Food for life magazine winter 2023

H E T M A G A Z I N E V A N G E Z O N D H E I D S E X P E R T M A R I A N N E H O N K O O P
FOOD FOR LIFE
MAGAZINE
10
TIPS BIJ MIGRAINE
GUN JEZELF
GEZONDHEID
EN VITALITEIT
RECEPTEN MET
CACAO
Gezond genieten van deze
recepten met cacao
CHOCOLADE
Waarom chocolade
goed is voor jouw
gezondheid
OMEGA 3 TEST
Check eenvoudig jouw
omega 3 index
FIT BY
FOOD
CHALLENGE
Start 2024 met het
waarmaken van jouw
goede voornemens
V O E D J E Z E L F E N G E N I E T
V A N H E T L E V E N
W I N T E R 2 0 2 3

Ideaalbeeld
Fantaseren deden we
als kind allemaal wel.
Wegdromen en
fantaseren wat we
graag zouden willen.
Zo kon ik uren
wegdromen en
fantaseren over een
eigen paard. Dat
paard is er inmiddels
en nu kijk ik vooral
naar wat ik komende
jaren wil bereiken.
En jij? Hoe zie jij je
toekomst voor je? En
belangrijker....hoe
geweldig zou het zijn
als jij je in de nabije
toekomst gewoonweg
fantastisch zou
voelen. Vol energie,
geen pijntjes en
allerlei vage klachtjes
meer.
Bedenk eens hoe dat
zou zijn. Dat je elke
ochtend vol energie
opstaat om vol
enthousiasme aan de
dag te beginnen.
Uitgerust, fit en
vitaal. En hoeveel
verschil zou dat
maken? Wat zou je
dan allemaal doen op
een dag, in een week
of over het hele jaar.
Zou je leven er anders
uitzien?
En weet je wat het
mooie is.....dit is
gewoon haalbaar. Je
kan je elke dag fit en
vitaal voelen. Hoe
geweldig zou dat
zijn? Durf jij het aan.
Of blijf je liever
dromen?
Marianne
G e z o n d h e i d s e x p e r t

INHOUDS
OPGAVE
04 Tips bij migraine
07 Fit by Food Challenge
09 Omega 3 test
10 Op het menu...
11 De voordelen van
chocolade
13 Gun jezelf gezondheid
en vitaliteit
15 Cacao in de keuken
20 Q & A
GUN JEZELF
GEZONDHEID EN
VITALITEIT
13

GEZONDHEID
10 TIPS
BIJ MIGRAINE
Migraine kan een slopende
aandoening zijn. Het is veel
erger dan gewone hoofdpijn
en het kan je enorm beperken.
Deze tips kunnen je helpen om
het uitlokken van een
hoofdpijnaanval te
verminderen.
Migraine verschilt van een ‘gewone’ hoofdpijn,
doordat er daarnaast ook nog sprake is van
symptomen als misselijkheid, overgeven,
overgevoeligheid voor geluid en licht en soms
buikpijn.
Het patroon van een migraineaanval verschilt
per persoon. Er bestaat reguliere medicatie,
maar dit heeft vaak vervelende bijwerkingen.
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023 4

GEZONDHEID
Vanuit de orthomoleculaire
therapie kijk ik vooral hoe je
migraine kan voorkomen. Dit gaat
vooral over het herkennen van
triggers die bij jou migraine
veroorzaken. Het is belangrijk om
te proberen deze triggers zoveel
mogelijk te voorkomen.
1) Voorkom stress
Stress is een grote trigger voor een
aanval. Het is dan ook belangrijk
om stress te verminderen. Dit kan
door bijvoorbeeld yoga of
meditatie op te nemen in je
dagelijks routine. Ook bewegen in
de buitenlucht vermindert stress.
2) Check je (werk)plek
Kijk eens kritisch naar je huis en/of
werkplek. Slechte ventilatie, veel
straling, schimmels, maar ook
verlichting of airco kunnen zorgen
voor hoofdpijn als je hier gevoelig
voor bent.
3) Eet geen voeding die migraine
op kan wekken
Er zijn een aantal
voedingsmiddelen die erom
bekend staan dat ze migraine op
kunnen wekken. Er zijn er
behoorlijk wat van, maar de
bekendste zijn kaas, chocolade,
rode wijn en bier.
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023
Eet geen
voeding die
migraine op kan
wekken
4) Schrap allergenen uit je voeding
Naast algemene voedingsmiddelen die een
trigger kunnen zijn, kunnen allergenen dat ook
zijn. Vooral gluten kunnen een boosdoener zijn
bij migraine.
5) Zorg voor volwaardige voeding
Een tekort aan voedingsstoffen, zoals bepaalde
vitaminen of mineralen, kan ervoor zorgen dat je
sneller een aanval krijgt. Zorg daarom dat je
volwaardige voeding eet waar je tegen kan en
varieer voldoende.
6) Beweeg
Kijk hoe jij reageert op beweging. Regelmatig
bewegen, ongeveer 3 keer per week, kan erg
helpen bij migraine. Soms kan beweging ook een
trigger zijn, dus probeer hoe dit voor jou werkt.
5

GEZONDHEID
ZET
KRUIDENSUPPLEMENTEN IN
7) Zet kruidensupplementen in
Er zijn verschillende soorten kruiden
die ingezet kunnen worden bij
migraine. Zowel om een aanval te
voorkomen als wanneer je al
migraine hebt. Zo werkt cayenne
peper preventief bij migraine en kan
moederkruid migraine voorkomen.
Wil je kruiden inzetten, overleg dan
wel met een orthomoleculair
therapeut voordat je hieraan begint.
8) Zorg voor voldoende magnesium
Een tekort aan magnesium wordt in
verband gebracht met migraine. Het
is dus belangrijk om een tekort tegen
te gaan. Magnesiumtauraat is de
beste vorm van magnesium bij
migraine. Kies hierbij voor een
kwalitatief goed supplement, zoals
bijvoorbeeld Vitakruid (code
'marianne’ voor 10% korting).
9) Supplementen
Naast magnesium zijn er nog
verschillenden andere supplementen die
je in kan zetten bij migraine. Ga hier
liever niet zelf mee experimenteren, maar
boek een consult om te kijken wat bij jou
past.
10. Probeer acupunctuur
Acupunctuur kan helpen tegen
verschillende soorten hoofdpijn, ook
migraine. Acupunctuur kan goed worden
ingezet als preventieve behandeling.
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023
6

LEEFSTIJL
FIT BY FOOD
CHALLENGE
Goede voornemens bedenken
voor het nieuwe jaar is één ding,
maar er daadwerkelijk mee aan de
slag gaan is iets anders.
Ik ga je daarom helpen met de
gratis 7-daagse Fit by Food
Challenge.
Deze inspirerende challenge is ontworpen om
je te helpen om inzicht te krijgen in jouw
gewoontes. Daarnaast leer je om op een
duurzame manier veranderingen door te
voeren.
De “Fit by Food" Challenge is dé sleutel tot
het transformeren van je levensstijl op een
duurzame manier.
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023
7

LEEFSTIJL
Wat maakt de Fit by Food
Challenge zo bijzonder?
1. Professionele begeleiding:
Tijdens de challenge word
je begeleid door een
ervaren professional die je
helpt bij de opdrachten en
bij het bereiken van jouw
doelen.
2. Duurzame verandering:
Tijdens de challenge focus
jij je op duurzame
veranderingen. Je ontdekt
wat goed voor je is en hoe
je dat kan integreren in
jouw dagelijks leven.
3. Community Support: De
Fit by Food Challenge
voorziet in een
ondersteunende omgeving
waar je ervaringen kunt
delen, vragen kunt stellen
en successen kunt vieren.
Hoe kun je meedoen?
Inschrijven: Bezoek de Fit by Food Challengepagina
en schrijf je in voor de uitdaging.
Sluit je aan bij de community
Doe elke dag mee met de opdrachten en
challenges en ga de uitdaging aan!
De "Fit by Food" Challenge is geen rigide
programma dat je beperkt. Het is ontworpen met
flexibiliteit in gedachten, zodat het past bij
verschillende levensstijlen.
Schrijf je vandaag nog in voor de "Fit by Food"
Challenge en zet de eerste stap naar een gezonder,
energieker en gelukkiger leven. Mis deze kans niet
om je leven blijvend te veranderen.
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023 8

GEZONDHEID
OMEGA 3
TEST
Check of jouw lichaam de juiste
vetten binnenkrijgt via een
eenvoudige vingerpriktest Eén
prik volstaat om 26 verschillende
soorten vetzuren te meten. Zo
weet je precies hoeveel omega 3-,
6- en 9-vetzuren, verzadigde
vetten en ongezonde transvetten
je binnenkrijgt.
Waarom zou je een omega-3
indextest doen?
Omega-3 draagt bij aan een
gezond lichaam. Een gezonde
omega-3 status heeft heel veel
gezondheidsvoordelen. Bij
voldoende dagelijkse omega-3
inname ondersteunt het de gezonde
werking van je hart, je hersenen, je ogen
en ondersteunt het een gezonde
bloeddruk en bloedtriglyceride gehalte
Bestel de test met 10% korting
Je kan de omega-3 test heel makkelijk
thuis afnemen met een vingerprik. De
test bestel je via Care by Nature.
Met code ‘mariannehonkoop’ koop je de
test en eventuele supplementen met 10%
korting!
Doe je liever de test in mijn praktijk? Ook
dat is mogelijk. Stuur hiervoor een mail
naar marianne@mariannehonkoop.nl
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023
9

OP HET MENU
BLAUWE BESSEN
Blauwe bessen zijn maar kort houdbaar, maar ook
ingevroren bevatten ze nog alle positieve eigenschappen.
Zo zitten deze besjes boordevol vitamine K, wat nodig is
voor een goede bloedstolling. Daarnaast zit er mangaan,
vitamine C, koper en vezels in de blauwe bes. Maar dat niet
alleen. Blauwe bessen behoren tot de top van het fruit met
de meeste antioxidanten. Ze beschermen tegen DNAschade,
werken beschermend tegen kanker, verbeteren ze
de cholesterolspiegels en hebben ze een positief effect op
de bloeddruk. Ook verbeteren de bessen het geheugen en
vertragen ze de achteruitgang van onze hersenen. .
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023 10

VOEDING
DE VOORDELEN
VAN CHOCOLADE
Chocolade, een geliefde traktatie
over de hele wereld, is niet alleen
ontzettend lekker, maar biedt ook
diverse gezondheidsvoordelen.
Pure chocolade, in gematigde
hoeveelheden, kan dus een
gezonde toevoeging zijn aan je
dieet.
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023
Pure chocolade (met 70% cacao of meer) zit
namelijk boordevol antioxidanten, zoals
flavonoïden. Deze krachtige verbindingen
helpen vrije radicalen te bestrijden en dragen
bij aan het behoud van een gezonde
celstructuur.
Dankzij de aanwezigheid van flavonoïden kan
chocolade bijdragen aan het behoud van een
gezond hart.
11

LEEFSTIJL
Het kan de bloeddruk helpen
reguleren en de bloedcirculatie
bevorderen, waardoor het
risico op hart- en vaatziekten
wordt verminderd.
Flavonoïden in chocolade
kunnen de bloedtoevoer naar
de hersenen verbeteren, wat
op zijn beurt de cognitieve
functie kan ondersteunen.
Regelmatige consumptie
wordt zelfs geassocieerd met
een verminderd risico op
cognitieve achteruitgang.
De antioxidanten in chocolade
hebben ontstekingsremmende
eigenschappen,
wat gunstig kan zijn voor het
verminderen van ontstekingen
in het lichaam en het
ondersteunen van een gezond
immuunsysteem.
Onderzoek suggereert dat chocolade, met name
donkere chocolade, kan helpen bij het reguleren
van de bloedsuikerspiegel. Dit kan voordelen
hebben voor mensen met diabetes of mensen met
insulineresistentie.
Cacao, het hoofdingrediënt in chocolade, bevat
mineralen zoals magnesium, ijzer, koper en
mangaan. Deze mineralen spelen een cruciale rol
bij verschillende lichaamsfuncties, waaronder
energieproductie, bloedvorming en
zenuwgeleiding.
En van chocolade worden we ook gewoon blij. Het
bevat namelijk serotonineprecursoren. Stofjes die
betrokken zijn bij het reguleren van de stemming
en het bevorderen van een gevoel van welzijn.
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023 12

LEEFSTIJL
GUN JEZELF
GEZONDHEID EN
VITALITEIT
Midden in de chaos van het
dagelijks leven, tussen werk,
sociale verplichtingen en al die
andere dingen waar we niet aan
ontkomen, is er iets dat we vaak
vergeten: jezelf gewoon even
gezondheid en vitaliteit gunnen.
Het klinkt misschien als iets voor
op de reservebank, maar eigenlijk
is het het meest essentiële wat je
voor jezelf kan doen.
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023
Zelfzorg is de basis van een gezond en vitaal
leven. Het draait om bewust tijd maken voor
lichaamsbeweging, gezond eten en
ontspanning. Zo geef je jezelf het beste
cadeau: een stevige basis voor een gelukkig
en voldaan leven.
Daarnaast is het ook een soort van
preventieve gezondheidszorg. Door actief
bezig te zijn met je welzijn verklein je het
risico op gezondheidsproblemen later. En
voorkomen is altijd beter dan genezen!
13

LEEFSTIJL
Als je jezelf gezondheid en
vitaliteit gunt, werk je aan een
gezonde balans in je leven. Het
gaat niet alleen om fysieke
gezondheid, maar ook om je
emotionele welzijn en mentale
veerkracht.
Je gezondheid gunnen is geen
egoïsme, het is een blijk van
zelfwaardering en liefde voor
jezelf. Het betekent dat je
beter voor anderen kunt
zorgen als je eerst goed voor
jezelf zorgt.
Als je jezelf gezondheid en
vitaliteit gunt, heeft dat niet
alleen effect op jou, maar ook
op je relaties. Je voelt je beter,
hebt meer energie en dat
straal je uit naar anderen.
Jezelf gezondheid en vitaliteit gunnen gaat niet
alleen over een tijdelijk goed gevoel; het draait om
het creëren van een levensstijl die op de lange
termijn werkt.
In een wereld waarin we vaak geleefd worden door
van alles en nog wat, is het belangrijk om te
onthouden dat jouw gezondheid en vitaliteit echt
kostbaar zijn. Het is niet egoïstisch om tijd en
aandacht aan jezelf te besteden; het is een
investering in een rijk, bevredigend en gezond
leven. Dus geef jezelf het ultieme geschenk:
welzijn.
Boek daarom nu jouw EMB traject, een
orthomoleculair consult of start met personal
training. Gun jezelf het beste en haal daardoor het
beste uit jezelf!
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023 14

RECEPTEN
CACAO IN DE
KEUKEN
Cacao kun je makkelijk in
recepten verwerken en het is ook
nog eens gezond.
Deze recepten met cacao maak je
in een handomdraai en ze passen
perfect in deze koude maanden.
Verwen jezelf en werk tegelijk
aan je gezondheid.
De recepten kun je gebruiken voor het
ontbijt, lunch of gewoon tussendoor. En
heb je nog wat over van bijvoorbeeld de
wafels of de brownies? Dan kun je de rest
prima invriezen voor een later moment.
Voor de recepten kun je trouwens het
beste rauwe cacaopoeder gebruiken.
Hierin zitten namelijk veel meer
voedingsstoffen dan in gewone cacao.
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023
15

Glutenvrije wafels met cacao
Wat heb je nodig (voor 6 wafels):
- 200 gram boekweitmeel
- 3 eieren
Salade van wortel en gember
- 300ml Alpro Coconut Dream (of een andere plantaardige variant)
- 1 eetlepels cacaopoeder
Wat heb je nodig (voor 1 persoon):
- 1 theelepel kaneel
tot 2 winterwortelen (totaal ongeveer 200 gram)
- 1 theelepel bakpoeder
1 duim gember
- blauwe bessen of ander fruit als topping
balsamicoazijn
- olie om het wafelijzer in te vetten
- olijfolie extra vierge
Zo maak je het:
Meng alle ingrediënten, behalve het fruit, tot een gladde massa. Vet het
Zo maak je het:
wafelijzer in en verwarm het goed voor. Schep wat van het mengsel in het
Schil en rasp de winterwortel. Doe hetzelfde met de gember en mix door
wafelijzer en bak tot de wafel gaar is. Doe er als topping wat fruit op.
elkaar. Voeg een scheutje balsamicoazijn toe en een scheutje olijfolie en laat
de smaken een paar uur intrekken.
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023 16

Smoothie van biet, cacao en blauwe bes
Wat heb je nodig (voor 1 persoon):
- 200 gram gekookte rode biet (of 250 gram voor een dikkere
smoothie)
- 70 gram blauwe bessen (diepvries)
- 200ml Alpro Coconut Dream (of een andere plantaardige variant)
- 1 theelepel cacaopoeder
- Optioneel: 30 gram vegan chocolade eiwitpoeder
- Optioneel: cacaonibs als topping
Zo maak je het:
Doe alles in de blender en mix totdat het een gladde massa is.
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023 17

Brownie van zoete aardappel en pompoen
Wat heb je nodig (voor 6 brownies):
- 450 gram gekookte zoete aardappel (laat afkoelen voor gebruikt)
- 350 gram gekookte pompoen (laat afkoelen voor gebruik)
- 1 middelgrote banaan
- 80 gram boekweitmeel
- 1 vanillestokje
- 1 theelepel kaneel
- 5 eetlepels cacaopoeder
- 40 gram gehakte walnoot
Zo maak je het:
Doe alles in de blender, behalve de walnoten en mix totdat het een gladde
massa is. Voeg daarna de walnoot toe en stort alles in een klein bakblik wat je
hebt bedekt met bakpapier. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden
voor ongeveer 1 uur. Check tussendoor met een sateprikker of deze er droog
uitkomt.
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
WINTER 2023 18

GOEDE SUPPLEMENTEN KUN JE
KOPEN BIJ VITAKRUID
MET CODE ‘MARIANNE’
ONTVANG JE 10% KORTING

Q
Waarom is het belangrijk om
aandacht te besteden aan je
voedingspatroon, zelfs als je
geen specifieke
gezondheidsproblemen
hebt?
A
Je voedingspatroon vormt de
basis van je algehele
gezondheid. Zelfs als je
momenteel geen specifieke
gezondheidsproblemen hebt,
speelt goede voeding een
cruciale rol bij het voorkomen
van toekomstige aandoeningen
en het ondersteunen van je
lichaam op alle niveaus. Het
voorziet je van de nodige
voedingsstoffen, antioxidanten
en bouwstenen voor een
optimaal functionerend lichaam
en een sterk immuunsysteem.
Q
Wat is het belang van
voldoende inname van
omega-3 vetzuren?
A
Omega-3 vetzuren, zoals EPA
en DHA, spelen een cruciale
rol in het bevorderen van een
gezonde hartfunctie, het
ondersteunen van een
evenwichtige mentale
gezondheid en het
verminderen van
ontstekingen in het lichaam.
Ideale voedingsbronnen zijn
vette vis zoals zalm en
makreel, walnoten,
lijnzaadolie en chiazaad. Het
opnemen van deze
voedingsmiddelen in je dieet
draagt bij aan een optimale
omega-3 vetzuurbalans en
ondersteunt zo je algehele
welzijn.
FOOD FOR LIFE MAGAZINE
N O M A D I C | 2 4
WINTER 2023 20

KIJK OP
MARIANNEHONKOOP.NL
VOOR MEER TIPS EN RECEPTEN!
WIL JE WERKEN AAN JOUW
GEZONDHEID, MAAK DAN EEN
AFSPRAAK VIA DE WEBSITE OF STUUR
EEN MAIL NAAR
MARIANNE@MARIANNEHONKOOP.NL
WIL JE TUSSENDOOR GEEN NIEUWS
MISSEN? ABONNEER JE GRATIS OP DE
NIEUWSBRIEF!
HEB JE TIPS, SUGGESTIES OF VRAGEN?
STUUR EEN MAIL NAAR
MARIANNE@MARIANNEHONKOOP.NL