Peper & Zout: Heerlijke herfst!

Hier rijpt een mooi
moment.
Met dit weekmenu maken we je het
makkelijk. Ontdek onze lekkere en
gevarieerde gerechten en doe je voordeel
met onze smaakvolle SPAR N°1-producten.
WEEK
MENU
Makkelijke
maandag
EASY
BUTTERNUT
UIT DE OVEN
MET SPEKJES
4 pers. — 45 min.
Hier rijpt niet enkel een heerlijke kaas, maar ook een onverwachts aperitief
met vrienden. Ontdek het heerlijke, rijke gamma van Brugge Kaas. Ideaal
voor bij elk soort moment. Een mooi moment begint bij Brugge Kaas.
Proef meer.
Proef meer.
BRK0231 Instore peper&zout_adv_180x125_01.indd 1 07/09/2022 10:25
Bladerdeegtaart
3 porties - 20 min bereidingstijd - 50 min totale tijd
INGREDIËNTEN
• 270g bladerdeeg
• 6 reepjes spek
• 3 el doperwten, vers of ontdooid
• 9 groene asperges
• 90g Philadelphia Original
• 3 eieren
• 1 snufje zout
• 1 snufje peper
1
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 210°C (boven-/
onderwarmte) en bekleed een bakplaat met
pakpapier. Rol het bladerdeeg uit en snijd het
in 3 rechthoeken. Vouw de randen van het
bladerdeeg in rechthoeken van elk 2 cm naar
binnen en druk de rand naar beneden.
Leg de rechthoeken van het bladerdeeg op de
bakplaat en bak ze 10 minuten in de oven
(midden). Bak het spek in een pan zonder
vetstof tot het krokant is. Was en droog
de asperges en verwijder de houtachtige
uiteinden. Snijd de grote asperges in
de lengte door.
4
Haal het bladerdeeg uit de bakoven en druk de
randen met een vork lichtjes aan. Verdeel het
spek, de asperges en de doperwten over het
bladerdeeg. Breek de eieren voorzichtig en
laat ze op de bladerdeegtaartjes glijden.
Verdeel de Philadelphia met een theelepel
over de taartjes en bak ze 15-20 min. in de
bakoven (midden) totdat ze krokant zijn.
Breng op smaak met zout en peper.
Tip: strooi naar smaak kervel of peterselie
over de ovenverse taartjes.
2 butternuts,
gehalveerd en
ontdaan van pitten
+ +
400 g gerookte
spekreepjes
800 g
bladspinazie
Leg de butternuthelften op een bakplaat met
bakpapier, smeer de bovenkant in met olijfolie en
plaats in de oven gedurende 30 minuten. Maak
ondertussen de vulling: recept op www.spar.be
Haal de butternuts uit de oven en hol een deeltje
van het vruchtvlees uit. Vul de butternut met de
spinazievulling en schuif in de oven gedurende
15 minuten. Werk af met verse peterselie.
38917_Phila_PeperZout_Bladerdeegtaart_Adv_NL_180x125_V3.indd 1 08-09-2022 16:40
P&Z OKTOBER | 23 | WEEKMENU