Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Feest
InSP
Jouw SPAR magazine vol inspiratie voor het eindejaar
EINDEJAAR 2024
Ratie
Lekker
tafelen
met SPAR
GENIET VAN EEN
MAGISCHE KERST
© 2024 The Coca-Cola Company. COCA-COLA is een gedeponeerd merk van The Coca-Cola Company. VU – Coca-Cola Europacific Partners Belgium bv - 1424 Bergensesteenweg, 1070 Brussel – RPR BE 0425071420.
15188-AZ-Insparatie magazine LMB XMAS-210x250mm.indd 1 30/09/24 17:12
Bestel tijdig
je kant-en-klare
feestschotels
bij
Geniet van gezellig samen koken aan de feesttafel!
Ga je grillen, fonduën of haal je de teppanyaki
boven? Spring binnen in je SPAR en geef
tijdig je bestelling door, want dat is smullen
verzekerd tijdens de feesten!
Ben je op zoek naar extra
recepten of meer tips
rond tafelkoken?
Scan de QR-code.
SPAAR mee voor
STIJLVOL SERVIES
en maak jouw feesttafel compleet!
pagina 20-21
7
Rijkelijk gevulde
hapjesplanken
Feestelijk
aperitieven
Start je eindejaarsfeesten met een mooie
aperoplank en de sfeer zit meteen
goed. Onze aperoplanken zien er niet
alleen feestelijk uit, je zet ze ook in een
handomdraai op tafel met kant-en-klaar
lekkers, aangevuld met zelfgemaakte
hapjes. Ga je voor de klassieker, vis, veggie
of warme kant-en-klare hapjes?
22
Hou het simpel, maar superlekker!
Kerstmenu
binnen het uur
Ben je nog op zoek naar een kerstmenu waarvoor je geen
uren in de keuken hoeft te staan? Lees dan zeker verder! We
stelden speciaal voor jou een kerstmenu samen dat je – met
de nodige voorbereidingen – maakt binnen het uur.
InSPARatie is een magazine van SPAR Lambrechts NV. Al onze winkels ontdek je op www.SPAR.be. Het magazine verschijnt 5x per jaar. V.U. Sanne Bringmans,
Luikersteenweg 214, 3700 Tongeren, www.SPAR.be • Redactie Team SPAR • Concept & realisatie Pubmarket! • Fotografie Bram Debaenst
4
De uitgever is niet verantwoordelijk voor eventuele drukfouten en de inhoud van de advertenties. Niet alle ingrediënten van de recepten zijn in alle SPAR- en SPAR Express-winkels aanwezig. Aangeduide promoties
geldig zolang de voorraad strekt in de aangesloten winkels. Alle winkels zijn te vinden op www.SPAR.be. Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.
32
51
SPAR serveert
de lekkerste promoties!
Feestelijke
glaasjes voor
de dorst
Tijdens je kerst- en eindejaarsdiner zetten we
graag de juiste drankjes op tafel. Dankzij de
selectie bubbels, wijnen en alcoholvrije cocktails
verras je elke feestgast aan tafel.
39 Eindeloze
Uitgebreid genieten van
verfijnde hoofdgerechten
Het pronkstuk
Het perfecte hoofdgerecht voor
jouw eindejaarsdiner? Wild in de
vorm van een heerlijk stoofpotje
van hert, zalmvidé, parelhoenfilet of
everzwijngebraad. Welk gerecht steelt
de show tijdens jouw kerstdiner?
Tussen kerst en nieuw
feestvreugde
Voor onverwacht
bezoek of spontane
momenten zijn
feestelijke gerechten,
met ingrediënten die
je vaak al in huis hebt,
de perfecte oplossing.
Ontdek snel onze
SPAR feesttips!
Geniet nog meer op
www.SPAR.be
Volg ons op
@SPAR.be
Abonneer je op onze nieuwsbrief
info@SPAR.be
Je boodschappen online op
www.SPARonline.be
5
Rijkelijk gevulde hapjesplanken
Feestelijk
aperitieven
Tijd om het glas te
heffen en het feest te
beginnen. Wat dacht
je van een klassieke
charcuterieplank
vol verfijnde
vleeswaren? Of
een kleurrijke
veggieplank? Voor
de liefhebbers van
vis is er onze luxe
‘seacuterie’ plank.
En voor iedereen die
het graag makkelijk
houdt, hebben
we een plank met
warme hapjes.
Laat je inspireren!
7
Rijkelijk gevulde hapjesplanken
Eindejaarstoppers
Geniet van verschillende smaken op je bord tijdens de feestdagen, dankzij het uitgebreide tapasaanbod
in je favoriete SPAR. Van verfijnde charcuterie tot Aziatische hapjes en plantaardige salades. Kortom,
voor elk wat wils en alles wat je nodig hebt om er samen met familie en vrienden een onvergetelijke
avond van te maken.
classic p.10
St-Hubert
Bûchette salami
Ardense salami op smaak
gebracht met een combinatie
van truffel en Parmigiano
Reggiano DOP of met peper.
Snij ze zelf hoe je maar wilt, of
presenteer ze op je hapjesplank
met een mesje erbij.
Tip: open 20 minuten voor je
aan het degusteren gaat. Dit
brengt de smaken nog meer tot
uiting.
veggie p.12
Feestelijke
SPAR-dips
Vier de feestdagen met een culinaire smaakexplosie!
Ontdek de romige klassieke hummus, de pittige spicy
variant of het verrassende hummustrio van SPAR. Perfect
om te delen en gegarandeerd een hit op elke tafel. Welke
smaak kies jij?
Furlotti Chiffonade
Breng Italiaanse verfijning naar je aperoplank dankzij
het gamma van Furlotti. Luxecharcuterie voor elke
fijnproever, van delicate parmaham tot de hartige
smaak van speck. Heerlijk om te combineren op een
tapasplankje en met een feestelijk wijntje erbij.
BONMush veggie salades
Proef de plantaardige smaakrevolutie met onze BonMush veggie
salades op basis van oesterzwam. Lekker op een toastje of
feestelijk broodje en daarnaast rijk aan smaak én plantaardig.
Probeer de smaakvolle
‘l’imperfect préparé’, de
‘no-chick all curry salad’ of de
‘frisse sea salad’ nu.
8
seacuterie p.14
Zeeuwse creuses
De zilte tonen en de prettige nasmaak overheersen bij deze Zeeuwse creuse.
De stoere en robuuste oester heeft een stevige bite. De creuse kan prima
puur geserveerd worden met een druppel citroen en een snuifje peper, maar
ze is ook bij uitstek geschikt om te gratineren.
Tip: vul de lege oesterschelp, na consumptie van de oester, met een
scheutje gin voor een bijzondere smaakbeleving.
Gerookte forelfilet
Door de subtiele rooksmaak
en zachte textuur zijn forelfilets
een heerlijke toevoeging aan je
hapjesplank. Deze vis past bij zowel
lichte als hartige ingrediënten, en is
een budgetvriendelijk alternatief
voor gerookte zalm.
Garnalenkroon
De garnalenkroon is kant-en-klaar
en kan direct op tafel worden gezet,
ideaal voor drukke feestdagen.
Geen gedoe met schoonmaken,
koken of schikken; je hebt in een
handomdraai een smakelijk hapje
klaar.
warme hapjes p.16
Nitsiu: Aziatische smaken
Maak van je aperomoment een Aziatische
belevenis met het Nitsiu gamma. Van een
heerlijke tempura met garnalen tot gyoza en
sappige yakitorispiesjes. Met deze luxehapjes
geniet je van een net iets andere aperoplank.
Artisanale kroketten
Geniet tijdens de feestdagen van het ultieme aperomoment dankzij het
nieuwe gamma kaaskroketjes. Verkrijgbaar in drie smaken: met pittige
chorizo, verfijnde iberico of de rijke Old Amsterdam kaas voor de
veggielover. Krokant vanbuiten en smeuïg vanbinnen – een absolute musthave
als hapje.
9
Rijkelijk gevulde hapjesplanken
classic
10
TIPS & TRICKS
JOUW FEESTELIJKE
CHARCUTERIEPLANK
IN 1-2-3
Serveer je charcuterie als aperitief?
Dan moet je rekenen op 100 g vlees per
persoon. Is de plank echter bedoeld als
maaltijd? Reken dan zeker het dubbele.
Voorzie minstens 3 verschillende soorten
vlees. Zowel mildere smaken als pittigere
varianten zorgen voor afwisseling.
Tijdens de eindejaarsperiode vind
je bij SPAR heel wat feestelijke
charcuterie, zoals speciale chiffonades of
salamistronkjes met een korst van kaas en
truffel.
Zorg voor voldoende afwisseling met
enkele varianten van brood of crackers.
Vul vlees aan met vegetarische opties,
zoals een vegetarische paté en/of spread.
Zo wordt het geheel minder zwaar.
Werk je plank mooi af met verschillende
soorten hapklare groenten, vers fruit,
gedroogd fruit, gepekelde groenten
(bv. augurken) en noten. Verse kruiden
zorgen voor extra kleur!
Zorg voor potjes roomboter (op kamertemperatuur),
chutney, mosterd,
tapenade en andere smaakmakers.
11
Rijkelijk gevulde hapjesplanken
veggie
3x dips &
3x toastjes
12
> Ontdek de recepten
op www.SPAR.be
TIPS & TRICKS
EASY VEGGIEBOARD
Een volledig vegetarische borrelplank
kan net zo gevarieerd en feestelijk zijn
als een charcuterieplank, vol smaak,
kleur en textuur.
Geen idee hoe je een veggie charcuterieplank
moet samenstellen? Ga te werk zoals bij een
klassieke charcuterieplank, maar focus je op deze
3 ingrediënten:
Kaas is een schitterende vegetarische
optie. Experimenteer met smaakvolle
kazen, zoals blauwe kaas voor extra
verfijning.
Met enkele heerlijke, smeuïge spreads
varieer je eindeloos. Werk je favoriete dip
af met enkele leuke ingrediënten, zoals
pijnboompitten, zaden, een crumble van
noten, verse kruiden ...
Frisse ingrediënten zoals groenten
en fruit, maar ook olijven, augurkjes of
opgelegde pepers geven extra pit.
Kleine potjes met dips en kleurrijk servies maken
de presentatie af.
SPAR focaccine en grissini piccolo
Een boost aan je borrelplank geven? Dat doe je
met de focaccine met rozemarijn en de krokante
grissini met zeezout of pesto van SPAR.
De focaccine zijn heerlijk luchtig en vol van smaak
door de aromatische rozemarijn, terwijl de grissini
met z’n verrassende zeezout of pestotwist elke hap
onweerstaanbaar maakt. Perfect om te delen en
genieten!
13
Rijkelijk gevulde hapjesplanken
seacuterie
Witloofbootjes
met zalm
Gevulde
kerstomaatjes
met zalm
Bruschetta
met rillettes
van gerookte forel
14
TIPS & TRICKS
SEACUTERIEBOARD
Een seacuterieboard is een unieke
twist op de klassieke charcuterieplank,
waarbij zeevruchten de hoofdrol spelen.
Spicy
oesters
Denk aan een verfijnde selectie van
gerookte zalm, garnalen, krab, en
oesters, gecombineerd met frisse smaken
en onverwachte accenten zoals zeewier.
Met hartige dips zoals citroenaioli,
mierikswortelsaus en frisse vinaigrettes
creëer je een feestelijk en smaakvol geheel
dat de zee tot leven brengt op tafel.
ZALM IN DRIEVOUD
Ken je het verschil tussen gerookte
zalm, zalm belle vue en gravad lax?
> Ontdek
al deze
seacuterierecepten
op
www.SPAR.be
1
2
3
Gerookte zalmfilet is gegaard
tijdens een rookproces (dat warm
of koud kan zijn). De zalm wordt
gewoonlijk in flinterdunne plakjes
gesneden of als filet geserveerd.
Zalm belle vue is zalmfilet die
zachtjes gegaard is in bouillon
met groentjes. Ideaal met een
cocktailsausje.
Gravad lax is rauwe zalmfilet die
minstens 24 uur is gemarineerd in
zout, suiker en dille. Dunne plakjes
frisse zalm zijn heerlijk op toast.
2
1
3
15
Rijkelijk gevulde hapjesplanken
warme
hapjes
16
TIPS & TRICKS
WARME HAPJES
Een hapjesplank met de kant-en-klare
lekkernijen uit jouw SPAR is de perfecte
keuze als je wilt genieten van een
smaakvolle borrel zonder uren in de
keuken te staan.
Met zorgvuldig gekozen kwaliteitsproducten,
zoals miniquiches, samosa’s, gyoza,
ambachtelijke kroketjes en de klassieke
bladerdeeghapjes, creëer je snel een plank die
luxe uitstraalt en toch eenvoudig te bereiden is.
Zo houd je meer tijd over om te ontspannen en
met je gasten te genieten.
Artisan Gourmet
apero miniquiches
De heerlijke, Belgische
quiches van Artisan Gourmet
staan al jaren voor 100%
verse en lokale producten
en 0% toegevoegde
bewaarmiddelen. Speciaal
voor de feesten maakten ze
een assortiment aperoquiches,
met verschillende heerlijke
vullingen. Tijd voor een
quicheroulette!
SNACKTIME!
Hoe krijg je alle warme hapjes
tegelijk klaar? Je hebt maar
één oven en niet elk hapje heeft
dezelfde bereidingstijd.
Schik de hapjes die min of meer
dezelfde langere bereidingstijd
hebben op één bakplaat en zet
deze in de oven. Serveer dit
assortiment als eerste.
Zet dan een tweede bakplaat in
de oven met andere hapjes die
een kortere bereidingstijd nodig
hebben en serveer die hapjes
onmiddellijk daarna.
Maak zeker ook gebruik van de
airfryer, waarin hapjes supersnel
klaar zijn. Perfect voor miniloempia’s
en zelfs voor bitterballen.
17
Ontdek de
feestelijke
magie
van Campina room
GEROOSTERDE KIP MET CITROEN- EN KRUIDENROOMSAUS
4P
Voor de kip
1 kip
60 g boter ongezouten
1 tl gemalen zwarte peper
1 tl zout
1 tl lookpoeder
1 tl paprikapoeder
0,5 citroen
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 1,5 u
INGREDIËNTEN
Voor de saus
175 ml jus (van de gebakken kip)
400 ml Campina Culinaire Room
(20% vet)
1 el verse dragon, fijngehakt
2 el verse oregano, fijngehakt
1 el citroensap
1 el zest van citroen
Zout en peper
WERKWIJZE
1
2
3
Verwarm de oven voor op 200 °C, plaats ook een gietijzeren
kookpot in de oven om mee voor te verwarmen.
Laat de boter op kamertemperatuur komen. Smeer de kip
volledig in met de boter, ook aan de binnenkant. Meng peper,
zout, lookpoeder en paprikapoeder en wrijf de kip er langs alle
kanten goed mee in, ook aan de binnenkant. Plaats de halve
citroen in de kip.
Plaats de kip in de voorverwarmde kookpot en bak gedurende
1 uur en 15 minuten in de voorverwarmde oven. Bedruip de kip
elke 20 minuten met de gesmolten boter.
4
5
6
Haal de kookpot uit de oven. Haal de kip voorzichtig uit de
kookpot en laat de kip op een bord rusten onder aluminiumfolie.
Maak ondertussen de saus: schep wat van het vet af van het
verzamelde kookvocht tot je ongeveer 175 ml overhoudt. Breng
dit zachtjes aan de kook. Voeg de Campina Culinaire Room, de
verse kruiden, het citroensap en de zest van citroen toe en roer
tot je een mooie gladde saus krijgt. Breng de saus zachtjes aan
de kook en laat sudderen tot deze iets dikker wordt, ongeveer
4-5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer de kip in de saus. Lekker met kroketjes en
groene boontjes.
V.U.: FrieslandCampina NV - M. Claeys – Venecolaan 17 9880 Aalter - TVA BE0402.814.175
Campina-room-inSPARation-210x250-NL-FR-v1.indd 1 23.10.2024 г. 18:09:18
Ti m
SPAAR NOG MEE TOT 31/12/24
Nog tot
31 december kan je
in onze SPAR-winkels
sparen voor servies, bestek
en glazen van TOPkwaliteit.
Deze prachtige combinatie van
hoogwaardig servies, bestek
en glazen zal jouw gedekte
feesttafel helemaal
opfleuren.
20
Servieszegel
1 VOLLE
SPAARKAART
Meer info &
deelnemende winkels
op www.SPAR.be
ZWART
WIT
ONA GRAVEL servies
ONA staat voor fris, modern kook- en eetgerei voor ieders
smaak. De prachtige combinatie tussen een zacht matte
buitenkant en een subtiele explosie van reactieve glazuren aan de
binnenkant zijn de kenmerken van de GRAVEL reeks. Deze borden vormen een
echte eyecatcher op tafel. Je kan ze verkrijgen in een wit en zwart gespikkeld design.
Perfect om je tafel uniek en opvallend aan te kleden.
gravel
SET VAN 2
Beschikbaar in:
> ONA GRAVEL plat bord 27 cm (wit of zwart), set van 2
> ONA GRAVEL plat bord 20 cm (wit of zwart), set van 2
> ONA GRAVEL diep bord 18,5 cm (wit of zwart), set van 2
> ONA GRAVEL kom 14,5 cm (wit of zwart), set van 2
LUIGI BORMIOLI glazen
De glazen van LUIGI BORMIOLI worden gemaakt van de puurste grondstoffen en volgens erg
innovatieve productieprocessen. Zo ontstaan prachtig transparante glazen met een mooie
sprankeling en een lange levensduur. Italiaanse verfijning en topklasse op tafel!
Door het elegante ontwerp passen deze glazen bij elke gelegenheid. Alle glazen zijn
bovendien vaatwasbestendig.
SET VAN 4
De BORMIOLI glazen zijn beschikbaar als:
> ROCCO FLORIAN champagneglas 24 cl, set van 4
> ROCCO FLORIAN rood wijnglas 53 cl, set van 4
> ROCCO FLORIAN wit wijnglas 38 cl, set van 4
> ROCCO FLORIAN waterglas 37,5 cl, set van 4
Zegel
AMEFA bestek
Ti m bre
AMEFA levert al sinds 1931 Nederlands meesterschap in de wereld van het kwaliteitsbestek.
De Apeldoornse Messenfabriek (Amefa) is een echte referentie. Het Manille vintage zwart
bestek past perfect bij de huidige trend van stijlvol tafelbestek. Breng daarom dit najaar
een vleugje luxe op tafel dankzij de warme en verfijnde gloed van dit onmisbare bestek. De
metallic accenten laten je tafel schitteren met een luxueuze afwerking.
bre
Zegel
Servieszegel
A m e fa
VIERDELIGE SET
De AMEFA metallic glow vierdelige bestekset bestaat uit:
> AMEFA tafelmes
> AMEFA tafellepel
> AMEFA tafelvork
> AMEFA koffielepel
21
Hou het simpel, maar superlekker!
Kerstmenu
in een handomdraai
Zie je het niet echt
zitten om een volledig
feestmenu te koken?
Geen keukenprins(es)
of geen tijd? Geef stress
geen kans en zorg voor
een evenwichtige mix
tussen huisgemaakt
en kant-en-klaar
gekocht. Zo kan je volop
genieten, samen met je
gasten. Bij SPAR helpen
we je graag op weg,
zodat je met de nodige
stijl een feestmaal op
tafel tovert.
22
KANT-EN-KLAAR GEPIMPT
Ontdek het uitgebreide assortiment
versbereide kant-en-klare soepen in je
SPAR. En tover ze met de juiste toppings
om tot een feestelijk gerechtje.
Feestsoepen
Kreeft
met tomatenblokjes, reepjes
gerookte zalm en geraspte
citroenschil
Courgette-prei
met gefrituurde preiringen,
een toefje zachte geitenkaas en
zonnebloempitten
Witloof
met gebakken spekreepjes,
blauwe kaas en fijngesneden
bieslook
Bloemkool
grof gehakte hazelnoten,
gerookte makreel en
lente-uitjes
Tip:
Serveer je soep
in een mooi glas!
Het Bormioli Rocco
champagneglas (op p. 21)
is hier perfect voor! Dit
glas is hittebestendig.
LIEVER ZELF BEREID?
Ontdek de soeprecepten
op www.SPAR.be
23
KANT-EN-KLAAR GEPIMPT
Luxevisschelp van
sint-jakobsvruchten
Bereid de kant-en-klare visschelp zoals aangegeven
op de verpakking. Pimp bij het serveren met wat
zeste van citroen, enkele garnalen, een paar takjes
dille en een partje citroen. Perfect!
Spaaractie
Feestelijk tafelen
begint bij SPAR.
24
LIEVER ZELF BEREID?
Vispannetje ‘Rockefeller’
4 pers. — 20 min. + 12 min.
200 g verse bladspinazie
1 el olijfolie + extra
1 lookteentje, fijngesneden
400 g kabeljauw, in blokjes
400 g zalm, in blokjes
1 scheut witte wijn
100 g panko of paneermeel
3 el Parmezaanse kaas, geraspt
1 citroen, in partjes gesneden
een pakje tuinkers
100 g grijze garnalen, gepeld
nootmuskaat
peper en zout
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Was de bladspinazie en zwier droog in de slazwierder. 2 Verhit een eetlepel
olijfolie in een diepe pan en fruit het lookteentje glazig. Voeg de spinazie toe en roerbak tot deze volledig is
geslonken. Breng goed op smaak met peper, zout en nootmuskaat. 3 Laat het mengsel vervolgens uitlekken in
een vergiet en laat het afkoelen. Knijp het overtollige vocht uit de spinazie en snij grof. 4 Leg de visblokjes in
een vuurvaste schotel. Breng op smaak met peper en zout. Bedruppel met olijfolie. 5 Schep het spinaziemengsel
over de vis. Voeg een flinke scheut witte wijn toe. Bestrooi met panko en Parmezaanse kaas. Zet 12 minuten in de
voorverwarmde oven. 6 Verdeel daarna het vispannetje over 4 diepe borden en werk af met partjes citroen, tuinkers
en enkele garnalen.
Tip:
Voeg voor een
romige versie
200 ml room toe
aan de spinazie.
De visblokjes moeten
voor deze variant niet
bedruppeld worden
met olijfolie.
25
• BESPAAR TIJD •
Varkenshaasje met
gegratineerde pastinaakpuree,
gemengde
groenten en mosterdsaus
4 pers. — 40 min.
Voor het varkenshaasje
± 800 g varkenshaasje
een klontje boter
2 el graantjesmosterd
een bosje salie
200 g pancetta of ontbijtspek
peper en zout
keukentouw
Voor de mosterdsaus
1 el mosterd van Dijon
2,5 dl kalfsfond, kant-en-klaar
2 dl room
een klein bosje bieslook,
fijngesneden
Serveer met
SPAR groentemengeling
nootmuskaat
peper en zout
pastinaakpuree, kant-en-klaar
Tip voor gegratineerde
pastinaakpuree: bestrooi
de kant-en-klare puree
uit je SPAR met geraspte
gruyèrekaas. Zet kort
onder de hete grill,
totdat je een mooi
korstje hebt.
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak het varkenshaasje: dep de varkenshaasjes
goed droog en breng ze op smaak met peper en zout. Verhit de boter in een braadpan. Bak
de varkenshaasjes kort aan elke zijde aan totdat ze bruin zijn en haal ze meteen uit de pan. Zet
de pan apart, die heb je straks nog nodig. Bestrijk elk varkenshaasje met een dun laagje graantjesmosterd,
leg er enkele blaadjes salie op en wikkel ze vervolgens in pancetta of ontbijtspek. Bind vast met keukentouw. Leg
de varkenshaasjes in een braadslee en zet 25 minuten in je voorverwarmde oven. Laat daarna even rusten onder
aluminiumfolie. 2 Maak de mosterdsaus: neem de pan waarin je de varkenshaasjes hebt gebakken en zet deze
terug op het vuur. Voeg de mosterd toe en overgiet met de kalfsfond. Laat even inkoken en voeg de room toe. Laat
opnieuw inkoken tot een glanzende, licht ingedikte saus. Werk af met bieslook. 3 Verwarm de groentemengeling
en de pastinaakpuree (zie tip). 4 Snij de varkenshaasjes in plakjes. Serveer met de saus, de groenten en de
pastinaakpuree. Kruid de groenten af naar smaak.
26
Tip!
Ontdek het
assortiment versbereide
groenten en
puree in je SPAR!
DE DAG ZELF!
De pastinaakpuree en
de hasselback kunnen
makkelijk op voorhand
worden bereid. Werk beide
gerechten volledig af en zet
alles samen een kwartier
voor het serveren in een
gloeiend hete oven.
Het vlees en de saus bereid
je het best op het moment
zelf.
Veggie alternatief
hasselback
van pompoen
Ontdek het recept
op www.SPAR.be
27
KANT-EN-KLAAR GEPIMPT
LIEVER ZELF BEREID?
Tip!
Herman Desserts
Chocolademousse
400 g
Chocomousse
Spuit de kant-en-klare
chocomousse (met een spuitzak)
in 4 glazen met hoge voet. Verdeel
er wat geraspte chocolade (wit en
puur) en poedersuiker over. Klaar!
Charlottetaartjes met chocolademousse
& mokkamascarpone
4 taartjes — 15 min.
3 dl straffe koffie, afgekoeld
1 pak lange vingers
400 g kant-en-klare
chocolademousse
4 eierdooiers
75 g suiker
75 g mascarpone
1 el Baileys
2 eiwitten
1 el witte chocoladeschilfers
2 el hazelnoten, grof gehakt
1 Giet de koffie in een ondiep schaaltje.
2 Neem 4 mooie, kleine kommetjes met een
opstaande rand. Dompel de niet besuikerde
kant van de lange vingers kort in de koffie en
zet ze met de suikerkant naar buiten tegen
elkaar in de kommetjes. 3 Klop de eierdooiers
met de suiker tot een luchtige massa. Spatel
hier de mascarpone en de Baileys door. Klop
de eiwitten stijf. Meng dit voorzichtig door de
mokkamascarpone. 4 Schep dit mengsel in de
kommetjes. Laat even opstijven in de koelkast.
5 Schep de chocomousse in een spuitzak en
verdeel over de kommetjes. Werk af met de
witte chocoladeschilfers en de hazelnoten.
28
• BESPAAR TIJD •
LIEVER ZELF BEREID?
Fluwelige chocolademoussetaart
met sinaasappeltoetsen
Ontdek het recept op
www.SPAR.be
DE DAG ZELF!
Bak het deeg op voorhand
en vul het op met de
chocolademousse. Bewaar
het in de koelkast.
Ook de sinaasappelschil
in siroop kan op voorhand
worden gemaakt.
De afwerking doe je het best
net voor het serveren.
29
WENST U PRETTIGE
FEESTDAGEN!
KIES & MIX
1+1
2 flessen voor
€16,98 - €8,39
GRATIS
Ontdek de deelnemende wijnen in de winkel. - ALCOHOLMISBRUIK SCHAADT DE GEZONDHEID.
32
21/11 - 31/12/’24
Meer info op
www.spar.be
Heerlijke, toegankelijke
huiswijnen van SPAR
voor PWWWWWWd
een eerlijke prijs.
Ontdek de nieuwe SPAR
wijnen aan 1+1 GRATIS *
Proef de diversiteit van Zuid-Afrika met deze selectie
van 6 perfect uitgebalanceerde huiswijnen. Elk glas
vertelt het verhaal van een uniek terroir, rijke tradities en
het warme Zuid-Afrikaanse klimaat. Ontdek ze allemaal.
SPAR Olive Brook
Chenin Blanc
Deze exclusieve chenin blanc
is een gebalanceerde wijn met
meerdere smaaklagen. Je ruikt
levendige aroma’s van rijpe peer
en een vleugje witte bloemen,
aangevuld met limoensmaken en
een hint van mineralen.
SPAR Olive Brook
Chardonnay
Deze zonnige chardonnay
heeft aroma’s van perzik,
citroen en oranjebloesem,
met een subtiele hint van
eikenhout. De smaak is fris
en romig, met een lange
afdronk.
SPAR Olive Brook
Sauvignon Blanc
Deze lichte wijn heeft een
perfecte balans tussen zoetheid
en zuurgraad, met een elegante,
droge afdronk. Je proeft de
typische aroma’s van groene
paprika, aangevuld met zachte
geuren van asperge en citrus.
SPAR Olive Brook
Pinotage
Deze aromatische pinotage biedt
een zoete sensatie met smaken
van rode kersen en pruimen.
De wijn is mooi in balans met
zijdezachte tannines en een
zachte afdronk met een vleugje
hout.
SPAR Olive Brook
Shiraz
Deze Zuid-Afrikaanse shiraz
heeft een volle, rijke smaak met
tonen van donkere chocolade,
zwarte bessen en zachte,
verleidelijke tannines. Perfect in
balans en lekker vol van smaak.
Eén slok en je bent overtuigd!
SPAR Olive Brook
Cabernet Sauvignon
Deze cabernet sauvignon heeft
smaken van sappig, rijp fruit
en verse zwarte bes. Subtiele,
kruidige aroma’s in de neus.
Dankzij het warme klimaat van
de Westkaap kunnen de druiven
optimaal rijpen, en dat proef je!
Wist-je-dat ...
de pinotagedruif, die uniek is voor Zuid-Afrika, 100 jaar bestaat?
de chenin blanc de belangrijkste en meest populaire druivensoort in Zuid-Afrika is?
APERITIEF VIS SCHAALDIEREN GEVOGELTE LAMSVLEES RUNDVLEES VARKENSVLEES GROENTEN KAZEN PASTA GEKRUIDE GERECHTEN
* -50% korting bij aankoop van 2 flessen SPAR huiswijnen 75 cl uit voorgesteld assortiment naar keuze. 33
St. Bernardus Abt 12
4 x 33 cl
St. Bernardus Abt 12
heeft een zeer fruitig
aroma, afkomstig door
het gebruik van hun
eigen specifieke gist.
Dit Belgische abdijbier
zit boordevol complexe
smaken en blinkt
uit door zijn lange,
bitterzoete afdronk.
Belgische
smaakmakers
LeFort Tripel
4 x 33 cl
Een goudblond bier met frisse, fruitige
aroma’s. Met toetsen van citrus en limoen
die het bier evenwichtig en complex maken.
Lekker bij gevogelte of een feestelijk
kaasplankje.
Ypra
4 x 33 cl
Een zacht, fris
blond bier met
een hoge gisting.
Dit Belgische bier
heeft een lichte
bitterheid en
fruitige hoptoetsen
van sinaas en
pompelmoes.
Lekker bij
een salade of
visgerechten.
Gouden
Carolus tripel
4 x 33 cl
Goudblond,
verfrissend
bier met een
zuivere en
keurige smaak:
op fles gerijpt,
uitsluitend van
bleke mout
bekomen, hoog
gegist en
100% natuurlijk.
2 de aan
-40%
-40%*
KIES & MIX
28/11 - 31/12/24
34
* -20% korting bij aankoop van 2 multipacks Belgische smaakmakers 33 cl uit voorgesteld assortiment naar keuze.
Een glaasje
om te toosten
Bellino prosecco
extra dry 75 cl
Deze Italiaanse prosecco,
gemaakt van de verfijnde
gleradruif, bruist van
levendige smaken. Met
tonen van perzik, peer en
appel is deze prosecco de
perfecte keuze voor elke
feestelijke gelegenheid.
Serveer hem gekoeld als
elegant aperitief of bij een
smaakvolle tapasplank.
Of je nu een feestelijke toost uitbrengt
of gewoon wilt genieten van een
heerlijk drankje zonder alcohol,
Night Orient biedt de smaak, de
finesse en het plezier van een klassieke
cocktail, zonder concessies!
Night Orient
Bellini 0,0% 75 cl
Deze sprankelende,
alcoholvrije
cocktail combineert
de frisheid van
perzik met een
verfijnde bubbel,
voor een elegante
drinkervaring.
0,0%
alcohol
Ook beschikbaar:
Night Orient
Mojito 0,0% 75 cl
Geniet van de klassieker
onder de cocktails op een
alcoholvrije manier. Een
bruisende sensatie met
smaken van munt en
limoen.
Night Orient
Spritz 0,0% 75 cl
Deze alcoholvrije
aperol spritz heeft een
sprankelende, bitterzoete
smaak. De perfecte balans
voor een verfrissend en
stijlvol aperitiefmoment.
PROMO
-€3
€9,95
€6,95
28/11 - 31/12/24
2 de aan
-50%
-50%*
KIES & MIX
28/11 - 31/12/24
* -25% korting bij aankoop van 2 flessen Night Orient 75 cl naar keuze.
35
Lekker tafelen
begint bij SPAR
2 de aan
-50%
-50%*
KIES & MIX
Ontdek de deelnemende wijnen in de winkel. - ALCOHOLMISBRUIK SCHAADT DE GEZONDHEID.
36
*
28/11 - 31/12/’24
Meer info op
www.spar.be
Feestwijnen voor
een prikje!
2 de aan
-50%
-50%*
KIES & MIX
Landhaus Paul
Zweigelt Selection 75 cl
Een volle rode wijn met een diepe robijnrode kleur. De
combinatie van zwarte kersen, gekonfijte bramen en een
toets van chocolade maakt van deze wijn een topproduct.
Landhaus Paul Grüner
Veltliner Selection 75 cl
Deze Oostenrijkse witte wijn heeft een rijke,
complexe, kruidige smaak van fris geel en
groen fruit.
Château Monplaisir
Bordeaux 75 cl
De fonkelende kleur van deze wijn nodigt je uit om
samen te genieten van de aroma’s van perfect gerijpte
druiven. In de mond biedt deze wijn een frisse, volle
smaak die wordt ondersteund door zijdezachte tannines.
Château le Grillon
Bordeaux Supérieur 75 cl
Met zijn prachtige robijnrode kleur verleidt deze
wijn je direct. In de neus ruik je weelderige
aroma’s van rood fruit en kruiden, en de smaak
is perfect in balans en harmonieus.
Château Pagnac
Saint-Émillion 75 cl
Een schitterende wijn met een prachtige
granaat- tot robijnrode kleur en met verfijnde
aroma’s van rode vruchten.
Casali del Barone 150+1 Piemonte
DOC Barbera 75 cl
Robijnrode wijn met subtiele bloemige tonen
en verfijnde accenten van rijp rood fruit. In de
mond vol en rond met een zachte smaak van
pure chocolade en een kruidige afdronk.
Cantina di Ora Amicale
Rosso Italia 75 cl
Alleen maar de beste rode druiven werden voor deze
diepe robijnrode wijn geblend. Deze volle, fluweelzachte
wijn verrast met intense aroma’s van rijpe frambozen,
zwarte kersen en zoete nuances van kruiden en chocolade.
Catina di Ora Amicale
Bianco 75 cl
Italiaanse fluweelzachte wijn met heerlijke
bianco-venetodruiven. Fris, licht en met toetsen
van appel en perzik.
Les Cépages by Louis Chavy
Viognier 75 cl
Franse witte wijn op basis van de viognierdruif. Dit is
de rijzende ster onder de witte druivenrassen.
Cantina di Ora Amicale
Pinot Grigio 75 cl
Heerlijk roséwijntje op basis van de pinotgrigiodruif.
Deze volle wijn bevat toetsen van
kers, bosbes en framboos.
APERITIEF VIS SCHAALDIEREN GEVOGELTE EEND
PARELHOEN
KONIJN LAMSVLEES
RUNDVLEES VARKENSVLEES
WILD
KAZEN PASTA GEKRUIDE GERECHTEN
WILDSTOOFPOTJE
* -25% korting bij aankoop van 2 flessen feestwijnen 75 cl uit voorgesteld assortiment naar keuze.
37
Uitgebreid genieten van fijne hoofdgerechten
Het
pronk
stuk
Na de heerlijke
aperitieven en
voorgerechten
is het tijd om de
smaakpapillen verder
te verwennen met
een echt ‘pièce de
résistance’.
Zet een fantastisch
stukje vlees, vis, wild
of gevogelte in de
schijnwerpers. Met
liefde bereid, feestelijk
afgewerkt ... Om met
volle teugen van te
genieten!
39
Sappige
parelhoenfilet met
paddenstoelensaus
Serveer met
puree.
4 pers. — 30 min.
4 parelhoenfilets
1 klont gezouten roomboter + extra
een bosje salieblaadjes
2 laurierblaadjes
4 sjalotten, fijngesneden
500 g gemengde paddenstoelen, schoongemaakt en in plakjes
2 teentjes knoflook, fijngesneden
2 el cognac
2 dl gevogeltefond, kant-en-klaar
2 dl volle room
2 el zachte kruidenkaas
2 el tuinkers
enkele druppels truffelolie
peper en zout
1 Dep de parelhoenfilets goed droog en bestrooi
ze vervolgens met peper en zout. Smelt een flinke
klont roomboter in een braadpan en laat deze goed
heet worden. Leg de parelhoenfilets met de velkant
naar beneden in de hete boter, samen met de
salie- en laurierblaadjes. Laat de filets gedurende
4 à 5 minuten mooi bruinen. 2 Hou de pan af en
toe een beetje schuin en lepel de hete boter en de
kruiden over de filets. Draai de filets om en laat
nogmaals 4 à 5 minuten bakken. Herhaal het lepelen
met de kruidige boter. Haal de filets uit de pan en
leg ze op een voorverwarmde schaal. Dek af met
aluminiumfolie en hou warm. Verwijder de salie en de
laurier. 3 Voeg de sjalotten toe aan de pan, eventueel
met een extra klontje boter. Laat ze glazig fruiten
en voeg de paddenstoelen toe. Laat deze mooi
aanbakken en voeg de knoflook toe. Laat nog even
meebakken en blus met de cognac. Flambeer of laat
de cognac volledig inkoken. Voeg de gevogeltefond
toe. Laat deze inkoken tot de helft en voeg de room
toe. Laat opnieuw inkoken tot een mooi gebonden
saus. 4 Werk af met kruidenkaas, tuinkers en
truffelolie. Serveer de parelhoenfilets met deze
paddenstoelensaus en puree.
Didden
Culinaire saus
archiduc of
groene peper
180 ml
Kant-en-klare tips!
Een heerlijk assortiment
kant-en-klare purees
vind je in onze winkels.
40
Prachtig stukje
parelhoen
Op het eerste gezicht lijkt parelhoenfilet op een
doordeweekse kipfilet, maar het gaat om een
heel ander soort gevogelte. Parelhoen heeft niet
alleen een gelere kleur, maar is ook minder vet
dan kip én heeft een andere smaak. Denk aan
de wilde fazant, maar dan ietsje subtieler. Dit
stukje gevogelte braad je het best in een pan en
niet in de oven, zo blijft het mooi sappig.
41
Wijntopper
p. 32
SPAR Olive Brook
sauvignon blanc
75 cl
Serveer met
kroketten.
42
Wat maakt onze grijze
garnalen zo speciaal?
De dagverse Vlaamse garnaal dankt zijn bijzondere
smaak aan de vangversheid en aan de typische
productiewijze. Wanneer de visserschepen de
visgronden bereikt hebben, moeten zij zorgen dat de
garnalen binnen 24 uur geleverd worden in de haven.
Zodra er een vangst garnalen aan boord belandt,
wordt deze zo vlug mogelijk gewassen in stromend
zeewater en gesorteerd. De garnalen bestemd voor
consumptie worden zo snel mogelijk gekookt.
Kant-en-klare tips!
Verse artisanale bouchees
4 stuks
Assortiment kroketten van SPAR
(klassiek, amandel, zoete aardappel ... ) en nog
zoveel meer ontdek je in onze winkels.
Feestelijke zalmvidé
met gerookte zalm
en grijze garnalen
4 pers. — 25 min.
600 g zalmfilet
5 el roomboter
1 scheut witte wijn
100 g gerookte zalm
250 g champignons
sap van 1 citroen
3 el bloem
2,5 dl gevogeltebouillon, kant-en-klaar
2 dl lichte room
4 vidékoekjes
125 g grijze garnalen
een zakje waterkers
peper en zout
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snij de zalmfilet in
blokjes, bak ze kort aan in 1 eetlepel bruisende boter.
Voeg op het einde een scheutje witte wijn toe en zet
apart. Snij de gerookte zalm in dunne flinters.
2 Snij de champignons in plakjes en bak ze eveneens
kort aan in 1 eetlepel boter. Breng ze goed op smaak met
peper, zout en het sap van 1/2 citroen. 3 Smelt 3 eetlepels
boter in een diepe pot en voeg hier de bloem aan toe.
Roer goed en laat even aanbakken tot het een beetje
naar koekjes ruikt. Zet het vuur zachter en voeg beetje
bij beetje de gevogeltebouillon toe en laat inkoken. Voeg
de room en de rest van het citroensap toe. Breng goed
op smaak met peper en zout. Schep de zalmblokjes en
de champignons met hun vocht in de saus en roer goed.
Voeg ten slotte de gerookte zalmsnippers toe. 4 Zet
de vidékoekjes 5 minuten in een voorverwarmde oven
of in je airfryer. Snij de hoedjes van de koekjes en vul
de koekjes op met de zalmvulling. 5 Werk af met grijze
garnalen en waterkers. Serveer met kroketjes.
43
Hertenstoofvlees
met bier en
peperkoek
4 pers. — + 1 uur
1 kg hertenstoofvlees
2 el roomboter
3 uien, fijngesneden
2 lookteentjes, fijngesneden
2 wortels, geschild en in stukjes
1 pastinaak, geschild en in stukjes
3 stengels bleekselder, in stukjes
2 el bloem
1 flesje bruin bier (bv. Gouden Carolus, zie p. 34)
4 dl wildfond, kant-en-klaar
2 laurierblaadjes
8 jeneverbessen
enkele takjes tijm
1 tak rozemarijn
2 sneetjes peperkoek
peper en zout
Starsavor hertenstoofvlees
±400 g
1 Verwarm de oven voor op 150 °C. Dep het vlees
goed droog en bestrooi vervolgens met peper en
zout. 2 Smelt de helft van de roomboter in een diepe
braadpan met deksel die ook in de oven mag (het
liefst een gietijzeren pan). Bak hierin de helft van
het vlees rondom rond mooi bruin. Schep uit de pan
en voeg de rest van de boter toe. 3 Bak vervolgens
de rest van het vlees op dezelfde manier. Schep
ook uit de pan. Bak nu de uien, knoflook, wortels,
pastinaak en bleekselder aan in dezelfde pan tot de
groenten lichtjes beginnen te karamelliseren. 4 Voeg
het vlees opnieuw toe en bestrooi met de bloem.
Roer goed om en laat even aanbakken. Let op, deze
stap van het aanbakken is zeer belangrijk, anders
krijgt je vlees een bloemige smaak. 5 Voeg het bier,
de wildfond, de laurierblaadjes, de jeneverbessen,
de tijm, de rozemarijn en de peperkoek toe. Doe
het deksel op de pan en breng aan de kook. Zet
de pan met gesloten deksel vervolgens in de
voorverwarmde oven en laat minstens vier uur
garen. Roer af en toe om.
Kant-en-klare tips!
Versbereid hertenstoofvlees
Heerlijke krokines met veenbessenvulling
44
Hertenstoofvlees
Stoofvlees krijgt zijn typerende smaak dankzij
verschillende kruiden en toevoegingen zoals
peperkoek. Ga bij kerst voor een kant-en-klare
fond en een lekker biertje om alle smaken te
verdiepen. Liever geen alcohol? Verdubbel dan
de hoeveelheid fond.
Serveer met een
veenbessencoulis.
45
Everzwijngebraad
met
geroosterde
knolgroenten
4 pers. — + 1 uur
1 kg everzwijngebraad
2 uien, grof gesneden
een bos raapjes, geschild
1/4 knolselder, in stukken
1 pastinaak, geschild en in stukken
2 rode bieten, geschild en in stukken
4 el olijfolie
1 el komijnpoeder
1 el korianderpoeder
2 el roomboter
1 bol knoflook
2 el bloem
een glas witte wijn
2,5 dl wildfond, kant-en-klaar
een bosje dille, fijngesneden
1 el roze peperbolletjes
peper en zout
1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Dep
het vlees goed droog en bestrooi met
peper en zout. 2 Meng in een grote kom
de uien, raapjes, knolselder, pastinaak
en rode bieten. Voeg hier de olijfolie, het
komijnpoeder, het korianderpoeder, peper
en zout aan toe. 3 Verhit de roomboter en
bak het vlees rondom rond kort aan in een
braadslee met bruisende boter. Voeg hier
het groentemengsel en de bol knoflook aan
toe. Zet 45 minuten in de voorverwarmde
oven. Haal het vlees uit de braadslee en laat
even rusten onder aluminiumfolie. Schep de
groenten uit de braadslee en hou eveneens
warm. Verwijder de bol knoflook. Bestrooi
de aanbaksels in de braadslee met bloem
en roer goed. Zet op het vuur en laat even
aanbakken. Overgiet met de witte wijn en
breng aan de kook. Voeg de wildfond toe.
Laat inkoken tot een gebonden saus en giet
deze door een zeefje. 4 Snij het vlees in
plakjes en schik op een mooie schaal. Leg
de groenten errond. Serveer met de saus.
Werk af met de fijngesneden dille en roze
peperbolletjes.
Starsavor Everzwijngebraad
±600 g
Kant-en-klare tip!
Amandelkroketten
46
VOOR EEN
INTENSE
SMAAK
DE SMAAKMAKER
van sauzen, stoofpotjes en soepen
ONTDEK AL ONZE RECEPTEN op www.lacroix.be
Zie je sterretjes
in de keuken?
SPAR to the rescue
SOS
Feestmenu
48
Een perfect menu
in een paar klikken
De feestdagen naderen en je wil graag een menu
dat iedereen omver blaast. Maar de stress slaat
toe: wat zet je op tafel en hoe zorg je dat het voor
iedereen smaakt? En wat dan met dat eindeloze
boodschappenlijstje? Klinkt herkenbaar?
Op jouw smaak en niveau
Geen paniek! Met onze SOS Feestmenu-tool is
die chaos verleden tijd. In een paar simpele
klikken stel je een schitterend menu samen.
Van een sprankelend voorgerecht tot een hemels
hoofdgerecht en een dessert om van te dromen –
allemaal uit onze uitgebreide recepten.
Jij kiest,
wij doen de rest
Inclusief de ingrediëntenlijst. Zo
kun jij zonder zorgen de keuken
in en schitteren als een echte
sterrenchef. Het enige wat je daarna
nog moet doen? Genieten!
Ontdek
jouw
feestmenu
op www.SPAR.be
49
!
ANDERS !
-1,50BTW
Bij aankoop van een
ENTREMONT
Comté Portie (200gr)
Geldig tot 31/03/2025
Bericht aan H.H. handelaars : Bericht aan H.H. handelaars : Entremont Benelux n.v. verbindt
zich ertoe de tegenwaarde van deze bon, BTW inbegrepen, terug te betalen. Deze bon is enkel
inwisselbaar bij aankoop van 1 Entremont Comté. De bonnen dienen teruggestuurd te worden naar
HighCo Data s.a. Kruiskouter 1, 1730 Asse voor controle en terugbetaling. Enkel geldig in België
en Luxemburg. Aanbod geldig tot 31/03/2025. Aanbod niet cumuleerbaar met lopende promoties.
V.U. : Entremont Benelux SA - 5 Arianelaan - 1200 Sint-Lambrechts-Woluwe
0424.939.182 - 07/2024
Enkel geldig bij SPAR- & SPAR Express-winkels aangesloten bij SPAR Lambrechts
(deelnemende winkelpunten vind je op SPAR.be)
Lekker en
licht verteerbaar
Dilea, een breed assortiment van
zuivelproducten, gegarandeerd 100% lactosevrij.
Geldig t.e.m. 01/03/2025
-0,50 €
bij aankoop van een product Dilea Zero Lactose
Bezoek onze website voor
meer informatie www.dilea.be
Bericht aan de heren winkeliers: Vache Bleue NV, verbindt zich ertoe de tegenwaarde van deze bon terug te
betalen indien voldaan wordt aan de voorwaarden van dit aanbod. (De terugbetaling kan geweigerd worden
indien onvoldoende aankopen bewezen kunnen worden). BTW incl. Enkel geldig in België bij SPAR- & SPAR
Express-winkels aangesloten bij SPAR Lambrechts (deelnemende winkelpunten vind je op SPAR.be). De bonnen
dienen voor controle en terugbetaling gestuurd te worden naar HighCo DATA NV, Kruiskouter 1, B-1730 Asse.
V.U.: Vache Bleue N.V., 552 Grand Route, 1428 Lillois-Witterzee.
Tussen kerst en nieuw
Eindeloze
feestvreugde
Wil je genieten van
eindeloze feestvreugde?
Wij helpen je op weg!
Met slechts een
paar ingrediënten
tover je snel een
lichte kaasplank of
feestelijke broodjes
op tafel. Perfect
voor die spontane
momenten die
om iets bijzonders
vragen. Haal je
inspiratie op
www.SPAR.be
en maak van elke
gelegenheid een
smakelijk samenzijn!
51
Winterwonder
broodjes
Broodje met
cocktailsaus, varkenshaasje
en rucola
52
Broodje met hummus
prosciutto en
Parmezaanse kaas
Broodje met paté van ree,
uienkonfijt en tuinkers
Broodje met
fazantenpaté en
veenbessen
Breng de feeststemming
in huis met onze luxe
belegde broodjes!
Of je nu gaat voor charcuterie, wildpaté of een
frisse feestsalade, deze broodjes zijn de ideale
manier om snel iets lekkers te maken. Leg je
favoriete ingrediënten op een vers afgebakken
stuk Turks brood of een knapperige pistolet.
Begin met een laagje dipsaus van je aperitief en
voeg daarna je overgebleven feestbeleg toe.
Zo simpel kan het zijn!
En wist je dat je ook een overschot aan
varkenshaasje heerlijk kunt combineren met
een fris homemade sausje? Maak van elk hapje
een klein feestje!
Broodje met
kruidenkaas, salami en
fijngehakte zwarte olijven
Tip:
Ontdek ons
uitgebreide assortiment
ovenverse broodjes in
de winkel!
Feestbeleg
MEESTERLIJKE
WILDPATÉS
Wildpatés zijn ideaal als
voorgerecht of als hapje,
maar passen ook perfect
in een slaatje of tussen een
belegd broodje.
Trio van wildpaté
wildzwijn, fazant en ree
3 x 100 g
DE FIJNSTE
KONFIJTEN
Potjes gevuld met zorgvuldig
geselecteerde vruchten én
van ambachtelijke kwaliteit.
Een smaakvolle zoete
toevoeging aan elke
kaasplank en elk
vleesgerecht of dessert.
Didden
Ardeense uienkonfijt, bereide
veenbessen, sinaasappelkonfijt
met Grand Marnier
150 g
53
Kaasfestijn
1
2
3
4
54
5 6
7
Krijg je na Kerstmis nog
vrienden of familie op
bezoek?
Dan is een kaasplank een ideale, snelle en lichte
keuze! Kies voor romige geitenkaas, pittige
Franse kaas of andere heerlijke variëteiten.
Maak je plank extra speciaal met vers fruit,
knapperige noten en ambachtelijk brood.
Vergeet niet om een paar dips en mosterd toe
te voegen voor een verrassende twist. Kies
een bijpassende wijn om het geheel compleet
te maken en hef het glas op een gezellig
samenzijn!
Onze kaasselectie
1. Brie de Meaux
Franse kaas gemaakt van rauwe koemelk met een pittig,
robuust en smaakvol karakter.
2. Rosse Jeanette
Belgische, romige maar pittige kaas
gemaakt van verse volle hoevemelk.
8
3. Le Vigneron Munster gewürztraminer
Franse, zachte kaas met een lichtzoete smaak die met
de hand wordt ingewreven met gewürztraminer, een
aromatische wijn uit de Elzas.
4. Cailladou
Franse, pittige kaas op smaak gebracht met knoflook en
bedekt met kruiden.
5. Strafste van ‘t Stad
Belgische, pittige kaas met een eetbare korst op basis van
kruiden en specerijen zoals tomaat, ui, knoflook en zeezout.
6 J’Adore geitenkaas Cendré
Een zachte, romige geitenkaas die opvalt door zijn milde,
frisse smaak en verfijnde karakter.
7. Geitenkaasbolletjes
tomaat-basilicum en
vijgen-zonnebloem
8. Bianco di Langa al tartufo d’estate
Plantaardige stremselkaas gemaakt met Italiaanse koeienen
geitenmelk. Verrijkt met toetsen van truffel voor een
onmiskenbare smaak.
55
SPAR.be feesttips
Op www.SPAR.be vind je
een schat aan feestelijke
inspiratie.
Met onze eindejaarsrecepten maak je niet
alleen feestgerechten die gegarandeerd lukken,
maar ook onweerstaanbare zoete afsluiters
en heerlijke brunches voor een lazy X-mas
morning. Maak van je feest een onmiskenbaar
succes met SPAR!
Deze feestgerechten
mislukken niet
Zin om te kokkerellen maar
geen zin in een mislukt
diner? Deze feestgerechten
zijn stuk voor stuk haalbare
smaakbommetjes,
met complimenten
aan de chef
gegarandeerd.
De fijnste
feestdesserts
Zin in een zoete afsluiter die je
op voorhand klaarmaakt? Zoek
niet verder, wij selecteerden
de 24 fijnste feestdesserts!
Tijd voor brunch!
De SPAR-redactie koos voor
jou de lekkerste recepten voor
een lazy Christmas morning.
56
FEESTELIJK GENIETEN
MET CHEF KAASMEESTER!
EEUWENOUDE TRADITIE, DAT PROEF JE!
De échte Chef Kaasmeester herken je aan het Rode Zegel.
2024-0027-03_Adv_Chefkaasmeester_Kookmag_NL_210x250mm_V1_BV.indd 1 24-10-2024 10:27
C
AAFF_DANBN-810_Danette_DelhizeMag_NL_Page_OL.pdf 1 7/10/24 15:18
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
9, 00
Zegel
Tim bre
Servieszegel
Zegel
Tim bre
Servieszegel
1 VOLLE
SPAARKAART
GELDIG TOT EN MET 31/12/’24
ALLE
INFO
OP
SPAR.BE
OP
=
OP