K&D 3 2020

pressmed

Losse verkoop: € 7,95 - JAARGANG 14, nr 3 - 2020

Nieuwe retailconcepten

Keukens wrappen op niveau Van gas naar

gasloos Keukenarchitect Martin van Essen

Chinese investeerders Interieurtrends


SENSEPRO®,

DE PROFESSIONELE

SOUSCHEF THUIS

Wanneer men het vertrouwen heeft dat gerechten niet kunnen mislukken, krijgen culinaire

experimenten makkelijker de vrije hand. Aardappelen koken, saus laten sudderen, biefstuk

bakken - rare, medium of well-done - of een sous-vide gerecht bereiden. Dankzij de nieuwe

AEG SensePro® inductiekookplaat lukt elk gerecht even goed. De kookplaat communiceert

met een draadloze temperatuursensor die de kerntemperatuur meet. De juiste temperatuur

voor het beste resultaat blijft zo automatisch gehandhaafd en het kook proces wordt precies

gecontroleerd. AEG SensePro® is dan ook met recht de professionele souschef van iedere

thuiskok. Meer informatie op: AEG.NL/TASTE


Helemaal de jouwe

NIEUW:

MESSING

PATINA

De kraan die alles kan.


Rural Chic

Keukentrend

Evora Ceramics Calacatta Green, TopLaminaat Roots, SelsiuzLanesto

www.dekkerzevenhuizen.nl/trends2021


Back to ‘school’

De week dat deze uitgave van K&D verschijnt, begin ik mij meestal te

verheugen op het pakken van mijn koffertje. September staat namelijk

traditiegetrouw in het teken van vakbeurzen en dat begint met de IFA

in Berlijn.

Voor wie nog nooit is gewe est: zo’n tweeduizend exposanten tonen daar

het nieuwste van het nieuwste op het gebied van technologie. Er zijn

bedrijven die steden op de maan willen bouwen, er lopen robots die van

alles kunnen en er hangen high tech drones in de

lucht waar de gemiddelde techsavvy alleen van

kan dromen.

Te midden van al dat techgeweld zijn ook de

‘witgoedhallen’ te vinden waar merken als Miele,

Siemens en Liebherr hun nieuwste keukenapparaten

tonen. De echte eyecatchers, de meest

vooruitstrevende producten, zijn niet altijd klaar

voor de Nederlandse markt, maar dat maakt het

bezoek aan IFA juist zo waardevol: het biedt een

blik in de nabije toekomst.

Vervolgens mag ik op de Küchenmeile de nieuwste keukens en aanverwante

producten bekijken. Daarna beginnen de designbeurzen. The

Dutch Design Week, VT Wonen en Designbeurs, Maison et Objet,

Biënnale Interieur…

We kunnen dus wel vaststellen dat het ritje naar Berlijn voor ons journaille

de start is van een behoorlijk hectische, maar enorm interessante

beursperiode. En daar krijg ik nou echt zo’n fijn ‘back to school’ gevoel

van. Ik moet mij inhouden geen nieuwe schriftjes te kopen. Of een kekke

agenda waar nog die fijne geur van vers printwerk in hangt.

Door corona is dit jaar echter alles anders. De meeste evenementen zijn

gecanceld of er is een alternatief verzonnen. Veel merken blijven weg,

waarvan sommigen zich weer richten op een eigen evenement. Maar ja,

wie doet wat en waar?

Een keukenspecialist wordt vaak nog uitgenodigd door merken waar

goed contact mee is, maar dat geldt niet voor alle stylisten en architecten.

Bovendien wil je ook wel eens kennismaken met nieuwe merken

en materialen. Kortom: chaos. Maar daar laten wij het natuurlijk niet bij

zitten.

De Keukenbeurs is onderweg. Alle details van dit overkoepelende online

evenement voor de keuken- en interieurspecialist zijn te vinden op pagina

48 in deze uitgave van K&D. Leest u zich alvast in, aanmelden mag ook

alvast. Ik ga ondertussen nieuwe schriftjes kopen. Dit wordt een mooie

herfst. Ik kan niet wachten.

KEUKEN & DESIGN

Onafhankelijk vaktijdschrift voor de keukenbranche.

Verschijnt 4 x per jaar. Wordt gratis gericht verspreid

onder architecten (BNA), interieurarchitecten (BNI),

Interieurstylisten BNS Crisp, keukenspeciaalzaken,

kookstudio’s en toeleveranciers in geheel Nederland.

Jaarabonnement: € 29,95,

Losse verkoopprijs: € 7,95.

Het abonnement kan elk gewenst moment ingaan

en wordt automatisch verlengd, tenzij twee

maanden voor de vervaldatum schriftelijk is opgezegd.

Als vakblad zijnde, hanteren wij de opzegregels

uit het verbintenissenrecht. Wij gaan ervan uit

dat u K&D ontvangt uit hoofde van uw beroep.

HOOFDREDACTEUR

Minke de Vogel,

minke@pressuremedia.nl

REDACTIEMEDEWERKERS

Yvonne Compier, Ruud Dilling, Ger de Gram,

Suzanne van der Horst, Mireille Rameau,

Ruben Schumacher (fotografie),

Tim de Vogel, Marianne van de Werken

VORMGEVING

Adarsh Verhagen-Up2Design, www.up2design.nl

ADVERTENTIEVERKOOP

Tim de Vogel

Telefoon: 0321-339465

Mobiel: 06-18118260

Email: tim@pressuremedia.nl

Alle advertentiecontracten worden afgesloten

conform de Regelen voor het Advertentiewezen,

gedeponeerd bij de rechtbanken in Nederland.

REDACTIE-ADRES

Pressure Media

Westerlaan 67

8071 EC Nunspeet

T: 0341-701314

POSTADRES:

Postbus 16

8070 AA Nunspeet

e-mail info@pressuremedia.nl

UITGEVER

Tim de Vogel

DRUK

Veldhuis Media, Raalte

© COPYRIGHT

Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd

en/of openbaar worden gemaakt door middel van

druk, fotokopie, microfilm, elektronische reproductie

of welke andere wijze dan ook, zonder voorafgaande

toestemming van de uitgever.

Pressure Media verstrekt geen gegevens aan

derden, waarmee uw privacy in het gedrang komt.

Bezwaren tegen eventuele verstrekking van gegevens

aan derden kunnen schriftelijk kenbaar worden

gemaakt aan Pressure Media. Ons klantenbestand is

volgens de Wet Persoonsregistratie aangemeld bij de

Registratiekamer te Rijswijk.


De keukenadviseur

Tyrone Koningsverdraag stond bekend als de

man die luxe auto’s strak in folie kon wrappen.

Lamborghini’s, Mercedes, Teslas, hij heeft

ze allemaal onder handen genomen en dat

betekent carwrappen op hoog niveau. Na de

uitbraak van corona liep de klandizie echter

dramatisch terug, maar dat bracht hem op

een ludiek idee. Nu zet Koningsverdraag zijn

wrapkwaliteiten in voor het renoveren van luxe

keukens.

LEES VERDER OP PAGINA 14

Bruynzeel

De traditionele keukeninrichting volstaat niet

meer. De consument is anders gaan winkelen

en daar hoort een nieuw winkelconcept bij. Na

het trekken van deze conclusies ging Bruynzeel

Keukens aan de slag met de ontwikkeling van

een modern retailconcept. Binnenkort wordt

de vierde winkel geopend, geheel ingericht

naar de voorschriften van de nieuwe formule.

We spreken communicatie manager Manon

Stoutjesdijk over de totstandkoming en succesfactoren

van de nieuwe Bruynzeel winkels.

LEES VERDER OP PAGINA 16

6 K D - augustus 2020


In deze uitgave

Franke verduurzaamt

Het wordt voor ondernemingen steeds belangrijker om te verduurzamen.

Franke neemt deze taak serieus en heeft sinds afgelopen maand een flink

aantal nieuwe zonnepanelen laten plaatsen. Zo kan de fabrikant groene energie

opwekken voor haar productielijnen. LEES VERDER OP PAGINA 23

K D - augustus 2020

7


Interieurtrend: Corona-editie

Of Covid19 invloed heeft gehad op de designindustrie staat buiten kijf. Dit zit hem niet zozeer in het uiterlijk van de producten,

maar eerder in de functionaliteit en materiaalkeuze. Ontwerpers en fabrikanten hebben tijdens de lock down niet stil gezeten en

de eerste nieuwe producten zijn al gepresenteerd. Daarom in deze editie speciale aandacht voor nieuwe designers die zich lieten

inspireren door de corona-uitbraak. LEES VERDER OP PAGINA 24

Van gas naar inductie

Uiteindelijk moeten alle huishoudens van het

gas af, maar zover is het nog lang niet. Zo

kookt ook nog lang niet iedere Nederlander op

inductie. Hoe consumenten te overtuigen van

de voordelen van inductie? Ligt de focus op

het design of juist de techniek? En is het eigenlijk

wel nodig dat consumenten nu overtuigd

worden of is er nog tijd genoeg om iedereen op

zijn eigen tempo te laten wennen aan koken op

inductie? Fabrikanten en retailers aan het woord

over deze kwestie.

LEES VERDER OP PAGINA 26

8 K D - augustus 2020


In deze uitgave

De keukenarchitect

‘Tailor-made design en vakmanschap’. Zo

omschrijft Martin van Essen het resultaat

van zijn werk als interieurontwerper.

Alle keukens komen uit zijn eigen fabriek,

worden met de hand gemaakt en dat zijn

aspecten die zijn klanten erg kunnen waarderen.

Zo erg zelfs dat ze er flinke bedragen

voor over hebben en Van Essen alle vrijheid

geven als ontwerper. Hij kan zich hier nog

altijd over verbazen, maar is tegelijkertijd

ook dankbaar voor de kansen die hem

gegeven worden. In ruil daarvoor vertelt

hij ze precies met welke elementen je een

keuken bijzonder en exclusief kunt maken.

LEES VERDER OP PAGINA 36

K D - augustus 2020

9


Der Kreis

De groeiende vraag naar luxe interieurs is Der Kreis niet ontgaan en met die gedachte is de organisatie aan de slag gegaan met

een nieuw communicatieconcept. Winkels die zich aansluiten bij The Kitchen Architects richten zich niet alleen op keukenverkoop,

maar op het creëren van een complete woonbeleving. Managing Director Sales and Marketing Nathalie Kleinherenbrink vertelt

wat The Kitchen Architects precies inhoud en wat de meerwaarde is van dit nieuwe winkelconcept.

LEES VERDER OP PAGINA 42

10 K D - augustus 2020


In deze uitgave

De interieurstylist

neemt stelling

Wordt het niet eens tijd om de traditionele

keukenwinkel onder handen te

nemen? Past die namelijk nog wel bij

deze tijd? Carin Frijters, hoofd BNS

Crisp, brancheorganisatie voor interieurstylisten

vindt van niet. “Hou op met

eindeloos investeren in showroomkeukens

en creëer een inspirerend atelier.”

LEES VERDER OP PAGINA 44

De Keukenbeurs:

Op 7 september gaat De Keukenbeurs van start. Tijdens dit online evenement kun je niet alleen al

het relevante nieuws lezen van de deelnemende merken, maar je ziet gelijk wie je dit najaar kunt

bezoeken. Inmiddels zijn ook de kennispartners bekend. LEES VERDER OP PAGINA 48

Verder in deze uitgave:

Studio Piet Boon 47

Varia 12, 50

Producten 52

Literatuur 54

K D - augustus 2020

11


Ongekende omzetstijging voor woonbranche

Uit de omzetmonitor van brancheorganisatie INretail blijkt dat de omzetstijging in de woonbranche ongekend hoog was in

het tweede kwartaal, namelijk 16,3 procent. “Thuis wordt, juist nu, steeds belangrijker en dat zien we terug in de cijfers”,

aldus Bert-Jan van der Stelt, branchespecialist Wonen van INretail.

In maart was sprake van

een dip van 10,3 procent

door de intelligente lockdown,

maar dit verlies werd

in juni ruimschoots goedgemaakt

met een omzetstijging

van 27 procent. Dit

komt waarschijnlijk doordat

Nederlanders zich door de

lockdown zijn realiseren hoe

belangrijk hun eigen huis

is, een plek waar nu ook

gewerkt wordt. Bovendien

kregen consumenten de

kans om hun vakantiegeld

op een andere manier uit te

geven.

“Dit maakt dat ‘verthuizen’,

de trend om te investeren

in je huis, door de coronacrisis

nog verder is versterkt”,

aldus Van der Stelt.

“De coronacrisis heeft een

enorme impact op onze economie.

Dat maakt ver vooruitkijken

lastig. Met het sterke

tweede kwartaal achter ons

en de toegenomen aandacht

voor ‘thuis’, ben ik

optimistisch voor het derde

en vierde kwartaal. Mits de

overheid niet gedwongen

wordt nieuwe beperkende

maatregelen in te voeren.”

12 K D - augustus 2020


Varia

Grillo Natuursteen toont nieuwste showroomkeuken

Groen marmer is een absolute trend geworden. Hoe dit te combineren valt met een andere trend, namelijk de matzwarte

keuken, is te zien in de nieuwe showroomkeuken van Grillo Natuursteen.

De fronten en het blad in de nis zijn volledig gemaakt van

zwart Nero Assoluto graniet, het kookeiland van Paesaggio

Verde marmer uit Italië. De keuken is ontworpen door Lodder

Keukens in samenwerking met Medie Interieurarchitectuur.

“We krijgen natuurlijk interieurarchitecten en keukenontwerpers

uit het premium segment over de vloer en dus willen we

in de showroom altijd iets spectaculairs laten zien”, vertelt

Remy Grillo. “Dat is absoluut gelukt. Dit marmer leek mij een

topmateriaal en dat pakte goed uit.

Als natuursteenleverancier kunnen we bovendien een aantal

mooie mogelijkheden laten zien. Zo hebben we twee platen

tegen elkaar aan gelegd, zodat het materiaal als een boek lijkt

open te klappen en het patroon van het marmer loopt in de

zijwangen door.”

Miele 3D-ontwerpen voor huishoudelijke apparaten

Op de werkvloer is 3D-printen al lang heel gebruikelijk voor bijvoorbeeld prototyping.

Maar ook thuis wordt deze techniek steeds populairder”, stelt David

Buhl, 3D4U projectleider in de Miele fabriek in Bielefeld. De fabrikant heeft

daarom tien ontwerpen vrijgegeven van accessoires die consumenten thuis zelf

kunnen printen.

Miele heeft onder meer enkele accessoires

voor in de keuken ontworpen,

waaronder een clip voor het sluiten van

koffieverpakkingen. Een ander ontwerp

is voor het 3D-printen van een

dispenser, onder meer geschikt voor

cacao om aan te brengen op cappuccino’s.

Voor een persoonlijk ontwerp

hoeft men alleen maar de database

voor het dekselsjabloon te downloaden

en het gewenste motief met een

CAD-programma toe te voegen.

K D - augustus 2020

13


Wrap-expert geeft keukens een tweede leven

Van Lamborghini’s naar

Covid-19 bracht een hoop ellende met zich mee, maar in tijden van nood ontstaan soms ook

bijzondere initiatieven. Zo wrapte Tyrone Koningverdraag (33) uit Almere Binnen auto’s van

profvoetballers, maar geeft hij sinds mei keukens een tweede leven. “Ik had geen betere

beslissing kunnen nemen.”

TEKST: GER DE GRAM / FOTOGRAFIE: RUBEN SCHUMACHER

14 K D - augustus 2020


De Keukenadviseur

L-vormige keukens

Van de Lamborghini van Hakim

Ziyech naar een kleine L-vormige

keuken met oude kastjes en

een simpele spoelbak. De transitie die

Koningverdraag heeft ondergaan is geen

kleine. Sinds 2014 is de enthousiasteling

gespecialiseerd in ‘carwrappen’, een techniek

waarbij je auto’s van een nieuwe speciale

folie voorziet voor een nieuwe kleur

of uitstraling. Dat deed hij zo goed dat hij

al snel de interesse wekte van

“jongens die wel wat leuks

wilden”.

Oud-Ajacied Hakim Ziyech

kwam langs, net als Nederlands

international Quincy Promes.

“Ik heb hun ‘Lambo’s’ gedaan”, vertelt

Koningsverdraag. “Dat was heel leuk om

te doen. Het is namelijk niet zo dat iedere

dag een Lamborghini bij ons voor de deur

stond. Ik heb er leuk contact met ze aan

over gehouden. Quincy is nog een paar

keer langsgeweest met zijn auto.”

Stressvol

Van Tesla’s tot “Mercedesjes”, elk

model kwam voorbij. Dat ging jaren

goed, al werkte Koningverdraag er wel

altijd naast. Pas in januari van dit jaar

kon hij zich volledig richten op Auto

Kustoms, zoals zijn bedrijf met carwrapping

service heette. Maar toen

kwam corona en dat veranderde alles.

“Nog geen dag nadat het nieuws rondom

corona bekend werd, kreeg ik al telefoontjes.

Iedereen annuleerde zijn aanvragen.

Dat was echt stressvol“, zegt

Koningverdraag. Het wrappen van een

auto is een vrij exclusieve business en

wordt in tijden van crisis minder belangrijk

gevonden. “Ik raakte in paniek, man. Ik

“Het regent

aanvragen”

zag mezelf al bedelen op de Dam.”

Koningverdraag ging eens goed nadenken.

Waar kon hij zijn expertise voor

inzetten? “Ik wist dat concurrenten

weleens keukens wrapte, maar

de kwaliteit was bijna altijd beroerd.”

Daar zag de entrepeneur zijn kans. Hij

startte Wrapjekeuken.nl. “Ik wil echt in

het midden- en hoger

segment het verschil

maken. De kwaliteit die

we behalen bij het wrappen

van een Tesla of

Range Rover, realiseren

we nu bij het wrappen van een keuken. Ik

ben gewend om met spullen om te gaan

die vaak duurder zijn dan een huis.

De kwaliteit kun je vaak al afmeten aan

de garantieperiode. Soms is die maar één

of twee jaar. Wij geven standaard zes jaar

garantie. Als in die tussentijd iets mis is

met het folie, dan kom ik hoogstpersoonlijk

even kijken en het opnieuw aanbrengen.”

Wrapjekeuken.nl gebruikt hoogwaardig

3M-folie. Koningverdraag: “We hebben

letterlijk een boek vol kleuren en motiefjes.

Van een marmerlook tot een matte paarse

finish, niets is te gek. We willen wel echt

een high end product neerzetten, zodat

je echt het idee hebt dat er een nieuwe

keuken staat.”

Koningsverdraag had geen betere beslissing

kunnen nemen, zegt hij zelf. “Het

regent aanvragen. Ik vind het serieus bijzonder

hoe snel en positief dit is opgepakt

door mensen. Het concept is natuurlijk

vrij simpel: je hebt een bestaande keuken,

waarin alles nog perfect werkt, maar je

bent wel de kleur en stijl beu. Dan kun je

twee dingen doen: slopen en een nieuwe

kopen kost al gauw vijftienduizend euro,

of wij wrappen hem voor tussen de tweeen

drieduizend euro.

Populair is de matzwarte look. Zelf vind

ik het ook erg tof om er echt iets unieks

van te maken. Laatst belde iemand voor

een matzwart design en toen ben ik langs

gegaan om even te kijken. Uiteindelijk is

het iets anders geworden. Iets waar wij

ons ook gelijk mee kunnen onderscheiden:

een soort olie-achtige kleur met bronzen

en gouden tinten. Het ziet er echt prachtig

uit. Alsof Piet Boon de keuken heeft

gemaakt en dat is wat we uiteindelijk

willen bereiken.”

K D - augustus 2020

15


16 K D - augustus 2020


Winkelconcept

Drie winkels verbouwd, de vierde opent in de herfst

Bruynzeel boekt resultaat

met nieuwe retailformule

Vorig jaar ging de pilot van start in Bergen op Zoom, dit jaar is in Utrecht de derde winkel van

Bruynzeel Keukens geopend met een nieuw retailconcept. Uiteindelijk krijgen alle panden een

metamorfose. We spreken communicatieadviseur Manon Stoutjesdijk over dit retailconcept en

hoe deze in ontwikkeling blijft.

TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: BRUYNZEEL KEUKENS

De moderne consument moet

zich helemaal thuis voelen in

de nieuwe retailformule van

Bruynzeel Keukens. Letterlijk. Boven de

ingang prijken de vriendelijke woorden

“Welkom thuis”. Bij binnenkomst stuiten

bezoekers op een coffee corner, tevens

de flex werkplek van een Bruynzeel

medewerker die hen begroet. Hebben

bezoekers een vraag, dan worden ze

direct geholpen. Zo niet, dan kunnen zij

in hun eigen tempo aan de slag met het

uitzoeken van hun keuken.

“Vroeger kwamen klanten naar een keukenspecialist

voor al het advies, want hij

was immers de expert. Nu komen klanten

al goed geïnformeerd naar de winkel. Zij

hebben veel kennis opgedaan op internet

en zijn zélf experts. Dat is de essentie van

de nieuwe formule”, begint Stoutjesdijk.

“Ze moeten zich hier zo thuis voelen dat

K D - augustus 2020

17


ze op hun gemak zelf aan de slag gaan

met de beschikbare materialen en digitale

tools. Ze kunnen desgewenst zelf een

begin maken aan het samenstellen van

de keuken, maar ook op elk moment een

verkoopmedewerker aanspreken.”

Instagrammable

Dat ‘je thuis willen voelen’ en ‘zelf aan de

slag gaan’ past helemaal bij de moderne

consument, constateert Bruynzeel

Keukens. De retailer heeft uitbreid onderzoek

gedaan naar de wensen van die

consument en daarop de winkelformule

aangepast.

Stoutjesdijk: “Onze winkels waren al ongeveer

tien jaar hetzelfde. Ja, er werd

natuurlijk wel eens een showroomkeuken

vervangen, maar het retailconcept was

nog gebaseerd op hoe men traditioneel

een keuken kocht. Dat aankoopproces is

ADVERTENTIE

18 K D - augustus 2020


Winkelconcept

drastisch veranderd en wij gaan met onze

tijd mee.”

Aan alles is gedacht. Zo is de looproute

in de winkel rechtsom, dus tegen de klok

in. “Mensen hebben namelijk in het algemeen

de natuurlijke neiging om bij binnenkomst

naar rechts te lopen”, verklaart

Stoutjesdijk. Langs de wanden staan

zowel op de begane grond als de eerste

verdieping compleet gestylde keukens.

Helemaal Instagrammable, voor het oog

klaar om in gekookt en geleefd te worden.

Op de begane grond is in het midden

van de ruimte een atelier gerealiseerd

met stalen voor vloeren, wanden en

werkbladen. Hier kan de consument zelf

een mooie combinatie maken. Er staan

ook digitale tafels waar alle informatie

over kookapparatuur te vinden is en met

behulp van een door Bruynzeel ontwikkelde

online tool kan men alvast een

ruwe schets van de keuken maken en

vervolgens 3D bekijken: geprojecteerd

op de muur van de showroom of thuis

achter de computer via de website van

Bruynzeel.

“Voor een compleet keukenontwerp is

alsnog een verkoopgesprek van minimaal

twee uur nodig, maar nu kun je na twintig

minuten al naar buiten lopen met een

mooie schets”, vertelt Stoutjesdijk. “Je

kunt dan gelijk zien of een idee ook uit te

voeren in is in jouw eigen keukenruimte.

Die reality check is belangrijk, want veel

consumenten komen met een mooie verzameling

inspiratie op Pinterest, maar een

specifieke ruimte in huis heeft altijd zijn

eigen beperkingen en mogelijkheden.”

Het ervaren van een idee voert Bruynzeel

ook door in praktische zaken, zoals de

indeling van kasten. Er zijn drie hoge

kasten opgesteld met verschillende indelingen:

standaardkast met vaste planken,

een apothekerskast en een kast met uittrekbare

laden. Deze zitten vol bood-

Manon Stoutjesdijk

schappen en de klant wordt gevraagd

een product te pakken. Zo kan de klant

zelf ervaren welke indeling het beste bij

hem of haar past.

Vast prijsbeleid

Nu zal dat in veel gevallen de optie met

uittrekbare planken zijn, een luxe product

uit het assortiment van Blum. Maar, daar

hangt ook een prijskaartje aan en die past

weer niet bij iedereen. Ook daar heeft

Bruynzeel wat op gevonden.

Uit ons onderzoek bleek dat de klanttevredenheid

hoog was tot het over de

prijs ging. Klanten kregen het gevoel te

moeten onderhandelen en dat vond men

echt ongemakkelijk en vervelend. Dat

moest anders. Daarom hebben we nu

een vast prijsbeleid en die is ook zichtbaar

in de showroom. Bij alle keukens staat

bijvoorbeeld een opsomming van wat

de keukenonderdelen kosten.

Deze verandering hebben we op elk vlak

doorgevoerd. Niet alleen in onze communicatie,

maar ook in onze manier van verkopen

en communiceren. Dit is bijvoorbeeld

gedaan met behulp van training

voor onze adviseurs in de winkel, die vaak

via de ‘oude’ verkoopmethode werkten.

Die oude methode paste niet meer bij

deze tijd en bezorgde de keukenbranche

een slechte reputatie. Die hopen we te

doorbreken met een inzichtelijk, helder

prijsbeleid.”

Inmiddels is de locatie in Bergen op

Zoom een jaar open en zijn de winkels

in Utrecht en Cruquius ook klaar. De

volgende locatie die verbouwd wordt is

een vestiging in Leiderdorp en uiteindelijk

wordt het concept stap voor stap doorgevoerd

in de andere vestigingen. “Maar

dat betekent niet dat het concept overal

exact hetzelfde wordt uitgevoerd”, vertelt

Stoutjesdijk. “We blijven het concept

toetsen aan de veranderende wensen van

de consument.”

K D - augustus 2020

19


20 K D - augustus 2020

Poggenpohl +VENOVO


Financieel

Poggenpohl overgenomen door Jomoo Group

Opmars Chinese investeerders

Poggenpohl Möbelwerke is officieel overgenomen door de strategische investeerder Jomoo

Group. Daarmee is het oudste keukenmerk ter wereld officieel niet meer in Duitse, maar in Chinese

handen. Een fenomeen dat de West-Europese keukenmarkt inmiddels niet meer vreemd is.

TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: POGGENPOHL

Begin deze zomer was Poggenpohl intensief in gesprek met

de British Lux Group Holdings en de Duitse ondernemersfamilie

Wolf. Het was zo goed als zeker dat zij het failliete

Poggenpohl zouden overnemen. Het overnameproces kreeg

echter plotsklaps een heel andere wending.

Op tien juli werd de overdracht aan Jomoo notarieel bekrachtigd.

Over de koopprijs is niets bekend, deze informatie wordt

niet naar buiten gebracht. Lux Group eigenaar Ron Shemesh

voelt zich gepasseerd en zegt zelfs behoorlijk financieel verlies te

hebben geleden tijdens de mislukte overnamepoging. Dit meldde

hij in een interview met het Britse keukenvakblad KBB Review.

Ook zegt hij te geloven dat de overname door Jomoo onderdeel

is van een zakelijke koude oorlog waarin Chinese bedrijven

Westerse industrie overnemen met financiële steun van hun

eigen overheid.

Aantrekkelijk premium segment

Het in 1989 opgerichte Jomoo Group is groot geworden in

sanitair, keramiek en keukens. Poggenpohl sluit dus goed aan

bij het bestaande portfolio van de investeerder. “Voor Jomoo’s

lange termijn strategie op het gebied van duurzaamheid en productontwikkeling

is het essentieel om actief te zijn in het top- en

premiumsegment”, verklaart Xiaowie Lin, Managing Director

Jomoo Duitsland.

“We hebben lang gezocht naar de mogelijkheid om samen te

werken met een gevestigd merk dat staat voor hoge kwaliteit en

een geweldige designreputatie. Idealiter moest dit merk wereldwijd

bekend zijn en de reputatie hebben een lange traditie te

hebben in uitstekend vakmanschap. Al deze criteria zijn van toepassing

op Poggenpohl.”

De werkzaamheden van de keukenfabrikant worden ondertussen

voortgezet. Een groot deel van de werknemers is overgenomen.

Opmars Chinese investeerders

Poggenpohl is niet het enige merk dat over is genomen door een

Chinese firma. Dit land is door middel van overnames en fusies

steeds prominenter aanwezig in de West-Europese keukenmarkt.

In 2016 verkocht General Electric zijn huishoudelijke apparaten

divisie voor een bedrag van meer dan vier miljard dollar aan Haier.

Daarna nam het in september 2018 Candy over. Voor Nederland

bekende witgoedmerken in het assortiment zijn nu Fisher &

Paykel, Candy en Hoover.

Het veroveren van de Europese markt is tevens een focuspunt

in de strategie van Hisense. Het netwerk van verkooppunten

spreidt zich inmiddels uit over heel Europa, van Spanje en Italië

tot Nederland en Duitsland. Het Chinese concern heeft daarnaast

een Europees R&D centrum opgezet en fabrieken voor lokale

productie.

Hisense is ondertussen ook actief met overnames en fusies. Zo

nam het concern in augustus 2018 Gorenje over, een witgoedgigant

met onder meer ATAG en ASKO in het portfolio. Sindsdien

voert het Chinese Concern vanuit Duiven in Nederland de

merken ATAG, ETNA, Pelgrim, ASKO en Hisense.

Keukenfabrikanten

De overnames door Chinese investeerders spelen zich ook af

onder keukenfabrikanten. Zo heeft het Chinese Nison Group

sinds oktober 2017 een meerderheidsbelang in SieMatic.

Directeur Marketing en Sales Rainier Zweep kijkt terug op

de afgelopen twee jaar: “In eerste instantie bleef de familie

Siekmann actief en veranderde er weinig aan de structuur binnen

het bedrijf. Iedereen bleef contact houden met de door hem of

haar aangewezen contactpersonen.

Anderhalf jaar later had ik voor het eerst persoonlijk contact

met de directie van Nison Group tijdens een presentatie. Ik heb

toen wel geleerd dat ze zéér goed geïnformeerd zijn over hoe

K D - augustus 2020

21


SieMatic ervoor staat. Ze stellen vragen op detailniveau. In 2020

kreeg Nison Group ook het volledige eigendom in handen van

SieMatic en kwam er een andere directie. In de operationele

gang van zaken heb ik nog steeds weinig contact met de Chinese

eigenaren van SieMatic, maar op directieniveau is hun aanwezigheid

natuurlijk wel heel merkbaar.

Zij hebben het mogelijk gemaakt dat wij de Chinese markt op

konden met onze producten. Dat is voor ons als internationaal

merk belangrijk. We kunnen daar uiteindelijk dertig procent van

onze omzet behalen, terwijl dat nu nog vijf procent is. Er zijn dus

forse groeimogelijkheden.

Bovendien is het goed om eens een nieuwe kapitein op het

schip te zetten, want dat frist de boel mooi op. Dat het toevallig

Chinezen zijn, maakt daarbij natuurlijk helemaal niet uit. Volvo

is ook al jaren in handen van een Chinees concern en die is daar

niet minder op geworden, noch minder Zweeds. Sterker nog, die

identiteit is versterkt.

Zo heeft SieMatic meerwaarde op het gebied van premium keukens.

Als we dat kunnen delen met mensen die dat ook nog eens

goed kunnen verkopen in China, dan is dat alleen maar positief.”

German Made

Bijna een jaar na de overname van SieMatic werd op 11 juni 2019

Warendorf overgenomen door een Chinese investeerdersgroep.

Onder de nieuwe naam Warendorf Küchenfabrik GmbH wordt

de fabriek nu geleid door Managing Director Stefan Hofemeier

en er is ook een enkele Chinese representant opgenomen in de

organisatie.

“We zijn feitelijk overgenomen door een van onze grootste

klanten”, licht Hennie van den Akker, Sales Director Export van

Warendorf, toe. “Wij halen inmiddels een belangrijk deel van

onze omzet uit China en dat is voor ons een stabiele pijler onder

onze onderneming. Dat is erg prettig, want je weet voor een deel

van de omzet waar je aan toe bent.

De koper van Warendorf is een investeringsmaatschappij uit

Hong Kong die onder meer actief is in de projectmarkt. In China

worden de meeste luxe keukens namelijk via projecten verkocht.

Op de dagelijkse gang van zaken in Europa heeft de overname

weinig invloed gehad. Dit komt doordat ze in China ‘German

Made’ producten willen. Dus dat wij het design bepalen, is juist

goed. De Chinezen zijn juist weer erg sterk in het ontwikkelen

van efficiënte bedrijfsprocessen. Zo vullen we elkaar dus erg

goed aan.

Dat steeds meer West-Europese bedrijven overgenomen worden

door Chinese investeerders, daar kun je natuurlijk van alles van

vinden. Maar voor Warendorf pakt het heel goed uit.”

SieMatic in Suzhou, China

22 K D - augustus 2020


Duurzaamheid

Franke pakt door met

duurzaamheidsstrategie

Franke Nederland, producent en leverancier van keuken systemen zoals roestvrijstalen aanrechtbladen,

spoelbakken, kranen en apparatuur, neemt een vervolgstap in haar duurzaamheidsstrategie.

Er zijn zojuist duizend zonnepanelen in gebruik genomen.

Afgelopen maand is de laatste

hand gelegd aan de eerste fase

van de 1008 geplaatste zonnepanelen

op het dak van de productiehal

in Helmond. Met de geplaatste zonnepanelen

wordt 342,72 Kilowatt piek

opgebracht, dit is vergelijkbaar met het

gemiddelde stroomverbruik per jaar van

114 gezinnen.

Franke Nederland kan hiermee twee

maanden van het huidige stroomverbruik

opvangen. Jaarlijks zal de fabrikant

158 ton aan CO2 reduceren. In de

tweede fase zullen de overige 1952 zonnepanelen

geplaatst worden.

Nieuwe lasmachines

Naast het gebruik van zonne-energie

gaat Franke ook verduurzamen in het

verbruik van leidingwater. Bij het lassen

van de roestvrijstalen producten wordt

water gebruikt voor het koelen.

Voorheen liep het water na het lassen

weg via de riolering. In de nieuwe situatie

wordt dit water opgevan gen in een

tank en hergebruikt. In de toekomst zal

Franke Nederland hiermee 6.000.000

liter water besparen.

Het opgeslagen water kan ook worden

gebruikt om bijvoorbeeld de tuin

rondom het fabrieks- en kantoorpand te

besproeien.

K D - augustus 2020

23


Interieurtrend:

Designers reageren op COVID-19

Ultra hygiënisch

Design waaier

Ventagio, een ontwerp van DesignLibero, is een

mobiel plastic scherm dat je net zo gemakkelijk

mee kunt nemen als een paraplu. Dit kan handig

zijn wanneer je niet zeker weet of het restaurant

of de werkplek waar je heen gaat heeft gezorgd

voor schermen. De Ventagio is bovendien een mooi

design item. Eenmaal opengeklapt, lijkt het scherm

nog het meest op een grote Japanse waaier.

Neolith lanceert zijn Six-S Collection, een serie die is ontwikkeld om materiaalkeuzes

te bevorderen die een positieve impact kunnen hebben op algemene

gezondheid. De onderhoudsarme oppervlakken zijn gemakkelijk schoon te

maken en kunnen gedesinfecteerd worden met de meest agressieve chemicaliën

zonder slijtage of schade. Himalaya Crystal is een van de kleuren in

het assortiment. Dit is een hommage aan de beroemde zoutkristallen van dit

gebied. Deze kleur is een beetje lichtdoorlatend en net als de andere tinten in

Six-S verkrijgbaar in twee finishes: gepolijst of het zachte Ultrasoft.

Weg met de kookplaat

Het meest gemakkelijk oppervlak om schoon te

maken is vlak, glad en zonder onderbrekingen.

Het zou dus ideaal zijn om te kunnen koken op

een aanrecht zonder kookplaat en waarom de

keukenwand onderbreken met stopcontacten? De

oplossing van Millo is een keukentafel met inductietechnologie.

Zet er een pan op en je kunt erop

koken. Zet er de nieuwe snoerloze blender op en

hij doet het. Na gebruik is de tafel koel en dus

veilig om weer helemaal te gebruiken. Een vaatdoek

erover en hij is weer schoon.

24 K D - augustus 2020


Trend

Trendwatchers concludeerden na een paar maanden al dat de uitbraak van corona invloed heeft op

designers en de interieurindustrie. Daarmee werd niet gedoeld op de financiële gevolgen, maar

juist op creatieve nieuwe producten en de veranderende wensen van de consument. Hygiëne wordt

belangrijker gevonden dan ooit. We gingen op zoek naar voorbeelden.

TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: LEVERANCIERS

Je eigen bestek

Antibacterieel behang

De WallPepper/Group heeft een coating

ontwikkeld met antibacteriële

eigenschappen. Wallsilk Antibacterial

bestaat uit twee componenten die de

groei van bacteriën tegen gaan en die

je feitelijk op elk behang kunt smeren

dat al op de muren zit. De antibacteriële

eigenschappen zijn creëert door

een combinatie van zilverzouten,

antibacterieel metaal en desinfectiemiddel

te gebruiken.

Bezorgd om corona tijdens een diner in een restaurant?

Pharell Williams’s multimedia merk I Am

Other en Pentatonic zijn direct aan de slag gegaan

met de ontwikkeling van mobiel bestek. Dit product

wordt nu gelanceerd onder de naam The

Pebble by Otherware. De set voorkomt niet alleen

besmetting, maar ook onnodig veel gebruik van

plastic. Met dit setje is wegwerpbestek namelijk

niet meer nodig. De set is gemaakt van gerecyclede

materialen, waaronder weggegooide CD’s.

Daarmee leggen de ontwikkelaars de link naar de

muziekroots van Pharell.

Plastic design schermen

Na de uitbraak van Corona werden

in no time schermen van plexiglas

geplaatst om social distancing mogelijk

te maken. Bij de kassa’s in winkels,

bij de recepties van hotels en

uiteraard ook in horecagelegenheden.

Dineren met een plastic scherm

tussen de tafelgenoten is echter

meestal niet zo gezellig. Het doet

afbreuk aan de sfeer waar je eigenlijk

voor komt. Daar bedacht de Franse

design studio Christophe Gernigon

een oplossing voor. De PLEX’EAT is

een design object op zich en werd dan ook direct een hit. Ze hangen inmiddels

in restaurants over de hele wereld.

Bediening met de ellenboog

Eén van de nieuwste keukenkranen van Grohe kun je bedienen

met je ellenboog om het water te laten stromen. Dit door op

de knop op de kraan te drukken. Hiermee krijg je de Essence

SmartControl-kraan niet alleen aan, maar zo kun je ook de sterkte

van de waterstraal regelen. Deze kraan hoeft dus erg weinig met

de handen te worden aangeraakt.

K D - augustus 2020

25


26 K D - augustus 2020


Inductie

Zo snel mogelijk over op

inductie, of toch niet?

In 2050 moet Nederland van het gas af, ambitieuze gemeentes mikken op 2030. Dat betekent dat

de gaskookplaat vervangen moet voor een inductie-exemplaar. Hoe snel gaat die transitie en hoe

is een consument tot een investering te bewegen?

TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: FABRIKANTEN

Merken van inductiekookplaten

geven unaniem aan dat er

inmiddels meer inductie- dan

gaskookplaten worden verkocht. Uit

onderzoek van onderzoeksbureau GfK

voor Milieu Centraal blijkt dat bijna de

helft van de consumenten voor inductie

kiest wanneer er een nieuwe kookplaat

moet komen. Van deze groep is negentig

procent naderhand tevreden over

de aanschaf. Men is vooral te spreken

over het feit dat de kookplaat makkelijk

schoon te maken is. Verder wordt de

inductiekookplaat mooi gevonden en

veilig en gemakkelijk in gebruik.

De consument ziet dus wel degelijk de

voordelen van inductie. Toch is nog lang

niet iedereen overgestapt en dat kan ook

niet. Vooral in oude wijken moeten de

woningen aangepast worden en lang

niet iedereen heeft het budget of de

motivatie om een nieuwe kookplaat aan

te schaffen. De vraag is dan ook: hoe

krijgen we de rest van Nederland aan het

inductiekoken?

Steuntje in de rug

Dit is niet de eerste keer dat Nederland

een drastische energietransitie doormaakt.

In de jaren zestig, toen Nederland

juist aan de aardgas moest, zette de

overheid een geraffineerde campagne

op. In een operatie van vijf jaar werd

door heel Nederland een gasleidingnetwerk

uitgerold en leerden huisvrouwen

koken op nieuwe fornuizen.

Ook nu helpt de overheid een handje.

Minister Knops van Binnenlandse Zaken

en Koninkrijksrelaties investeert bijvoorbeeld

200 miljoen euro in het aardgasvrij

maken van huurwoningen. De

genoemde Stimuleringsregeling aardgasvrije

huurwoningen

(SAH) is bedoeld voor verhuurders

die de overstap

willen maken van aardgas

naar een lokaal of regionaal

warmtenet. Het is

de bedoeling dat 55.000 huurwoningen

hierdoor gasvrij worden, wat betekent

dat er maximaal 5.000 euro subsidie

wordt toegekend per woning.

Voor dit bedrag moet echter wel heel

wat gebeuren: het verleggen van leidingen

of het weghalen van cv-ketels in de

woning en de aansluitkosten buiten de

woningen. Voor een inductiekookplaat

blijft weinig over, die moet de consument

zelf financieren.

Goede voorlichting

“Mensen die nu nog twijfelen noemen

als drempel vooral de hoge aanschafprijs,

de noodzaak om nieuwe pannen

te kopen en de mogelijkheid om te

wokken”, meldt Mariken Stolk van

Milieu Centraal. Deze organisatie zet in

op goede voorlichting zodat de kosten

voor een inductiekookplaat in perspectief

worden gezien.

“Het is juist heel goed mogelijk om te

‘Overheid helpt

een handje’

wokken op inductie, bijvoorbeeld in

een wokpan met een platte bodem. En

men hoeft echt niet alle

pannen te vervangen.

Als een pan een bodem

heeft die magnetiseerbaar

is, dan kun je er

gewoon mee koken.

In totaal kom je voor een gemiddelde

inductie kookplaat met aansluiting en

een paar nieuwe pannen op zo’n 1.500

euro. Een gaskookplaat kost 400 euro.

Het is een extra investering, maar je bent

in je keuken wel klaar voor een klimaatvriendelijke

toekomst.

Wij nemen als organisatie geen standpunt

in over het overheidsbeleid, dus

ik kan geen mening geven over of er

subsidie voor inductiekookplaten moet

komen. Ik kan wel zeggen dat die overstap

naar inductie niet vandaag hoeft te

gebeuren. Pas in 2050 moet de energie-

K D - augustus 2020

27


transitie een feit zijn. De kans is groot

dat de consument in de tussentijd een

nieuwe keuken aanschaft. Ik zou ervoor

pleiten om dan te kiezen voor een inductiekookplaat.

Zo komen we er vanzelf.”

Fornuizen

Fabrikanten zien ondertussen wel een

flinke verschuiving in de verkopen. De

consument kiest bij een nieuwe keuken

nu meestal voor inductie, maar of het

milieubewustzijn hier een rol bij speelt, is

maar de vraag.

Dit ziet ook fabrikant Bertazzoni. “De

transitie in kookplaten is heel zichtbaar”,

ziet mede-eigenaar Erik van

Berkel. “In onze catalogus staan nu

meer gas- dan inductiekookplaten, maar

dat zal dit najaar in onze nieuwe catalogus

andersom zijn. We krijgen een hele

nieuwe lijn inductiekookplaten en zullen

ook ons aanbod inbouwkookplaten gas

kleiner maken.

De verkoop van kookplaten of fornuizen

zal overigens niet het grote verschil

maken in de algehele energietransitie.

Een gemiddeld huishouden gebruikt

ongeveer 1500m3 per jaar in totaal.

Koken op gas verbruikt 37m3 per jaar

en de CO2 uitstoot is gelijk met die van

inductie op basis van elektriciteit zoals

deze nu wordt opgewekt. Dus per saldo

lijkt de overstap naar inductie niet veel

op te leveren. Daarom denk ik dat argumenten

als het schoonmaakgemak en

veilig koken de consument eerder zal

overtuigen.”

Gas uit het zicht

Die goede voorlichting vinden ze ook

belangrijk bij Bruynzeel Keukens, een

concern dat onlangs in het nieuws kwam

met het bericht geen gaskookplaten

meer te verkopen. “Dat is niet helemaal

waar. We verkopen ze wel, maar tonen

ze niet”, licht communicatieadviseur

Manon Stoutjesdijk toe. “Die nuance is

wel belangrijk.

We werken samen met diverse leveranciers

met een uitgebreid aanbod aan

diverse kookplaten. Er is nog steeds een

ADVERTENTIE

A recirculation filter

required by 2021

Absolute science

Easy to install on almost every extractor unit. Due to perfect recirculation, no flow outside is needed.

Our filter purifies odors, bacteria, viruses, fats, fine particles, etc. PlasmaMade ® ensures a healthy indoor environment.

You can implement the extractor unit in the EPC calculation. Keep the heat inside and save on energy costs immediately.

28 K D - augustus 2020

Complete freedom in design. Quick installation and 5 years warranty. www.plasmamade.com


Inductie

vraag naar gaskookplaten, waardoor

deze ook nog steeds verkrijgbaar zijn bij

onze leveranciers.

Echter kiezen we ervoor om in onze winkels

de kookplaten te tonen die passen

bij de richting die wij ingeslagen zijn en

waarmee we willen sturen op voorlichting

over de mogelijkheden van elektrisch

koken.

Het niet meer tonen van gaskookplaten

heeft alles te maken met de nieuwe winkelformule

van Bruynzeel Keukens. De

inrichting is compleet toegespitst op het

winkelgedrag van de moderne consument

en het vooruitstrevende karakter

van de keukenfabrikant.

“Voorbeeldje: Bruynzeel is al sinds 2017

de enige keukenfabrikant in Europa die

CO2 neutraal produceert. Dat benoemen

we overigens wat te weinig. We

zijn echt een typisch familiebedrijf met

de nuchtere instelling ‘eerst doen en

dan later erover vertellen’. Inmiddels

hebben we een sterke visie op MVO

met mooie resultaten en voorbeelden.

Hier mogen we best trots op zijn.

Daarom vertel ik ook nu dat we, in lijn

met dit vooruitstrevende en milieuvriendelijke

karakter van het bedrijf,

de nadruk leggen op inductiekoken.

De consument kent de gaskookplaat wel.

We laten daarom alleen inductiekookplaten

zien in alle prijscategorieën en

optionele functies, zoals geïntegreerde

afzuiging. Met deze opstelling kunnen

we precies de voor- en nadelen van

inductiekoken uitleggen en tevens de

mogelijkheden laten zien.

Qua kosten maakt het niet meer uit of je

nu voor inductie of gaskookplaat koopt.

Maar dat ligt er natuurlijk helemaal

aan of je veel aanpassingen moet doen

in je woning. Moet er een extra groep

worden aangemaakt bijvoorbeeld? Het

scheelt nogal of je woning vijf jaar oud

is of tachtig. Ook scheelt het of je een

kookplaat koopt met vier kookzones of

eentje met zes en geïntegreerde afzuiging.

We regelen niet de aanpassingen, maar

de klant krijgt wel een complete checklist

mee en kan daar direct mee aan de

slag. Daar staan ook dingen op waar een

consument vaak niet aan denkt: bijvoorbeeld:

stucwerk heeft droogtijd nodig

voor je een keuken kunt plaatsen. We

vinden het als keukenleverancier ook

belangrijk om te laten zien met welke

aanpassingen de klant rekening moet

houden in de woning.”

Aanbod

Die voorlichtingstaak nemen ook fabri-

Nieuwe Smeg HOBD geschikt voor iedere plek in de keuken

De nieuwe Smeg HOBD inductiekookplaat met

geïntegreerde afzuiging is afgewerkt met een koperen

belijning of volledig vervaardigd uit zwart glas. De

Italiaanse fabrikant heeft de plaat zo ontworpen dat

de flexibiliteit van de keukenontwerper groot blijft.

Er zijn geen beperkingen aan waar het apparaat in

de keuken geplaatst kan worden. Dit is bijvoorbeeld

mogelijk voor een raam of op een kookeiland.

In het midden van de kookplaat ligt een gietijzeren

rooster dat de krachtige geïntegreerde afzuigkap

beschermt. Dit rooster ligt in de plaat, zodat deze

volledig vlak is. Dit maakt het verschuiven van

pannen makkelijk, er zijn immers geen obstakels

aanwezig in het midden van de plaat.

Het apparaat is geschikt voor zowel externe afvoer

als recirculatie filtering. Bij de recirculatie zuivert een

speciaal ontworpen kit genaamd KITF6HOBD de

Smeg HOBD

afvoerdampen. Deze kit bestaat uit keramische filters

en kan geïnstalleerd worden in keukens met een plinthoogte van slechts acht centimeter.

De vier kookzones op de kookplaat kan men combineren met twee multizones voor grotere pannen. De Auto-vent optie

schakelt automatisch de meest geschikte snelheid van de afzuiging. Die snelheid wordt automatisch bepaald op basis van

de instelling en temperatuur van de kookplaat.

K D - augustus 2020

29


kanten op zich. BSH Huishoudapparaten

heeft het assortiment bijvoorbeeld aangepast

aan de nieuwe situatie. “Er zijn

twee situaties waarin je een nieuwe

kookplaat koopt”, legt Marc Asbeek

Brussee uit. “Je koopt een nieuwe

keuken of je vervangt een kookplaat in

een bestaand exemplaar. In een nieuwe

keuken wordt bijna geen gaskookplaat

meer geplaatst, tenzij de klant iets heel

specifieks wil hebben zoals een bepaald

fornuis.

Daarom levert NEFF geen gaskookplaten

meer en heeft dit merk tegelijkertijd

haar inductieassortiment verbreed. NEFF

wordt namelijk uitsluitend via de keukenretail

verkocht en die levert vrijwel

alleen nieuwe keukens.

Bosch en Siemens daarentegen richten

zich ook op de vervangingsmarkt. Wie

niet zijn gasaansluiting wil ombouwen

kan voor de goedkope oplossing kiezen:

een nieuwe, eenvoudige gaskookplaat.

Maar de gemiddelde prijs van een

Bosch Vrijstaande smartinductiekookplaat met RVS ombouw

Siemens Smart Inductie

30 K D - augustus 2020


Inductie

inductiekookplaat gaat naar beneden en

inmiddels is een eenvoudige kookplaat

heel betaalbaar.

Toch is hulp vanuit de overheid echt nodig

om heel Nederland om te krijgen. Voor

wie een sociale huurwoning heeft met

een huurprijs van 400 euro per maand, is

1500 euro voor de omschakeling van gas

naar gasloos heel veel. Er zijn te veel huishoudens

die dit niet kunnen financieren.”

Bosch en Siemens werken ondertussen

hard aan oplossingen. Zo hebben de

merken Smart Inductie-kookplaten in het

assortiment die met een gewone stekker

geïnstalleerd kunnen worden. Het vermogen

van de kookplaat is minder hoog

dan die van een inductiekookplaat met

perilexaansluiting, maar er kan goed op

gekookt worden.

In oktober wordt deze oplossing ook

beschikbaar voor vrijstaande smart

inductiekookplaten. Dit zijn vrijstaande

modellen met een mooie RVS ombouw

die men bijvoorbeeld op een tafelmodel

koelkast kan zetten.

Strakker dan strak

In Amsterdam, waar bewoners ook 5000

euro subsidie krijgen voor de energietransitie

van hun woning, brengt Merel

Philippart op een heel andere manier

inductiekookplaten aan de man. Onder

het merk Makus worden gedecoreerde

inductiekookplaten verkocht vanuit haar

eigen woning. Philippart denkt dat de

nadruk op design belangrijker is in het

aankoopproces dan de techniek. “Makus

is de Tony’s Chocolonely van de energietransitie”,

vertelde ze onlangs tegen Het

Parool. “Mensen kopen die chocolade

niet om het fair trade is, maar omdat het

er aantrekkelijk uit zien. Alleen techniek

verkoopt niet.”

De kookplaten van Makus zijn daarom

verkrijgbaar met verschillende artistieke

Bertazzoni

K D - augustus 2020

31



Inductie

Traditioneel fornuis met het gemak van elektriciteit

DeNardi in Barendrecht levert merken die

je direct doen herinneren aan de gezellige

keukens van vroeger. AGA en Falcon staan

bekend om hun sfeervolle, traditionele

fornuizen. De energietransitie is de merken

echter niet ontgaan en inmiddels is het

aanbod inductiefornuizen flink uitgebreid.

De AGA eR7 is de opvolger van de

AGA Total Control. Het fornuis is in veel

opzichten verbeterd met behoud van zijn

de typische AGA kookeigenschappen.

Het fornuis is uitgerust met een bakoven,

braadoven en sudderoven die apart van

elkaar te bedienen zijn.

Alle ovens zijn aan de binnenkant van gietijzer

waardoor de gerechten op traditionele

manier via stralingswarmte worden bereid.

Daarnaast kunnen de ovens middels de

afstandsbediening worden voorgeprogrammeerd

en kan de consument optioneel

voor een inductieplaat kiezen.

AGA eR7

Fornuis met stoom

Falcon heeft als eerste een fornuis met

stoomoven met directe stoom injectie in

het assortiment. De Nexus Steam heeft een

ingebouwd waterreservoir waardoor het

fornuis maximaal een uur kan stomen en

niet hoeft te worden aangesloten op een

vaste water aansluiting.

Naast de stoomoven is de Falcon Nexus

Steam uitgerust met een multifunctionele

oven met elf verschillende functies en een

nieuwe inductieplaat met bridgezone, vijf

kookzones, automatische temperatuurstanden

en powerboost-functie. Daarnaast

heeft het fornuis nog een aparte grill en

broodrijslade om deeg op de ideale temperatuur

te laten rijzen.

Falcon Nexus Steam

K D - augustus 2020

33


AEG heeft de ComboHob vernieuwd

Fabrikant AEG richt zich dit jaar op de vernieuwde

ComboHob inductiekookplaten met geïntegreerde

afzuigkap. Niet alleen qua uiterlijk zijn er opvallende

verschillen ten opzichte van de voorgaande versies. In

gebruik zijn deze kookplaten veelzijdiger en gebruiksvriendelijker

geworden. Zo is de ComboHob Easy

voorzien van een flexibele brugfunctie aan de linkerzijde

van de plaat. De ComboHob Evolution heeft

aan beide kanten een brugfunctie gekregen. De ronde

afzuigunit uit de voorgaande versies is vervangen door

een rechthoekige afzuiging. “Deze strakkere afwerking

volgt uit de laatste trends in keukendesign en heeft als

bijkomend voordeel dat er meer werkruimte ontstaat

op de kookplaat en deze flexibeler te gebruiken is”,

AEG ComboHob Easy

legt Marsha van der Laan-Vis van AEG uit.

Beide kookplaten kan men installeren in keukenkastjes die minimaal 60 centimeter diep zijn. Afhankelijk van het model

is het mogelijk om ze aan te sluiten op het luchtafvoerkanaal of als recirculatieunit. De afvoerset of recirculatiekit wordt

standaard meegeleverd.

“Wij blijven overigens nog gewoon gas verkopen”, licht Van der Laan-Vis toe. “Maar de grootste innovaties zijn toch terug te

vinden bij inductie. Daarnaast proberen we wel mee te denken om de energietransitie makkelijker te maken voor consumenten,

de keukenspeciaalzaken, maar bijvoorbeeld ook in de projectenmarkt. Dit doen we bijvoorbeeld door het installatieproces

te vereenvoudigen en te versnellen met PerfectFit. Verder passen al onze inductieplaten in een 12 millimeter dun

aanrechtblad en 28 millimeter als er een oven onder geïnstalleerd wordt. Tot slot verkopen we uiteraard ook inductiekookplaten

met een één fase-aansluiting voor wie geen aanpassing in de woning kan of wil maken.”

STEEL Enfasi All Black Edition

Het minimalistische design is voor inductiekookplaten

in trek. STEEL heeft deze trend doorgevoerd in

haar fornuizenserie Enfasi. Ieder detail van de All

Black edition is, zoals de naam al doet vermoeden,

volledig uitgevoerd in het zwart. Alleen het zilverkleurig

merklogo, subtiel aan de onderzijde van het

fornuis geplaatst, steekt af.

Stoer en sober, dat is de trend in keukenland, stelt

STEEL. De nieuwe All Black Edition van Enfasi sluit

hierop aan. Het apparaat heeft massief zwart stalen

bedieningsknoppen met een silk-touch coating voor

optimaal bedieningsgemak en controle tijdens het

koken op inductie. Het apparaat heeft bovendien een

corpushoogte van 78 centimeter gekregen en er kan, Steel

indien gewenst, een keukenplint aan de voorzijde

geplaatst worden. De Enfasi is verkrijgbaar in twee afmetingen: 90 of 100 centimeter breed. Naast inductie-uitvoeringen

zijn de fornuizen ook nog verkrijgbaar met gaskookplaat. Voor alle modellen geldt dat er diverse accessoires verkrijgbaar

zijn, zoals een pizzasteen, pizzaschep en een teppan yaki-plaat.

34 K D - augustus 2020


Inductie

prints: van honingraat tot marmerlook.

Dit druist tegen de designtrend van

bekende fabrikanten in.

“Dit is een hartstikke leuke ontwikkeling,

maar vanuit Whirlpool, Bauknecht en

Indesit denken we niet dat daar voldoende

vraag naar is om wat mee te doen”, stelt

marketing manager Jaap Meeldijk. “Wij

zien juist dat er voornamelijk behoefte is

naar hyper minimalistische vormgegeven

kookplaten. Strak en zwart. Natuurlijk

staan er nog een paar lijntjes op om aan te

geven waar je de pannen kunt neerzetten,

maar véél minder dan vroeger.

Onze merken verkopen steeds minder

gaskookplaten, maar er zijn nog steeds

consumenten die zolang ze kunnen vasthouden

aan koken op gas. Wij willen de

overgang voor hen zo makkelijk mogelijk

maken, zowel in technisch opzicht

als qua prijs, zodat er weinig tegenargumenten

overblijven behalve wellicht het

emotionele.

Dit najaar zullen onze merken ook zelf

actief campagne gaan voeren om die

overstap naar gasloos koken te stimuleren.

We richten ons dan uiteraard op de

promotie van de nieuwe i100 inductiekookplaten.

“Deze inductiekookplaten zijn bijzonder

eenvoudig te installeren”, legt Meeldijk

uit. “Je haalt de gaskookplaat eruit en

plaatst ons inductie-exemplaar in exact

dezelfde nis. Je hoeft niet in het werkblad

te zagen en kunt zelfs een tweefase-aansluiting

gebruiken, wat een kwestie is van

een stekker in het stopcontact steken. In

no time kan de klant weer koken op zijn

hagelnieuwe inductiekookplaat.”

De i100 kookplaten van Whirlpool zijn

prijstechnisch gunstiger gepositioneerd,

terwijl ze qua functionaliteiten behoorlijk

luxe zijn. Zo beschikken ze over vier

automatische kookprogramma’s die men

met één druk op de knop kan inschakelen

en een verbeterd ventilatiesysteem zorgt

ervoor dat de kookplaten in een dunner

aanrecht geplaatst kunnen worden.”

Praktisch en luxe

Die combinatie van praktische aansluitmogelijkheden

en luxe functies zien we

bij meer fabrikanten. De nieuwe ETNA

Performance serie zijn bijvoorbeeld extra

breed, kunnen ze zowel op één als twee

fasen worden aangesloten.

Door slim te schakelen tussen de zones

lever je op 1-fase maar iets aan prestaties

in. Later alsnog overstappen op

twee fasen kan dus ook. ETNA lanceert

echter ook een high-end alternatief

voor wie niet in de gelegenheid is om

de meterkast aan te passen naar twee

fasen; de Plug ’n Cook design inductiekookplaat

die gewoon op netstroom is

aan te sluiten.

De Performance serie kookplaten zijn 70

of 80 centimeter breed. Het bijzondere

aan de 70 centimeter modellen is dat ze

gewoon in een standaard nismaat van 56

x 49 centimeter passen.

Wel meer ruimte, geen extra aanpassingen

dus.

ETNA

K D - augustus 2020

35


36 K D - augustus 2020


De keukenarchitect

Tailor-made keukens

uit Kootwijkerbroek

Martin van Essen uit Kootwijkerbroek maakt met zijn team exclusieve keukens. Handgemaakt en uit

eigen fabriek. “Tailor-made design en vakmanschap noemen we dat. We gaan een stap verder dan

high end”, vertelt van Essen. Toch is hij nog geregeld verbaasd dat opdrachtgevers hem in staat

stellen om echt flink uit te pakken.

TEKST: RUUD DILLING / FOTOGRAFIE: MARTIN VAN ESSEN EN RUUD DILLING

Vorig jaar verhuisde Van Essen met zijn kantoor vanuit

Barneveld terug naar de plek waar hij ooit begon:

boven de werkplaats. Deze locatie werd flink onder

handen genomen en uitgebreid met een verdieping voor de

showroom en kantoor.

“De lijntjes zijn hier kort”, vertelt de interieurontwerper. “Er

zitten slechts een paar traptreden tussen mij en de vakmensen.

Klanten vinden het bovendien prachtig om te zien hoe hun

keuken wordt gemaakt.”

Schetsen

Van Essen maakt interieurs en keukens voor bestaande en

nieuwe woningen. “In bijna alle projecten is de keuken het vertrekpunt,

dat is heel duidelijk. We starten met een ‘vlekkenplan’

en bepalen de locatie van de keuken. Daarbij letten we op de

drie belangrijkste bezigheden; koken, eten en zitten.

Koken is een must, zitten doe je vrijblijvend. Op een plek met

fijn licht en een mooi uitzicht blijf je langer zitten, dat geldt

minder voor koken. Ook geluid speelt een rol. Zijn er jonge

kinderen die televisie willen kijken terwijl volwassenen gezellig

natafelen?”

Met een paar pennenstreken zet Van Essen vervolgens een

ruwe schets op papier. “Zo zie je snel of er ruimte is voor een

eiland of een lange kastenwand. Met de klant bekijken we

op een scherm foto’s van keukens in verschillende stijlen en

kleuren. Het eerste ontwerp is een mix van de wensen van de

opdrachtgever, de eisen van de architect en onze ideeën.”

Televisie

Van Essen googelt zelf wel eens recepten tijdens het koken.

Ook zit hij in diverse app-groepjes. Toch is hij wel terughoudend

met het gebruik van tablets en mobieltjes in de keuken.

“De keuken is wat mij betreft de sociale ruimte in een woning.

Het is de plek waar je na thuiskomst je verhaal doet en je tijdens

het eten de dag doorneemt. Het is de plek waar je elkaar in de

ogen kijkt en je niet individueel op een scherm zit te staren.”

In zijn eigen keuken staat dan ook geen televisie en tijdens

maaltijden gaan bij de Van Essens de mobieltjes uit. In de basisontwerpen

van de interieurarchitect ontbreekt een televisie en

heeft de keuken bijna altijd een barretje of zitplekken.

“Lekker aanschuiven en sociaal doen, terwijl je ‘prakkie’ in de

stoomoven wordt opgewarmd. Mochten mijn opdrachtgevers

toch een televisie in de keuken willen, dan is dat natuurlijk

prima, maar ik teken hem er niet in uit eigen beweging. Van

online vergaderen of ‘even iets op de mail zetten’ moet ik overigens

ook niets hebben. Overleg of problemen oplossen doe

ik face-to-face.”

Apparatuur

Negen van de tien keukens afkomstig uit Kootwijkerbroek zijn

modern en uitgerust met apparatuur van merken als Sub-Zero

Wolf, Gaggenau, Bora, Miele en Siemens. “Gaggenau is een

prachtig merk met een heel eigen gezicht. Op een Miele kun je

net zo goed een Siemens-logo plakken. Mijn praktisch advies is

om voor een Miele of Siemens te kiezen, wil je echt iets bijzonders,

dan ga je voor Gaggenau.”

K D - augustus 2020

37


Van Essen keuken in Laren

38 K D - augustus 2020


De keukenarchitect

Strak en warm

Op de vraag hoe de keuken eruit zou zien als Van Essen de

vrije hand zou krijgen volgt een klein lachje. “Mijn voorkeur

gaat uit naar een strakke keuken met een warme sfeer. Een

minimalistisch kubusvorm met fronten in verstek en met een

donkerbruin keramisch werkblad.

Ik kies zelf niet gauw voor zwart, maar liever voor antraciet.

Als een opdrachtgever toch een zwart-witte keuken wil, dan

ga ik er een paar tinten naast zitten, zodat het geheel dichter

bij elkaar komt. Als ik vervolgens ook nog een hout

element toevoeg, krijgt de ruimte toch een warme

uitstraling.

Marmeren werkbladen zijn hip, maar niet echt

praktisch. Het product vraagt om onderhoud en er

komen gegarandeerd vlekken in. Tegelijk is het ook een super

gaaf materiaal.”

Duizend details

“Ik ben een detailman en stoor me aan ondoordachte of slechte

keukens. Te hoog geplaatste ovens, slecht afgewerkte kastenwanden

of goedkope lakafwerking.

In Kootwijkerbroek maken wij kwaliteit en klasse. Het zijn Tailormade

keukens. Die klasse zit hem in de duizend details. Hessebeits

bijvoorbeeld. Een tijdrovende behandeling van het materiaal

die maar weinig interieurbouwers toepassen. Maar als je er

oog voor hebt, zie en voel je het verschil.”

Enige tijd geleden kreeg Van Essen een man uit Laren over de

vloer met een simpele vraag: een mooie keuken voor z’n nieuwe

woning. “Het betrof een villa met rieten kap, witte gevels en

stalen kozijnen. Er zit dan iemand tegenover me die ook van

details houdt.

‘Marmer is hip

maar niet echt

praktisch’

We hebben een keuken gemaakt met een

tien centimeter dik natuurstenen blad met

op de kopse kant een tweeëneenhalve meter

lange eiken bar met een breedte van vijftig

centimeter. Aan de wand een donkere kastenwand

met draai-in-schuifdeuren en apparatuur van Wolf

Sub Sero. Achter een van de fronten zit een Miele stoomoven.”

Penthouse

Een opdracht waar Van Essen bijzonder trots op is, is een luxueus

appartement in Ermelo van 650 vierkante meter met twee

verdiepingen. Hij mocht het volledige interieur ontwerpen en

uitvoeren. “Het is voor een vaste klant en hij heeft het ons

Van Essen keuken in Luxe penthouse in Ermelo

K D - augustus 2020

39


gegund, zo zie ik het. Anderhalf jaar mochten we doen over

de woonkamer, de werkkamer, twee complete keukens en een

bioscoop met negen luxe stoelen, een beamer en beweegbare

vloer met windeffecten.

De keuken in landelijke stijl werd in Engels groen uitgevoerd.

Op het terras staat een tweede keuken. Deze is van massief

teakhout, heeft twee spoelbakken en kookapparatuur van

Wolf. De overkapping kan elektrisch openschuiven.”

Veel geld

Twaalf mensen heeft Van Essen in dienst. Tien in het meubelatelier

en twee ontwerpers. Hij is al dertig jaar actief in het

vak, maar kan zich nog altijd verbazen over de bedragen die

worden betaald voor zijn keukens.

“Natuurlijk is een keuken het waard en wordt de prijs mede

bepaald door de bijzondere apparaten die vaak gemaakt zijn

in kleine oplages. Maar tachtigduizend euro, dat is toch wel

erg veel geld.

Daar ben ik ook eerlijk in naar mijn opdrachtgevers.

Tegelijkertijd biedt het hoge budget veel ontwerpvrijheid. Wat

ik het liefste doe is mooie keukens en interieurs maken en ik

ben blij dat mijn klanten mij daartoe in staat stellen.”

Naam:

Martin van Essen

Beroep:

Interieurontwerper

en eigenaar

Opleiding:

HMC-Amsterdam

(meubelmaker en

interieurarchitectuur)

Werkzaam in het vak:

Ruim 30 jaar

Keukens ontworpen:

Circa 1500

40 K D - augustus 2020


STIJLVOL

ZWART

NEW YORK JET BLACK

40X40

De stijlvolle en luxe New York spoelbakken van Reginox zijn nu ook

verkrijgbaar in het zwart! Deze designspoelbak heeft een superstrakke

vormgeving, mede doordat hij is diepgetrokken zonder enige las- en

vouwnaden. De Jet Black serie is volledig in het diep zwart uitgevoerd,

zo ook de overloop en korfplug. Met een binnen- en buitenradius van 10 mm

zal deze Jet Black serie zeker niet misstaan in menig keuken.

50X40

WWW.REGINOX.NL

MEMBER OF TER STEEGE GROEP


DER KREIS lanceert nieuw marketingcommunicatie concept

The Kitchen Architects

Veel consumenten willen tegenwoordig niet alleen een nieuwe keuken, maar een compleet luxe

interieur waarin de keuken dienst doet als een fraai meubelstuk. Deze trend is DER KREIS niet

ontgaan. Als antwoord op de groeiende vraag naar premium interieurs heeft de organisatie een

nieuw communicatieconcept gelanceerd: The Kitchen Architects.

TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: TARGET PRESS EN ARCHITECTURE INTERNATIONALE

Nathalie Kleinherenbrink, Managing

Director sales & marketing

van DER KREIS Nederland, is al

jarenlang zeer gepassioneerd werkzaam

in de keukenbranche. Zij weet als geen

ander wat er speelt -en nog belangrijker;

gaat spelen- in deze wereld. Onder haar

vleugels is dan ook The Kitchen Architects

als kwaliteitslabel ontstaan”, zo laat de

organisatie weten. “Bij het kiezen van een

keuken speelt het verlangen naar eenheid

en elegantie een steeds grotere rol”,

constateert Kleinherenbrink. “Dit komt

doordat de keuken in het hogere segment

een steeds centraler punt vormt in huis en

een prominente plek inneemt in het interieur.

Bij de aankoop heeft men dus een

winkel nodig die al hun wensen kan vertalen

naar een totale sfeer- en woonbeleving.

Wij merken dat ondernemers hierbij

ondersteuning zoeken op het gebied van

marketing en com municatie. Om aan deze

vraag te kunnen voldoen hebben wij dit

nieuwe concept ontwikkeld: The Kitchen

Architects.”

De eerste kitchenarchitect

“Het concept is speciaal ontwikkeld voor

ondernemers die zich richten op de verkoop

van een luxe, high end keuken, veelal

met hulp van een binnenhuisarchitect”,

vervolgt Kleinherenbrink. “Deze retailers

richten zich op de complete woonbeleving

en brengen voor hun klanten unieke

elementen en uitzonderlijke materialen bij

elkaar. We willen benadrukken dat bij de

The Kitchen Architects ondernemers echt

passie en kennis door de aderen stroomt.

De bijbehorende slogan “We Imagine Your

Style” sluit dan ook exact aan op de visie

van deze ondernemers.

Eén van de pioniers die met het nieuwe

concept aan de slag is gegaan is NDR

Keukens uit Lunteren. Eigenaar Nico de

42 K D - augustus 2020


Winkelconcept

en premium interieurs

Rooij vertelt: “The Kitchen Architects past

bij ons, dat zijn keukens zoals wij het zien.

NDR Keukens zweeft als bedrijf namelijk

tussen een keukenzaak en een interieurbouwer.

Hoe deel je een ruimte het mooist

in? Kan er een muur weg of worden verplaatst

en welke elementen kunnen we

met elkaar combineren. Je denkt als ontwerper

verder dan de klant,

daar zit je meerwaarde. Als je de stijl van

een keuken bijvoorbeeld doortrekt naar

de woonkamer, dan zorgt dat voor rust en

eenheid in het interieur. Onze werkwijze

vindt aansluiting bij The Kitchen Architects.

Wij vinden het een uitdaging om dingen

voor elkaar te krijgen en veel te regelen

voor de klant. Als iemand vloerverwarming

wil of een gestukte muur, dan krijgen we

dat voor elkaar. Het voordeel van deze

werkwijze onder de vlag van The Kitchen

Architects is dat het voordelen oplevert op

het gebied van inkoop en marketing als je

je krachten bundelt met andere partijen.”

de laatste trends die zijn vastgesteld door

trendwatcher Monique van der Reijden en

nog meer exclusieve items. Daarnaast zijn

we unieke samenwerkingen aangegaan

met onder andere het televisieprogramma

‘van Woonvilla naar Droomvilla’ van

Designa Architectuur en Interieur dat in

het najaar elke zaterdag te zien zal zijn op

RTL4. Wij zien het nieuwe concept als een

unieke en zeer gewenste toevoeging aan

onze bestaande labels en een bijzondere

manier om ook in het premium segment

de krachten te bundelen. De groepseenheid

van gelijkgestemden gecombineerd

met de kracht van een stabiele internationale

organisatie.”

Wat is de meerwaarde van The Kitchen

Architects?

Het concept levert deelnemende ondernemers

een behoorlijk voordeel op ten

opzichte van concurrenten in de markt,

vertelt Kleinherenbrink.

“Dankzij onze ervaring kunnen we als geen

ander de ondernemer op professioneel

niveau ondersteuning bieden op het gebied

van inkoop, marketing en communicatie.

Zo ontvangen aangesloten deelnemers van

The Kitchen Architects onder andere een

luxe gevelbord voor herkenning en een

eigen luxueus, gepersonaliseerd Stylebook

voorzien van een persoonlijk interview en

K D - augustus 2020

43


BNS Crisp neemt stelling:

“Neem die showroom eens

Carin Frijters, voorzitter van Beroepsvereniging Nederlandse Stylisten (BNS Crisp) stelt in

deze editie van K&D dat keukenspecialisten er verstandig aan doen hun winkelformule eens

onder de loep te nemen. “Hou op met eindeloos investeren in showroomkeukens en creëer een

inspirerend atelier.” Drie interieurstylisten geven daarop hun mening.

TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: DIVERS

Als de coronacrisis een ding heeft duidelijk gemaakt, is

dat de traditionele winkelformule niet werkt in een tijd

dat ‘winkelen’ geen optie is. Retailers werden ineens

sterk afhankelijk van de flexibiliteit die hun

winkelformule toe liet.

Kon je de consumenten niet fysiek in de

winkel ontvangen, dan moest dat hele

aankoopproces bijvoorbeeld ineens online

plaatsvinden. Een andere mogelijkheid was

op afspraak een klant in de winkel te ontvangen.

Wat dat betreft hadden keukenretailers een

grote voorsprong tijdens de intelligente lock

down, want zij zijn gewend om op afspraak

te werken. Maar toch hebben keukenwinkels

een enorme inhaalslag te maken.

De keukenbranche staat namelijk te boek als star en weinig

dynamisch. In veel winkels treft de consument een weinig inspirerende

showroom aan. Dat strookt niet meer met het zoekproces

van de consument. Nadat die thuis op Pinterest al een

prachtige, inspirerende fotocollectie heeft verzameld, valt de

keukenzaak vaak een beetje tegen.

Keukenspecialist vraag jezelf af ‘hoe enthousiasmeer ik zo’n

consument nu voor het eindresultaat?’ Consumenten hebben

meestal weinig verbeelding en kunnen zich de toekomstige

keuken niet voorstellen, laat staat in hun eigen woning. Het

helpt niet dat je winkel dan vol staat met min of meer dezelfde

showroomkeukens. Witte kastfrontjes, antraciet aanrecht, je

kent het wel.

Carin Frijters

Laat ik duidelijk zijn: ik wil niet de winkeliers op hun ziel trappen

die wel creativiteit in huis hebben, maar vaak worden de winkels

naar eigen inzicht opgeleukt met wat plantjes en vaasjes. Dit,

terwijl je juist een omgeving moet creëren

waarin een consument verliefd kan worden

op een keuken. Styling speelt daarin een

grote rol.

Mijn stelling zou zijn: hou op met eindeloos

investeren in showroomkeukens en

creëer een inspirerend atelier. Een soort

legospeelplaats waar de consument zich

vrij voelt om naar eigen inzicht te ‘spelen’

met materialen, apparaten en kastopstellingen.

De keukens die je wel laat zien

moeten gewoon goed gestyled zijn. De

consument moet zichzelf er al in zien wonen.

Voer vervolgens dit concept ook online door, zodat je tijdens

een volgende corona-achtige situatie goed beslagen ten ijs komt.

Overigens is de consument nu al zo gewend aan online shoppen,

dat je digitale tools altijd kunt inzetten.

In dit nieuwe winkelconcept met online en offline tools zou

ik ervoor pleiten dat je vooral de samenwerking opzoekt. Als

keukenontwerper blijft jouw kennis over korpushoogtes, materialen

en typen ladengeleiders essentieel natuurlijk. Maar voor

de ultieme totaalbeleving kun je een samenwerking met een

interieurstylist of zelfs een groenstylist opzoeken. Wat planten

kunnen doen met de geest van de mens wordt nog altijd onderschat.

Zoek de verbinding en help die consument samen bij het

creëren van die droomkeuken.

44 K D - augustus 2020


Interieurstylist

onder de loep”

Klaas Weeteling van Weeteling Keukens:

“Zoals Carin Frijters de gang van zaken omschrijft, zo werken

wij al jaren niet meer. Deze situatie is meer van toepassing

op traditionele keukenwinkels, daarbij denk ik aan de ketens

zoals SuperKeukens.

In onze showroom staat een inspirerende shop-in-shop.

Zo’n acht jaar geleden hebben we de winkel al omgebouwd

naar de nieuwe situatie. Dat is inmiddels voor ons een

normale situatie.

Wij hebben geen samenwerking met interieurstylisten, maar

onze verkoopsters hebben dit stukje kennis wel van huis uit

meegekregen. Daarnaast werken we met iemand die aanverwante

keukenartikelen verkoopt, zoals serviezen. Tot slot is

het assortiment echt gericht op de complete aankleding van

een keuken. We verkopen bijvoorbeeld ook tafels, stoelen en

pannen. We zorgen er voor dat het hier een feest is om een

keuken uit te zoeken en aan te kleden.

Natuurlijk loopt ik

ook wel eens bij

andere zaken naar

binnen en ik geef

toe, daar is het

inderdaad wel wat

saai. Ik ken, net als

Frijters, de zaken

die heel sec alleen

keukens presenteren.

Dat is voor de

huidige consument Klaas Weeteling

te kaal.

Ook is het niet meer van deze tijd om de keukens aan te

kleden met plastic appels en andere typische retail accessoires.

De consument wil geïnspireerd worden. Er valt dus nog wel

wat te winnen in de keukenbranche.”

K D - augustus 2020

45


Jelena Brillenburg Wurth van Ruim Interieuradvies:

“Ik sluit me aan bij de stelling van Carin Frijters dat de

showroom van de keukenretailer onder de loep mag worden

genomen. Het standaard aanbod in de keukenwereld past niet

meer bij de vraag van deze tijd.

De wereld is enorm veranderd en de mens wil altijd en overal

worden geïnspireerd. Beleving is alomtegenwoordig. Daarbij

is maatwerk meer en meer mainstream. Dat zou ook moeten

gelden voor de aanschaf van een keuken.

Waarom is 90 procent van de keukens wit of lichtgrijs en

moeten er tegels of standaard spatwanden op de muur bij

het zwarte aanrechtblad? En wie wil in deze tijd nou nog

precies dezelfde keuken als de buurman? Ook de klant van de

keukenwinkel wil eigenlijk een unieke keuken.

Ik denk echter niet dat het ophoudt bij een inspirerend atelier

als showroom. Ik geloof dat een stylist, en niet een keukenverkoper,

de klant kan helpen bij de opstelling en de keuze voor

het materiaalgebruik

in een nieuwe

keuken. Een interieurstylist

zet een

sfeer neer en maakt

een totaalplaatje

aan de hand van

kleur, materiaal,

vormgeving en de

wensen van de klant.

Uiteraard is daarna

de deskundigheid Jelena Brillenburg Wurth

van de specialist in

de keukenwinkel onmisbaar voor de technische mogelijkheden

van de voorgestelde ideeën.

De keuken is al jaren een erg belangrijk onderdeel van de

functie wonen, helaas alleen nog niet in uitstraling.

Het wordt tijd dat dit verandert.”

46 K D - augustus 2020


Awards

Studio Piet Boon wint

Architizer A+ Award

De jury van de Archititzer A+ Awards heeft Studio Piet Boon uitgeroepen tot winnaar met het

Office – Low Rise project.

TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: THOMAS DE BRUYNE

Er deden dit jaar designers mee uit

meer dan honderd landen. Tijdens

de 2020 editie van de Archititzer

A+ Award werd vooral gelet op de

combinatie van functionele en esthetische

eigenschappen van een project.

Tegelijkertijd moesten de projecten ook

hoog scoren op het gebied van innovatie

en het potentieel om lang te blijven

bestaan. “Omdat wij ons hier al 37 jaar

op focussen, voelt het winnen van de

prijs heel persoonlijk”, laat Studio Piet

Boon weten in een persbericht.

Element Kitchen met KEKKE barkrukken,

beiden uit de Piet Boon collectie.

De kastfronten zijn zwart, evenals de

accessoires zoals de kraan en voor de

hoge achterwand is gekozen voor een

betonlook.

Boerderij

Het winnende project betreft een kantoor

in Brabant met uiterlijke kenmerken

van een schuur op een boerderij.

Het ontwerp is dan ook geïnspireerd

door de landelijke omgeving.

Het pand is volledig gelijkvloers. Binnen

is consistent gebruik gemaakt van grote

hoeveelheiden natuurlijk steen. Dit

materiaal is terug te vinden in de wasbakken,

opbergruimtes, de openhaard

en de vloer.

In de riante keuken is gekozen voor een

lichte houten vloer die een mooi contrast

vormt met het steen dat gebruikt

is voor het werkblad. De op maat

gemaakte keuken in dit project is de

K D - augustus 2020

47


Exclusief voor keuken- en interieurspecialisten

Eerste editie

De Keukenbeurs een feit

TEKST: MINKE DE VOGEL / FOTOGRAFIE: LEVERANCIERS

Geen keuken- of interieurbeurs is dit najaar hetzelfde. Door coronamaatregelen zijn veel merken

genoodzaakt een alternatief te verzinnen, fysiek of online. Als keuken- en interieurspecialist ben je het

overzicht waarschijnlijk allang kwijt. De Keukenbeurs biedt daarom een oplossing: Alle relevante merken

en info over nieuws en evenementen op één website. Exclusief voor keuken- en interieur-specialisten.

Als INretail gaan we de bezoekers informeren over ons

initiatief voor meer en beter opgeleide keukenmonteurs.

Daarnaast brengen we het grootschalig consumentenonderzoek

in de keukenbranche onder de aandacht evenals

de Keukenwiki: de uitgebreide kennisbank voor medewerkers

in de keukenbranche.

Bert Jan van der Stelt, branchespecialist Wonen van INretail

48 K D - augustus 2020


De Keukenbeurs

Op De Keukenbeurs kun je van 7 tot en met 31 september

zoeken op merk en op productcategorie. Zo

vind je de online ‘beursstands’ van de deelnemende

merken met daarop nieuwe keukenproducten, materialen,

kleuren en de interieurtrends voor het komend jaar.

Nieuwsgierig geworden en wil je iets in het echt bekijken? Of

een evenement bezoeken dat een merk organiseert? Tijdens

De Keukenbeurs kun je direct contact met een merk of leverancier

opnemen.

Spijker je kennis bij

De Keukenbeurs is echt voor keuken- en interieurontwerpers

die up to date willen zijn. Daarom zijn tijdens dit evenement

ook beroepsverenigingen als BNS Crisp, INretail en BNI aanwezig

als kennispartner. Zij zullen interessante lezingen geven en

white papers publiceren die je niet wilt missen.

September

De Keukenbeurs vindt plaats in september, de maand dat

traditiegetrouw belangrijke beurzen plaatsvinden, zoals de

Küchenmeile, IFA, Eigen Huis Beurs en Maison et Objet.

Krijg toegang tot dit gratis online evenement via www.dekeukenbeurs.nl.

Meld je alvast aan en je wordt op de hoogte

gehouden van de voortgang van dit evenement.

“Je online laten informeren en inspireren is voor de meeste,

retailers, leveranciers en stylisten inmiddels een tweede

natuur geworden de afgelopen maanden. Het scheelt

kostbare tijd en is ook nog eens goed voor onze ecologische

footprint.

BNS Crisp is het landelijke portal voor de stylist met een

netwerk van ruim 325 stylisten door heel Nederland. Met

als belangrijkste rol het professionaliseren van de stylisten

binnen dit netwerk. Onze rol en de digitale aanpak

van De Keukenbeurs, het initiatief van het vakblad

Keuken&Design, komen wat ons betreft goed bij elkaar.

Onze stylisten komen graag kennismaken, maar kom je

ook luisteren naar wat wij voor de keukenbranche zouden

kunnen betekenen? Zeer binnenkort tref je hier meer info

over.”

Carin Frijters, voorzitter van BNS Crisp

K D - augustus 2020

49


Ankie Karels neemt Puur Keukens over

Sinds kort is Puur Keukens in Rosmalen van eigenaar veranderd. Ankie Karels runt nu haar eigen keukenzaak, en daarmee is

een langgekoesterde droom uitgekomen.

Karels is al meer dan tien jaar actief in de keukenbranche. Zo

werkte zij voor Visker Keukens, Tieleman Keukens, Grando en

Mandemakers. Via een vertegenwoordiger kwam zij in contact

met de voormalig eigenaar van Puur Keukens, wat uitliep op

een overname.

“Puur Keukens is in 2016 geopend, maar de eigenaar werd al

snel ziek en het was voor hem lastig om de zaak draaiende

te houden in combinatie met alle noodzakelijke ziekenhuis

bezoeken. Gelukkig is hij erbovenop gekomen, maar het bleef

moeilijk.

De overname was dus voor ons beide wenselijk. Ik wilde juist

graag een eigen zaak en geniet er volop van. Door de coronauitbraak

heb ik nog wel even getwijfeld, maar ze zeggen altijd

dat je voor jezelf moet beginnen als je er nog net niet klaar voor

bent. Nou, dat is wel gelukt, maar de zaak is nu al een succes.

Juist door corona zijn mensen zich gaan beseffen dat een fijn

thuis een investering waard is. Consumenten pakken juist nu

hun keuken aan, soms met het vakantiegeld dat ze verder toch

niet kunnen uitgeven.

We hebben het dan ook hartstikke druk. Daarnaast zijn we

bezig met het ombouwen van de showroom. Het wordt een

fijne plek waar we ook bak- en kookdemonstraties gaan geven

met stoomovens. We hopen in oktober een mooie opening te

organiseren, mits de coronamaatregelen dat mogelijk maken

natuurlijk.”

Dutch Design Week gaat ‘live’

De organisatie van de Dutch Design Week gaf eerder aan door de coronamaatregelen deels online te gaan. Nu de maatregelen

zijn versoepeld, wordt het ‘live’ onderdeel verbreed. De organisatie hoopt zo meer professionele bezoekers te

kunnen verwelkomen in de vorm van geplande bezoeken aan studio expo’s en ‘design areas’.

Ontwerpers kunnen zich alvast aanmelden voor deelname

aan zowel het online als het fysieke onderdeel

van het festival. Er is een beperkt aantal fysieke locaties

beschikbaar waar de organisatie samen met de ontwerp

community invulling aan zal geven. Daarnaast organiseert

DDW een uitgebreid online programma met virtuele

exposities van ontwerpers wereldwijd, livestreams,

video content, DDW talks, virtuele feestjes en meer.

Het festival staat dit jaar in het teken van de zoektocht

naar nieuwe vormen van intimiteit. Een nieuwe balans

in een tijd waarin we ons, mede door Covid-19, in

versneld tempo anders ten opzichte van elkaar en de

wereld om ons heen zijn gaan verhouden.

50 K D - augustus 2020


Varia

KVIK: alleen fronten van gerecyclede petflessen

De nieuwe ontwerpen Ombra en Pavia zijn de start van een ambitieuze doelstelling van Kvik. Voor het einde van 2021

wil het merk enkel nog kastfronten van gerecycled petflessen maken. Daar blijft het niet bij: het doel is om in 2022 CO2-

neutraal te zijn.

Ombra en Pavia zijn Kviks eerste

keuken-, badkamer- en garderobecollecties

met houten onderdelen

geproduceerd van uitsluitend FSCgecertificeerd

hout en omkaderde

fronten gemaakt van gerecyclede

petflessen.

Claus Johnson, head of Design bij

Kvik, vertelt: “Volgend jaar verwachten

we dat 50 procent van

onze productie bestaat uit foliedeuren

gemaakt van gerecycled plastic.

Jaarlijks zijn dat 10,5 miljoen plastic

flessen die we recyclen en omzetten

in duurzame consumptiegoederen.”

Van Thonet tot Dutch Design

Acht op de tien Nederlandse ontwerpers vinden dat zij een rol kunnen spelen in de anderhalve meter samenleving. Dat bleek

uit een onderzoek van het Stedelijk Museum Amsterdam en de Beroepsorganisatie Nederlandse Ontwerpers.

Het onderwerp wordt veelvuldig besproken

onder designers. “Het virus dwingt

ons om dingen te doen die we al wilden

doen: minder reizen, kopen, verspillen en

werken. Maar niemand wist hoe dus we

bleven dingen doen zoals we dat altijd

deden.” Trendwatcher Lideweij Edelkoort

sprak over de invloed van corona op de

designindustrie in Dezeen, een artikel dat

met 800.000 page views gelijk het meest

populaire artikel werd dat het online

magazine ooit heeft gepubliceerd.

Zij wees erop dat de uitbraak van corona

een enorme invloed gaat hebben op

de designindustrie, iets wat ook het

Stedelijk Museum bevestigd in haar

onderzoek. Sinds kort is de nieuwe

tentoonstelling Van Thonet tot Dutch

Design te bezichtigen. Het museum laat

hier ook enkele ontwerpen zien die reageren

op de coronacrisis.

K D - augustus 2020

51


1

1 De nieuwste ovens en compact apparaten

van AEG zijn voorzien van twee nieuwe interfaces;

EXCite+ en EXCite. De apparaten zijn ook

uitgerust Steamify, een nieuwe functie die nu

beschikbaar is op alle AEG combi-stoomovens.

Consumentenonderzoek wijst uit dat men vaak

niet weet hoe je stoomfuncties kunt gebruiken

en daarom valt men snel terug op de standaard

ovenstanden. Steamify helpt daarbij. Men scrollt

naar de kooktemperatuur en de oven stelt zelf het

juiste stoomniveau in. Zo hoeft de gebruiker helemaal

niet over de instellingen na te denken.

2 De nieuwe vitrinekast van next125 kan

zowel in een keuken als woonkamer geplaatst

worden. De kast is voorzien van gesatineerd

glazen legplanken met onyxzwarte passe-partouts.

Met de optionele, dimbare ledverlichting

aan de binnenkant zet men items in de schijnwerpers.

De geïntegreerde binnenladen en -korven

met onyxzwarte glazen fronten zijn voorzien van

hoogwaardige inlegmatten van vormvlies en creeren

ruimte voor kleine voorwerpen die niet direct

zichtbaar moeten zijn.

3 FMG Fabbrica Marmi e Graniti

introduceert een opvallende wandbekleding. De

Marmi MaxFini kermiek serie is namelijk uitgebreid

met drie met zeer uitgesproken marmerpatronen:

Verde Persia, Oasta Green Marble en

Connemarble Irish. De laatste is met zijn groene

tint duidelijk geïnspireerd op het Connemara

marmer uit Ierland dat gewonnen wordt in de

omgeving van Clifden. Kenmerkend aan dit

marmer is dat het lichtgeel tot donkergroen kleurt

en voorzien is van grijs en witte aders of ringen.

4 Aran Cucine bedenkt praktische oplossingen

voor kastinrichtingen en accessoires voor

het opbergen van keukengerei. Zo heeft de keukenfabrikant

een magnetische achterwand in het

assortiment waar men accessoires op kan ‘plakken’.

Door deze constructie zijn er geen rails of

andere ophangsystemen zichtbaar en kunnen

de accessoires geplaatst worden waar men wil.

De achterwand is bovendien voorzien van achtergrondverlichting

zodat men tijdens het koken

goed werklicht heeft.

5 Cosentino introduceert de nieuwe kleur

Dekton Laurent. Deze kleur maakt deel uit van

de Avant-Garde’20 collectie. Deze bestaat uit

drie rijke kleuren die zijn geïnspireerd op natuursteen.

Zo is Laurent geïnspireerd op de natuursteen

Port Laurent. Dit is een opvallende verschijning

met zijn spectaculaire donkerbruine achtergrond

2

3

52 K D - augustus 2020


Producten

5

die doorkruisd wordt met gouden aders.

6 Studievrienden Jaap en Oding van Studio

Kees hebben voor lampfabrikant Modular L.I.

een nieuwe hanglamp ontworpen die doet denken

aan een tulp die op zijn kop hangt. De Tulip is

verkrijgbaar als Blossom met aflopend design voor

een intiem en gefocust lichtresultaat en als Bloom

met een kelkvormig design voor een uitbundige

verlichting. Tulip is beschikbaar in de combinaties

wit/wit, zwart/zwart, wit/goud en zwart/goud.

Voor wie geen mogelijkheid tot inbouw in het plafond

heeft, wordt de Tulip geleverd met cilindervormige

energiedoos van 4,8 centimeter hoog die

alle bedrading behuisd.

7 De verfcollectie van Graham & Brown

bestaat uit meer dan 380 kleuren in verschillende

afwerkingen. Een nieuwe trendkleur is Bordado,

een blauwgroene verfkleur die ook terug te

vinden is in het behang Bordado Aegean van hetzelfde

merk. Een andere nieuwe kleur van Graham

& Brown is Nightshade. Dertig procent van de

kleurpigmenten in deze verf is blauw, waardoor

Nightshade een intensere pruimtint is dan

gewoonlijk. Alle verven van Graham & Brown zijn

verkrijgbaar als matte muurverf, reinigbare matte

muurverf, zijdeglans en hoogglanslak.

5

7

6

K D - augustus 2020

53


Literatuur

Vis

In Vis deelt Gaël Orieux

al zijn vakkennis. Deze

chef komt oorspronkelijk

uit Bretagne waar hij zijn

voorliefde voor zeevruchten

met de paplepel kreeg

ingegoten. Met behulp

van Vis kunnen liefhebbers

van zeeproducten bijna

zeventig soorten vis en

zeevruchten op de juiste

manier klaarmaken. Het

boek bevat negentig recepten, opgedeeld in zeven categorieën:

Fine dining, Chic, Bistro, Verfrissend, Exotisch, In water

of zout en Gerookte vis en diversen.

Restaurant De Kas

Restaurant De Kas serveert

groentegerechten uit eigen

tuin. De groenten worden

gekweekt door eigen

tuinders en bevriende

boeren uit Amsterdam

en de Beemster. In hun

eerste boek Restaurant De

Kas - Van het land op het

bord nemen chefs Wim

de Beer en Jos Timmer

je samen met hun huisfotograaf

Rinze Vegelien letterlijk mee van de kwekerij in

Amsterdam en hun tuin in de Beemsterpolder naar het restaurant

aan de hand van tachtig recepten.

Uitgeverij: Terra | ISBN: 9789089898289

Uitgeverij: Kosmos | ISBN: 9789021577524

Decorative Art 1970’s

Interieurdesign stond in de jaren

zeventig natuurlijk helemaal in

het teken van veel kleur en een

dramatische futuristische vormentaal.

Tot welke iconische

ontwerpen dit leidde is binnenkort

te zien in Decorative Art

1970’, van auteurs Charlotte

en Peter Fiell. Zij verzamelden

klassiekers voor dit 576 pagina

tellende koffietafelboek met

onder meer de knaloranje bolkeuken

van Luigi Colani voor Poggenpohl.

Uitgeverij: Taschen | EAN: 9783822864067

54 K D - augustus 2020


De symbiose tussen kennis & succes

“IK DENK KEUKENS,

PRAAT KEUKENS

EN LEEF KEUKENS.

DER KREIS OOK.

WE SPREKEN

DEZELFDE TAAL.”

LEEN WITTER

LWI KEUKENVISIE

BERGSCHENHOEK

“Ik werk al meer dan 20 jaar in het keukenvak.

Natuurlijk, er is veel veranderd in die tijd.

Vanaf mijn eerste tekening met een potlood en

een sjabloon tot aan een volledige

3D-presentatie: ik leer nog elke dag bij en vind

het nog steeds even leuk.”

“Kijk, iedereen kan het kunstje leren. Maar wij

doen het met gevoel, zijn eerlijk en persoonlijk.

Ik zeg altijd: ‘Het gaat uiteindelijk om de vent

en de tent’. Met op luchtkastelen en drijfzand

gebaseerde verhalen kom je niet ver.

Het eerlijke en persoonlijke aspect typeert de

samenwerking met DER KREIS. Die is

toegankelijk en transparant en dat zie je

ook terug in mijn zaak. Het is kleinschalig,

maar alles wat een klant wil, elk merk, elk

onderdeel, kunnen wij leveren. We bieden

altijd volledige service, en dat is één van de

grote voordelen van de samenwerking.”

DER KREIS al 40 jaar uw partner

voor rendement en partnership

Al 40 jaar is DER KREIS de meest

toonaangevende inkoop- en

marketingorganisatie binnen de keuken- en

sanitairbranche. Sluit u nu aan bij één van de

formules en geniet van de vele voordelen,

zoals bonussen en (totale) ontzorging van

marketingactiviteiten.

Ook genieten van zakelijke voordelen?

Neem dan vrijblijvend contact met ons op: 038

477 80 30 of info@derkreis.nl

Voor meer informatie over ons en onze formules kijkt u op: www.derkreis.nl | www.keukenspecialisten.nl | www.mijnbad.nl


More magazines by this user
Similar magazines