SCCH Magazine 2 - 2025

Artikel
genoeg groenten eet, maar dat het ook voldoende gevarieerd
is. De vuistregel is: eet minimaal dertig verschillende planten
per week. Van dit getal hoef je niet te hard te schrikken. Het
gaat om dertig verschillende planten per week, dus niet alleen
groenten. Zaden, noten, peulvruchten en granen mag je
allemaal meetellen! Voor mij was dit na een kleine verandering
van mijn mindset goed haalbaar. Sterker nog: als je een beetje
je best doet, is dertig planten per dag ook nog te doen!
Eet eiwitrijk
Eiwitten zijn onmisbaar in een gezond voedingspatroon.
Het zijn belangrijke bouwstoffen voor je lichaam en ze
zorgen ervoor dat je langer vol zit. Hippe eiwitshakes of
eiwityoghurts in huis halen is niet nodig. Die komen niet door
de ‘omatest’ heen. Deze producten zijn net iets te bewerkt.
Denk eerder aan regelmatig vette vis, peulvruchten, noten,
volle zuivel of een stukje vlees. Idealiter is een kwart van je
bord gevuld met eiwitrijke producten.
Verlaag suiker- en (ultrabewerkte) koolhydraatrijke producten
Koolhydraten zijn een belangrijke voedingsbron, maar we
hebben er minder van nodig dan dat je met een typisch
westers voedingspatroon binnenkrijgt. Ideaal gezien is een
kwart van je bord gevuld met koolhydraatrijke producten.
Kies hierbij bij voorkeur volkoren producten en wissel ook
hiermee af. Tarwe is heerlijk, maar haver, quinoa of rogge is
ook lekker bij het ontbijt of de lunch.
Gebruik onbewerkte vetten zoals olijfolie
Ook vet kan niet ontbreken in een gebalanceerd
voedingspatroon. Onbewerkte vetten zoals olijfolie worden
aangeraden. Nieuw voor mij: je kunt hier prima in bakken.
Als je het vuur niet hoger dan middelhoog zet, is er geen
probleem. Bij hogere temperaturen kun je beter een
andere vetbron pakken, denk bijvoorbeeld aan een beetje
roomboter.
Mijn ervaring
Sinds ik deelneem aan het leefstijlprogramma en daarmee
onder meer mijn voedingspatroon heb gewijzigd, merk ik
verschil. Ik voel me over het algemeen fitter. Mijn lijf herstelt
iets sneller na inspanning of opvlamming. Ik voel me fysiek
sterker en mijn energie is stabieler door de dag heen. Ook
mijn omgeving valt het op: ik krijg veel complimenten, ook
van mensen die geen idee hebben dat ik met dit programma
bezig ben.
Helaas ben ik niet spontaan genezen van mijn CNO-SCCH.
Maar dat was ook niet mijn verwachting. Vorige week waren
mijn gewrichten nog pijnlijk, rood en gezwollen. Toch ben
ik ervan overtuigd dat ik mijn lijf een grote dienst bewijs
door mijn leven zo gezond mogelijk in te richten. Dus ik zet
mijn nieuwe eetpatroon door. Al doe ik dat nu op een meer
ontspannen manier. Een chippie hier of een taartje daar, dat
moet kunnen. Maar in de basis kies ik meer voor voeding en
minder voor eten.
Wil je meer weten of zelf deelnemen aan
het Leef! met reuma-programma
van Voeding Leeft?
Scan dan deze QR-code. Of wil je
laagdrempelig experimenteren met
de recepten van Voeding Leeft?
Koop dan het digitale receptenboek.
6 CNO-SCCH | nummer 2 | December 2025