Skikkelig middag på kort tid - Gilde

6
Mat til hvite duker
Med ferdigstekt stek i skiver er det lett å få søndagsfølelse også på en helt vanlig hverdag. Gilde
har gjort nesten hele jobben for deg slik at resten av familien eller gjester kan undres hvordan
det har vært mulig tilberede stek innimellom alle andre dagligdagse gjøremål.
Skinkestek med rødvinsaus
og svisker
4 PORSJONER
2 pk Gilde Skinkestek, oppskåret
1 pk rødvinssaus
1 ss grov sennep
4 ss smør
2 stk grønne epler i båter
80 g svisker
1⁄2 dl hvitvinseddik
1-2 ss sukker
2 pk fløtegratinerte poteter
Bruk ferdige fløtepoteter i en ildfast form og stek de i
ovnen etter pakkens anvisning. Gratinér gjerne med
ost om du ønsker. Kok opp epler og svisker med litt
hvitvinseddik og sukker. Kok det hele under lokk til
eplene og sviskene er møre.
Sausen varmes opp etter anvisning og tilsettes litt
grov sennep før servering. Til slutt varmer du kjøttet i
ovn eller i sausen.
Oksestek med pepperrot-krem
4 PORSJONER
2 pk Gilde Oksestek, oppskåret
400-500 g potet, 1 bunt gressløk, 2 dl melk,
4 ss smør, 150 g rødbeter på glass, alfa spirer
Pepperrotkrem lager du av:
20-30 g revet pepperrot, 1 pk kremfløte (2,5 dl),
1 ss sukker, litt salt
Skrell potetene og del de i mindre biter og kok dem i
vann til potetene er godt møre. Sil av vannet og knus
potetene. Vend inn melk og smør, smak til med salt og
pepper. Vend inn gressløk før servering. Pisk kremfløte
sammen med revet pepperrot, salt og litt sukker.
Varm oksestek i ovnen etter anvisning på pakken.
Anrett med litt revet pepperrot, rødbeter og alfa spirer.
Skinkestek med fiken
og rødkål
4 PORSJONER
2 pk Gilde Skinkestek, oppskåret
1 pk ferdig kokt rødkål
120 g fersk eller tørket fiken
400 g potet, 1 liten bunt persille, 4 ss smør
Varm skivene i ovnen etter anvisning på pakken.
Kok potet og vend de inn i finkuttet persille og smør.
Rødkålen tømmes ut av pakken og varmes opp i en
kjele med 3 ss smør, tilsett så oppskåret fiken og kok
det hele sammen i noen minutter.
Oksestek med rørte tyttebær
4 PORSJONER
2 pk Gilde Oksestek, oppskåret
1-2 pk ertepuré
1 pk rødvinsaus
400-500 g poteter i skiver, 4 ss smør, frisk timian,
Rørte tyttebær
Del potetene i skiver og stek de i panne med smør.
La de bli gyldne og sprø. Ha over salt og pepper og
gjerne litt fersk timian. Kok ertepuré og rødvinsaus
etter anvisning. Varm oksestek i ovnen etter anvisning
på pakken eller i sausen. Anrett med tyttebær.
7