Delft.business #10

delft.business/kennis-delen
delft.business/kennis-delen
Het familiebedrijf
Renaud-Delft
horecabenodigdheden
Familiebedrijven staan bekend om hun langetermijndenken en goed rentmeesterschap. Het bedrijf
is het familievermogen en dat moet behouden blijven voor toekomstige generaties. In deze rubriek
vertellen ondernemers over hun familiebedrijf. Aan het woord: Lennard Renaud van Renaud-Delft.
“Het bedrijf is al gestart in 1815 en ik ben inmiddels de zesde
generatie in het bedrijf. Ik speelde als kind tussen de horecaspullen,
bouwde hutten tussen pallets bierglazen, mooie tijd! Als mijn
kinderen het bedrijf ooit overnemen, is dat de zevende generatie.
Een echt familiebedrijf. Renaud begon ooit als huishoudgroothandel
en pottenbakkerij met
het merk ‘Blue Delft’. In 1965
stopten wij met de productie
van aardewerk en gingen verder
als horeca- en huishoudgroothandel.
In 1980 heeft mijn oom
de huishoudgroothandel voortgezet
buiten Delft en is mijn
vader (Harro) verdergegaan met
de horecagroothandel aan het
Noordeinde. Hij heeft de zaak
met hard werken en veel liefde
grootgemaakt. Met kwalitatief
goede producten. Zo liet hij in
de jaren ’60 al zelf hotelporselein
maken en dat verkopen
wij nog steeds. Ook hebben we
een fritessnijder ontwikkeld. ‘De
Renaud Fritessnijder’, die over de
hele wereld wordt gebruikt.
Vanaf mijn veertiende was ik er
al uit. Ooit wilde ik dit bedrijf voortzetten. Mijn vader vond dat
ik eerst bij anderen werkervaring moest opdoen. Ik heb in de
kleding gewerkt en ervaring opgedaan op een exportafdeling
van een disposable fabriek. Daar heb ik gezien hoe het wel en
niet moet. Dertig jaar geleden ben ik in de zaak gekomen. De
plannen voor de Spoorzone waren voor ons niet positief. Ons
bedrijf werd zo ongeveer onbereikbaar, ondanks beloften van de
gemeente. We zijn in 2016 verhuisd naar ons huidige pand aan
de Kleveringweg 5; een locatie die wél goed bereikbaar is. Wat
niet is veranderd, is onze kennis van zaken. We kunnen als geen
ander een klant adviseren. Van een enkele pan tot de complete
inrichting van een professionele horecakeuken. Onze kracht is
onze interesse in de klant en vooral doen wat je zegt. Door de
lange relatie die je met een klant
hebt, ontstaat de gunfactor.
De markt verandert, men koopt
meer via internet. Die markt
bepaalt nu meer dan vroeger de
prijzen. Voordeel voor ons is dat
we steeds meer afnemers door
heel Nederland hebben en exporteren
naar het buitenland. Wij
hebben nog steeds een aantal
eigen importen, zoals glaswerk,
disposables, exclusieve besteklijnen
en servies op eigen label.
Zo kunnen we concurrerend
werken; een werkwijze die mijn
vader al heeft ingezet. Het blijft
belangrijk om klanten persoonlijk
te woord te staan, te laten zien
wat je kwaliteit is en hoe service
en after sales zijn geregeld. De
relatie met de klant is enorm
belangrijk. Ik ben vaak onderweg, naar relaties, onder het motto
‘een vliegende kraai vangt altijd wat’. Daarnaast bezoek ik buitenlandse
beurzen en fabrikanten voor nieuwe innovaties. Wij zijn
als bedrijf ook bezig met de toekomst. Het milieu vraagt daarom.
Zo gaat bijvoorbeeld plastic eruit. Dat zal steeds meer vervangen
worden door milieuvriendelijke producten, zoals papieren rietjes,
kartonnen bakjes en rietsuiker borden. Dat bewustzijn is belangrijk,
zeker op de lange termijn.” •
46
47