Rekordstort kjøpeutbytte! - Coop

NUMMER 1 - JANUAR 2009
KUNSTEN
Å LYSE OPP
PRAKTFULLE
POTETER
PRØV DEG PÅ
PANNEKAKER!
VARME MINNER
FRA BRASIL
Portrett:
INGEBORG GJÆRUM
MED TØRRFISK PÅ TUNGA
Rekordstort kjøpeutbytte!

Generalsponsor Posten. Hovedsponsor Gjensidige.
BATES UNITED FOTO: ISIDOR

Håndballjentenes suksessoppskrift
Godt kosthold er en viktig del av forberedelsene
foran store oppgaver. Go’ og Mager produkter
fra Gilde inneholder mer kjøtt og kun 9% fett.
Derfor smaker de like godt, selv om de er magre.
Go’ og Mager fra Gilde er uten melk, og finnes
i alt fra pålegg og pølser til kjøttdeig av svin.
God middag for gode jenter: Italiensk tapas med Gilde
Go’ og Mager Kjøttboller med hot tomatsaus fra glass.
Varm opp bollene i sausen og ha i ekstra hvitløk og oregano.
La det stå å godgjøre seg i noen minutter. Server med grillede
baguetter i skiver, parmesan, oliven, pesto, pannestekte
cherrytomater (5 minutter i stekepanne med salt /pepper
og olivenolje).
gilde.no

INNHOLD
Nr. 1 januar 2009
14
KUNSTEN Å LYSE OPP
Riktig lyssetting kan bidra til
å gjøre hverdagen enklere
20
DAVID & GOLIAT
Natur og Ungdoms Ingeborg Gjærum
har lagt seg ut med mektige krefter
24
MED TØRRFISK
PÅ TUNGA
Rolf Jentoft har kutta torsketunger
siden han var fire
33
BRUK COOP
SOM SPAREGRIS
Coop deler i disse dager ut
et rekordstort kjøpeutbytte
38
BØNNHØRT
Endelig kan vi som elsker bønner og
linser velge og vrake i gode råvarer
8
PRAKTFULLE POTETER
Den er så mye, mye mer enn «fattigmannskost»,
den norske poteten
44
BRASIL I
VÅRE HJERTER
Samba og karneval, fattigdom og rikdom.
Brasil har mye av det meste
50
PRØV DEG PÅ
PANNEKAKER!
Bli med på vår internasjonale
pannekakereise
UTGITT AV:
Coop Norge AS
Markedsavdelingen
Telefon: 22 89 95 00
UTGIVERANSVAR:
Rune Hadland
Telefon: 22 89 92 61
rune.hadland@coop.no
SJEFREDAKTØR:
Bjørn Kløvstad
Telefon: 22 89 95 00
bjorn.klovstad@coop.no
4 COOP
PROSJEKTLEDER:
Anne Grete Meyer Eriksen
Telefon: 22 89 98 24
anne.grete.eriksen@coop.no
MEDLEMSSERVICE:
Telefon: 815 22 515
Telefaks: 22 89 93 24
medlemsservice@coop.no
ANNONSESALG:
HS Media as
Tlf: 62 94 10 30
REDAKTØR:
Stein Botilsrud
stein.botilsrud@findexaforlag.no
ART DIRECTOR:
Fernando del Valle, Findexa Forlag AS
GRAFISK DESIGN & REPRO:
Frode Falch, Findexa Forlag AS
Lars H.Torjusson, Findexa Forlag AS
FORSIDEFOTO:
Ina Agency Press
POST TIL REDAKSJONEN:
Findexa Forlag AS
Gjerdrums vei 19, 0484 Oslo
POST TIL COOP NKL:
Coop Medlem,
Kirkegata 4, 0153 Oslo
TRYKK:
Artko AS, Oslo
OPPLAG: 310.000
ISSN 1503-0954

REN LUFT
BATES UNITED FOTO: NORSK BILDEBYRÅ / TORBJØRN MOEN
REN NATUR
REN NYTELSE
Naturen i nord er like ren som den
er dramatisk. Den nordnorske mattradisjonen
har blitt formet av naturen og tilgangen på råvarer gjennom nom mange hundre år. Har
du vært her, så vet du hva vi mener. Hvis ikke kan du prøve pålegg fra Thulefjord.
Håndlaget av lokale råvarer, på nordnorsk vis. Du smaker forskjellen.

LEDER
Nå kommer
kjøpeutbyttet!
Jeg vil med dette ønske alle medlemmer og medeiere i
Coop et riktig godt nytt år. I disse ellers urolige tider
setter Coop enda en gang rekord i utbetaling av kjøpeutbytte
og medlemsrabatter. Omlag 660 millioner kroner
blir mot slutten av januar betalt ut til våre medlemmer.
Dette er et levende bevis både på at Coop er annerledes og
at Coop er til å stole på. Dette er Litt Ditt i praksis.
Kjøpeutbyttet og medlemsrabattene blir utbetalt til
medlemmenes konto i samvirkelaget. En god måte å bruke
disse pengene på er å spare dem! Det kan du gjøre i Coop
til en god og konkurransedyktig rente. Så god at det kan
være lurt å bruke kontoen din i Coop til vanlig sparing
også. Medlemmenes innskudd blir garantert av Samvirkelagenes
garantifond, så også på dette området er Coop til å
stole på.
Som medlem er du medeier i en virksomhet som har
kontroll med omtrent ¼ av norsk dagligvarehandel. Det gir deg
og andre medlemmer en kjempefordel, men også en utfordring.
De fleste medlemmer er tilfredse med at de er medlemmer, drar
nytte av alle butikkene og tar del i verdiskapningen. Det er ikke
lite. Samtidig blir stadig flere grepet av det positive i den kooperative
egenarten hvor fellskapsløsninger, samarbeid og likeverd
er verdier som virksomhetene identifiserer seg med. Mange
medlemmer velger derfor også å engasjere seg som tillitsvalgte
i Coop.
Vi har på landsbasis ca. 137 samvirkelag som alle
er selvstendige juridiske enheter. Disse eier og driver alle
Coop-butikkene rundt om i landet. Alle lagene er innmeldt
i Coop NKL som er lagenes fellesorganisasjon og som
utvikler fellestjenester til samvirkelagene. Ønsker du som
medlem å være med å utvikle denne organisasjonen videre
I så fall er du hjertelig velkommen til å ta kontakt med ditt
lokale samvirkelag som vil fortelle deg hvilke muligheter
du har til å delta i de demokratiske organer laget har.
Jeg vil avslutte med å heve blikket litt ut over
landets grenser. Vi har kooperative virksomheter over hele
verden. Vi har et samarbeid gjennom ICA (International
Co-operative Alliance) som er en overbyggende organisasjon
for kooperativer, og vi er 800 millioner medlemmer
som setter brukernytte over kapitalnytte. Som medlem i
samvirkelaget er du en del av denne storfamilien.
Med vennlig hilsen
Nils Arild Steigedal
Administrerende direktør
Coop NKL
6 COOP

Nyhet! Hyundai i20
Nye Hyundai i20 har alt du kan forvente av en ny bil. Den er lekker utvendig og romslig
innvendig, med store seter og mange praktiske løsninger. Med sitt flotte design og bilens
fokus på sikkerhet, har Hyundai i20 satt en ny standard innenfor sin klasse. Nye Hyundai i20
er en bil med personlighet for deg som er opptatt av å ta vare på fremtiden.
Hyundai har fra 1. januar 2009 5-årsgaranti på alle nye
personbiler kjøpt i Norge etter denne datoen.
Send SMS Hy1 til 2012 for prøvekjøring.
www.hyundai.no
Pris fra 159.950 *
*Lokale frakt og leveringsomkostninger tilkommer

MAT
Praktfulle
poteter
Poteter kan brukes til så mangt - fra potetmuffins til potet-i-panne. Med smakfullt tilbehør og omsorgsfull
tilberedning blir den C-vitaminrike knollen rene delikatessen! Av Stein Botilsrud
Foto og oppskrifter: Hot Chocolate Media i samarbeid med
Opplysningskontoret for frukt og grønt v/Britt Kåsin
8 COOP

Potetplanten, Solanum tuberosum, tilhører søtvierfamilien og
kommer fra de sør-amerikanske Andesfjellene, hvor den har
vært dyrket i flere tusen år. Spanske erobrere på jakt etter
gull tok potetknoller med tilbake til Kanariøyene og Spania i første
halvpart av 1500-tallet. Potet ble innført til Frankrike rundt 1540,
og etter hvert ble den næringsrike knollen spist i stadig flere land i
Europa og andre deler av verden.
Konsentrasjonen av genetisk mangfold peker ut Peru og Bolivia
som "potetens vugge". Her valgte inkaenes forfedre ut ville potetarter
og foredlet det som etter noen tusen år ble kulturplanten Solanum
tuberosum. Potetjordbruket la et grunnlag for utviklingen av store
kultursamfunn i Sør-Amerika bl.a. fordi den i tillegg til å være en
viktig matkilde også ble regnet som guddommelig.
De første belegg for potetdyrking i Norge er fra 1740-årene. Da
ble settepoteter innført av svenske handelsmenn til Vinger i Solør.
Poteten ble spredd til Hedmark og Oppland. I sør kom den inn fra
Danmark, og i 1757 ble poteter dyrket på Tromøy ved Arendal.
Poteter ble dyrket på mange prestegårder. "Potetprester" preket
ivrig for potetdyrking. Poteter er hovedårsaken til at Norges befolkning
økte og fikk bedre helse utover på 1800-tallet.
Foredling av norske potetsorter startet i 1920. Deretter har et tyvetalls
norske sorter vært dyrket her hjemme. Under krigen ble det dyrket
poteter på 800 000 dekar i Norge. Nå dyrkes poteter på ca. 150 000
dekar, med Hedmark som det største potetfylket. ■
FARGERIK POTETSALAT
TIPS:
• Jo mindre poteten er, jo kortere koke- ke- eller steketid.
• Tapaspotet Kok uskrelte poteter i like deler havsalt og
vann. Serveres kalde eller varme med hvitløksmajones.
• Dampende, møre potetterninger tørster etter væske, så
tilsett masse godt av krydder. Bruk olivenolje og prøv
din favoritturte og litt salt og pepper.
• Har du vært uheldig og tilsatt for mye salt i suppen eller
sausen Tilsett en halv skrelt potet og kok i 5 minutter til.
Fjern poteten før servering.
• Uskrelte dampede ferskpoteter er ypperlig til å dippe i
chilisaus eller aiolisaus.
• Server lettkokte ferskpoteter sammen med lettrømme,
gressløk, salt og pepper. Ypperlig til grillmat.
• Wok mørkokte hele ferskpoteter sammen med litt
olivenolje, fersk hakket chili, revet limeskall og limesaft.
Server med persille og limebåter.
• Visste du at små ferskpoteter er glimrende til grillspyd
De blir ferdig samtidig med alt annet på spydet.
Denne salaten er inspirert av gode tapasingredienser, og er
både smakfull og flott å se på. Når man griller paprika, får den
en nydelig søt smak, noe som passer fint i denne retten.
Du trenger:
• 16 ferskpoteter eller små mandelpoteter
• 150 g chorizopølse i skiver
• 3 røde paprika
• 20 svarte oliven
• 125 g mozzarella
• Chiliolje
• Maldonsalt etter smak
Slik gjør du:
Del paprikaen i to og fjern innmaten. Grill paprikaene på en
bakeplate til skinnet blir svart. Legg de varme paprikabitene i
en bolle med lokk. Fjern skinnet ved å gni det av så snart det
har avkjølt nok. Kok poteter til de er al dente, det vil si ennå litt
harde inni, og hell av kokevannet. Gni potetene inn med olje og
sett på bakeplate. Dryss over maldonsalt, og stek på midterste
rille på 175 grader til de er gylne. Skjær paprika i strimler og
riv mozzarella i dekorative biter. Anrett poteter, chorizopølse,
oliven, paprika og mozzarella på fat. Dryss over maldonsalt og
drypp over chiliolje. Server straks og nyt.
▲
COOP 9

▲
DOBBELTBAKTE POTETER
LUN POTETSALAT
Denne salaten er både mettende og god, og kan varieres i
det uendelig. Velg ut dine grønnsaksfavoritter og lag en egen
variant!
Du trenger:
• 15-18 kokte småpoteter
• 1 sjalottløk
• 20 svarte oliven
• En god neve spinat
• 1 boks cherrytomater
• 100 g parmaskinke i tynne skiver
• ½ glass fetaost i olje og krydder
• 1 dl av fetaost-oljen
• ½ dl balsamicoeddik
• salt og pepper
Slik gjør du:
Legg skivene med parmaskinke på en bakeplate og stek midt i
ovn på 175 grader til de er sprø. Kok potetene møre og skjær i
passe biter. Del cherrytomatene i to, skjær spinat i tynne strimler
og hakk sjalottløk i små biter. Del parmaskinken i mindre
biter. Bland sammen poteter, sjalottløk, cherrytomater, spinat,
oliven, parmaskinke og fetaost i en stor bolle. Hell over vinaigretten
og server salaten lun. Smak til med salt og pepper.
Disse potetene smaker helt himmelsk, og er den perfekte
kveldskosen!
Du trenger:
• 4 store bakepoteter
• 6 skiver bacon
• 1,5 dl rømme
• 2 ts hakket gressløk
• 75 g vellagret Norvegia
• paprikapulver
• 4 tomater
• 1 sjalottløk
• 2 ss olivenolje
• 1 ss balsamicoeddik
• salt og pepper
Slik gjør du:
Stek bacon og skjær i biter. Bak potetene på 200 grader i
ca 1 time til de er gjennomstekte. Ta potetene ut av ovnen,
skjær i to på langs og ta ut innmaten med en skje. Bland
sammen baconbiter, rømme, gressløk, salt og pepper og sett
blandingen tilbake i potetskinnene. Stek videre i ti minutter, ta
ut potetene igjen og legg på raspet Norvegia og strø over med
paprikapulver. Sett tilbake i ovnen til osten er gyllen.
Lag en enkel tomatsalat ved å skjære tomat og sjalottløk i
tynne skiver. Bland sammen olivenolje og balsamicoeddik, og
smak til med salt og pepper. Anrett tomat og løk på fat og
drypp over olivenolje. Server straks med de varme potetene.
10 COOP

Oppbevaring i alle rom
elfa ® s oppbevaringskonsept hjelper deg til å skape
orden og trivsel i alle husets rom – alt fra hall og
soverom til kjøkkenog hverdagsrom. Med våre
fleksible innredninger og måltilpassede skyvedører
er det enkelt å skreddersy oppbevaringsløsninger
som dekker dine behov og passer din personlige stil.
Få mer
inspirasjon og idéer på
www.elfa.com.
POTETSUPPE
Denne fargerike suppen vil garantert smake en kald vinterdag.
Du trenger:
• 1 løk
• 2 fedd hvitløk
• 6 middels store poteter
• ½ purre
• 2 paprika, gjerne i forskjellige farger
• ½ boks mais
• 2 terninger grønnsaksbuljong
• 7 dl vann
• 5 dl melk
• 2 ss hvetemel
• Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
Surr hakket løk og hvitløk i olje til løken blir blank og gjennomsiktig.
Tilsett vann og kok opp. Løs opp buljongterningene.
Skjær potetene i skiver, purre i ringer og paprika i strimler og
tilsett i suppen. La suppen småkoke til grønnsakene er møre og
jevn med mel som er blandet ut med litt av kraften. Tilsett melk
mot slutten av koketiden og smak til med salt og pepper.
▲
Takket være nøye gjennomtenkt og innovativ design kan du
enkelt bygge på eller gjøre om på din oppbevaringsløsning
hvis behovene skulle endres.
www.elfa.com
COOP 11

▲
POTETMUFFINS
POTET-I-PANNE
Disse deilige muffinsene er nesten som en omelett å regne, og
passer perfekt til å ta med seg i matpakken eller på tur. Like
gode enten de er varme, lunkne eller kalde, og kjempegode
servert med et stykke landbrød og en god salat.
Du trenger:
• 6 egg
• 2 dl melk
• 2 fedd hvitløk
• 1 rødløk
• 5 sjampinjong
• En stor neve spinat
• 6 skiver bacon
• 6 kokte småpoteter
• 100 g cheddarost eller en annen god ost
• Salt og pepper
Dette er en rask og deilig rett, og en ypperlig
måte å få brukt gårsdagens poteter på!
Du trenger:
• Smør til steking
• 10 kokte poteter
• 2 vårløk
• 300 g røkt laks
• Salt og pepper
• 1 dl rømme
• Kapers etter smak
Slik gjør du:
Varm opp smør i en stekepanne. Skjær potetene i biter og
stek på middels varme til de er gylne. Skjær vårløk i tynne
skiver og tilsett mot slutten av steketiden.
Bland gjerne litt kapers i rømmen eller smak til med salt og
pepper. Anrett tynne skiver med røkt laks over de varme
potetene og server straks med kapersrømme. e.
Slik gjør du:
Pisk sammen egg og melk. Stek bacon og skjær eller klipp i
mindre biter. Skjær rødløk i tynne skiver og poteter i biter. Stek
grønnsakene til de er møre, først rødløk og hakket hvitløk,
deretter sjampinjongen, potet og spinat. Rasp cheddarost.
Bland sammen med eggeblandingen og smak til med salt og
pepper. Smør store muffinsformer, og hell i blandingen. Stek
på 180 grader i 20-30 minutter eller til potetmuffinsene har
hevet og blitt gylne.
POTETFAKTA
Planten kan bli mellom 30 - 60 cm høy. De
verdifulle, svært næringsrike potetknollene er de
oppsvulmede spissene av underjordiske stengelutløpere
og er plantens vegetative formeringsorgan. "Øynene" på
poteten er knopper som utvikler nye planter i løpet av følgende
vekstsesong. Poteten er en hardfør og matnyttig rotfrukt, som er
spredt vidt utover hele verden og spiller en viktig ernæringsmessig
rolle for store deler av jordas befolkning.
12 COOP

STENSTRÖM RED CELL
Foretrekker du den gode smørsmaken når du lager mat, så finnes
den nå i flytende form. Enkelt og praktisk.
Smör- & rapsolja er perfekt når du skal steke kjøtt, fisk og
pannekaker, frese grønnsaker eller bake kaker.
Er du oppfinnsom finner du sikkert flere områder der du kan
bruke Smör- & rapsolja. Lykke til med matlagingen!
Smör- & rapsolja. Begynnelsen på noe godt.
www.arla.no

HJEM
14 COOP

Har du kjøpt ny bolig, eller er bare ute etter å endre litt på interiøret Korrekt lyssetting
kan fremheve hvert roms personlighet, understreke detaljer og skape akkurat den
atmosfæren du er ut etter! Og ikke minst – den kan gjøre hverdagen din mye enklere.
Av Ann-Sophie Stene
lyse opp
Kunsten å
FLEKSIBELT KJØKKEN
Både humør, prestasjon og arbeidslyst påvirkes av hvor mye lys,
og ikke minst hva slags lys vi har rundt oss. Downlights og lysrør
under kjøkkenskap er kostnadseffektivt og gir god oversikt over
benkeflatene når en jobber, mens taklampe og lys i kjøkkenviften
over komfyren sørger for full kontroll på matlagingen.
Går det an å kombinere funksjon og dekorasjon Jada! I år er
det 50 år siden danske Poul Henningsen presenterte den berømte
PH 5 lampen. Henningsens mål var å gjennom vitenskap skape
vakrere, mer funksjonelle hjem, og derfor ble lampen konstruert
slik at pæren ikke synes, og at de som sitter rundt bordet ikke
blendes. Lyset i denne klassikeren sendes nedover slik at hver
lysstråle ikke reflekteres mer enn én gang. Og de fleste som eier
en PH 5 lampe, lar den henge stolt over kjøkkenbordet, og gjerne
lavt. Generelle huskeregler om spisebordslamper, er at de bør
henge rundt 50-60 centimeter over bordet, gi lys til maten, gi et
varmt og behagelig skinn og tillegg være et flott blikkfang.
I dag er ofte kjøkkenet et samlingsrom med flere funksjoner;
vi jobber, lager mat, ser på tv og har også selskap rundt
kjøkkenøya. Fordelen ved downlights i taket som grunnleggende
lyskilde er soleklar; en bestemmer selv lysmengden, og
kan supplere med stearinlys og spotlights etter hvert som en vil
endre stemning, uttrykk eller gjøremål.
SPOT SKAPER BLIKKFANG
Har du et kunstverk som henger for seg selv på en vegg, eller vil
du kanskje fremheve en bokhylle full av vakre bøker En spotlight
kan både kaste skygge og skjule ting, eller også fremheve
det du vil vise frem. Spotlights er blitt vanlig både i vitrineskap
på kjøkken, samt i hyller og skap i stuen. Men husk å bruke
pærer med uv-beskyttelse når du belyser malerier, ellers kan
fargene falme over tid.
▲
COOP 15

Soverommet er et av de viktigste oppholdsrommene i livet ditt, så legg gjerne
litt ekstra energi i å skape riktig lyssetting av soverommet.
▲
SØVNDYSSENDE SOVEROM
Nok søvn er viktig for trivselen, og dermed bør en legge ned desto
mer energi på smart lyssetting av soverommet. I tillegg benyttes
soverommet til både oppbevaring av klær og påkledning, lesing,
avslapning, fjernsynstitting og stelling av småbarn.
Et vanlig taklampe gir et generelt og godt lys når en entrer
rommet, og er også hjelpsomt i forhold til rengjøring. Downlights
og spotter i garderoben som slår seg automatisk på når dørene
åpnes, letter letingen etter klær enormt. Og ettersom et slikt lys
har smal spredningsgrad, tar en også herlig hensyn til partneren
om denne sover. Det samme hensynet gjelder leselamper; pene
nattbordslamper kan både gi oversikt og løfte interiøret, men de
avanserte går for regulerbare spotter på hver siden av sengen som
kan stilles inn i forskjellige vinkler i tillegg. Dermed får den ene
nok og riktig lys til lektyren, mens den andre sover uforstyrret.
LEK OG LEKSER FOR BARNA
Barnas soveværelser krever nesten enda mer enn de voksnes. I
tillegg til at lampene skal være praktiske og sørge for god nattesøvn,
skal de små også kunne leke, lese og gjøre lekser i samme
rommet. En taklampe med dimmer som sprer lyset godt er praktisk,
mens egne smålamper for skrivebord og nattbord kommer
i tillegg. For den som er mørkeredd, fins det massevis av fine
nattlamper på markedet; funksjonelt sett gir de minimalt med
lys, men til gjengjeld er de geniale når det gjelder å skremme
bort spøkelser og skumle tanker.
SPEIL, SPEIL PÅ VEGGEN DER
Badet er for mange det første rommet en går inn i på morgenen,
og det er her en forbereder seg til resten av dagen. For sterk
belysning kan gi en brå og ubehagelig start, mens for svakt lys
gjør det umulig å stelle seg. Downlights i taket med dimmer gjør
susen; lyset kan enkelt reguleres etter behov, og en kan supplere
med egne lamper rundt speilet i tillegg.
En annen fordel med dimmer, er at stemning og atmosfære
kan endres med en enkel vri; boblebadekar, innbygde badstuer og
steamdusjer gjør at vi oppholder oss langt lengre i baderommet i
▲
16 COOP

Vinn cruise
Ferskvann Reklamebyrå
på tirsdag
Spesialtrekning tirsdag...
27. januar og 3. februar
Hver av disse tirsdagene trekker vi ut
10 Extra-spillere som får et drømmecruise
i Middelhavet til en verdi av 30 000 kroner.
Sannsynligheten for å vinne cruise er 1:133 333 ved en estimert omsetning på 20 millioner kroner.

▲
dag enn for tyve år siden. Det har medført at kravene til komfort
har endret seg. Hovedregelen er at alt lys på baderom skal være
fastmontert, og alle baderomslamper har en IP-klassifisering som
angir hvor godt lampen er beskyttet mot vanninntrenging.
ET RYDDIG INNTRYKK
Flere identiske lamper som grunnbelysning, for eksempel på
rekke og rad i tak i gang og yttergang, gir et ryddig inntrykk.
Det samme gjør like nattbordslamper eller sidebord til sofaen.
Husk at hallen er det første rommet gjestene trer inn i. Derfor
bør lyset gi et både praktisk og varmt, velkomment inntrykk.
Ofte oppbevares klær og sko i hallen, og dermed kan en dimmer
på taklyset som regulerer lyset etter stemning og behov være
løsningen. Lamper på hver side av speil, eller også spotlighter
som lyser opp konkrete punkter, er smart. Er du vanemenneske
og liker den samme lyssettingen i huset dag etter dag Nå er det
fullt mulig å installere styringssystemer som programmerer lyset
til å gå av og på til bestemte klokkeslett sammen med varmen.
TRIVSEL PÅ TOPP
Det er gjerne i stuen en oppholder seg mest, og det er der lysbehovet
vårt er størst. For å lyse opp hjørnene og få rommet til
å virke større kan en benytte stålamper med uplights. Det fine
med stålamper, er at de kan flyttes rundt og ikke minst bort,
etter behov og årstid. Og en jevn, god lyskilde via lampe i taket
med tilhørende dimmer, gir oversikt og er praktisk i forhold
til rengjøring. Lamper med gjennomsiktige skjermer fordeler
lyset godt, slik at mørke hjørner unngås og detaljer i treverk og
strukturen i møbelstoffene kommer bedre frem. Og til syvende
og sist er det dette lyssetting handler om for de fleste av oss;
praktisk bruk kombinert med det å løfte interiøret i hjemmet
til nye nivåer. ■
FAKTA OM LYS
• Det var oppfinneren Thomas Alva Edison som fant
opp en praktisk anvendbar glødelampe sammen
med et strømforsyningssystem
• En gjennomsnittlig norsk stue har 23 lyspunkter
• Sparepærer har 6-15 ganger lenger levetid enn
glødepærer, men gir et litt kaldere lys
• Reflektorpærer gir 10 ganger mer lys i stråleretningen
i forhold til glødelamper
• En 60-åring trenger dobbelt så mye lys som en 40-åring
• Lyst interiør får mer ut av strømforbruket og de
samme lampene enn mørkt interiør
• Levetiden på neddempede pærer i downlights
er flere ganger lenger enn pærer på full effekt
Ganger og haller krever mye av belysningen. Mange velger å bruke dimmer på
taklyset for å regulere lyset etter stemning og behov. Idag er det også mulig å
installere styringssystemer som programmerer lyset etter klokkeslett.
• Det fins pærer med spredningsvinkel fra 4-60 grader.
Det betyr at en kan velge mellom full spredning av lys,
eller en smal stråle direkte på noe som skal fremheves.
• En 60 watts pære avgir 60 watt varme, og er derfor
med å varme opp rommet.
• 95 % av energien til en glødelampe går ut i rommet,
og fra 2010 vil Australia og New Zealand derfor forby
glødelamper.
18 COOP

Nyhet!
SCANOX OG COOP LANSERER:
INNEKLIMAVENNLIG MALING!
Butinox Green Room Vegg (silkematt) er en ny type
høykvalitets interiørmaling utviklet med fokus på et
sunnere inneklima. Malingen er basert på ny teknologi
som ivaretar ditt inneklima og din helse. Den er
vanntynnbar og avgir minimalt med avgasser og
lukt.
Butinox Green Room Vegg er en svært god nyhet for
alle som er opptatt av helse og miljø, og som ønsker
å ta vare på sitt gode inneklima. Dette bekreftes av
Astma- och Allergiförbundet i Sverige, som anbefaler
Butinox Green Room på bakgrunn av grundige tester.
Som bevis for at vi tar kvalitet og miljø på alvor, er
malingen også merket med Svanen og EU-blomsten.
Butinox Green Room brukes som mellom- og
dekkstrøk på underlag som bygningsplater, tapet,
sparkel, puss og betong og tilfredsstiller alle de krav
en god veggmaling skal inneha. Perfekt for barnerom,
soverom, og stue!
Butinox Green Room fåes hos din nærmeste Coop
Obs! Bygg butikk.
Butinox Green Room – fornyelse med helsefokus!
Scanox AS, Postboks 904, Brakerøya, 3002 Drammen
Tlf: 32 24 43 00 Fax: 32 84 13 85. www.scanox.no

PORTRETT
David
& Goliat
Natur og Ungdom-leder Ingeborg Gjærum er David som kjemper mot oljefeltet
Goliat og for norsk natur. Men egentlig skulle hun bli skuespiller. Av Thomas Berg
20 COOP

Når du møter Ingeborg Gjærum, skjer det ikke i en diger
kontorbygning av den typen som multinasjonale oljefirmaer
har, ei heller i noe som ligner de prangende
regjeringskvartalene. Nei, hun kommer luntende ut fra en liten
bakgårdsport på Oslo indre øst. Likevel vet både oljefirmaene og
regjeringen at hun er en de må gjøre regning med. Især når de
ønsker å sette igang oljeboring i nord.
– Tenk at de har valgt å kalle dette oljefeltet Goliat. Jeg mener,
vi er jo helt tydelig David, ikke sant, og da står det jo i bibelen at
dette er en kamp vi kommer til å vinne.
Siden hun ble leder for Natur og Ungdom for to år siden,
har Gjærum slåss mot forurensende gasskraftverk, motorveier
og genmodifisert mat, og for vindmøller, jernbane, varig vern av
matjord og all den norske naturen. Hun kaller seg hverken optimist,
pessimist eller idealist. Hun kaller seg realist.
– De som tror vi kan fortsette som i dag med å utnytte og
skade naturen, det er de som tror på et ideal. Vi i miljøbevegelsen
er realister. Det er vi som tar faktaene på alvor.
VERDENS FATTIGE
Og nå er det altså det planlagte oljefeltet Goliat i Barentshavet hun
og resten av Natur og Ungdom har satt øverst på plakaten.
– Oljefunnet ligger under fem mil fra land. Om det skjer en
ulykke, vil man ikke klare å stanse oljen som lekker fra å nå land,
og det vil påvirke mange dyr. Blant annet ligger det et stort fuglefjell
like i nærheten. Men jeg synes også det er viktig å spørre: Er
det riktig av oss å utvide oljevirksomheten Oljeindustrien har
doblet sine utslipp siden 1990. I stedet for å trappe ned, skal vi
gi dem et nytt område, og det attpå til i et hav som så langt har
vært skånet Hvordan kan vi forsvare overfor verdens fattige, som
allerede har begynt å lide under klimaendringene, at vi visste det
var galt, men vi gjorde det likevel
Det var hensynet til verdens fattige som gjorde at Ingeborg
Gjærum fra Tromsø og Stange for alvor begynte å interessere seg
for å bevare miljøet. Som 17-åring var hun student i det vestafrikanske
landet Ghana.
– Alt annet utviklingsarbeid virket med ett merkelig, for det
er miljøvern som ligger i bånn. Det er de fattige som blir rammet
hardest av klimaendringene.
– Så du hjelper Afrika ved å protestere mot oljefelt i Norge
– Det er strategien, ja, og så langt har jeg ikke funnet en mer
effektiv måte å redde verden på.
SKUESPILLEREN
Det kunne likevel gått helt annerledes med Gjærum. Da hun flyttet
til Stange i Hedmark fra Tromsø som seksåring, ble amatørteater
en måte å sosialisere seg inn i lokalmiljøet på.
– Den gangen ville jeg bli skuespiller. Teatertradisjonen jeg ble
en del av var opptatt av å formidle klassikerne til folket, og det å
spille Ibsen for elever på ungdomsskolen er inspirerende.
Så dypt gikk teateret i kroppen at hun valgte dramalinje på
videregående. Etterpå vurderte hun å studere statsvitenskap, noe
det aldri skulle bli noe av.
– Svupp, sa det, så hadde organisasjonslivet slukt meg helt.
Men du lærer ett og annet om makt ved å spille Ibsen også.
– Ett og annet har du med deg hjemmefra også
– Jeg er nok oppdratt på en slik måte at spørsmålet om hvordan
andre har det føles som mitt ansvar. Oppveksten min var full
av politiske diskusjoner med mor og far, oppfordringer om å gå
inn i min tid, gå ut og gjøre noe.
Så skrev hun som syvåring et brev til statsminister Gro om at
det måtte bli en slutt på luftforurensingen.
– Det brevet fikk jeg aldri svar på. Kanskje er det fordi hun
ikke tok det til følge at jeg holder på med alt dette jeg gjør i dag.
Jeg husker ikke så nøye akkurat det at jeg skrev brevet, men jeg
vet jeg gjorde det mens vi hadde minnesamvær for min mormor.
Antageligvis var det stundens alvor som fikk meg til å skrive
det.
Som 11-åring fikk hun brev med hjem fra skolen.
– Det var informasjon om en fredssommerleir i Danmark. Jeg
har alltid hatt lyst til å være med på det som skjer, og foreldrene
mine har hele tiden støttet meg i det jeg hadde lyst til å gjøre.
Dermed ble det tur til Danmark.
– Fire uker alene som 11-åring, sammen med 48 jevnaldrende
fra ulike land. Det gjorde inntrykk. Vi lekte mange leker med et
pedagogisk innhold som jeg egentlig først skjønte poenget med
etter at jeg ble eldre. Men jeg har tro på den slags fredsarbeid, det
å reise, møte andre og se hvordan det er andre steder. Ting bygger
på hverandre. Hadde jeg ikke vært i Danmark, ville jeg kanskje
ikke reist til Ghana for å gå på skole som 17-åring.
EN TAPT SAK
Gjærum ville til utlandet.
– Utgangspunktet var en liste med land jeg visste lite om, og
det sto at i Ghana utgjorde håndverk en stor del av undervisningen.
▲
COOP 21

Etter å ha sluttet på Steinerskolen hadde jeg et veldig behov for å
drive med noe kreativt igjen. Jeg reiste på lykke og fromme for å lære
afrikansk håndverk, men det viste seg at akkurat det var bare tull.
Lærte aldri noe om det. Likevel er jeg lykkelig for at det gikk som
det gjorde, for jeg lærte i stedet så mye annet.
– Som
– Hvordan det er å være en helt vanlig afrikansk familie som
lever uten et sosialt sikkerhetsnett. Om det går dårlig, er det ingen
stat som gir deg støtte. Du skjønner hvor priviligerte vi er.
Gjærums ghanesiske familie, som hun fremdeles har kontakt
med, anser henne for å være en tapt sak.
– Jeg tror ikke på hekser, jeg har ikke tatt universitetet, jeg baker
ikke brød, jeg er ikke religiøs, og jeg har ennå ikke, i en alder av 23
år, giftet meg.
Men en slags aksept for sin samboer har hun i hvert fall fått.
– Vi var der sammen og besøkte dem i sommer, og nå er det i
hvert fall blitt slik at de maser på ham i stedet for meg om giftemål.
Det er greit for meg. Jeg tror familen ble glad i ham fordi han hadde
med Vålerenga-drakter til de ghanesiske brødrene mine. De er helt
sjukt fotballinteresserte.
AKSJONISTEN
Vel hjemme fra Ghana, og overbevist om betydningen av å ta vare
på miljøet, meldte Gjærum seg inn i Natur og Ungdoms lokallag på
Stange. Og her var det også hun forrige vinter for første gang ble
båret bort av politiet. Det var mens Natur og Ungdom protesterte
mot motorveiutbyggingen mellom Hamar og Gardemoen.
Ingeborg Gjærum meldte seg først inn i Natur og Ungdoms lokallag på
Stange i Hedmark. Nå er hun leder for organisasjonen og bruker mye tid
på å aksjonere for miljøet. Her i samtale med statsråd Erik Solheim.
Kanskje fikk noen på Stange et glimt av den tidligere nabojenta
idet hun ble ført inn i en politibil og kjørt av gårde.
– Det er vel typisk Ingeborg, tenkte de vel, ettersom jeg skrev
innlegg i lokalavisen mot denne veiutbyggingen da jeg var med i
Stange NU. På den annen side: Jeg har alltid vært prektig og pliktoppfyllende.
Det å bli båret bort av politiet var noe nytt.
– Hva følte du da
– At det er vi som skal være problemet føltes ganske rart. Dessuten
har dette vært en hjertesak for meg, en jeg har fulgt lenge, og det
å da bli båret vekk fra anleggsmaskinene, se seg selv tape, vite at dette
kan jeg ikke stanse – det er bittert. I tillegg var jeg innmari kald, for
det å sitte på bakken i Hedmark fra seks til ti om morgenen i januar
er, ja, du kan tenke deg. Det var en fattig trøst at det var varmekabler
i gulvet på cella. Fire timer satt vi der og ventet på bøtene.
– Fem tusen hver, var det
– Ja, jeg skal begynne å betale på den så snart jeg blir ferdig med
å betale ned på den forrige.
– Jeg trodde bøtebetaling var en egen post på budsjettet til Natur
og Ungdom.
– Ånei. Hver aksjonist er ansvarlig for sine egne lovbrudd. Vi er
ikke en spesielt rik organisasjon.
– Flere medlemmer får dere i hvert fall for tiden.
– Ja, og det er veldig kult. Det artige er at såpass mange melder
22 COOP

seg inn via nettsidene uten å ha blitt vervet eller mast på. Det betyr
at vi er synlige, at ungdom er opptatt av miljø, og at å være med i
Natur og Ungdom er den beste måten å kjempe på. Jeg pleier å si at
det er viktigere å være med i NU enn å kildesortere, for det er med
oss du får tatt opp kampen mot de som forurenser mest. Jeg gidder
ikke å flikke på ting når noen må gå i krigen.
– Krigen
– Det føles litt som en krig: En krig om hvilke hensyn som skal
veie tyngst og hvem som skal ha mest makt.
Det heter at man skal velge sine fiender med omhu. Gjærum har
valgt seg Stoltenberg.
– Han er Norges største miljøproblem. Det er fascinerende
hvor mye preik det er mulig å lire av seg uten å gjøre noen
verdens ting. Han har muligheten til å gjøre noe, men blokkerer
alle de gode forslagene og arbeider for de dårlige. «Så flott at dere
står på,» sa han da vi protesterte mot å sette i gang gasskraftverket
på Kårstø uten å ha renseteknikken på plass, og det provoserte
meg. Å degradere engasjement til en positiv fritidssyssel tilslører
at vi arbeider med konkrete mål. Det beste ville vært om han tok
seg noen års permisjon.
LOFOTTORSKEN
Gjærum er klar over at det er regjeringen, og ikke Natur og Ungdom,
som denne våren bestemmer om Goliat skal bygges ut eller ikke.
Det eneste hun kan love, er å bruke alt sitt engasjement på det hun
mener er riktig.
– Men du, vi må snakke om Lofoten og Vesterålen også. Det
kommer til å bli den store miljøsaken i valgkampen, og innebærer
et veiskille i forhold til hva slags land Norge skal være.
– Fortell.
– Det er gjort et oljefunn der den siste store torskebestanden i
verden er. Da er spørsmålet: Skal vi leve av torsken, som er en fornybar
ressurs, eller skal vi sette oljeboret rett ned i fødestuen deres Med
tanke på Norges tradisjoner som fiskerinasjon, «en ekte lofottorsk
jeg er, for jeg er født i Henningsvær», er dette et spørsmål om identitet
også. Natur og Ungdom kommer til å stå på for torsken, og vi
kommer antageligvis til å legge neste sommerleir til Henningsvær.
Å være miljøverner innebærer å måtte svelge en lang rekke nederlag.
Gjærum har vært med på en del. Likevel:
– Å ikke drive med miljøvern står i hvert fall ikke fram som et
alternativ. Og helt nytteløst tror jeg ikke det er, da hadde jeg aldri
giddet å holde på med dette. Jeg er her fordi jeg tror det vil føre fram,
og fordi jeg vil være med på festen når vi har vunnet over det onde.
Altså: Logikken tilsier at vi på et eller annet tidspunkt må handle i
forhold til miljøproblemene. Spørsmålet er bare om vi gjør det før
det er for sent, avslutter Ingeborg Gjærum. ■
Kvalitetsferiehus
i hele Danmark
dansommer tilbyr det største
utvalg av kvalitets- og luksusferiehus
i Danmark og Norge.
Online reservasjon og
katalogbestilling på
www.dansommer.no eller
tlf. +45 86 17 61 22
www.dansommer.no

MAT
Med tørrfisk
på tunga
Rolf Jentoft har kutta torsketunger siden han
var fire, og er fremdeles i torskebransjen.
Sånt blir det god tørrfisk av.
Av Katrine Ree Holmøy (tekst) og Greg Rødland Buick (foto)
24 COOP

-
Kjøtt er kjøtt. Fisk er mat, sier Rolf Jentoft, mens han plukker
en pinnestiv tørrfisk opp fra stabelen. Han stikker nesa helt
inntil, som om lukta ikke er tydelig nok på en halvmeters
avstand. Han kjenner lukta, han kjenner fisken, og han vet å få den
ut i verden. Siden 1862 har jentoftene produsert tørrfisk på Ballstad
i Lofoten. Nå har tørrfisken de produserer blitt en del av merkevaren
Tørrfisk fra Lofoten, men Rolf Jentoft garanterer at produktet er det
samme. Han bør vite det: han er femte generasjon tørrfiskmaker, og
konstaterer fornøyd at sjette og sjuende generasjon også er sikra:
sønn og sønnesønn er loset trygt inn i produksjonen. Selv begynte
han å kappe torsketunger på brygga som fireåring, som første steg
inn i tørrfiskens verden.
– Vi gjør i dag som forfedrene våre gjorde, sier han.
Etter noen dager med striregn og storm i kastene viser Lofoten seg
fra sin mest sjarmerende side. Mellom lette regnskurer slipper sola til,
havet glitrer og fiskebåter tøffer fortrøstningsfult avsted, som de har
gjort det i generasjoner. Mye er likevel forandret siden produksjonen
kom i gang på Ballstad. For i tillegg til salt hav og rustikke tørkestativ
i tre til fisken, ser vi store, solide bygninger, motoriserte fiskebåter,
mobiltelefoner og fancy biler. Tørrfisken er ikke bare en rotfestet
tradisjon: den er også populær, og dermed lønnsom. Italia har sin
Parmaskinke, Frankrike Champagne og Cognac. Nå har Norge fått
Tørrfisk fra Lofoten, en lovbeskyttet geografisk betegnelse som skal
hjelpe Lofotens tørrfiskprodusenter med å garantere høy kvalitet på
fisken de selger. Og fra den lille øygruppa har fisken en imponerende
rekkevidde i tørket form.
– Vi eksporterer lite til Sør-Amerika, men ellers sender vi til hele
verden, sier Jentoft.
Han åpner døra til et stort lagerlokale, og den umiskjennelige
lukta av tørrfisk slår ut. Den knusktørre fisken ligger pakket etter
størrelse: de fete til Napoli, de magre til Milano, de midt i mellom til
Genova.
– Tørrfisk er et takknemlig produkt å selge. Ingen andre norske
produkter har en så lang eksporthistorie, sier Jentoft.
Nå er neste steg å få merkenavnet anerkjent av EU. Det tror han
kommer til å gå glatt.
– Kriteriene er ekthet og historikk. Vi kan by på begge deler.
Tørrfisk fra Lofoten blir Norges første produkt med en slik anerkjennelse,
sier han skråsikkert.
For eksporten av tørrfisk fra Lofoten kan dokumenteres helt til
bake til år 850.
– I fjor fant de rester i York som bekrefter at de fikk fisk fra Norge
allerede da, forklarer Jentoft.
Men det er italienerne som virkelig vet å sette pris på fisken fra
nord, og Gud hadde et ord med i laget. Katolikker skulle ikke spise
rødt kjøtt på fredager, og dermed var en langvarig handelsforbindelse
i gang. Det har utviklet seg til en rik og variert tørrfiskkultur.
Så hva er det som gjør Lofot-torsken så spesiell Jentoft snakker om
tørrfisken som andre snakker om eksklusiv olivenolje, årgangsvin og
Tørrfiskeksporten er en av de viktigste bærebjelkene i næringslivet i Lofoten.
gode skinker. For det handler om råvarer, tradisjoner og om stedets
særegne egenskaper.
– Under lofotfisket fra januar til april er det gytetid for torsken.
Da er forholdene her i Lofoten perfekte. Vannet har riktig temperatur,
med passelig tilførsel av ferskvann. Og strømmene som går mellom
øyene her fører torskelarvene med seg til havs, sier han.
Fra februar av blir det mer sol og mindre frost, og det er perfekte
forhold for å tørke fisken. Under tørkeprosessen er det bare vannet
som forlater fisken. Den blir minst fire ganger mindre, men mister
ifølge Jentoft verken proteiner eller vitaminer. Den særegne smaken
kommer av en begynnende forråtnelsesprosess.
– Det er tørt klima her på våren. Det er som skapt for oss, sier
Jentoft.
Man kan selvfølgelig produsere tørrfisk andre steder. Mange gjør
det. Ifølge Jentoft er konsistensen annerledes, men de fleste av oss har
nok for dårlig trente ganer til helt å merke forskjellen. Og kanskje er
ikke det så farlig: Tradisjonen og historien som følger med fisken fra
lofotøyene, er det uansett vanskelig å konkurrere med.
Bla om og prøv deg på et knippe enkle, men samtidig velsmakende
tørrfiskretter.
▲
Rolf Jentofts familie har
produsert tørrfisk siden 1862.
COOP 25

▲
HVITVINSDAMPET
TØRRFISK MED AÏOLI
OG TOMATCONCASSÉ
PAPRIKA FYLT
MED TØRRFISK
Du trenger:
• 400 g utbløtt tørrfisk
• 2 løk
• 4 paprika
• 75 g ris (1 dl kokt)
• 100 g bacon
• 1 hvitløksfedd
• 5 ss olivenolje
Slik gjør du:
Rens tørrfisken for skinn og bein og skjær den i små biter.
Kok fisken i vann i ca 20 minutter.
Varm olje i en stekepanne og tilsett bacon skåret i terninger
og finhakket løk. Ha i den kokte fisken. Tilsett salt, pepper,
hvitløk og ris som er nesten ferdig kokt. Rør om.
Skjær av toppen på paprikaene og rens dem godt innvendig.
Ha fyllet i paprikaene og hell over litt olje. Sett dem i en form
og stek dem i ovn på ca 200 grader til paprikaene er passe
myke.
Du trenger:
• 300 g utvannet tørrfisk
• 3 finhakkede hvitløkbåter
• 4 dl hvitvin
• salt og pepper
• skiver av baguette
Aïoli
• 4 pressede hvitløkbåter
• friskpresset sitronsaft
• 2 finhakkede løker
• 2 ss olivenolje
• 8 tomater
• sukker
• 2 dl majones
• salt og pepper
Slik gjør du:
Start med aïolien, som er en fransk hvitløksmajones. Smak god
majones til med hvitløk, sitronsaft, salt og pepper. Sett den i
kjøleskap til den skal brukes. Skjær tørrfisken i strimler eller
terninger. Fres dem i olje sammen med løk og hvitløk. Hell på
vin og la den koke helt inn. Smak til med salt og pepper.
Flå tomatene, del dem og skjær ut kjernene. Skjær tomatkjøttet
i små terninger. Fres dem i litt olje og smak til med salt, pepper
og en anelse sukker. Dette kalles «concassé».
Rist baguetteskivene lett i stekepanne på middels varme.
Fordel fisken på skivene, legg på tomatconcassé med aïoli på
toppen. Pynt eventuelt med grønt.
▲
26 COOP

Se etter TOROs nye Jaktgryte for
okse- eller viltkjøtt. Med denne gryten
kan kokken i huset imponere venner
og familie med en deilig middag både
til hverdag og fest.

▲
RISTET BRØD
MED TØRRFISK
Du trenger:
• 250 g utbløtt tørrfisk
• 6 ss olje
• salt og pepper
• sitronsaft
• ristet brød
Slik gjør du:
Tørrfisken skjæres i små stykker. Legg den deretter i kaldt
vann og kok opp. La den trekke til den er ferdigkokt.
Siles godt. Hakkes og gnis fint. Ha fisken tilbake i kasserollen
og drypp oljen forsiktig i under omrøring ved svak varme. Salt,
pepper og sitron has i etter smak.
Serveres kald på ristet brød. Strø på persille.
VINTIPS
Vin fra Portugal er nærmest en selvfølge når det handler om
tørrfisk, klippfisk, bacalao og lignende retter. Duque de Viseu
er vår anbefaling, en førsteklasses DOC Dão, noe av det
aller beste til retter basert på denne typen råvarer. Druene e
kommer fra eiendommen Quinta dos Carvalhais og er
lagret på portugisiske eikefat i et år. Så får vinen to år på
flaske før den er klar til salg. Vinhuset Sogrape, som også
lager Mateus, er i dag et av Portugals ledende vinhus.
ITALIENSK
TØRRFISKSALAT
Du trenger:
• 800 g utvannet og renset tørrfisk
• 4 tomater i båter
• 1 liten løk i tynne skiver
• 12 grønne oliven
• 12 sorte oliven
• 1 ts kapers
• 1 ts salt og pepper
• 1 ts oregano
• 1 ss olivenolje
• noen blader frisk basilikum
Slik gjør du:
Kok opp vann med salt. Legg i utvannet tørrfisk og kok den i
10 minutter. Avkjøl.
Del den kokte tørrfisken i 2 –3 cm store biter. Anrett fisk, tomater,
løk, oliven og kapers på et fat eller tallerkener. Dryss over
salt, pepper, oregano og olivenolje. Bland forsiktig, men godt
sammen og dryss over frisk basilikum til slutt. Server med
ristet brød.
FOTO: EKSPORTUTVALGET FOR FISK
28 COOP

Godt sunt år!
Mye
fullkorn og
fiber

COOP-FOLK
Britt Tjønneland fra Coop Vest:
- Egenarten er vår styrke!
Med 25 års medlemskap i Coop vet Britt Tjønneland fra Førde godt hva som får
Coop til å skille seg fra alle de andre dagligvarekjedene. – Det er egenarten vår.
At vi er medlemseide er en ubetinget styrke for oss, slår 48-åringen fast.
Av Stein Botilsrud
Britt Tjønneland sitter i dag som Krinsutvalsleiar i Førde-
Naustdal-Vassenden krins og representantskapsmedlem
i Coop Vest BA. Men selve medlemskapet fikk hun i
gave fra sin egen mor for et kvart århundre siden.
- Joda, det var mor mi som ordna det, forteller Britt. – Det
er 25 år siden nå i år, men jeg syns fremdeles det er en veldig
fin gave. Kanskje det kan være til inspirasjon for andre også, å
gi et Coop-medlemskap i gave Det er jo faktisk en gave som
varer livet ut, og som attpåtil kan bli svært så lønnsom for den
som mottar den.
Britts inntreden som tillitsvalgt kom da hun fikk spørsmål
om å være med i representantskapet i det som den gang var
Coop Sogn og Fjordane. Selv mener hun den viktigste oppgaven
som tillitsvalgt er å bidra til å skape og utvikle gode og
levedyktige butikker i egen krets.
- Jeg mener det er viktig å se mulighetene og fordelene
med å være et medlemseid selskap. Likedan er det viktig at vi
i representantskapet ser mulighetene framover og ikke blir for
opptatt av dagens problemer.
I så måte er Britt overbevist om at flere kvinner med fordel
kunne gå inn i lignende verv som tillitsvalgte.
- Jeg har selv vært med på ”Ta grep”-styrekurs for jenter i
landbruket og Coop. Det var veldig lærerikt og motiverende
for å våge å ta på seg nye verv. Coop er jo en organisasjon med
lange tradisjoner, og det kan i blant kan være lett å gjøre ting
slik vi alltid har gjort det. Når jenter kommer inn med nye
innfallsvinkler til saker og problemstillinger, er det viktig at de
får aksept for det.
Når hun ikke driver med Coop-aktiviteter, har Britt fullt opp
med familie og forholdsvis ny jobb i Gjensidige Bank.
- Vi er en ny internettbank som er lokalisert i Førde og
startet opp fra nyttår i 2007. Det har vært mye jobb med å
bygge opp en ny organisasjon, men samtidig veldig lærerikt og
givende. Akkurat nå sitter jeg med foten i gips og bruker tida
til å lage nisser av filt. ■
FAKTA
Navn:
Britt Tjønneland
Alder: 48 år
Familie:
2 voksne barn
Beste
medlemsfordel:
Coop HotellKupp
30 COOP

Trett, trett, trett
Hemmeligheten bak mer energi
Coop
Änglamark
deodorant
best i test!
NRKs Forbrukerinspektørene
(FBI) har i samarbeid med
Grønn Hverdag kåret Coop
Änlgamark deodorant til en av
to produkter som er best i test.
Det var på FBI på NRK tirsdag 9.
desember testen ble fremlagt. Ikke
bare ble det kåret to vinnere, men
det ble også belyst at svært mange
deodoranter inneholder flere antatt
farlige kjemikalier. Miljøorganisasjonen
Grønn Hverdag har gjort en
omfattende undersøkelse i norske
parfymerier, dagligvarebutikker og
på apotek for å kartlegge bruken av
de farlige stoffene i deodoranter. I alt
ble 53 ulike deodoranter undersøkt,
hvor altså Coop Änglamark som en
av to kom best ut av testen. ■
Stadigvekk trett Da er du kanskje
blant dem som trenger mer jern
Under høst og vintermånedene føler
mange en iboende tretthet som leder til
mindre prestasjons og konsentrasjonsnivå,
tretthet, kraftløshet, humørsvingninger
og irritasjon.
Når mørket senker seg kommer
trettheten smygende
Den mørke årstiden får humøret til å
svinge. Høst og vintermånedene med
sine kalde og ofte vindfulle stormer
belaster blodomløpet ekstra for værømfiendtlige
personer. Kortere dager føles
som at man er utbrent og ikke orker
noe mer.
Botemiddel mot dette er trening, som
vekker livsgleden igjen. Kan du motstå
fristelsen av å ligge lengre i sengen og
istedenfor gjøre litt morgengymnastikk,
kanskje foran et åpent vindu, får du fart
på blodsirkulasjonen og humøret. Om
ikke dette hjelper kan det tyde på
manko på et mineralemne, som kvinner
ofte savner, det viktige mineralet jern.
Selvsagt kan det være
vakkert å være blek….
… men det kan også være et tegn på
lave nivåer av jern. Å være ekstrem blek
og orkesløs, ha prestasjons- og konsentrasjons
problemer, stadig fryse, mangle
appetitt eller lett bli syk, er ofte klassiske
symptomer på høst og vinter tretthet.
Men det kan også bero på næringsmangel,
hvorav i Sverige, den vanligste
er mankoen på jern.
Spormineralet jern
er livsnødvendig
Da kroppen ikke selv produserer jern,
må den daglig tilføres dette gjennom
mat og drikke. Den største delen av
jernet benyttes for dannelse av blod,
resten lagres eller bidrar i ensymprosesser.
Spormineralet taes opp i tynntarmen
og transporteres med blodet til benmargen,
der det bidrar til å bygge
hemoglobin, blodlegemenes røde fargeemne.
Urtenes kraft ved øket jernbehov
Floradix Formula er det eneste riktige!
■
■
■
■
■
■
■
■
fyller dine jerndepoter
øker oksygenopptaket
øker bloddannelsen
øker vitaliteten
forbedrer konsentrasjonsevnen
ren vegetabilsk ekstrakt
fri for konserveringsmidler
alkoholfri
Floradix Formula kjøpes på apotekene,
dagligvareforretningene og helsekostforretningene.
Tlf.:23373740 • Faks:23373759
E-mail: post@naturimport.no
Internett: www.naturimport.no
▼
▼
▼
▼
▼
▼
▼
▼
▼
▼
▼
▼
▼
Trett og slapp
Hva kan gjøres
Er du kvinne
mellom 15 og 45
Er du gravid
eller ammer du
Kjenner du
deg ofte kraftløs
Har du vanskelig
for å konsentrere deg
Er du blek, trett
og appetittløs
Fryser du ofte
Har du lett for
å bli forkjølet
Har du sprøtt hår og
negler som lett sprekker
Har du mistet blod
som følge av operasjon,
ulykke eller blodgivning
Drikker du mye kaffe
eller svart te
Spiser du hovedsakelig
vegetarisk mat
Trener du mye og hardt
Har du vært på slankekur
noen gang
Ja Nei
Jo flere spørsmål, som du svarer
ja på, desto større er sjansen for at
du har lave nivåer av jern. Taopp
spørsmålet neste gang du besøker
legen. Om du er usikker kan det
være fornuftig med et tilskudd av
jern. Et velegnet preparat er
Floradix Formula som er beriket
med bloddannende vitaminer og
urteekstrakter. Den er for øvrig også
fri for konserveringsmidler, syntetiske
tilsetningsstoffer og alkohol. Bruk
av jerntilskudd bør skje to ganger
om året foråbyggeoppenbasisfor
ork og energi.
www.naturimport.no

økologisk landbrød
Coop Änglamark økologisk landbrød er en smakfull nyhet for hele
familien. Dette saftige, halvgrove brødet inneholder ingen hele korn og
frø, og holdbarheten er svært god. Økologisk landbrød egner seg derfor
godt til matpakken, så vel som til familiens brødmåltider hjemme.

MEDLEM
Bruk Coop som din
egen sparegris
Nesten 1,2 millioner Coop-medlemmer
mottar i disse dager kjøpeutbytte fra
Coop. I tillegg får de medlemsrabatt på
bl.a. drivstoff, klær, hotellovernattinger
og mobiltelefoni. Bli medlem, så får også
du din egen konto og kan nyte godt av
alle fordelene som medeier!
Tett innpå 1,2 millioner nordmenn har skjønt at det lønner
seg å melde seg inn i Coop. Noen får flere tusen i kjøpeutbytte,
mens andre får noen tiere. Uansett beløpets størrelse
går pengene automatisk inn på den konto hvert enkelt medlem har
i sitt samvirkelig. Det som er sikkert er at det fort kan bli penger
av det når man konsentrerer matinnkjøpene i Coop-butikkene,
og benytter seg av medlemsfordeler fra samarbeidspartnere som
NetCom, Esso, Statoil, KappAhl og flere andre.
Kjøpeutbyttet overføres automatisk til din medlemskonto i januar,
og i tillegg er det fullt mulig å gjøre innskudd når som helst i året.
Noen medlemmer har pengene stående inne på kontoen i årevis – de
sparer kanskje til konfirmasjon, en utenlandsferie eller bil. Andre
tar ut beløpet for å unne seg litt ekstra i klesveien. Slik fungerer
Coop-medlemskapet som sparegris for medlemmene i Coop.
Rentenivået varierer fra samvirkelag til samvirkelag, men har
hele tiden som mål å være konkurransedyktig i forhold til de lokale
bankene. Flere tusen Coop-medlemmer har valgt å spare penger i
Coop fremfor en bank. Noen har store innskudd, men de aller fleste
er dog småsparere.
Mat må du ha hver dag, så hvorfor ikke handle der det lønner seg Tusenvis
av Coop-medlemmer får i disse dager igjen hundrevis av kroner i kjøpeutbytte.
Størrelsen på beløpet avhenger av hvor mye de handlet i Coop-butikkene
gjennom året som gikk.
Dersom du ønsker å vite mer om sparing og renter, ta
kontakt med ditt samvirkelag. ■
MEDLEMMENES
INNSKUDD ER SIKRET
Innskudd i samvirkelagene er garantert av Samvirkelagenes
Garantifond A/L. Det tilsvarer Bankenes Sikringsfond som
omfatter forretningsbanker og sparebanker.
Som for innskudd i disse bankene, plikter Samvirkelagenes
Garantifond å dekke innskudd i tilsluttede samvirkelag
opp til to millioner kroner. ■
COOP 33

MEDLEM
Slik får du kj
34 COOP

øpeutbytte
1
Kjøpeutbytte i Coop
Når du handler hos Coop
og viser medlemskortet,
registreres beløpet og gir
grunnlag for kjøpeutbytte.
Dette er din andel av
samvirkelagets overskudd.
2
Oppdatert informasjon
fra samvirkelaget
Fem ganger i året mottar du
et medlemsbrev fra samvirkelaget,
hvor du informeres
løpende om ditt kjøpeutbytte
fra Coop og medlemsrabatter
fra samarbeidspartnerne.
Årsoppgave sendes ut en
gang årlig – i januar. På Min
side på coop.no blir fordelsregnskapet
ditt oppdatert
hver måned.
3
Medlemskonto i
samvirkelaget
Du får en rentebærende
medlemskonto hos Coop,
hvor kjøpeutbyttet overføres
en gang i året. Renten
er ofte fordelaktig, og du
kan når som helst gjøre nye
innskudd.
4
Uttak fra medlemskonto
Du kan ta ut penger fra din
medlemskonto i de fleste
større Coop-butikker og på
samvirkelagets kontor. Lar
du pengene stå, nyter du
godt av en konkurransedyktig
og god rente.
COOP 35

MEDLEM
Fikk Svalbard-eventyr
for kjøpeutbyttepengene
Hvorfor ikke bruke kjøpeutbyttet til noe spesielt Dette spørsmålet stilte Marit S.
Andreassen fra Gravdal i Lofoten seg - og ga seg selv svaret: - Jo, det gjør jeg.
Og så ble det et tre dagers langt hurtigrutecruise nordover langs kysten av Spitsbergen
helt opp til isbeltet og 80 grader nord. Av Arild Johannessen
Som hardt plaget pollenallergiker har Marit S. Andreassen besøkt
Svalbard på sommerstid flere ganger. Men i år gjorde hun en gammel
drøm til virkelighet da hun ble med det gamle og ærverdige hurtigruteskipet
M/S Nordstjernen langs Svalbards vestkyst. - Det var helt
fantastisk! At det går an å oppleve så mye på tre dager hadde jeg
ikke forestilt meg. Anbefales, sier en oppglødd svalbardentusiast på
telefonen fra Gravdal, der hun har bodd i 30 år.
Marit er uføretrygdet fra jobb i helsevesenet og forteller at hun har
vært samvirkelagsmedlem i mange år. Hun er godt fornøyd med sitt
eget samvirkelag, Coop Lofoten, og nyter godt av et kjøpeutbytte på
to prosent. Det blir det penger av. Når hun nå hadde kjøpeutbyttepenger
på bok, var svalbardcruiset en flott måte å bruke dem på.
- Tenk annerledes når det gjelder å bruke kjøpeutbyttet, oppfordrer
hun. ■
36 COOP

Prøv 9 utgaver
0905
Stort
tema:
bc 158 10
Spar
60
på butikkpris
%
Bedre HELSE 10 2008
1
kun 239,-
Norges største helsemagasin
gir deg spennende reportasjer,
eksperthjelp, nyttige tips og positiv
energi!Faste Grete Roede
sider i hver utgave!
(verdi: 350,-)
Bli
abonnent
på Norges
største
helseblad
nå!
Bestill på SMS, for smykke:
Send ABOBH31
til 2205
Klipp ut og send inn i dag. Porto er betalt!
Bestill på SMS, for ansiktskrem:
Send ABOBH32
til 2205
Ja takk! Jeg ønsker 9 utgaver for kun kr 239 og sparer 60 %
KRYSS AV FOR EN AV VELKOMSTGAVENE UNDER:
Jeg vil ha velkomstgaven SMYKKE MED SORT STEN
Jeg vil ha velkomstgaven DAY PROTECTION ansiktskrem fra PURE SCANDINAVIA
Svarsending 2057
0091 Oslo
NAVN:
BRUK BLOKKBOKSTAVER
ADRESSE:
POSTNR:
POSTSTED:
TLF:
E-POST:
Prøvebonnementet gjelder kun nye abonnenter i Norge og kan ikke
benyttes som gaveabonnement. Abonnementet løper til det blir sagt opp.
Ønsker du mer informasjon, kontakt kundeservice: Tlf. 22 58 56 80. Faks: 22 58 05 85.

38 COOP
MAT

Bønnhørt
Det er slutt på tiden da bønner var ensbetydende med kjedelig mat, som ertesuppe eller brune bønner.
I et moderne kosthold kan belgfrukter som bønner, linser og erter være like viktig som melk og brød.
Av Stein Botilsrud
På latin kalles de Leguminosae og er en familie på mer enn 300
ulike sorter. Fellesnevneren er at de er nyttige, billige, holdbare
og fullstappet med proteiner. Gjennom årtusener har belgfruktene
mettet munner over hele verden. Noen av de eldste ertene
og linsene som er funnet stemmet fra utgravninger i Mesopotamia
(nåværende Irak) og er datert så langt tilbake som neolittisk
tid (9000-3300 f.kr).
I våre dager er spesielt bønnene uløselig knyttet til italiensk
mat, hvor de utgjør en basisvare i kjøkkenet sammen med
pasta og olivenolje. Og det er få råvarer som inneholder som
mye næring som nettopp bønnene. Foruten protein og fiber,
inneholder de mengder av vitaminer, mineraler og langsomme
karbohydrater. En annen bonus er det lave fettinnholdet, samt
den positive virkningen på kolesterolet. Det er praktisk talt helse
i hver bønne!
I Norge har vi hatt belgfrukter helt siden steinalderen.
Faktisk forteller kilder at våre forfedre spiste store mengder
kokte erter før poteten kom inn i bildet for alvor. Men likevel
er det første de senere år vi har fått øynene opp for den store
variasjonen som fins innen Leguminosae-familien. I dag kan vi
handle bønner og linser både ferdigkokte som hermetikk eller
i tørket form som man koker eller vanner ut selv.
Når det gjelder anvendeligheten, er det i grunnen bare fantasien
som setter grenser. Bønner og linser kan brukes i gryter,
supper, salater og som tilbehør til en hvilken som helst kjøtteller
fiskerett. Dessuten kan de utmerket godt være en rett i seg
selv; en håndfull bønner i en skål, salt og pepper og en spiseskje god
olivenolje, og vips; du har et raskt og mettende lite måltid! ■
ITALIENSK BØNNESUPPE
Du trenger:
• 1 ss olje
• 1 løk
• 2 pressede hvitløksbåter
• 1 l hønsebuljong
• 5 dl tomatjuice evt. hermetiske tomater
• ½ rød paprika i terninger
• 1 grønn squash i terninger
• 1 boks hermetiske røde bønner
• ½ boks hermetiske maiskorn
• salt og pepper
• ca. 200 g strimlet kyllingfilet
Slik gjør du:
Stek kyllingfileten. Fres løk og hvitløk mør og blank i olje. Hell
på hønsebuljong og tomatjuice og kok opp. Tilsett paprika og
squash. Kok ca. 5 minutter. Tilsett bønner, maiskorn og kyllingkjøtt.
La alt bli mørt og varmt. Smak til med salt og pepper.
▲
COOP 39

▲
HOT KJØTTDEIGGRYTE
MED BØNNER
Du trenger:
• 400 g kjøttdeig av svin
• 1 ss smør
• 1 ss olivenolje
• 1 finhakket løk
• 3 båt finhakket hvitløk
• 2 gulrøtter i biter
• 1 finhakket rød chili
• 1 boks knuste tomater
• 2 laurbærblad
• 4 dl vann
• 2 kyllingbuljongterning
• 1 boks hermetiske røde bønner
• 1 boks hermetiske limabønner (butter beans)
• salt og kvernet pepper
• 2 ss hakket kruspersille
Tilbehør:
1 boks salsa
1 beger lettrømme
1 boks hermetisk ananas i biter, liten boks
2 jalapeno
Slik gjør du:
Varm halvparten av smøret og oljen og stek kjøttdeigen. Legg
den over i en stor gryte.
Varm resten av smøret og oljen og fres løk, hvitløk, gulrot og
chili. Legg det over i gryten og tilsett vinen. Kok opp og la det
hele koke 2-3 minutter.
Tilsett hakkete tomater, laurbærblad, vann og buljongterning.
La det hele småkoke i 8-10 minutter. Skyll bønnene godt og
la dem renne av. Tilsett dem i gryten og kok opp slik at alt
er gjennomvarmt. Smak til med salt og pepper. Dryss over
grovhakket persille ved servering.
Server med tilbehøret og ferskt brød eller ris.
LINSESALAT MED FETAOST
Du trenger:
• 225 g røde, gule eller grønne linser
• 1 laurbærblad
• 1 ss rødvinseddik
• 2 hvitløksbåter
• 1 ts sukker
• 12 dl vann
• 2 ss salt
• Litt pepper
• 1 finhakket rødløk
• 50 g soltørkede tomater i olje, silt av og hakket
• 2 ss balsamicoeddik
• 3 ss olivenolje
• 100 g smuldret fetaost
• 3 ss finhakket bladpersille
Slik gjør du:
1. Ha linsene i en kjele sammen med eddik, 1 hel hvitløksbåt,
sukker, laurbærblad, salt og pepper.
2. Hell over kaldt vann, kok opp og la linsene trekke rett under kokepunktet
i ca. 25 minutter til de er møre, men holder fasongen.
3. La linsene dryppe godt av, fjern hvitløksbåten og laurbærbladet.
Hell linsene i en stor salatskål og la de bli kalde.
4. Hakk den andre hvitløksbåten, og bland de øvrige ingrediensene
sammen med linsene. Smak til med salt og pepper og
sett salaten i kjøleskapet 2 timer før servering.
Tips: Istedenfor linser er det også godt med bønner. Fetaost
kan også byttes ut med fersk mozzarellaost.
40 COOP

FAKTA
Kidneybønner
Har fått sitt navn
fordi de minner om
en nyre (eng. kidney)
i formen. De har en
mild og søt smak
og passer utmerket
både i gryteretter og
salater.
Svarte bønner
Blant de mest jernrike
av bønnene,
men de er også rike
på andre mineraler
og vitaminer. Brukes
mye i det brasilianske
kjøkken som base i
vegetariske supper
og gryteretter. Litt søte på smaken og matches med fordel
av både lime og chili.
Store hvite bønner
Også kjent som smørbønner, limebønner og jumbobønner.
Aldeles nydelige i en hvilken som helst grønn salat.
Borlottibønner
En virkelig delikatesse og en klassiker i det italienske kjøkken.
Har en mild, søt og aromatisk fyldig smak.
STORE HVITE BØNNER
MED OLIVEN OG FETAOST
Du trenger:
• 1 boks store hvite bønner
• 1 rød paprika, skåret i biter
• ¼ agurk, skåret i biter
• ½ rødløk, skåret i biter
• 1 dl svarte oliven
• 1 pakke fetaost (150 g) i små biter
• 2 ss olivenolje
• 2 ss rødvinseddik
• 1 bunt persille
• Salt og pepper
Slik gjør du:
Skyll bønnene og bland dem med resten av ingrediensene.
Smak til med salt og pepper før servering.
Røde linser
Kommer uten skall og er derfor snillere mot magen enn de
grønne. Det meste av den røde farger forsvinner ved koking.
Utmerket i supper og til fiskeretter.
Kikerter
De har en søt og
litt nøttaktig smak.
Kikerter passer spesielt
bra til kylling og
sterkt krydret mat.
Ellers kjent som hovedingrediens
i libanesiske
klassikere som
hummus og falafel.
Grønne linser
De har skallet på og
har en kraftig smak.
Bruk mye hvitløk og
chili og de kommer
virkelig til sin rett.
Sjekk din lokale Coop-butikk når det
gjelder utvalget av bønner, linser, m.m.
▲
COOP 41

▲
LINSERAGU
BØNNESALAT MED MYNTE
Du trenger:
• 1 boks salatbønner
• 1 boks hermetiske kikerter
• 4 vårløker
• 2 ss finhakket frisk mynte
• 1 sitron
• 1 ½ dl olivenolje
• ½ ts salt
• ¼ ts pepper
Slik gjør du:
Skyll bønnene og bland dem med resten av ingrediensene.
Smak til med salt og pepper før servering.
Du trenger:
• 2 ½ dl tørkede linser
• 2 dl kjøttkraft eller buljong
• 2 stk laurbærblad
• 1 gulrot
• ½ knollselleri (sellerirot)
• 1 løk
• 2 ss olivenolje til steking
• 3 hvitløksbåter
• ca. 3 ss balsamicoeddik
• 1 ts finhakket frisk rosmarin
• 1 ts finhakket frisk timian
• 1 ts salt
• 1 ts pepper
Slik gjør du:
Bløtlegg linsene i tre timer. Skyll og kok dem i kraft sammen
med laurbærbladene i ca. 15 minutter. Finhakk gulrot, selleri,
løk og hvitløk, og fres dette i litt olivenolje. Tilsett dette i linsene
og la det koke sammen i 5 minutter. Ha i balsamicoeddik og
urter. Smak til med salt og pepper.
VINTIPS
Med en soleklar sekser på terningen fra Fædrelandsvennen
i sør til bladet Tromsø i nord har Cuvée Christer
Berens San Marzano Primitivo 2007 alle forutsetninger
for å behage ganer i hele vårt langstrakte land. Denne
italienske rødvinen er fremstilt på 85% Primitivo, 10%
Malvasia Nera og 5% Negro Amaro. Etter tradisjonell vinifikasjon
lagres 20% av Primitivo på eikefat i 4 måneder.
Resten lagres på ståltank. Druene til denne vinen stammer
fra inntil 60 år gamle vinranker beliggende
rundt den vakre byen San Marzano i Manduria.
Med sin klare røde farge og en fruktig aroma med
innslag av krydder passer den ypperlig til rettene
vi har beskrevet her. Kort fortalt en fyldig og rik vin
med flott bærpreg og virkelig finesse i ettersmaken.
Vinen er blandet i samarbeid med vinmaker
Filippo Baccalaro hos Farnese.
42 COOP

NYHET!
ARTIC 4779
4 friske nyheter
i samme pakning
Passer i
matboksen
Praktiske
porsjoner
Lett å
åpne
Rekker til
hele skiven
King Oscar grovrevet makrell i praktisk 4-pakning
King Oscar lanserer nå porsjonspakker med makrell i tomat. Et smakfullt og praktisk
produkt, naturlig rikt på sunn Omega-3. Hver pakke er på 50 gram og rekker til en stor
og god brødskive. Hendig for både små og store, enten det er til matboksen eller til å ta
med på tur. Innholdet er av samme gode kvalitet og smak som du kjenner fra de større
makrellboksene til King Oscar.

44 COOP
REISE

Varme minner frå Brasil
Brasil. Berre ordet set i gang sanseapparatet og gir ein flaum av assosiasjonar
og klisjear. Samba, fotball, karneval, svart kultur, bunnlaus fattigdom, provoserande
rikdom, krittkvite strender og bacalau, - og enda mykje meir.
Av Pelle Nilssen
Men har du allereie opplevd Brasil, så veit du at det
først og sist er menneska du møter som gir dei
varmaste minna. Smilande, opne og inkluderande,
og ofte er det dei som har minst, som smiler mest. Kva set ikkje
dét i gang av tankeverksemd.
ENORME RESSURSAR
Det unge folket veks i høgt tempo og har truleg passert 190
millionar no. Her er dei fleste etniske variantar representert,
om enn svært få arabarar og muslimar, og det er lav terskel for
etnisk blanding. Men fattigdom er meir utbredt blant farga enn
kvite, og med fattigdom følgjer kriminalitet, – mest i favelaene,
slummen, og i storbyane elles. Med normal varsemd er
turistar likevel lite utsatt. Faren for terrorisme er så og seie
ikkje-eksisterande. Det er mykje av det meste i dette gigantiske
landet. Brasil er det femte største landet på kloden i utstrekning,
og dermed større enn USA uten Alaska. Og landet har enorme
ressursar. Så mange at militærdiktaturet på 70-talet meinte at
Brasil kunne greia seg sjølv og stengde det meste av verda ute.
I dag er landet eit vidope og sunt demokrati.
om ikkje må du ha tilnærma uendeleg med tid og ei overutvikla
evne til å fordøya inntrykk.
Januar-elva, Rio de Janeiro, er verdt ei reise for seg. Sao Paulo
er gigantisk og landets og kontinentets finansielle maktsentrum.
Og midt mellom desse finn du vesle Parati, som klipt ut frå
dei portugisiske landnåmsmennas skrytealbum. Rett nord for
▲
LOKAL SAMBAFEST
Kvar vil du byrje Er du førstereis til Brasil, må du avgrense deg,
COOP 45

▲
Rio ligg gullbyen Ouro Preto, med sine mange kyrkjetak frå
kolonitida, dekt med gull.
Men denne gongen flyg vi direkte frå Lisboa til Salvador
da Bahia, – meir sexy bynamn finnest vel ikkje. Landets første
hovudstad gjennom over 200 år, du stuper rett inn i Afrika i
Amerika. Heile gamlebyen Pelourinho er på Unescos World
Heritage liste, vel verdt å sjå.
Rytmar, dans, levande musikk og song i gater og på barar.
Fargerikt, medrivande og fascinerande. Du skal vere ein inntørka
trestokk om ikkje rytmane riv i det kroppslege grunnfjellet ditt.
Og er du heldig og får oppleve ein lokal sambafest ein laurdagskveld
blant dei ikkje altfor pengesterke, så har du gjort det heilt
store. Eg vart invitert til eit fattigstrok, der 10-12 musikantar
spelte samba så taket løfta seg og ivrig dansande, svette kroppar
lot seg riva med. Eg kjende meg heldig som berre møtte inkluderande,
smilande andlet, turist-ugle og inntrengar som eg var.
EI ANNA VERD
Dei gamle koloniale bygningane og gatene set deg inn i ei anna
tid, ei anna verd. Den same atmosfæren finn du også i Olinda,
byen for karneval, og Sao Luis, reggae-byen. Det er vakkert
og harmonisk. Men historiebiletets bakside er slavehandelen.
Den største importhamna var Salvador. Herifrå blei dei som
overlevde overfarten sendt til dei store sukkerplantasjane nær
kysten.
Recife, Natal og Fortaleza er dei store byane lenger nordover
langs kysten. Han er eit nesten samanhengande smykke av kvite
sandstrender i fleire hundre mil. Her er det eine fine turistanlegget
etter det andre. Ein favoritt blant fleire er Praia do Forte
EcoResort. Like ved ligg også det berømte prosjektet Tamar,
for berging av havskilpadder. Fleire tidlegare fiskarlandsbyar er
fødd på ny og har blitt turistanes ynglingar, som Praia da Pipa
sør for Natal og Canoa Quebrada nær Fortaleza.
Fleire stader i nordaust er det gigantiske sandområder med
dyner som fører tankane til Sahara. Skulle du ha legning for
karusell og berg og dalbane, har du rikeleg høve til å utfolda
deg i bratt terreng med Buggies.
Hovedstaden Brasilia liknar ikkje noko anna på denne jorda.
Ein nøye teikna og planlagt by, grunnlagt i 1960, ei arkitektonisk
perle, men futuristisk og ”kjøleg” med store avstandar og
utan eit intimt og pulserande sentrum. Brasilia har overlevd dei
mange skeptiske røystene, har 2,2 millioner innbyggjarar og er
vel verdt gjesting.
ALLIGATORJAKT
Vi skal vidare nordover, til hovudstaden i Amazonas, Manaus.
Dette er ein ekte ”frontier-city”, det kjennest som om å vere
i den såkalla sivilisasjonens utkant. Dryppande fuktig tropeklima
med korte, men intense regnskyll, bygningar fulle av
fukt, falleferdige skur og søle. Men her finn du også det vakreste
ein kan tenkje seg av Monsieur Eiffels etterlevningar, som den
berømte operaen eller marknaden. Den kvite manns grådige
ekspansjonstrang er nærgåande her, og både indianarkulturane
og regnskogen lever eit farleg liv.
Ikkje så farleg er ein tur der elvene Negro og Solimoes
møtest og dannar den mektige Amazonasfloden. Vi drar inno-
46 COOP

ver langs små sideelver, går ein liten jungeltur, blir innhenta av
ein gutunge i energisk kanopadling som vil at vi skal sjarmerast
av eit dovendyr. Det skjer på flekken, og vi legg nokre fattige
myntar igjen etter oss. Det skjer også då ein anna smarting
lar sin huslege anakondaslange bli kortvarig utlånt, og igjen
då enda ein ivrig kar let oss få nærkontakt med husslangen
hans, av arten boa constriktor. I skumringa blir vi utstyrt med
enkle snører og krokar med litt kjøt på. Så fiskar vi eit utval av
malletypar, alle med store antenner, og vi får også piraja, uten
å bli etne opp...
Når mørkret kjem, og det gjer det raskt, listar vi oss langs
elvekanten med kano og lyskastar som fangar lysande auge på
rad og rekkje. Den engasjerte jaktleiaren vår fanger ein alligator
med berre henda og briljerer med vesenet i vår ganske næreik.
Nett slik kan det vere i Amazonas. Nett slik kan det vere i
Brasil. ■
REISEFAKTA
Kjekt å vite:
• TAP Air Portugal har det beste tilbodet, med dagleg direkte
flyavgang fra Oslo til Lisboa. Herifrå går TAP 60 ukentleg til
Sao Paulo, Rio Janeiro, Belo Horizonte, Salvador da Bahia,
Brasilia, Recife, Natal og Fortaleza.
• TAP sel også rundreisepass i Brasil med det innanlandske
flyselskapet TAM. Det er også eit godt nett av komfortable
langdistansebusser. I Amazonas er det båt som gjeld.
• Ikkje visumplikt for nordmenn.
• Folketal ca. 190 millioner.
• Portugisisk er hovudspråk. Spansk forstår dei. Engelsk
delvis, der det er turistar.
• Ca. 70 % katolikkar og 15 % protestantar. Også
religionar med afrikansk bakgrunn som Candomblé,
Macumba og Umbanda.
• Valuta: Real. Ein real kostar drøyt tre kroner. Minibankar og
vekslingskontor er det mange av. Alle store kredittkort fungerer.
• Prisnivå: Det meste er rimeleg, men det dei velståande
nyttar seg av er relativt dyrt, til dømes merkeklede, fine hotell etc.
• Driks: 10-15 prosent, oftast inkludert.
• Klima: Avhengig av kor og når du reiser. Det meste av
landet er tropisk. I Amazonas regnar det mykje frå januar
til mai. I nordaust med alle strandområda er det rundt
28 grader i vatn og luft det meste av året, ein del regn i
april og mai.
• Høgsesong og brasiliansk sommarferie med høge prisar
på hotell i desember/januar (og under karnevala).
• Vaksine mot gulfeber og malariatablettar blir tilrådd i
Amazonas og Pantanal.
• Mat: Så mykje kjøt du vil på ein Churrascariarestaurant.
Prøv grilla fisk og snacks av klippfisk/bacalau.
• Drikke: Godt øl. Caipirinha med sukkerbrennevin.
Nydelege fruktsafter.
• Karneval: I Rio er det stort og svært kommersielt. Karnevalet
i vakre Olinda, ved Recife, heiter seg å vere det mest ekte,
med sine mest berømte grupper; Galo da Madrugada.
COOP 47

FLOTTE VINNERBILDER
fra Coops store fotokonkurranse
Coops store fotokonkurranse for 2008 er nå avsluttet,
men vi har fortsatt til gode å presentere alle vinnerbildene
fra i fjor høst her i medlemsbladet.
La deg imponere av vinnerbildene fra oktober, og følg
med på coop.no for den endelige kåringen av årets bilde
hvor vinneren mottar en reise for 10.000 kr i premie!
1. plass: Hilde Maren Jordan
Husk medlemskortet!
• Bruk medlemskortet hos Coop. Hver gang.
• Husk at alle i familien gjerne kan ha hvert
sitt medlemskort. Bestill i dag på coop.no
eller hos medlemsservice 815 22 515
COOP OBS!
Hos Coop Obs! Hypermarked finner du et enormt
vareutvalg innen alt fra mat og drikke til byggevarer,
klær og sko.
COOP EXTRA
Hos Coop Extra får du både faste lave
priser og et spennende ferskvareutvalg.
COOP PRIX
Hos Coop Prix får du Faste Gule
Priser på hele vareutvalget.
COOP MARKED
Nærbutikken som er opptatt av mer
enn dagligvarer. Et naturlig møtested.
COOP MEGA
Coop Mega er middagsspesialisten med det
rike matvareutvalget og egne middagstips.
COOP OBS! BYGG
Alt til byggeprosjekter i hus og hage for de
som ønsker å gjøre det selv. Stort vareutvalg
til lave priser.
48 COOP

2. plass: Sofie Brovold
3. plass: Atle Grebstad Eliassen
Gulvvarme
på en enkel måte
HEATCOM Tilbyr:
• Minimal bygghøyde - HEATCOM
varmekabler bygger kun 3 mm.
• HEATCOM AluMat för tregulv bygger
kun 2 mm + 3 mm reflektorplate.
• Effektiv og sikker gulvvarme.
• Et behagelig varmesystem uten
vedlikeholdskostnader.
• Varmesystem som kan støpes rett på
brennbart materiale, f.eks. tre.
• En programerbar termostat med dag
og nattsenkning -enkel å betjene
Både rom og gulvføler.
Reduserer strømregningen.
Energibesparende
Kan kun installeres av en registrert installasjonsvirksomhet

MAT
Prøv deg på
PANNEKAKER
fra hele verden!
Her hjemme er de mest kjent som barnas middagsfavoritt nr.1, men i resten av verden
er pannekaker så mye, mye mer. Bli med på vår internasjonale pannekakereise!
Av Stein Botilsrud
Pannekaker finnes over hele kloden – fra tykke, bastante
middagspannekaker til kaker så tynne at du nesten kan se igjennom
dem. Forrett, hovedrett eller dessert – mel, melk og egg er
hovedingrediensene i røren. Jo mer egg du bruker, desto tynnere
kan du steke kakene. Det er eggene som binder pannekakerøren
sammen, og er selve tryllemiddelet i matlagingen.
BRUK GJERNE GROVT MEL
Ellers kan vi gjerne bruke sammalt mel, det gjelder ikke minst
hvis vi skal lage middagspannekaker med for eksempel kjøttfyll.
Kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt og bær – mulighetene er grenseløse
i dobbel forstand. Pannekaker er også en fin mulighet til å sette
spiss på restemat og de appellerer til oppfinnsomhet.
VARIERT SERVERING
Og serveringen behøver så menn ikke være kjedelig. Foruten å
servere dem én og én som “rullader” eller brettet som kvartsirkler
kan de legges oppå hverandre stabler og skjæres gjennom
i stykker på bløtkakevis. Vi behøver jo ikke å overdrive i forsøk
på å nå de store høyder. Tilpass høyden etter det du har hatt
imellom slik at det siden blir mulighet til å skjære gjennom
lekkeriene. ■
AMERIKANSKE HOTCAKES
Du trenger:
• 3 dl hvetemel
• 1 ss sukker
• 1 ts bakepulver
• ½ ts salt
• 3 dl kefir
• 4 egg
• Lønnesirup
Slik gjør du:
Bland mel, sukker, bakepulver og salt. Tilsett halvparten av
melken og eggene og visp til en klumpfri røre. Tilsett resten
av melken. La røren svelle ca. 15 minutter.
Stek litt tykke, små pannekaker. Server dem med lønnesirup.
50 COOP

GRUNNOPPSKRIFT PANNEKAKER
Du trenger:
• 4 egg
• 3 dl hvetemel eller 50/50 siktet og sammalt hvetemel
• ½ ts salt
• 5 dl melk
Slik gjør du:
Bland mel og salt. Tilsett omtrent halvparten av melken. Rør
godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp
inn eggene. La røren svelle i ca. ½ time.
Smelt litt smør i en god og varm stekepanne. Hell i en øse med
pannekakerøre og vend på pannen, slik at røren legger seg i et
jevnt lag. Snu pannekaken når den har stivnet på oversiden og
blitt gyllenbrun på undersiden.
Når pannekaken er stekt på begge sider, brettes den sammen
og legges i et ildfast fat med lokk. Pannekakene holder da
varmen, slik at alle kan spise sammen.
Pannekakene kan serveres til middag med sukker, blåbærsyltetøy,
stekt flesk eller en stuing. Like godt smaker det med
varme pannekaker med is eller flamberte pannekaker til dessert.
Pannekaker i en stabel med krem og bær imellom blir en spennende
kake litt utenom det vanlige.
RUSSISKE BLINIS
Du trenger:
• ¼ pakke gjær ( ca. 13 gram)
• 3 dl melk
• 3 dl lyst bokhvetemel eller siktet hvetemel
• ½ ts salt
• 4 egg
• 100 g smør
Slik gjør du:
Rør ut gjæren i 1 1/2 dl lunken melk og tilsett melet. La røren
heve ca. 1/2 time. Tilsett resten av melken, salt, egg og smeltet
smør. Stek blinisene i en liten stekepanne. Legg dem i
stabel etter hvert som de blir ferdige. Blinis serveres kalde
eller varme, med rømme, kaviar eller lodderogn og finklippet
gressløk eller løk.
▲
COOP 51

▲
NORSKE PANNEKAKER
MED SOPPSTUING
ØSTERRISKE
KAISERSCHMARRN
Du trenger:
• 2 ss rosiner
• 4 ss rom
• 4 egg
• 3 dl hvetemel
• 4 ss sukker
• 1 ts vaniljesukker
• 1 krm salt
• 5 dl melk
• smør til steking
• melis
Slik gjør du:
Legg rosinene i romtemperatur ca. 1/2 time.
Skill eggene. Bland mel, sukker og vaniljesukker. Tilsett
halvparten av melken. Rør godt til en tykk og klumpfri røre.
Bland inn resten av melken, eggeplommene og rosinene.
Stivpisk eggehvitene med saltet og vend dem forsiktig inn i
pannekakerøren.
Stek pannekakene pent gylne i en stor stekepanne ca. 24 cm
i diameter. Vend pannekakene på lokk. Skjær pannekakene i
6-8 deler, legg dem på fat, dryss over melis og server dem
varme, gjerne med plommesyltetøy til.
Du trenger:
Pannekaker:
• Bruk grunnoppskriften
Sjampinjongstuing:
• 300 g frisk sjampinjong
• 1 ½ dl seterrømme eller fløte/melk
• 1 ss soyasaus
• 1 ts sennep
• salt og pepper
• evt. 1 ss hvetemel til jevning
Pynt:
• ca. 5 skiver sprøstekt, speket kalkunfilet
Slik gjør du:
Lag pannekakene etter fremgangsmåten beskrevet under
grunnoppskriften.
Skjær sjampinjongen i skiver og stek dem i smør i en stekepanne.
Tilsett rømme eller fløte/melk. Smak til med soyasaus,
sennep, salt og pepper. Om ønskelig kan sausen jevnes med
hvetemel ristet ut i litt vann. La da stuingen koke 3-4 minutter
før servering, for å unngå melsmak. Det blir litt mer mat i
pannekakene med grovt mel.
52 COOP

24. FEBRUAR ER DET
PANNEKAKEDAGEN!
Populære som de er, har pannekakene faktisk sin egen dag. Pannekakedagen
er en offisiell feiringsdag som markeres over hele verden, med
konkurranser, pannekakeløp og feiringer med venner og familie.
FRANSKE CREPES
SUZETTES
Du trenger:
• 3 dl hvetemel
• ½ ts salt
• 5 dl melk
• 4 egg
Suzettesaus:
• 4 ss smør
• 4 dl melis
• saft og skall av 2 appelsiner
• saft og skall av 1 sitron
• 4 ss appelsinlikør (kan sløyfes)
Slik gjør du:
Bland mel og salt. Tilsett ca. halvparten av melken. Rør godt
til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp
inn eggene. La røren svelle i ca. 15 minutter. Stek tynne
pannekaker på forholdsvis sterk varme.
Smelt smøret i en panne. Rør inn melis og saft og skall fra
sitrusfruktene. Legg i pannekakene, en og en av gangen.
Hell eventuelt over likør, la det bli varmt og tenn på. Pynt med
appelsinskiver. Server eventuelt med iskrem eller krem.
Tradisjonen
Pannekakedagen er en gammel kristen tradisjon som er særlig populær
i engelsktalende land. I gamle dager skulle de kristne faste i 40
dager i perioden frem til påske. Husene måtte derfor tømmes for alle
matvarer med kort holdbarhet. Egg, melk, sukker og hvitt mel var blant
matvarene som måtte brukes opp, og ingrediensene egnet seg godt
til å lage pannekaker av. Dagen kalles også ”Mardi Gras”, som betyr
”Tjukke tirsdag”, i Frankrike, mens den i andre land er kjent som ”Hvite
tirsdag” etter fargen på råvarene.
Pannekakeløp
En kjent tradisjon i forbindelse med Pannekakedagen er pannekakeløp.
I den lille engelske byen Olney har de årlig arrangert pannekakeløp
for kvinnene i byen helt siden 1445. Kvinnene løper gjennom gatene
med hver sin stekepanne, mens de snur pannekakene i luften. Den
som først krysser målstreken uten å miste pannekaken har vunnet. Det
er også en gammel tradisjon at barna i England går på tiggerferd til
naboene for å få pannekaker eller annen mat, nesten som ”julebukk”
her hjemme. I Danmark arrangeres det også et stort pannekakeløp
for barn, mens de i Rio de Janeiro i Brasil arrangerer et kjempestort
karneval.
Kjente pannekakeelskere
Pannekaker har ofte en sentral plass i kjente og kjære fortellinger fra
barndommen. Eksempler på pannekakeentusiaster i barnebøkene er
Pippi Langstrømpe, Gubben og Katten, Lotta fra Bråkmakergata og
Nysgjerrige Nils.
Pannekakedagen er alltid første tirsdag etter fastelavnssøndag. I 2009
er datoen 24. februar.
▲

▲
GROVE, FYLTE
PANNEKAKER
Du trenger:
• 1 ½ dl sammalt hvete, fin
• 1 ½ dl hvetemel
• 1 ts salt
• 5 dl melk
• 4 egg
Fyll:
• 300 g kyllingkjøttdeig
• 1 løk
• 1 båt hvitløk
• 250 g frisk sjampinjong
• 1 ½ ss hvetemel
• 1 ½ dl hønsebuljong (utblandet)
• salt og pepper
• ca. ½ ts chilipulver
• ca. 3 ss tomatpuré
• ca. 100 g revet hvitost til gratinering
Slik gjør du:
Bland mel og salt. Tilsett ca. halvparten av melken. Rør godt
til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn
eggene. La røren svelle ca. 15 minutter.
Stek kyllingkjøttdeig, finhakket løk og hvitløk. Skjær sjampinjongen
i skiver, stek dem og ha dem sammen med kyllingkjøtt
og løk. Dryss over hvetemel og tilsett buljong. La det koke 4-5
minutter. Smak til med salt, krydder og tomatpuré.
Stek pannekaker, ikke for tynne. Legg 2-3 ss fyll på hver pannekake
og rull dem sammen. Legg dem ved siden av hverandre
i en smurt ildfast form. Dryss ost over. Gratiner pannekakene
i stekeovnen ved 225 °C i 5-10 minutter. Server dem straks
med salat til.
KOKOSPANNEKAKER
Du trenger:
• 3 dl rismel
• 100 g sukker
• 6 egg
• 1/2 ts salt
• 5 dl kokosmelk
• 50 g kokosmasse
Slik gjør du:
Bland rismel, salt og sukker. Tilsett halvparten av kokosmelken
og rør til en klumpfri røre. Tilsett resten av melken og visp
inn eggene. Ha i kokosmassen. La røren svelle ca. 15 minutter.
Stek tynne pannekaker. Rull dem sammen og server dem
varme eller romtempererte med tropiske frukter.
HUSK RETTFERDIG
KAFFE
Sverger du til kaffe ved siden av pannekakene,
anbefaler vi deg å velge rettferdig kaffe. Café
Futuro er Coops fair trade-kaffe. Den inneholder
kaffe fra små kaffedyrkere i kaffekooperativet Fedecocagua
i Guatemala. Bøndene får en garantert
minstepris for kaffen, pluss en solidaritetsbonus
som skal gå til finansiering av sosiale prosjekter
og næringsutvikling i Fedecocagua.
54 COOP

Spar penger mens du og familien sover!
2 personer,
2 netter
1.498
i Norge
Her gir vi deg en god grunn til å unne deg en weekendtur i vinter; billig overnatting. I Norge bor to personer
i dobbeltrom i to netter med frokost inkludert på et tre- eller 4-stjerners hotell – for bare kr 1.498. I Sverige
og Danmark betaler du kr 1.398 i svenske og danske kroner og i Finland 150 Euro. Inntil 2 barn under 13 kan
bo gratis i ekstraseng på samme rom som de voksne, dersom et slikt rom er tilgjengelig.
God tur og god natt!
Bestill på coop.no eller 815 22 515

COOP-KONKURRANSER
Sudoku
Løsningene sendes til:
Coop Norge, v/Anne Grete Meyer Eriksen, Postboks 21
Haugenstua, 0915 Oslo. Konvolutten merkes «Coopkonkurranser».
Alle som deltar må oppgi navn, adresse,
medlemsnummer og samvirkelag.
FRIST: 20. februar. Lykke til!
Løs en eller begge sudokuene og bli med
i trekningen av to gavekort fra Coop.
De som løser den lette kan vinne et gavekort på 500 kr, mens
de som løser den vanskelige kan vinne gavekort på 750 kr.
Lett
2 4 9 8 3
1 4
5 6 7 8
3 7
9 8 6 4
1 5
4 5 3 7
9 2
2 4 9 6 1
Løsningene fra nr. 6-2008:
Lett
2 1 8 3 4 6 9 5 7
3 7 9 2
8 5 6 4 1
5 4 6 7
1 9 2 8 3
4 2 5 9 6 3 7 1 8
6 9 3 1 7 8 4 2
5
1 8 7 4 5 2 3 6 9
7 6 1 8 9 4 5 3 2
9 5 2 6 3 1 8 7 4
8 3 4 5 2 7 1 9 6
Vanskelig
Vanskelig
5 6 1 4 8 7 2 9 3
4 3 7 6 2 9
8 1 5
9 8 2
5 1 3 6 4 7
3 9 8 2 5 1 7 6 4
1 4 5 8 7 6 9 3 2
2 7 6 9 3 4 5 8 1
7 2 4 3 9 8 1 5 6
6 5 9 1 4 2 3 7 8
8 1 3 7 6 5 4 2 9
3 5
1 6 4
9 4 8 2 5
8 2 9 6
4 2 6 1
1 4 3 9 2
5 9 2
5 8
Navn: ....................................................................................................................................................................................................
Adresse: ..............................................................................................................................................................................................
Postnr/sted: .......................................................................................................................................................................................
Medlemsnummer: .............................................................................................................................................................................
✁
Samvirkelag: .......................................................................................................................................................................................
Vinnere
SUDOKU:
Lett: Anne Glesne Ørjansen, Coop Vestfold og Telemark
Vi har trukket ut vinnere som
hadde riktig løsninger i nr. 5:
Vanskelig: Tove Jakobsen, Coop Midt Troms
56 COOP

Løs kryssordet og bli med i trekningen av et gavekort på 750 kr.
kryssord
✁
Navn: .....................................................................................................................
Adresse: ...............................................................................................................
Postnr/sted: .........................................................................................................
Medlemsnummer: ...............................................................................................
Samvirkelag: ........................................................................................................
Skattejakten
1 2 3
4
5
6
7 8 9
Vinn
1000 kr
Løs skattejakten og bli med i trekningen
av et gavekort på 1000 kr.
Finn ut hvilke sider i dette bladet de ni klippene til venstre
er hentet fra, logg deg inn på Min Side på coop.no og
registrer dine svar.
COOP 57

Få maksimalt ut av dine
medlemsfordeler i Coop!
Medlemmene i Coop kan nyte godt av en
rekke ulike medlemsfordeler. Det arbeides
kontinuerlig for å utvikle disse, og stadig
kommer det nye til. De viktigste medlemsfordelene
finner du på denne siden, med store
summer å spare for deg. Les mer om fordelene
på coop.no.
Her får du kjøpeutbytte:
Coop Mega gjør det enkelt å finne dagens middag, enten du inspireres
av vårt rike vareutvalg eller du benytter deg av våre middagstips.
Coop Prix er Coops lavpriskjede, og fører varer du trenger til hverdag
og helg til Faste Gule Priser på hele vareutvalget.
I Coop Obs! Hypermarked vil du oppleve et enormt vareutvalg innen
både dagligvare og faghandel. Her finner du avdelinger innen sport,
sko, tekstil, elektrisk, bygg, leker og bolig. Om du er opptatt av lave
priser og stort utvalg - Coop Obs! Hypermarked har Alt på ett sted.
Nærbutikken som er opptatt av mer enn dagligvarer. Et naturlig
møtested.
Hos Coop Extra får du extra lave priser hver dag og spennende
ferskvareutvalg. Velg blant mer enn 5.500 varer. Velkommen!
Alt til byggeprosjekter i hus og hage for de som ønsker å gjøre
det selv. Stort vareutvalg til lave priser.
Her får du medlemsrabatter:
Drivstoff: 30 øre pr. liter i rabatt på pumpepris. Bilvask: 15
%. Service: 10 %. Parafin og fyringsolje: 15 øre pr. liter.
Esso Express Drivstoff: 15 øre rabatt på pumpepris.
Andre medlemsfordeler:
Gir deg inntil 50.000 kroner i kreditt. I tillegg slipper du etableringsgebyr,
årsgebyr, fakturagebyr eller gebyr på varekjøp.
Velg blant mange hundre hoteller i Norden, London, Paris og
Amsterdam eller feriehytter i Danmark.
Koster under to kroner dagen for medlemmers barn og barnebarn.
Husk at det er få barn som er forsikret i barnehage eller skole.
Drivstoff: 28 øre pr. liter i rabatt på pumpepris. Parafin og
fyringsolje:15 øre pr. liter.
Spesiell medlemspris på overnatting alle ukedager hele
året.
10 % medlemsrabatt på en rekke abonnementer på
innenlands mobilsamtaler, SMS og MMS.
Spesialutviklet for Coops medlemmer og dekker medisinsk
invaliditet ved ulykkesskade og sykdommene kreft, hjerneslag
og hjerteinfarkt.
3 % medlemsrabatt på hele kolleksjonen pluss spesialtilbud.
CHOICE HOTEL SCANDINAVIA
15 % på beste tilgjengelige pris i alle helger og skoleferier.
Kan ikke kombineres med andre rabatter
10 kr i rabatt
på alle bleier.
15 % på all
økologisk frukt og grønt.
15 % rabatt på Coops
eget merke Tero.
Coop medlemmene får 1 % medlemsrabatt i
Smart Clubs butikker.
Les mer om fordelene på coop.no

La bildene dine
fortelle en historie!
Prøv en!
49
49,-
ord. pris 159,-
Prøv også bilder på ekte fotopapir i
størrelsene10x13og10x15cm.
Nå 49 øre/stk. Ord. pris 79 øre/stk.
Fotobok Enjoy,
fra 20 til 60 sider.
Ord. pris 20 sider 159,-
For ekstra sider gjelder
ord. pris.
Tilbudet gjelder 1 fotoalbum.
Det er en ren fornøyelse å lage en Fotobok Enjoy,og
resultatet blir en virkelig gledesspreder. Nå kan du prøve en
for bare 49 kr (ord. pris 159 kr). Pass på nå, så sparer du 110 kr!
Oppgi tilbudskode vinter901 i handlevogna når du bestiller på
www.extrafilm.no så trekkes rabatten din ifra.
Tilbudet gjelder t.o.m. 31/1 2009, én gang per kunde og kan ikke
kombineres med andre tilbud.
Spørsmål Ring våre fagkonsulenter på
Kundeservice, så får du svar direkte hvis det er noe du lurer på.
Telefon 69 17 28 00 man-torsdag 9-16, fredag 9-15
E-mail: kundeservice@extrafilm.no
FOTOPRODUSENTEN PÅ NETTET

COOP-AKTUELT
Full valgfrihet med
Coops egne varemerker
Handler du Coops egne varemerker, kan du
velge mellom alt fra lavprisserier til eksklusive
produkter av aller høyeste kvalitet.
I
Coops butikker kan du spare penger uten at det går utover
varenes kvalitet. Vi har fire serier i forskjellige prisklasser.
X-tra er vår lavprisserie og skal være det billigste alternativet
innenfor varegruppen. Coop-serien er kvalitetsvarer på linje med
de kjente merkevarene, men til en lavere pris. Det nyeste innenfor
Coops egne varemerker er Coop Smak forskjellen, en serie
eksklusive produkter av aller høyeste kvalitet. I tillegg finner du
også vår økologiske, miljø- og allergivennlige serie Coop Änglamark
i alle våre butikker.
Filosofien bak Coops egne varemerker er enkel. Når du
kjøper et av våre produkter, får du samme eller bedre kvalitet
enn tilsvarende merkevarer – til lavere pris. Coop i de nordiske
landene gjør felles innkjøp. Det gir gunstige avtaler og lavere pris
til forbrukerne. Men like viktig er mangfoldet. Vi tilbyr lavprisvarer,
kvalitetsvarer og økologiske produkter. Og en lang rekke
kaffevarianter. Nyt måltidet og spar penger samtidig! ■
COOP ÄNGLAMARK –
ØKOLOGISKE, MILJØ- OG
ALLERGIVENNLIGE VARER
Coop Änglamark er vår egen serie med økologiske, miljø- og
allergivennlige produkter.
Coop Änglamark Økologi består av økologisk dyrkede
matvarer, dvs. at de er dyrket uten kunstgjødsel og sprøytemidler.
Produktene danner en god basis i ditt økologiske
kosthold og er merket med Debios Ø-merke. Serien består av
over 30 økologiske produkter.
Coop Änglamark Sensibel er en
serie svanemerkede produkter for
barn og voksne uten parfyme, fargestoffer,
konserveringsmidler og andre
potensielt allergifremkallende stoffer.
Det vil si at de er blant de mest helse-
og miljøvennlige innen sin varegruppe,
og består av over ti svanemerkede
produkter.
COOP – HØY KVALITET TIL
LAVERE PRIS
Når Coop setter navnet sitt på en vare, ligger
det et godt stykke arbeid bak. Det er Coops
matvareeksperter som stiller krav og kontrollerer
kvaliteten. I Coop-sortimentet finner du et
bredt utvalg av dagligvarer med høy kvalitet.
Det er sveitsisk sjokolade for den kresne, pasta
fra Italia, spansk olivenolje og flere typer kaffe
fra Coops eget kaffebrenneri. Alt til en lavere
pris enn de kjente merkevarene
COOP SMAK FORSKJELLEN
– EKSKLUSIVT!
Coop Smak forskjellen er Coops nye serie med produkter av
aller høyeste kvalitet. Hvert enkelt produkt er nøye utvalgt på
bakgrunn av definerte kriterier som råvarekvalitet, opprinnelse,
bearbeidingsprosess og kvaliteten på sluttproduktet. Mer enn
20 nye smaksopplevelser venter, bl.a. unike produkter innenfor
internasjonal spekemat, ost og ostetilbehør. Brød, sjømat,
frukt og grønt kommer også i Coop
Smak forskjellen.
Coop Smak forskjellen kan
kjøpes hos Coop Obs! Hypermarked,
Coop Mega, Coop Extra og
de største Coop Prix-butikkene.
Enkelte av produktene kan du også
finne i andre av Coops butikker.
X-TRA – VÅR LAVESTE PRIS
X-tra er Coops lavprisprodukter med ekstra lave priser på
varer du bruker ekstra mye av.
Velger du et X-tra-produkt, skal
det være det billigste alternativet i
butikken. Vi oppnår lave priser fordi vi
kjøper inn store partier. Coop Trading
gjør felles innkjøp for Norden og
bruker felles design på emballasjen.
Det betyr et minimum av kostnader,
og at produktene blir billige i butikken,
uten at vi firer på kvalitetskravene.
60 COOP

Foto: Bent Synnevåg
Ferske, varme
croissanter i kveld
Vår nye serie frysevarer gjør det enkelt
å servere rykende ferske, nydelige
bakevarer. Bare stek og nyt.
Velg blant tre ulike sorter croissanter:
original, med sjokoladefyll eller med
ost- og skinkefyll. Prøv også den
nydelige middelhavspaien med grønnsaker.
Eller eplekaken som smaker
himmelsk med litt vaniljeis til.

SISTE SKRIK
Rollemodeller, -lissom…
V
i besøkte Finnsnes i Troms for noen dager siden, - med
”Larry & Gammelråkkerne”… ”Altmuligmannen Larry”
er nemlig mitt artistiske alter ego når jeg bedriver trafikkopplæring
for barn. I høst har ” Larry & Gammelråkkernes
Trafikale Råkkenrållshow” vært førstepremie for de 39.000 barna
som deltok i årets ”Gå Til Skolen Dag”. Så vi reiste med buss fra
Bardufoss til Finnsnes en praktfull vinterkveld for å få være førstepremie
for klasse 2B fra Finnsnes Barneskole. Veiene i Midt Troms er
verken overmåte breie eller opplyste, og for n’te gang fikk vi erfare
at forstanden vanligvis blir overgått av flaksen… For i stupende
vintermørke skvatt det såkalte forstandige, voksne mennesker ut
i grøftekantene uten at sjåføren eller vi så dem før vi praktisk talt
kunne berøre dem. Men sånn er norske foreldre. Pliktoppfyllende
og flinke. De sørger de for at ni av ti barn formelig stråler mot oss
bilister med refleks i de utroligste former, farger og fasonger. Selv
vandrer de bokstavelig talt i stummende mørke. Statistikkene viser
at åtte av ti voksne er overbevist om at de er synlige uten refleks!
Hva er det som gjør at vi som både er myndige og vettuge, - tror
vi skal overleve alle fysikkens lover Og hva er det som får oss til å
tro at våre egne barn ikke ser at avstanden mellom liv og lære må
regnes i mil! Finnsnes er intet unntak. Samtlige av de 250 barna
vi spilte for, hadde rikelig med reflekser. Den eneste refleksen vi
kunne se på journalisten fra lokalavisa, var speilreflekskameraet…
(Han fikk en refleks av oss, - vi bare håper han har vett til å bruke
den.)
Reflekser er bokstavelig talt en liten ting, men den representerer
et usedvanlig godt eksempel på voksne som rollemodeller. Men det
finnes rikelig med andre eksempler.
Jeg er for eksempel opptatt av at Poden skal bevege seg og trene
og holde kroppen i form. Selv sliter jeg med å bytte fjernkontroll
med joggesko. Og kona løper etter Poden på morningene for å
snøre
sykkelhjelmen under haka hans. Når hun selv en og annen gang tar
pedalene fatt, påstår hun at hjelmen ødelegger frisyren…
Tenk hvis ”hør hva vi sier, - ikke se hva vi gjør”, - kun gjaldt vår
rolle som oppdragere for egne barn. Dessverre ser det ut som om
det har blitt et syndrom for hele samfunnet. En fotballspiller som
”filmer” seg til en straffe eller et frispark er ”rutinert”, en journalist
som kan avsløre en pikant, men irrelevant detalj om en politiker
eller bedriftsleder er ”kritisk”, og en hver som blir tatt for en fartsovertredelse
er ”uheldig”…
Jeg konstaterer at grensen fra rett til galt er fleksibel og at fleksibiliteten
tiltar med alderen. Det er for eksempel helt rett å gå
på grønn mann for Pjokken på fem, mens det er kult å ignorere
trafikklysene for Poden på femten. For meg på 50 er det uflaks å
bli påkjørt, - uansett hvilken farge trafikklyset har… For ordens
skyld er det ikke ulovlig å gå på rød mann, - det er bare dumt! Det
er heller ikke påbudt å bruke refleks eller sykkelhjelm, men det er
ganske fornuftig. At man i tillegg går foran som et godt eksempel
og er rollemodell for egne og andres barn, får man nesten ta som
en bonus…
Lykke til i det nye året! ■
Ola G. Strømme er født i Sauda i 1959 og har et livslangt forhold til Coop. Tidligere jobbet han med TV-serien Pelle Politibil.
Nå driver han barnestasjonen.no og reiser landet rundt og lærer barnehageunger trafikkregler.
62 COOP