– halvstekt med løk

foodservice.no

– halvstekt med løk

Seibiff

m/løk og kapers

10 porsjoner

- 320 g Toro potetmos

- 1 l vann

- 6 dl melk

- 10 stk Toro seibiff m/løk

- 300 g smør

- 150 g Black Boy kapers

- 1 dl sitronsaft

- 500 g gulrøtter i staver

- 1 potte gressløk

lag potetmosen og stek fisken i

ovnen. surr kapersen i smør og

tilsett løk og sitronsaft. server

retten garnert med nyklippet

gressløk.

Toro potetmos

sekk à 5 kg

epD: 524116

Black Boy kapers

6 glass à 700 g

epD: 248294

524116 248294

Toro parboiled

middagsris

2 poser à 4,5 kg

epD: 589614

Seibiff

m/løk og

rosèpeppersaus

10 porsjoner

- 5 dl Toro parboiled middagsris

- 155 g Toro rosèpeppersaus

- 100 g smør

- 4 dl melk

- 4 dl vann

- 10 stk Toro seibiff m/løk

- 500 g brokkoliblanding

- Bladpersille

kok risen og lag sausen. stek

seibiffene i ovnen og damp

brokkolien. server retten garnert

med bladpersille.

Toro rosèpeppersaus

pastøs

2 bokser à 6 l

epD: 425298

Toro seibiffhalvstekt

m/løk

krt. à 5,3 kg

epD: 1205202

589614 425298 01205202

PRODUKTFAKTA

TORO Seibiff halvstekt m/løk

gjør det svært enkelt å sette

god, norsk tradisjonskost på

menyen. Seibiffen er ferdig brunet

og dermed klar til å settes

rett i ovnen. Utgangspunktet

er ren filet av sei som er foldet

og vendt i mel, salt og pepper.

Løken er stekt og løsfryst og

skal bare drysses over fisken

mot slutten av steketiden.

TIlBereDnIng:

kan tilberedes fra frossen tilstand

eller som tint. Tilberedes

i ovn. Bakken skal ikke smøres

da produktet avgir noe fett.

Tilberedning fra frossen

tilstand:

Varmluft (full ovn): Varm

ovnen til 250 ºC. stek deretter

fisken i ovnen på 230 °C i ca.

25 min. Dryss løken over mot

slutten av steketiden.

Tilberedning fra tint tilstand:

Varmluft (full ovn): stek fisken

i ovnen på 230 °C i 15-20

minutter. Dryss løken over mot

slutten av steketiden.

IngreDIenser:

Benfri seifilet (75 %), løk,

hvetemel, vegetabilsk olje, salt,

pepper.

neTToInnHolD:

4,5 kg fisk (28-32 porsj. à

140-160 g) m/ pose à 800 g

stekt løk.

nÆrIngsVerDIer:

pr. 100 g: energi 650 kj (160

kcal), protein 17 g, karbohydrat

6,7 g, fett 6,8 g.

oppBeVarIng:

Frysevare. lagres ved -18 ˚C

eller kaldere. Bør ikke fryses på

nytt etter opptining.

Hovedsamarbeidspartner med

pb. 987 sentrum

5808 Bergen

kundetlf. + 47 800 30 980

www.foodservice.no

Similar magazines