11.09.2013 Views

Les Merkbart nr 3-2008 - Matmerk

Les Merkbart nr 3-2008 - Matmerk

Les Merkbart nr 3-2008 - Matmerk

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

<strong>Merkbart</strong> 3-08 oktober<br />

— Ny merkeordning<br />

i rute<br />

Neste høst skal norske forbrukere<br />

etter planen kunne<br />

se det nye fellesmerket for<br />

norskprodusert mat på de<br />

første produktene i butikk -<br />

ene. — Arbeidet med utvik -<br />

lingen av den nye merkeordningen<br />

er i rute, sier<br />

utviklingsdirektør Marit<br />

Jerven i KSL <strong>Matmerk</strong>.<br />

Arbeidet med ny merkeordning for<br />

bredden av norskprodusert mat<br />

skjer med solid forankring i en<br />

samlet matbransje. Et eget bransjesammensatt<br />

arbeidsutvalg med<br />

representanter fra de mest sentrale<br />

aktørene i matbransjen forberedte<br />

før sommeren grunnlaget for en<br />

slik merkeordning.<br />

Samarbeidsråd<br />

Etter at styret i KSL <strong>Matmerk</strong> i juni<br />

fattet det formelle vedtaket om å<br />

opprette en ny merkeordning, er<br />

det nå etablert et samarbeidsråd<br />

der så langt 18 aktører knyttet til<br />

matproduksjon og -handel er representert.<br />

– Alle har skriftlig bekreftet at de<br />

ønsker å delta i det videre arbeidet<br />

med merkeordningen. Vi ser også<br />

at flere nye aktører melder sin<br />

interesse for å være med, sier<br />

utviklingsdirektør Marit Jerven i<br />

KSL <strong>Matmerk</strong>, som koordinerer<br />

2<br />

arbeidet med nye merkeordningen.<br />

– I dette arbeidet er vi opptatt av<br />

forankring og involvering. For oss<br />

har det vært viktig å invitere alle<br />

aktørene i bransjen med i arbeidet.<br />

Det mener vi vil kunne bidra til at<br />

ordningen blir vellykket.<br />

Norsk råvare<br />

Målet er at den nye merkeordningen<br />

skal være synlig på de første produktene<br />

allerede neste høst.<br />

– Bedre synliggjøring av mat med<br />

norsk opprinnelse er et forbruker -<br />

ønske. Vår jobb nå er å lage det<br />

merket som hjelper forbrukeren til<br />

å velge i tråd med det de ønsker,<br />

sier Jerven.<br />

Hovedregelen i den nye merkeordningen<br />

vil bli at råvaren i merkede<br />

produkter skal være 100 prosent<br />

norsk. For varer med høy fored -<br />

lingsgrad – eksempelvis ferdig retter<br />

– vil råvarekravet være noe lavere.<br />

Navn og profil<br />

Også arbeidet med navn og grafisk<br />

profil for merkeordningen er i sluttfasen.<br />

Det er merkevarebyrået<br />

Metro Branding i Sandefjord som<br />

bistår KSL <strong>Matmerk</strong> i dette arbeidet.<br />

Her inngår utvikling og en<br />

omfattende forbrukertesting av<br />

ulike alternativer.<br />

– Uten å røpe for mye kan jeg si<br />

at vi har funnet fram til et godt<br />

navn på ordningen. Det som gjenstår<br />

å beslutte er selve merkeprofilen.<br />

Her vil vi støtte oss til solid<br />

testing før aktørene i samarbeidsrådet<br />

tar den endelige beslutningen,<br />

sier Marit Jerven.<br />

Utgiver: KSL <strong>Matmerk</strong><br />

Telefon: 24 14 83 00 • Redaktør: Bernt Ellingsen<br />

E-post: post@kslmatmerk.no • Internett: www.kslmatmerk.no<br />

Produksjon: Informia AS, Trykk: IT Grafisk AS<br />

Kjedene krever<br />

Både Coop Norge og Norges -<br />

Gruppen mener det er utenkelig å<br />

selge matvarer som ikke er<br />

omfattet av KSL, kvalitetssystemet<br />

for primærproduksjon på norske<br />

gårdsbruk. De to største norske<br />

dagligvarekjedene vil bli rep -<br />

resentert i Koordineringsutvalget<br />

for det videre arbeidet med KSL.<br />

Nylig stilte topplederne i de to største<br />

dagligvarekjedene opp for sammen å synliggjøre<br />

viktigheten av KSL.<br />

– Utgangspunktet er at alle som produserer<br />

mat må vise at de er kvalifisert for å<br />

gjøre det, sier Svein Fanebust, administrerende<br />

direktør i Coop Norge AS.<br />

– Som aktører i handelen har vi en klar<br />

interesse av et vellykket og gjennomførbart<br />

KSL-system. Det er utenkelig for oss<br />

å skulle selge matprodukter som ikke er<br />

omfattet av KSL, sier konsernsjef Sverre<br />

Leiro i NorgesGruppen.<br />

– Som tidligere bonde kan jeg ikke forstå<br />

at dette skal være vanskelig. KSL er en<br />

god guide for oppfølging av produksjonen<br />

på gårdene, sier han.<br />

Selger trygghet<br />

De to dagligvaresjefene kontrollerer til<br />

sammen over 60 prosent av dagligvareomsetningen<br />

i Norge.<br />

– Vi selger trygghet. Derfor er KSL viktig,<br />

fastslår Fanebust og Leiro.<br />

Begge kjedelederne er klare på at sikkerhet<br />

og trygg mat ikke er et konkurranseelement,<br />

heller en selvfølge. Konkur -<br />

ransen mellom kjedene handler derimot<br />

om kvalitet, utvalg og pris.<br />

Ifølge Svein Fanebust vil KSL ytterligere<br />

bidra til å forsterke de kvalitetssikringsrutinene<br />

som handelen i dag har<br />

gjennom hele verdikjeden.<br />

– Vi utøver også selv kontroll, men har<br />

ikke ressurser til å kontrollere alle.<br />

Derfor blir KSL viktig for oss i handelen,<br />

sier Sverre Leiro.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!