SEA2505

GENIETEN VAN HET PURE LEVEN
CADEAU
tuinklusjeskalender
Romantische
gîte in de
Ardèche
heerlijke
ZOMER
Jam, ijs en
pavlova:
recepten met
bosbessen
Eén tuin, zes
ontwerpers
Interview
met de enige
echte lady
van Downton
Abbey
Binnenkijken:
loft in terra
en okertinten

Downton Abbey
Een van mijn all-time favoriete series was toch wel Downton Abbey, een kroniek
van het leven van de aristocratische familie Crawley en hun bedienden, dat
zich afspeelde aan het begin van de 20 e eeuw. Deze serie, geschreven door
Julian Fellowes, werd met tussenpozen op de televisie uitgezonden. Om maar
niks te missen, besloot ik de hele dvd-serie te kopen (oudere lezers onder ons
kennen het fenomeen nog). Omdat de fans er geen genoeg van konden krijgen,
verschenen na de serie nog wat films, die ons verder voerden in het wel en wee
van de familie. En… eind september staat op de planning dat er wederom een
film uitkomt, weliswaar zonder de onnavolgbare Maggie Smith, die als geen
ander de air van een aristocratische lady kon uitbeelden, maar helaas vorig jaar
is overleden. Ik kijk er desalniettemin naar uit.
Wat niet iedereen weet, is dat het kasteel Downton Abbey in werkelijkheid
Highclere Castle heet en bewoond wordt door Lord en Lady Carnarvon. Samen
bestieren ze het landgoed, dat overigens ook te bezichtigen is. Daarnaast is Lady
Carnarvon vlogger en maakt zij kookboeken. Het stond dan ook hoog op mijn
lijstje dat wij met Seasons langs mochten komen voor een reportage en zij een
van haar favoriete recepten met ons wilde delen. En dat is gelukt! Met trots kan
ik melden dat wij in deze Seasons uitpakken met prachtige beelden van het
landgoed en de omgevende dorpen die ook een rol speelden in Downton
Abbey. Ik hoop dat je ervan zult genieten, ook als je geen fan bent.
Fanny Glazenburg
Hoofdredacteur
fanny.glazenburg@roularta.nl
FOTO TRUI HEINHUIS PORTRET ERNIE ENKELAAR
seasons.nl facebook.com/magazineseasons instagram.com/seasonsmagazine pinterest.com/magazineseasons info@seasons.nl
SEASONS 3

COLOFON
Hoofdredactie Fanny Glazenburg
Artdirector Janneke Niezen
Coördinatie en productie Laura Gommans
Eindredactie Heleen Bos (coördinatie)
Van de redactie
Elk nummer vertellen Seasonsmedewerkers
iets over hun (favoriete) productie:
Vormgeving Marjolin Alkema (coördinatie)
Redactieassistent Carla Happee
Marketing Jane van Dalen, Joyce van Hout,
Femke Ooms, Arjan van Rijn, Sarah Margot Snijder
Losse verkoop Tess Brentjens, Patricia de Bruin
Aan dit nummer werkten mee
De Bloeimeesters, Marjolein ter Braak, Dosia Brewer, Lies Dieben,
Evelyn van Driel, Bram Engberts, Mirjam Enzerink, Christl Exelmans,
Margriet de Groot, Brenda Gruppen, Trui Heinhuis, Ursula Hopson,
Anneke Jansema, Lennart de Jong, Jelle Koot, Lia van Looij, Annemarie
Maarhuis, Veronika Moen, Laura Muthesius/Our food stories, Bernice
Nikijuluw, Monique van der Pauw, Janneke Peters, Diederik Plug,
Frans Rappange, Anne-Marie Ross, Anna Rubingh, Laurie Ruijsch,
Katie Scott, Jessie Straathof, Taverne Agency, Jef van Tricht, Marie
Tromp, Rosa Veldhuis, Rachel Vieth, Sietske de Vries, Cécile Vrinten
Uitgever Pim Osterhaus
Druk Roularta Printing, België
Adverteren?
Voor informatie: Roularta Media Nederland,
sales@roularta.nl
Vragen over abonnementen?
Je vindt alle informatie in de lezersservice op pagina 145.
Redactieadres Seasons:
Postbus 22693, 1100 DD, Amsterdam, info@seasons.nl
De redactie is telefonisch niet bereikbaar.
Distributie losse verkoop Aldipress, De Meern, telefoon: 030 666 0611.
Leesportefeuille Zonder schriftelijke toestemming van de uitgever
is opname van Seasons in een leesportefeuille niet toegestaan.
Seasons is een uitgave van Roularta Media Nederland.
©2025 Roularta Media Nederland. Alle rechten voorbehouden.
Niets uit deze uitgave mag geheel of gedeeltelijk worden
verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand
of openbaar gemaakt, op welke wijze dan ook, zonder
schriftelijke toestemming van de uitgever. De uitgever sluit elke
aansprakelijkheid voor schade als gevolg van druk- en zetfouten uit.
Seasons is een geregistreerd merk van Roularta Media Nederland.
Abroad
Seasons is available for international Licensing and Syndication.
More information: sales@roularta.nl
Seasons verschijnt 10x per jaar (inclusief 2 specials).
Het eerstvolgende nummer is op 6 augustus 2025 verkrijgbaar.
0 TRUI HEINHUIS
Fotograaf Trui Heinhuis
Redacteur Diederik Plug
“Dutch dreams is een prachtige, openbare
parktuin in Doetinchem waar verschillende
ontwerpers aan meewerkten. Wat ze gemeen
hebben: zorgen dat dit park verbindt. Mooi
om te zien dat zowel jong als oud hier samenkomen.
Jonge mensen aan de picknicktafel,
opa’s en oma’s met een ijsje op een bankje,
fietsers, hardlopers; allemaal genieten ze hier
op hun eigen manier.” Pagina 116.
“Ik interview graag mensen die dingen doen
die ik niet ken, kan of durf. Je leven omgooien
om in je eentje de ruigste wereldnatuur te
voet te doorkruisen, zoals Lies Dieben deed,
ligt ver buiten mijn comfortzone. Maar zulke
verhalen inspireren me wel om nog meer
oog te hebben voor de natuur dichterbij. Al is
het maar in mijn eigen tuin!” Pagina 138.
Beeldcoördinator Laura Gommans
“Vorige zomer maakte ik met mijn gezin een
roadtrip door Zuid-Engeland en Highclere
Castle, het landhuis uit de tv-serie Downton
Abbey, stond hoog op mijn lijstje. Binnen lijkt
het of de tijd heeft stilgestaan. Ook de Cotswolds
zijn een droom: charmante dorpjes,
glooiende heuvels – net een filmset. Zo leuk
dat we nu Lady Carnarvon spreken, de échte
bewoner van het landgoed.” Pagina 40.
SEASONS 5

82
116
28
58
14
14
40
96
138

editie 5
INHOUD
CADEAU:
tuinklusjeskalender
BUITEN
GROEN
8 Groen geluk
28 Nieuwe serie: zo leg je een
kruidentuin aan
104 Tuinplan: een weelderige tuin bij
een strak huis
128 De tuin in… juni/juli
133 Plant in the Picture: Salvia pratensis
‘Sky Dance’
BUITENKIJKEN
116 Bijzonder park in Doetinchem
van 6 tuinontwerpers
REPORTAGE
40 Highclere Castle: een kijkje in het
échte Downton Abbey + interview met
Lady Carnarvon
74 Boerin Welmoed vertelt over haar
biologisch-dynamische boerderij
AMBACHT
54 Nieuwe serie: workshoppen
In deze aflevering bakken we
zuurdesembrood
BINNEN
BINNENKIJKEN & LOGEREN
14 Romantische gîte in de Ardèche in
zachte poedertinten
82 Duitsland: van voormalig bankgebouw
naar smaakvol gastenverblijf
KOKEN
58 De lekkerste recepten met
bosbessen
ELKE EDITIE
COLUMNS
26 Mirjam creëerde een droom van
een huis in de Achterhoek
70 Beplantingsontwerper Jessie legt haar
eigen tuin aan
126 Bram vertelt over bomen
EROPUIT
95 Uitjes met een snufje buitenleven
GESPOT OP INSTAGRAM
96 Seasons tipt pareltjes. Deze keer:
plukbloemkweker Brenda Gruppen
LOGEREN
102 Limburgse gastvrijheid in een oude
carréboerderij
138 Verscholen in de Veluwse bossen:
hotel Beekhuizen
INTERVIEW
112 Met langeafstandswandelaar
Lies Dieben
WANDELEN
134 Utrecht: Waverhoek, een paradijsje
voor vogelliefhebbers
LEZERSSERVICE
5 Colofon
145 Lezersservice
146 Vooruitblik volgende editie
LEZERSAANBIEDINGEN
2 Bestel nu: Seasons Bollenpakket,
inclusief de Seasons-tulp
38 Nieuwe Seasons Special: handmade:
122 DIY-ideeën
72 Nu te koop: Seasons Borderpakket
voor het voorjaar en het najaar
70
40
Coverfoto: Veronika Moen/Taverne Agency
SEASONS 7

GROEN
geluk
Originele ideeën, bijzondere
initiatieven, nieuwe zaken, boeiende
mensen en meer waarvan je groene
hart sneller gaat kloppen.
SAMENSTELLING EVELYN VAN DRIEL EN ANNE-MARIE ROSS TEKST ROSA VELDHUIS
BERTANDMAY.COM
8 SEASONS

TEGELS?
Tuurlijk
Wie meer kleur in de tuin wil, kan
losgaan met bloemen en planten.
Maar ook de handgemaakte
tuintegels van Bert & May vrolijken
de buitenboel behoorlijk op.
Verkrijgbaar in verschillende
kleuren en opvallende patronen.
Bekijk de hele collectie op
bertandmay.com
M o e s t u ∈
OP POOTJES
Met de Gardenworks leg je
een kruiden- of moestuin aan op
stahoogte. Zo wordt moestuinieren
een onderdeel van je dagelijkse
‘rondje door de tuin’ en fungeert hij
als een verlengstuk van de keuken.
Plaats de groentafel naast de
keukendeur, zodat je er tijdens het
koken gemakkelijk bij kunt.
Verkrijgbaar als Gardenworks en
Gardenworks Station (inclusief werkblad
en lades), gepoedercoat aluminium,
vanaf € 995, weltevree.eu
BERTANDMAY.COM
WELTEVREE.EU
WELTEVREE.EU
SEASONS 9

Drie vragen aan...
…KATJA STARING
Als het aan publicist Katja Staring ligt, gaan we zo veel mogelijk
‘natuurdwalen’. Door bewust met de natuur bezig te zijn, krijgen
we energie, ideeën en inspiratie.
Waarom heb je de ‘Dwaalgids’ geschreven?
“Omdat ik iedereen graag laat kennismaken met natuurdwalen:
het beste medicijn tegen wat je dwarszit. In onze jachtige levens
vergeten we vaak hoe weldadig de natuur kan zijn. Als iedereen
die magie voelt, gaan we vanzelf goed zorgen voor de natuur.”
Wat is het verschil tussen dwalen en wandelen?
“Wandelen doe je met de hond, met elkaar, om stappen te zetten,
en buiten te zijn. Natuurdwalen doe je alleen of in stilte, en
gaat niet over afstand of route. Het gaat om het zijn: zomaar wat
lummelen in de natuur en daarbij je zintuigen inzetten en je te
laten verrassen door wat je ziet, ruikt, voelt, hoort of ervaart.”
Heb je een favoriet dwaalverhaal?
“In de Wonderwei van Toos Koopmans
luisterde ik met een stethoscoop naar
het binnenste van een oude eik: het leek
wel het universum. Ik luisterde ook naar
de aarde, die klonk als een baarmoeder.
Ik was even helemaal weg van de wereld
of er juist één mee.” ‘Dwaalgids’, Katja
Staring, € 19,95, knnvuitgeverij.nl
KATJA STARING KNNV UITGEVERIJ
10 SEASONS

Mini-boerderij
in de stad
Champignons in een gangkast, bonen langs
je balkon en aubergines in je woonkamer:
met het boek ‘Stadsboeren voor beginners’
ontdek je hoe je op een klein oppervlak
toch groenten en kruiden kunt verbouwen. En
hoe je bijen houdt en kippen een plekje geeft
in jouw stadstuin. Kortom: alle informatie
die je nodig hebt om een bloeiende,
duurzame mini-boerderij te starten.
‘Stadsboeren voor beginners’, Gerard Janssen
en Studio Boot, € 20, dewereldvansnor.nl
GERARD JANSEN & STUDIO BOOT, UITGEVERIJ SNOR
COORDONNE.COM
DROMEN
TUSSEN DE
PALMBOMEN
Met het behang van Coordonné
creëer je een groene oase in de
(slaap)kamer. De palmprint is
geïnspireerd op het zonnige landschap
rond Marrakesh. De bamboe-afwerking
van het behang geeft je muur een
natuurlijke textuur van gevlochten vezels.
Het Draa Palms Leaves-behang
is onderdeel van de
Berber-collectie van Coordonné.
Prijs is op aanvraag via vansand.nl
SEASONS 11

Echte kamille
Kamille heeft geen hoge eisen, maar
houdt wel van een zonnig plekje. Je zaait
dit heerlijk geurende kruid het liefst direct
in de vollegrond breedwerpig uit en
houdt de zaden goed vochtig. Het is
een ware snelkiemer en er zijn weinig
ziekten of ongedierte die zich aan dit
kruid hechten, hoera! Afdekken met
extra aarde is niet per se nodig, maar
heb ik wel gedaan. Ook heb ik voor de
zekerheid de bak afgedekt met dun
vliesdoek, dat ik na het ontkiemen heb
weggehaald. Toen de plantjes groter
werden, heb ik een ring van twijgen
gevlochten ter ondersteuning.
SEASONS 33

DIY
MEUBELGREEP € 3,50, MASTON COLOR SPUITLAK 400 ML € 4,95 (HORNBACH.NL),
ZAKJES KRUIDENZAAD VANAF € 1,95, TUINHANDSCHOENEN € 4,95 (DILLE-KAMILLE.NL),
SOORTGELIJKE SECATEUR: BURGON & BALL ESTATE € 29,49 (BLOOMLING.COM)
34 SEASONS

JANNEKE’S EIGEN KRUIDENTUIN
DIY
Houder voor
tuingereedschap
Dit is een fijne houder voor het bewaren
en meenemen van je tuingereedschap.
Zo maak je het:
• Spuit zes lege, schone conservenblikjes
in een frisse kleur groen. Laat goed drogen
en spuit zo nodig nog een keer over.
• Zaag een reststukje hout op maat.
Schroef de blikjes eraan vast. Boor de
gaatjes in de blikjes wel even voor, dat
werkt makkelijker.
• Lijm of schroef op de bovenkant van het
houten latje een houten handvat.
‘Dome’ voor jonge
plantjes
Een decoratieve en makkelijke manier om
je jonge plantjes te beschermen is door
het maken van een ‘dome’. Gebruik jonge
twijgen en plaats ze als een regenboog
kriskras over elkaar om het plantje heen in
de aarde. Ook handig om te voorkomen
dat lieve kattenvrienden, ik noem geen
namen, tussen de plantjes gaan graven.
SEASONS 35

JANNEKE’S EIGEN KRUIDENTUIN
Bloemenweide
Bloemen zijn niet alleen een lust voor het oog, ze
trekken ook bijen, hommels, vlinders en andere
nuttige insecten aan die van groot belang zijn voor
de bestuiving en het in toom houden van plagen in
je tuin. Ik strooide handjes vol bloemenweidezaad
rondom in de bakken en waar maar ruimte was.
BLOEMBAKBLOEMENWEIDEZAAD ZAKJE 10 G VOOR 5-10 M2
€ 3,50 (VREEKEN.NL)
Gevlochten ring om
kamille te begeleiden
Toen ik eenmaal begon met het vlechten van takken
was er geen houden meer aan. De kruidentuin wordt er
zoveel gezelliger van. Het kost niets en je planten zijn je
dankbaar. De ring die ik maakte voor het begeleiden van
de echte kamille is heel eenvoudig. Je begint met het
om elkaar buigen van een paar takken en gebruikt
dat als basis om steeds meer takken te vlechten en
verwerken, totdat de afmeting naar wens is. Als je klaar
bent, sla je vier stokken in de hoeken van de tuinbak en
rijg je de ring aan de stokken.
DIY
36 SEASONS

REPORTAGE HIGHCLERE CASTLE
THE REAL LADY
OF DOWNTON ABBEY
In september gaat de derde Downton
Abbey-film in première. Seasons werd
uitgenodigd op het statige Highclere Castle,
waar de serie werd opgenomen. De huidige
bewoners zijn Lord Carnarvon, de achtste
graaf, en Lady Carnarvon. Her Ladyship vertelt
over hun bijzondere leven op het landgoed.
TEKST MARGRIET DE GROOT FOTOGRAFIE TRUI HEINHUIS, HIGHCLERE CASTLE LLP
40 SEASONS

Lady Carnarvon fokt honden en
heeft negen golden labradors en
spaniels die altijd op het landgoed
zijn. De jongste twee, Poppy en
Isla, wijken niet van haar zijde.
SEASONS 41

Boerin
IN BEELD
Als jonge boerin voelt Welmoed op haar klompen
aan dat het boerenimago wel wat positiviteit kan
gebruiken. Ze vertelt daarom graag aan Seasons
hoe ze met respect voor de dieren en de natuur
werkt op haar biologisch-dynamische boerderij.
TEKST EN FOTOGRAFIE ANNA RUBINGH
74 SEASONS

DUURZAAM BOEREN
Welmoed met dochter
Wieteke op het land
tussen hun koeien.
SEASONS 75

SEASONS & DE BLOEIMEESTERS
TUIN
plan
Bij de Bloeimeesters, onze favoriete groep
tuinspecialisten, houden ze wel van een
uitdaging. Zeker als het gaat om een bijzondere
ligging van een tuin. In Seasons laten we zien
hoe de ontwerpers zo’n tuin aanpakken, en
waarom. Met volop inspiratie voor je eigen tuin.
ONTWERP & TEKST JELLE KOOT FOTOGRAFIE SIETSKE DE VRIES
MODERNE LANDVILLA-TUIN
made by Jelle Koot
Tuinplan
Type tuin: moderne landvilla-tuin
Plaats: Abcoude (UT)
Formaat: 360 m²
Grondsoort: ondergrond klei, onderlaag meer doorlatend
gemaakt en verrijkt met een organische toplaag
Ligging: op het zuid/zuidwesten
Ontwerp: Jelle Koot
SEASONS 105

Uitgangspunt
De eigenaren van deze landelijk gelegen woning
waren op zoek naar een tuin met een natuurlijke
sfeer met zo min mogelijk strakke vormen. Bij de
woning en het terras zijn juist wel strakke lijnen zichtbaar.
Daarom vroeg de woning om verzachtende
elementen in de directe nabijheid. De wens was om
de woning op te laten gaan in de tuin en in de landschappelijke
omgeving. De uitgangspunten voor het
ontwerp zijn daarom ‘verbinding en verzachten’.
Tuinontwerper Jelle
Koot in een zee van
Salvia ‘Caradonna’ met
het landschap op de
achtergrond.
Natuurlijke sfeer
De vaste planten bewegen door de tuin als
golven, in de richting van de historische
boerderij van de buren (foto rechtsonder).
De boerderij is daardoor een focuspunt,
waarmee het landelijke gevoel extra
wordt ervaren. De planten zijn zo geplaatst
dat er een natuurlijke sfeer ontstaat. Weelderig
maar wel geordend, waardoor ze
rust creëren. De natuurlijke sfeer die rond
de hele woning is doorgezet, zorgt ervoor
dat de strakke belijningen worden verzacht.
Hier dragen de organische vormen
van de paden en het gebruikte materiaal
ook aan bij.
De moderne bouw van de
woning en schuur sluiten mooi
aan bij de natuurlijk ogende,
overwegend paarse beplanting.
106 SEASONS

TUIN
plan
De organisch gevormde
paden lopen weg van de
woning en verdwijnen in het
achterliggende landschap.
Ruimtelijk gevoel
De organisch gevormde paden lopen weg van de woning, verdwijnend in
het achterliggende landschap. Het padensysteem verbindt de omgeving
met de tuin en het huis. Dit wordt versterkt door het herhalen van ‘wilgenwolken’,
siergrassen en meerstammige berken. De wilgenwolken verwijzen
naar de knotwilgen, de siergrassen naar het riet en de meerstammige
berken naar de berken in het landschap. Dit zorgt voor verbinding met de
omgeving. Daarnaast worden de grenzen van de kavel erdoor verzacht,
grenzen die in de meeste Nederlandse tuinen juist duidelijk zichtbaar zijn.
Hierdoor creëer je een ruimtelijker gevoel in de tuin.
Het vergezicht vanuit de
woning naar de achterliggende
historische
boerderij als focuspunt.
SEASONS 107

TUIN
plan
Hiernaast: een
mooie overgang
van materialen
naar beplanting.
Rechtsonder: zicht
op de woning met
de berk die de
hoogte benadrukt.
Bijrol voor materialen
Het ontwerp van de woning is zo sprekend dat de enige eis was
dat de materialen in de tuin zacht moesten aanvoelen en aansluiten
bij wat al aanwezig was. Het ontwerp van het terras is
opgenomen in het ontwerp van de woning door de architect en
was dus een vast gegeven. De kleur van het terras is grijsbeige;
daarom is voor het pad gekozen voor het zandkleurige Castle
Grind. Dit materiaal is in de hele tuin op de paden toegepast. De
functie van de paden is het beleven van de tuin en de omgeving
door middel van een wandeling. Daarnaast verbinden de paden
de terrassen en kom je uit bij een bankje aan het weiland.
Plantenbak als roomdivider
Doordat het terras in beton is gelegd, was
het een uitdaging om de beplanting dichter
bij huis te laten uitkomen. Hier en daar was
een krachtig gebaar nodig. Dat resulteerde
in een grote plantenbak van cortenstaal -
hetzelfde materiaal als de kantopsluiting
van de paden - in dezelfde organische
vormen als de paden. In de bak is een
meerstammige berk aangeplant die een
verbinding maakt met de rest van de
berken. Daarnaast wordt de hoogte van de
woning erdoor benadrukt. Als extra functie
‘breekt’ de bak het grote terras in twee delen
en werkt dus als een soort roomdivider.
108 SEASONS
Boven: Salvia ‘Caradonna’.
Rechts: de bollen van Allium
‘Purple Sensation’ steken
mooi boven het groen uit.
Kleur van de beplanting
Als kleurenpalet is gekozen voor grijsbladige
planten en kleuren die mooi
aansluiten bij de materialen van de
woning en tuin. In het zomerseizoen
voeren paarse tinten de boventoon.
Die matchen met grijsbladige planten
als Salix rosmarinifolia en Anaphalis
triplinervis. Ook sluiten ze goed aan bij
bij het vergrijsde Fraké-hout op de gevel,
de grijze zuilen en de donkere stenen
muur. De bloeiende vaste planten
op de foto rechts zijn Sisyrinchium
striatum en Centaurea montana ‘Jordy’
(midden, links) en op de voorgrond Salvia
‘Caradonna’ en de krachtige statementplant
Iris ‘Dusky Dancer’.

SEASONS 135

volgende editie
Deinende borders
Rond een Zuid-Franse hoeve realiseerde tuinarchitect
Tom de Witte een droom van een landschapstuin met een
hoofdrol voor vedergrassen.
De perfecte picknick
Zomerse smaken en frisse combinaties: 10 heerlijke gerechtjes
voor een lunch in het gras of aan je eigen tuintafel.
Wonen in een oud gemaal
Kijkje in een romantisch ingericht monumentaal gemaal aan de
Oude Rijn, met vakantiehuis in de voormalige veldschuur.
Cadeau:
tuin-
dagboekje
ONDERWERPEN ONDER VOORBEHOUD
En verder
De mooiste plekken op het eiland Bornholm • Rachel leert
blockprinten • Dromerige bloemen van oosters papier • B&B’s
langs de Zuiderzeeroute • Van verwaarloosd naar vertroeteld:
de 30 pleegdieren van Margarit Gerrits • De leukste adresjes
langs de Friese Waddenkust • Wandelen door de Noordduinen
• Janneke’s kruidentuin: oogsttijd (met recepten en DIY’s) •
Wildkok Roos Burger • Ook planten kennen liefde
Het volgende nummer ligt 6 augustus in de winkel.
Online bestellen kan via SEASONS.NL/SHOP
(Losse edities worden binnen Nederland zonder verzendkosten thuisbezorgd)
SEASONS 147