Seasons kersteditie 2024 - Inkijkexemplaar

GENIETEN VAN DE DECEMBERMAAND
CADEAU!
sterretjes
slinger
Kerst!
3x Kerst-DIY: met natuurvondsten, bloemen en
goud • Knus kersthuis vol creatieve vondsten
• Traditioneel Engels X-mas diner • Ingetogen
mooi: decoreren met dennengroen • Zoete
verleiding: kerstgebak • Winterfeest in Småland

122
48
86
14
32
136
96 76
64

editie 8
INHOUD
Cadeau:
kerstslinger
3x DIY voor kerst
GOUDEN GLANS
32 Fonkelende decoraties van goudfolie,
afkomstig van… tubes tomatenpuree
INGETOGEN MOOI
76 Kleine moeite, groots effect: versieringen
van eenvoudig dennengroen
MINI-KERSTBOOMPJE
136 Klein & verfijnd: maak een mini-kerstboompje
met miniatuur-versieringen
Inspiratie
voor kerst
KLEURENPRACHT
64 Kerststukken van zalmroze amaryllissen en
koperkleurige bosvondsten
3x Binnenkijken
in kersthuizen
PURE EENVOUD
14 De magie van een Zweedse kerst: vuurtje
stoken en koekjes bakken in het houtfornuis
GROENE GRANDEUR
86 Met vintage kerstballen, een klassieke
boom en gezellige groentinten wordt een
wijndomein een knus kersthuis
HIDE-AWAY OP DE BERG
122 In dit Oostenrijkse chalet laat je je met
liefde insneeuwen
Kerst culinair
ZOETIGHEID
48 Witte engelencake, hemelse choco-tulband
en kaneelkeien – geen kerst zonder zoet!
DINER VAN HET FARMHOUSE
96 Happy X-mas! Dit Engelse viergangenmenu
is makkelijk te maken en smaakt
wonderful!
Elke editie
GROEN
8 Groen geluk
114 De tuin in… november/december
119 Plantdossier: Helleborus argutifolius
COLUMNS
30 Mirjam creëerde een droom van een
huis in de Achterhoek
112 De pluktuin van Annemarije
120 Bram vertelt over bomen
GESPOT OP INSTAGRAM
42 Seasons tipt pareltjes. Deze keer:
@_foodstories_ van fotograaf Laura
Muthesius en stylist Nora Eisermann
INTERVIEW
130 Kunstenaar en fotograaf Saskia
Boelsums haalt inspiratie uit de natuur
EROPUIT
144 Kerstmarkten, een lichtjeswandeling
+ nog 4 tips voor de feestdagen
LEZERSSERVICE
5 Colofon
63 Lezersservice
146 Vooruitblik volgende editie
SEASONS AANBIEDINGEN
2 Nu te koop: Seasons Agenda 2025
en Kalender 2025
4 Seasons Giftbox voor de
feestdagen
42
32
Coverfoto: Julia Hoersch/Beeldig beeld
SEASONS 7

14 SEASONS
Als er sneeuw valt in de dagen voor kerst is een
verblijf in het Zweedse vakantiehuis van Mirjam en
haar gezin extra speciaal.

INSPIRATIE KERSTHUIS IN ZWEDEN
DE MAGIE
jul
VAN
Kerst viert Mirjam Klop met haar gezin in hun
Zweedse huisje in Småland. De glitters, feestjurken
en champagne laten ze thuis; de magie van jul -
Zweeds voor kerstfeest - zit ’m hier in de eenvoud.
Samen een vuurtje stoken, een kerstboom uit eigen
bos en koekjes bakken in het houtfornuis.
TEKST MIRJAM ENZERINK FOTOGRAFIE TRUI HEINHUIS
SEASONS 15

Voor een kerstboom hoeft Mirjam alleen maar
naar buiten te stappen, het huis wordt omringd
door sparren.
De wigwam in de voortuin ondersteunt in de lente
een weelderige kamperfoelie.
De winterochtenden in hun Zweedse
huis beginnen voor Mirjam en Enrico
Klop met een vast ritueel. Op sloffen
van schapenvachtjes lopen ze naar de
keuken om het gietijzeren houtfornuis
flink op te stoken. Voor de warmte, maar
ook om de waterketel op te kunnen
zetten en broodjes af te bakken. Ook de
haard in de woonkamer wordt gevuld
met een stapel droog berken- en vurenhout.
Maar niet voordat de lampjes in
de kerstboom branden. “Ondertussen
hebben we al lang een blik naar buiten
geworpen”, vertelt Mirjam. “Want in de
dagen voor kerst is dé vraag natuurlijk: heeft het gesneeuwd?”
Hoewel het in de winter in Småland flink koud kan zijn, is een
witte kerst geen garantie. “Het blijft magisch als je dan ineens
een witte deken ziet liggen over de tuin.”
Koffer vol warme truien
Tot afgelopen lente waren de houtkachels de enige
verwarming in het vakantiehuis in het bos van Husnäs in
Noordoost-Småland. Mirjam, Enrico en kinderen Ian en Imani
vertrokken dan altijd met een koffer vol warme truien en dikke
sokken uit het Gelderse Brakel. “De ijsbloemen zaten soms
aan de binnenkant van de ramen”, zegt Mirjam lachend. “We
moesten zeker een week stoken om de ergste kou uit het huis
te krijgen. Helemaal als het een periode flink had gevroren.
16 SEASONS

INSPIRATIE KERSTHUIS IN ZWEDEN
In de schuur ligt een flinke voorraad gekloofd
haardhout dat Mirjam koopt van de buurman.
Dochter Imani bindt twee vers gekapte
sparren aan de trekhaak van de auto.
Inmiddels hangt hier een airco die
als verwarming fungeert. Het is nu
direct aangenaam als we vakantie
komen vieren.”
Vijftien jaar geleden maakte het gezin
voor het eerst kennis met het land
van de stille bossen, blauwe meren
en rode houten huisjes. “Er was
direct een gevoel van thuiskomen; de
ruimte en rust in de natuur waren een
verademing. De zomers erna toerden we
met ons campertje steeds drie weken
door het land.” Tot het verlangen naar
een eigen plek ze in 2018 bij Sveaborg
bracht, zoals hun huis heet. “Het huis dateert van omstreeks
1800. Een buurman wist te vertellen dat er heel vroeger
soldaten in overnachtten. Anderen denken dat het een
torp is, een huisje waar de knechten en dienstmeiden van de
grotere boerderijen woonden. Toen wij het kochten was het
al grotendeels gerenoveerd, maar wel oubollig ingericht. We
zijn direct gestart met het aanbrengen van onze eigen sfeer.”
De kleur van rendiermos
De omgeving was een grote inspiratiebron bij het inrichten
van Sveaborg. Zo verfde Mirjam de woonkamer in de tint
Cromarty van Farrow & Ball. “Het is de kleur van het rendiermos
dat hier op de bomen en rotsen groeit. Zo mooi vind ik
dat.” De vorige eigenaars lieten verschillende meubels staan,
>
SEASONS 17

INSPIRATIE KERSTHUIS IN ZWEDEN
Klassieke julkakor bakken Mirjam en Imani in het
houtfornuis: harten gevuld met aardbeienjam en
sterren bestrooid met parelsuiker.
22 SEASONS

Decoreren met wat de natuur geeft,
past in deze omgeving
SEASONS 23

DIY KERSTDECORATIES VAN GOUDFOLIE
Maanhanger
met kwastje
DMC MOULINÉ SPECIAL BORDUURGAREN
€ 1,99 (PIPOOS.COM). PAPIEREN HANGER € 2,79
(KERSTVERSIERING.NL). CADEAULINT VANAF
€ 2,17, PAPIEREN CADEAUDOOSJES VANAF
€ 2,38 (SOSTRENEGRENE.COM)
RECHTER PAGINA:
PAPIEREN HANGER € 2,79 (KERSTVERSIERING.NL).
ROZE LINT € 3,27, GOUDKLEURIG IJZERDRAAD
€ 2,34, DUN GOUDKLEURIG METAALDRAAD OP
ROLLETJE € 1,53 (SOSTRENEGRENE.COM).
LINNEN VAN DE STOFFENMARKT
32 SEASONS

Sprookjesachtige
kerstboomhangers
Kerstgoud
uit een tube
Wist je dat simpele tubes tomatenpuree
prachtig DIY-materiaal zijn? De binnenkant
is warm goudkleurig en het folie is stevig,
maar zacht genoeg om er een mooi reliëf in
te kunnen tekenen.
PRODUCTIE, STYLING EN DIY JANNEKE PETERS FOTOGRAFIE JEF VAN TRICHT
SEASONS 33

DIY KERSTDECORATIES VAN GOUDFOLIE
Lief cadeaudoosje
PAARS LINT € 1,14 PER ROLLETJE
(SOSTRENEGRENE.COM)
Kraagje voor een kaarsje
BEIGE KERAMISCHE KAARSENHOUDER € 15,99
(ZARAHOME.COM). HANDGEMAAKTE MAAN MET
KRAALTJES, PRIJS OP AANVRAAG (KAT-KEE.COM). PLAID
€ 69,95 VAN MALAGOON (VIA FONQ.NL). TAPS
TOELOPENDE KAARSEN, SET VAN 2 € 2,99 (HM.COM).
SMALLE KAARSJES, DOOSJE MET 17 STUKS € 6,95,
OVERIGE KAARSEN € 1,10 PER STUK (DILLE-KAMILLE.NL)
34 SEASONS

Servetten met een
gouden randje
GLAS ‘LIBBEY HOBSTAR’ € 9,95 (VANMANENAANTAFEL.NL).
DRINKGLAS MET STREEPRELIËF, SET VAN 2 € 13,99
(HM.COM). LINNEN SERVET ‘FRANK’ SET VAN 2 € 19,49
(WWW.JOTEX.NL). PAARS LINT € 1,14 PER ROLLETJE
(SOSTRENEGRENE.COM). LICHTSNOER ‘ELLI’ € 14,95
(CASASHOPS.COM). GOUDKLEURIGE GEBAKSVORKJES,
SET VAN 4 € 4,99 (XENOS.NL)
SEASONS 35

DIY KERSTDECORATIES VAN GOUDFOLIE
Cadeaulabels met
warme wensen
voor lieve mensen
38 SEASONS

Krans met glans
GOUDKLEURIG IJZERDRAAD € 2,34,
PAARS LINT € 2,38 (SOSTRENEGRENE.
COM). JUMPER € 89 (ARKET.COM)
LINKER PAGINA: GOUDKLEURIGE
BELLETJES, SET VAN 30 STUKS IN
VERSCHILLENDE MATEN € 3,69
(PIPOOS.COM). 36-DELIGE
SLAGLETTERS/CIJFERSET € 21,99
(BOL.COM). FLUWELEN OPBERG-
DOOSJES € 4,89 EN € 5,98, LINT
VANAF € 2,17 PER ROLLETJE
(SOSTRENEGRENE.COM)
SEASONS 39

Sinaasappelbloesem
Zoet feest
VAN LICHT
EN DONKER
Geen kerst zonder zoete verleidingen –
en die mogen behalve tongstrelend ook
best oogstrelend zijn. Deze baksels
kunnen moeiteloos voor kerstdecoraties
doorgaan, maar verwacht dan niet dat ze
heel lang blijven liggen.
FOTOGRAFIE, STYLING EN RECEPTUUR JULIA HOERSCH /BEELDIG BEELD
VERTALING EN BEWERKING RECEPTUUR DOSIA BREWER
48 SEASONS

BAKKEN VOOR KERST
Koffieschuimpjes
SEASONS 49

Ivoren torens
Chocolade-domino’s
Geef de kersttafel een zoete upgrade met
nog beter: allebei! Als eetbaar symbool
52 SEASONS

BAKKEN VOOR KERST
Hemelse
chocoladetulband
Witte
engelencake
deze prachtige baksels. Donker of licht of
voor de donkere decemberdagen vol lichtjes
SEASONS 53

BAKKEN VOOR KERST
56 SEASONS

Voor elk wat wils: de een houdt van het zoete
van witte chocolade, voor de ander kan het niet
puur genoeg zijn
SEASONS 57

Kerst
in koper
en zalmroze
In haar kerststukken combineert
de Zweedse meesterbinders Hanna
Björklund zalmroze amaryllissen met
koperkleurige takken en bladeren.
Een kunst die we maar al te graag
van haar afkijken.
TEKST MIRJAM ENZERINK FOTOGRAFIE TRUI HEINHUIS
64 SEASONS

KERST INSPIRATIE
Koperkrans
Links: de koperkleurige krans is twee jaar geleden
gemaakt en nog altijd mooi. De basis is een metalen
ring met een doorsnede van 75 cm. Hieraan bevestigde
Hanna steeds groepjes van dezelfde gedroogde
materialen zoals varens, blad van de mahoniestruik
(Mahonia), toeven hortensia, rozenbottel en hazenstaart
(Lagurus). Daartussen lijmde ze schijfjes
gedroogde sinaasappel. De dennen- en sparrenappels
zette ze eerst op een stalen draadje, dat ze vastdraaide
aan de krans. Hanna: “Het geheim van deze krans
is ritme: door de groepjes en de appels steeds te
herhalen, ontstaat een harmonieuze uitstraling.
Voor een levendig karakter laat ik de gedroogde
varenbladeren speels uitsteken.”
Amarylliskroon
Boven de kerstdis hangt een kroonluchter
van drie toeven amaryllis.
Elk boeket bestaat uit drie amaryllissen
en zwierige berkentakken.
Om te voorkomen dat de bloemen
uit de bundels glippen, bevestigde
Hanna eerst elastiek rond de stelen,
dat ze bedekte met jutekoord.
De boeketten verschillen iets in
hoogte, voor een speels effect.
Hanna: “Als je de holle stengels van
de amaryllis dagelijks vult met een
beetje water, blijven ze net zo lang
mooi als op de vaas.”
SEASONS 65

72 SEASONS
Door te spelen met hoogteverschillen
maakt Hanna
een speelse compositie van
amaryllissen in pot. Voor een
spannend vormencontrast
combineerde Hanna ze met
artisjokbloemen (Cynara
cardunculus). Het terracottakleurige
doek zorgt voor
verbinding. Een eenvoudige
larikstak geeft meteen een
kerstgevoel. “Ik houd van een
subtiele sfeer op tafel, liefst
met echte kaarsjes en een
vleugje glans van mooie,
glazen ornamenten.”

KERST INSPIRATIE
Deze appelhangers maakt Hanna voor de vogels.
Hiervoor rijgt ze appels aan ijzerdraad en
draait ze om het uiteinde een kwastje van takjes
conifeer. Boven de appels bevestigt ze extra
takjes conifeer, een takje hulstbes en
sier appeltjes aan het draad.
Amaryllisbollen overhouden
Hanna: “In januari, na de bloei, zet ik mijn amaryllisbollen
op een droge plek, waar ze af en toe water
en voeding krijgen. De bladeren blijven groeien en
voeden zo de bol. In september vervang ik de potgrond
en zet ik de potten ongeveer tien weken op een
koele plek in de schuur. Ik geef de bollen dan af en toe
een klein beetje water. Na deze koude rustperiode
snijd ik het oude blad af en verplaats ik de potten naar
de warme oranjerie. Zodra de nieuwe bladeren en
bloemstelen verschijnen, geef ik de bollen weer water.
Na ongeveer acht weken komen de bloemen dan uit,
op tijd voor Kerstmis.”
De kerstring is alleen aan de onderzijde opgedraaid met
verse takken spar, hulst en lariks. Hiertussen stak Hanna
enkele beukentakken met gedroogd blad en takjes iep en
berk. Twee gedroogde sinaasappelschijfjes zorgen voor een
kleuraccent. “De beukentakjes en lariks laat ik uitsteken
voor een zwierig effect. Een jutetouw met kwastjes maakt
de krans feestelijk maar mooi subtiel.”
SEASONS 73

DIY KERSTDECORATIES
Pakjes met passie
Kleine moeite, groots effect;
dat is zeker van toepassing op
deze pakjes die door een
simpele toevoeging bijzondere
cadeaus zijn geworden.
76 SEASONS

Het fijne
naaldwerk
In de drukke feestmaand zijn deze ingetogen
decoraties een verademing. En het mooie is, ze
zijn heel eenvoudig om te maken. Met wat conifeer,
klimop en dennentakjes ben je er al.
PRODUCTIE INSIDEHOMEPAGE STYLING MARLIES DOES
Dansend
muurboompje
Hij neemt nauwelijks ruimte in, zo
bescheiden is het muurboompje.
Maar kijk eens hoe hij lijkt te dansen
en pronken met zijn decoraties.
SEASONS 77

80 SEASONS
Kerstbalvaasje
Pas als je goed kijkt zie je het:
dat vaasje is een kerstbal!
Leuk voor op tafel tijdens het
kerstdiner.

DIY KERSTDECORATIES
Zo mooi, zo simpel. Gemaakt in een handomdraai.
Dit is pure groene glamour
Fiere
kaarsen
Recht en fier staan ze te stralen, deze alledaagse witte
kaarsen die dankzij kleine stukjes kerstgroen in iets
bijzonders zijn veranderd.
SEASONS 81

BINNENKIJKEN KERSTHUIS
GROENE
grandeur
Met design-klassiekers, vintage
kerstballen én hun favoriete
groentint creëerden François
en Stéphanie een fijne kerstsfeer
in hun Franse vakantiehuis,
een voormalig wijndomein.
PRODUCTIE LIVING AGENCY TEKST BEATRICE MINARD EN MIRJAM ENZERINK
FOTOGRAFIE AURÉLIE DEGLANE
86 SEASONS

Links: In de eetkamer staat een antieke eiken
tafel. Alle stoelen zijn vintage design, zoals de
Knoll Saarinen Tulip Chair. De kroonluchter
Zettel’z 5 is ontworpen door Ingo Maurer.
De kast kreeg dezelfde kleur als de muren:
M30826 van Sikkens. De witte Pipistrello lamp
steekt er mooi tegen af.
Speciaal voor gasten van het vakantiehuis
wordt in de Grande Salon een grote kerstboom
opgetuigd. Hier gaat ’s avonds de haard aan
onder de originele Napoleon III-schouw.
SEASONS 87

92 SEASONS

BINNENKIJKEN KERSTHUIS
De gele banken in een fluweelstof (Mousse du
Nord) zorgen voor een warm contrast in de
grand salon. Mural ‘Matsu’ is van PaperMint.
De bohemian lamp is gemaakt door botanisch
ontwerpster Avril Mai (avrilmai.fr). De tafel is een
reproductie van de Vitra Nogushi Coffee Table.
SEASONS 93

VIERGANGEN-KERSTMENU
DINNER
is
ready!
Mince pie, kip met cider uit de
oven, een trifle met stoofpeertjes
en gembercake en nog veel meer
heerlijks uit het farmhouse: dit is
een kerstdiner naar ons hart.
Oer-Engels en gemakkelijk om te maken.
TEKST EN FOTOGRAFIE ANNA RUBINGH
SEASONS 97

De keuken ruikt meteen
heerlijk naar kerst als je deze
gekruide cider maakt
Zoet-kruidige
mince pie
Sausage rolls met
blauwe kaas en appel
98 SEASONS

Crispy geroosterde
aardappels
Een fijn recept voor het
hele jaar door. Door
kruimige aardappels te
gebruiken, worden ze
heerlijk krokant.
Salade met roodlof,
venkel en winterpostelein
Homemade appelmoes
met kaneel en steranijs
Zelfgemaakte appelmoes is
verrukkelijk. Dit is de kerst versie:
met warme winterse kruiden en
een scheutje cider.
Knolselderij- en
radicchio salade met
appel en cranberry’s
102 SEASONS
Een lekkere en gezonde salade
om in de wintermaanden te maken,
niet alleen met kerst.

VIERGANGEN-KERSTMENU
Geroosterde
spitskool met
mosterd en
hazelnoten
SEASONS 103

CADEAUTJE!
Als versiering van dat ene speciale pakje op de kersttafel,
tussen de glazen en borden, of als slinger in de boom: hoe leuk is het
dat je met simpele gouden papieren sterren en ballen de wereld heel
even een stukje mooier kunt maken.
Veel plezier met dit kerstcadeautje, van Seasons voor jou!
110 SEASONS

Boompje
opzetten
Dit jaar eens geen traditionele, grote kerstboom;
we gaan voor een mini-boompje. Met een kwastje
goudverf maak je zelf de mooiste kersthangers
van judaspenning, elzenpropjes en andere
vondsten uit je tuin.
PRODUCTIE EN FOTOGRAFIE SUZANNE GRÜTERS
136 SEASONS

DIY KERSTDECOREREN
In VORM
Help de natuur een handje
en knip je tak of gedroogde
plant bij om de mooiste
vorm te krijgen.
SEASONS 137