in de gastronomie sindsdien<br />

een onderscheid gemaakt wordt<br />

tussen het pré- en post-Witzigreizen<br />

Vorige pagina’s<br />

De wereld aan je<br />

voeten vanaf het<br />

panoramaterras<br />

bij de Jamtalhütte<br />

Linkerpagina<br />

Fine dining in<br />

Hotel Trofana<br />

Royal<br />

Rechts<br />

V.l.n.r. Bobby<br />

Brauer, Josef<br />

Steffner, Tanja<br />

Grandits, Vicki<br />

Geunes, Stephen<br />

Crane en Martin<br />

Sieberer<br />

Een viertal dorpen telt de Oostenrijkse<br />

winterhotspot Paznaun:<br />

Ischgl, Galtür, Kappl en See. Maar<br />

wat dit gebied nét even anders<br />

maakt is dat ze dingen hier graag<br />

groots aanpakken. Héél groots.<br />

Zo worden om het begin en het<br />

einde van het wintersportseizoen<br />

te markeren elk jaar “Top of the<br />

Mountain”-concerten gegeven,<br />

alwaar ’s werelds grootste supersterren<br />

optreden. Om de positie<br />

als culinaire hotspot kracht bij te<br />

zetten - sinds 2007 mag Paznaun<br />

zich “Oostenrijkse Gourmet<br />

Regio” noemen - werd in 2009<br />

een culinaire wandeltocht in het<br />

leven geroepen, de Kulinarischer<br />

Jakobsweg. Deze wordt geheel<br />

in lijn met het gedachtegoed hier<br />

ondersteund door de grootste<br />

culinaire supersterren ter wereld:<br />

sterrenchefs.<br />

Nu heeft wandelen mij eerlijk<br />

gezegd nooit kunnen bekoren. En<br />

toch stap ik bepakt en bezakt bij<br />

Gampen Valley Station uit de bus<br />

om aan een wandeling van zo’n<br />

twee uur te beginnen. Want lekker<br />

eten, daar loop ik wel warm voor,<br />

zeker wanneer vijf sterrenkoks<br />

hier de hand in hebben gehad.<br />

Met totaal onvoorziene gevolgen.<br />

Chef van de eeuw<br />

Ook al heeft hij naar eigen zeggen<br />

nooit elders gewoond dan in het<br />

vijftienhonderd inwoners tellende<br />

Ischgl, de flamboyante Alfons<br />

Part, voorzitter van de VVV van<br />

Paznaun-Ischgl is de belichaming<br />

van het “Go big or go home”-motto<br />

dat dit kleine dorp groot maakt.<br />

Tijdens een met goede wijn en<br />

lekker eten gevulde avond met chef<br />

Eckart Witzigmann ontstond bij<br />

hem het idee voor een culinaire<br />

wandeltocht. De tocht voor actieve<br />

fijnproevers combineert prachtige<br />

natuur met gastronomische<br />

hoogstandjes.<br />

Regionale producten, traditionele<br />

voedzame gerechten, activiteiten<br />

en culinair genieten moesten<br />

de rode draad vormen voor de<br />

speciale gastronomische routes.<br />

Nu is Eckart Witzigmann (1941)<br />

niet zomaar een chef. In 1994 werd<br />

hij door Gault Millau uitgeroepen<br />

tot “Chef of the Century”. Hij trad<br />

hiermee in de voetsporen van Paul<br />

Bocuse, Joel Robuchon en Fredi<br />

Girardet. Als eerste niet-Franse<br />

chef bovendien.<br />

55


eizen<br />

Rechtsboven<br />

Alpen-idylle<br />

Rechtsonder<br />

Josef Steffner legt<br />

de laatste hand<br />

aan zijn gerecht<br />

mann-tijdperk. Zijn in 1978 geopende<br />

restaurant “Aubergine” in<br />

München luidde de revolutie in de<br />

Duitse cuisine in en tout le monde<br />

stond in de rij om zijn vernieuwende<br />

gerechten te proeven.<br />

Nog datzelfde jaar werd “Auberge”<br />

het eerste niet-Franse restaurant<br />

ter wereld met drie Michelinsterren.<br />

Deze sterren behield<br />

Witzigmann tot hij in 1993, op het<br />

hoogtepunt van zijn carrière, de<br />

deuren van het restaurant sloot.<br />

Tegenwoordig is hij naast een<br />

veelgevraagd culinair consultant<br />

een van de populairste kookboekauteurs<br />

van de afgelopen twintig<br />

jaar en Patron van de Kulinarischer<br />

Jakobsweg.<br />

Ischgl<br />

We logeren in Hotel Fliana in<br />

hotspot Ischgl, ‘s zomers een<br />

van de mooiste gebieden van de<br />

Tiroler Alpen en in de winter ‘the<br />

place to be’. Het luxe oord (1.376<br />

m) ligt in het Tiroler Paznauntal<br />

tussen de Silvrettagruppe en<br />

de Verwallgruppe. Een groot<br />

skigebied van wel 238 kilometers<br />

piste, vele zonuren en sneeuwzekerheid<br />

maken Paznaun-Ischgl<br />

dé winterhotspot van Oostenrijk<br />

en ‘s zomers een geliefde plek<br />

om prachtige wandelingen te<br />

maken, te hiken of te fietsen. Men<br />

is hier zeer trots op de regionale,<br />

huisgemaakte specialiteiten, die<br />

zowel in de toprestaurants als in<br />

de hutten op de alpenweides op het<br />

menu staan. Deze sterke binding<br />

met het land en alles wat de natuur<br />

te bieden heeft, heeft geleid tot<br />

producten van uitzonderlijke kwaliteit,<br />

zoals de vermaarde Paznaun<br />

Alpenkazen, het gedroogde speck,<br />

de worsten en de honing. Dit heeft<br />

ertoe geleid dat het gebied zich<br />

sinds 2007 “Oostenrijkse Gourmet<br />

Regio” mag noemen. Maar ook de<br />

kwaliteit van de restaurants is van<br />

een bijzonder hoog niveau. Gault<br />

Millau heeft vier ervan bekroond<br />

met in totaal negen ‘Hauben’<br />

(koksmutsen) en enkele van de<br />

lokale chefs worden tot de top van<br />

Oostenrijk gerekend, waaronder<br />

Martin Sieberer van het Trofana<br />

Royal, dat met vijf sterren, vijf tocques<br />

(Gault Millau) en twee Lilies<br />

(RELAX Guide) hét beste skihotel<br />

in de wijde omtrek is. Dit is tevens<br />

de plek waar de Kulinarischer<br />

Jakobsweg officieel wordt geopend<br />

en de chefs van deze editie worden<br />

voorgesteld.<br />

56


Linksboven<br />

Nieuwsgierige<br />

paarden onderweg<br />

naar de Heidelbergerhütte<br />

reizen<br />

Linksonder<br />

Wat Spartaans<br />

van buiten, maar<br />

des te knusser<br />

van binnen<br />

Onder hen: Bobby Bräuer, Ess-<br />

Zimmer, Duitsland (**Michelin),<br />

Stephen Crane, Ockenden Manor<br />

Hotel & Spa, Engeland (*Michelin),<br />

Vicki Geunes, ’t Zilte, België (*Michelin),<br />

Josef Steffner, Mesnerhaus,<br />

Oostenrijk (17 Gault Millau) én<br />

Tanja Grandits, Restaurant Stucki,<br />

Zwitserland (*Michelin).<br />

Ieder van hen heeft een sterwaardig<br />

gerecht gecreëerd op basis van<br />

streekproducten, dat tot het einde<br />

van de zomer op het dagmenu van<br />

“hun” berghut langs de gastronomische<br />

route zal blijven staan.<br />

Na een toast volgt een zesgangendiner<br />

in Hotel Trofany Royals<br />

gourmetrestaurant Paznaunerstube,<br />

waarmee Martin Sieberer<br />

toont niet onder te doen voor zijn<br />

met sterren gelauwerde collegae.<br />

Dat hij er geen (meer) heeft is<br />

omdat Michelin enkel nog Wenen<br />

en Salzburg opneemt in de gids.<br />

Wat overigens niet alleen pech is<br />

voor Sieberer, maar ook voor diens<br />

landgenoot Josef Steffner, wiens<br />

restaurant gevestigd is in Mauterndorf.<br />

Heidelberger Hütte<br />

Misschien is zo’n wandeling zo<br />

gek nog niet, denk ik als ik me ’s<br />

ochtends opnieuw te buiten ga,<br />

ditmaal aan het puike hotelontbijt.<br />

Mijn excuus: het is nat, grijs en<br />

frisjes buiten, dus ik heb extra<br />

energie nodig. Daar is geen woord<br />

van gelogen overigens, want de<br />

57


58


Linkerpagina<br />

Een non-stop<br />

toevoer van vers<br />

water<br />

reizen<br />

Links<br />

Tanja Gradits<br />

Rodebietenrisotto<br />

met geitenkaas<br />

en kaneeldukka<br />

Desalniettemin is mijn aankomst<br />

bij de hut een beetje een anticlimax.<br />

De betonnen kolos oogt<br />

eerder onheilspellend dan uitnodigend<br />

en aan niets is te zien dat<br />

hier een groots opgezet culinair<br />

feestje plaatsvindt. Later begrijp ik<br />

dat het weer hier de hand in heeft<br />

gehad; doorgaans speelt alles zich<br />

namelijk buiten af.<br />

wandeling naar de Heidelberger<br />

Hütte, die zich op 2.264 meter<br />

hoogte bevindt, is weliswaar geen<br />

steile klim, maar een fiks robbertje<br />

vals plat stiefelen.<br />

Omdat ik al snel ontdek dat op een<br />

kluitje lopen niet mijn ding is, stap<br />

ik door richting voorhoede. Eenmaal<br />

daar kan ik mijn eigen tempo<br />

lopen en ontdek ik de geneugten<br />

van buiten zijn in de natuur:<br />

hemel, aarde, rust, bij tijd en wijle<br />

wat nieuwsgierige runderen en<br />

paarden en tot mijn grote plezier<br />

zelfs een heus murmeltier! Echter,<br />

de contouren van de Heidelberger<br />

Hütte, die ik na elke bochtige helling<br />

toch stiekem hoop te zien, zijn<br />

na een uur wandelen nog steeds<br />

niet zichtbaar.<br />

Tegen de tijd dat ik een beekje gevuld<br />

met ijskoude drankjes bereik<br />

en een hapje krijg aangereikt, heb<br />

ik niet alleen eindelijk de hut in<br />

het vizier, maar ook iets nieuws<br />

ontdekt: wandelen is leuk!<br />

Ietwat aarzelend open ik de zware<br />

houten deur. De glazen voor de<br />

welkomstschnaps van de Tiroolse<br />

Feindestillerie Christoph Kössler<br />

staan klaar, maar zijn nog niet<br />

gevuld, en het orkest is nog druk<br />

bezig met het testen van de microfoons.<br />

Ik ben domweg te vroeg.<br />

Geen punt, want vanaf mijn plekje<br />

kan ik een voor een de wandelaars<br />

over het pad zien aankomen. De<br />

eerste trek wordt gestild met<br />

uitpuilende plateaus vol lokale<br />

specialiteiten, terwijl de chefs zich<br />

achter hun stations installeren om<br />

de laatste hand aan hun gerechten<br />

te leggen. Aan onze overwegend<br />

vrouwelijke tafel zijn het rundvlees<br />

met risoni en cantharellen van de<br />

Belgische chef Viki Geunes en de<br />

verfijnde rodebietenrisotto met<br />

geitenkaas en kaneeldukka van<br />

Tanja Gradits veruit favoriet, terwijl<br />

de heren meer warm lijken te<br />

lopen voor de kalfswang met alpenkaaspuree<br />

en een salade van appel,<br />

knolselderij en wilde kruiden van<br />

Stephen Crane en conchiglioni met<br />

kalfsvlees, courgette en ricotta van<br />

59


eizen<br />

Onder<br />

Josef Steffners<br />

aardappelknöddel<br />

Bobby Brauer. De aardappelknödel<br />

met varkensvlees en zuurkool van<br />

Josef Steffner slaan we even over,<br />

omdat we die morgen ook geserveerd<br />

zullen krijgen in “zijn” hut.<br />

Zo sombertjes als de voorgaande<br />

dag zich openbaarde, zo stralend<br />

begint deze. Met temperaturen die<br />

kunnen oplopen tot meer dan dertig<br />

graden en een fikse klim door<br />

de bossen richting Jamtalhütte in<br />

Galtür is de voornaamste prioriteit<br />

ditmaal om vooral genoeg te blijven<br />

drinken. Dit is gelukkig geen<br />

enkel probleem, want, zo toont de<br />

in traditionele Lederhose gehulde<br />

Martin Sieberer ons: het knisperend<br />

frisse water uit de beekjes<br />

kun je gewoon drinken.<br />

Hoewel Sieberer de groep voortdurend<br />

maant tot temporiseren,<br />

“ontsnap” ik met enkele Nederlandse<br />

collega’s, die net zo min als<br />

ik twee uur op een kluitje willen<br />

klimmen, uit de gelederen.<br />

De wandeling is in alle opzichten<br />

spectaculair, met schitterende vergezichten<br />

over bergen, dalen, klaterende<br />

watervallen, groen beboste<br />

pieken en overal die strakblauwe<br />

hemel. Het is werkelijk zinderend<br />

heet en zelfs de beschutting van<br />

de bossen biedt weinig soelaas als<br />

je hijgt van de inspanning, maar<br />

het deert me niet. Ik heb het reuze<br />

naar mijn zin.<br />

Ditmaal voelt het bereiken van<br />

de Jamtalhütte allesbehalve als<br />

een anticlimax. Het is alsof ik een<br />

Milkareclame ben binnengestapt,<br />

maar dan zonder koeien. Roodwit<br />

geblokte kleedjes, pruttelende<br />

potten in de buitenkeuken en in<br />

klederdracht gehulde jongens en<br />

meisjes met bladen vol lekkers. De<br />

levendige berghut met enerzijds<br />

prachtige vista’s op de bergen die<br />

60


eizen<br />

Boven<br />

De Jamtalhütte<br />

komt compleet<br />

met verkoelend<br />

meertje<br />

Rechts<br />

Paznaun-<br />

Alpenkazen als<br />

brandstof tijdens<br />

de klim<br />

we zojuist bedwongen hebben en<br />

anderzijds zicht op een meertje<br />

is alles wat je van een bergidylle<br />

verwacht.<br />

Als we na Josef Steffners aardappelknödel<br />

toch nog een portie Kaiserschmarren<br />

verschalken, kondigen<br />

vanuit de verte naderende donkere<br />

wolken aan dat het moment om aan<br />

de afdaling te beginnen is gekomen.<br />

Hoewel die optie er is, besluiten we<br />

niet met de auto terug te gaan, maar<br />

wederom te wandelen, zij het via<br />

het makkelijke pad; de slingerweg<br />

die zich langs de berg naar beneden<br />

krult en die ook de auto’s nemen.<br />

En ook al hebben wij de tocht<br />

wandelend afgelegd, fietsen is<br />

natuurlijk ook mogelijk. Overal in<br />

de dorpen zijn mountainbikes en<br />

mountain e-bikes te huur, wat klimmen<br />

toch wat makkelijker maakt.<br />

De wandelroutes beschikken zoals<br />

gezegd vaak over lichte en zware<br />

paden die naar dezelfde hut leiden,<br />

dus voor elk niveau wat wils.<br />

Eenmaal terug in het hotel besluiten<br />

we de tijd die ons nog rest tot<br />

de terugvlucht optimaal te besteden<br />

in hotel Fliana’s infinity pool.<br />

Het leven is mooi in de bergen en<br />

wandelen in Paznaun-Ischgl heeft<br />

mijn leven in ieder geval voorgoed<br />

veranderd: ik heb de wandelaar in<br />

mijzelf ontdekt!<br />

Dit jaar vindt de 9e editie van de Culinaire<br />

Jakobsweg plaats. Onder leiding<br />

van topchef Eckart Witzigmann<br />

bereiden wederom vijf internationale<br />

chef-koks buitengewone gerechten in<br />

vijf berghutten in het Paznauntal.<br />

Dit jaar zijn naast Jacob Jan Boerma<br />

ook de Michelin-sterrenkoks Konstantin<br />

Filippou (Oostenrijk), Dieter<br />

Koschina (Portugal), Frédéric Morel<br />

(Duitsland) en Simon Hulstone<br />

(Engeland) te gast. Na het vertrek<br />

van de internationale chefs blijven<br />

de gerechten tot het einde van het<br />

seizoen op de menukaart staan<br />

(afhankelijk van de hut tot midden<br />

september of begin oktober).<br />

61


eizen


Terug naar<br />

de basis op<br />

Bornholm<br />

Tekst Debbie Pappyn<br />

Fotografie David de Vleeschauwer<br />

Topchefs uit Kopenhagen trekken<br />

naar Bornholm wanneer<br />

ze de batterij willen opladen.<br />

Een compact en charmant<br />

Deens eilandje in de Baltische<br />

Zee, waar goed eten, uitwaaien<br />

en tot rust komen de perfecte<br />

drie-eenheid vormen.<br />

63


eizen<br />

‘Deense chefs verruilen<br />

zo nu en dan hun stadse<br />

restaurants voor een<br />

landelijke stoof met zicht<br />

over de Baltische Zee’<br />

64


De aimabele locals beweren dat<br />

hun eiland de zonnigste plek van<br />

Denemarken en misschien zelfs<br />

van de hele Baltische regio is. Ze<br />

noemen het trots The Sunshine<br />

Island van Scandinavië. Ze hebben<br />

gelijk. Statistieken bewijzen dat<br />

Bornholm gezegend is met het<br />

hoogste aantal zonuren in het land.<br />

Glorieuze lange dagen om op de<br />

fijne zandstranden rond te kuieren<br />

en een restaurant binnen te lopen<br />

om te lunchen met verse vangst<br />

uit de zee. Fietsen door een groen<br />

binnenland met ongerepte wouden<br />

die overgaan in eindeloze velden<br />

met hier en daar een boerderij of<br />

dorpje. Idyllisch, dat is Bornholm<br />

zeker, en daar zijn de Denen zich<br />

goed van bewust. Zeker diegenen<br />

die in Kopenhagen wonen en zo<br />

nu en dan de stad willen ontvluchten.<br />

Zoals Noma’s René Redzepi<br />

en collega-sterrenchef Nicolai<br />

Linksboven<br />

Scandinavische<br />

seaside chic op<br />

Bornholm<br />

Rechtsboven<br />

SommerPony of<br />

een rokerij?<br />

Nørregaard, die er overigens<br />

geboren en getogen is en naast<br />

ontspanning nog twee ijzersterke<br />

redenen heeft om geregeld terug<br />

te keren: zijn enkel ‘s zomers<br />

geopende restaurant Kadeau en<br />

diens kleine broertje sommerPony.<br />

Meer Deense chefs volgen in hun<br />

voetsporen en verruilen zo nu en<br />

dan hun stadse restaurants voor<br />

een landelijke stoof met zicht over<br />

de Baltische Zee.<br />

De roep van het eiland<br />

De aantrekkingskracht is duidelijk:<br />

zo dichtbij, maar toch een wereld<br />

van verschil. Halfweg tussen Polen<br />

en Zweden is Bornholm vanaf het<br />

Zweedse vasteland slechts een<br />

oversteek van anderhalf uur met<br />

de veerboot verwijderd, of vanuit<br />

Kopenhagen een half uurtje vliegen.<br />

De brug over, een stukje rijden<br />

langs Mälmo en hop de ferry op.<br />

De perfecte get-away, van stad naar<br />

strand in nog geen drie uur tijd.<br />

Ook internationale culinaire pelgrims<br />

combineren steeds vaker<br />

Kopenhagen met Bornholm. De<br />

Deen Martin Smidt Kristensen<br />

zag het potentieel ook. Na een suc-<br />

65


eizen<br />

Boven<br />

Historisch<br />

Hammerhus bij<br />

zonsondergang<br />

Rechts<br />

IJsjes met een<br />

view bij café Kalas<br />

in Sandvig<br />

cesvolle carrière in de IT opende<br />

hij het eerste boetiekhotel op het<br />

eiland. Sinds 2015 is hij eigenaar<br />

van Hotel Nordlandet in het dorpje<br />

Allinge. Omdat hij de appeal van<br />

een goede keuken inzag, ging hij<br />

een stevig partnerschap aan met<br />

Nörregaard en werd sommer-<br />

Pony (de Bornholmse spin-off van<br />

Norregaards populaire Kopenhaagse<br />

restaurant Pony) tijdens<br />

de zomermaanden op het terras<br />

en in het restaurant van het hotel<br />

gelanceerd.<br />

De bar beneden serveert uitstekend<br />

lokaal craft bier en fijne wijnen<br />

met hapjes die eveneens uit de<br />

keuken van sommerPony komen.<br />

De zee ligt vlak voor je, met wat<br />

rotsen en bessenstruiken ertussen<br />

en links en rechts aanlokkelijke<br />

strandjes perfect voor zomerse<br />

dagen. Martin zette Nanna Löwe<br />

Clausen aan het roer van het hotel.<br />

Een pittige Deense met de looks<br />

van een fotomodel. Het eilandleven<br />

bevalt haar uitstekend en ook<br />

voor haar kinderen, die er kunnen<br />

zwemmen, ravotten, vrij rondfietsen<br />

tussen eindeloze boomgaarden<br />

en genieten van het eenvoudige<br />

leven, is het een paradijs.<br />

IJs met ballen<br />

Op vijf minuten van Allinge kom<br />

je in het dorpje Sandvig, bijna op<br />

de noordoostelijke punt van het<br />

eiland. Een schat van een plek met<br />

oude, witgeschilderde huisjes en<br />

vlak aan het water een voormalige<br />

opslagplaats voor ijs om vis mee<br />

te koelen, waar nu het mooiste<br />

cafeetje van Bornholm verborgen<br />

zit. Kalas is de naam en het zijn<br />

Christina en Christian met hun<br />

drie knappe zonen Magnus, Otto<br />

en Carl die hier misschien wel het<br />

beste ijs van Denemarken maken.<br />

Zelf gedraaid, met melk van de<br />

lokale koeien, en dankzij toevoeging<br />

van Bornholmse bessen en<br />

wilde kruiden zijn het serieuze<br />

smaakbommetjes.<br />

De hoofdweg die rond Bornholm<br />

cirkelt, duikt bij Sandvig eventjes<br />

het binnenland in, om vervolgens<br />

aan de andere kant van het eiland,<br />

waar de zee iets minder rustig is,<br />

uit te komen. Hammerhavn is een<br />

beschut haventje waar je tijdens<br />

minder zonovergoten dagen aan<br />

stormkijken kunt doen. Tijdens<br />

de zomermaanden zijn er houten<br />

vissersbootjes waarmee je de hoge<br />

66


kliffen vanaf het water kunt bewonderen.<br />

Wat verder ligt het fort van<br />

Hammershus. Een goed bewaard<br />

gebleven, imposante constructie<br />

uit de 13e eeuw op een panoramische<br />

klif. Wie het wandelpaadje<br />

volgt, ontdekt de allermooiste plek<br />

op het eiland om de zonsondergang<br />

te zien. Breng iets lekkers te<br />

eten en drinken mee en je waant<br />

je in de Med.<br />

Ondertussen worden op het zonnige<br />

terras van Hotel Nordlandet de<br />

inventieve en lichte gerechten van<br />

sommerPony geserveerd. Nicolai<br />

Nørregaard en zijn twee partners<br />

Rasmus Koefoed (ook van Bornholm<br />

afkomstig) en Magnus Høegh<br />

Kofoed bieden hier een toegankelijkere<br />

versie van Kadeau. Op borden<br />

van de lokale keramiekontwerper<br />

Lov i Listed liggen gerechten die<br />

volledig in lijn zijn met de befaamde<br />

New Nordic Cuisine, maar dan wel<br />

op een ongedwongen manier gepresenteerd:<br />

een heerlijk stukje gerookte<br />

varkensbuik met gegrilde prei<br />

en wolfsvis met knolselderij, zurige<br />

appel en een compote van pruim en<br />

krokante peterselie. Als je net van<br />

het strand komt, hoeft het ook niet<br />

altijd in-gewikkeld, nietwaar?<br />

Hier, in het vissersdorpje Svaneke<br />

waar hij geboren is, is het voor<br />

Nicolai allemaal begonnen. Zijn<br />

oom was destijds de beste visroker<br />

van het eiland. Dertig jaar geleden<br />

- voor de komst van de grote<br />

trawlers - toen de lokale visvangst<br />

nog op volle toeren draaide, waren<br />

er honderden rookhuizen op het<br />

eiland. De enkele die er nog over<br />

zijn, zijn vaak gelinkt aan eenvoudige<br />

visrestaurantjes.<br />

In 2007, net voor de crisis, kochten<br />

Nicolai en Rasmus een strandpaviljoen<br />

in het zuiden van het eiland.<br />

Linksboven<br />

Wolfsvis in een<br />

zomerse editie,<br />

een creatie van<br />

sommerPony<br />

Rechtsboven<br />

Het jonge team<br />

van Kadeau<br />

Bornholm aan de<br />

lunch, mét glaasje<br />

wijn natuurlijk<br />

67


Boven<br />

De stilte voor de<br />

storm in Kadeau<br />

Bornholm<br />

Rechtsboven<br />

Chef Nicolai<br />

NØrregaard<br />

Rechterpagina<br />

Zilte oester met<br />

boerenkool bij<br />

Kadeau Bornholm<br />

Hun focus lag op lokaal, biologisch,<br />

simpel en Scandinavisch.<br />

Een filosofie identiek aan die van<br />

René Redzepi, die op dat moment<br />

de culinaire wereld op zijn kop aan<br />

het zetten was en wiens restaurant<br />

Noma weldra de nummer één<br />

van de wereld zou worden. De<br />

spotlights vanuit de hele wereld<br />

werden op Kopenhagen gericht<br />

en bereikten ook dit kleine eiland<br />

en de jonge, ambitieuze chefs die<br />

gelijkaardige, interessante dingen<br />

deden. In 2010 maakte Nørregaard<br />

de oversteek naar de stad<br />

om Kadeau Kopenhagen en Pony<br />

te openen. Sindsdien is Kadeau<br />

Bornholm enkel ‘s zomers (van mei<br />

tot eind september) geopend, wanneer<br />

Kadeau Kopenhagen sluit en<br />

het team naar het eiland verhuist.<br />

De kruisbestuiving tussen stad en<br />

eiland, het jaarlijks wisselen van<br />

setting en keuken, zorgt voor een<br />

enorme dynamiek en creativiteit.<br />

De perfectie van eenvoud<br />

Nicolai neemt ons een dagje mee<br />

zijn eiland rond. We trekken een<br />

van de dichtst beboste wouden van<br />

Denemarken in, waar het zonlicht<br />

met veel moeite de grond bereikt.<br />

Hier komt hij graag, op zoek naar<br />

allerlei eetbare paddenstoelen,<br />

mossen en zwammen, om daarna<br />

met grote plukmand naar de rand<br />

van de zee te trekken op zoek naar<br />

bessen en eetbare kruiden, die<br />

dankzij de zilte lucht een diepe<br />

smaak hebben. ‘Alles groeit hier!<br />

Het landschap is zo divers, dat er<br />

altijd ergens wel iets bruikbaars<br />

voor in onze keuken te vinden<br />

is,’ aldus de chef. De keuken van<br />

Kadeau, die in 2016 zijn eerste<br />

Michelinster in ontvangst mocht<br />

nemen, is een ode aan Bornholm<br />

en zijn bevolking, die zeer nauw<br />

betrokken is. Het restaurant werkt<br />

met bijna 50 lokale leveranciers en<br />

Nicolai heeft plannen om zelf bepaalde<br />

producten te gaan kweken,<br />

die hij graag zou serveren maar er<br />

nu nog niet zijn. De chef beschikt<br />

over een uit de kluiten gewassen<br />

groentetuin, maar een grotere en<br />

betere oogst is altijd welkom. Hij<br />

word hierin bijgestaan door zijn<br />

vader, die tevens Bornholms Mosteri<br />

runt, dat appelsap en andere<br />

sappen produceert en ook op het<br />

vasteland zeer populair is.<br />

Bij Kadeau gaat de zon net onder.<br />

Buiten op het terras, waar het aperitief<br />

genuttigd wordt, staat een<br />

vuurschaal met rooster waarop<br />

het keukenteam kan roosteren of<br />

grillen. Er hangt een gemoedelijke,<br />

zomerse atmosfeer en de casual<br />

chique geklede gasten ogen stuk<br />

voor stuk ontspannen.<br />

Wat op het bord komt is Bornholm,<br />

tout court: puur, rauw, natuurlijk<br />

68


69


die op zijn einde loopt en gerechten<br />

die een reflectie zijn van het<br />

seizoen en de natuur. Eenvoud kan<br />

zo perfect zijn.<br />

Lokale delicatessen<br />

Net zoals Nicolai zijn er nog vele<br />

dertigers en veertigers, Denen en<br />

buitenlanders, die hun oude leventje<br />

volledig of gedeeltelijk inruilen<br />

voor dit eiland. Zoals Mads en Camilla<br />

Meisner, die in 2009 met de<br />

hele familie hierheen verhuisden<br />

om een duindoornbes-business te<br />

beginnen. Hun U-vormige landgoed<br />

wordt omringd door feloranje<br />

duindoornstruiken waarvan sap,<br />

confituur en zelfs olie en zeep<br />

gemaakt worden, die ze verkopen<br />

in hun shop.<br />

Links<br />

Diepe, groene<br />

wouden waar<br />

chefs zoals<br />

Nicolai NØrregaard<br />

graag in<br />

verdwalen<br />

en zonder franjes. Een bordje met<br />

oester, lokale groene kool (oftewel<br />

hipster kale) en een dusting van<br />

peterselie. Daarna een inktzwart<br />

bord met gerookte knolselderij,<br />

lievevrouwebedstro (bij onze<br />

zuiderburen bekend van Maitrank,<br />

een aperitief op basis van witte<br />

wijn en lievevrouwbedstro), gefermenteerde<br />

witte asperges en<br />

70<br />

kaviaar. Een andere favoriet is een<br />

gekarameliseerd botermelktaartje<br />

met de vruchtjes van de lokale<br />

sparrenboom en een siroop van<br />

sleutelbloem, een plant die hier in<br />

duinachtige gebieden groeit. Fijne,<br />

voornamelijk natuurlijke wijnen of<br />

zelfgemaakte sappen begeleiden<br />

het menu. De zilte zeebries buiten,<br />

het haardvuur binnen, een zomer<br />

“Beer Here” heet het bedrijfje van<br />

de Deen Christian Skovdal Andersen,<br />

een aanstormend talent in<br />

de bierwereld. Hij deed jarenlang<br />

kennis op in België bij verschillende<br />

brouwerijen, alvorens samen<br />

met zijn Australische vrouw Jessica<br />

de Penyllan Brewery te openen.<br />

Met zicht op het haventje van Tejn,<br />

aan de oostkust van Bornholm,<br />

brouwt hij heerlijke craft biertjes,<br />

vaak met lokale ingrediënten:<br />

steeds anders en op zoek naar<br />

unieke smaken. Bier gerijpt op<br />

oude cognac-barriques en gemixt<br />

met wilde, zwarte bessen. Waarom<br />

niet? Ga zeker eens langs om te<br />

proeven.<br />

Een andere ambassadeur voor het<br />

eiland is de goedlachse Pernille<br />

Lydersen Funch. Zij opende in<br />

2016 een cafeetje in het lieftallige


eizen<br />

dorpje Gudhjems. NorresØn zit<br />

in een voormalig supercharmant<br />

rookhuisje, vlak aan het water. Je<br />

krijgt er goede, Italiaans getinte<br />

sandwiches, lokaal ijs, koffie met<br />

gebak en een glaasje wijn, want<br />

Pernille en businesspartner Marianne<br />

houden wel van een goed glas<br />

in fijn gezelschap. Er mag zeker<br />

geklonken worden op Bornholm,<br />

dat dankzij een jonge generatie van<br />

ondernemers en creatievelingen<br />

aan een tweede leven begonnen is.<br />

Linksboven<br />

Duindoornbessap<br />

van Hostet, een<br />

van de biologische<br />

producenten<br />

van Bornholm<br />

Linksonder<br />

Brouwer Christian<br />

Skovdal Andersen<br />

aan het werk en<br />

aan de proef<br />

Praktisch<br />

Vliegen op Kopenhagen kan<br />

verschillende keren dagelijks met<br />

SAS vanuit Amsterdam, vanaf €<br />

95 (flysas.com/nl). Er zijn vaak<br />

aansluitende vluchten met DAT,<br />

die je in ongeveer 30 minuten<br />

naar Bornholm brengen (dat.dk).<br />

Een alternatief is een auto huren<br />

vanuit Kopenhagen. Met Sunny<br />

Cars kan dit vanaf € 198 per week,<br />

alle extra’s en verzekeringen<br />

inbegrepen (sunnycars.nl). Je rijdt<br />

dan via de mooie Øresundbrug<br />

naar Zweden (€ 54 one-way) om<br />

in Ystad de ferry naar Rønne te nemen.<br />

De oversteek met de ruime,<br />

nieuwe high-speed ferry duurt<br />

ongeveer 90 minuten. Vanaf € 84<br />

voor een auto met maximum vijf<br />

personen (faergan.com).<br />

Slapen<br />

Hotel Nordlandet: een 2-persoonskamer<br />

met ontbijt vanaf ongeveer<br />

€ 155 per nacht. Voor € 85 meer<br />

heb je een ruim appartement met<br />

eigen keukentje en terras met zicht<br />

op zee. hotelnordlandet.com<br />

71


eizen<br />

Rechts<br />

Stille en lege<br />

stranden als een<br />

witte rand rond<br />

dit charmante<br />

eiland<br />

Melsted Badehotel: een fantastisch,<br />

maritiem-getint hotelletje uit 1932<br />

dat ook aan de oostkust ligt, met<br />

zicht over de Baltische Zee en<br />

eigen strandje inbegrepen. Vanaf<br />

€ 190 euro voor een 2-persoonskamer<br />

met ontbijt. Het hotel heeft<br />

ook een fijn restaurant met mooi<br />

terras. melsted-badehotel.dk<br />

Eten<br />

Kalas Café en ijs in Sandvig:<br />

kalasbornholm.dk<br />

Kadeau Bornholm: Open vanaf<br />

midden april tot eind september.<br />

Vanaf ongeveer€ 100 voor een<br />

vijfgangendiner, € 90 voor een<br />

wijnpairing en € 80 voor huisgemaakte<br />

sappen. kadeau.dk/bornholm_english.php<br />

sommerPony: à la carte of een<br />

viergangenmenu vanaf ongeveer<br />

€ 95. hotelnordlandet.com/en/<br />

restaurants<br />

Norresan Café in Gudhjems:<br />

facebook.com/norresand<br />

Doen<br />

Boottochtjes in Hammerhavn:<br />

hammerhavnensbaadfart.dk<br />

De duindoornboerderij Høstet:<br />

høstet.dk<br />

De Penyllan brouwerij:<br />

facebook.com/penyllan<br />

72


‘De kruisbestuiving tussen<br />

stad en eiland, het jaarlijks<br />

wisselen van setting en keuken,<br />

zorgt voor een enorme<br />

dynamiek en creativiteit’<br />

73


DESIGN DAT LEEFT<br />

Fred Constant maakt unieke designs met een eigen karakter. Bijzondere keukens, complete interieurs en markante<br />

woonproducten. We werken met natuurlijke, massieve en robuuste materialen en streven naar een tijdloos resultaat<br />

met blijvende meerwaarde voor uw woongenot. En als dealer van topmerken kunnen wij u uitstekend adviseren<br />

over de laatste keuken- en woontrends. U bent van harte welkom in onze showroom en werkplaats in Assendelft,<br />

waar al onze designs worden ontworpen en vervaardigd. Maak kennis met ons vakmanschap en weet:<br />

bij ons is uw interieur in goede handen. Kijk op FredConstant.nl of bel ons voor een afspraak: (075) 622 93 87.<br />

KEUKENS, BADKAMERMEUBELS, TAFELS & KASTEN. INDUSTRIEWEG 15 , 1566 JN ASSENDELFT, 075 622 93 87, INFO@FREDCONSTANT.NL, FREDCONSTANT.NL


voorproeven<br />

authentiek<br />

siciliaans<br />

voor thuis<br />

De in Londen woonachtige<br />

Italiaanse topchef en<br />

kookboekauteur Ursula<br />

Ferrigno dook ditmaal in<br />

de oorsprong van de<br />

Siciliaanse keuken.<br />

Want naast een bijzondere culturele nalatenschap<br />

hebben eeuwen van onder meer Griekse, Spaanse<br />

en Arabische overheersing ook in de gerechten<br />

afkomstig van dit prachtige eiland hun sporen achtergelaten.<br />

In De smaak van Sicilië heeft Ferrigno<br />

de mooiste recepten gebundeld. Van Peperoni con<br />

finocchio (met venkel gevulde paprika’s) tot Sarde<br />

a beccafico (sardinerolletjes gevuld met pijnboompittenpesto)<br />

en de wereldberoemde Cannoli, met<br />

deze bundel authentieke Siciliaanse gerechten<br />

neemt u in ieder geval alvast een voorproefje op de<br />

zomer.<br />

Edicola Publishing | ISBN 9789492500090 | € 25<br />

Ursula Ferrigno publiceerde reeds meer dan achttien<br />

kookboeken en heeft een grote voorliefde<br />

voor verse, natuurlijke ingrediënten. Als expert in<br />

de Italiaanse en Mediterrane keuken legt ze zich<br />

graag toe op vegetarische en glutenvrije recepten.<br />

Ze werkte als topchef mee aan talloze tv-programma’s<br />

en geeft bak- en kookcursussen in Engeland<br />

en Italië.<br />

75


76


voorproeven<br />

Met venkel gevulde<br />

rode paprika’s<br />

Peperoni con finocchio<br />

Dit kleurrijke groentegerecht is heel simpel te maken en maakt indruk op<br />

mede-groentefans. Ik maakte er voor het eerst kennis mee in Messina en later<br />

ook in Catania. Je kunt het een dag van tevoren maken en dan opwarmen.<br />

voor 3-4 personen<br />

4 el olijfolie<br />

4 venkelknollen<br />

4 grote langwerpige zoete rode paprika’s<br />

2 uien, fijngehakt<br />

3 tenen knoflook, fijngehakt<br />

200 g ricotta<br />

80 g pistachenoten, gedopt en fijngehakt<br />

200 g passata (gezeefde tomaten)<br />

1 el tomatenpuree<br />

handvol bladpeterselie, fijngehakt<br />

snuf gestampte gedroogde chilipeper<br />

(peperoncino)<br />

venkelloof, om te garneren<br />

zeezout en versgemalen zwarte peper<br />

Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 4). Vet<br />

een ruime braadslee in met 1 eetlepel olijfolie.<br />

Halveer de venkelknollen overlangs en maak ze<br />

schoon; gooi de houtachtige kern weg en bewaar<br />

het loof.<br />

Blancheer de venkelhelften 8 minuten in een pan<br />

kokend water. Giet ze af en dep ze droog. Snijd de<br />

paprika’s overlangs door en verwijder zaadlijsten<br />

en zaadjes.<br />

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan. Fruit<br />

de uien en voeg dan de knoflook toe.<br />

Doe de uien en knoflook over in een grote kom en<br />

voeg de ricotta toe. Kruid alles met zout en peper<br />

en voeg de pistachenoten toe. Schep 3-4 eetlepels<br />

van het kaasmengsel in de paprikahelften. Leg de<br />

venkel midden op het kaasmengsel. Voeg meer van<br />

het mengsel toe langs de randen.<br />

Leg de paprika’s met de kaas-venkelvulling in de<br />

braadslee. Meng de passata met de tomatenpuree<br />

en kruid die met peterselie. Schenk de saus rond de<br />

gevulde paprika’s. Besprenkel ze met de resterende<br />

olie en strooi er een snuf peperoncino over.<br />

Dek de braadslee af met aluminiumfolie en bak<br />

het gerecht 30 minuten in de hete oven tot het<br />

goudbruin is en borrelt. Serveer het met het<br />

venkelloof.<br />

77


78


voorproeven<br />

Sardinerolletjes<br />

gevuld met pijnboompittenpesto<br />

Sarde a beccafico<br />

Dit gerecht eet men op Sicilië traditioneel op Goede Vrijdag. Het stamt uit<br />

Trapani, waar je de zoetste sardines van het eiland vindt. Vraag zo nodig je<br />

visboer de vis schoon te maken.<br />

voor 4 personen<br />

4 el olijfolie<br />

100 g gedroogd broodkruim<br />

50 g rozijnen, 20 minuten geweekt in warm water<br />

en uitgeknepen<br />

8 ansjovisfilets in het zout, afgespoeld en fijngehakt<br />

royale handvol bladpeterselie, vers gehakt<br />

100 g pijnboompitten, fijngehakt<br />

750 g sardines, schubben, ingewanden en kop<br />

verwijderd, opengevouwen en drooggedept<br />

3 verse laurierblaadjes, gehalveerd<br />

zeezout en versgemalen zwarte peper<br />

Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 4).<br />

Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan en<br />

rooster daarin het broodkruim langzaam goudbruin.<br />

Zet opzij, maar bewaar 2 eetlepels om over<br />

het gerecht te strooien voor je het bakt.<br />

Meng in een kom rozijnen, ansjovis, broodkruim,<br />

peterselie, pijnboompitten, zout en peper grondig<br />

door elkaar.<br />

Schep ongeveer 1 theelepel van dit mengsel op<br />

elke sardine. Rol de sardines op met de staartkant<br />

boven en zet ze vast met een cocktailprikker. Schik<br />

ze op een bakplaat, bestrooi ze met het resterende<br />

broodkruim en besprenkel ze met olie. Leg een<br />

laurierblad tussen de rolletjes.<br />

Bak de sardines 30 minuten in de hete oven. Laat<br />

ze 5 minuten afkoelen voor je ze serveert.<br />

79


80


voorproeven<br />

Cannoli<br />

Cannoli<br />

Cannoli zijn misschien wel het beroemdste Siciliaanse dessert en overal op het<br />

eiland verkrijgbaar. Ze variëren aanzienlijk. Dit gebak wordt traditioneel gemaakt<br />

met houten cannolibuisjes die je kunt kopen bij kookwinkels. Voor als je ze niet kunt<br />

vinden, heb ik het recept zo aangepast dat je ze ook zonder de buisjes kunt maken.<br />

Het belangrijkste wat je bij het maken van cannoli moet onthouden is dat je de<br />

gebakken omhulsels moet vullen vlak voor je ze serveert, zodat ze lekker krokant<br />

zijn. Koop ze niet bij een pasticceria; die zijn te vroeg gevuld en daardoor soppig.<br />

voor 8 stuks<br />

Cannolideeg<br />

25 g ongezouten boter<br />

1 eiwit<br />

55 g fijne kristalsuiker<br />

25 g Italiaans ‘00’-bloem, plus extra om te bestuiven<br />

1 tl cacaopoeder<br />

Vulling<br />

55 g ricotta<br />

1 el fijne kristalsuiker<br />

25 g pure chocolade (70% cacao), geraspt<br />

25 g gedopte pistachenoten, gehakt<br />

geraspte schil van 1⁄2 onbehandelde citroen<br />

1/2 tl puur vanille-extract<br />

snufje kaneel<br />

poedersuiker en cacaopoeder, om te bestuiven<br />

Verwarm de oven voor op 190 °C (gasstand 5). Vet<br />

de stelen van twee pollepels in en bekleed twee<br />

bakplaten met bakpapier.<br />

Smelt voor de deegrolletjes de boter en laat die<br />

afkoelen. Klop het eiwit stijf en spatel de suiker<br />

erdoor. Zeef de bloem en het cacaopoeder boven<br />

het eimengsel en spatel ze erdoor. Druppel de<br />

boter langs de wanden van de kom en spatel de<br />

boter door de massa. Schep 1 eetlepel van het<br />

mengsel op elke bakplaat en spreid het uit tot<br />

cirkels met een diameter van circa 10 centimeter.<br />

Maak zo twee cirkels per bakplaat.<br />

Bak ze 7 minuten in de oven tot ze stevig aanvoelen.<br />

Steek een paletmes onder elke cirkel en wikkel die<br />

rond de pollepels. Laat afkoelen, schuif ze dan van<br />

de pollepels en laat ze verder afkoelen op een rooster.<br />

Maak op deze manier acht buisjes met de rest<br />

van het mengsel.<br />

Doe voor de vulling de ricotta in een kleine kom<br />

en meng de suiker erdoor. Spatel dan de geraspte<br />

chocolade erdoor met de noten, citroenrasp,<br />

vanille en kaneel.<br />

Vul een spuitzak met een grote gladde spuitmond<br />

met het ricottamengsel en vul de gebakken buisjes<br />

ermee.<br />

Leg de cannoli op een dienbord en bestuif ze met<br />

poedersuiker en cacaopoeder. Serveer direct.<br />

81


Barbecueën<br />

met Boretti<br />

buitenleven op zijn best<br />

Hoewel rokende barbecues en<br />

zomerse temperaturen een ideale<br />

combinatie zijn, is deze smakelijke<br />

bereiding van vlees, vis en groentes<br />

natuurlijk al lang niet meer enkel<br />

voorbehouden aan de zomer. Buiten<br />

koken doen we tegenwoordig liefst<br />

het hele jaar door. Nog op zoek naar<br />

de perfecte buitenkeuken? Wij vroegen<br />

kitchen lifestylebrand Boretti’s<br />

barbecuespecialist en braadmeester,<br />

Frank Bekebrede, naar tips!<br />

82


Om maar gelijk met de deur in<br />

huis te vallen: kolen of gas?<br />

‘Dat hangt helemaal af van wat je<br />

wilt. Kies je voor gemak, dan is een<br />

gasbarbecue verreweg het meest<br />

ideaal. Wil je veel hitte en die typische<br />

houtskoolsmaak, dan ligt een<br />

kolenbarbecue voor de hand.’<br />

Wat gebruik jezelf het liefst?<br />

‘Ik heb allebei staan. De gasbarbecue<br />

is voor doordeweeks, maar wil<br />

ik rib-eye of cote de boeuf maken,<br />

dan gaan de kolen aan. Nu heb ik het<br />

geluk dat ik daar de ruimte ook voor<br />

heb, maar Boretti heeft ook perfecte<br />

oplossingen voor mensen die<br />

minder ruimte hebben. De ‘Fratello’<br />

neemt bijvoorbeeld weinig ruimte<br />

in beslag, maar je maakt er toch<br />

de lekkerste gerechten op.’<br />

neerklapbare zijtafels aan de zijkant<br />

tot verwijderbare aslades en apartje<br />

bakjes voor de olijfolie. Er zijn zelfs<br />

modellen met een flesopener.’<br />

Wat is de grootste misvatting<br />

over gasbarbecues?<br />

‘Dat de smaak niet hetzelfde is als op<br />

een kolenbarbecue. Of je een hamburger<br />

nu grilt op kolen of op gas,<br />

dat verschil proeft echt helemaal<br />

niemand. Wat smaaktechnisch wel<br />

echt verschil smaakt is als je gaat<br />

roken, maar dat doe je sowieso op<br />

hout, niet op kolen!’<br />

Wat is de meest gemaakte fout?<br />

‘Bij een traditionele barbecue: snelheid.<br />

Mensen leggen het vlees er nog<br />

altijd te snel op. Zorg nu eerst dat de<br />

kooltjes goed heet zijn.’<br />

Stel dat je niet wilt kiezen?<br />

‘Geen enkel probleem. Boretti heeft<br />

ook hybrides, zoals de ‘Ibrido’ uit de<br />

Fuori collectie. Die werkt voor 75%<br />

op gas en 25% op kolen en heeft<br />

naast twee grillroosters ook een<br />

bakplaat en een zijbrander waarop<br />

soep, saus of andere bijgerechten<br />

warmgehouden kunnen worden.<br />

Een andere optie is de ‘DaVinci’, een<br />

gasbarbecue die naast drie onafhankelijk<br />

regelbare hoofdbranders ook<br />

een infraroodgedeelte heeft. Je kunt<br />

bijvoorbeeld een steak aan de linkerkant<br />

op de hoogste temperatuur<br />

grillen en het vuur op een wat lager<br />

pitje zetten voor wat kipspiezen aan<br />

de rechterkant.’<br />

Dat klinkt bijna als een volwaardige<br />

buitenkeuken!<br />

‘Precies, dat is het ook! En die heb je<br />

bij Boretti al voor nog geen duizend<br />

euro. Het is een enorme verrijking<br />

voor je tuin en het ultieme buitenlevengevoel.<br />

Het voelt alsof je staat<br />

te koken op een hoogwaardig Borettifornuis,<br />

maar dan lekker buiten. Het<br />

is sowieso wel het vermelden waard<br />

dat alle kolenbarbecues van Boretti<br />

voorzien zijn van goede ventilatieroosters,<br />

zodat de lucht altijd goed<br />

beheersbaar is voor de perfecte<br />

temperatuur in de barbecue. Verder<br />

is bijzonder veel aandacht aan<br />

details besteed: van handvatten en<br />

En moeten we direct of indirect<br />

grillen?<br />

‘Dat hangt helemaal af van welk<br />

vlees er op de barbecue ligt. Direct<br />

grillen, dus op een rooster boven<br />

hete kooltjes, is de traditionele en<br />

meest gangbare manier. Dit is perfect<br />

voor het grillen van groentes, vis<br />

en vleessoorten die snel gaar zijn.<br />

Maar een porkroast of een hele kip<br />

moet je niet op deze manier willen<br />

bereiden. Zodra je mooiere en grotere<br />

stukken vlees gaat bereiden,<br />

moet je indirect grillen.’<br />

Hoe gaat dit precies in zijn werk?<br />

‘Dit betekent dat je de warmtebron<br />

in de barbecue verdeelt, waardoor<br />

je zones creëert. Vlees dat je<br />

enkel kort wilt dichtschroeien, gaat<br />

direct boven de warmtebron. Grote<br />

stukken vlees, die langzaam moeten<br />

garen, op het indirecte deel van de<br />

barbecue. Zo loop je niet het risico<br />

dat vlees dat een langere tijd nodig<br />

heeft om te garen verbrandt, maar<br />

kan het in plaats daarvan rustig de<br />

juiste kerntemperatuur bereiken.’<br />

Nog een gouden tip voor het<br />

schoonmaken achteraf?<br />

‘Als je een gasbarbecue of hybride<br />

hebt, dan hoef je na gebruik alleen<br />

de barbecue op te stoken tot 300ºC.<br />

Is het vuil verkoold, dan kun je het<br />

erna met de staalborstel zo afvegen<br />

en is de barbecue klaar voor het volgende<br />

gebruik. Een kolenbarbecue<br />

schoonmaken vergt een wat grotere<br />

inspanning, maar is dankzij de handige<br />

aslades in de Boretti-barbecues<br />

ook lang niet zo lastig meer.’<br />

Tot slot nog iets waar we om<br />

moeten denken?<br />

‘Ja, hou altijd de veiligheid in acht als<br />

je met open vuur werkt. Werk altijd<br />

van je af. Gebruik altijd een brikettenstarter<br />

om de kolen aan te maken<br />

en gooi nooit spiritus in het vuur! En<br />

investeer in goede accessoires, zoals<br />

een stevig schort en een paar goede<br />

tangen. Daar heb je nog heel lang<br />

plezier van.’<br />

Alle Boretti outdoor kitchens met<br />

bijpassende barbecue-accessoires<br />

zijn verkrijgbaar bij de betere barbecuespecialisten,<br />

geselecteerde<br />

tuincentra en het Boretti Experience<br />

Center. Voor meer info: boretti.com<br />

Voordelen gas<br />

• Binnen 10 tot 15<br />

minuten heet<br />

• De temperatuur is<br />

makkelijk constant te<br />

houden en te wijzigen<br />

• Makkelijk schoon te<br />

houden<br />

Voordelen kolen<br />

• Je kunt er hogere temperaturen<br />

mee bereiken<br />

• Een kolenbarbecue is<br />

goedkoper in de aanschaf<br />

• Smeulende kooltjes en<br />

rook: nostalgie<br />

Voordelen hybride<br />

• Het gemak en de gebruiksvriendelijkheid<br />

van een<br />

gasbarbecue en toch die<br />

authentieke, rokerige<br />

smaak van houtskool<br />

83


Pizza salami<br />

en rucola<br />

van de barbecue<br />

Speciaal voor de lezers van <strong>Villa</strong><br />

d’Arte geeft Frank Bekebrede zijn<br />

recept voor pizza met salami en<br />

rucola van de barbecue prijs.<br />

Ingrediënten<br />

Tomatensaus<br />

12 biologische tomaten<br />

2 sjalotten, fijngehakt<br />

2 takjes citroentijm (blaadjes)<br />

2 knoflookteentjes, fijngesneden<br />

¼ el balsamicoazijn<br />

peper<br />

zout<br />

Pizza<br />

2 pizzabodems<br />

4 el tomatensaus<br />

16 plakken salami (zeer dun)<br />

versgemalen peper<br />

50 g fontinakaas<br />

16 zwarte olijven zonder pit<br />

2 handjes rucola<br />

olijfolie<br />

200 g mozzarella<br />

Mocht u deze en overige recepten liever uit eerste<br />

hand van de braadmeester leren? Schrijf u dan in<br />

voor een van Boretti’s barbecueworkshops, waar<br />

u bovendien kunt leren hoe u vlees kunt roken en<br />

injecteren met pekel voor extra smaak. Uiteraard<br />

worden de gerechten daarna zelf geproefd.<br />

Prijzen vanaf € 49,50 p.p.<br />

(2 drankjes en keukenschort inclusief)<br />

Kijk voor data op: boretti.com<br />

Bereiding tomatensaus<br />

Ontvel de tomaten door ze even in te snijden en in kokend<br />

water te leggen. Hierna kun je de velletjes makkelijk loshalen.<br />

Fruit in een pan de fijngehakte sjalotten met de fijngesneden<br />

knoflookteentjes en de citroentijm. Voeg als de uitjes zacht<br />

zijn de balsamicoazijn en de tomaten toe. Laten pruttelen tot<br />

de tomaten zacht zijn. Hierna pureren met een staafmixer en<br />

op smaak brengen met zout en peper.<br />

Bereiding pizza<br />

De barbecue opwarmen met de pizzasteen erin, anders kan<br />

hij door het grote temperatuurverschil knappen. Pizzadeeg<br />

uitrollen en vanuit het midden bestrijken met tomatensaus,<br />

daarna beleggen met fontina, mozzarella, salami en olijven.<br />

De pizza op de steen leggen en zodra de bodem gaar is en<br />

de kaas gesmolten, opdienen met rucola, olijfolie en versgemalen<br />

zwarte peper.<br />

84


kookboeken<br />

Een goede oogst<br />

Oogst van fotograaf, stylist, vormgever en<br />

succesvol blogger Marleen van Es (etenuitdevolkstuin.nl)<br />

staat vol met verrassende<br />

groentegerechten voor elk seizoen.<br />

Recepten om buiten te eten of buiten<br />

klaar te maken. Bak scones voor een<br />

picknick, pof tuinboontjes op de barbecue<br />

en serveer artisjokbloemen of meringue-<br />

taart tijdens een romantisch diner à deux.<br />

Lente, zomer, herfst, winter: elk seizoen<br />

heeft zijn eigen charme, zeker wanneer ze<br />

zo prachtig in beeld gebracht zijn. Droom,<br />

kook en geniet!<br />

Uitgeverij Nieuw Amsterdam<br />

9789046822050 | € 34,99<br />

Puur India<br />

In haar eerste boek Made in India liet<br />

Meera Sodha ons al kennismaken met<br />

frisse en verrassend maakbare recepten<br />

van haar moeder en voorouders.<br />

Met Puur India doet zij recht aan de<br />

eeuwenoude vegetarische traditie van<br />

Gujarat, waar haar familie vandaan<br />

komt. Alle 130 recepten in dit boek zijn<br />

gebaseerd op groente, zitten barstensvol<br />

smaak en zijn eenvoudig te maken met<br />

makkelijk verkrijgbare ingrediënten. Naast<br />

dals en curry’s ook verrassende gerechten<br />

als kebab van rode biet en paneer,<br />

bloemkoolkorma en samosa’s met paddenstoelen<br />

en walnoten. Een boek voor<br />

iedereen die graag meer groente eet en<br />

op zoek is naar heerlijke, moderne Indiase<br />

gerechten.<br />

Fontaine Uitgevers | 9789059567368<br />

€ 29,95<br />

Belgisch bierkompas<br />

De biercultuur van België is bekroond tot<br />

Unesco Werelderfgoed, maar is nog altijd<br />

zeer levendig. Overal vind je sporen van<br />

bier en brouwerijen en het brouwerijtoerisme<br />

zit in de lift. De meeste grotere<br />

brouwerijen zijn te bezoeken. Belgian Beer<br />

Trails van rasverteller Erik Verdonck biedt<br />

een handig kompas. De brouwerijen zijn<br />

gesitueerd per regio en, waar mogelijk, gelinkt<br />

aan steden. Naast het beknopte verhaal<br />

van de brouwerij, een overzicht van<br />

het assortiment en praktische informatie<br />

vind je ook bezoektips voor een aantal<br />

steden. Erik Verdonck maakt deel uit van<br />

The Belgian Beer Company, de oprichters<br />

van onder meer Beertourism.com<br />

Uitgeverij Lannoo | ISBN 9789401438803<br />

€ 29,99<br />

Groente! & JUIZ~S by Niven<br />

Sterrenchef en groentekampioen Niven<br />

Kunz’ nieuwe boek Groente! laat zien hoe<br />

koken met groente makkelijker, stoerder<br />

en spannender kan, met voor iedereen<br />

haalbare, aantrekkelijke groentegerechten.<br />

Van avocado-makreelsalade en<br />

gepofte biet met aardbei tot risotto met<br />

bospeen of een paddenstoelensoep met<br />

walnoot.<br />

Tevens lanceerde Niven in samenwerking<br />

met JUIZ~S drie groentesappen met<br />

80% groentesap en slechts 20% fruit en/<br />

of kruiden, waardoor ze veel minder suiker<br />

bevatten. Écht gezond dus. JUIZ~S by<br />

Niven te bestellen via juizs.nl<br />

Uitgeverij Kosmos | ISBN 9789021564722<br />

€ 24,99<br />

85


Nieuw KitchenAid<br />

Iconic Fridge<br />

De nieuwe KitchenAid Iconic Fridge<br />

met zijn volledig metalen buitenkant<br />

en chromen handgreep is vanaf juni<br />

beschikbaar in de volgende drie<br />

kleuren: Keizerrood, Amandelwit<br />

en Onyx Zwart.<br />

KEIZER<br />

rood<br />

AMANDEL<br />

wit<br />

ONYX<br />

zwart<br />

www.kitchenaid.nl


interview<br />

Buitencategorie!<br />

Brae’s Dan Hunter is<br />

Australië’s beste chef<br />

We zijn nog maar halverwege, maar <strong>2017</strong> is<br />

voor de Australische chef Dan Hunter nu al<br />

een ongekend succes. Hij veroverde met zijn<br />

biologische restaurant Brae een felbegeerde<br />

plek in The World’s 50 Best en bij uitgeverij<br />

Phaidon is zijn gelijknamige boek verschenen.<br />

We spraken de chef in restaurant RIJKS<br />

in Amsterdam.<br />

Interview Claudia Koopman | Fotografie Colin Page<br />

Met dank aan Phaidon<br />

Met kleine oogjes, maar een grote<br />

glimlach zit Dan Hunter (42) tussen<br />

tafels vol boeken. Zíjn boeken, die<br />

gesigneerd moeten worden voor het<br />

4-hands lunch and diner-event dat<br />

hij samen met RIJKS’ executive chef<br />

Joris Bijdendijk zal verzorgen.<br />

Ook al ligt Australië voor het leeuwendeel<br />

van de wereld niet bepaald<br />

om de hoek en zullen maar weinigen<br />

Birregurra op een kaart kunnen aanwijzen,<br />

de internationale belangstelling<br />

rondom zijn persoon is groot.<br />

Sinds de opening drieënhalf jaar<br />

geleden wordt zijn restaurant Brae<br />

al tot de top van Australië gerekend,<br />

maar sinds kort ook tot de top van<br />

de wereld.<br />

Ook al stond het eigenlijk al voor vorig<br />

jaar gepland, Hunters zojuist bij<br />

Phaidon verschenen boek had niet<br />

op een beter tijdstip kunnen komen.<br />

‘Mijn recepten zijn nogal lang,’ grapt<br />

de chef die sinds februari dit jaar de<br />

44e plek in World’s 50 Best inneemt<br />

over het niet halen van zijn deadline.<br />

‘Ik wilde niet het zoveelste gelikte<br />

kookboek maken, daarom heet<br />

het ook Brae Recipes ánd Stories.<br />

Persoonlijk ben ik ook vooral geïnteresseerd<br />

in de verhalen van andere<br />

chefs, niet in hun gerechten, want<br />

daar kan ik niks mee.’<br />

Brae<br />

Wat maakt het verhaal van Brae<br />

zo bijzonder? Om te beginnen de<br />

87


88


interview<br />

locatie. Het is gesitueerd op een<br />

actieve biologische boerderij aan de<br />

rand van het Australische gehuchtje<br />

Birregura, Otway, in Victoria, op zo’n<br />

135 kilometer rijden van Melbourne.<br />

De eetzaal binnen in de witgeschilderde<br />

boerderij is slechts spaarzaam<br />

gedecoreerd om de aandacht niet<br />

van de omgeving af te leiden: twaalf<br />

hectare glooiende landbouwgrond<br />

met fruit- en olijfboomgaarden,<br />

bijenkorven, scharrelende kippen<br />

en tuinen met kruiden en gewassen<br />

waar gasten tussen de gangen door<br />

een wandeling kunnen maken.<br />

Voor wie blijft logeren in een van de<br />

zes luxe gastensuites is het ontbijt<br />

met onder meer versgebakken<br />

brood uit de houtoven een hemels<br />

encore van het op landelijke leest<br />

gestoelde, maar zeer verfijnde tasting<br />

menu van de avond ervoor. Er<br />

zijn een aantal gerechten die minder<br />

beïnvloed worden door de seizoenen,<br />

maar die eerder technische gerechten<br />

zijn, zoals de ‘Iced Oyster’en<br />

de ‘Parsnip and apple’. Deze vormen<br />

de ruggengraat van het menu;<br />

daarnaast zijn er de meer spontane<br />

gerechten die afhankelijk zijn van<br />

wat de chefs tegenkomen in de<br />

tuin en die zelfs van lunch tot menu<br />

kunnen verschillen. Elk gerecht is<br />

hoe dan ook een reflectie van het<br />

beste dat het land op dat moment<br />

te bieden heeft, gecombineerd met<br />

de inventiviteit en creativiteit van<br />

een chef die de schoonheid van pure<br />

eenvoud niet schuwt. Ego heeft geen<br />

plek hier achter de stoof. Niet Hunter,<br />

maar de beleving van de gasten<br />

staat centraal.<br />

Weg van de ruis<br />

Brae, dat vertaald ‘zachte helling’<br />

betekent, moet sowieso voor elke<br />

bezoeker die van ver gekomen is<br />

voelen als een Australisch Hof van<br />

Eden. Voelt de chef die op jonge<br />

leeftijd bezwoer nóóit meer buiten<br />

de stad te willen wonen dat net zo?<br />

Hunter: ‘Veel mensen vragen wanneer<br />

ik naar de stad terugkom. Maar<br />

ik zou wat ik nu doe daar nooit voor<br />

opgeven. Deze omgeving is ideaal<br />

voor mijn kookstijl. Het is goed om<br />

naar buiten te kijken en de tuin te<br />

zien waar de producten groeien, en<br />

het is goed om weg te zijn van alle<br />

ruis. Er is geen afleiding, waardoor ik<br />

me veel beter kan focussen op wat<br />

we doen en hoe we het nog beter<br />

kunnen doen. Ik vind het heerlijk om<br />

’s ochtends op staan en midden in<br />

de natuur te zijn of naar de buurtwinkel<br />

te gaan en met de boeren een<br />

koffietje te drinken en bij te praten.<br />

Dat gevoel dat vind ik nergens<br />

anders.’<br />

Toch niet zo gek dus, dat platteland?<br />

‘Ik heb de stad niet opgegeven.<br />

Melbourne is slechts anderhalf<br />

uur rijden, dus ook al woon ik op<br />

het platteland, ik breng er veel tijd<br />

door. Ik was elf toen mijn ouders<br />

van Melbourne naar het platteland<br />

verhuisde en kwam van het ene op<br />

het andere moment in een totaal<br />

andere wereld terecht. Dat vond<br />

ik een ramp. Pas later ben ik gaan<br />

inzien hoe belangrijk dit voor mijn<br />

vorming is geweest; de nabijheid<br />

van de natuur en de rust, ruimte en<br />

vrijheid. Maar als achttienjarige wil je<br />

hele andere dingen.’<br />

Terug naar de basis<br />

In het geval van Hunter waren die<br />

dingen: de wereld zien en feesten.<br />

Dus trok hij met zijn toenmalige<br />

vriendin, inmiddels echtgenote,<br />

Jules de wereld over. Om dit alles<br />

te bekostigen werkte de jonge<br />

levensgenieter tussendoor als keukenhulpje/afwasser.<br />

‘This job was<br />

a bitch’, zegt hij hierover zelf in zijn<br />

boek, maar hij ontdekte wel dat de<br />

sfeer in de keuken hem beviel. Nadat<br />

Hunter, zichzelf in een pub in Bath,<br />

Engeland, als chef naar binnen heeft<br />

gebluft keert hij in 1999 terug naar<br />

Melbourne.<br />

Ditmaal naast vele mooie herinneringen<br />

ook drie kookboeken rijker,<br />

die hij bij de lokale bibliotheek heeft<br />

“geleend” om zichzelf een spoedcursus<br />

koken te geven. Hij heeft namelijk<br />

voor het eerst van zijn leven een<br />

doel voor ogen: chef worden. En een<br />

89


interview<br />

goede ook. Hij is dan “al” 24, maar<br />

zelf ziet hij van die late start vooral<br />

de voordelen in: ‘Omdat ik eerst nog<br />

een beetje heb kunnen leven, kon ik<br />

mijn carrière beginnen met een hele<br />

duidelijke focus. Ik had geen idee of<br />

ik het wel of niet in me had, maar ik<br />

wist wel dat ik het alles zou geven.<br />

Ongeacht de uitkomst, moet je altijd<br />

voor het hoogst haalbare gaan. Als<br />

het tempo, de concentratie of de<br />

druk je vervolgens niet aanstaan,<br />

kun je altijd nog een tandje terug,<br />

maar zonder goede basis is er geen<br />

weg vooruit.’<br />

Mugaritz<br />

Als hij in Melbourne het gevoel heeft<br />

niet verder meer te komen, vertrekken<br />

Jules en hij in 2003 opnieuw<br />

naar het buitenland, Spanje ditmaal.<br />

Echter niet vanwege Ferran Adrià,<br />

dé chef van dat moment. Het was<br />

ene Andoni Luis Aduriz, die met zijn<br />

intense blik en natuurlijke stijl van<br />

koken Hunters interesse gewekt had.<br />

Twee jaar later krijgt de leergierige<br />

chef eindelijk de kans om voor hem<br />

te werken, als hij bij Mugaritz een<br />

stageplek weet te bemachtigen, en<br />

dan gaat het snel. Na afloop van<br />

zijn stageperiode wordt hem een<br />

baan als chef de partie aangeboden,<br />

waarna hij begin 2006 als souschef<br />

wordt aangesteld en kort daarna tot<br />

chef-kok gepromoveerd wordt.<br />

Over die tijd: ‘Ik kan niet zeggen dat<br />

ik bij Mugaritz heb leren koken, dat<br />

heb ik pas echt geleerd sinds ik mijn<br />

eigen eten ben gaan koken, maar het<br />

heeft me wel de ogen geopend over<br />

wat een restaurant ook kon zijn. Ik<br />

reed elke dag op mijn scooter door<br />

de akkers naar het restaurant, er<br />

was een kleine tuin waarop het een<br />

en ander verbouwd werd, er was<br />

veel contact met lokale leveranciers<br />

en gaandeweg begon ik me te realiseren<br />

dat dit was hoe ik ook wilde<br />

werken. Als je kookt in een ander<br />

land, in een andere cultuur, zeker<br />

eentje zo sterk als de Baskische, dan<br />

zit er een extra lading in gerechten<br />

die je als outsider nooit helemaal<br />

zult kunnen bevatten. Ik wilde op<br />

een plek zijn waar ik eenzelfde binding<br />

mee had.’<br />

Melbourne<br />

Home sweet home bleek echter<br />

een beetje tegen te vallen. De<br />

reputatie van Mugaritz was nog niet<br />

doorgedrongen tot het Australische<br />

continent en Hunter slaagt er niet<br />

in de job te vinden die hij zoekt. Zijn<br />

geliefde Melbourne lijkt zelfs wat<br />

van haar glans verloren te hebben.<br />

‘Een huis vinden was een drama, het<br />

verkeer was drukker geworden…’<br />

Voornaamste struikelblok is echter<br />

dat het culinaire gebeuren in Melbourne<br />

en de beschikbare producten<br />

nogal bleek afstaken bij het niveau<br />

in Spanje, en zeker vergeleken<br />

met Baskenland, met haar enorm<br />

sterke eetcultuur en al die fantastische<br />

lokale leveranciers. Dit brengt<br />

Hunter tot een drastische stap: hij<br />

accepteert een baan als chef-kok<br />

bij Dunkeld’s Royal Mail Hotel, een<br />

plek tussen niets en nergens op liefst<br />

drieënhalf uur rijden van Melbourne.<br />

Hunter: ‘De Australische keuken<br />

staat bekend om de fantastische<br />

vis en schaaldieren en het vlees, en<br />

doordat we een multiculturele bevolking<br />

hebben is onze keuken een<br />

mix van allerlei invloeden. Ik wilde<br />

echter een puurdere keuken brengen,<br />

eentje die eerder opgebouwd<br />

was rondom planten, groentes en<br />

kruiden, maar ik zag er in Melbourne<br />

simpelweg de mogelijkheden niet<br />

toe. ’<br />

Dunkeld<br />

Op dat moment is het Royal Mail<br />

Hotel allesbehalve een parel, maar<br />

Hunter grijpt de kans om er een van<br />

te maken met beide handen aan. Hij<br />

begint zijn eerste biologische keukenprogramma.<br />

Niet alleen omdat<br />

het kan, maar omdat het moet: ‘We<br />

waren ver weg van alles. Als ik verse<br />

waren wilde hebben, dan moesten<br />

we die zelf verbouwen.’ Hunter<br />

maakt van het Royal Mail Hotel een<br />

destination restaurant. Het verkrijgt<br />

de ‘Three-Hat status’, vergelijkbaar<br />

met het Michelin-sterrensysteem.<br />

Maar zijn ambities reikten verder:<br />

‘Na twee jaar in Dunkeld wist ik<br />

al dat het echt te afgelegen voor<br />

me was, maar ik heb erg mijn best<br />

gedaan om een goede reputatie op<br />

te bouwen. Het waardevolste dat je<br />

in deze business kunt bezitten. Dat<br />

en authenticiteit.’<br />

Birregurra<br />

Het zou nog vier jaar duren voor<br />

Hunter zijn droom zou kunnen<br />

realiseren. Waarom duurde het zo<br />

90


Linkerpagina<br />

Boven<br />

Potato eel sandwich<br />

Onder<br />

Dan Hunter<br />

Rechts<br />

Parsnip and apple<br />

lang? ‘Ik had heel specifieke wensen<br />

over de locatie en de grond. Sinds<br />

in december 2013 Brae geopend is<br />

heeft het prijzen geregend zowel<br />

voor het restaurant als voor de chef,<br />

en tegenwoordig arriveren de veelal<br />

internationale gasten niet enkel<br />

meer over de weg, maar ook vanuit<br />

de lucht per helikopter. Ook dit jaar<br />

houdt het succes nog niet op met<br />

de boeklancering en de toetreding<br />

tot de World’s 50 Best, want Brae<br />

zal door Australië’s toonaangevende<br />

The Age Good Food Guide wederom<br />

worden uitgeroepen tot Restaurant<br />

van het Jaar.<br />

Hunter over het succes: ‘Ik wilde een<br />

plek creëren waar mensen naar terug<br />

zouden willen komen en dat we<br />

dan nog beter zijn geworden. We zijn<br />

een klein familiebedrijf dat elke dag<br />

vol zit, dat is fantastisch. Ik heb bijna<br />

twintig jaar voor anderen gewerkt,<br />

het is leuk iets voor jezelf te doen<br />

en daar waardering voor te krijgen,<br />

maar het is allemaal buitenkant. Het<br />

allerbelangrijkste is de standaard<br />

die wij onszelf opleggen. Ik ben heel<br />

strikt als het gaat om het implementeren<br />

van onze eigen waarden.<br />

Als je kijkt naar The World’s 50th<br />

Best, dan staan daar restaurants in<br />

met een eigen identiteit. Je móet je<br />

eigen ding hebben.’ En dat ding is?<br />

‘Creativiteit is niet iets wat de hele<br />

dag door vrijuit stroomt. Ik kan dagen<br />

zonder ook maar één originele,<br />

bruikbare gedachte rondlopen en<br />

me heel oncreatief voelen. Als ik dan<br />

proevend door de tuin loop en er<br />

ontstaan spontaan nieuwe ideeën,<br />

als ik als doorgeefluik van de natuur<br />

mag fungeren.<br />

Vroeger was reizen het ideaal, nu<br />

een rondje door de tuin?<br />

‘Door te reizen heb ik Australië en<br />

mijn plek in de wereld gevonden.<br />

Als ik in een stad ga eten, of dit nu<br />

in Londen, Tokyo of Melbourne is,<br />

valt me vaak op dat die restaurants<br />

overal hadden kunnen staan. Als je<br />

bij Brae bent is er geen enkele twijfel<br />

mogelijk over waar je bent: Brae ís<br />

Australië.’<br />

Brae is het zeer persoonlijke verslag<br />

van de weg die Hunter heeft<br />

afgelegd van keukenhulp tot chef/<br />

eigenaar van Brae. Elk hoofdstuk<br />

belicht een fundamenteel element<br />

dat zijn restaurant uniek maakt, van<br />

de zelfgemaakte outdoor broodoven<br />

en de biologische boerderij tot de<br />

lokaal geproduceerde ingrediënten.<br />

Voorzien van receptuur met uitleg en<br />

uiteraard gelardeerd met prachtige<br />

fotografie van zowel de gerechten<br />

als de omgeving.<br />

Uitgeverij Phaidon<br />

ISBN 9780714874142<br />

Taal: Engels<br />

€ 49,95<br />

91


culinair | onder redactie van Maarten Philips<br />

Een unieke twist<br />

Ben van Berkel van UNStudio, bekend van onder meer de Erasmusbrug<br />

en het Mercedes-Benz Museum in Stuttgart, heeft voor<br />

Alessi de RVS bestekset ‘Giro’ ontworpen. Hierin heeft UNStudio<br />

haar kenmerkende architectonische twist gebruikt. De twist zorgt<br />

voor balans en maakt dit tijdloze en ergonomische ontwerp zowel<br />

geschikt voor links- als rechtshandigen.<br />

Prijs 24-delige casette (6 personen) € 240<br />

Mezcal rosé<br />

Een goede rosé is een wijn voor alle gelegenheden. Lolea rosé nr. 5 wordt gemaakt van<br />

Grenache- en Tempranillo-druiven. Bloemen, fruit en kruiden zijn in harmonie in deze verfijnde<br />

mix. Voor een verrassende zomercocktail: serveer Lolea rosé eens met het sap van<br />

een halve limoen, een vleugje honing of agavenectar en een vleugje mezcal; een complexe<br />

en stimulerende combinatie zonder verlies van de heerlijke frisheid van de rosé.<br />

Prijs € 10,95<br />

Keep it cool sono l’Italiano<br />

<strong>Villa</strong> Massa Limoncello brengt opnieuw Italiaanse traditie samen met puur vakmanschap<br />

en introduceert de <strong>Villa</strong> Massa Art Edition Gelatiera designed by Kim Feenstra. Een luxe<br />

volautomatische Boretti-roomijsmachine met een capaciteit van twee liter en voorzien<br />

van een uniek fotodesign van model en fotografe Kim Feenstra. Met de volautomatische<br />

<strong>Villa</strong> Massa Art Edition Gelatiera kun je binnen een uur een verfrissend dessert serveren.<br />

Verras vrienden en familie na afloop van een zomerse barbecue met ambachtelijk<br />

roomijs of een onweerstaanbare <strong>Villa</strong> Massa Lemon Gelato.<br />

Prijs € 749,95 (maatbeker en spatel incluis)<br />

Sal de Ibiza goes Pink<br />

Om Pink Ribbon Duitsland te ondersteunen heeft Sal de Ibiza een limited edition fleur de sel en rozenblaadjes<br />

in een roze keramieken pot ontwikkeld. Van Bommels Conserven - dat de verkoop en distributie<br />

voor Sal de Ibiza in Nederland verzorgt - ondersteunt deze actie en doet er nog een schepje bovenop door<br />

€ 2 aan Pink Ribbon Nederland te doneren, wat de totale opbrengst voor Pink Ribbon op € 4 per verkochte<br />

pot brengt.<br />

Prijs € 14,95 (verkrijgbaar vanaf eind juni)<br />

92


estaurants<br />

New kid on the block<br />

© Laure Joliet Studio<br />

Op de Nieuwendijk 60 in Amsterdam, op de plek waar familiebedrijf<br />

J.P. Wyers in de jaren ‘50 de Nederlandse textielindustrie<br />

aanvoerde, bevindt zich nu Wyers Bar & Restaurant bij het nieuwe<br />

Kimpton De Witt Hotel. Ontworpen door Studio Modijefsky, is<br />

Wyers rustiek en warm met een (Amsterdams) rauw randje. De<br />

New Yorkse executive chef SammyD serveert er Amerikaans<br />

comfort food als Reuben sandwich, lobster roll, black angus ribeye<br />

en pancakes met een Nederlandse twist. In de sexy cocktailbar<br />

staan onder meer speciaalbieren en toegankelijke cocktails<br />

op de kaart. Meer dan 25 brouwsels worden van de tap of fles<br />

geschonken. Van lokaal pils en IPA’s tot regionaal ‘sour beer’<br />

en tripels.<br />

Voor reserveringen: 020-5211755<br />

of kimptonhotels@com<br />

© Rinze Vegelien<br />

Heerlijk in balans<br />

Dertien jaar dreven Frank Huson en<br />

Maaike Groenewegen restaurant Huson in<br />

het chique Scheepvaartkwartier, bekroond<br />

met een Bib Gourmand van Michelin. Nu<br />

is er op de Kralingseweg 224 - verscholen<br />

tussen sportvelden en op een paar<br />

stappen van de Kralingse Plas - Gym&Gin.<br />

Gym&Gin gaat over evenwicht in een<br />

gezonde lifestyle zonder het genieten<br />

te vergeten. Rotterdams best bewaarde<br />

geheim voor een heerlijk en uitgebalan-<br />

ceerd ontbijtje, lunch of diner. Of om een<br />

de Gym&Gin’s ‘Most unusual High Gins’ te<br />

proberen: Hendrick’s Gin met een aardappelkroketje,<br />

sushirijst met rauwe tonijn,<br />

rijstcrackers, sandwich gerookte zalm en<br />

Vietnamese rijstvelloempia met garnaal,<br />

komkommer en koriander. Prijs € 45 (voor<br />

twee personen).<br />

Voor reserveringen: 010-2104510<br />

of info@gymandgin.nl<br />

Frisse wind door<br />

De Kromme Watergang<br />

Met de komst van Wouter Kik (28), de<br />

voormalige chef-kok bij De Vierbannen<br />

in Ouwerkerk (hoogste nieuwkomer in<br />

Lekker 500 en 16,5 punten bij Gault Millau)<br />

en zoon Tom Vinke (21) in de keuken, heeft<br />

Edwin Vinke van De Kromme Watergang in<br />

Hoofdplaat zijn dreamteam compleet. De<br />

tweesterrenchef neemt hiermee afscheid<br />

van zijn restaurant als opleidingsinstituut,<br />

maar verzekert zich met dit getalenteerde<br />

en ambitieuze duo van culinair vuurwerk<br />

en ‘meer rebellie’ voor de toekomst.<br />

Voor reserveringen: 0117-348696 of<br />

receptie@krommewatergang.nl<br />

Links: Tom Vinke, midden Wouter Kik,<br />

rechts Edwin Vinke © Pieter D’Hoop<br />

93


culinair<br />

Verrukkelijk<br />

Vechtdal<br />

BOERgondisch genieten<br />

van streekpROducten<br />

Shoppen bij de boer<br />

Wij hebben gekozen voor smaakfietsroute<br />

‘Heerlijk Hardenberg’,<br />

die begint bij Aspergeboerderij Het<br />

Nijenhuis in Diffelen. De familie<br />

bestiert ook een boerderijwinkel,<br />

waar naast al het denkbare dat<br />

je van asperges kunt maken, een<br />

prachtig assortiment huisgemaakte<br />

en streekproducten te koop is,<br />

zoals boerenijs, boerenkaas, Diffels<br />

Hooglandvlees van Stal Ravenhorst<br />

en ambachtelijke speciaalbieren<br />

van Pauw en Mommeriete.<br />

Kastelen en natuur heeft het Overijsselse<br />

Vechtdal in overvloed. Culinaire parels ook!<br />

Voor liefhebbers van lokaal, biologisch en huisgemaakt<br />

is dit een heuse schatkamer. Ga mee<br />

op smaakroute en ontdek waarom het Vechtdal<br />

werkelijk verrukkelijk is!<br />

Tekst Linda Brands<br />

94<br />

De streekboeren en ondernemers<br />

in het Overijsselse Vechtdal zijn<br />

creatief, vindingrijk en trots op hun<br />

waren. Daarom is het culinaire evenement<br />

Verrukkelijk Vechtdal in het<br />

leven geroepen. Er zijn verschillende<br />

smaakroutes uitgestippeld. Ook is<br />

het mogelijk een kijkje te nemen bij<br />

wolvarkens en waterbuffels of op<br />

koesafari te gaan bij het zeldzame<br />

oud-Hollandsche Brandrode rund.<br />

Overnachten kan op de bijzonderste<br />

plekken, van het met een Michelinster<br />

bekroonde De Bokkepruik in<br />

Hardenberg tot een Rijksmonumentale<br />

boerderij.<br />

De werkelijk schitterende route<br />

voert door de lommerrijke bossen<br />

van het Overijsselse Vechtdal en<br />

langs de Sallandse Heuvelrug. Wie<br />

dringend rust en ruimte blieft, dit<br />

is je plek! De eerste producent op<br />

de route die ons een kijkje achter<br />

de schermen gunt is pluimveebedrijf<br />

en wortelhandel Bouma in<br />

Bergentheim. Het pluimveebedrijf<br />

heeft twee stallen, één met 10.000<br />

witte scharrelkippen en één met<br />

33.000 bruine vrije-uitloopkippen.<br />

Ooit was dit een legbatterijbedrijf,<br />

maar de familie is met recht trots<br />

dat ze van die manier van pluimveehouden<br />

afscheid heeft genomen.<br />

Bouma’s eieren gaan naar hotels,<br />

restaurants en winkels in de regio en<br />

ook wij krijgen een doosje mee.<br />

De volgende stop is De Bessentuin in<br />

het buurtschap Brucht, waar blauwe,<br />

rode, zwarte en witte bessen,<br />

frambozen, bramen en rode en groene<br />

kruisbessen worden gekweekt<br />

door Tonny en Erny Lubben. Het<br />

fruit dat niet meteen zijn eindbestemming<br />

vindt, wordt ingevroren<br />

en daarna verwerkt in jam, saus<br />

en chutneys. Bedrijven in de regio<br />

verwerken de blauwe bessen ook in<br />

sap, wijn, likeur, ijs en bier. Uiteraard<br />

verkrijgbaar in de winkel en extra<br />

lekker wanneer genuttigd op het<br />

zonovergoten terras!


culinair<br />

Omdat we wat laat vertrokken<br />

zijn, besluiten we een kleine ronde<br />

te maken en via B&B De Rheezer<br />

Kamer terug te fietsen. Dit exclusieve<br />

gastenverblijf, gelegen aan een<br />

authentieke brink met uitzicht op de<br />

Overijsselse Vecht, is gevestigd in<br />

de potstal van een Rijksmonumentale<br />

boerderij. Op het erf is ook een<br />

prachtig theehuis met de lekkerste<br />

koffie van Nederland en ‘s morgens<br />

word je hier verrast met een heerlijk<br />

Vechtdalontbijt.<br />

De Bokkepruik<br />

Na inlevering van de fietsen gaan<br />

we met een rijk gevulde knapzak<br />

richting ons volgende culinaire<br />

hoogtepunt: hotel-restaurant De<br />

Bokkepruik. Ooit, destijds nog De<br />

Rustenbergh genoemd, was het<br />

een boerderij met herberg waar de<br />

postkoets van paarden wisselde.<br />

De reizigers konden er de nacht<br />

doorbrengen en een stevige maaltijd<br />

nuttigen. Deze herberg wordt al<br />

eeuwen bestierd door de familie<br />

Koeslag en sinds 1992 zijn het Jaap<br />

Istha en Heleen Istha-Koeslag die<br />

hier de scepter zwaaien. Door de<br />

vele verbouwingen door de jaren<br />

heen is van het oorspronkelijke pand<br />

weinig overgebleven en ook de omgeving<br />

lijkt in niets meer op hoe het<br />

hier ooit geweest moet zijn, maar<br />

door de grote tuin met eeuwenoude<br />

bomen is het nog steeds een oase<br />

van rust in de bebouwde kom van<br />

Hardenberg.<br />

Naast een plek om te genieten van<br />

een heel erg mooi glas biologische<br />

Reestlandwijn (of meerdere, ze zijn<br />

werkelijk erg goed) is er een boerenmarkt<br />

met de lekkerste streekproducten<br />

en delicatessen. Bovendien<br />

is er een kunstmarkt waar lokale<br />

kunstenaars hun creaties tonen.<br />

Al stelen de Reestlander wijnen<br />

wel de show. Het wijngoed van<br />

John en Wilma Huisman geniet<br />

een uitstekende reputatie onder<br />

tophoreca, wijnexperts en de echte<br />

wijnliefhebber. De wijn heeft reeds<br />

verschillende nationale en internationale<br />

prijzen gewonnen. De druiven<br />

worden zo veel mogelijk biologisch<br />

en biodynamisch geteeld en indien<br />

nodig zo veel mogelijk met homeopathie<br />

behandeld. Gedurende de<br />

zomer hoor je hier zelfs klassieke<br />

muziek in de wijngaard, omdat<br />

muziek een bewezen gunstig effect<br />

heeft op de gezondheid van de<br />

wijnstokken.<br />

Wij hebben de route ‘Heerlijk<br />

Hardenberg’ gefietst, maar er zijn tal<br />

van smaakroutes mogelijk. Kijk op<br />

verrukkelijkvechtdal.nl voor alle routes<br />

en achtergrondinformatie over<br />

de logies en de streekproducten of<br />

voor het boeken van arrangementen.<br />

Linkerpagina<br />

Natuurlijk mooi<br />

overnachten<br />

bij B&B De<br />

Rheezer Kamer.<br />

rheezerkamer.nl.<br />

Onder<br />

Terras restaurant<br />

De<br />

Bokkepruik<br />

Hardenberg<br />

Linksonder<br />

Chefkok<br />

eigenaar Jaap<br />

Istha van HR De<br />

Bokkepruik<br />

Achter de moderne façade gaat een<br />

warm en sfeervol interieur schuil en<br />

vind je de kenmerkende gastvrijheid<br />

en hartelijkheid waar familiebedrijven<br />

in uitblinken. Naast het met een<br />

Michelinster bekroonde restaurant,<br />

waar Jaap Istha zijn gasten meeneemt<br />

op een culinair avontuur, is er<br />

het laagdrempelige lounge-café met<br />

een dagelijks wisselend dagmenu.<br />

We mogen deze culinaire parel niet<br />

verlaten zonder één van de huisgemaakte<br />

jamsoorten waar Jaap<br />

Istha vermaard om is.<br />

Nederlandse biologische wijnen<br />

We sluiten dit culinaire weekend<br />

in stijl af op Wijngoed de Reestlandhoeve<br />

in het Reestdal, een<br />

schitterend gebied op de grens van<br />

Overijssel en Drenthe. Vandaag viert<br />

men hier het jaarlijkse Wijnfeest.<br />

Agenda Smaakevents Vechtdal<br />

16 augustus · Proef Dalfsen!<br />

9 september · Wijnfeest Reestlandhoeve<br />

10 september · Smaakmakersfestival<br />

23 & 24 september · Hardenberg Proeft<br />

30 september & 1 oktober · Verrukkelijk<br />

Vechtdal Smaakevent<br />

21 & 22 oktober · Lekker Ommen 16 december<br />

95


De kunst van het weglaten<br />

Soms draait innovatie niet om zaken toevoegen<br />

maar om weglaten. Het Sphinx Rimfree® closet<br />

heeft geen spoelrand. Daardoor kan vuil zich niet<br />

afzetten en is het closet niet alleen hygiënischer,<br />

maar ook eenvoudiger en sneller schoon te<br />

maken. Dat scheelt tijd en is fijn voor het milieu,<br />

want er is minder schoonmaakmiddel en water<br />

nodig. De unieke spoeltechniek zorgt daarnaast<br />

voor onberispelijke spoelresultaten. Het Sphinx<br />

Rimfree® closet is verkrijgbaar in meerdere aantrekkelijke<br />

designs. Lees meer over de volgende<br />

stap in de ontwikkeling van closets op sphinx.nl.


Bon<br />

viVAnt<br />

Paus van de jetset, godfather van de society, media-goeroe en<br />

nachtburgemeester, maar boven alles de Bon Vivant. We hebben het<br />

over François-Léon van der Velden. Exclusief voor <strong>Villa</strong> d’Arte opent<br />

hij deuren, poorten en rode gordijnen die voor de meesten gesloten<br />

blijven. À la vôtre!<br />

Door François-Léon van der Velden | Illustratie Ellen-Claire Boomsma-Hulsegge<br />

Fotografie Martin van Os, YSL, Michael Graste, Judith Cappon, Aimee Harries


Catwalkcoach Mariana Verkerk wist<br />

niet hoe de avond ging lopen<br />

Spetterend!<br />

BADEN IN GOUD<br />

Wat een plaatje! Tattoo-artist Nikita<br />

Beaux was één van de YSL-iconen<br />

Wat: Verjaardagsbal Touche Éclat<br />

Yves Saint Laurent<br />

Waar: Supperclub Amsterdam<br />

Wie: Een exclusief gezelschap<br />

internationale modellen, socialites<br />

et Parisiens<br />

Hoezee! Het 25-jarig grand bal<br />

d’anniversaire van Yves Saint Laurent<br />

was een avond vol highlight(er)s. Bubbelend<br />

proostten we op de 25e verjaardag<br />

van hun Touche Éclat, de iconische<br />

cosmeticalijn, waarvan beautyminnend<br />

Nederland en daarbuiten niets liever<br />

dan getuige wilde zijn. We wanen ons<br />

in Parijs, baden in het goud en sommigen<br />

lieten zich ook een beetje vollopen.<br />

De volgende dag werden de wallen<br />

vakkundig verhuld met de gevierde<br />

concealer. À la vôtre!<br />

Fotografie: YSL en Martin van Os<br />

SCHONE SCHIJN<br />

Wat: VIP-opening expositie<br />

Micky Hoogendijk<br />

Waar: Jan van der Togt museum<br />

Amstelveen<br />

Wie: Humberto Tan, Jan en<br />

Monique des Bouvrie, Ans Markus,<br />

Frits Barend en René Mioch<br />

Nadat Amerika, Turkije, Japan en<br />

Mexico globetrotter Micky Hoogendijk<br />

wisten te verleiden voor een fototentoonstelling<br />

was het nu de beurt aan,<br />

hoe kan het ook anders, de metropool<br />

Amstelveen om haar voor zich te winnen.<br />

Hier had de beeldige kunstenares<br />

wel oren naar en zo kreeg ze haar<br />

eerste solo museumtentoonstelling,<br />

genaamd ‘Through The Eyes Of Others’.<br />

We genieten van 66 portretten die de<br />

kwetsbaarheid en verborgen schoonheid<br />

van mensen weerspiegelen. De<br />

opening verliep op rolletjes.<br />

Fotografie: Martin van Os<br />

Humberto Tan poedelnaakt,<br />

deze heeft<br />

Micky gemaakt<br />

Celine Bernaerts ging<br />

van hot naar haar<br />

Filmmaker Marieke Niestadt is niet<br />

voor de poes! Rechts René Mioch<br />

Showbizztrio: Paul van Gorkum,<br />

Laura Fygi en Frank Wentink<br />

Kastheelheren Lasé Hu, burgemeester<br />

Charlie Aptroot en Ralf Meppelder<br />

Roy van Buuren, prinses RA Donna<br />

Metzelaar, François-Léon Van der Velden<br />

en Anne-Marie van Leggelo<br />

Kronenontwerper Eduardo Lien met juweeltjes<br />

Emalda Lien, Ljoedmila Van Vyve en gast<br />

SPROOKJES HERLEVEN<br />

Wat: Heropening Kasteel de Wittenburg<br />

Waar: Kasteel de Wittenburg Wassenaar<br />

Wie: Volgens mij ben ik in het verkeerde<br />

sprookje geboren en zou ik als prins in<br />

een kasteel moeten wonen. Op de heropening<br />

van Kasteel de Wittenburg voel<br />

ik me dan ook direct thuis. Aldaar ontmoet<br />

ik Prinses RA Donna Metzelaar en<br />

vertel haar over mijn prinsjesbestaan.<br />

We feliciteren meneer Lasé Hu met de<br />

aankoop van het paleis. En samen met<br />

de Wassenaarse burgemeester, 37 ambassadeurs,<br />

betoverende hors d’oeuvres<br />

van chef Marc Smeets, een magische<br />

speech van directeur Ralf Meppelder,<br />

de swingende CB Milton en 350 andere<br />

prominenten bruisten we nog lang en<br />

gelukkig<br />

Fotografie: Martin van Os


Dennis Martens (Schaap &<br />

Citroen) met zijn briljante<br />

Kiki Passtoors<br />

Eva Velders en Ali<br />

Perayesh van Amsterdam<br />

Plastic Surgery houden<br />

wel van een strak feestje<br />

GELD SPEELT GEEN ROLEX<br />

Wat: VIP-opening WATCH <strong>2017</strong><br />

Waar: Hotel Okura Amsterdam<br />

Wie: Klokkenboeren en juweeltjes<br />

vierden de 4e editie van haar<br />

exclusieve horlogesalon WATCH bij<br />

Hotel Okura Amsterdam. Zoals het<br />

klokje in Okura tikt, tikt het immers<br />

nergens. Een niet al te bescheiden<br />

VIP-avond met de nieuwste collecties<br />

van de befaamde huizen op het<br />

gebied van de Haute Horlogerie.<br />

Want op een avond als deze speelt<br />

geld geen Rol(ex). Een event van<br />

juweelste!<br />

Fotografie: Michael Graste<br />

Luud Martens met<br />

Marie-Louise<br />

Martens zijn nog<br />

steeds bij de tijd<br />

Meesterwerkjes Stephanie<br />

Sonneborn & Joseph Klibansky<br />

(contemporary artist) mochten<br />

niet ontbreken<br />

Borreltijd!<br />

WIE GOED DOET<br />

Wat: Brandwonden Benefietgala<br />

Waar: Art hotel Spaander Volendam<br />

Wie: Captains of industry, artsen en<br />

andere prominenten<br />

We nemen jullie mee naar één van<br />

de bijzonderste liefdadigheidsgala’s<br />

van ons land: het benefietgala van De<br />

Nederlandse Brandwonden Stichting.<br />

Het was een avondje ons-kent-ons, met<br />

een lach en een traan. Het overweldigende<br />

programma zat vol met de beste<br />

artiesten van eigen bodem. Middels de<br />

tafelverkoop en een veiling was er een<br />

bedrag bij elkaar verzameld van maar<br />

liefst 182.286 euro. Wat een succes!<br />

Fotografie: Judith Cappon<br />

Brandweerbrigade Volendam:<br />

De helden van de avond<br />

Trots! Ariënne de Boer-Kwaad en Marion de<br />

Koning (Nederlandse Brandwonden Stichting)<br />

Keukenbrigade onder leiding<br />

van Julius Jaspers<br />

Uit de kunst! RTL4-presentatrice Dounia<br />

Rijkschroeff en kunsthandelaar Perry Kish


Icoon PRO176 verovert de wereld<br />

met zijn Graffiti Avant-garde<br />

Vastgoedkoningin Christine<br />

Kroonenberg weet een meesterwerkje<br />

wel te waarderen<br />

ICONEN VAN WERELDNIVEAU<br />

Tattookeizer Henk Schiffmacher (met zijn<br />

vrouw Louise) is dol op een goede plaat<br />

Zij maakten het mogelijk! De galerie-eigenaren<br />

Isabelle Vroom, Karen Brink en Olivier Varossieau<br />

Wat: VIP-vernissage ICONS<br />

Waar: Galerie Vroom &Varossieau<br />

Wie: Kunstminnend Nederland en<br />

vèr daarbuiten<br />

Drie van ‘s werelds grootste street<br />

artists zijn naar Nederland gehaald<br />

en bij elkaar gebracht in één show.<br />

Galerie Vroom &Varossieau maakt het<br />

onmogelijke mogelijk en brengt de<br />

legendarische kunstenaars SEEN, RISK<br />

en PRO176 samen. Van de treinstations<br />

van New York, de straten van LA en de<br />

buitenwijken van Parijs hadden SEEN<br />

(‘The Godfather of Graffiti’), RISK en<br />

PRO176 allen hetzelfde doel: de beste<br />

te zijn in wat ze doen. Met een carrière<br />

van samen meer dan 40 jaar en wereldwijde,<br />

uitverkochte tentoonstellingen<br />

staan ze aan de top van de Urban Art<br />

wereld. Zij hebben street art gevormd<br />

tot wat het vandaag is. Van pioniers<br />

van de graffitibeweging tot aan ware<br />

iconen.<br />

Fotografie: Aimee Harries<br />

Advocaat Mark Teurlings<br />

maakte geen bezwaar voor<br />

deze goede zaak<br />

Doris Vroom met een koud kunstje<br />

Dokter Julia Barbery (Barbery Clinics)<br />

stond versteld van de spuitkunsten<br />

Zij zijn fan! Nina Storms en<br />

Winston Gerschtanowitz


Take it<br />

Away!<br />

Wij geven onze favorieten weg. Meedoen kan via:<br />

villadarte.nl/favorieten. Nooit meer een <strong>Villa</strong> d’Arte missen?<br />

Profiteer dan nu van onze extra scherpe abonnee-aanbieding<br />

op pagina 103.<br />

101


take it away<br />

Classic Toaster<br />

In de tornado aan stoomovens, slowcookers, kokendwaterkranen<br />

en andere superhandige keukentools blijft één klassieker fier<br />

overeind: de Dualit Classic Toaster, die met haar afgeronde vormen<br />

doet denken aan gestroomlijnde Airstream-caravans uit de fifties.<br />

Dualit-toasters worden ook vandaag de dag nog steeds volledig<br />

met de hand in Engeland gemaakt. De robuuste, extra zware<br />

constructie maakt het apparaat zeer duurzaam en geliefd onder<br />

professionals. Dat je er tot zes sneetjes brood tegelijk in kunt roosteren,<br />

maar ook bolletjes of bagels, is een kwestie van innovatie<br />

en inspelen op behoeften van de consument. Dankzij die inzichten<br />

levert Dualit ook tosti-houders. Het apparaat heeft bovendien<br />

een handige lift, waarmee ook kleinere toastjes gemakkelijk uit<br />

te nemen zijn. Dankzij de duurzame ProHeat-technologie en het<br />

gegeven dat de sleuven individueel in- en uitgeschakeld kunnen<br />

worden, is Dualit ook zuiniger in energieverbruik.<br />

<strong>Villa</strong> d’Arte mag drie koperen Dualit Classic 2-slice Toasters<br />

t.w.v. € 259 p/s weggeven. Om hierop kans te maken,<br />

kijk op op villadarte.nl<br />

Spiegeltje, spiegeltje…<br />

Simple Humans Sensor Mirror Pro Rose Gold is een prijswinnende<br />

smart-spiegel met bewegingssensor en ingebouwde wifi. Hij<br />

maakt gebruik van een tru-lux verlichtingssysteem dat natuurlijk<br />

zonlicht simuleert, waardoor je iedere kleurvariatie en ieder detail<br />

kunt zien en weet wanneer de kleur van je make-up echt en<br />

perfect is. Je kunt standaard lichtinstellingen gebruiken, bijvoorbeeld<br />

zon-, kaars- of binnenlicht, maar je kunt ook de mobiele<br />

app gebruiken om het licht van jouw favoriete locaties te gebruiken,<br />

zodat je er altijd en overal op je best uitziet. In normale stand<br />

vergroot de spiegel vijf keer. Voor extra specifiek werk is er een<br />

kleinere spiegel die opgeplakt kan worden en tien keer vergroot.<br />

De spiegel is oplaadbaar en daardoor gemakkelijk draadloos te<br />

gebruiken. Met één keer opladen kan de spiegel zo’n vier weken<br />

gebruikt worden.<br />

<strong>Villa</strong> d’Arte mag twee Sensor Mirror Pro Rose spiegels t.w.v.<br />

€ 249,95 weggeven. Om hierop kans te maken, kijk op villadarte.nl<br />

1000 plekken om te ont-dekken<br />

Het is tijd om de gebaande paden te verlaten! Met deze inspirerende gids maak je kennis met het vreemde, het onverwachte<br />

en het verborgene: mysterieuze plekken dichtbij én ver weg. Atlas Obscura laat meer dan 600 bijzondere en<br />

verrassende plekken op aarde zien. Iedere pagina toont hoe vreemd en wonderlijk de wereld eigenlijk is. Met beschrijvingen,<br />

honderden foto’s, tekeningen en kaarten voor elke regio van de wereld.<br />

<strong>Villa</strong> d’Arte mag drie exemplaren van Atlas Obscura t.w.v. € 25 weggeven.<br />

Om hierop kans te maken, kijk op villadarte.nl<br />

102


Genieten voor gevorderden<br />

Inspiratie voor levensgenieters<br />

ABOPAGINA<br />

Lifestylemagazine <strong>Villa</strong> d’Arte biedt zes keer per jaar inspiratie voor levensgenieters.<br />

Met de mooiste interieurs, bijzondere reisbestemmingen en andere hotspots<br />

in binnen- en buitenland, plus een uitgebreide cultuuragenda met een compleet<br />

overzicht van bezienswaardige exposities, beurzen, boeken, cd’s en optredens.<br />

Daarnaast brengt <strong>Villa</strong> d’Arte natuurlijk de laatste trends en nouveautés op het<br />

gebied van wellness, design, audio, auto’s, gadgets, culinair, beauty enzovoort,<br />

geselecteerd door welingelichte insiders en toonaangevende smaakmakers.<br />

nr. 1 | maart / april <strong>2017</strong> jaargang 20<br />

<strong>Villa</strong><br />

d’Arte<br />

issue<br />

Nr. 1<br />

REIZEN<br />

Escape naar de Rocky Mountains<br />

ONTMOET ZUID-AFRIKA<br />

•<br />

PARC BROEKHUIZEN<br />

Boutiquehotel in de buitencategorie<br />

BP<br />

Nr. 1 | maart / april <strong>2017</strong><br />

Prijs: € 4,95<br />

INTERIEUR<br />

Minimalistische maso in Bolzano<br />

•<br />

INTERVIEW<br />

PERU’S NO.1 CHEF:<br />

VIRGILIO MARTINEZ VAN CENTRAL<br />

nr. 2 | mei / juni <strong>2017</strong> jaargang 20<br />

nr. 1 | maart / april <strong>2017</strong> jaargang 20<br />

<strong>Villa</strong><br />

d’Arte<br />

issue<br />

Nr. Nr. 21<br />

CULINAIR REIZEN<br />

Escape Chef naar Peter de Rocky Lute over Mountains<br />

DE ONTMOET KRACHT VAN ZUID-AFRIKA KRUIDEN<br />

••<br />

PARC INTERIEUR<br />

BROEKHUIZEN<br />

Boutiquehotel Toscaanse in familieboerderij<br />

buitencategorie<br />

BP<br />

Nr.<br />

Nr.<br />

1<br />

2<br />

| maart<br />

mei / juni<br />

/ april<br />

<strong>2017</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

Prijs:<br />

Prijs:<br />

€ 4,95<br />

4,95<br />

EXTRA DIK!<br />

180 pagina’s incl.<br />

BUITENLEVEN SPECIAL<br />

INTERIEUR<br />

REIZEN<br />

Minimalistische De iconen maso van China<br />

Bolzano<br />

•<br />

INTERVIEW<br />

MODEFOTOGRAAF<br />

PERU’S NO.1 CHEF:<br />

VIRGILIO MARTINEZ Vincent Peters VAN CENTRAL<br />

nr. 3 | juli / augustus <strong>2017</strong> jaargang 20<br />

nr. 1 | maart / april <strong>2017</strong> jaargang 20<br />

<strong>Villa</strong><br />

d’Arte<br />

issue<br />

Nr. Nr. 31<br />

CULINAIR REIZEN<br />

Escape THE naar WIZARD de Rocky OF OZ Mountains<br />

ONTMOET Brae’s Dan ZUID-AFRIKA Hunter<br />

• •<br />

PARC INTERIEUR<br />

BROEKHUIZEN<br />

Boutiquehotel Wonen tussen in de de buitencategorie<br />

bomen<br />

BP<br />

Nr.<br />

Nr.<br />

3 |<br />

1<br />

juli<br />

| maart<br />

/ augustus<br />

/ april<br />

<strong>2017</strong><br />

<strong>2017</strong><br />

Prijs:<br />

Prijs:<br />

€ 4,95<br />

€ 4,95<br />

EXTRA DIK!<br />

196 pagina’s incl.<br />

SHORTBREAKS SPECIAL<br />

INTERIEUR<br />

REIZEN<br />

Minimalistische BORNHOLM maso in Bolzano<br />

Cooler dan Kopenhagen<br />

•<br />

INTERVIEW •<br />

KULINARISCHER PERU’S NO.1 JAKOBSWEG CHEF:<br />

VIRGILIO Op foodtocht MARTINEZ door VAN Ischgl CENTRAL<br />

Last but not least: <strong>Villa</strong><br />

d’Arte-abonnees profiteren<br />

het hele jaar door van<br />

unieke kortingen en<br />

weggeefacties!<br />

Ja! Ik geef mij op als nieuwe<br />

<strong>Villa</strong>-abonnee en profiteer nu<br />

van de speciale aanbieding<br />

van slechts € 14,50 i.p.v.<br />

€ 29,70 voor 6 nummers.<br />

Ga snel naar:<br />

villadarte.nl/aanbieding<br />

U kunt deze kaart uitknippen en in een ongefrankeerde enveloppe versturen naar:<br />

Argo Special Media B.V. | Antwoordnummer 10034 | 2200 VB Noordwijk (Z-H)<br />

Antwoordkaart<br />

Deze bon kunt u ongefrankeerd versturen naar:<br />

Antwoordnummer 10034 | 2200 VB Noordwijk (Z-H)<br />

Het abonnement geldt tot wederopzegging. Cadeau-abonnementen stoppen automatisch.<br />

JA! IK GEEF MIJ OP ALS NIEUWE VILLA-ABONNEE EN PROFITEER NU VAN DE<br />

SPECIALE AANBIEDING VAN SLECHTS € 14,50 I.P.V. € 29,70 VOOR 6 NUMMERS<br />

€ 14,50 voor 6 nummers (i.p.v. € 29,70)<br />

Naam: Dhr. Mevr.<br />

Adres:<br />

Postcode + woonplaats:<br />

Telefoonnummer:<br />

E-mail:<br />

Ik geef het hierboven aangekruiste abonnement graag cadeau aan:<br />

Naam: Dhr. Mevr.<br />

Adres:<br />

Postcode + woonplaats:<br />

Telefoonnummer:<br />

E-mail:<br />

Graag ontvang ik een acceptgirokaart (+ 2 euro administratiekosten)<br />

Ik machtig <strong>Villa</strong> d’Arte het abonnementsgeld van mijn Nederlandse rekening af te schrijven<br />

Handtekening voor machtiging:<br />

IBAN-rekeningnummer:<br />

Datum:<br />

WAAROM<br />

ABONNEREN?<br />

• Exclusieve toegang<br />

tot tailor-made<br />

experiences<br />

• Exclusieve toegang tot<br />

unieke kortingen<br />

• Exclusieve toegang<br />

tot waanzinnige<br />

weggeefacties<br />

EN OOK:<br />

• Besparen op de<br />

winkelprijs<br />

• Nooit een uitgave<br />

missen<br />

• Bezorging thuis<br />

op de mat<br />

• Snel en makkelijk op te<br />

zeggen of te verlengen<br />

103


Geberit AquaClean Tuma<br />

De wc waarmee u met water wordt gereinigd.<br />

Verrassend<br />

veelzijdig.<br />

Afstandsbediening<br />

Spoelrandloze<br />

wc-keramiek<br />

Verwarmde<br />

wc-zitting<br />

Ladydouche<br />

WhirlSpray<br />

douchetechnologie<br />

Luchtzuivering<br />

Warmeluchtföhn<br />

Ontdek een compleet nieuw gevoel van frisheid en hygiëne met Geberit AquaClean<br />

Tuma: de wc met douchefunctie reinigt u na één druk op de knop met een warme<br />

waterstraal. Voor een optimale lichaamsverzorging en meer welzijn.<br />

→ www.geberit-aquaclean.nl/tuma of 030 - 605 77 70


In beeld<br />

Fotografie is sinds het digitale tijdperk enorm veranderd.<br />

De wereld wordt steeds kleiner en de techniek<br />

steeds beter, waardoor het ook steeds makkelijker<br />

wordt talenten te ontwikkelen en jezelf te profileren.<br />

Dankzij social media kan iedere fotograaf of verhalenverteller<br />

(in spé) een eigen platform met potentieel<br />

miljoenenbereik bouwen. In onze nieuwe rubriek ‘In<br />

beeld’ presenteren we Instagramprofielen die ons<br />

opvallen en inspireren. Deze keer aandacht voor de<br />

profielen van Deepa Paul, Igrien en Ingrid Hofstra.<br />

Samengesteld door David Esser en Rinze Vegelien<br />

Ditmaal in onze rubriek aandacht<br />

voor de Instagram accounts van<br />

Deepa Paul, Igrien en Ingrid Hofstra.<br />

Met sterke composities van<br />

alledaagse momenten in rustgevende<br />

tonen en expressieve<br />

portretten weten deze jonge fotografen<br />

een veelzijdige wereld<br />

te creëren, waarin chefs, eten en<br />

culinair genieten centraal staan.<br />

Volg hun werk op Instagram om te<br />

zien waar deze talentvolle beeldmakers<br />

mee bezig zijn!<br />

WWW.WINIA.NL<br />

105


currystrumpet<br />

Wie: Deepa Paul<br />

Wat: Freelance copywriter and producer in<br />

Amsterdam. Travel, lifestyle, #wordsinplaces.<br />

I have the words you’re looking for.<br />

deepa.is<br />

1. Windblown<br />

2. Wake me up when I’m famous<br />

3. Blue skies and bicycles<br />

106


the.avantguardian<br />

in beeld<br />

Wie: Igrien<br />

Wat: Luxury Lifestyle, curated visuals by Igrien<br />

theavantguardian.com<br />

1. Taiko, Conservatorium Hotel<br />

2. New York, Brooklyn Bridge<br />

3. Floral Affairs, Girl in the city<br />

107


ingridhofstra<br />

Wie: Ingrid Hofstra<br />

Wat: Amsterdam, sharing food stories,<br />

from near and far<br />

ingridhofstra.com<br />

1. Zondagochtend brunch aan tafel bij een<br />

schapenboer op de Faroer Eilanden<br />

2. De Italiaanse Veronica maakt gnocchi in<br />

haar villa in de Toscaanse heuvels<br />

3. Gerechten met geitenvlees, bereid door<br />

Joris Bijdendijk van RIJKS<br />

108


LEASE EEN MODEL DAT<br />

VOLLEDIG ONTWORPEN IS<br />

RONDOM U ALS BESTUURDER:<br />

DE GLOEDNIEUWE<br />

ALFA ROMEO GIULIA<br />

Voor slechts €997 per maand (excl. BTW) kunt u genieten van deze Italiaanse schoonheid met<br />

3000 km per maand, standaard schade-en diefstaldekking inbegrepen.<br />

Reserveer meteen via 023 5670747 of minilease@hertz.com onder vermelding van CDP 790811.<br />

Deze aanbieding is geldig voor reserveren en ophalen tot 31 augustus <strong>2017</strong>.<br />

De standaard Hertz huurvoorwaarden en condities zijn van toepassing.<br />

MINILEASE.NL


VERKOOPINFORMATIE<br />

Borreltijd bij Gym&Gin (p. 93)<br />

Alessi: allesvanalessi.nl<br />

Atelier Schaap en Citroen: bij alle juweliershuizen<br />

van Schaap en Citroen verkocht<br />

Boretti: boretti.com<br />

Christophe Robin: bij Skins Cosmetics en<br />

via skins.nl<br />

De Bokkepruik: bokkepruik.nl<br />

De Castelli: decastelli.it en info@decastelli.com<br />

Dior: bij alle door Dior erkende verkooppunten<br />

Dualit: itmonline.nl<br />

Dsquared2 He Wood: bij de luxe parfumerie<br />

Edicola: edicola.nl<br />

Estee Lauder: via esteelauder.nl<br />

Etro ManRose: bij de luxe parfumerie<br />

Filorga: bij Ici Paris XL en via iciparisxl.nl<br />

Gim&Gyn: gymandgin.nl<br />

Givenchy Eyewear: via Safilo Group<br />

Graham Brown: grahambrown.com<br />

Groupe Dunoyer: via Rolf van Kleef<br />

T: +33 6 79 80 40 20 E: rolf@vkconnexion.com<br />

Indeed Labs: indeedlabs-shop.nl en douglas.nl<br />

Ischgl: ischgl.com.nl<br />

110<br />

IWC: via Schaap en Citroen (schaapcitroen.nl)<br />

en via iwc.com<br />

Izakaya Hamburg: izakaya-restaurant.com<br />

La Maison Sisley: sisley-paris.com<br />

Laura Mercier: exclusief bij Skins Cosmetics<br />

en via skins.nl<br />

Leolux: leolux.nl/collectie<br />

Little Greene: verkrijgbaar via een netwerk<br />

van distributeurs en via littlegreene.nl<br />

L’Occitane: bij de L’Occitane brandstores<br />

en via loccitane.nl<br />

Ole Lynggaard Copenhagen: onder andere<br />

via Bonebakker Amsterdam (bonebakker.nl)<br />

en via Steltman (steltman.nl)<br />

Lolea Rosé: via gastromercado.nl<br />

Maison Albar Paris Céline:<br />

maisonalbar-celine.com<br />

MATT & NAT Verkrijgbaar in een select aantal<br />

(concept)stores en boetieks en vanaf augustus<br />

ook bij Hudson’s Bay<br />

Ole Lynggaard Copenhagen: olelynggaard.com<br />

Omorivicza: via babassu.nl<br />

Panerai: panerai.com<br />

Penhaligans Portraits: exclusief verkrijgbaar<br />

bij Skins Cosmetics en via skins.nl<br />

Phaidon: phaidon.com<br />

Philosophy take a deep breath: exclusief bij<br />

Ici Paris XL en via iciparisxl.nl<br />

Quooker: quooker.nl<br />

Silverjet: silverjet.nl<br />

Skins Cosmetics: skins.nl<br />

UNStudio: unstudio.com<br />

Sal de Ibiza: via BommelsConserven.nl of<br />

één van haar verkooppunten.<br />

<strong>Villa</strong> Massa Art Edition Gelatiera: verkrijgbaar<br />

via villamassa.nl. De regular Boretti Gelatiera:<br />

via boretti.com<br />

Salvatore Ferragamo Uomo Casual Life:<br />

exclusief verkrijgbaar bij Parfumerie Douglas<br />

Sisley Beaume-en-Eau à la Rose Noire:<br />

bij geselecteerde parfumerieën en bij de<br />

Sisley-counter in de Bijenkorf<br />

teNeues: teNeues-books.com


Kunst<br />

Gids<br />

Opvallende exposities, beurzen en concerten in<br />

binnen- en buitenland vanaf juni <strong>2017</strong>.<br />

Door RenÉ seghers<br />

Lionel Wendt. Courtesy<br />

Ton Peek (Utrecht)


Column<br />

Voor straf naar<br />

Jonas KAUfmann<br />

Luisterend naar Jonas Kaufmann en Eva<br />

Maria Westbroek in het Concertgebouw<br />

had ik het gevoel eindelijk ook eens zo’n<br />

legendarisch concert mee te maken als<br />

dat van Callas destijds moet zijn geweest.<br />

Kaufmann had hier, voordat hij wereldfaam<br />

genoot, ooit in de Kleine Zaal gestaan.<br />

Nu zagen we hem dan eindelijk in<br />

volle glorie met onze eigen prima donna<br />

Eva Maria Westbroek aan zijn zijde. Ik zag<br />

sterke overeenkomsten tussen de in melodrama<br />

verpakte boodschappen van Verdi<br />

en Wagner en die van Sebastião Salgado’s<br />

‘Genesis’, William Sweetlove’s ‘Muse’ en<br />

Serrano’s ‘Revealing Reality’ elders in deze<br />

pagina’s. Het vertrekpunt is leed, altijd<br />

veroorzaakt door mensen. Bij Verdi en<br />

Wagner zijn liefde, compassie en zelfopoffering<br />

de vaste antwoorden op machtswellust<br />

en jaloezie.<br />

Westbroek zingt met de intensiteit van<br />

Serrano’s fotografie, allesverzengend. De<br />

puurheid van haar stem in Sieglinde overstijgt<br />

het verhaal, net zoals de esthetiek<br />

van Serrano het leed van zijn onderwerpen<br />

soms als pure poëzie presenteert. Westbroek<br />

heeft ook wel iets van Sweetlove’s<br />

confronterende popart-beelden. Het is<br />

een even groots en dominant geluid als<br />

meeslepend mooi van klank en timbre.<br />

Kaufmann is meer een Sebastião Salgado;<br />

zijn zingen is pure klankschoonheid, zwelgen<br />

in nuances, in kleurschakeringen, in<br />

een ravissant mezza voce of een hartverscheurende<br />

hoge noot. Je had de teksten<br />

niet nodig om de boodschap te begrijpen.<br />

In alles wat hij zong was het uur U daar.<br />

Het was vijf voor twaalf en er was geen<br />

seconde meer te verliezen.<br />

Aan het einde van het concert had ik<br />

het beeld van Salgado’s ‘Whale Tail’ voor<br />

ogen. Geen daverende klap, maar op een<br />

natuurlijke manier groots en meeslepend.<br />

Toch is er steeds weer die gestoorde (of<br />

erger: corrupte) ambtenaar/politicus die<br />

zijn fiat geeft aan vakantieparken in het<br />

Grevelingenmeer of bebouwing op het<br />

strand. Misschien moeten die malloten<br />

voor straf eens met tekst in de hand en de<br />

beelden van Serrano, Sweetlove en Salgado<br />

voor ogen naar Kaufmann in ‘Wintersturme’<br />

of ‘O tu che seno agli angeli’<br />

gaan luisteren.<br />

René Seghers<br />

achtergrond<br />

Kasteel Ruurlo<br />

Thuis voor de grootste Carel Willink-collectie<br />

Kastelen spreken tot de verbeelding. Het zijn<br />

tastbare bewijzen van de robuustheid van de<br />

tijd. Kunstverzamelaar Hans Melchers (1938)<br />

raakte al jong in de ban van Kasteel Ruurlo,<br />

waar hij als kind al kwam. In 2013 kon hij een<br />

jongensdroom verwezenlijken door dit kasteel<br />

aan te kopen en in oude glorie te herstellen.<br />

Zijn doel: een plek creëren waar zijn collectie<br />

werken van Carel Willink (1900-1983) tot haar<br />

recht komt.<br />

Kasteel Ruurlo en het omliggende<br />

landschapspark moesten volledig<br />

worden gerestaureerd. Het werd<br />

een persoonlijk project. Melchers<br />

wilde namelijk iets terugdoen voor<br />

de Achterhoek, de streek waar hij al<br />

decennia met veel plezier woont. Hans<br />

en Monique Melchers schakelden onder<br />

anderen architect Cor Bouwstra,<br />

couturier Ronald Kolk en architect<br />

Hans van Heeswijk in om vijf eeuwen<br />

bouwgeschiedenis te combineren met<br />

moderne architectuur van topniveau.<br />

Uit de Willink-collectie zijn ongeveer<br />

45 werken te zien in het Kasteel.<br />

Van een zelfportret dat Willink op<br />

18-jarige leeftijd maakte tot en met<br />

het beroemde schilderij Portret van<br />

Mathilde uit 1975. De opstelling toont<br />

de ontwikkeling van een zoekende<br />

kunstenaar die experimenteert<br />

met kubisme, tot de schilder van<br />

een technisch perfect, elegant en<br />

raadselachtig oeuvre. Uiteraard zal<br />

ook een aantal extravagante creaties<br />

van modeontwerpsters Fong Leng in<br />

112


achtergrond<br />

Linkerpagina<br />

Zelfportret<br />

(1934), Collectie<br />

Museum<br />

MORE<br />

Rechts<br />

Kasteel Ruurlo,<br />

© Michael van<br />

Oosten<br />

Rechtsonder<br />

Portret van<br />

Mathilde, 1975,<br />

Collectie Museum<br />

MORE<br />

Kasteel Ruurlo getoond worden, zoals<br />

de luipaardjas die Mathilde Willink<br />

droeg voor haar ‘afscheidsportret’.<br />

Eén bijzonder werk zal ontbreken in<br />

het Kasteel. De vader van Melchers<br />

werd ooit door Willink geportretteerd,<br />

maar dat schilderij is helaas in de<br />

oorlog verloren gegaan.<br />

Carel Willink<br />

‘Een dodelijke verliefdheid<br />

op de realiteit’<br />

Carel Willink is nog altijd de koele<br />

grootmeester van het neorealisme, al<br />

sprak Willink zelf van imaginair of fantastisch<br />

realisme. Willink’s realisme is<br />

dan ook wars van alledaagsheid. Zijn<br />

werk is raadselachtig, elegant, voornaam.<br />

Vanaf zijn dertigste groeide<br />

zijn reputatie als weergaloos schilder<br />

van monumentale, architectonische<br />

decors en onheilspellende luchtlandschappen.<br />

Zijn mensen zijn statige<br />

wezens, die de wereld op afstand<br />

houden.<br />

Geïnspireerd door de Italiaanse<br />

schilder Giorgio de Chirico creëerde<br />

Willink desolate straten, pleinen en<br />

parken die Willink’s eigen ‘handelsmerk’<br />

werden. Maar hij wilde meer:<br />

uitblinken in precisie en technische<br />

perfectie. Hij legde een enorme<br />

ambitie - en geduld - aan de dag.<br />

Hij bestudeerde Oude Meesters die<br />

hij bewonderde, zoals Holbein en<br />

Vermeer. Rembrandt kon hem minder<br />

bekoren, zijn werk ‘rook te veel<br />

naar zweet en bloed’.<br />

Willink hield van koel. Vrouwelijk<br />

naakt is bij hem nooit erotisch, maar<br />

altijd esthetisch, misschien wel<br />

intellectueel. Al hielp “intellect” niet<br />

bij schilderen, meende hij. ‘Als je<br />

schildert zit je geest in de punt van je<br />

penseel.’ Maar Willink had ook humor<br />

en is weleens omschreven als een<br />

‘geamuseerd pessimist’. Voorvoelde<br />

hij met zijn apocalyptische schil-<br />

derijen uit de ‘bange jaren ‘30’ het<br />

uitbreken van de Tweede Wereldoorlog?<br />

Zo lijkt het bijna. Willink werd na<br />

de oorlog met terugwerkende kracht<br />

vaak beschouwd als een soort ziener.<br />

Willink bleef in de jaren ’50 en daarna<br />

stijlvast door schilderen. Het<br />

grote publiek bleef hem bewonderen,<br />

captains of industry en societyfiguren<br />

vroegen hem als hun portrettist. Maar<br />

kunstpausen vonden hem ouderwets<br />

geworden. CoBrA was wat de<br />

klok sloeg, de kunstenaar moest het<br />

spontane kind in zichzelf ontketenen.<br />

Ambachtelijkheid en techniek stonden<br />

alleen maar in de weg. CoBrAexperimenten<br />

met kubisme en expressionisme<br />

vond Willink op zijn<br />

beurt achterhaald. Het was allemaal<br />

al eens gedaan. Willink zelf had er<br />

als jonge, zoekende kunstenaar aan<br />

meegedaan in de jaren ’20.<br />

Koude concentratie<br />

Schilderen was volgens hem een zaak<br />

van ‘koude concentratie’. De uitdaging<br />

zat hem in nieuw licht werpen op<br />

de werkelijkheid. Schaken met vervreemdende<br />

elementen. In Willinks<br />

schilderijen verschenen exotische<br />

dieren, zoals zebra’s, lama’s en miereneters.<br />

En hij haalde de moderne<br />

tijd zijn eigen universum binnen, met<br />

kerncentrales en atoomexplosies.<br />

Die combineerde hij met verwoeste<br />

tempels en geruïneerde standbeelden.<br />

Nog altijd dreigde de teloorgang<br />

van onze beschaving, volgens Willink.<br />

Maar de essentie van zijn kunst had<br />

geen politieke of maatschappelijke<br />

boodschap: ‘De kern van mijn werk<br />

is een dodelijke verliefdheid op de<br />

realiteit.’<br />

Museum MORE | Kasteel Ruurlo<br />

Vordenseweg 2<br />

7261 LZ Ruurlo<br />

Di t/m zo 11.00-17.00 uur<br />

Museumkaart geldig<br />

museummore-kasteelruurlo.nl<br />

113


achtergrond<br />

Herman Gordijn<br />

Het niet-perfecte is perfect<br />

Links<br />

Herman<br />

Gordijn, HM<br />

Koningin<br />

Beatrix, 1982<br />

alleen als vertrekpunt voor een werk.<br />

Het einde had hij vooraf niet in zicht.<br />

‘Ik wil laten zien wat ik beleef, niet wat<br />

er gebeurt. Het gaat om de intensiteit<br />

van de emotie, niet om de emotie<br />

zelf.’ Het resultaat is dubbelzinnig.<br />

Verlokking en afschuw, droom en<br />

dreiging bestaan naast elkaar. Gordijn<br />

leek naar de wereld te kijken als een<br />

gevoelig kind dat gemagnetiseerd is<br />

door een vreemd universum. Door<br />

verschijnselen of verschijningen die<br />

het niet eerder zag. De volwassen<br />

Gordijn voelde ook vertedering en<br />

tragiek.<br />

Museum MORE geeft een groot eerbetoon<br />

aan Herman Gordijn. Met een stevig en uiterst<br />

divers oeuvre neemt Gordijn een buitengewone<br />

plaats in binnen de Nederlandse<br />

kunstwereld. Zijn werk roept intense emoties<br />

op en heeft een tijdloze zeggingskracht.<br />

De tentoonstelling biedt een overzicht van<br />

hoogtepunten uit 50 jaar kunstenaarschap<br />

met schilderijen, etsen en gravures.<br />

114<br />

‘Het moet heel dwingend zijn, het<br />

moet onontkoombaar zijn, maar er<br />

moet niet een opgelegd verhaal achter<br />

zitten’, zei Herman Gordijn (Den<br />

Haag, 1932-<strong>2017</strong>) ooit over zijn werk.<br />

Het onontkoombare van Gordijns<br />

kunst wekte lange tijd weerstand op.<br />

Zijn verkreukelde vrouwen, golvende<br />

mannenbuiken, urinoirs, hoerenkasten<br />

en kermisattracties kunnen<br />

verontrustend zijn. Maar Gordijn<br />

was allesbehalve een provocateur,<br />

hij was niet op confrontatie uit. Met<br />

onbarmhartige precisie gaf hij weer<br />

wat hem raakte. Een vreemd voorval,<br />

een flits van inzicht, een gebaar. Maar<br />

Als jongetje ontsnapt Gordijn uit<br />

het ouderlijk huis in een keurige<br />

Haagse wijk en verdwaalt in de rosse<br />

buurt. ‘Dat beschaafde gedoe in de<br />

buitenwereld tegenover die verboden<br />

sprookjeswereld heeft me altijd<br />

gefascineerd.’ Gordijns taartsnoepende<br />

tantes en fier verlopen dames van<br />

plezier wonen aanvankelijk in krap geschilderde<br />

kaders. Na Gordijns verhuizing<br />

van Den Haag naar Amsterdam<br />

verschijnen steeds meer mannelijke<br />

figuren in zijn werk. Zijn homoseksualiteit<br />

is geen geheim meer. Als hij<br />

vervolgens in de jaren ’80 verhuist van<br />

de stad naar het platteland, lijkt de<br />

buitenlucht ruimte in zijn schilderijen<br />

te creëren. Heuvelige landschappen,<br />

zachtere vormen, lichtere kleuren.<br />

Vrouwelijke craquelé-boezems maken<br />

plaats voor glooiende, bolle mannen.<br />

Gordijn zei twintig jaar geleden: ‘Er zijn<br />

een paar hele grote taboes: dat is lelijk,<br />

dik en oud zijn, (maar) mijn dikke<br />

mannen vind ik niet lelijk. En oud zijn;


achtergrond<br />

Rechts<br />

Portret Herman<br />

Gordijn, in<br />

atelier met<br />

schilderij<br />

Rimmel, 1972<br />

ja, ik heb er zelf moeite mee, maar ik<br />

kijk graag naar iemand die oud wordt,<br />

dat vind ik wel mooi.’ Vergankelijkheid,<br />

ontluistering, eeuwige jeugd, of<br />

beter nog de drang tot eeuwig kind<br />

zijn, leken zijn oeuvre te sturen. Eiland<br />

blijven in een vijandige buitenwereld.<br />

Nooit letterlijk. Het duister, het kwaad<br />

kon verschijnen in pastel, op luchtige<br />

toon, als kolderieke figuur. Of is het<br />

zinsbegoocheling? Gordijn leek een<br />

illusionist van ambivalente beelden.<br />

Links<br />

Herman Gordijn,<br />

Kermis,<br />

2007<br />

Bijzondere werken<br />

Gordijn maakte naast zijn vrije werk<br />

in opdracht fijnzinnige portretten<br />

van vrienden en hoogwaardigheidsbekleders<br />

zoals acteur Ton Lutz en<br />

de Amsterdamse burgemeester<br />

Samkalden. Ook beeldde hij schrijver<br />

Arnon Grunberg af naar aanleiding<br />

van diens gedicht Hoer C. Ondanks -<br />

of juist dankzij - zijn volledig eigen stijl<br />

en onderwerpen werd Gordijn in 1982<br />

gekozen om een staatsieportret te<br />

schilderen van (toenmalig) koningin<br />

Beatrix, dat in Den Haag hangt bij<br />

de Raad van State. Beatrix poseerde<br />

verschillende keren voor Gordijn. ‘Ze<br />

heeft een enorme aanwezigheid. Ze<br />

ís er zo. Dat is voor een schilder heel<br />

dankbaar.’ Dit koninklijke portret zal<br />

ook te zien zijn bij de tentoonstelling<br />

in Museum MORE.<br />

Herman Gordijn<br />

25 juni t/m 1 oktober<br />

Museum MORE<br />

Hoofdstraat 28<br />

7213 CW Gorssel<br />

museummore.nl<br />

115


WIJ BRENGEN<br />

UW WOONWENSEN<br />

TOT LEVEN<br />

Bekijk alle afleveringen van ons<br />

tv programma Van Woonvilla naar<br />

Droomvilla op onze website.<br />

WWW.BERTRAM-TERPSTRA.NL<br />

Wilt u vrijblijvend een keer brainstormen, bel dan<br />

direct met Bertram Terpstra 06 - 319 60 329<br />

ARCHITECTUUR BNA • INTERIEURONTWERP • VERLICHTING • STYLING • BOUWMANAGEMENT<br />

STUDIO ARCHITECTUUR BNA<br />

Torenlaan 2, Laren<br />

T 035 - 30 33 733<br />

E laren@designa.nl<br />

www.designa.nl<br />

SHOWROOM INTERIEUR<br />

Oude Doelen 8a, Hilversum<br />

T 035 - 621 98 97<br />

E info@designainterieur.nl<br />

www.pauline-jorritsma.nl<br />

INSPIRATIE CENTRUM<br />

Nieuweweg 6a, Laren<br />

T 035 - 30 33 777<br />

E info@wooninspiratiecentrum.nl<br />

www.wooninspiratiecentrumhetgooi.nl


exposities<br />

Sinke en Van Tongeren<br />

in Museum Oud Amelisweerd (MOA)<br />

Links, rechts,<br />

onder<br />

Tier - Armando,<br />

Darwin, Sinke &<br />

Van Tongeren<br />

TIER - Armando, Darwin, Sinke & Van<br />

Tongeren is de eerste museale presentatie<br />

van kunstenaarsduo Jaap Sinke en Ferry van<br />

Tongeren, bekend van hun fotografie en Fine<br />

Taxidermy-objecten. Veel van de werken in<br />

Oud Amelisweerd zijn speciaal voor de historische<br />

kamers van het landhuis gemaakt.<br />

Fotografie, readymades en theatrale<br />

sculpturen van opgezette dieren<br />

komen samen met geschilderde en<br />

bronzen dieren van Armando. Het is<br />

de eerste keer dat werk uit La Vie dans<br />

l’Eden, de tweede galerieshow van<br />

Sinke en Van Tongeren, die in 2015 in<br />

zijn geheel door de Britse kunstenaar<br />

Damien Hirst werd aangekocht, in<br />

Nederland te zien is.<br />

TIER toont adembenemende composities<br />

van dieren geïnspireerd<br />

op oude Hollandse meesters als<br />

d’Hondecoeter, Asselijn en Weenix:<br />

dromerige flamingo’s, statige kraanvogels,<br />

tijgers, neusberen, zwanen<br />

en bontgekleurde ara’s brengen een<br />

uitzonderlijke wereld tot leven. De<br />

relatie tussen de mens en de natuur,<br />

een leidend thema in het werk van<br />

Armando, staat in de tentoonstelling<br />

centraal.<br />

T/M 10 september<br />

moa.nl<br />

117


film<br />

Martin Scorsese<br />

in EYE<br />

Tentoonstelling en Taxi Driver,<br />

Goodfellas en Raging Bull op doek!<br />

De liefhebber van de legendarische jaren zeventig-cinema van regisseur Martin<br />

Scorsese zal blij zijn met het grote Martin Scorsese-retrospectief in EYE. Naast<br />

een tentoonstelling krijgen zijn drie beroemdste films in een gerestaureerde<br />

versie een nieuwe bioscooprelease: Taxi Driver, Goodfellas en Raging Bull.<br />

Opgegroeid als zoon van Italiaanse<br />

immigranten in Little Italy in New<br />

York, schetst Martin Scorsese (1942)<br />

in zijn films een indringend beeld<br />

van dit hechte milieu, waarin familie,<br />

geloof en vertrouwen centraal staan.<br />

De Italiaanse maffia speelt daarbinnen<br />

een prominente rol. Thema’s<br />

als schuld en boete domineren in<br />

het oeuvre van Scorsese. De relaties<br />

van de personages uit Taxi Driver,<br />

Goodfellas en Raging Bull, alle met<br />

Robert De Niro in de hoofdrol, worden<br />

getekend door wantrouwen, angst<br />

en verraad. Tegenover de centrale rol<br />

van geweld staat steeds de zoektocht<br />

naar spiritualiteit - precies daarin was<br />

Scorsese vernieuwend.<br />

Rechts<br />

Taxi Driver<br />

Links<br />

Taxi Driver<br />

118


film<br />

Links<br />

Martin Scorsese<br />

Taxi Driver (4K, 1976)<br />

Als de New Yorkse taxichauffeur Travis<br />

Bickle trekt Robert De Niro eenzaam<br />

ten strijde tegen de verloedering<br />

in de stad, maar hij draait daarin<br />

volledig door. De scène waarin Bickle<br />

met Mohawk-hanenkam tegen zijn<br />

spiegelbeeld staat te praten, is klassiek<br />

geworden. Harvey Keitel, Jodie<br />

Foster en Cybill Shepherd maken<br />

hun opwachting in gedenkwaardige<br />

bijrollen. Naast het verhaal en de<br />

indrukwekkende line-up is de film ook<br />

gedenkwaardig vanwege de postuum<br />

gereleaste soundtrack van Bernard<br />

Herrmann, componist van prachtige<br />

opera’s als Wuthering Heights<br />

en Moby Dick en soundtracks voor<br />

filmklassiekers als Citizen Kane van<br />

Orson Welles en Hitchcocks Vertigo,<br />

Psycho, Cape Fear en The Birds. Het<br />

Taxi Driver-scenario is van Paul Schrader,<br />

later zelf cultregisseur van de<br />

Nastassja Kinski-classic Cat People.<br />

Raging Bull (2K, 1980)<br />

Na het sentimentele Rocky (1976) was<br />

Martin Scorsese’s rauwe verfilming<br />

van het levensverhaal van de legendarische<br />

bokser Jake La Motta even<br />

schrikken. Blinde ambitie, na-ijver en<br />

een overkill aan testosteron lagen ten<br />

grondslag aan La Motta’s carrière als<br />

wereldkampioen middengewicht 1949<br />

en zijn zege op Sugar Ray Robinson.<br />

De Niro, die dertig kilo aankwam<br />

voor de rol, zet La Motta neer als een<br />

niet al te sympathiek figuur en geeft<br />

inzicht in de psyche van een bokser<br />

die door roeien en ruiten gaat om<br />

zijn doel te bereiken. Zijn vertolking<br />

van ‘The Bronx Bull’ leverde hem zijn<br />

tweede Oscar op. Vaste editor Thelma<br />

Schoonmaker won een Oscar voor de<br />

montage.<br />

Goodfellas (4K, 1990)<br />

Scorsese schetst de aantrekkingskracht<br />

van de criminele lifestyle op<br />

een Iers-Italiaans jongetje uit de<br />

New Yorkse volksbuurt East Brooklyn.<br />

Henry Hill (Ray Liotta) werkt zich<br />

tussen 1955 en 1980 op van manusje-van-alles<br />

tot maffiabaas, die uiteindelijk<br />

wegglijdt in een door cocaïne<br />

gedreven vorm van grootheidswaan.<br />

De Niro, die als Jimmy Conway over<br />

hem waakt, kan Hills neergang niet<br />

voorkomen. Goodfellas is gebaseerd<br />

op Nicholas Pileggi’s bestseller ‘Wiseguy’,<br />

Henry Hills biografie. Net als<br />

in Mean Street (1973) en Taxi Driver<br />

oogt Scorsese’s milieuschets bijna als<br />

een documentaire. De maffia wordt<br />

niet verheerlijkt, maar de ‘goodfellas’<br />

beoefenen hun vak als hobby en leven<br />

zich op zeer brute wijze uit. Liefst zes<br />

Oscarnominaties vielen de film ten<br />

deel, waarvan er één werd verzilverd.<br />

Tentoonstelling<br />

EYE’s grote Scorsese-retrospectief<br />

geeft inzicht in zijn werk en leven.<br />

Naast een groot aantal filmfragmenten<br />

worden ruim 400 objecten en<br />

documenten uit de privécollecties van<br />

Martin Scorsese en Robert De Niro<br />

gepresenteerd. Daarnaast maakte<br />

Scorsese een selectie van zijn favoriete<br />

klassiekers uit de collecties van<br />

EYE en The Film Foundation, de door<br />

Scorsese opgerichte organisatie die<br />

zich wereldwijd sterk maakt voor het<br />

beheer en de restauratie van filmerfgoed.<br />

Alle speelfilms en de belangrijkste<br />

documentaires van Scorsese<br />

zijn in EYE’s filmzalen te zien.<br />

Vanaf 6 juli<br />

Taxi Driver (4K gerestaureerd), Raging<br />

Bull (2K) en Goodfellas (4K gerestaureerd).<br />

EYE en de landelijke bioscopen<br />

T/M 3 september<br />

Martin Scorsese tentoonstelling<br />

en filmprogramma<br />

eyefilm.nl<br />

Rechtsboven<br />

Raging Bull<br />

Rechtsonder<br />

Goodfellas<br />

119


fotografie<br />

Lionel Wendt<br />

Ceylon<br />

De Ceylonees Lionel Wendt (1900–1944) is wereldwijd (her)ontdekt als beoefenaar van<br />

experimentele technieken en moderne composities. Wendts onderwerpkeuze varieerde<br />

van sensuele portretten tot tropische beelden van Ceylon, het huidige Sri Lanka, van<br />

picturalistische taferelen tot composities waarvoor hij modernistische stijlmiddelen en<br />

experimentele technieken gebruikte.<br />

Rechts<br />

Lionel Wendt,<br />

Private collection,<br />

courtesy<br />

Jhaveri Contemporary<br />

(London-Mumbai)<br />

Links<br />

Lionel Wendt,<br />

Courtesy Ton<br />

Peek (Utrecht)<br />

Na Wendts vroegtijdige dood in 1944<br />

werden zijn negatieven vernietigd,<br />

maar zijn nagelaten oeuvre leeft voort<br />

in experimentele drukken, waarvan<br />

een aantal zich bevindt in toonaangevende<br />

collecties zoals het Tate<br />

Modern in Londen en het Rijksmuseum<br />

Amsterdam.<br />

Lionel Wendt was pianist, schrijver,<br />

beschermheer van de kunsten en<br />

een eersteklas fotograaf. Na een<br />

studie rechten en een opleiding tot<br />

concertpianist in Groot-Brittannië<br />

keerde Wendt op zijn 24e terug naar<br />

zijn geboortestad Colombo op Ceylon.<br />

Al snel wijdde hij zich volledig aan<br />

pianospelen, literatuur en beeldende<br />

kunst. In de fotografie vond hij het<br />

ideale middel om zich uit te drukken.<br />

Wendt ontwikkelde zich tot de ‘Oscar<br />

Wilde’ van de Ceylonese kunstwereld.<br />

Zijn eerste solotentoonstelling<br />

vond, op uitnodiging van Ernst Leitz,<br />

vervaardiger van de Leica, in 1938<br />

plaats in de Londense Camera Club.<br />

Wendt fotografeerde aanvankelijk met<br />

een Rolleiflex, die hij al snel verving<br />

door een Leica. Vanaf circa 1933<br />

drukte hij zijn opnamen eigenhandig<br />

af; hij toonde zich een meester in<br />

de donkere kamer. Hij vervaardigde<br />

geraffineerde bromide- en gelatinezilverdrukken<br />

met subtiele grijstinten en<br />

zwartschakeringen, die zijn naakten<br />

en landschappen een fluwelige kwaliteit<br />

gaven. Wendt liet zich inspireren<br />

door de ‘straight photography’ van<br />

Paul Strand en Edward Weston en<br />

de surrealistische experimenten van<br />

Man Ray. Hij experimenteerde met<br />

technieken zoals fotogram, fotomontage,<br />

dubbeldruk en solarisatie. Huis<br />

Marseille heeft in samenwerking<br />

met de galeries Ton Peek te Utrecht<br />

en Jhaveri Contemporary Londen/<br />

Mumbai ruim 140 afdrukken uit<br />

diverse internationale particuliere en<br />

museale collecties samengebracht.<br />

T/M 3 september<br />

huismarseille.nl<br />

120


fotografie<br />

Revealing<br />

Reality<br />

Andres Serrano<br />

In compositie en onderwerpskeuze<br />

vertoont Andres Serrano’s werk gelijkenis<br />

met oude meesters, met dit verschil dat<br />

Serrano’s werk confronterend is. Serrano<br />

is politiek-humanistisch geïnspireerd,<br />

maar zonder belerend te zijn. Zijn werken<br />

lijken kritisch, maar hoe precies, dat laat<br />

hij uiteindelijk aan de beschouwer over.<br />

Revealing Reality combineert vroege abstracte<br />

werken uit de serie Bodily Fluids<br />

met werken uit Serrano’s nieuwste series<br />

Torture en Denizens of Brussels.<br />

Rechts<br />

Fatima, was<br />

Imprisoned<br />

and Tortured<br />

in Sudan<br />

Links<br />

Camelia<br />

sels (2015). Deze bijna romantische<br />

titels geven hen een bepaalde menselijkheid<br />

terug. Ze zijn onderdeel van<br />

het stadsleven, maar zetten je door<br />

hun menselijkheid, de suggestieve<br />

titels en allerhande geregisseerde<br />

elementen aan het denken.<br />

Metafysische portretten<br />

Het klinkt een beetje cliché, “de ziel<br />

van je onderwerp vangen in een<br />

portret” en dat is ook meer iets dat je<br />

van een expressionistische schilder<br />

verwacht. Toch gaan Serrano’s indringende<br />

portretten voorbij het plaatje<br />

van de realiteit en de gelijkenis, zoals<br />

in Fatima’s portret, dat deel uitmaakt<br />

van de serie Torture uit 2015. Het onderwerp<br />

is gesluierd, zelfs haar ogen<br />

zijn bedekt, maar de foto suggereert<br />

De verwantschap met barokschilders<br />

als Caravaggio is in het oeuvre van<br />

Andres Serrano (New York, 1950)<br />

evident, met als directe schakel de<br />

gedeelde christelijke religie. Hij werd<br />

beroemd met fotoprojecten rondom<br />

daklozen, die hij steevast uit hun context<br />

haalt en anders aanspreekt. Het<br />

worden Nomads (1990), Residents of<br />

New York (2014) en Denizens of Bruseen<br />

enorm verhaal, zelfs of juist als<br />

je de wat banale verhalende uitleg<br />

erachter niet kent (als slachtoffer van<br />

marteling smoort ze haar schreeuw).<br />

Het stoffelijke en onstoffelijke<br />

In zijn vroege fotoserie Bodily Fluids<br />

(1986-1987) gebruikte Serrano<br />

lichaamssappen om tot abstract<br />

fotografische kunstwerken te komen.<br />

Abstract, maar toch thematisch verbonden<br />

met thema’s als liefde, dood,<br />

seks, pijn, verdriet en marteling. Dat<br />

is voor Serrano de optelsom van het<br />

bestaan. Zijn oeuvre laat zien dat het<br />

stoffelijke en het onstoffelijke diep<br />

verbonden zijn.<br />

T/M 3 september<br />

huismarseille.nl<br />

121


aanbieding<br />

Sweetlove<br />

LUXE OVERZICHTSBOEK VAN HET WERK VAN<br />

WILLIAM SWEETLOVE MET EXCLUSIEF KUNSTWERK<br />

William Sweetlove (Oostende, 1949) verenigt<br />

het Dadaïsme van zijn leermeester Joseph<br />

Beuys met ‘Cracking’ & pop-art in humorvolle<br />

sculpturen met diepere lagen. Zijn<br />

monochrome polyester dieren zien er véél<br />

plastic-achtiger uit dan de porseleinen beelden<br />

van Koons of de reuzensculpturen van<br />

Willem de Koning. Het zijn ook vaak objecten<br />

in series, die ogen alsof ze van de lopende<br />

band zijn gelopen, maar dan levensgroot.<br />

Het is nooit duidelijk waar de humor eindigt<br />

en het ecologisch bewustzijn begint. Het<br />

zijn allereerst indringende beelden, die in de<br />

afgelopen decennia wereldwijd erkenning<br />

vonden in museale en particuliere collecties.<br />

Het boek Sweetlove’s Muse geeft een<br />

prachtig en compleet overzicht van het<br />

werk van Sweetlove.<br />

Boven<br />

Sweetlove<br />

Onder<br />

Sweetlove boek<br />

en kunstwerk<br />

Rechts<br />

boek cover<br />

In reactie op de gekkekoeienziekte<br />

en de manipulatie van de voedselketen<br />

ging Sweetlove in de jaren<br />

tachtig gerechten schilderen op zijn<br />

eigen, onmiskenbare wijze. Kleur<br />

neemt daarin soms de functie van<br />

smaak over. Sweetlove’s sculpturen<br />

zijn futuristische toekomstvisies van<br />

dieren en groenten die in een betere<br />

wereld ooit zouden kunnen bestaan.<br />

Kleurrijk en perfect. Maar de dieren<br />

en groenten zijn ook migranten. Rode<br />

pinguïns met gas- of zuurstofflessen<br />

op hun rug zoeken schijnbaar een<br />

nieuwe leefomgeving. Hun kleur lijkt<br />

te verwijzen naar het Rode Kruis, hun<br />

bloed is hun identiteit geworden. In<br />

zekere zin kloont Sweetlove allerhande<br />

dieren en gewassen die samen<br />

een artistieke Ark van Noach vormen.<br />

Vervuiling en menselijk handelen hebben<br />

geen invloed meer op hen. Ze zijn<br />

resistent geworden. Waar Sweetlove<br />

al eens met kostbare materialen als<br />

brons en aluminium werkte, was dat<br />

gewonnen uit afgedankte olietankers.<br />

Kostbare materialen kunnen steevast<br />

rekenen op een vuige verfspat, teneinde<br />

ze tot aardse proporties terug<br />

te brengen. Sweetlove is de pop-up<br />

artiest van een nieuwe gouden eeuw<br />

in de Nederlanden.<br />

Muse<br />

‘Muse’ is het ultieme boek voor liefhebbers<br />

van zijn werk en van Cracking<br />

Art en popart. Vanaf de jaren 70 komt<br />

Sweetlove’s complete oeuvre aan<br />

bod. Speciaal voor deze uitgave heeft<br />

Sweetlove een kunstwerk gemaakt<br />

dat alleen als onderdeel van dit boek<br />

verkrijgbaar zal zijn. Het multiple zal in<br />

tien verschillende kleuren worden gemaakt<br />

en het formaat is gelijk aan het<br />

boek (30 x 30 cm). Met een waarde<br />

van 250 euro overtreft het kunstwerk<br />

de aanschafprijs van het boek.<br />

EXCLUSIEF VOOR VILLA<br />

D’ARTE-LEZERS<br />

Het William Sweetlove-boek<br />

van € 149,50 voor slechts<br />

€ 69,95 inclusief verzendkosten<br />

binnen Nederland<br />

(voor België 5 euro extra<br />

verzendkosten). Zolang de<br />

voorraad strekt.<br />

Te bestellen via<br />

aerialmediacom.nl/boek/<br />

sweetloves-muse<br />

123


GRASMAAIERS<br />

www.stiga.nl<br />

Moeiteloos liften van het<br />

maaidek, zonder gereedschap,<br />

dankzij de handige knop aan<br />

de zijkant. Het onderhouden<br />

van uw machine wordt zo<br />

een stuk eenvoudiger.<br />

Grasmaaien kan<br />

ook moeiteloos!<br />

Park 220<br />

De zeer compacte Stiga Park 120 en<br />

220 in combinatie met het Quick<br />

Flip 85 of 95 cm maaidek maakt de<br />

machine uiterst wendbaar zodat u<br />

uw gazon met gemak in topconditie<br />

houdt. De unieke besturing in<br />

combinatie met de hydrostatische<br />

aandrijving en de krachtige Briggs &<br />

Stratton motor zijn voor vele jaren<br />

uw perfecte tuinknecht.<br />

AUTOCLIP<br />

GRASROBOTS<br />

De nieuwste generatie Stiga robots zijn<br />

uitstekend geschikt voor het beheren<br />

van een tuin tot 4000 m 2 . De grasrobot<br />

zal uw gazon maaien op de door u<br />

vooraf ingestelde uren en geruisloos<br />

z’n werk doen zodat u altijd een gazon<br />

heeft dat er uitziet of het net gemaaid<br />

is. De machine is uitgerust met Li-ion<br />

batterij, zo bent u zeker van weinig<br />

onderhoud en een lange levensduur.


Sebastião Salgado<br />

Genesis<br />

exposities<br />

Sebastião Salgado brak ooit door met zwart-witfoto’s die hun kracht ontlenen aan klassieke<br />

composities uit de kunstgeschiedenis. Zijn schokkend mooie beelden van krioelende<br />

mensenmassa’s in de Braziliaanse goudmijnen herinneren aan de krankzinnige wereld<br />

van Jeroen Bosch. Na baanbrekende sociaal geïnspireerde series als Workers (1993) en<br />

Migrations (2000) legde hij mens en natuur vast in Genesis (2013).<br />

Voor Genesis maakte Salgado meer<br />

dan dertig reizen en bezocht hij meer<br />

dan veertig landen. Het resultaat is<br />

een serie van 250 foto’s van natuur,<br />

dieren en mensen, ijsbergen en<br />

gletsjers, walvissen, pinguïns, zeeolifanten<br />

en albatrossen in gebieden<br />

als Antarctica, Patagonië, Chili en<br />

de Falklandeilanden. Waar William<br />

Sweetlove elders op deze pagina’s een<br />

kleurrijk, maar ook wrang toekomstbeeld<br />

schetst vanuit dezelfde basisgedachte,<br />

toont Salgado’s werk dat de<br />

wereld het waard is gered te worden.<br />

Alles wat goed en mooi is, is er al.<br />

We hoeven het “alleen maar” niet te<br />

vernietigen. Beiden scheppen een<br />

ark, de een in toekomstbeelden, de<br />

ander in emotionele zwart-witfoto’s.<br />

Waarom maken foto’s van olifanten,<br />

Aboriginals en gletsjers zoveel in ons<br />

los? Waarom staan we toe dat het<br />

pure en ongerepte in de wereld in zo’n<br />

moordend tempo worden vernietigd?<br />

Als het weg is, resten ons slechts<br />

nog foto’s als deze. Dan wordt alles<br />

het dodenmasker van prinses Chen.<br />

Dat is het verhaal achter Salgado’s<br />

esthetiek.<br />

T/M 17 september<br />

nederlandsfotomuseum.nl<br />

The Great Liao<br />

The Great Liao vertelt het verhaal van de<br />

machtige Liao-dynastie in de tiende en elfde<br />

eeuw. Zij heerste over een rijk dat zich<br />

uitstrekte over meer dan 4.000 km, van de<br />

Japanse zee in het oosten tot het Altajgebergte<br />

in het westen.<br />

In het gebied aan weerszijden van de<br />

Liao-rivier stichtte een nomadische<br />

groep herders met de naam Khitan<br />

de Liao-dynastie. Door veroveringen,<br />

handel in luxegoederen en verdragen<br />

met naburige volken breidde het<br />

Liao-imperium zich uit tot een gebied<br />

dat Mongolië, delen van Noord-China,<br />

Rusland en Noord-Korea omvatte.<br />

Om het enorme rijk goed te kunnen<br />

besturen bouwden de Liao ommuurde<br />

steden met prachtige paleizen als<br />

symbool van hun keizerlijke macht.<br />

Daar bleef overigens altijd plek voor<br />

de traditionele yurt. Absoluut hoogtepunt<br />

onder de 145 tentoongestelde<br />

voorwerpen is het graf van de prinses<br />

van Chen, dat in 1986 door archeologen<br />

is ontdekt. Het was compleet<br />

intact en bovendien gevuld met talrijke<br />

kostbaarheden. De prinses van<br />

Chen overleed in 1018 op zeventienjarige<br />

leeftijd. Om haar koninklijke<br />

waardigheid en haar status binnen de<br />

Liao-dynastie te benadrukken werd<br />

haar gezicht bedekt met een gouden<br />

dodenmasker en droeg zij vergulde<br />

zilveren laarzen. Blikvangers zijn verder<br />

ook de nagebouwde graftombes<br />

van de Zhang-familie uit Xuanhua met<br />

fraaie muurschilderingen.<br />

T/M 29 oktober<br />

drentsmuseum.nl<br />

125


muziek<br />

Eva-Maria Westbroek<br />

IN FORZA DEL DESTINO<br />

In september zingt Eva-Maria Westbroek de partij van<br />

Leonora in Verdi’s prachtige opera La Forza del Destino<br />

(De kracht van het Noodlot) bij de Nationale Opera.<br />

Gezien haar recente optredens belooft dat het nodige<br />

vuurwerk in een van Verdi’s meest geliefde partituren.<br />

Het verhaal gaat over de Zuid-Amerikaanse<br />

edelman met Indiaans bloed<br />

Don Alvaro, die in Sevilla verliefd<br />

wordt op Dona Leonora, zeer tegen<br />

de zin van haar vader, de markies<br />

van Calatrava. Het stelletje besluit<br />

er samen vandoor te gaan, waarna<br />

de catastrofale gevolgen zich in een<br />

James Bond-achtige plot opeenstapelen.<br />

Het culmineert allemaal<br />

in de beroemde kloosterscene,<br />

waar Leonora met nonnenkoor haar<br />

smeekbede ‘La vergine degli angeli’<br />

zingt, gevolgd door de sensationele<br />

duelscene tussen Alvaro en Don Carlo.<br />

Een onvervalste operathriller met<br />

sterbezetting, want naast Westbroek<br />

treedt tenor Roberto Aronica aan als<br />

Alvaro en bas Robert Lloyd (ooit een<br />

IVC-prijswinnaar) zingt de markies.<br />

De regie is van Christof Loy en Michele<br />

Mariotti dirigeert het Nederlands<br />

Philharmonisch Orkest.<br />

9 september t/m 1 oktober<br />

dno.nl<br />

International Vocalisten<br />

concours ‘s Hertogenbosch<br />

Het IVC beleeft woelige tijden. Niet<br />

vanwege de muziek, maar vanwege<br />

de plotselinge sluiting van theater<br />

De Parade verleden jaar in verband<br />

met de vondst van asbest. Daardoor<br />

werd het opera/oratoriumdeel naar<br />

september 2018 verplaatst. Een geluk<br />

bij een ongeluk, want de scheiding<br />

van Lied en Opera/Oratorium gaf<br />

het sympathieke zangconcours een<br />

impuls. Uit ruim 700 deelnemers uit<br />

bijna 60 landen zijn voor deze editie<br />

70 jonge zangtalenten geselecteerd<br />

die zich van hun allerbeste kant laten<br />

horen.<br />

Sinds 1952 groeide het IVC uit tot een<br />

naam van betekenis onder de internationale<br />

zangconcoursen. Onder de<br />

winnaars waren latere sterren als Elly<br />

Ameling, Ileana Cotrubas, Thomas<br />

Hampson en Lenneke Ruiten. De jury<br />

werd door de decennia heen steeds<br />

prominenter, met dit jaar sterren<br />

als Cheryl Studer, Jennifer Larmore<br />

en Sergei Leiferkus. Zij geven ook<br />

masterclasses. Oud-winnares Mitsuko<br />

Shirai geeft een liedrecital. Omdat niet<br />

duidelijk was of theater De Parade<br />

op tijd beschikbaar zou zijn, vindt<br />

het slotconcert van de prijswinnaars<br />

plaats in het Muziekgebouw Frits<br />

Phillips Eindhoven.<br />

9 T/M 16 september<br />

ivc.nu<br />

Boven<br />

Andrew Haji, IVC<br />

winnaar 2014<br />

’s-Hertogenbosch | Eindhoven<br />

9-16 sept ’17<br />

www.ivc.nu<br />

opera | oratorium<br />

masterclasses<br />

familieconcert<br />

126


muziekrecensies door rené seghers<br />

Matthias Goerne | Einsamkeit (Schumann Lieder)<br />

De beroemde bariton Matthias Goerne zingt hier een melancholieke selectie liederen van Robert Schumann. Qua<br />

romantisch verlorenheidsgevoel en weltschmerzbeleving kan het niet intenser. De tempi in de liederen zijn extreem<br />

langzaam, waardoor je loskomt van het jachtige heden. Er treedt een echte verstilling op. Goerne’s warme, sonore bariton<br />

is ideaal voor dit repertoire. Met zijn dictie, zijn voordrachtskunst en de lading en nuance die hij samen met pianist<br />

Markus Hinterhäuser aan deze muziek meegeeft komen de teksten echt tot leven: zo heeft Schumann het bedoeld.<br />

Label: Harmonia Mundi<br />

Kaija Saariaho | Chamber Works for Strings Vol 2<br />

Het valt voor een hedendaagse componist niet mee nog iets nieuws te bedenken, maar de Finse componiste Kaija<br />

Saariaho heeft daar geen moeite mee. Deze bundel kamermuziekwerken uit de periode 1991-2011 bevat louter meesterwerken.<br />

Compromisloos individueel en overweldigend mooi in klank, betekenis en sfeer. Van ‘Fleurs de neige’ uit 1998 via<br />

de vocalen van Pia Freund in ‘Du gick, flög’, naar ‘Changing light’, ‘Die Aussicht’ en de elektronica in ‘… De la Terre’ klinkt<br />

het allemaal alsof de natuur het zelf zo heeft bedacht. Saariaho ademt muziek en treft hier een volmaakt ensemble.<br />

Label: Ondine<br />

Ivar | Shorelines<br />

Het singer-songwritergenre in Nederland heeft zich in de afgelopen veertig jaar enorm ontwikkeld. Het oubollige en het<br />

naïeve van weleer is er helemaal vanaf. Mannen als Ivar kun je met nummers als ‘Untitled Hymn’ qua concept en vocalen<br />

zo naar New York transporteren. En dan speelt hij ook nog alle instrumenten zelf, ondersteund door mede-producer<br />

Merlijn Verboom op een stuk of tien andere instrumenten en Benjamin Rheinlander op drums. Overigens is het stemmige<br />

‘Untitled Hymn’ niet helemaal typisch voor het album dat vooral uitblinkt in veelzijdigheid. Blues, jazz, country, het komt<br />

allemaal voorbij. Enthousiaste muziek zonder valse pretenties. Puur.<br />

Label: Doxrecords<br />

Michal Bitan | Tis now dead night<br />

Michal Bitan is een Haagse sopraan die een bijzondere passie voor barokmuziek combineert met een interesse in muziek<br />

uit de 21e eeuw. Op deze cd staan vocale composities uit de periode rond 1600 van componisten als Thomas Campion,<br />

Robert Johnson (die voor Shakespaere componeerde), Gautier en Dowland, gecombineerd met traditionals uit liedboeken.<br />

Luitist Earl Christy en Bitan treffen heel specifiek de onaardse sfeer van deze composities, die nog sterk het middeleeuwse<br />

klankbeeld ademen. Bitan heeft een etherisch geluid, Christy speelt even strak als ingetogen. Gaandeweg waan<br />

je je in een kasteel of palazzo.<br />

Label: A dialogue on a Kiss<br />

Kathy Sanborn | Recollecting you<br />

Het zwoele zomergeluid van Kathy Sanborns zwijmeljazz is onweerstaanbaar fout. Het is broeierig, ze lispelt en schuwt de<br />

kaarslicht-jazzarrangementen niet, maar ondertussen heeft ze hier een fantastische line-up met absolute topmuzikanten.<br />

Het niveau is ongelofelijk hoog, de graad van perfectie bijna griezelig. Titels, teksten, het is allemaal Amerikaans in de<br />

overtreffende trap. Een cd als een film in slow motion, waarin Sanborn haar haren losgooit in een ‘57 Chevy met haaienvin.<br />

Kathy Sanborn, dat zijn de fifties zoals die vandaag de dag zouden klinken.<br />

Label: Pacific Coast Jazz<br />

Danny Elfman | Tulip Fever (Original Motion Picture Soundtrack)<br />

De film Tulip Fever gaat over een kunstenaar die verliefd wordt op zijn reeds getrouwde model ten tijde van de tulpengekte<br />

in het Amsterdam van de 17e eeuw. Dat is natuurlijk een onweerstaanbare combinatie van ingrediënten voor een<br />

kunst- en muziekrecensent. In de film zit de muziek als een maatpak om de beelden. Zonder het beeld is het artistiek<br />

verantwoorde sfeermuziek die je onder heel veel andere dingen ook zou kunnen plakken. Er zitten wel veel aangename<br />

soundscapes tussen, zoals ‘The Unveiling’ en ‘Sophia’s Theme’, dat uitgroeit tot een meeslepende filmsymfonie van<br />

anderhalve minuut.<br />

Label: Sony Classical<br />

127


fotoboeken | onder redactie van claudia koopman<br />

Magisch Mallorca<br />

Het Spaanse eiland Mallorca met haar<br />

overweldigend mooie natuur en dito<br />

stranden is al decennia een geliefde<br />

vakantiebestemming voor Europeanen.<br />

De picture perfect highlights,<br />

maar ook de wat minder mooie gevolgen<br />

van het massatoerisme zijn<br />

meesterlijk in kaart gebracht in het<br />

fotoboek MALLORCA van de prijswinnende<br />

natuur-en wildlifefotograaf<br />

Michael Poliza. Vanaf land, maar ook<br />

vanuit de lucht en de zee biedt hij zelfs<br />

de trouwste bezoekers van het eiland<br />

een nieuw en onverwacht perspectief<br />

op hun vakantie-idylle. Van epische<br />

landschapsportretten geschoten in<br />

nationale parken en natuurreservaten<br />

tot adembenemende shots<br />

vanaf rafelige kliffen en canyons, en<br />

van de meest idyllische stranden<br />

en verlaten baaitjes tot de overvolle<br />

zwembaden en jachthavens. Iedereen<br />

die het eiland al kent zal het hierna<br />

opnieuw willen ontdekken en het<br />

triggert eenieder die Mallorca nog niet<br />

bezocht heeft, om nu te boeken en de<br />

eeuwenoude routes die smokkelaars<br />

en piraten, vissers en schaapherders,<br />

avonturiers én Michael Poliza hier<br />

hebben afgelegd te volgen en deze<br />

wonderlijke wereld door hun ogen<br />

te zien.<br />

Uitgeverij teNeues | 9783832769215<br />

€ 49,90<br />

Ruimte(gebrek)<br />

Aanzienlijk minder idyllisch gaat het<br />

eraan toe in het eveneens bij teNeues<br />

verschenen boek Space - - Prix Pictet<br />

07. Niet ruimte, maar juist het gebrek<br />

hieraan staat hierin centraal. Sinds<br />

de de Prix Pictet in 2008 in het leven<br />

is geroepen is het uitgegroeid tot de<br />

voornaamste prijs op het gebied van<br />

fotografie en duurzaamheid. Elk jaar<br />

tonen de deelnemende fotografen<br />

’s werelds grootste uitdagingen op<br />

sociaal maatschappelijk-, cultureel-<br />

en milieuvlak in beelden die zich<br />

onherroepelijk in je hoofd vastzetten.<br />

In deze zevende editie, die als thema<br />

had ‘Space’, werden kunstenaars<br />

uitgenodigd onderwerpen als overbevolking,<br />

ontbossing, cyber space en<br />

territoriale conflicten te onderzoeken.<br />

Zware thema’s, zeker in het huidige<br />

klimaat. Space is een boek over de<br />

rol van de mens als beschermer<br />

van ruimte, niet alleen onze eigen<br />

persoonlijke ruimte, maar alle beschikbare<br />

ruimte op onze planeet en<br />

ver erbuiten. Maar het gaat vooral om<br />

de manieren waarop we falen deze te<br />

beschermen. Op haarscherpe wijze<br />

vastgelegd door enkele van ’s werelds<br />

meest getalenteerde fotografen en<br />

gecombineerd met het indringende<br />

voorwoord van Kofi Annan is Space<br />

een boek dat nog lang, héél lang zal<br />

nadreunen en beslist tot denken<br />

aanzet. Laten we hopen dat alle wereldleiders<br />

een exemplaar ontvangen.<br />

Uitgeverij teNeues | 97838327<br />

69079 (Engelse versie) | € 49,90<br />

Benny Lam nominated for his series Subdivided Flats, 2012,<br />

© Benny Lam, Kwong Chi Kit and Dave Ho, Prix Pictes <strong>2017</strong><br />

Sergey Ponomarev nominated for his series Europe Migration<br />

Crisis, 2015, © Sergey Ponomarev, Prix Pictet <strong>2017</strong><br />

128


oeken | onder redactie van claudia koopman<br />

Geen doodgewone dag<br />

Het recht om wapens te dragen is in<br />

de Amerikaanse grondwet vastgelegd.<br />

Dat het toen hele andere tijden waren<br />

en dat deze wet, gezien het huidige<br />

klimaat, misschien enige aanpassing<br />

zou behoeven, is genoeg om mensen<br />

tot volslagen hysterie te brengen.<br />

Tot groot genoegen van de machtige<br />

Amerikaanse wapenlobby uiteraard.<br />

Ongeacht de schrikbarende cijfers<br />

over de dodelijke slachtoffers die er<br />

jaarlijks door vuurwapengeweld vallen<br />

(zelfmoorden niet meegerekend),<br />

staat de machtige N.R.A. niet toe dat<br />

dit ‘grondrecht’ ook maar iets aan<br />

banden gelegd zou kunnen worden.<br />

Nu zijn cijfers maar cijfers, maar Gary<br />

Younge geeft in Een doodgewone<br />

dag in Amerika enkele van die cijfers<br />

een gezicht. Hij nam een dag, een<br />

willekeurige dag: 23 november. Er was<br />

niets bijzonders aan die dag, behalve<br />

dat tien mensen, jonge mensen -<br />

zwart, blank en latino, tussen de<br />

negen en negentien jaar oud – werden<br />

doodgeschoten. Op een slaapfeestje,<br />

op een straathoek, in de deuropening<br />

van hun eigen huis. Deze voorvallen<br />

zijn geen uitzonderingen: gemiddeld<br />

worden er in Amerika elke dag zeven<br />

kinderen doodgeschoten. Younge ging<br />

gedurende achttien maanden tot in<br />

de uithoeken van de Verenigde Staten<br />

op zoek naar de verhalen achter deze<br />

jonge doden, die soms het plaatselijke<br />

nieuws niet eens haalden. Een doodgewone<br />

dag is een verschrikkelijk<br />

boek, maar dat ligt niet aan Younge.<br />

Niets dan lof voor diens prestatie.<br />

Uitgeverij De Geus<br />

ISBN 9789044538489<br />

€ 19,99<br />

De echte Bambi<br />

Bambi, een leven in het bos behoeft<br />

(mede dankzij de Disneyfication<br />

ervan) geen introductie. Bambi vertelt<br />

het verhaal van een jong hert wiens<br />

leven in het woud een gelukzalig begin<br />

kent: kwetterende vogeltjes, vriendjes<br />

om mee te spelen, een zorgzame<br />

moeder en een knappe, stoere vader<br />

die over hen waakt. Maar zodra de<br />

winter zijn intrede doet in het woud,<br />

dringt ook de mens zijn idyllische<br />

wereldje binnen. De gevolgen zijn<br />

desastreus en Bambi moet noodgedwongen<br />

snel volwassen worden.<br />

Tot zover bekend terrein, nietwaar?<br />

Wanneer je echter bedenkt dat Bambi<br />

geschreven is door de Hongaars-Oostenrijks-Joodse<br />

auteur Felix Salten<br />

(1869-1945), dan wordt duidelijk<br />

dat de wereldberoemde Disneyfilm<br />

slechts een deel van het verhaal<br />

vertelt en dat Bambi allesbehalve een<br />

zoetsappig kinderverhaal was. Niet<br />

voor niets belandde het boek op Hitlers<br />

brandstapels. Koester dit boek,<br />

het is een parel.<br />

Uitgeverij Rainbow<br />

ISBN 9789041712486<br />

€ 12,50<br />

Kansloze missie?<br />

De gehuwde, maar niet langer tevreden<br />

Parisienne Constance is haar<br />

opties aan het overdenken als ze op<br />

een dag door drie mannen van straat<br />

geplukt wordt en naar een onbekende<br />

locatie gebracht. Ze is in opdracht van<br />

een op zijn retour zijnde generaal die<br />

hoopt nog een keer te scoren gerekruteerd<br />

om in Pyongyang, Noord-Korea,<br />

staatsgeheimen te ontfutselen.<br />

Constance is niet thuis in politiek of<br />

spionagepraktijken, maar heeft wel<br />

ooit een nummer ingezongen dat<br />

daar nu een enorme hit is. Ze wordt<br />

er onthaald als een ster en gekatapulteerd<br />

naar de hoogste sferen van<br />

de macht. Maar al snel gaan dingen<br />

gruwelijk mis en ook in Parijs zien de<br />

zaken er voor haar in een creatieve<br />

crisis verkerende muziekproducerende<br />

echtgenoot, die overigens het<br />

beste van de situatie gemaakt heeft,<br />

er niet zo goed uit. Supervermakelijke<br />

en heerlijk geschreven parodie op<br />

het spionagegenre. Jean Echenoz<br />

wordt dan ook tot de grootste Franse<br />

schrijvers van nu gerekend.<br />

Uitgeverij De Geus<br />

ISBN 9789044536324<br />

€ 18,99<br />

Eenzaamheid<br />

Met zijn nieuwe roman De diefstal van<br />

Albert laat Gerard Donovan zien welke<br />

verpletterende uitwerking eenzaamheid<br />

op een mens kan hebben. Een<br />

vrouw verlangt zo naar een kind dat ze<br />

er uiteindelijk op een mooie zomerdag<br />

in 1938 in de Britse badplaats Margate<br />

eentje steelt. Samen met de baby,<br />

die ze Albert noemt, vlucht ze weg.<br />

Ze heeft zich goed voorbereid en<br />

ingelezen in de materie, maar al gauw<br />

slaat haar adoratie voor het huilende<br />

kindje om in irritatie en raakt ze in<br />

toenemende mate radeloos. Het blijkt<br />

toch wel erg veel gedoe, zo’n baby, en<br />

tot overmaat van ramp wordt hij ook<br />

nog ziek. Langzaam maar zeker krijgt<br />

de radeloosheid steeds meer vat op<br />

haar. Zal ze hem terugbrengen naar<br />

de rouwende ouders, die ze er van<br />

een afstand aan onderdoor ziet gaan?<br />

Maar wat zijn dan de gevolgen voor<br />

haarzelf? Welke stem krijgt in haar<br />

getroubleerde hoofd de overhand:<br />

de waanzin of de menselijke rede<br />

en compassie? Een spannend en<br />

beklemmend boek dat zich als een<br />

knoop in je maag vastzet.<br />

Uitgeverij Nieuw Amsterdam<br />

ISBN 9789046822722<br />

€ 18,99<br />

129


WILT U OOK MEER VRIJE TIJD EN EEN PRACHTIG GAZON?<br />

Een robotmaaier is de<br />

perfecte oplossing!<br />

Waarom robotmaaien? Het voornaamste voordeel ligt voor<br />

de hand uiteraard: robotmaaien bespaart u natuurlijk veel<br />

tijd. Er zijn echter nog meer voordelen.<br />

• Voordeliger. Naast tijd kan<br />

robotmaaien u ook geld besparen.<br />

Normale grasmaaiers verbruiken namelijk<br />

veel brandstof en zijn duurder<br />

in het onderhoud. Betaalt u nu hoge<br />

kosten om uw gras te laten maaien<br />

door een hovenier? Ook dit is niet<br />

meer nodig. Op termijn zal robotmaaien<br />

dan ook voordeliger zijn dan<br />

maaien met een benzinemaaier.<br />

• Veilig en diefstalproof. Robotmaaien<br />

is veilig. Zodra een maairobot<br />

wordt opgetild, slaat hij direct<br />

af. Dat is niet alleen veilig, maar ook<br />

van belang in het kader van diefstalpreventie.<br />

Alle maairobots zijn namelijk<br />

alleen te activeren als er een<br />

persoonlijke pincode is ingevoerd.<br />

Zonder pincode kun je dus niets met<br />

een robotmaaier.<br />

• Geen maaiafval. Maairobots<br />

verzamelen geen maaiafval. In<br />

plaats daarvan maait een maairobot<br />

het gras zo fijn, dat het versnipperd<br />

wordt en als voeding dient voor<br />

de grasmat. Deze techniek heet<br />

mulchen. Geen afval én energie<br />

besparen, plus minder kosten<br />

voor bemesting.<br />

130


• Geen sporen. Robotmaaiers zijn<br />

licht, en laten daardoor geen sporen<br />

na op de grasmat. Ook is het maaipatroon<br />

willekeurig, zodat een egaal<br />

gazon het resultaat is.<br />

• Mooier gras en minder onkruid.<br />

Omdat een maairobot zo vaak maait,<br />

zal het gras ook meer vertakken,<br />

waardoor een dichte grasmat<br />

ontstaat. Mos en onkruid krijgen<br />

hierdoor minder kans.<br />

• Milieuvriendelijk. Een robotmaaier<br />

verbruikt geen fossiele<br />

brandstoffen, zodat er geen CO2<br />

wordt uitgestoten. Dat is goed voor<br />

het milieu.<br />

• Stiller. Het geluid van een robotmaaier<br />

is nagenoeg nihil. Wel zo<br />

prettig voor u en zeker ook voor<br />

uw buren!<br />

Robotmaaier.com is gevestigd in<br />

Overasselt bij Nijmegen en heeft<br />

ruim 10 jaar ervaring met robotmaaiers.<br />

Wij staan garant voor<br />

kennis en service. De keuze voor<br />

de juiste robotmaaier kan alleen<br />

gemaakt worden met degelijk advies<br />

en een breed aanbod.<br />

Bij de aanschaf van een robotmaaier<br />

moet op diverse factoren gelet worden,<br />

zoals de te maaien oppervlakte,<br />

de staat van de grasmat, eventuele<br />

hellingen of extra maaizones die worden<br />

verbonden door bijvoorbeeld een<br />

looppad of een smalle strook gras.<br />

Wij bieden robotmaaiers van diverse<br />

gerenommeerde merken voor iedere<br />

gewenste oppervlakte (20 tot 20.000<br />

m2). De merken in ons programma<br />

bieden verder nog verschillende<br />

extra functies, zoals besturing met<br />

een app voor smartphone of tablet,<br />

regensensors of aanpassing van het<br />

geluidsniveau. Wij bieden ook extra<br />

accessoires zoals track & trace-diefstalbeveiliging<br />

en diverse huisjes<br />

voor de robotmaaier.<br />

Uw plezier met een robotmaaier<br />

staat of valt bij de juiste installatie.<br />

Robotmaaier.com levert niet alleen<br />

de robotmaaier, maar installeert<br />

deze ook, omdat de installatie nog<br />

niet zo simpel is als het lijkt. De<br />

omtrekkabel wordt met een speciale<br />

kabellegger zo’n 5 cm onder de<br />

grond gelegd, zodat de kabel direct<br />

weggewerkt is en er ook geverticuteerd<br />

kan worden. Daarna worden<br />

het laadstation en de adapter<br />

geplaatst en eventueel een huisje<br />

of overkapping. De maaier wordt<br />

geprogrammeerd en de door u<br />

gewenste maaitijden worden ingesteld.<br />

Daarna wordt de werking van<br />

de machine aan u uitgelegd, zodat<br />

u jarenlang van een perfect gemaaid<br />

gazon kunt genieten!<br />

Alle klanten krijgen aan het eind van<br />

het maaiseizoen een oproep voor<br />

het winteronderhoud. De machine<br />

en het laadstation worden afgekoppeld<br />

en meegenomen. De machines<br />

worden in onze eigen werkplaats gereinigd<br />

en onderhouden, waarna de<br />

maaier vorstvrij wordt opgeslagen in<br />

onze stalling. Voor aanvang van het<br />

maaiseizoen wordt de robotmaaier<br />

met het laadstation teruggebracht,<br />

geïnstalleerd en getest. Ook kunt u<br />

ervoor kiezen ons het gazon te laten<br />

bemesten met speciale meststoffen.<br />

Deze geven het gehele jaar voldoende<br />

voeding af voor een stevige en<br />

groene grasmat. Verder bieden wij<br />

de optie om een full-servicecontract<br />

af te sluiten. Alle kosten zijn<br />

hierbij inbegrepen om u volledig te<br />

ontzorgen.<br />

Is uw belangstelling gewekt? Bezoek<br />

dan onze website robotmaaier.com<br />

of bel ons direct! Wilt u direct een<br />

prijsindicatie, stuur ons dan foto’s<br />

of een tekening en wij maken een<br />

offerte voor u.<br />

Overasselt (Nijmegen)<br />

024-2022189<br />

info@robotmaaier.com<br />

robotmaaier.com<br />

Facebook.com/robotmaaier.com<br />

131


“ Verrassende combinaties<br />

van kazen en dranken”<br />

Dit boek vertelt het verhaal van de<br />

familie van den Wijngaard, die zich al<br />

drie generaties lang met bijzonder veel<br />

toewijding specialiseert in het rijpen<br />

van kaas. Niet zomaar kaas, maar<br />

bijzondere Nederlandse kazen, gerijpt<br />

onder invloed van het microklimaat<br />

van een historisch kaaspakhuis.<br />

Het is bovendien een uniek proefboek<br />

waarin de Reypenaer en Wyngaard<br />

kazen worden gecombineerd met<br />

verschillende dranken; van bier en<br />

wijn tot onder meer jenever, whisky,<br />

rum, port, sherry en madeira en een<br />

opmerkelijke reeks verse mosterds<br />

als afsluiter.<br />

Door de wonderlijke overeenkomsten<br />

tussen de kazen en dranken passen<br />

ze goed bij elkaar. Zo zijn de invloed<br />

van de omgeving, het microklimaat,<br />

het vat, de weersinvloeden, de smaakverandering<br />

tijdens de rijping en de<br />

natuurlijke grondstoffen de parallellen.<br />

De smaakaspecten van zowel de kazen<br />

als de dranken versterken elkaar.<br />

Daardoor kun je van beide nog meer<br />

genieten.<br />

Nu te bestellen bij reypenaer.nl<br />

Reypenaer Proefboek is onder meer verkrijgbaar bij Reypenaer Proeflokaal, Singel 182, 1015 AJ Amsterdam<br />

en bij de vestigingen van Sligro.


Buiten genieten met Fonteyn’s 7 specialiteiten<br />

Vele sfeertuinen<br />

150 Spabaden<br />

Enorm assortiment<br />

zwembaden opgesteld<br />

Enorm veel inspiratie voor je tuin!<br />

30 Veranda’s<br />

Europa’s grootste collectie<br />

tuinmeubelen<br />

200 Buitenkeukens<br />

Luxe Tuinkamers<br />

100 Tuinhuizen opgesteld<br />

50 Sauna’s inspirerend opgesteld<br />

Meervelderweg 52 | 3888 NK UDDEL<br />

(0577) 45 60 40 | ishop@fonteyn.nl<br />

www.fonteyn.nl


SUMMER<br />

SUNDAY<br />

HET GEZELLIGSTE TERRAS VAN AMSTERDAM<br />

Bij Bridges draait het allemaal om vis! Executive Chef Andrès Delpeut<br />

creëert op een creatieve manier klassieke, traditionele gerechten met<br />

internationale invloeden en een unieke twist. Bridges is de plek waar<br />

elke Amsterdammer zich thuis voelt, met goede service, gastvrijheid en<br />

gezelligheid; een plek om te genieten van prachtige vis-wijn combinaties.<br />

Het award winnende terras is te vinden in de prachtige binnentuin<br />

van hotel Sofi tel Legend The Grand Amsterdam en is één van de best<br />

bewaarde geheimen van Amsterdam. Deze idyllische binnentuin heeft<br />

een complete redesigning ondergaan. Je vindt hier een oase van rust,<br />

gelegen in het hart van de stad, waarbij kwaliteit en service hoog in het<br />

vaandel staan. Deze plek leent zich perfect voor zowel een ontspannen<br />

borrel, koffi e, afternoon tea, zakelijke lunch of intiem diner.<br />

Geniet iedere zondagmiddag in de maanden juni, juli en augustus van<br />

livemuziek tijdens Summer Sunday. Ontdek je favoriete Bloody Mary<br />

tijdens de speciale Bloody Mary Brunch elke tweede zondag gedurende<br />

deze maanden. En elke laatste zondag geniet je van heerlijke malse kip<br />

aan het spit tijdens Super Chicken Sunday. Bezoek onze website voor<br />

meer informatie.<br />

In de Foodbar serveren we letterlijk ‘the best of both worlds’. Geniet van<br />

heerlijke, kwalitatief goede bites; bereid terwijl je toekijkt! Proost iedere<br />

eerste vrijdag van de maand met een mooi glas wijn en krijg tussen<br />

18.00 en 19.00 uur gratis oesters tijdens Het Oesteruurtje.<br />

Zo is Bridges een culinaire beleving voor alle zintuigen.<br />

Bridges inspired by Ron Blaauw | Oudezijds Voorburgwal 197 | Amsterdam | +31 20 555 3 560 | Valet parking<br />

info@bridgesrestaurant.nl | www.bridgesrestaurant.nl


<strong>Villa</strong><br />

d’Arte<br />

shortbreaks<br />

& reizen<br />

62<br />

Pagina’s<br />

boordevol<br />

reisinspiratie<br />

NAAR FRIESLAND<br />

voor cultuur & avontuur<br />

•<br />

CRUISEREIZEN<br />

VAN LUXE TOT ZEER LUXE<br />

BELEEF<br />

de Veluwe<br />

•<br />

WINACTIE<br />

MAASTRICHT


YANGSHUO<br />

Ontspanning en verwondering<br />

China: een land met een eeuwenoude cultuur, omringd<br />

door mysterie, en tegelijkertijd hypermodern.<br />

Eén van de mooiste plekken in China is Yangshuo.<br />

Reisorganisatie Your Planet heeft een team van<br />

China-specialisten die de mooiste ongerepte plekjes<br />

kennen. Met passie stellen zij individuele reizen<br />

samen voor hun reizigers. Oprichter Leonieke<br />

Glasbergen vertelt over één van haar lievelingsplekjes<br />

in China: Yangshuo.<br />

Een boottrip is ongetwijfeld de meest indrukwekkende<br />

manier om het sprookjesachtige landschap<br />

van Yangshuo in het zuiden van China tot je te<br />

nemen. De meanderende Li-rivier voert je van<br />

de provinciale hoofdstad Guilin naar het dorp<br />

Yangshuo. Bij iedere bocht in de rivier openbaart<br />

zich een nieuw uitzicht op de grillige karstbergen<br />

om je heen.<br />

Aangekomen in het levendige Yangshuo, komen de<br />

geuren van de Chinese zuidelijke keuken je tegemoet.<br />

Het toerisme heeft Yangshuo niet onberoerd<br />

gelaten. Je laat de drukke straatjes met souvenirwinkels,<br />

straatverkopers, restaurants en barretjes<br />

achter je als je chauffeur je buiten Yangshuo<br />

brengt. Hij brengt je naar een prachtig boutiquehotel,<br />

gelegen in een kleine gemeenschap van boeren<br />

en vissers op het platteland van Yangshuo.<br />

Je boutiquehotel is een oase van rust. Daaromheen<br />

speelt zich het boerenleven af zoals dat al eeuwen<br />

plaatsvindt. Samen met een gids maak je een fietstocht<br />

over boerenweggetjes en fietspaden. Je fietst<br />

over het platteland, tussen rijstvelden en langs<br />

kleine dorpjes die worden omzoomd door karstbergen.<br />

Een karbouw kijkt loom op en je stapt af<br />

voor een ganzenhoeder die met zijn ganzen de weg<br />

oversteekt.<br />

De rivier stroomt rustig. Je bamboevlot wordt<br />

langzaam voortgestuwd door de punteraar die<br />

achter op het vlot staat. Het water, de wuivende<br />

bamboe en de karstbergen om je heen; je voelt een<br />

diepe ontspanning over je komen. Je wilt hier nog<br />

dagen blijven.<br />

Het afscheid van Yangshuo was niet gemakkelijk.<br />

De vriendelijke mensen, de schoonheid van de<br />

natuur, de traagheid van het leven, brachten je een<br />

heerlijk gevoel van ontspanning en verwondering.<br />

Maar een nieuwe plek lonkt.<br />

Je zit in een highspeed trein en raast met 300 kilometer<br />

per uur door het Chinese landschap richting<br />

je volgende bestemming: wereldstad Hong Kong.<br />

Ook dat is China.<br />

TIP<br />

De beste reistijd voor Yangshuo zijn voorjaar en<br />

najaar. Je kunt Yangshuo goed inpassen in een<br />

rondreis door China.<br />

Vraag een reisvoorstel aan bij reisorganisatie<br />

Your Planet op jouwchinareis.nl en kies<br />

bouwsteen Yangshuo.<br />

136


Inhoud<br />

Shortbreaks & reizen<br />

172<br />

160<br />

158<br />

INSPIRATIE<br />

136 Your Planet Travel<br />

142 Cruisereizen van luxe<br />

tot zeer luxe<br />

147 Zeilen Wereldwijd<br />

148 Cruise Travel<br />

154 Target Travel Alamo<br />

huurauto’s<br />

157 Maastricht winactie<br />

158 Norske Noorwegen<br />

Reizen<br />

160 Beleef de Veluwe<br />

166 Vereniging<br />

Museumvrienden<br />

van CODA<br />

171 ArizonaPlus<br />

172 Target Travel World<br />

Wide Campers<br />

176 Voor cultuur en<br />

avontuur naar Friesland<br />

186 Ameland Residence<br />

187 Eurotox plus<br />

vermeldingen<br />

189 Hair Time Istanbul<br />

190 Medische ingrepen in<br />

het buitenland<br />

193 Health Travellers<br />

ADVERTEERDERSINDEX<br />

134 Restaurant Bridges<br />

The Grand<br />

137 Restyle XL<br />

138 Jambo Safari Club<br />

140 Largo Resort<br />

146 De Cruisexperts<br />

150 TravelEssence<br />

152 Maastricht Marketing<br />

153 Leolux Nederland<br />

162 <strong>Villa</strong> Vennendal<br />

164 Best Western hotel<br />

Haarhuis<br />

168 Paleis het Loo<br />

169 Bilderberg Keizerskroon<br />

175 Recomar hotel<br />

Golfzang<br />

178 Hotel Weidumerhout<br />

178 ’t Golfje<br />

180 Den Haag Marketing<br />

181 DMO Holland Boven<br />

Amsterdam<br />

182 Biesot<br />

183 Citymarketing<br />

Haarlemmermeer<br />

184 Bilderberg Château<br />

Holtmühle<br />

185 Stam Campers<br />

Cover: Veluwe<br />

137


DÉ AFRIKA<br />

SPECIALIST!<br />

“Het organiseren van reizen<br />

naar Afrika doen wij al<br />

meer dan 35 jaar met veel<br />

passie en motivatie”<br />

Afrika is een prachtig continent,<br />

dat voor iedere bezoeker tot nieuwe<br />

ontdekkingen leidt. Al onze bestemmingen<br />

bezoeken wij regelmatig. Op<br />

deze manier is onze kennis van de<br />

bestemmingen, accommodaties en<br />

mogelijkheden ter plaatse altijd upto-date.


SAFARI IN AFRIKA?<br />

Ruim 100 uitgekiende reizen in 13 landen vindt u op<br />

jambo.nl en in onze brochure. U kunt ook bellen met onze<br />

Afrika specialisten op 020-2012740 voor een reis op maat.<br />

De mogelijkheden zijn eindeloos,<br />

privéreizen geheel conform uw wensen!


Kom genieten van een luxe vakantie op een van onze toplocaties in Zeeland. Stijlvolle en trendy<br />

villa’s, gelegen in de duinen of direct aan het water. Naar wens met een eigen aanlegsteiger,<br />

buitenkeuken of sauna en altijd voorzien van een hoogwaardig servicepakket.<br />

Onze Largo-ambassadeurs helpen u graag bij het samenstellen van de voor u ideale vakantie.<br />

Just Relux noemen we dat!<br />

JUST RELUX<br />

LARGORESORTS.NL


CRUISEREIZEN<br />

VAN LUXE TOT ZEER LUXE<br />

Een cruise is allang niet meer weggelegd voor de upperclass<br />

van onze society of voor ouden-van-dagen. Vandaag de dag<br />

is een cruise bereikbaar voor iedereen, van jong tot oud.<br />

Zelfs jongeren ontdekken de cruisereis steeds<br />

meer. En waar vraag is, is aanbod: er zijn steeds<br />

meer aanbieders van cruisereizen. En dus is er<br />

ook steeds meer keuze. U kunt kiezen voor een<br />

‘standaardcruise’ maar u kunt eveneens genieten<br />

van een diner op sterrenniveau. Om uw keus<br />

voor een cruise die bij u past te vergemakkelijken,<br />

treft u op deze pagina’s wat tips waarop<br />

u moet letten en inspiratievolle ideeën die uw<br />

cruise extra luxe geven.<br />

Als u dan toch een cruise maakt: doe het in stijl!<br />

Om te beginnen: kies voor een goede keuken (sommige<br />

maatschappijen werken soms zelfs samen<br />

met sterrenkoks- en restaurants), entertainment<br />

op niveau (u wilt niet door een buikdanseres op<br />

het podium worden geroepen!) en met voldoende<br />

zwem- en wellnessfacililteiten. Voorts bezuinigt<br />

u niet op uw hut, per slot van rekening moet u<br />

er doorgaans voor langere tijd verblijven. Airconditioning<br />

is doorgaans geen overbodige luxe,<br />

maar bovenal dient u zich comfortabel te voelen.<br />

Voldoende bewegingsruimte, genoeg ruimte om<br />

uw kleding op te bergen en een minibar maken uw<br />

verblijf beslist aangenamer.<br />

Wilt u uzelf lekker laten verwennen? Kijk dan of er<br />

een schoonheidsbehandeling aan boord mogelijk<br />

is, een hammam of een kapper. Behalve een sportzaal<br />

zijn op sommige schepen ook yoga-sessies<br />

mogelijk. Ideaal om de dag mee te beginnen voordat<br />

u een frisse duik neemt!<br />

Bestemmingen<br />

Over de bestemming kunnen we kort zijn: u kunt<br />

ervoor kiezen vanaf IJmuiden naar Newcastle te<br />

cruisen en deze verrassend hippe stad een aantal<br />

dagen te verkennen, maar u kunt ook uw huis voor<br />

drie maanden verhuren en een wereldreis maken.<br />

En alles wat daar tussenin zit natuurlijk. Al voor<br />

minder dan € 2.000 p.p. kunt u vanaf <strong>2017</strong> een<br />

prachtige zeilcruise maken in Indonesië, compleet<br />

met excursies naar de Bromo-Vulkaan en de Borobudur<br />

en de mogelijkheid oog in oog te staan met<br />

komodovaranen. De cruise start vanaf Bali en Singapore.<br />

Wie het dichter bij huis wil houden kiest<br />

142


inspiratie<br />

lijkt in lijn met de algemene behoefte om dichter<br />

bij de natuur te staan en het drukke leven van<br />

alledag te ontvluchten. Scandinavië voorziet ruimschoots<br />

in die behoefte.<br />

Een trend die we al langer zien als het gaat om het<br />

boeken van vakanties is een afname in pakketreizen.<br />

Mensen boeken steeds vaker hun vlucht en<br />

hun hotel apart. Opvallend is dat we bij cruisereizen<br />

de omgekeerde weg lijken te bewandelen.<br />

Werkelijk alles wordt door het cruisebureau verzorgd<br />

en geregeld en niets wordt aan het toeval<br />

overgelaten. Gemak dient de mens!<br />

Een fiets meenemen is, mits dit tot de mogelijkheden<br />

behoort, een goed idee als je diverse steden<br />

aandoet. Zo kun je op je gemak de leukste plekjes<br />

ontdekken en krijg je ook nog eens de nodige<br />

beweging.<br />

Houd ook rekening met kledingvoorschriften.<br />

Op sommige schepen kun je gerust met slippers,<br />

korte broek en t-shirt gaan tafelen, andere maatschappijen<br />

weigeren je simpelweg de toegang<br />

indien je zo gekleed het restaurant betreedt.<br />

Wel handig om hier van tevoren rekening mee te<br />

houden!<br />

© ml12nan<br />

voor een cruise op de Middellandse Zee of geniet<br />

van de prachtige natuur die Scandinavië biedt.<br />

Ook hier geldt: voor ieder wat wils! Wilt u uw<br />

(klein)kinderen een plezier doen? Kies dan voor<br />

een Disneytrip.<br />

Cruisetrends<br />

Een cruise is steeds vaker onderdeel van een langere<br />

vakantie. Zo zien we steeds vaker dat mensen<br />

eerst enige dagen verblijven op de plaats waar de<br />

cruise vertrekt of na de cruise nog even langer blijven<br />

op de eindbestemming.<br />

Bij cruisen denk je direct aan grote schepen op zee,<br />

maar steeds meer mensen kiezen ervoor om middels<br />

een riviercruise diverse steden te bezoeken.<br />

Zo verblijf je minder lang op het schip en is sprake<br />

van een afwisselende reis.<br />

Noord-Europa is aan een inhaalslag bezig. De verwachting<br />

is volgens sommige experts dat in <strong>2017</strong><br />

meer mensen naar Noord-Europa zullen cruisen<br />

dan naar de Middellandse Zee. Deze ontwikkeling<br />

Tot slot: zorg ervoor dat je altijd de goede adapter<br />

bij de hand hebt om bijvoorbeeld je telefoon op te<br />

laden en vraag van tevoren of er meerdere stopcontacten<br />

aanwezig zijn in je hut. Zo niet: neem<br />

dan bijvoorbeeld een stekkerblok mee.<br />

Food and drink is doorgaans inbegrepen in de<br />

prijs (behalve de specialiteitenrestaurants), maar<br />

bij sommige maatschappijen is fooi verplicht. Infromeer<br />

jezelf hierover van tevoren.<br />

Voor het uitzoeken van een geschikte cruise geldt<br />

hetzelfde als voor een ander soort vakantie. Lees<br />

de reviews, vraag bekenden naar hun ervaringen,<br />

maar ga ook af op je gevoel. Door met een gerenommeerde<br />

maatschappij te cruisen kies je doorgaans<br />

voor meer zekerheid en garantie. Om je<br />

een beetje op weg te helpen hierna een aantal tips.<br />

Houdt u van groot? Wacht dan nog even een paar<br />

jaartjes. MSC Cruises zal vanaf 2022 het grootste<br />

cruiseschip ter wereld in de vaart hebben met een<br />

capaciteit tot 6.850 passagiers. Hierna volgen er<br />

nog meer. Deze World Class-schepen krijgen 2760<br />

hutten en hebben een lengte van 330 meter. De<br />

schepen zullen eveneens zijn uitgerust met gezinsvriendelijke<br />

zones, een panoramische achterkant<br />

en een glazen zwembad-lounge.<br />

143


villa selectie<br />

Compact resort<br />

Een resort hoeft niet persé groot te zijn. Dat bewijst de Silver Muse van Silversea Cruises.<br />

Met slechts 596 mede gasten kunt u vanaf voorjaar <strong>2017</strong> laten onderdompelen in weelde.<br />

Een top resort! Voor wereldreizigers die gewend zijn aan luxe. Na een cruise met de<br />

Silver Muse of een van de andere kleinschalige cruiseschepen van Silversea Cruises wilt<br />

u niets anders meer.<br />

Silversea Cruises heeft ook 3 speciale cruiseschepen uitsluitend voor expeditiereizen.<br />

Schip ahoy<br />

Wie niet van grote, soms bijna massaal<br />

bevolkte cruisschepen houdt zal de Seabourn<br />

Encore ongetwijfeld goed bevallen.<br />

Het is het eerste van twee schepen ontworpen<br />

door het ontwerpicoon Adam D. Tihany.<br />

Het tweede schip, Seabourn Ovation,<br />

is momenteel in aanbouw en de lancering<br />

wordt verwacht in de lente van 2018.<br />

Bedoeld door Tihany om “meer aan te<br />

voelen dan een luxe jacht” heeft Seabourn<br />

Encore moderne design elementen en<br />

innovaties die de reputatie van Seabourn’s<br />

vloot hoog houden. Er is ook een extra<br />

deck en een grotere publieke ruimte.<br />

Nieuw zijn The Retreat, een afgesloten<br />

ruimte om te relaxen in private cabanas<br />

en Sushi, een unieke eetruimte die men<br />

op geen enkel ander schip van de Seabourn<br />

vloot vindt. Het luxe jacht is 210<br />

meter lang en 28 meter breed. De service<br />

aan boord is all inclusive. alle maaltijden,<br />

dranken en fooien zijn bij de reissom inbegrepen!<br />

450 bemanningsleden zorgen<br />

dat max. 604 passagiers kunnen genieten<br />

van luxe in optima forma.<br />

Grand Dutch Cafe<br />

Geïnspireerd door het blauw met wit van Delftsblauw is het Grand Dutch Café de plek<br />

om te genieten van een heerlijk glas licht bier of uw favoriete kopje koffie met een traditionele<br />

Nederlandse snacks. U vindt het Grand Dutch Café op het nieuwste cruiseschip<br />

van Holland America Line, de Koningsdam<br />

Your cup of tea?<br />

Fred. Olsen Cruise Lines heeft een Britse<br />

inslag en dat is op alle schepen tot in<br />

details voelbaar. Een traditionele Afternoon<br />

Tea kan dan ook niet ontbreken en<br />

bij Fred. Olsen Cruise Lines. Originele<br />

scones met ‘clottered creame’ en English<br />

Tea wordt geserveerd in Schots getinte<br />

lounges. Op en top Brits, waar met name<br />

oudere reizigers dagelijks van zullen<br />

genieten.<br />

144


villa selectie<br />

Pure® en kraakhelder<br />

Allergisch voor stof? Dan zijn de Pure® Suites van Crystal Cruises een ideale oplossing.<br />

Deze bijzondere suites zijn werkelijk kraakhelder te noemen. Elke suite heeft een luchtverversingssysteem<br />

dat 99,9% aan stof uit de lucht haalt. Hierdoor hebt u geen last van<br />

allergieën en kunt u onbezorgd van uw reis genieten!<br />

MSC Preziosa<br />

Een modern mediterraan meesterwerk.<br />

Reis de wereld rond in luxe op het ecologische<br />

schip MSC Preziosa.<br />

De klassieke inrichting en het gedetailleerde<br />

vakmanschap van dit schip omvat<br />

een echt stenen plein en spectaculaire<br />

pronkstukken zoals de geweldige Swarovski-kristallen<br />

statige trap en een betoverend<br />

‘infinity pool’. Aan boord bevindt<br />

zich o.a. de bekroonde MSC Aurea Spa met<br />

schoonheids- en wellnessbehandelingen<br />

die spanningen doen verdwijnen. Uiteraard<br />

is er ook de exclusieve luxe van MSC Yacht<br />

Club,een schip in een schip concept bestaande<br />

uit exclusieve suites, butlerservice,<br />

speciale voorzieningen en privédekken. U<br />

krijgt met dit concept exclusieve toegang<br />

tot o.a. een volwaardig casino en een<br />

theater zo groot als op Broadway. Andere<br />

diensten die uitsluitend aangeboden worden<br />

op de MSC Preziosa, zijn de smaakvolle<br />

Eataly slowfoodkeuken, het zonnedek<br />

met spabehandelingen en de Tiki bar voor<br />

kinderen en tieners.<br />

Ralph Lauren<br />

Over het gehele achterdek van de Marina en Riviera, de luxe cruiseschepen van Oceania<br />

Cruises ligt de enige Owner’s Suite. Bestaande uit een woonkamer met vleugel, hal,<br />

slaapkamer en stijlvolle badkamer. Chic ingericht met Ralph Lauren meubilair en stoffen.<br />

De andere mooie hutten met balkon en buitenhutten zullen u niet teleurstellen!<br />

Only for adults!<br />

Royal Caribbean biedt cruises met enorm<br />

veel innovatieve voorzieningen voor volwassenen<br />

en kinderen. Elke reiziger vindt<br />

zijn plek aan boord waar je het onverwachte<br />

verwacht. Wil je je even terugtrekken<br />

van de activiteiten op het zonnedek,<br />

dan kun je als volwassene terecht in Adult<br />

Only Solarium. Vraag je specialist naar andere<br />

mogelijkheden waar zwembaden zijn<br />

die alleen toegankelijk zijn vanaf 18 jaar.<br />

Foto: royal caribbean<br />

145


VOOR DE EERSTE KEER<br />

CRUISEN<br />

Een fantastische vakantie of een domper? Dat staat of valt bij de keuze van de rederij. Wat is dan een<br />

rederij? De rederij is de eigenaar van de schepen. Dat kunt u zien als een grote hotelketen, maar dan<br />

drijvend in de oceanen, varend naar de meest fantastische locaties. Hierin ondervindt u hele grote<br />

verschillen. We maken hierin een onderscheid tussen Standaard, Premium en Luxe rederijen.<br />

Wat is een Standaard Rederij:<br />

• Standaard Rederij heeft veel voorzieningen<br />

op het schip<br />

• De verzorging is prima<br />

• Classificatie: 3 en 4 sterren schepen<br />

• Prijs/kwaliteit verhouding: Zeer scherp<br />

• Voorbeelden: AIDA Cruises, Carnival<br />

Cruise Line, Costa Cruises, Disney Cruise<br />

Line, Royal Caribbean, MSC Cruises,<br />

Norwegian Cruise Line<br />

Premium Rederij:<br />

• Meer kwaliteit en service (hierbij is<br />

meer personeel per reiziger aan boord)<br />

• De verzorging is verfijnder<br />

• Classificatie: 4 en 5 sterren schepen<br />

• Prijs/kwaliteit verhouding : prima<br />

• Voorbeelden: Holland America Line,<br />

Cunard, Azamara Club Cruises, Celebrity<br />

Cruises, Princess Cruises, Star Clippers<br />

Luxe Rederij:<br />

• De allerhoogste kwaliteit en service<br />

niveau<br />

• Kleinere schepen (Hierbij nog meer<br />

medewerkers aan boord per reiziger)<br />

• Classificatie: 5 en 6 sterren schepen<br />

• Prijs/Kwaliteit verhouding: Nog steeds<br />

heel goed, de kwaliteit van de cruise is<br />

een stuk hoger.<br />

• Voorbeelden: Silversea Cruises, Crystal<br />

Cruises, Seabourn, Hapag-Lloyd Cruises,<br />

Ponant, Sea Dream Yacht Club, Oceania<br />

Cruises, Variety Cruises.<br />

Wat is nog meer van belang in de keuze<br />

van de juiste rederij:<br />

Kiezen we voor een groot of een klein<br />

schip?<br />

Voordelen van een groot schip zijn:<br />

• Veel aanbod en variatie aan restaurants,<br />

bars, lounges, faciliteiten, verschillende<br />

soorten hutten en een breed activiteiten<br />

programma. We noemen de grote schepen<br />

“Megaliners “<br />

• Nadelen van een groot schip: Druk,<br />

rumoerig, minder tijd voor persoonlijke<br />

service<br />

• Voorbeelden van Megaliners: Harmony<br />

of the Seas met 5496 passagiers en de<br />

MSC Meraviglia met 5700 passagier.<br />

Voordelen van een klein schip:<br />

• Persoonlijke service, het aantal passa<br />

giers is ook in de honderden in plaats<br />

van in de duizenden.<br />

• Intieme en persoonlijk sfeer<br />

• Het exclusieve gevoel is bij de kleinere<br />

schepen fantastisch<br />

Nadelen:<br />

• Minder keuze aan faciliteiten<br />

• Voorbeelden van kleine schepen: de<br />

Prinsendam van de Holland America<br />

Line met 835 passagiers de Regetta<br />

met 684 passagiers<br />

Naast de classificatie en de grootte van de<br />

rederij is er ook een duidelijk verschil tussen<br />

klassiek cruisen in een formele sfeer<br />

of cruisen in een informele sfeer.<br />

Het verschil is duidelijk merkbaar in kledingvoorschriften,<br />

vaste dinerzittingen en<br />

diner a la carte.<br />

Ook de sfeer is duidelijk verschillend bij de<br />

diverse rederijen.<br />

De volgende verdelingen kunnen<br />

duidelijk gemaakt worden:<br />

• Cruisen met families en kinderen een<br />

goed voorbeeld hiervan is AIDA, Disney<br />

Cruise Line en Carnival.<br />

• Stellen<br />

• Oudere passagiers een goed voorbeeld<br />

is de Holland America Line<br />

Zoals u ziet er is voor iedereen een schip<br />

dat goed bij u past. Maar laat u goed adviseren,<br />

de verschillen zijn behoorlijk groot.<br />

U kunt bij ons altijd terecht voor een goed<br />

advies. Dit kan per telefoon, mail, chat of<br />

WhatsApp.<br />

Uiteraard bent u persoonlijk ook altijd van<br />

harte welkom in ons reisbureau.<br />

Heel graag tot ziens bij de Cruisexperts<br />

in Mierlo-Hout<br />

www.decruisexpert.nl


GOFUN-<br />

SAILING<br />

Persoonlijk<br />

advies voor<br />

al uw zeilvakanties!<br />

Droomt u ook van een heerlijk zeilvakantie? Mooie<br />

baaien, knalblauw, helder water, witte stranden<br />

en heerlijk eten? GoFunSailing kan dit voor u<br />

waarmaken.<br />

Wij bieden zeiljachten aan in de mooiste zeilgebieden<br />

met prachtige baaien en stranden waar u kunt<br />

genieten van vriendelijke mensen en de lokale<br />

culinaire lekkernijen.<br />

U kunt zelf niet zeilen. Geen nood, wij organiseren<br />

een schip met een schipper voor u<br />

Wij huren een schip met schipper voor u afgestemd<br />

op uw gezelschap. Van 2 tot 10 personen. In de<br />

Middellandse zee, het Caribische gebied of een<br />

andere exotische bestemming.<br />

De meeste klanten gaan in de avond uit eten en<br />

maken overdag zelf iets klaar aan boord. Heeft u<br />

daar geen zin in dan kunnen we ook een hostess/<br />

kok voor u organiseren. Die maakt dan een heerlijk<br />

ontbijt en lunch voor u klaar en indien u wenst<br />

ook het diner.<br />

Een authentieke zeilbeleving op<br />

een klassiek megajacht<br />

De schepen zijn gebouwd in de stijl van klassieke<br />

jachten. Ze bieden veel ruimte aan dek voor individuele<br />

privacy. De comfortabele, van airconditioning<br />

voorziene hutten, allen met eigen badkamer,<br />

een liefdevolle crew en “last but not least” een<br />

uitstekende keuken heerlijke wijnen zorgen voor<br />

veel plezier en ontspanning.<br />

De reizen zijn 8 dagen en we zeilen in de mooiste<br />

gebieden van de Middellandse zee en in het<br />

Caribisch gebied. Als u wilt mag u aan boord mee<br />

helpen met het varen, maar het hoeft niet. Aan u de<br />

keuze hoe u uw droomcruise in wilt vullen.<br />

Zelf zeilen, zelfstandig of in flottielje<br />

U heeft een vaarbewijs en kunt zelfstandig zeilen.<br />

Dan zoeken wij een mooi zeiljacht voor u op de<br />

bestemming waar u wilt zeilen. Door onze jaren<br />

lange ervaring kunnen we u daar goed in adviseren.<br />

Vindt u het leuker om in een groep te varen<br />

dan kunt u op vele bestemmingen ook mee in een<br />

flottielje. Een flottielje geeft gezelligheid en soms<br />

ook veiligheid en vele goede tips en trucs over het<br />

gebied en de boten.<br />

Persoonlijk advies<br />

De eigenaren van GoFunSailing zijn Ton en<br />

Maartje van den Berg. Zij hebben elkaar leren<br />

kennen op het water en hebben sinds die tijd al<br />

heel wat zeemijlen afgelegd. Omdat ze graag van<br />

hun passie hun werk wilden maken zijn ze naar de<br />

zeevaartschool gegaan. In het zomerseizoen begeleiden<br />

ze zelf de flottielje in Mallorca. Zij weten dus<br />

als geen ander waar ze het over hebben. Zij kennen<br />

bijna alle gebieden waar ze schepen aanbieden en<br />

kunnen u daarom ook het beste adviseren als u uw<br />

wensen aan hen kenbaar maakt.<br />

Neem een kijkje op hun website<br />

gofunsailing.com<br />

Mail of bel voor vragen<br />

info@gofunsailing.com | 06-20553904<br />

147


REGENT<br />

SEVEN<br />

SEAS<br />

CRUISES<br />

Regent Seven Seas Cruises is dé allinclusive<br />

rederij bij uitstek. Geen mitsen<br />

en maren, extra voorwaarden of uitzonderingen:<br />

It’s all included.<br />

“It’s all included”<br />

Dat all-inclusive karakter van Regent zal zeker<br />

goed in de smaak vallen. Letterlijk, want het<br />

betekent dat je zonder bijbetaling kunt dineren in<br />

alle restaurants aan boord - ook de specialiteitenrestaurants.<br />

En je raadt het al… Ook de fooien<br />

en drankjes (inclusief goede wijnen en premium<br />

merken) zijn inclusief. Dat geldt ook voor de fles<br />

champagne die je als welkomstgeschenk vindt in<br />

je suite, de 24-uurs roomservice en de minibar die<br />

elke dag voor je wordt bijgevuld.<br />

Fitness en wellness<br />

Als je schip onderweg is, kun je aan boord<br />

onbeperkt en kosteloos gebruikmaken van de fitnessprogramma’s.<br />

Ook voor de activiteiten aan<br />

boord, zoals gastcolleges van experts, de theatervoorstellingen<br />

en de on-demand films in je suite<br />

hoef je niets bij te betalen.<br />

Excursies inbegrepen!<br />

Maar wat Regent echt uniek maakt, is dat zelfs een<br />

ruim aanbod aan excursies aan land is inbegrepen<br />

bij de prijs van je cruise. Daarnaast heeft Regent<br />

diverse cruises waarbij aansluitend op de cruise<br />

ook een verblijf aan land is inbegrepen. Bijvoorbeeld<br />

in Venetië, waar je twee nachten overnacht in<br />

een 5-sterrenhotel.<br />

Dus wil je op en top genieten én vooraf weten wat<br />

het uiteindelijke prijskaartje van je reis wordt?<br />

Dan ben je bij de all-inclusive cruises van Regent<br />

Seven Seas Cruises aan het juiste adres.<br />

148


Ontdek de wereld<br />

Dat is bij Regent Seven Seas Cruises geen<br />

probleem, want op iedere bestemming is een<br />

ongelimiteerd aantal excursies bij de cruiseprijs<br />

inbegrepen. Lekker actief of relaxt, een hele dag<br />

op pad of een halve dag - er is altijd een excursie<br />

die je op het lijf geschreven is en waarvoor je niet<br />

meer apart hoeft te betalen.<br />

Ongedwongen culinair genot<br />

Vrije keuze uit toprestaurants. Van de zondagse<br />

champagne en kaviaar lunch tot de meest uitgebreide<br />

diners in de specialiteitenrestaurants,<br />

“it’s all included”! Geen formele kleding, maar<br />

‘smart-casual’ en geen vaste dinertijden.<br />

Onovertroffen service<br />

Persoonlijke service van een gastvrije bemanning:<br />

zij onthouden je naam en wensen en jij herinnert je<br />

hun stralende glimlach.<br />

Veel persoonlijke ruimte<br />

Alle ruimte aan boord. De verhouding tussen<br />

de hoeveelheid ruimte en het aantal gasten aan<br />

boord is bijzonder gunstig. Ook de grootte van de<br />

suites zal je aangenaam verrassen. Ruime suites<br />

met apart zitgedeelte, kingsize Slumber bedden,<br />

een marmeren badkamer, badjas en slippers en<br />

uiteraard een inloopkast.<br />

Cruise Travel<br />

0341-371111<br />

cruisetravel.nl/villadarte<br />

info@cruisetravel.nl<br />

Linkerpagina<br />

Seven Seas Voyager in<br />

Monte Carlo<br />

Boven<br />

Genieten op het balkon<br />

Onder<br />

Deluxe suite met balkon<br />

10 DAGEN MIDDELLANDSE ZEE<br />

SEVEN SEAS VOYAGER 6* | 20-AUG <strong>2017</strong><br />

1 Lissabon, Portugal 16:00<br />

2 Cádiz (Sevilla), Spanje 10:00 21:00<br />

3 Málaga, Spanje 08:00 18:00<br />

4 Alicante, Spanje 11:00 20:00<br />

5 Bay of Pollensa (Mallorca),<br />

Spanje 09:00 20:00<br />

6 Barcelona, Spanje 08:00 18:00<br />

7 Marseille, Frankrijk 08:00 19:00<br />

8 Monte Carlo (Nice),<br />

Monaco 08:00 23:00<br />

9 Livorno (Florence/Pisa), Italië 08:00 20:00<br />

10 Civitavecchia (Rome), Italië 06:00<br />

Deluxe Suite met balkon vanaf €4.299<br />

Inclusief vlucht vanaf €4.699<br />

10 DAGEN MIDDELLANDSE ZEE<br />

SEVEN SEAS VOYAGER 6* | 19-SEP <strong>2017</strong><br />

1 Civitavecchia (Rome), Italië 18:00<br />

2 Livorno (Florence/Pisa),<br />

Italië 08:00 23:00<br />

3 Portofino, Italië 08:00 19:00<br />

4 St. Tropez, Frankrijk 08:00 20:00<br />

5 Marseille, Frankrijk 08:00 19:00<br />

6 Barcelona, Spanje 08:00 20:00<br />

7 Ibiza-stad (Ibiza), Spanje 08:00 19:00<br />

8 Middellandse Zee (cruisen)<br />

9 Amalfi, Italië 09:00 19:00<br />

10 Civitavecchia (Rome), Italië 07:00<br />

Deluxe Suite met balkon vanaf €4.321<br />

Inclusief vlucht vanaf €4.496<br />

De prijzen kunnen dagelijks variëren en zijn onder voorbehoud van beschikbaarheid en (koers)wijzigingen.<br />

Niet inbegrepen per boeking: Calamiteitenfonds (€ 2,50) en reserveringskosten (€ 25)<br />

149


VIER JE WEEKEND<br />

DOORDEWEEKS<br />

boek jouw maastrichtmidweekend.nl


U maakt het<br />

persoonlijk.<br />

Bellice ontketent uw creativiteit.<br />

Ontdek de oneindige mogelijkheden in het programma, van elementen tot armen, onderstellen en<br />

accessoires. Neem dit ontwerp van Beck Design en creëer uw eigen sfeer en uw ideale comfort.<br />

Met Bellice maakt u uw interieur persoonlijker dan ooit.<br />

Ervaar Bellice bij een van de Leolux Select Stores of onze Design Centers in Eindhoven, Utrecht en<br />

Brussel. Of stel uw eigen ontwerp samen met de Leolux Creator op www.leolux.nl.<br />

Daar kunt u ook het Leolux Jaarboek aanvragen.


Ontdek de mooiste<br />

plekken ter wereld<br />

Vijf handige autohuurtips<br />

• Boek uw huurauto in het buitenland voorafgaand<br />

aan uw vakantie. Het kan goedkoper lijken om een<br />

auto ter plaatse in het buitenland te huren, maar<br />

de taal kan een barrière vormen voor het maken<br />

van goede afspraken. Lees altijd goed de voormet<br />

een huurauto<br />

Een ultiem gevoel van vrijheid en alle verborgen<br />

geheimen van de wereld ontdekken; dat is wat<br />

veel reizigers willen. Een huurauto biedt hier alle<br />

mogelijkheden voor. Met een huurauto kunt u niet<br />

alleen de bekende highlights van een land bezoeken,<br />

maar ook een bezoek brengen aan de mooiste, door<br />

toeristen onontdekte, plaatsen. Daarbij is het niet<br />

nodig om stress of zorgen te hebben over uw vervoer<br />

tijdens de reis. Comfortabel en betrouwbaar<br />

vervoer heeft u immers gewoon binnen bereik.<br />

De expertise van Alamo.nl<br />

Expert op het gebied van wereldwijde autoverhuur<br />

is Alamo.nl. Dankzij de meer dan 25 jaar ervaring<br />

op de Nederlandse markt weet Alamo.nl alles over<br />

autoverhuur en internationale bestemmingen.<br />

Wereldwijd heeft Alamo meer dan 2.000 autohuur<br />

locaties. Dagelijks maken tienduizenden klanten<br />

gebruik van de huurauto’s en service van Alamo.<br />

Enterprise Holdings, een van de grootste autoverhuurders<br />

in Noord-Amerika, is eigenaar van Alamo,<br />

Enterprise en National. Alamo.nl is met name<br />

op de Amerikaanse markt uitgegroeid tot een van<br />

’s werelds populairste autoverhuurders. Bovendien<br />

ziet Alamo.nl een groeiende populariteit in<br />

Europese bestemmingen. Met name Frankrijk,<br />

Spanje, Italië en Portugal zijn zeer geliefde vakantiebestemmingen.<br />

Autoverhuurder Lejebil.com<br />

Het kleinere zusje van Alamo.nl is Lejebil.com.<br />

Door samen te werken met ’s werelds grootste<br />

autoverhuurders, heeft Lejebil.com toegang tot<br />

een internationaal netwerk van duizenden verhuurlocaties.<br />

Hierdoor kan Lejebil.com in meer dan<br />

65 landen de goedkoopste huurauto’s aanbieden.<br />

Reserveringen op Alamo.nl en Lejebil.com worden<br />

uitgevoerd door Target Benelux b.v.<br />

Alamo.nl en Lejebil.com bieden behalve informatie<br />

over verhuurlocaties en tarieven, ook informatie<br />

over bestemmingen. Dagelijks worden vele reizigers<br />

geïnformeerd op de websites, op Facebook,<br />

Instagram, Twitter en in de nieuwbrieven over de<br />

laatste reistrends en tips. Beleving en inspiratie<br />

staan hierbij centraal. Daarnaast bieden beide<br />

autoverhuurders vaak online actiecodes aan, waardoor<br />

u uw huurauto met korting kunt boeken. Via<br />

de website kunt u zich eenvoudig aanhouden zodat<br />

u op de hoogte wordt gehouden over deze acties.<br />

154


waarden door en let op kosten die niet bij de huurprijs<br />

zitten inbegrepen.<br />

• Kies voor een all-inclusive formule om onvoorziene,<br />

bijkomende verzekeringskosten te voorkomen.<br />

Bij Alamo.nl en Lejebil.com huurt u altijd een auto<br />

inclusief verzekeringen. Indien er een eigen risico<br />

geldt, kunt u dit afkopen tegen een voordelig tarief.<br />

Zo weet u waar u aan toe bent, zonder vervelende<br />

verrassingen.<br />

• Let goed op de aankomsttijd en de inlevertijd.<br />

Zorg dat u uw huurauto weer voor hetzelfde tijdstip<br />

inlevert als u hem heeft opgehaald. Is dit een<br />

paar uur later, dan kan het zijn dat u voor een extra<br />

dag moet betalen.<br />

• Controleer bij het ophalen en terugbrengen van<br />

de huurauto of deze in orde is. Noteer aanwezige<br />

schade en controleer of alles werkt. Maak foto’s<br />

van eventuele schade en laat dit aantekenen op het<br />

huurcontract<br />

• Let goed op de tank-regeling. Veel maatschappijen<br />

werken met de full/empty regeling; met volle<br />

tank wegrijden en met ‘lege’ tank inleveren. Dit<br />

lijkt gemakkelijk, maar vaak betaalt u hiervoor veel<br />

te hoge kosten. Alamo.nl en Lejebil.com werken<br />

met een full/full policy; levert u uw huurauto met<br />

een volle tank af, dan betaalt u precies het bedrag<br />

voor de brandstof dat u heeft hebt gebruikt zonder<br />

extra kosten.<br />

De onontdekte parels van Europa:<br />

Albanië en Macedonië<br />

De Zuid-Europese landen Albanië en Macedonië<br />

zijn enorm in opkomst en dat is niet voor niets! In<br />

Albanië en Macedonië vindt u bergen, zee, authentieke<br />

UNESCO-stadjes en heerlijk eten. De lokale<br />

bevolking is enorm gastvrij en vriendelijk. Vanwege<br />

het bijzondere verleden van beide landen zijn hier<br />

vele interessante historische en culturele bezienswaardigheden.<br />

Onder invloed van Balkan- en Mediterrane<br />

culturen zijn de geheel eigen talen en culturen<br />

van Albanië en Macedonië gevormd. Bovendien<br />

zijn beide landen over het algemeen weinig bereisd,<br />

zeer betaalbaar en uitermate geschikt om met een<br />

Alamo.nl of Lejebil.com huurauto te ontdekken.<br />

Albanië<br />

Sinds kort is het nog makkelijker om naar Albanië<br />

te reizen, aangezien Transavia is gestart met rechtstreekse<br />

vluchten vanaf Schiphol naar Tirana, de<br />

hoofdstad van Albanië. In Tirana kunt u gemakkelijk<br />

uw huurauto ophalen bij de luchthaven of in<br />

downtown Tirana. Vanuit hier kunt u het landschap<br />

van Albanië verkennen. Langs de kust vindt u mooie<br />

zandstranden en schitterende baaien, terwijl in het<br />

binnenland het landschap ruig en ongerept is. De<br />

Albanese Alpen met zijn afgelegen valleien, herders<br />

en pittoreske huisjes met houten dakpannen zijn<br />

uitermate geschikt voor lange wandelingen. In de<br />

omgeving van Dürres, een prachtige havenstad aan<br />

de Adriatische zee, liggen spectaculaire stranden.<br />

Vanuit Dürres kunt u naar Berat en Djirokastër<br />

rijden, deze steden staan sinds kort op de Unesco<br />

werelderfgoedlijst. Ook de Grieks-Romeinse opgravingen<br />

bij Butrint staan hier op vermeld. Een<br />

andere aanrader is een bezoek aan een van de veertien<br />

natuurgebieden of de enorme bron met helderblauw<br />

mineraalwater, genaamd de Blue Eye.<br />

Macedonië<br />

Via het schitterende meer van Ohrid kunt u gemakkelijk<br />

vanuit Albanië naar Macedonië rijden.<br />

Rondom het meer kunt u een bezoek brengen aan<br />

de vele culturele bezienswaardigheden in Ohrid<br />

en de omliggende plaatsen. Vanuit hier kunt u in<br />

zuidoostelijke richting rijden naar het sfeervolle<br />

stadje Bitola. Maak onderweg een stop bij het<br />

meer van Prespa waar u heerlijk kunt zwemmen<br />

of zonnen op een van de strandjes. Voor een spectaculair<br />

uitzicht kunt u de weg door het nationaal<br />

park Galichica nemen. Deze weg loopt tussen het<br />

meer van Ohrid en het meer van Prespa en biedt<br />

vanaf het hoogste punt een spectaculair uitzicht<br />

over beide meren. Bovendien ziet u middenin een<br />

prachtig stukje natuur, waar u diverse wandelingen<br />

kunt maken. Bent u een wijnliefhebber? Rijd<br />

dan door naar Demir Kapija, een plaatsje met de<br />

oudste wijnmakerij van de Balkan. U kunt hier zelf<br />

verblijven op een wijnboerderij.<br />

155


facebook.com/alamonl<br />

www.alamo.nl | 030-6930136


MAAK KANS OP EEN<br />

MIDWEEKEND IN HET<br />

KRUISHERENHOTEL<br />

MAASTRICHT<br />

Maastricht winactie<br />

WINACTIE<br />

Win een midweekend (2 nachten) in het<br />

Kruisherenhotel Maastricht voor 2 personen<br />

tussen zondag en donderdag. Je krijgt toegang tot<br />

de vele extra’s met de Maastricht Midweekend Pas,<br />

kunt gebruikmaken van een late check-out tot 14:00<br />

uur en parkeert je auto gratis met valet parking.<br />

Wil je kans maken op dit bijzondere arrangement?<br />

Ga dan naar villadarte.nl/maastricht<br />

Maastricht wordt niet voor niets de meest Europese<br />

stad van Nederland genoemd. Dat voel je,<br />

dat zie je en dat proef je! Het is een plek met een<br />

authentieke energie en dynamiek, met een verrassende<br />

mix van culturen, talen en smaken. Je<br />

vindt er historische panden en hippe designwinkels.<br />

Statige kerken en avontuurlijke grotten.<br />

Menukaarten vol smaaksensaties en terrassen<br />

vol gezelligheid. Bruisende festivals en spraakmakende<br />

exposities. Weidse pleinen en uitgestrekte<br />

wijngaarden. Dat alles én meer maakt van<br />

Maastricht een geliefde bestemming. Wil je de<br />

typisch Maastrichtse sfeer ontdekken? Boek dan<br />

eens een Maastricht Midweekend; van zondag<br />

tot en met donderdag voelt alles net een beetje<br />

anders in de stad. Gedurende die dagen is er een<br />

speciaal aanbod met vele extra’s en verrassende<br />

activiteiten. De mogelijkheden zijn eindeloos en zelf<br />

naar wens samen te stellen. Neem eens een kijkje op<br />

maastrichtmidweekend.nl.<br />

Kruisherenhotel Maastricht<br />

In het centrum van Maastricht staat het voormalige<br />

vijftiende eeuwse Kruisherenklooster met<br />

een monumentale, gotische kerk. Dit complex is<br />

getransformeerd tot een zeer bijzonder designhotel,<br />

waar oudheid en design met elkaar verweven zijn<br />

en architectonische contrasten tussen verleden en<br />

heden heel transparant worden. De stad Maastricht,<br />

met haar rijke historie, mooie winkeltjes en<br />

gezellige terrasjes, bevindt zich aan je voeten.<br />

In de kerk van het Kruisherenhotel Maastricht<br />

bevindt zich de entresol die je dichter bij de ‘hemel’<br />

brengt. Vanaf hier heb je een goed zicht op de<br />

historische plafond- en muurschilderingen en een<br />

bijzonder uitzicht door de glas-in-loodramen van<br />

het voormalig kerkkoor. De eigentijdse lichtobjecten<br />

die door de lucht lijken te zweven zorgen voor<br />

een buitenaardse sfeer. Op deze entresol ben je<br />

dagelijks welkom voor een luchtige lunch of diner.<br />

157


ONTDEK DE<br />

ZIEL VAN<br />

NOORWEGEN<br />

AAN BOORD VAN HURTIGRUTEN<br />

boordprogramma, de landexcursies en de verse<br />

ingrediënten van de lokale keuken weerspiegelen<br />

de bijzonderheden van de jaargetijden. De winterperiode<br />

is een mooie tijd om de wilde en ongerepte<br />

natuur van Noorwegen te ontdekken. Het hele landschap<br />

is met een deken van sneeuw bedekt en de<br />

lucht is fris en zuiver. De pittoreske huisjes langs<br />

de kust zijn sprookjesachtig verlicht en de met<br />

sneeuw bedekte bergen bieden een adembenemend<br />

decor voor het schemerend poollicht. Met een beetje<br />

geluk is het magische Noorderlicht te bewonderen!<br />

De natuurrijke, ongerepte Noorse kust is voor<br />

veel reizigers één van de meest afwisselende<br />

bestemmingen ter wereld, met fascinerende landschappen<br />

en Arctische wildernis van oneindige<br />

schoonheid. Niemand brengt u dieper in het hart<br />

van het ruige Noorse landschap dan Hurtigruten.<br />

Maritieme expertise sinds 1893<br />

In Noorwegen is de Hurtigruten niet zomaar een<br />

transportmiddel. Nee, het is een manier van leven,<br />

die van generatie op generatie wordt doorgegeven.<br />

Sinds 1893 zijn de postschepen een belangrijke<br />

verbinding tussen grote havensteden, maar ook<br />

afgelegen plaatsen en kleine dorpen. Ze brengen<br />

vracht, transporteren passagiers en bieden reizigers<br />

volop mogelijkheden om Noorwegen te ontdekken.<br />

Dagelijks vaart één van de postschepen in<br />

12 dagen van Bergen naar Kirkenes en terug. Op<br />

een route van 2.500 zeemijlen beleeft u alle 34<br />

havens bij daglicht.<br />

In elk jaargetijde een unieke belevenis!<br />

Ervaar het steeds wisselende decor van de Noorse<br />

fjordenkust bij de wisseling van de seizoenen. Het<br />

Waarom een reis met Hurtigruten?<br />

• Hurtigruten biedt u een kijkje in het authentieke<br />

alledaagse leven in Noorwegen, waarbij u kunt<br />

genieten van natuur, cultuur en tradities<br />

• 34 grote en kleine havenplaatsen, waarvan zelfs<br />

22 boven de Poolcirkel zijn gelegen<br />

• 100 fjorden, die u met eigen ogen kunt<br />

aanschouwen<br />

• De schoonheid van Noorwegen tijdens 58<br />

excursiemogelijkheden<br />

• Heerlijke maaltijden met lokale, seizoensgebonden<br />

ingrediënten<br />

• Een unieke cruise vanwege het informele<br />

karakter en het feit dat u heel dicht langs de<br />

Noorse kust vaart<br />

• Vertrouw op de ruim 120 jaar lange navigatieervaring<br />

van Hurtigruten in de Noorse wateren<br />

Voor meer informatie en boekingen:<br />

Norske Noorwegen Reizen<br />

Telefoon: 023-5289856<br />

info@norske.nl<br />

norske.nl<br />

158


INDIVIDUELE GROEPSREIZEN 2018<br />

Op jacht naar<br />

‘t Noorderlicht<br />

Hurtigruten expedities langs<br />

de karakteristieke Noorse fjordenkust!<br />

NORSKE IS<br />

HURTIGRUTEN<br />

AMBASSADOR<br />

OF THE YEAR<br />

VOLLEDIG VERZORGDE 12-DAAGSE REIS VANAF<br />

€ 1.249<br />

PER PERSOON!<br />

Beleef dé unieke winterse Hurtigruten ervaring met deze individuele<br />

groepsreis op het comfortabele ms Nordlys (Noorderlicht!).<br />

Reizen langs de karakteristieke Noorse fjordenkust is<br />

‘s winters een ongelooflijke ervaring waarin het majestueuze<br />

‘Aurora Borealis’ met haar fascinerende lichtschaduwen het<br />

belangrijkste ingrediënt vormt. Met Hurtigruten kunt u het fenomeen<br />

van het Noorderlicht op z’n allermooist aanschouwen<br />

omdat onze schepen de 70° noorderbreedte wel 2 maal per reis<br />

passeren! Bezoek de ijzige Noordkaap, ontdek de winterse Trollfjord,<br />

begrijp waarom Tromsø ‘de poort naar de Arctische Wereld’<br />

wordt genoemd en bewonder de mythische Sami offerplaats<br />

‘Finn kirka’. Door interessante excursies, activiteiten en lezingen<br />

krijgt u meer inzicht in de cultuur en geschiedenis.<br />

INDIVIDUELE GROEPSREIS Binnen- Buitenhut<br />

Prijzen per persoon, vanaf Bezetting USPI USPO USPB<br />

MS Nordlys: 05/01–16/01/2018<br />

2 pers. 1.249 1.435 1.765<br />

Geldig indien gereserveerd vóór 29/09/<strong>2017</strong> 1 pers. 1.750 2.025 2.515<br />

MS Nordlys: 07/02–18/02/2018<br />

2 pers. 1.410 1.620 1.915<br />

Geldig indien gereserveerd vóór 23/10/<strong>2017</strong> 1 pers. 1.985 2.305 2.745<br />

Inbegrepen: retourvlucht Amsterdam–Bergen per KLM in de goedkoopste klasse, transfers, belastingen<br />

en brandstoftoeslag; 12-daagse Hurtigruten rondreis in de geboekte hutcategorie<br />

op basis van volpension.<br />

Niet inbegrepen: Excursies onderweg en verzekeringen<br />

Opmerkingen: Prijzen in € per persoon, op basis van beschikbaarheid. Aanbieding geldt<br />

niet voor suites en is niet te combineren met andere aanbiedingen of kortingen, muv Ambassador<br />

1893 herhalingskorting. Zie: www.norske.nl/hurtigruten/noorderlicht-aanbieding.<br />

USPI = Ongespecificeerde Polar binnenhut; USPO = Ongespecificeerde Polar buitenhut;<br />

USPB = Ongespecificeerde Arctic buitenhut.<br />

Norske Noorwegen Reizen (Norske Turist Service BV) is exclusief vertegenwoordiger van<br />

Hurtigruten in Nederland. Wij helpen graag bij de samenstelling van een reis-op-maat.<br />

Vraag om meer informatie of onze brochures. Tevens kunnen wij alle vlieg- en bootverbindingen<br />

naar Noorwegen reserveren.<br />

NORSKE NOORWEGEN REIZEN • www.norske.nl • info@norske.nl • T +31(0)23-528 98 56<br />

EXCLUSIEF VERTEGENWOORDIGER


BELEEF DE<br />

VELUWE<br />

Vanwege de titel ‘Mooiste Natuurgebied van Nederland’<br />

denkt u bij de Veluwe vaak aan de natuur. En ja, de natuur<br />

op de Veluwe is prachtig! Maar de Veluwe heeft nog veel meer<br />

te bieden. In deze streek bent u namelijk ook op het juiste<br />

adres als u cultuur wilt snuiven, streekproducten wilt<br />

proeven of actief bezig wilt zijn.<br />

Op de fiets<br />

Spring eens op de fiets. Geniet van de enorme diversiteit.<br />

Trappend door de bossen, over stuifzanden<br />

en langs heidevelden met vennetjes. De Veluwe is<br />

een vijf sterren fietsregio, het maximale wat haalbaar<br />

is in de kwaliteitsmonitor. Sinds mei dit jaar is<br />

het fietsroutenetwerk van de Veluwe vernieuwd en<br />

uitgebreid naar 2050 kilometer en 575 knooppunten.<br />

Het prettige aan dit fietsroutenetwerk is dat de<br />

routes in twee richtingen te fietsen zijn.<br />

Eindeloos wandelen<br />

Deze streek liever te voet ontdekken? Mogelijkheden<br />

genoeg! Wandel langs de Randmeren rond<br />

Harderwijk, ga op in de sprookjesachtige bossen<br />

rond Ermelo of slenter door Hanzestad Elburg.<br />

Liever niet een standaard route wandelen? Kies<br />

dan eens voor een Klompenpad. Een Klompenpad<br />

voert u over weilanden, landgoederen, langs beken<br />

en boerenerven.<br />

160


inspiratie<br />

Ontdek unieke wandelpaden op de Veluwe<br />

Bent u ook zo nieuwsgierig wat zich achter dat hekje<br />

bevindt of hoe het erf van die Veluwse boerderij<br />

er uitziet? Wandel dan eens op een Klompenpad.<br />

Nee, op dit pad hoeft u geen ‘houten schoenen’<br />

aan te trekken... Op dit pad wandelt u op uw eigen<br />

schoeisel door weilanden, over landgoederen,<br />

langs beken en boerenerven.<br />

Wat zijn Klompenpaden?<br />

Klompenpaden zijn wandelroutes die particuliere<br />

terreinen, zoals landgoederen en boerenland, toegankelijk<br />

maken voor de wandelaar. Ze gaan zoveel<br />

mogelijk over onverharde paden en herstelde<br />

historische wegen.<br />

Er zijn al 100 Klompenpaden in Nederland. Ongeveer<br />

de helft van deze paden start op de Veluwe.<br />

Hieronder vindt u een selectie van vijf Veluwse<br />

klompenpaden.<br />

1. Beek- en bultpad<br />

Struin over het Beekpad langs de Grote Valkse<br />

Beek. Wandel door het lager gelegen vochtig landbouwgebied,<br />

de Maten. En ‘beklim’ de Wekeromse<br />

bult. Deze bult biedt u namelijk een prachtig vergezicht<br />

over de Gelderse Vallei.<br />

Startpunt: Kulturhus Wekerom<br />

Afstand: 8 kilometer<br />

5. Uddelermeerpad<br />

Wandel door het prachtige bos en de heide van<br />

Kroondomein het Loo, langs het Uddelermeer en<br />

de Hunneschans, een middeleeuwse ringwalburg.<br />

Startpunt: Restaurant Theehuis Uddelermeer,<br />

Ermelo<br />

Afstand: 16 kilometer<br />

Cultuurhistorie, natuurgebied en agrarisch landschap,<br />

gecombineerd in afwisselende routes. Soms<br />

wordt de avonturier in u wakker gemaakt. U mag<br />

dan een kudde koeien trotseren en over hekjes<br />

klimmen. Andere keren is de route er gewoon om<br />

heerlijk tot rust te komen op de zandvlakten en<br />

heides. Kortom, Klompenpaden staan garant voor<br />

veel kilometers wandelplezier op de Veluwe.<br />

Tip: de gratis Klompenpaden-app biedt u onderweg<br />

route-info, interactieve kaarten en leuke video- en<br />

audiofragmenten!<br />

Linkerpagina<br />

Wekeromse zand<br />

Onder<br />

Oude ambachten<br />

2. Het Leuvenschepad<br />

Wandel over de Leuvenheimse heide en geniet van<br />

een grote diversiteit aan landschaps- en natuurvormen:<br />

de uiterwaarden, de hogere oeverwal en<br />

lagere gronden achter de oeverwal. Vervolg uw<br />

wandeling en ontdek prachtige landgoederen<br />

zoals De Wildbaan, De Gelderse Toren en Huis<br />

Den Bosch.<br />

Startpunt: Buurthuis Leuvenheim<br />

Afstand: 10 kilometer<br />

3. Het Plaggenstekerspad<br />

Ga mee op zoek naar de das en de raaf. Ontdek<br />

verborgen schatten en kom tot rust op de prachtige<br />

heide.<br />

Startpunt: Activiteiten Restaurant De Krim,<br />

Hoenderloo<br />

Afstand: 12 kilometer<br />

4. Fliertpad<br />

Ontdek het buitengebied van Voorst. Struin langs<br />

karakteristieke boerderijen en landhuizen zoals<br />

’t Schol, en door het beekdal van de Fliert.<br />

Startpunt: Gemeentehuis Voorst<br />

Afstand: 16 kilometer<br />

161


inspiratie<br />

‘VIVE LA FRANCE!’<br />

Het Franse leven beleven bij<br />

Landgoedhotel <strong>Villa</strong> Vennendal<br />

Omgeven door de bossen van de Veluwe, aan de<br />

rand van kunstenaarsdorp Nunspeet, ligt een plek<br />

waar u aangenaam kunt vertoeven, nieuwe energie<br />

op kunt doen en met volle teugen kunt genieten:<br />

Landgoedhotel <strong>Villa</strong> Vennendal. Het sfeervolle<br />

viersterren hotel met nostalgisch karakter is<br />

gelegen op een prachtig eigen landgoed waardoor<br />

u zich ver weg waant van de bewoonde wereld, en<br />

toch vindt u op steenworp afstand de A28 en het<br />

NS station Nunspeet.<br />

Het hotel heeft 70 charmante hotelkamers, 5<br />

unieke lodges in het bos, een sfeervol ingericht<br />

restaurant, een gezellige huisbar met open haard,<br />

een wintertuin, een bibliotheek en een tropisch<br />

binnenbad met sauna en solarium.<br />

Deze zomer laten wij u bij Landgoedhotel <strong>Villa</strong><br />

Vennendal het Franse leven beleven: ruik het versgebakken<br />

stokbrood, proef de smaakvolle wijnen<br />

en kazen, ontdek de heerlijke cuisine en geniet van<br />

sfeervolle Franse muziek! Naast 2 overnachtingen<br />

met luxe ontbijtbuffet en een 3-gangen diner,<br />

organiseren wij voor u een unieke Franse avond<br />

met Bourgondisch eten onder het genot van Franse<br />

Musette. Een prettig en ontspannen verblijf in een<br />

mooie ambiance… Waan je voor een avond in het<br />

prachtige Frankrijk.<br />

La vie est belle à <strong>Villa</strong> Vennendal!<br />

Landgoedhotel <strong>Villa</strong> Vennendal<br />

Vennenpad 5<br />

8072 PX Nunspeet<br />

+31 (0) 341 261 016<br />

info@villavennendal.nl | villavennendal.nl<br />

‘VIVE LA FRANCE!’ VAN € 175,00<br />

NU VANAF € 119,00 P.P.!<br />

• Ontvangst met een glas wijn<br />

• 2 x Overnachting<br />

• 2 x Luxe ontbijtbuffet<br />

• 1 x 3-gangen diner van de chef<br />

• 1 x Unieke avond met heerlijke Franse gerechten<br />

en live muziek (op woensdag- en zaterdagavond)<br />

• Gebruik van tropisch binnenzwembad met sauna<br />

en solarium<br />

• Gebruik van de Jeu de Boulesbaan<br />

• Gratis wandel- en fietsroutes<br />

• Gratis parkeren<br />

• Gratis Wi-fi<br />

Dit arrangement is te boeken vanaf 17 juni<br />

tot en met augustus <strong>2017</strong><br />

De prijs is op basis van 2 personen op een cosy kamer en op<br />

basis van beschikbaarheid. Voor de vrijdag en zaterdag berekenen<br />

wij een weekendtoeslag van € 5,00 per persoon per nacht.<br />

162


Proef de echte smaken van de Veluwe<br />

Lekker eten op de Veluwe… Dat kan! De keuze<br />

varieert van gezellige bistro’s tot sfeervolle restaurants<br />

met een Michelinster. In Harderwijk vindt u<br />

bijvoorbeeld sterrenrestaurant ’t Nonnetje, en aan<br />

de andere kant van de Veluwe, in de gemeente Ede,<br />

restaurant Planken Wambuis. Wat ze gemeen hebben?<br />

Ze werken met prachtige producten uit de<br />

streek. Veluwse streekproducten.<br />

Veluwse streekproducten<br />

Er wordt op de Veluwe steeds meer gewerkt met<br />

streekproducten. De Veluwe heeft een oerbodem<br />

die zich door de eeuwen heen heeft ontwikkeld<br />

tot een minerale schatkamer, waarin de heerlijkste<br />

ingrediënten groeien. Streekproducten zijn<br />

uiteraard te vinden op het platteland waar ze worden<br />

gekweekt en op ambachtelijke wijze geproduceerd,<br />

maar dus ook in de vele horecagelegenheden.<br />

Hieronder vindt u een selectie van vijf Erkend<br />

Veluwse Streekproducten. Het bijzondere aan<br />

deze producten is dat ze niet alleen een streekproduct<br />

zijn, maar ook het keurmerk ‘Echt Veluwe’<br />

dragen.<br />

1. Geitenkaas ‘Stroese dame’<br />

Stroese dame is een natuurlijk gerijpte rauwmelkse<br />

geitenkaas. Tijdens de rijping krijgt de kaas extra<br />

diepgang. De kaas wordt door Magda Scholte<br />

gemaakt op de Geitenboerderij ‘De Groote Stroe’.<br />

2. Heidehoning<br />

De Heidehoning van Imkerij ’t Haagje uit Epe<br />

komt van de Veluwe. De kenners noemen deze honing<br />

vaak de koning onder de honing. Een geurige<br />

en pittige delicatesse en soms zelfs maar een paar<br />

weken per jaar te verkrijgen.<br />

3. Aardappelen<br />

Aardappelen van De Blekenbrink in Klarenbeek<br />

zijn zoals aardappelen horen te zijn: goed van<br />

smaak en kwaliteit en milieuvriendelijk verbouwd.<br />

Op het erf staat een Pieperkast. Met deze automaat<br />

kunt u op elk moment van de dag langskomen voor<br />

uw netje aardappels. Met een beetje geluk kunt u<br />

ook een rondleiding krijgen van de boer.<br />

4. Zuivelproducten<br />

De melk die de zwart-wit gevlekte dames van<br />

Zuivelboerderij IJsseloord leveren, wordt op het<br />

bedrijf zelf bereid tot een verrukkelijk zuivelassortiment,<br />

zoals (karne)melk, hangop, yoghurt,<br />

verschillende soorten vruchtenyoghurt, diverse<br />

soorten vla en echte ambachtelijke roomboter.<br />

5. Veluws Wolvarken<br />

Jan Jansen van Jan’s Vlees fokt op kleinschalige<br />

wijze het Veluws Wolvarken. Dit varken is een van<br />

oorsprong Hongaars ras (Mangalica) en staat bekend<br />

om de uitstekende kwaliteit van het vlees. Hij<br />

ziet er op toe dat niet alleen het vlees van buitengewone<br />

kwaliteit is, maar ook de leefomstandigheden<br />

van de dieren. Wie over de Isendoornweg in<br />

Vaassen fietst, kan de dieren zien struinen.<br />

Wat is het Erkend Veluws Streekproduct?<br />

Het Erkend Veluws Streekproduct is een onafhankelijk<br />

keurmerk voor streekproducten. Dit keurmerk<br />

garandeert de consument dat het product een<br />

Echt Veluws product is. Dit houdt in dat:<br />

• Het product en de grondstoffen daadwerkelijk<br />

van de Veluwe afkomstig zijn;<br />

• De verwerking van het product op de Veluwe<br />

heeft plaatsgevonden.<br />

Zo leveren de producenten een bijdrage aan de<br />

kwaliteit van het landschap. Erkend Veluwse<br />

Streekproducten vormen de eredivisie van lekker<br />

en gezond eten. De producten worden stuk voor<br />

stuk gemaakt door bedrijven en mensen met veel<br />

passie voor wat ze doen. Je herkent de producten<br />

gemakkelijk aan het ‘stempel’ op het product, het<br />

etiket of de verpakking.<br />

Rechtsboven<br />

Stroese dame<br />

Rechtsonder<br />

Harderwijk<br />

163


€ 89,00<br />

p.p.<br />

De bruisende stad Arnhem ontdekt u vanuit<br />

Best Western Plus Hotel Haarhuis. Dit karaktervolle<br />

hotel is gelegen middenin het centrum van Arnhem,<br />

tegenover het centraal station en beschikt over 118<br />

kamers, een ruime lounge, sfeervol restaurant en een<br />

gezellige bar. Alles wat u nodig heeft voor een verblijf<br />

in hartje Arnhem!<br />

Met het Culinair Arnhem arrangement verblijft u<br />

in een luxe en ruime superior kamer met o.a. groot<br />

tweepersoonsbed, SMART TV, zithoek, minibar,<br />

Nespresso koffiemachine en badkamer met rain<br />

shower en apart ligbad. Na een dagje winkelen of<br />

een bezoekje te hebben gebracht aan één van de<br />

bezienswaardigheden in Arnhem staat er voor u een<br />

tafeltje klaar in het restaurant van het hotel. Hier kunt<br />

u samen genieten van een heerlijk 3-gangendiner<br />

inclusief een glas wijn per gang!<br />

CULINAIR ARNHEM ARRANGEMENT<br />

• 1x overnachting in een luxe superior kamer<br />

• 1x uitgebreid ontbijtbuffet<br />

• 1x 3-gangen keuze diner incl. Wine flight<br />

• Gratis WiFi<br />

Aanbieding voor <strong>Villa</strong> d’Arte lezers:<br />

van € 119,00 voor € 89,00 per persoon.<br />

Reserveer via 026 - 442 74 41 of<br />

reserveringen@hotelhaarhuis.nl o.v.v.<br />

<strong>Villa</strong> d’Arte lezersaanbieding.<br />

Aanbieding is geldig t/m 28 februari 2018. Minimaal<br />

2 personen per reservering. Exclusief verblijfsbijdrage á<br />

€ 1,- per persoon per nacht. Reserveren o.b.v. beschikbaarheid.<br />

BEST WESTERN PLUS Hotel Haarhuis | Stationsplein 1 | 6811 KG Arnhem |<br />

www.hotelhaarhuis.nl | info@hotelhaarhuis.nl


Rechtsboven<br />

Elburger botter<br />

Van Koninklijke allure tot de kleine pareltjes…<br />

De Veluwe heeft een lange historie en mede daardoor<br />

een zeer diverse en interessante cultuur. Op<br />

veel plekken staat het roemruchte verleden in de<br />

vorm van hoge stadsmuren en indrukwekkende<br />

vestingen nog geheel of gedeeltelijk overeind.<br />

Uitgestrekte landgoederen met fraaie landhuizen<br />

laten natuurschoon en historie op nostalgische<br />

wijze hand in hand gaan. Ontdek de prachtige historische<br />

Veluwse dorpen, de eeuwenoude Hanzesteden<br />

Hattem, Elburg en Harderwijk of één van<br />

de landgoederen en kastelen.<br />

Koninklijke allure<br />

In Apeldoorn bevindt zich Paleis Het Loo. Dit<br />

ruim 300 jaar oude paleis is de voormalige zomerresidentie<br />

van de Nederlandse stadhouderlijke en<br />

koninklijke familie. Sinds 1984 is dit paleis opengesteld<br />

voor publiek. Tot en met 27 augustus<br />

<strong>2017</strong> is hier de tentoonstelling ‘Chapeaux! de<br />

hoeden van Koningin Beatrix’ te zien. De 33 jaar<br />

lange regeerperiode van Koningin Beatrix wordt<br />

aan de hand van een honderdtal hoeden in beeld<br />

gebracht.<br />

Eeuwenoude Hanzesteden<br />

Hanzesteden zijn hot! Lekker shoppen in de oude<br />

straatjes. Cultuur snuiven tussen de monumentale<br />

panden, prachtige doorkijkjes en smalle steegjes.<br />

En een hapje eten op een van de gezellige pleinen.<br />

Bezoek in Hattem bijvoorbeeld het Anton Pieck<br />

Museum. Maak in Elburg een vaartocht op een<br />

Botter en neem in Harderwijk plaats op één van de<br />

gezellige bruisende terrasjes.<br />

Kleine pareltjes<br />

De Veluwe beschikt over kleine pareltjes. Het<br />

Oude Ambachten en Speelgoedmuseum in<br />

Terschuur is hier een goed voorbeeld van. Dit<br />

museum biedt een rondgang langs 160 ambachten,<br />

winkeltjes van vroeger en compleet ingerichte<br />

werkplaatsen. Alles is ontzettend veranderd in de<br />

afgelopen 100 jaar. Want wie weet er tegenwoordig<br />

nog dat een ‘scharensliep’ iemand was die langs de<br />

deuren ging om scharen te slijpen?<br />

Kortom, op cultureel gebied heeft de Veluwe het<br />

allemaal.<br />

165


inspiratie<br />

CODA Paper Art<br />

<strong>2017</strong><br />

Stevig en solide, tactiel en dynamisch, overweldigend en indrukwekkend,<br />

subtiel en ontroerend. Papier is een relatief eenvoudig<br />

materiaal dat kunstenaars en ontwerpers inspireert om op verbluffende<br />

en dynamische of juist op ontroerende en subtiele wijze de<br />

eindeloze mogelijkheden en zeggingskracht te tonen.<br />

Art <strong>2017</strong>. Met haar Datanaaiproject<br />

besteedt ze aandacht aan het begrip<br />

tijd. Datanaaiproject bestaat uit uitgeknipte<br />

krantenpapierstroken met<br />

daarop de dagen van de week en data<br />

die ze met menselijk haar aan elkaar<br />

naait. Het werk blijft tijdens de tentoonstelling<br />

‘under construction’. Op<br />

een aantal dagen werkt Romanée in<br />

de tentoonstelling verder aan het project<br />

met papierstroken die bezoekers<br />

kunnen inleveren.<br />

Alma Haser, Cosmic Surgery<br />

Na een bijzonder succesvolle editie<br />

in 2015 presenteert CODA Museum<br />

Apeldoorn van 5 juni tot en met 29<br />

oktober CODA Paper Art <strong>2017</strong>, een<br />

tentoonstelling die alle ruimte biedt<br />

aan beeldende kunst van en op papier.<br />

CODA Paper Art <strong>2017</strong> brengt het<br />

werk van ruim 30 kunstenaars uit<br />

binnen- en buitenland samen in een<br />

indrukwekkende tentoonstelling. Tien<br />

van hen maken speciaal voor CODA<br />

Paper Art <strong>2017</strong> nieuw werk.<br />

Papier verwondert en inspireert.<br />

De kracht van papier is ongekend en<br />

veelzijdig. Schoonheid en kleurenpracht<br />

gaan hand-in-hand met thema’s<br />

als duurzaamheid, actualiteit<br />

en innovatie. Het transparante, open<br />

gebouw van CODA biedt fantastische<br />

mogelijkheden voor installaties en<br />

ruimtelijk werk van groot formaat.<br />

Een aantal kunstenaars heeft in de<br />

aanloop naar CODA Paper Art <strong>2017</strong><br />

concepten uitgewerkt voor soms<br />

meer dan levensgrote sculpturen en<br />

installaties die de ruimte vullen. Voor<br />

CODA Paper Art <strong>2017</strong> maakt Hector<br />

Madera (1977, Puerto Rico) een<br />

kleurrijk werk dat opgebouwd is uit<br />

losse delen die samen een metershoge<br />

sculptuur vormen. Zo speelt hij<br />

met het contrast tussen de fragiliteit<br />

van het materiaal en de uiteindelijke<br />

stevigheid van het object. Terforation<br />

<strong>2017</strong>-016, een nieuwe sculptuur van<br />

Angela Glacjar (1970, Duitsland), is<br />

3.40 meter hoog en 4.50 meter lang.<br />

Met vellen gescheurd en ongekleurd<br />

papier creëert zij een massieve sculptuur<br />

dat op indrukwekkende wijze<br />

communiceert met de ruimte, licht<br />

en schaduw.<br />

Kim Habers (1979, Nederland)<br />

transformeert papier tot grote,<br />

indrukwekkende sculpturen die<br />

de zwaartekracht tarten. De lijnen<br />

lijken van het papier te komen terwijl<br />

het papier zelf in de ruimte lijkt te<br />

bewegen. De patronen suggereren<br />

een eindeloze gedachtestroom,<br />

stedelijke constructies en weefsels<br />

die overgroeid zijn met verschillende<br />

lagen van papieren structuren.<br />

Habers’ installaties zijn droomachtige<br />

werelden die de toeschouwer<br />

uitnodigen aandachtig te kijken en<br />

de door Habers gecreëerde wereld<br />

te ontdekken. Voor Paper Art <strong>2017</strong><br />

maakt ook zij nieuw werk.<br />

Fantasiewerelden spelen ook een<br />

belangrijke rol in het werk van Paul<br />

Westcombe (1981, Schotland). Voor<br />

zijn vervreemdende, humoristische<br />

en Bosschiaanse tekeningen gebruikt<br />

hij koffiebekers, metrokaartjes en<br />

bonnetjes. Zijn gedetailleerde tekeningen<br />

komen spontaan tot stand<br />

maar zijn met de grootst mogelijke<br />

zorg ingekleurd. Naast de koffiebekers<br />

en een selectie metrokaartjes<br />

toont CODA Paper Art <strong>2017</strong> ook zijn<br />

Composite Drawings. Deze betekende<br />

vellen A4-papier kunnen op zichzelf<br />

bestaan, maar in een grid opgehangen<br />

vormen ze levensgrote, indrukwekkende<br />

tekeningen vol detail waar<br />

Westcombe maanden aan werkt.<br />

Vienna Romanée (1987), geboren en<br />

getogen in Apeldoorn, is een van de<br />

jongste deelnemers aan CODA Paper<br />

CODA Paper Art <strong>2017</strong> reflecteert ook<br />

op de actualiteit. Zo gaat Miriam<br />

Londoño (1955, Colombia) in op de<br />

vluchtelingecrisis met afbeeldingen<br />

van stromen vluchtelingen die zij<br />

maakt uit draden papierpulp. De<br />

thematiek van Refugees en Uncertain<br />

routes ligt Londoño na aan het hart<br />

vanwege het feit dat zij zelf immigrant<br />

is. Met haar sculptuur Huizinge 3,6<br />

behandelt Ina Fekken (1960, Nederland)<br />

de Groningse gaswinningsproblematiek.<br />

De kwetsbaarheid van<br />

het materiaal houdt direct verband<br />

met de kwetsbaarheid van het<br />

gebied. Met de meer dan honderd<br />

papieren vagina’s in No more cuttings<br />

richt Papersmith - pseudoniem van<br />

Mandy Smith (1985, Engeland) - zich<br />

op genitale verminking bij vrouwen<br />

en meisjes. Met haar virtual reality<br />

videowerk in CODA Paper Art <strong>2017</strong><br />

geeft zij papier niet alleen een nieuwe<br />

en innovatieve dimensie maar vraagt<br />

zij zich ook af of wij in de toekomst<br />

natuurfenomenen en culturele uitingen<br />

nog werkelijk zien of alleen aan de<br />

hand van afbeelding en bijvoorbeeld<br />

virtual reality zullen beleven.<br />

Een aantal kunstenaars in CODA<br />

Paper Art <strong>2017</strong> stelt onderzoek,<br />

innovatie en techniek centraal in hun<br />

werk. Light Harvest van de Chinese<br />

Jiangmei Wu is een uitvergrote<br />

versie van het eiwitcomplex dat een<br />

belangrijke rol speelt bij fotosynthese.<br />

Het werkt toont niet alleen de<br />

precieze driedimensionale structuur<br />

en de functie van het eiwit, maar<br />

ook de schoonheid van de natuur op<br />

atomisch niveau. Wu verbindt in haar<br />

manshoge sculptuur verschillende<br />

technieken en disciplines met elkaar.<br />

Zo combineert ze Nojima, een Origami-vouwtechniek<br />

met papier dat met<br />

een laser gesneden is een middels<br />

een computerprogramma bewerkt<br />

166


inspiratie<br />

04.06_29.10.<strong>2017</strong><br />

Patient, werk van Alma Haser uit de serie Cosmic Surgery | ontwerp: Sabrine Berendsen, kruimelontwerp.wix.com/portfolio<br />

is met een patroon. Met ‘video mapping’<br />

en ‘processing’ realiseert zij een<br />

projectie die op sculptuur wordt afgespeeld.<br />

De combinatie van biologie,<br />

scheikunde, papiervouwkunst en de<br />

nieuwste digitale technieken maken<br />

Light Harvest tot een intrigerend<br />

werk dat balanceert op de grens van<br />

beeldende kunst en wetenschap.<br />

Boven<br />

Paper Art <strong>2017</strong><br />

Rechts<br />

Gino Anthonisse,<br />

photography<br />

by Lisandro<br />

Suriel, model<br />

Noah @ menfolkmanagement<br />

Ook sieraden maken onderdeel uit<br />

van CODA Paper Art <strong>2017</strong>. Ted Noten<br />

(1956, Nederland), vertegenwoordigd<br />

in de CODA Collectie met diverse sieraden<br />

en objecten, experimenteerde<br />

voor zijn collectie Paper Replicas met<br />

3D-printen in papier. Ongeveer 100<br />

stukken uit Notens oeuvre werden in<br />

papier geprint en zo gereproduceerd.<br />

Met zijn reproducties refereert Noten<br />

aan ideeën over waarde en originaliteit.<br />

Want wat is (een) origineel? Wat<br />

is het verschil tussen een origineel en<br />

een reproductie? Is kunst niet altijd<br />

een reproductie van een idee? En<br />

vormen deze replica’s een archief van<br />

Notens oeuvre of blijken ze juist een<br />

toevoeging? En wat betekent dit alles<br />

voor het vakmanschap van dé of meer<br />

specifiek deze kunstenaar?<br />

De in 2016 overleden kunstenaar en<br />

sieraadontwerper Nel Linssen (1935,<br />

Nederland) is een van de belangrijkste<br />

sieraadkunstenaars die werkte<br />

met papier. Door te vouwen creëerde<br />

zij talloze sieraden, eveneens<br />

aanwezig in de collectie van CODA,<br />

die direct herkenbaar zijn aan de<br />

karakteristieke techniek en het opvallende<br />

kleurgebruik. De keuze voor<br />

papier als materiaal was een bewuste<br />

voor Linssen. Het materiaal bood haar<br />

de mogelijkheid bepaalde vormen en<br />

structuren te creëren, geïnspireerd<br />

door de natuur, die bovendien zeer<br />

draagbaar zijn. Het belang van Linssens<br />

werk is groot. CODA eert Nel<br />

Linssen dan ook tijdens CODA Paper<br />

Art <strong>2017</strong> met een bescheiden retrospectief<br />

van haar werk.<br />

Wout Kommer (1991, Delft) en<br />

Jan Portheine (1992, Utrecht), de<br />

ontwerpers van de KarTent, zochten<br />

naar een oplossing voor de grote<br />

troep die achterblijft na muziekfestivals.<br />

Festivalkampeerders blijken<br />

hun tent vaak achter te laten op het<br />

terrein waardoor enorme bergen afval<br />

ontstaat. De KarTent is een tent van<br />

karton, uit één stuk, die gemakkelijk<br />

in elkaar kan worden gezet, geschikt<br />

is voor twee personen en na gebruik<br />

gerecycled kan worden. De tent<br />

kan enkele weken in de buitenlucht<br />

overleven vanwege de kartonsoort die<br />

weinig water opneemt, waarmee de<br />

kracht van de structuur én het materiaal<br />

wordt aangetoond. De tenten van<br />

KarTent komen tijdens CODA Paper<br />

Art op diverse plekken in CODA terug.<br />

CODA Museum heeft ArtEZ student<br />

Sabrine Berendsen (1993) uitgenodigd<br />

de PR campagne voor CODA Paper<br />

Art <strong>2017</strong> te ontwerpen. Zij koos voor<br />

beeld uit de serie Cosmic Surgery van<br />

Alma Haser (1989) en een beeld van<br />

Gino Antonisse. Door deze manier<br />

van opdrachtverstrekking motiveert<br />

en stimuleert CODA jonge, startende<br />

vormgevers en kunstenaars terwijl zij<br />

werken aan hun portfolio en cv.<br />

CODA Paper Art heeft plaats van<br />

5 juni tot en met 29 oktober<br />

coda-apeldoorn.nl/paperart<br />

DEELNEMEND<br />

KUNSTENAARS<br />

Gino Anthonisse, Ina Fekken,<br />

Natasha Frisch, Angela<br />

Glajcar, Kim Habers, Alma<br />

Haser, Veronica Hodges,<br />

Pao Hui Kao, Paul Jackson,<br />

Jae Ko, Cara Johnson,<br />

KarTent, Jimin Kim, Momoko<br />

Kumai, Woojai Lee, Nel<br />

Linssen, Miriam Londoño,<br />

Elke Lutgerink, Hector Madera,<br />

Naomi McIntosh, Ted<br />

Noten, Papersmith, Vienna<br />

Romanée, Perishable Rush,<br />

Isis Shiffer, Frank Straatman,<br />

Lillian Vlaun, Mia Wen-<br />

Hsuan Liu, Paul Westcome,<br />

Jiangmei Wu, Kumi<br />

Yamashita<br />

167


leuk met<br />

picknick,<br />

high tea of<br />

brunch!<br />

Weelde<br />

&<br />

WANDELEN


inspiratie<br />

KONINKLIJK OVERNACHTEN<br />

Voel je de koning te rijk naast Paleis Het Loo<br />

Bilderberg Hotel De Keizerskroon ligt naast Paleis<br />

Het Loo en was tot de jaren zestig persoonlijk bezit<br />

van Koningin Wilhelmina. Tsaar Peter de Grote<br />

was een van de eerste gasten. In de comfortabele,<br />

royale 94 hotelkamers ontbreekt het u aan niets.<br />

Het hotel heeft een huiselijke en intieme sfeer en<br />

de gehele begane grond inclusief het restaurant<br />

hebben recent een complete renovatie ondergaan.<br />

Voor een avond culinair genieten van bijzondere<br />

en verrassende gerechten bent u van harte welkom<br />

in het geheel vernieuwde Kingstreet Restaurant.<br />

Op verzoek van vele gasten zijn de beroemde Keizerskroon<br />

grillgerechten weer terug, aangepast<br />

aan deze tijd, want u kunt uw eigen gerecht samenstellen.<br />

De Slow Food gerechten zijn prachtige<br />

gerechten met lokale producten en traditionele bereidingswijzen.<br />

Gecombineerd met mooie passende<br />

wijnen per gerecht in een gezellige en huiselijke<br />

ambiance. Het vernieuwde Kingstreet Restaurant<br />

staat garant voor een avond vol genieten.<br />

In de Kingstreet Lounge geniet u van een lokale<br />

lunch, een heerlijke kop koffie of thee bij de openhaard<br />

of van het wines & bites concept, waarbij<br />

er lokale hartige snacks en proeverijen worden<br />

geserveerd met passende wijnen.<br />

Na een korte wandeling van 3 minuten, langs<br />

Paleis Het Loo staat u middenin Kroondomein<br />

Het Loo, oog in oog met het wild. Tevens ligt het<br />

chique centrum van Apeldoorn op loopafstand en<br />

leent de omgeving zich uitstekend voor wandelaar<br />

en fietsers.<br />

U kunt eveneens op de vierde etage in het hotel<br />

ontspannen in de sauna, fitness, solarium, Turks<br />

stoombad en het verwarmde binnenzwembad; hét<br />

enige zwembad met uniek uitzicht op een paleis!<br />

Vorstelijke grandeur met oog voor detail, persoonlijk<br />

en intiem. Dat zijn de juiste woorden wanneer<br />

u terugdenkt aan een verblijf in Bilderberg Hotel<br />

De Keizerskroon. Kortom; Een gegarandeerd<br />

Koninklijk verblijf!<br />

LEZERSAANBIEDING<br />

3-daags Koninklijk <strong>Villa</strong> d’Arte<br />

arrangement:<br />

• Twee overnachting op een<br />

Comfort hotelkamer<br />

• Tweemaal het uitgebreide<br />

Bilderberg ontbijtbuffet<br />

• Een dag gebruik van hotelfietsen<br />

inclusief fietsroutes<br />

• Toegang tot het Paleispark (het<br />

wandelpark naast Paleis Het Loo)<br />

• Vrij gebruik van zwembad, sauna,<br />

fitness en Turks stoombad<br />

• Gratis wifi<br />

• Gratis parkeren<br />

De prijs voor dit arrangement<br />

bedraagt € 109,00 per persoon<br />

(o.b.v. 2 personen).<br />

Het supplement voor enkel gebruik<br />

bedraagt € 40,00 per kamer per<br />

nacht. De tarieven zijn exclusief de<br />

toeristenbelasting à € 2,11 per persoon<br />

per nacht en exclusief de service<br />

charge à € 2,20 per persoon per nacht.<br />

Reserveren kan via:<br />

keizerskroon.reception@bilderberg.nl<br />

of via het telefoonnummer 055-5217744<br />

o.v.v. Koninklijk <strong>Villa</strong> d’Arte arrangement.<br />

Het arrangement is (op basis van beschikbaarheid)<br />

geldig met aankomst in<br />

de periode van 2 juli <strong>2017</strong> tot en met 5<br />

november <strong>2017</strong>.<br />

169


Handbeschilderde antieke wandtegels<br />

en tegeltableaus uit het depot van het<br />

Kröller-Müller Museum<br />

170<br />

Uniek en nooit eerder te zien geweest…<br />

De Vergeten Collectie<br />

van Helene<br />

KrÖller-Müller<br />

Een overgroot deel van de 175 tegels en tegeltableaus<br />

die zij ooit verzamelde zijn te zien in<br />

het Nederlands Tegelmuseum tijdens een grote<br />

zomerexpositie.<br />

Helene Kröller-Müller volgde vanaf 1906 lessen<br />

bij de kunstpedagoog H.P. Bremmer (1871-1956),<br />

waarna ze een jaar later op zijn advies kunstwerken<br />

ging verzamelen. Hij wees haar de weg naar<br />

de destijds eigentijdse kunst, maar ook naar de<br />

opbouw van een collectie antieke Nederlandse en<br />

buitenlandse wandtegels en tegeltableaus.<br />

Tot de expositie behoren ook tegels beschilderd<br />

door kunstenaar Bart van der Leck.<br />

Te bewonderen vanaf:<br />

8 juli t/m zondag 1 oktober <strong>2017</strong><br />

Eikenzoom 12, 6731 BH Otterlo. Tel: 0318-591 519<br />

Voor meer informatie<br />

nederlandstegelmuseum.nl


BELEEF<br />

ARIZONA<br />

Een bijzondere groepsreis naar<br />

het zuidwesten van de USA<br />

Ga mee met Peter van Wingerden<br />

die een aantal jaren in Arizona heeft<br />

gewoond en de mooiste plekken kent<br />

in dit schitterende gebied.<br />

Arizona ligt in het zuidwesten van de USA<br />

en is een staat vol spectaculair natuurschoon.<br />

Daarnaast is het het thuisland van<br />

de Navajao indianen en vindt men nog de<br />

sporen van het oude Wilde Westen. Dit<br />

alles in een heerlijk klimaat in het najaar<br />

en vrijwel altijd zon. Kortom een formule<br />

voor een fantastische vakantie.<br />

Deze 16 daagse rondreis is samengesteld<br />

door Peter van Wingerden en hij zal de<br />

reis ook zelf begeleiden. We reizen in<br />

een comfortabele touringcar met maximaal<br />

25 personen (de bus heeft 50 zitplaatsen!).<br />

Na aankomst in Phoenix (de<br />

hoofdstad van Arizona) rijden we naar de<br />

2e stad van Arizona: Tucson. Hier kunt u<br />

wandelen tussen de metershoge Saguaro<br />

cactussen en ten zuiden van Tucson<br />

bezoeken we het oude wildweststadje<br />

Tombstone waar het beruchte gevecht<br />

in de O.K. Coral heef plaatsgevonden in<br />

1881. Het stadje is nog geheel in de oude<br />

stijl bewaard gebleven. De reis voert<br />

verder o.a. naar het prachtige Petrified<br />

Forest National park met de versteende<br />

bomen. Daarna gaan we een aantal dagen<br />

naar de Navajo indianen en maken met<br />

hun gidsen en voertuigen spectaculaire<br />

tochten in Canyon de Chelley, Monument<br />

Valley en het beroemde Antelope<br />

Canyon. Ook gaan we varen op het stuwmeer<br />

Lake Powell bij Page. Na een bezoek<br />

aan Las Vegas en de Hoover Dam vervolgen<br />

we de reis met een uitgebreid bezoek<br />

aan de Grand Canyon. U kunt daar ook<br />

een schitterende helicoptervlucht boven<br />

de Canyon maken. Via het mooi gelegen<br />

Sedona reizen we dan naar Scottsdale bij<br />

Phoenix waar we ook nog het Heard Museum<br />

bezoeken. Dit museum staat geheel<br />

in het teken van de indianenstammen in<br />

Arizona.<br />

Vanaf Phoenix vliegen we dan terug naar<br />

Amsterdam (u kunt uw reis desgewenst in<br />

overleg verlengen).<br />

Reisgegevens<br />

Reissom € 3.875 p.p.<br />

Dit is inclusief de vliegreis en luchthavenbelastingen,<br />

de hotelovernachtingen<br />

met ontbijt, 8 diners, bagageservice,<br />

vrijwel alle excursie’s, flessen water<br />

tijdens de reis, fooien voor de buschauffeur<br />

en nederlandse reisleiding vanaf<br />

Schiphol.<br />

Niet inbegrepen zijn de alcoholische<br />

drankjes, eventuele helicopervlucht,<br />

jeep tour door Monument Valley en<br />

verzekeringen en calamiteitenfonds.<br />

Minimaal 16 / maximaal 25 personen<br />

Meer informatie en boeken via<br />

ArizonaPlus<br />

info@arizonaplus.nl of 035-538 4015<br />

arizonaplus.nl<br />

171


Ervaar het ultieme<br />

vakantiegevoel<br />

met een huurcamper<br />

Reizen per camper is heerlijk, waar ook<br />

ter wereld. Een camper biedt ongekende<br />

vrijheid tijdens elke reis. Bepaal zelf de<br />

route, stop met uw huurcamper waar en<br />

wanneer u maar wilt met de zekerheid<br />

dat u tijdens uw camperrondreis altijd<br />

uw eigen slaapplek en keuken bij de hand<br />

hebt. Het ultieme gevoel van vrijheid dat<br />

reizen per camper oproept, past precies<br />

in het plaatje dat steeds meer reizigers<br />

aanspreekt.<br />

Reistrends<br />

Onderzoek wijst uit dat de komende 10 jaar een<br />

flinke groei in camperreizen valt te verwachten.<br />

Trendwatchers geven aan dat er een verschuiving<br />

plaatsvindt in de voorkeuren van overnachtingsmogelijkheden.<br />

Reizen per camper speelt perfect<br />

in op de reistrends en zal naar verwachting alleen<br />

maar toenemen in populariteit. WorldWide<br />

Campers, een van de grotere camperaanbieders<br />

in de Nederlandse reisbranche, signaleert naast<br />

deze ontwikkeling ook een grotere diversiteit<br />

aan bestemmingen en adviseert reizigers tijdig te<br />

boeken. Reizen in het voor- en naseizoen scheelt<br />

niet alleen in de prijs: ook het aanbod van campers<br />

is ruimer.<br />

Opkomende bestemmingen<br />

WorldWide Campers ziet de afgelopen jaren, naast<br />

een toename in boekingen in het algemeen, ook<br />

een grotere diversiteit in de gekozen bestemmingen.<br />

Amerika, Canada en Australië zijn allang niet<br />

172


Linkerpagina<br />

Een camper geeft u de<br />

vrijheid te gaan en staan<br />

waar u wilt. In Scandinavië<br />

kunt u bovendien vrij<br />

kamperen<br />

Linksboven<br />

Volop genieten met het<br />

hele gezin<br />

Rechtsboven<br />

Genieten van een korte<br />

pitstop onderweg<br />

meer de ‘enige’ camperbestemmingen die men<br />

weet te vinden. Reizen binnen Europa groeien geweldig<br />

in populariteit. Denk aan een mooie roadtrip<br />

door Spanje, Frankrijk en Italië of ontdek juist<br />

het ruige, hoge noorden in Noorwegen. Maar ook<br />

Zuidelijk Afrika en Zuid-Amerika worden steeds<br />

vaker per camper ontdekt, al dan niet in een stoere<br />

4WD of kleiner kampeerbusje.<br />

Nieuw: glamping on wheels in Zuid-Europa<br />

Naast bijna 30 leveranciers in Noord- en<br />

Zuid-Amerika, Australië en Nieuw-Zeeland, werkt<br />

WorldWide Campers ook met meerdere Europese<br />

leveranciers. Met nieuwe partners Hostel on<br />

Wheels in Portugal en OrsonRent in Spanje speelt<br />

de camperverhuurder in op de sterk toegenomen<br />

interesse in zorgeloos en comfortabel kamperen en<br />

de opvallende omslag van caravan- naar campervakanties.<br />

Het nieuwe aanbod opent het Middellandse<br />

Zeegebied voor zowel beginnende camperaars<br />

als de meer ervaren camperaar in Noord-Amerika<br />

en Australië en Nieuw-Zeeland. Reizigers dromen<br />

veelal van een eigen camper, maar twijfelen over<br />

de aanschafkosten, vaste lasten en rompslomp en<br />

willen zich ook niet aan Europa alleen binden voor<br />

hun camperreizen.<br />

Met Hostel on Wheels en OrsonRent als nieuwe<br />

kwaliteitsleveranciers, biedt WorldWide Campers<br />

twijfelaars een buitenkansje om op een aangename<br />

en comfortabele manier het camperkamperen in<br />

Zuid-Europa uit te proberen zonder het risico van<br />

een forse investering. Comfort en service staan bij<br />

beide kleinschalige aanbieders voorop. Zo haalt<br />

het team van OrsonRent haar klanten persoonlijk<br />

van de luchthaven en zorgen ze ervoor dat de camper<br />

volledig klaar is voor vertrek. Zelfs de bedden<br />

zijn opgemaakt. Orson van der Linden, eigenaar<br />

van OrsonRent: ,,Ik bied een complete vakantie.<br />

Wij zorgen voor comfort en gemak: de klant hoeft<br />

alleen maar op pad te gaan.”<br />

De Portugese collega van OrsonRent, Hostel on<br />

Wheels, heeft een zeer uitgebreid pakket aan<br />

extra’s dat kan worden afgenomen bij de minivans.<br />

Behalve een standaard navigatiesysteem met<br />

3000 door de verhuurder geselecteerde bezienswaardigheden,<br />

kan de klant bijvoorbeeld een surfboard,<br />

barbecue, tent, fietsen, badhanddoeken en<br />

windscherm huren. Gezinnen met jonge kinderen<br />

krijgen gratis een speelgoedset voor het strand en<br />

gezelschapsspellen mee.<br />

Beide leveranciers garanderen een dag en nacht<br />

klantenservice en een transparant verzekeringspakket.<br />

Het belangrijkste is: persoonlijk contact.<br />

WorldWide Campers zint op verdere uitbreiding<br />

van haar Europese netwerk. In 2016 zag de camper<br />

specialist een groei van bijna 20% voor camperreizen<br />

door Europa. Een opvallende nieuwe<br />

bestemming vormen de Baltische Staten, dankzij<br />

een nieuw verhuurstation van de Finse camperverhuurder<br />

Touring Cars in Estland.<br />

Verschuiving in vertrekdata<br />

Een belangrijke tip voor diegenen die hun volgende<br />

reis per camper aan het plannen zijn: wees er<br />

vroeg bij! Vroeg in het boekingsseizoen is er nog<br />

voldoende beschikbaarheid en zijn de tarieven<br />

een stuk gunstiger. Zo is het geen gek idee om nu<br />

al een camper te huren voor zomer 2018. Reizen<br />

in het voor- of naseizoen is ook een goede optie.<br />

Er is dan ruimere beschikbaarheid en leveranciers<br />

geven voor deze periodes sneller lastminute<br />

kortingen. Op de aanbiedingenpagina van World-<br />

Wide Campers vindt u de laatste aanbiedingen van<br />

leveranciers.<br />

De camperwereld van WorldWide Campers<br />

Op de website WorldWideCampers.com kunt u<br />

meer informatie vinden over campertypen, verhuurlocaties,<br />

tarieven en verzekeringen. U kunt<br />

het uitgebreide aanbod vergelijken, dat varieert<br />

van basale kampeerbusjes tot zeer luxueuze campers.<br />

Ook kunt u eenvoudig een vrijblijvende<br />

offerte samenstellen.<br />

Het ervaren reserveringsteam van WorldWide<br />

Campers helpt u graag bij het vinden van de perfecte<br />

camper die aansluit op uw wensen. Op maandag<br />

tot en met zaterdag is het reserveringsteam tijdens<br />

kantooruren bereikbaar op 030-6974964.<br />

173


WORLDWIDE<br />

De ideale partner voor camperhuur wereldwijd!<br />

Gratis offerte service<br />

Voor elk budget<br />

NoRisk garantie<br />

Ruim aanbod<br />

All inclusive camperhuur<br />

Transparante prijsopbouw<br />

www.worldwidecampers.com


10 meter van het strand - 144 luxe kamers - zeezicht - 2 vergaderzalen<br />

restaurant met uitzicht op zee - saunafaciliteiten - parkeergarage<br />

overnachten op 10 meter van het strand !<br />

vanaf<br />

€ 45, 00<br />

inclusief ontbijt<br />

*<br />

Boulevard 8 - Egmond aan Zee - www.golfzang.nl - 072 750 2010<br />

* p.p.p.n. o.b.v. periode en verblijfsduur


VOOR CULTUUR<br />

EN AVONTUUR<br />

MOET JE VOLGEND JAAR<br />

IN FRIESLAND ZIJN<br />

Het borrelt en bruist in het Noorden van<br />

het land. Overal in Friesland wordt hard<br />

gewerkt om de provincie klaar te maken<br />

voor 2018. Leeuwarden-Fryslân mag zich<br />

volgend jaar Culturele Hoofdstad van Europa<br />

noemen. Als het aan de Friezen ligt<br />

wordt het een cultureel onvergetelijk jaar.<br />

Het Friese Culturele Hoofdstadjaar gaat in 2018<br />

over anders durven zijn, groots durven dromen en<br />

als mienskip opkomen voor een erfenis. Want, zo<br />

zeggen ze, “wa’t bang is foar in wiet pak, komt nea<br />

oer de sleat” (wie bang is voor een nat pak, komt<br />

nooit over de sloot). Het is deze open gemeenschap<br />

die de rode draad vormt door de honderden<br />

projecten, festivals, culturele tours en evenementen<br />

in 2018. De Friezen beloven daarmee bizarre<br />

combinaties en culturele clashes, van stad tot wad<br />

en platteland.<br />

Elf steden, elf fonteinen<br />

“There she Blows!” dat is wat vroeger de walvisvaarders<br />

riepen als een walvis boven water kwam<br />

om te happen naar lucht. Als je volgend jaar in de<br />

haven van het Friese Harlingen staat kan het zomaar<br />

gebeuren dat je een levensechte potvis ziet<br />

spuiten. Het is een fontein, ontworpen door het<br />

internationaal bekende en gerenomeerde kunstenaarsduo<br />

Jennifer Allora en Guillermo Calzadilla.<br />

Ze zijn beroemd om het vaak uitgesproken politieke<br />

en sociale engagement in hun kunstwerken. Ze<br />

hebben geëxposeerd in het Indianapolis Museum<br />

of Art, het Haus der Kunst in München en het Stedelijk<br />

Museum in Amsterdam, om maar een paar<br />

musea te noemen, en nu gaan ze aan de slag in<br />

Harlingen.<br />

Hier laten ze zich inspireren door de geschiedenis<br />

van de walvisvaart in dit gebied: “Eens was de walvis<br />

het voorwerp van handel, maar voor romantici<br />

symboliseerde het ook de sublieme krachten van<br />

de zee. Tegenwoordig zijn walvissen het slachtoffer<br />

van de menselijke almacht en controle over<br />

alle levensvormen. Deze grote en grootse dieren,<br />

die nooit in de Waddenzee thuishoorden, stranden<br />

tegenwoordig in ondiepe wateren en in plaats van<br />

op ze te jagen streeft men er nu naar om ze van de<br />

dood te redden. De fontein die ons voor ogen staat,<br />

een potvis in de haven, verwijst hiernaar.”<br />

De Harlinger potvis wordt één van de fonteinen<br />

die vanaf 2018, het jaar dat Leeuwarden-Fryslân<br />

Culturele Hoofdstad van Europa is, in de elf Friese<br />

steden te zien zijn. De steden zijn bekend vanwege<br />

de Elfstedentocht die gehouden wordt als de winter<br />

ijzig koud is en het ijs dik genoeg. Schaatsers<br />

binden hun ijzers onder en trotseren kou en ont-<br />

176


estuurd te worden. En bij het ontstaan van het<br />

Koninkrijk der Nederlanden werden we daar wel<br />

deel van, maar enkel op voorwaarde dat we onze eigen<br />

taal en cultuur mochten behouden. Vrijheid én<br />

gebondenheid, een trotse regio én onderdeel van<br />

Nederland en Europa, een sterke eigen cultuur<br />

én een kosmopolitische inslag: Friesland vindt<br />

creatieve kracht in de tegenstelling.”<br />

De Friezen zijn een eigenzinnig volk met een eigen<br />

taal en een eigen mening. En ieders mening<br />

telt. “Iepen Mienskip”, dat is waar het om draait in<br />

2018. Het laat zich vertalen als open gemeenschap.<br />

Veel ideeën over hoe het Europese Culturele jaar<br />

moet worden ingevuld komen dan ook vanuit de<br />

gemeenschap zelf. Er is een ware schatkist aan<br />

eigen initiatieven, die ervoor zorgen dat Friesland<br />

iets overhoudt na 2018, een legacy, of het nu gaat<br />

om nieuwe lokale verbindingen of frisse, innoverende<br />

organisaties. De Friezen noemen dit hun<br />

mienskipsinitiatieven.<br />

Linkerpagina<br />

The Sea! The Sea!<br />

Boven<br />

Fries Museum, foto door<br />

Ruben van Vliet<br />

Onder<br />

Sense of place, luchtfoto<br />

camera obscura door<br />

Catrinus van Veen, ANP<br />

beringen om de “Tocht der Tochten” te rijden. Een<br />

helletocht van 220 kilometer lang, alleen geschikt<br />

voor echte bikkels. De laatste keer dat de Friese<br />

winter koud genoeg was voor een Elfstedentocht<br />

was in 1997.<br />

Deze Friese elf steden kun je ook wandelend, fietsend,<br />

met de auto of de boot bezoeken. En in al die<br />

steden staat volgend jaar zo’n bijzondere fontein.<br />

In Leeuwarden komt een fontein gemaakt door<br />

de Spaanse kunstenaar Jaume Plensa. Twee zeven<br />

meter hoge witte kinderhoofden met gesloten ogen<br />

rijzen op uit de mist. In IJlst komt een metershoge<br />

bloemenfontein, ontworpen door de Japanse kunstenaar<br />

Shinji Ohmaki. De internationale kunstenaars<br />

die verantwoordelijk zijn voor de ontwerpen<br />

van de fonteinen hebben zich laten inspireren door<br />

de soms piepkleine stadjes, het omringende landschap,<br />

de geschiedenis. Het wordt een tocht langs<br />

indrukwekkende waterkunstwerken, een nieuwe<br />

bedevaartstocht voor culturele toeristen.<br />

“Iepen Mienskip”<br />

Met de wereldse fonteinen eist Friesland haar<br />

plek in de internationale kunstwereld. Tegelijkertijd<br />

staat de organisatie stevig met beide benen<br />

geworteld in de Friese klei. Die ogenschijnlijke tegenstelling<br />

past volgens creatief producent Sjoerd<br />

Bootsma juist bij het Friese karakter. “Friesland<br />

heeft vaker eigenzinnig op een snel veranderende<br />

wereld gereageerd. Zo kozen we er rond 1300 voor<br />

om onszelf te besturen, in plaats van door een vorst<br />

Mienskipsinitiatieven<br />

Zo is er het project DNA-Leeuwarden. Ruim<br />

30.000 inwoners vullen een reageerbuisje met iets<br />

wat symbool staat voor het verhaal wat zij willen<br />

vertellen. Hun eigen verhaal. Een klein stukje stof<br />

van de lievelingstrui, ooit gebreid door oma. Een<br />

snaar van de eerste gitaar. Een haarlok van een<br />

kind. Samen vormen al die reageerbuisjes straks<br />

één groot kunstwerk wat het DNA van Leeuwarden<br />

in 2018 omvat. Veel scholen doen mee aan dit<br />

project. Kinderen vullen de buisjes met dingen die<br />

zij belangrijk vinden.<br />

Fossylfrij Fryslân onderzoekt ondertussen of<br />

Friesland in de toekomst fossielvrij kan bestaan<br />

en werkt hiervoor samen met een delegatie bedrijven,<br />

scholen, overheden en dorpen. Eerste doel: de<br />

Elfstedentocht fossielvrij afleggen.<br />

Een voorbeeld van gemeenschapskunst in 2018 is<br />

The Colorfield Performance, waarin een Gesamtkunstwerk<br />

gemaakt wordt met 1919 kunstenaars.<br />

In een open landschap worden daarvoor 2018<br />

panelen opgesteld in de vorm van een driehoek<br />

met zijden van 233 meter. In 101 dagen ontstaat<br />

een Colorfield van verschillende individuele bijdragen.<br />

Van een afstand gezien, vloeien de schilderijen<br />

in elkaar over, waardoor één groot kunstwerk<br />

ontstaat. Het beste standpunt om dit te zien,<br />

is het eeuwenoude bolwerk van Sloten.<br />

Sense of Place<br />

Naast de ruim achthonderd gemeenschapsinitiatieven,<br />

biedt het Noorden 45 grote projecten. Van<br />

kunst tot en met watertechnologie. ‘Sense of Place’<br />

is een van die grote projecten.<br />

177


WeidumerHout<br />

HOTEL & RESTAURANT<br />

FRIESE<br />

VERRASSING<br />

DELUXE<br />

• Eén overnachting in<br />

Room with a view<br />

• Viergangen chefsdiner<br />

• Fles bubbels op kamer<br />

• Uur privésauna<br />

€115 p.p.<br />

Hard to find, easy to love<br />

Dekemawei 9 • Weidum, Friesland • (+31) 058-2519888 • www.weidumerhout.nl<br />

Restaurant<br />

‘t Golfje<br />

Schuif aan bij restaurant ‘t Golfje in de prachtige omgeving van Terschelling<br />

met een prachtig uitzicht over de polders. Ontdek de verrassende en bijzondere<br />

smaken, een culinaire ervaring voor jong en oud!


De natuur speelt een belangrijke rol in het leven<br />

van de Friezen. Friesland is een vlakke, groene<br />

provincie waar de koeien je loom herkauwend<br />

aanstaren als je door de velden fietst. Waar je, als<br />

je geluk hebt, in de lente de roep van weidevogels<br />

zoals de kievit en de grutto kunt horen. En waar<br />

je, als je bij de kust aankomt, opeens middenin een<br />

stukje Unesco werelderfgoed staat: de Wadden.<br />

Een uniek gebied waar de natuur de baas is.<br />

Doordat de Waddenzee relatief ondiep is, vallen<br />

met eb grote gedeeltes droog. Een ideale omgeving<br />

voor veel dieren en planten. Vogels komen<br />

van ver om hier te foerageren. Als je het aandurft<br />

om door het zwarte slik heen te zwoegen<br />

kun je vanaf de kust met een gids gaan wadlopen.<br />

En wie hier weleens met een schip is drooggevallen<br />

vergeet nooit meer de oorverdovende<br />

stilte en de adembenemende vergezichten van het<br />

Wad. Het is niet voor niets dat het Waddengebied<br />

onlangs verkozen is tot “Mooiste Natuurgebied van<br />

Nederland”.<br />

De Wadden vormen het decor voor het project<br />

“Sense of Place”, waar natuur en kunst elkaar<br />

gaan ontmoeten. In het landschap en de dorpen<br />

langs de gehele waddenkust, van Den Helder tot<br />

de Dollard, realiseert Sense of Place de komende<br />

jaren een lint van meer dan 25 grootschalige<br />

kunstwerken en geweldige landschapsarchitectuur.<br />

Eén van de wensen is het aanleggen van een<br />

kwelder bij Midsland op Terschelling. “Die zou<br />

eruit kunnen zien als het schilderij Pier en Oceaan<br />

van Piet Mondriaan. Dat schilderij uit 1914<br />

markeerde Mondriaans overgang van naturalisme<br />

naar abstractie. Dat vind ik een mooie gedachtegang,<br />

want we slaan met Leeuwarden-Fryslân<br />

2018 ook nieuwe en andere wegen in”, vertelt Joop<br />

Mulder. Hij is één van de initiatiefnemers van<br />

Sense of Place en bekend van het Terschellinger<br />

theaterfestival Oerol.<br />

Het leven vieren<br />

In 2018 laten de Friezen zien hoe zij het leven<br />

vieren. En ze nodigen mensen uit om het leven met<br />

hen te vieren. Om te genieten van het unieke landschap,<br />

de honderden projecten, festivals, culturele<br />

tours en evenementen.<br />

Tijdens het programma van 2018 willen de Friezen<br />

niet alleen een jaar lang feesten, ze willen samen<br />

de handen uit de mouwen steken en werken aan<br />

issues die hun - en onze - aandacht verdienen.<br />

Denk daarbij aan zaken als schoon drinkwater, de<br />

multiculturele samenleving, duurzame innovatie<br />

en armoedebestrijding. Cultuur is hierin zowel het<br />

doel als het middel.<br />

In 2018 (en ook nu al) is er op cultureel gebied elke<br />

dag wel wat te beleven in Leeuwarden en Friesland.<br />

Van literatuurfestival The Sea! The Sea!, exposities<br />

over de Leeuwarders Mata Hari en M.C.<br />

Escher, muziekfestivals Welcome to the <strong>Villa</strong>ge,<br />

Explore The North en At The Watergate, tot theaterspektakels<br />

als De Stormruiter of Strangers on<br />

Stage.<br />

Eén van de drukste weekenden wordt misschien<br />

wel het weekend van 16, 17 en 18 augustus. Dan<br />

komt het Franse straatspektakel Royal de Luxe<br />

naar Leeuwarden met hun iconische reuzen. Een<br />

parade van mensachtige installaties zo groot dat ze<br />

soms boven kantoorgebouwen uitsteken. Normaal<br />

zijn ze te vinden in de straten van Buenos Aires,<br />

Antwerpen of Berlijn, en kortgeleden liepen ze nog<br />

in de Canadese stad Montreal om het 375-jarige<br />

bestaan van de stad te vieren. Leeuwarden wordt<br />

de eerste plaats in Nederland die ze bezoeken.<br />

Reusachtige poppen die boven de Leeuwarder<br />

gebouwen uit torenen. Friezen die hun kop boven<br />

het maaiveld uitsteken. 2018 wordt een prachtig<br />

jaar in Friesland.<br />

Benieuwd wat er nu al allemaal in Friesland te doen<br />

en te zien is? Kijk dan op friesland.nl. Om meer te<br />

weten te komen over de projecten van LF2018 ga je<br />

naar 2018.nl/seeyou.<br />

Boven<br />

Explore the North<br />

Onder<br />

Welcome to the village,<br />

foto door Ruben van Vliet<br />

179


The Hague is celebrating Mondrian & De Stijl<br />

Visit the largest Mondrian exhibition ever now on display in The Hague<br />

mondrianthehague.com


Aandacht<br />

Genieten<br />

Rust<br />

Ruimte<br />

Authenticiteit<br />

Hotel de Boerenkamer is een samenwerking tussen landelijk gelegen,<br />

luxe logeer- en vergaderaccommodaties in Holland Boven Amsterdam.<br />

Neem een kijkje op www.hotel-boerenkamer.nl.<br />

Bed&Breakfast • Groepsaccommodaties • Vergaderen<br />

Kom logeren en/of vergaderen in Holland boven Amsterdam<br />

Ons Holland boven Amsterdam<br />

Aan de westkant liggen de mooiste zandstranden met daarachter de hoogste<br />

duinen vol bos, heide, helmgras en zandverstuivingen. Voorbij de duinen volgen<br />

uitgestrekte polders met in het voorjaar kleurige dekens van bloemenvelden.<br />

Goed voor uren fiets- en wandelplezier.<br />

Bezoek aan de oostzijde de gezellige, waterrijke steden en stadjes. Heerlijk<br />

shoppen, cultuur snuiven en terrasjes pikken. Struin door de eeuwenoude<br />

steegjes en prachtige straten.<br />

Mis niets! Alles ligt heerlijk compact bij elkaar en in veertig minuten rijd je van<br />

de westelijke Noordzee naar de oostelijke IJsselmeerkust en ook Amsterdam<br />

ligt op een steenworp afstand. www.hollandbovenamsterdam.com


www.biesot.nl<br />

Let’sgooutside<br />

3D-Tuinontwerpen& Tuinaanleg,OnderhoudTuinen& Parken


ONTDEK<br />

HAARLEMMERMEER<br />

UNESCO<br />

Werelderfgoed<br />

De Geniekdijk is onderdeel van de<br />

Stelling van Amsterdam. Ooit gebouwd<br />

als verdedigingslinie. Bijna honderd jaar<br />

later kun je hier genieten van natuur en<br />

cultuur. De dijk snijdt dwars door ons<br />

prachtige polderland en biedt vele<br />

kilometers aan fiets- en wandelroutes.<br />

Bezoek dan ook één van de vele forten,<br />

zoals Kunstfort Vijfhuizen, en beleef de<br />

historie!<br />

haarlemmermeer.nl


BOURGONDISCH GENIETEN<br />

bij Bilderberg Château Holtmühle<br />

Château Holtmühle is een uniek historisch kasteel uit de middeleeuwen waar u zich met recht de koning te rijk voelt.<br />

Geniet deze zomer van onze drie nachten special en verblijf tegen speciaal tarief in het prachtige Château Holtmühle.<br />

Een luxueuze ambiance in een romantische omgeving zorgen dat u even helemaal tot rust kunt komen.<br />

Ontdek wat Limburg u te bieden heeft. Maak een mooie fiets- of wandeltocht langs de Maas. Ga erop uit naar de<br />

Kasteeltuinen van Arcen, de Hertog Jan Brouwerij en het Museum Van Bommel Van Dam. Of bezoek de gezellige<br />

steden Venlo, Maastricht, Düsseldorf of ga shoppen in het Designer Outlet Centre in Roermond.<br />

’s Avonds kunt u genieten van een heerlijk diner in ons restaurant. De chef kok heeft zich laten inspireren door de Franse<br />

keuken met moderne en oosterse invloeden, bereid met verse ingrediënten van het vruchtbare Limburgse land. Hier<br />

ontdekt u waarom Limburgers worden geroemd om hun gastvrijheid en gastronomische kwaliteiten.<br />

Onze Drie Prinsheerlijke Nachten Special is te boeken via: www.bilderberg.nl/villa<br />

Of bezoek voor meer informatie over ons kasteel en alle arrangementen die wij te bieden hebben in ons hotel op<br />

www.bilderberg.nl<br />

Graag tot ziens in Tegelen!<br />

Bilderberg Château Holtmühle Tegelen Kasteellaan 10 5932 AG Tegelen<br />

077 373 88 00 holtmuehle@bilderberg.nl www.bilderberg.nl


Official Rental Partner


eportage<br />

LUXE VAKANTIEWONINGEN<br />

OP AMELAND<br />

Ameland Residence biedt jou de mogelijkheid om<br />

te genieten in het mooiste stukje ‘buitenland’ in<br />

Nederland. Onafhankelijk van het seizoen geniet je<br />

van schitterende stranden, natuur, rust en ruimte.<br />

Ook op cultureel, sportief en culinair gebied heeft<br />

Ameland veel te bieden.<br />

Ameland Residence<br />

www.ameland-residence.nl<br />

T: 0513-499436<br />

E: info@zilt-ameland.nl<br />

Ameland Residence biedt vier luxe duinvilla’s aan in<br />

het schitterende duingebied tussen Nes en Buren<br />

en nabij het strand. Onze duinvilla’s zijn voorzien<br />

van alle moderne voorzieningen zoals een sauna,<br />

luxe badkamers en een solarium.<br />

Iedere vakantievilla heeft veel privacy en een ruime<br />

tuin met een heerlijk op het zuiden gelegen terras.<br />

In de ochtenden en avonden zijn regelmatig konijnen,<br />

fazanten en af en toe zelfs reeën te zien in<br />

jouw tuin.<br />

Strand en bos zijn op loopafstand. Het nabij gelegen<br />

gezellige en authentieke dorpje Nes biedt een<br />

uitgebreid aanbod aan winkels, restaurants en uitgaansgelegenheden.<br />

Lees meer over Ameland Residence op onze website<br />

www.ameland-residence.nl en bekijk het actuele<br />

aanbod en eventuele last-minute aanbiedingen<br />

van de duinvilla’s.


Ware kwaliteit verloochent<br />

zich niet!<br />

De aangesloten leden van Euro-Toques,<br />

de grootste restaurantvereniging van Nederland,<br />

staan voor de regel dat er meer is<br />

dan alleen eten op een doordeweekse dag<br />

of in het weekend met familie, vrienden of<br />

zakelijke relaties. Bij een restaurant dat<br />

het schild van Euro-Toques voert bent u<br />

gegarandeerd beter uit!<br />

Reeds 30 jaar geleden was het drie-sterren-chef<br />

Paul Bocuse die koks opriep een dam te werpen<br />

tegen het gebruik van kunstmatige toevoegingen<br />

in het eten. Alleen koks die gehoor gaven aan deze<br />

oproep en schriftelijk verklaarden zich te houden<br />

aan de “Code van Eer” mochten lid worden van<br />

Euro-Toques. In deze “Code van Eer” is nadrukkelijk<br />

opgenomen dat de leden uitsluitend gebruik<br />

maken van natuurlijke producten, bij voorkeur<br />

streek- en seizoengebonden producten.<br />

In Nederland werd deze missie opgepakt door niemand<br />

minder dan o.a. Cas Spijkers, Constant Fonk,<br />

Fred Dijsselbloem, Paul Fagel en Robert Kranenborg.<br />

De boodschap van destijds is nog immer actueel<br />

en het aantal leden van Euro-Toques Nederland,<br />

die na een strenge selectie worden toegelaten, groeit<br />

nog immer. Vooral jonge, toonaangevende chefs<br />

geloven in het nieuwe ambachtelijke koken. Weg<br />

met de fastfoodcultuur en terug naar de natuur! En<br />

dat in een passende prijs-kwaliteitverhouding.<br />

Het mogen toetreden tot de Nederlandse afdeling<br />

van Euro-Toques Europa gaat gepaard met een<br />

strenge selectie en eindigt met de al eerder genoemde<br />

officiële eervolle ondertekening van de Code van<br />

Eer. Voorzitter Ted Janssen: ‘Euro-Toques Nederland<br />

is uniek als de enige restaurantorganisatie met<br />

eigen controleurs ten aanzien van de naleving van<br />

deze code. Wij propageren de vergeten groenten<br />

en bij onze leden eet men bij voorkeur producten<br />

onder het motto “recht van de grond, direct naar<br />

de mond”. Het is voor alle leden van Euro-Toques<br />

Nederland een eer om te kunnen aantonen dat zij<br />

het respect voor onze aarde en de organische kracht<br />

van de bodem, en koken zonder chemische toevoegingen,<br />

als “gecertificeerd” collega van de grootste<br />

culinaire helden in de wereld onderschrijven.<br />

De restaurantgids van Euro-Toques wijst u direct<br />

de weg naar gelegenheden waar u niet alleen warm<br />

en hartelijk wordt ontvangen, maar bovendien verrast<br />

wordt met smaakvolle gerechten. Het logo dat<br />

uitsluitend gevoerd mag worden door geïnaugureerde<br />

leden van Euro-Toques Nederland is zo een<br />

garantie op een menukaart vol met verse regionale<br />

en seizoensgebonden producten.<br />

In de restaurants van Euro-Toques Nederland<br />

wordt ambachtelijk gekookt. De samenwerking<br />

met lokale en streng geselecteerde, landelijke producenten<br />

die voldoen aan de huidige duurzaamheid<br />

keurmerken, staat garant voor kwaliteit, smaak en<br />

behoud van culinaire tradities. Elk lid van Euro-<br />

Toques Nederland heeft zijn eigen keuken en<br />

identiteit, maar gemeenschappelijk zijn de passie,<br />

gedrevenheid en vakmanschap. Onze leden bewijzen<br />

dagelijks culinair toonaangevend te zijn in een<br />

mix van culinaire traditie en vernieuwing op basis<br />

van de eerlijke regionale keuken.<br />

Het logo en naambord van Euro-Toques Nederland<br />

is al 30 jaar het herkenbare baken in de culinaire<br />

wereld, als u gelooft in de boodschap van Euro-<br />

Toques Nederland.<br />

Kortom, Euro-Toques nodigt u uit om te genieten<br />

van het bezoek aan een van haar restaurants en de<br />

bijzondere smaakbeleving van aardse en natuurlijke<br />

producten geproduceerd met respect voor de<br />

natuur, persoonlijk te ervaren.<br />

187


Overijssel<br />

Landhuishotel & Restaurant<br />

De Bloemenbeek<br />

(1 Michelinster)<br />

Beuningerstraat 6<br />

7587 LH De Lutte<br />

0541-551224<br />

info@bloemenbeek.nl<br />

bloemenbeek.nl<br />

Spoon culinair centrum<br />

Restaurant, kookstudio,<br />

catering<br />

Nieuw Loosdrechtsedijk 150<br />

1231 LC Loosdrecht<br />

06-47238516<br />

info@spoonculinaircentrum.nl<br />

spoonculinaircentrum.nl<br />

Bistro Het Koetshuis<br />

Hengelosestraat 111,<br />

7514 AE Enschede<br />

+31 (0)53-4318456<br />

bistrohetkoetshuis@<br />

gmail.com<br />

bistrohetkoetshuis.nl<br />

La Mère Anne<br />

Dorpsweg 110<br />

1631 DJ Oudendijk<br />

0229-54 28 44<br />

info@lamereanne.nl<br />

lamereanne.nl<br />

spoonculinaircentrum.nl<br />

gelderland<br />

HN Cuisine<br />

Hanselaarmate 54<br />

8014 HC Zwolle<br />

06-51388879 /<br />

038-460 63 87<br />

info@hncuisine.nl<br />

hncuisine.nl<br />

zeeland<br />

Restaurantje Nummer 7<br />

Rotterdamsekaai 7<br />

4331 GM Middelburg<br />

0118-627077<br />

info@restaurantje.nl<br />

restaurantje.nl<br />

flevoland<br />

noord-holland<br />

Herberg De Engel<br />

Waalbandijk 102<br />

6669 ME Dodewaard<br />

0488-411 280<br />

info@de-engel.nl<br />

de-engel.nl<br />

Flantuas, restaurant<br />

luchthaven Lelystad<br />

Emoeweg 4<br />

8218 PC Flevoland<br />

0320-28 82 30<br />

restaurant@flantuas.nl<br />

flantuas.nl<br />

Restaurant Wambinge<br />

Stappeland 6<br />

1796 BS De Koog<br />

info@hotelgreenside.nl<br />

hotelgreenside.nl<br />

noord-brabant<br />

Restaurant Avant-Garde<br />

Van Groeninge<br />

Philips Stadion, ingang 7<br />

Frederiklaan 10D<br />

5616 NH Eindhoven<br />

040-250 56 40<br />

info@restaurantavantgarde.nl<br />

restaurantavantgarde.nl<br />

La Dolce Vita<br />

Cucina Italiana<br />

Kanaalstraat 1a<br />

5691 NA Son<br />

0499-474 087<br />

restaurant@ladolcevita-son.nl<br />

ladolcevita-son.nl<br />

188


inspiratie<br />

HAIRTIMEISTANBUL<br />

HAARTRANSPLANTATIE IN NEDERLAND<br />

Haartransplantatie van perfecte kwaliteit met perfecte<br />

nazorg!<br />

Steeds meer bekende Nederlanders gaan Wesley<br />

Sneijder achterna voor een haartransplantatie in<br />

Turkije. Jaarlijks reizen tienduizenden mensen<br />

naar Istanbul voor een behandeling. Helaas is dit<br />

aantal afgenomen in het afgelopen jaar. Dit komt<br />

voornamelijk door de politieke situatie in Turkije,<br />

waardoor mensen liever niet naar Turkije reizen.<br />

HairtimeIstanbul heeft een oplossing voor dit dilemma.<br />

In onze praktijkruimte in Barendrecht<br />

voeren wij de ingrepen ook uit. Het vaste team uit<br />

Istanbul is elke maand één week lang aanwezig<br />

in Barendrecht. De luxe behandeling is dus nog<br />

steeds beschikbaar. U mag kiezen: Istanbul of Barendrecht,<br />

met dezelfde kwaliteit.<br />

Vanwege de vele klinieken in Istanbul is het soms lastig<br />

om een keuze te maken. De prijzen variëren ook<br />

enorm. De kwaliteit van de behandeling verschilt<br />

volgens HairtimeIstanbul. De technologie is immers<br />

zo goed ontwikkeld dat iedereen met de concurrentie<br />

mee moet gaan. Maar volgens ons is de nazorg<br />

net zo belangrijk als de ingreep zelf. Iedereen is immers<br />

anders: een andere bouw, een andere leefstijl,<br />

ander haartype, haarkleur enzovoort. Het proces<br />

na de transplantatie zal dus bij iedereen ook anders<br />

verlopen. HairtimeIstanbul hecht daarom veel waarde<br />

aan nazorg. Onze medewerkers staan telefonisch<br />

altijd klaar om uw vragen te beantwoorden. Daarnaast<br />

krijgt elke patiënt na de haartransplantaties<br />

PRP-behandelingen gratis en worden de controles<br />

uitgevoerd door de specialisten zelf.<br />

De meest voorkomende vraag, “Doet het pijn?”, kan<br />

HairtimeIstanbul vol trots beantwoorden met NEE!<br />

De ingreep wordt uitgevoerd onder lokale verdoving.<br />

De meeste klinieken gebruiken injecties, net als bij<br />

de tandarts, om de plek te verdoven. Veel klanten<br />

ervaren dit als pijnlijk en zien een vervolg sessie niet<br />

meer zitten. Bij HairtimeIstanbul wordt lokale verdoving<br />

toegepast met behulp van een spray. Dit betekent<br />

dus geen naalden en geen pijn!<br />

Tijdens de behandeling worde “minuscule gaatjes”<br />

gemaakt op de probleemzones om het gewenste haar<br />

terug te plaatsen. De meeste bedrijven gebruiken een<br />

naald of een slit om de minuscule gaatjes te openen.<br />

De herstelperiode ligt dan gemiddeld op 15 dagen.<br />

HairtimeIstanbul gebruikt echter een saffieren punt<br />

om de “minuscule gaatjes” te openen. Het gebruik<br />

van een saffieren punt maakt het herstel snel en makkelijk:<br />

de herstelperiode is slechts 5 dagen.<br />

Het gebruik van een saffieren punt vergt veel ervaring.<br />

Tijdens dit proces wordt de belangrijkste punten<br />

bepaald: volume, haargroeirichting en diepte van<br />

het haar. HairtimeIstanbul heeft meer dan 12 jaar<br />

ervaring op het gebied van haartransplantaties en<br />

haarproblemen. Het team is gespecialiseerd in haar-,<br />

baard-, wenkbrauw- en wimpertransplantaties.<br />

Bij HairtimeIstanbul kunt u terecht voor een algemene<br />

haaranalyse. Het consult is gratis en vrijblijvend.<br />

Daarnaast kunt ook contact opnemen met telefoonnummer<br />

06-11102111 (whatsapp ook mogelijk!) of<br />

mailen naar info@hairtimeistanbul.nl<br />

Meerwedesingel 54, 2993 GP Barendrecht<br />

ACTIE<br />

HairtimeIstanbul heeft een unieke actie voor de<br />

<strong>Villa</strong> d’Arte lezers. Met de code SAFFIER krijgt u<br />

15% korting op een haartransplantatie. Meld deze<br />

code bij één van de specialisten.<br />

Actie is geldig t/m 31 augustus <strong>2017</strong><br />

189


inspiratie<br />

Medische ingrepen<br />

in het buitenland<br />

kunnen u vele euro’s besparen<br />

Het laten doen van een medische ingreep<br />

in het buitenland, groot of klein, is allang<br />

geen uitzondering meer. Jaarlijks maken<br />

tienduizenden Nederlanders gebruik van<br />

deze mogelijkheid.<br />

190


inspiratie<br />

Er zijn professionele bureaus die precies de weg<br />

weten richting een betrouwbaar adres.<br />

Een andere reden om in buitenland uw ingreep te<br />

laten doen is het ontlopen van de soms ellenlange<br />

wachtrijen in Nederland. Vanwege de lange wachttijden<br />

en de hoge kosten kan het heel frustrerend<br />

zijn om een behandeling in Nederland te ondergaan.<br />

In het buitenland zijn de wachttijden vaak<br />

veel korter en de kosten van een behandeling zijn<br />

een stuk lager. Ingrepen kunnen in het buitenland<br />

tegen lagere prijzen worden aangeboden omdat de<br />

lonen daar veel lager liggen. Bij de klinieken waarmee<br />

wij samenwerken gaat dit uiteraard niet ten<br />

koste van de kwaliteit van de behandelingen.<br />

Plastische chirurgie<br />

Soms worden in het buitenland verfijnder technieken<br />

gebruikt dan in Nederland. Dit geldt zeker<br />

voor plastische chirurgie.<br />

Natuurlijk, of u nu in Nederland onder het<br />

mes gaat, in China, in Thailand of welk<br />

ander land, u loopt overal het risico op complicaties.<br />

De richtlijnen en standaarden met<br />

betrekking tot chirurgie en de naleving van<br />

de richtlijnen zijn echter niet in alle landen zo<br />

goed geregeld als in Nederland. Toch kunt u<br />

veel problemen uitsluiten door op de volgende<br />

zaken te letten:<br />

Met name voor ingrepen die niet door de verzekeraar<br />

worden vergoed kan het aantrekkelijk zijn<br />

deze in het buitenland uit te laten voeren. Denk<br />

hierbij niet alleen aan plastische chirurgie, maar<br />

ook aan zaken als onderhoud van uw gebit of zelfs<br />

een geheel nieuwe gebitsprothese, of het laten<br />

plaatsen van nieuwe haren in geval van kaalheid.<br />

Soms bespaart u duizenden euro’s door dit niet in<br />

Nederland te laten doen, maar elders. Daar komt<br />

bij dat u aan kwaliteit niet hoeft in te boeten. De<br />

loonkosten zijn nu eenmaal lager in landen als<br />

Turkije en Hongarije. Ook de kans om een vakantie<br />

te combineren met een ingreep is een goede reden<br />

voor een behandeling in het buitenland.<br />

Door samen te werken met een professionele<br />

organisatie en niet op eigen houtje te gaan ‘shoppen’<br />

bent u verzekerd van optimale zorg. Gaat u op<br />

‘medical trip’ buiten een professionele bemiddelaar<br />

om, bedenk dan dat niet alle klinieken in het<br />

buitenland het even nauw nemen met kwaliteitseisen.<br />

Ons credo is dan ook: speel niet met uw<br />

gezondheid en neem geen enkel risico hierin!<br />

• Inlezen en informatie<br />

Informeer uzelf goed over de ingreep die u wilt<br />

laten doen. Er is veel informatie gemakkelijk<br />

verkrijgbaar en ook uw huisarts kan u hierover<br />

adviseren. Denk ook aan zaken als duur van de<br />

operatie, hersteltijden en mogelijke complicaties..<br />

• Waar kunt u het best de ingreep laten doen?<br />

In welk land u het beste de ingreep kunt ondergaan<br />

is een persoonlijke afweging. Elk gebied heeft zijn<br />

voor- en nadelen.<br />

Populaire landen zijn België, Duitsland, landen in<br />

Oost-Europa (Polen, Tsjechië) en Zuid-Europa<br />

(Turkije, Griekenland). U hoeft niet lang te reizen<br />

voor uw behandeling en dat kan bij veel ingrepen<br />

een groot voordeel zijn. De ingrepen zijn duurder<br />

dan die in de echt verre landen, maar nog altijd<br />

aantrekkelijker geprijsd dan in Nederland.<br />

Plastische chirurgie in Zuid-Amerika, Azië of<br />

Zuid-Afrika<br />

In landen buiten Europa is met name plastische<br />

chirurgie vaak aanzienlijk goedkoper. Indien u dit<br />

wilt combineren met een vakantie (zonde om dit<br />

191


inspiratie<br />

Complicaties en nazorg<br />

Het is belangrijk om goede afspraken te maken<br />

over de nazorg en wat te doen als er complicaties<br />

optreden. Sommige buitenlandse klinieken bieden<br />

bijvoorbeeld nazorg en zorg in geval van complicaties<br />

aan in Nederland, terwijl u bij andere klinieken<br />

terug zult moeten keren naar het land waar de<br />

ingreep plaatsvond. Vraag of afspraken op papier<br />

kunnen worden gezet, en of er verzekeringen zijn<br />

die eventuele financiële schade (bijvoorbeeld vliegtickets)<br />

dekken.<br />

Tandreizen<br />

Wat voor plastische chirurgie geldt, geldt natuurlijk<br />

ook voor tandreizen. Dit zijn reizen die zo worden<br />

genoemd omdat, de naam zegt het al, dit een<br />

ingreep aan uw gebit of het geheel of gedeeltelijk<br />

vervangen van uw gebit betreft (prothese).<br />

niet te doen als u zo ver reist), plan uw vakantie<br />

dan voordat u een ingreep ondergaat. Met name<br />

littekens helen slechter als zij bloot worden gesteld<br />

aan de felle zon. Nog los van lichamelijke activiteiten,<br />

die niet echt handig zijn na een ingrijpende<br />

operatie. Neem na de operatie nog wel een aantal<br />

dagen rust voordat u terugvliegt, want 10 uur achtereen<br />

in een vliegtuig zitten is zonder littekens<br />

ook al zwaar genoeg.<br />

De kliniek en de arts<br />

Op de site van het ISAPS kunt u zien welke artsen<br />

per land aangesloten zijn. Overweegt u bijvoorbeeld<br />

een ingreep bij een kliniek in Thailand of<br />

Maleisië, dan kunt u op de site controleren of de<br />

arts ingeschreven staat.<br />

Binnen de internationale plastische chirurgie<br />

bestaat er één hoog aangeschreven keurmerk.<br />

Dat is het keurmerk van de internationale vereniging<br />

voor plastische en esthetische chirurgie, het<br />

ISAPS (International Society of Aesthetic Plastic<br />

Surgery). Artsen worden uitvoerig gescreend<br />

voordat ze worden opgenomen in de database van<br />

het ISAPS. In de regel zijn deze artsen daarom te<br />

vertrouwen. Je kunt op de www.isaps.org controleren<br />

welke artsen lid zijn.<br />

Communicatie ter plekke<br />

Tenzij u zelf goed Turks, Hongaars, Grieks of<br />

Aziatisch spreekt is het handig als de arts, en liefst<br />

ook het verzorgend personeel, de Engelse taal<br />

machtig zijn. Zo voorkomt u misverstanden en complicaties.<br />

Sowieso is het handig een bemiddelende<br />

organisatie of persoon te hebben die de taal van<br />

het land waar u zichzelf bevindt machtig is.<br />

Bespaar 70% tot 50% op uw tandartskosten!<br />

Ook in andere landen dan Nederland en België<br />

staat de tandheelkunde op een hoog niveau, soms<br />

zelfs hoger. De kosten zijn in veel landen doorgaans<br />

lager en de wachttijden doorgaans kort.<br />

Met name in sommige Oosteuropese landen als<br />

Roemenië en Hongarije kunt u ervan verzekerd<br />

zijn optimale kwaliteit aangeboden te krijgen<br />

tegen gunstige tarieven. Ook hier geldt: ga in zee<br />

met een bemiddelingsbureau dat de taal ter plekke<br />

spreekt en de weg weet.<br />

Overigens zijn er zorgverzekeraars die uw behandeling<br />

in het buitenland (gedeeltelijk) vergoeden.<br />

Haartransplataties<br />

Hoewel er geen medische noodzaak is om kaalheid<br />

te verbergen, ervaren veel mensen het toch<br />

als een probleem. Zeker als er sprake is van beginnende<br />

kaalheid kan veel worden voorkomen<br />

door een haartransplantatie. Dit kan met name<br />

geschieden op die plaatsen waar het haar niet<br />

meer groeit of waar kale plekken het kapsel op<br />

het hoofd ontsieren. Ook hier geldt hetzelfde als<br />

voor overige behandelingen die u in het buitenland<br />

doet en hiervoor beschreven zijn: ga in zee met een<br />

betrouwbare partij die zich al ruimschoots heeft<br />

bewezen.<br />

Full service<br />

Doorgaans wordt vanaf het moment dat u vertrekt<br />

vanaf het vliegveld naar uw bestemming alles geheel<br />

verzorgd door de partij waarmee u in zee gaat.<br />

Niet alleen regelt deze de tickets en het vervoer<br />

naar uw hotel, maar vaak wordt u met een speciale<br />

taxidienst opgehaald vanaf uw bestemming voor<br />

vervoer richting de behandelend arts.<br />

192


hebben internationale ervaring en volgen nascholingstrajecten<br />

om hun kennis op peil te houden.<br />

Verder hanteren we all-in prijzen, zodat onze klanten<br />

van tevoren weten waar ze aan toe zijn.<br />

Veel mensen zien op tegen een complete gebitsrevisie<br />

in het buitenland, omdat men in de veronderstelling<br />

is dat er dan meerdere malen heen en<br />

weer gevlogen moet worden om de behandeling te<br />

voltooien. Gebruik van moderne technieken zorgt<br />

ervoor dat een complete gebitsrevisie meestal<br />

binnen enkele dagen tot een week kan worden uitgevoerd.<br />

Onze klanten hoeven dus maar een reis<br />

te maken. Ook krijgen we regelmatig vragen over<br />

hoe het zit met garanties en nazorg. Standaard<br />

geven de tandartsen vijf jaar garantie op kronen<br />

BETAALBARE<br />

TANDARTS-<br />

BEHANDELINGEN<br />

van uitstekende kwaliteit<br />

Veel mensen hebben een gebit waar ze ontevreden<br />

over zijn. In het dagelijks leven ervaart men<br />

last met eten en drinken of durft men niet voluit<br />

te lachen, omdat men last heeft van een bepaalde<br />

schaamte. Een complete gebitsrevisie kan hier de<br />

oplossing voor zijn. Voor een dergelijke behandeling<br />

ben je in Nederland al snel een fortuin kwijt.<br />

We zien dan ook dat mensen steeds meer op zoek<br />

gaan naar voordeligere alternatieven in het buitenland,<br />

met name Oost-Europa. De behandelingen<br />

zijn hier al gauw de helft goedkoper, waardoor<br />

een mooi gebit weer binnen handbereik komt. De<br />

tandartsen waar Health Travellers mee samenwerkt<br />

zijn gevestigd in Târgu Mures in Roemenië<br />

en maken gebruik van de nieuwste technieken op<br />

tandheelkundig gebied.<br />

Een aantal jaar geleden heb ik Health Travellers<br />

opgericht. Onze missie is kwalitatief hoogwaardige<br />

tandheelkundige zorg toegankelijk te maken<br />

voor iedereen. We vinden het belangrijk om de<br />

behoefte van de klant centraal te stellen in<br />

alles wat we doen. Persoonlijke zorg, kwaliteit en<br />

transparantie zijn onze kernwaarden. We geven<br />

hier invulling aan door het hele traject vanaf het<br />

eerste contact tot na terugkomst persoonlijk te<br />

begeleiden. We merken dat onze klanten het prettig<br />

vinden dat er altijd Nederlandse begeleiding<br />

aanwezig is. Een vast aanspreekpunt waar je altijd<br />

terecht kunt. Ook voor vragen die niets met de<br />

behandeling te maken hebben. De tandartsen<br />

en brugwerk. Tevens bieden we onze klanten de<br />

mogelijkheid om eenmaal per jaar naar de praktijk<br />

te komen voor een gratis check-up en gebitsreiniging.<br />

Mocht er gedurende de garantieperiode iets<br />

gebeuren dan nemen wij de behandelingskosten<br />

voor onze rekening.<br />

Bij een tandheelkundige behandeling in het buitenland<br />

hoort natuurlijk ook een prettige en<br />

aangename accommodatie. Daarom zijn we een<br />

samenwerking aangegaan met het prachtige hotel<br />

Privo. Dit hotel ligt op slechts 300 meter van de<br />

tandartspraktijk en heeft verschillende vooraanstaande<br />

prijzen gewonnen. Afgelopen jaar heeft de<br />

website Tripadvisor dit hotel nog uitgeroepen tot<br />

beste hotel van Roemenië. Het beschikt over een<br />

fantastisch restaurant en een unieke wijnkelder.<br />

Veel klanten zeggen achteraf: had ik het maar<br />

eerder gedaan. Dat is voor ons natuurlijk een mooi<br />

compliment. Ze genieten weer van eten en drinken,<br />

hebben hun zelfvertrouwen weer terug en<br />

uiteindelijk: een gelukkiger leven.<br />

Meer informatie op healthtravellers.nl<br />

193


Volgend<br />

Nummer<br />

<strong>Villa</strong> d’Arte #4 verschijnt<br />

op 31 augustus <strong>2017</strong><br />

© Greg Cox/ bureaux.co.za<br />

NOOIT MEER EEN NUMMER MISSEN<br />

Antwoordkaart<br />

Deze bon kunt u ongefrankeerd versturen naar:<br />

Antwoordnummer 10034 | 2200 VB Noordwijk (Z-H)<br />

Het abonnement geldt tot wederopzegging. Cadeau-abonnementen stoppen automatisch.<br />

JA! IK GEEF MIJ OP ALS NIEUWE VILLA-ABONNEE EN PROFITEER NU VAN DE<br />

SPECIALE AANBIEDING VAN SLECHTS € 14,50 I.P.V. € 29,70 VOOR 6 NUMMERS<br />

€ 14,50 voor 6 nummers (i.p.v. € 29,70)<br />

Naam: Dhr. Mevr.<br />

Adres:<br />

Postcode + woonplaats:<br />

Telefoonnummer:<br />