NYHETER

aperitif.no

NYHETER

NYHETER

SEPTEMBER –

OKTOBER 2010

Bokmål

FOKUSOMRÅDE

FERSK OG

FRUKTIG

Du kan lese mer om fokusområdet

i Vinbladet og på

vinmonopolet.no


Fersk og fruktig

I september og oktober fokuserer vi på ferske og fruktige viner.

Ferske og fruktige viner har kvaliteter som er

lette å sette pris på. De er friske og saftige

med tydelig preg av sunne og modne druer

som har blitt tatt godt vare på. Produsenter av

ferske og fruktige viner ønsker ikke at vinene

skal lagres lenge, eller å lage viner med masse

fatpreg. De vil at vinene smaker av det de er

laget av – druer.

Fisk, kylling, svin og kalv er festmat for mange,

og serveres gjerne sammen med salat og

grønnsaker. Til slike retter passer det godt

med en fersk og fruktig vin som ikke overdøver

råvarene.

Vinmonopolet lanserer totalt 34 forskjellige

viner fra fokusområdet i september, og de

kommer fra ulike deler av vinverdenen, både

den europeiske og den oversjøiske.

Hva mener vi med «fokusområde»

Et fokusområde er et knippe produkter fra

et land, et område, en produktgruppe eller

en stil retning som vi legger spesielt vekt på

i et nyhetsslipp. I tillegg til fokusområdet

har vi det vi kaller «vanlige nyheter». Dette er

ny heter som ikke inngår i fokusområdene,

men som representerer en generell fornyelse

av sorti mentet.

Fokusområdene blir utformet med bakgrunn

i analyser av salg og trender i Norge og i utlandet.

For deg som kunde betyr dette at du

får mange ulike og spennende produkter

å velge mellom fra et aktuelt område.

Les mer om fokusområdet i siste nummer av

Vinbladet, vårt kundemagasin som du får gratis

i våre butikker. Se også vinmonopolet.no for

mer informasjon.

3


Druene

De ferske og fruktige vinene kommer fra mange forskjellige

land og områder. Her kan du lese litt om noen av druetypene

i de nye vinene.

NEGRETTE

I sørvest-Frankrike, rett sør for Bordeaux, brukes

mange lokale druesorter hvor Negrette er en av

dem. Viner laget på Negrette har ofte preg av

mørke, modne bær som bjørnebær, og ofte noe

blomsteraktig. Til tross for den mørke fargen

har disse vinene moderat med snerp. En god

Negrette-basert vin har dybde i frukten og preg av

jordsmonnet; sjeldne kvaliteter i rimelige viner.

GAMAY FRA LOIRE OG SAVOIE

Gamay er mest kjent som hoveddruen i

Beaujolais, et område sør i Burgund. Men

Gamay dyrkes andre steder også. I hendene

på kvalitetsbevisste vinprodusenter blir viner

laget på Gamaydruer friske med saftig frukt og

aromaer av nyrørte bær, blomster og mineraler.

I Loiredalen og i Savoie ved grensen til Sveits,

lages det vin på Gamay som passer fint til ganske

lette matretter, for eksempel hvit fisk som

breiflabb og kveite.

USMINKET FRUKT FRA CHILE

Mange chilenske vinprodusenter retter nå ekstra

oppmerksomhet på druenes kvalitet og hvordan

dette kan bevares i produksjonen. Ferske og

fruktige viner fra Chile er saftige, og med tydelig

frukt som ikke er sminket med preg av fat eller

eikeflis. I Colchagua-dalen, som har kjøligere

klima enn mange andre vinområder i Chile,

modnes druene saktere og vinen får flott frukt

og friskhet. Vinene herfra lages ofte med druetypene

Syrah, Cabernet Sauvignon og Carmenère.

De kan ha aromaer som minner om mørke bær

og et lite snev av noe urteaktig. Med god friskhet

og litt snerp er vinene fra Colchagua godt

egnet til kjøttretter med milde sauser.

4


NYHETER

SEPTEMBER

– OKTOBER

På midtsidene finner du en oversikt over alle

nyhetene i september. Alle produkter blir merket

med et tall tilsvarende den butikkategorien hvor

varen finnes. Se butikkoversikt side 24.

Hva betyr disse tegnene

FOKUS

Se informasjon bak i listen for tegnforklaring.

6


Australia, Chile

RØDVIN

49449 110,00 300 cl 329,90

Chill Out Cabernet Sauvignon 2009

V&S Wine

Australia, South Eastern Australia

K6 L7 M6

ELQX

Karakteristikk: Dyp rød. Litt vegetal

fruktighet med innslag av mørke bær og

krydder.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

3,5 gram/liter

6,6 gram/liter

100 % Cabernet Sauvignon

Ikke fat- eller askemodnet før

salg

57724 126,70 75 cl 95,00

Cranswick Lakeeld Shiraz Cabernet 2009

Cranswick Wines

Australia, South Eastern Australia

K7 L6 M6

DEQX

Karakteristikk: Dyp rød. Ung fruktighet

med preg av mørke bær, mynte og vanilje.

Bløt stil.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

6 gram/liter

6,5 gram/liter

90% Shiraz, 10% Cabernet

Sauvignon

Ikke fat- eller askemodnet før

salg

10796 113,20 75 cl 84,90

Concha y Toro Syrah 2009

Concha y Toro

Chile, Rapel Valley

K7 L7 M7

Karakteristikk: Dyp rød olett. Ung, litt

grønn fruktighet preget av mørke bær og

krydder.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

DEFX

12,5 volumprosent

7 gram/liter

5,3 gram/liter

100% Syrah

Ikke fat- eller askemodnet før

salg

7 Pris/liter Salgspris


RØDVIN

Chile, Frankrike

80525 140,80 75 cl 105,60

Nativa Terra Cabernet Carmenère Reserva 2009

Viña Carmen

Chile, Rapel Valley

K8 L8 M8

EFQY

Karakteristikk: Mørk rød olett. Ung

solbærpreget fruktighet med innslag av

urter og lakris. Litt varm ettersmak.

Økologisk.

Alkohol: 13,5 volumprosent

Sukker: 2 gram/liter

Syre: 4,9 gram/liter

Råstoff: 60% Cabernet Sauvignon, 40%

Carmenère

Lagring: Ikke fatlagret, 2 md.

askemodning før salg

80526 117,20 75 cl 87,90

Sans Souci 2009

A. de Grassi

Frankrike, Bordeaux (AOC Bordeaux)

K7 L8 M7

Karakteristikk: Mørk olettrød. Ung

fruktighet preget av mørke bær og litt

paprika, fast ettersmak.

EFQY

Alkohol: 12,5 volumprosent

Sukker:


Frankrike

RØDVIN

80527 119,60 75 cl 89,70

Comtesse de Marion Syrah 2009

Dom. Robert Vic

Frankrike, Languedoc-Roussillon (Vin de Pays d’Oc)

K7 L7 M7

DEFY

Karakteristikk: Dyp blårød. Ung fruktighet

preget av mørke bær, hint av kamfer og

lakris.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

2 gram/liter

5,1 gram/liter

100% Syrah

Ikke fatlagret, 1 md.

askemodning før salg

80532 128,00 75 cl 96,00

Ch. Prat-Castel 2009

Ch. Prat-Castel

Frankrike, Sørvest (AOC Gaillac)

K8 L8 M8

Karakteristikk: Mørk olettrød. Ung

fruktighet preget av mørke bær, blekk og

urter, fast.

EFQY

Alkohol: 12,5 volumprosent

Sukker: 1 gram/liter

Syre: 5,1 gram/liter

Råstoff: 80% Duras, 10% Syrah, 10%

Fer-Sarvadou

Lagring: Ikke fatlagret, 3 md.

askemodning før salg

80528 130,00 200 cl 260,00

Janiny Syrah Bio 2009

Mas de Janiny

Frankrike, Languedoc-Roussillon (Vin de Pays d’Oc)

K8 L7 M7

EQRX

Karakteristikk: Dyp rødblå. Ung fruktighet

med preg av mørke bær og grønne urter.

Økologisk.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent


RØDVIN

Frankrike

10798 137,50 75 cl 103,10

Domaine de la Chaise Gamay 2009

Christophe Davault

Frankrike, Loire (AOC Touraine)

K7 L8 M7

DLQY

Karakteristikk: Dyp blårød. Ung, svakt

vegetal fruktighet med preg av mørke bær

og litt paprika, fast ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

1 gram/liter

6,1 gram/liter

100% Gamay

Ikke fat- eller askemodnet før

salg

50922 141,40 100 cl 141,40

Medinet Merlot 2009

Langguth Erben

Frankrike, Languedoc-Roussillon (Vin de Pays d’Oc)

K5 L6 M6

DEQX

Karakteristikk: Middels dyp rød. Frukt

med innslag av røde bær, smak med

antydning til sødme.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

7 gram/liter

5 gram/liter

100% Merlot

Ikke fat- eller askemodnet før

salg

80530 159,90 75 cl 119,90

Ardechois Syrah 2009

Vign. Ardechois

Frankrike, Rhône Sør (IGP Ardèche)

K8 L8 M7

Karakteristikk: Dyp blårød. Ung fruktighet

preget av mørke bær, lakris og krydder.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

EFQY

12,5 volumprosent


Frankrike

RØDVIN

80533 159,90 75 cl 119,90

Berthollier Gamay 2009

Berthollier

Frankrike, Savoie (AOC Savoie)

K6 L7 M7

Karakteristikk: Middels dyp blårød. Ung

jordbæraktig fruktighet med innslag av

blomster og grønne urter.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

DQRY

12,5 volumprosent

1,6 gram/liter

4,9 gram/liter

100% Gamay

Ikke fatlagret, 3 md.

askemodning før salg

10799 163,30 75 cl 122,50

Domaine de l’Amounier Rouge 2009

Sophie & Thierry Chardon

Frankrike, Loire (AOC Touraine)

K7 L8 M7

DQRY

Karakteristikk: Dyp blårød. Ung fruktighet

preget av mørke bær, blomst og urter. Fast,

litt rustikk smak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent


RØDVIN

Frankrike

50503 173,20 75 cl 129,90

XVIII Bordeaux 2005

Max Bordeaux

Frankrike, Bordeaux (AOC Premières Côtes de Bordeaux)

K8 L8 M6

DEGY

Karakteristikk: Dyp olettrød. Ung

fruktighet preget av mørke bær, hint av

paprika, kjøtt og blyant. Fast ettersmak.

Alkohol: 12,5 volumprosent

Sukker: 1,7 gram/liter

Syre: 5,1 gram/liter

Råstoff: 60% Cabernet Sauvignon, 35%

Merlot, 5% Cabernet Franc

Lagring: 12 md. fatlagring (50% i ny eik),

24 md. askemodning før salg

80529 186,50 75 cl 139,90

Domaine du Fresche Gamay 2009

Alain Boré

Frankrike, Loire (AOC Anjou Gamay)

K8 L8 M7

DQRY

Karakteristikk: Dyp blårød. Ung, saftig og

dropsaktig fruktighet preget av mørke bær,

blomst og litt urter. Økologisk.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent


Italia

RØDVIN

52258 100,00 300 cl 300,00

Fabiano Corvina 2009

Fabiano

Italia, Veneto (IGT Veronese)

K7 L7 M7

Karakteristikk: Dyp olettrød. Ung

fruktighet preget av modne mørke bær og

krydder. Ettersmak med n friskhet og

antydning til bitterhet.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

DELX

12 volumprosent

5,2 gram/liter

5,4 gram/liter

100% Corvina

Ikke fat- eller askemodnet før

salg

80536 133,00 75 cl 99,80

Monticello Bardolino 2009

Orion Wines

Italia, Veneto (DOC Bardolino)

K6 L7 M8

Karakteristikk: Dyp blårød. Tiltalende ung

kirsebæraktig fruktighet med innslag av

blomster og grønne urter.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

DQRX

12,5 volumprosent

3 gram/liter

5,8 gram/liter

65% Corvina, 30% Rondinella,

5% Merlot

Ikke fatlagret, 3 ukers

askemodning før salg

80537 139,80 75 cl 104,80

Santa Margherita Refosco dal Peduncolo 2009

Santa Margherita

Italia, Veneto (DOC Lison Pramaggiore)

K7 L7 M7

DEQY

Karakteristikk: Dyp blårød. Sval fruktighet

preget av mørke bær og urter. Ung, frisk

stil.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

3,5 gram/liter

5 gram/liter

100% Refosco

Ikke fatlagret

13 Pris/liter Salgspris


RØDVIN

Italia

15712 159,90 75 cl 119,90

Martelletti Barbera d’Asti 2009

Perlino

Italia, Piemonte (DOCG Barbera d’Asti)

K7 L7 M6

DLQX

Karakteristikk: Dyp olettrød. Litt

undermoden fruktighet med innslag av

røde bær og litt karamell.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

1 gram/liter

5,3 gram/liter

100% Barbera

6 md. fatlagring

15714 160,00 300 cl 479,90

Collection Valpolicella Superiore Ripasso

Arcus Wine Brands

Italia, Veneto (DOC Valpolicella Ripasso)

K7 L7 M6

EFLX

Karakteristikk: Dyp mursteinsrød. Litt

utviklet fruktighet preget av røde og mørke

bær, hint av voks og kjøtt.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

6 gram/liter

5,4 gram/liter

75% Corvina, 20% Rondinella,

5% Molinara

12 md. lagring i franske eikefat

10814 166,70 75 cl 125,00

Cà Neuva Dolcetto di Dogliani 2009

Abbona

Italia, Piemonte (DOC Dolcetto di Dogliani)

K8 L8 M8

EFQY

Karakteristikk: Mørk rød olett. Ung, saftig

fruktighet preget av mørke bær og grønne

urter.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

2 gram/liter

5,3 gram/liter

100% Dolcetto

Ikke fatlagret, 1 md.

askemodning før salg

Pris/liter

Salgspris

14


Italia

RØDVIN

10801 166,70 75 cl 125,00

Croci Gutturnio Sur Lie 2008

Agr. Ermanos Croci

Italia, Emilia-Romagna (DOC Colli Piacentini)

K8 L7 M8

DEQY

Karakteristikk: Mørk rød olett. Ung,

fokusert fruktighet preget av sursøte

mørke bær, lakris og kvae. Frisk, perlende

stil.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

4 gram/liter

6,6 gram/liter

60% Barbera, 40% Bonarda

Ikke fatlagret, 12 md.

askemodning før salg

15710 166,70 75 cl 125,00

Dal Nostro Giardino Barbera d’Asti 2007

Prime Wine Norway

Italia, Piemonte (DOC Barbera d’Asti)

K8 L7 M8

DLQY

Karakteristikk: Mørk rød olett. Ung saftig

fruktighet preget av mørke bær, hint av

lakris og urter. Litt varm ettersmak med

streif av fat.

Alkohol: 14 volumprosent

Sukker:


RØDVIN

Italia

15711 172,30 75 cl 129,20

Giacosa Fratelli Barbera d’Alba Bussia 2007

F.lli Giacosa

Italia, Piemonte (DOC Barbera d’Alba)

K7 L7 M8

DLQY

Karakteristikk: Dyp rød. Ung, saftig

fruktighet med tiltalende preg av kirsebær,

lakris og litt fat. Frisk, livlig stil.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

1 gram/liter

5,8 gram/liter

100% Barbera

10 md. lagring i franske

eikeliggere, 6 md.

askemodning før salg

52725 186,50 75 cl 139,90

Terranera Bellotti Rosso

Terranera

Italia, (Vino da Tavola)

K8 L8 M7

Karakteristikk: Dyp blårød. Fruktighet

med preg av modne mørke bær og urter,

innslag av lakris, kjøtt og mineraler.

Økologisk.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

DEFY

13,5 volumprosent

3,7 gram/liter

6,9 gram/liter

70% Barbera, 30% Dolcetto

4 md. lagring i små eikeliggere

80534 189,30 75 cl 141,90

Casale Gutturnio 2009

Podere Casale

Italia, Emilia-Romagna (DOC Colli Piacentini)

K9 L8 M8

ELQY

Karakteristikk: Dyp rød olett. Ung

fruktighet med tiltalende preg av mørke

bær, urter og litt mynte. Saftig og fast stil.

Alkohol: 13,5 volumprosent

Sukker: 5,5 gram/liter

Syre: 6,2 gram/liter

Råstoff: 60% Barbera, 40% Bonarda

Lagring: 3 md. lagring i små eikefat, 2

md. askemodning før salg

Pris/liter

Salgspris

16


Italia

RØDVIN

10807 198,70 75 cl 149,00

Pizzini Curtefranca 2008

Barone Pizzini

Italia, Lombardia (DOC Curtefranca)

K8 L8 M7

Karakteristikk: Dyp rød. Litt vegetal

fruktighet med preg av røde bær, paprika

og krydder. Ung, frisk stil. Økologisk.

EFQY

Alkohol: 12,5 volumprosent

Sukker: 6,2 gram/liter

Syre: 5,4 gram/liter

Råstoff: 45% Cabernet Sauvignon, 45%

Merlot, 5% Barbera, 5% Nebbiolo

Lagring: 12 md. fatlagring, 12 md.

askemodning før salg

15705 199,90 75 cl 149,90

Milleori 2008

Orion Wines

Italia, Veneto (IGT Rosso delle Venezie)

K8 L7 M7

ELQY

Karakteristikk: Dyp rød. Aroma preget av

søte mørke bær, sviske og litt brent tre.

Antydning til sødme i ettersmaken.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

14 volumprosent

8 gram/liter

5,7 gram/liter

60% Corvina, 40% Merlot

12 md. fatlagring for 50% av

vinen, 2 md. askemodning før

salg

10805 208,80 75 cl 156,60

Castellazzo Pezzalunga 2009

Az. Agr. Vercesi del Castellazzo

Italia, Lombardia (DOC Oltrepo Pavese)

K8 L7 M8

DEQY

Karakteristikk: Dyp blårød. Sval fruktighet

preget av kirsebær, morell og urter. Ung,

saftig stil.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

14 volumprosent

4,1 gram/liter

6 gram/liter

Barbera, Croatina, Pinot Noir,

Vespolina

2-4 md. fatlagring

17 Pris/liter Salgspris


RØDVIN

Italia

10802 212,40 75 cl 159,30

Principiano Sant’Anna Dolcetto d’Alba 2009

Ferdinando Principiano

Italia, Piemonte (DOC Dolcetto d’Alba)

K8 L8 M8

DEQY

Karakteristikk: Dyp rødblå. Tiltalende og

litt sval fruktighet preget av mørke

skogsbær, lakris og blomster. Saftig, ung

stil.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

2 gram/liter

5,5 gram/liter

100% Dolcetto

Ikke fatlagret, 3 md.

askemodning før salg

80538 213,80 75 cl 160,40

Vitereta Grondino 2007

Ten. Vitereta

Italia, Toscana (IGT Toscana)

K8 L8 M7

Karakteristikk: Dyp rød. Fruktighet preget

av røde bær og litt paprika, streif av lær og

kjøtt. Fast ettersmak med hint av

mineraler.

EFQY

Alkohol: 13,5 volumprosent

Sukker: 2,3 gram/liter

Syre: 4,9 gram/liter

Råstoff: 50% Sangiovese, 50%

Cabernet Sauvignon

Lagring: 12 md. lagring i eikeliggere, 3-4

md. askemodning før salg

10823 228,00 75 cl 171,00

Foradori Teroldego Rotaliano 2008

Az. Agr. Foradori

Italia, Trentino-Alto Adige (DOC Teroldego Rotaliano)

K9 L8 M8

EFQY

Karakteristikk: Mørk rødblå. Ung,

tiltalende og saftig fruktighet preget av

mørke bær, hint av kamfer og urter.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

1,4 gram/liter

5,6 gram/liter

100% Teroldego

15 md. lagring i eikefat med

ulik størrelse, 6 md.

askemodning før salg

Pris/liter

Salgspris

18


Italia

RØDVIN

10803 231,30 75 cl 173,50

Cardinali Nicchio Gutturnio Classico 2008

Az. Agr. Cardinali

Italia, Emilia-Romagna (DOC Colli Piacentini)

K8 L8 M8

ELQY

Karakteristikk: Mørk rød olett. Ung

fruktighet med tiltalende preg av sursøte

mørke bær, hint av urter og mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

14,5 volumprosent

5 gram/liter

6,8 gram/liter

60% Barbera, 40% Croatina

Ikke fatlagret, 6 md.

askemodning før salg

10808 232,90 75 cl 174,70

Anguissola Casè Riva dei Ciliegi Pinot Nero 2004

Alberto Anguissola

Italia, Emilia-Romagna (IGT Pinot Nero dell’Emilia)

K8 L8 M6

DEQY

Karakteristikk: Dyp mursteinsrød. Utviklet.

Aroma preget av modne røde bær og tørket

frukt over toner av fat, kjøtt og mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

2 gram/liter

5,5 gram/liter

100% Pinot Nero

12 md. fatlagring, 12 md.

askemodning før salg

10809 233,10 75 cl 174,80

Porta del Vento Maquè 2009

Az. Agr. Marco Sferlazzo

Italia, Sicilia (IGP Sicilia)

K8 L8 M8

Karakteristikk: Dyp rødblå. Ung

blåbæraktig fruktighet med innslag av

anis, paprika og litt fat. Saftig og frisk

smak.

EFQY

Alkohol: 13 volumprosent

Sukker: 2,9 gram/liter

Syre: 6,6 gram/liter

Råstoff: 80% Nero d’Avola, 20%

Perricone

Lagring: 6 md. lagring i 500 ltr fat, 3

md. askemodning før salg

19 Pris/liter Salgspris


RØDVIN

Italia, New Zealand

10804 233,20 75 cl 174,90

Le Calle Poggio d’Oro Sangiovese 2007

Le Calle

Italia, Toscana (DOC Montecucco)

K9 L9 M7

EFGY

Karakteristikk: Dyp mursteinsrød. Fint

utviklet, aroma preget av modne mørke

bær og krydder over toner av fat og lær.

Fast ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

14,5 volumprosent

1,9 gram/liter

5,8 gram/liter

100% Sangiovese

12 md. lagring i 500 ltrs

Allier-fat, 6 md. askemodning

før salg

58732 231,90 75 cl 173,90

Occhipinti SP 68 Nero d’Avola e Frappato 2008

Az. Agr. Arianna Occhipinti

Italia, Sicilia (IGT Sicilia)

K8 L7 M8

EFHY

Karakteristikk: Middels dyp rød. Ung

fruktighet med nt preg av røde bær og

blomster, hint av jord og urter. Frisk stil.

Alkohol: 13 volumprosent

Sukker:


NYHETER

SEPTEMBER –

OKTOBER 2010

MED BUTIKKOVERSIKT

21


Varenr. Varenavn Land Pris cl. Butikkategori Parti

Rødvin

57724 Cranswick Lakefield Shiraz Cabernet 2009 Australia 95,00 75 6,7

49449 Chill Out Cabernet Sauvignon 2009 Australia 329,90 300 6,7

10796 Concha y Toro Syrah 2009 Chile 84,90 75 4,5,6,7

80524 Cono Sur Syrah 2009 Chile 89,90 75 2,3,4,5,6,7

80525 Nativa Terra Cabernet

Carmenére Reserve 2009 Chile 105,60 75 4,5,6,7

80526 Sans Souci 2009 Frankrike 87,90 75 3,4,5,6,7

80531 Terreo Negrette 2009 Frankrike 87,90 75 2,3,4,5,6,7

80527 Comtesse de Marion Syrah 2009 Frankrike 89,70 75 4,5,6,7

80532 Ch. Prat-Castel 2009 Frankrike 96,00 75 2,3,4,5,6,7

10798 Domaine de la Chaise Gamay 2009 Frankrike 103,10 75 3,4,5,6,7

80530 Ardechois Syrah 2009 Frankrike 119,90 75 5,6,7

80533 Berthollier Gamay 2009 Frankrike 119,90 75 6,7

10799 Domaine de l'Amounier Touraine Rouge 2009 Frankrike 122,50 75 6,7 1800

10813 Domaine Vignesens Les Maons Gamay 2009 Frankrike 125,00 75 4,5,6,7

50503 XVIII Bordeaux 2005 Frankrike 129,90 75 6,7

80529 Domaine du Fresche Gamay 2009 Frankrike 139,90 75 5,6,7

50922 Medinet Merlot 2009 Frankrike 141,40 100 6,7

15713 Ch. Tayet Cuvée Prestige 2007 Frankrike 159,90 75 6,7

80528 Janiny Syrah Bio 2009 Frankrike 260,00 200 3,4,5,6,7

80536 Monticello Bardolino 2009 Italia 99,80 75 2,3,4,5,6,7

80537 Santa Margherita Refosco

dal Peduncolo 2009 Italia 104,80 75 6,7

15712 Martelletti Barbera d'Asti 2009 Italia 119,90 75 6,7

10814 Cà Neuva Dolcetto di Dogliani 2009 Italia 125,00 75 5,6,7

10801 Croci Gutturnio Sur Lie 2008 Italia 125,00 75 2,3,4,5,6,7 4800

15710 Dal Nostro Giardino Barbera d'Asti 2007 Italia 125,00 75 6,7

80535 Minella Dolcetto di Dogliani 2009 Italia 125,90 75 6,7

15711 Giacosa Fratelli Barbera d'Alba Bussia 2007 Italia 129,20 75 6,7

52725 Terranera Bellotti Rosso Italia 139,90 75 5,6,7 2400

80534 Casale Gutturnio 2009 Italia 141,90 75 3,4,5,6,7

10807 Pizzini Curtefranca 2008 Italia 149,00 75 2,3,4,5,6,7 4800

15705 Millefiori 2008 Italia 149,90 75 6,7

10805 Castellazzo Pezzalunga 2009 Italia 156,60 75 4,5,6,7 1680

10802 Principiano Sant' Anna Dolcetto d'Alba 2009 Italia 159,30 75 5,6,7 2400

80538 Vitereta Grondino 2007 Italia 160,40 75 6,7

10803 Cardinali Nicchio Gutturnio Classico 2008 Italia 173,50 75 6,7 1200

10823 Foradori Teroldego Rotaliano 2008 Italia 171,00 75 6,7

58732 Occhipinti SP68 Nero d'Avola

e Frappato 2009 Italia 173,90 75 6,7

10808 Anguissola Casè Riva dei

Ciliegi Pinot Nero 2004 Italia 174,70 75 3,4,5,6,7 3000

10809 Porta del Vento Maquè 2009 Italia 174,80 75 5,6,7 2400

10804 Le Calle Poggio d'Oro Sangiovese 2007 Italia 174,90 75 5,6,7 2400

52258 Fabiano Corvina 2009 Italia 300,00 300 6,7

15715 Prego Primitivo Cabernet Sauvignon Italia 369,90 300 6,7

15714 Collection Valpolicella Superiore Ripasso Italia 479,90 300 6,7

10795 Trout Valley Pinot Noir 2009 New Zealand 119,90 75 5,6,7

80539 Matua Valley Pinot Noir 2009 New Zealand 125,00 75 4,5,6,7

80540 Penalva Touriga Nacional 2009 Portugal 110,00 75 6,7

10797 Quinta de Saes Touriga Nacional 2009 Portugal 120,00 75 6,7

80542 Dinarells Negre 2009 Spania 91,80 75 5,6,7

15718 Theresa Tempranillo Garnacha Organic 2009 Spania 94,00 75 6,7

10815 Azabache 2009 Spania 98,00 75 5,6,7

10827 Espelt Sauló Emapordà 2009 Spania 99,00 75 2,3,4,5,6,7

80541 Dehesa de Villacezan 2009 Spania 110,00 75 6,7

52253 Fiesta de Azuly y Garanza 2009 Spania 114,90 75 6,7

80545 Aureo Olcaviana 2009 Spania 116,50 75 6,7

80543 Espelt Sauló Catalonia 2009 Spania 324,90 300 2,3,4,5,6,7

15706 Gran Feudo Crianza 2006 Spania 369,90 300 6,7

51356 10 Chapters Shiraz 2007 Sør-Afrika 134,10 75 6,7

80546 Stangeland Pinot Noir 2008 USA 199,80 75 5,6,7

22


Varenr. Varenavn Land Pris cl. Butikkategori Parti

Hvitvin

80547 Dandelion Wishing Clock of the Adeleide

Hills Sauvignon Blanc 2009 Australia 124,90 75 2,3,4,5,6,7

80548 Estampa Viognier 2009 Chile 95,00 75 2,3,4,5,6,7

80549 Preiss Riesling 2009 Frankrike 105,00 75 4,5,6,7

80550 Grand Fief de la Cormeraie Muscadet

Sèvre et Maine sur lie 2009 Frankrike 107,50 75 5,6,7

80551 Croci Monterosso Val d'Arda sur lie 2008 Italia 125,00 75 3,4,5,6,7

10811 Lo Zerbone Curteis Cortese

dell'Alto Monferrato 2006 Italia 125,10 75 4,5,6,7

10812 Pievalta Verdicchio dei Castelli

di Jesi Classico Superiore 2009 Italia 136,30 75 5,6,7

10713 Donati Il Mio Malvasia 2008 Italia 149,90 75 6,7

80552 Ponte de Lima Adamado Vinho Verde 2009 Portugal 90,00 75 4,5,6,7

80554 P Ciña 2009 Spania 118,90 75 5,6,7

80555 Geyser Peak Chardonnay 2008 USA 175,00 75 6,7

Musserende

15707 Serge Mathieu Blanc de Noirs Brut Frankrike 259,90 75 6,7

Brennevin

15717 De Luze CDL nr. 1 Premium Cognac Frankrike 300,00 70 6,7

59903 Scream Vodka Edvard Munch Frankrike 398,80 70 6,7

79 Hennessy V.S.O.P. Frankrike 459,00 70 6,7

15708 Amundsen Arctic Vodka Extra Norge 339,90 100 6,7

15709 EpleBrent Xtra Norge 393,70 70 6,7

57213 Castle Rock 12 Years Old Pure Malt Skottland 348,20 70 6,7

Øl

34020 La Trappe Blond Nederland 39,90 33 6,7 2400

13456 Nøgne Ø Pale Ale Norge 59,90 50 6,7

13910 Nøgne Ø #100 Norge 75,90 50 6,7 2400

59212 Ægir India Pale Ale Norge 59,90 50 4,5,6,7 4800

Alkoholfritt

10776 Ringi Gravenstein Norge 55,00 75 4,5,6,7

10816 Ringi James Grieve Norge 55,00 75 7

10775 Nanny State Skottland 16,00 33 3,4,5,6,7

10774 Himmelstund Äppelcider Sverige 47,20 75 4,5,6,7

33549 Ebony Vale Chardonnay USA 49,90 75 6,7

33550 Ebony Vale Cabernet Sauvignon USA 51,90 75 6,7

23


Butikkoversikt

D = Diskbutikker S = Spesialbutikker

BUTIKKATEGORI 2

Andenes

Brattvåg

Båtsfjord

Dombås

Drangedal

Fosnavåg

Frøya

Grong

Hitra

Honningsvåg

Hvaler

Høyanger

Jevnaker

Kautokeino

Kolvereid

Kyrksæterøra

Lom

Luster

Lødingen

Løten

Myre i Vesterålen

Namsskogan

Nesbyen

Rakkestad

Rena

Ringebu

Rissa

Rognan

Sandane

Seljord

Setermoen

Sjøvegan

Skarnes (Sør-Odal)

Skjervøy

Stokke

Storsteinnes

Stranda

Sykkylven

Sørumsand

Tofte

Ulefoss

Vanylven

Vardø

Vestnes

Vågå

Ølen

BUTIKKATEGORI 3

Bardufoss

Bjørkelangen

Brekstad

Brønnøysund

Bø i Telemark

Bømlo

Dokka

Elnesvågen

Evje

Farsund

Flekkefjord

Flisa

Florø

Geilo

Hokksund

Husnes

Jørpeland

Kirkenes

Klepp

Kongsvinger

Lakselv

Leknes i Lofoten

Lena

Lillesand

Lyngdal

Malvik

Melhus

Mysen

Måløy

Nordfjordeid

Norheimsund

Notodden

Odda

Oslo

• Grorud

Otta

Randaberg

Raufoss

Re

Risør

Rjukan

Røros

Sandnessjøen

Sauda

Sogndal

Stange

Stokmarknes

Storslett

Stryn

Støren

Sunndalsøra

Surnadal

Svolvær

Søgne

Tjøme

Trysil

Tynset

Ulsteinvik

Vadsø

Vennesla

Verdal

Vestby

Vikersund

Vinje

Vinstra

Volda

Ørnes

Ørsta

Åndalsnes

Årdal

Årnes

BUTIKKATEGORI 4

Alta

Askim

Askøy

Bergen

• Arna

• Laksevåg

Bryne

Drøbak

Egersund

Eidsvoll

Fagernes

Fauske

Finnsnes

Fredrikstad

• Gamlebyen

Gol

Gran

Grimstad

Halden

Hammerfest

Holmestrand

Karmøy

Knarvik

Kragerø

Levanger

Mandal

Mosjøen

Namsos

Nesodden

Nittedal

Oppdal

Orkanger

Os i Hordaland

Oslo

• Grunerløkka (D)

• Grønland Basar

• Holmlia

• St.Hanshaugen

Rudshøgda

Sola

Sortland

Stathelle

Stord

Tvedestrand

Voss

Vågsbygd

BUTIKKATEGORI 5

Bergen

• Fyllingsdalen

• Nesttun

• Sletten

• Vestkanten

Bodø

• Sentrum

Buskerud Storsenter

Bærum

• Kolsås

• Sandvika

• Østerås

Drammen

• Strømsø

Elverum

Førde

Horten

Hønefoss

Kolbotn

Kongsberg

Kristiansund N.

Liertoppen

Narvik

Nøtterøy

Oslo

• Linderud

• Oslo S

• Rosenkrantzgt.

• Ullevål Stadion

• Økern

Rygge

Sarpsborg

Slemmestad

Sotra

Steinkjer

Stjørdal

Tromsdalen

Trondheim

• Byhaven

Vinterbro

Ålesund

• Sentrum

BUTIKKATEGORI 6

Arendal

Asker:

• Holmen Senter

• Trekanten

Bergen

• Bergen Storsenter

Bærum

• Bekkestua

Drammen

• Bragernes

Fredrikstad

• Torvbyen

Gjøvik

Harstad

Jessheim

Kristiansand

• Lillemarkens

• Sørlandssenteret

Larvik

Lillehammer

Lillestrøm

Lørenskog

Mo i Rana

Molde

Moss

Oslo

• Alna

• Briskeby

• Frogner

• Røa

• Sandaker

• Steen & Strøm

• Storo

• Stovner

• Thereses gate

• Tveita

Porsgrunn

Sandnes

• Sentrum

Ski

Skien

Stavanger

• Straensenteret

• Verksgata

Strømmen

Tromsø

• Langnes

• Sentrum

Trondheim

• Munkegata

• Nedre Elvehavn

Tønsberg

BUTIKKATEGORI 7

Bergen

• Lagunen

• Valkendorfsgate (S)

• Åsane

Bodø

• City Nord

Hamar

Haugesund

Oslo

• CC Vest

• Majorstuen

• Manglerud

• Oslo City

• Vika (S)

Sandefjord

Sandnes

• Kvadrat

Stavanger

• Hillevåg

Trondheim

• City Syd

• Lade

• Valentinlyst

Ålesund

• Stormoa

24


New Zealand, Portugal

RØDVIN

10795 159,90 75 cl 119,90

Trout Valley Pinot Noir 2009

Trout Valley Winery

New Zealand, Nelson

K7 L7 M7

Karakteristikk: Middels dyp rød.

Fruktighet med nt preg av røde bær,

grønne urter og litt lakris, antydning til

mineraler i ettersmaken.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

DQRY

12,5 volumprosent

1,2 gram/liter

4,6 gram/liter

100% Pinot Noir

Ikke fatlagret, 8 md.

askemodning før salg

80540 146,70 75 cl 110,00

Penalva Touriga Nacional 2009

Ad. Coop. de Penalva

Portugal, Beiras (DOC Dão)

K8 L8 M7

Karakteristikk: Dyp blårød. Ung fruktighet

preget av modne mørke bær, urter og litt

kamfer.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

EFLY

13 volumprosent

2,8 gram/liter

5,7 gram/liter

100% Touriga Nacional

Ikke fatlagret, 6 md.

askemodning før salg

10797 160,00 75 cl 120,00

Quinta de Saes Touriga Nacional 2009

Alvaro Castro

Portugal, Beiras (DOP Dão)

K8 L8 M7

EFLY

Karakteristikk: Mørk olettrød. Ung,sval

fruktighet med preg av mørke bær og urter.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

3,5 gram/liter

5,8 gram/liter

100% Touriga Nacional

Ikke fatlagret, 2 md.

askemodning før salg

25 Pris/liter Salgspris


RØDVIN

Spania

80543 108,30 300 cl 324,90

Espelt Sauló Catalonia 2009

Espelt

Spania, Catalonia (DO Catalonia)

K7 L7 M7

Karakteristikk: Dyp blårød. Ung, frisk

fruktighet preget av røde bær og grønne

urter.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

DLQX

13 volumprosent

6,1 gram/liter

4,6 gram/liter

70% Garnacha, 30% Carinena

Ikke fatlagret

80542 122,30 75 cl 91,80

Dinarells Negre 2009

Agr. De Garriguella

Spania, Catalonia (DO Empordà)

K8 L7 M7

Karakteristikk: Mørk olettrød. Ung

fruktighet med nt preg av mørke bær,

innslag av lakris, urter og mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

EFQY

13,5 volumprosent

2,5 gram/liter

5,1 gram/liter

Garnacha, Cabernet Sauvignon,

Merlot

Ikke fatlagret, 6 md.

askemodning før salg

15706 123,30 300 cl 369,90

Gran Feudo Crianza 2006

Bod. Julián Chivite

Spania, Navarra (DO Navarra)

K7 L7 M6

Karakteristikk: Dyp rød. Litt utviklet.

Fruktighet med preg av mørke bær og fat

med vanilje.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

EFQX

12,5 volumprosent

1,7 gram/liter

5,4 gram/liter

70% Tempranillo, 25% Garnacha,

5% Cabernet Sauvignon

12 md. lagring i amerikanske

eikefat

Pris/liter

Salgspris

26


Spania

RØDVIN

15718 125,30 75 cl 94,00

Theresa Tempranillo Garnacha Organic 2009

Hermanos Delgado

Spania, Castilla (Vino de la Tierra de Castilla)

K7 L7 M7

DEQX

Karakteristikk: Dyp olettrød. Ung

fruktighet preget av mørke bær og grønne

urter. Ettersmak med antydning til sødme.

Økologisk.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

4 gram/liter

4,4 gram/liter

Tempranillo Garnacha

Ikke fatlagret, 2 md.

askemodning før salg

10815 130,70 75 cl 98,00

Azabache 2009

Vin. de Aldenueva

Spania, Rioja (DOCa Rioja)

K7 L7 M7

Karakteristikk: Dyp blårød. Ung, saftig

fruktighet med preg av røde og mørke bær,

innslag av krydder. Økologisk.

EFQY

Alkohol: 13,5 volumprosent

Sukker: 2,2 gram/liter

Syre: 5,3 gram/liter

Råstoff: 75% Tempranillo, 25%

Garnacha

Lagring: Ikke fat- eller askemodnet før

salg

10827 132,00 75 cl 99,00

Espelt Sauló Empordà 2009

Espelt

Spania, Catalonia (DO Empordà)

K8 L8 M8

Karakteristikk: Dyp olettrød. Tiltalende

ung fruktighet preget av mørke skogsbær,

lakris og urter, ettersmak med hint av

mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

ELQY

14 volumprosent

3 gram/liter

4,6 gram/liter

60% Garnacha, 40% Carinena

Ikke fat- eller askemodnet før

salg

27 Pris/liter Salgspris


RØDVIN

Spania, Sør-Afrika

80541 146,70 75 cl 110,00

Dehesa de Villacezan 2009

Villacezan

Spania, Castilla y León (DO Tierra de León)

K8 L8 M7

EFLY

Karakteristikk: Dyp blårød. Ung sval

fruktighet med preg av røde og mørke bær,

hint av urter.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

1,9 gram/liter

5,8 gram/liter

100% Prieto Picudo

Ikke fatlagret, 2 md.

askemodning før salg

52253 153,20 75 cl 114,90

Fiesta de Azuly y Garanza 2009

Azul y Garanza

Spania, Navarra (DO Navarra)

K7 L7 M8

Karakteristikk: Dyp olett. Ung, tiltalende

blåbæraktig fruktighet med innslag av

urter. Ettersmak med god friskhet og

lengde. Økologisk.

EFHX

Alkohol: 13,5 volumprosent

Sukker:


USA RØDVIN Australia, Chile HVITVIN

80546 266,40 75 cl 199,80

Stangeland Pinot Noir 2008

Stangeland Winery

USA, Oregon (AVA)

K8 L7 M8

Karakteristikk: Dyp olettrød. Aroma med

nt preg av nyknuste røde bær, innslag av

urter og lakris. Ung, saftig og frisk stil.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

DEQY

13 volumprosent


HVITVIN

Frankrike, Italia

80549 140,00 75 cl 105,00

Preiss Riesling 2009

Ernest Preiss

Frankrike, Alsace (AOC Alsace)

K7 N9 O1

Karakteristikk: Middels dyp grønngul. Ung

fruktighet preget av blomster, grønt eple og

litt sitrus.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

BCRY

12,5 volumprosent

2,7 gram/liter

7,6 gram/liter

100% Riesling

Ikke fat- eller askemodnet før

salg

80550 143,30 75 cl 107,50

Grand Fief de la Cormeraie Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2009

Véronique Günther-Chéreau

Frankrike, Loire (AOC Muscadet Sèvre et Maine)

K6 N9 O1

ABCX

Karakteristikk: Middels dyp grønngul.

Ung, litt grønn fruktighet med nt preg av

eple og sitrus, ettersmak med streif av

mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12 volumprosent

2 gram/liter

6,6 gram/liter

100% Muscadet

Ikke fat- eller askemodnet før

salg

80551 166,70 75 cl 125,00

Croci Monterosso Val d’Arda sur lie 2008

Agr. Ermanos Croci

Italia, Emilia-Romagna (DOC Colli Piacentini)

K8 N8 O1

ACRY

Karakteristikk: Middels dyp

grønngul. Tiltalende eplecideraktig

aroma med innslag av furunål og

plommer. Ettersmak med antydning

til tannin. Svakt perlende.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

6 gram/liter

6 gram/liter

50% Malvasia/Moscato, 30% Trebbiano,

20% Ortrugo/Sauvignon Blanc

Ikke fatlagret, 2 md. askemodning

før salg

Pris/liter

Salgspris

30


Italia

HVITVIN

10811 166,80 75 cl 125,10

Lo Zerbone Curteis Cortese dell’Alto Monferrato 2006

Az. Agr. Lo Zerbone

Italia, Piemonte (DOC Cortese dell’Alto Monferrato)

K8 N8 O1

CDRY

Karakteristikk: Dyp gyllengul. Moden

fruktighet preget av plommer, blomst og

kvae over toner av fat og mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

2 gram/liter

5,7 gram/liter

100% Cortese

10 md. fatlagring for 2/3 av

vinen (Allier), 18 md.

askemodning før salg

10812 181,80 75 cl 136,30

Pievalta Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2009

Pievalta

Italia, Marche (DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore)

K7 N9 O1

BCRY

Karakteristikk: Middels dyp grønngul. Ung

fruktighet preget av grønt eple og sitrus,

innslag av urter og mineraler. Økologisk.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

2,9 gram/liter

6,2 gram/liter

100% Verdicchio

Ikke fatlagret, 8 md.

askemodning før salg

10713 199,90 75 cl 149,90

Donati Il Mio Malvasia 2008

Camillo Donati

Italia, Emilia-Romagna (IGT Malvasia dell’Emilia)

K8 N8 O1

CDQY

Karakteristikk: Matt, middels dyp gyllen.

Aroma preget av modne gule frukter, eple

og litt kvae. Saftig smak med streif av

grapefrukt og litt tannin. Perlende.

Økologisk.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12 volumprosent


HVITVIN

Portugal, Spania, USA

80552 120,00 75 cl 90,00

Ponte de Lima Adamado Vinho Verde 2009

Ad. Coop. de Ponte de Lima

Portugal, Minho (DOC Vinho Verde)

K6 N9 O1

ABCY

Karakteristikk: Middels dyp gulgrønn. Ung

fruktighet preget av eple, sitrus og urter.

Frisk, slank stil.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

10 volumprosent

13,8 gram/liter

6,6 gram/liter

70% Loureiro, 15% Trajadura,

15% Arinto

Ikke fat- eller askemodnet før

salg

80554 158,50 75 cl 118,90

P Ciña 2009

Bod. Hermanos Peciña

Spania, Rioja (DOCa Rioja)

K8 N9 O1

Karakteristikk: Lys gulgrønn. Ung

fruktighet preget av sitrus, eple og blomst.

Ettersmak med antydning til mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

ABCY

12,5 volumprosent


Frankrike MUSSERENDE VIN Vodka BRENNEVIN

15707 346,50 75 cl 259,90

Serge Mathieu Blanc de Noirs Brut

Serge Mathieu

Frankrike, Champagne (AOC Champagne)

K6 N9 O2

ABY

Karakteristikk: Middels dyp strågul. Litt

utviklet. Aroma med preg av sitrus og eple,

hint av røde bær og brøddeig.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12 volumprosent

9,1 gram/liter

7 gram/liter

100% Pinot Noir

Ikke fatlagret, 24 md.

askemodning før salg

59903 569,70 70 cl 398,80

Scream Vodka Edvard Munch

Rosmersholm

Frankrike

Vodka

Karakteristikk: Vannklar. Lett og nøytral

vodka med et ørlite streif av rosin.

Alkohol:

Råstoff:

Lagring:

40 volumprosent

100% korn fra Cognac

Ikke lagret før salg

15708 339,50 100 cl 339,90

Amundsen Arctic Vodka Extra

Arcus

Norge

Vodka

Karakteristikk: Vannklar. Lett og nøytral

vodka med antydning til sitrus.

Alkohol:

Råstoff:

Lagring:

38 volumprosent

100% korn

Ikke lagret før salg

33 Pris/liter Salgspris


BRENNEVIN

Druebrennevin, Whisky

15717 428,60 70 cl 300,00

De Luze CDL nr. 1 Premium Cognac

De Luze

Frankrike, Cognac Tradisjonell

Druebrennevin

Karakteristikk: Dyp gulbrun. Sødmefull

aroma preget av fat, karamell og vanilje,

streif av aprikos. God fylde.

Alkohol:

Sukker:

Råstoff:

Lagring:

40 volumprosent

10 gram/liter

100% Ugni Blanc

30 md. fatlagring

79 655,70 70 cl 459,00

Hennessy V.S.O.P.

Hennessy

Frankrike, Cognac Tradisjonell

Druebrennevin

Karakteristikk: Dyp brun. Fatpreget aroma

med streif av urter og litt rosin.

Krydderpreget ettersmak. God fylde.

Alkohol:

Sukker:

Råstoff:

Lagring:

40 volumprosent

4,9 gram/liter

100% Ugni Blanc

Min. 5 års fatlagring (eldste

element er lagret opptil 25 år)

57213 497,40 70 cl 348,20

Castle Rock 12 Years Old Pure Malt

Castle Rock

Skottland

Whisky

Karakteristikk: Dyp brungul. Aroma preget

av korn,malt og litt eple, hint av røyk. God

fylde.

Alkohol:

Råstoff:

Lagring:

40 volumprosent

100% bygg

144 md. fatlagring

Pris/liter

Salgspris

34


Fruktbrennevin BRENNEVIN Nederland, Norge ØL

15709 562,50 70 cl 393,70

EpleBrent Xtra

K.G. Puntervold

Norge

Fruktbrennevin

Karakteristikk: Middels dyp gyllen.

Eplepreget aroma med innslag av pære

over et tydelig, men nt integrert fatpreg.

Krydret ettersmak. God fylde. Tørr.

Alkohol:

Råstoff:

Lagring:

40 volumprosent

100% epler

24-36 md. lagring i franske

eikefat

34020 120,90 33 cl 39,90

La Trappe Blond

Bierbrouwerij de Koningshoeven

Nederland

Øl

Karakteristikk: Middels dyp brungyllen.

Tiltalende, fruktig aroma preget av sitrus,

blomst og litt banan. Ettersmak med god

lengde og nt avstemt bitterhet. God fylde.

Alkohol:

Råstoff:

Lagring:

ACr

6,5 volumprosent

Vann, malt, humle, gjær

Ikke fatlagret

13456 119,80 50 cl 59,90

Nøgne Ø Pale Ale

Nøgne Ø Det kompromissløse Bryggeri

Norge

Øl

Karakteristikk: Middels dyp

brungyllen. God fylde. Rik, fruktig

aroma preget av aprikos og sitrus,

malt og humle. Lang ettersmak med

balansert bitterhet.

Alkohol:

Råstoff:

Lagring:

ADq

6 volumprosent

90% maltet bygg, 10% maltet hvete,

gjær, humle (Northern Brewer for

aroma og Centennial for bitterhet)

Ikke fatlagret.

35 Pris/liter Salgspris


ØL Norge ALKOHOLFRITT Norge

59212 119,80 50 cl 59,90

Ægir India Pale Ale

Ægir Bryggeri

Norge

Øl

Karakteristikk: Middels dyp brungyllen.

Tiltalende aroma preget av blomst, eple og

sitrus over et svalt barnålstreif og tydelig

bittert humlepreg. God fylde og markant

bitterhet.

Alkohol:

Råstoff:

Lagring:

DHY

6,5 volumprosent

Vann, byggmalt, humle, gjær

Ikke fatlagret

13910 151,80 50 cl 75,90

Nøgne Ø # 100

Nøgne Ø Det kompromissløse Bryggeri

Norge

Øl

Karakteristikk: Mørk rødbrun. Tiltalende,

kompleks duft preget av korn, mørk malt,

karamell og kaffe over litt sitrus, rosin og

urter. Sødmepreget smak med god friskhet

og bitterhet, lang ettersmak. Fyldig.

Alkohol:

Råstoff:

Lagring:

Eh

10 volumprosent

90% maltet bygg, 10% maltet

hvete, humle, gjær, vann

Ikke fatlagret

10776 73,30 75 cl 55,00

Ringi Gravenstein

Ringi Gård

Norge

Alkoholfritt

Karakteristikk: Matt, middels dyp strågul.

Tiltalende aroma av friske epler. Livlig og

saftig smak.

Råstoff:

Lagring:

BCD

100% epler (Gravenstein)

Ikke fat- eller askemodnet før

salg

Pris/liter

Salgspris

36


Norge, Skottland, Sverige

ALKOHOLFRITT

10816 73,30 75 cl 55,00

Ringi James Grieve

Ringi Gård

Norge

Alkoholfritt

Karakteristikk: Matt, middels dyp strågul.

Tiltalende aroma av modne epler. Frisk,

saftig smak.

Råstoff:

Lagring:

ABC

100% epler (JamesGrieve)

Ikke fat- eller askemodnet før

salg

10775 48,60 33 cl 16,00

Nanny State

Brew Dog

Skottland

Alkoholfritt

Karakteristikk: Dyp brungyllen. Øl med

tiltalende malt- og humlepreget aroma,

innslag av blomst, sitrus og kaffe.

Ettersmak med tydelig bitterhet. Middels

fylde.

Råstoff:

Lagring:

EFG

Hvete, gjær, humle, vann

Ikke fatlagret

10774 63,00 75 cl 47,20

Himmelstund Äppelcider

Mi Products

Sverige

Alkoholfritt

Karakteristikk: Lys strågul. Musserende

eplesider med nt preg av eple, blomst og

sitrus.

Råstoff:

Lagring:

LN

Epler, kullsyreholdig kildevann

(Stenkulla Brunn), sukker, eplearoma

Ikke fat- eller askemodnet før

salg

37 Pris/liter Salgspris


ALKOHOLFRITT

Tyskland

33550 69,20 75 cl 51,90

Ebony Vale Cabernet Sauvignon

Villa Eden

Tyskland

Alkoholfritt

Karakteristikk: Mørk blårød. Dropsaktig

fruktighet preget av solbær, bringebær og

svale urter. Halvtørr.

EFL

Syre: 5,3 gram/liter

Råstoff: Avalkoholisert rødvin (100%

Cabernet Sauvignon), naturlig

aroma, kullsyre

Lagring: Ikke fat- eller askemodnet før

salg.

33549 66,50 75 cl 49,90

Ebony Vale Chardonnay

Villa Eden

Tyskland

Alkoholfritt

Karakteristikk: Lys strågul. Ren, aromatisk

og ung fruktighet preget av blomst,

nyperose og sitrus.

Syre:

Råstoff:

Lagring:

CDL

5 gram/liter

Avalkoholisert hvitvin (Chardonnay),

rekti sert druesaftkonsentrat,

naturlig aroma, kullsyre

Ikke fat- eller askemodnet før

salg.

Pris/liter

Salgspris

38


BRUKSOMRÅDE

Piktogrammene symboliserer ulike typer råvarer.

Til hver vin foreslås 1–3 råvarer som vurderes som mest velegnet. Måten maten er tilberedt på,

og hvorvidt retten er varm eller kald, innvirker på hvilken vin som vil passe til. Saus, garnityr og

krydder gir retten karakter og smak, og har også inn ydelse på vinvalget. For sterkvin kan rå varene

også vise til type suppe, f.eks. som «skalldyr» til skaldyrsuppe. Spør våre ekspeditører om råd:

a

Aperitiff

Appetitvekker før maten. En frisk og tørr musserende

vin, eller tørr hvitvin, eller en tørr sherry

passer best.

b Skalldyr

Reker, kamskjell, kreps, blåskjell, hummer og

krabbe, alle med forskjellig smaksfylde. Reker

og kamskjell er milde i smaken, kreps og hummer

smaker mer, mens blåskjell og krabbe er

kraftigst. Tørr eller halvtørr hvitvin og musserende

er mest velegnet.

c Fisk

Hvitt skekjøtt er vanligvis lettest i smak,

mens sk med rødt eller mørkt skekjøtt

smaker kraftigere. Tørr eller halvtørr hvitvin

passer vanligvis godt, mens lette fruktige

rødviner er mest velegnet til stekt sk eller

kokt torsk.

d Lyst kjøtt

Kylling, kalkun eller kalvekjøtt er lett i smak.

Lett, fruktig rødvin eller fyldig hvitvin med god

friskhet er mest velegnet. Tørr eller halvtørr

rosévin går også utmerket.

e Storfe

Okse og ku, kalles gjerne rødt kjøtt, og preges

av kraftig smak. Dette gjelder især partiene

med isprengt fett. Benytt fyldig rødvin, gjerne

med mye garvestoff.

f Lam og sau

Har aromatisk og fyldig smak. Benytt fyldige

rødviner, gjerne lagrede utgaver med god friskhet.

Har kjøttretten mye krydder, kan vinen

gjerne være fruktig.

q Svin

Svinekjøtt med fett smaker litt kraftigere enn

stykker uten fett. Benytt fyldig rødvin til de

kraftigste rettene. Til magre retter fungerer

både lett rødvin og fyldig hvitvin.

g Småvilt og fugl

Hare og rype har kraftig viltsmak. Benytt fyldig

rødvin, gjerne lagrede utgaver.

h Storvilt

Reinsdyr, elg, hjort, og rådyr varierer i smaksintensitet.

Reinsdyr og hjort smaker kraftigst.

Benytt fyldig rødvin, gjerne lagrede utgaver.

r Grønnsaker

Asparges kombineres med tørr hvitvin, mens

salater passer best sammen med lett hvitvin

eller lett rødvin.

l Ost

Det er betydelige variasjoner i smaksrikdom,

struktur og fettinnhold. Til faste oster er rødvin

en god kombinasjon, til blåmuggost passer søt

hvitvin eller portvin. Til camembert og brie passer

en ikke for kraftig rødvin. Halvtørr hvitvin

eller fruktig rødvin passer best når bare én vin

serveres til mange forskjellige oster.

n Dessert, kaker og søt frukt

Benytt: Søt hvitvin, eller hølvtørre og søte sterkviner.

39


DEFINISJONER

Hva klokkediagrammene står for

Fylde: Inntrykket vinen gir av vekt og rikhet i

munnen. Mengden av alkohol, garvestoff og

fruktkonsentrasjon bidrar til følelsen av fylde

i vinen. Hvor fyldig vinen er, forteller derimot

ingenting om hvor godt den smaker.

Garvestoffer: Garvestoff er vinens naturlige

vern mot oksidasjon, med opprinnelse i druenes

skall og kjerner. Garvestoff gir vinen et

fast og tørrende inntrykk i munnen. Lagring

på eikefat kan gi mer eller mindre tørr og

snerpende vin: Noe garvestoff blir brutt ned,

samtidig som treverket kan tilføre vinen nytt

garvestoff. Lagring på aske gjør garvestoff

mindre snerpende.

Fruktighet: Forteller hvor konsentrert preg av

frukter og bær vinen har. I unge, moderne

viner dominerer det fruktige preget. Men i

konsentrerte viner beregnet på mange års

lagring, utvikles gjerne fruktigheten fra gjerrig

og enkel i den unge vinen, til å bli sjenerøs

og nyansert. I rimelige, enklere viner vil

fruktigheten bare avta ved lagring.

Friskhet: Den forfriskende virkningen som syreinnholdet

gir. Vinens syrer er hovedsakelig

vinsyre sammen med enten eplesyre eller

melkesyre.

Sødme: Inntrykket av søt smak i vinen. Både

rester av druesukker og alkoholinnholdet

bidrar til sødme. I viner med mye sødme,

kreves samtidig høy friskhet for å unngå at

vinen virker tung eller klissen.

Lagringspiktogrammene for vin

xStående aske: Drikkeklar, bør ikke lagres.

Vinen bør ikke oppbevares lenger enn et halvt

år før de drikkes.

YSkråstilt aske: Drikkeklar nå, men kan

også lagres. Vinen vil tåle oppbevaring i minst

to år.

z Liggende aske: Bør lagres. Vinen kan

være god å drikke nå, men den har kvaliteter

som vil utvikles ved lagring.

Vin lagres mørkt og kjølig. Jevn temperatur

mellom 8º og 14ºC er nt.

Fokusområde: Et knippe produkter fra et

land, et område eller en stilretning som vi

ligger spesielt vekt på i et nyhetsslipp.

Partivare: Produkter som er innkjøpt i et begrenset

antall.

Utrykk ofte brukt som karakteristikk

Aromatisk: Kraftig aroma som vi oftest nner

i ung (hvit)vin laget på smaksrike og karakterfulle

druer. Eksempler på druer som kan

gi aromatiske viner er Sauvignon Blanc,

Muscat og Gewurztraminer. De este aromatiske

vinene er gode å drikke unge.

Balsam: Svale aromaer som minner om for eksempel

kvae, einer, barnål, myrra eller kamfer.

Blomst/blomsterpreget: Duft og smak som

minner om blomster, oftest roser og oler.

Bløt/myk: Vin med moderat, men tilstrekkelig

friskhet og/eller garvestoffer.

Bæraktig: Duft og smak som minner om unge,

friske bær.

Eikepreget/fatpreget: Den duft og smak

som gjæring og/eller lagring på fat gir. Kjennetegnes

ved preg av nysaget tre, brent tre,

vanilje, nellik, kokos og karamell. Et balansert

eikepreg regnes vanligvis som positivt.

Overdreven bruk kan skjule fruktkarakteren

og er negativt.

Ettersmak: Smaksinntrykket som sitter igjen

etter at viner er svelget. Lang, balansert og

god ettersmak er tegn på kvalitet.

40


Fast: Brukes oftest om rødvin og forteller at

vinen har et tydelig, men tiltalende preg av

garvestoffer. Vinen vil bli bløtere/mykere

ved lagring.

Kompleks/sammensatt: Duft og smak med

et mangfold av nyanser. Kompleksitet kjennetegner

som oftest kvalitet, særlig dersom

sammensetningen er balansert.

Konsentrert: Vinen dufter og smaker mye, f.

eks. av moden og rik frukt. Konsentrerte viner

er gjerne laget av druer fra vinmarker

med lavt utbytte/avkastning, og dette er et

kjennetegn på kvalitet.

Krydderpreget/krydret: Duft og smak av

kryddere som f.eks. pepper, nellik, kardemomme

og kanel. Krydderpreget kan komme

fra drue, jordsmonn, fremstilling (fatlagring)

eller en kombinasjon av disse.

Matt/uklar: Beskriver produktets utseende.

En del produsenter lar være å ltrere produktene

sine for samtidig å unngå fjerning

av smaksstoffer. Dermed kan produktet bli

uklart å få bunnfall. At slike produkter er beskrevet

som matt/uklar betyr med andre

ord ikke noe galt – heller tvert i mot.

Mineraler/mineralpreget: Duft og smak som

kan minne om bergarter i jorden som f. eksempel

kalk, knust stein, fossiler, eller om

petroleum (bensin, para n, olje). Mineralpreg

vitner ofte om lav avkastning, og gir

egenart og opprinnelsesekthet til vinen. Vurderes

vanligvis som positivt.

Moderne: Betegner som oftest en vin med tydelig

ung sødmefull fruktighet i kombinasjon

med en bløt struktur. Moderne viner er

vanligvis gode å drikke unge. Noen av dem

er likevel holdbare og vil kunne utvikle mer

komplekse aromaer ved riktig askelagring.

Modne bær/moden fruktighet: Indikerer at

druene vinen er laget på, var fullmodne da

de ble høstet. Modne bær gir naturlig sødme

og rikhet til vinen. Regnes som positivt dersom

vinen samtidig har tilstrekkelig friskhet.

Mørke bær: Duft og smak som minner om solbær,

bjørnebær og mørke moreller.

Mørke skogsbær: Duft og smak som minner

om ville bær som krekling og blåbær.

Røde bær: Duft og smak som minner om bringebær,

jordbær eller kirsebær.

Rustikk: Generelt et uttrykk for produkter laget

på gammeldags metode. Rustikke viner

er gjerne dominert av treaktige og jordaktige

aromaer, og rødvinene har tydelig preg av

garvestoffer. Kan være riktig stil for enkelte

viner.

Saftig: Leskende vin med tydelig ungt fruktpreg.

Sval aroma: Duft og smak som gir assosiasjoner

til svale kryddere eller urter som f.eks.

mynte, eukalyptus eller barnåler.

Tropisk frukt: Duft og smak som minner eksempelvis

om ananas, fersken og aprikos.

Tørket frukt: Duft og smak som gir assosiasjoner

til for eksempel rosin og svisker.

Uutviklet: Betegner en vin som har potensial

til å ut vikle mer komplekse aromaer ved riktig

askelagring.

Urter: Duft og smak som kan minne om tørkede

eller friske urter som timianblader, salvie,

basilikum og rosmarin.

Utviklet: Forteller at vinens unge fruktaromaer

er erstattet av mer modne trekk som f.

eks. kan minne om tørket frukt, lær, sopp,

eller fuktig skogbunn.

Vegetal: Duft og smak som kan minne om

grønne planter og grønnsaker, eller umodne

bær og frukter.

Vegetal fruktighet kan være typeriktig for

enkelte druer og områder, men kan også indikere

at druene ikke har vært helt modne

ved innhøstingen.

41


NOTATER

42


© Vinmonopolet AS

Foto: Side 1 og 2: GVPress Nordicphotos,

side 4 og 6: iStock

Opplag: 25 000

Design: Teft Design

Trykk: Bryne Stavanger Offset AS

Brosjyren Nyheter har svanemerket, miljø vennlig

produksjon. Vinmonopolet tar forbehold om

eventuelle trykkfeil i brosjyren.


AS Vinmonopolet, Postboks 6953 St. Olavs plass,

0130 Oslo | Tlf. 04560, Faks: 22 01 50 09

www.vinmonopolet.no

More magazines by this user
Similar magazines