NYHETER

aperitif.no

NYHETER

NYHETER

NOVEMBER –

DESEMBER 2010

Bokmål

FOKUSOMRÅDE

VIN MED

HISTORIE

Du kan lese mer om fokusområdet

i Vinbladet og på

vinmonopolet.no


Den romerske vinguden Bacchus.


En smak av historie

I november og desember

fokuserer vi på viner med

smak av historie.

Vinmonopolet lanserer 37 produkter fra

fokusområdet i november, men med tanke på

at vinens historie strekker seg fra 6000 år f.Kr.

frem til vår egen tid, kunne vi hatt med enda

flere viner. Historie er å skue bakover, og noen

av vinene er overleveringer fra slutten av forrige

århundre, som allerede er tidlig oldtid for

en ny generasjon med vindrikkere.

Nyhetene fra fokusområdet denne gang består

av 11 rødviner, 17 hvitviner, 2 musserende viner

og 7 dessertviner.

Hva mener vi med «fokusområde»

Et fokusområde er et knippe produkter fra

et land, et område, en produktgruppe eller

en stil retning som vi legger spesielt vekt på

i et nyhetsslipp. I tillegg til fokusområdet

har vi det vi kaller «vanlige nyheter». Dette

er ny heter som ikke inngår i fokusområdene,

men som representerer en generell

fornyelse av sorti mentet.

Fokusområdene blir utformet med bakgrunn

i analyser av salg og trender i Norge og i utlandet.

For deg som kunde betyr dette at du

får mange ulike og spennende produkter å

velge mellom fra et aktuelt område.

Les mer om fokusområdet i siste nummer av

Vinbladet, vårt kundemagasin som du får gratis

i våre butikker. Se også vinmonopolet.no for

mer informasjon.

3


Moderne historie

Det er ikke gamle viner som er essensen i dette

fokusområdet. De fleste vinene er fra 2000-tallet,

og representerer faser eller nyvinninger i

vinhistorien. Derfor vil du finne viner fra den nye

verden, som California og Oregon, som enkelte

fortsatt tenker på som vinområder uten historie.

Områdene kan virke unge sammenliknet med de

klassiske, europeiske vinmarkenes tusenårige

historie. USA har også forsynt den gamle verden

med virusfrie rotstokker etter at vinlusa herjet på

1800-tallet. De siste 100 årene har revolusjonert

vinverdenen mer enn de tusen årene forut, mye

takket være teknologiske og vitenskapelige nyvinninger

som er kommet fra land i den nye verden

som for eksempel USA.

Før-industriell

vinfremstilling

New Zealand er verdenskjent for sine Sauvignon

Blanc-viner, men har en vinhistorie som ikke

strekker seg lenger tilbake i tid enn 50 år. Men

de har allerede gått inn i historien som det landet

hvor skrukork først utkonkurrerte naturkork.

I Tyskland har det også blitt vanlig med skrukork,

men tysk hvitvin representerer også en historie

tilbake til munkeordenens anleggelse av de første

vinmarkene for 1000 år siden. To av vinene

vi lanserer er laget med den gjærsoppen som

finnes naturlig i vinmarken, altså slik man gjorde

det før den moderne kjemien fikk tilnærmet full

kontroll over gjæringsprosessen.

Franske klassikere

Burgund har hatt tilsvarende utvikling som Tyskland,

først drevet fram av Romerrikets ekspansjon

og anleggelsen av vinmarker i de beste

skråningene langs de store elvene. Senere

perfeksjonerte benediktinerne og cistercienserne

vinplanter og vinmarker, tilegnet gjennom gaver

og arv. Bordeaux har hatt en annen utvikling. Der

har det vært børs, ikke katedral fra første stund.

Området var fra 1152 til 1453 knyttet til den

engelske tronen ved ekteskap, og enorme årlige

skipslaster med tønner med claret, datidens vin

nouveau, ble skipet ut fra havnebyen.

Oransjevin

Dette er blitt den uoffisielle betegnelsen på

hvitviner som får lang kontakt med drueskallet

under gjæringen. Kort fortalt likner oransjevin

på hvitvin laget på rødvinsmåten, og vinen får en

munnfølelse tilsvarende en lett rødvin med noe

snerp fra tannin. Fargen er oransje, eventuelt

mot det gule eller gyllenbrune, og aromaene

minner om det vi finner i moden Chardonnay

(sopp, nøtter, tørket frukt) og god gårdssider.

Denne måten å lage vin på er antakelig

nærmere fortidens praksis enn noen andre av

dagens viner. Oransjevin fremstilles ofte med

bruk av leirkrukker, ikke så ulike amforaene fra

antikkens tid.

4


Gammel, fransk vinpresse.


NYHETER

NOVEMBER

–DESEMBER

På midtsidene finner du en oversikt over alle

nyhetene i november. Alle produkter blir merket

med et tall tilsvarende den butikkategorien hvor

varen finnes. Se butikkoversikt side 24.

Hva betyr disse tegnene

FOKUS

Se informasjon bak i listen for tegnforklaring.

6


Argentina, Australia

RØDVIN

52302 125,00 200 cl 249,90

Trapiche Zaphy Cabernet Sauvignon - Syrah

Bod. Trapiche

Argentina, Mendoza

K7 L7 M7


Karakteristikk:

fruktighet preget av modne mørke bær og

litt krydder. Fin fasthet i avslutningen.

Økologisk.

Alkohol: 13,5 volumprosent

Sukker: 3,1 gram/liter

Syre: 5,7 gram/liter

Råstoff: 80% Cabernet Sauvignon, 20%

Syrah.

Lagring: Ikke fatlagret

46104 186,60 75 cl 139,90

Catena Malbec 2007

Catena Zapata

Argentina, Mendoza

K8 L8 M7

Karakteristikk:

fruktighet preget av plomme, solbær og litt

mynte over tydelig fat. Varm, litt tretørr

ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:


13,5 volumprosent

1,9 gram/liter

5,4 gram/liter

100% Malbec

12 md. fatlagring, 3 md.


80556 132,70 75 cl 99,50

Big River Cabernet Sauvignon 2009

Tentham Estate

Australia, Victoria

K8 L8 M7


Karakteristikk:

fruktighet med preg av mørke bær og et

streif av lakris og røyk.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

2,1 gram/liter

6,5 gram/liter

100% Cabernet Sauvignon


salg

7 Pris/liter Salgspris


RØDVIN

Australia, Chile, Frankrike

15723 187,50 75 cl 140,60

Hope The Ripper Shiraz 2008/2009

Hope Est.

Australia, Western Australia

K8 L7 M7


Karakteristikk:

frukt preget av solbær, røyk og mynte over

tydelig fat, varm litt krydret og tørr

ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

14,5 volumprosent

4,5 gram/liter

6,7 gram/liter

100% Shiraz

15 md. fatlagring, 3 md.


52470 108,90 300 cl 326,60

Odfjell Armador Cabernet Sauvignon Carmenère

Odfjell Vineyards

Chile, Central Valley

K7 L7 M7


Karakteristikk:

preget av modne mørke bær, mynte,

grønne urter og litt paprika.

Alkohol: 13,5 volumprosent

Sukker: 2,9 gram/liter

Syre: 5,0 gram/liter

Råstoff: 90% Cabernet Sauvignon, 10%

Carmenère

Lagring: Ikke fatlagret

80562 143,80 75 cl 107,90

Louis Pascal Cahors 2008

Ch. La Caminade

Frankrike, Sørvest (AOC Cahors)

K8 L9 M8

Karakteristikk: Mørk rødblå. Sval

fruktighet preget av mørke bær og grønne


Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:


13 volumprosent

0,3 gram/liter

5,2 gram/liter

90% Malbec, 10% Merlot


salg

Pris/liter

Salgspris

8


Frankrike

RØDVIN

80558 206,70 75 cl 155,00

Muzard Pinot Noir 2008

Lucien Muzard & Fils

Frankrike, Burgund (AOC Bourgogne)

K8 L7 M8

Karakteristikk:

fruktighet preget av markjordbær og

blomster over innslag av fat og urter. Fin

friskhet i ettersmaken.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:


12,5 volumprosent


RØDVIN

Frankrike

80559 253,20 75 cl 189,90

Girardin Chassagne-Montrachet Les Vieilles Vignes 2008

Vincent Girardin

Frankrike, Burgund (AOC Chassagne-Montrachet)

K8 L8 M8


Karakteristikk:

fruktighet preget av røde bær, urter og litt

kjøtt. Frisk ettersmak med streif av

mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

1,7 gram/liter

5,8 gram/liter

100% Pinot Noir

14 md. fatlagring (10% nye fat),


48493 320,00 75 cl 240,00

Vincent Paris Granit 30 2008

Vincent Paris

Frankrike, Rhône Nord (AOC Cornas)

K9 L9 M9

Karakteristikk:

Tiltalende og kompleks aroma preget av

mørke skogsbær og pepper over et streif

av fat og mineraler. Saftig, sval stil.


Alkohol: 13 volumprosent

Sukker:


Frankrike

RØDVIN

10824 400,00 75 cl 300,00

Drouhin Volnay 2008

Dom. Joseph Drouhin

Frankrike, Burgund (AOC Volnay)

K8 L7 M8

Karakteristikk:

fruktighet preget av røde bær, mynte og litt

fat. Hint av mineraler i frisk og saftig

ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:


13 volumprosent

1,9 gram/liter

6,3 gram/liter

100% Pinot Noir

15 md. fatlagring (228 ltr

brukte eikefat), 3-6 md.


80588 400,10 75 cl 300,10

Ch. La Tour Carnet 2008

Bernard & Philippe Magrez

Frankrike, Bordeaux (AOC Haut-Médoc)

K9 LA M8


Karakteristikk:

Aroma preget av modne mørke bær

og fat med toner av vanilje og kaffe.

Fast ettersmak med hint av

mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

1,9 gram/liter

5 gram/liter

65% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon,

2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

18 md. fatlagring, 6 md.


10837 533,20 75 cl 399,90

Ch. Lagrange 2006

Ch. Lagrange

Frankrike, Bordeaux (AOC Saint-Julien)

K9 LA M8


Karakteristikk: Tett blårød. Aroma preget

av mørke bær, krydder og litt lyng over et

tydelig innslag av fat og kaffe. Fast

ettersmak.

Alkohol: 13 volumprosent

Sukker:


RØDVIN

Italia

51739 106,10 300 cl 318,30

Natale Verga Montepulciano d’Abruzzo 2008

Natale Verga

Italia, Abruzzo (DOC Montepulciano d’Abruzzo)

K6 L7 M6


Karakteristikk: Middels dyp rød. Litt

utviklet fruktighet med preg av mørke bær

og litt urter.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

2,8 gram/liter

6,6 gram/liter

100% Montepulciano

Ikke fatlagret

52788 113,30 300 cl 339,90

Pasqua Colori d’Italia Corvina 2009

Pasqua

Italia, Veneto (IGT Veneto)

K7 L6 M7


Karakteristikk: Dyp rød. Fruktighet med

preg av mørke og røde bær, hint av urter

og mandler. Bløt stil.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

9 gram/liter

5,6 gram/liter

100% Corvina

6-7 md. fatlagring for 10% av

vinen

15719 116,60 300 cl 349,70

Åkesson Terra dell’Oro Merlot & Syrah 2009

Endrizzi S.R.I.

Italia, Sicilia (IGT Sicilia)

K6 L6 M7


Karakteristikk:

Fruktighet preget av røde og mørke bær,

hint av paprika og krydder.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

4 gram/liter

4,9 gram/liter

60% Merlot, 40% Syrah

5 md. lagring i franske eikefat

Pris/liter

Salgspris

12


Italia

RØDVIN

15727 123,30 300 cl 369,90

Amore Passo Malvasia Nera Primitivo 2009

WineWorks

Italia, Puglia (IGT Puglia)

K8 L7 M7


Karakteristikk:

fruktighet preget av sødmefulle mørke

bær, innslag av plomme og krydder. Varm

ettersmak med antydning til vanilje.

Alkohol: 14,5 volumprosent

Sukker: 9 gram/liter

Syre: 6,4 gram/liter

Råstoff: 70% Malvasia Nera, 30%

Primitivo

Lagring: 80% av vinen er begrenset

fatlagret

15725 128,30 300 cl 385,00

Moncaro Montepasso

Terre Cortesi Monarco

Italia, Marche (IGT Marche)

K7 L7 M7

Karakteristikk:

preget av mørke bær, litt tørket frukt,

krydder og aning tre. Bløt stil.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:


13 volumprosent

7 gram/liter

5,1 gram/liter

100% Montepulciano

10 md. lagring i store og små

franske eikefat

15721 133,30 225 cl 299,90

Da Luca Barbera 2008


Italia, Piemonte (DOC Piemonte Barbera)

K7 L7 M7


Karakteristikk:


friskhet i ettersmaken.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

7 gram/liter

6 gram/liter

100% Barbera

5 md. lagring for 20% av vinen i

franske eikefat

13 Pris/liter Salgspris


RØDVIN

Italia, Spania

52398 134,10 75 cl 100,60

Lupi Reali Montepulciano d’Abruzzo 2009

Valle Reale

Italia, Abruzzo (DOC Montepulciano d’Abruzzo)

K7 L7 M7


Karakteristikk:

fruktighet preget av mørke bær og urter.

Frisk, litt bitter ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

5,3 gram/liter

5,6 gram/liter

100% Montepulciano

Ikke fatlagret, 1 md.


49925 266,60 75 cl 200,00

Castell’in Villa Chianti Classico 2006

Castell’in Villa

Italia, Toscana (DOCG Chianti Classico)

K9 L9 M8


Karakteristikk: Dyp rød. Tiltalende, litt

utviklet fruktighet preget av røde bær,

morell og tørket frukt over innslag av fat og

mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

1 gram/liter

6,4 gram/liter

100% Sangiovese

12-18 md. lagring i store og

gamle slovenske fat, 12-18 md.


15716 104,00 75 cl 78,00

El Copero Tempranillo 2009

Bod. Murviedro

Spania, Valencia (DO Valencia)

K4 L4 M5

Karakteristikk: Lys rød. Fruktighet med

innslag av røde bær og rosin. Smak med

antydning til sødme.


Alkohol: 10 volumprosent

Sukker: 18 gram/liter

Syre: 4,5 gram/liter

Råstoff: 85% Tempranillo, 15%

Garnacha

Lagring:

salg

Pris/liter

Salgspris

14


Spania, Sør-Afrika

RØDVIN

15724 192,10 75 cl 144,10

Primicia Crianza 2007

Bod. Primicia

Spania, Rioja (DOCa Rioja)

K8 L7 M7

Karakteristikk:

preg av røde bær og urter over fat med

streif av vanilje.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:


14 volumprosent

1,4 gram/liter

5,3 gram/liter

100% Tempranillo

14 md. lagring i amerikanske


før salg

59783 130,00 300 cl 389,90

Danie’s Backyard Blend 2008

Allesverloren Wine Est.

Sør-Afrika, (W.O. Swartland)

K7 L7 M7


Karakteristikk: Dyp rød.

Fruktighet preget av modne

mørke bær, litt plomme,

krydder og fat. Bløt stil.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

2,6 gram/liter

5,7 gram/liter

58% Tinta Barocca, 38% Shiraz, 2% Touriga

Nacional, 2% Cabernet Sauvignon

8 md. lagring i franske- og amerikanske

eikefat

56080 173,10 75 cl 129,80

La Vigne Owners Selection 2005

La Vigne Est.

Sør-Afrika, (W.O. Western Cape)

K8 L8 M7


Karakteristikk: Dyp brunrød.

Aroma med preg av mørke

bær, lakris og litt brent tre.

Fast, litt varm og tretørr

ettersmak.

Alkohol: 14,5 volumprosent

Sukker: 2,7 gram/liter

Syre: 6,7 gram/liter

Råstoff: 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15%

Petit Verdot

Lagring: 12 md. fatlagring (30% ny eik, 70% 2. og 3.


15 Pris/liter Salgspris


RØDVIN


80590 318,70 75 cl 239,00

Domaine Drouhin Pinot Noir 2008

Dom. Drouhin Oregon


K8 L7 M8


Karakteristikk:

fokusert fruktighet preget av røde bær,


Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,9 volumprosent


Frankrike

HVITVIN

15728 132,10 75 cl 99,10

Gaëtan Pecquer 2005

Vign. Arbeau

Frankrike, (Vin de Table)

K5 N7 O1

Karakteristikk:

fruktighet med innslag av sitrus og

stikkelsbær.


Alkohol: 12 volumprosent

Sukker: 2,8 gram/liter

Syre: 5,4 gram/liter

Råstoff: 70% Sauvignon Blanc, 30%

Mauzac

Lagring: Ikke fatlagret, 3 md.


80564 200,00 75 cl 150,00

Bouchard Bourgogne Réserve 2008

Bouchard Ainé & Fils

Frankrike, Burgund (AOC Bourgogne)

K8 N9 O1


Karakteristikk: Middels dyp grønngul.

Tiltalende, ung fruktighet preget av grønt

eple og sitrus over streif av mineraler,

mynte og fat.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

2 gram/liter

5,2 gram/liter

100% Chardonnay

1-2 md. fatlagring, 2-3 md.


80565 386,50 75 cl 289,90

Girardin Puligny-Montrachet Les Enseignères 2008

Vincent Girardin

Frankrike, Burgund (AOC Puligny-Montrachet)

K9 N9 O1


Karakteristikk: Middels dyp grønngul.


urter over streif av mineraler, smør og fat.

Lang ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

1,2 gram/liter

7,3 gram/liter

100% Chardonnay

14 md. fatlagring, 3 md.


17 Pris/liter Salgspris


HVITVIN

Frankrike, Georgia

10842 447,00 75 cl 335,30

Jean Chartron Puligny-Montrachet 2008

Jean Chartron

Frankrike, Burgund (AOC Puligny-Montrachet)

K9 N9 O1


Karakteristikk: Middels dyp grønngul.


og litt urter over innslag av fat, smør og

mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent


Italia, New Zealand

HVITVIN

80566 180,00 75 cl 135,00

Villa Raiano Greco di Tufo 2008

Villa Raiano

Italia, Campania (DOCG Greco di Tufo)

K8 N8 O1


Karakteristikk:


eple og sitrus, ettersmak med god friskhet

og et svalt streif av kvae.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

1,6 gram/liter

6,5 gram/liter

100% Greco di Tufo


salg

10818 200,10 75 cl 150,00

Grove Mill Home Block Sauvignon Blanc 2009

Grove Mill Wine Co.

New Zealand, Marlborough

K8 N9 O1


Karakteristikk:

fruktighet preget av eple og sitrus, hint av

nesle og stikkelsbær. Økologisk.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

2,8 gram/liter

7,4 gram/liter

100% Sauvignon Blanc

Ikke fatlagret

80567 225,30 75 cl 168,90

Huia Sauvignon Blanc 2009

Huia Vineyards

New Zealand, Marlborough

K8 N9 O1

Karakteristikk:

fruktighet preget av stikkelsbær og sitrus,

hint av urter. Frisk ettersmak med streif av

mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:


13 volumprosent

2,8 gram/liter

7,5 gram/liter

100% Sauvignon Blanc

Ikke fatlagret, 2 md.


19 Pris/liter Salgspris


HVITVIN

Spania

80568 153,40 75 cl 115,00

Sanctó Xarel.lo 2009

Bod. Sancto

Spania, Catalonia (DO Penedès)

K7 N8 O1

Karakteristikk:

undermoden fruktighet med preg av sitrus

og urter.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:


12 volumprosent

2,4 gram/liter

6,2 gram/liter

100% Xarel.lo


salg

10835 292,00 75 cl 219,00

Marqués de Murrieta Gran Reserva 1998

Marq. de Murrieta

Spania, Rioja (DOC Rioja)

K8 N8 O1


Karakteristikk: Dyp oransjegul. Intens,

sammensatt aroma preget av tørkete

frukter, sitrus og urter over et tydelig preg

av fat. Lang ettersmak med streif av

mineraler og ørlite tannin.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

1,9 gram/liter

6,1 gram/liter

100% Viura

32 md. lagring i 225 ltrs

amerikanske eikefat

80591 353,30 75 cl 265,00

Viña Tondonia Reserva 1992

Lopez de Heredia

Spania, Rioja (DOC Rioja)

K8 N8 O1

Karakteristikk: Dyp oransjegul. Intens,

sammensatt og lagret aroma av tørkete


integrert preg av fat, Lang, frisk ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:


12,5 volumprosent


NYHETER

NOVEMBER –

DESEMBER 2010

MED BUTIKKOVERSIKT

21


Varenr. Varenavn Land Pris cl. Butikkategori Parti

Rødvin

46104 Catena Malbec 2007 Argentina 139,90 75 6,7

52302 Trapiche Zaphy Cabernet Sauvignon – Syrah Argentina 249,90 300 6,7

80556 Big River Cabernet Sauvignon 2009 Australia 99,50 75 4,5,6,7

15723 Hope The Ripper 2008/2009 Australia 140,60 75 6,7

52470 Odfjell Armador Cabernet

Sauvignon Carmenère Chile 326,60 300 6,7

80562 Louis Pascal Cahors 2008 Frankrike 107,90 75 2,3,4,5,6,7

80558 Muzard Pinot Noir 2008 Frankrike 155,00 75 4,5,6,7

80557 Ch. Canon 2008 Frankrike 162,00 75 4,5,6,7

10834 Ch. de Montahut 2008 Frankrike 167,50 75 3,4,5,6,7 3600

80559 Girardin Chassagne-Montrachet

Les Vieilles Vignes 2008 Frankrike 189,90 75 4,5,6,7

48493 Vincent Paris Granit 30 2008 Frankrike 240,00 75 6,7

80560 Dom. Cyrot-Buthiau Volnay 2008 Frankrike 300,00 75 5,6,7

10824 Drouhin Volnay 2008 Frankrike 300,00 75 6,7 978

80588 Ch. La Tour Carnet 2008 Frankrike 300,10 75 2,3,4,5,6,7 3600

10837 Ch. Lagrange 2006 Frankrike 399,90 75 7+S 480

52398 Lupi Reali Montepulciano d'Abruzzo 2009 Italia 100,60 75 6,7

49925 Castell'in Villa Chianti Classico 2006 Italia 200,00 75 2,3,4,5,6,7

51739 Natale Verga Montepulciano d'Abruzzo 2008 Italia 318,30 300 6,7

52788 Pasqua Colori d'Italia Corvina 2009 Italia 339,90 300 6,7

15725 Moncaro Montepasso Italia 385,00 300 6,7

15716 El Copero Tempranillo 2009 Spania 78,00 75 6,7

15724 Primicia Crianza 2007 Spania 144,10 75 6,7

56080 La Vigne Owners Selection 2005 Sør-Afrika 129,80 75 6,7

59783 Danie's Backyard Blend 2008 Sør-Afrika 389,90 300 6,7

80590 Domaine Drouhin Pinot Noir 2008 USA 239,00 75 6,7

80589 Ridge Santa Cruz Mountains 2006 USA 329,00 75 3,4,5,6,7 1600

10819 Mount Eden Cabernet Sauvignon 2006 USA 379,70 75 6,7 900

15719 Åkesson Terra dell'Oro Merlot & Syrah 2009 Italia 349,70 300 6,7

15727 Amore Passo Malvasia Nera Primitivo 2009 Italia 369,90 300 6,7

15721 Da Luca Barbera 2008 Italia 299,90 225 6,7

Hvitvin

15728 Gaëtan Pecquer 2005 Frankrike 99,10 75 6,7

80564 Bouchard Bourgogne Réserve 2008 Frankrike 150,00 75 5,6,7

80565 Girardin Puligny-Montrachet

Les Enseignères 2008 Frankrike 289,90 75 6,7

10842 Jean Chartron Puligny-Montrachet 2008 Frankrike 335,30 75 5,6,7 600

80571 Prince Makashvili Rkatsiteli

Grand Cru Akhoebi 2007 Georgia 220,60 75 6,7 420

10825 Clos des Amandiers Rkatziteli 2007 Georgia 230,10 75 6,7 420

80566 Villa Raiano Greco di Tufo 2008 Italia 135,00 75 5,6,7

10818 Grove Mill Home Block Sauvignon Blanc 2009 New Zealand 150,00 75 6,7 960

80567 Huia Sauvignon Blanc 2009 New Zealand 168,90 75 5,6,7

80568 Sanctó Xarel.lo 2009 Spania 115,00 75 6,7

10835 Marqués de Murrieta Gran Reserva 1998 Spania 219,00 75 5,6,7 720

80591 Viña Tondonia Reserva 1992 Spania 265,00 75 3,4,5,6,7 1800

15726 Black Tower Pinot Grigio 2009 Tyskland 83,90 75 6,7

80570 Römerkelter Blauschiefer

Riesling Kabinett 2009 Tyskland 152,00 75 6,7

80593 Weingut Winter Dittelsheimer

Riesling Trocken 2009 Tyskland 154,90 75 2,3,4,5,6,7 3000

80569 Ratzenberger Steeger St. Jost

Riesling Spätlese Trocken 2009 Tyskland 169,90 75 2,3,4,5,6,7

56582 Dreissigacker Bechtheimer Riesling 2008 Tyskland 179,90 75 5,6,7 1200

10826 Battenfeld-Spanier Mölsheim Riesling 2009 Tyskland 183,90 75 6,7 1200

80594 Wittmann Westhofener Riesling Trocken 2008 Tyskland 192,00 75 6,7 1200

10249 Leitz Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels

Riesling Alte Reben 2009 Tyskland 210,50 75 6,7

80592 Ratzenberger Steeger St. Jost Grosses

Gewächs 2007 Tyskland 269,00 75 5,6,7 1200

80595 Gehring Niersteiner Pettenthal Riesling 2008 Tyskland 289,90 75 5,6,7 600

10822 Ratzenberger Bacharacher Wolfshöhle

Riesling Trocken 2007 Tyskland 295,00 75 5,6,7 1200

22


Varenr. Varenavn Land Pris cl. Butikkategori Part

Musserende

10829 Bonnet-Ponson Blanc de Blancs Brut 2002 Frankrike 339,90 75 6,7 372

80572 Telmont Grand Couronnement Blanc

de Blancs Brut 2000 Frankrike 433,90 75 6,7 372

15729 Giol Prosecco Italia 109,90 75 6,7

Aromatisert svakvin

10817 Tindra Svakvinsgløgg Sverige 105,80 75 2,3,4,5,6,7 10002

10843 Snälleröds Glögg Sverige 149,90 75 4,5,6,7 5004

Dessertvin

10831 Ch. Liot 2008 Frankrike 149,90 37,5 4,5,6,7 2400

80573 Ch. Doisy-Védrines 2006 Frankrike 174,90 37,5 5,6,7

80596 Ch. de la Genaiserie La Roche 2003 Frankrike 179,00 50 2,3,4,5,6,7 1600

10833 Ch. Dudon 2007 Frankrike 192,90 50 6,7 840

10828 Ch Belle-Rive Quarts de Chaume 1996 Frankrike 289,00 75 6,7 996

20255 Tesauro Recioto della Valpolicella 2007 Italia 157,00 50 3,4,5,6,7

80575 Adalia Recioto della Valpolicella 2008 Italia 163,00 50 6,7

80574 Peth-Wetz Bacchus Beerenauslese 2009 Tyskland 116,80 37,5 4,5,6,7

10821 Moselland Goldschild Riesling Beerenauslese

Lieserer Niederberg-Helden 2009 Tyskland 129,90 37,5 6,7

10830 Patricius Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2002 Ungarn 229,90 50 7 240

80597 Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2003 Ungarn 267,50 50 3,4,5,6,7 1600

58902 Dow's Vintage Port 2007 Portugal 520,00 75 5,6,7 1440

Aromatisert sterkvin

10820 Kiviks Äppelglögg Sverige 112,10 50 4,5,6,7 3408

Brennevin

15722 Tiktak Premium Vodka EU 129,90 35 6,7

80576 Guy Pinard VSOP Frankrike 409,50 70 2,3,4,5,6,7

52232 Alexandre Léopold Petite Champagne X.O. Frankrike 415,00 70 6,7

10841 Hine Grande Champagne Vintage 1988 Frankrike 1890,00 70 7 120

10840 Lhéraud Grande Champagne 1973 Frankrike 1999,00 70 7 186

80599 De Fussigny Vintage 1970 Frankrike 2295,00 70 7 120

80578 Hakushu Single Malt Whisky 10 YO Japan 449,00 70 5,6,7

80600 Dr. Jekyll's Expression of Karuizawa

14 Years Old Japan 990,00 70 7+S 150

41392 Springbank 15 Years Old Skottland 599,00 70 3,4,5,6,7

80577 Auchentoshan 1998 Sherry Cask Matured Skottland 646,60 70 6,7

10839 MacKillop's Choice Glen Elgin 18 YO Skottland 795,00 70 7+S 240

10838 Chieftain's Choice Tamdhu 16 YO Skottland 798,80 70 7+S 240

80601 MacKillop's Choice Ben Nevis 18 YO Skottland 799,00 70 6,7 360

Øl

80602 Midtfyns Bryghus Imperial Stout Danmark 75,10 50 5,6,7 2400

10836 Paradox Isle of Arran Imperial Stout Skottland 67,90 33 5,6,7 2400

S= Særskilt distribusjon

23


Butikkoversikt

D = Diskbutikker S = Spesialbutikker

BUTIKKATEGORI 2

Andenes

Beitostølen

Brattvåg

Båtsfjord

Dombås

Drangedal

Fosnavåg

Frøya

Gausdal

Grong

Hitra

Honningsvåg

Hvaler

Høyanger

Jevnaker

Kautokeino

Kolvereid

Kyrksæterøra

Lom

Luster

Lødingen

Løten

Myre i Vesterålen

Namsskogan

Nannestad

Nesbyen

Oslo

Lambertseter

Rakkestad

Rena

Ringebu

Rissa

Rognan

Sandane

Seljord

Setermoen

Sjøvegan

Skarnes (Sør-Odal)

Skjervøy

Stokke

Storsteinnes

Stranda

Sykkylven

Sørumsand

Tofte

Ulefoss

Vanylven

Vardø

Vestnes

Vågå

Ølen

BUTIKKATEGORI 3

Bardufoss

Bjørkelangen

Brekstad

Brummunddal

Brønnøysund

Bø i Telemark

Bømlo

Dokka

Elnesvågen

Evje

Farsund

Flekkefjord

Flisa

Florø

Geilo

Hokksund

Husnes

Jørpeland

Kirkenes

Klepp

Kongsvinger

Lakselv

Leknes i Lofoten

Lena

Lillesand

Lyngdal

Malvik

Melhus

Mysen

Måløy

Nordfjordeid

Norheimsund

Notodden

Odda

Oslo

Grorud

Otta

Randaberg

Raufoss

Re

Risør

Rjukan

Røros

Sandnessjøen

Sauda

Sogndal

Stange

Stokmarknes

Storslett

Stryn

Støren

Sunndalsøra

Surnadal

Svolvær

Søgne

Tjøme

Trysil

Tynset

Ulsteinvik

Vadsø

Vennesla

Verdal

Vestby

Vikersund

Vinje

Vinstra

Volda

Ørnes

Ørsta

Åndalsnes

Årdal

Årnes

BUTIKKATEGORI 4

Alta

Askim

Askøy

Bergen

Arna

Laksevåg

Bryne

Drøbak

Egersund

Eidsvoll

Fagernes

Fauske

Finnsnes

Fredrikstad

Gamlebyen

Gol

Gran

Grimstad

Halden

Hammerfest

Holmestrand

Karmøy

Knarvik

Kragerø

Levanger

Mandal

Mosjøen

Namsos

Nesodden

Nittedal

Oppdal

Orkanger

Os i Hordaland

Oslo

Grunerløkka (D)

Grønland Basar

Holmlia

St.Hanshaugen

Rudshøgda

Sola

Sortland

Stathelle

Stord

Tvedestrand

Voss

Vågsbygd

BUTIKKATEGORI 5

Bergen

Fyllingsdalen

Nesttun

Sletten

Vestkanten

Bodø

Sentrum

Buskerud Storsenter

Bærum

Kolsås

Sandvika

Østerås

Drammen

Strømsø

Elverum

Førde

Horten

Hønefoss

Kolbotn

Kongsberg

Kristiansund N.

Liertoppen

Narvik

Nøtterøy

Oslo

Linderud

Oslo S

Rosenkrantzgt.

Ullevål Stadion

Økern

Rygge

Sarpsborg

Slemmestad

Sotra

Steinkjer

Stjørdal

Tromsdalen

Trondheim

Byhaven

Vinterbro

Ålesund

Sentrum

BUTIKKATEGORI 6

Arendal

Asker:

Holmen Senter

Trekanten

Bergen

Bergen Storsenter

Bærum

Bekkestua

Drammen

Bragernes

Fredrikstad

Torvbyen

Gjøvik

Harstad

Jessheim

Kristiansand

Lillemarkens

Sørlandssenteret

Larvik

Lillehammer

Lillestrøm

Lørenskog

Mo i Rana

Molde

Moss

Oslo

Alna

Briskeby

Frogner

Røa

Sandaker

Steen & Strøm

Storo

Stovner

Thereses gate

Tveita

Porsgrunn

Sandnes

Sentrum

Ski

Skien

Stavanger

Straensenteret

Verksgata

Strømmen

Tromsø

Langnes

Sentrum

Trondheim

Munkegata

Nedre Elvehavn

Tønsberg

BUTIKKATEGORI 7

Bergen

Lagunen

Valkendorfsgate (S)

Åsane

Bodø

City Nord

Hamar

Haugesund

Oslo

CC Vest

Majorstuen

Manglerud

Oslo City

Vika (S)

Sandefjord

Sandnes

Kvadrat

Stavanger

Hillevåg

Trondheim

City Syd

Lade

Valentinlyst

Ålesund

Stormoa

24


Tyskland

HVITVIN

15726 111,90 75 cl 83,90

Black Tower Pinot Grigio 2009


Tyskland, Rheinhessen (Deutscher Tafelwein)

K4 N7 O4


Karakteristikk: Lys strågul. Fruktighet med

innslag av sitrus og litt krydder.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

11 volumprosent

20 gram/liter

6 gram/liter

100% Pinot Grigio


salg

80570 202,70 75 cl 152,00

Römerkelter Blauschiefer Riesling Kabinett 2009

Weing. Römerkelter

Tyskland, Mosel (QmP)

K6 N9 O3


Karakteristikk:

fruktighet preget av eple, sitrus og grønne

urter. Frisk ettersmak med streif av

mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

11 volumprosent

17,6 gram/liter

8,2 gram/liter

100% Riesling

6 md. fatlagring, 1 md.


80569 226,50 75 cl 169,90

Ratzenberger Steeger St. Jost Riesling Spätlese Trocken 2009

Weing. Ratzenberger

Tyskland, Mittelrhein (QmP)

K7 NA O2


Karakteristikk:

og kjølig fruktighet preget av grønne epler,

sitrus og blomst. Frisk, mineralpreget

ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12 volumprosent

6,7 gram/liter

7,8 gram/liter

100% Riesling

Ikke fatlagret, 3 md


25 Pris/liter Salgspris


HVITVIN

Tyskland

56582 239,90 75 cl 179,90

Dreissigacker Bechtheimer Riesling Trocken 2008

Weing. Dreissigacker

Tyskland, Rheinhessen (QbA)

K8 N9 O2


Karakteristikk:

tiltalende kjølig fruktighet preget av eple

og sitrus, innslag av fersken og krydder,

mineralpreget ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

5,7 gram/liter

6,5 gram/liter

100% Riesling

Ikke fatlagret, 12 md.


10826 245,20 75 cl 183,90

Battenfeld-Spanier Mölsheim Riesling Trocken 2009

Weing. Battenfeld-Spanier

Tyskland, Rheinhessen (QbA)

K8 N9 O1


Karakteristikk:

sval fruktighet preget av modne bær, eple,

sitrus og urter. Lang ettersmak med

innslag av mineraler.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

4 gram/liter

6,3 gram/liter

100% Riesling

Ikke fatlagret, 5 md.


80594 256,00 75 cl 192,00

Wittmann Westhofener Riesling Trocken 2008

Weing. Wittmann

Tyskland, Rheinhessen (QbA)

K8 N9 O2


Karakteristikk:

Fokusert aroma preget av moden frukt,

gult eple, sitrus og fersken over mineraler,

nøtt og litt smør. Lang ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

8,3 gram/liter

7,6 gram/liter

100% Riesling

Ikke fatlagret, 1 md.


Pris/liter

Salgspris

26


Tyskland

HVITVIN

10249 280,70 75 cl 210,50

Leitz Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Riesling Alte Reben 2009

Weing. Leitz

Tyskland, Rheingau (QbA)

K7 NA O2


Karakteristikk:


og blomster over tydelige mineraler. Slank,

frisk stil. Lang ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

10,2 gram/liter

7,2 gram/liter

100% Riesling

5 md. fatlagring, 8 md.


80592 358,70 75 cl 269,00

Ratzenberger Steeger St. Jost Grosses Gewächs 2007

Weing. Ratzenberger

Tyskland, Mittelrhein (QbA)

K8 NA O2


Karakteristikk: Middels dyp grønngul.


eple og litt urter over tydelige mineraler og

streif av honning og tropefrukt. Lang

ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

7 gram/liter

5,9 gram/liter

100% Riesling

Ikke fatlagret, 24 md.


80595 386,60 75 cl 289,90

Gehring Niersteiner Pettenthal Riesling 2008

Weing. Gehring

Tyskland, Rheinhessen (QbA)

K8 NA O1


Karakteristikk: Middels dyp grønngul.


preget av moden steinfrukt, sitrus og grønt

eple over et tydelig mineralpreg. Lang, frisk

ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12,5 volumprosent

7,8 gram/liter

6 gram/liter

100% Riesling

Ikke fatlagret, 12 md.


27 Pris/liter Salgspris


HVITVIN Tyskland MUSSERENDE VIN Frankrike

10822 393,30 75 cl 295,00

Ratzenberger Bacharacher Wolfshöhle Riesling Trocken 2007

Weing. Ratzenberger

Tyskland, Mittelrhein (QbA)

K9 N9 O2


Karakteristikk: Middels dyp grønngul.

Aroma med tiltalende preg av moden frukt,

lime, blomst og honning. Lang,

mineralpreget ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

7,7 gram/liter

7,5 gram/liter

100% Riesling

Ikke fatlagret, 25 md.


10829 453,20 75 cl 339,90

Bonnet-Ponson Blanc de Blancs Brut 2002

Bonnet-Ponson

Frankrike, (AOC Champagne)

K8 N9 O1


Karakteristikk: Middels dyp grønngul.


eple, sitrus og blomst, smak med tydelig

preg av mineraler og brøddeig. Lang, frisk

ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12 volumprosent

8,6 gram/liter

5,6 gram/liter

100% Chardonnay

Ikke fatlagret, 60 md.


80572 578,60 75 cl 433,90

Telmont Grand Couronnement Blanc de Blancs Brut 2000

J. de Telmont

Frankrike, (AOC Champagne)

K8 N9 O2


Karakteristikk: Middels dyp grønngul.

Tiltalende, litt utviklet fruktighet preget av


mineraler og innslag av brøddeig. Lang,

frisk ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

12 volumprosent

9 gram/liter

5,1 gram/liter

100% Chardonnay

18 md. fatlagring, 72-96 md.


Pris/liter

Salgspris

28


Italia MUSSERENDE VIN Sverige AROMATISERET SVAKVIN

15729 146,50 75 cl 109,90

Giol Prosecco

Az. Agr. Giol

Italia, Veneto (DOC Prosecco)

K5 N7 O3

Karakteristikk:


Økologisk.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:


11 volumprosent

7 gram/liter

5,6 gram/liter

100% Prosecco


salg

10817 141,10 75 cl 105,80

Tindra Svakvinsgløgg

Saturnus

Sverige

Aromatisert svakvin

Karakteristikk:

gløgg med innslag av kardemomme og

kanel. Søt.

Alkohol:

Sukker:

Råstoff:

Lagring:

14,5 volumprosent

153 gram/liter

100% Cabernet Sauvignon,

krydder


salg

10843 199,90 75 cl 149,90

Snälleröds Glögg

Snälleröds Säteri AB

Sverige

Aromatisert svakvin

Karakteristikk:

gløgg med innslag av nellik og litt

kardemomme. Søt. Økologisk.

Alkohol:

Sukker:

Råstoff:

Lagring:

15 volumprosent

180 gram/liter

100% Primitivo, nellik, kanel,

ingefær, akaciehonning

Ikke fatlagret, 3 md.


29 Pris/liter Salgspris


DESSERTVIN

Frankrike

80596 358,00 50 cl 179,00

Ch. de la Genaiserie La Roche 2003

Ch. de la Genaiserie

Frankrike, Loire (AOC Coteaux du Layon Saint-Aubin-de-Luigné)

KA N8 O9


Karakteristikk: Dyp oransjegul.


tørket aprikos og honning, innslag av urter

og mineraler i lang ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

130 gram/liter

6,3 gram/liter

100% Chenin Blanc

Ikke fatlagret, 72 md.


10828 385,30 75 cl 289,00

Ch. Belle-Rive Quarts de Chaume 1996

Alain Chateau

Frankrike, Loire (AOC Quarts de Chaume)

K9 N9 O8


Karakteristikk: Dyp oransjegul. Fint

utviklet aroma preget av honning, blomst,

tørkete frukter og marsipan over innslag av

mineraler. Lang, livlig ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13 volumprosent

100 gram/liter

4,4 gram/liter

100% Chenin Blanc

12 md. lagring i 400 ltrs fat

10833 385,90 50 cl 192,90

Ch. Dudon 2007

Ch. Dudon

Frankrike, Bordeaux (AOC Sauternes)

KA N8 O9

Karakteristikk: Dyp oransjegul. Aroma

preget av modne frukter,

appelsinmarmelade og honning over et

innslag av fat og litt mineraler. God friskhet

i ettersmaken. Økologisk.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:


13,5 volumprosent

100,2 gram/liter

6,7 gram/liter

84% Semillon, 15% Sauvignon

Blanc, 1% Muscadelle.

18 md. fatlagring, min. 3 md.


Pris/liter

Salgspris

30


Frankrike, Italia

DESSERTVIN

10831 399,70 37,5 cl 149,90

Ch. Liot 2008

Ch. Liot

Frankrike, Bordeaux (AOC Sauternes)

K9 N9 OA

Karakteristikk: Middels dyp oransjegul.

Fint fokusert aroma preget av tropiske

frukter, sitrus og honning. Lang ettersmak

med god friskhet og streif av fat.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:


13,5 volumprosent

133 gram/liter

5,9 gram/liter

85% Semillon, 10% Sauvignon

Blanc, 5% Muscadelle

16 md. fatlagring

80573 466,50 37,5 cl 174,90

Ch. Doisy-Védrines 2006

P. Casteja

Frankrike, Bordeaux (AOC Sauternes)

KA N8 OB

Karakteristikk: Middels dyp oransjegul.


fersken, honning og fat, innslag av

mineraler i lang ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:


13,5 volumprosent

153,9 gram/liter

4,2 gram/liter

80% Semillon, 15% Sauvignon

Blanc, 5% Muscadelle

18 md. fatlagring, 24 md.


20255 314,00 50 cl 157,00

Tesauro Recioto della Valpolicella 2007

Cant. Valpantena

Italia, Veneto (DOC Recioto della Valpolicella)

K8 L7 M9


Karakteristikk: Mørk rød. Søt rødvin med

aroma preget av modne mørke bær,

sviske, krydder og litt jord. Ettersmak med

hint av bitterhet og streif av fat.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

13,5 volumprosent

100 gram/liter

6 gram/liter

70% Corvina, 30% Rondinella

12 md. fatlagring.

31 Pris/liter Salgspris


DESSERTVIN

Italia, Portugal, Tyskland

80575 326,00 50 cl 163,00

Adalia Recioto della Valpolicella 2008

Az. Agr. Adalia

Italia, Veneto (DOC Recioto della Valpolicella)

K8 L9 M9


Karakteristikk: Mørk rød. Søt rødvin med

aroma preget av mørke bær og sviske,

innslag av svale urter og fat.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

14,5 volumprosent

106 gram/liter

5,7 gram/liter

60% Corvina, 40% Rondinella

12 md. fatlagring, maks. 6 md.


58902 693,30 75 cl 520,00

Dow’s Vintage Port 2007

Symington Family Est.

Portugal, Douro

KA O9

Karakteristikk:


bærfrukt, pepper, lakris, lyng og litt fat.

Saftig og fast smak. Lang ettersmak.


Alkohol: 20 volumprosent

Sukker: 95,7 gram/liter

Syre: 4,6 gram/liter

Råstoff: 54% Touriga Nacional, 26%

Touriga Franca, 12% Vina

Velha, 8% Tinta Barroca

Lagring: 18 md. fatlagring

80574 311,40 37,5 cl 116,80

Peth-Wetz Bacchus Beerenauslese 2009

Weing. Peth-Wetz

Tyskland, Rheinhessen (QmP)

K7 N9 OA


Karakteristikk: Middels dyp strågul.



Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

7,5 volumprosent

178,9 gram/liter

7,5 gram/liter

100% Bacchus

8 md. fatlagring, 3 md.


Pris/liter

Salgspris

32


DESSERTVIN

10821 346,40 37,5 cl 129,90

Moselland Goldschild Riesling Beerenauslese Lieserer Niederberg-Helden 2009

Moselland

Tyskland, Mosel (QbA)

K6 NA OA


Karakteristikk:

litt dropsaktig og sval fruktighet preget av

sitrus og blomster over streif av honning og

mineraler. Lang, frisk ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

7,5 volumprosent

157,3 gram/liter

8,7 gram/liter

100% Riesling

2 md. fatlagring, 6 md.


10830 459,80 50 cl 229,90

Patricius Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2002

Patricius


K9 NA OA


Karakteristikk: Dyp oransjegul. Aroma

preget av tørkete frukter, sitrus og litt

honning. Lang, frisk ettersmak.

Alkohol:

Sukker:

Syre:

Råstoff:

Lagring:

11,5 volumprosent

150 gram/liter

8,7 gram/liter

70% Furmint, 30% Hárslevelú

42 md. fatlagring, 12 md.


80597 535,00 50 cl 267,50




KA NA OA


Karakteristikk: Dyp oransjegul. Aroma

preget av tørket aprikos og honning,

innslag av knekk og fat. Lang, frisk

ettersmak.

Alkohol: 12,5 volumprosent

Sukker: 145 gram/liter

Syre: 8,6 gram/liter

Råstoff: 80% Furmint, 15% Zéta, 5%

Hárslevelü

Lagring: 30 md. fatlagring, 48 md.


33 Pris/liter Salgspris


STERKVIN Gløgg BRENNEVIN Vodka, Druebrennevin

10820 224,20 50 cl 112,10

Kiviks Äppelglögg


Sverige

Gløgg

Karakteristikk: Middels dyp gyllen.

Tiltalende eple- og sitruspreget aroma med

streif av julekrydder. Søt.

Alkohol:

Sukker:

Råstoff:

Lagring:

15 volumprosent

175 gram/liter

Epler, krydder, safran, appelsin


salg

15722 371,30 35 cl 129,90

Tiktak Premium Vodka

Latvijas Balzams


Vodka

Karakteristikk: Vannklar. Lett og nøytral

vodka med ørlite preg av korn og sitrus.

Alkohol:

Råstoff:

37,5 volumprosent

100% korn

80576 585,00 70 cl 409,50

Guy Pinard VSOP

Guy Pinard & Fils

Frankrike, Cognac Tradisjonell

Druebrennevin

Karakteristikk: Middels dyp gyllen.



integrert fat. Lang ettersmak. God fylde.

Økologisk.

Alkohol:

Sukker:

Råstoff:

Lagring:

40 volumprosent

3 gram/liter


Min. 6 års lagring i Limousin-fat

Pris/liter

Salgspris

34


Druebrennevin

BRENNVIN

52232 592,90 70 cl 415,00

Alexandre Léopold Petite Champagne X.O.

Alexandre Léopold

Frankrike, Cognac Tradisjonell

Druebrennevin

Karakteristikk: Middels dyp gyllen.Lagret

aroma preget av tørkete frukter, sitrus og

svale urter over fat med vanilje. Bløt stil.

God fylde.

Alkohol:

Sukker:

Råstoff:

Lagring:

40 volumprosent

7 gram/liter


8 års fatlagring

10841 2 700,00 70 cl 1 890,00

Hine Grande Champagne Vintage 1988

Hine

Frankrike, Cognac Tradisjonell

Druebrennevin

Karakteristikk:

aroma preget av grønne urter, blomst og

sitrus over fat med litt vanilje, og lang

mineralpreget ettersmak. God fylde.

Alkohol:

Sukker:

Råstoff:

Lagring:

40 volumprosent

8 gram/liter


20 års fatlagring

10840 2 855,70 70 cl 1 999,00

Lhéraud Grande Champagne 1973

Cognac Lhéraud

Frankrike, Cognac Brut

Druebrennevin

Karakteristikk:


frukter, tomatstilk og litt kamfer. Lang

ettersmak med hint av mineraler. Fyldig.

Alkohol:

Sukker:

Råstoff:

Lagring:

48 volumprosent

0 gram/liter


426 md. fatlagring

35 Pris/liter Salgspris


BRENNEVIN

Druebrennevin, Whisky

80599 3 278,60 70 cl 2 295,00

De Fussigny Vintage 1970

A. de Fussigny

Frankrike, Cognac Brut

Druebrennevin

Karakteristikk:

og tiltalende aroma preget av fat, tørkete

frukter, sitrus og urter. Vinøs, frisk og

lang ettersmak. Fyldig.

Alkohol:

Sukker:

Råstoff:

Lagring:

43 volumprosent

0 gram/liter


40 års fatlagring i gamle

eikefat

80578 641,40 70 cl 449,00

Hakushu Single Malt Whisky 10 Y.O.

Suntory

Japan

Whisky

Karakteristikk: Middels dyp gyllen. Aroma


av sitrus og eple over et diskret streif av fat

og røyk. God fylde.

Alkohol:

Sukker:

Råstoff:

Lagring:

40,5 volumprosent

1 gram/liter

100% bygg

120 md. fatlagring

80600 1 414,30 70 cl 990,00

Dr. Jekyll’s Expression of Karuizawa 14 Years Old


Japan

Whisky

Karakteristikk:

utviklet aroma preget av tørkete frukter og

korn, innslag av fat og karamell. Lang

ettersmak. Fyldig.

Alkohol:

Sukker:

Råstoff:

Lagring:

59,4 volumprosent

0,2 gram/liter

Maltet bygg (Golden Promise),

gjær, vann

14 års lagring i brukte

rødvinsfat

Pris/liter

Salgspris

36


Whisky

BRENNEVIN

41392 855,70 70 cl 599,00

Springbank 15 Years Old

Springbank Dist.

Skottland, Campbeltown

Whisky

Karakteristikk: Dyp gyllen. Tiltalende, sval

aroma preget av blomster, tørkete urter og

sitrus over integrert fat og litt torvrøyk.

Lang ettersmak. Fyldig.

Alkohol:

Sukker:

Råstoff:

Lagring:

46 volumprosent


ØL

Danmark, Skottland

80602 150,10 50 cl 75,10

Midtfyns Bryghus Imperial Stout

Midtfyns Bryghus

Danmark

Øl

Karakteristikk: Dyp brunsvart.

Sammensatt aroma preget av mørkbrent

malt, karamell, sjokolade og kaffe,

overtoner av urter og blomst. Lang

ettersmak med god friskhet og bitterhet.

Fyldig.

Alkohol:

Råstoff:

Lagring:

9,5 volumprosent

Vann, malt, humle (Chinook,

Centennial), gjær


10836 205,80 33 cl 67,90

Paradox Isle of Arran Imperial Stout

Brew Dog Brewery

Skottland

Øl

Karakteristikk: Mørk brunsvart. Tiltalende,

sammensatt aroma preget av røstet malt,

sjokolade, maltblokk og kaffe, overtoner av

blomst, appelsin og urter. Lang ettersmak

med tydelig bitterhet. Fyldig.

Alkohol:

Råstoff:

Lagring:

10 volumprosent

Vann, malt, humle, gjær

6 md. lagring i brukte whiskyfat

fra Isle of Arran Distillery

Pris/liter

Salgspris

38


SÆRSKILT DISTRIBUSJON

Følgende produkter fordeles i et begrenset antall butikker:

Varenr. 10837

Ch. Lagrange

2006

Varenr. 80600

Dr Jekylls

Expression of

Karuizawa 1995

Varenr. 10838

Chieftains

Tamdhu 16 YO

Varenr. 10839

MacKillop’s

Choice Glen

Elgin 18 YO

Butikk

Kategori 7

Bergen - Lagunen 12 6 6 6

Bergen - Valkendorfsgate 12 6 6 6

Bergen - Åsane 12 6 6 6

Bodø - City Nord 12 6 24 24

Hamar 12 6 6 6

Haugesund 12 6 6 6

Oslo - CC Vest 24 6 12 12

Oslo - Majorstuen 12 6 6 6

Oslo - Manglerud 12 6 6 6

Oslo - Oslo City 12 6 6 6

Oslo - Vika 12 6 6 6

Sandefjord 12 6 6 6

Sandnes - Kvadrat 12 6 12 12

Stavanger - Hillevåg 12 6 6 6

Trondheim - City Syd 12 6 6 6

Trondheim - Lade 12 6 6 6

Trondheim - Valentinlyst 12 6 6 6

Ålesund - Stormoa 12 6 6 6

Kategori 6

Molde 12

Oslo - Stovner 12 2 8 6

Stavanger - Verksgaten 12 3 6 6

Tromsø - Langnes 12 3 6

Mo i Rana 12 6 6

Bergen - Bergen storsenter 12 2 6 6

Asker - Trekanten 12 3 8 6

Arendal 12 3 6 6

Tromsø - Sentrum 12 3 6 6

Trondheim - Munkegaten 12

Sandnes - Sentrum 12 3 6 6

Larvik 12 2 6 6

Stavanger - Straensenteret 12 2 8 6

Oslo - Sandakerveien 9

Strømmen 3 6 6

Drammen - Bragernes 12

Porsgrunn 12 2

Kristiansand - Lillemarkens 12 3 6 6

Oslo - Theresesgate 12 6

Holmen Senter 12 6

Skien 2 6 6

Oslo - Røa 12 3 3

Oslo - Storo 12 3 6 6

Kategori 4

Bryne 2 2 2

39


BRUKSOMRÅDE

Piktogrammene symboliserer ulike typer råvarer.

Til hver vin foreslås 1–3 råvarer som vurderes som mest velegnet. Måten maten er tilberedt på,

og hvorvidt retten er varm eller kald, innvirker på hvilken vin som vil passe til. Saus, garnityr og


ne også vise til type suppe, f.eks. som «skalldyr» til skaldyrsuppe. Spør våre ekspeditører om råd:


Aperitiff

Appetitvekker før maten. En frisk og tørr musserende

vin, eller tørr hvitvin, eller en tørr sherry

passer best.

Skalldyr

Reker, kamskjell, kreps, blåskjell, hummer og

krabbe, alle med forskjellig smaksfylde. Reker

og kamskjell er milde i smaken, kreps og hummer

smaker mer, mens blåskjell og krabbe er

kraftigst. Tørr eller halvtørr hvitvin og musserende

er mest velegnet.

Fisk



smaker kraftigere. Tørr eller halvtørr hvitvin

passer vanligvis godt, mens lette fruktige


kokt torsk.

Lyst kjøtt

Kylling, kalkun eller kalvekjøtt er lett i smak.

Lett, fruktig rødvin eller fyldig hvitvin med god

friskhet er mest velegnet. Tørr eller halvtørr

rosévin går også utmerket.

Storfe

Okse og ku, kalles gjerne rødt kjøtt, og preges

av kraftig smak. Dette gjelder især partiene

med isprengt fett. Benytt fyldig rødvin, gjerne

med mye garvestoff.

Lam og sau

Har aromatisk og fyldig smak. Benytt fyldige

rødviner, gjerne lagrede utgaver med god friskhet.

Har kjøttretten mye krydder, kan vinen

gjerne være fruktig.

Svin

Svinekjøtt med fett smaker litt kraftigere enn

stykker uten fett. Benytt fyldig rødvin til de

kraftigste rettene. Til magre retter fungerer

både lett rødvin og fyldig hvitvin.

Småvilt og fugl

Hare og rype har kraftig viltsmak. Benytt fyldig

rødvin, gjerne lagrede utgaver.

Storvilt

Reinsdyr, elg, hjort, og rådyr varierer i smaksintensitet.

Reinsdyr og hjort smaker kraftigst.

Benytt fyldig rødvin, gjerne lagrede utgaver.

Grønnsaker

Asparges kombineres med tørr hvitvin, mens

salater passer best sammen med lett hvitvin

eller lett rødvin.

Ost

Det er betydelige variasjoner i smaksrikdom,

struktur og fettinnhold. Til faste oster er rødvin

en god kombinasjon, til blåmuggost passer søt

hvitvin eller portvin. Til camembert og brie passer

en ikke for kraftig rødvin. Halvtørr hvitvin

eller fruktig rødvin passer best når bare én vin

serveres til mange forskjellige oster.

Dessert, kaker og søt frukt

Benytt: Søt hvitvin, eller hølvtørre og søte sterkviner.

40


DEFINISJONER

Hva klokkediagrammene står for

Fylde: Inntrykket vinen gir av vekt og rikhet i

munnen. Mengden av alkohol, garvestoff og

fruktkonsentrasjon bidrar til følelsen av fylde

i vinen. Hvor fyldig vinen er, forteller derimot

ingenting om hvor godt den smaker.

Garvestoffer: Garvestoff er vinens naturlige

vern mot oksidasjon, med opprinnelse i druenes

skall og kjerner. Garvestoff gir vinen et

fast og tørrende inntrykk i munnen. Lagring

på eikefat kan gi mer eller mindre tørr og

snerpende vin: Noe garvestoff blir brutt ned,

samtidig som treverket kan tilføre vinen nytt


mindre snerpende.

Fruktighet: Forteller hvor konsentrert preg av

frukter og bær vinen har. I unge, moderne

viner dominerer det fruktige preget. Men i

konsentrerte viner beregnet på mange års

lagring, utvikles gjerne fruktigheten fra gjerrig

og enkel i den unge vinen, til å bli sjenerøs

og nyansert. I rimelige, enklere viner vil

fruktigheten bare avta ved lagring.

Friskhet: Den forfriskende virkningen som syreinnholdet

gir. Vinens syrer er hovedsakelig

vinsyre sammen med enten eplesyre eller

melkesyre.

Sødme: Inntrykket av søt smak i vinen. Både

rester av druesukker og alkoholinnholdet

bidrar til sødme. I viner med mye sødme,

kreves samtidig høy friskhet for å unngå at

vinen virker tung eller klissen.

Lagringspiktogrammene for vin

Drikkeklar, bør ikke lagres.

Vinen bør ikke oppbevares lenger enn et halvt

år før de drikkes.

Drikkeklar nå, men kan

også lagres. Vinen vil tåle oppbevaring i minst

to år.

Bør lagres. Vinen kan

være god å drikke nå, men den har kvaliteter

som vil utvikles ved lagring.

Vin lagres mørkt og kjølig. Jevn tempera-


Fokusområde: Et knippe produkter fra et

land, et område eller en stilretning som vi

ligger spesielt vekt på i et nyhetsslipp.

Partivare: Produkter som er innkjøpt i et begrenset

antall.


Aromatisk:

i ung (hvit)vin laget på smaksrike og karakterfulle

druer. Eksempler på druer som kan

gi aromatiske viner er Sauvignon Blanc,

matiske

vinene er gode å drikke unge.

Balsam: Svale aromaer som minner om for eksempel

kvae, einer, barnål, myrra eller kamfer.

Duft og smak som


Bløt/myk: Vin med moderat, men tilstrekkelig

friskhet og/eller garvestoffer.

Bæraktig: Duft og smak som minner om unge,

friske bær.

Eikepreget/fatpreget: Den duft og smak

som gjæring og/eller lagring på fat gir. Kjennetegnes

ved preg av nysaget tre, brent tre,

vanilje, nellik, kokos og karamell. Et balansert

eikepreg regnes vanligvis som positivt.

Overdreven bruk kan skjule fruktkarakteren

og er negativt.

Ettersmak: Smaksinntrykket som sitter igjen

etter at viner er svelget. Lang, balansert og

god ettersmak er tegn på kvalitet.

41


Fast: Brukes oftest om rødvin og forteller at

vinen har et tydelig, men tiltalende preg av

garvestoffer. Vinen vil bli bløtere/mykere

ved lagring.

Kompleks/sammensatt: Duft og smak med

et mangfold av nyanser. Kompleksitet kjennetegner

som oftest kvalitet, særlig dersom

sammensetningen er balansert.

Konsentrert: Vinen dufter og smaker mye, f.

eks. av moden og rik frukt. Konsentrerte viner

er gjerne laget av druer fra vinmarker

med lavt utbytte/avkastning, og dette er et

kjennetegn på kvalitet.

Krydderpreget/krydret: Duft og smak av

kryddere som f.eks. pepper, nellik, kardemomme

og kanel. Krydderpreget kan komme

fra drue, jordsmonn, fremstilling (fatlagring)

eller en kombinasjon av disse.

Matt/uklar: Beskriver produktets utseende.

duktene

sine for samtidig å unngå fjerning

av smaksstoffer. Dermed kan produktet bli

uklart å få bunnfall. At slike produkter er beskrevet

som matt/uklar betyr med andre

ord ikke noe galt – heller tvert i mot.

Mineraler/mineralpreget: Duft og smak som

kan minne om bergarter i jorden som f. eksempel

kalk, knust stein, fossiler, eller om

preg

vitner ofte om lav avkastning, og gir

egenart og opprinnelsesekthet til vinen. Vurderes

vanligvis som positivt.

Moderne: Betegner som oftest en vin med tydelig

ung sødmefull fruktighet i kombinasjon

med en bløt struktur. Moderne viner er

vanligvis gode å drikke unge. Noen av dem

er likevel holdbare og vil kunne utvikle mer


Indikerer at

druene vinen er laget på, var fullmodne da

de ble høstet. Modne bær gir naturlig sødme

og rikhet til vinen. Regnes som positivt dersom

vinen samtidig har tilstrekkelig friskhet.

Duft og smak som minner om solbær,

bjørnebær og mørke moreller.

Duft og smak som minner

om ville bær som krekling og blåbær.

Duft og smak som minner om bringebær,

jordbær eller kirsebær.

Rustikk: Generelt et uttrykk for produkter laget

på gammeldags metode. Rustikke viner

er gjerne dominert av treaktige og jordaktige

aromaer, og rødvinene har tydelig preg av

garvestoffer. Kan være riktig stil for enkelte

viner.

Saftig: Leskende vin med tydelig ungt fruktpreg.

Sval aroma: Duft og smak som gir assosiasjoner

til svale kryddere eller urter som f.eks.

mynte, eukalyptus eller barnåler.

Tropisk frukt: Duft og smak som minner eksempelvis

om ananas, fersken og aprikos.

Tørket frukt: Duft og smak som gir assosiasjoner

til for eksempel rosin og svisker.

Uutviklet: Betegner en vin som har potensial

til å ut vikle mer komplekse aromaer ved rik-


Urter: Duft og smak som kan minne om tørkede

eller friske urter som timianblader, salvie,

basilikum og rosmarin.

Utviklet: Forteller at vinens unge fruktaromaer

er erstattet av mer modne trekk som f.

eks. kan minne om tørket frukt, lær, sopp,

eller fuktig skogbunn.

Vegetal: Duft og smak som kan minne om

grønne planter og grønnsaker, eller umodne

bær og frukter.

Vegetal fruktighet kan være typeriktig for

enkelte druer og områder, men kan også indikere

at druene ikke har vært helt modne

ved innhøstingen.

42


NOTATER

43


NOTATER

44


NOTATER

45


NOTATER

46


© Vinmonopolet AS

Foto: Side 1: iStock

side 2 og 5: GVPress Nordicphotos

Opplag: 30 000

Design: Teft Design

Trykk: Bryne Stavanger Offset AS

Brosjyren Nyheter har svanemerket, miljø vennlig

produksjon. Vinmonopolet tar forbehold om

eventuelle trykkfeil i brosjyren.


AS Vinmonopolet, Postboks 6953 St. Olavs plass,

0130 Oslo | Tlf. 04560, Faks: 22 01 50 09

www.vinmonopolet.no

More magazines by this user
Similar magazines