Hotelvak BE 02 2025

PLATFORM OVER HOTELMANAGEMENT, INRICHTING EN DESIGN

JUNI – JULI

N° 02 25

JAAR/ANNÉE 3

HOTELVAK.BE

LHOTELIER.BE

PLATEFORME SUR LA GESTION HÔTELIÈRE, L’AMEUBLEMENT INTÉRIEUR ET LE DESIGN

INRICHTING & DESIGN:

HET FUNDAMENT VAN ELK INTERIEUR

DE PEN: TOMAS SERGEANT

'ALTIJD BEREIKBAAR. ALTIJD PERSOONLIJK'

COMPLEXE HÔTELIER LA RESERVE:

UNE APPROCHE HOLISTIQUE DU BIEN-ÊTRE

DESIGN BELGE EMBLÉMATIQUE

JUSQUE DANS LES MOINDRES DÉTAILS

Geef uw gasten meer dan een goede nachtrust

In een wereld waarin beleving het verschil maakt, is een massagestoel op

de hotelkamer de ultieme luxe. Verwen uw gasten met een moment van

rust en herstel. Precies wat ze nodig hebben na een lange reis of intensieve

werkdag.

Onze massagestoelen verlichten rug- en spierklachten, verminderen stress

en zorgen voor diepe ontspanning. Dankzij hun stijlvolle design voegen ze

bovendien een exclusief accent toe aan het interieur.

Maak van comfort uw handelsmerk – en laat uw gasten het verschil ervaren.

Ontdek de

perfecte

massagestoel

Bezoek één van onze showrooms en ervaar het zelf

Rotterdam - Amsterdam - Weert

Durf te kiezen voor zwart sanitair in utiliteiten!

BLACK BINOPTIC elektronische wastafelkranen

Totale hygiëne: geen manueel contact, antibacteriële periodieke spoeling

90 % waterbesparing: zelfsluitend en debiet ingesteld op 3 l/min

Specifiek ontwerp in verchroomd zwart voor publieke ruimten

BLACK BINOPTIC elektronische zeepverdelers

Totale hygiëne: geen manueel contact

Voor vloeibare zeep of schuimzeep in verchroomd mat zwart

HIGHFLOW handendroger met dubbele luchtstraal

Inwerkingstelling d.m.v. infrarood detectie

Ultrasnelle droogtijd: 10 tot 12 seconden

Mat zwart bacteriostatisch RVS 304

UNITO opbouw wastafels

Rvs met afwerking in mat zwart Teflon ®

Afwerking is resistent en gemakkelijk te reinigen

DELABIE, expert in kranen en sanitaire voorzieningen voor publieke ruimten,

stelt water- en energiebesparing voorop bij het ontwerpen van hoogwaardige

en verantwoorde productlijnen.

JAAR

JAAR

Meer informatie op delabiebenelux.com

GARANTIE

HERSTELGARANTIE

The key to a

greener future

it’s in your hands...

YourMobile Key is

> 100% online

> 100% sustainable

> 0.0% plastic waste

TRY IT NOW

VOORWOORD / ÉDITORIAL

ZONNEKLARE INSPIRATIE

INSPIRATION SOLAIRE

Beste lezer,

De zomer breekt aan. Voor de horeca en hotellerie betekent dat: druk,

drukker, drukst. Tegelijk zijn het ook de heerlijkste maanden van het

jaar: alles op alles zetten om gasten optimaal in de watten te leggen.

En daar helpt Hotelvak je graag bij. In deze editie verzamelen we een

heleboel inspiratie: van de badkamer tot je buitenomgeving.

Dat inspiratierondje starten we in het gloednieuwe The Standard in

de voormalige WTC-torens in de Brusselse Noordwijk. Een hip hotel

in een kantoorwijk? Jawel! The Standard pakt het doordacht aan en

bewijst, net als enkele andere hotels in de buurt, dat het kan. We reizen

ook even naar de kust en tonen enkele best practices zien van The

Ostendian in … Oostende.

Daarnaast reiken we je enkele boeiende themadossiers aan. Op de

pagina’s over inrichting en design vind je alles om je binnenen buitenomgeving

vorm te geven. Van de sfeer en details die gordijnen aanbrengen

tot het toenemende belang van outdoorbeleving. Tot slot

raden we je ons dossier rond hoteltech warm aan. Hoe werk je efficiënt

en op maat van je gasten? Met de juiste tools doe je dat op een menselijke

en gastvrije manier die een indruk nalaat.

Geniet van Hotelvak, geniet van de zomer.

Veel leesplezier.

Chère lectrice, cher lecteur,

L'été approche à grands pas. Pour le secteur horeca et l'hôtellerie, cela

signifie : beaucoup de travail, encore plus de travail, toujours plus de

travail. Mais ce sont aussi les mois les plus agréables de l'année : tout

mettre en œuvre pour choyer au maximum les clients. Et Hotelvak/

L'hôtelier est là pour vous y aider. Dans cette édition, nous avons rassemblé

une foule d'idées inspirantes : de la salle de bains à votre environnement

extérieur.

Nous commençons notre tour d'horizon dans le tout nouveau

The Standard, situé dans les anciennes tours du WTC dans le quartier

nord de Bruxelles. Un hôtel branché dans un quartier d'affaires ?

Absolument ! The Standard a bien réfléchi à son concept et prouve,

tout comme quelques autres hôtels du quartier, que c'est possible.

Nous faisons également un petit détour par la côte pour vous présenter

quelques bonnes pratiques de The Ostendian à... Ostende.

En outre, nous vous proposons quelques dossiers thématiques passionnants.

Sur les pages consacrées à l'aménagement et au design, vous

trouverez tout ce qu'il faut pour aménager votre environnement intérieur

et extérieur. De l'ambiance et des détails apportés par les rideaux

à l'importance croissante de l'expérience en plein air. Enfin, nous vous

recommandons vivement notre dossier sur la technologie hôtelière.

Comment travailler efficacement et de manière personnalisée pour vos

clients ? Avec les bons outils, vous pouvez le faire de manière humaine

et accueillante, et laisser une impression durable.

Profitez de Hotelvak/L'hôtelier, profitez de l'été.

Bonne lecture.

HOTELVAK.BE

5



HOTELVAK.BE / LHOTELIER.BE

Jaargang 3 / Année 3

Nummer 2 2025 / numéro 2 • 2025

Verschijnt 4 x per jaar / Paraît 4 x par an

UITGEVER / ÉDITEUR

Kapellestraat 132/1, Gebouw G

8020 Oostkamp

+32 50 36 81 70

info@louwersmediagroep.be

louwersmediagroep.com

VESTIGING NEDERLAND / BUREAU DES PAYS-BAS

Schatbeurderlaan 6, 6002 ED Weert

Postbus 249, 6000 AE Weert

+31 495 45 00 95

info@louwersmediagroep.nl

louwersmediagroep.nl

EINDREDACTIE / RÉDACTION FINALE

Petra Broeders, Anastasia Verleysen, Luc Ophals

REDACTIETEAM / ÉQUIPE DE RÉDACTION

Saar Bentein, Petra Broeders, Josefien De Bock,

Eva Goossens, Armand Landman, Kris Vandekerckhove,

Jean van Pol

INHOUD

10 22

SECRETARIAAT / SECRÉTARIAT

Elke Kina, Nancy Priem, Sylvie Vanneste

traffic@louwersmediagroep.be

ADVERTENTIES / PUBLICITÉ

Een hoge resolutie pdf moet worden aangeleverd via

de AdPortal. Mocht u nog geen uploadlink hebben

ontvangen, stuur een e-mail naar:


Un PDF en haute résolution doit être fourni via

AdPortal. Si vous n’avez pas encore reçu de lien

pour le téléchargement, envoyez un mail à


ABONNEMENT

België: € 90,00 per jaar excl. btw

Buitenland: € 142,00 per jaar excl. btw

ING BE33 3631 9320 5246, BIC: BBRUBEBB

t.n.v. Louwers Mediagroep, o.v.v. Hotelvak

Informatie over abonnementen: +32 50 36 81 70

Belgique: € 90,00 par an, hors tva

Hors Belgique: € 142,00 par an, hors tva

ING Bank BE33 3631 9320 5246 BIC BBRUBEBB

À l’att. de: Louwers Mediagroep

avec mention « L’Hôtelier »

Informations sur les abonnements : +32 50 36 81 70

ADRESWIJZIGINGEN / CHANGEMENT D’ADRESSE

Schriftelijk ten minste drie weken voor verhuizing naar:

Kapellestraat 132/1 Gebouw G, 8020 Oostkamp

A signaler par écrit au moins 3 semaines avant le

déménagement à : Kapellestraat 132/1 Gebouw G,

8020 Oostkamp

OPZEGGINGEN / RÉSILIATION

Indien twee maanden voor het verstrijken van de

abonnements periode geen schriftelijk bericht van

opzegging is ontvangen, wordt het abonnement

automatisch met een jaar verlengd.

Sans avis écrit de résiliation deux mois avant la fin de la

période d’abonnement, celui-ci est automatiquement

prolongé d’un an.

DOELGROEP / LECTEURS CONTRÔLÉS

HotelVak wordt in België verstuurd naar:

(onafhankelijke) hoteleigenaren, (sales, inkoop en

marketing) managers, hotelketens, eigenaars van

B&B ’s, ontwerpers, inrichters en designers, federaties

en brancheverenigingen, inkoopcombinaties en

toeleveranciers van de sector.

L’Hotelier est distribué en Belgique aux propriétaires

d’hôtels, responsables (ventes, achats et marketing),

chaînes hôtelière, propriétaires de B&B, concepteurs,

décorateurs et designers, fédérations et associations

professionnelles, groupements d’achat et sous-traitants

du secteur.

Blijf gratis en eenvoudig op de hoogte van het laatste

nieuws. Volg ons op social media en meld je aan voor

onze nieuwsbrief!

VORMGEVING/ART DIRECTION

GRAPHISME/DIRECTION ARTISTIQUE

studio@louwersmediagroep.nl

DRUKWERK / IMPRESSION

Pattyn, Veurne

Niets uit deze uitgave mag worden over genomen of ver menig vuldigd zonder

uitdruk kelijke toestemming van de uitgever en zon der bronvermelding.

Hoewel dit blad op zorg vuldige wijze en naar beste weten is samen gesteld

kunnen uitgever en auteurs op geen enkele wijze instaan voor de juistheid

of volledig heid van de informatie. Zij aan vaar den dan ook geen enkele

aansprake lijkheid voor schade, van wel ke aard ook, die het gevolg is van

hande lingen en/of beslis singen die gebaseerd zijn op deze informatie.

The Standard opent in Brussel: design, dynamiek en durf 8

HOSPITALITY OVER DE GRENS

De kleine Belg zit overal 10

De Pen: Tomas Sergeant, IT & Marketing Manager C-Hotels 14

media met MEERWAARDE 16

Hotel met karakter opent in het hart van Oostende 22

INRICHTING & DESIGN

Badkamerbeleving die klopt tot in de kleinste details 24

Slimme raamdecoratie als sfeermaker en ruimteverdeler 30

Signalisatie die gastvrijheid voelbaar maakt 32

Een zwembadomgeving met vele gezichten 34

Fundament van elk interieur 36

Ecologie, veiligheid en design gaan hand in hand 38

Buitenbeleving, maar dan helemaal anders … 42

‘Overkapt buitenterras werkt omzetverhogend’ 44

FOOD & BEVERAGE

Elk buffet- of breakmoment telt: zet patisserie strategisch in 46

Carte Blanche: Tomas Sergeant,

IT & Marketing Manager at C-Hotels 48

médias AVEC UN PLUS 50

The Dominican et Group-f : une collaboration solide,

des valeurs partagées et un dialogue constant,

pour une expérience client irréprochable 54

HOTELTECH

« Les systèmes d'accès soulagent les clients

et les équipes hôtelières » 56

Design belge emblématique jusque dans

les moindres détails 58

68



34 42

La baisse de température dans les hôtels permet

de réaliser des économies substantielles 62

Climatisation moderne dans un bâtiment historique de Bruges 64

Complexe hôtelier La Réserve :

une approche holistique du bien-être 66

FOOD & BEVERAGE

Chaque buffet ou moment de pause compte:

déployer la pâtisserie de manière stratégique 68

HOTELTECH

Wat hotelrestaurants kunnen

leren van de stress in ‘The Bear’ 72

Wat zegt het netwerk over jouw hotel? 74

Een holistische benadering van wellness 76

Iconisch Belgisch design tot in het kleinste detail 78

Hedendaagse koeling in historisch Brugge 82

64

Temperatuurdaling in hotels leidt tot forse kostenbesparing 84

Hoe een slimme chatbot directe hotelreserveringen versterkt 86

Partners 89

JUNI – JULI

N° 02 25

JAAR/ANNÉE 3

HOTELVAK.BE

LHOTELIER.BE

WWW.HOTELVAK.BE | WWW.LHOTELIER.BE

INRICHTING & DESIGN:

HET FUNDAMENT VAN ELK INTERIEUR

DE PEN: TOMAS SERGEANT

'ALTIJD BEREIKBAAR. ALTIJD PERSOONLIJK'

| 02 2025 |

COMPLEXE HÔTELIER LA RESERVE:

UNE APPROCHE HOLISTIQUE DU BIEN-ÊTRE

DESIGN BELGE EMBLÉMATIQUE

JUSQUE DANS LES MOINDRES DÉTAILS

Cover: The Standard in Brussel

Foto: Niccola.be

78

7

Een hotel dat tegelijk robuust en verfijnd aanvoelt. (Beeld: Niccola.be)

Niet zo standaard in de Noordwijk

THE STANDARD

OPENT IN BRUSSEL:

DESIGN, DYNAMIEK

EN DURF

Samenwerking tussen in-house designteam

(o.l.v. Verena Haller) en twee klinkende

namen uit de Belgische architectuur:

Jaspers-Eyers en Bernard Dubois.

In mei 2025 kreeg de Belgische hoofdstad er een opvallende speler bij op de hotelmarkt. Met

The Standard, Brussels opent het gerenommeerde lifestylemerk zijn derde Europese vestiging,

na Londen en Ibiza. De locatie? Een van de vernieuwde torens van het voormalige WTC-complex,

centraal in het ZIN-herontwikkelingsproject in de Brusselse Noordwijk.

Tekst Oona/Baas / Kris Vandekerckhove

Beeld Befimmo / Niccola.be / Senne Van der Ven & Eefje De Coninck

8 HOTELVAK.BE

The Standard staat wereldwijd bekend om zijn

uitgesproken karakter, designgerichtheid en

culturele flair. Ook in Brussel trekt het merk

resoluut die lijn door. Het architecturale concept

is een samenwerking tussen het in-house

designteam van The Standard, onder leiding

van Verena Haller, en twee klinkende namen

uit de Belgische architectuur: Jaspers-Eyers en

Bernard Dubois.

De brutalistische basis van het gebouw wordt

niet weggegomd, maar juist omarmd. Die rauwe

esthetiek krijgt een artistieke draai met warme

materialen, afgeronde vormen en subtiele

verwijzingen naar Belgische designiconen zoals

Henry Van de Velde. Het resultaat? Een hotel

dat tegelijk robuust en verfijnd aanvoelt.

200 KAMERS, ÉÉN VISIE

Het hotel beslaat 28 verdiepingen en telt 200

kamers en suites. Elke kamer is ontworpen als

een mini-universum: stijlvol houtwerk, zachte

textielstructuren en een spel van kleuren dat

verwijst naar de seventies en Japanse postmoderne

invloeden. Toch is het geheel onmiskenbaar

Belgisch van signatuur.

Opvallend zijn ook de longstaysuites op de bovenste

verdiepingen, specifiek gericht op gasten

die enkele weken tot maanden in Brussel

verblijven. Ze zijn volledig uitgerust met kitchenette,

aparte leefruimte, werkplek en uitzicht

over de skyline.

GASTRONOMISCH DRIELUIK

Op het vlak van F&B kiest The Standard voor

een gelaagde aanpak. Het restaurant Double

Standard op het gelijkvloers brengt Belgische

en Amerikaanse comfortfood samen, met een

sterke focus op bieren. De mid-century lobbybar,

met zijn glanzende houten details en karaktervolle

bakstenen vloer, vormt een verlengde

van de levendige ontvangsthal.

De blikvanger bevindt zich op verdieping 29:

Lila29, een restaurant-bar met een 360° uitzicht

over Brussel. Voor hotelgasten en bezoekers

van buitenaf wordt dit de place to be voor afterworks,

diners en skyline-sessies.

GROENE ADEMRUIMTE IN DE STAD

Uniek voor een cityhotel van deze schaal is

de aanwezigheid van een botanische tuin op

het gelijkvloers. Deze groene binnenplaats

vormt een rustpunt in het bruisende stadsleven

en draagt bij aan de herpositionering van

de Noordwijk als leefbare en levendige buurt.

Het sluit bovendien perfect aan bij de trend

waarbij hotels steeds vaker ook een publieke

rol opnemen.

Warme materialen en afgeronde vormen.

“De brutalistische basis van het gebouw

wordt niet weggegomd, maar juist omarmd.”

De Brusselse vestiging laat zien dat zelfs binnen het stramien van een bestaande toren, vernieuwing en

warmte hand in hand kunnen gaan. (Beeld: Befimmo)

Spel van kleuren dat verwijst naar de seventies en

Japanse postmoderne invloeden.

MEER DAN EEN HOTEL

The Standard, Brussels is geen klassiek hotelproject.

Het merk, dat intussen deel uitmaakt

van de lifestyleportefeuille van Hyatt, positioneert

zich als culturele hotspot. Van lobby tot

rooftop, het hotel wordt een plek waar locals

en reizigers elkaar vinden – niet enkel om te

slapen, maar om te ontmoeten, te proeven, te

werken en te beleven.

Voor hospitalityprofessionals is The Standard

een inspirerend voorbeeld van hoe merkbeleving,

architectuur en stadsontwikkeling elkaar

kunnen versterken. De Brusselse vestiging laat

zien dat zelfs binnen het stramien van een bestaande

toren, vernieuwing en warmte hand in

hand kunnen gaan. ■

HOTELVAK.BE

9


Ondanks alle technologische innovaties gelooft Dubaere

rotsvast dat hospitality altijd draait om mensen.

Thomas Dubaere over ambitie, cultuur,

leiderschap en de toekomst van hospitality

DE KLEINE BELG ZIT OVERAL

Thomas Dubaere, geboren in Kortrijk, begon zijn loopbaan bescheiden in het Novotel in Brugge.

Vandaag leidt hij als CEO de volledige Americas-divisie van Accor – een van ’s werelds grootste

hotelgroepen. Vanuit São Paulo stuurt hij honderden hotels en tienduizenden medewerkers

aan. Maar dat doet hij niet met spreadsheets en dashboards alleen. “Mensen zijn het hart van

deze business”, zegt hij resoluut. “En daar komt geen artificiële intelligentie tussen.”

Tekst Kris Vandekerckhove

Beeld Thomas Dubaere

10


Wie met Dubaere spreekt, merkt het snel: zijn

verhaal is even internationaal als persoonlijk.

“Toen ik als kind met mijn ouders en twee zussen

zeven jaar in Barcelona woonde omdat mijn

vader een gelijkaardige ambitie had, kreeg ik

de smaak te pakken om andere landen en culturen

te ontdekken. Net als hij, heb ik ook mijn

eigen familie betrokken in dit avontuur”, vertelt

hij over de beslissing om België achter te laten.

Eerst tien jaar Londen en dan uiteindelijk

Brazilië. “Een hotel run je met je buik, niet met

een handleiding. Je moet voelen wat mensen

nodig hebben.”

En net die menselijke kant vormt de rode draad

door zijn carrière. “Ik ben in deze sector gestapt

omdat ik hou van mensen. Ik werk mét

mensen en vóór mensen. Als ik zie dat iemand

door onze omgeving groeit, dan geeft dat voldoening.

Dat is mijn ‘why’.” Zijn bescheiden

West-Vlaamse roots is hij dan ook nooit vergeten.

“Ik zeg het vaak: de kleine Belg zit overal.

En hij maakt overal het verschil.”

BLEISURE EN ‘GIG TRIPPING’

Waar vroeger strikte scheidingslijnen bestonden

tussen zakenreizen en vakantie, zijn die

vandaag compleet vervaagd. Bleisure = business

+ leisure. “Na de pandemie dacht iedereen

dat reizen zou verminderen. Integendeel.

We doen het gewoon anders. Mensen combineren

nu vaker werk met vrije tijd. Ze nemen

wat langer verlof, ontdekken de stad waar ze

toch al zijn voor hun werk. Dat biedt gigantische

kansen voor onze sector.”

Daarnaast ziet hij een nieuwe trend opkomen:

‘gig tripping’. Fans reizen speciaal naar concerten

of sportevenementen, maar blijven ook

langer in de stad. “We spelen daarop in met

gerichte aanbiedingen. Geen massamailings

meer, maar persoonlijke suggesties. Hou je van

Coldplay? Dan krijg je een uitnodiging wanneer

ze in Rome optreden.”

TECHNOLOGIE ALS VRIJHEID,

NIET ALS VERVANGING

Dubaere is uitgesproken over de rol van technologie.

“Er is geen AI in de wereld die menselijke

Dubaere ziet een nieuwe trend in 'gig tripping'.

service kan vervangen”, zegt hij. “Maar technologie

kan ons wel helpen tijd vrij te maken om

meer mens te zijn.” Accor investeert dan ook

fors in digitale oplossingen die de ‘rompslomp’

wegnemen. Van contactloze check-in tot digitale

sleutels: klanten kiezen zelf hoeveel interactie

ze willen. “Soms wil je gewoon na tien uur

vliegen meteen je bed in, zonder uitleg of formaliteiten.

Dat moet kunnen.”

“Er is geen technologie ter wereld die

oprechte service kan vervangen.”

Dubaere ziet cultuurverschillen niet als obstakels,

maar als een rijkdom.

HOTELVAK.BE

11


DE SCHOOL OF CHANGE:

PERMANENTE OPLEIDING VOOR

350.000 MEDEWERKERS

Essentieel daarbij is volgens Dubaere opleiding.

“De grootste fout die bedrijven maken?

Denken dat je met één nieuwe tool klaar bent.

Zonder goede training slaat AI nergens op.

Daarom investeren wij massaal in educatie, van

de frontdesk tot de boardroom.” Om de snelle

veranderingen bij te benen, lanceerde Accor

de ‘School of Change’ – een opleidingsprogramma

dat elk jaar wereldwijd wordt uitgerold.

Die opleidingen zijn gericht op Corporate

Social Responsibility (CSR) en Environmental,

Social and Governance (ESG). Daar wordt

aangegeven dat een medewerker telkens best

eerst ‘The Why’ aanpakt, alvorens actie te ondernemen.

Zo worden alle veranderingen in de

wereld, zoals AI, op de correcte manier aangepakt.

“Verandering is namelijk de enige constante”,

zegt Dubaere. “Daarom investeren we

Je voelt de vibe pas echt als je tussen

de mensen staat.

in voortdurende educatie. Elk van onze 350.000

medewerkers krijgt elk jaar training over actuele

thema’s, van digitalisering tot duurzaamheid.

Niet top-down, maar met een duidelijke uitleg

over het waarom.”

“Na de pandemie reizen mensen

minder vaak, maar blijven ze langer.

Ze combineren werk met ontspanning.”

Ieder van onze 350.000 medewerkers krijgt

elk jaar training over actuele thema’s, van

digitalisering tot duurzaamheid.

LEIDERSCHAP OVER GRENZEN

HEEN: COMMUNICEREN

EN VERBINDEN

Met hotels verspreid over heel Noord-, Centraal-

en Zuid-Amerika, leidt Dubaere teams

van honderden nationaliteiten. Zijn sleutel?

Simpele, begrijpbare communicatie en structuur.

“Ik organiseer elke drie maanden een virtuele

‘town hall’, telkens vanuit een ander land.

Geen corporate blabla, maar echte verhalen:

successen, uitdagingen, inspiratie. Mensen

moeten weten wat er leeft in hun organisatie,

waar ze ook zitten.” Daarnaast reist hij zoveel

mogelijk naar de hotels zelf. “Je voelt de vibe

pas echt als je tussen de mensen staat. Geen

PowerPoints, maar gesprekken aan tafel, met

een glas wijn erbij. Openheid, humor en respect:

daar draait het om. Die gesprekken vinden

overigens altijd plaats voor de formele

besprekingen met lokale hoofdkantoren, eigenaars,

pers of overheden. Altijd in die volgorde.

Want in deze sector draait alles om relaties.”

DE KRACHT VAN CULTUUR

EN DIVERSITEIT

Dubaere ziet cultuurverschillen niet als obstakels,

maar als een rijkdom. “Zuid-Amerika is

geen land, het is een continent. Argentijnen

zijn geen Chilenen, Colombianen zijn geen Peruanen,

Brazilianen spreken Portugees en geen

Spaans en Mexicanen drinken tequila en Braziliaanse

caipirinha. Je moet respect tonen voor

elke identiteit.” Toen hij naar Latijns-Amerika

verhuisde, was dat een bewuste keuze. “De

mensen hier zijn ongelooflijk veerkrachtig. Ondanks

politieke chaos of economische onzekerheid

gaan ze gewoon door. Ze zijn flexibel,

gastvrij, levenslustig. Dat geeft mij energie.”

Een hotel run je met je buik, niet met een handleiding.

Diversiteit is voor Dubaere dan ook geen modewoord.

“Het gaat niet alleen over gender of

afkomst. Het gaat over mentaliteit, over manieren

van denken. Een divers team brengt meer

creativiteit, meer innovatie. Punt.”

12 HOTELVAK.BE


HOSPITALITY BLIJFT EEN

BUSINESS VAN MENSEN

Ondanks alle technologische innovaties gelooft

Dubaere rotsvast dat hospitality altijd

draait om mensen. “Ik ben niet in deze business

gestapt om achter een scherm te zitten.

En dat geldt voor iedereen in onze sector. Een

lach, een warm welkom, een oprechte babbel:

dat kan geen machine vervangen.”

Die boodschap geeft hij ook mee aan de nieuwe

generatie. Zijn dochter van 19 koos onlangs

voor dezelfde richting. Zijn advies aan jongeren?

“Neem je tijd. Vind je passie. En leer talen.

Taal opent letterlijk en figuurlijk deuren. En

bovenal: wees nieuwsgierig. Sta open voor andere

culturen.”

Respect tonen voor elke identiteit.

“VERGEET NOOIT VAN

WAAR JE KOMT”

Dubaere eindigt zijn gesprek met een knipoog.

“Ik ben Belg, en dat zal ik altijd blijven. Ik kom

nog vaak in Kortrijk, bij mijn ouders. Maar tegelijk

voel ik mij ook een beetje Braziliaan. Culturen

mengen zich, verrijken elkaar. Dat maakt

onze wereld zo ongelofelijk boeiend.”

En misschien is dat wel de kern van zijn leiderschapsfilosofie:

geworteld zijn in wie je bent,

maar openstaan voor de wereld. “De kleine

Belg zit overal”, zegt hij lachend. En soms... aan

de top van een wereldspeler in hospitality. ■

Openheid, humor en respect: daar draait het om.

Dubaere ontdekte van kindsbeen af andere landen en culturen.

HOTELVAK.BE

13

DE PEN

Communicatie is geen extraatje,

wel een rode draad die vertrouwen wekt.”

14

DE PEN

Tomas Sergeant

IT & Marketing Manager C-Hotels

Altijd bereikbaar.

Altijd persoonlijk.

Een gast kiest vandaag niet alleen voor een bed en een ontbijt, maar voor een totaalervaring.

Van het eerste contact tot lang na het uitchecken. En net in die lange lijn maakt communicatie

het verschil. Niet als extraatje, maar als rode draad die vertrouwen wekt, verwachtingen inlost en

loyaliteit opbouwt.

Vroeger liep alles via de balie. Eén aanspreekpunt, één telefoon, één inbox. Vandaag ligt dat

anders. Gasten verwachten snelheid en gemak via hun voorkeurskanaal: WhatsApp, Instagram,

Booking.com, Google, Facebook, … Ze stellen een vraag en willen snel een antwoord – liefst

persoonlijk, duidelijk en vriendelijk.

In veel hotels verloopt die communicatie versnipperd. De receptie beheert Booking, marketing

doet sociale media, de directie beantwoordt Google-reviews. Het gevolg? Onvolledige antwoorden,

een inconsistente tone of voice, gemiste kansen – en frustratie, bij zowel het team als de gast.

Net daarom is omnichannelcommunicatie geen luxe meer. Het is een noodzaak. Door alles te bundelen

in één systeem – denk aan tools zoals Quicktext, Asksuite of HiJiffy – behoud je overzicht,

snelheid en een consistente aanpak. Automatische antwoorden op veelgestelde vragen scheppen

rust. En het team krijgt ademruimte om te focussen op wat echt telt: persoonlijke aandacht.

Ook na het verblijf blijf je aanwezig. Een eenvoudig bedankje, een uitnodiging voor feedback

of een persoonlijk bericht bij een volgende actie: het zijn kleine gebaren die een blijvende connectie

garanderen.

Omnichannelcommunicatie is geen technologische spielerei. Het is gastvrijheid, vertaald naar

deze tijd. Geen koude automatisering, wel slimme ondersteuning die toelaat om menselijker

dan ooit te zijn.

En ja, dat is even wennen. Maar ook de manier om twijfelaars om te zetten in beslissers, tevreden

gasten in fans, en losse contacten in duurzame relaties. ■

15

media met MEERWAARDE

Het Nederlands-Belgische Louwers Mediagroep, communicatiespecialist in uiteenlopende B2B-sectoren,

herpositioneert zich strategisch met een nieuwe huisstijl en de frisse baseline: ‘media met MEERWAARDE’.

Tegelijk verhuist het Belgische kantoor naar een nieuwe, toekomstgerichte uitvalsbasis in bedrijvencentrum

O-Forty in Oostkamp.

Tekst | Louwers Mediagroep

Beeld | Thom Alblas

De dubbele vernieuwing onderstreept de ambitie van de groep om

haar rol als verbindende mediapartner verder uit te bouwen. We

spraken met zaakvoerders Stefan Louwers en Wim Fierens over visie,

verandering, de kracht van gerichte content én de revival van print.

Wat gaf de doorslag om Louwers Mediagroep in een nieuw jasje

te steken? Was er één moment of signaal dat alles in gang zette?

Stefan Louwers: Louwers Mediagroep is een familiebedrijf, opgericht

door mijn vader, intussen zo’n veertig jaar geleden. Al die tijd zaten

we in een stijgende lijn. Ik heb die koers voortgezet en op mijn

beurt verbeteringen doorgevoerd. Wim deed hetzelfde in België, tot

hij op een dag vroeg: Waarom werken België en Nederland eigenlijk

apart? Waarom geen één verhaal, met één sterke ploeg? Ik somde

nog reflexmatig de redenen op waarom het wél twee entiteiten

moesten blijven… maar geen enkel argument bleef echt overeind.

Dat gesprek werd het kantelmoment. Vanaf toen zijn de puzzelstukken

gaan schuiven.

Wim Fierens: Voor mij voelde het als een logische stap. We werden,

ondanks onze schaal, nog vaak als klein bedrijf gezien. Het kantelpunt

kwam op een beurs, toen een collega werd aangesproken

met: ‘Ah, jij bent de man van het boekje.’ Dat bleef hangen. We

bieden zóveel meer, maar dat werd simpelweg niet zo gezien. Dat

moest anders. Het werd tijd om onze slagkracht en meerwaarde

duidelijker te tonen.

Stel: jullie moeten Louwers Mediagroep vandaag kort voorstellen

aan iemand die het bedrijf nog niet kent. Wat zeggen jullie dan?

Stefan: Wij zijn geëvolueerd van klassieke uitgever naar mediabedrijf,

en intussen verder gegroeid tot een volwaardige mediapartner.

Onze gerichte content bereikt vandaag de dag duizenden professionals

in de Benelux, verspreid over meer dan 50 B2B-platforms.

Vroeger draaide alles alleen rond print, nu hanteren we een bredere kijk

op hoe content wordt geconsumeerd: via de vertrouwde magazines,

maar ook via online kanalen, sociale media, podcasts, video én events.

16 HOTELVAK.BE

Wim: "Wie ons nieuwe kantoor bezoekt of gewoon passeert, ziet het meteen: hier beweegt iets."

Wim: Je zou kunnen zeggen: we zijn een one-stop-shop voor

zakelijke communicatie in de bouw en industrie, maar dan zonder

reclamebureau te spelen. Alles wat we maken, gebeurt op onze

eigen mediaplatforms. We combineren creativiteit met inhoudelijke

impact – en dat maakt het verschil. Trouwens, graag voeg ik

eraan toe dat print nog lang niet passé is. Integendeel. We merken

dat steeds meer klanten – ook jonge ondernemers – bewust vragen

naar zichtbaarheid in een magazine. Omdat het tastbaar is.

Omdat het blijft liggen. En omdat het geloofwaardigheid uitstraalt,

juist in een wereld die steeds sneller scrollt.

Wat blijft er onveranderd, ondanks deze vernieuwing? Wat zit zó

in het DNA van Louwers Mediagroep, dat het altijd overeind blijft?

Stefan: Voor mij draait het om het persoonlijke. Dit werk kun je niet

half doen – je voelt het of je voelt het niet. Het is geen fabriek met

targets, maar mensenwerk. En dat zal het altijd blijven.

Wim: Hoe digitaal of groot we ook worden, het blijft gaan over

mensen. Die drijfveer voor groei zit diep. Niet groeien om te groeien,

maar omdat het beter kan. Omdat we zelf willen blijven ontwikkelen.

Dat is waar onze energie vandaan komt.

Hoe willen jullie dat medewerkers, klanten en

partners zich herkennen in dit nieuwe verhaal?

Stefan: Wij willen dat mensen voelen: dit klopt. Vanaf het moment

dat ze ons gebouw binnenstappen tot de afwerking

van een podcastopname. Alles moet professioneel aanvoelen.

Als dat totaalplaatje juist zit, stappen mensen vanzelf mee in

je verhaal.

Wim: Het draait om vertrouwen en beleving. Klanten moeten

het gevoel hebben dat ze echte meerwaarde krijgen – dat elke

samenwerking de moeite waard is om te herhalen. Dáár bouw je

duurzame relaties mee op.

Er wordt volop ingezet op een slimme kanalenstrategie met

vijf strategische pijlers: magazines, online, video, podcasts

en netwerk-events. Hoe versterken die elkaar, in jullie visie?

Wim: Onze klanten evolueren. Met strakkere budgetten en een

groeiende vraag naar meetbaarheid, volstaat één enkel medium

niet meer. Pas door magazines, events, audio, video en online slim

op elkaar af te stemmen, ontstaat echte impact. Elk kanaal voedt

het andere.

Stefan: Die aanpak is nooit standaard. We vertrekken altijd vanuit

de inhoud en bouwen van daaruit een mix op maat. Wat we brengen,

hangt af van wie we voor ons hebben – en wat hij of zij nodig

heeft. Geen copy-paste, wél strategie met impact.

Wat is de grootste ambitie voor de komende jaren? Waar willen

jullie dat Louwers Mediagroep écht het verschil maakt?

Wim: Ons doel? Een extreem performante mediapartner zijn

voor onze vijf sectoren: Bouw, Industrie & Productie, Business

& Hospitality, Infra & Outdoor en Architectuur. Binnen het marketingbudget

van de klant halen we het maximale uit elke

euro met meer klantenbinding, betere meetbaarheid en een

merkbare impact.

Stefan: Tegelijk willen we een plek zijn waar mensen graag werken.

Dat zie je aan het aantal collega’s dat hier al jarenlang

meedraait. Dat zegt veel. Net als het feit dat klanten zich hier

echt thuis voelen. Dit is geen nieuw begin, maar een duidelijke

bevestiging van wie we zijn – en waar we samen naartoe willen.

De verhuizing van het kantoor in België valt samen met

de herpositionering. Hoe zien jullie die symboliek?

Stefan: Voor mij voelt dit als een kroon op wat we de voorbije jaren

hebben opgebouwd. Een helder signaal: kijk, dit hebben we

samen gerealiseerd.

Stefan: "We willen een plek zijn waar mensen graag werken. Dat zie je aan het aantal collega’s dat hier al jarenlang meedraait."

Wim: Tegelijk is het een duidelijke boodschap naar de markt.

Zichtbaar, letterlijk – dat nieuwe kantoor ligt op een toplocatie.

Wie ons bezoekt of gewoon passeert, ziet het meteen: hier

beweegt iets.

Wat willen jullie dat medewerkers, klanten en partners voelen als ze

straks binnenstappen in het nieuwe kantoor?

Stefan: Dat het klopt. De inrichting, de sfeer, de ontvangst. Dat ze

denken: hier wil ik bij horen.

Wim: Het moet onze ambitie uitstralen: professioneel, dynamisch,

warm en vooruitstrevend. Geen doorsnee werkplek, maar een plek

waar je wilt samenwerken, groeien en vooruitkijken.

Als jullie één moment moeten kiezen uit het

herpositioneringsproces dat jullie bijblijft – positief,

uitdagend of onverwacht – welk moment is dat dan?

Wim: Voor mij was dat de eerste keer dat we pakketten ontwikkelden,

nog voor corona. Toen dacht ik: dit is geen losse verkoop meer,

dit is schaalbaar. Dat besef gaf richting. Hier konden we echt iets

bouwen – iets groters dan de som der delen.

Stefan: Bij mij zijn het geen grote aha-momenten. Maar wanneer ik zie

hoe het bedrijf draait – klanten die langskomen, collega’s die bellen,

overleggen, schakelen – dan voel ik: het leeft. En dat geeft energie,

elke dag opnieuw.

Stel: we spreken elkaar opnieuw binnen vijf jaar.

Wanneer mogen jullie dan écht tevreden zijn?

Stefan: Als iedereen nog steeds graag werkt bij ons. Als het leeft, en

iedereen hier z’n eigen plek gevonden heeft in het grotere geheel.

Wim: Als we dan kunnen zeggen: alles wat we nu voor ogen hebben,

hebben we gerealiseerd. En we zijn klaar voor de volgende stap. Dán

mogen we trots zijn.

Wim: "Hoe digitaal of groot Louwers Mediagroep ook wordt,

het blijft gaan over mensen."

18 HOTELVAK.BE

Wij vertalen vakkennis in toegankelijke,

relevante content speciaal voor jouw sector.

Van print en online, tot video, podcast en events.

Wij brengen jouw boodschap tot

bij de juiste doelgroep.

media met

MEERWAARDE

Nederland Schatbeurderlaan 6 6002 ED Weert +31 495 45 00 95

België Kapellestraat 132/1 8020 Oostkamp +32 50 36 81 70


info@louwersmediagroep.com

Your partner

in quality boxsprings

& mattresses

Noordlaan 2, 8520 Kuurne, Belgium | info@revorgroup.com | +32 (0)56 54 12 00 | www.revorgroup.com

JOUW VERTROUWDE PARTNER SINDS 1898

badlinnen | bedlinnen | bedtoebehoren |

keukenlinnen | tafelinnen | interieurtextiel

www.dwlpro.com | benelux@dwl.be

HOTELVAK_197×130_05022025.indd 1 05/02/2025 12:50:03

Blijf op de hoogte!

Scan de QR-code en schrijf je in voor onze nieuwsbrief.

Ontvang als eerste het laatste nieuws, exclusieve

aanbiedingen en speciale updates rechtstreeks in je inbox.

Scan nu & mis niets!

Volg ons op hotelvak-belgië Volg ons op hotelvak.be

Hotelvak opvuller half liggend - 2024 -v1.indd 1 26-09-2024 14:20

The Ostendian: waar gastvrĳ heid en stadsverhaal samenvallen

HOTEL MET KARAKTER

OPENT IN HET HART

VAN OOSTENDE

Oostende heeft er een nieuw boegbeeld bij: The Ostendian, een viersterrenhotel dat meer is dan

een plek om te overnachten. Het is een levendige ode aan de stad, gebouwd op visie, samenwerking

en een uitgesproken gevoel voor sfeer en rock-‘n-roll. Tijdens het persevent op 27 maart barstte

The Ballroom - de stijlvolle ontbijtruimte annex eventlocatie - bijna uit zijn voegen. De ruimte

ademde een zilte, bruisende sfeer. Twee bands brachten covers van Oostendse artiesten zoals Arno

en zetten meteen de toon. Burgemeester John Crombez en andere sprekers onderstreepten het

belang van dit nieuwe hotel voor de stad.


Beeld Buro Bonito / Kris Vandekerckhove

Burgemeester John Crombez en andere

sprekers onderstreepten het belang van dit

nieuwe hotel voor de stad.

22

Materialen, kleuren en accenten brengen het

buitengevoel naar binnen - zonder te vervallen in

clichés. (Beeld: BUROBONITO)

rijkelijk allerlei varianten en cocktails op basis

van Ostend Gin.

Een prachtige achtergrond voor wat gerust het ‘feestje van het jaar’ mag heten.

The Ostendian is een initiatief van C-Hotels en

Vastgoedgroep Degroote, en het eerste volledig

nieuwe hotel dat Oostende er in 25 jaar bij

krijgt. Strategisch gelegen in het Sky District –

tussen station en jachthaven – telt het hotel 113

kamers, waaronder vier thematische suites die

het DNA van Oostende weerspiegelen: eigenzinnig,

artistiek en gul.

Eén van die kamers werd volledig vormgegeven

door Herr Seele, die met zijn markante

hand een suite tot kunstkamer transformeerde.

Het resultaat is een plek die je niet alleen

betreedt, maar ook beleeft - in elke lijn, kleur

en knipoog.

HOTEL MET EEN HART

Wat The Ostendian uniek maakt, is de bewuste

verankering in de lokale cultuur. De branding

werd ontwikkeld door The Brand Guys, het interieur

tot in de kleinste details uitgewerkt door

de Oostendse designstudio BLCN DESIGN.

Materialen, kleuren en accenten brengen het

buitengevoel naar binnen - zonder te vervallen

in clichés. Een prachtige achtergrond voor wat

gerust het ‘feestje van het jaar’ mag heten.

Ook op culinair vlak koos men tijdens het event

voor authenticiteit. De hapjes waren verfijnd,

met een knipoog naar Oostende, de haven en

de vismijn. Ondertussen vloeiden in de ginbar

ZIEL VAN OOSTENDE IN

HONDERD GEZICHTEN

Een sterk statement kwam er via de selectie van

de 100 Ostendians: mensen die de stad kleur

gaven, nog steeds geven en verbinden. Velen

van hen waren aanwezig, zichtbaar geraakt

door hun plek in het verhaal. The Ostendian

nodigt zijn gasten uit om deze mensen te leren

kennen — via portretten, verhalen en subtiele

verwijzingen in het interieur. Elk van de 100 Ostendians

kreeg een eigen kamer. Zo wordt elk

verblijf ook een ontdekkingstocht door de ziel

van de stad. Uiteraard circuleerden in geen tijd

selfies van de talrijke bekende Oostendenaars -

vaak vanuit hun ‘eigen’ kamer.

Met The Ostendian krijgt Oostende niet zomaar

een hotel bij, maar een stedelijk ankerpunt

waar gastvrijheid, cultuur, ontmoeting en

beleving samenvloeien. Een nieuwe standaard

aan zee, op Oostendse maat. ■

“Een sterk statement kwam er via de selectie

van de 100 Ostendians: mensen die de stad kleur

gaven, nog steeds geven en verbinden.”

De hapjes waren verfijnd, met een knipoog

naar Oostende, de haven en de vismijn.

(Beeld: BUROBONITO)

HOTELVAK.BE

23

INRICHTING & DESIGN

Partners met visie

BADKAMERBELEVING

DIE KLOPT TOT IN DE KLEINSTE DETAILS

Met de opening van The Ostendian heeft Oostende er niet zomaar een hotel bij. Het nieuwe

viersterrenhotel, strategisch gelegen tussen station en jachthaven, is in alles een eerbetoon aan

de stad. Van het warme kleurenpalet en de afgeronde hoeken die verwijzen naar de jaren ’70 en

’80, tot de champagnebar in de 'Red Light Suite': The Ostendian ademt identiteit. En die identiteit

stopt niet bij het interieur of het bedlinnen – ook in de badkamers wordt het verhaal consequent en

stijlvol doorgetrokken. Daarvoor tekende Duravit, wereldwijd bekend om zijn designbadkamers die

esthetiek, hygiëne en duurzaamheid combineren.


Beeld BLCN DESIGN / Buro Bonito

24 HOTELVAK.BE

INRICHTING & DESIGN

Duravit was niet zomaar een leverancier, maar een meedenkende partner.

“In een hotel als dit, waar sfeer en storytelling

essentieel zijn, moet elk element deelnemen

aan het verhaal, ook de badkamer.”

In The Ostendian komt alles samen: internationale

klasse, lokale verankering, en design dat je niet

alleen ziet, maar ook voelt.

Dat The Ostendian koos voor Duravit was geen

toeval. “We hadden een duidelijk totaalconcept

voor ogen, en zochten partners die daarin

konden meegaan – zonder compromissen op

kwaliteit of uitstraling”, zegt Bart Balcaen, oprichter

van BLCN DESIGN, dat het interieurconcept

van The Brand Guys vertaalde naar

een tastbare beleving. “Met Duravit klikte het

meteen. Ze dachten mee, toonden flexibiliteit

en begrepen wat we bedoelden als we vroegen

om 'meer karakter' of ‘een beetje Oostende’.”

Het resultaat is indrukwekkend: meer dan 300

sanitaire elementen werden geleverd en geïntegreerd

in het hotel. Van wastafels en wandtoiletten

tot douchebakken en baden – telkens

met oog voor detail, esthetiek en functionaliteit.

COLLECTIES MET EEN VERHAAL

Voor het sanitair in de 113 kamers – van standaardkamers

tot themasuites – werden verschillende

collecties van Duravit gecombineerd:

• DuraStyle: met zijn afgeronde vormen en retrolook

sluit deze collectie perfect aan bij het

Oostendse vintagegevoel, zoals de Venetiaanse

Gaanderijen, dat het hotel wil oproepen.

De DuraStyle-lavabo’s – 114 in totaal –

vormen de visuele kern van de badkamer.

• D-Neo: de wandtoiletten uit deze collectie –

118 stuks in totaal – brengen hedendaagse

eenvoud, ontworpen door Belgisch designer

Bertrand Lejoly. Minimalistisch en stijlvol,

maar ook praktisch en comfortabel.

• Sustano: deze innovatieve douchebakken,

gemaakt uit het duurzame en recycleerbare

DuroCast Nature, combineren strak design

met onderhoudsgemak – een cruciale eigenschap

in een druk hotel.

In de luxueuzere themakamers werd nog een

stap verder gegaan, met onder meer jetstreambaden

van Paiova voor een ultieme

wellnesservaring. De combinatie van esthetiek

en comfort geeft elke kamer, hoe verschillend

ook qua stijl, eenzelfde gevoel van coherentie

en klasse.

De Sustano-douchebakken, zijn gemaakt uit

recycleerbaar materiaal.

Niet alleen voor mooie producten,

maar ook oplossingen.

HOTELVAK.BE

25

Balcoon

DESIGN BY

PATRICIA URQUIOLA

Every layer tells a story

Natuurlijke kleurschakeringen en de gelaagdheid van materialen

en texturen creëren een langdurige, warme esthetiek.

duravit.be

INRICHTING & DESIGN

een leverancier, maar een meedenkende partner.

Ze droegen bij met mooie producten, maar

ook met oplossingen.”

Dat vertrouwen smaakt naar meer. “Bij toekomstige

projecten is Duravit mijn eerste aanspreekpunt

voor sanitair”, aldus Balcaen. “Omdat ik

weet dat ze meedenken, snel schakelen en begrijpen

dat goed design nooit op zichzelf staat.”

In The Ostendian komt alles samen: internationale

klasse, lokale verankering, en design dat

je niet alleen ziet, maar ook voelt. Voor wie de

stad binnenwandelt via het station, is het hotel

een eerste opvallende halte. Voor wie incheckt,

is het een totaalervaring die tot in de badkamer

blijft verrassen. ■

De toiletten werden in het merendeel van de kamers apart geplaatst, telkens in een eigen sfeer met

aangepaste kleuren, materialen en afwerkingen.

“De intensieve samenwerking leidde tot een

opmerkelijke prestatie: het hele project werd drie

maanden vroeger dan gepland afgerond.”

MEER DAN ‘ZOMAAR’

EEN (BAD)KAMER

Duravit leverde niet alleen sanitair voor de badkamers

van de gastenkamers. Ook in de publieke

ruimtes, zoals het restaurant, de lobby en de

evenementen-/ontbijtruimte ‘The Ballroom’,

werd voor de producten van het Duitse merk

gekozen. Dat creëert een uniforme beleving,

waarin gasten nooit het gevoel hebben van

‘wisselende stijlen’. Het maakt deel uit van het

DNA van het hotel: één verhaal, consequent

doorgetrokken tot in de details.

De toiletten werden in het merendeel van de

kamers bovendien apart geplaatst, telkens in

een eigen sfeer met aangepaste kleuren, materialen

en afwerkingen. Zelfs de bedieningsplaten

in chroom kregen aandacht – een bewijs

dat bij The Ostendian elk element telt.

DUURZAAMHEID ALS

BASISPRINCIPE

The Ostendian koos niet alleen voor stijl, maar

ook voor slimme, duurzame ingrepen. In een

tijd waar hotels meer dan ooit inzetten op onderhoudsgemak,

energiezuinigheid en een lange

levensduur van materialen, biedt Duravit een

duidelijk antwoord. De Sustano-douchebakken,

bijvoorbeeld, zijn niet alleen gemaakt uit recycleerbaar

materiaal, ze zijn ook beschikbaar in

verschillende afmetingen, waardoor ze perfect

kunnen worden afgestemd op elke kamer.

“Functioneel betekent voor ons niet saai, maar

wel: mooi en geschikt voor intensief gebruik”,

vertelt Marc Heirweg, projectmanager bij Duravit

BeLux. “In een hotel als dit, waar sfeer en

storytelling essentieel zijn, moet elk element

deelnemen aan het verhaal, ook de badkamer.”

OOSTENDSE ELEGANTIE,

WERELDWIJD DESIGN

Duravit stond tijdens het hele proces in nauwe

dialoog met BLCN DESIGN en de andere partners,

waaronder vastgoedgroep Degroote en

C-Hotels. Die intensieve samenwerking leidde

tot een opmerkelijke prestatie: het hele project

werd drie maanden vroeger dan gepland afgerond.

“Dat is in de hotelsector bijna ongezien”,

zegt Bart Balcaen. “Duravit was niet zomaar

Identiteit stopt niet bij het interieur of het

bedlinnen – ook in de badkamers wordt het

verhaal consequent en stijlvol doorgetrokken.

Meer dan 300 sanitaire elementen werden

geleverd en geïntegreerd in het hotel.

HOTELVAK.BE

27

JEWELLERY

F O R WA LL S

Niko Rocker en Niko Toggle

Belgisch design en vakmanschap

Ontdek de nieuwe reeks op niko.eu

INRICHTING & DESIGN

Maatwerk in raamdecoratie tilt restaurantinterieur naar hoger niveau

Slimme raamdecoratie als

sfeermaker en ruimteverdeler

Een stijlvolle renovatie hoeft geen ingrijpende verbouwing

te zijn. Dat bewijst confectiespecialist Arido. Door slim

gebruik te maken van nieuwe kleuren, gordijnen en kussens,

krijgt het interieur van restaurant Marhaba een complete

make-over. Zonder dat de vloer of het vaste meubilair

vervangen moest worden.

Tekst Petra Broeders

Beeld Arido

Kaat Bekaert (R) en Lieselotte Hellyn (L) van

Arido: “We brachten niet enkel een functionele

oplossing, maar vernieuwden de zaak.

Door slim gebruik te maken van nieuwe kleuren, gordijnen

en kussens, krijgt het interieur een complete make-over.

30 HOTELVAK.BE

INRICHTING & DESIGN

structuur en een uitgesproken roestkleur om

pit te geven.”

in onderhoud, zodat alles snel weer in topvorm

is na een wasbeurt.”

Een speciale stiktechniek biedt tegelijk de nodige

stevigheid en behoudt het wave-effect, zonder

storende afwerkingen.

Toen restaurant Marhaba in Dadizele plannen

maakte voor een renovatie, wilden ze vooral één

ding: het restaurant een nieuwe vibe geven en

tegelijk een warme, gezellige plek creëren die

flexibel inzetbaar bleef. Met een jarenlange ervaring

in maatwerk raamdecoratie en interieurtextiel

was Arido de geknipte partner om die

wens te vertalen naar de praktijk.

De grootste uitdaging? De open ruimte, waar

tot zeventig gasten kunnen zitten, had geen

mogelijkheid om kleine groepen af te zonderen.

“Daar hebben we een oplossing voor bedacht

met semitransparante gordijnen”, vertelt Kaat

Bekaert, co-director bij Arido. “Die creëren subtiele

afscheidingen zonder de openheid van het

restaurant te verliezen.” De gordijnen volgen

speels de niveauverschillen in de ruimte, inclusief

een verhoog. Door met bochten te werken

in de rails, sluit de indeling perfect aan bij de architectuur

en krijgt het geheel meer dynamiek.

MAATWERK TOT IN DE

KLEINSTE DETAILS

Ook technisch dacht Arido volop mee. “Omdat

de gordijnen in het midden van de zaak hangen,

moesten ze langs beide zijden perfect afgewerkt

zijn”, zegt Kaat. “We konden niet zomaar een

standaard wave-afwerking gebruiken, want dan

zou het witte lint zichtbaar zijn.”

Door de gespecialiseerde knowhow uit hun eigen

confectieatelier vond Arido een elegante

oplossing: een speciale stiktechniek die tegelijk

de nodige stevigheid biedt en het wave-effect

behoudt, zonder storende afwerkingen. “Dat is

typisch voor onze aanpak: maatwerk dat esthetiek

en functionaliteit verenigt”, aldus Lieselotte.

Voor een horecazaak zijn niet alleen looks belangrijk.

Alle stoffen die Arido leverde, zijn

brandveilig gecertificeerd en wasbaar. “Dat is

essentieel in restaurants, waar stoffen regelmatig

gereinigd moeten worden”, legt Lieselotte

uit. “Onze materialen zijn kreukvrij en makkelijk

SNEL SCHAKELEN,

NAADLOZE UITVOERING

De renovatie moest in een razendsnel tempo

van twee weken gebeuren. Doordat Arido een

eigen plaatsingsdienst en atelier heeft, konden

de gordijnen en kussens op korte termijn geproduceerd

en gemonteerd worden. “We zijn zelfs

in het weekend de gebogen rails gaan plaatsen

om de deadline te halen”, zegt Kaat. “Op maandag

werden de gordijnen afgewerkt en tegen

woensdag kon het restaurant alweer open.”

Naast het maatwerk en de plaatsing speelde

Arido ook een adviserende rol in het hele renovatieproces.

Zo stelden ze voor om een interieurarchitect

te betrekken, om zeker te zijn dat

kleuren, vormen en materialen perfect op elkaar

afgestemd waren. “Wij denken altijd verder dan

enkel de raamdecoratie”, besluit Kaat. “Bij Marhaba

ontwikkelden we niet alleen een functionele

oplossing, maar vernieuwden we ook het

karakter van de zaak. Dat is waar wij als Arido het

verschil maken.” ■

“Dat is typisch voor onze aanpak: maatwerk dat

esthetiek en functionaliteit verenigt.”

EEN NIEUW KLEURENPALET

Marhaba’s bestaande interieur ademde vooral

beige en bruin. Om zonder ingrijpende werken

toch een frisse, eigentijdse look te verkrijgen, zat

Arido samen met de interieurarchitecte Celine

Grymonprez en kwamen ze tot een warm roestkleurig

palet – de trendkleur van het moment.

De banketten bleven behouden, maar de nieuwe

muurverf, gordijnen en op maat gemaakte

kussens scheppen een totaal andere sfeer.

“We combineerden twee types stoffen voor de

kussens”, legt accountmanager Lieselotte Hellyn

uit. “Een zachte veloursstof in twee tinten

voor extra luxe, en een stevige stof met meer

Met op maat gemaakte kussens creëert Arido een

warme sfeer.

De gordijnen hangen in het midden van de zaak

en zijn langs beide zijden perfect afgewerkt.

HOTELVAK.BE

31

INRICHTING & DESIGN

Rust, richting en identiteit in één helder gebaar

SIGNALISATIE DIE GASTVRIJHEID

VOELBAAR MAAKT

Van de eerste stap in de lobby tot de blik op de kamerdeur: in een hotel draait alles om beleving.

Zeno Signmakers uit Wilrijk weet hoe krachtig signalisatie daarin kan zijn. Onder leiding van

zaakvoerder Carlo Stalpaert creëert het bedrijf oplossingen die niet alleen functioneel zijn, maar

ook sfeer ademen en de identiteit van het hotel versterken.


Beeld Zeno Signmakers

"Signalisatie is meer dan bewegwijzering",

zegt Carlo Stalpaert. "Het is een essentieel onderdeel

van de gastbeleving. Onze taak is om

rust, duidelijkheid en esthetiek te combineren.

Dat begint bij het begrijpen van het verhaal dat

een hotel wil vertellen."

RESPECTVOL EN EERLIJK

Zeno Signmakers vertrekt altijd vanuit maatwerk.

Geen prefabbordjes of standaardpictogrammen,

maar ontwerpen die zich voegen

naar architectuur, doelgroep en merkidentiteit.

"We luisteren, analyseren en vertalen die input

naar visuele taal. Daarbij letten we op een consistente

lijn van de gevel tot aan de kleinste kameraanduiding."

Die aanpak vraagt niet alleen creativiteit, maar

ook durf. "We zijn geen jaknikkers", klinkt het.

Duidelijkheid begint bij ontwerp.

32

INRICHTING & DESIGN

Een goed ontwerp leidt de bezoeker als vanzelf.

Goede signalisatie is veel meer dan

functioneel bordwerk.

Ontwerpen die zich voegen naar architectuur,

doelgroep en merkidentiteit.

"Als we merken dat iets overbodig is, of afbreuk

doet aan de ervaring die een klant wil

neerzetten, dan zeggen we dat ook. Altijd met

respect, maar wel eerlijk."

ZACHTE RENOVATIES

MET GROOT EFFECT

Steeds vaker schuift Zeno Signmakers ook mee

aan tafel tijdens het interieurontwerp. “We

merken dat interieurarchitecten nood hebben

aan een partner die niet alleen borden ophangt,

maar meedenkt over integratie. Onze

signalisatie verdwijnt niet in het decor, ze versterkt

het.”

Daarnaast biedt het ambitieuze bedrijf ook

oplossingen voor zogenaamde ‘zachte renovaties’.

Door gebruik te maken van folies voor

liften, muren en deuren, kan een hotel zich visueel

vernieuwen zonder breekwerken of sluiting

van kamers. “Het hotel blijft operationeel, de

look krijgt een update.”

TOTAALVISIE TOT AAN

DE STRAATKANT

Signalisatie stopt niet aan de voordeur. Ook de

buitenomgeving – denk aan parking, laadpunten,

fietsenstalling of terrasindeling – verdient

duidelijke en uitnodigende communicatie.

Zeno Signmakers neemt die zones mee in hun

totaalvisie op oriëntatie en beleving. “De overgang

tussen buiten en binnen moet naadloos

zijn. Niets zo storend als een mooie lobby en

verwarrende buitenborden.”

Die totaalaanpak beperkt zich trouwens niet tot

het ontwerp. Ook op vlak van uitvoering kiest

Zeno voor kwaliteit met (indien mogelijk) oog

voor mens en milieu: gerecycleerde materialen,

energiezuinige technieken en oplossingen die

jarenlang meegaan. En altijd in dialoog met architecten,

hotelmanagers, interieurontwerpers

of techniekers. “We houden van korte lijnen en

eerlijke afspraken. Die houding wordt gewaardeerd,

merken we.”

VISUELE HIËRARCHIE

ALS LEIDRAAD

Duidelijkheid begint bij ontwerp. Visuele hiërarchie

– wat springt in het oog, wat mag subtieler

– is essentieel voor vlotte navigatie. Dat

gaat van typografie en kleurcontrasten tot de

plaatsing op ooghoogte of in de looprichting.

"Een goed ontwerp leidt de bezoeker als vanzelf.

Zonder ruis, zonder keuzestress. En altijd

afgestemd op de context."

Signalisatie verdwijnt niet in het decor,

ze versterkt het.

Op vlak van uitvoering kiezen voor kwaliteit met

oog voor mens en milieu.

“Signage is een stille, maar krachtige

ambassadeur voor gastvrijheid.”

Zeno Signmakers bewijst dat goede signalisatie

veel meer is dan functioneel bordwerk.

Door ontwerp, materiaalkeuze en samenwerking

strategisch te koppelen aan de hotelbeleving,

biedt het bedrijf rust, herkenning en stijl.

Zo wordt signage een krachtige ambassadeur

voor gastvrijheid. ■

HOTELVAK.BE

33

INRICHTING & DESIGN

Vĳ f pergola’s in Amerikaans resort

EEN ZWEMBADOMGEVING

MET VELE GEZICHTEN

Het boetiekhotel Tetherow Resort in het hart van de staat Oregon (Verenigde Staten) is een

droombestemming voor wandelaars, vissers, golfers en vakantiegangers die gewoon tot rust willen

komen in de natuur. Onder de Renson Camargue pergola’s bij het zwembad kunnen gasten in alle

luxe genieten van de buitenlucht. Met hun geïntegreerde verlichting, verwarming en luidsprekers

zijn de pergola’s in een oogwenk om te toveren tot een stijlvolle feestruimte naast het water.

Tekst & beeld Renson Outdoor

De terrasoverkappingen hebben geïntegreerde

verwarming, verlichting en luidsprekers.

34

INRICHTING & DESIGN

Voor meer zonlicht kan je de lamellen open

zetten, zo vallen de zonnestralen mooi ertussen.

Tetherow is een resort met een golfbaan, vijftig

kamers en een aantal vakantiehuizen. Het

resort is geliefd bij buitenmensen die houden

van paddleboarden, vliegvissen, klimmen,

mountainbiken … Eigenaar Chris Van Der Velde:

“Volgend jaar krijgen we waarschijnlijk zo’n

20.000 gasten over de vloer. We verwelkomen

gasten uit alle hoeken van het land, van New

York tot Texas, die een luxe-ervaring verwachten

tijdens hun verblijf. Daar werken we elke

dag aan. Toen we ons fitnesscentrum bouwden,

wilden we stijlvolle strandhuisjes aan het

zwembad plaatsen om een luxueuze omgeving

te creëren. De Camargue pergola’s bleken de

ideale aanvulling.”

EEN PRODUCT MET

VELE GEZICHTEN

Om aan de eisen van het Tetherow Resort te

voldoen, moesten de pergola’s er in de eerste

plaats goed uitzien. De Camargue paste perfect

in het plaatje. Renson zocht het juiste kleurenpalet

uit en stemde alles op de wensen van de

eigenaars af. “Ook belangrijk was dat de terrasoverkappingen

over geïntegreerde verwarming,

verlichting en luidsprekers beschikken voor

eventuele feestjes”, voegt Van Der Velde toe.

“Renson kon al die opties subtiel inbouwen.”

Maar de pergola’s werden vooral geplaatst om

schaduw te bieden aan gasten die naast het

zwembad willen ontspannen. “Het mooie van

dit systeem is dat je de zonwering in het dak

gemakkelijk opent en sluit met de afstandsbediening”,

gaat Van Der Velde verder. “Wie meer

zonlicht wil, zet de lamellen gewoon open. Zo

vallen de zonnestralen ertussen. In gesloten toestand

is het lamellendak waterdicht en loopt het

water via de achterzijde weg. Zelfs als het regent,

blijft het aan het zwembad genieten.”

INNOVATIEVE

TERRASOVERKAPPING

MET LAMELLENDAK

De Camargue heeft een aluminium constructie

en een dak uit aluminium lamellen met een helling

van nul graden. De honderdvijftig graden

kantelbare lamellen bieden beschutting tegen

de zon en zijn zo ontworpen dat neerslag naar

de kolommen aan de zijkanten wordt afgevoerd.

Ook wanneer de lamellen na een regenbui

worden geopend, vloeit de neerslag via die

afwatering weg. Optioneel zijn de verlichting,

verwarmingselementen en platte luidsprekers.

Bovendien is het systeem zowel alleenstaand

(vier kolommen), aan de gevel (twee kolommen)

als ingebouwd in een bestaande opening

(zonder kolommen) te plaatsen. De Camargue

is op bestelling verkrijgbaar met afmetingen tot

4.500 millimeter (overspanningszijde) bij 6.200

millimeter (kantelzijde). De eenheden kunnen

zowel aan de kantel- als aan de spanzijde aan

elkaar worden gekoppeld. ■

Dit is het eerste project in de Verenigde Staten

waar Renson vijf Camargues als afzonderlijke

‘zwembadhuisjes’ plaatste. Geïntegreerde

screens kunnen ze van elkaar scheiden, als afzonderlijke

eenheden. Voor evenementen aan

het zwembad kunnen de terrasoverkappingen

bovendien worden gecombineerd tot één grote

feestlocatie. Hotelgasten kunnen nu het hele

jaar door bij het zwembad zitten.

Geïntegreerde screens geven de flexibiliteit om de

pergola’s te gebruiken als afzonderlijke eenheden

of samengevoegd tot één geheel.

Gasten uit alle hoeken van het land, van New York tot Texas, verwachten een luxe-ervaring. Daar dragen

de Camargues aan bij.

HOTELVAK.BE

35

INRICHTING & DESIGN

Vertaling van idee naar werkelijkheid

FUNDAMENT VAN

ELK INTERIEUR

Een interieurproject start niet met een schets of moodboard, maar met een ontmoeting. Bij

het Brugse interieurbureau Inside vormt luisteren, voelen en observeren de basis van elk

ontwerptraject – van grondplan naar inspiratiemoment tot 3D-presentatie. We zaten samen met

salesadvisor Carlo Toye, designer Miquel Serlet en medeoprichter Ian Meulemeester om hun aanpak

te doorgronden: hoe ze een idee vertalen naar een ruimte die verrast, werkt en rendeert.


Beeld Inside

Bij Inside begint elk traject met een bezoek

aan het pand. “Het begint eigenlijk al van op

straat”, vertelt Ian. “De buurt, de gevel, de

lichtinval, … alles vertelt iets over de plek en

haar potentieel.” Tijdens het bezoek luisteren

ze aandachtig naar de klant, want de eerste

gesprekken zijn cruciaal: wat zijn de noden,

het gewenste concept, het aantal couverts, de

sfeer? Alles telt. “Je moet voelen en begrijpen

wat de klant bedoelt – soms zelfs tussen de regels

door”, vult Toye aan.

ESSENTIËLE STAPPEN IN

ELK ONTWERPPROCES

Daarna gaat het team aan de slag met het

grondplan. Nog geen kleuren of moodboards,

wel: flow, indeling, routing en functionele zones.

“Dat is voor ons de echte start van een

ontwerp”, zegt Meulemeester. “Een mooie

visualisatie op basis van een slecht grondplan

heeft geen enkele zin. Eerst garanderen we dat

de indeling van de ruimte logisch werkt.”

Pas wanneer de functionele basis er ligt, komt

het moodboard, een verzameling van inspiratiebeelden,

in beeld. Geen doorsnee verzameling

Pinterest-beelden, maar een zorgvuldig

samengestelde selectie van materialen, kleuren,

texturen en sferen. “We gebruiken soms

beelden van eigen projecten, maar evengoed

kunst, architectuur of mode als inspiratie”, zegt

Serlet. “We willen de juiste toon vatten, niet kopiëren.”

Tijdens de bespreking van het mood-

Fotorealistische 3D-beelden waarin de klant virtueel door het toekomstige interieur wandelt.

36 HOTELVAK.BE

INRICHTING & DESIGN

“In de 3D-presentatie is elk detail uitgewerkt:

van materiaalreflectie tot lichtinval.”

board wordt er vaak veel duidelijk. Wat iemand

mooi vindt, of net helemaal niet. Zo wordt de

richting steeds scherper.

KANTELPUNT IN 3D

Wanneer het grondplan klopt en de sfeer helder

is, komt het ontwerp echt tot leven. Inside

maakt dan fotorealistische 3D-beelden – statische

renders en/of filmpjes – waarin de klant

virtueel door het toekomstige interieur wandelt.

“Want voor veel mensen zegt een beeld

veel meer dan een 2D-plan”, merkt Serlet op.

“Dit is regelmatig hét kantelpunt”, voegt Toye

toe. “Het moment waarop ze denken: wauw,

dit wordt realiteit.” Elk detail is uitgewerkt: van

materiaalreflectie tot lichtinval. Bovendien worden

er stalen van materialen en stoffen toegevoegd,

zodat de beelden tastbaar worden.

VOLLEDIGE PROJECTBEGELEIDING

Als het ontwerp wordt goedgekeurd, bestaat

de mogelijkheid om een helder en compleet

uitvoeringsdossier samen te stellen. Dat bevat

onder andere technische plannen, materiaallijsten

en praktische instructies die het project

klaar maken voor realisatie.

Inside biedt bovendien de mogelijkheid om

een project van a tot z te begeleiden. Ze geven

niet alleen de voorzet, maar kunnen ook de bal

binnenkoppen: van ontwerp tot en met uitvoering.

In dat geval neemt Inside de volledige coördinatie

van de uiteindelijke realisatie op zich,

inclusief de aansturing van aannemers en de

opvolging op de werf. Dat garandeert continuïteit,

duidelijkheid en een naadloze vertaalslag

van ontwerp naar werkelijkheid.

Wanneer het grondplan klopt en de sfeer helder is,

komt het ontwerp echt tot leven.

Meulemeester: “Onze aanpak steunt op grondige

voorbereiding, duidelijke communicatie

en een sterke focus op functionaliteit en esthetiek.

Door vanaf het eerste contactmoment

intensief samen te werken met de klant en

elk aspect zorgvuldig te plannen, creëren we

interieurs die niet alleen mooi zijn, maar ook

perfect aansluiten bij de behoeften van de gebruiker.

Van ontwerp tot en met realisatie, indien

gewenst.” ■

Zorgvuldig samengestelde selectie van materialen,

kleuren, texturen en sferen.

Garanderen dat de indeling van de ruimte logisch werkt.

HOTELVAK.BE

37

INRICHTING & DESIGN

Het Ideal Standard Alu+ douchesysteem

in de nieuwe finish geborsteld brons.

Nieuwe doucheoplossingen voor de hotelbadkamer

ECOLOGIE, VEILIGHEID

EN DESIGN GAAN

HAND IN HAND

38 HOTELVAK.BE

INRICHTING & DESIGN

Duurzaamheid is uitgegroeid tot een kernwaarde in de

hospitalitysector. Hoteluitbaters staan voor de uitdaging om

badkamers in te richten die voldoen aan ecologische standaarden,

zonder comfort en esthetiek uit het oog te verliezen. Tijdens de

voorbije editie van Architect@Work werden twee oplossingen

voorgesteld die hierop inspelen: de UltraFlat Evo douchebakken

en het Alu+ douchesysteem van Ideal Standard.

Tekst Eva Goossens

Beeld Ideal Standard

Duurzaamheid en design zijn geen tegenpolen

meer in de hotelbranche. Integendeel: innovatieve

badkameroplossingen die beide combineren,

zetten vandaag de toon. Zo werd het

Alu+ douchesysteem bekroond met de iF Design

Award en de Red Dot Design Award 2024,

en sleepte deze in 2025 ook de prestigieuze

German Design Award in de wacht. Maar ook

de Evo douchebakken blinken uit in duurzaam

design. Reden genoeg om even in te zoomen

op deze beide nieuwigheden.

Een spa-achtige ervaring met het Alu+

douchesysteem, hier in stijlvolle Rosé finish, in

combinatie met de UltraFlat Evo douchebak.

LAGE INSTAP, HOGE

DUURZAAMHEID

UltraFlat Evo is ontwikkeld voor een moderne,

duurzame inrichting van zowel residentiële als

hotelbadkamers. De douchebakken zijn gemaakt

van StoneTech, een stevig harsmateriaal

voorzien van een fijnkorrelige steeneffecttextuur

met een subtiele geschuurde look en

zijdezachte matte afwerking. De bakken bevatten

45 procent minder hars dan acryl douchebakken,

bestaan voor 35 tot 40 procent uit gerecycled

materiaal. Bovendien zijn ze volledig

recycleerbaar. Met een slanke hoogte van 35

milimeter kunnen de bakken vlak met de vloer

geplaatst worden, wat de toegankelijkheid vergroot.

De randvrije afwerking en natuurlijke

antislipstructuur (categorie C) verhogen de veiligheid.

Daarnaast is het oppervlak bacteriostatisch

en schimmelwerend afgewerkt, wat onderhoud

vergemakkelijkt en de hygiëne verbetert,

allemaal relevante factoren in de hospitalitysector.

UltraFlat Evo is beschikbaar in 23 afmetingen,

zowel vierkant als rechthoekig, en kan

aan alle zijden ingekort worden, wat flexibiliteit

biedt bij installatie in uiteenlopende ruimtes.

DOUCHESYSTEEM MET EEN PLUS

Het Ideal Standard douchesysteem Alu+ combineert

op zijn beurt ook duurzaam materiaalgebruik

met een luxueuze douchebeleving die

De vierkante en meer strakke Alu+ designvariant.

De duurzame UltraFlat Evo douchebak met fijnkorrelige

textuur valt onder de antislipcategorie C.

aansluit bij de verwachtingen van de moderne

hotelgast. Gemaakt van 84 procent gerecycleerd

aluminium en volledig vrij van chroom

en nikkel, past Alu+ binnen een ecologisch

verantwoord badkamerconcept. Een van de

speerpunten van Alu+ is bovendien het streven

naar een spa-achtige ervaring. De grote regendouche

en de handdouche bieden meerdere

straalsoorten, waaronder een zachte SilkRainmodus.

Door de nieuwe en waterbesparende

EcoFlow-technologie wordt tegelijkertijd het

waterverbruik beperkt tot acht liter voor de

hoofddouche en zes liter voor de handdouche,

zonder echt in te boeten op het comfort.

Recent werd het Alu+ assortiment bovendien

uitgebreid met een strakkere vierkante designvariant

en een stijlvolle afwerking in geborsteld

brons, dit aanvullend op de mat zwarte, koel zilveren

en rosé finish. Die uitbreiding biedt architecten

en hotelontwerpers nu meer mogelijkheden

om badkamers eigentijds en duurzaam

vorm te geven. Zowel Alu+ als UltraFlat Evo tonen

hoe duurzaamheid vandaag geïntegreerd

wordt in zowel het technische ontwerp als de

esthetische invulling van de hotelbadkamer.

Ideaal voor hotelprojecten die inzetten op een

toekomstgerichte gastbeleving. ■

“Innovatieve badkameroplossingen

die duurzaamheid en design combineren,

zetten vandaag de toon.”

HOTELVAK.BE

39

HOSPITALITY

MEMORABEL VOOR JE KLANTEN,

RENDABEL VOOR JOUW ZAAK.

Geef je hotel een boost

met een nieuwe

interieurinrichting

Als toonaangevend interieurbureau

zijn we gespecialiseerd

in het ontwerpen en realiseren

van totaalinrichtingen voor hotels,

restaurants en feestzalen.

Bij Inside begrijpen we als geen

ander dat interieur een cruciale

rol speelt in de totaalbeleving

van jouw gasten. Daarom zijn

onze interieurconcepten niet alleen

visueel aantrekkelijk, maar

integreren ze ook functionaliteit

en duurzaamheid op hoog

niveau.

info@inside.be - 050 281 800

UltraFlat Evo

DE EVOLUTIE IN DUURZAAM DOUCHEN

UltraFlat Evo douchebakken combineren duurzaamheid

met stijl en zijn gemaakt van innovatieve, volledig

recyclebare materialen. Met hun slanke profiel van 35 mm

en subtiel geschuurde, zijdezachte matte afwerking geven

ze een verfijnde uitstraling aan eigentijdse badkamers—een

milieubewuste keuze zonder in te boeten op design of

functionaliteit.

StoneTech TM

Gemaakt van een stevige en

duurzame harsbasis met een

steenachtige textuur.

Duurzaamheid

Het vulmateriaal (75%) en de

omhulling (25%) zijn vervaardigd

uit gerecycleerde materialen.

Hoogte van 35 mm voor een

discreet en inclusief design.

Antislip oppervlak om uitglijden

en vallen te voorkomen,

conform DIN 51097 klasse C.

Snijdbaar

De douchebakken kunnen

eenvoudig ter plaatse op maat

worden gesneden om perfect in

uw ruimte te passen.

INRICHTING & DESIGN

Door een uitgekiend duurzaam wateropvangsysteem ligt het park er het hele jaar door groen bij.

Niet zomaar een belevingspark voor professionals

Buitenbeleving, maar

dan helemaal anders …

Buitenleven is geëvolueerd van een praktische ‘extra’ naar een essentieel onderdeel van de totale

beleving. NOA outdoor living, het high-end inspiratiepark in Kruisem, laat zien hoe architectuur,

natuur en technologie samenkomen om inspirerende buitenruimtes te creëren die gastbeleving

naar een hoger niveau tillen.

Tekst NOA outdoor living / Kris Vandekerckhove

Beeld NOA outdoor living

Met een indrukwekkend terrein van 30.000 vierkante

meter, ontworpen door landschapsarchitect

Koen Rygole van Buro Groen en conceptbureau

Maister, en twaalf thematische tuinen, biedt

NOA een realistisch en inspirerend kader waarin

de nieuwste innovaties op het gebied van outdoor

design tastbaar worden. Het NOA-park

staat in het teken van baanbrekende ontwikkelingen

op het vlak van slimme technologieën,

circulaire materialen en architecturale totaalcon-

cepten, waarmee NOA haar positie als de referentie

in high-end outdoor living bevestigt.

GEÏNTEGREERDE AANPAK

CEO Paul Renson vat de visie achter NOA treffend

samen: "Outdoor living is niet langer een

verzameling losse producten, maar een geïntegreerd

concept. NOA toont hoe we buiten net

zo comfortabel en esthetisch verantwoord kunnen

leven als binnen."

Die holistische benadering vertaalt zich in een

setting waarin hoogwaardige materialen, slimme

technologie en architecturaal doordachte

concepten elkaar versterken. "We zien steeds

vaker dat de grens tussen binnen en buiten

vervaagt”, zegt Catherine Degreef, NOA manager.

"Waar je vroeger een aparte architect,

tuinarchitect en eventueel een interieurarchitect

had, wordt er vandaag van architecten

verwacht dat ze een totaalvisie hanteren en

42 HOTELVAK.BE

INRICHTING & DESIGN

Professionals ontdekken hoe buitenruimtes

concepten versterken en inspireren.

NOA biedt een persoonlijke ervaring

op maat van professionals.

“Buitenruimtes zijn cruciaal voor hospitality en

architectuur – NOA biedt concrete inspiratie.”

zowel binnen- als buitenruimtes integreren

in hun ontwerp. Daarnaast is er een duidelijke

verschuiving in prioriteiten: vroeger werd

eerst het interieur afgewerkt en kwam de buitenruimte

pas later aan bod, vaak als bijzaak.

Vandaag beseffen we dat beide, van meet af

aan, samen moeten worden bekeken en ontworpen.

Het exterieur is geen losse toevoeging

meer, maar een volwaardig en essentieel

onderdeel van het geheel."

showrooms, belevingsruimtes, flexibele vergaderzalen

en een auditorium voor 300 personen.

Daarnaast demonstreert het duurzame wateropvangsysteem

hoe buitenruimtes mooi en

ecologisch verantwoord kunnen zijn.

UITWISSELING VAN EXPERTISE

Een ander belangrijk element van NOA is de

nadruk op kennisuitwisseling en samenwerking.

Regelmatig organiseren ze events en

workshops waarbij professionals ideeën en ervaringen

delen over de integratie van binnenen

buitenruimtes. Dit maakt NOA niet alleen

tot een bron van inspiratie, maar ook tot een

levendig netwerkplatform voor de sector.

Catherine Degreef besluit: "Met NOA outdoor

living bieden we Belgische en internationale

professionals concrete oplossingen en inspiratie

die direct toepasbaar zijn binnen hun

eigen projecten."

NOA OUTDOOR LIVING BEZOEKEN

NOA is toegankelijk na afspraak, zodat elke

bezoeker – professioneel of particulier – optimaal

kan genieten van een persoonlijke en

inspirerende ervaring. Professionals uit hospitality

en architectuur die hun buitenbeleving

willen versterken, vinden hier waardevolle inspiratie

en kunnen desgewenst ook hun vergaderingen

houden bij NOA outdoor living. ■

PRAKTISCHE EN INSPIRERENDE

TOEPASSINGEN

NOA toont concreet hoe slimme technologieën

en innovatieve materialen geïntegreerd kunnen

worden in buitenruimtes. Denk hierbij aan

automatische zonwering, verwarmde terrassen

en duurzame, onderhoudsvriendelijke materialen

die het hele jaar door bruikbaar zijn. Door

deze toepassingen zien professionals, waaronder

architecten en hoteliers, direct hoe ze buitenruimtes

aantrekkelijk en functioneel kunnen

maken, ongeacht het seizoen.

ARCHITECTURALE

ONTMOETINGSPLEK

NOA outdoor living is niet alleen een inspiratiepark,

maar ook een architecturaal statement.

Het ontwerp door Binst Architects fungeert als

ontmoetingsplaats voor Belgische hospitalityexperts,

architecten, ontwerpers en projectontwikkelaars.

Het opvallende zwevende tuinpaviljoen

– 400 meter lang – biedt inspiratie in

Outdoor werken ontmoetingsruimtes bieden nieuwe ervaringen voor gasten en gebruikers.

HOTELVAK.BE

43

INRICHTING & DESIGN

Buitenzonwering kan seizoen hotels verlengen

‘OVERKAPT BUITENTERRAS

WERKT OMZETVERHOGEND’

Als hotelexploitant ben je altijd op zoek naar manieren om je omzet te vergroten. Om minder

afhankelijk te zijn van goed weer op het buitenterras is een elegant lamellendak, een grote

horecaparasol of tentzeil een ideale oplossing. Zonweringfabrikant Warema biedt tal van

mogelijkheden voor de overkapping van buitenruimten. “Daardoor hoef je gasten nooit meer ‘nee’

te verkopen omdat het regent”, zegt Roelof Rozema, algemeen directeur van Warema Benelux BV.

Tekst Jean van Pol

Beeld Warema Benelux BV

Opgericht in 1955 als klein familiebedrijf, groeide het Duitse Warema

daarna uit tot de gerenommeerde zonweringfabrikant van vandaag, met

een wereldwijde omzet van 750 miljoen euro en 5.500 medewerkers in

vestigingen in de Benelux, Duitsland, Zwitserland, Oostenrijk, Frankrijk

en Italië. “Op het gebied van zonwering biedt geen enkel ander bedrijf

zo’n compleet pakket als wij”, weet Roelof Rozema. “Onze belangrijkste

pijlers zijn kwaliteit, service en betrouwbaarheid. Daarbij hoort nadrukkelijk

ook het nakomen van afspraken. Dat laatste klinkt misschien als een

open deur, maar is tegenwoordig wel degelijk een meerwaarde.”

LAMELLENDAK

Binnen de hospitalitybranche heeft Warema met zijn business unit Outdoor

Living veel ervaring met het overkappen van buitenterrassen. “Met

name in Duitsland, het thuisland van Warema, voorzagen wij het terras

van menig groot hotel al van een hoogwaardig lamellendak en grote

horecaparasols. Ook onze pergola zonneschermen, knikarm- en cassetteschermen

en zonnezeilen – die we in elke gewenste vorm kunnen ma-

BEN-EISEN

Rozema legt uit dat het bedrijf met zijn ongekend omvangrijk productengamma

wezenlijk bijdraagt aan de energie-efficiëntie van gebouwen.

“Zo zijn wij met het oog op de BEN-eisen – voor bijna-energieneutraal

bouwen – heel erg bezig met CO 2

-reductie. Daarbij kan zonwering een

cruciale rol spelen. Zo kunnen op hete zomerdagen buitenjaloezieën een

groot deel van de zonnewarmte buiten houden, waardoor de koellast van

een gebouw aanzienlijk afneemt.”

Een horecaparasol van het topmerk Caravita, type Big Ben.

Een terrasoverkapping kan het buitenseizoen aanzienlijk verlengen.

44 HOTELVAK.BE

INRICHTING & DESIGN

Een elegant lamellendak is een ideale allweathervoorziening.

ken – zijn echte blikvangers op het buitenterras die het seizoen verlengen.

Daardoor zit ook bij slecht weer het terras altijd vol en hoef je je gasten

nooit meer ‘nee’ te verkopen. Daar komt bij dat deze hoogwaardige zonweringproducten

steeds vaker worden gebruikt om gasten een betere

ambiance te bieden. Al met al werkt dit sterk omzetverhogend, waardoor

een investering in terrasoverkappingen zich snel terugverdient.”

Op het gebied van zonwering valt volgens Rozema voor hotels overigens

nog veel winst te behalen: “De meeste hotels werken nog niet

met zonwering, maar met gewone gordijnen op de hotelkamers. Het

eerste dat ik altijd doe als ik op een hotelkamer kom, is kijken of de

airco aanstaat. Wanneer zonwering wordt toegepast, vermindert dit

de behoefte aan airconditioning aanzienlijk, vooral op warme dagen.

Bedenk eens hoeveel energie je daarmee kan besparen, zeker in een

groot hotel met honderden kamers. Hotelmanagers zouden zich daarvan

meer bewust moeten zijn.”

Een cassettescherm op een buitenterras is een echte eyecatcher.

BUITENJALOEZIEËN

In Duitsland is Warema al jarenlang marktleider. Op de Nederlandse

zonweringmarkt wil het bedrijf zich versterkt focussen op buitenjaloezieën.

“Eigenlijk is Nederland meer een land van screens, maar als je

het hebt over energiebesparing en CO 2

-reductie zijn buitenjaloezieën

veel effectiever. Bovendien is het een esthetisch heel fraai product”,

vertelt Rozema.

Daarbij onderscheidt Warema zich met name met schuine buitenjaloezieën,

hetgeen bijvoorbeeld een ideale oplossing is bij een schuin raam

onder een dak. Een bijkomend voordeel van een buitenjaloezie is dat

er altijd nog wat lichtinval en zicht naar buiten is, wat bijvoorbeeld in

kantooromgevingen een prettig werkklimaat biedt. Rozema: “Bij een gesloten

screen of rolluik daarentegen is er helemaal geen lichtinval van

buiten, waardoor je vaak genoodzaakt bent binnen het licht aan te doen,

wat uiteraard weinig energiezuinig is.” ■

“Op het gebied van

zonwering valt voor hotels

nog veel winst te behalen.”

Een overdekt buitenterras biedt net dat beetje extra ambiance en omzet.

HOTELVAK.BE

45

FOOD & BEVERAGE - PUBLIREPORTAGE

Alle patisserietrends op een rij

ELK BUFFET- OF

BREAKMOMENT TELT: ZET

PATISSERIE STRATEGISCH IN

Van eerste indruk in de lobby tot het dessert bij jouw koffie: elk detail telt. Speel als hotel in op

de nieuwste presentatietrends en besteed aandacht aan kleine, waardevolle verwenmomenten –

koffie- en breakmomenten – want de hospiltality-ervaring die je aanbiedt, onderscheidt jou van de

concurrentie. Als je dit slim aanpakt verschaft dit commerciële kansen. Maar hoe garandeer je deze

kwaliteit, snelheid en uitstraling, zonder je team extra te belasten?

Tekst & beeld Vandemoortele Professional

Mooi gepresenteerd is vaak

ook dubbel zo lekker.

Patisserie du Chef ® van Vandemoortele is jouw

geheime wapen voor het efficiënt organiseren

van een stijlvol en kwalitatief buffet of breakmoment.

Van cake-to-go, mignardises tot vegan

banana cake – er is voor ieder wat wils. Al

onze producten worden steeds met de hand

bereid, volgens authentieke recepten en met

uitermate kwalitatieve ingrediënten. Door hun

gebruiksvriendelijkheid zijn ze ideaal voor zowel

zelfbediening als tafelservice.

Met onze ready-to-serve producten kom je

makkelijk tegemoet aan de verschillende noden

en wensen van jouw gasten, zonder je

zorgen te maken over specifieke allergenen.

Alle informatie rond gebruikte ingrediënten en

grondstoffen kan je namelijk terugvinden op

het etiket van Patisserie du Chef ® of op onze

productpagina. Als ingrediënten voor bepaalde

gasten niet geschikt zijn, kun je hen in alle

vertrouwen informeren en loop je geen risico.

De desserts van Patisserie du Chef ® zijn niet alleen

lekker, maar ook nog eens stuk voor stuk

echte eyecatchers. Zeg nu zelf: mooi gepresenteerd

is vaak ook dubbel zo lekker! Maar waarom

werkt Patisserie du Chef ® ?

1. MOOIE PRESENTATIE

VERHOOGT

KWALITEITSPERCEPTIE

Of je nu met een buffet, bord of etagère werkt:

het oog eet ook mee. Ga dus voor contrast

46 HOTELVAK.BE

PUBLIREPORTAGE - FOOD & BEVERAGE

Meer omzet met on-the-go & take-away desserts.

Mooie presentatie verhoogt kwaliteitsperceptie.

4. PIMP JE PATISSERIE MET

DEZE BASISTECHNIEKEN

TEXTUREN COMBINEREN

Maak gebruik van verschillende texturen in je

garnering. Denk hierbij aan een mix van knapperige

suikerparels, zachte room en een verfrissende

coulis. De contrasten maken het dessert

extra interessant.

Praktisch voor walking dinners en events.

in je desserts door te variëren in vorm, kleur,

hoogte of grootte. Creëer daarnaast – bij een

dessertbuffet of koffiebreak – altijd voldoende

variatie in je assortiment en presenteer van

klein naar groot.

2. PRAKTISCH VOOR WALKING

DINNERS EN EVENTS

Fingerfood-desserts zijn de ideale afsluiter

voor een walkingdinner of event dessertformule.

Met een klein bord en verschillende

miniporties garandeer je dat iedereen comfortabel

geniet van de fijnste patisserie tijdens

het ‘wandelen’.

3. MEER OMZET MET ON-THE-

GO & TAKE-AWAY DESSERTS

Een dessert mag zeker niet ontbreken in jouw

on-the-go of take-away assortiment. Zo heb je

makkelijk meer omzet en verhoog je de klanttevredenheid.

Uiteraard werk je hier best met

kleine porties en aangepaste verpakkingen.

“De desserts zijn niet alleen lekker,

maar ook stuk voor stuk echte eyecatchers.”

VARIËREN MET VORMEN

Beschik je over een compact assortiment aan

producten? Dan kan je dit compenseren door

de nodige visuele variatie. Versnijd de stangen

in diverse structuren:

• diagonaal voor elegante driehoeken

• in rechte blokjes voor een strakke look

• in lange repen voor een moderne touch

Afhankelijk van de manier waarop je de stangen

van Patisserie du Chef ® versnijdt, zien je desserts

er verrassend anders uit.

5. VAN ‘EASY’ TOT ‘PREMIUM’ -

KIES JE AFWERKINGSNIVEAU

Met Patisserie du Chef ® kies je de afwerking

volgens je eigen inspiratie of de tijd die je hebt.

Met Patisserie du Chef ® speel je makkelijk in op

de verwachtingen van veeleisende gasten en

creëer je een beleving die aansluit bij het kwaliteitsniveau

van jouw hotel – zonder extra personeel

of complexe bereidingen. Kortom ga voor

een efficiënte werking en zet in op de stijlvolle

en kwalitatieve desserts van Patisserie du Chef ® .

Benieuwd naar meer? Lees alles over dit merk

op www.vandemoorteleprofessional.com. ■

HOTELVAK.BE

47

CARTE BLANCHE

« La communication n'est pas un bonus,

mais un fil conducteur qui inspire confiance. »

48

CARTE BLANCHE

Tomas Sergeant

IT & Marketing Manager at C-Hotels

Toujours disponible.

Toujours personnalisé

Aujourd'hui, un client ne choisit pas seulement un lit et un petit-déjeuner, mais une expérience

complète. Du premier contact jusqu'à longtemps après son départ. Et c'est précisément dans

cette longue période que la communication fait la différence. Non pas comme un supplément,

mais comme un fil rouge qui inspire confiance, répond aux attentes et fidélise la clientèle.

Auparavant, tout passait par la réception. Un seul interlocuteur, un seul téléphone, une seule boîte

de réception. Aujourd'hui, les choses ont changé. Les clients attendent rapidité et facilité via leur

canal préféré : WhatsApp, Instagram, Booking.com, Google, Facebook... Ils posent une question

et attendent une réponse rapide, de préférence personnalisée, claire et aimable.

Dans de nombreux hôtels, cette communication est fragmentée. La réception gère les réservations,

le service marketing s'occupe des réseaux sociaux, la direction répond aux avis Google. Résultat

? Des réponses incomplètes, un « tone of voice » incohérent, des opportunités manquées et

de la frustration, tant au sein de l'équipe que chez les clients.

C'est précisément pour cette raison que la communication omnicanale n'est plus un luxe. C'est

une nécessité. En regroupant tout dans un seul système – pensez à des outils tels que Quicktext,

Asksuite ou HiJiffy –, vous conservez une vue d'ensemble, une rapidité et une approche cohérente.

Les réponses automatiques aux questions fréquemment posées apportent une tranquillité

d'esprit. Et l'équipe dispose d'un peu de répit pour se concentrer sur ce qui compte vraiment :

l'attention personnelle.

Même après le séjour, vous restez présent. Un simple remerciement, une invitation à donner son

avis ou un message personnel lors d'une prochaine action : ce sont de petits gestes qui permettent

de garder le contact.

La communication omnicanale n'est pas un gadget technologique. C'est l'hospitalité, adaptée à

notre époque. Il ne s'agit pas d'une automatisation impersonnelle, mais d'un soutien intelligent qui

permet d'être plus humain que jamais.

Et oui, cela demande un certain temps d'adaptation. Mais c'est aussi le moyen idéal pour transformer

les indécis en décideurs, les clients satisfaits en fans et les contacts occasionnels en relations

durables. ■

49

médias AVEC UN PLUS

Louwers Mediagroep, éditeur néerlando-belge et valeur sûre en tant que partenaire média dans une diversité

de secteurs B2B, se repositionne stratégiquement avec une nouvelle baseline : 'médias AVEC UN PLUS'.

Dans le même temps, le bureau belge déménage vers un nouveau site tourné vers l’avenir, le centre

d’affaires O-Forty, à Oostkamp.

Texte | Louwers Mediagroep

Photos | Thom Alblas

Ce double renouvellement souligne l’ambition du groupe de développer

son rôle en tant que partenaire média spécialisé qui crée du

lien. Nous nous sommes entretenus avec les gérants Stefan Louwers

et Wim Fierens sur des sujets tels que la vision, le changement, le

contenu ciblé et le renouveau de l’imprimerie.

Quel a été l’élément décisif qui vous a incité à

renouveler l’image de Louwers Mediagroep ? Y a-til

eu un moment ou un signal qui a tout déclenché ?

Stefan Louwers : Louwers Mediagroep est une entreprise familiale

qui a été fondée par mon père il y a environ quarante ans.

Pendant tout ce temps, nous avons suivi une pente ascendante.

J’ai poursuivi sur cette voie et apporté à mon tour diverses améliorations.

Wim a fait de même en Belgique, jusqu’au jour où il m’a

demandé : pourquoi travaillons-nous séparément en Belgique et

aux Pays-Bas ? Pourquoi ne pas écrire une histoire commune, avec

une seule équipe solide ? Par réflexe, j’ai énuméré les raisons qui

justifiaient de conserver deux entités… mais aucun argument ne tenait

vraiment la route. Cette conversation a constitué le moment

charnière. À partir de là, les pièces du puzzle ont commencé à se

mettre en place.

Wim Fierens : Pour moi, cela semblait être une suite logique.

Malgré notre envergure, nous étions encore souvent considérés

comme une petite entreprise. Le moment crucial est survenu

lorsque je me trouvais à un salon et que j’ai entendu quelqu’un

s’adresser à un collègue en lui disant : « Ah, vous travaillez pour ce

petit magazine ». Cela nous a marqués. Notre offre est tellement

plus vaste, mais elle n’était tout simplement pas perçue comme

telle. Il fallait que cela change. Il était temps de montrer plus clairement

notre force et notre valeur ajoutée.

Que diriez-vous si vous deviez aujourd’hui présenter brièvement

Louwers Mediagroep à quelqu’un qui ne connaît pas l’entreprise ?

Stefan : Nous étions un éditeur classique ayant évolué pour devenir

une entreprise de médias, et nous sommes aujourd’hui un partenaire

média à part entière. Notre contenu ciblé touche désormais

des milliers de professionnels dans le Benelux, répartis sur

plus de 50 plateformes B2B. Autrefois, tout tournait autour des

supports imprimés, mais aujourd’hui, nous adoptons un regard

plus large sur la consommation de contenu qui, outre les magazines

traditionnels, passe aussi par les canaux en ligne, les réseaux

sociaux, les podcasts, les vidéos et les événements.

50 HOTELVAK.BE

Wim : Quiconque visite ou passe devant Louwers Mediagroep le remarque immédiatement : il se passe des choses ici.

Wim : Je dirais que nous sommes un interlocuteur unique pour tout

ce qui a trait à la communication professionnelle dans les secteurs

de la construction et de l’industrie, sans toutefois jouer le rôle

d’agence publicitaire. Tout ce que nous faisons passe par nos propres

plateformes de médias. Nous associons créativité et contenu

impactant – et c’est cela qui fait la différence. D’ailleurs, j’aimerais

ajouter que les supports imprimés sont loin d’être révolus. Bien au

contraire. Nous constatons que de plus en plus de clients – y compris

de jeunes entrepreneurs – demandent expressément davantage

de visibilité dans un magazine. Car c’est quelque chose de

tangible. Quelque chose qui reste. Et car il s’en dégage une certaine

crédibilité, dans un monde où l’on scrolle de plus en plus vite.

Qu’est-ce qui reste inchangé, malgré ce renouvellement ?

Quels aspects sont tellement ancrés dans l’ADN de

Louwers Mediagroep qu’ils persisteront toujours ?

Stefan : Pour moi, cela a trait au caractère personnel de ce que

nous faisons. C’est un travail que l’on ne peut pas faire à moitié

– il faut être passionné. Nous ne sommes pas une usine avec

des objectifs chiffrés, mais faisons un travail humain. Et cela ne

changera jamais.

Wim : Quelle que soit l’ampleur de notre expansion ou de notre

ouverture au numérique, l’humain restera toujours au premier plan.

Il s’agit là d’une motivation profondément ancrée. Nous ne visons

pas la croissance comme une fin en soi, mais comme un moyen de

faire mieux. De continuer à nous développer en tant que personnes.

C’est de là que nous tirons notre énergie.

Comment souhaitez-vous que vos collaborateurs, clients et

partenaires se reconnaissent dans cette nouvelle philosophie ?

Stefan : Nous voulons que les gens aient le sentiment que tout est

juste. Depuis le moment où ils entrent dans notre bâtiment jusqu’à

à celui où ils écoutent un podcast enregistré. Tout doit respirer

le professionnalisme. Si l’ensemble du tableau fait sens, les gens

adopteront d’eux-mêmes notre philosophie.

Wim : C’est une question de confiance et de ressenti. Les clients

doivent avoir le sentiment qu’une valeur ajoutée leur est vraiment

apportée – que chaque collaboration vaut la peine d’être réitérée.

C’est le meilleur moyen de bâtir des relations durables.

Vous misez pleinement sur une stratégie de canaux intelligente

axée sur cinq piliers stratégiques : magazines, contenus en ligne,

vidéo, podcasts et événements de réseautage. Comment ces piliers

se renforcent-ils mutuellement, dans votre vision ?

Wim : Nos clients évoluent. Vu les budgets plus serrés et la demande

croissante en mesurabilité, un seul média ne suffit plus.

Nous ne pouvons avoir un impact réel qu’en harmonisant intelligemment

magazines, événements, audio, vidéo et contenu en

ligne. Chaque canal alimente les autres.

Stefan : Il n’y a pas d’approche standard. Nous partons toujours

du contenu pour développer un mix sur mesure. Ce que nous apportons

dépend de la personne que nous avons en face de nous

– et de ce dont elle a besoin. Il ne s’agit pas de faire du copiercoller,

mais de développer une stratégie ayant un impact.

Quelle est votre plus grande ambition pour les années à venir ?

En quoi souhaitez-vous que Louwers Mediagroep se

démarque vraiment ?

Wim : Notre objectif est d’être un partenaire média extrêmement

performant pour nos cinq secteurs : Construction,

Industrie & Production, Business & Hospitality, Infra & Outdoor et

Architecture. Dans les limites du budget marketing du client, nous

tirons le maximum de chaque euro – tout en assurant une fidélisation

accrue de la clientèle, une mesurabilité améliorée et un

impact perceptible.

Stefan : Dans le même temps, nous voulons que notre entreprise

soit un lieu où les gens aiment travailler. Comme en témoigne

le nombre de collègues qui nous accompagnent depuis de

nombreuses années. Cela en dit long. Tout comme le fait que les

clients se sentent vraiment chez eux ici. Il ne s’agit pas d’un nouveau

départ, mais d’une confirmation sans équivoque de notre

identité – et de la destination que nous visons.

Le déménagement du bureau en Belgique coïncide avec le

repositionnement. Comment voyez-vous cette symbolique ?

Stefan : En ce qui me concerne, je vois cela comme le

couronnement de tout ce que nous avons fait ces dernières

années. Et comme un signal clair : voilà ce que nous avons

réalisé ensemble.

Stefan : Nous voulons être un endroit où les gens aiment travailler. Cela se reflète dans le nombre de collègues qui évoluent ici depuis de nombreuses années.

Wim : C’est aussi un message explicite adressé au marché. Un

message littéralement visible, car ce nouveau bureau occupe un

excellent emplacement. Il suffit de nous rendre visite ou même de

passer devant notre bâtiment pour se rendre compte qu’il se passe

des choses ici.

Qu’aimeriez-vous que ressentent vos collaborateurs, clients

et partenaires lorsqu’ils entreront prochainement dans le

nouveau bureau ?

Stefan : Qu’il nous correspond. Au niveau de l’aménagement, de

l’atmosphère, de l’accueil. Nous voulons qu’ils se disent : je veux faire

partie de cette aventure.

Imaginons que nous nous reparlions dans cinq

ans. Vous serez vraiment satisfaits si… ?

Stefan : Si tout le monde est toujours content de travailler chez

nous. S’il y a de la vie, et que tout le monde a trouvé sa place dans

le cadre plus vaste.

Wim : Si nous pouvons dire : tout ce que nous visions, nous l’avons

réalisé. Et si nous sommes prêts à passer à l’étape suivante. Alors

nous pourrons être fiers.

Wim : Notre bureau doit respirer notre ambition d’être professionnels,

dynamiques, chaleureux et avant-gardistes. Il ne doit pas être

un lieu de travail moyen, mais un endroit qui donne envie de collaborer,

d’évoluer et de regarder vers l’avant.

Pourriez-vous citer un moment au cours du processus

de repositionnement qui vous restera en mémoire – qu’il

s’agisse d’un moment positif, difficile ou inattendu ?

Wim : Je dirais lorsque nous avons commencé à développer des

paquets, avant la pandémie de covid. À ce moment-là, je me suis

dit : il ne s’agit plus de ventes ponctuelles, nous pouvons réaliser des

gains d’échelle. Cette prise de conscience a donné une orientation.

Nous pouvions vraiment bâtir quelque chose – quelque chose de

plus grand que la somme des parties.

Stefan : Pour moi, il n’y a pas eu de grande révélation. Mais quand

je vois comment tourne l’entreprise – les clients qui passent, les collègues

qui appellent, qui se concertent, qui s’impliquent – je sens

qu’il y a de la vie dans ce que nous faisons. Et cela me donne de

l’énergie, jour après jour.

Wim : L’évolution de Louwers Mediagroep en taille ou en digitalisation n'altère

pas l'essence de son engagement : tout tourne toujours autour des gens.

52 HOTELVAK.BE

Nous traduisons votre expertise

en contenu accessible et pertinent,

sur mesure pour votre secteur.

Par des publications imprimées ou en ligne,

en passant par des vidéos, des podcasts ou

des événements.

Nous transmettons votre message

au public cible concerné.

médias

AVEC UN PLUS

Pays-Bas Schatbeurderlaan 6 6002 ED Weert +31 495 45 00 95

Belgique Kapellestraat 132/1 8020 Oostkamp +32 50 36 81 70


info@louwersmediagroep.com

Hospitality is teamwork

The Dominican et Group-f : une collaboration

solide, des valeurs partagées et un dialogue

constant, pour une expérience client irréprochable

Au cœur de Bruxelles, à deux pas de la Grand Place, The Dominican offre à ses clients un cocktail

unique de grandeur historique, de confort contemporain et d'hospitalité irréprochable. Derrière

cette expérience raffinée se cache une collaboration réfléchie avec le partenaire de nettoyage

Group-f, qui a contribué à faire la différence depuis 2018. Ce qui a commencé comme un accord

d'externalisation classique s'est transformé en une coopération durable et étroite dans laquelle

les personnes, les processus et la culture sont parfaitement en phase. Le directeur général Bert

Vandewaetere et le CCO Kris Calle expliquent comment cette synergie s'exprime au quotidien.

Texte & photos Group-f Cleaning & Facility

Le Dominican n'est pas un hôtel comme les

autres. Avec 150 chambres, un riche passé historique

en tant qu'ancien monastère et un design

intérieur primé de FG Stijl, il est l'un des

meilleurs hôtels de Bruxelles. Seul membre

belge de Design Hotels, il attire principalement

un public d'affaires qui place la barre très haut

en termes de confort, d'expérience et de présentation.

« Nos clients attendent plus qu'une

chambre soignée équipée de tout le confort

moderne ; ils veulent vivre une expérience totale

», déclare Bert Vandewaetere, directeur

général du Dominican.

Bert Vandewaetere, directeur général de The Dominican,

et Kris Calle, Chief Communication Officer du Group-f.

Seul membre belge de Design Hotels, l'hôtel

The Dominican attire principalement un public

d'hommes d'affaires aux exigences élevées en

matière de confort, d'expérience et d'apparence.

54 LHOTELIER.BE

Les clients attendent plus qu'une chambre bien rangée et équipée de tout le confort moderne ; ils veulent

vivre une expérience totale. Dans cette expérience, l'entretien ménager joue un rôle clé.

« Après un séjour prolongé, les clients laissent

parfois un mot de remerciement à l'équipe de

nettoyage. Nous partageons ces messages avec

l'ensemble de l'équipe, ce qui est motivant. »

TRAVAILLER EN ÉQUIPE

Pour être à la hauteur de cette expérience globale,

l'entretien ménager joue un rôle clé. Depuis

2018 déjà, The Dominican fait confiance à

Group-f pour le nettoyage de ses chambres et

de ses espaces publics. « Nous travaillons avec

une équipe permanente qui est pleinement intégrée

à l'équipe de l'hôtel », explique Kris Calle,

CCO de Group-f. « Nos employés partagent le

déjeuner au restaurant d'entreprise, participent

à des activités d'équipe et ont vraiment l'impression

de faire partie de l'ensemble. »

Bert Vandewaetere partage cet avis. « Ils ne

sont pas des personnes extérieures, mais des

collègues. Cela les motive et garantit un plus

grand engagement, ce qui améliore la qualité

de leur travail. Nous les traitons comme nos

53 employés, avec les mêmes attentes et la

même appréciation. »

LA QUALITÉ RÉSIDE

DANS LES DÉTAILS

Dans un hôtel quatre étoiles, le nettoyage

doit être digne d'un cinq étoiles. « Nous plaçons

la barre très haut, et Bert fait de même.

Cela a un effet motivant », déclare Kris Calle.

« Ce n'est pas seulement une question de

propreté, c'est aussi une question d'attitude,

d'attention aux détails et d'apparence

générale. »

« Les clients ressentent cette différence », ajoute

Bert Vandewaetere. « Après un séjour prolongé,

ils laissent parfois un mot de remerciement

à l'équipe de nettoyage. Nous transmettons

ces messages à l'ensemble de l'équipe. C'est

une grande source de motivation. »

FORMER DES AMBASSADEURS

DE L'HOSPITALITÉ

Group-f investit fortement dans la formation

par le biais de sa propre Hospitality Academy.

Les nouveaux collaborateurs suivent un cours

intensif de deux semaines, combinant théorie

et pratique dans un véritable environnement

hôtelier. « Nous formons nos employés pour

qu'ils soient plus que des nettoyeurs ; nous en

faisons de véritables ambassadeurs de l'hospitalité

», explique Kris Calle.

Group-f investit fortement dans la formation par

le biais de sa propre Hospitality Academy. Les

employés ne sont pas seulement formés pour

devenir des nettoyeurs, mais aussi de véritables

ambassadeurs de l’hospitalité.

Cette approche garantit la continuité et la

qualité, même en cas de changement de personnel

ou pendant les périodes de forte activité.

« Pour nous, cela signifie une décharge

et une tranquillité d'esprit », souligne Bert

Vandewaetere. « Nous savons que la norme

est toujours respectée ».

CONFIANCE ET DIALOGUE

La collaboration entre The Dominican et

Group-f est plus qu'un simple arrangement

contractuel. « Nous nous consultons régulièrement,

nous réfléchissons ensemble aux améliorations

à apporter et nous réagissons rapidement

aux changements », explique Kris Calle.

« Le secteur hôtelier évolue rapidement et

nous voulons évoluer avec lui. »

« Group-f est notre seul partenaire externe.

Cela en dit long. A l’écoute, proactif et fiable,

il nous accompagne au quotidien. Dans un secteur

où la flexibilité et la qualité sont décisives,

un tel partenariat vaut vraiment son pesant

d'or », conclut Bert Vandewaetere. ■

LHOTELIER.BE

55

HOTELTECH

Le nouveau PDG se concentre sur

les solutions innovantes pour les hôteliers

« LES SYSTÈMES D'ACCÈS

SOULAGENT LES CLIENTS ET

LES ÉQUIPES HÔTELIÈRES »

Depuis le 1er novembre, Hotek Hospitality Group accueille un nouveau PDG : Duco Salomons. Grâce à

son regard neuf, il entend consolider la réputation actuelle de Hotek, le leader du marché hollandais

des solutions intelligentes de contrôle d'accès et d'hospitalité, de manière à répondre directement

aux besoins des hôteliers européens.

Texte Jean van Pol

Photos Hotek Hospitality Group

dénommé YourMobileKey. Ce système - désormais

actif dans plus d'un millier d'hôtels à

travers l'Europe - permet aux clients d'ouvrir la

porte de leur chambre d'hôtel via leur smartphone,

sans utiliser d'application ou de Bluetooth

vulnérable. Duco Salomons : « Notre

Mobile Key fonctionne par l'intermédiaire

d'une passerelle IoT avec un cryptage AES 256.

Comme aucun signal direct n'est envoyé entre

la serrure et le téléphone, le piratage est pratiquement

impossible. En même temps, la porte

s'ouvre super rapidement. C'est confortable

pour les clients ».

Hotek offre des solutions d'accès intelligentes aussi bien aux clients qu'aux équipes hôtelières.

Hotek est un nom de confiance dans le secteur

de l'hospitalité depuis des années, non seulement

pour ses systèmes d'accès innovants,

mais aussi pour son large éventail d'accessoires

hôteliers tels que les coffres-forts et les minibars.

« Le plus important pour moi est que chez

Hotek, nous continuions à faire ce que nous faisons

le mieux : offrir aux hôtels des solutions

fiables, conviviales et rapides », déclare Duco

Salomons. « L'expérience du client est au cœur

de cette démarche, mais nous nous concentrons

tout autant sur les activités quotidiennes

du personnel hôtelier. »

YOURMOBILEKEY

L'un des fers de lance de Hotek est le système

Les solutions d'accès de Hotek sont protégées de

manière optimale contre les pirates informatiques.

56 LHOTELIER.BE

HOTELTECH

Duco Salomons, le nouveau PDG de Hotek

Hospitality Group, se concentre sur la poursuite

de l'expansion sur le marché international de

l'hôtellerie.

NFC CLOUD

Dans la perspective du reste de l'année 2025,

Duco Salomons annonce une nouvelle génération

de technologie d'accès : NFC Cloud.

Cette technologie permet de créer des cartesclés

entièrement basées sur le cloud et de

transmettre la Mobile Key. Ce faisant, les serrures

Hotek existantes peuvent être mises à

niveau vers cette solution innovante. « Cette

durabilité est cruciale », explique-t-il, « à la fois

en termes de réduction de la consommation

de matériaux et d'efficacité à long terme. En

outre, elle donne aux hôteliers la flexibilité

pour moderniser progressivement leurs systèmes

d'accès. »

« Comme aucun signal direct n'est envoyé

entre la serrure et le téléphone, le piratage est

pratiquement impossible. »

GÉNÉRATION Z

Dans un monde de l'hospitalité en pleine mutation,

Duco Salomons estime qu'il est important

de s'adapter aux nouvelles préférences

des clients. « La génération Z - née à partir de

2000 - a l'habitude de tout organiser en ligne

et a moins besoin d'un contact personnel lors

de l'enregistrement. Cela ne signifie pas que le

réceptionniste devient superflu : il s'agit plutôt

d'utiliser le personnel de manière plus intelligente.

Là où un client a besoin d'un libre-service

numérique rapide, un autre peut avoir besoin

d'un contact personnel. La possibilité d'un

enregistrement en libre-service permet aux hôtels

d'être plus flexibles en matière de personnel,

en particulier dans les concepts de petite

taille ou sans personnel. »

PARTENARIATS

Duco Salomons souligne que Hotek est avant

tout un partenaire de l'hospitalité : « Nos systèmes

et accessoires sont développés sur la

base de conversations avec les hôteliers : de

quoi un hôtel a-t-il vraiment besoin pour améliorer

l'expérience des clients, maîtriser les

coûts et rationaliser les opérations ? C'est ainsi

que nous voulons être un partenaire fiable,

non seulement aux Pays-Bas, mais dans toute

l'Europe. Nous sommes déjà bien implantés

en France et en Allemagne, et nous voulons

étendre cette présence internationale. »

ACCESSIBILITÉ INTELLIGENTE

Pour terminer, Duco Salomons indique que

Hotek continuera à se professionnaliser dans

les années à venir en mettant l'accent sur le

service, l'innovation et la durabilité : « Nous

voulons offrir aux hôteliers des solutions innovantes,

qu'il s'agisse de petits hôtels de charme,

de grandes chaînes ou du marché en pleine

expansion des appartements de court séjour.

Notre objectif est d'établir la norme mondiale

en matière de solutions d'accès intelligentes

et d'outils d’hospitalité qui augmentent l'efficacité

opérationnelle et dopent la satisfaction

des clients. Lorsque les hôteliers s'adressent à

nous, ils doivent pouvoir être sûrs que nous réfléchissons

avec eux, selon leur point de vue.

Cela commence par l'écoute et se termine par

une solution qui fonctionne vraiment ». ■

Le système YourMobileKey permet d'ouvrir une porte très rapidement.

L'expérience du client est personnalisable selon les

souhaits de l'hôtelier.

LHOTELIER.BE

57

HOTELTECH

Dans un secteur où chaque détail compte,

de plus en plus d'hôteliers optent pour une

expérience globale de qualité.

Les interrupteurs haut de gamme de Niko allie style et fonctionnalité

DESIGN BELGE EMBLÉMATIQUE JUSQUE

DANS LES MOINDRES DÉTAILS

Sur le marché concurrentiel de l'hospitalité, tout est question d'expérience. Les hôtels investissent

dans les intérieurs, l'éclairage et la technologie pour surprendre et séduire leurs clients. Ce faisant,

ils accordent de plus en plus d'attention aux détails qui font vraiment la différence, comme les

interrupteurs haut de gamme. Avec le lancement de Niko Rocker et Niko Toggle, Niko fait passer la

commutation électrique au niveau supérieur. Ces nouveaux interrupteurs associent le design belge

emblématique à la technologie moderne, apportant une valeur ajoutée subtile mais indéniable à

l'intérieur de tout hôtel.

Texte Josefien De Bock

Photos Niko

« Vous n'avez qu'une seule chance de faire

bonne impression » - et c'est certainement vrai

dans le secteur de l'hôtellerie. C'est pourquoi

de plus en plus d'hôtels haut de gamme optent

pour des interrupteurs qui ne sont pas seulement

fonctionnels, mais qui offrent également

une expérience sensorielle. « Les interrupteurs

design ne sont plus une préoccupation

secondaire. Ils font partie intégrante de l'expérience

que vous offrez à vos clients », souligne

Wim Gielen, chef de produit design chez

Niko. « Avec nos nouveaux Niko Rocker et Niko

Toggle, nous voulons donner aux hôteliers la

possibilité d'insuffler leur style et leur vision

jusque dans les moindres détails. »

Inspiré d'un modèle de 1958, le Niko Rocker

a une allure intemporelle avec ses lignes épu-

58 LHOTELIER.BE

HOTELTECH

« Les hôtels souhaitent répercuter

l'identité de leur marque à l'intérieur

de leur établissement. Les interrupteurs de

Niko répondent à cette ambition. »

finesse contemporaine. « Avec son fonctionnement

semblable à celui d'un joystick et sa

texture raffinée, il s'agit d'une élégante interprétation

nostalgique avec une touche de modernité

», explique Wim Gielen.

LE DESIGN COMME

PROLONGEMENT DE

L'IDENTITÉ DE L'HÔTEL

Les hôtels cherchent de plus en plus à répercuter

l'identité de leur marque à l'intérieur de

leur établissement. Les interrupteurs de Niko

répondent parfaitement à cette ambition.

« Nous proposons des finitions en aluminium

brossé et en acier laqué, dans différentes couleurs

telles que l'or, le noir et le champagne.

Chaque hôtel peut ainsi choisir un aspect

qui correspond à son style architectural, qu'il

s'agisse d'un hôtel-boutique minimaliste ou

d'un luxueux complexe hôtelier cinq étoiles »,

précise Wim Gielen.

L'utilisation de l'aluminium et de l'acier contribue

non seulement à l'esthétique, mais aussi à

la durabilité. Il s'agit là d'un critère important

pour les hôtels qui optent pour une qualité à

long terme et une responsabilité écologique.

« Sur ce plan, Niko est certainement le bon

choix », déclare Wim Gielen.

élégante. » Un détail subtil mais astucieux est

l'indicateur LED en option : une lueur chaude

qui indique discrètement si un interrupteur

est actif. Cela facilite l'utilisation, en particulier

pour l'orientation nocturne ou pour les clients

qui ne sont pas familiers avec l'agencement de

la pièce.

L'ÉLÉGANCE BELGE, CONÇUE

POUR LE MONDE DE L'HÔTELLERIE

Dans un secteur où chaque détail compte, de

plus en plus d'hôteliers optent pour une expérience

globale haut de gamme. Niko Rocker et

Niko Toggle offrent précisément cela : un design

audacieux, une interaction sensorielle et

une sophistication technologique. Fabriqués

entièrement en Belgique, en partie à la main,

ils reflètent plus de cent ans d'expertise en matière

de design et d'innovation.

« Avec ces interrupteurs, l'hôtel montre qu'il a

le souci du détail et le sens du style », conclut

Wim Gielen. « Ils sont conçus pour se distinguer,

mais surtout pour s'intégrer parfaitement

dans leur environnement. » ■

« Niko Rocker et Niko Toggle sont conçus pour

se distinguer, mais surtout pour s'intégrer

parfaitement dans leur environnement », explique

Wim Gielen, chef de produit design chez Niko.

rées et sa finition métallique de haute qualité.

L'interrupteur produit un « clic » distinct lorsqu'il

est utilisé, ce qui renforce le sentiment de

contrôle et de qualité. Le Niko Toggle, quant

à lui, fait référence aux interrupteurs à bascule

classiques des années 1920, en y ajoutant une

CONCEPTION INTELLIGENTE,

FONCTIONS SOPHISTIQUÉES

Bien que Niko Rocker et Niko Toggle fassent

référence à des interrupteurs emblématiques

du siècle dernier, leur technologie est tout à fait

contemporaine. Les deux modèles s'intègrent

parfaitement dans la solution d'automatisation

de Niko, Niko Home Control. Il est ainsi possible

de regrouper et d'automatiser facilement

l'éclairage, la ventilation ou d'autres fonctions,

telles que les rideaux ou les réglages d'ambiance,

en fonction de l'heure de la journée ou

du niveau de confort souhaité par le client.

« Une chambre d'hôtel doit être intuitive pour

le client, tout en restant efficace pour le personnel

», précise Wim Gielen. « Avec ces interrupteurs,

nous réunissons la convivialité, l'atmosphère

et la fonctionnalité en une seule unité

Le Niko Rocker est intemporel grâce à ses

lignes épurées et à sa finition métallique de

haute qualité.

LHOTELIER.BE

59

JEWELLERY

F O R WA LL S

Niko Rocker et Niko Toggle

Design et artisanat belges

niko.eu/rockertoggle

DEVENEZ UN PIONNIER DE

L’HOSPITALITÉ DURABLE

10 ans de VRF hybride : l‘avenir de la durabilité dans votre hôtel

Imaginez que votre hôtel dépasse non seulement les normes

environnementales, mais les surpasse. Le système City Multi Hybrid VRF

avec R32 réduit de moitié les émissions de CO2 par rapport aux systèmes

conventionnels. Vous êtes ainsi prêt pour l‘avenir et anticipez la

réglementation européenne sur les gaz à effet de serre e de 2030. Alliez luxe

et durabilité et faites la différence dans l‘hôtellerie écoresponsable.

Prêt à prendre de l‘avance?

Plus d’infos:

pompe-a-chaleur.be

HOTELTECH

Unir les forces pour réduire les émissions de CO 2

LA BAISSE DE TEMPÉRATURE DANS

LES HÔTELS PERMET DE RÉALISER

DES ÉCONOMIES SUBSTANTIELLES

Il est essentiel de disposer d'une eau propre et saine dans les hôtels. Mais comment réduire en

même temps les coûts énergétiques pour les clients ? C'est pour répondre à cette question que

Holland Water, spécialiste des systèmes innovants de traitement de l'eau, a conclu un partenariat

avec Hospitality House. Le résultat après six mois ? Dans les deux hôtels où les installations de

Holland Water ont été placées, il n'y a plus aucune trace de légionelle et la température des

systèmes de chauffage a pu être abaissée de 17°C. Grâce à cette optimisation, Hospitality House

émet 60 tonnes de CO₂ en moins par an et sa facture énergétique diminue considérablement.

Texte Saar Bentein

Photos Holland Water

La technologie génère une baisse

substantielle de la température.

62 LHOTELIER.BE

HOTELTECH

Pour commencer à abaisser les températures et

à réduire les émissions de CO 2

, il est essentiel

que le risque de légionellose soit totalement

maîtrisé. Holland Water sait mieux que quiconque

que la gestion de l'eau dans le secteur

hôtelier est complexe et que la légionellose

compromet souvent la sécurité de l'eau. Avec

son système de traitement de l'eau breveté HW

Bifipro ® , Holland Water offre une solution qui

englobe à la fois la prévention et le contrôle.

« Il fonctionne sur la base de l'ionisation du

cuivre et de l'argent », explique Dries Dillen,

gestionnaire de compte chez Holland Water.

« En utilisant un dosage minuscule et sûr d'ions

de cuivre et d'argent, ce système agit structurellement

sur le biofilm, le milieu de culture des

légionelles, notamment, dans les installations

collectives d'eau potable. »

UNE RÉPONSE INTELLIGENTE À

LA QUESTION ÉNERGÉTIQUE

Outre l'objectif premier de sécuriser structurellement

l'eau potable, l'installation HW Bifipro ®

permet également de réduire l'empreinte écologique.

Selon la législation flamande (décret

sur la légionellose et MTD), les hôtels doivent

toujours maintenir la température de circulation

à 55°C, ce qui représente une énorme consommation

d'énergie. Toutefois, un écart de température

est autorisé lorsqu'un système de traitement

de l'eau approuvé est mis en place. « Le

secteur hôtelier est confronté à des coûts éner-

gétiques élevés. Nous voulions y remédier. En

réagissant intelligemment à ce problème avec

notre système » explique Dries Dillen.

BAISSE DE TEMPÉRATURE DE 17°C

Une nouvelle collaboration importante dans

le secteur a été mise en place entre Holland

Water et Hospitality House, un investisseur financier

qui gère des hôtels tels que Adagio

Access, Ibis Budget (Gand Dampoort) et Ibis

Styles (Hasselt). D'ici à la fin de 2028, Hospitality

House disposera d'un portefeuille de quelque

500 chambres. Jo Lootens, qui dirige Hospitality

House avec Viktor De Martelaere, a contacté

Dries Dillen fin 2024 parce qu'ils étaient intéressés

par la réduction des coûts de chauffage de

leurs hôtels et par la gestion de la légionellose.

« Un audit énergétique a rapidement montré

que la technologie de Holland Water pouvait

abaisser en toute sécurité la température de

nos installations au gaz jusqu'à la température

de confort, sans aucun impact sur nos clients »,

souligne Jo Lootens, Chief Development Officer

d'Hospitality House. Depuis le début du

partenariat, la température est passée de 65°C

à 48°C en six mois.

UNE FACTURE D'ÉNERGIE

MOINS ÉLEVÉE

La combinaison d'une eau sûre grâce au

contrôle de la légionellose et d'une réduction

des émissions de CO 2

due à la baisse de tem-

pérature a été le facteur décisif pour Hospitality

House dans son partenariat avec Holland Water.

« Les résultats sont immédiatement perceptibles.

Dans les deux hôtels (Adagio et Ibis),

nous avons pu passer de 65°C à 48°C en l'espace

de six mois. C'est un grand pas en avant

vers nos objectifs de durabilité. Le développement

durable n'est pas un slogan pour Hospitality

House, mais un élément essentiel de

notre mission », a déclaré Jo Lootens.

Vous recherchez également une gestion durable

et efficace de l'eau qui vous permette de

réduire vos coûts de chauffage ? Holland Water

se fera un plaisir de vous aider à trouver la

bonne solution pour votre hôtel. ■

« La technologie de

l'eau intelligente

permet d'économiser

de l'énergie sans

compromettre

le confort. »

« Nous aidons nos clients à réduire leur empreinte carbone et à réaliser des

économies », déclare Dries Dillen, gestionnaire de compte chez Holland Water.

La technologie nous a permis d'abaisser en toute

sécurité la température de nos installations au

gaz jusqu'à la température de confort, sans aucun

impact sur nos clients », souligne Jo Lootens, Chief

Development Officer chez Hospitality House.

LHOTELIER.BE

63

HOTELTECH

Pour les quatre chambres du B&B B’Guest, les gérants ont choisi un système de pompe à chaleur

air-air multi split de Mitsubishi Electric, qui s’intègre à l’intérieur de manière transparente.

Le B&B B’Guest mise sur une

climatisation silencieuse et invisible

pour le confort de sa clientèle

CLIMATISATION MODERNE

DANS UN BÂTIMENT

HISTORIQUE DE BRUGES

« L’un des atouts majeurs de ces systèmes

air-air installés dans l’hôtel B’Guest est la

possibilité de rafraîchir en été et de chauffer

en hiver », indique Stijn Somers, Account

Manager chez Mitsubishi Electric.

Niché dans un bâtiment historique en plein centre de Bruges, le B&B B’Guest est un havre de luxe et

de bien-être. Derrière la façade historique se cachent non seulement des chambres décorées avec

élégance, mais aussi une solution technique intelligente : une climatisation performante et discrète

de Mitsubishi Electric. Caroline Demol, gérante de l’hôtel, a opté pour le confort moderne en veillant

à ce qu’il n’y ait pas d’incidence sur l’aspect visuel. L’installation a été réalisée en collaboration avec

le spécialiste Wim Foulon, avec lequel Caroline avait déjà collaboré avec succès. Le résultat est

pratique, durable et silencieux, ce qui répond exactement aux attentes actuelles des clients.

Texte Josefien De Bock

Photos Stefaan Declerck Fotografie

64 LHOTELIER.BE

HOTELTECH

« Les clients de l’hôtel ne peuvent

pas entendre ni voir le système,

mais ils sentent la différence. »

TECHNIQUE DISCRÈTE DANS UN

SOUCI D’ESTHÉTISME

Lors de l’installation, une attention particulière a été accordée à l’esthétique

et à l’intégration dans l’environnement. « Nous avons utilisé les sols

en bois existants pour dissimuler les conduites. De cette manière, le caractère

du bâtiment est préservé et l’installation n’a aucune incidence

visible sur l’intérieur. »

La climatisation dans les chambres remplit parfaitement son rôle sans attirer

le regard, ce qui contribue grandement à la satisfaction des clients.

Situé dans un bâtiment du XVIIe siècle appelé « Oud Huis Pierre

Vandamme », B’Guest est un lieu unique au cœur de Bruges. Quatre

chambres luxueuses, un jardin spacieux, une piscine extérieure chauffée

et un espace de wellness privé font toute la particularité de ce bed and

breakfast. Le décor élégant et l’ambiance sereine contribuent à l’harmonie

du lieu. « Nos clients viennent ici pour le calme, le confort et la

qualité. Une climatisation silencieuse en parfait état de marche y contribue

grandement », explique Caroline Demol, gérante du B&B avec son

époux Gert Verhoestraete.

« Nous avions déjà eu des expériences positives avec l’installateur Wim

Foulon. Le choix de ce partenaire était donc une évidence pour nous »,

indique Caroline Demol. « Un établissement tel que B’Guest requiert

des dispositifs silencieux qui s’intègrent à l’intérieur de manière transparente.

Les solutions de Mitsubishi Electric répondaient parfaitement

à ces exigences. »

Le résultat correspond parfaitement au style et au cachet du bâtiment.

« La climatisation remplit parfaitement son rôle sans attirer le regard. Nos

clients ne peuvent pratiquement pas entendre ni voir le système, mais ils

sentent la différence », affirme Caroline Demol.

CONFORT COMME À LA MAISON

Les clients de B’Guest évoquent également l’importance de la climatisation

dans le cadre de leur séjour. « Deux de nos chambres sont orientées

au sud et il y ferait trop chaud sans air conditionné », explique Caroline

Demol. « De nombreux clients précisent même que la présence de climatisation

a été déterminante lors leur réservation. C’est pourquoi nous l’indiquons

clairement sur notre site web et nos plateformes de réservation.

» La facilité d’utilisation joue également un rôle crucial. « Nous donnons

une brève explication à nos hôtes afin qu’ils puissent utiliser les unités de

manière simple et efficace, comme à la maison. »

Grâce à la technologie de Mitsubishi Electric et à une exécution soignée,

le confort est désormais pleinement intégré au charme historique de

B’Guest. « Le résultat est silencieux, discret et contribue vraiment à la

satisfaction de nos clients », conclut Caroline Demol. ■

LA SOLUTION ADÉQUATE POUR CHAQUE ESPACE

Un système de pompe à chaleur air-air multi split de Mitsubishi Electric

a été choisi pour les quatre chambres. La combinaison d’une unité extérieure

de type multi split (MXZ-4F80VF2) avec trois unités murales compactes

(MSZ-AP) et une seule unité console (MFZ-KT) garantit un chauffage

sobre en énergie et un refroidissement rapide. « L’un des atouts

majeurs de ces systèmes air-air est la possibilité de rafraîchir en été et

de chauffer en hiver. Ces pompes à chaleur air-air offrent un excellent

confort thermique avec une grande efficacité, sans combustibles fossiles

», explique Stijn Somers, Account Manager chez Mitsubishi Electric.

« De plus, ces unités sont très silencieuses et faciles à utiliser à l’aide de

thermostats sans fil ou de notre appli Melcloud. »

Dans l’espace wellness, l’unité murale élégante MSZ-EF35VGKW assure

un chauffage rapide. « C’est parfait pour les clients qui souhaitent se détendre

après une journée passée à arpenter la ville », affirme Somers. Le

choix s’est également porté sur une pompe à chaleur pour l’habitation

privée se trouvant sur le terrain. Une pompe à chaleur air-eau avec une

unité intérieure EHST20D-VM6D et une chaudière de 200 litres intégrée

assure le chauffage de l’ensemble de la maison et de l’eau chaude sanitaire.

« Grâce à cette solution, nous sommes en phase avec l’avenir dans

ce domaine aussi », confirme Caroline Demol.

Chaque unité intérieure (MSZ-AP) est contrôlée par une unité

extérieure de type multi split (MXZ-4F80VF2).

LHOTELIER.BE

65

HOTELTECH

COMPLEXE HÔTELIER LA

RÉSERVE : UNE APPROCHE

HOLISTIQUE DU BIEN-ÊTRE

Dans un monde où la santé et le bien-être prennent de plus en plus d’importance, La Réserve

s’efforce de créer un cadre où la santé et l’exercice physique s’intègrent naturellement à un mode

de vie équilibré. Pamela Dhondt, Internal Sales & Events Coordinator de l’hôtel, nous fait part de sa

vision de marque et de la manière dont celle-ci s’inscrit dans le cadre d’un mode de vie placé sous le

signe du bien-être.

Texte & photos Technogym

WELLNESS ET EXPÉRIENCE

CLIENT À L’HÔTEL LA RÉSERVE

La Réserve accueille tant les clients de l’hôtel

que les visiteurs externes, allant des jeunes professionnels

aux séniors désireux de préserver

leur santé et leur vitalité. Ceux-ci sont séduits

par l’ambiance sereine et accueillante, les vues

inspirantes sur l’extérieur et l’accompagnement

par une équipe de coaches sportifs expérimentés

dirigée par Diego Poppe. Outre le

fitness, l’expérience proposée par le complexe

est également centrée sur une offre wellness

plus vaste et la recherche d’une vie équilibrée.

SOLUTIONS TECHNOGYM :

INNOVATION ET FACILITÉ

D’UTILISATION

Afin de concrétiser cette vision, La Réserve a

opté pour des appareils Technogym, une marque

connue pour son expérience de remise en forme

de premier ordre et sa technologie simple d’utilisation.

Depuis l’ouverture en juillet 2024, le

nombre d’utilisateurs a considérablement augmenté,

en partie grâce à l’application Technogym,

qui suit le progrès des membres et permet

des entraînements personnalisés. Tant les clients

fidèles que les nouveaux clients apprécient le

design moderne et les options d’entraînement

numériques, qui apportent une dimension supplémentaire

à l’expérience de fitness.

La Réserve Resort continue d'investir dans des équipements de haute qualité et un accompagnement spécialisé.

66 LHOTELIER.BE

HOTELTECH

L’ATTRACTIVITÉ DU WELLNESS

POUR LES VOYAGEURS

Les voyageurs modernes sont à la recherche de

l’équilibre, y compris pendant leurs vacances.

Ils ne se content pas d’un espace fitness, mais

veulent une expérience de bien-être complète

en accord avec leurs programmes d’entraînement

personnels. Cela implique un accès à

des appareils intelligents, des espaces à la fois

fonctionnels et reposants, et une certaine flexibilité

dans les activités proposées – de la musculation

au cardio en passant par les séances

de bien-être guidées. La Réserve répond à ces

besoins en offrant un cadre luxueux et confortable

où les clients peuvent entretenir leur bienêtre

sans transiger sur la détente et le confort.

RÔLE DE TECHNOGYM DANS LA

SATISFACTION DE LA CLIENTÈLE

Technogym jouit d’une excellente réputation

en matière d’innovation et de performances, ce

qui correspond parfaitement aux normes supérieures

de La Réserve. Les voyageurs associent

la marque à la fiabilité et à la qualité. Les appareils

s’intègrent harmonieusement à l’élégante

Les clients peuvent facilement suivre leurs progrès et poursuivre leur routine pendant leur séjour.

salle de fitness du complexe, créant un cadre

accueillant. Les fonctions de connectivité intelligentes

de Technogym permettent aux clients

de personnaliser leurs séances d’entraînement,

d’enregistrer leurs progrès et même de continuer

le programme qu’ils suivent à la maison.

Cette intégration technologique contribue au

caractère ininterrompu de l’expérience, un aspect

apprécié par de nombreux voyageurs.

PRODUITS TECHNOGYM

POPULAIRES AU COMPLEXE

LA RÉSERVE

Les clients ont une préférence pour les tapis

de course et Artis Bikes (vélos d’intérieur) de

Technogym. Le tapis de course offre un grand

confort et des fonctionnalités d’entraînement

de pointe, ce qui en fait l’appareil idéal pour les

débutants comme pour les coureurs aguerris.

Quant à l’Artis Bike, vanté pour sa conception

ergonomique et sa polyvalence, il convient parfaitement

tant aux exercices de cardio légers

qu’aux entraînements intensifs. Les deux appareils

sont intégrés à l’écosystème numérique de

Technogym, de sorte que les clients peuvent

aisément suivre leur progrès et maintenir une

parfaite cohérence avec leur programme habituel

durant leur séjour. Cela assure une expérience

personnalisée qui renforce la satisfaction

des utilisateurs.

L’ATTACHEMENT DE LA

RÉSERVE AU WELLNESS

Le complexe La Réserve fait de la santé et du

bien-être une priorité, et continue d’investir

dans des appareils de qualité supérieure et

un accompagnement professionnel. Il privilégie

le luxe et le confort pour aider les

clients à atteindre leurs objectifs de santé et

à maintenir un mode de vie équilibré. En répondant

continuellement aux besoins de ses

clients, le complexe reste une destination de

choix pour toute personne qui apprécie le

bien-être et le fitness. ■

« Les clients préservent leur bien-être sans faire

de compromis sur la détente et le confort. »

L'application Technogym suit les progrès des

membres et permet des séances d'entraînement

personnalisées.

Les voyageurs modernes recherchent l'équilibre,

même pendant leurs vacances.

LHOTELIER.BE

67

FOOD & BEVERAGE - PUBLIREPORTAGE

CHAQUE BUFFET OU MOMENT

DE PAUSE COMPTE: DÉPLOYER LA

PÂTISSERIE DE MANIÈRE STRATÉGIQUE

De la première impression dans le lobby au dessert qui accompagne le café : chaque détail compte.

En tant qu'hôtel, réagissez aux dernières tendances en matière de présentation et soyez attentifs

aux petits moments de plaisir - le café et les pauses - car l'expérience d'hospitalité que vous offrez

vous différencie de vos concurrents. Si vous le faites de manière intelligente, cela vous offre des

opportunités commerciales. Mais comment garantir cette qualité, cette rapidité et cette apparence

sans imposer une charge de travail supplémentaire à votre équipe?

Texte & photos Vandemoortele Europe

68

PUBLIREPORTAGE - FOOD & BEVERAGE

dessert pour un événement. Avec une petite

assiette et plusieurs mini-portions, vous vous

assurez que les clients peuvent confortablement

déguster les meilleures pâtisseries tout

en « marchant ».

La Pâtisserie du Chef ® est votre arme secrète

pour organiser efficacement un buffet ou un

moment de pause élégant et de grande qualité.

Des cakes-to-go aux mignardises en passant

par le vegan banana cake, il y en a pour tous les

goûts. Tous nos produits sont toujours préparés

à la main, selon des recettes authentiques et

avec des ingrédients de qualité. Grâce à leur

facilité d'utilisation, ils conviennent aussi bien

au self-service qu'au service à table.

Grâce à nos produits prêts à servir, vous pouvez

également répondre aux différents besoins

et souhaits de vos clients sans vous préoccuper

d'allergènes spécifiques. En effet, toutes

les informations relatives aux ingrédients et

aux matières premières utilisées figurent sur

l'étiquette de la Pâtisserie du Chef ® ou sur

notre page produit. Si des ingrédients ne

conviennent pas à certains clients, vous pouvez

les en informer en toute confiance et vous

ne courrez aucun risque.

Les desserts de la Pâtisserie du Chef ® sont non

seulement délicieux, mais ils attirent également

tous les regards. Une belle présentation est souvent

deux fois plus savoureuse! Mais pourquoi

la Pâtisserie du Chef ® fonctionne-t-elle?

1. UNE BELLE PRÉSENTATION

AUGMENTE LA PERCEPTION

DE QUALITÉ

Que vous travailliez avec un buffet, une assiette

ou une étagère, l'œil mange aussi. Jouez donc

avec les contrastes en variant la forme, la couleur,

la hauteur ou la taille de vos desserts. En

outre, lors d'un buffet de desserts ou d'une

pause-café, veillez toujours à ce que votre sélection

soit suffisamment variée et présentez-la

de la plus petite à la plus grande.

2. PRATIQUE POUR LES WALKING

DINNERS ET LES ÉVÉNEMENTS

Les desserts « fingerfood » sont la touche finale

idéale pour un walking dinner ou un format de

3. DES CHIFFRES D'AFFAIRES

PLUS ÉLEVÉS AVEC LES

DESSERTS À EMPORTER

Un dessert ne doit absolument pas manquer

dans votre gamme de desserts à emporter.

Vous pourrez ainsi facilement augmenter votre

chiffre d'affaires et accroître la satisfaction de

vos clients. Bien entendu, il est préférable de

travailler avec de petites portions et un emballage

approprié.

4. AMÉLIOREZ VOTRE

PÂTISSERIE AVEC CES

TECHNIQUES DE BASE

Combiner les textures

Utilisez différentes textures dans votre garniture.

Pensez à un mélange de perles de sucre

croquantes, de crème douce et de coulis rafraîchissant.

Les contrastes rendront le dessert encore

plus intéressant.

Variez les formes

Vous avez un assortiment compact de produits

? Vous pouvez alors compenser en ajoutant

des variations visuelles. Découpez les

barres en différentes structures :

• En diagonale pour des triangles élégants

• En blocs droits pour un look épuré

• En longues barres pour une touche de modernité

Selon la façon dont vous coupez les barres de

la Pâtisserie du Chef ® , vos desserts auront un

aspect étonnamment différent.

5. DE « FACILE » À « PREMIUM »,

CHOISISSEZ VOTRE

NIVEAU DE FINITION

Avec la Pâtisserie du Chef ® , vous choisissez la

finition selon votre inspiration ou le temps dont

vous disposez. Commencez par consulter nos

conseils de finition.

Avec la Pâtisserie du Chef ® , vous pouvez facilement

répondre aux attentes des clients

exigeants et créer une expérience qui correspond

au niveau de qualité de votre hôtel

- sans personnel supplémentaire ni préparations

complexes. En bref, optez pour un

fonctionnement efficace et misez sur les desserts

élégants et de haute qualité de Pâtisserie

du Chef ® . Curieux d'en savoir plus? Pour en

savoir plus sur cette marque, consultez le site

www.vandemoorteleprofessional.com. ■

LHOTELIER.BE

69

Handle Options

The Vingcard Solution

Al meer dan 40 jaar staat de naam Vingcard voor kwaliteit,

veiligheid en innovatie. Van energie- en linnen management to Wi-Fi

connectiviteit, mobiele sleutels in digitale wallets en nog veel meer.

Vingcard, het merk dat u kunt vertrouwen om naadloze en

uitzonderlijke ervaringen te bieden die uw gasten tegenwoordig verwachten.

Ruim 42.000 hotels in meer dan 160 landen kiezen al voor Vingcard om

hun bedrijfsvoering en gastervaring te verbeteren. Nu is het uw beurt.

benelux@vingcard.com

vingcard.com

Tel. +31 183 356 789

Powered by

Host: Virginie Claes

Van inzicht

naar impact

Koop nu uw tickets!

maandag 16 juni 2025

Waagnatie, Antwerpen

HOTELTECH

WAT HOTELRESTAURANTS

KUNNEN LEREN VAN DE

STRESS IN ‘THE BEAR’

In de hectische keuken van hitserie The Bear, waar elke "Yes, Chef!" maar net boven de herrie

uitkomt, is precisie geen luxe, maar pure noodzaak. Chefkok Carmen "Carmy" Berzatto weet dat

één fout genoeg is om een drukke avond te laten ontsporen. Restaurantkeukens werken onder hoge

druk, en kleine inefficiënties zoals zoekgeraakte bonnen, verkeerd doorgegeven bestellingen en

ongelukkige timing kunnen het verschil maken tussen een foutloze shift en chaos op de werkvloer.

Met de première van het vierde seizoen deze zomer, rijst de vraag: wat als Carmy, net zoals veel

horecaondernemers in real life, zou moeten kiezen tussen het behouden van tradities of het

omarmen van technologie voor meer efficiëntie en minder fouten?

Tekst Adoniram Sides VP Product Management / Lightspeed

Beeld Lightspeed

Keukenschermen vervangen papieren bonnen en stellen horecapersoneel

in staat om bestellingen in real-time te volgen en te rangschikken.

72 HOTELVAK.BE

HOTELTECH

“Dilemma: horecatech inzetten voor

meer efficiëntie of de vertrouwde

keukenroutine behouden?”

CHAOS IN DE KEUKEN

De keukenbrigade is, net zoals in The Bear, het

kloppend hart van een restaurant. Elke chef de

partie heeft een rol, een station en een doel.

Bestellingen komen binnen, bonnen stapelen

zich op, en de hectiek begint. Maar papieren

bonnetjes kunnen scheuren, besmeurd raken

of simpelweg verloren gaan in alle hectiek.

In een restaurantkeuken waar elke seconde telt,

kan de afhankelijkheid van papier de workflow

vertragen en dure fouten veroorzaken. Voor

een drukke keuken zoals die van Carmy en zijn

team, kan een kleine vergissing fataal zijn en de

hele keuken ontregelen.

DE RESTAURANTKEUKEN

VERANDERT

Niet elk restaurant heeft een alerte Carmy of

een perfecte keukenbrigade. In veel keukens

kan een simpele fout, zoals een verkeerde bon

terwijl de biefstuk al op de grill ligt, leiden tot

onnodige en kostbare verspilling.

Daarom stappen steeds meer restaurants over

van traditionele bonprinters op digitale oplossingen

zoals een keukenscherm of Kitchen Display

System (KDS). Keukenschermen vervangen

papieren bonnen en stellen horecapersoneel in

staat om bestellingen in realtime te volgen en

te rangschikken, waarmee ze fouten en vertragingen

tot een minimum beperken.

Met een keukenscherm worden bestellingen

direct bijgewerkt, waardoor er geen miscommunicatie

is tussen het moment van invoer en

de uitvoering. Geen foutieve bereidingen meer,

minder verspilling, en een efficiëntere workflow,

zeker voor een al overbelaste bediening.

WAAR TRADITIE EN

TECHNOLOGIE SAMENKOMEN

Zou Carmy’s team zich aanpassen aan zo’n verandering?

Misschien. Veel chefs aarzelen om

technologie in de keuken te introduceren, uit

angst dat het hun werkwijze verstoort die ze jarenlang

zorgvuldig hebben geperfectioneerd.

In veel keukens is er volop discussie over de

balans tussen het inzetten van horecatech voor

meer efficiëntie en het behouden van de vertrouwde

keukenroutine.

Een keukenscherm maakt dat wanneer Carmy

een bestelling doorgeeft, elk station precies

weet wat er moet gebeuren – zonder misverstanden

of missende bonnetjes. Het vervangt

de keukenbrigade dus niet, maar ondersteunt

de workflow, waardoor chefs zich kunnen concentreren

op de bereiding in plaats van het

zoeken naar orders.

EFFICIËNTE SERVICE IN

DRUKKE RESTAURANTS

Zonder een gestroomlijnd ordersysteem kan

een restaurantkeuken tijdens piekuren snel

overbelast raken. Een keukenscherm helpt

bij het verbeteren van de service, vermindert

voedselverspilling en minimaliseert miscommunicatie

tussen de bediening en de keuken.

De tech-transformatie is in volle gang. Zo test

sandwichketen Subway wereldwijd keukenschermen

om hun service te versnellen en de

Keukenschermen vervangen papieren bonnen.

Horecatech wint aan belang in de keuken.

workflow te stroomlijnen. Slimme functies zoals

kleurgecodeerde prioriteitsmeldingen, tracking

van gerechten en gangen, en directe communicatie

tussen bediening en keuken (zonder

heen-en-weergeloop of geroep) laten zelfs de

drukste shifts soepel verlopen.

DE MODERNE

RESTAURANTKEUKEN: BLIJFT

CARMY BIJ DE TIJD?

Seizoen vier van The Bear belooft nieuwe uitdagingen,

nieuwe gezichten en nieuwe brandjes

om te blussen. Nu de première nadert, blijft de

vraag: zal Carmy’s team zich ontwikkelen zoals

restaurants in real life dat doen, of houdt hij

vast aan zijn oldschool aanpak?

Eén ding is zeker – of hij nu kiest voor vernieuwing

of vasthoudt aan tradities - zijn uitdagingen

houden een spiegel voor aan elke

horecaondernemer: blijven we hangen in het

bekende, of kiezen we voor slimme oplossingen

die rust en resultaat brengen in de keuken?

Dit artikel is geïnspireerd door de serie The

Bear en bevat geen echte plottwists. Meer

informatie over Lightspeed’s Kitchen Display

en andere horecatechnologie vind je op

lightspeedhq.be. ■

HOTELVAK.BE

73

HOTELTECH

Eén infrastructuur voor gastbeleving en operatie

WAT ZEGT HET NETWERK

OVER JOUW HOTEL?

De gast is nog geen drie stappen binnen of er wordt al gezocht naar het wifinetwerk. Wat ooit een

luxe was, is nu de eerste behoefte. Geen connectie? Dan voelt de gast zich al snel afgesneden. Het

internet is daarmee een integraal onderdeel geworden van de gastbeleving – misschien wel net zo

bepalend als de service aan de balie, het comfort van het bed of de staat van de badkamer.

Tekst & beeld Vingcard

Toch blijft het netwerk meestal onzichtbaar. En

juist daar wringt het voor veel hotels. Want achter

het ‘verbonden zijn’ gaat een steeds complexer

systeem schuil: reserveringssoftware,

digitale kamertoegang, slimme sensoren, entertainmentdiensten,

klimaatregeling – alles

draait op dezelfde infrastructuur. Als die hapert,

raakt het direct de operatie en de beleving

van de gast.

Waar veel hotels nog werken met verouderde

netwerken of halfslachtige uitbreidingen, ontstaat

elders een ander beeld: schaalbare, beheersbare

netwerken die meebewegen met de

bezetting en behoeften van gasten en personeel.

VAN KOSTENPOST NAAR

STRATEGISCH FUNDAMENT

Een goed netwerk is allang geen ICT-uitgave

meer, het is een strategisch onderdeel van je

bedrijfsvoering. Systemen die bandbreedte

slim verdelen op basis van gastprofiel of kamersegment

helpen niet alleen bij een vlotte

gebruikerservaring, maar ook bij het versterken

van loyaliteit. Trouwe gasten krijgen bijvoorbeeld

automatisch toegang tot sneller internet

of premiumdiensten, zonder dat de receptie

daartussen hoeft te komen.

Voor de organisatie zelf levert centralisatie ook

voordelen op. Moderne gateways zijn te koppelen

aan PMS-systemen of loyaliteitssoftware,

waardoor beheer en monitoring via één dashboard

kunnen verlopen. Minder handmatig

werk, minder fouten, meer grip.

TOEKOMST VRAAGT OM

ROBUUSTE INFRASTRUCTUUR

De hotelkamer verandert. Gasten komen niet

meer alleen met een telefoon en laptop, maar

willen ook hun smartwatch, tablet of streamingdienst

direct verbinden. Tegelijkertijd zien we een

opmars van Internet-of-Things-toepassingen in

housekeeping, gebouwbeheer en gastinteractie.

Een goed netwerk is een strategisch onderdeel van je bedrijfsvoering.

De vraag is dus niet óf je netwerk moet

meegroeien, maar of het dat kán. Wie nu nog

werkt met versnipperde systemen of wifi-extenders,

loopt al snel tegen grenzen aan. Investeren

in een schaalbaar netwerk – bij voorkeur

met ondersteuning voor PoE (Power over

Ethernet) en modulair uit te breiden componenten

– laat technologie meebewegen met je

ambities, in plaats van ze te beperken.

74

HOTELTECH

Het eerste digitale contactmoment met het hotel is belangrijk voor gasten.

“De vraag is dus niet óf je netwerk moet

meegroeien, maar of het dat kán.”

Alles beheren in één centraal dashboard.

DE ONBOARDING ALS

VISITEKAARTJE

De manier waarop gasten toegang krijgen tot

het netwerk is vaak hun eerste digitale contactmoment

met het hotel. Geen universele loginpagina

of rommelige inlogprocedure dus, maar

een portal in de eigen huisstijl, afgestemd op

taal en voorkeuren van de gast. Het zijn kleine

details, maar ze maken het verschil.

Voor vaste gasten zijn er systemen die automatische,

veilige herverbinding mogelijk maken.

Denk aan technologie waarbij een gast na een

eerste login altijd direct toegang heeft tot het

netwerk bij terugkeer, zonder opnieuw in te

loggen. Dat scheelt niet alleen frustratie, maar

verhoogt ook de veiligheid – een aspect dat

nog te vaak onderbelicht blijft.

DIGITALE INFRASTRUCTUUR

ALS SERVICEPLATFORM

De echte waarde van een modern netwerk zit in

wat het mogelijk maakt: van gepersonaliseerde

service tot efficiëntere operaties en nieuwe verdienmodellen.

Denk aan upselling via het wifiportaal,

slimme energiesturing op basis van

bezetting, of directe koppeling met loyaliteitsprogramma’s.

Connectiviteit raakt daarmee aan

veel meer dan techniek. Het zegt iets over hoe

je als hotel kijkt naar service, comfort en toekomstbestendigheid.

Juist daarom is het essentieel

om dit onderwerp op directieniveau te bespreken

– niet pas als er klachten binnenkomen,

maar als onderdeel van je langetermijnstrategie.

SLIM NETWERKBEHEER

Vingcard biedt een volledig pakket oplossingen

op maat van de hospitality, waaronder elektronische

sloten, cloudbased software, netwerkbeheer

en meer. Denk aan stabiele wifi, automatische

bandbreedteverdeling en veilige toegang

voor terugkerende gasten – alles centraal te beheren

via één overzichtelijk dashboard.

De systemen zijn te koppelen aan bestaande

hotelsoftware en groeien makkelijk mee met

de bezetting en digitale wensen van het hotel.

Of het nu gaat om basisconnectiviteit of ondersteuning

voor slimme apparaten: het netwerk

is er klaar voor.

Voor wie minder tijd wil kwijt zijn aan storingen

of losse systemen, maar wél een toekomstbestendige

infrastructuur zoekt, biedt deze aanpak

rust en overzicht. ■

75

HOTELTECH

Gasten kunnen hun

voortgang eenvoudig volgen

en hun routine voortzetten

tijdens hun verblijf.

Fitness en wellness op hotel: een match made in heaven

EEN HOLISTISCHE

BENADERING VAN WELLNESS

In een wereld waar gezondheid en welzijn steeds belangrijker worden, streeft La Réserve ernaar

om een omgeving te creëren waarin gezondheid en beweging een natuurlijk onderdeel zijn van een

gebalanceerde levensstijl. Pamela Dhondt, internal sales & events coordinator van het hotel, deelt

hun merkvisie en hoe deze past binnen een wellness-lifestyle.

Tekst & beeld Technogym

La Réserve verwelkomt zowel hotelgasten als externe

bezoekers, van jonge professionals tot vijftigplussers

die hun gezondheid en vitaliteit willen

behouden. Wat hen aanspreekt, is de serene

en gastvrije sfeer, de inspirerende uitzichten en

de begeleiding door een expertcoachingsteam

onder leiding van Diego Poppe. Naast fitness

draait de resortervaring ook om bredere wellnessbeleving

en balans in het leven.

TECHNOGYMOPLOSSINGEN:

INNOVATIE EN GEBRUIKSGEMAK

Om deze visie te realiseren, koos La Réserve

voor apparatuur van Technogym, een merk dat

bekendstaat om zijn premium fitnesservaring

en gebruiksvriendelijke technologie. Sinds de

opening in juli 2024 is het aantal gebruikers

aanzienlijk toegenomen, mede door Technogym

App, die de voortgang van leden monitort

en gepersonaliseerde trainingen mogelijk

maakt. Zowel trouwe als nieuwe klanten waarderen

het moderne design en de digitale trainingsopties,

waardoor de fitnesservaring een

extra dimensie krijgt.

DE AANTREKKINGSKRACHT VAN

WELLNESS VOOR REIZIGERS

Moderne reizigers zoeken balans, zelfs tijdens

76 HOTELVAK.BE

HOTELTECH

Populaire Technogymproducten bij La Réserve

Gasten geven de voorkeur aan Technogymloopbanden

en Artis Bike. De loopband biedt

comfort en geavanceerde trainingsfunctionaliteiten,

ideaal voor zowel beginners als ervaren

hardlopers. De Artis Bike wordt geprezen om

zijn ergonomische ontwerp en veelzijdigheid,

waarmee hij perfect is voor zowel lichte cardio

als intensieve trainingen. Beide apparaten

zijn geïntegreerd met het digitale ecosysteem

van Technogym, zodat gasten hun voortgang

eenvoudig kunnen volgen en consistent kunnen

blijven met hun routine tijdens hun verblijf.

deze gepersonaliseerde ervaring verhoogt de

tevredenheid van de gebruikers.

Moderne reizigers zoeken balans, zelfs tijdens hun vakantie.

hun vakantie. Ze willen niet alleen een fitnessruimte,

maar een complete wellnesservaring

die aansluit bij hun persoonlijke routines. Dit

betekent toegang tot intelligente apparatuur,

ruimtes die zowel functioneel als rustgevend

zijn, en de flexibiliteit om diverse activiteiten te

ondernemen – van krachttraining tot cardio en

begeleide wellnesssessies. La Réserve speelt in

op deze behoeften door een luxe, comfortabele

omgeving te bieden waarin gasten hun welzijn

kunnen onderhouden zonder concessies te

doen aan ontspanning en comfort.

baarheid en kwaliteit. De apparatuur integreert

naadloos in de stijlvolle fitnessruimte van het

resort en creëert een uitnodigende omgeving.

Door de slimme connectiviteitsfuncties van

Technogym kunnen gasten hun trainingssessies

personaliseren, voortgang bijhouden en

zelfs hun routines van thuis voortzetten.

LA RÉSERVE’S TOEWIJDING

AAN WELLNESS

Met een sterke focus op gezondheid en welzijn

blijft La Réserve Resort investeren in hoogwaardige

apparatuur en deskundige begeleiding.

Hun doel is om gasten te helpen hun gezondheidsdoelen

te bereiken en een gebalanceerde

levensstijl te behouden, waarbij luxe en comfort

centraal staan. Door voortdurend in te spelen

op de behoeften van hun klanten, blijft het

resort een toonaangevende bestemming voor

iedereen die welzijn en fitness waardeert. ■

ROUTINES VAN THUIS

VOORTZETTEN

Technogym geniet een sterke reputatie op het

gebied van innovatie en prestaties, wat perfect

aansluit bij de hoge normen van La Réserve.

Reizigers associëren het merk met betrouw-

Technogym App monitort de voortgang van leden

en maakt gepersonaliseerde trainingen mogelijk.

De apparatuur integreert naadloos in de stijlvolle fitnessruimte

van het resort en creëert een uitnodigende omgeving.

“Gasten onderhouden hun welzijn zonder

concessies te doen aan ontspanning en comfort.”

HOTELVAK.BE

77

HOTELTECH

“Hotels willen hun merkidentiteit ook in het

interieur doortrekken. Het schakelmateriaal

van Niko sluit aan bij die ambitie.”

De Niko Rocker oogt tijdloos door zijn strakke

lijnen en hoogwaardige metalen afwerking.

“Niko Rocker en Niko Toggle zijn ontworpen om op

te vallen, maar vooral om perfect in hun omgeving

op te gaan”, zegt Wim Gielen, productmanager

design bij Niko.

Premium schakelmateriaal van Niko combineert stĳ l met functionaliteit

ICONISCH BELGISCH DESIGN

TOT IN HET KLEINSTE DETAIL

In een competitieve hospitalitymarkt draait alles om beleving. Hotels investeren in interieur,

verlichting en technologie om hun gasten te verrassen en te verleiden. Daarbij besteden ze steeds

meer aandacht aan details die echt het verschil maken, zoals high-end schakelmateriaal. Met

de lancering van Niko Rocker en Niko Toggle tilt Niko het schakelen naar een hoger niveau. Deze

nieuwe schakelaars combineren iconisch Belgisch design met moderne technologie en vormen zo

een subtiele, maar onmiskenbare meerwaarde voor elk hotelinterieur.

Tekst Josefien De Bock

Beeld Niko

78

HOTELTECH

De Niko Toggle is gebaseerd op de klassieke tuimelschakelaars uit de jaren ’20, met een eigentijdse

finesse eraan toegevoegd.

Beide modellen kunnen worden geïntegreerd

in Niko’s oplossing voor automatisatie,

Niko Home Control.

‘You only have one chance to make a good impression’

– en dat geldt zeker in de hotelsector.

Alsmaar meer high-end hotels kiezen daarom

voor schakelaars die niet alleen functioneel zijn,

maar ook een zintuiglijke ervaring bieden. “Designschakelaars

zijn geen bijzaak meer. Ze zijn

een tastbaar onderdeel van de beleving die je

je gasten biedt”, zegt Wim Gielen, productmanager

design bij Niko. “Met onze nieuwe Niko

Rocker en Niko Toggle willen we hoteliers de

kans geven om zelfs in de kleinste details hun

stijl en visie door te trekken.”

De Niko Rocker is geïnspireerd op een ontwerp

uit 1958, maar oogt tijdloos door zijn strakke lijnen

en hoogwaardige metalen afwerking. De

Het gebruik van materialen zoals aluminium en

staal is niet alleen esthetisch maar ook duurzaam.

schakelaar geeft bij gebruik een uitgesproken

‘klik’, wat bijdraagt aan het gevoel van controle

en kwaliteit. De Niko Toggle verwijst op zijn

beurt naar de klassieke tuimelschakelaars uit de

jaren ’20, en voegt daar een eigentijdse finesse

aan toe. “Met zijn joystick-achtige bediening

en verfijnde textuur is het een elegant staaltje

nostalgie in een modern jasje”, legt Gielen uit.

DESIGN ALS VERLENGSTUK

VAN DE HOTELIDENTITEIT

Hotels zoeken steeds vaker naar manieren om

hun merkidentiteit ook in het interieur door te

trekken. Het schakelmateriaal van Niko sluit

perfect aan bij die ambitie. “We bieden afwerkingen

aan in geborsteld aluminium en gelakt

staal, in verschillende kleuren zoals goud, zwart

en champagne. Zo kan elk hotel kiezen voor

een uitstraling die past bij de architecturale

stijl, van een minimalistisch boetiekhotel tot

een luxueus vijfsterrenresort”, stipt Gielen aan.

Het gebruik van aluminium en staal draagt niet

alleen bij aan de esthetiek, maar ook aan de

duurzaamheid. En dat is een belangrijk criterium

voor hotels die kiezen voor langdurige

kwaliteit en ecologische verantwoordelijkheid.

“Op dat vlak zitten ze bij Niko zeker goed”, aldus

Gielen.

SLIM DESIGN, DOORDACHTE

FUNCTIES

Hoewel Niko Rocker en Niko Toggle teruggrijpen

naar iconische schakelontwerpen uit

de vorige eeuw, zijn ze qua technologie helemaal

van nu. Beide modellen kunnen naadloos

worden geïntegreerd in Niko’s oplossing voor

automatisatie, Niko Home Control. Daardoor

wordt het mogelijk om verlichting, ventilatie of

andere functies – zoals gordijnen of sfeerinstellingen

– eenvoudig te groeperen en te automatiseren

op basis van het moment van de dag of

het gewenste comfortniveau van de gast.

“Een hotelkamer moet intuïtief aanvoelen voor

de gast, maar tegelijk efficiënt blijven voor

het personeel”, zegt Gielen. “Met deze schakelaars

brengen we gebruiksvriendelijkheid,

sfeer en functionaliteit samen in één elegant

geheel.” Een subtiel, maar slim detail is de optionele

led indicator: een warme gloed die discreet

aangeeft of een schakelaar actief is. Dat

verhoogt het gebruiksgemak, zeker bij nachtelijke

oriëntatie of voor gasten die niet vertrouwd

zijn met de kamerindeling.

BELGISCHE ELEGANTIE, GEMAAKT

VOOR DE HOTELWERELD

In een sector waar elk detail telt, kiezen steeds

meer hoteliers voor een premium totaalbeleving.

Niko Rocker en Niko Toggle bieden precies

dat: karaktervol design, zintuiglijke interactie

en technologische verfijning. Ze worden

volledig in België geproduceerd, deels met de

hand, en weerspiegelen meer dan honderd jaar

expertise in design en innovatie.

“Met deze schakelaars toon je als hotel dat je

oog hebt voor detail en gevoel voor stijl”, besluit

Gielen. “Ze zijn ontworpen om op te vallen,

maar vooral om perfect in hun omgeving

op te gaan.” ■

HOTELVAK.BE

79

Met slimme watertech

bespaart u energie

zónder in te leveren

op comfort.

Ontdek onze concrete oplossingen voor veilig,

duurzaam en kostenefficiënt legionellabeheer.

HW Belgium B.V.

Ringlaan 17/A

2960 Brecht

hollandwater.be

+32 (0) 3 375 52 63

sales-be@hollandwater.com

FYSIEKE EN COGNITIEVE

BEOORDELING:

GEEST

LICHAAMSSAMENSTELLING

MOBILITEIT

BALANS

KRACHT

CARDIO

TECHNOGYM CHECKUP: VERBETER UW WELLNESS AGE TM

Technogym Checkup is het nieuwe AI-gebasseerde beoordelingsapparaat dat fysieke en cognitieve tests gebruikt

om automatisch gepersonaliseerde trainingsprogramma’s te creëren met Technogym AI Coach.

Bel +31 0800 3322448 (NL)

+32 080011198 (BE)

of bezoek technogym.com

Ontdek meer

HOTELTECH

B&B B’Guest vertrouwt op fluisterstille

airconditioning voor onzichtbaar gastencomfort

Hedendaagse koeling

in historisch Brugge

In een stijlvol gerenoveerd historisch pand, midden in het centrum van Brugge, verwelkomt

B&B B’Guest je in een omgeving waar luxe en wellness centraal staan. Achter de historische gevel

schuilen niet alleen stijlvol ingerichte kamers, maar ook een slimme technische oplossing: een

performante en discrete airconditioning van Mitsubishi Electric. Zaakvoerster Caroline Demol koos

voor modern comfort zonder visuele impact. De installatie werd uitgevoerd in samenwerking met

vakman Wim Foulon, met wie eerder al succesvol werd samengewerkt. Het resultaat is praktisch,

duurzaam en fluisterstil – exact wat gasten vandaag verwachten.

Tekst Josefien De Bock

Beeld Stefaan Declerck Fotografie

De airco in de gastenkamers valt niet op, maar

doet perfect zijn werk. Dat draagt in grote mate

bij aan de tevredenheid van de gasten.

82 HOTELVAK.BE

HOTELTECH

Een groot voordeel van de lucht-luchtsystemen in

B’Guest is de flexibiliteit om zowel te koelen in de

zomer als te verwarmen in de winter.

B&B B’Guest, gevestigd in het zeventiende

eeuwse ‘Oud Huis Pierre Vandamme’, is een

unieke plek in hartje Brugge. Vier luxueuze kamers,

een riante stadstuin, een verwarmd buitenzwembad

en een privéwellness maken van

deze bed and breakfast een bijzonder adres.

Het stijlvolle interieur en de rustige sfeer vormen

een harmonieus geheel. “Onze gasten komen

naar hier voor rust, comfort en kwaliteit.

Een perfect werkende, stille airco draagt daar

in grote mate toe bij”, vertelt Caroline Demol,

die de Brugse B&B uitbaat samen met haar

echtgenoot Gert Verhoestraete.

“We hadden eerder al goede ervaringen met

installateur Wim Foulon, wat de keuze voor

deze samenwerking evident maakte”, aldus

Demol. “Voor een verblijf als B’Guest wil je

units die stil zijn en naadloos in het interieur

opgaan. De oplossingen van Mitsubishi Electric

sloten daar perfect op aan.”

DE JUISTE OPLOSSING

VOOR ELKE RUIMTE

Voor de vier gastenkamers van B’Guest werd

gekozen voor een multisplit lucht-luchtwarmtepompinstallatie

van Mitsubishi Electric. De

combinatie van een (MXZ-4F80VF2) buitenunit

type multisplit met drie (MSZ-AP) compacte

wandmodellen en één (MFZ-KT) vloerunit garandeert

energiezuinige verwarming en snelle

koeling. “Een groot voordeel van deze luchtluchtsystemen

is de flexibiliteit om zowel te

koelen in de zomer als te verwarmen in de

winter. Deze lucht-luchtwarmtepompen leveren

een uitstekend verwarmingscomfort, en

dit op een bijzonder efficiënte manier zonder

fossiele brandstoffen”, legt Stijn Somers,

Account Manager bij Mitsubishi Electric, uit.

“Bovendien zijn de units ultrastil en eenvoudig

te bedienen via draadloze thermostaten of

via onze Melcloud-app.”

In de wellnessruimte garandeert de elegante

MSZ-EF35VGKW designwandunit voor een

snelle opwarming van de ruimte. “Ideaal voor

gasten die na een dag in de stad willen ontspannen”,

aldus Somers. Ook voor de privéwoning

op het terrein werd gekozen voor een

warmtepompoplossing. Een lucht-waterwarmtepomp

met EHST20D-VM6D binnenunit en

geïntegreerde 200-liter-boiler staat in voor de

ruimteverwarming van de volledige woning en

voor de opwarming van het sanitair warm water.

“Met deze oplossing zijn we ook op dat vlak

helemaal mee met de toekomst”, weet Demol.

DISCRETE TECHNIEK MET

OOG VOOR ESTHETIEK

Bij de installatie werd veel aandacht besteed

aan esthetiek en integratie. “We maakten gebruik

van de bestaande houten vloeren om de

leidingen te verbergen. Zo bleef het karakter

van het pand behouden en was er geen zichtbare

impact op het interieur”, klinkt het.

Het resultaat is volledig in lijn met de stijl en

uitstraling van het pand. “De airco valt niet op

en doet perfect zijn werk. Onze gasten horen

of zien het systeem nauwelijks, maar voelen het

verschil wel”, vertelt Demol tevreden.

COMFORT ZOALS THUIS

Ook de gasten van B’Guest geven aan hoe

belangrijk de airconditioning is voor hun

comfort. “Twee van onze kamers liggen op

het zuiden en zouden zonder airco te warm

worden”, zegt Demol. “Veel gasten zeggen

zelfs expliciet dat de aanwezigheid van

airconditioning doorslaggevend is voor hun

boeking. Daarom vermelden we dit duidelijk

op onze website en op boekingsplatformen.”

De gebruiksvriendelijkheid speelt daarbij ook

een belangrijke rol. “We geven onze gasten

een korte uitleg zodat ze de units makkelijk en

efficiënt kunnen bedienen, net zoals thuis.”

Door de technologie van Mitsubishi Electric en

een zorgvuldige uitvoering is het comfort vandaag

volledig geïntegreerd in de historische

charme van B’Guest. “Het resultaat is stil, discreet

en draagt echt bij aan de tevredenheid

van onze gasten”, besluit Demol. ■

“De hotelgasten horen

of zien de airco niet,

maar voelen het

verschil wel.”

Twee van de kamers liggen op het zuiden en

zouden zonder airco gewoonweg te warm worden.

Voor de vier gastenkamers van B&B B’Guest

kozen de eigenaars voor een multisplit luchtluchtwarmtepompinstallatie

van Mitsubishi

Electric, die naadloos werd geïntegreerd in

het interieur.

Elke binnenunit (MSZ-AP) wordt aangestuurd door

een (MXZ-4F80VF2) buitenunit type multisplit.

HOTELVAK.BE

83

HOTELTECH

Met gebundelde krachten naar minder CO 2

-uitstoot

TEMPERATUURDALING IN

HOTELS LEIDT TOT FORSE

KOSTENBESPARING

Schoon en veilig water in hotels is essentieel. Maar hoe kunnen we tegelijkertijd ook de

energiekosten voor klanten verlagen? Met die vraag ging Holland Water, specialist in innovatieve

waterbehandelingssystemen, een samenwerking met Hospitality House aan. Het resultaat na zes

maanden? In de twee hotels waar de installaties van Holland Water werden geplaatst, is geen spoor

van legionella meer te vinden en kon de temperatuur van de verwarmingsinstallaties met maar

liefst 17°C worden verlaagd. Door deze optimalisatie stoot Hospitality House jaarlijks 60 ton minder

CO₂ uit en daalt hun energiefactuur aanzienlijk.

Tekst Saar Bentein

Beeld Holland Water

Met de technologie liet Hospitality House de

temperatuur van de gasinstallaties veilig dalen tot

comforttemperatuur, zonder enige impact op de gasten.

84

HOTELTECH

Holland Water helpt klanten hun ecologische voetafdruk te verlagen en kosten te besparen.

“Door slimme watertechnologie bespaar je

energie zonder in te leveren op comfort.”

Een essentiële voorwaarde om te starten met

het verlagen van de temperatuur en het verminderen

van de CO 2

-uitstoot is dat het risico

op legionella volledig onder controle is. Holland

Water weet als geen ander dat watermanagement

voor de hotelsector complex is

en dat legionella vaak de waterveiligheid in het

gedrang brengt. Met zijn gepatenteerde waterbehandelingssysteem

HW Bifipro ® biedt Holland

Water een oplossing die inspeelt op zowel

de preventie als de beheersing ervan.

“Het werkt op basis van koper- en zilverionisatie”,

zegt Dries Dillen, accountmanager bij Holland

Water. “Aan de hand van een minuscule

en veilige dosering van koper- en zilverionen

werkt dit systeem structureel in op biofilm, de

voedingsbodem van onder andere legionellabacteriën

in collectieve drinkwaterinstallaties.”

SLIM INSPELEN OP HET

ENERGIEVRAAGSTUK

Naast de primaire doelstelling om drinkwater

structureel te beveiligen, helpt de HW Bifipro ® -

installatie ook om de ecologische voetafdruk te

reduceren. Volgens de Vlaamse wetgeving (Legionellabesluit

en BBT’s) moeten hotels hun circulatietemperatuur

altijd op 55°C houden, wat

een enorme energievreter is.

Toch is een temperatuurafwijking toegestaan

wanneer er een goedgekeurd waterbehandelingssysteem

aanwezig is. “De hotelsector

wordt geconfronteerd met hoge energiekosten.

Daar wilden we iets aan doen”, licht Dillen

toe. “Door met ons systeem slim in te spelen

op dit energievraagstuk, helpen we klanten hun

ecologische voetafdruk te verlagen en kosten

te besparen.”

TEMPERATUURDALING VAN 17°C

Een nieuwe, belangrijke samenwerking in de

sector is die tussen Holland Water en Hospitality

House, een financiële investeerder die hotels

runt en beheert, zoals Adagio Access, Ibis

Budget (Gent Dampoort) en Ibis Styles (Hasselt).

Tegen het einde van 2028 zal Hospitality House

zo’n 500 kamers in hun portfolio hebben. Jo

Lootens, die samen met Viktor De Martelaere

aan het roer staat van Hospitality House, contacteerde

eind 2024 Dries Dillen omdat ze geïnteresseerd

waren in het verlagen van de stookkosten

van hun hotels en in legionellabeheer.

De technologie creëert een forse temperatuurdaling.

“Uit een energieaudit bleek al snel dat de technologie

van Holland Water de temperatuur van

onze gasinstallaties veilig kon laten dalen tot

comforttemperatuur, zonder enige impact op

onze gasten”, duidt Jo Lootens, Chief Development

Officer van Hospitality House. Sinds het

begin van de samenwerking daalde de temperatuur

in zes maanden van 65°C naar 48°C.

LAGERE ENERGIEFACTUUR

De combinatie van veilig water door de legionellabeheersing

en een lagere CO 2

-uitstoot

door de temperatuurdaling, gaf voor Hospitality

House de doorslag om met Holland Water

in zee te gaan.

“De resultaten zijn meteen merkbaar. In beide

hotels (Adagio & Ibis) daalden we binnen de zes

maanden van 65°C naar 48°C. Dit is een grote

stap dichter bij onze duurzaamheidsdoelstellingen.

Duurzaam ondernemen is voor Hospitality

House geen slogan, maar een essentieel

onderdeel van onze missie", aldus Jo Lootens,

Chief Development bij Hospitality House.

Ook op zoek naar duurzaam en efficiënt waterbeheer

die je in staat stelt je stookkosten te

verlagen? Holland Water denkt graag mee over

de juiste oplossing voor je hotel. ■

HOTELVAK.BE

85

HOTELTECH

Conversational Booking Engine: chatten én boeken

HOE EEN SLIMME CHATBOT DIRECTE

HOTELRESERVERINGEN VERSTERKT

Thomas Dieben, oprichter en eigenaar van digital marketingbureau Becurious, en Chris Parker,

chief experience officer bij Tactful AI, hebben samen een innovatieve Conversational

Booking Engine (CBE) ontwikkeld. Deze nieuwe chatbot verbetert directe hotelboekingen.

Gebruikersinteracties verlopen soepeler en gasten ervaren meer gemak en tevredenheid door de

inzet van kunstmatige intelligentie.

Tekst Armand Landman

Beeld Armand Landman & Becurious

“Het stoorde mij enorm dat potentiële gasten

vanuit de chatbot alsnog werden doorgestuurd

naar de website voor een reservering.”

Chris Parker (l) en Thomas Dieben (r).

86 HOTELVAK.BE

HOTELTECH

“De widget ondersteunt meerdere talen,

waardoor internationale gasten gemakkelijk

geholpen kunnen worden.”

“Onze missie is om hotels minder afhankelijk te

maken van externe boekingsplatforms”, zegt

Dieben. “Dat doen we door de ontwikkeling en

het beheer van kwalitatief hoogwaardige websites.

Deze koppelen we aan het reserveringssysteem

van het hotel. Deze aanpak garandeert

dat hotels controle houden over hun eigen

boekingen en data, waardoor zij sterke, directe

relaties met gasten kunnen opbouwen.”

EENVOUD EN SNELHEID

Het idee voor de Conversational Booking Engine

(een boekingsmodule in een chatbot, red.)

ontstond toen Dieben een belangrijk probleem

zag: bestaande chatbots konden algemene

vragen beantwoorden, maar waren niet in staat

om rechtstreeks boekingen af te handelen.

“Het stoorde mij enorm dat potentiële gasten

vanuit de chatbot alsnog werden doorgestuurd

naar de website voor een reservering”, legt

Dieben uit. “Gasten verwachten tegenwoordig

juist eenvoud en snelheid. Zo'n omslachtige

ervaring leidt tot frustratie en gemiste kansen,

iets wat hotels zich niet kunnen permitteren.”

Toen Tactful AI, een specialist in gesprekstechnologie

met veel ervaring in kunstmatige intelligentie

voor klantinteractie in de detailhandel,

contact opnam met Dieben, zag hij meteen

kansen. Tactful AI was toepassingen voor de

hotelbranche aan het verkennen, en na de eerste

gesprekken zagen Parker en zijn team direct

het potentieel. “Thomas gaf duidelijk aan waar

huidige chatbots tekortschieten”, herinnert

Parker zich. “Het werd ons snel duidelijk dat

het integreren van boekingsmogelijkheden het

ontbrekende puzzelstuk was. We zagen meteen

dat dit zowel voor gasten als voor hotels

zelf grote voordelen kon bieden.”

TAALMODELLEN

De samen ontwikkelde boekingsmodule sluit

naadloos aan bij Mews, de veelgebruikte software

voor hotelbeheer die bekend staat om

uitgebreide en flexibele mogelijkheden voor

technische koppelingen. “We hebben een geavanceerde

oplossing gemaakt met behulp van

taalmodellen van OpenAI (bekend van ChatG-

PT), speciaal afgestemd op de behoeften van

hotels”, aldus Parker. Gasten kunnen via een

chat nu eenvoudig informatie opvragen over

kamerbeschikbaarheid, hotelvoorzieningen zoals

dieetopties of huisdierenbeleid, en in het

gesprek direct de boeking afronden. Deze vernieuwing

maakt het boekingsproces persoonlijk,

eenvoudig en prettig.

Het Olympic Hotel in Amsterdam fungeerde als

pilotlocatie. Hier werd waardevolle feedback

verzameld van gasten en medewerkers, waardoor

het systeem verder kon worden geoptimaliseerd.

Dieben is tevreden over de samenwerking:

“Het Olympic Hotel was enthousiast

om deze innovatieve aanpak als eerste uit te

proberen. De inzichten vanuit deze praktijkervaring

hebben bijgedragen aan een sterke en

gebruiksvriendelijke oplossing.”

COMPLEXE GROEPSBOEKINGEN

Sinds de introductie op de Independent Hotel

Show kreeg de CBE veel aandacht binnen

de hotelbranche. Hotels tonen vooral interesse

omdat het operationele lasten verlaagt en

tegelijkertijd een gepersonaliseerde service

biedt zonder hoge personeelskosten. “De

widget garandeert meer directe boekingen en

ontlast het team door veelvoorkomende vragen

automatisch af te handelen”, benadrukt

Dieben. “Zo kunnen hotelmedewerkers zich

richten op de kwaliteit van de gastenervaring

en andere belangrijke taken.”

Parker wijst ook op de verdere ontwikkelingsmogelijkheden

van de boekingsmodule, zoals

extra verkoopmogelijkheden en het eenvoudig

regelen van complexe groepsboekingen. De

widget ondersteunt meerdere talen, waardoor

internationale gasten gemakkelijk geholpen

kunnen worden. “Hotels ervaren nu al duidelijke

voordelen”, zegt hij. “Deze technologie

Screenshot van de CBE bij Olympic Hotel.

maakt hoogwaardige service toegankelijk voor

veel meer hotels, met persoonlijke interacties

die altijd beschikbaar zijn via verschillende

communicatiekanalen, zoals de website en sociale

media als WhatsApp en Facebook.”

Dieben en Parker delen dezelfde brede visie

voor hun samenwerking. “Het draait uiteindelijk

om het verbeteren van de daadwerkelijke ervaring

van hotelgasten”, besluit Dieben. “Ons doel

is om gasten met soepele en eenvoudige digitale

interacties tevreden te maken. Deze technologie

biedt meer dan alleen gemak; het verhoogt

fundamenteel de kwaliteit van gastvrijheid.”

OOK PIONIER WORDEN?

Hotels die als eerste aan de slag willen met

deze technologie, kunnen deelnemen aan het

aantrekkelijk geprijsde pionierprogramma.

Hiermee krijgen zij niet alleen toegang tot de

Conversational Booking Engine tegen gereduceerd

tarief, maar ook persoonlijke begeleiding

bij de implementatie en optimalisatie. ■

87

100% PLANTAARDIGE

VIENNOISERIE

Heerlijke smaak, in balans met de natuur

NIEUW

Vraag ernaar bij jouw

vertrouwde grossier

Plantaardig is geen hype, maar de nieuwe realiteit.

NIEUWPLANTAARDIGE

CROISSANT

70 g

NIEUW

NIEUW

PLANTAARDIG

CHOCOLADEBROODJE

80 g

/vandemoorteleprofessional

/company/vandemoortele

/Vandemoortele Professional

www.vandemoorteleprofessional.com


PARTNER WORDEN

VAN HOTELVAK?

Zowel op de website als in de gedrukte

versie bieden we jou de mogelijkheid om

onderdeel uit te maken van het overzicht

met de meest gerenommeerde fabrikanten

en toeleverancieres in de branche.

Zo kan je onder andere:

• Toegevoegd worden als

partner op de servicepagina’s

van het vaktijdschrift

• Een kosteloze vermelding krijgen in

de geheel vernieuwde bedrijvenindex

op hotelvak.be

• Een gesponsorde positie met persoonlijke

profielpagina op hotelvak.be verkrijgen

• Jouw eigen profielwidget inzetten,

gekoppeld aan de redactionele content,

nieuwsberichten en overige

relevante marketingtools

Ook geïnteresseerd?

• Bel naar +32 50 36 81 70

• Ga naar hotelvak.be/adverteren

• Scan de QR code

SCAN DE

QR CODE

Onze projectmanagers vertellen je graag meer over onze

samenwerkingspakketten

HOTELVAK.BE

PARTNERS HOTELVAK

Scan deze QR code met uw

smartphone voor uitgebreide

informatie over de Infrapartners

hotelvak.be/bedrijven

ARIDO

Koning Boudewijnstraat 18

8870 IZEGEM

T +32 51 30 00 014

E sales@arido.be

W www.arido.be

DELABIE BENELUX

Bergensesteenweg 106 A, bus 5

1600 SINT-PIETERS-LEEUW

T +32 2 520 16 76

E info@delabiebenelux.com

W www.delabiebenelux.com

KOMODER

Weissenbruchlaan 86

3054 LR ROTTERDAM

T +31 6 15 67 19 97

E contact@komoder.nl

W www.komoder.nl

SATELLIET HOSPITALITY

FURNITURE

Haagweg 241 - 243

4812 XD BREDA

T +31 76 522 53 10

E roy.keultjes@satelliet.net

W www.satelliet.net

ASSA ABLOY GLOBAL

SOLUTIONS BENELUX B.V.

Stephensonweg 6

4207 HB GORINCHEM

T +31 183 35 67 89

E benelux.globalsolutions@

assaabloy.com

W www.assaabloy.com

BECURIOUS

Rietwijkerstraat 36

1059 XA AMSTERDAM

T +31 20 388 09 88

E info@becurious.com

W www.becurious.com

BLCN DESIGN

Leopold III-laan 3C-3E

8400 OOSTENDE

T +32 59 47 17 20

E contact@blcn-design.com

W www.blcn-design.com

GROUP-F

Prins Boudewijnlaan 9 unit 11

2550 KONTICH

T +32 800 96 096

W www.group-f.be

HOTEK HOSPITALITY

GROUP

Munnikenheiweg 27

4879 NE ETTEN-LEUR

T +31 76 50 24 750

E info@hotek.nl

W www.hotek.nl

INSIDE

Sint-Ewoudsstraat 35

8200 BRUGGE

T +32 50 28 18 00

E info@inside.be

W www.inside.be

LIGHTSPEED

Haarlemmerweg 331 A

1015 LH AMSTERDAM

T +31 20 820 23 91

E info.nl@lightspeedhq.com

W www.lightspeedhq.com

MITSUBISHI ELECTRIC

BELGIUM

Autobaan 2

8210 LOPPEM

T +32 50 40 48 48

E info@mitsubishi-electric.be

W www.mitsubishi-electric.be

PARKET SEYE

Marteelstik 8

8460 OUDENBURG

T +32 59 26 79 72

E info@parketseye.be

W www.parketseye.be

RENSON

Maalbeekstraat 10

8970 WAREGEM

T +32 56 30 30 00

E info@renson.be

W www.renson.net

TECHNOGYM

Ligusterbaan 2

2908 LW

CAPELLE AAN DEN IJSSEL

T +31 800 11 19 8

W www.technogym.com

TEXTIEL DE WITTE

LIETAER NV

Julien Cagniestraat 24

8930 Menen

T +32 56 43 04 43

W www.dwl.be

VAN HESSEN

Laarstraat 35

3190 BOORTMEERBEEK

T +32 16 60 70 20

E info@vanhessen.be

W www.vanhessen.com

CASTEL PROJECTS

Meenseweg 167

8900 IEPER

T +32 57 20 61 96

E info@castelprojects.com

W www.castelprojects.com

JULES CLARYSSE NV

Grote Molstenstraat 21

8740 WIELSBEKE

T +32 51 46 03 00

E info@clarysse.com

W www.clarysse.com

REVOR GROUP

Noordlaan 2

8520 KUURNE

T +32 56 54 12 00

E info@revorgroup.com

W www.revorgroup.com/nl

VANDEMOORTELE

PROFESSIONAL

Ottergemsesteenweg Zuid 816

9000 GENT

W www.vandemoorteleprofessional.com

90

UW GASTEN

VERWACHTEN

HET BESTE.

WIJ LEVEREN

DAT, ELKE DAG

OPNIEUW!

Bij Group-f Hotel Services draait

alles om perfectie in schoonmaak

en gastbeleving.

Onze resultaten spreken voor zich

Meer dan 175 tevreden

hotelklanten

4 miljoen kamers per jaar

schoon en fris

Voor hotels van alle

types, tot en met

5-sterrenhotels.

Actief in heel België

Scan & ontdek meer!

Voor uw hotel wilt u alleen het beste. Kies voor Group-f.

Meer weten? Bezoek onze website

www.group-f.be

WORD EEN PIONIER IN

DUURZAME HOSPITALITY

10 jaar Hybride VRF: de toekomst van duurzaamheid in je hotel

Stel je voor dat je hotel de milieunormen niet alleen haalt, maar

overtreft. Het City Multi Hybrid VRF-systeem met R32 halveert de

CO2-uitstoot ten opzichte van conventionele systemen. Hiermee ee ben

je klaar voor de toekomst en voorkom je problemen met de Europese

F-gassenverordening van 2030. Combineer luxe met duurzaamheid en

maak het verschil in milieubewuste hospitality.

Klaar om voorop te lopen?

Meer info:

warmtepomp.be

Hotelvak BE 02 2025

Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!

Delete template?

Save as template ?