28.08.2018 Views

Inkijkexemplaar-Seasons-Agenda

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

BEREIDING<br />

• Verwarm de oven voor op 220 °C.<br />

• Boen de aardappels schoon. Prik ze een paar<br />

keer in met een vork en besmeer met olijfolie.<br />

• Meng de kruiden, citroenrasp en zoutvlokken<br />

en rol de aardappels erdoorheen.<br />

• Bak de aardappels op een bakplaat in het<br />

midden van de oven in ± 1 uur gaar.<br />

• Meng intussen in een kleine kom van de<br />

keukenmachine de feta en roomkaas glad.<br />

• Meng er de bosui door en breng op smaak<br />

met zout en versgemalen peper.<br />

• Neem de aardappels uit de oven en snijd ze<br />

in de lengte doormidden.<br />

• Verdeel er het fetamengsel over en bestrooi<br />

met granaatappel.<br />

Frambozen-dragonijshoorntjes<br />

Nagerecht/tussendoortje voor 6 personen<br />

± 15 min. + afkoelen ± 1 uur + invriezen<br />

± 50 min.<br />

INGREDIËNTEN<br />

600 g (diepvries) frambozen<br />

+ extra om te versieren<br />

1 gelatineblaadje<br />

200 g suiker<br />

250 ml water<br />

6 takjes dragon + extra om te versieren<br />

snufje zout<br />

1-2 el citroensap<br />

6 ijshoorntjes + 1 om te verkruimelen<br />

ook nodig: ijsmachine<br />

BEREIDING<br />

• Laat de frambozen eventueel ontdooien<br />

en pureer ze met een staafmixer. Week het<br />

gelatineblaadje in ruim koud water.<br />

• Verwarm intussen de suiker samen met<br />

250 ml water en 2 takjes dragon al roerend<br />

totdat alle suiker is opgelost.<br />

• Knijp het gelatineblaadje goed uit en los (van<br />

het vuur af) op in het suikerwater. Roer het<br />

suiker mengsel met de frambozen en zeef het<br />

om de pitjes en de dragon te verwijderen. Breng<br />

eventueel op smaak met wat van het citroensap.<br />

Laat helemaal koud worden in de koelkast.<br />

• Houd wat blaadjes dragon apart en snijd de<br />

rest van de blaadjes fijn. Schep de fijngesneden<br />

dragon met het zout door het mengsel en draai<br />

volgens de gebruiksaanwijzingen in de ijsmachine<br />

tot ijs.<br />

• Schep het ijs met een ijsbolletjestang in de<br />

hoorntjes en versier met extra frambozen,<br />

dragon en wat kruimels van een ijshoorntje.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!