180072 Magazine Over Gewicht 1-2018_web

stichtingmeo1

Naturel

Magazine | 01 2018

14

Sporter met

overgewicht

13

4

Wilskracht

Medisch

7

Ervaringsverhaal

En verder nog:

8

Boekentips

19

Mode

22

Recepten

23

Weggeefactie

En meer

MAGAZINE NATUREL 01


OPROEPEN

Een nieuw magazine,

een nieuwe naam

Wij van stichting Over Gewicht zijn erg trots op de eerste editie van ons magazine.

Toch zijn we nog niet helemaal tevreden. Het enige wat namelijk nog mist is een

nieuwe naam voor ons magazine! Daar hebben wij jouw hulp bij nodig!

Het is aan onze lezers om te bepalen hoe ons magazine

zal gaan heten. Met dit vakblad willen wij onze lezers

ondersteunen en informeren. We zijn daarom op zoek naar

een unieke en opvallende naam die uitstraalt waar wij voor

staan.

Je kunt een keuze maken uit de volgende namen:

1

Over

Gewicht

Over Gewicht

8

Lorem ipsum

dolor sit amet

Magazine | 02 2018

14

Lorem ipsum

dolor sit amet

rehendit ut off

cipsam fugiant

Rond

8

Lorem ipsum

dolor sit amet

Magazine | 02 2018

12

Lorem ipsum

dolor sit amet

14

Lorem ipsum

dolor sit amet

rehendit ut off

cipsam fugiant

2

Naturel

8

Lorem ipsum

dolor sit amet

Magazine | 02 2018

Rond

3

Lekker in

je Lijf

14

Lorem ipsum

dolor sit amet

rehendit ut off

cipsam fugiant

Lekker in

je Lijf

8

Lorem ipsum

dolor sit amet

Magazine | 02 2018

12

Lorem ipsum

dolor sit amet

5

14

Lorem ipsum

dolor sit amet

rehendit ut off

cipsam fugiant

Overgelukkig

8

Lorem ipsum

dolor sit amet

12

Lorem ipsum

dolor sit amet

Magazine | 02 2018

14

Lorem ipsum

dolor sit amet

rehendit ut off

cipsam fugiant

4

Overgelukkig

Naturel

12

Lorem ipsum

dolor sit amet

12

Lorem ipsum

dolor sit amet

Welke naam heeft jouw voorkeur? Laat ons weten voor welk nummer jij kiest via: www.overgewichtnederland.org/stemmen

02

NATUREL MAGAZINE


INHOUD

Inhoud

Van de redactie

Inleiding 03

Colofon 12

Medisch

“De maagverkleining is een hulpmiddel,

die heel mooi resultaat kan geven” 04

Ervaringsverhaal

Laura Zwijgers-Kassels 07

Boeken en tips

Boekentips! 08

Algemene info

Algemene info over gewicht 10

Agenda

Evenementenkalender 12

Column

Wilskracht: verwacht er geen wonderen van 13

Sport en bewegen

Sporter met overgewicht 14

Belangenbehartiging

Stand van zaken: Belangenbehartiging 16

Evenementen

De Nationale Gezondheidsbeurs 2018 18

Mode

Goed gekleed met een maatje meer 19

Maatschappij

De trukendoos van de voedselindustrie 20

Recepten

Bulgur met kalfsvlees 22

Linzensoep van gele linzen 22

Oproepen

Stemmen op namen 02

Boeken weggeef actie 23

Enthousiaste vrijwilligers gezocht 23

Inleiding

Door: Inez

Voor u ligt ons allereerste magazine. Wij bedanken de

schrijvers voor hun inzet en ik hoop dat zij net zo trots

zijn op hun verhaal als ik dat ben. Natuurlijk heeft MEO

de vormgeving en het hele proces fantastisch begeleidt

voor ons. Dank daarvoor!

Dit is onze eerste uitgave en wij zijn van plan om

het magazine dit jaar drie keer uit te brengen. Met

onderwerpen en artikelen die voor zoveel mogelijk lezers

interessant kunnen zijn. Denk aan een medisch artikel

maar ook, ervaringsverhalen, een opiniestuk en meer.

MAGAZINE NATUREL

De naam van ons magazine staat nog niet vast.

Daar hebben we uw hulp bij nodig! In het magazine

staan drie opties voor namen. Wij willen aan u vragen

uw keuze te mailen naar de redactie. Daarnaast zijn wij

altijd op zoek naar mensen die het leuk vinden iets te

schrijven of te onderzoeken. U kunt in dat geval ook

mailen naar de redactie. (zie colofon)

Wij hopen dat u met net zo veel plezier dit magazine

leest als dat wij hadden met het maken ervan!

Inez

03


MEDISCH

“De maagverkleining is een

hulpmiddel, die heel mooi

resultaat kan geven”

Dikwijls de vraag naar een kleinere maag

Steeds meer mensen met overgewicht kiezen voor een ‘gastric bypass’ of ‘gastric

sleeve’ om hun gewichtsprobleem aan te pakken. Deze bariatrische ingrepen

worden in de volksmond ook wel een maagverkleining genoemd. Na een

maagoperatie raak je sneller verzadigd tijdens de maaltijd en eet je daardoor

minder. Het kiezen voor zo’n ingreep, wordt vaak gezien als kiezen voor de

makkelijke weg. In plaats meer te bewegen en minder te eten, prefereer je een

maagverkleining. Maar is dit besluit wel zo eenvoudig te noemen?

Via een kijkoperatie wordt een

deel van de maag verwijderd,

waardoor er een mouwvormige

(sleeve) restmaag overblijft. Bij

de gastric bypass wordt de maag opgedeeld in

een mini- maag en een restmaag. De mini-maag

wordt aangesloten op de dunne darm, waardoor

een deel van het spijsverteringskanaal wordt

omgeleid (bypass). Dit zorgt voor een inkorting

van de dunne darm.

“Voor een blijvende

leefstijlverandering is inzet,

motivatie en doorzettingsvermogen

nodig.


Hulpmiddel

Allereerst vindt er een uitgebreide screening

plaats. Komt de persoon in aanmerking? Is

het noodzakelijk? En heeft de operatie kans

van slagen? Hoewel de ingreep klinkt als een

snelle en makkelijke oplossing, is dat het zeker

niet volgens verpleegkundig specialist van MC

Groep, Manon Schouten. “De ingreep moet

worden gezien als een hulpmiddel, die bij een

goede toepassing heel mooi resultaat kan

geven. Voor een blijvende leefstijlverandering

is inzet, motivatie en doorzettingsvermogen

nodig.” Ook worden eerdere dieetpogingen

uitvoerig besproken. Als iemand na de operatie

niet zijn eetpatroon en leefstijl aanpast, bestaat

er een grote kans het gewicht terugkomt.

Ritme en regelmaat

Een verandering in leefstijl is essentieel om

blijvend gewicht te verliezen. Er moet een

diep-gegronde motivatie aanwezig zijn om

gezond te willen zijn en te blijven. “Het moet

een leefwijze zijn die past binnen jouw leven.

Hoe dit er precies uitziet is voor iedereen anders

in te vullen. Het is altijd belangrijk om ritme en

regelmaat in je voeding en beweging te krijgen.

Ook kan emotie-eten het afvallen bijvoorbeeld in

de weg zitten. De nieuwe situatie moet zodanig

eigen gemaakt worden, dat het gedachteloos

opgevolgd kan worden en makkelijk vol te

houden is.”

Maagverkleining

Niet iedereen met overgewicht komt in

aanmerking voor een bariatrische ingreep.

Je mag bijvoorbeeld niet jonger dan 18 en

04 NATUREL MAGAZINE


MEDISCH

MAGAZINE NATUREL 05


MEDISCH

Foto: Manon Schouten, specialistisch verpleegkundige van MC Groep met Loes Koiter, vrijwilliger bij

Nederland Over Gewicht. Zij heeft zelf de bariatrische operatie ondergaan in september 2016.

niet ouder dan 65 jaar zijn. Daarnaast moet

je beschikken over een BMI van boven

de 40 óf boven de 35 met gerelateerde

ziekten als diabetes, hypertensie, artrose

of slaapapneu. Gewichtsafname geeft veel

gezondheidsvoordelen zoals: het verlagen

van het risico op diabetes, hoge bloeddruk,

slaapapneu en een hoog cholesterol. Mensen

die al voor een bariatrische ingreep kampen

met een ziekte verwant aan obesitas, kunnen

rekenen op een flinke gezondheidsverbetering.

“Wennen aan de

nieuwe ‘jij’

heeft tijd nodig


Risico’s

Toch zijn er aan de ingreep ook risico’s

verbonden. “Veel en snel afvallen kan leiden

tot een overschot aan vel. Voorafgaand aan

de keuze tot bariatrie is het belangrijk om hier

bij stil te staan. Er is namelijk geen garantie

dat een huidcorrectie wordt vergoed door de

zorgverzekeraar.

Ook is er kans op vitaminetekort. In de meeste

gevallen kan dit door regelmatig bloedonderzoek

en dagelijks gebruik van vitaminetabletten

worden opgevangen.”

Voorbereiding

Naast de lichamelijke voorbereiding is een

mentale voorbereiding ook van belang. Wennen

aan de nieuwe jij heeft tijd nodig, zowel voor

jezelf als voor de omgeving. “Wat ik veel terugzie

in de spreekkamer is dat het lichaam sneller

verandert, dan het hoofd het kan bijhouden.” Net

als bij mensen met anorexia, kunnen mensen

met een obesitas een vertekend beeld van de

werkelijkheid hebben. Het werkelijke gewicht

komt dan niet overeen met wat zij in de spiegel

zien. Het is daarom belangrijk om voor, tijdens

maar ook zeker na de operatie begeleiding van

professionals te ontvangen.

Goede zaak

Wereldwijd heeft één op de drie volwassenen

last van overgewicht. Mensen met overgewicht

lopen een verhoogd risico op ernstige

ziekten. De levensverwachting met obesitas

kan daardoor aanzienlijk lager zijn. Deze

welvaartsziekte legt daarmee een zware druk

op de zorgsector. Bariatrische ingrepen zouden

deze druk op de gezondheidszorg kunnen

verlagen. Verschillende onderzoeken tonen

namelijk aan dat de kans op het ontwikkelen

van obesitas gerelateerde ziekten verkleint

na een maagoperatie. Dit zorgt voor een

daling in specialistische zorg en medicatie

gebruik. Hiermee ligt een enorm potentieel aan

uiteindelijke kostenbesparing in de zorg.

06

NATUREL MAGAZINE


ERVARINGSVERHAAL

“Mensen herkennen mij niet

meer en vragen of ik ziek ben”

Een maagverkleining als laatste redmiddel

Van 144 kilo naar 71 kilo in 15 maanden tijd. Ik ben letterlijk gehalveerd en een heel persoon

afgevallen. Mensen herkennen mij niet meer en vragen of ik misschien ziek ben?

Of het wel de bedoeling is dat ik zoveel ben afgevallen. Dit blijft een vreemde situatie.

Laura Zwijgers-Kassels

woont in Made, samen met

haar man en 2 kinderen

(4 en 2 jaar).

Ze is eigenaresse van een

dierenpension en trimsalon.

Je bent continu in strijd met

de kilo’s, maar de strijd

speelt zich vooral af in je

hoofd. Eeuwig en altijd die

gedachten over eten. Waarom doe ik het

dan toch? Waarom kunnen al die mensen

die te zwaar zijn niet zomaar stoppen met

eten? Je hoort het mensen bijna denken

als je bijvoorbeeld iets eet op het station:

‘Ze ziet toch zeker zelf ook wel dat ze

te zwaar is, waarom eet ze dan een

kaascroissantje?’

Nou mensen, dat komt omdat ik eigenlijk

enorm veel zin heb in een frietje speciaal,

maar dit niet neem omdat ik mij dan

enorm bekeken voel. Dus voor mijn doen

ben ik al goed bezig met mijn croissantje

met kaas. Sommige mensen met

overgewicht zeggen: ik ben gelukkig zo en

heb er geen last van. Maar ik denk dat ze

stuk voor stuk wat minder zwaar zouden

willen zijn. Afvallen op eigen kracht is

enorm moeilijk, dat weet iedereen. Ik las

laatst dat 80% van de mensen die afvalt,

binnen een jaar weer aankomt en vaak

meer wegen dan daarvoor.

Sommige mensen vinden het kiezen voor

de makkelijke weg, anderen vinden het een

hele prestatie. Ik denk dat het vooral dat

een hulpmiddel is om te komen waar je wilt

komen. Er daarbij een radicale verandering

nodig in je eet- en leefpatroon. Langzaam

maar zeker ben ik afgevallen tot wat ik nu

weeg en ik kan nog steeds normaal eten,

alleen in kleinere porties.

Over een maand ontvang ik de kroon op

mijn werk: een buikwandcorrectie. Wat zal

ik trots zijn wanneer deze is geslaagd en

ik eindelijk ben waar ik wil zijn. Ik ben nu 31

jaar en heb mijn leven weer terug, zit vol

levenslust en heb energie voor 10. Het is

eindelijk mogelijk om weer volop te genieten

van mijn kinderen en van mijn eigen bedrijf.

“Sommige mensen

vinden het kiezen voor

de makkelijke weg


Ik heb het geluk gehad dat ik in september

2016 een gastric bypass heb mogen

ondergaan, met een succesvol resultaat.

voor

na

MAGAZINE NATUREL 07


BOEKEN EN TIPS

Boekentips!

Boek: Tegengewicht – feiten en fabels over

overgewicht, Jaap Seidell en Jutka Halberstadt (2011)

In het boek ‘Tegengewicht

– feiten en fabels over

overgewicht’ bespreken Jaap

Seidell en Jutka Halberstadt

de misverstanden omtrent

obesitas en overgewicht. In

dit boek wordt het probleem

overgewicht benaderd

vanuit wetenschappelijk en

maatschappelijk perspectief.

De zin en onzin worden van

elkaar onderscheiden. Er wordt

niet met de vinger gewezen

naar zwaarlijvige mensen, maar

naar de invloed van reclame,

welvaart en onze collectieve

suikerverslaving. Een aanrader

voor iedereen met overgewicht,

maar ook voor professionals

in de gezondheidszorg en het

onderwijs.

Boek: Tem je eetmonster!, Sabine Wisman (2010)

In ‘Tem je eetmonster!’

vertelt Sabine Wisman op

humoristische wijze hoe

jij jouw eetmonster kunt

verslaan. Volgens Wisman is

het mogelijk om binnen twaalf

weken je leefstijl en eetpatroon

permanent te veranderen. In

dagboekvorm beschrijft Wisman

hoe zij, met vallen en opstaan,

haar eigen eetmonster wist

te temmen. Het boek biedt

ondersteuning en nuttig advies

voor emotie-eters.

Boek: Uit de ban van eetbuien – een weg naar

balans in je leven, Joanna Kortink (2004)

‘Uit de ban van eetbuien – een

weg naar balans in je leven’

geeft een inspirerende kijk op

eetgedrag en bevat veel tips

en praktijkvoorbeelden. Kortink

biedt stap-voor-stap duidelijke

richtlijnen om voor eens en

altijd te breken met slechte

eetgewoonten. Anders eten

begint met anders denken.

Door de dialoog met je innerlijke

saboteur aan te gaan, ben je

beter in staat gezonde keuzes

te maken.

Boek: Never nooit meer – 80 kilo geleden, Mark

Dakriet (2017)

Mark Dakriet, de ooit

zwaarlijvige zanger van de

Nederlandse R&B groep Re-

Play, worstelde jarenlang met

overgewicht. Hij viel maar

liefst tachtig kilo af en deelt

daarom zijn succesverhaal

in het boek ‘Never nooit

meer – 80 kilo geleden.’ Om

lotgenoten te stimuleren geeft

hij handige tips waarmee

afvallen een stuk makkelijker

wordt. Een inspirerend boek

over de innerlijke strijd en het

overwinnen van obstakels.

08

NATUREL MAGAZINE


BOEKEN EN TIPS

Boek: Rondom dik- zin en onzin over zwaarlijvigheid,

Elly Jeurisse en Mieke van Spanje (2002)

In ‘Rondom dik - zin en onzin

over zwaarlijvigheid’ worden

misstanden en vooroordelen

aan de kaak gesteld door

auteurs Mieke van Spanje

en Elly Jeurisse. Dit boek kan

helpen het vertrouwen in jezelf

weer terug te vinden. Het

woord ‘dik’ wordt in dit boek

bewust gebruikt, in de hoop dat

de negatieve gevoelswaarde

bij dit woord zal verdwijnen.

De auteurs zetten alles wat

met dik zijn te maken heeft

op een rijtje, belichten alle

broodje-aapverhalen omtrent

overwicht en geven inzicht in

verschillende behandelingen.

Boek: Lichter, William Cortvriendt (2018)

In het boek ‘Lichter’ legt arts en

onderzoeker William Cortvriendt

vakkundig uit waarom de

beste tips van dieetgoeroes

enkel onzin bevatten.

Meer dan de helft van de

Nederlandse bevolking lijdt aan

overgewicht; een hardnekkig

en steeds groter wordend

probleem. Dieetgoeroes,

gezondheidsinstanties en de

overheid maken zich al jaren

schuldig aan het verkondigen

van nonsens over de oorzaken

van overgewicht en hoe we

het beste gewicht kunnen

verliezen. Het advies ‘meer

bewegen en minder eten’ wordt

dan ook ontkracht. Hij onthult

wat ons nu echt dik maakt en

hoe we blijvend een gezond

gewicht terug kunnen krijgen.

Weg met alle light producten

en bewerkt voedsel; we gaan

weer terug naar de oude

Hollandse pot met een flinke

scheut jus. Voor mensen die

genoeg hebben van alle hippe

voedselgoeroes, maar wel

gezonder willen eten.

Boek: Handboek zwangerschapsdiabetes; krijg zelf je

suikerspiegel onder controle, Nicole de Haan (2017)

In Nederland krijgt twee tot

vijf procent van de zwangere

vrouwen te maken met

zwangerschapsdiabetes:

een vorm van diabetes die

tijdens de zwangerschap

optreedt. Onder invloed van

zwangerschapshormonen

kan het lichaam de glucose

(suiker) uit eten en drinken

niet meer goed verwerken.

Hierdoor blijft er te veel

achter in de bloedbaan en

is de suikerspiegel steeds

te hoog. Vaak verdwijnt het

na de bevalling, maar het

is wel een teken dat het

lichaam gevoelig is voor

diabetes. Een te hoog BMI is

een belangrijke risicofactor.

Maar vrouwen kunnen

tijdens hun zwangerschap

veel doen om het risico op

zwangerschapsdiabetes te

verlagen. En als ze het toch

krijgen, hoeft dat zeker niet

het einde van een zorgeloze

zwangerschap te betekenen.

Dit boek gaat over inzicht

krijgen in je lichaam, je

gezondheid en de invloed die je

daar zelf op hebt. Geen lijstjes

met verboden etenswaren,

maar goede informatie over wat

je kunt eten en doen voor een

stabiele suikerspiegel.

MAGAZINE NATUREL 09


ALGEMENE INFO

Algemene info

over gewicht

Wat is obesitas?

Obesitas is een ernstige vorm van overgewicht. Bij obesitas is er sprake

van te veel overtollig vet, dat in het lichaam is opgeslagen. De overmatige

vetstapeling geeft aanleiding tot verschillende gezondheidsrisico’s. Obesitas

kan het gevolg zijn van een breed scala aan oorzaken, die leiden tot verstoring

van de energiebalans. Je neemt dus meer energie op dan dat je verbruikt aan

dagelijkse activiteiten.

Obesitas kan worden

veroorzaakt door

biologische, psychologische

en/of sociale factoren. In

veel gevallen is er sprake van een gecombineerde

oorzaak. De aanleg tot abnormale vetstapeling

ligt bijvoorbeeld al vast in de genen, maar de

sociale omgeving zoals familie of de snackbar om

de hoek, heeft vaak ook de nodige invloed gehad.

“Het maken van

voedingskeuzes gebeurt

vaak vanuit een gewoonte


Verschillende factoren

Bij slechts een klein aantal gevallen is wel één

aanwijsbare oorzaak te vinden voor overgewicht

en obesitas. Dat maakt de behandeling

van gewichtsverlies ook zo moeilijk. Bij elk

persoon met overgewicht of obesitas spelen

verschillende factoren een rol, telkens in een

andere verhouding of mate. Veel mensen met

overgewicht of obesitas zoeken geen hulp bij de

(huis)arts. Ondanks dat zij hun overgewicht soms

wel beschouwen als een aandoening, zijn ze er

vaak van overtuigd dat gewichtsverlies volledig

hun eigen verantwoordelijkheid is.

Betrouwbare informatie, hulp en ondersteuning

is nodig om succesvol gewicht te kunnen

verliezen. Gewichtsverlies is een langdurig

proces omdat er meerdere factoren meespelen.

De oorzaken van het overgewicht of obesitas

moeten in kaart worden gebracht om de juiste

hulp of ondersteuning te kunnen bieden en de

gewichtstoename onder controle te krijgen.

Om overgewicht te verminderen is het van

belang je leefstijl en eetgedrag te veranderen.

Het maken van voedingskeuzes gebeurt vaak

vanuit een gewoonte. Mensen weten meestal

wel dat ongezonde voedingsgewoonten

bijdragen aan gezondheidsrisico’s, maar vinden

het toch moeilijk om gezonde keuzes te maken.

Maagoperatie

Bariatrie is een tak van de geneeskunde die zich

specifiek bezighoudt met preventie, oorzaak en

behandeling van obesitas. Er zijn verschillende

vormen van chirurgische ingrepen die kunnen

bijdragen aan blijvend gewichtsverlies. Voor

deze ingrepen kun je terecht bij erkende

ziekenhuizen en behandelklinieken. Voordat

je aan zo’n chirurgische ingreep begint werk

je vanuit een intensief traject toe naar het

gewichtsverlies. Ook bij een chirurgische ingreep

is het noodzakelijk om jouw voedingsgewoonten

en bewegingspatroon aan te passen. Je komt

alleen in aanmerking wanneer je een BMI hebt

van tenminste 40. Bij een lager BMI moet

deze gepaard gaan met gerelateerde ziekten

aan obesitas. De drie meest voorkomende

010

NATUREL MAGAZINE


ALGEMENE INFO

eetstoornis Niet Anders Omschreven (NAO).

Het is altijd verstandig om in zo’n geval hulp te

zoeken bij een gespecialiseerde psycholoog of

psychiater. Er zijn verschillende psychiaters en

psychologen werkzaam bij behandelcentra, die

specifiek gericht zijn op de behandeling van

eetstoornissen.

“Medicatie wordt eigenlijk

nooit voorgeschreven bij

overgewicht of obesitas


“Ook bij een

chirurgische ingreep is

het noodzakelijk om jouw

voedingsgewoonten en

bewegingspatroon aan te

passen


chirurgische ingrepen aan het maag-darm-stelsel

zijn: de gastric bypass, de gastric sleeve en de

maagband.

Psychische oorzaak

In sommige gevallen kent de ontwikkeling van

overgewicht en obesitas een psychische oorzaak.

Langdurige stress, trauma’s, depressies en

angststoornissen, maar ook een echtscheiding,

het overlijden van een dierbare, werkdruk of

pesten kunnen de reden zijn van overeten. Als

je merkt dat jouw eetgedrag samenhangt met

stress of emoties kun je het beste een afspraak

maken met een psycholoog. De psycholoog zal

samen met jou kijken naar andere manieren

om met deze emoties en gevoelens om te

gaan. Soms kan het overgewicht of de obesitas

ook ontstaan door eetstoornissen zoals een

eetbuistoornis (Binge Eating Disorder) of een

Medicatie

Medicatie wordt eigenlijk nooit voorgeschreven

bij overgewicht of obesitas. Wanneer er een

duidelijke medische oorzaak bestaat voor de

ontwikkeling van overgewicht zoals een tumor,

een traag werkende schildklier of een andere

hormonale of neurologische afwijking, kan

een arts besluiten medicatie voor te schrijven.

Voorgeschreven medicijnen die specifiek

gericht zijn op gewichtsverlies bij obesitas,

moeten meestal ook gecombineerd worden

met leefstijlveranderingen, dat wil zeggen:

aanpassingen in voeding en beweging.

Er zijn veel vervalste afslankmiddelen te koop

via het internet. Hoewel wij de aankoop van

afslankmiddelen niet aanraden, adviseren

wij te controleren of de aanbieder bij het

CIBG geregistreerd staat. Zo voorkom je dat

je middelen koopt waarin niet-toegestane

en schadelijke stoffen zijn verwerkt. Door

alternatieve genezers wordt ook regelmatig

een middel of kruidenbrouwsel voorgeschreven,

ter bevordering van het gewichtsverlies.

Deze middelen worden niet vergoed door je

zorgverzekeraar en ook de werking van deze

middelen, preparaten of kruiden is meestal

niet aangetoond via betrouwbaar onderzoek,

verricht door onafhankelijke wetenschappers.

Bron

https://overgewichtnederland.org/

“Er zijn veel vervalste

afslankmiddelen te koop

via het internet


MAGAZINE NATUREL 011


AGENDA

Evenementenkalender

Gedurende het hele jaar worden er verschillende evenementen en bijeenkomsten

georganiseerd op het gebied van overgewicht en obesitas. Wilt u op de hoogte blijven van

alle manifestaties? Bekijk onderstaande agenda voor alle activiteiten en evenementen.

Maart April Mei

23, 24 en 25 maart 2018 7 april 2018 12 mei 2018

XXXL Lifeskills - Zeeland

Wil je met een groep gelijkgestemden

twee inspirerende weekenden beleven

waarin je genietend van de Zeeuwse

stranden en natuur, wandelt en lichte

sportieve activiteiten doet?

In twee lange weekenden wordt je begeleid

door ervaren Outward Bound trainers aan

je zelfvertrouwen, doorzettingsvermogen

en zelfkennis.

Meer weten?

https://www.xxxl-lifeskills.nl/

Huisartsbeurs - Utrecht

Op zaterdag 7 april 2018 opent de Jaarbeurs

in Utrecht haar deuren voor de elfde editie

van de LHV Huisartsbeurs. Kom ook en beleef

met elkaar een leerzame en ontspannen dag.

Meer weten?

https://www.huisartsbeurs.nl/

Aankondiging Algemene

Ledenvergadering

Meer weten?

www.overgewichtnederland.org

13, 14 en 15 april 2018 27 mei 2018

XXXL Lifeskills - Zeeland

Wil je met een groep gelijkgestemden twee

inspirerende weekenden beleven waarin je

genietend van de Zeeuwse stranden en natuur,

wandelt en lichte sportieve activiteiten doet?

In twee lange weekenden wordt je begeleid

door ervaren Outward Bound trainers aan

je zelfvertrouwen, doorzettingsvermogen

en zelfkennis.

Meer weten?

https://www.xxxl-lifeskills.nl/

Shoot the Diva Day - Nijkerk

Een gezellige dag zonder zorgen,

vol empowerment, shoppen,

bloggers, workshops, fashion, styling,

verrassingen en natuurlijk wordt je de

mogelijkheid geboden om een echte

fotoshoot te ervaren!

Meer weten?

http://www.granddivaevents.nl/

VAN DE REDACTIE

Colofon

Het blad Magazine Over Gewicht

verschijnt drie keer per jaar

Jaargang, nummer

2018, nummer 1

Redactie:

Inez van den Anker, 2 vacatures

Vormgeving en opmaak

MEO, Alkmaar

Sluitingsdatum kopij

volgende magazine

30 april 2018

Web

www.overgewichtnederland.org

Post adres

Postbus 3071, 1801 GB Alkmaar

Redactieadres

Redactie@

overgewichtnederland.org

Abonnement en

adreswijziging

info@overgewichtnederland.org

of 072-7920770

Copyright © 2018

Niets uit deze uitgave mag

worden overgenomen zonder

schriftelijke toestemming

van de redactie en/of van

de betreffende auteur. De

redactie behoudt zich het

recht voor kopij te wijzigen, in

te korten of niet tot plaatsing

over te gaan. De redactie

heeft zich ingespannen

om alle rechthebbenden te

achterhalen. Voor vragen en

opmerkingen kunt u contact

opnemen met de redactie.

012

NATUREL MAGAZINE


COLUMN

Wilskracht: verwacht

er geen wonderen van

Door: Gretha de Wit-Akkerman

Nu, in de derde maand na Nieuwjaar,

zijn de meeste goede voornemens

wel gesneuveld. Velen die wilden

stoppen met roken, drinken, te

veel eten en te weinig bewegen,

zijn er inmiddels van overtuigd

geraakt dat ze over onvoldoende

doorzettingsvermogen beschikken.

De wil is er, maar de wilskracht

ontbreekt; een fatale gedachte!

Volgens de Amerikaanse

psycholoog Roy Baumeister

is wilskracht vergelijkbaar

met een spier. Je kunt het

dus trainen, maar ook wilskracht raakt op

een gegeven moment uitgeput. Zo bleek uit

onderzoek dat wie een bepaalde activiteit

op wilskracht voltooide, moeite had om die

wilskracht weer op te brengen bij een volgende

taak. Wanneer je jezelf bijvoorbeeld met al

je wilskracht een uur lang hebt ingehouden

tijdens het gezeur van je schoonmoeder, dan

is die wilskracht opgebruikt als je even later de

keuze hebt tussen een frisse salade en een

hamburger. In mijn geval zou het zonder twijfel

de hamburger worden.

Maar als wilskracht een eindig verhaal is, wat

moet je dan doen om van je slechte gewoonten

af te komen? Een andere Amerikaanse

psycholoog, Steven Hayes, suggereert dat je het

beste kunt ophouden met het voeren van de

strijd. Stop er geen energie in, maar accepteer

dat je een mens met onvolkomenheden bent.

Steek energie in het vinden van je kernwaarden:

wat maakt voor jou het leven waardevol? Wees

hier steeds bewust van (mindful) en vraag je op

belangrijke momenten af: is dit iets dat mij helpt

om mijn kernwaarden te realiseren? De therapie

die hij rondom dit principe heeft opgebouwd

heet: the Acceptance and Commitment Therapy

(ACT). Voor iedereen die moeite heeft om slechte

gewoonten als roken, drinken eten of gamen

achter zich te laten. Een benadering die je

op zijn minst een keer zou moeten checken.

Bijvoorbeeld op de Nederlandse website: www.

timetoact.nl

Guus van Egdom

MAGAZINE NATUREL 013


SPORT EN BEWEGEN

Sporter met overgewicht

Het is zaterdagochtend kwart over acht. Vandaag begin ik de dag met een mooie

fietstocht op mijn racefiets. Ik kijk naar het weerbericht en zie dat het droog blijft

met een flinke oostenwind, kracht 4. Ik start mijn fietsnavigatie op en stel het

aantal kilometers in dat ik wil gaan rijden. Vijftig kilometer besluit ik. Ik druk op

de “surprise me” knop en geef aan dat ik een lus wil rijden. Het apparaatje begint

te rekenen. Na ongeveer een minuut geeft hij mij drie opties in verschillende

windrichtingen. Als ik nu kies voor wind tegen, dan kan ik het laatste stuk weer met

de wind mee fietsen. Ik kies daarom voor de route die naar het oosten gaat; de

wind tegemoet. Bidon gevuld, banaantje in de achterzak en nog even de banden

oppompen. Vervolgens doe ik mijn hartmeter om, helm op, handschoentjes aan,

wat geld en mijn mobieltje mee en ik ben klaar om te vertrekken.

Zodra ik uit de bebouwde kom voel

ik dat de wind nog straffer is dan

ik al dacht. Ik schakel terug. Het

lekkerste is om te fietsen in een

soepel ritme. Mijn benen worden dan lekker warm.

Ik kan de weerstand prima aan en ik voel geen

spanningen in mijn lichaam. Ik heb mijn houding

te pakken. Ik voel mij goed en sterk. Kom maar op!

Ik fiets op een dijk met links van mij de Amer,

een rivier die de Moerdijk met de Biesbosch

verbindt. Rechts van mij ligt een prachtig strak

polderlandschap. Oude hoeves staan verborgen

tussen bomen, als eilanden in een groene zee

van weilanden en akkers.

De wind is wat gaan liggen en ik voel dat ik

sneller ga, zonder dat het mij extra kracht

kost. Heel langzaam haal ik een groot

binnenvaartschip in. Het gezin van de

schipper zwaait uitbundig naar mij vanaf

het dek. Ik lach en zwaai terug. Achter de

rivierboot zie ik in de verte de Biesbosch

opdoemen. Ganzen vliegen over en in een

rustig gedeelte van de rivier zwemmen zo’n

twintig statige, witte knobbelzwanen. Ik zie

dat een roofvogel wordt weggejaagd door

zes kieviten. Ik kijk weer voor mij uit. Een

kudde schapen en lammeren zitten op het

warme asfalt van het fietspad te herkauwen.

Voorzichtig fiets ik tussen de schapen door.

Ze gaan amper voor mij opzij. Het gemekker

naar elkaar toe maakt mij aan het lachen. Wat

is dat toch een raar geluid!

Na de schaapskudde voer ik het tempo op

en merk dat ik licht vermoeid ben in mijn

benen. Ik verlang naar de wind in mijn rug.

Mijn navigatieapparaatje piept en licht op; bij

de volgende mogelijkheid moet ik rechtsaf en

014

NATUREL MAGAZINE


SPORT EN BEWEGEN

daarna weer rechts. Eindelijk wind mee, heerlijk.

De wind blaast mij vooruit door de landweggetjes,

langs de hoeves die ik voorheen al vanaf de

dijk heb zien liggen. Ik heb al een aantal keer

opgeschakeld en ik zie het landschap langs mij

heen roetsjen. Zodra ik weer op bekend terrein

ben, vlakbij het dorp waar ik woon, voel ik dat mijn

spieren vermoeider beginnen te raken. Ik verlang

naar huis en besluit dat ik mezelf bij thuiskomst

met een kop warme tomatensoep op de bank zal

nestelen. Met een tevreden en voldaan gevoel

fiets ik door naar huis. Die twee uur fietsen voelen

als een vakantie in eigen land.

Richard heeft zelf obesitas en vindt sporten erg

leuk. Hij is een fanatiek fietser en beklom bergen

als de Alpe d’Huez, Tourmalet, Mont Ventoux

en andere echte Tour de France bergen. Hij

is een ervaringsdeskundige en houdt ervan

mensen te enthousiasmeren om net dat extra

stapje te zetten, om nog meer van het leven te

kunnen genieten. Daarnaast houdt hij van skiën,

wandelen, golfen en fitness. En van koken, eten

en drinken wordt hij ook heel blij.

Richard Otjens is 49 jaar, getrouwd en heeft

geen kinderen. Hij is oprichter van Comfort

Sports, een initiatief om mensen met obesitas

(weer) met plezier te kunnen laten sporten.

Richard is initiatiefnemer van XXXL-Lifeskills. Dit

initiatief bestaat uit een programma van twee

weekenden voor mensen met obesitas om de

kracht in zichzelf (weer) te kunnen ontdekken en

met plezier kunnen leven en sporten.

MAGAZINE NATUREL 015


BELANGENBEHARTIGING

Stand van zaken:

Belangenbehartiging

Wanneer de patiënt na vele dieetpogingen

nog steeds veel te zwaar is, zal de huisarts een

bariatrische ingreep oftewel een maagoperatie

voorstellen. Simpelweg omdat er op dit moment

geen ander behandelprogramma voorhanden is.

Om verschillende redenen is een operatie voor veel

patiënten geen optie. Maar wat moet je dan, wanneer

er geen behandelprogramma voor obesitas bestaat,

die een landelijke dekking heeft en vergoedt wordt

door de zorgverzekeraars?

In samenwerking met overgewicht

Nederland (PON1) zijn wij daarom

gestart met het oprichten van een

gecombineerde groepsbehandeling

van obesitas. De Gecombineerde Leefstijl

Interventie (GLI) bestaat uit drie componenten:

advisering over en begeleiding bij dieet,

beweging en gedragsverandering. De

behandeling is gericht op het verwerven en

behouden van een gezonde leefstijl.

De zorg voor deze doelgroep en de financiering

is versnipperd en onvoldoende aanwezig.

Het is volgens ons belangrijk dat mensen

met overgewicht of obesitas zorg van goede

kwaliteit krijgen. Bovendien vinden wij het

essentieel dat de zorg door de betrokken

zorgprofessionals goed op elkaar is afgestemd.

Daarom hebben de PON partners samen een

concrete uitwerking van de GLI in groepsvorm

beschreven, voor volwassenen met een sterk

of extreem verhoogd gewicht gerelateerd

gezondheidsrisico.

“De zorg voor deze

doelgroep en de

financiering is versnipperd

en onvoldoende aanwezig


De Zorgstandaard Obesitas van het PON

verleent kwalitatief goede zorg voor mensen

met overgewicht of aantoonbaar risico op

obesitas. In de eerste plaats is voldoende

aandacht voor preventie belangrijk. Zijn

mensen te zwaar, dan is de eerste keuze

voor behandeling een gecombineerde

leefstijlinterventie (GLI). Deze behandeling

helpt patiënten met het verbeteren van

het voedingspatroon en normaliseren van

de energie-inname. Dit wordt onder andere

gedaan door het verhogen van de lichamelijke

activiteit en eventuele toevoeging van

psychologische interventies ter ondersteuning

van gedragsverandering.

Na het schrijven van het behandelprogramma

en de bewezen effectiviteit bij testgroepen is de

016

NATUREL MAGAZINE


BELANGENBEHARTIGING

behandeling aangeboden bij het Zorg instituut

Nederland. Het Zorg instituut Nederland heeft

in 2009 geconcludeerd dat de GLI effectieve

zorg biedt bij overgewicht en obesitas, en tot

het basispakket behoort. Mooi zou je zeggen,

maar omdat er nog veel onduidelijk was over de

inhoud en omvang van een GLI, werd deze zorg

dus niet door verzekeraars ingekocht en niet

door zorgverleners aangeboden.

“We hebben de

betrokkenen gewezen op

het gemeenschappelijk

doel


Na jaren van onenigheid binnen de

beroepsdisciplines van de deelnemende

zorgverleners is er door onze patiëntenorganisatie

met de vuist op tafel geslagen. We hebben de

betrokkenen gewezen op het gemeenschappelijk

doel; een behandelprogramma voor mensen

met obesitas, als alternatief voor een operatie.

Er ontstond een nieuwe functie in het zorgveld.

Namelijk een leefstijlcoach; anders dan een

diëtist, fysiotherapeut of een psycholoog. Nu

voor alle partijen duidelijk was dat er een ander

behandelprogramma moest komen voor mensen

met obesitas, waren de volgende stappen de

inhoud en kosten van de groepsbehandeling. Het

Zorginstituut Nederland heeft een addendum

op het rapport uit 2009 geschreven, waarin alle

onduidelijkheden zijn weggenomen en de basis

voor de bekostiging van de GLI is beschreven.

De Nederlandse Zorgautoriteit (NZa) werkt

momenteel aan de prestatiebeschrijving en het

vaststellen van een tarief, zodat verzekeraars

de zorg daadwerkelijk kunnen inkopen. De

verwachting is dat de vergoeding van deze

behandeling vanaf 2019 voor alle verzekerden

beschikbaar zal zijn.

Wij realiseren ons dat een deel van de

patiënten met overgewicht of obesitas niet

voor deze groepsbehandeling in aanmerking

komt. Wij verwachten echter dat het grootste

gedeelte van de mensen met een sterk tot

extreem verhoogd gezondheidsrisico, geschikt

is voor de behandeling. In de toekomst zullen wij

ons buigen over individuele behandeltrajecten

voor de rest, net als voor behandeltrajecten

voor mensen met een lager gezondheidsrisico.

Voor nu hebben we in ieder geval geschiedenis

geschreven; een behandelprogramma voor

mensen met ernstig overgewicht en obesitas in

de basiszorgverzekering!

PON1 Partners: NVD, NIV,NVK,DSMBS,NPCF,GGD

nederland, KNGF,NIP,Zorgverzekeraars Nederland

en Care4obesity

MAGAZINE NATUREL

017


EVENEMENTEN

De Nationale Gezondheidsbeurs 2018

Een dag vol indrukken

Door: Gretha de Wit-Akkerman

Wat heeft de Nationale Gezondheidsbeurs allemaal te bieden? Is er ook iets te

vinden waar wij wat aan hebben? Zaterdag 3 februari ben ik naar de Jaarbeurs in

Utrecht geweest om er eens rond te kijken. Er is daar zo veel te zien, dat ik aan

één dag eigenlijk te weinig heb gehad.

Op de beurs zijn verschillende

soorten stands,

onderverdeeld in de

thema’s Health, Food,

Body, Mind, Beauty en Allergie. Ik begin bij de

Food-afdeling. Hier proef ik heerlijke biologische

ontbijtgranen, biologische yoghurt, snoep zonder

toegevoegde suikers, stukjes kaas, koek, heerlijke

thee - te veel om op te noemen. Ik krijg de neiging

om sommige stands nogmaals te bezoeken, zo

lekker zijn sommige producten. Tussendoor trakteer

ik mezelf op een kopje koffie. Er zijn verschillende

terrassen waar je heerlijk kan genieten van

alle stands en de mensen om je heen.

Ik neus verder tussen de stands van het medische

gedeelte. Allergieën, adviezen over het

gebruik van probiotica, informatie over chronische

pijn; ik neem een wereld aan folders mee

om thuis nog eens na te lezen. Er zijn ook stands

waar je heerlijk in een stoel kan gaan zitten en

je rug gemasseerd wordt. Je kan daarnaast

kiezen voor andere behandelingen en massages

- keuze zat - en er is een keur aan andere leuke

stands om lekker rond te neuzen. Mineralen,

sieraden en ook de magnetische armbanden en

soortgelijke producten ontbreken niet.

Verder zijn er nog kookworkshops, verschillende

lezingen en presentaties. Ik heb zelf geluisterd

naar Fajah Lourens en naar Vivian Reijs. Fajah

spreekt over motivatie en vertelt hoe zij daardoor

haar rol in Goede Tijden, Slechte Tijden

heeft gekregen. Ook vertelt ze wat ze heeft

gedaan om zo af te vallen en om haar boek te

schrijven. Ze heeft enkele tips voor de mensen

in de zaal: als je doet wat je leuk vindt en kijkt

waar je hart ligt, is volgens Fajah álles mogelijk.

Ze benoemt ook waarom we vaak ‘vreetbuien’

hebben; dit wordt volgens haar vaak veroorzaakt

door ongelukkige gevoelens, door stress, stresshormonen

en door de gedachten die je bij je

gevoelens hebt. Ik had bijna haar boek gekocht.

Schrijfster en presentatrice Vivian Reijs spreekt

over de tien gouden regels voor een gezonder,

slanker en blijer leven; over gezonde voeding en

ze vertelt wat toegevoegde suikers doen voor je

gezondheid. Zelfs haar dochtertje, die voor in de

zaal zit, komt nog even aan het woord.

Als ik bij een stand over homeopathie kom,

vraag ik een gratis consult aan. Ik stel vragen

over overgewicht, over de oorzaken daarvan

en of homeopathie iets kan betekenen voor

mensen die daar last van hebben. Dit blijkt in

sommige gevallen zo te zijn. Hier is een gesprek

voor nodig; als je bij je zorgverzekeraar verzekerd

bent voor alternatieve geneeswijzen, wordt

dat vaak (gedeeltelijk) vergoed.

Ook is er een stand waar ze laten zien hoe je

veilig en zelfstandig kan traplopen met ‘trapassistent’

Assistep. Dit is geweldig en te bekijken

op www.mbility.nl/assistep. Er zijn daarnaast

stands die een app ter download aanbieden

over onderwerpen als gezondheid of homeopathie;

sommige zijn gratis, andere betaald.

Hieronder noem ik er een aantal.

Ik heb een geweldige dag gehad en ga naar

huis vol indrukken en positieve gedachten. Ik

voel me moe maar voldaan. Ik kan het anderen

aanraden om volgend jaar ook eens een kijkje te

gaan nemen.

Apps

www.vereniginghomeopathie.nl/app (gratis)

www.voedingspiramide.nl

www.igene.nl (betaald)

www.totalhealth.eu, voor informatie over workshops

rond het onderwerp gezondheid

www.bloedwaardentest.nl (testen zijn niet gratis)

www.callowfit.com, voor heerlijke recepten: vetvrij,

suikervrij, glutenvrij, aspartaamvrij, lactosevrij en

veganistisch

018

NATUREL MAGAZINE


MODE

Ruim vierhonderd kandidaten fotoshoot XXXXXXL-model

Goed gekleed met

een maatje meer

Natuurlijk is het fantastisch om een dagje volop in de spotlights te staan, maar

Reggy Ho-Sam-Sooi (32) wil met zijn aanmelding als XXXXXXL-model vooral

lotgenoten tegemoet komen. “Als je op deze maten bent aangewezen, is het

ongelooflijk lastig om te slagen voor leuke kleding.”

Naam:

Reinier van

Willigen

Reggy samen

met collega-model

voor een dag

Samen met vijf andere mannen,

werd Reggy gekozen uit ruim

vierhonderd kandidaten. De

fotoshoot was een onvergetelijke

ervaring voor de heren met een maatje meer. Als

klap op de vuurpijl mochten de modellen voor

een dag hun favoriete kledingstuk houden.

Plus sizemodel

In de Telegraaf las Reggy dat het Twentse

‘BigmensFashion’ veel moeite had met het vinden

van plus sizemodellen voor de nieuwe collectie.

Dankzij de oproep in De Telegraaf stroomden de

reacties binnen; meer dan vierhonderd mannen

meldden zich aan. Karien Lukas, eigenaresse

van ‘BigmensFashion: “Voorheen konden we ze

niet vinden, maar nu kregen we zelfs meer dan

400 aanmeldingen van kandidaten. Het was

een huzarenklus om daar dertig mannen uit te

selecteren. Die hebben we vorige week gecast en

daarvan zijn er uiteindelijk zes overgebleven; van

casual tot stoere mannen met een baard.”

De mannen stonden model voor de

feestmaandcollectie, onder begeleiding

van een professioneel fotograaf.

Daar had de Friese Reggy nooit van

durven dromen. “Het probleem bij

grote maten is dat de drempel

om een kledingwinkel binnen te

stappen vaak alsmaar groter

wordt. De gêne als die grootste

maat tóch nog net weer een

maatje te klein blijkt.”

Krappe pashokjes

De krappe en benauwde pashokjes

maken het shoppen er niet

gemakkelijker op. “Het is voor mij vaak

een reden om rond te gaan speuren op internet.

Maar dan zie je meestal alleen maar plaatjes van

kleding, terwijl je dus juist graag wilt zien hoe het

in de praktijk oogt. Vooral omdat een kledingstuk

regelmatig anders uit de verf komt bij eenmaal

XL of meermalen XL.”

De fotoshoot heeft veel indruk gemaakt op de

heren. “Een ervaring die naar meer smaakt. We

kregen betaald in kleding, maar dat maakt mij

verder niet uit. In de eerste plaats vind ik het

vooral leuk op deze manier ook andere ’mannen

met een maatje meer’ te kunnen helpen.”

Lekker in je vel

Reggy weet niet waarom juist hij werd gekozen.

“Dat heb ik niet gevraagd, maar het zal toch wel

met uitstraling te maken hebben. Als model is

het volgens mij een voorwaarde dat je lekker in je

vel steekt.”

En lekker in zijn vel, dat zit Reggy, ondanks

dat hij elke dag 124 kilo aan gewicht moet

meedragen. “Mijn gewicht is niet echt

uitzonderlijk, maar bij mijn lengte van 1.74 meter

toch wat te veel van het goede. Daar wordt

inmiddels aan gewerkt. Ik zit nu drie tot vier keer

per week in de sportschool en de eerste kilo’s

zijn er af. Het mag best wel ietsje gezonder vind

ik. Maar voor de rest ben ik wie ik ben. Ik ben

gelukkig met mezelf en kan de hele wereld aan.”

Bij ‘BigmensFashion’ is de keuze inmiddels

reuze op het gebied van plus sizemodellen. “We

willen met deze nieuwe aanpak vooral laten

zien dat grote matenkleding steeds leuker en

modieuzer wordt. En dat grote shirts niet per se

saaie aardappelzakken zijn. Dat imago is totaal

onterecht en daar willen we vanaf.”

Bron

https://www.telegraaf.nl/nieuws/1332153/man-mooi-metmaat-meer

MAGAZINE NATUREL 019


MAATSCHAPPIJ

De trukendoos van

de voedselindustrie

Is de zwaarlijvige wel de schuldige? Door: Priscilla Overbeek

Bijna de helft van de Nederlandse bevolking is te zwaar. Misschien niet vreemd

in een samenleving waar gemak in consumptiegebruik de norm is geworden.

Eigen schuld, dikke buik met al die ongezonde keuzes zou je zeggen. Maar ligt

de schuld in het maken van ongezonde keuzes wel enkel bij de consument?

De voedingsindustrie heeft

een arsenaal aan trucjes

om ervoor te zorgen dat de

consument zoveel mogelijk

ongezonde producten blijft consumeren. Dat

onthult journalist en Pulitzer-prijswinnaar

Michael Moss in zijn boek Salt, Sugar, Fat. Na

drieënhalf jaar onderzoek concludeert Moss

dat de voedingsindustrie zeer vindingrijk is

in het verslaafd maken van de consument.

Dankzij de voedingsindustrie zijn we inmiddels

verknocht aan de goedkope ingrediënten: zout,

suiker en vet.

Verslaafd

Een juiste combinatie van deze ingrediënten

zorgt er ook voor dat onze hersenen de

calorieën niet herkennen, maar wel hunkeren

naar meer. Denk bijvoorbeeld maar eens aan

Coca-Cola, de meest gedronken frisdrank ter

wereld. Ondanks dat er in zo’n blikje gigantisch

veel calorieën zitten, geeft het leegdrinken ervan

geen vol gevoel. Je zou het dus de hele dag

door kunnen drinken zonder verzadigd te raken.

Manipulatie onderzoek

In de jaren ’60 kregen drie Harvardwetenschappers

50.000 dollar toegestopt van de

Sugar Research Foundation. De wetenschappers

zwakten in ruil daarvoor de rol van suiker bij

het ontstaan van hart- en vaatziekten af, en

schoven vetten in hun onderzoeken naar voren

als de grote slechterik en veroorzaker van

obesitas. Nu bewezen is dat vet veel minder

invloed heeft op obesitas dan gedacht, is de

focus inmiddels verlegd op meer bewegen. Alles

om het grote gif, namelijk suiker, te beschermen.

020

NATUREL MAGAZINE


MAATSCHAPPIJ

Ook frisdrankproducent Coca-Cola spendeert

miljoenen aan het bagatelliseren van de rol

van suiker bij overgewicht. Harde bewijzen voor

manipulatie van wetenschappelijk onderzoek

door de voedselindustrie zijn over het

algemeen zeldzaam.

Vet gezond

Vet is helemaal niet zo ongezond als werd

beweerd. Vetten zijn juist goed voor je

gezondheid. Zeker onverzadigd vet, te vinden in

vis, avocado’s, olijfolie, noten zaden en pitten is

erg gezond. Ook verzadigde vetten uit roomboter

of kwalitatief goed vlees zijn zeker niet slecht

voor de gezondheid. Vet is namelijk een bron van

energie en bevat vitamine A, vitamine D, vitamine

E en essentiële vetzuren. Toch werd jarenlang

gepropagandeerd dat vet slecht is en dat je het

beter helemaal kunt vermijden. Uit onderzoek

blijkt dat verzadigde vetten helemaal geen

invloed hebben op het ontwikkelen van hart- en

vaatziekten. Personen die gemiddeld weinig

verzadigde vetten eten, hebben juist een groter

risico op overlijden vergeleken met mensen die dit

type vet vaker consumeren.

“Ook de NVWA laat

herhaaldelijk steken vallen

als poortwachter


Voedselwaakhond

De supermarkten hebben een steeds groter

assortiment aan bewerkte voedingsmiddelen.

Misleidende namen als een ‘broodje gezond’

of ‘bananenchips’ brengen de consument

maar al te vaak in verwarring. Daarnaast is

het soms lastig om de samenstelling van

producten te achterhalen of word je simpelweg

voorgelogen. In 2016 was het ‘blauwe bosbes en

framboos’ sapje van ‘Healthy People’ volgens

voedselwaakhond Foodwatch het meest

misleidende product. De drankjes zouden

meer suikers bevatten dan cola. Een ander

voorbeeld is de Griekse yoghurt met walnoot

en honing van Optimel. Volgens Foodwatch

bevat het drankje geen Griekse yoghurt, geen

honing en geen walnoot.

Ook de NVWA laat herhaaldelijk steken vallen

als poortwachter. Na onderzoek bleek dat

onze aardbeien zeven tot acht verschillende

gifstoffen bevatten. Opnieuw bleef het, zoals

tijdens het fipronil-schandaal, akelig stil bij de

NVWA. Er werd niet

ingegrepen omdat

er volgens de

NVWA geen

regels werden

overschreden.

Verschillende

deskundigen

trekken nu de

regels van de

NVWA in twijfel

en stellen dat de

consument niet

meer beschermd is

tegen het innemen

van schadelijke

stoffen.

Beruchte trio

De rol van de voedselindustrie laat zien

dat verantwoordelijkheid voor ongezonde

eetpatronen niet alleen maar in de schoenen

van de consument kan worden geschoven.

Het gigantische aanbod aan suiker- en

vetrijke producten en misleidende reclames

beïnvloeden het gedrag van de consument.

Als klap op de vuurpijl wil het kabinet nu ook

een Btw-verhoging op groente en fruit. Het

gebrek aan wetgeving vanuit de overheid en de

lakse controle op de voedselindustrie creëert

een omgeving die aanzet tot het maken van

ongezonde keuzes. Een andere houding naar

voeding zou onze gezondheidzorg veel kosten

kunnen besparen. Het aantal mensen met

overgewicht en obesitas gerelateerde ziekten

zou aanzienlijk verminderen. Helaas beloont

de overheid ongezond eten met lage prijzen.

De voedingsindustrie houdt geen rekening met

de gezondheidswaarden. Wanneer ze dat wel

doen, lopen ze het risico om de verkoopcijfers

te zien dalen. We zijn immers zo verslaafd

geraakt aan al dat zout, suiker en vet. Kunnen

we eigenlijk nog wel zonder dat beruchte trio?

Bronnen

www.cbs.nl/nl-nl/nieuws/2012/27/steeds-meer-overgewicht

www.ftm.nl/artikelen/voedingsindustrie-greep-heeft

www.nu.nl/binnenland/4992707/aardbeien-bevattenmeer-schadelijke-stoffen-dan-andere-fruitsoorten.html

www.trouw.nl/home/gezonde-voeding-wordt-duurdersnoep-en-suikers-juist-goedkoper~a8b20c69/

www.volkskrant.nl/wetenschap/industrie-betaaldewetenschappers-om-risico-s-van-suiker-eten-onder-hettapijt-te-vegen~a4376094/

www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-

6736(17)32252-3/abstract/

MAGAZINE NATUREL 021


RECEPTEN

Bulgur met kalfsvlees

Geniet van de Turkse keuken met dit recept voor een

heerlijke Bulgur met kalfsvlees. Bulgur heeft een hoge

voedingswaarde en is daarom een goede vervanger

voor rijst of couscous. De friszure smaak van de granaatappel

geeft het gerecht een twist, en is ook nog eens

ontzettend gezond.

Benodigdheden

Stuk kalfsvlees

(Turkse winkel)

Scheut olijfolie

Zout en peper

1 tl piment

1 ui

2 teentjes knoflook

Bulgur

1/2 runderbouillonblokje

Klein bosje fijngehakte

Peterselie

1 granaatappel

Kopje rozijnen

Hoe maak je het?

1. Snijd de ui in grove stukken en laat even fruiten in de

pan met een scheut olijfolie.

2. Snijd het vlees in grove stukken en voeg het vlees

toe aan de ui. Bak het vlees kort aan beide kanten.

3. Plet de knoflook en voeg toe aan het vlees

4. Bestrooi het vlees met piment en laat dit kort meebakken.

Voeg water toe aan het gerecht, tot het vlees

bijna onder water staat. Laat dit twee uur stoven.

5. Haal het vlees uit de pan en zeef het vocht boven

een andere pan. Voeg eventueel extra water toe.

Breng met een bouillonblokje het vocht opnieuw aan

de kook en laat de bulgur meekoken.

6. Week de rozijnen in lauw water en roer deze door de

gare bulgur.

7. Maak een schaal op en garneer het gerecht met

peterselie en granaatappel!

Met dit mediterrane gerecht maak jij er een feestje

van op tafel. Eet smakelijk!

Linzensoep van

gele linzen

Het is volop winter en we zijn toe aan lekkere, stevige

maaltijden. Wij eten graag met het seizoen mee.

Deze linzensoep is een heus eiwittenfeestje; maar liefst

25 gram per 100 gram! Super gezond en erg lekker.

Hoe maak je het?

1. Doe de olijfolie, kurkuma, venkelzaadjes en kardemom

in de blender en maak er een papje van.

2. Snijd de uien en wortels in grove stukken en maal fijn

in de blender.

3. Fruit het papje in de pan, voeg dan de wortel en ui

toe en laat het geheel langzaam fruiten.

4. Spoel de gele linzen schoon en voeg deze met 2 liter

water toe aan de pan. Breng op smaak met bouillon

blokjes en zwarte peper.

Na 30 minuten heeft u een zeer voedzame en heerlijk

geurende maaltijd op tafel gezet. Eet smakelijk!

Benodigdheden

500 gram gele linzen

50 ml olijfolie

2 l water

3 groentebouillon

blokjes

1 el Kurkuma

1 tl venkelzaad

1 tl kardemom

2 uien

2 winterwortels

Zwarte peper

Blender

022

NATUREL MAGAZINE


OPROEP

BOEKEN WEGGEEF ACTIE

Speciaal voor onze lezers hebben wij een leuke boeken

weggeef actie! Wij geven het boek ‘Gewicht zit niet tussen

je oren’ van Roel Pieterman maar liefst twee keer weg!

Gewicht zit niet tussen je oren’ trekt de gedachte

in twijfel dat mensen hun gewicht bewust

kunnen sturen. Het boek analyseert op kritische

wijze de medisch-wetenschappelijke kennis waarop

het overgewichtbeleid gebaseerd is.

Wil jij deze kans absoluut niet missen? Meld je

dan nu aan en wie weet win jij wel een prachtig

exemplaar van ‘Gewicht zit niet tussen je oren.’

Stuur ons een mail met je gegevens en laat

weten of je vaker een boek voor ons magazine

zou willen

beoordelen.

Lijkt het je dus

leuk om dit boek

te lezen en te

beoordelen?

Geef je dan nu op via:

redactie@overgewichtnederland.org

Doe mee en wie weet ben jij wel een van de

gelukkige winnaars…

OPROEP: Enthousiaste

vrijwilligers gezocht

Vrijwilligers zijn een onmisbaar onderdeel van onze stichting. Wij zouden niet

kunnen bestaan zonder deze vrijwilligers, die tijd, energie en talent inzetten om bij

te dragen aan een wereld waarin mensen met overgewicht en obesitas worden

geaccepteerd en actief kunnen deelnemen. Stichting Over Gewicht is voortdurend

op zoek naar mensen die een positieve bijdrage aan onze organisatie willen leveren.

Wil jij ons helpen? Momenteel zijn wij op zoek naar:

• Ervaringsdeskundigen en mensen

voor deelname aan onderzoek. Je kunt

ons helpen door lid te worden van een

patiënten panel, het bijhouden van een

dagboek of door het invullen van enquêtes.

• Communicatievrijwilligers voor het

afnemen van interviews, meewerken

aan het communicatieplan, schrijven van

nieuwsbrieven, beantwoorden van e-mail en

het ontwikkelen van lesmateriaal, website

en social media content. Ervaring in de

communicatie of marketing is gewenst.

• Mensen met goede organisatorische

vaardigheden die het leuk vinden om uitjes

en evenementen te organiseren. Denk aan

een wandeling of een weekend weg.

• Tekstschrijvers. Als redactielid neem je

interviews af, schrijf je artikelen en duik je

volledig in een onderzoek of onderwerp.

Kortom: een afwisselende en uitdagende

vrijwilligersfunctie die je geheel zelfstandig

uitvoert. Het meeste werk doe je achter

je laptop vanuit huis. Wij nodigen je graag

uit om onze redactie te komen versterken.

Een goede kennis van de Nederlandse taal

is een vereiste. Het volgen van cursussen/

workshops behoort tot de mogelijkheden.

Heb je interesse?

Mail je motivatie naar de redactie via:

redactie@overgewichtnederland.org

MAGAZINE NATUREL 023


024

NATUREL MAGAZINE

More magazines by this user
Similar magazines