LL2605

INSPIRATIE
VOOR BUITENWONEN
& BUITENLEVEN
WIN
COMFORTABELE
TUINSET!
m
rabarbertaart
MAAK:
handige staander
voor aardbeienplanten
Zeegras van
Wieringen
Frisse
lenteoogst
om te delen

EDITORIAL
Esther
Wie het stukje op deze pagina
van vorige maand heeft gelezen,
weet het al: bij Landleven
is iets verschoven. Geen grootse verandering,
maar wel een ander gezicht bij het
welkomstwoord. Vanaf deze uitgave mag
ik u hier begroeten. En dat doe ik met veel
plezier.
Achter de schermen van Landleven wordt
er zo nu en dan gereorganiseerd. Dat
houdt ons scherp en het blad toekomstproof.
Mario heeft dit openingswoord
jarenlang verzorgd met aandacht, soms
met een scherpe pen en altijd met oog
voor de lezer. Ik wil hem bedanken voor
alle keren waarin hij u en alle lezers zo
prettig het blad binnenleidde. Gelukkig blijft
hij betrokken, want hoe je het wendt of
keert, hij hoort gewoon bij Landleven.
En nu is het dus aan mij. Een rol die
vertrouwd voelt, en tegelijk nieuw. Vorige
maand werkte ik (al) negentien jaar bij
Landleven en in die tijd heb ik Landleven
zien groeien, veranderen en toch vooral
zichzelf zien blijven. Dat kan alleen omdat
er al die jaren al een team achter staat
dat van iedere editie opnieuw met liefde,
vakmanschap en oog voor detail het
mooiste blad maakt.
Landleven is voor mij altijd al de plek
geweest waar ik, en mijn collega’s, de
mooiste verhalen mogen vertellen, en waar
een foto soms meer zegt dan duizend
woorden, al blijven we die woorden natuurlijk
zorgvuldig kiezen. Dat blijft. Net als de
verwondering, het plezier en de aandacht
voor al het moois op en rond het erf.
Ik hoop u hier, voorin, iedere maand
welkom te mogen heten. Met een korte
gedachte, een observatie, soms iets
persoonlijks en altijd met dezelfde liefde
voor ‘het’ Landleven die u en ik delen.
Esther van Middendorp
mei 2026 3

nu
te koop
Zie pagina 106
MEI 2026
Moestuinspecial
54
Waardering
voor wol
14
Creatief bezig
Keramiek van Mareye 14
Wandkleden van Schapenzacht 54
Brons van Brigitte Boss 84
Maak een aardbeienstaander 92
Puzzelen met Jan 123
Erf & tuin
100
Rond het erf: nestverdediging 43
Lotte’s stalletje 60
Column Angela 67
Oogsten met een app 100
4 mei 2026

Drie keer zoet uit
Wendelins
keuken
Met haar liefde voor pure ingrediënten en koken met de seizoenen
weet Wendelin Wolters als geen ander hoe je van eenvoudige
producten iets bijzonders maakt. Speciaal voor Landleven deelt zij
drie van haar favoriete recepten: simpel, smaakvol en recht uit
het hart van haar bakkerij in Middelstum.
Tekst KLASKE BAKKER | Recept WENDELIN WOLTERS | Fotografie OTTO KALKHOVEN
6 mei 2026

Wendelin laat haar
versgebakken tartelettes
zien. “Ik bak altijd met pure
ingrediënten en bezuinig niet op
de kwaliteit. Ik gebruik échte vanille,
échte roomboter: dat proef je.”
Op de achtergrond zijn de vintage
theekopjes en -potten te zien. “Ik vind
het leuk om oud servies te gebruiken,
dat waarderen de gasten ook.
Het past bij deze historische
locatie en het past ook
bij mij.”
mei 2026 7

‘De klei
KERAMISTE
MAREYE
VANGT
BLOEMEN
IN KLEI
heeft mij gevonden’
Tekst KLASKE BAKKER | Fotografie OTTO KALKHOVEN
Tere bloemetjes van het fluitenkruid of de wilde peen worden
door Mareye Dupont in de zachte klei gerold. Eenmaal gebakken
en geglazuurd met vergrijsde tinten blauw of groen, zijn de
schalen van de keramiste ware kunstwerken geworden.
mei 2026 15

1 2
3 4
5 6
mei 2026 17

TANJA KWEEKT
KWARTELS IN ‘ROZE WILDKLEUR’
EN ‘PINGUÏN’
Verrassings-
kuikens
20 mei 2026

Het is een feest om te zien hoe snel
kwartelkuikentjes hun weg vinden in het leven.
In een mum van tijd ontdekken ze hoe een
drinknippel werkt en komen de eerste veertjes
tevoorschijn. Voor Tanja van Dongen is de
verrassing welke kleurtjes er dan tevoorschijn
komen: izabel, kastanjebruin, veel of weinig
stippen en strepen of bont in allerlei patronen.
Maar het grootste plezier geven de kleine
vogels haar door hun lieve gedrag.
Tekst MARIO BROEKHUIS | Fotografie THEO TANGELDER
mei 2026
21

VERBOUWEN WERD
HERBOUWEN IN
KOLLUMSE BOERDERIJ
‘Heel veel ellende,
heel veel plezier’
Hij heeft het klussen in de schuur
afgekeken van zijn vader, vertelt
Gerrit van Leijen. En zijn zoon
Pieter weer van hem. “We zijn
handig, we hebben het klussen in
de vingers.” En hoewel het geen
aanbeveling is waarmee je een
grootscheepse verbouwing vol
vertrouwen in zou gaan, levert het
klusduo een ongelooflijke prestatie
in de boerderij in het Friese Kollum.
“De intentie was verbouwen, uiteindelijk
hebben we het hele pand
opnieuw opgebouwd.”
VOOR
& NA
46 mei 2026

De
verbouwing
Tekst ANGELA GROENBOS
Fotografie OTTO KALKHOVEN
mei 2026 47

Wol,
water
WANDKLEDEN
VAN SCHAPENZACHT
en aandacht
54 mei 2026

SCHAPEN-
ZACHT
Leonie maakt haar wandkleden
onder de naam Schapenzacht.
Naast vrij werk maakt ze kleden op
maat: ontworpen en met de hand
gemaakt, afgestemd op uw
wensen en interieur.
Mogelijkheden en prijzen:
www.schapenzacht.nl
In een eenvoudige
pan op een gaspit:
het verven van de wol.
mei 2026 57

Shoppen
bij Lotte
KRAAMPJES VOL LEUKS
60 mei 2026

mei 2026 61

Nét even anders
Rabarber
& vlierbloesem
70 mei 2026

mei 2026 75

Tekst MARIO BROEKHUIS | Fotografie THEO TANGELDER
Ze werkt niet vanuit berekening, heeft ook geen opleiding tot
beeldhouwer gevolgd. Brigitte Boss maakt haar beelden puur op gevoel.
Het is de emotie van het paard die ze probeert vast te leggen, gekneed in
was of klei en vervolgens in brons gegoten. “Het is geen object of een
kunstje dat ik maak. Ik ben de hele tijd met dat dier bezig, probeer er
een beetje in te kruipen. Het gaat een beetje bij me horen.”
BRIGITTE BOSS
WERKT IN STILTE
‘Bijna alles
EN OP SOKKEN
op gevoel’
‘
Nee, ik heb niets in het bijzonder met veulens,
niet meer dan met paarden in het algemeen”,
kijkt Brigitte Boss (57) een beetje verwonderd
bij de vraag wat haar veulenbeelden zo
sprekend maakt. Ze maakte het één keer in haar leven
mee, van haar eigen merrie die een veulentje kreeg, en ze
voelde een enorme spanning. “Het moet allemaal maar
goed gaan en je wilt de merrie niet verliezen. Maar ja, ik
voel bij alles wat paarden doen emotie. Of ze een veulen
krijgen of staan te grazen. Is dat raar?”
De veulens die ze in brons maakt zijn een beetje uit nood
geboren. “Een levensgroot paard was in het begin nogal
hoog gegrepen om te maken en kostbaar om te gieten.
Daarom ben ik met een veulen begonnen. Een veulen is
totaal anders in verhoudingen en in vorm. Het bolle voorhoofdje,
het grotere oor, de lip, de langere benen. Voor mij
is het niet moeilijker dan een volwassen paard, helemaal
niet. Ik heb geen opleiding gehad, ben niet iemand die
vanuit berekening iets doet. Als ik het opmeet, doe ik het
om mezelf te controleren. Ik kijk vooral en doe bijna alles
op gevoel. Kijken dus. Je weet wat je nodig hebt en daar
zoek je naar.”
Sturen de opdrachtgevers meestal foto’s van hun geliefde
dier om in brons te vereeuwigen, het liefst ziet Brigitte
een model in levende lijve. “Foto’s vertekenen en geven
een ander gevoel. Een dier zien, dat voegt wat toe, al heb
ik veel beelden alleen op basis van foto’s gemaakt.”
De meeste moeite kostte wellicht het Zweedse springpaard
All-in, dat onder ruiter Peder Fredricson zo’n beetje
alle grote prijzen wist te winnen, maar anatomisch een
flinke uitdaging was: “Eigenlijk is het een paard met ponybenen
en een apart halsje, dat het ook nog op een aparte
manier gebruikte. Het ging een beetje tegen mijn gevoel
in. Het was echt zoeken, want je wilt dat het beeld prettig
is om naar te kijken. Het is wel goed gekomen. Voor de
rest gaat het me gemakkelijk af.”
Een specifieke moeilijkheid aan een paard kan ze dan ook
niet noemen. Het oog misschien, waarbij de beeldhouwer
het levenslichtje mist dat de schilder wel kan aanbrengen?
“Ogen zijn allemaal verschillend, zitten bij ieder paard
84 mei 2026

mei 2026 85

DECORATIEF
& COMPACT
Steigerhouten
aardbeienstaander
Met deze houten aardbeienstaander teelt u op een klein oppervlak volop
aardbeien. Een praktische aanvulling in de moestuin. Of decoratief als
‘bloembak’ op het terras, met aardbeien altijd binnen handbereik. Door de
staander naar wens op wielen te plaatsen, draait u de zomerkoninkjes
eenvoudig in het zonlicht voor een zo groot mogelijke opbrengst.
Ontwerp, productie & fotografie ZIGGY ALTHOF | bewerking ESTHER VAN MIDDENDORP | Illustraties MADY NIJENHUIS
Zaagwijzer
92 mei 2026

mei 2026 93

Bloei
langs het
Boterdiep
LEVEND LANDSCHAP DOOR BERMBEHEER
Tekst ESTHER VAN MIDDENDORP | Fotografie OTTO KALKHOVEN
124 mei 2026