SEA2503

GENIETEN VAN VAN HET HET PURE LEVEN
CADEAU
Papieren
sierlijstje
DIY: knip en
verf viooltjes
van papier
Leren koken
van de chef
Appelbloesem
kleurt de
wereld roze
Hartig
én zoet:
7x paasrecepten
met ei
KLEUR
in de tuin
Wandelen langs
de Maas & logeren
aan de Schelde
Kijken in een pluktuin,
voorjaarstuin
en 3 landgoedtuinen

Lees Seasons een halfjaar lang met 38% korting!
5x Seasons
voor slechts € 35
GENIETEN VAN HET PURE LEVEN
38%
KORTING!
CADEAU
Papieren
sierlijstje
Appelbloesem
kleurt de
wereld roze
Hartig
én zoet:
7x paasrecepten
met ei
Wandelen langs
de Maas & logeren
aan de Schelde
DIY: knip en
kleur viooltjes
van papier
KLEUR
in de tuin
Leren koken
van de chef
Kijken in een pluktuin,
voorjaarstuin
en 3 landgoedtuinen
6 REDENEN OM ABONNEE TE WORDEN:
• De nieuwste Seasons altijd gratis bij je
thuisbezorgd. Vóór het weekend, zodat je
alle tijd hebt om lekker te lezen.
• Bij elke editie krijg je een cadeautje
• Lees Seasons gratis digitaal via Mijn
Magazines op je mobiel, tablet of computer
• Deel je digitale toegang gratis met twee
vrienden of familieleden
• Speciale abonneekorting op de Seasons
Agenda en Seasons Jaarkalender
• Profiteer van maar liefst 38% korting
Ga naar seasons.nl/2025 of scan de QR-code
Deze aanbieding is geldig t/m 1 juni 2025. Het abonnement loopt tot wederopzegging en is na de actieperiode eenvoudig per maand
opzegbaar. Op deze aanbieding zijn de leveringsvoorwaarden en het privacybeleid van Roularta Media Nederland van toepassing.

Bevrijding
FOTO: GETTY IMAGES PORTRET: ERNIE ENKELAAR
Hedera is een fijne, groenblijvende klimmer, die bij mij over
mijn muurtje ligt dat terras en tuin onderscheidt.
Je moet er wel mee uitkijken, want voordat je het weet
zit heel je terras eronder en kruipt hij door je hele tuin. Het is zelfs zo erg
dat gesnoeide vergeten stukken weer wortel schieten en gewoon verder
groeien. In het bos waar ik altijd met hond Moby loop, zie ik ontzettend veel
bomen die van onder tot boven onder de klimop zitten. Dat betekent een
doodsvonnis voor de bomen, die zo langzaam verstikt worden. Ik liep er altijd
met een beetje pijn in mijn hart langs tot ik een documentaire zag van een
vrouw in de VS, die er elke dag met haar kinderen op uittrok om bomen te
bevrijden van de hedera. Op de vraag of haar activisme geen druppel op de
gloeiende plaat was, antwoordde zij: “Elke boom die ik kan bevrijden, geeft
genoeg voldoening voor de hele dag!” Ik besloot daarop haar voorbeeld
te volgen. Nu loop ik elke dag door het bos en bevrijd steeds een stuk of vijf
bomen van de klimop. De dunnere strengen trek je gewoon uit de boom en
ik kan je melden; daar zit een soort verslaving in. Het is namelijk een heel
lekker gevoel om je nagels onder een streng te zetten en daarna die hele
streng los te trekken. Alleen eiken zijn wat lastiger te bevrijden vanwege de
weerbarstige bast. Dikkere strengen knip ik aan de onderkant los met een
snoeischaar die ik standaard in mijn zak heb. Dat wat ik daarna niet kan
lostrekken, laat ik lekker hangen. Ik zie weleens voorbijgangers bevreemd
naar me kijken, maar dat interesseert me helemaal niets. Vandaag de dag
loop ik door het bos en zie, met al die hangende dorre strengen hedera,
hoeveel bomen ik al gered heb van de ondergang. Je leest zoveel over de
noodzaak van het planten van bomen, maar ik denk dat we de wereld
al een stukje beter zouden maken als we allemaal zo nu en dan een
bestaande boom bevrijden van het juk hedera.
Fanny Glazenburg
Hoofdredacteur
fanny.glazenburg@roularta.nl
seasons.nl facebook.com/magazineseasons instagram.com/seasonsmagazine pinterest.com/magazineseasons info@seasons.nl
SEASONS 3

COLOFON
Hoofdredactie Fanny Glazenburg
Artdirector Janneke Niezen
Coördinatie en productie Laura Gommans
Eindredactie Heleen Bos (coördinatie)
Vormgeving Marjolin Alkema (coördinatie)
Redactieassistent Carla Happee
Van de redactie
Elk nummer vertellen Seasonsmedewerkers
iets over hun (favoriete) productie:
Marketing Suzanne van den Berg, Janneke van Deursen, Joyce van
Hout, Merel de Jong, Linsey van Vliet, Angelique Wilms,
Marije Zonneveld
Losse verkoop Tess Brentjens, Patricia de Bruin
Aan dit nummer werkten mee
Amandine Berthon, Marjolein ter Braak, Mario Broekhuis, Tjitze van
der Dam, Ruba Diyap, Evelyn van Driel, Bram Engberts, Ernie
Enkelaar, Mirjam Enzerink, Julien Fernandez, Margriet de Groot,
Angela Groenbos, Susanne Grüters, Trui Heinhuis, Arenda Hoogakker,
Anneke Jansema, Jennita Jansen, Sanna Kekalainen, Karin Laarakker,
Idde Lammers, Annemarie Maarhuis, Annemarije Mellema, Esther
van Middendorp, Rogier Mos, Antoinet Murier, Bernice Nikijuluw,
Reetta Pasanen, Monique van der Pauw, Frans Rappange, Anne-
Marie Ross, Anna Rubingh, Laurie Ruijsch, Katie Scott, Jessie
Straathof, Theo Tangelder, Anton van Tetering, Marie Tromp, Rachel
Vieth, Sietske de Vries, Ronès Wielinga, Wike Zijlstra
Uitgever Pim Osterhaus
Groenschrijver Marie Tromp
“Het voorjaar betekent: de tuin roept. Dan
heb ik het over mijn moestuin, een kasje en
een tuin rondom het huis. Elke maand wachten
er weer andere klusjes. Ik schrijf erover
in de rubriek De tuin in... (pag. 120). Over
nieuwe ontwikkelingen, eetbare planten,
wildplukken en hoe je tuin bestand is tegen
droogte of juist een plensbui. Voor nu kijk ik
de bollen de grond uit!”
Druk Roularta Printing, België
Adverteren?
Voor informatie: Roularta Media Nederland,
sales@roularta.nl
Vragen over abonnementen?
Je vindt alle informatie in de lezersservice op pagina 145.
Redactieadres Seasons:
Postbus 22693, 1100 DD, Amsterdam, info@seasons.nl
De redactie is telefonisch niet bereikbaar.
Distributie losse verkoop Aldipress, De Meern, telefoon: 030 666 0611.
Leesportefeuille Zonder schriftelijke toestemming van de uitgever
is opname van Seasons in een leesportefeuille niet toegestaan.
Seasons is een uitgave van Roularta Media Nederland.
© 2025 Roularta Media Nederland. Alle rechten voorbehouden.
Niets uit deze uitgave mag geheel of gedeeltelijk worden verveelvoudigd,
opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of
openbaar gemaakt, op welke wijze dan ook, zonder schriftelijke toestemming
van de uitgever. De uitgever sluit elke aansprakelijkheid
voor schade als gevolg van druk- en zetfouten uit. Seasons is een
geregistreerd merk van Roularta Media Nederland.
Abroad
Seasons is available for international Licensing and Syndication.
More information: sales@roularta.nl
Seasons verschijnt 10x per jaar (inclusief 2 specials).
Het eerstvolgende nummer is op 30 april 2025 verkrijgbaar.
FOTO: BEATE VIETH
Redacteur Rachel Vieth
“Wat ben ik toe aan de lente. Heerlijk om er
weer op uit te gaan. Waarnaartoe? Nederland
zit vol mooie plekken. Dat ontdekte ik
ook dit keer weer toen ik schreef over de
B&B van Sophie en Ronès aan de Schelde in
Zeeland (pag.56), én op zoek ging naar evenementen
voor de rubriek ‘Eropuit’ (pag.
143). Zoals de Moestuinbeurs. Die sla ik dit
jaar zeker niet over.”
Fotograaf Sietske de Vries
“Paradijsje de Zonnehoek (pag. 108) staat in
april al vol vroege bloeiers en groen. Eigenaresse
Ada is al jaren met haar tuin bezig.
Toen ik er vorig voorjaar fotografeerde, heb
ik me verwonderd over haar prachtige plek,
enthousiasme en kennis. Bij mijn vertrek
heeft Ada wat planten voor me uitgegraven
waar ik de hele zomer van heb kunnen
genieten. Al met al superleuk!”
SEASONS 5

126
46
108
46
75
90
14
108
26

REIZEN ZUID-TIROL
Betuwe
IN DE BERGEN
In de lente ontluikt de appelbloesem
in Trentino, en dat wordt gevierd.
Het is dan ook niet alleen hét
moment om van de schitterende
natuur te genieten, maar ook van de
Zuid-Tirolse gezelligheid.
TEKST MARGRIET DE GROOT FOTOGRAFIE TRUI HEINHUIS
14 SEASONS

Op wandelafstand van appeldorp Lana ligt
dit goed bewaarde middeleeuwse kasteel
Lebenberg, dat nog altijd in familiebezit is.
SEASONS 15

Ei love
PASEN
Eieren met Pasen: dat is nog eens
een traditie die niemand kwijt wil.
Want ei, met z’n zonnige uiterlijk en
zachte textuur, maakt blij. Daarom
7 recepten, van hartig tot zoet.
TEKST, RECEPTEN EN STYLING SANNA KEKALAINEN FOTOGRAFIE REETTA PASANEN
26 SEASONS

KOKEN PAASRECEPTEN
Spaghetti, groene groenten
en gepocheerde eieren
SEASONS 27

KOKEN PAASRECEPTEN
Eiersalade-sandwiches
28 SEASONS

Wat een geluk als je eitjes
van eigen kippen kunt rapen. Koop
anders biologische eieren of haal
ze vers bij de bioboer
SEASONS 29

LOGEREN FRANKRIJK
DE DROOM
achterna
46 SEASONS

Met de verbouwing van een oude boerderij
maakten François en Sylvia hun droom
waar: een nieuw leven als eigenaar van
een gîte. In ‘La Ferme’ genieten gasten nu
van de rust van het Franse platteland.
TEKST AMANDINE BERTHON EN MONIQUE VAN DER PAUW FOTOGRAFIE JULIEN FERNANDEZ
SEASONS 47

DIY PAPIEREN VIOOLTJES
Blaadjes
VAN BLAADJES
Bloemblaadjes gemaakt van blaadjes papier: deze
viooltjes zijn teer en lief wanneer je ze wit laat,
en levendig en vrolijk als je ze inkleurt!
TEKST EN FOTOGRAFIE SUSANNE GRÜTERS
62 SEASONS

Net echt, dit hoornviooltje
(Viola cornuta).
SEASONS 63

Chef
IN Z’N ELEMENT
Waar anderen aan voorbijlopen, daar slaat
chef Tjitze van der Dam op aan. ‘Gewone’
vlierbloesem of daslook bijvoorbeeld. Zijn
nieuwe kookboek ‘Spijs’ is een eerbetoon aan
de natuur én aan de elementen vuur, water,
lucht en aarde.
RECEPTUUR TJITZE VAN DER DAM INTERVIEW MIRJAM ENZERINK FOTOGRAFIE KARIEN NIEUWENHUIS
130 SEASONS

KOKEN UIT DE NATUUR
ELEMENT: VUUR
Gebakken little gem met uiensaus,
geraspte Goudse kaas en zoetzure sjalot
SEASONS 131

volgende nuer
DIY: borduren
Beginnend of ervaren, borduren is voor iedereen.
Geef steekje voor steekje kleur aan deze kleine
woonaccessoires met bloemmotieven.
Handen in de klei
Seasons-tuinvrouw Jessie Straathof toverde haar kale kleikavel
in de ecologische wijk Almere Oosterwold om tot groen
paradijs. Ze vertelt erover in haar nieuwe column.
Lentekriebels in de keuken
Dek de tafel, want de lente trakteert op asperges, daslook
en verse groene kruiden! Lekker in wilde pesto,
lentestoof en nog 9 recepten.
CADEAU:
2 seizoenskaarten
EN VERDER
• Nieuwe serie: zo leg je een
kruidentuin aan • Binnenkijken:
nordic stijl in Zuid-Frankrijk •
Workshop wolvilten • Dossier: alles
over de bij • Steenuiltjes op het erf •
Plukbloemkweker Brenda Gruppen
• Kom naar de Seasons Lezersdag! •
Cottage-tuin vol verrassingen •
Interview: beplantingsontwerper
Jessie Straathof • Logeren in een
boswachterswoning • Wandelen op
Schouwen-Duiveland • Perzische
slaapboom
GETTYIMAGES
Het volgende nummer ligt 30 april in de winkel. Online bestellen kan via seasons.nl/shop
(Losse edities worden binnen Nederland zonder verzendkosten thuisbezorgd)
SEASONS 147