28.05.2018 Views

Seasons editie 6 - juni 2018

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Genieten van het pure leven

EXCLUSIEF

Seasons fotobehang

BINNENKIJKEN

EN LOGEREN

Botanisch interieur

& huis vol vintage

Doe mee: workshop

mini-taartjes

TIPS

van de

geraniumexpert

Bord in bloei

Koken met apple blossom,

jasmijn, rozen & viooltjes

№06

JUNI 2018 € 6,50


78

50

118

72

138

38

98 58

132


Inhoud

juni

Buiten

GROEN

8 Groen geluk

50 Tuinieren in een verzonken tuin

98 Geraniums: tips van de expert

124 De tuin in… juni

130 Permacultuur: het nut van onkruid

138 Zwitserland: botanische alpentuin

AMBACHT

72 Traditioneel weefgoed uit Portugal

KOKEN

2 Nieuw: Oogstkoken.nl, dé online

community voor moestuinfans!

58 Mooi en lekker: recepten met

bloemen

106 Twee groene neven: doperwt en

tuinboon

OOGST

28 Spelt van het Groningse land: een

tocht langs boer, molenaar en bakker

78 Pomodorini: tomaatjes van de

Vesuvius

REIZEN

118 Met een klipper langs Deense

eilanden

DIEREN

132 Haflinger paarden uit de bergen

Binnen

WONEN

88 Frans logeerhuis vol vintage en

verzamelingen

18 Botanisch wonen in de Achterhoek

SHOPPEN

23 In de stijl van het botanische huis

94 In de stijl van het vintagehuis

Lezers

Jubileumacties

2 Nu te koop: Seasons kookboek:

Oogstkoken

8 Winnen: boek ‘Shinrin-yoku.

De helende kracht van bosbaden’

13 Winnen: entreekaarten voor de

Kwekerijdagen Bingerden

14 Winnen: eerstedagenveloppen +

10 veldbloemenpostzegels

16 Korting op een leren tas

van Burkely

35 Seasons-arrangement

B&B Batenborg

37 Winnen: boek ‘Het Heerlijke

Noorden’

38 Nieuw in de webshop:

Exclusief Seasons fotobehang

45 Seasons-arrangement

B&B De Eshof

71 Winnen: vrijkaarten voor het

Aalsmeer Flower Festival

87 Culinaire workshop: tartelettes

97 Seasons-arrangement

B&B Monsieur Deux

126 Winnen: boek ‘Tuinieren in potten’

Elke editie

PORTRET

46 Vrije Geest: Claudy Jongstra

COLUMNS

26 Jacques Hermus

105 Thea Seinen

116 Jaap Scholten

LOGEREN

44 In een Saksische boerderij in Drenthe

EROPUIT

70 Uitjes met een snufje buitenleven

LEZERSSERVICE

7 Colofon

145 Lezersservice

145 Verkoopadressen

146 Vooruitblik volgende editie

106

88

2

Nu te koop

Het Jubileumkookboek

van Seasons: Oogstkoken

Coverfoto: Jan Luijk

SEASONS 5


Gestyled

met bloemen

In het voormalige veilinghuis

van Miriam Verheyden bloeien

binnen altijd bloemen. Van

gulle, hoge boeketten op tafel

tot kleine, verfijnde botanische

tekeningen in een lijst. En alles

geïnspireerd door wat in haar

eigen tuin groeit en bloeit.

TEKST MIRJAM ENZERINK FOTOGRAFIE PEGGY JANSSEN

PRODUCTIE COCO FEATURES

SEASONS 19


22 SEASONS

De woonkamertafel is een

favoriete plek om te

ontbijten vanwege het licht.

De tafel was donkerbruin

en kreeg een groen blad

(Saxon Green van Farrow

& Ball). Het stoeltje vond

Miriam op straat. Er hangen

gevilte bloemen aan die

ze zelf maakte.


De

speltmakers

van het

Grunninger land

28 SEASONS


OOGST SPELT

We kregen het vanochtend bij het ontbijt: speltbrood.

En nu fietsen we door het Groningse land, op zoek

naar boer, molenaar en bakker die – al 20 jaar voor dit

oergraan een hype werd – elk op hun eigen manier

werken aan lekkere en gezonde speltproducten.

TEKST ANNEMARIE BERGFELD FOTOGRAFIE ANDRIES DE LA LANDE CREMER

SEASONS 29


GROEN VERZONKEN TUIN

Voor elk seizoen

een ander terras

Groene, strakke lijnen verdelen de verzonken tuin van Tanja

Stigter in overzichtelijke vakken. Met op elke windrichting een

terras om te genieten van het buitenleven.

TEKST MIRJAM ENZERINK FOTOGRAFIE MODESTE HERWIG

50 SEASONS


SEASONS 51


KOKEN BLOEMEN

Bord inbloei

Te mooi om te eten, maar te lekker om te laten

liggen. Want deze recepten met bloemen als

basis geuren op het bord minstens zo

aantrekkelijk als in de tuin. Acht recepten,

van labneh met rozenblaadjes tot een

zoet-frisse flowerpunch.

FOTOGRAFIE JAN LUIJK STYLING INGRID VAN KURINGEN, JULIE TEEKEN (FOOD)

RECEPTUUR JULIE TEEKEN BEWERKING DOSIA BREWER

Flowerpunch

met fruit en bloemen

58 SEASONS


Pastinaak-bloemkoolsoep

met vongole

SEASONS 59

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!