april 2025

APRIL 2025
De 17
streekmusea
Pagina 102
17 leukste
Lekker eten
Jan Spannenberg bakt 12
Luxe brioche met appel en bosbessen 14
Sandwichtaart met roomkaas en zalm 62
Gravlax met dille 63
Aardappelpannenkoekjes 63
Brandnetelplaattaart met kwark en kaas 64
Bietensalade met kappertjes 65
Kliedertaart met meringue 67
Column Klaske 82
12
84
Maak zelf een
schommelpaard
Ambacht &
Platteland
Imkeren in een boomstam 52
Portret door Ezra Böhm:
zaagmolenaar 80
Zeilmaker
in Zuiderzeemuseum 90
Leukste streekmusea 102
44
52
Creatief bezig
Schilder van het Gelders Eiland 44
4 april 2025

20
Dieren
Verliefd op mini-hereford 20
Dierentips 37
Column dierenarts
Gerard van Eijden 39
Rond het Erf:
vakantiehuisjes 51
70
Erf & tuin
In de boomgaard van oma Dieneke 6
Ecologisch in de tuin van Dorth 28
Column Angela 69
Groene tips 108
Buitenwonen
Verbouwing voor-na in Ammerzoden 70
Column Margreet 79
Landleven van Reinard en Anja
Beekman in Emst 96
Column Esther 105
28
Pagina 116 t/m 133
Potdeurmekare 116
Kuier’n met Magda Nij Bijvank 118
Puzzel 124
Column Sabine Uitslag 125
Ai’j plat könt…
met Bennie Morsinkhof 126
7x fi etsend 128
126
In elk nummer
Te hooi & te gras 11, 19, 27
Postbus Landleven 35
Agenda 40
Vraag & aanbod 134
Volgende maand 145
Lezersservice
Abonnement met korting 107
Win kaarten voor
Zandsculpturen Garderen 146
Colofon 146
Foto voorpagina: Otto Kalkhoven
april 2025 5

Tweede
leven
voor oude
fruitbomen
In de
boomgaard
van oma
Dieneke
De meeste fruitbomen in de boomgaard van Dieneke
Elzenga plantte ze zo’n veertig jaar geleden zelf. Kleindochter
Mees kroop als baby al door het gras onder de
grillige takken en genoot elke nazomer met haar oma van
het sappige fruit. Door de oude bomen te enten hoopt ze
ook toekomstige generaties te laten genieten van de
fruitbomen van oma Dieneke.
Tekst ANGELA GROENBOS | Fotografie OTTO KALKHOVEN
6 april 2025

april 2025 7

20 april 2025
“Prutske, mijn vriendin”,
zegt Lien.

Lien Coppelmans:
‘Mini-herefords zijn
zo zacht’
Liefste koe
Tekst MARIO BROEKHUIS
Fotografie THEO TANGELDER
van allemaal
De mini-hereford steelt het hart en streelt de tong.
Voor Bart en Lien Coppelmans is het een dubbel gevoel.
Voor hen zijn het de liefste koeien van allemaal. Tegelijkertijd
kan het stel genieten van een malse entrecote. Het liefst van
een dier dat een perfect leven heeft gehad. Wanneer de kudde
groeit komt er een tijd van afscheid nemen. “Janken als
ze weggaan, lachen als je een stuk vlees proeft.”
‘
Als je een wei hebt moet je er iets mee doen, anders
krijg je alleen maar onkruid”, zegt Bart Coppelmans
(42) uit Overpelt over de zoektocht die hem tien jaar
geleden bij de mini-hereford bracht. Andere minikoeien
spraken hem niet aan. “Andere rassen zijn niet altijd even
goed te vertrouwen, je hebt bijvoorbeeld een paar lieve dexters,
maar ook een hoop gekke. Dat wil ik niet. Hier lopen kinderen
rond en je moet niet bang hoeven te zijn dat er iets zou gebeuren.
De mini-hereford is de zachtaardigste, liefste koe van allemaal.” De
toen nog enige fokker in België gunde hem na ‘een paar pilsjes’
twee koetjes en een stiertje. Echtgenote Lien (44) zegt met een
glimlach over zijn keuze: “Konijnen mocht hij niet, want daar ben
ik allergisch voor, dus ja, dan worden het koeien.” Ook in haar
leven zijn de dieren een wezenlijke rol gaan spelen. “Ik ben van het
emotionele deel ervan, ik wil alle koetjes houden, ze een bedje
geven, koekjes en eten. Als ze vertrekken vind ik het moeilijker.”
“Daarom zijn ze bij mij gekomen”, mengt Bram Glazemaekers (43)
uit Sint-Truiden zich als derde in het gesprek. “We hadden een
boerderij gekocht en Bart zei gelijk: ‘Moet je er geen twee hebben?’,
en ik dacht: nu ja; ondertussen heb ik er tien lopen.”
Pluspunten
geschikt in omgeving met kinderen makkelijk hanteerbaar
winterhard gemakkelijk afkalven goede moeders voor hun
kalfje hoge vruchtbaarheid relatief weinig ruimte nodig
gemakkelijk te verzorgen prachtig om te zien fijne vleeskwaliteit
ideaal voor hobbyist
Lieve stier
Kalfjes worden in de kudde geboren. Een bevalling verloopt in de
meeste gevallen probleemloos. “Heel vlot”, weet Lien, alhoewel de
boer alert moet blijven, want een enkele keer kan het nodig zijn
om een handje te helpen bij de geboorte. Bart: “Meestal denk ik:
ach, over een half uurtje nog eens kijken en dan ligt er vervolgens
een kalf. In de wei zondert een koe zich een beetje af en als het
kalf er is, dan is de hele kudde opgewonden. Ze geven aan dat er
april 2025 21

Bas Strijker
imkert in holle boom
‘Dienend
aan het
bijenvolk’
Wat is de ideale behuizing voor de wilde honingbij?
De zoektocht naar het antwoord op die vraag leidde imker
Bas Strijker uit Empe diep de Poolse oerbossen in. In
boomimkeren, waarbij wilde honingbijen zelf hun raten
in een uitgeholde boomstam maken, vond hij
de meest natuurlijke methode.
Tekst ESTHER VAN MIDDENDORP
Fotografie THEO TANGELDER
52 april 2025

april 2025 53

VERRASSEND GEVULDE
paastafel
6
OVERHEERLIJKE
GERECHTEN
Zoekt u inspiratie voor verrassende gerechten op uw paastafel?
Probeer dan eens deze sandwichtaart of gemarineerde zalm en
aardappelpannenkoekjes. Of wat dacht u van een plaattaart of een
bietensalade? Een heerlijke citroentaart als toetje maakt het af!
Tekst en fotografie ANNA RUBINGH
60 april 2025

Volgende
maand
De nieuwe Landleven ligt vanaf 18 april in de winkels.
Nuttige tips van de beste
schaapscheerders van ons land,
want scheren is een werkje dat
iedereen kan leren. Drie generaties,
drie liefdes. Zij bewijzen dat op
het platteland niet altijd een tvprogramma
of Tinder nodig is om de
ware liefde te vinden. Dwergmuis,
bosmuis, rosse woelmuis: muizen
geven niet alleen soms overlast, ze
zijn cruciaal voor een leefbaar erf.
Beste
schaap-
scheerders
LIEFDE OP HET ERF
VOGELVERSCHRIKKER
Maak
hem
zelf
Fabels van Witte
Zoete broodjes
Landleven thuis ontvangen?
Gebruik de antwoordkaart
achter in dit magazine of ga naar
www.landleven.nl/abonneren
april 2025 145