VINENS VINNERE 2010 - Vinens Vinnere 2011
VINENS VINNERE 2010 - Vinens Vinnere 2011
VINENS VINNERE 2010 - Vinens Vinnere 2011
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
10<br />
TEMA<br />
BURGUND<br />
BURGUND<br />
BLANT VINKJENNERE verden over er det ingen hemmelighet at<br />
Burgund er den kanskje vanskeligste vinregionen å orientere seg i.<br />
Burgund som vinområde strekker seg fra Lyon i sør til Chablis i<br />
nord, og omfatter Beaujolais, Mâconnais, Côte Chalonnais, Côte d’Or<br />
og Chablis.<br />
Det er et enormt område å favne over, så for å begrense det litt har<br />
vi konsentrert oss om indrefileten i Burgund, Côte d’Or, samt Côte<br />
Chalonnais, som lager de vinene som i likhet ligger nærmest dem i<br />
Côte d’Or.<br />
Côte d’Or produserer årlig rundt 250 000 hektoliter vin fra rundt<br />
5550 hektar vinmark, som igjen er fordelt på 32 grand cru-vinmarker,<br />
539 premier cru-marker, et ukjent antall lieux-dits i tillegg til alle village<br />
appellasjonene og de regionale appellasjonene.<br />
Om ikke det gjør forvirringen komplett, så skal man også forholde<br />
seg til et tusentalls produsenter som hver og en eier små parseller og<br />
plotter i vinmarkene, som etter noen hundre år med en rigid arvelov<br />
ser ut som de mest komplekse lappetepper.<br />
Egentlig kan vi skylde alt på Napoleon som bestemte at alle i<br />
søskenflokken skulle arve likt. Men hadde han ikke gjort det, er det ikke<br />
sikkert at Burgund hadde vært så full av gode vinprodusenter som<br />
området er i dag.<br />
Historien om vindyrkingen i Burgund er lang, mye lengre enn de<br />
fleste andre vinregioners historie.<br />
Egentlig startet det for millioner av år siden, da et unikt jordsmonn<br />
for vindyrking ble skapt.<br />
Burgund<br />
Savigny-lès- Pernard-Vergelesses<br />
Beaune Ladoix<br />
Aloxe-Corton<br />
Morey-St. Denis<br />
Chambolle-Musigny<br />
Vougeot<br />
Vosne-Romanée<br />
Nuits St. Georges<br />
Chorey-lès-Beaune<br />
Pommard<br />
Hautes-Côtes<br />
de Beaune<br />
St. Romain<br />
Monthélie<br />
Volnay<br />
Mersault<br />
BEAUNE<br />
St. Aubin<br />
Chassagne-Montrachet<br />
Auxey-Duresses<br />
Puligny-Montrachet<br />
Santenay<br />
Maranges<br />
Montagny<br />
Buxy<br />
CÔTE DE NUITS<br />
COTE D’OR<br />
Hautes-Côtes<br />
de Nuits<br />
Hautes-Côtes de Beaune<br />
COTE DE BEAUNE<br />
Hautes-Côtes<br />
de Beaune<br />
Bouzeron<br />
Rully<br />
Mercurey<br />
Givry<br />
Marsannay<br />
Sâone<br />
DIJON<br />
Fixin<br />
Gevrey-Chambertir<br />
Doubs<br />
Sâone<br />
CHALON-SUR-SAONE<br />
Grafikk: Janne Eriksen
Change language