Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
HÅNDVERKSTRADISJONER,<br />
RÅVARER, PRODUKTER OG KVALITET<br />
En familiebedrift med sjel<br />
Hennig-Olsen Is er en privateid familiebedrift som<br />
har forvaltet og foredlet et sjelfullt håndverk<br />
gjennom tre generasjoner Hennig-Olsen. Sjelen i<br />
selskapet er den hemmelige oppskriften på Kremen<br />
av Iskrem, kombinert med fagkunnskap, de beste<br />
råvarer og et kontinuerlig fokus på produktutvikling<br />
og kvalitet i alle ledd.<br />
Ingen tilfeldige valg<br />
Den kremete og fyldige konsistensen som kjennetegner<br />
iskremen fra Hennig-Olsen Is, kommer fra<br />
bruk av utsøkte råvarer fra inn- og utland. Vi bruker<br />
alltid norsk melk og fl øte av beste kvalitet, og bare<br />
utvalgte høner får lov til å levere egg til iskremen<br />
som er basert på de gamle oppskriftene.<br />
Hos Hennig-Olsen Is er det ikke tilfeldighetene som<br />
42 KGN MAG<strong>AS</strong>IN<br />
råder. Derfor har de også en tett og hyppig dialog med<br />
alle sine håndplukkede leverandører, nettopp for å<br />
sikre at det kun er de beste råvarene som blir brukt<br />
til å lage den kremete og fyldige iskremen. Men,<br />
det er ikke bare iskrem som produseres på fabrikken<br />
i Kristiansand. Her lages det også egen krokan av<br />
brente mandler og sukker, eget syltetøy uten<br />
koking, egne sauser og rippler fra det beste<br />
naturen har å by på av bær og frukter. En stor del<br />
av sjokoladen som benyttes, er basert på nøye<br />
utprøvde oppskrifter og lages i et eget sjokoladerom<br />
i iskremfabrikken. Når Hennig-Olsen Is kjøper<br />
sjokolade, velges kun de beste og mest anerkjente<br />
leverandørene - blant annet Callebaut.<br />
Produktutvikling<br />
Hennig-Olsen Is har alltid vært oppmerksom på<br />
signaler og nye trender i markedet, og har i dag et<br />
av Europas mest innovative produktutviklingsmiljøer