Restaurant & Bar

brasseriet.net

Restaurant & Bar

Restaurant & Bar


FORRETTER

Kamskjell

Servert med baconvinaigrette og jordskokkpurè 130,-

Pannestekt foie gras

Kommer på ristet brioce, tomatmarmelade og babyspinat

140,-

Fransk løksuppe

Servert på klassisk vis 105,-

Porsjert rødbete

Serveres med chevrè creme, syrlig honningvinaigrette,

ristede valnøtter og mandelpotet chips 115,-


HOVEDRETTER

Dagens husmannskost

spør servitøren om dagens rett. 205,-

Bouillabaisse

Fransk fiskegryte 240,-

Lammeskank

Serveres med mandelpotet purè,vårløk, gulrotbrunoise

og en kremet saus med bringebær og lønnesirup 305,-

Torsk

Servert med saltbakte poteter,petit pois krem,panchetta,

blansjert baby carrott og fritert pastinakk 260,-

Hjortefilet

Ovnsbakt mandelpotet,rosenkål,

kastanjepurè,pære og tyttebærkompott,kantarellsaus 330,-

Ovnsbakt Ørret

Serveres med sauterte grønnsaker etter sesong,

amandine poteter og kremet eplesaus 265,-

Bresert Kalvebryst

Serveres med skogsopp,asparges,

syltet delikatesseløk,hvitløks poteter og burgundsjy 315,-

DESSERTER

Blåbærsuppe med mascarponekrem 95,-

Cremè brûlèe

Serveres med hjemmelaget bringebær sorbèt 105,-

Gatau Marcel

Klassisk fransk sjokoladekake.Glutenfri 110,-

Sitronterte 105,-

Crepe Suzette

Dessert pannekaker som flamberes i restauranten.

Serveres med vaniljeis og appelsin zezt 115,-

Osteanretning

Franske oster med godt tilbehør 125,-


Restaurant & Bar

Kongens gt 3

Tlf: +47 73 50 30 50

Web:www.brasseriet.net

Similar magazines