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IHTTI 瑞 士 納 沙 泰 爾 酒 店 管 理 學 院School of Hotel Management Neuchatel Switzerland三 年 制 大 學 學 位 課 程 設 置酒 店 與 旅 遊 管 理第 一 年上 半 年 授 課 + 下 半 年 實 習第 二 年上 半 年 授 課 + 下 半 年 實 習上 半 年 授 課第 三 年下 半 年 授 課餐 飲 部 服 務 與 操 作餐 飲 部 管 理 理 論餐 飲 部 理 論 及 菜 單 定 制餐 飲 部 成 本 控 制酒 類 及 酒 吧 管 理健 康 及 食 品 衛 生款 待 業 研 究商 務 計 算 機 軟 件 應 用商 業 管 理 理 論個 人 發 展 及 團 隊 合 作第 二 外 語( 法 語 、 德 語 或 西 班 牙 語 )前 堂 部 管 理 及 運 作房 務 部 課 程 管 理 理 論房 務 部 課 程 操 作前 台 部 理 論前 台 部 實 務 操 作宴 會 及 項 目 管 理旅 遊 業 入 門 學 習旅 遊 地 理 入 門 學 習市 場 學財 務 會 計商 務 溝 通第 二 外 語( 法 語 、 德 語 或 西 班 牙 語 )服 務 性 行 業 市 場 管 理人 力 資 源 管 理管 理 理 論 學專 業 會 計商 務 旅 行 管 理旅 遊 業 事 務 管 理旅 遊 業 前 景 與 影 響商 務 計 算 機 軟 件 應 用 Ⅱ物 流 及 採 購 管 理應 用 研 究 技 巧第 二 外 語( 法 語 、 德 語 或 西 班 牙 語 )高 級 消 費 者 行 為 學市 場 供 應 增 值 學人 力 資 源 管 理 及 商 業 策 略當 今 款 待 業 供 求 問 題 研 究跨 文 化 溝 通旅 遊 信 息 管 理 旅 遊 項 目研 究 報 告授 予 瑞 士 酒 店 運 作 管 理 文 憑 ( 兩 年 制 )授 予 瑞 士 酒 店 及 旅 遊 管 理 高 級 文 憑 & 美 國 酒 店 協 會 國 際 款 待 業 文 憑 ( 兩 年 半 制 )授 予 瑞 士 IHTTI 納 沙 泰 爾 酒 店 管 理 學 院 學 士 學 位 及 英 國 德 比 大 學 酒 店 及 旅 遊 管 理 榮 譽 學 士 學 位 ( 三 年 制 )二 年 制 碩 士 學 位 課 程 設 置碩 士 第 一 年 : 上 半 年 授 課 + 下 半 年 帶 薪 實 習授 予 : 瑞 士 研 究 院 文 憑 ( 酒 店 管 理 方 向 )PGD in Hospitality Mgt ( 酒 店 管 理 )高 級 消 費 者 行 為 學市 場 供 應 增 值 學人 力 資 源 管 理 及 商 業 策 略當 今 款 待 業 供 求 問 題 研 究跨 文 化 溝 通旅 遊 信 息 管 理 旅 遊 項 目 研 究 報 告餐 飲 部 理 論 及 菜 單 定 制餐 飲 部 管 理 理 論餐 飲 部 成 本 控 制客 房 部 管 理 理 論前 台 部 管 理 理 論財 務 會 計人 力 資 源 管 理應 用 研 究 技 巧商 務 計 算 機 軟 件 應 用 Ⅱ管 理 理 論 學旅 遊 業 事 務 管 理服 務 性 行 業 市 場 管 理第 二 外 語( 法 語 、 德 語 或 西 班 牙 語 )碩 士 第 二 年 ( 或 一 年 製 酒 店 管 理 碩 士學 位 課 程 ):上 半 年 授 課 + 下 半 年 完 成 畢 業 論 文( 可 同 時 選 擇 帶 薪 實 習 )授 予 : 英 國 德 比 大 學 及 瑞 士 國 際 款 待 業管 理 雙 碩 士 學 位方 法 論 研 究市 場 及 公 共 關 係 學跨 文 化 管 理 及 領 導 能 力 課 程款 待 業 操 作 管 理顧 問 及 問 題 研 究 課 程創 新 項 目 研 究 與 聯 繫策 略 導 向 分 析商 業 分 析 及 決 策 管 理6

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