Bijlage De Standaard - De krant voor Goed Eten

DE KRANT VOOR G
ED ETEN
GOED ETEN
IS EEN RECHT
Nguyen Van Nghia
droomt niet enkel van
een betere toekomst
door Goed Eten, hij
maakt er ook werk van.
meer op blz. 5
Hou je ook van Goed
Eten en wil je graag de
handen uit de mouwen
steken, bijvoorbeeld in
je eigen keuken? Doe
dan zeker mee aan De
Week voor Goed Eten.
meer op blz. 5
In basisschool De
Zonnewijzer in
Wijgmaal wordt soep
geserveerd met een
heel lekkere bijsmaak,
de smaak van Goed
Eten.
meer op blz. 6
Christophe Ramont
uit Gent geeft ons een
inkijk in zijn winkelkar.
Benieuwd of hij altijd
Goed Eten koopt?
meer op blz. 7
Slechts 1 op 3 mensen op de wereld heeft toegang tot voldoende
en gevarieerd eten. De rest lijdt regelrecht honger,
eet te eenzijdig of te veel - met desastreuze gevolgen voor
de gezondheid van mens en planeet. Een wake-up call,
maar wel een met een optimistische conclusie.
Ook in ons land ontsnappen we er niet aan. De helft van de
volwassen kampt met overgewicht. 1 op 4 kinderen komt
met een lege of slecht-gevulde brooddoos naar school.
De coronacrisis en de recente prijsstijgingen duwden hier
en in de rest van de wereld nog meer mensen in voedselonzekerheid.
En wie slecht gevoed is, bleek het kwetsbaarst
voor COVID-19.
Eigen schuld, dikke bult?
“Als zoveel mensen er consistent niet in slagen goed te eten,
kan je de verantwoordelijkheid niet volledig bij het individu
leggen”, zegt Jan Wyckaert, directeur van Rikolto in België.
“Heel de omgeving moet daarvoor meewerken”.
Zo staan supermarkten en hun buurtwinkels in pole position
om ons beter te helpen eten. Het is de voornaamste plek waar
jong en oud hun voedingskeuzes maken. Volgens professor
consumentengedrag Hendrik Slabbinck (UGent) moeten ze
enkele versnellingen hoger schakelen. “Supermarkten zouden
meer moeten doen om een gezond en duurzaam eetpatroon
te promoten. Zo zouden supermarkten het aanbod
in hun beenhouwerij bijvoorbeeld drastisch kunnen aanpassen
naar minder vlees en meer vegetarische voeding.
Goed eten als oplossing
Ook de school is een cruciale plek om niet alleen de geesten,
maar ook de magen van kinderen en jongeren te voeden.
“In die jonge jaren wordt het toekomstige eetgedrag voor
een groot stuk bepaald”, zegt Myrthe Peijnenborg, expert bij
Rikolto voor gezonde en duurzame voeding op school.
“Voor kinderen in kansarmoede zijn schoolmaaltijden nog
noodzakelijker. Maar scholen zijn overbevraagd en schroeven
het voedingsaanbod daarom terug. Meer en meer steden
hebben begrepen dat ze moeten werken aan systemen
om gezonde voeding op school voor iedereen een evidentie
te maken. Op verschillende plekken zoeken we daarvoor
naar solidariteitsmechanismen.”
Van België tot Indonesië zetten steden om nog andere redenen
in op goed eten. “Ze beseffen dat ze meerdere vliegen
in één klap slaan”, zegt Jan Wyckaert. “Gezondere
burgers, een groenere stadsomgeving, maar ook nieuwe
kansen voor jonge voedselondernemers en landbouwers in
de regio rond de stad.” Rikolto legt daarom de nadruk op
transparante contracten op lange termijn met eerlijke prijzen
voorop. “Alleen zo ontstaat er ruimte voor boeren om te
investeren in duurzame productietechnieken die nodig zijn
als antwoord op de klimaatverandering.”
Goed eten is een recht, maar we zijn er nog lang niet. In
deze bijlage leest u hoe daar stap voor stap verandering
in komt door samen te werken over generaties, grenzen
en sectoren heen.
Gezonde en duurzame voeding, vandaag en in de toekomst:
dat is waar Rikolto (vroeger Vredeseilanden) voor gaat. Van
een eerlijk inkomen voor de boer tot betaalbare, kwaliteitsvolle
voeding voor iedereen. We verbinden burgers, boeren,
bedrijven, (kennis)instellingen en overheden. Wereldwijd
bouwen we samen aan vernieuwende, inspirerende initiatieven
die een antwoord bieden op de mondiale uitdagingen
rond biodiversiteit, klimaat en ongelijkheid.
Deze bijlage valt niet onder de verantwoordelijkheid van de redactie van De Standaard
Goed eten is de beste armoedebestrijding, goed eten is de
goedkoopste gezondheidszorg, goed eten biedt een antwoord
op de klimaatcrisis.
Als we vandaag het recht op goed eten waarborgen, kunnen
we de gezondheid en het welzijn van onze kinderen en de
komende generaties verzekeren.
Doe mee aan De Week voor Goed Eten
kijk op blz. 4

JONGEREN MAKEN WERK
VAN GOED ETEN
Zowat iedereen is het er langzamerhand over eens, zelfs de grootste
twijfelaars. Willen we deze wereld blijven voeden dan zal het anders moeten
in de toekomst. En wie toekomst zegt, zegt jongeren. Daarom trekt Rikolto
de kaart van jongeren. Zij kunnen ons voedselsysteem redden en de toekomst
van ons eten veilig stellen. Als ze er de kans toe krijgen én we hen steunen,
over generaties heen.
Het recht op goed eten,
de uitdagingen
Tegen 2050, zijn we met meer dan 9.6 miljard mensen. De voedselproductie
moet naar schatting met 50% toenemen om al die mensen
te voeden – mensen die vooral in steden zullen wonen. Maar om dat
te verwezenlijken moeten heel wat obstakels overwonnen worden.
• Falende markt- en voedselsystemen
• Klimaatverandering
• Slechte werkomstandigheden en lonen in de landbouw en de
voedingsindustrie
• Gebrek aan toegang tot grondstoffen, middelen en krediet
• Problemen met voedselveiligheid en consumentenbescherming
• De gevolgen van Covid-19
Wie zal daar voor
zorgen?
Voor al deze problemen zijn oplossingen te
bedenken, als we dat echt willen. Maar of die
oplossingen ook zullen werken hangt af van
één cruciale vraag:
Zullen er nog voldoende jongeren te overtuigen
zijn om deze uitdaging op te nemen en zich in de landbouw-
en voedselproductie te engageren?
Het antwoord op deze vraag zal bepalend zijn voor de toekomst van
ons allemaal, van onze kinderen en kleinkinderen.
Waarom?
Er zijn steeds meer jongeren in de wereld en toch wordt het deel
van de wereldbevolking dat actief is in de landbouw steeds ouder.
Volgens schattingen van de Verenigde Naties zijn er ongeveer 1,2
miljard jongeren tussen 15 en 24 jaar. Dit komt overeen met 16%
van de wereldbevolking. Er wordt geschat dat het aantal jongeren in
de armste landen tegen 2050 met 62% zal toenemen. Jongeren die
zich op dit moment zowat allemaal willen vestigen in stedelijke gebieden,
omdat die omgeving in hun ogen een betere toekomst biedt.
Want die boerenzonen en -dochters hebben gezien hoe hun ouders
moeten leven. En dat is een leven dat ze zelf niet willen, nagenoeg
elke dag voor zonsopgang beginnen met werken, om pas uren na
zonsondergang van het veld naar huis terug te keren. En dat voor
een habbekrats.
Problemen omzetten in kansen
Zo’n 1,3 miljard mensen ter wereld verdienen hun boterham in de
landbouw, dat is 1 op de 3 werknemers. Volgens gegevens uit 2017
genereert de landbouw ongeveer 68 procent van het plattelandsinkomen
in Afrika, en ongeveer de helft van het plattelandsinkomen in
Zuid-Azië.
Jimson Kivuyo is een van de jonge ondernemers die betrokken
zijn bij het Generation Food-project van Rikolto in Arusha,
Tanzania. Op zijn boerderij produceert hij lokale zuivelproducten
van hoge kwaliteit.
Jimson runt de Kaizari farm, hij is daarmee de derde generatie
die dit familiebedrijf voortzet. De boerderij ligt aan de voet
van Mount Kijenge in Arusha, Jimson heeft op dit ogenblik
een kleine kudde van zes melkkoeien en drie kalfjes.
“We besteden veel aandacht aan
hoogwaardig voeder met een
goede balans tussen vers gras, hooi,
krachtvoer en mineralen. Dit is niet
alleen bepalend voor de kwantiteit en
kwaliteit van de melkproductie, maar ook voor het
welzijn van onze dieren.”
Meer over Jimson: rikolto.be/jimson
COLOFON
Redactie: Annelies Adam, Filip Cuypers, Jelle Goossens, An Kindermans, Femke Van Vaerenbergh, Jo Vermeersch, Bert Wallyn | Lay-out: Beodesign
Fotografie: Michiel Crijns (coverfoto), Rikolto en Latinoamérica, Rikolto in Tanzania, Rikolto in Vietnam, Rikolto in België.
Rikolto België vzw - Blijde Inkomststraat 50 - 3000 Leuven - info@rikolto.be - +32(0)16/31.65.80

GOED ETEN IS EEN RECHT.
Goed eten zorgt voor goed werk
Wereldwijd werken veruit de meeste mensen in het voedselsysteem, als zelfstandige
of in loondienst, zowel in als buiten de landbouw.
Veranderingen in eetgewoonten, een stijgende consumentenvraag en verstedelijking,
ondersteund door investeringen in infrastructuur en snel evoluerende
technologie, creëren kansen in het bredere voedselsysteem, zowel in de
productie, de marketing en het transport als in de voedselbereiding. In Afrika
waren voedselsystemen in 2013 goed voor bijna 50% van de economische activiteit.
Tegen 2030 kan die voedselmarkt groeien tot 1.000 miljard dollar met
heel wat extra banen als rechtstreeks gevolg.
Dit is belangrijk, vooral omdat 1,6 miljard mensen in lage- en middeninkomenslanden
en 300 miljoen jongeren alleen al in Afrika bezuiden de Sahara in de
komende 15 jaar de beroepsleeftijd bereiken.
Gegevens Wereldbank
Karina Lopez groeide op als dochter van koffieboeren
in Ibarra, Ecuador. Zoals vele jonge
mensen in haar regio zag ze niet veel toekomst
in de landbouw. Hoe maak je van de
wereld een betere plek met koffie? Ze kreeg,
met de steun van haar ouders, de coöperatie waar
zij aan verbonden zijn én Rikolto de kans om deel te nemen
aan een cupping-opleiding in Nariño, Colombia. Tijdens
deze vier maanden durende opleiding ontpopte ze zich tot
een getalenteerde koffieproever.
“De producenten in onze coöperatie vertrouwen
me. Wat ik doe en wat ik deel is voor hen belangrijk
en dat motiveert me enorm. Koffie is misschien
geen levensnoodzakelijk voedsel, maar zorgt wel
voor brood op onze plank. De keuze voor kwaliteit
en duurzaamheid maakt van koffieteelt wél een
‘gamechanger’ voor de landbouwsector. ”
Lees het verhaal van Karina: rikolto.be/karina
Jongeren over de streep trekken
Om jongeren weer warm te maken voor een baan in de landbouw-
en voedingssector is er heel wat werk aan de winkel. Wat moet er
veranderen om jongeren over de streep te trekken?
1. Het imago van de landbouw en bij uitbreiding, de agro-industrie
verbeteren.
2. Betere toegang tot land voor jonge ondernemers.
3. Toegang tot startkapitaal voor jongeren.
4. Een degelijk aanbod aan opleidingsmogelijkheden en kennis.
5. De kloof tussen landelijke en stedelijke gebieden moet overbrugd
worden op verschillende vlakken: mobiliteit, technologie,
markten, diensten, …
6. Jongeren au sérieux nemen en écht laten deelnemen.
Kunnen ze dat wel?
Het is een gekend fenomeen, zeker in boerenfamilies en -organisaties:
het generatieconflict. Jongeren vinden dat hun ouders de
dingen compleet verkeerd aanpakken, ouders van hun kant staan
dan weer sceptisch tegen vernieuwing of verandering. Bovendien
staan families op het platteland vaak niet achter de aspiraties van
hun kinderen, omdat ze een betere toekomst voor hen willen met
meer financiële zekerheid. Een bezorgdheid die iedere ouder volkomen
begrijpt, maar die te vaak de eigen ambities van de kinderen
doorkruist.
Als jongeren echt de kans krijgen …
Opdat jongeren die rol echt kunnen opnemen moeten een aantal
voorwaarden vervuld worden. Dat is precies wat Rikolto doet: ervoor
zorgen dat jongeren de ruimte krijgen om een volwaardige schakel
te worden in de voedselketen, zowel in de productie, de verwerking
als de marketing. Het werk van Rikolto met jongeren steunt voornamelijk
op deze 3 pijlers:
• Financiële onafhankelijkheid en loon naar werken.
• Toegang tot grond, kennis, opleiding en middelen.
• Jongeren een stem geven binnen de organisaties in de voedselketen.
… ja, dan kunnen ze het
De diverse initiatieven, die Rikolto de voorbije jaren heeft opgezet
mét en voor jongeren zijn hoopgevend. Wat we tot nu toe vooral
hebben geleerd, is dat zelfs de kleinste stappen die we zetten met
jongeren een voorbeeld en inspiratie kunnen zijn voor andere jongeren.
Naarmate Rikolto meer projecten met jongeren uitvoert en
promoot, zal het aantal verhalen toenemen, verhalen over successen,
over tegenslagen, over lessen die getrokken worden. Maar al
deze verhalen hebben één ding gemeen, ze zijn de beste manier om
steeds meer jongeren warm te maken om mee te werken aan het
recht op goed eten voor iedereen.
Zorgt u er mee voor dat deze ondernemende jongeren de kansen krijgen die ze verdienen?
Steun de jongerenprogramma’s van Rikolto en maak mee werk van goed eten voor iedereen:
www.rikolto.be
3

GOED ETEN IS EEN RECHT.
DOE MEE AAN
DE WEEK VOOR GOED ETEN
We zetten onze geliefden - en onszelf - graag een lekker potje voor. Het is dé manier om te tonen dat we om hen geven.
Zelfs nu al die agenda’s weer dichtslibben, is eten een dagelijkse zorg. Eten is een hoeksteen. Het bepaalt hoe je in je vel
zit. Evengoed bepaalt het voor een belangrijk deel de staat van onze planeet. De keuzes die we maken in onze voeding,
dicteren prijzen en inkomens. Als goed eten voor de hand ligt, dan volgt de rest. Zij die het kunnen, ontberen vaak de
tijd en soms de kennis om de beste keuzes te maken. Tegelijk zijn er zoveel die het niet kunnen. Voor wie goed, gezond
en genoeg eten gewoon niet binnen het bereik ligt. Dat moet toch anders kunnen? Wij maken van goed eten een recht
voor iedereen. We zetten het bovenaan de agenda. Doet u mee?
Steun Rikolto
De derde week van januari is vanouds de week waarin Rikolto, het
vroegere Vredeseilanden, haar thema breed op de publieke agenda
zet. Goed eten is nog steeds geen recht. Rikolto heeft uw steun nodig
om op deze spijker te blijven kloppen. Maar ook wereldwijd initiatieven
op gang te trappen die tonen dat we anders
– beter – met eten kunnen omgaan. Meedoen kan
dus in de eerste plaats met een gift aan Rikolto – al
dan niet structureel via BE64 0000 0000 5252 of via
doemee.rikolto.be.
waar u tegenaan liep. Daar gaan wij dan weer mee aan de slag. Goed
eten is immers ook bij ons nog steeds niet de meest evidente keuze.
Laat weten dat u meedoet via doemee.rikolto.be en download daar
gratis alle recepten en tips.
Steun een actie in uw buurt
Heel wat scholen, (jeugd)verenigingen en enthousiaste vrijwilligers
zetten Goed Eten op het menu. Letterlijk en figuurlijk. Allicht wordt
er ook in uw buurt een ludieke actie, een film, een wandeling of soep
geserveerd. Neem een kijkje op doemee.rikolto.be en ontdek (en
steun) de actie(s) in uw buurt.
Ga de uitdaging aan
Verandering komt uit solidariteit. Maar ook uit eigen ondervinding.
Ga de uitdaging aan en kook in de week van 10 tot 16 januari ‘Goed
Eten’. Download ons weekmenu, ontvang een handig boodschappenlijstje
en probeer het. Nadien horen we graag hoe u dat verging,
15.000 lepels
Rikolto verspreidt deze winter 15.000 houten lepels in Vlaanderen. Elke lepel is een warme oproep om
mee te doen en goed eten op de agenda én het menu te (blijven) zetten. Het is onze wens dat deze
lepels terecht komen bij mensen die goed eten belangrijk vinden. Wilt u uw eigen exemplaar en/of uw
moeder, leerkracht, collega en buurman persoonlijk aanmoedigen om mee te doen met dit betekenisvol
geschenkje? Bestel dan gratis een pakket lepels via www.rikolto.be/lepel.
Gentse Waterzooi-dinsdag
Rikolto-team Gent wil samen met de Stad Gent alle
Gentenaars uitdagen om mee te koken in De Week
voor Goed Eten en dat meer bepaald op Gentse Waterzooi-dinsdag
11 januari. Iedereen maakt hetzelfde
gerecht klaar, op zijn eigen manier: veggie, klassiek, vegan,
… alles kan. Elk zijn of haar Gentse Waterzooi! Via
de actiepagina doemee.rikolto.be/Gent zet men deelnemers
in de kijker en kan je jouw recept delen.
De stad zet waterzooi op het menu
in alle basisscholen en dat voorbeeld
wordt gevolgd door verschillende
Gentse restaurants,
waaronder ook sociale restaurants.
rikol.to/gent
Goed eten en korte keten
in Kontich
Lynn Trioen, lokale ambassadrice van Rikolto,
slaat de handen in elkaar met een
aantal lokale boeren, waaronder Karin en
Bart van Het Groentenhofke. De klanten
van het Groentenhofke, waar sterk wordt
ingezet op klimaatvriendelijke teelt en korte keten, worden
uitgedaagd om samen met hun bestelling een lepeldoos af
te halen en zo De Week voor Goed Eten mee te steunen
en te promoten. En dit door het verdelen van de lepels aan
vrienden en familie. Lynn wil niet enkel Rikolto steunen maar
samen met de lokale producenten de korte keten in Kontich
stimuleren.
rikol.to/kontich
4

Nguyen Van Nghia, maakt werk
van veilige groenten
Nguyen Van Nghia is geboren in Phu Tho, in de bergen
van Vietnam, op 90 km van de hoofdstad Hanoi. Zijn succes
is geen toeval maar het resultaat van passie en doorzettingsvermogen.
In Vietnam willen steeds minder jongeren in de landbouwsector
werken, maar Nghia dacht daar anders over. Na enkele jaren
ervaring in een landbouwcoöperatie zag hij dat er een markt was
voor goede, pesticidenvrije groenten en in 2015 stichtte hij de
boerencoöperatie Tu Xa.
Op pad met Rikolto om de afzetmarkt te vergroten
Begin 2016 begon Nghia samen te werken met Rikolto. Samen zetten
we een controlesysteem op dat de kwaliteit van veilige landbouwproducten
garandeert. In samenwerking met het provinciale
departement voor landbouw, bosbouw en visserij, bracht Rikolto
Tu Xa in contact met nieuwe kopers. Die inspanningen leidden tot
nieuwe contracten met scholen en restaurants in de stad Phu Tho.
Dat zorgde voor een stabiele vraag, waar de boeren van Tu Xa een
stabiele aanvoer van groenten tegenover stellen, win-win dus.
De start was moeilijk. Door zijn jonge leeftijd en het beperkte
aantal klanten waren boeren argwanend om lid te worden van de
coöperatie. Maar Nghia gaf niet op, hij reisde heen en weer naar
Hanoi op zoek naar potentiële kopers. En die inspanning loonde,
de vraag nam toe en de coöperatie kon meer groenten kopen
van haar leden, die geleidelijk overtuigd raakten van Nghia’s
leiderscapaciteiten.
“Ik ben blij dat ik een leven kan opbouwen
waar ik geboren ben en dat ik kan
bijdragen aan de verbetering van de
levensomstandigheden van de mensen
rond mij. Ik hoop dat de jonge generatie
net als ik een betere toekomst zal hebben
in hun vaderland.”
Nguyen Van Nghia, jonge landbouwondernemer in Vietnam
Goed ontbijten
in Brugge
In samenwerking met Voedselteams
roepen de Rikolto vrijwilligers in Brugge
iedereen op om 16 januari goed te
ontbijten. Tips voor een Goed Ontbijt
en een Goed Ontbijtpakket aanvragen
kan via de actiepagina.
rikol.to/brugge.
Een box vol goed eten bij KSDiest
Voor de leerlingen en docenten van KSDiest is de campagne van
Rikolto (Vredeseilanden) al jarenlang een vaste afspraak. Waar er
de voorbije jaren steevast een restaurantdag georganiseerd werd,
kiest de school nu voor de verkoop van foodboxen. De boxen zijn
gevuld met lekkere én duurzame producten die zorgvuldig werden
uitgekozen en die helemaal passen in het Goed Eten-verhaal
van Rikolto.
rikol.to/KSDiest
Goed eten
zit in de natuur
“Het zit in onze natuur” is de leuze
van jeugdbeweging De Kleine Torenvalk
en Natuurbelevers uit Tielt. Meedoen
aan De Week voor Goed Eten
ligt dan ook voor de hand. Ze doen
dat met Rikolto Take Away Tielt. De
kinderen bereiden hapjes en snacks
op basis van gezonde, duurzame producten
én voedseloverschotten. Al
dat lekkers wordt aan huis bezorgd
bij de ouders, samen met de gekende
Rikolto-lepel.
rikol.to/tielt
5

GOED ETEN IN BASISSCHOOL
DE ZONNEWIJZER IN WIJGMAAL
De Zonnewijzer is een school met in totaal 480 leerlingen waar kwaliteitsvol onderwijs centraal staat. De school zet ook in op
gezonde en duurzame voeding. Maarten De Bont is directeur van de basisschool en wou graag met ons even aan tafel zitten om het
te hebben over hun visie rond voeding.
Al van in de kleuterklas
Al vanaf de kleuterklas wordt er met voeding
geëxperimenteerd. In elke kleuterklas is er een
keukentje voorzien en elke dag wordt er wel iets
klaargemaakt tijdens het vrij spelmoment. Dat
kan gaan van brood tot fruitsla, tot couscous. De
kleuters die mee willen koken kunnen dat, maar
niemand is verplicht. De ingrediënten komen
vooral uit de eigen schooltuin, worden meegenomen
van thuis of worden aangekocht door de
school. De voorkeur gaat altijd uit naar lokale,
seizoensgebonden, liefst biologische producten.
In de lagere school is het natuurlijk moeilijk om
deze kook-uren in te plannen omdat je het lesprogramma
moet volgen. Daar hebben we het
anders aangepakt. 1 of 2 keer per week bieden
we soep aan tijdens de middag. Die soep wordt
gemaakt door ouders via een beurtrol. ’s Middags
eten kinderen in de klas, samen met de
leerkracht. De soep wordt tot de paasvakantie
aangeboden.
Onze droom is elke dag soep
aan te bieden
Betrek de ouders.
Ga met hen in gesprek.
Het gaat over hun
kinderen en hun
gezondheid, ouders
zijn hier mee bezig. Er
zit ook ongelofelijk veel
expertise onder ouders.
Warme maaltijden aanbieden is misschien ook iets om later te
bekijken. Als school willen we altijd met kwaliteitsvol materiaal
werken, dus ook op vlak van voeding moet dit dan kloppen.
Dat krijgen we momenteel nog niet zelf georganiseerd en de
wetgeving is hierover streng. Op dit moment wordt de soep ’s
middags aangeboden aan de kinderen. Maar de inspanningsboog
van ontbijt tot lunch is vaak te lang voor
hen. Er is de pauze om 10u30 waar ze een tussendoortje
kunnen eten, maar dat is niet altijd
voldoende om tot de middag geconcentreerd
en actief in de klas te zitten. Het zou interessant
kunnen zijn om soep te geven bij de eerste pauze.
Wat is een gezond ritme voor kinderen om
een balans te hebben op vlak van concentratie
en actief zijn? Dit is iets waar we nog graag input
rond zouden krijgen.
De sleutel tot succes is de
ouders betrekken
Betrek de ouders. Ga met hen in gesprek. Het
gaat over hun kinderen en hun gezondheid, ouders
zijn hier mee bezig. Er zit ook ongelofelijk
veel expertise onder ouders.
We zouden graag elke dag soep aanbieden. Maar dan wordt
het te intensief voor de ouders en zullen we moeten zoeken
naar een externe aanbieder.
Via GoodFood@School ondersteunt Rikolto scholen
bij het integreren van een gezond en duurzaam
voedingsbeleid. goodfoodatschool.be
6

Beste Vredeseilanden-sympathisant,
Leuven, 18 januari 2017
GOED ETEN IS EEN RECHT.
Leuven, 18 januari 2017
Leuven, Leuven, 18 januari 18 januari 2017
2017
Beste Vredeseilanden-sympathisant,
Wat als je supermarkt alleen echt goed eten zou verkopen?
Beste Beste
Al meer Vredeseilanden-sympathisant,
dan een halve eeuw trekken vrijwilligers in januari de straat op om aan de voorbijgangers steun te vragen voor
Via ‘Ik Vredeseilanden. ben meer Sommigen dan piepjong mijn en voor de kassaticket’ eerste keer, anderen doen werkt het al veel langer, Rikolto in sommige hier gevallen zelfs aan.
Al meer dan een halve eeuw trekken vrijwilligers in januari de straat op om aan de voorbijgangers steun te vragen voor
verschillende tientallen jaren.
Vredeseilanden. Sommigen piepjong en voor de eerste keer, anderen doen het al veel langer, in sommige gevallen zelfs
‘Ik ben Al meer Al dan een mijn halve kassaticket’ eeuw trekken is een vrijwilligers beweging van in januari burgers
de straat op om aan de voorbijgangers steun vragen voor
verschillende meer dan een tientallen halve eeuw jaren. trekken vrijwilligers in januari de Als straat je naar op om je kassaticket aan de voorbijgangers kijkt, slaag steun jij te er vragen dan voor
die van Vredeseilanden. duurzame Vredeseilanden.
De 10.000 voeding Sommigen vrijwilligers Sommigen in de piepjong supermarkt, die vorig piepjong en weekend voor goed en de voor eten voor eerste de dus, Vredeseilanden eerste keer, anderen keer, anderen
de doen straat het doen
op al het veel trokken al langer, veel
zijn langer, in er sommige zich van sommige gevallen bewust gevallen
dat zelfs Vredeseilanden
in om duurzaam te kopen in je supermarkt?
zelfs
gewoonste verschillende verschillende
niet zaak alle van tientallen problemen de tientallen wereld jaren. in de wil jaren.
wereld maken. kan We oplossen, willen dat maar het ze weten dat wij op kleine schaal kunnen tonen hoe het anders kan. Hoe
De 10.000 vrijwilligers die vorig weekend voor Vredeseilanden Neen, de straat ik slaag op daar trokken niet altijd zijn in. er Soms zich van omdat bewust ik geen dat tijd Vredeseilanden
heb om alles
verhaal achter we op ons een eten duurzame klopt, van manier bij de onze boer wereld tot op kunnen ons bord. blijven voeden en hoe boeren wereldwijd daar beter van kunnen worden.
niet alle problemen in de wereld kan oplossen, maar ze weten na te dat kijken, wij op soms kleine omdat schaal het kunnen mij goed tonen uitkomt hoe om het bijvoorbeeld anders kan. een Hoe
De 10.000 De 10.000 vrijwilligers vrijwilligers die vorig die weekend vorig weekend voor Vredeseilanden voor Vredeseilanden kant-en-klaargerecht straat de straat op trokken op trokken zijn te er zijn kopen zich van dat zich bewust ongetwijfeld van bewust dat Vredeseilanden
niet dat aan Vredeseilanden
mijn eigen
we op een duurzame manier onze wereld kunnen blijven voeden en hoe boeren wereldwijd daar beter van kunnen worden.
niet alle niet
Dat problemen is alle
waarvoor problemen in al de deze Christophe wereld in de
mensen wereld kan oplossen, de kan
Ramont straat oplossen, maar op trekken. ze werkt
maar weten ze
Om weten dat mensen criteria wij dat op ervan wij
voldoet. kleine op
te kleine schaal overtuigen Maar schaal
ik kunnen blijf dat mijn kunnen tonen investeren best tonen hoe doen. het in hoe
Het boerenfamilies
anders het
is maar anders kan. door Hoe
kan.
struc-
Hoe
we op een duurzame manier
bij onze
het
wereld team kunnen
internationale
solidariteit mensen de straat van op de trekken. stad Om mensen en ervan hoe te boeren overtuigen wereldwijd dat investeren daar beter in van boerenfamilies kunnen worden.
we
rendeert.
op een
Voor
duurzame
de boeren
manier
zelf,
onze
maar
wereld
ook voor kunnen blijven ons blijven
en voeden onze voeden
kinderen. tureel en heel bewust over die aankopen na te denken dat we op de
en hoe boeren wereldwijd daar beter van kunnen worden.
Dat is waarvoor al deze
Dat onze vrijwilligers zich blijven engageren vinden wij fantastisch
lange termijn
en het
als
is
consument
voor ons een
iets
(extra)
veranderen,
stimulans
vind ik.
om er opnieuw
rendeert. Voor de boeren Gent. zelf, Wat maar betekent ook voor duurzame
mensen voeding
ons en onze kinderen.
Dat is een waarvoor is
jaar waarvoor
met al deze volle al mensen deze
overgave de tegen straat de
aan
voor straat op trekken. te
hem?
op
gaan. trekken. Om Bovendien mensen Om mensen
merken ervan ervan te wij, overtuigen ook te overtuigen
tijdens dat onze investeren dat
straatcampagne, investeren boerenfamilies
in boerenfamilies
dat steeds meer
Dat onze vrijwilligers zich blijven engageren vinden wij fantastisch Wat kan en het je is supermarkt voor ons een doen (extra) om stimulans duurzaam om opnieuw kopen
rendeert. rendeert.
mensen Voor zich de Voor boeren afvragen de boeren Als zelf, hoe mederwerker maar zelf,
het ook maar
verder voor ook van moet ons voor de met en Stad ons onze Gent kinderen.
onze
wereld. kinderen.
Hoe we de groeiende wereldbevolking kunnen blijven voeden en
een jaar met volle overgave tegen aan te gaan. Bovendien merken makkelijk wij, ook te maken tijdens onze voor straatcampagne, iedereen? dat steeds meer
Dat onze Dat
hoe vrijwilligers onze
we dat vrijwilligers
kunnen zich ben doen blijven zich ik zonder blijven dagelijks engageren onze engageren bezig planeet vinden met vinden
‘op wij eerlijke te fantastisch wij
eten’.
fantastisch en het en is het voor is ons voor een ons (extra) een (extra) stimulans stimulans om er om opnieuw
er mensen zich afvragen hoe het verder moet met onze wereld. Zelf Hoe geloof we de ik groeiende nog altijd wereldbevolking heel sterk labels, kunnen maar blijven dan moet voeden opnieuw je en als
een jaar met volle overgave handel. tegen Waar aan ik te in gaan. de winkel Bovendien dus meteen
naar kijk,
een jaar met volle overgave tegen aan te gaan. Bovendien merken merken wij, ook wij, tijdens ook tijdens onze straatcampagne, onze straatcampagne, dat steeds dat steeds meer
meer
hoe
is
we
of er
dat
een
kunnen
fairtradelabel
doen zonder
is. Dat
onze
lukt me
planeet
niet voor
‘op te
alle
eten’. consument ‘labelbomen’ door het bos nog kunnen zien… En dat
mensen mensen
Dat zich is precies afvragen zich afvragen hoe vraag het hoe
waarop verder het verder
wij moet een met moet
antwoord onze met wereld. onze
willen wereld. Hoe bieden, we is Hoe soms de met we groeiende een onze probleem. groeiende
programma’s, wereldbevolking wereldbevolking Zelf ben het ik kunnen daar Zuiden, werkgerelateerd kunnen blijven én hier blijven voeden in Vlaanderen.
voeden mee en bezig
en
producten. Er zal dus al eens chocolade of wijn zonder fairtradekeurmerk
in mijn hoe hoe we dat kunnen doen zonder onze planeet ‘op eten’.
Wij hopen
Dat kar is belanden. we precies dat
dat
kunnen
u ons
de vraag doen
ook in
waarop zonder
2017
wij onze
blijft
een planeet
steunen.
antwoord ‘op willen eten’. en zelfs ik raak er soms niet uit. Daarnaast mogen de supermarkten
bieden, met onze programma’s, in het Zuiden, én hier in Vlaanderen.
alles wat duurzaam is misschien centraler plaatsen in de winkelrekken.
Nu is dat sterk economisch bepaald: de merken op ooghoogte
Verder betekent Wij hopen duurzame dat u voeding ons ook voor in 2017 mij ook blijft seizoensgebonden
steunen.
en lokaal. Dat is Daarom Dat
Van precies is
harte ben precies de bedankt ik vraag blij de met vraag waarop daarvoor, inspanningen waarop wij een wij antwoord van een supermarkten antwoord willen willen bieden, om
bieden, met onze met programma’s, onze programma’s, in het in Zuiden, het Zuiden, én hier én in hier Vlaanderen.
in Vlaanderen.
en de goedkopere merken heel hoog of heel laag in het winkelrek.
ook steeds Wij hopen meer Wij hopen dat lokaal u ons dat te kijken u ook ons in voor ook 2017 in hun blijft 2017 aankopen, steunen.
blijft steunen. dat maakt het
Van harte bedankt daarvoor,
voor mij een stuk gemakkelijker natuurlijk.
Gezond, milieuvriendelijk, fair... én lekker: kan dat?
Van harte Van bedankt harte bedankt daarvoor,
daarvoor,
Het is hetzelfde verhaal als met vegetarisch.
Vroeger was ik een fervent vleeseter
en ik ben nog altijd geen gigantische
Jan Wyckaert
fan van groentjes. Maar op een bepaald
moment maak je een keuze om daar
Jan Wyckaert
Directeur Vredeseilanden België
werk van te maken, ook omdat je beseft
welke impact vlees heeft op ecologie.
Jan Wyckaert
Jan
P.S. Wyckaert
Voor giften vanaf 40 euro ontvangt u van ons automatisch een attest voor belastingvermindering.
Directeur Vredeseilanden België
Opgelet, ik eet nog altijd vlees maar alvast
veel minder dan vroeger. Zowel in
P.S. Voor giften vanaf 40 euro ontvangt u van ons automatisch een attest voor belastingvermindering.
Directeur Directeur Vredeseilanden Vredeseilanden België
België
aantal keer als in de portie vlees. Het is je
P.S. Voor P.S. giften Voor giften vanaf vanaf 40 euro 40 ontvangt euro ontvangt u u ons van automatisch ons automatisch een attest een attest voor voor belastingvermindering.
gewoontes aanpassen, maar dat is vandaag
veel makkelijker dan vroeger vanwege
het grotere aanbod.
Illustratie: Willem Pirquin
Ben jij ook meer dan je kassaticket?
meerdanmijnkassaticket.be
02
02
02
02
STEUN DE WEEK VOOR GOED ETEN VAN RIKOLTO
Doe vandaag nog uw gift via een bankoverschrijving of scan de QR-code met de Bancontact/Payconiq app of
de applicatie van uw bank B E op 6 uw 4 0smartphone.
0 0 0 0 0 0 0 5 2 5 2
Voor giften vanaf 40 euro ontvangt u een attest voor belastingaftrek.
B EP 6O 4T 0B 0E 0B 01
0 0 0 0 5 2 5 2
B E B6 EP4 6O0 4T0 0B0 0E0 0B0 010 00 00 05 02 55 22
5 2
B l i j d e I n k o m s t s t r a a t 5 0
B P B3O 0 PT 0 OB 0 TE BB L E1
Be u 1 v e n
B l i j d e I n k o m s t s t r a a t 5 0
R3 i0 k0 o0 l tL o e u Bv e nl g i ë v z w
B l B i l j i d j e d e I n I k n o k m o s m t s s t t s r t a r a a t a t 5 0 5 0
3 0 D3 0 S0 0 0 0 L e L u e v u e v n e n
Opgelet: Zorg dat uw bankrekening - bij gebruik van de B/P-app - gekoppeld is aan deze app of vermeld uw
adresgegevens in de mededeling zodat wij uw fiscaal attest kunnen toekennen en opsturen.
7

Rikolto
raadt aan om
massaal
DS Nieuws te
downloaden
Met de nieuwsapp van De Standaard hebt u betrouwbaar live
nieuws binnen handbereik. Download de gratis app en krijg
er met de Woordslang en Karels Crypto puzzelplezier bovenop!
Bent u abonnee? Dan kunt u ook alle plus artikels lezen.
Scan en download de
app hierboven of ga
naar standaard.be/app