ROCKHEIM

g35.aktiweb.no

ROCKHEIM

SELSKAPSMENY

ROCKHEIM

HØST/VINTER

2012


På Rockheim trives våre gjester. I uformelle,

litt rockete omgivelser kombinerer vi gode

smaker og opplevelser som til sammen

skaper rammen for de virkelig hyggelige

sammenkomstene mellom folk.

Enten dere ønsker en stående buffet hvor

gjestene mingler eller å sitte til bords for

servering av en tre-retters meny,

gjør du et godt valg.

Velkommen til oss!


TRE RETTERS MENYER

Våre tre-retters menyer lages av råvarer fra dyktige lokale

leverandører. Kjøkkensjefen har latt seg inspirere av sesongens

kortreiste råvarer og satt sammen gode og varierte retter.

Ønsker dere en utvidet meny med flere retter, anbefaler vi en

matprat med restaurantsjefen. Prøv gjerne en av våre vin pakker

tilpasset menyen dere velger, for en perfekt kombinasjon.

Bordene dekkes med hvite duker og tøyservietter.

Meny og viner presenteres før måltidet for deres gjester.

Velkommen til bords!

MENY 1

Skogsoppsuppe

Syrlig rømme, surdeigsbrød


Braissert kalvebryst

Rotgrønnsaker, gresskarpuré

Bourgogne sjy, råristet potet

(Alt. Skinnstekt Torsk)


Tilslørte bondepiker

Á la Rockheim

495

MENY 2

Confitert kveite

Blåskjellsalat, puré petit pois, pastinakk chips


Reinsdyr

Sopp og oksehaleterinne, einebærsaus,

gulbeter, fondantpotet

(Alt. Breiflabb)


Moussekake

Kvikklunsj og melkesjokolade

Marinerte kirsebær

595


BUFFETER

På Rockheim har våre buffeter virkelig falt i god smak. Her skapes

gode relasjoner mellom gjestene. Et godt måltid bestående av

mange smaker, er enkelt, uformelt og sikrer at alle får noe de liker.

Stemningen blir fort høy og trivselen er stor. Buffetene presenteres

av restaurantsjefen. Enkel borddekking.

ASIATISK BUFFE

Assortert maki


Lakse sashimi


Nigiri


Saké gravet salmalaks


Glassnudel salat med hvalkjøtt og cashewnøtter


Crab chips


Won ton ruller med sur søt kylling


Saltet svineribbe med daddelsaus


Thai blåskjell i kokosmelk og grønn karri


Sesamkrydret kyllingspyd

Serveres med tilbehør som

Soya, wasabi, sjøgressalat, Syltet ingefær, ris, stekte nudler,

ristet sesamfrø, Nan brød

525


TAPAS BUFFET

Spanske og orientalske ingredienser gjort på norsk måte.

Denne buffeten byr på mange smaker. Spis så mye du vil.

Smaker det godt? Spør oss gjerne om oppskriften da vel..:)

Spansk omelett fylt med potet,

grønnsaker og ost


Tomatsalat med smaksrik

ost og nøtter


Saltbakte poteter i Mojo saus


Kyllingspyd smaksatt

med koriander og chili


Salmalaks med wasabi

og sesamfrø


Lammekjøttboller

i smaksrik saus


Spicy reker i picant tomatsalsa,

oliven og fetaost


Potetlefse fylt med krem

tilsmakt varmrøkt ørret fra sagamat


Tigerreker i hvitløk og habanero


Spanske pølser


Oliven


Ostefat


Aioli


Hjemmebakt brød

495


AMERICAN DINING BUFFET

Vår American Dining buffet, byr på hva de spiste i USA fra

50-tallet og frem til i dag. En rocka matstil som går hånd i

hånd med musikken de spilte på den tiden. Dette er mat du

spiser med hendene og servietter er ditt kjæreste redskap.

Quesadilla


Hot chicken wings


Onion rings


Caesar salad


Cajunkrydret entrecôte


Marinert ribbe


Corncob


Potatoskins


Coleslaw


Garlic dip


Salsa


Garlic bread

395


Trondheim Arrangement AS

Teglbrennerveien 7 C

7013 Trondheim

Tlf: 72 88 44 55

More magazines by this user
Similar magazines