27.07.2013 Views

Untitled

Untitled

Untitled

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

'"<br />

"=<br />

Hva kan støvet i landbruket<br />

inneholde?<br />

Støvet som bonden kan utsettes for stamer<br />

fra planter, dyr, mioorgansmer, sprøytemidler<br />

og jordsmonnet. Det kan ineholde stoffer<br />

som påvirker imunapparatet f.eks. alergener,<br />

sprøytemidler, bakteriegifer som endotoksin<br />

og muggsoppgifer som kales mykotoksiner.<br />

Ved håndtering av fôr og strø, som<br />

er angrepet av mioorganismer kan støv fra<br />

muggsopp, bakterier og midd frigjøres i store<br />

mengder. Spesielt gjelder dette om det har<br />

vært varmgang i fôr og strø.<br />

(Varmgang skyldes mikrobiell vekst i det organiske<br />

materialet.)<br />

Organk støv<br />

Organsk støv kan ineholde organsk-kjemiske<br />

produkter og støv som stammer fra planter,<br />

dyr og mioorganismer. De viktigste organisk-kjemiske<br />

produkter som anvendes i landbruket<br />

er sprøytemidler. De aktive stoffene i<br />

sprøytemidler er kjemisk meget forskjellge<br />

og kan ha ule og ofte sterke helseeffekter.<br />

Sprøytemidler er blitt viet spesiell oppmerk-<br />

somhet i andre publiasjoner og omtales<br />

derfor ike nærmere her. Støv fra planter, dyr<br />

og mioorgansmer kalles også biologisk<br />

støv for å skie dette støvet fra f.eks. sprøytemidler.<br />

Bakterier<br />

Bakterier fines i store mengder i gjødsel og i<br />

midre mengder på hudpartiker og i humus.<br />

Bakterier formerer seg meget hurig når<br />

vekstbetingelsene er gunstige: høy fuighet,<br />

varme og god næringstigang.<br />

Bakterier formerer<br />

seg ved deling. Det kan<br />

gå bare 20 min mellom<br />

Figur 2<br />

Støvprøve fra hønsehus.<br />

Bakterier er merket med<br />

et fluorescerende stoff<br />

hver deling. Således kan<br />

en bakterie bli til<br />

1.000.000 bakterier etter<br />

ca 7 timer hvis vekstforholdene<br />

er gunstige. Når<br />

vekstforholdene bli<br />

ugunstige, dør bakerie-<br />

. ne eller daner sporeL<br />

Sporene kan overleve til<br />

vekstforholdene forbedrer<br />

seg. En spesiell type<br />

bakterier er de såkalte<br />

aktinomyceter som vokser<br />

som muggsopp, f.eks.<br />

på korn og høy. De kan<br />

4<br />

utvike meget store mengder av sporer som<br />

lett frigjøres ved håndtering av ((mugne)) materialer.<br />

Innånding av bakterier kan gi helseeffekter<br />

som følge av at immunforsvaret reagerer<br />

selv om bakteriene er døde. Flere bakteriearer,<br />

som vokser under oksygenfattige for-<br />

hold, ineholder gifstoffet endotoksin. Bakterier<br />

kan også skie ut gifstoffer og enzymer i<br />

materialet som bakteriene vokser i.<br />

Muggsopp<br />

Muggsopp stiler noe mindre krav til vanninhold<br />

enn bakterier. Den vokser på plantematerialer<br />

som korn, høy og kraffôr hvis vann-<br />

inoldet er ;: 18-20%. Muggsopp formerer<br />

seg også raskt. På midre enn 24 timer kan en<br />

spore vokse til en koloni og produsere mio-<br />

ner av sporer.<br />

Først vokser muggsopper som trives ved omgivelsestemperatur.<br />

U~der veksten produseres<br />

varme som ike lett føres bort gjennom<br />

tykke lag med korn eller høy. Ved høyere<br />

temperatur hemmes<br />

veksten. Men så overtar<br />

muggsopparter som foretrekker<br />

høyere temperatur.<br />

Ved temperaturer<br />

over 40 °e kan bare<br />

noen få såkalte termoile<br />

muggsopper og aktinomyceter<br />

leve og formere<br />

seg. Veksten stoppes opp<br />

helt når temperaturen<br />

når 60 0e. Da kan det<br />

være produsert gass som<br />

kan antennes. De termo-<br />

ile organismene vokser<br />

hurtigst. Hvis det har<br />

vært varmgang i korn<br />

eller høy, dominerer sporer<br />

fra disse arter ekspo-<br />

Figur 3<br />

MuggsoppenAspergillus<br />

fumigatus etter vekst i et døgn<br />

i laboratoriet.<br />

neringen ved håndtering. Muggsopper kan<br />

også produsere sterke gifstoffer, mykotoksiner,<br />

som skies ut i korn eller høy. Disse gifstoffer<br />

kan fies også i muggsoppen eller<br />

sporene. Helserisiko knyttet til mykotoksinene<br />

gjelder mest drektige dyr som kan abortere<br />

hvis de spiser muggent fôr.<br />

Midder<br />

Midder er små edderkoppdyr som er ca 0.1-1<br />

mm store. Midder lever av muggsopp, korn-<br />

kier og andre midder. Middens livssyklus<br />

varer ca to uker. Krvene til luffuktighet og<br />

temperatur varierer for de ulike artene. Relativ<br />

luftfuktighet ligger omtrent på 60% eller

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!