Menukaart - winter 2025

DESSERTS
Tiramisu 9.25
Mascarpone, lange vingers, koffie en Amaretto
Strudel 8.25
Met appel en boerenjongens. Lactosevrij
Mudpie 7.75
Chocoladetaart met Oreo bodem
en dulce de leche
Limoncello cheesecake 7.00
Met bastognebodem
Kaasplank 12.50
Selectie van Italiaanse kazen:
taleggio, pecorino, gorgonzola en Tête de Moine
met vijgen compote en kletzenbrood
Gluten- en lactosevrij taartje 6.75
Vegan, wisselende smaken van SUE
Dolce 7.75
Cannoli, koekjes en ander lekkers
Cannoli 2.00
Wisselende smaken, per stuk
Vers schepijs 1.75
Wisselende sorbet en roomijs smaken
IJscoupe affogato 6.50
2 bollen vanille ijs en aan tafel overgoten met een
shot espresso
Heb je een allergie of dieetwensen?
Vertel het aan een van onze medewerkers. Wij houden hier graag rekening mee.
De Gelderlandfabriek
Wij houden onze sfeer graag warm en ontspannen.
Daarom vragen we om geen telefoongesprekken of felle schermen in het restaurant.
Zoek je een plek om te werken, vergaderen of een bijeenkomst te organiseren?
Onze buren van De Gelderlandfabriek verwelkomen je graag met fijne flexplekken en
mooie ruimtes.

MENUKAART

LUNCH De broodjes zijn tot 16:00 uur te bestellen.
Maak een keuze uit desembrood van bakkerij Kruim, een
bruin broodje of een focaccia uit de pizzaoven
Carpaccio 14.25
Dungesneden rundvlees, parmezaan,
pijnboompitten en truffelmayonaise
Tonijnsalade 13.25
Kappertjes, augurk en rode ui
Vitello tonnato 14.25
Rosé gegaard kalfsvlees, tonijnmayonaise,
kappertjes en augurk
Burrata 14.25
Rucola, tomaat, pijnboompitten en pesto
Gegrilde groenten 13.25
Hummus en krokante tuinbonen en balsamico
stroop
Gerookte kipfilet 13.25
Rode kool, hoisin en gepofte boekweit
Club kip 14.25
Brioche, ei, bacon, kaas, gerookte kip en
groene kruidenmayonaise
Club zalm 15.25
Brioche, gerookte zalm, zoetzuur, roomkaas en
tonijnsalade
PINSA Te bestellen als lunch of lekker als antipasti
Mortadella 11.25
Pesto en mozzarella
Salsiccia 11.25
Tomaat, mozzarella, salame picante en paprika
Prosciutto 11.25
Champignons, rucola, Italiaanse ham en
truffelmascarpone
BAMBINO voor de kleintjes 10.00
Vraag naar onze kinderkaart
ANTIPASTI Kleine hartige Italiaanse gerechtjes. Geschikt
als klein voorgerecht of een tafel vol om te delen.
Arancini 9.00
Risotto balletjes met paddenstoel truffel
en tomaten mayonaise
Calamari 9.75
Gefrituurde inktvis met nduja mayonaise
Burrata 11.00
Pane carasau, tomaat en pesto
Olive 8.25
Grote groene Italiaanse olijven en gerookte
amandelen
Pane 8.50
Breekbrood met kruidenboter en dips
Funghi dal forno 9.00
Paddenstoel in knoflookboter met brood om te
dippen
Gambero all’aglio 8.75
Gamba in knoflook met brood om te dippen
Verdure 8.75
Gegrilde groenten met balsamico, hummus en
krokante tuinbonen
Chorizo kroketjes 9.00
4 stuks met aioli
Geitenkaas kroketjes 9.50
4 stuks met honingmosterd mayonaise
VOORGERECHTEN Voor +7,50 maken wij van uw
voorgerecht een maaltijdsalade met brood of frites
Carpaccio 14.50
Dungesneden rundvlees, parmezaan,
pijnboompitten en truffelmayonaise
Vitello tonnato 14.50
Rosé gegaard kalfsvlees, tonijnmayonaise,
kappertjes en augurk
Bietentartaar 13.00
Gerookte biet, Tête de Moine en gepofte boekweit
Soep van de dag 8.50
Wisselende soep

OM TE DELEN Vanaf 2 personen een plank te bestellen
Antipasti carne p.p. 10.25
Diverse italiaanse vleeswaren en gemarineerde
olijven
Antipasti misto p.p. 12.75
Diverse italiaanse vlees- en kaaswaren met
gemarineerde olijven
HOOFDGERECHTEN Al onze gerechten worden geserveerd
met verse groenten en frites
Steak tagliata 27.50
Dun gesneden steak, aceto balsamico, rucola en
parmezaanse kaas
Hertenbiefstuk met portsaus 28.00
Knolsteak 24.50
Uienjus, harissa en paddenstoelen
Catch of the day 27.50
Wisselend vis gerecht
Parelhoen met truffeljus 24.50
BIJGERECHTEN
Groene salade 5.00
Frites met mayonaise 5.50
Frites met truffelmayonaise en parmezaan 6.50
PASTA Keuze uit klein | normaal
* deze pasta is glutenvrij te bestellen
Carbonara* 16.25 | 21.25
Uitgebakken pancetta, pecorino, ei en zwarte peper
Gamba* 17.50 | 22.50
Pittige arrabiata saus, gember, zeekraal
Lasagne 15.25 | 21.25
Bolognese saus, bechamelsaus en mozzarella
Let op langere bereidingstijd
PIZZA
Iets minder trek? Bestel een kleine pizza -4,00
Vegan kaas +1,50
Glutenvrije bodem +3,50
Margherita 15.75
Tomaat, mozzarella en basilicum
Salame 16.75
Tomaat, mozzarella en salami
Tonno 19.75
Tomaat, mozzarella, tonijn, olijf, rode ui
en kappertjes
Capra 19.25
Tomaat, mozzarella, bimi, spinazie, geitenkaas
en balsamicosiroop
Prosciutto 20.75
Tomaat, mozzarella, Italiaanse ham, champignons
en truffel mascarpone
Salsiccia 19.25
Tomaat, mozzarella, pikante salami, paprika
en rode peper
Nduja 22.50
Tomaat, mozzarella, pittige spread van peper en
worst, zwarte olijf, rucola, balsamicostroop en burrata
Verdure 18.75
Tomaat, mozzarella, spinazie, paprika, rode ui,
rode peper, courgette en knoflookolie
Pizza van de maand 19.75
Een wisselende pizza van het seizoen
Salmone * 17.25 | 22.25
Gerookte zalm, room, dille en spinazie
Wildstoof * 17.25 | 22.25
Pompoen, prei en paddenstoelen
Paddenstoel * 17.25 | 22.25
Gebakken paddenstoel, pecorino, ei en
truffeltapenade