12.08.2022 Views

Inkijkexemplaar - Zin editie 10 - Beleef Vlaanderen

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

DE TIJD VAN JE LEVEN

MAGAZINE

NEEM MEE, NÚ

€ 3,75!

Regisseur

HILDE VAN MIEGHEM

‘Acteren, dat kan ik.

Dat heb ik sinds

mijn jeugd al

moeten doen’


Beleef

Vlaanderen

ZALIG ZOMERLEZEN

Kort verhaal door

Margriet de Moor

NICOLAAS KLEI ONTDEKT

Vlaamse wijn

is upcoming

WERELDSTAD ANTWERPEN

Museum of

festival pakken?

RUST & ROCK-’N-ROLL

Bart Peeters

zit vol energie


104

WELDADIGE

KASTEELTUINEN IN

VLAANDEREN

Rick de Leeuw

maakt een

rondgang en laat

zich door

hovenier Gust

wegwijs maken

coverbeeld Hilde Van Mieghem: Brenda van Leeuwen; Bart Peeters: Pablo Peeters; Getty Images

INHOUD

VERDIEP

6 Gespot door Misja Uitgesproken types

op weg naar iets leuks

16 Museumdirecteur Carmen Willems

Ze is opgetogen, volgende maand

heropent eindelijk ‘haar’ KMSKA in

Antwerpen-Zuid. Ze tipt ons meteen

de hotspots in deze levendige wijk

28 Margriet de Moor schreef een spannend

zomerverhaal

36 Interview met muzikant Bart Peeters

‘Ik stel me nog steeds aan op de bühne’

42 37x Eropuit in Vlaanderen Struinen

door stad & tuinen? Popup-restaurants

en vintage adresjes? Jeneverfeesten en

tal van andere festivals? Wij verzamelden

lekker veel tips voor de nazomer

54 Overprikkeld brein? Zo vind je meer rust

56 Tweeling De boeken Saskia & Jeroen van

Jaap ter Haar waren geïnspireerd op zijn

eigen kinderen: ‘Wij waren de jongste

spijbelaars van Nederland’

60 Ga Theater, expo en (klein) festival

VERWONDER

66 Lees Fictie & non-fictie

70 De heftige jeugd van actrice/regisseur

Hilde Van Mieghem: ‘Het was een

barbaarse familie’

80 Fashion volgens Liddie Nieuw jasje

83 Vlaanderen wijnland! Nicolaas Klei

ontdekt en proeft – en is gelukkig.

Met Vlaamse wijntips én een recept

voor garnalenkroketjes

94 Zie Op de bank & in de bios

96 Beauty Visagist Manous ontdekt de

beautygeheimen van model Catherine

VERLANG

100 Roadtripper Sandra Nieweg trekt

met hondje Bobby door Europa in een

camperbus. Deel 3: het vertrek

104 3x Fietsroute door Vlaanderen Rick de

Leeuw kwam langs de mooiste abdijen

en kasteeltuinen. Een trip vol historie

langs paters, kazen, bier en liefde

4


70

THUIS BIJ

Hilde Van

Mieghem

118

COMPLEET ONTHAASTEN

Logeren in een

Mongoolse yurt

116 Geluksritueel Avondvuurtje

118 Welterusten Wakker worden

in een yurt in Breezand

122 De wereld rond Magische

foto’s en herinneringen van

een wereldreiziger

COLUMNS

27 Stef Bos

53 Hanneke Groenteman

64 NIEUW Zuster Ronda

Wijkverpleegkundige Ronda

neemt ons mee in de wereld

van de thuiszorg

E N O O K

8 Zin in | 14 Post | 34 Abonnee

worden: mét het boek van Karin

Slaughter | 103 Zin online | 121

Service & colofon | 126 Lezersaanbieding

Antwerpen | 131

Volgende Zin

16 80

CARMEN WILLEMS

Over haar museum

en hip stadsdeel

Antwerpen-Zuid

42

37X EROPUIT

Ontdek bruisend

Vlaanderen

NIEUW JASJE

Gewoon,

omdat het

goed staat

WINNEN

We geven 77 prijzen

weg! (p. 128)

5


GESPOT DOOR

Misja

Streetstyleblogger Misja Beijers (1952) spot

uitgesproken types op weg naar iets leuks.

Marianne Aulman (1956) en haar man

Leo Leeflang (1953) werken – ideaal –

vanuit huis. Zij als (textiel)kunstenaar,

hij restaureert oude Citroëns. Maar nu

is het even tijd voor een uitstapje naar

museum Voorlinden in Wassenaar.

Marianne maakt tassen, sieraden en kostuums voor theaters

en musea. Tot een paar jaar geleden combineerde zij

dat met haar werk als docente op een middelbare school.

Leo is van origine graficus maar restaureert nu Citroëns

en maakt stalen frames voor kasten en tafels. Hun huis in

Den Haag is zo verbouwd dat het precies past bij hun

werkzaamheden. Boven is het woongedeelte, op de

begane grond heeft Leo zijn garage. Marianne heeft haar

atelier daarachter. Leo: “Ik werk altijd met de deur open,

mensen lopen snel even binnen voor een praatje. Of ik

krijg de vraag om iets te repareren, een kinderfietsje

bijvoorbeeld.” Marianne: “Leo maakt makkelijk contact

en kent veel mensen. Zijn garage heeft daardoor ook een

soort buurtfunctie. Soms roep ik vanaf mijn plek: ‘Wordt

er nog gewerkt vandaag?’” Mariannes tassen zijn deels

met stof of vintage borduurwerk bekleed. Zo ook de tas

met Vlisco-stof die zij voor koningin Máxima maakte.

Marianne: “Ik wist natuurlijk niet wanneer ze die zou

dragen. Ik was blij verrast de tas onlangs te zien tijdens

haar werkbezoek aan Senegal.” Beiden genieten van de

vrijheid die ze nu ervaren. Van het samen vanuit huis werken,

om ‘lekker te prutsen’. Leo: “Ik bewonder Mariannes

creativiteit en geduld. Ze kan dagenlang aan een tas of

kostuum werken.” Wanneer ze maar willen kunnen ze op

pad. Toeren door Frankrijk bijvoorbeeld, het liefst met

deze favoriete DS Cabriolet. Marianne: “We struinen graag

op brocantes. Leo is altijd op zoek naar auto-onderdelen

en -boeken en ik naar vintage borduurwerk en knopen.”

Leo: “En bij mooi weer kamperen we. Ons tentje ligt daarom

altijd achterin.” Vandaag wordt het een kort ritje, naar

een expositie in museum Voorlinden in Wassenaar.

6

Meer inspiratie? Bijzondere winkels: Misjab.nl • Misja’s

favoriete adressen: Oog voor Stijl (Het Spectrum, € 24,99)


WAT GAAN ZE DOEN?

CULTUUR HAPPEN

Museum Voorlinden • Buurtweg

90, Wassenaar • Voorlinden.nl

ETEN

Café & restaurant Pan • 2e

Louise de Colignystraat 53,

Den Haag • Cafepan.nl

LEO:

‘Bij mooi weer

kamperen we. Ons

tentje ligt altijd

achterin’

SHOPPEN

Studio Engelien • Piet

Heinstraat 87, Den Haag •

Facebook.com/engeliendewinkel


Ontdek

Antwerpen- Zuid

met Carmen

Willems!

Kijk op p. 21


Museumdirecteur Carmen Willems:

‘Uiteindelijk is het de

emotie waar het om gaat’

Elf jaar was het Koninklijk Museum voor Schone

Kunsten Antwerpen (KMSKA) gesloten voor

publiek. Volgende maand heropent het. Het

19de-eeuwse gebouw heeft een prachtige, nieuwe

binnenjas gekregen en herbergt maar liefst zeven

eeuwen kunst. Carmen Willems (1968) is er

directeur. Wie is zij en wat is haar missie?

TEKST: INGRID SPELT | BEELD: NEGIN ZENDEGANI

V

oor het interview ploffen we onverwachts

neer op het gezellige terras

van Revista in de straat waar Carmen

Willems woont, om de hoek van het

KMSKA. Willems heeft net een rondleiding

in het museum achter de rug met een select

gezelschap. Ze is snipverkouden dus snelt

eerst naar huis voor medicijnen. Ondertussen

bestel ik gemberthee. Knapt ze van op.

Het is even doorbuffelen tot aan de opening.

Vakantie en uitrusten komt eind van het jaar

wel, relativeert Willems deze drukke periode

als ze vijf minuten later aanschuift. Zo’n

deadline geeft ook een enorme dosis energie,

vervolgt ze. Willems kijkt uit naar de openingsdag

op 24 september. Opgeluisterd met

muziek in de zalen. “22 Artists in residence

hebben de afgelopen jaren muziek op onze

collectie gemaakt. Ze treden tijdens het ope-

ningsweekend op maar zijn ook erna nog te

beluisteren. De bekende Vlaamse rockband

Het Zesde Metaal heeft nummers geschreven

voor zes van onze meesterwerken. Echt bijzonder.”

Zeker weten dat Willems ‘stiekem’

tussen het publiek rondloopt. Om de verwondering

op de gezichten van de bezoekers te

zien.

Ze heeft dit varkentje al eens eerder gewassen:

ze was 21 jaar lang directeur van het provinciale

Gallo-Romeins Museum in Tongeren.

Een museum dat vier jaar sloot voor publiek

in verband met een verbouwing. Samen met

haar toenmalige team zette ze het museum

internationaal op de kaart, en sleepte de titel

European Museum of the Year binnen. Vast

een reden om haar de bezem door het KMSKA

te laten halen? “Wellicht. Voor mij was deze

job in elk geval een mooie uitdaging. Ik

17


Kort verhaal

Margriet de Moor

Lachen en huiveren tegelijkertijd. De veelgeprezen en

internationaal gelezen schrijver Margriet de Moor (1941)

weet van het ogenschijnlijk alledaagse, soms zelfs

ronduit lelijke, pure schoonheid te maken. Ze blijkt een

stilist als geen ander, zo ook in dit verhaal, dat zich afspeelt

in een roerige dierentuin. Veel leesplezier!

PRODUCTIE: DANIËLLE BRONSGEEST | BEELD: ELLEN DAVIDZON, JOHN FOLEY (PORTRET)

28


Margriet de Moor (1941)

debuteerde in 1988 met

de verhalenbundel Op

de rug gezien. Ze viel

meteen op door haar

stilistische gaven en

technische beheersing

van het schrijversambacht.

Daarna volgde

de zeer succesvolle

roman Eerst grijs dan wit

dan blauw, bekroond met

de AKO Literatuurprijs

1992.

De Moor is opgeleid als

musicus aan het con servatorium

en schreef in

verschillende romans

over muziek, waaronder

De virtuoos en Kreutzersonate.

Andere bekende

romans zijn De schilder

en het meisje, Mélodie

d’amour en Van vogels

en mensen. Haar werk

wordt in meer dan twintig

landen gepubliceerd.

Hyenahondjes

Toen we om zeven uur de keuken in kwamen,

stond onze moeder de enorme zuigfles klaar

te maken. We gingen aan tafel zitten en volgden

slaperig haar bewegingen. Ze stortte de poeder

uit de Nutricia-blikken in een pan, draaide de

warmwaterkraan open en begon te roeren tot de

melk aan de rand stond. Even keek ze over haar

schouder om naar ons te lachen.

‘Vooruit, ga ontbijten. Hij moet de melk hebben

als die nog warm is.’

Onze thee was al ingeschonken, ons brood lag

gesmeerd en gesneden voor onze neus. Mijn zusje,

die toen ze tien werd besloten had geen zoetigheid

meer te eten, gooide haar boterham in de

hoek achter de deur. Ze mikte goed, de jonge

python hoefde zijn hals nauwelijks te rekken.

‘Zo, die zit vast!’

Kauwend en drinkend hadden we toegekeken

terwijl onze moeder de melk door een trechter de

fles in goot en daarna met kracht de gummispeen

over de opening trok, het ding was nieuw, nu husselde

ze de fles even met twee handen op en neer,

ze draaide zich om en keek ons vragend aan.

29


Bart Peeters

rust

In liedjes schrijven

vind ik

36

Vrolijk, druk, passievol,

superpositief met af en toe

een dipje; zo omschrijft Bart

Peeters (1960) zichzelf. De

muzikant en presentator

beleeft momenteel megasuccessen

in Vlaanderen:

hij stond 26 keer in een

uitverkocht Lotto Arena en

ontving voor zijn laatste

album de Music Industry

Award. “Dit succes overkomt

je normaal op je 22ste en niet

op je 62ste. Onbevattelijk.”

TEKST: INGRID SPELT | BEELD: PABLO PEETERS

Hij doet het natuurlijk niet alleen. Bart

Peeters heeft de allerbeste wereldmuzikanten

om zich heen, zijn band De Ideale

Mannen. Je wint niet zomaar de Music Industry

Award, zoiets als onze Edisons. Laat dat

gezegd zijn, vertelt hij onderweg naar de

studio. Hij schrijft songs voor een Vlaamse

grote musicalfilm. “Ik leid een soort van

Henny Vrienten bestaan. Iedereen kent hem

van Doe Maar, maar mensen vergeten dat

hij prachtige soundtracks heeft gemaakt en

mooie liedjes voor anderen schreef.”

Zin Magazine wilde Peeters graag backstage

spreken op het festival Genk on Stage. Dat zat

er niet in. Is hij eenmaal gefocust op zijn

muziek, een optreden, dan is er geen ruimte

voor iets anders. Dus belt hij een week later

vanuit de auto. “Dit interview paste nog net in

m’n agenda. Over een paar dagen ga ik met de

hele familie op vakantie naar Spanje.”


37


37x

Hier word je

blij van

Beleef

Vlaanderen

Getty Images

42


Het is duidelijk: u moet toch echt een

tripje Vlaanderen plannen. Want wat valt

er veel te ontdekken en te beleven. Van

festivals tot pop-uprestaurants: tips te over

voor een zinderende nazomer. Santé!

TEKST: INGRID SPELT

1

MUSEUM

Ruik het oude papier

Zit u altijd met uw neus in de boeken? Dan bent u vast nieuwsgierig naar de

uitgevers en drukkers van de Gouden Eeuw. In Museum Plantin-Moretus,

in het voormalige huis van

de Antwerpse Christoffel

Plantijn, ziet u deze literaire

ambacht terug. Ruikt u het

oude papier? Hier ontdekt u

de werken van een van de

belangrijkste uitgevers van

die tijd en nog veel meer.

Museumplantinmoretus.be

2

BIERBROUWERIJ

Zwaargewicht: abdijbier

“Het lekkerste Vlaamse bier wordt gemaakt in de befaamde abdijen,”

zeggen bierliefhebbers. Ook bierliefhebber? Ga vooral eens langs bij Abdij

van Park in Leuven. U kunt er niet alleen genieten van de bijzondere bieren

maar ook verdwijnen in de geschiedenis van de abdij en de norbertijnenorde

in het religieuze museum Parcum. In brouwerij Braxatorium Parcensis

wordt gebrouwen zoals honderden jaren geleden. De paters brouwen met

eeuwenoude recepten

de beste artisanale bieren

en de ingrediënten

halen ze lokaal.

Duurzaam dus!

Nieuwsgierig naar meer

Vlaamse abdijen en

hun streekproducten?

Blader even door naar

p. 104. Visitleuven.be

Jan Crab

3

CULINAIR FESTIVAL

Spannende eetbeleving

Kookeet is een culinaire trip voor de zintuigen.

Op het festival in Brugge ontdek je vijf smaakvolle

eetbelevingen, allemaal met passie

bereid. Zo wordt er gekookt op echt vuur, zit je

met je neus bovenop de kookkunsten van een

topchef in het kooktheater en gaan drie chefs

aan de slag met eenzelfde product. U kunt ook

voor de beleving ‘samen proeven en delen’

kiezen of u exclusief in de watten laten leggen

elders op het festival. Keuze genoeg dus.

Op Kookeet ontmoet u de mannen en vrouwen

achter de producten: de boeren, vissers en

creatieve topchefs. Een niet te missen festival

voor culinaire liefhebbers. Kookeet staat drie

dagen lang in de tuinen van het Grootseminarie

in hartje stad. Kookeet.be

Op festival Kookeet in

Brugge ontdek je

vijf smaakvolle

eetbelevingen, allemaal

met passie bereid

43


9x

Meer rust en balans

Wie regelmatig het gevoel

heeft overweldigd te zijn en

altijd maar ‘aan’ te moeten

staan, kan last hebben van

overprikkeling. Brain balance

expert Charlotte Labee legt in

haar boek Overprikkeld brein

uit hoe uw hersenen in tien

weken weer volledig tot rust

kunnen komen. Probeer dit

maar eens.

TEKST: LINDE VERHULST

54


9X ONTPRIKKELEN

Schrijf het van je af

Wanneer u een dag heeft

gehad met meer prikkels dan u

gewend bent, geeft het rust

om aan het einde van die dag

gedachtes op te schrijven in

een notitieboekje.

Vindt u dat lastig? Schrijf eens

op wat u allemaal heeft

gedaan, dat schrijft makkelijk

en dan komt de rest vanzelf.

Even alleen zijn

Een overprikkeld gevoel kan u

zomaar overvallen. Het kan

gebeuren op een feest, in een

drukke stad, of waar dan ook.

Het is niet gek dat u dan even

alleen wilt zijn. Zoek even een

geschikt plekje en neem een

moment voor uzelf. Laat los

wat anderen van u denken en

doe wat goed voelt.

Plan rust in

Als u veel aan uw hoofd heeft,

is het belangrijk uw gedachten

te verzetten. Zet een wekker en

neem minimaal één uur per

dag de tijd om even weg te zijn

van de dagelijkse bezigheden.

Doe ontspanningsoefeningen

of ga wandelen. Zorg ervoor

dat u niet achter uw beeldscherm

belandt, dat zorgt juist

voor meer prikkels.

Focustaak

Start elke dag met een focustaak.

Wat wilt u vandaag echt

gedaan hebben? Nadat deze

taak is afgerond, kunt u door

met andere, kleinere bezigheden.

U zult merken dat deze

u gemakkelijker afgaan en

als een minder grote opgave

voelen omdat u uw focustaak

al hebt afgerond.

Fijne plek

Thuis is, in de meeste gevallen,

de plek waar u tot rust

komt. Zorg voor een fijne plek

in huis waar u bijvoorbeeld per

dag minimaal drie minuten

kunt mediteren of even tot rust

kunt komen. Dit helpt om

perspectief te bewaren en te

ontwikkelen waardoor u de

dag als minder overweldigend

ervaart.

Minder telefoon

Oefen met minder prikkels

binnenkrijgen. Ga bijvoorbeeld

eens na hoe snel we geneigd

zijn onze telefoon te pakken

wanneer er even niks te doen

is. Door op uw telefoon te

zitten, ontvangt u weer

prikkels. Probeer als u geneigd

bent uw telefoon te pakken

juist even he-le-maal niets te

doen.

Luister muziek

Het brein komt tot rust tijdens

het luisteren van bijvoorbeeld

klassieke muziek. Op Spotify

vindt u verschillende afspeellijsten

met rustgevende

muziek. Kies vooral muziek die

bij u past en die u tot rust

brengt. Bent u in een andere

stemming en wilt u juist energie

kwijt, kies dan muziek uit

die daarbij past.

Doseer het nieuws

U hoeft echt niet altijd op de

hoogte te zijn en te blijven van

ál het nieuws dat zich afspeelt

in de wereld om goed te

kunnen functioneren. Kies

voor uzelf één moment uit op

een dag om het nieuws te

kijken of te lezen. Zet daarom

push meldingen uit van

nieuwsapps.

Leef opgeruimd

Cliché maar waar: een rustige

omgeving zorgt ook voor rust

in uw hoofd. Houd daarom uw

leefomgeving opgeruimd.

Zet kleine stappen om uw

omgeving rustiger te maken

door bijvoorbeeld een voor

een kamers te ontspullen.

Hoe minder spullen u heeft,

hoe minder u daaraan hoeft te

denken.

BOEK WINNEN?

Kijk op p. 130 en

maak kans!

beeld: Getty Images


EEN LEVEN IN BEELD

Dit is Hilde Van Mieghem

TRAUMA

roman

REGISSEUR

sloffen

rebels

ACTRICEWORSTELING

Sara & Marie

HUGO CLAUS

Oma

Madeleine

Renault 4

BLAUWE PLEKKEN

Hilde Van Mieghem (1958) is een van de meest uitgesproken actrices van

Vlaanderen. Ze groeide op in Antwerpen, in een ‘barbaarse familie’ en

maakte er films en documentaires over. “Entertainen, verhalen vertellen

en sublimeren is mijn copingsysteem.” Afgelopen zomer debuteerde ze

met de roman De drie duifkes, een meeslepend epos geïnspireerd op de

dramatische levens van drie sterke vrouwen uit haar familie.

TEKST: MINOU OP DEN VELDE | BEELD: BRENDA VAN LEEUWEN | VISAGIE: WILMA SCHOLTE

71


Mijn eerste buitenlandse reis ging naar

het land der Belgen. Het Vlaamse

deel, want daar spraken ze tenminste

verstaanbaar Buitenlands. Eerst moesten er

guldens voor franken gewisseld, en indien die buit

waren gemaakt door struikrovers moest je met

girobetaalkaarten naar het postkantoor voor meer.

Daar kon je ook je ongeruste ouders telefoneren

dat je nog leefde en nog maagdelijk was. Verder

dan bleu staren naar de pronte deerne die zich

vanuit het frietkot vooroverboog met onze bestelling

waren we niet gekomen. Wel hadden we hersenen

gegeten. Dat was stoer en niet heel lekker,

maar met wijn erbij in een heus restaurant voelden

we ons heren van de wereld. Hersenen hoefde ik

niet meer, maar aan wijn verloor ik m’n hart.

De wijn was Frans. Bijna alle wijn was toen Frans

– behalve die in die mandflessen in de pizzeria

met de visnetten aan het plafond: die was

Italiaans.

Dat zou snel veranderen. Uit de hele wereld kwam

ineens wijn, sinds de jaren 80. Tot aan de verste

uithoeken aan toe. Zo overvloedig, dat we niet

eens merkten wat er vlakbij gebeurde. In België,

voor iedereen het land van de bieren, wordt óók

wijn gemaakt. En niet alleen langs de Franse grens

of in het Franssprekende deel, nee: ook in dat

Vlaanderen waar wij ooit hersenen aten.

Op zichzelf niets nieuws. Al in de middeleeuwen

werd in wat nu België heet wijn gemaakt. Niet

vreemd, want tot zo ongeveer begin 14de eeuw,

toen langzamerhand de Kleine IJstijd Europa

verkilde, was het klimaat aangenaam genoeg voor

wijnstokken. Zelfs in beschutte plekjes in Zuid-

Noorwegen vond je wijngaarden. Zelfs hier en daar

in het drassige Nederland.

Dus zeker in het heuvelachtige België. Wijnranken

zijn niet heel kieskeurig maar voor een goede

oogst moet het zomerweer zonnig en droog genoeg

zijn om de druiven zonder rot en schimmels te

laten rijpen. In Zuid-Europa lukt dat overal; meer

richting het Noorden – Duitsland, Vlaanderen

gaat dat het best op een gunstig gelegen heuvel,

waar de zon mooi pal op schijnt, of in een beschutte

vallei. Wel is het een kwestie van de juiste druiven

kiezen. In Duitsland zijn wijnuniversiteiten al

zeker anderhalve eeuw diverse druivensoorten

aan het kruisen om te komen tot nieuwe soorten

die tegen wat fris weer kunnen, rot- en schimmelbestendig

zijn, een vorstperiode overleven, het

niet al te warm hoeven te hebben om hun druiven

te rijpen.

Al in de middeleeuwen

werd in wat nu België

heet wijn gemaakt

54% 23% 15% 6%

Wijn in Vlaanderen in cijfers

In 2020 waren er maar liefst 134 wijndomeinen in Vlaanderen die samen van 327

hectare wijngaard maar liefst 800.000 liter wijn produceerden (een hele plas,

maar alleen al in de Elzas wordt jaarlijks zo’n 120 miljoen liter geproduceerd).

Van die Vlaamse wijn is 54% wit, 23% mousserend, 15% rood en 6% rosé. (Dat is

bij elkaar niet precies 100%; blijkbaar wordt er na een glas of wat onbekrompen

afgerond.)

84


Als ik naar Vlaanderen

ga, drink ik geen

muscadet meer bij m’n

mosselen maar een

frisse, ranke wijn uit

Vlaanderen zelf

Sommige druiven kunnen dat van nature een beetje:

de Duitse riesling, de pinot noir en de chardonnay

uit het voor druivenbegrippen behoorlijk

noordelijk gelegen Bourgogne. Als je die druiven

dan ook nog duurzaam, natuurvriendelijk en hier

en daar zelfs biodynamisch verzorgt, met inzicht in

de grillen van Moeder Natuur, er vervolgens met

moderne kennis van zaken plus inzicht in aloude

ambachtelijke ervaring en met veel toewijding en

hard werken wijn van maakt, dan ben je een serieus

wijnland.

Zo komt het dat als ik nu naar Vlaanderen ga, daar

geen muscadet meer drink bij m’n mosselen (een

stuk smakelijker dan hersenen, en toch ook

spannend uitheems) maar een frisse, ranke wijn

uit Vlaanderen zelf geniet.

Klimaatverandering

Als het klimaat veel warmer wordt, moeten de

wijngaarden naar koelere streken opschuiven. En

het hoeft niet eens veel warmer te worden. Nog

maar een paar decennia geleden was het in

Bourgogne elk jaar maar de vraag of de druiven wel

rijp zouden worden. Ietsje warmer zou fijn zijn.

Maar niet té. Pinot noir wordt dan weliswaar heel

rijp, maar de wijn zal niet meer de finesse hebben

die rode bourgogne zo geliefd maakt. Een koel

klimaat waarin druiven, appels en andere vruchten

er lang over doen om langzaam rijp te worden, geeft

het fruit de meeste geur- en smaakstoffen.

Bour gog ne is niet voor niets beroemder dan Zuid-

Italiaanse wijn. Dus als het echt veel warmer

Geschiedenis van

de Vlaamse wijn

De wijndruif is ontstaan op grofweg de

grens tussen Europa en Azië, waarna in

het Midden-Oosten zo’n 6000 jaar geleden

de eerste wijn werd gemaakt. Daarna

volgden de oude Grieken, en vervolgens

verspreidde de wijnbouw zich met de

groei van het Romeinse Rijk tot in wat nu

Vlaanderen heet.

Later legden kloosters en kasteelheren

wijngaarden aan in Vlaanderen, voor

eigen gebruik.

Tijdens de Kleine IJstijd was er een pauze,

en na een korte opleving in de 18de eeuw

verdween de wijnbouw volledig uit

Vlaanderen.

Pas in de jaren 60 van de vorige eeuw

werden er weer wijngaarden aangelegd.

Tegenwoordig kent België tien appellations,

oftewel Beschermde Geografische

Aanduidingen, BGA’s: officieel erkende

herkomstgebieden. Staat de naam van

zo’n herkomstgebied op het etiket, dan

moet de bijbehorende wijn uit dat gebied

afkomstig zijn, van de daar toegestane

druivensoorten, en voldoen aan diverse

in het appellation-reglement genoemde

voorwaarden zoals opbrengst per hectare,

alcoholpercentage en dergelijke. Alles is

erop gericht om te bevorderen dat de wijn

niet alleen afkomstig is uit het genoemde

herkomstgebied maar ook een fatsoenlijke

kwaliteit heeft. Al is het uiteindelijk

de wijnmaker die in handen heeft hoe

goed de wijn wordt.

85


Met legio tips,

websites

en 3 routes!

FIETSEN LANGS ABDIJEN EN (KASTEEL)TUINEN

Zomerse

tocht vol liefde

en historie

Zes jaar geleden verruilden Rick de Leeuw (1960) en zijn

vriendin Maartje Elants Amsterdam voor een idyllisch dorpje

op het Vlaamse platteland. Wij vroegen hen om de fiets te

pakken en op zoek te gaan naar de mooiste abdijen en

tuinen van de streek. Het werd een zomerse tocht vol historie,

holle wegen, paters, kazen, kerken, bier en liefde.

104

TEKST: RICK DE LEEUW | BEELD: MAARTJE ELANTS


De schitterende tuinen van

het kasteel van Hex zijn elk

jaar in juni en september één

weekend toegankelijk.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!