K&D 3 2020
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Losse verkoop: € 7,95 - JAARGANG 14, nr 3 - 2020
Nieuwe retailconcepten
Keukens wrappen op niveau Van gas naar
gasloos Keukenarchitect Martin van Essen
Chinese investeerders Interieurtrends
SENSEPRO®,
DE PROFESSIONELE
SOUSCHEF THUIS
Wanneer men het vertrouwen heeft dat gerechten niet kunnen mislukken, krijgen culinaire
experimenten makkelijker de vrije hand. Aardappelen koken, saus laten sudderen, biefstuk
bakken - rare, medium of well-done - of een sous-vide gerecht bereiden. Dankzij de nieuwe
AEG SensePro® inductiekookplaat lukt elk gerecht even goed. De kookplaat communiceert
met een draadloze temperatuursensor die de kerntemperatuur meet. De juiste temperatuur
voor het beste resultaat blijft zo automatisch gehandhaafd en het kook proces wordt precies
gecontroleerd. AEG SensePro® is dan ook met recht de professionele souschef van iedere
thuiskok. Meer informatie op: AEG.NL/TASTE
Helemaal de jouwe
NIEUW:
MESSING
PATINA
De kraan die alles kan.
Rural Chic
Keukentrend
Evora Ceramics Calacatta Green, TopLaminaat Roots, SelsiuzLanesto
www.dekkerzevenhuizen.nl/trends2021
Back to ‘school’
De week dat deze uitgave van K&D verschijnt, begin ik mij meestal te
verheugen op het pakken van mijn koffertje. September staat namelijk
traditiegetrouw in het teken van vakbeurzen en dat begint met de IFA
in Berlijn.
Voor wie nog nooit is gewe est: zo’n tweeduizend exposanten tonen daar
het nieuwste van het nieuwste op het gebied van technologie. Er zijn
bedrijven die steden op de maan willen bouwen, er lopen robots die van
alles kunnen en er hangen high tech drones in de
lucht waar de gemiddelde techsavvy alleen van
kan dromen.
Te midden van al dat techgeweld zijn ook de
‘witgoedhallen’ te vinden waar merken als Miele,
Siemens en Liebherr hun nieuwste keukenapparaten
tonen. De echte eyecatchers, de meest
vooruitstrevende producten, zijn niet altijd klaar
voor de Nederlandse markt, maar dat maakt het
bezoek aan IFA juist zo waardevol: het biedt een
blik in de nabije toekomst.
Vervolgens mag ik op de Küchenmeile de nieuwste keukens en aanverwante
producten bekijken. Daarna beginnen de designbeurzen. The
Dutch Design Week, VT Wonen en Designbeurs, Maison et Objet,
Biënnale Interieur…
We kunnen dus wel vaststellen dat het ritje naar Berlijn voor ons journaille
de start is van een behoorlijk hectische, maar enorm interessante
beursperiode. En daar krijg ik nou echt zo’n fijn ‘back to school’ gevoel
van. Ik moet mij inhouden geen nieuwe schriftjes te kopen. Of een kekke
agenda waar nog die fijne geur van vers printwerk in hangt.
Door corona is dit jaar echter alles anders. De meeste evenementen zijn
gecanceld of er is een alternatief verzonnen. Veel merken blijven weg,
waarvan sommigen zich weer richten op een eigen evenement. Maar ja,
wie doet wat en waar?
Een keukenspecialist wordt vaak nog uitgenodigd door merken waar
goed contact mee is, maar dat geldt niet voor alle stylisten en architecten.
Bovendien wil je ook wel eens kennismaken met nieuwe merken
en materialen. Kortom: chaos. Maar daar laten wij het natuurlijk niet bij
zitten.
De Keukenbeurs is onderweg. Alle details van dit overkoepelende online
evenement voor de keuken- en interieurspecialist zijn te vinden op pagina
48 in deze uitgave van K&D. Leest u zich alvast in, aanmelden mag ook
alvast. Ik ga ondertussen nieuwe schriftjes kopen. Dit wordt een mooie
herfst. Ik kan niet wachten.
KEUKEN & DESIGN
Onafhankelijk vaktijdschrift voor de keukenbranche.
Verschijnt 4 x per jaar. Wordt gratis gericht verspreid
onder architecten (BNA), interieurarchitecten (BNI),
Interieurstylisten BNS Crisp, keukenspeciaalzaken,
kookstudio’s en toeleveranciers in geheel Nederland.
Jaarabonnement: € 29,95,
Losse verkoopprijs: € 7,95.
Het abonnement kan elk gewenst moment ingaan
en wordt automatisch verlengd, tenzij twee
maanden voor de vervaldatum schriftelijk is opgezegd.
Als vakblad zijnde, hanteren wij de opzegregels
uit het verbintenissenrecht. Wij gaan ervan uit
dat u K&D ontvangt uit hoofde van uw beroep.
HOOFDREDACTEUR
Minke de Vogel,
minke@pressuremedia.nl
REDACTIEMEDEWERKERS
Yvonne Compier, Ruud Dilling, Ger de Gram,
Suzanne van der Horst, Mireille Rameau,
Ruben Schumacher (fotografie),
Tim de Vogel, Marianne van de Werken
VORMGEVING
Adarsh Verhagen-Up2Design, www.up2design.nl
ADVERTENTIEVERKOOP
Tim de Vogel
Telefoon: 0321-339465
Mobiel: 06-18118260
Email: tim@pressuremedia.nl
Alle advertentiecontracten worden afgesloten
conform de Regelen voor het Advertentiewezen,
gedeponeerd bij de rechtbanken in Nederland.
REDACTIE-ADRES
Pressure Media
Westerlaan 67
8071 EC Nunspeet
T: 0341-701314
POSTADRES:
Postbus 16
8070 AA Nunspeet
e-mail info@pressuremedia.nl
UITGEVER
Tim de Vogel
DRUK
Veldhuis Media, Raalte
© COPYRIGHT
Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd
en/of openbaar worden gemaakt door middel van
druk, fotokopie, microfilm, elektronische reproductie
of welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande
toestemming van de uitgever.
Pressure Media verstrekt geen gegevens aan
derden, waarmee uw privacy in het gedrang komt.
Bezwaren tegen eventuele verstrekking van gegevens
aan derden kunnen schriftelijk kenbaar worden
gemaakt aan Pressure Media. Ons klantenbestand is
volgens de Wet Persoonsregistratie aangemeld bij de
Registratiekamer te Rijswijk.
De keukenadviseur
Tyrone Koningsverdraag stond bekend als de
man die luxe auto’s strak in folie kon wrappen.
Lamborghini’s, Mercedes, Teslas, hij heeft
ze allemaal onder handen genomen en dat
betekent carwrappen op hoog niveau. Na de
uitbraak van corona liep de klandizie echter
dramatisch terug, maar dat bracht hem op
een ludiek idee. Nu zet Koningsverdraag zijn
wrapkwaliteiten in voor het renoveren van luxe
keukens.
LEES VERDER OP PAGINA 14
Bruynzeel
De traditionele keukeninrichting volstaat niet
meer. De consument is anders gaan winkelen
en daar hoort een nieuw winkelconcept bij. Na
het trekken van deze conclusies ging Bruynzeel
Keukens aan de slag met de ontwikkeling van
een modern retailconcept. Binnenkort wordt
de vierde winkel geopend, geheel ingericht
naar de voorschriften van de nieuwe formule.
We spreken communicatie manager Manon
Stoutjesdijk over de totstandkoming en succesfactoren
van de nieuwe Bruynzeel winkels.
LEES VERDER OP PAGINA 16
6 K D - augustus 2020
In deze uitgave
Franke verduurzaamt
Het wordt voor ondernemingen steeds belangrijker om te verduurzamen.
Franke neemt deze taak serieus en heeft sinds afgelopen maand een flink
aantal nieuwe zonnepanelen laten plaatsen. Zo kan de fabrikant groene energie
opwekken voor haar productielijnen. LEES VERDER OP PAGINA 23
K D - augustus 2020
7
Interieurtrend: Corona-editie
Of Covid19 invloed heeft gehad op de designindustrie staat buiten kijf. Dit zit hem niet zozeer in het uiterlijk van de producten,
maar eerder in de functionaliteit en materiaalkeuze. Ontwerpers en fabrikanten hebben tijdens de lock down niet stil gezeten en
de eerste nieuwe producten zijn al gepresenteerd. Daarom in deze editie speciale aandacht voor nieuwe designers die zich lieten
inspireren door de corona-uitbraak. LEES VERDER OP PAGINA 24
Van gas naar inductie
Uiteindelijk moeten alle huishoudens van het
gas af, maar zover is het nog lang niet. Zo
kookt ook nog lang niet iedere Nederlander op
inductie. Hoe consumenten te overtuigen van
de voordelen van inductie? Ligt de focus op
het design of juist de techniek? En is het eigenlijk
wel nodig dat consumenten nu overtuigd
worden of is er nog tijd genoeg om iedereen op
zijn eigen tempo te laten wennen aan koken op
inductie? Fabrikanten en retailers aan het woord
over deze kwestie.
LEES VERDER OP PAGINA 26
8 K D - augustus 2020
In deze uitgave
De keukenarchitect
‘Tailor-made design en vakmanschap’. Zo
omschrijft Martin van Essen het resultaat
van zijn werk als interieurontwerper.
Alle keukens komen uit zijn eigen fabriek,
worden met de hand gemaakt en dat zijn
aspecten die zijn klanten erg kunnen waarderen.
Zo erg zelfs dat ze er flinke bedragen
voor over hebben en Van Essen alle vrijheid
geven als ontwerper. Hij kan zich hier nog
altijd over verbazen, maar is tegelijkertijd
ook dankbaar voor de kansen die hem
gegeven worden. In ruil daarvoor vertelt
hij ze precies met welke elementen je een
keuken bijzonder en exclusief kunt maken.
LEES VERDER OP PAGINA 36
K D - augustus 2020
9
Der Kreis
De groeiende vraag naar luxe interieurs is Der Kreis niet ontgaan en met die gedachte is de organisatie aan de slag gegaan met
een nieuw communicatieconcept. Winkels die zich aansluiten bij The Kitchen Architects richten zich niet alleen op keukenverkoop,
maar op het creëren van een complete woonbeleving. Managing Director Sales and Marketing Nathalie Kleinherenbrink vertelt
wat The Kitchen Architects precies inhoud en wat de meerwaarde is van dit nieuwe winkelconcept.
LEES VERDER OP PAGINA 42
10 K D - augustus 2020
In deze uitgave
De interieurstylist
neemt stelling
Wordt het niet eens tijd om de traditionele
keukenwinkel onder handen te
nemen? Past die namelijk nog wel bij
deze tijd? Carin Frijters, hoofd BNS
Crisp, brancheorganisatie voor interieurstylisten
vindt van niet. “Hou op met
eindeloos investeren in showroomkeukens
en creëer een inspirerend atelier.”
LEES VERDER OP PAGINA 44
De Keukenbeurs:
Op 7 september gaat De Keukenbeurs van start. Tijdens dit online evenement kun je niet alleen al
het relevante nieuws lezen van de deelnemende merken, maar je ziet gelijk wie je dit najaar kunt
bezoeken. Inmiddels zijn ook de kennispartners bekend. LEES VERDER OP PAGINA 48
Verder in deze uitgave:
Studio Piet Boon 47
Varia 12, 50
Producten 52
Literatuur 54
K D - augustus 2020
11
Ongekende omzetstijging voor woonbranche
Uit de omzetmonitor van brancheorganisatie INretail blijkt dat de omzetstijging in de woonbranche ongekend hoog was in
het tweede kwartaal, namelijk 16,3 procent. “Thuis wordt, juist nu, steeds belangrijker en dat zien we terug in de cijfers”,
aldus Bert-Jan van der Stelt, branchespecialist Wonen van INretail.
In maart was sprake van
een dip van 10,3 procent
door de intelligente lockdown,
maar dit verlies werd
in juni ruimschoots goedgemaakt
met een omzetstijging
van 27 procent. Dit
komt waarschijnlijk doordat
Nederlanders zich door de
lockdown zijn realiseren hoe
belangrijk hun eigen huis
is, een plek waar nu ook
gewerkt wordt. Bovendien
kregen consumenten de
kans om hun vakantiegeld
op een andere manier uit te
geven.
“Dit maakt dat ‘verthuizen’,
de trend om te investeren
in je huis, door de coronacrisis
nog verder is versterkt”,
aldus Van der Stelt.
“De coronacrisis heeft een
enorme impact op onze economie.
Dat maakt ver vooruitkijken
lastig. Met het sterke
tweede kwartaal achter ons
en de toegenomen aandacht
voor ‘thuis’, ben ik
optimistisch voor het derde
en vierde kwartaal. Mits de
overheid niet gedwongen
wordt nieuwe beperkende
maatregelen in te voeren.”
12 K D - augustus 2020
Varia
Grillo Natuursteen toont nieuwste showroomkeuken
Groen marmer is een absolute trend geworden. Hoe dit te combineren valt met een andere trend, namelijk de matzwarte
keuken, is te zien in de nieuwe showroomkeuken van Grillo Natuursteen.
De fronten en het blad in de nis zijn volledig gemaakt van
zwart Nero Assoluto graniet, het kookeiland van Paesaggio
Verde marmer uit Italië. De keuken is ontworpen door Lodder
Keukens in samenwerking met Medie Interieurarchitectuur.
“We krijgen natuurlijk interieurarchitecten en keukenontwerpers
uit het premium segment over de vloer en dus willen we
in de showroom altijd iets spectaculairs laten zien”, vertelt
Remy Grillo. “Dat is absoluut gelukt. Dit marmer leek mij een
topmateriaal en dat pakte goed uit.
Als natuursteenleverancier kunnen we bovendien een aantal
mooie mogelijkheden laten zien. Zo hebben we twee platen
tegen elkaar aan gelegd, zodat het materiaal als een boek lijkt
open te klappen en het patroon van het marmer loopt in de
zijwangen door.”
Miele 3D-ontwerpen voor huishoudelijke apparaten
Op de werkvloer is 3D-printen al lang heel gebruikelijk voor bijvoorbeeld prototyping.
Maar ook thuis wordt deze techniek steeds populairder”, stelt David
Buhl, 3D4U projectleider in de Miele fabriek in Bielefeld. De fabrikant heeft
daarom tien ontwerpen vrijgegeven van accessoires die consumenten thuis zelf
kunnen printen.
Miele heeft onder meer enkele accessoires
voor in de keuken ontworpen,
waaronder een clip voor het sluiten van
koffieverpakkingen. Een ander ontwerp
is voor het 3D-printen van een
dispenser, onder meer geschikt voor
cacao om aan te brengen op cappuccino’s.
Voor een persoonlijk ontwerp
hoeft men alleen maar de database
voor het dekselsjabloon te downloaden
en het gewenste motief met een
CAD-programma toe te voegen.
K D - augustus 2020
13
Wrap-expert geeft keukens een tweede leven
Van Lamborghini’s naar
Covid-19 bracht een hoop ellende met zich mee, maar in tijden van nood ontstaan soms ook
bijzondere initiatieven. Zo wrapte Tyrone Koningverdraag (33) uit Almere Binnen auto’s van
profvoetballers, maar geeft hij sinds mei keukens een tweede leven. “Ik had geen betere
beslissing kunnen nemen.”
TEKST: GER DE GRAM / FOTOGRAFIE: RUBEN SCHUMACHER
14 K D - augustus 2020
De Keukenadviseur
L-vormige keukens
Van de Lamborghini van Hakim
Ziyech naar een kleine L-vormige
keuken met oude kastjes en
een simpele spoelbak. De transitie die
Koningverdraag heeft ondergaan is geen
kleine. Sinds 2014 is de enthousiasteling
gespecialiseerd in ‘carwrappen’, een techniek
waarbij je auto’s van een nieuwe speciale
folie voorziet voor een nieuwe kleur
of uitstraling. Dat deed hij zo goed dat hij
al snel de interesse wekte van
“jongens die wel wat leuks
wilden”.
Oud-Ajacied Hakim Ziyech
kwam langs, net als Nederlands
international Quincy Promes.
“Ik heb hun ‘Lambo’s’ gedaan”, vertelt
Koningsverdraag. “Dat was heel leuk om
te doen. Het is namelijk niet zo dat iedere
dag een Lamborghini bij ons voor de deur
stond. Ik heb er leuk contact met ze aan
over gehouden. Quincy is nog een paar
keer langsgeweest met zijn auto.”
Stressvol
Van Tesla’s tot “Mercedesjes”, elk
model kwam voorbij. Dat ging jaren
goed, al werkte Koningverdraag er wel
altijd naast. Pas in januari van dit jaar
kon hij zich volledig richten op Auto
Kustoms, zoals zijn bedrijf met carwrapping
service heette. Maar toen
kwam corona en dat veranderde alles.
“Nog geen dag nadat het nieuws rondom
corona bekend werd, kreeg ik al telefoontjes.
Iedereen annuleerde zijn aanvragen.
Dat was echt stressvol“, zegt
Koningverdraag. Het wrappen van een
auto is een vrij exclusieve business en
wordt in tijden van crisis minder belangrijk
gevonden. “Ik raakte in paniek, man. Ik
“Het regent
aanvragen”
zag mezelf al bedelen op de Dam.”
Koningverdraag ging eens goed nadenken.
Waar kon hij zijn expertise voor
inzetten? “Ik wist dat concurrenten
weleens keukens wrapte, maar
de kwaliteit was bijna altijd beroerd.”
Daar zag de entrepeneur zijn kans. Hij
startte Wrapjekeuken.nl. “Ik wil echt in
het midden- en hoger
segment het verschil
maken. De kwaliteit die
we behalen bij het wrappen
van een Tesla of
Range Rover, realiseren
we nu bij het wrappen van een keuken. Ik
ben gewend om met spullen om te gaan
die vaak duurder zijn dan een huis.
De kwaliteit kun je vaak al afmeten aan
de garantieperiode. Soms is die maar één
of twee jaar. Wij geven standaard zes jaar
garantie. Als in die tussentijd iets mis is
met het folie, dan kom ik hoogstpersoonlijk
even kijken en het opnieuw aanbrengen.”
Wrapjekeuken.nl gebruikt hoogwaardig
3M-folie. Koningverdraag: “We hebben
letterlijk een boek vol kleuren en motiefjes.
Van een marmerlook tot een matte paarse
finish, niets is te gek. We willen wel echt
een high end product neerzetten, zodat
je echt het idee hebt dat er een nieuwe
keuken staat.”
Koningsverdraag had geen betere beslissing
kunnen nemen, zegt hij zelf. “Het
regent aanvragen. Ik vind het serieus bijzonder
hoe snel en positief dit is opgepakt
door mensen. Het concept is natuurlijk
vrij simpel: je hebt een bestaande keuken,
waarin alles nog perfect werkt, maar je
bent wel de kleur en stijl beu. Dan kun je
twee dingen doen: slopen en een nieuwe
kopen kost al gauw vijftienduizend euro,
of wij wrappen hem voor tussen de tweeen
drieduizend euro.
Populair is de matzwarte look. Zelf vind
ik het ook erg tof om er echt iets unieks
van te maken. Laatst belde iemand voor
een matzwart design en toen ben ik langs
gegaan om even te kijken. Uiteindelijk is
het iets anders geworden. Iets waar wij
ons ook gelijk mee kunnen onderscheiden:
een soort olie-achtige kleur met bronzen
en gouden tinten. Het ziet er echt prachtig
uit. Alsof Piet Boon de keuken heeft
gemaakt en dat is wat we uiteindelijk
willen bereiken.”
K D - augustus 2020
15
16 K D - augustus 2020
Winkelconcept
Drie winkels verbouwd, de vierde opent in de herfst
Bruynzeel boekt resultaat
met nieuwe retailformule
Vorig jaar ging de pilot van start in Bergen op Zoom, dit jaar is in Utrecht de derde winkel van
Bruynzeel Keukens geopend met een nieuw retailconcept. Uiteindelijk krijgen alle panden een
metamorfose. We spreken communicatieadviseur Manon Stoutjesdijk over dit retailconcept en
hoe deze in ontwikkeling blijft.
TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: BRUYNZEEL KEUKENS
De moderne consument moet
zich helemaal thuis voelen in
de nieuwe retailformule van
Bruynzeel Keukens. Letterlijk. Boven de
ingang prijken de vriendelijke woorden
“Welkom thuis”. Bij binnenkomst stuiten
bezoekers op een coffee corner, tevens
de flex werkplek van een Bruynzeel
medewerker die hen begroet. Hebben
bezoekers een vraag, dan worden ze
direct geholpen. Zo niet, dan kunnen zij
in hun eigen tempo aan de slag met het
uitzoeken van hun keuken.
“Vroeger kwamen klanten naar een keukenspecialist
voor al het advies, want hij
was immers de expert. Nu komen klanten
al goed geïnformeerd naar de winkel. Zij
hebben veel kennis opgedaan op internet
en zijn zélf experts. Dat is de essentie van
de nieuwe formule”, begint Stoutjesdijk.
“Ze moeten zich hier zo thuis voelen dat
K D - augustus 2020
17
ze op hun gemak zelf aan de slag gaan
met de beschikbare materialen en digitale
tools. Ze kunnen desgewenst zelf een
begin maken aan het samenstellen van
de keuken, maar ook op elk moment een
verkoopmedewerker aanspreken.”
Instagrammable
Dat ‘je thuis willen voelen’ en ‘zelf aan de
slag gaan’ past helemaal bij de moderne
consument, constateert Bruynzeel
Keukens. De retailer heeft uitbreid onderzoek
gedaan naar de wensen van die
consument en daarop de winkelformule
aangepast.
Stoutjesdijk: “Onze winkels waren al ongeveer
tien jaar hetzelfde. Ja, er werd
natuurlijk wel eens een showroomkeuken
vervangen, maar het retailconcept was
nog gebaseerd op hoe men traditioneel
een keuken kocht. Dat aankoopproces is
ADVERTENTIE
18 K D - augustus 2020
Winkelconcept
drastisch veranderd en wij gaan met onze
tijd mee.”
Aan alles is gedacht. Zo is de looproute
in de winkel rechtsom, dus tegen de klok
in. “Mensen hebben namelijk in het algemeen
de natuurlijke neiging om bij binnenkomst
naar rechts te lopen”, verklaart
Stoutjesdijk. Langs de wanden staan
zowel op de begane grond als de eerste
verdieping compleet gestylde keukens.
Helemaal Instagrammable, voor het oog
klaar om in gekookt en geleefd te worden.
Op de begane grond is in het midden
van de ruimte een atelier gerealiseerd
met stalen voor vloeren, wanden en
werkbladen. Hier kan de consument zelf
een mooie combinatie maken. Er staan
ook digitale tafels waar alle informatie
over kookapparatuur te vinden is en met
behulp van een door Bruynzeel ontwikkelde
online tool kan men alvast een
ruwe schets van de keuken maken en
vervolgens 3D bekijken: geprojecteerd
op de muur van de showroom of thuis
achter de computer via de website van
Bruynzeel.
“Voor een compleet keukenontwerp is
alsnog een verkoopgesprek van minimaal
twee uur nodig, maar nu kun je na twintig
minuten al naar buiten lopen met een
mooie schets”, vertelt Stoutjesdijk. “Je
kunt dan gelijk zien of een idee ook uit te
voeren in is in jouw eigen keukenruimte.
Die reality check is belangrijk, want veel
consumenten komen met een mooie verzameling
inspiratie op Pinterest, maar een
specifieke ruimte in huis heeft altijd zijn
eigen beperkingen en mogelijkheden.”
Het ervaren van een idee voert Bruynzeel
ook door in praktische zaken, zoals de
indeling van kasten. Er zijn drie hoge
kasten opgesteld met verschillende indelingen:
standaardkast met vaste planken,
een apothekerskast en een kast met uittrekbare
laden. Deze zitten vol bood-
Manon Stoutjesdijk
schappen en de klant wordt gevraagd
een product te pakken. Zo kan de klant
zelf ervaren welke indeling het beste bij
hem of haar past.
Vast prijsbeleid
Nu zal dat in veel gevallen de optie met
uittrekbare planken zijn, een luxe product
uit het assortiment van Blum. Maar, daar
hangt ook een prijskaartje aan en die past
weer niet bij iedereen. Ook daar heeft
Bruynzeel wat op gevonden.
Uit ons onderzoek bleek dat de klanttevredenheid
hoog was tot het over de
prijs ging. Klanten kregen het gevoel te
moeten onderhandelen en dat vond men
echt ongemakkelijk en vervelend. Dat
moest anders. Daarom hebben we nu
een vast prijsbeleid en die is ook zichtbaar
in de showroom. Bij alle keukens staat
bijvoorbeeld een opsomming van wat
de keukenonderdelen kosten.
Deze verandering hebben we op elk vlak
doorgevoerd. Niet alleen in onze communicatie,
maar ook in onze manier van verkopen
en communiceren. Dit is bijvoorbeeld
gedaan met behulp van training
voor onze adviseurs in de winkel, die vaak
via de ‘oude’ verkoopmethode werkten.
Die oude methode paste niet meer bij
deze tijd en bezorgde de keukenbranche
een slechte reputatie. Die hopen we te
doorbreken met een inzichtelijk, helder
prijsbeleid.”
Inmiddels is de locatie in Bergen op
Zoom een jaar open en zijn de winkels
in Utrecht en Cruquius ook klaar. De
volgende locatie die verbouwd wordt is
een vestiging in Leiderdorp en uiteindelijk
wordt het concept stap voor stap doorgevoerd
in de andere vestigingen. “Maar
dat betekent niet dat het concept overal
exact hetzelfde wordt uitgevoerd”, vertelt
Stoutjesdijk. “We blijven het concept
toetsen aan de veranderende wensen van
de consument.”
K D - augustus 2020
19
20 K D - augustus 2020
Poggenpohl +VENOVO
Financieel
Poggenpohl overgenomen door Jomoo Group
Opmars Chinese investeerders
Poggenpohl Möbelwerke is officieel overgenomen door de strategische investeerder Jomoo
Group. Daarmee is het oudste keukenmerk ter wereld officieel niet meer in Duitse, maar in Chinese
handen. Een fenomeen dat de West-Europese keukenmarkt inmiddels niet meer vreemd is.
TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: POGGENPOHL
Begin deze zomer was Poggenpohl intensief in gesprek met
de British Lux Group Holdings en de Duitse ondernemersfamilie
Wolf. Het was zo goed als zeker dat zij het failliete
Poggenpohl zouden overnemen. Het overnameproces kreeg
echter plotsklaps een heel andere wending.
Op tien juli werd de overdracht aan Jomoo notarieel bekrachtigd.
Over de koopprijs is niets bekend, deze informatie wordt
niet naar buiten gebracht. Lux Group eigenaar Ron Shemesh
voelt zich gepasseerd en zegt zelfs behoorlijk financieel verlies te
hebben geleden tijdens de mislukte overnamepoging. Dit meldde
hij in een interview met het Britse keukenvakblad KBB Review.
Ook zegt hij te geloven dat de overname door Jomoo onderdeel
is van een zakelijke koude oorlog waarin Chinese bedrijven
Westerse industrie overnemen met financiële steun van hun
eigen overheid.
Aantrekkelijk premium segment
Het in 1989 opgerichte Jomoo Group is groot geworden in
sanitair, keramiek en keukens. Poggenpohl sluit dus goed aan
bij het bestaande portfolio van de investeerder. “Voor Jomoo’s
lange termijn strategie op het gebied van duurzaamheid en productontwikkeling
is het essentieel om actief te zijn in het top- en
premiumsegment”, verklaart Xiaowie Lin, Managing Director
Jomoo Duitsland.
“We hebben lang gezocht naar de mogelijkheid om samen te
werken met een gevestigd merk dat staat voor hoge kwaliteit en
een geweldige designreputatie. Idealiter moest dit merk wereldwijd
bekend zijn en de reputatie hebben een lange traditie te
hebben in uitstekend vakmanschap. Al deze criteria zijn van toepassing
op Poggenpohl.”
De werkzaamheden van de keukenfabrikant worden ondertussen
voortgezet. Een groot deel van de werknemers is overgenomen.
Opmars Chinese investeerders
Poggenpohl is niet het enige merk dat over is genomen door een
Chinese firma. Dit land is door middel van overnames en fusies
steeds prominenter aanwezig in de West-Europese keukenmarkt.
In 2016 verkocht General Electric zijn huishoudelijke apparaten
divisie voor een bedrag van meer dan vier miljard dollar aan Haier.
Daarna nam het in september 2018 Candy over. Voor Nederland
bekende witgoedmerken in het assortiment zijn nu Fisher &
Paykel, Candy en Hoover.
Het veroveren van de Europese markt is tevens een focuspunt
in de strategie van Hisense. Het netwerk van verkooppunten
spreidt zich inmiddels uit over heel Europa, van Spanje en Italië
tot Nederland en Duitsland. Het Chinese concern heeft daarnaast
een Europees R&D centrum opgezet en fabrieken voor lokale
productie.
Hisense is ondertussen ook actief met overnames en fusies. Zo
nam het concern in augustus 2018 Gorenje over, een witgoedgigant
met onder meer ATAG en ASKO in het portfolio. Sindsdien
voert het Chinese Concern vanuit Duiven in Nederland de
merken ATAG, ETNA, Pelgrim, ASKO en Hisense.
Keukenfabrikanten
De overnames door Chinese investeerders spelen zich ook af
onder keukenfabrikanten. Zo heeft het Chinese Nison Group
sinds oktober 2017 een meerderheidsbelang in SieMatic.
Directeur Marketing en Sales Rainier Zweep kijkt terug op
de afgelopen twee jaar: “In eerste instantie bleef de familie
Siekmann actief en veranderde er weinig aan de structuur binnen
het bedrijf. Iedereen bleef contact houden met de door hem of
haar aangewezen contactpersonen.
Anderhalf jaar later had ik voor het eerst persoonlijk contact
met de directie van Nison Group tijdens een presentatie. Ik heb
toen wel geleerd dat ze zéér goed geïnformeerd zijn over hoe
K D - augustus 2020
21
SieMatic ervoor staat. Ze stellen vragen op detailniveau. In 2020
kreeg Nison Group ook het volledige eigendom in handen van
SieMatic en kwam er een andere directie. In de operationele
gang van zaken heb ik nog steeds weinig contact met de Chinese
eigenaren van SieMatic, maar op directieniveau is hun aanwezigheid
natuurlijk wel heel merkbaar.
Zij hebben het mogelijk gemaakt dat wij de Chinese markt op
konden met onze producten. Dat is voor ons als internationaal
merk belangrijk. We kunnen daar uiteindelijk dertig procent van
onze omzet behalen, terwijl dat nu nog vijf procent is. Er zijn dus
forse groeimogelijkheden.
Bovendien is het goed om eens een nieuwe kapitein op het
schip te zetten, want dat frist de boel mooi op. Dat het toevallig
Chinezen zijn, maakt daarbij natuurlijk helemaal niet uit. Volvo
is ook al jaren in handen van een Chinees concern en die is daar
niet minder op geworden, noch minder Zweeds. Sterker nog, die
identiteit is versterkt.
Zo heeft SieMatic meerwaarde op het gebied van premium keukens.
Als we dat kunnen delen met mensen die dat ook nog eens
goed kunnen verkopen in China, dan is dat alleen maar positief.”
German Made
Bijna een jaar na de overname van SieMatic werd op 11 juni 2019
Warendorf overgenomen door een Chinese investeerdersgroep.
Onder de nieuwe naam Warendorf Küchenfabrik GmbH wordt
de fabriek nu geleid door Managing Director Stefan Hofemeier
en er is ook een enkele Chinese representant opgenomen in de
organisatie.
“We zijn feitelijk overgenomen door een van onze grootste
klanten”, licht Hennie van den Akker, Sales Director Export van
Warendorf, toe. “Wij halen inmiddels een belangrijk deel van
onze omzet uit China en dat is voor ons een stabiele pijler onder
onze onderneming. Dat is erg prettig, want je weet voor een deel
van de omzet waar je aan toe bent.
De koper van Warendorf is een investeringsmaatschappij uit
Hong Kong die onder meer actief is in de projectmarkt. In China
worden de meeste luxe keukens namelijk via projecten verkocht.
Op de dagelijkse gang van zaken in Europa heeft de overname
weinig invloed gehad. Dit komt doordat ze in China ‘German
Made’ producten willen. Dus dat wij het design bepalen, is juist
goed. De Chinezen zijn juist weer erg sterk in het ontwikkelen
van efficiënte bedrijfsprocessen. Zo vullen we elkaar dus erg
goed aan.
Dat steeds meer West-Europese bedrijven overgenomen worden
door Chinese investeerders, daar kun je natuurlijk van alles van
vinden. Maar voor Warendorf pakt het heel goed uit.”
SieMatic in Suzhou, China
22 K D - augustus 2020
Duurzaamheid
Franke pakt door met
duurzaamheidsstrategie
Franke Nederland, producent en leverancier van keuken systemen zoals roestvrijstalen aanrechtbladen,
spoelbakken, kranen en apparatuur, neemt een vervolgstap in haar duurzaamheidsstrategie.
Er zijn zojuist duizend zonnepanelen in gebruik genomen.
Afgelopen maand is de laatste
hand gelegd aan de eerste fase
van de 1008 geplaatste zonnepanelen
op het dak van de productiehal
in Helmond. Met de geplaatste zonnepanelen
wordt 342,72 Kilowatt piek
opgebracht, dit is vergelijkbaar met het
gemiddelde stroomverbruik per jaar van
114 gezinnen.
Franke Nederland kan hiermee twee
maanden van het huidige stroomverbruik
opvangen. Jaarlijks zal de fabrikant
158 ton aan CO2 reduceren. In de
tweede fase zullen de overige 1952 zonnepanelen
geplaatst worden.
Nieuwe lasmachines
Naast het gebruik van zonne-energie
gaat Franke ook verduurzamen in het
verbruik van leidingwater. Bij het lassen
van de roestvrijstalen producten wordt
water gebruikt voor het koelen.
Voorheen liep het water na het lassen
weg via de riolering. In de nieuwe situatie
wordt dit water opgevan gen in een
tank en hergebruikt. In de toekomst zal
Franke Nederland hiermee 6.000.000
liter water besparen.
Het opgeslagen water kan ook worden
gebruikt om bijvoorbeeld de tuin
rondom het fabrieks- en kantoorpand te
besproeien.
K D - augustus 2020
23
Interieurtrend:
Designers reageren op COVID-19
Ultra hygiënisch
Design waaier
Ventagio, een ontwerp van DesignLibero, is een
mobiel plastic scherm dat je net zo gemakkelijk
mee kunt nemen als een paraplu. Dit kan handig
zijn wanneer je niet zeker weet of het restaurant
of de werkplek waar je heen gaat heeft gezorgd
voor schermen. De Ventagio is bovendien een mooi
design item. Eenmaal opengeklapt, lijkt het scherm
nog het meest op een grote Japanse waaier.
Neolith lanceert zijn Six-S Collection, een serie die is ontwikkeld om materiaalkeuzes
te bevorderen die een positieve impact kunnen hebben op algemene
gezondheid. De onderhoudsarme oppervlakken zijn gemakkelijk schoon te
maken en kunnen gedesinfecteerd worden met de meest agressieve chemicaliën
zonder slijtage of schade. Himalaya Crystal is een van de kleuren in
het assortiment. Dit is een hommage aan de beroemde zoutkristallen van dit
gebied. Deze kleur is een beetje lichtdoorlatend en net als de andere tinten in
Six-S verkrijgbaar in twee finishes: gepolijst of het zachte Ultrasoft.
Weg met de kookplaat
Het meest gemakkelijk oppervlak om schoon te
maken is vlak, glad en zonder onderbrekingen.
Het zou dus ideaal zijn om te kunnen koken op
een aanrecht zonder kookplaat en waarom de
keukenwand onderbreken met stopcontacten? De
oplossing van Millo is een keukentafel met inductietechnologie.
Zet er een pan op en je kunt erop
koken. Zet er de nieuwe snoerloze blender op en
hij doet het. Na gebruik is de tafel koel en dus
veilig om weer helemaal te gebruiken. Een vaatdoek
erover en hij is weer schoon.
24 K D - augustus 2020
Trend
Trendwatchers concludeerden na een paar maanden al dat de uitbraak van corona invloed heeft op
designers en de interieurindustrie. Daarmee werd niet gedoeld op de financiële gevolgen, maar
juist op creatieve nieuwe producten en de veranderende wensen van de consument. Hygiëne wordt
belangrijker gevonden dan ooit. We gingen op zoek naar voorbeelden.
TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: LEVERANCIERS
Je eigen bestek
Antibacterieel behang
De WallPepper/Group heeft een coating
ontwikkeld met antibacteriële
eigenschappen. Wallsilk Antibacterial
bestaat uit twee componenten die de
groei van bacteriën tegen gaan en die
je feitelijk op elk behang kunt smeren
dat al op de muren zit. De antibacteriële
eigenschappen zijn creëert door
een combinatie van zilverzouten,
antibacterieel metaal en desinfectiemiddel
te gebruiken.
Bezorgd om corona tijdens een diner in een restaurant?
Pharell Williams’s multimedia merk I Am
Other en Pentatonic zijn direct aan de slag gegaan
met de ontwikkeling van mobiel bestek. Dit product
wordt nu gelanceerd onder de naam The
Pebble by Otherware. De set voorkomt niet alleen
besmetting, maar ook onnodig veel gebruik van
plastic. Met dit setje is wegwerpbestek namelijk
niet meer nodig. De set is gemaakt van gerecyclede
materialen, waaronder weggegooide CD’s.
Daarmee leggen de ontwikkelaars de link naar de
muziekroots van Pharell.
Plastic design schermen
Na de uitbraak van Corona werden
in no time schermen van plexiglas
geplaatst om social distancing mogelijk
te maken. Bij de kassa’s in winkels,
bij de recepties van hotels en
uiteraard ook in horecagelegenheden.
Dineren met een plastic scherm
tussen de tafelgenoten is echter
meestal niet zo gezellig. Het doet
afbreuk aan de sfeer waar je eigenlijk
voor komt. Daar bedacht de Franse
design studio Christophe Gernigon
een oplossing voor. De PLEX’EAT is
een design object op zich en werd dan ook direct een hit. Ze hangen inmiddels
in restaurants over de hele wereld.
Bediening met de ellenboog
Eén van de nieuwste keukenkranen van Grohe kun je bedienen
met je ellenboog om het water te laten stromen. Dit door op
de knop op de kraan te drukken. Hiermee krijg je de Essence
SmartControl-kraan niet alleen aan, maar zo kun je ook de sterkte
van de waterstraal regelen. Deze kraan hoeft dus erg weinig met
de handen te worden aangeraakt.
K D - augustus 2020
25
26 K D - augustus 2020
Inductie
Zo snel mogelijk over op
inductie, of toch niet?
In 2050 moet Nederland van het gas af, ambitieuze gemeentes mikken op 2030. Dat betekent dat
de gaskookplaat vervangen moet voor een inductie-exemplaar. Hoe snel gaat die transitie en hoe
is een consument tot een investering te bewegen?
TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: FABRIKANTEN
Merken van inductiekookplaten
geven unaniem aan dat er
inmiddels meer inductie- dan
gaskookplaten worden verkocht. Uit
onderzoek van onderzoeksbureau GfK
voor Milieu Centraal blijkt dat bijna de
helft van de consumenten voor inductie
kiest wanneer er een nieuwe kookplaat
moet komen. Van deze groep is negentig
procent naderhand tevreden over
de aanschaf. Men is vooral te spreken
over het feit dat de kookplaat makkelijk
schoon te maken is. Verder wordt de
inductiekookplaat mooi gevonden en
veilig en gemakkelijk in gebruik.
De consument ziet dus wel degelijk de
voordelen van inductie. Toch is nog lang
niet iedereen overgestapt en dat kan ook
niet. Vooral in oude wijken moeten de
woningen aangepast worden en lang
niet iedereen heeft het budget of de
motivatie om een nieuwe kookplaat aan
te schaffen. De vraag is dan ook: hoe
krijgen we de rest van Nederland aan het
inductiekoken?
Steuntje in de rug
Dit is niet de eerste keer dat Nederland
een drastische energietransitie doormaakt.
In de jaren zestig, toen Nederland
juist aan de aardgas moest, zette de
overheid een geraffineerde campagne
op. In een operatie van vijf jaar werd
door heel Nederland een gasleidingnetwerk
uitgerold en leerden huisvrouwen
koken op nieuwe fornuizen.
Ook nu helpt de overheid een handje.
Minister Knops van Binnenlandse Zaken
en Koninkrijksrelaties investeert bijvoorbeeld
200 miljoen euro in het aardgasvrij
maken van huurwoningen. De
genoemde Stimuleringsregeling aardgasvrije
huurwoningen
(SAH) is bedoeld voor verhuurders
die de overstap
willen maken van aardgas
naar een lokaal of regionaal
warmtenet. Het is
de bedoeling dat 55.000 huurwoningen
hierdoor gasvrij worden, wat betekent
dat er maximaal 5.000 euro subsidie
wordt toegekend per woning.
Voor dit bedrag moet echter wel heel
wat gebeuren: het verleggen van leidingen
of het weghalen van cv-ketels in de
woning en de aansluitkosten buiten de
woningen. Voor een inductiekookplaat
blijft weinig over, die moet de consument
zelf financieren.
Goede voorlichting
“Mensen die nu nog twijfelen noemen
als drempel vooral de hoge aanschafprijs,
de noodzaak om nieuwe pannen
te kopen en de mogelijkheid om te
wokken”, meldt Mariken Stolk van
Milieu Centraal. Deze organisatie zet in
op goede voorlichting zodat de kosten
voor een inductiekookplaat in perspectief
worden gezien.
“Het is juist heel goed mogelijk om te
‘Overheid helpt
een handje’
wokken op inductie, bijvoorbeeld in
een wokpan met een platte bodem. En
men hoeft echt niet alle
pannen te vervangen.
Als een pan een bodem
heeft die magnetiseerbaar
is, dan kun je er
gewoon mee koken.
In totaal kom je voor een gemiddelde
inductie kookplaat met aansluiting en
een paar nieuwe pannen op zo’n 1.500
euro. Een gaskookplaat kost 400 euro.
Het is een extra investering, maar je bent
in je keuken wel klaar voor een klimaatvriendelijke
toekomst.
Wij nemen als organisatie geen standpunt
in over het overheidsbeleid, dus
ik kan geen mening geven over of er
subsidie voor inductiekookplaten moet
komen. Ik kan wel zeggen dat die overstap
naar inductie niet vandaag hoeft te
gebeuren. Pas in 2050 moet de energie-
K D - augustus 2020
27
transitie een feit zijn. De kans is groot
dat de consument in de tussentijd een
nieuwe keuken aanschaft. Ik zou ervoor
pleiten om dan te kiezen voor een inductiekookplaat.
Zo komen we er vanzelf.”
Fornuizen
Fabrikanten zien ondertussen wel een
flinke verschuiving in de verkopen. De
consument kiest bij een nieuwe keuken
nu meestal voor inductie, maar of het
milieubewustzijn hier een rol bij speelt, is
maar de vraag.
Dit ziet ook fabrikant Bertazzoni. “De
transitie in kookplaten is heel zichtbaar”,
ziet mede-eigenaar Erik van
Berkel. “In onze catalogus staan nu
meer gas- dan inductiekookplaten, maar
dat zal dit najaar in onze nieuwe catalogus
andersom zijn. We krijgen een hele
nieuwe lijn inductiekookplaten en zullen
ook ons aanbod inbouwkookplaten gas
kleiner maken.
De verkoop van kookplaten of fornuizen
zal overigens niet het grote verschil
maken in de algehele energietransitie.
Een gemiddeld huishouden gebruikt
ongeveer 1500m3 per jaar in totaal.
Koken op gas verbruikt 37m3 per jaar
en de CO2 uitstoot is gelijk met die van
inductie op basis van elektriciteit zoals
deze nu wordt opgewekt. Dus per saldo
lijkt de overstap naar inductie niet veel
op te leveren. Daarom denk ik dat argumenten
als het schoonmaakgemak en
veilig koken de consument eerder zal
overtuigen.”
Gas uit het zicht
Die goede voorlichting vinden ze ook
belangrijk bij Bruynzeel Keukens, een
concern dat onlangs in het nieuws kwam
met het bericht geen gaskookplaten
meer te verkopen. “Dat is niet helemaal
waar. We verkopen ze wel, maar tonen
ze niet”, licht communicatieadviseur
Manon Stoutjesdijk toe. “Die nuance is
wel belangrijk.
We werken samen met diverse leveranciers
met een uitgebreid aanbod aan
diverse kookplaten. Er is nog steeds een
ADVERTENTIE
A recirculation filter
required by 2021
Absolute science
Easy to install on almost every extractor unit. Due to perfect recirculation, no flow outside is needed.
Our filter purifies odors, bacteria, viruses, fats, fine particles, etc. PlasmaMade ® ensures a healthy indoor environment.
You can implement the extractor unit in the EPC calculation. Keep the heat inside and save on energy costs immediately.
28 K D - augustus 2020
Complete freedom in design. Quick installation and 5 years warranty. www.plasmamade.com
Inductie
vraag naar gaskookplaten, waardoor
deze ook nog steeds verkrijgbaar zijn bij
onze leveranciers.
Echter kiezen we ervoor om in onze winkels
de kookplaten te tonen die passen
bij de richting die wij ingeslagen zijn en
waarmee we willen sturen op voorlichting
over de mogelijkheden van elektrisch
koken.
Het niet meer tonen van gaskookplaten
heeft alles te maken met de nieuwe winkelformule
van Bruynzeel Keukens. De
inrichting is compleet toegespitst op het
winkelgedrag van de moderne consument
en het vooruitstrevende karakter
van de keukenfabrikant.
“Voorbeeldje: Bruynzeel is al sinds 2017
de enige keukenfabrikant in Europa die
CO2 neutraal produceert. Dat benoemen
we overigens wat te weinig. We
zijn echt een typisch familiebedrijf met
de nuchtere instelling ‘eerst doen en
dan later erover vertellen’. Inmiddels
hebben we een sterke visie op MVO
met mooie resultaten en voorbeelden.
Hier mogen we best trots op zijn.
Daarom vertel ik ook nu dat we, in lijn
met dit vooruitstrevende en milieuvriendelijke
karakter van het bedrijf,
de nadruk leggen op inductiekoken.
De consument kent de gaskookplaat wel.
We laten daarom alleen inductiekookplaten
zien in alle prijscategorieën en
optionele functies, zoals geïntegreerde
afzuiging. Met deze opstelling kunnen
we precies de voor- en nadelen van
inductiekoken uitleggen en tevens de
mogelijkheden laten zien.
Qua kosten maakt het niet meer uit of je
nu voor inductie of gaskookplaat koopt.
Maar dat ligt er natuurlijk helemaal
aan of je veel aanpassingen moet doen
in je woning. Moet er een extra groep
worden aangemaakt bijvoorbeeld? Het
scheelt nogal of je woning vijf jaar oud
is of tachtig. Ook scheelt het of je een
kookplaat koopt met vier kookzones of
eentje met zes en geïntegreerde afzuiging.
We regelen niet de aanpassingen, maar
de klant krijgt wel een complete checklist
mee en kan daar direct mee aan de
slag. Daar staan ook dingen op waar een
consument vaak niet aan denkt: bijvoorbeeld:
stucwerk heeft droogtijd nodig
voor je een keuken kunt plaatsen. We
vinden het als keukenleverancier ook
belangrijk om te laten zien met welke
aanpassingen de klant rekening moet
houden in de woning.”
Aanbod
Die voorlichtingstaak nemen ook fabri-
Nieuwe Smeg HOBD geschikt voor iedere plek in de keuken
De nieuwe Smeg HOBD inductiekookplaat met
geïntegreerde afzuiging is afgewerkt met een koperen
belijning of volledig vervaardigd uit zwart glas. De
Italiaanse fabrikant heeft de plaat zo ontworpen dat
de flexibiliteit van de keukenontwerper groot blijft.
Er zijn geen beperkingen aan waar het apparaat in
de keuken geplaatst kan worden. Dit is bijvoorbeeld
mogelijk voor een raam of op een kookeiland.
In het midden van de kookplaat ligt een gietijzeren
rooster dat de krachtige geïntegreerde afzuigkap
beschermt. Dit rooster ligt in de plaat, zodat deze
volledig vlak is. Dit maakt het verschuiven van
pannen makkelijk, er zijn immers geen obstakels
aanwezig in het midden van de plaat.
Het apparaat is geschikt voor zowel externe afvoer
als recirculatie filtering. Bij de recirculatie zuivert een
speciaal ontworpen kit genaamd KITF6HOBD de
Smeg HOBD
afvoerdampen. Deze kit bestaat uit keramische filters
en kan geïnstalleerd worden in keukens met een plinthoogte van slechts acht centimeter.
De vier kookzones op de kookplaat kan men combineren met twee multizones voor grotere pannen. De Auto-vent optie
schakelt automatisch de meest geschikte snelheid van de afzuiging. Die snelheid wordt automatisch bepaald op basis van
de instelling en temperatuur van de kookplaat.
K D - augustus 2020
29
kanten op zich. BSH Huishoudapparaten
heeft het assortiment bijvoorbeeld aangepast
aan de nieuwe situatie. “Er zijn
twee situaties waarin je een nieuwe
kookplaat koopt”, legt Marc Asbeek
Brussee uit. “Je koopt een nieuwe
keuken of je vervangt een kookplaat in
een bestaand exemplaar. In een nieuwe
keuken wordt bijna geen gaskookplaat
meer geplaatst, tenzij de klant iets heel
specifieks wil hebben zoals een bepaald
fornuis.
Daarom levert NEFF geen gaskookplaten
meer en heeft dit merk tegelijkertijd
haar inductieassortiment verbreed. NEFF
wordt namelijk uitsluitend via de keukenretail
verkocht en die levert vrijwel
alleen nieuwe keukens.
Bosch en Siemens daarentegen richten
zich ook op de vervangingsmarkt. Wie
niet zijn gasaansluiting wil ombouwen
kan voor de goedkope oplossing kiezen:
een nieuwe, eenvoudige gaskookplaat.
Maar de gemiddelde prijs van een
Bosch Vrijstaande smartinductiekookplaat met RVS ombouw
Siemens Smart Inductie
30 K D - augustus 2020
Inductie
inductiekookplaat gaat naar beneden en
inmiddels is een eenvoudige kookplaat
heel betaalbaar.
Toch is hulp vanuit de overheid echt nodig
om heel Nederland om te krijgen. Voor
wie een sociale huurwoning heeft met
een huurprijs van 400 euro per maand, is
1500 euro voor de omschakeling van gas
naar gasloos heel veel. Er zijn te veel huishoudens
die dit niet kunnen financieren.”
Bosch en Siemens werken ondertussen
hard aan oplossingen. Zo hebben de
merken Smart Inductie-kookplaten in het
assortiment die met een gewone stekker
geïnstalleerd kunnen worden. Het vermogen
van de kookplaat is minder hoog
dan die van een inductiekookplaat met
perilexaansluiting, maar er kan goed op
gekookt worden.
In oktober wordt deze oplossing ook
beschikbaar voor vrijstaande smart
inductiekookplaten. Dit zijn vrijstaande
modellen met een mooie RVS ombouw
die men bijvoorbeeld op een tafelmodel
koelkast kan zetten.
Strakker dan strak
In Amsterdam, waar bewoners ook 5000
euro subsidie krijgen voor de energietransitie
van hun woning, brengt Merel
Philippart op een heel andere manier
inductiekookplaten aan de man. Onder
het merk Makus worden gedecoreerde
inductiekookplaten verkocht vanuit haar
eigen woning. Philippart denkt dat de
nadruk op design belangrijker is in het
aankoopproces dan de techniek. “Makus
is de Tony’s Chocolonely van de energietransitie”,
vertelde ze onlangs tegen Het
Parool. “Mensen kopen die chocolade
niet om het fair trade is, maar omdat het
er aantrekkelijk uit zien. Alleen techniek
verkoopt niet.”
De kookplaten van Makus zijn daarom
verkrijgbaar met verschillende artistieke
Bertazzoni
K D - augustus 2020
31
Inductie
Traditioneel fornuis met het gemak van elektriciteit
DeNardi in Barendrecht levert merken die
je direct doen herinneren aan de gezellige
keukens van vroeger. AGA en Falcon staan
bekend om hun sfeervolle, traditionele
fornuizen. De energietransitie is de merken
echter niet ontgaan en inmiddels is het
aanbod inductiefornuizen flink uitgebreid.
De AGA eR7 is de opvolger van de
AGA Total Control. Het fornuis is in veel
opzichten verbeterd met behoud van zijn
de typische AGA kookeigenschappen.
Het fornuis is uitgerust met een bakoven,
braadoven en sudderoven die apart van
elkaar te bedienen zijn.
Alle ovens zijn aan de binnenkant van gietijzer
waardoor de gerechten op traditionele
manier via stralingswarmte worden bereid.
Daarnaast kunnen de ovens middels de
afstandsbediening worden voorgeprogrammeerd
en kan de consument optioneel
voor een inductieplaat kiezen.
AGA eR7
Fornuis met stoom
Falcon heeft als eerste een fornuis met
stoomoven met directe stoom injectie in
het assortiment. De Nexus Steam heeft een
ingebouwd waterreservoir waardoor het
fornuis maximaal een uur kan stomen en
niet hoeft te worden aangesloten op een
vaste water aansluiting.
Naast de stoomoven is de Falcon Nexus
Steam uitgerust met een multifunctionele
oven met elf verschillende functies en een
nieuwe inductieplaat met bridgezone, vijf
kookzones, automatische temperatuurstanden
en powerboost-functie. Daarnaast
heeft het fornuis nog een aparte grill en
broodrijslade om deeg op de ideale temperatuur
te laten rijzen.
Falcon Nexus Steam
K D - augustus 2020
33
AEG heeft de ComboHob vernieuwd
Fabrikant AEG richt zich dit jaar op de vernieuwde
ComboHob inductiekookplaten met geïntegreerde
afzuigkap. Niet alleen qua uiterlijk zijn er opvallende
verschillen ten opzichte van de voorgaande versies. In
gebruik zijn deze kookplaten veelzijdiger en gebruiksvriendelijker
geworden. Zo is de ComboHob Easy
voorzien van een flexibele brugfunctie aan de linkerzijde
van de plaat. De ComboHob Evolution heeft
aan beide kanten een brugfunctie gekregen. De ronde
afzuigunit uit de voorgaande versies is vervangen door
een rechthoekige afzuiging. “Deze strakkere afwerking
volgt uit de laatste trends in keukendesign en heeft als
bijkomend voordeel dat er meer werkruimte ontstaat
op de kookplaat en deze flexibeler te gebruiken is”,
AEG ComboHob Easy
legt Marsha van der Laan-Vis van AEG uit.
Beide kookplaten kan men installeren in keukenkastjes die minimaal 60 centimeter diep zijn. Afhankelijk van het model
is het mogelijk om ze aan te sluiten op het luchtafvoerkanaal of als recirculatieunit. De afvoerset of recirculatiekit wordt
standaard meegeleverd.
“Wij blijven overigens nog gewoon gas verkopen”, licht Van der Laan-Vis toe. “Maar de grootste innovaties zijn toch terug te
vinden bij inductie. Daarnaast proberen we wel mee te denken om de energietransitie makkelijker te maken voor consumenten,
de keukenspeciaalzaken, maar bijvoorbeeld ook in de projectenmarkt. Dit doen we bijvoorbeeld door het installatieproces
te vereenvoudigen en te versnellen met PerfectFit. Verder passen al onze inductieplaten in een 12 millimeter dun
aanrechtblad en 28 millimeter als er een oven onder geïnstalleerd wordt. Tot slot verkopen we uiteraard ook inductiekookplaten
met een één fase-aansluiting voor wie geen aanpassing in de woning kan of wil maken.”
STEEL Enfasi All Black Edition
Het minimalistische design is voor inductiekookplaten
in trek. STEEL heeft deze trend doorgevoerd in
haar fornuizenserie Enfasi. Ieder detail van de All
Black edition is, zoals de naam al doet vermoeden,
volledig uitgevoerd in het zwart. Alleen het zilverkleurig
merklogo, subtiel aan de onderzijde van het
fornuis geplaatst, steekt af.
Stoer en sober, dat is de trend in keukenland, stelt
STEEL. De nieuwe All Black Edition van Enfasi sluit
hierop aan. Het apparaat heeft massief zwart stalen
bedieningsknoppen met een silk-touch coating voor
optimaal bedieningsgemak en controle tijdens het
koken op inductie. Het apparaat heeft bovendien een
corpushoogte van 78 centimeter gekregen en er kan, Steel
indien gewenst, een keukenplint aan de voorzijde
geplaatst worden. De Enfasi is verkrijgbaar in twee afmetingen: 90 of 100 centimeter breed. Naast inductie-uitvoeringen
zijn de fornuizen ook nog verkrijgbaar met gaskookplaat. Voor alle modellen geldt dat er diverse accessoires verkrijgbaar
zijn, zoals een pizzasteen, pizzaschep en een teppan yaki-plaat.
34 K D - augustus 2020
Inductie
prints: van honingraat tot marmerlook.
Dit druist tegen de designtrend van
bekende fabrikanten in.
“Dit is een hartstikke leuke ontwikkeling,
maar vanuit Whirlpool, Bauknecht en
Indesit denken we niet dat daar voldoende
vraag naar is om wat mee te doen”, stelt
marketing manager Jaap Meeldijk. “Wij
zien juist dat er voornamelijk behoefte is
naar hyper minimalistische vormgegeven
kookplaten. Strak en zwart. Natuurlijk
staan er nog een paar lijntjes op om aan te
geven waar je de pannen kunt neerzetten,
maar véél minder dan vroeger.
Onze merken verkopen steeds minder
gaskookplaten, maar er zijn nog steeds
consumenten die zolang ze kunnen vasthouden
aan koken op gas. Wij willen de
overgang voor hen zo makkelijk mogelijk
maken, zowel in technisch opzicht
als qua prijs, zodat er weinig tegenargumenten
overblijven behalve wellicht het
emotionele.
Dit najaar zullen onze merken ook zelf
actief campagne gaan voeren om die
overstap naar gasloos koken te stimuleren.
We richten ons dan uiteraard op de
promotie van de nieuwe i100 inductiekookplaten.
“Deze inductiekookplaten zijn bijzonder
eenvoudig te installeren”, legt Meeldijk
uit. “Je haalt de gaskookplaat eruit en
plaatst ons inductie-exemplaar in exact
dezelfde nis. Je hoeft niet in het werkblad
te zagen en kunt zelfs een tweefase-aansluiting
gebruiken, wat een kwestie is van
een stekker in het stopcontact steken. In
no time kan de klant weer koken op zijn
hagelnieuwe inductiekookplaat.”
De i100 kookplaten van Whirlpool zijn
prijstechnisch gunstiger gepositioneerd,
terwijl ze qua functionaliteiten behoorlijk
luxe zijn. Zo beschikken ze over vier
automatische kookprogramma’s die men
met één druk op de knop kan inschakelen
en een verbeterd ventilatiesysteem zorgt
ervoor dat de kookplaten in een dunner
aanrecht geplaatst kunnen worden.”
Praktisch en luxe
Die combinatie van praktische aansluitmogelijkheden
en luxe functies zien we
bij meer fabrikanten. De nieuwe ETNA
Performance serie zijn bijvoorbeeld extra
breed, kunnen ze zowel op één als twee
fasen worden aangesloten.
Door slim te schakelen tussen de zones
lever je op 1-fase maar iets aan prestaties
in. Later alsnog overstappen op
twee fasen kan dus ook. ETNA lanceert
echter ook een high-end alternatief
voor wie niet in de gelegenheid is om
de meterkast aan te passen naar twee
fasen; de Plug ’n Cook design inductiekookplaat
die gewoon op netstroom is
aan te sluiten.
De Performance serie kookplaten zijn 70
of 80 centimeter breed. Het bijzondere
aan de 70 centimeter modellen is dat ze
gewoon in een standaard nismaat van 56
x 49 centimeter passen.
Wel meer ruimte, geen extra aanpassingen
dus.
ETNA
K D - augustus 2020
35
36 K D - augustus 2020
De keukenarchitect
Tailor-made keukens
uit Kootwijkerbroek
Martin van Essen uit Kootwijkerbroek maakt met zijn team exclusieve keukens. Handgemaakt en uit
eigen fabriek. “Tailor-made design en vakmanschap noemen we dat. We gaan een stap verder dan
high end”, vertelt van Essen. Toch is hij nog geregeld verbaasd dat opdrachtgevers hem in staat
stellen om echt flink uit te pakken.
TEKST: RUUD DILLING / FOTOGRAFIE: MARTIN VAN ESSEN EN RUUD DILLING
Vorig jaar verhuisde Van Essen met zijn kantoor vanuit
Barneveld terug naar de plek waar hij ooit begon:
boven de werkplaats. Deze locatie werd flink onder
handen genomen en uitgebreid met een verdieping voor de
showroom en kantoor.
“De lijntjes zijn hier kort”, vertelt de interieurontwerper. “Er
zitten slechts een paar traptreden tussen mij en de vakmensen.
Klanten vinden het bovendien prachtig om te zien hoe hun
keuken wordt gemaakt.”
Schetsen
Van Essen maakt interieurs en keukens voor bestaande en
nieuwe woningen. “In bijna alle projecten is de keuken het vertrekpunt,
dat is heel duidelijk. We starten met een ‘vlekkenplan’
en bepalen de locatie van de keuken. Daarbij letten we op de
drie belangrijkste bezigheden; koken, eten en zitten.
Koken is een must, zitten doe je vrijblijvend. Op een plek met
fijn licht en een mooi uitzicht blijf je langer zitten, dat geldt
minder voor koken. Ook geluid speelt een rol. Zijn er jonge
kinderen die televisie willen kijken terwijl volwassenen gezellig
natafelen?”
Met een paar pennenstreken zet Van Essen vervolgens een
ruwe schets op papier. “Zo zie je snel of er ruimte is voor een
eiland of een lange kastenwand. Met de klant bekijken we
op een scherm foto’s van keukens in verschillende stijlen en
kleuren. Het eerste ontwerp is een mix van de wensen van de
opdrachtgever, de eisen van de architect en onze ideeën.”
Televisie
Van Essen googelt zelf wel eens recepten tijdens het koken.
Ook zit hij in diverse app-groepjes. Toch is hij wel terughoudend
met het gebruik van tablets en mobieltjes in de keuken.
“De keuken is wat mij betreft de sociale ruimte in een woning.
Het is de plek waar je na thuiskomst je verhaal doet en je tijdens
het eten de dag doorneemt. Het is de plek waar je elkaar in de
ogen kijkt en je niet individueel op een scherm zit te staren.”
In zijn eigen keuken staat dan ook geen televisie en tijdens
maaltijden gaan bij de Van Essens de mobieltjes uit. In de basisontwerpen
van de interieurarchitect ontbreekt een televisie en
heeft de keuken bijna altijd een barretje of zitplekken.
“Lekker aanschuiven en sociaal doen, terwijl je ‘prakkie’ in de
stoomoven wordt opgewarmd. Mochten mijn opdrachtgevers
toch een televisie in de keuken willen, dan is dat natuurlijk
prima, maar ik teken hem er niet in uit eigen beweging. Van
online vergaderen of ‘even iets op de mail zetten’ moet ik overigens
ook niets hebben. Overleg of problemen oplossen doe
ik face-to-face.”
Apparatuur
Negen van de tien keukens afkomstig uit Kootwijkerbroek zijn
modern en uitgerust met apparatuur van merken als Sub-Zero
Wolf, Gaggenau, Bora, Miele en Siemens. “Gaggenau is een
prachtig merk met een heel eigen gezicht. Op een Miele kun je
net zo goed een Siemens-logo plakken. Mijn praktisch advies is
om voor een Miele of Siemens te kiezen, wil je echt iets bijzonders,
dan ga je voor Gaggenau.”
K D - augustus 2020
37
Van Essen keuken in Laren
38 K D - augustus 2020
De keukenarchitect
Strak en warm
Op de vraag hoe de keuken eruit zou zien als Van Essen de
vrije hand zou krijgen volgt een klein lachje. “Mijn voorkeur
gaat uit naar een strakke keuken met een warme sfeer. Een
minimalistisch kubusvorm met fronten in verstek en met een
donkerbruin keramisch werkblad.
Ik kies zelf niet gauw voor zwart, maar liever voor antraciet.
Als een opdrachtgever toch een zwart-witte keuken wil, dan
ga ik er een paar tinten naast zitten, zodat het geheel dichter
bij elkaar komt. Als ik vervolgens ook nog een hout
element toevoeg, krijgt de ruimte toch een warme
uitstraling.
Marmeren werkbladen zijn hip, maar niet echt
praktisch. Het product vraagt om onderhoud en er
komen gegarandeerd vlekken in. Tegelijk is het ook een super
gaaf materiaal.”
Duizend details
“Ik ben een detailman en stoor me aan ondoordachte of slechte
keukens. Te hoog geplaatste ovens, slecht afgewerkte kastenwanden
of goedkope lakafwerking.
In Kootwijkerbroek maken wij kwaliteit en klasse. Het zijn Tailormade
keukens. Die klasse zit hem in de duizend details. Hessebeits
bijvoorbeeld. Een tijdrovende behandeling van het materiaal
die maar weinig interieurbouwers toepassen. Maar als je er
oog voor hebt, zie en voel je het verschil.”
Enige tijd geleden kreeg Van Essen een man uit Laren over de
vloer met een simpele vraag: een mooie keuken voor z’n nieuwe
woning. “Het betrof een villa met rieten kap, witte gevels en
stalen kozijnen. Er zit dan iemand tegenover me die ook van
details houdt.
‘Marmer is hip
maar niet echt
praktisch’
We hebben een keuken gemaakt met een
tien centimeter dik natuurstenen blad met
op de kopse kant een tweeëneenhalve meter
lange eiken bar met een breedte van vijftig
centimeter. Aan de wand een donkere kastenwand
met draai-in-schuifdeuren en apparatuur van Wolf
Sub Sero. Achter een van de fronten zit een Miele stoomoven.”
Penthouse
Een opdracht waar Van Essen bijzonder trots op is, is een luxueus
appartement in Ermelo van 650 vierkante meter met twee
verdiepingen. Hij mocht het volledige interieur ontwerpen en
uitvoeren. “Het is voor een vaste klant en hij heeft het ons
Van Essen keuken in Luxe penthouse in Ermelo
K D - augustus 2020
39
gegund, zo zie ik het. Anderhalf jaar mochten we doen over
de woonkamer, de werkkamer, twee complete keukens en een
bioscoop met negen luxe stoelen, een beamer en beweegbare
vloer met windeffecten.
De keuken in landelijke stijl werd in Engels groen uitgevoerd.
Op het terras staat een tweede keuken. Deze is van massief
teakhout, heeft twee spoelbakken en kookapparatuur van
Wolf. De overkapping kan elektrisch openschuiven.”
Veel geld
Twaalf mensen heeft Van Essen in dienst. Tien in het meubelatelier
en twee ontwerpers. Hij is al dertig jaar actief in het
vak, maar kan zich nog altijd verbazen over de bedragen die
worden betaald voor zijn keukens.
“Natuurlijk is een keuken het waard en wordt de prijs mede
bepaald door de bijzondere apparaten die vaak gemaakt zijn
in kleine oplages. Maar tachtigduizend euro, dat is toch wel
erg veel geld.
Daar ben ik ook eerlijk in naar mijn opdrachtgevers.
Tegelijkertijd biedt het hoge budget veel ontwerpvrijheid. Wat
ik het liefste doe is mooie keukens en interieurs maken en ik
ben blij dat mijn klanten mij daartoe in staat stellen.”
Naam:
Martin van Essen
Beroep:
Interieurontwerper
en eigenaar
Opleiding:
HMC-Amsterdam
(meubelmaker en
interieurarchitectuur)
Werkzaam in het vak:
Ruim 30 jaar
Keukens ontworpen:
Circa 1500
40 K D - augustus 2020
STIJLVOL
ZWART
NEW YORK JET BLACK
40X40
De stijlvolle en luxe New York spoelbakken van Reginox zijn nu ook
verkrijgbaar in het zwart! Deze designspoelbak heeft een superstrakke
vormgeving, mede doordat hij is diepgetrokken zonder enige las- en
vouwnaden. De Jet Black serie is volledig in het diep zwart uitgevoerd,
zo ook de overloop en korfplug. Met een binnen- en buitenradius van 10 mm
zal deze Jet Black serie zeker niet misstaan in menig keuken.
50X40
WWW.REGINOX.NL
MEMBER OF TER STEEGE GROEP
DER KREIS lanceert nieuw marketingcommunicatie concept
The Kitchen Architects
Veel consumenten willen tegenwoordig niet alleen een nieuwe keuken, maar een compleet luxe
interieur waarin de keuken dienst doet als een fraai meubelstuk. Deze trend is DER KREIS niet
ontgaan. Als antwoord op de groeiende vraag naar premium interieurs heeft de organisatie een
nieuw communicatieconcept gelanceerd: The Kitchen Architects.
TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: TARGET PRESS EN ARCHITECTURE INTERNATIONALE
Nathalie Kleinherenbrink, Managing
Director sales & marketing
van DER KREIS Nederland, is al
jarenlang zeer gepassioneerd werkzaam
in de keukenbranche. Zij weet als geen
ander wat er speelt -en nog belangrijker;
gaat spelen- in deze wereld. Onder haar
vleugels is dan ook The Kitchen Architects
als kwaliteitslabel ontstaan”, zo laat de
organisatie weten. “Bij het kiezen van een
keuken speelt het verlangen naar eenheid
en elegantie een steeds grotere rol”,
constateert Kleinherenbrink. “Dit komt
doordat de keuken in het hogere segment
een steeds centraler punt vormt in huis en
een prominente plek inneemt in het interieur.
Bij de aankoop heeft men dus een
winkel nodig die al hun wensen kan vertalen
naar een totale sfeer- en woonbeleving.
Wij merken dat ondernemers hierbij
ondersteuning zoeken op het gebied van
marketing en com municatie. Om aan deze
vraag te kunnen voldoen hebben wij dit
nieuwe concept ontwikkeld: The Kitchen
Architects.”
De eerste kitchenarchitect
“Het concept is speciaal ontwikkeld voor
ondernemers die zich richten op de verkoop
van een luxe, high end keuken, veelal
met hulp van een binnenhuisarchitect”,
vervolgt Kleinherenbrink. “Deze retailers
richten zich op de complete woonbeleving
en brengen voor hun klanten unieke
elementen en uitzonderlijke materialen bij
elkaar. We willen benadrukken dat bij de
The Kitchen Architects ondernemers echt
passie en kennis door de aderen stroomt.
De bijbehorende slogan “We Imagine Your
Style” sluit dan ook exact aan op de visie
van deze ondernemers.
Eén van de pioniers die met het nieuwe
concept aan de slag is gegaan is NDR
Keukens uit Lunteren. Eigenaar Nico de
42 K D - augustus 2020
Winkelconcept
en premium interieurs
Rooij vertelt: “The Kitchen Architects past
bij ons, dat zijn keukens zoals wij het zien.
NDR Keukens zweeft als bedrijf namelijk
tussen een keukenzaak en een interieurbouwer.
Hoe deel je een ruimte het mooist
in? Kan er een muur weg of worden verplaatst
en welke elementen kunnen we
met elkaar combineren. Je denkt als ontwerper
verder dan de klant,
daar zit je meerwaarde. Als je de stijl van
een keuken bijvoorbeeld doortrekt naar
de woonkamer, dan zorgt dat voor rust en
eenheid in het interieur. Onze werkwijze
vindt aansluiting bij The Kitchen Architects.
Wij vinden het een uitdaging om dingen
voor elkaar te krijgen en veel te regelen
voor de klant. Als iemand vloerverwarming
wil of een gestukte muur, dan krijgen we
dat voor elkaar. Het voordeel van deze
werkwijze onder de vlag van The Kitchen
Architects is dat het voordelen oplevert op
het gebied van inkoop en marketing als je
je krachten bundelt met andere partijen.”
de laatste trends die zijn vastgesteld door
trendwatcher Monique van der Reijden en
nog meer exclusieve items. Daarnaast zijn
we unieke samenwerkingen aangegaan
met onder andere het televisieprogramma
‘van Woonvilla naar Droomvilla’ van
Designa Architectuur en Interieur dat in
het najaar elke zaterdag te zien zal zijn op
RTL4. Wij zien het nieuwe concept als een
unieke en zeer gewenste toevoeging aan
onze bestaande labels en een bijzondere
manier om ook in het premium segment
de krachten te bundelen. De groepseenheid
van gelijkgestemden gecombineerd
met de kracht van een stabiele internationale
organisatie.”
Wat is de meerwaarde van The Kitchen
Architects?
Het concept levert deelnemende ondernemers
een behoorlijk voordeel op ten
opzichte van concurrenten in de markt,
vertelt Kleinherenbrink.
“Dankzij onze ervaring kunnen we als geen
ander de ondernemer op professioneel
niveau ondersteuning bieden op het gebied
van inkoop, marketing en communicatie.
Zo ontvangen aangesloten deelnemers van
The Kitchen Architects onder andere een
luxe gevelbord voor herkenning en een
eigen luxueus, gepersonaliseerd Stylebook
voorzien van een persoonlijk interview en
K D - augustus 2020
43
BNS Crisp neemt stelling:
“Neem die showroom eens
Carin Frijters, voorzitter van Beroepsvereniging Nederlandse Stylisten (BNS Crisp) stelt in
deze editie van K&D dat keukenspecialisten er verstandig aan doen hun winkelformule eens
onder de loep te nemen. “Hou op met eindeloos investeren in showroomkeukens en creëer een
inspirerend atelier.” Drie interieurstylisten geven daarop hun mening.
TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: DIVERS
Als de coronacrisis een ding heeft duidelijk gemaakt, is
dat de traditionele winkelformule niet werkt in een tijd
dat ‘winkelen’ geen optie is. Retailers werden ineens
sterk afhankelijk van de flexibiliteit die hun
winkelformule toe liet.
Kon je de consumenten niet fysiek in de
winkel ontvangen, dan moest dat hele
aankoopproces bijvoorbeeld ineens online
plaatsvinden. Een andere mogelijkheid was
op afspraak een klant in de winkel te ontvangen.
Wat dat betreft hadden keukenretailers een
grote voorsprong tijdens de intelligente lock
down, want zij zijn gewend om op afspraak
te werken. Maar toch hebben keukenwinkels
een enorme inhaalslag te maken.
De keukenbranche staat namelijk te boek als star en weinig
dynamisch. In veel winkels treft de consument een weinig inspirerende
showroom aan. Dat strookt niet meer met het zoekproces
van de consument. Nadat die thuis op Pinterest al een
prachtige, inspirerende fotocollectie heeft verzameld, valt de
keukenzaak vaak een beetje tegen.
Keukenspecialist vraag jezelf af ‘hoe enthousiasmeer ik zo’n
consument nu voor het eindresultaat?’ Consumenten hebben
meestal weinig verbeelding en kunnen zich de toekomstige
keuken niet voorstellen, laat staat in hun eigen woning. Het
helpt niet dat je winkel dan vol staat met min of meer dezelfde
showroomkeukens. Witte kastfrontjes, antraciet aanrecht, je
kent het wel.
Carin Frijters
Laat ik duidelijk zijn: ik wil niet de winkeliers op hun ziel trappen
die wel creativiteit in huis hebben, maar vaak worden de winkels
naar eigen inzicht opgeleukt met wat plantjes en vaasjes. Dit,
terwijl je juist een omgeving moet creëren
waarin een consument verliefd kan worden
op een keuken. Styling speelt daarin een
grote rol.
Mijn stelling zou zijn: hou op met eindeloos
investeren in showroomkeukens en
creëer een inspirerend atelier. Een soort
legospeelplaats waar de consument zich
vrij voelt om naar eigen inzicht te ‘spelen’
met materialen, apparaten en kastopstellingen.
De keukens die je wel laat zien
moeten gewoon goed gestyled zijn. De
consument moet zichzelf er al in zien wonen.
Voer vervolgens dit concept ook online door, zodat je tijdens
een volgende corona-achtige situatie goed beslagen ten ijs komt.
Overigens is de consument nu al zo gewend aan online shoppen,
dat je digitale tools altijd kunt inzetten.
In dit nieuwe winkelconcept met online en offline tools zou
ik ervoor pleiten dat je vooral de samenwerking opzoekt. Als
keukenontwerper blijft jouw kennis over korpushoogtes, materialen
en typen ladengeleiders essentieel natuurlijk. Maar voor
de ultieme totaalbeleving kun je een samenwerking met een
interieurstylist of zelfs een groenstylist opzoeken. Wat planten
kunnen doen met de geest van de mens wordt nog altijd onderschat.
Zoek de verbinding en help die consument samen bij het
creëren van die droomkeuken.
44 K D - augustus 2020
Interieurstylist
onder de loep”
Klaas Weeteling van Weeteling Keukens:
“Zoals Carin Frijters de gang van zaken omschrijft, zo werken
wij al jaren niet meer. Deze situatie is meer van toepassing
op traditionele keukenwinkels, daarbij denk ik aan de ketens
zoals SuperKeukens.
In onze showroom staat een inspirerende shop-in-shop.
Zo’n acht jaar geleden hebben we de winkel al omgebouwd
naar de nieuwe situatie. Dat is inmiddels voor ons een
normale situatie.
Wij hebben geen samenwerking met interieurstylisten, maar
onze verkoopsters hebben dit stukje kennis wel van huis uit
meegekregen. Daarnaast werken we met iemand die aanverwante
keukenartikelen verkoopt, zoals serviezen. Tot slot is
het assortiment echt gericht op de complete aankleding van
een keuken. We verkopen bijvoorbeeld ook tafels, stoelen en
pannen. We zorgen er voor dat het hier een feest is om een
keuken uit te zoeken en aan te kleden.
Natuurlijk loopt ik
ook wel eens bij
andere zaken naar
binnen en ik geef
toe, daar is het
inderdaad wel wat
saai. Ik ken, net als
Frijters, de zaken
die heel sec alleen
keukens presenteren.
Dat is voor de
huidige consument Klaas Weeteling
te kaal.
Ook is het niet meer van deze tijd om de keukens aan te
kleden met plastic appels en andere typische retail accessoires.
De consument wil geïnspireerd worden. Er valt dus nog wel
wat te winnen in de keukenbranche.”
K D - augustus 2020
45
Jelena Brillenburg Wurth van Ruim Interieuradvies:
“Ik sluit me aan bij de stelling van Carin Frijters dat de
showroom van de keukenretailer onder de loep mag worden
genomen. Het standaard aanbod in de keukenwereld past niet
meer bij de vraag van deze tijd.
De wereld is enorm veranderd en de mens wil altijd en overal
worden geïnspireerd. Beleving is alomtegenwoordig. Daarbij
is maatwerk meer en meer mainstream. Dat zou ook moeten
gelden voor de aanschaf van een keuken.
Waarom is 90 procent van de keukens wit of lichtgrijs en
moeten er tegels of standaard spatwanden op de muur bij
het zwarte aanrechtblad? En wie wil in deze tijd nou nog
precies dezelfde keuken als de buurman? Ook de klant van de
keukenwinkel wil eigenlijk een unieke keuken.
Ik denk echter niet dat het ophoudt bij een inspirerend atelier
als showroom. Ik geloof dat een stylist, en niet een keukenverkoper,
de klant kan helpen bij de opstelling en de keuze voor
het materiaalgebruik
in een nieuwe
keuken. Een interieurstylist
zet een
sfeer neer en maakt
een totaalplaatje
aan de hand van
kleur, materiaal,
vormgeving en de
wensen van de klant.
Uiteraard is daarna
de deskundigheid Jelena Brillenburg Wurth
van de specialist in
de keukenwinkel onmisbaar voor de technische mogelijkheden
van de voorgestelde ideeën.
De keuken is al jaren een erg belangrijk onderdeel van de
functie wonen, helaas alleen nog niet in uitstraling.
Het wordt tijd dat dit verandert.”
46 K D - augustus 2020
Awards
Studio Piet Boon wint
Architizer A+ Award
De jury van de Archititzer A+ Awards heeft Studio Piet Boon uitgeroepen tot winnaar met het
Office – Low Rise project.
TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: THOMAS DE BRUYNE
Er deden dit jaar designers mee uit
meer dan honderd landen. Tijdens
de 2020 editie van de Archititzer
A+ Award werd vooral gelet op de
combinatie van functionele en esthetische
eigenschappen van een project.
Tegelijkertijd moesten de projecten ook
hoog scoren op het gebied van innovatie
en het potentieel om lang te blijven
bestaan. “Omdat wij ons hier al 37 jaar
op focussen, voelt het winnen van de
prijs heel persoonlijk”, laat Studio Piet
Boon weten in een persbericht.
Element Kitchen met KEKKE barkrukken,
beiden uit de Piet Boon collectie.
De kastfronten zijn zwart, evenals de
accessoires zoals de kraan en voor de
hoge achterwand is gekozen voor een
betonlook.
Boerderij
Het winnende project betreft een kantoor
in Brabant met uiterlijke kenmerken
van een schuur op een boerderij.
Het ontwerp is dan ook geïnspireerd
door de landelijke omgeving.
Het pand is volledig gelijkvloers. Binnen
is consistent gebruik gemaakt van grote
hoeveelheiden natuurlijk steen. Dit
materiaal is terug te vinden in de wasbakken,
opbergruimtes, de openhaard
en de vloer.
In de riante keuken is gekozen voor een
lichte houten vloer die een mooi contrast
vormt met het steen dat gebruikt
is voor het werkblad. De op maat
gemaakte keuken in dit project is de
K D - augustus 2020
47
Exclusief voor keuken- en interieurspecialisten
Eerste editie
De Keukenbeurs een feit
TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: LEVERANCIERS
Geen keuken- of interieurbeurs is dit najaar hetzelfde. Door coronamaatregelen zijn veel merken
genoodzaakt een alternatief te verzinnen, fysiek of online. Als keuken- en interieurspecialist ben je het
overzicht waarschijnlijk allang kwijt. De Keukenbeurs biedt daarom een oplossing: Alle relevante merken
en info over nieuws en evenementen op één website. Exclusief voor keuken- en interieur-specialisten.
Als INretail gaan we de bezoekers informeren over ons
initiatief voor meer en beter opgeleide keukenmonteurs.
Daarnaast brengen we het grootschalig consumentenonderzoek
in de keukenbranche onder de aandacht evenals
de Keukenwiki: de uitgebreide kennisbank voor medewerkers
in de keukenbranche.
Bert Jan van der Stelt, branchespecialist Wonen van INretail
48 K D - augustus 2020
De Keukenbeurs
Op De Keukenbeurs kun je van 7 tot en met 31 september
zoeken op merk en op productcategorie. Zo
vind je de online ‘beursstands’ van de deelnemende
merken met daarop nieuwe keukenproducten, materialen,
kleuren en de interieurtrends voor het komend jaar.
Nieuwsgierig geworden en wil je iets in het echt bekijken? Of
een evenement bezoeken dat een merk organiseert? Tijdens
De Keukenbeurs kun je direct contact met een merk of leverancier
opnemen.
Spijker je kennis bij
De Keukenbeurs is echt voor keuken- en interieurontwerpers
die up to date willen zijn. Daarom zijn tijdens dit evenement
ook beroepsverenigingen als BNS Crisp, INretail en BNI aanwezig
als kennispartner. Zij zullen interessante lezingen geven en
white papers publiceren die je niet wilt missen.
September
De Keukenbeurs vindt plaats in september, de maand dat
traditiegetrouw belangrijke beurzen plaatsvinden, zoals de
Küchenmeile, IFA, Eigen Huis Beurs en Maison et Objet.
Krijg toegang tot dit gratis online evenement via www.dekeukenbeurs.nl.
Meld je alvast aan en je wordt op de hoogte
gehouden van de voortgang van dit evenement.
“Je online laten informeren en inspireren is voor de meeste,
retailers, leveranciers en stylisten inmiddels een tweede
natuur geworden de afgelopen maanden. Het scheelt
kostbare tijd en is ook nog eens goed voor onze ecologische
footprint.
BNS Crisp is het landelijke portal voor de stylist met een
netwerk van ruim 325 stylisten door heel Nederland. Met
als belangrijkste rol het professionaliseren van de stylisten
binnen dit netwerk. Onze rol en de digitale aanpak
van De Keukenbeurs, het initiatief van het vakblad
Keuken&Design, komen wat ons betreft goed bij elkaar.
Onze stylisten komen graag kennismaken, maar kom je
ook luisteren naar wat wij voor de keukenbranche zouden
kunnen betekenen? Zeer binnenkort tref je hier meer info
over.”
Carin Frijters, voorzitter van BNS Crisp
K D - augustus 2020
49
Ankie Karels neemt Puur Keukens over
Sinds kort is Puur Keukens in Rosmalen van eigenaar veranderd. Ankie Karels runt nu haar eigen keukenzaak, en daarmee is
een langgekoesterde droom uitgekomen.
Karels is al meer dan tien jaar actief in de keukenbranche. Zo
werkte zij voor Visker Keukens, Tieleman Keukens, Grando en
Mandemakers. Via een vertegenwoordiger kwam zij in contact
met de voormalig eigenaar van Puur Keukens, wat uitliep op
een overname.
“Puur Keukens is in 2016 geopend, maar de eigenaar werd al
snel ziek en het was voor hem lastig om de zaak draaiende
te houden in combinatie met alle noodzakelijke ziekenhuis
bezoeken. Gelukkig is hij erbovenop gekomen, maar het bleef
moeilijk.
De overname was dus voor ons beide wenselijk. Ik wilde juist
graag een eigen zaak en geniet er volop van. Door de coronauitbraak
heb ik nog wel even getwijfeld, maar ze zeggen altijd
dat je voor jezelf moet beginnen als je er nog net niet klaar voor
bent. Nou, dat is wel gelukt, maar de zaak is nu al een succes.
Juist door corona zijn mensen zich gaan beseffen dat een fijn
thuis een investering waard is. Consumenten pakken juist nu
hun keuken aan, soms met het vakantiegeld dat ze verder toch
niet kunnen uitgeven.
We hebben het dan ook hartstikke druk. Daarnaast zijn we
bezig met het ombouwen van de showroom. Het wordt een
fijne plek waar we ook bak- en kookdemonstraties gaan geven
met stoomovens. We hopen in oktober een mooie opening te
organiseren, mits de coronamaatregelen dat mogelijk maken
natuurlijk.”
Dutch Design Week gaat ‘live’
De organisatie van de Dutch Design Week gaf eerder aan door de coronamaatregelen deels online te gaan. Nu de maatregelen
zijn versoepeld, wordt het ‘live’ onderdeel verbreed. De organisatie hoopt zo meer professionele bezoekers te
kunnen verwelkomen in de vorm van geplande bezoeken aan studio expo’s en ‘design areas’.
Ontwerpers kunnen zich alvast aanmelden voor deelname
aan zowel het online als het fysieke onderdeel
van het festival. Er is een beperkt aantal fysieke locaties
beschikbaar waar de organisatie samen met de ontwerp
community invulling aan zal geven. Daarnaast organiseert
DDW een uitgebreid online programma met virtuele
exposities van ontwerpers wereldwijd, livestreams,
video content, DDW talks, virtuele feestjes en meer.
Het festival staat dit jaar in het teken van de zoektocht
naar nieuwe vormen van intimiteit. Een nieuwe balans
in een tijd waarin we ons, mede door Covid-19, in
versneld tempo anders ten opzichte van elkaar en de
wereld om ons heen zijn gaan verhouden.
50 K D - augustus 2020
Varia
KVIK: alleen fronten van gerecyclede petflessen
De nieuwe ontwerpen Ombra en Pavia zijn de start van een ambitieuze doelstelling van Kvik. Voor het einde van 2021
wil het merk enkel nog kastfronten van gerecycled petflessen maken. Daar blijft het niet bij: het doel is om in 2022 CO2-
neutraal te zijn.
Ombra en Pavia zijn Kviks eerste
keuken-, badkamer- en garderobecollecties
met houten onderdelen
geproduceerd van uitsluitend FSCgecertificeerd
hout en omkaderde
fronten gemaakt van gerecyclede
petflessen.
Claus Johnson, head of Design bij
Kvik, vertelt: “Volgend jaar verwachten
we dat 50 procent van
onze productie bestaat uit foliedeuren
gemaakt van gerecycled plastic.
Jaarlijks zijn dat 10,5 miljoen plastic
flessen die we recyclen en omzetten
in duurzame consumptiegoederen.”
Van Thonet tot Dutch Design
Acht op de tien Nederlandse ontwerpers vinden dat zij een rol kunnen spelen in de anderhalve meter samenleving. Dat bleek
uit een onderzoek van het Stedelijk Museum Amsterdam en de Beroepsorganisatie Nederlandse Ontwerpers.
Het onderwerp wordt veelvuldig besproken
onder designers. “Het virus dwingt
ons om dingen te doen die we al wilden
doen: minder reizen, kopen, verspillen en
werken. Maar niemand wist hoe dus we
bleven dingen doen zoals we dat altijd
deden.” Trendwatcher Lideweij Edelkoort
sprak over de invloed van corona op de
designindustrie in Dezeen, een artikel dat
met 800.000 page views gelijk het meest
populaire artikel werd dat het online
magazine ooit heeft gepubliceerd.
Zij wees erop dat de uitbraak van corona
een enorme invloed gaat hebben op
de designindustrie, iets wat ook het
Stedelijk Museum bevestigd in haar
onderzoek. Sinds kort is de nieuwe
tentoonstelling Van Thonet tot Dutch
Design te bezichtigen. Het museum laat
hier ook enkele ontwerpen zien die reageren
op de coronacrisis.
K D - augustus 2020
51
1
1 De nieuwste ovens en compact apparaten
van AEG zijn voorzien van twee nieuwe interfaces;
EXCite+ en EXCite. De apparaten zijn ook
uitgerust Steamify, een nieuwe functie die nu
beschikbaar is op alle AEG combi-stoomovens.
Consumentenonderzoek wijst uit dat men vaak
niet weet hoe je stoomfuncties kunt gebruiken
en daarom valt men snel terug op de standaard
ovenstanden. Steamify helpt daarbij. Men scrollt
naar de kooktemperatuur en de oven stelt zelf het
juiste stoomniveau in. Zo hoeft de gebruiker helemaal
niet over de instellingen na te denken.
2 De nieuwe vitrinekast van next125 kan
zowel in een keuken als woonkamer geplaatst
worden. De kast is voorzien van gesatineerd
glazen legplanken met onyxzwarte passe-partouts.
Met de optionele, dimbare ledverlichting
aan de binnenkant zet men items in de schijnwerpers.
De geïntegreerde binnenladen en -korven
met onyxzwarte glazen fronten zijn voorzien van
hoogwaardige inlegmatten van vormvlies en creeren
ruimte voor kleine voorwerpen die niet direct
zichtbaar moeten zijn.
3 FMG Fabbrica Marmi e Graniti
introduceert een opvallende wandbekleding. De
Marmi MaxFini kermiek serie is namelijk uitgebreid
met drie met zeer uitgesproken marmerpatronen:
Verde Persia, Oasta Green Marble en
Connemarble Irish. De laatste is met zijn groene
tint duidelijk geïnspireerd op het Connemara
marmer uit Ierland dat gewonnen wordt in de
omgeving van Clifden. Kenmerkend aan dit
marmer is dat het lichtgeel tot donkergroen kleurt
en voorzien is van grijs en witte aders of ringen.
4 Aran Cucine bedenkt praktische oplossingen
voor kastinrichtingen en accessoires voor
het opbergen van keukengerei. Zo heeft de keukenfabrikant
een magnetische achterwand in het
assortiment waar men accessoires op kan ‘plakken’.
Door deze constructie zijn er geen rails of
andere ophangsystemen zichtbaar en kunnen
de accessoires geplaatst worden waar men wil.
De achterwand is bovendien voorzien van achtergrondverlichting
zodat men tijdens het koken
goed werklicht heeft.
5 Cosentino introduceert de nieuwe kleur
Dekton Laurent. Deze kleur maakt deel uit van
de Avant-Garde’20 collectie. Deze bestaat uit
drie rijke kleuren die zijn geïnspireerd op natuursteen.
Zo is Laurent geïnspireerd op de natuursteen
Port Laurent. Dit is een opvallende verschijning
met zijn spectaculaire donkerbruine achtergrond
2
3
52 K D - augustus 2020
Producten
5
die doorkruisd wordt met gouden aders.
6 Studievrienden Jaap en Oding van Studio
Kees hebben voor lampfabrikant Modular L.I.
een nieuwe hanglamp ontworpen die doet denken
aan een tulp die op zijn kop hangt. De Tulip is
verkrijgbaar als Blossom met aflopend design voor
een intiem en gefocust lichtresultaat en als Bloom
met een kelkvormig design voor een uitbundige
verlichting. Tulip is beschikbaar in de combinaties
wit/wit, zwart/zwart, wit/goud en zwart/goud.
Voor wie geen mogelijkheid tot inbouw in het plafond
heeft, wordt de Tulip geleverd met cilindervormige
energiedoos van 4,8 centimeter hoog die
alle bedrading behuisd.
7 De verfcollectie van Graham & Brown
bestaat uit meer dan 380 kleuren in verschillende
afwerkingen. Een nieuwe trendkleur is Bordado,
een blauwgroene verfkleur die ook terug te
vinden is in het behang Bordado Aegean van hetzelfde
merk. Een andere nieuwe kleur van Graham
& Brown is Nightshade. Dertig procent van de
kleurpigmenten in deze verf is blauw, waardoor
Nightshade een intensere pruimtint is dan
gewoonlijk. Alle verven van Graham & Brown zijn
verkrijgbaar als matte muurverf, reinigbare matte
muurverf, zijdeglans en hoogglanslak.
5
7
6
K D - augustus 2020
53
Literatuur
Vis
In Vis deelt Gaël Orieux
al zijn vakkennis. Deze
chef komt oorspronkelijk
uit Bretagne waar hij zijn
voorliefde voor zeevruchten
met de paplepel kreeg
ingegoten. Met behulp
van Vis kunnen liefhebbers
van zeeproducten bijna
zeventig soorten vis en
zeevruchten op de juiste
manier klaarmaken. Het
boek bevat negentig recepten, opgedeeld in zeven categorieën:
Fine dining, Chic, Bistro, Verfrissend, Exotisch, In water
of zout en Gerookte vis en diversen.
Restaurant De Kas
Restaurant De Kas serveert
groentegerechten uit eigen
tuin. De groenten worden
gekweekt door eigen
tuinders en bevriende
boeren uit Amsterdam
en de Beemster. In hun
eerste boek Restaurant De
Kas - Van het land op het
bord nemen chefs Wim
de Beer en Jos Timmer
je samen met hun huisfotograaf
Rinze Vegelien letterlijk mee van de kwekerij in
Amsterdam en hun tuin in de Beemsterpolder naar het restaurant
aan de hand van tachtig recepten.
Uitgeverij: Terra | ISBN: 9789089898289
Uitgeverij: Kosmos | ISBN: 9789021577524
Decorative Art 1970’s
Interieurdesign stond in de jaren
zeventig natuurlijk helemaal in
het teken van veel kleur en een
dramatische futuristische vormentaal.
Tot welke iconische
ontwerpen dit leidde is binnenkort
te zien in Decorative Art
1970’, van auteurs Charlotte
en Peter Fiell. Zij verzamelden
klassiekers voor dit 576 pagina
tellende koffietafelboek met
onder meer de knaloranje bolkeuken
van Luigi Colani voor Poggenpohl.
Uitgeverij: Taschen | EAN: 9783822864067
54 K D - augustus 2020
De symbiose tussen kennis & succes
“IK DENK KEUKENS,
PRAAT KEUKENS
EN LEEF KEUKENS.
DER KREIS OOK.
WE SPREKEN
DEZELFDE TAAL.”
LEEN WITTER
LWI KEUKENVISIE
BERGSCHENHOEK
“Ik werk al meer dan 20 jaar in het keukenvak.
Natuurlijk, er is veel veranderd in die tijd.
Vanaf mijn eerste tekening met een potlood en
een sjabloon tot aan een volledige
3D-presentatie: ik leer nog elke dag bij en vind
het nog steeds even leuk.”
“Kijk, iedereen kan het kunstje leren. Maar wij
doen het met gevoel, zijn eerlijk en persoonlijk.
Ik zeg altijd: ‘Het gaat uiteindelijk om de vent
en de tent’. Met op luchtkastelen en drijfzand
gebaseerde verhalen kom je niet ver.
Het eerlijke en persoonlijke aspect typeert de
samenwerking met DER KREIS. Die is
toegankelijk en transparant en dat zie je
ook terug in mijn zaak. Het is kleinschalig,
maar alles wat een klant wil, elk merk, elk
onderdeel, kunnen wij leveren. We bieden
altijd volledige service, en dat is één van de
grote voordelen van de samenwerking.”
DER KREIS al 40 jaar uw partner
voor rendement en partnership
Al 40 jaar is DER KREIS de meest
toonaangevende inkoop- en
marketingorganisatie binnen de keuken- en
sanitairbranche. Sluit u nu aan bij één van de
formules en geniet van de vele voordelen,
zoals bonussen en (totale) ontzorging van
marketingactiviteiten.
Ook genieten van zakelijke voordelen?
Neem dan vrijblijvend contact met ons op: 038
477 80 30 of info@derkreis.nl
Voor meer informatie over ons en onze formules kijkt u op: www.derkreis.nl | www.keukenspecialisten.nl | www.mijnbad.nl