K&D 1 2021
Keuken & Design, editie 1 2021. Het vakblad voor iedereen die zich professioneel met keukens bezig houdt. Veel informatie en inspiratie.
Keuken & Design, editie 1 2021. Het vakblad voor iedereen die zich professioneel met keukens bezig houdt. Veel informatie en inspiratie.
Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!
Leverage SEO-optimized Flipbooks, powerful backlinks, and multimedia content to professionally showcase your products and significantly increase your reach.
Literatuur<br />
Het Nederlands Bakboek<br />
Net als de Fransen hebben<br />
wij voor vrijwel elke<br />
gelegenheid een baksel<br />
bedacht. Van Oliebollen<br />
tot streekgebonden favorieten<br />
zoals de Bolus en<br />
de Amsterdamse korstjes.<br />
In Het Nederlands bakboek<br />
van Gaitri Pagrach-<br />
Chandra staat alles over<br />
de rijke tradities en identiteit<br />
van de Nederlandse<br />
bakcultuur. Wegens grote<br />
vraag verschijnt deze winter de herziene uitgave van dit in<br />
2012 uitgeroepen Kookboek van het Jaar.<br />
Uitgever: Kosmos | ISBN: 9789021579641<br />
Glacerie<br />
Hidde de Brabander is een<br />
van de drie Nederlandse<br />
Meester Patissiers. Hij heeft<br />
als chef-patissier voor meerdere<br />
sterrenrestaurants<br />
gewerkt. Daarnaast volgde<br />
hij de opleiding tot<br />
Gespecialiseerd IJsbereider<br />
aan het IJscentrum, het<br />
Nederlandse opleidingsinstituut<br />
voor ambachtelijke ijsbereiders,<br />
waarvan hij sinds<br />
2020 ook manager is.<br />
In Glacerie., de nieuwste patisseriebijbel van Meester Patissier<br />
Hidde de Brabander, kunnen lezers alles leren over de historie<br />
en basis van ijs. De bereidingswijzen voor sorbet en sherbet,<br />
softijs, parfaits en kulfi komen stap-voor-stap aan bod.<br />
Uitgever: Kosmos Uitgevers | ISBN: 9789021576695<br />
De interieurbijbel<br />
Deze winter verschijnt de twaalfde editie van<br />
De Interieurbijbel, een must voor iedereen<br />
die iedereen die gepassioneerd bezig is met<br />
mooie interieurs. In dit boek publiceert At<br />
Home Publishers actuele materialen, uiteenlopende<br />
toepassingen en veel beeldmateriaal<br />
voor interieurarchitecten en lezers om moodboards<br />
mee te maken. De Interieurbijbel<br />
beslaat m eer dan duizend foto’s van materialen<br />
en interieurs. Deze worden toegelicht met<br />
praktische informatie, zodat de lezers precies<br />
weet waarom hij een materiaal wel of niet kan<br />
gebruiken.<br />
Uitgeverij: At Home Publishers | EAN:<br />
9789401471947<br />
58 K D - februari <strong>2021</strong><br />
KenD2101_Vast.indd 58 01-02-<strong>2021</strong> 11:25
Change language