Voorblad Wijnkaart Sir Kwinten02.ai

Pyrénées Atlantiques, Cabidos, Petit Manseng sec”Cuvée Comte Philippe” 2005 € 36
Druiven : Petit manseng
Uitzonderlijke wijn gemaakt van deze uitzonderlijke druif. Diep goudgele kleur met aroma van gekonfijt fruit en honing.
Mooie zuren op de afdronk geven hem de nodige fraîcheur.
Chablis Premier Cru Fourchaume, Domaine Durup 2009 € 37
Druiven : 100% Chardonnay
Deze Premeir Cru is een klassieker die zijn naam waardig is. Mineraliteit van de bodem,
mooi in balans en oude wijnstokken die het geheel complex maken.
Meursault, Domaine Bernard-Bonin, Les tillets 2008 € 56
Druiven : 100% Chardonnay
Topwijn waarvan de wijngaarden gesitueerd zijn op een van de mooiste plateaus van Meursault.
Dit kleinschalig domein gaat voor 100%kwaliteit en werkt biodynamisch.
Witte wijnen uit andere Europese landen…
Italië, Puglia, Emera, Amure Salentino Bianco 2008 € 19
Druiven : Chardonnay / Malvasia
Zeer toegankelijke wijn met florale aroma’s die evolueren naar honing en zelfs wat exotisch.
Spanje, Castilla, Pago del Vicario, Blanco de Tempranillo 2008 € 24
Druiven : 100% Tempranillo
De rode druif tempranillo wordt hier wit gevinifieerd! Een ontdekking…
Italië, Umbrië, Argillae, Panata 2008 € 26
Druiven : 100% Chardonnay
Argillae verwijst naar de kleibodem waarop deze wijnstokken zijn aangeplant.
Citrus in de aanzet met een lichte vanilletoets afkomstig van het hout.
Spanje, Penedès, Can feixes 2009 € 27
Druiven : Parellada/ Macabeu/ Chardonnay/ Malvasia de Sitges
Mineralige stijl uit de Penedès. Heerlijk fris met veel fruit en voldoende body.
Mooie evolutie in het glas…
Oostenrijk, Niederösterreich, Weingut Hager, Grüner Veltliner Klassik 2009 € 28
Druiven : 100% Grüner Veltliner
Zuivere, sappige grüner veltliner van Hager. Deze wijn laat zien welk potentieel deze populaire druif in zich heeft,
op de uitzonderlijk geschikte Oostenrijkse bodem.