Wbb vinlista feb 2012.pdf

fryksashotell.se

Wbb vinlista feb 2012.pdf

Chablis

Vita viner

Frankrike

J. Moreau & Fils Premier Cru Vaillons 520: -

Torrt och friskt elegant vin med inslag av rostade mandlar,citrus och mineraler. Utmärkt

till fågel, fisk och skaldjur.

Sancerre

Domaine Millet Sancerre Blanc 455: -

Smaken är torr med frisk fruktighet och mineral. Passar både till salt-och sötvatten fiskar

samt mildare ostar.

Saumur Champigny, Loire

Germain Cuvée Insolite Saumur Blanc 525: -

Smaken är aptitretande ren och frisk med ett spektra av citrusfrukter och mycket mineral.

Passar utmärkt till skaldjur och andra fiskrätter. Prova gärna till röding med smak av citrus.

Limoux

Domaine Begude Pinot Rosé 420: -

Svalkande gott rosévin, med sin torra och eleganta smak passar det utmärkt till alla rätter

med fisk och skaldjur även lättare kötträtter och sallader

Kalifornien

USA

Marimar Estate Chardonnay 2004 580: -

Ung och frisk smak med generös fruktighet som dock balanseras av den fräscha syran .

Passar bra till medelkraftiga rätter av fisk och skaldjur till exempel pilgrimsmusslor.

Kendall-Jackson Vinters Reserve Riesling 470: -

Smaken är medelfyllig med viss fruktsötma, toner av apelsinblommor, anjoupäron, grapefrukt

och lätt kryddighet. Passar till grillad fisk och skaldjur.

Curico

Chile

Miguel Torres Cordillera Chardonnay 2008 420: -

Vinet är jäst på franska ekfat vilket ger en liten lätt rostad fatbeska. Generös frukt och god

syra. Utmärkt till stekta fiskrätt

More magazines by this user
Similar magazines