Tine Thing Helseth: - Coop

NUMMER 4 - JULI-AUGUST 2009FISKER SOMMERENSBESTE GRILLMATSKALLDYRFOR ALLE SANSERDET GODE LIVPÅ TERRASSENDESSERTERSOM SMAKERAV SOMMERBARNASBADEMOTEFINT TIL FJELLSTine Thing Helseth:EN GLAD TROMPET

BATES UNITED FOTO: ISIDOR

Du kan smake forskjellenGilde Grillpølser er fulle av godt kjøtt og utenunødvendige tilsetningsstoffer. Nettopp fordi mye kjøttog naturlige ingredienser gir de beste pølsene. Derforgir vi deg også Smaksgaranti. Er du ikke fornøyd, får dupengene tilbake. For flere gode sommertips, se gilde.no

INNHOLDNr. 4 juli/august 200914EN GLAD TROMPETTine Thing Helseth er trompetisten somble verdensstjerne over natten18DET GODE LIVPÅ TERRASSENLa terrassen bli sommerensoppholdsrom nummer 122STATSMINISTERENPÅ COOPJens Stoltenberg roserCoops butikkløft24SKALLDYR FORALLE SANSERSlik gir du havets besteråvarer en eksotisk vri30FINT FIL FJELLS!Smarte tips om fjellturenfor store og små34KORTREISTMAT I FOKUSCoop satser sterkere på lokal mat!8FISK ER SOMMERENSBESTE GRILLMATFisk er lett og sunn sommermat,og passer perfekt på grillen40GÅR FOR SEIERMed Coop som sponsor er Tunesfotballjenter klare for Norway Cup44SUPRESOMMERDESSERTER… er ekstra rike på antioksidanterog vitaminer!UTGITT AV:Coop Norge ASMarkedsavdelingenTelefon: 22 89 95 00UTGIVERANSVAR:Rune HadlandTelefon: 22 89 92 61rune.hadland@coop.noSJEFREDAKTØR:Bjørn KløvstadTelefon: 22 89 95 004 COOP bjorn.klovstad@coop.noPROSJEKTLEDER:Anne Melby DahlTelefon: 22 89 98 24anne.melby.dahl@coop.noMEDLEMSSERVICE:Telefon: 815 22 515Telefaks: 22 89 93 24medlemsservice@coop.noANNONSESALG:HS Media asTlf: 62 94 10 30REDAKTØR:Stein Botilsrudstein.botilsrud@findexaforlag.noART DIRECTOR:Fernando del Valle, Findexa Forlag ASGRAFISK DESIGN & REPRO:Frode Falch, Findexa Forlag ASLars H.Torjusson, Findexa Forlag ASFORSIDEFOTO:SimaxPOST TIL REDAKSJONEN:Findexa Forlag ASGjerdrums vei 19, 0484 OsloCOOP NORGE AS,pb. 21. Haugenstua0915 OsloTRYKK:Artko AS, OsloOPPLAG: 310.000ISSN 1503-0954

NYHETSitron & LimeIMSDAL KILDEVANNBLANDET MED FRUKTJUICEINGEN KUNSTIG SØTNING. INGEN FARGESTOFFER.

LEDERSommerener en herlig tid, dere!Forsommeren er en travel tid, men også en forventningenstid hvor vi drømmer om ferie, sommervarme og avkobling.Mange småbarnsforeldre har hatt en travel juni med skoleavslutningerog sommerfest i barnehagen. For mange er også forsommerenen tid for årsmøter og oppsummering etter 1. halvår.At Coop eies av 1,2 millioner medlemmer betyr også at deter medlemmene som samles når årsmøtene avholdes. Gjennom fireregionale eiermøter har samvirkelagenes utsendinger nå valgt sinemedlemmer inn i Representantskapet som er det høyeste organ isamvirkelagenes fellesorganisasjon Coop NKL BA. På møtene i Alta,Kristiansand, Molde og Oslo drøftet man også strategien for Coopi Norge de nærmeste årene og hvordan vi skal sikre at Coop skalvære en levende og sentral aktør. Det varmer godt å se at så mangevirkelig slutter opp om Coop, våre butikker og våre verdier.Forsommeren har også vært en travel tid for de mange somnå bidrar til at alle våre butikker gis et ordentlig løft. Coop-løftethandler om å spisse konkurransekraften og sikre at våre butikkerfremstår som attraktive og servicevennlige. Dette legges merke til- også av statsministeren som i våres gjestet en av våre butikker oglot seg imponere at Coop nå bruker om lag 500 millioner kroner tiloppussing i disse krevende finanstider.Folk flest liker Coop. Det at vi deler overskuddet og eies avmedlemmene, er sentralt i samvirkemodellen. Derfor yter vi vårtbeste for at tilbudene til medlemmene hele tiden skal oppleves somgode. Det er gledelig å se at Coop HotellKupp tydelig har blitt ensuksess. Det er ikke få som benytter seg av nettopp det tilbudet idisse tider. At medlemskortet har fått nytt design med større fokuspå Coop – litt ditt! understreker fellesskapstanken. Nå gjelder det åta kortet i bruk, være trofast mot våre butikker og sikre konkurransekraften.Det gjør vi ved å bli enda mere lojal mot våre mangeflotte butikker.Norge er også et fantastisk ferieland. Derfor vil nok de mangesom legger ferien til Norge i år stifte bekjentskap med butikkjedenCoop Marked som du finner over hele landet. Nærbutikken medslagordet ”Godt vi har hverandre”. Det kan også være et fint motto foross alle i sommer når vi velger å ta det litt roligere og kan bruke mertid sammen. Sett av rikelig tid til å kose dere rundt bålet og grillen.Nyt havets gleder og tenk på alle de herlige bærene vi nå kan nyte.La heller ikke muligheten til å smake på all den lokalproduserte ogkvalitetssterke maten gå fra deg. Det er å håpe at bladet vil gi degbåde inspirasjon og glede. Sommeren er en herlig tid!God sommer!Med vennlig hilsenLisbeth Bull HusbyStyreleder Coop NKL BA6 COOP

BATES UNITED Foto: Isidor / GettyNår kjøttet får liggei marinaden blir detekstra mørt og godtPerfekt forengangsgrilleni park ellerpå stranda.Velg den typekjøtt du vil ha, så har vimarinert det med smaksom passerSkålen samleropp marinaden oggir kjøttet et fintgrillmønsterIngen marinadeeller fett som drypperned i grillenIngen rengjøringav grillristen!Aluminiumsskålenkan resirkuleresNYHETEkstra god grillmat gjort enkeltGilde ferdig marinert kjøtt i aluminiumsskål setterdu rett på grillen. Ta av folien og grill i vei. Enklerekan det ikke bli når du vil lage noe skikkelig godt.Prøv våre seks forskjellige varianter og variergjennom hele sesongen. Ha en ekstra god sommer!Gilde Marinert Nakkefilet tiskiverGilde Marinerte LammekotelettereletttterGilde Urte- og hvitløksmarinertLammelår i skiverGilde Marinert EntrecôteGilde Chilimarinerte benfrie fikoteletterGilde Marinert Grillfilet

MATFiskER SOMMERENS BESTE GRILLMATFisk er lett og sunn sommermat, og passer perfekt på grillen. Og hvis du skal sparke litt balleller spille badminton etter middag er det midt i blinken – du blir nemlig ikke tung i magen.Av Bent Raanes og Sarah Sørensen i samarbeid med godfisk.no- Fisk er et kjempegodt alternativ til pølser og koteletter på grillen.Det passer til alt, er delikat og veldig, veldig godt, fortellerMarianne Modal (36) på Fiskekompaniet i Tromsø.Hun har nesten 20 års fartstid som kokk i nord, og vet akkurathvordan du skal tilberede havets delikatesser. Og matfilosofiener like enkel som den er god:- Jeg prøver å bevare de naturlige smakene så mye som muligslik at man skal kunne smake opprinnelsen på retten. Det erogså viktig å følge sesongene for å få de aller beste råvarene –noe som er enkelt på denne årstiden, sier hun.ENKLERE ENN DU TRORDet er kanskje noen som tror at det er vanskelig å grille fisk,men hvis du følger et par råd er du garantert suksess.8 COOP

GRILLET KVEITE OG PÆREmed ruccola, parmesan, varm honningvinaigretteog saltbakte poteterHer kan du enten saltbake potetene på forhånd eller bake dempå grillen. Ha gjerne over litt ristede pinjekjernerDu trenger:• Ca 800 gram kveite i 4 fine stykker• 2 pærer• 2 bakepotet eller 8 småpotet• 2 pakker ruccola• 100 gram parmesan• 2 ss hvitvin• 2 ss limejuice• 2 ss honning• 1 dl soyaoljeTIPSMarineringEn marinade bør inneholde en godolje og en syrlig ingrediens som sitroneller lime, i tillegg til krydder og litt salt.Fisk kan marineres fra få minutter i romtemperatur for tynnestykker og til over natten i kjøleskap.Fisk kan også tørrmarineres med salt og tørt krydder. Strø lig med krydderblanding over fisken og la den ligge kjølig i 2 til 3timer. Saltet trekker ut litt væske som løser opp krydderet.rike-Slik gjør du:For å lage honningvinaigrette koker du først opp hvitvin, lime oghonning. Ha oljen over i en tynn stråle og pisk inn til sausen tykner.Smak til med litt salt og pepper.Pensle litt olje på fiskestykkene og legg på grillen. Skjær pærenei tykke skiver og fjern kjernehusene. Legg på grillen sammen medfisken.Om stykkene er tykke kan de bakes ferdig i ovn. Bruk tynnerefileter hvis du ikke har tilgang på ovn, og følg godt med slik at deikke blir overstekte. Enten på rist, i egen fiskerist eller på folie.Fukt potetene og pakk deretter inn i finsalt. De skal dekkesordentlig i salt, enten ved å rulle dem eller pakke dem inn. Når deer dekket med salt får de jevn varme. Det kan være lurt å bakedem i ovn i forkant, legg deretter potetene rett på grillen for åvarme dem opp. Bak på 180 grader i ovn. Tiden avhenger avstørrelsen, store poteter tar ca. en time.Server med frisk ruccola med litt god olivenolje over og høvletparmesan, grillet pære og varm honningvinaigrette.- Det er viktig å ha jevn varme og ikke snu fisken for tidlig.Den skal ha en skikkelig stekehinne, ellers har den lett for å”løsne”, sier Marianne.Du kan grille alt av fisk, og spesielt faste fisketyper kanlegges rett på grillen eller brukes til grillspyd. Men Mariannehar et godt tips til også andre fiskesorter.- Bruk folie! På denne måten setter ikke fisken seg fast.All den deilige kraften blir samlet opp, og du kan også grillegrønnsaker i lag med fisken, forklarer kokken.Fisk passer til det meste av tilbehør, så her er det bare åvelge det du liker best. Salat er et sikkert tips, men også grilletfrukt og grønnsaker smaker godt til fisk. Squash, paprika, pære,sopp, løk, ananas og auberginer – ta din egen favoritt og leggden på grillen.Her følger seks oppskrifter på deilige måltider som Mariannehar komponert spesielt for Coops lesere. Alle er absoluttfine nok til fest, men enkle nok å lage selv for en nokså ferskhobbykokk. ■GRILLET LAKS MEDASPARGES-SKUMDu trenger:• 7-800 gram laks• 4 vårløk• 2 sitron• 4 asparges• 1 dl hvitvin• 2 dl fløte• 2 dl vann• 1 ss melkSlik gjør du:Denne smakfulle sausen er laget av avskjær av aspargeseneog løk.Bruk avskjær av aspargesene, endene+skallet og fres i littolje med litt løkrester.Fyll på med hvitvin, vann og fløte og kok ned til ca. halvparten.Smak til med salt og pepper, sil av og tilsett melka. For åfå til den lekre skummen er det bare å bruke en stavmikser.Laksestykkene krydres og grilles og bakes ferdig i ovn.Vårløk og aspargesen grilles fort med litt olje. Salt og pepper.Vask sitronene godt, del i to og legg rett på grillen til de blirmyke og får fint grillmønster.▲COOP 9

GRILLET TORSK ISERRANOSKINKEmed chilisyltetøy, sautert spinat oggorgonzolafylt aromasoppDenne retten vil garantert imponere, men er veldig enkel å lage.Du trenger:• 800 torskerygg, fileterav den tykkeste delen• Salt• Pepper• 4 skiver serranoskinkeeller parmaskinke• 4 aromasopp• 4 ss gorgonzolaost• 4 store never spinat• 1 fedd hvitløk• Olivenolje til steking• 3 stk rød chili• 1 hvitløk• 1 cm ingefær• 1 dl ananasjuice• 1 ss limesaft• 250 gram sukkerSlik gjør du:Kok opp limesaft, ananasjuice og sukker. Fjern frøene fra chilien og kutt itynne skiver. Kutt hvitløk og ingefær i tynne skiver. Tilsett chili, hvitløk ogingefær og kok inn til det danner en tykk sirup, ti minutter over middelsvarme. Rør om og følg med.Krydre fisken med maldonsalt og pepper. Rull en skive serranoskinkerundt torskestykkene og legg dem på grillen med skjøten ned. Grill torskestykkenetil det blir fine grillmønster, og bak deretter fiskestykkene ferdig iforvarmet ovn, ca. 180 grader 5-8 min. avhengig av tykkelsen på stykkene.Du kan også grille ferdig på grillen, enten med fiskegrill, fin grillrist slik atfisken ikke detter ned eller med folie.Ta samtidig med aromasopp som er fylt med gorgonzolaost og stek medsammen med fisken rett på grillen eller i folie – det får høyere temperaturinni og osten smelter litt fortere.Ha litt olje og finhakket hvitløk i en varm panne. Fres spinaten raskt, ogsmak til med salt, pepper og noen dråper fersk limesaft.Chilisyltetøyet anrettes i liten skål på fat med fisk, sautert spinat ogbakt sopp.VINTIPSI tillegg til at fisken blir grillet og derfor får en ekstra smaksforsterker,er tilbehøret smaksrikt. Derfor kan det med fordelbenyttes en rik hvitvin, gjerne med god syre i ryggen, somkan rense opp underveis. Uten dette vil vinen føles klump ogtung. For å finne gode vin-matcher her, kan det være lurt åinvestere litt ekstra i vinen.Hvitvin: Clotilde Davenne St BrisEn ren og tiltalende Sauvignon Blanc vin fra St Bris, etområde like ved Chablis i Frankrike. Vinen har et stortsmaksbilde med preg av frisk sitrus, stikkelsbær og solbær.Meget godt egnet både til aperitiff og burde fungere gjennomgåendegodt til de fleste av sommerens fisk og skalldyrsretter.Rødvin: MañanaEn medium kraftig rødvin fra Spania hvor tanninene er fåog meget bløte. Vinen er preget av friske røde bær, epleog noe krydder. Server den gjerne lett avkjølt (16 grader).Et godt alternativ for hvitvin, spesielt til hvit fisk.▲10 COOP

Velbekomme - en serie ferdige middagsrettermed ekstra god smak. Rettene lages på en ny ogskånsom måte som beholder smak, friskhet ognæringsstoffer uten bruk av konserveringsmidler.Velbekomme finner du i kjøledisken

GRILLSPYD MED LAKSOG KVEITEHer kan du enten kjøpe ferdiglagd tzatziki, eller prøve å lageegen – det smaker kjempegodt!Du trenger:• 400 gram kveitefilet• 400 gram laksefilet• 4 sjalottløk• 4 sjampinjong• ½ squash• ½ aubergine• 2 paprika• 1 agurk• 1 beger yoghurt naturell (3 dl)• 1 fedd hvitløk• Salt og pepper• 1 rød paprika• 1 dl soyaolje• Salt og pepperSlik gjør du:Kutt fisken i fine kvadrater, ca 2x2 cm. Rens og skjær grønnsakenei passe store biter. Tre på grillspyd med annenhver fisk ogannenhver grønnsak.Pensle på litt olje, smak til med salt og pepper og grill til deer ferdige.Fiskespydene smaker kjempegodt med tzatsiki, friseesalat ogpaprikaoljeTzatsikiLegg yoghurt over i kaffefilter og la det stå i minst 4 timer, mengjerne over natten slik at all overflødig væske forsvinner. Skrellog riv en agurk, ha over salt og la agurken renne av slik at denmister mest mulig væske. Bland sammen yoghurt og agurk ogtilsett finhakket hvitløk og nykvernet pepper.PaprikaoljeBak paprikaen hel i ovn på ca 200 grader til den blir nestensvart.Avkjøl og fjern skinn, stilk og frø. Paprikakjøttet kjøres fint i stavmixermed olje, salt og pepper til den får kremete konsistens.GRILLEDE KAMSKJELLPÅ SPYDDu trenger:• 12 kamskjell• Maldonsalt• Nykvernet svart pepper• ½ rødløk• ½ mango• 50 gram soltørket tomat• En dæsj olivenolje• Saft fra ½ lime• 2 avokado• 1 lime• 1 dl olivenolje ellercreme fraiche• ½ fedd hvitløk• Salt/pepperSlik gjør du:Skjær rødløk i tynne skiver og mango i biter. Frisk salat medrødløk, mango, soltørka tomat. Vend i litt god olivenolje og pressfrisk limejuice over rett før servering. Ha et “egg” med avokadokrempå tallerken.Ha over litt god olivenolje og krydre med maldonsalt og nykvernetpepper. Her må man enten ha en fin rist, hvis du ikke har detgår det helt fint å grille på folie. Grillen må være god og varm,kamskjellene trenger bare et halvt minutt på hver side. Ikke snuspydene før de slipper av seg selv.Del avokadoene i to og fjern steinen. Mos advokadokjøttet ifoodprosessor, og tilsett limesaft og hvitløk. Ha i olje eller cremefraiche litt etter litt, og smak til med salt og pepper. Kjør til du fåren kremaktig konsistens.TIPSSlik tar du fisken ut av dendoble grillristenEn dobbel grillrist gjør det enkelt å snufiskefiletene når du griller. Med litt grillfolieer det enkelt å ta ut fisken. Åpne ristenog legg folie over fisken. Lukk igjen og snurristen. Nå er det bare å åpne risten på nytt ogta ut folien med fisken på.12 COOP

De sammeeggene...... med nytt skallNye pakninger – de samme gode eggeneNå får alle eggkartongene våre en ny og mer moderne design. Det synes vi Norges mest populære eggfortjener. Alt fra ”Solegg” til ”God morgen” har fått en liten ”makeover”. Innholdet er det samme gode.

PORTRETTFOTO: SIMAXTine Thing Helseth er trompetistensom ble verdensstjerne nærmestover natten. Det betyr ikke at hunhar glemt sine korpsrøtter.Av Thomas BergEn glad trompet14 COOP

– Alt sammen har skjedd veldig fort.Tine Thing Helseth fra Vålerenga, Oslo, Norge, ennå bare 22 årgammel, men allerede en verdensstjerne innen klassisk musikk medsin trompet, rister på hodet.– Plutselig skulle jeg sammenlignes med Leif Ove Andsnes ogandre som er mine store helter. Jeg merket at folk så på meg annerledesenn de gjorde før, og en periode var jeg helt ute av stand til åforstå hva som skjedde. Alt føltes nesten uvirkelig.PIANO OG TROMPETTine Thing Helseth snakker om alt som skjedde i kjølvannet avhennes første plateutgivelse i 2007. Sammen med Det NorskeKammerorkester, allerede blant verdens mest kjente og anerkjente,gjorde hun verdenssuksess med sin innspilling av Joseph Haydnstrompetkonsert fra 1796. Overgangen var stor for ei ung jente somfrem til da hadde spilt mest i korps.– Jeg spiller trompet fordi moren min også spiller trompet. Såinspirert er jeg av henne, at om hun hadde spilt tuba, så hadde ogsåjeg spilt tuba. Men jeg begynte faktisk å spille piano aller først, somfemåring.Pianoet hadde likevel lite å stille opp med da vesle Tine oppdagethvor gøy det var å spille trompet. Da var hun syv år gammel.– En del av meg skulle ønske at jeg hadde holdt pianoet vedlike.Jeg kom akkurat fra en pianospilling nå, og det var, tja, ikke veldigimponerende akkurat. Men korps har alltid vært det viktigste i minfamilie.– Er ikke korps bare marsjer og sånn?– Mange tror nettopp det, at marsjer og 17. mai er det viktigsteet korps holder på med, men det er bare en liten del av repertoaret.Det kommer helt an på korpset og dirigenten. Noen spiller i tilleggmye klassisk, andre pop, andre storbandjazz, andre blander alt muligrart.HURRA FOR KORPSSelv begynte Helseth i korpset til Vålerenga. I tillegg sang hun barnegospeli Vålerenga menighet og var midtstopper på VIFs pikelag ifotball. Det var på den tiden hun drømte om å bli som trompetistenOle Edvard Antonsen. Da familien flyttet ut av byen, spilte hun påSofiemyr i Akershus. Deretter bar det tilbake til Oslo og til SageneJanitsjar, der moren er aktiv. Hun er full av lovord for korpsbevegelsen.– I dag er jeg korpsambassadør for Norges Musikkforbund.Kampanjen vår handler om å spre musikkglede, og det synes jeger flott å være med på. Korps er noe alle kan være med i. Korpshar ingen reservebenker, og det skaper et sterkt samhold, sier hun.Helseth tar på det sterkeste avstand fra at hun noen gang har værtet vidunderbarn – hun «bare gjorde som alle andre gjorde».Hun har i tillegg til å være med i korps hatt privatlærer heletiden. Først var det Heidi Johannesen fra Operaorkesteret, fra hunvar syv til fjorten, så Arnulf Nilsen fra Filharmonien. Dermed harhun lenge hatt et nært forhold til det klassiske trompetrepertoaret.– Men akkurat det repertoaret er ikke så veldig stort. Å komponereverker for solotrompet var ikke veldig vanlig før 1900.– Ett verk er jo likevel veldig kjent, og det har også blitt dittvaremerke.– Ja, Haydns trompetkonsert. Det er en veldig fin konsert somjeg raskt ble veldig glad i.40 000 TILSKUEREHaydns trompetkonsert var det første hele verket Helseth spilte medet orkester. Da var hun 16 år gammel og deltok på De unges konserti Bergen.– Å spille den var et helt naturlig valg for meg. Jeg hadde spiltandresatsen da jeg var mindre.Siden tok hun med seg førstesatsen da hun skulle delta i EurovisionYoung Musicians Competition i Wien i 2006.– Det året var det Mozart-jubileum, så med Wien og greier passetdet godt å ta et verk fra den wienerklassisismen som også Haydn varen del av. I tillegg var det da blitt et verk jeg følte meg veldig tryggpå.Helseth gjorde dundrende suksess med Haydn i Wien: Hun kompå en imponerende andreplass. Konserten hun spilte med WienerSymphoniker på Rådhusplassen i Wien med 40 000 publikummeretil stede, ble direktesendt på fjernsyn over hele Europa. Fra da avvar det snøballen virkelig begynte å rulle.– Ikke lenge etter at jeg hadde kommet tilbake fra Wien, i mai,sto jeg og ventet på bussen da jeg fikk en telefon fra Det NorskeKammerorkester. De hadde en programendring i en konsert to ukersenere, og lurte på om jeg ville spille hele Haydn-konserten sammenmed dem. Da ble jeg så glad. Det Norske Kammerorkester er et avde beste orkestrene i verden, og det var fantastisk å få spille mednoen som er så flinke.▲COOP 15

▲Tine Thing Helseth byttet ut Vålerengas fotballdrakt med sort kjole og trompet.Samarbeidet gikk så fint at orkesteret spurte om hun ville spilleinn plate med dem.– Vi hadde et møte med plateselskapet Simax i slutten av august,gikk i studio to uker senere, og så ble platen gitt ut i november.SUKSESSÅ gi ut plate var selvfølgelig både stort og morsomt. Likevel: For ensom ennå ikke hadde fylt tyve, var det ikke bare enkelt å takle allsuksessen som fulgte.– Det er noe med at hodet må få lov til å følge med, sierHelseth.– Rundt nyttår 2007, etter at cd-en hadde kommet og mangeskulle mene mye om den, – stort sett positive ting – ble det myeoppmerksomhet jeg ikke var vant med. Jeg følte at jeg ble sammenlignetmed de beste i verden. Smigrende, joda, men også vanskeligå ta inn over seg. Jeg er selv den sterkeste kritikeren av ting jeg gjørog den som stiller størst krav til meg selv, men når man føler at manblir hevet flere hakk ved å sammenlignes med sine egne helter, erdet vanskelig å føle seg trygg på at det er fortjent.Løsningen ble å snakke med andre som hadde opplevd detsamme.– Jeg er veldig takknemlig for den støtten jeg fikk fra andremusikere. Nå føler jeg meg mer på høyde med situasjonen.Platen ble en mye større suksess enn noen hadde forestilt seg:Den solgte tre ganger mer enn plateselskapet hadde antatt. Aftenpostenkåret den til årets beste klassiske plate.– Også i utlandet har den fått god omtale og oppnådd fine salgstall.Den er et godt visittkort å ha med seg når jeg skal ut og reise.FOTO: SIMAXUT PÅ TUROg Helseth er mye ute og reiser. Idet Coop møter henne, er hunakkurat kommet tilbake fra konserter i Estland. Hun har holdtkonserter i Tyskland, Polen, Sveits, Kina og Vietnam, og har underveisspilt med noen av verdens beste orkestre og dirigenter. Navnethennes har folk moro av uansett hvor hun er.– «Miss Tiny Thing» – den får jeg ofte høre, og folk tror somregel at de er de første som kommer på den. He he. Da husker de ihvert fall hvem jeg er.– Hvor kommer Thing-navnet ditt fra?– Det er ikke mer eksotisk enn at det stammer fra en gårdDanmark. Halve slekten min er dansk, resten er fra Hedmark.– I Vietnam spilte du Haydns trompetkonsert igjen. Du blir aldri leiav den?– Nei, den er like morsom hver gang. Også forandrer den seghele tiden. Måten jeg spiller den på endrer seg med de forskjelligekonsertene og tilhørerne. Det kan godt være jeg tenker at ja ja,nå skal jeg til med Haydn igjen, men nei, jeg blir ikke lei av den.Konserten er så godt skrevet at det ikke er mulig.– Nå skal du få et dumt spørsmål: Hvordan er det å stå der oppe ogspille?– Jeg tenker at det skal lyde så naturlig som mulig. Alle detekniske tingene skal være så godt innøvd at jeg bare kan glemmedem og konsentrere meg om å musisere. Også tenker jeg på trompetensstemme. Det er ikke så rart, for en blåser synger jo også påett vis, – det er snakk om å bruke lungene – og jeg tar fremdelessangtimer for å holde den delen av meg vedlike. Jeg er nødt til å giverket min egen stemme for å gjøre det unikt.TENTHINGHelseth legger vekt på at hun i hvert fall ikke står og spiller for segselv når hun er på scenen.– Musikken skal formidles til publikum. Folk skal ha enopplevelse, jeg skal glede andre, og det at jeg har en mulighet tildet er jeg veldig glad for. Det gir meg en følelse av å ha noe å bidramed. For meg er det en stor ting og noe jeg er glad for å ha fått ogkunne drive med.Og hun er aktiv. I tillegg til å reise verden rundt, opptre påfestivaler rundt om i hele Norge, være ambassadør for korps ogikke minst øve, er hun leder for et messingblåserband ved navntenThing.– Jeg begynte på Barratt Due musikkinstitutt da jeg var 15. tenThingbestår av meg og fire trompetjenter jeg har holdt kontaktenmed derfra, pluss etter hvert noen til. Vi er ti stykker alt i alt nå.tenThing spilte sin første konsert på Helseths 20-årsdag den 18.august 2007.– Vår lille debut. Vi spilte noen melodier da som vi fremdelesholder fast ved, som preludiet fra Griegs «Holbergsuite». Ellers går16 COOP

det i ting som er skrevet for messingorkestre og noe vi har fått skrevetom så det passer oss. Det gjelder noen melodier av Brahms, ogakkurat nå øver vi inn to av de fire årstidene til Vivaldi, noen valserav Ravel, noe tango av den argentinske trekkspilleren Piazzolla, noenmelodier fra «Carmen», pluss Mozart og mer fra Grieg.– Moro?– Veldig moro!Nye skall:NY MUSIKKFor tiden er Helseth igjen i studio for å spille inn plate som skalligge i butikkene rett før jul en gang. I skrivende stund kunnehun imidlertid ikke si nøyaktig hvordan den ville bli. Men at denvil bli møtt med forventning, er det ingen tvil om. Og det vil blirikelig med anledninger til å høre henne rundt om i Norge i løpetav høsten. Blant annet skal hun delta på samtidsmusikkfestivalenUltima i Oslo.– Er ikke samtidsmusikk bare uforståelig pling plong?– Det er veldig lett å si det. Grunnen er at mye samtidsmusikkbaserer seg på et tonespråk som er uvant for mange. Jeg tror folk somhører et eldre stykke hører at for eksempel en a-dur kommer og går,selv om de ikke vet hva en a-dur er, men det lyder kjent og skaperharmoni. Moderne musikk benytter seg ofte av andre virkemidler,som klanger og disharmonier, og derfor er det lett å kalle det plingplong. Men spennet innen samtidsmusikk er veldig stort.Helseth minner oss på at Haydn var samtidsmusikk på slutten av1700-tallet, og at det har aldri vært lett for ny musikk å bli akseptertmed en gang.– Jeg gjør en del ny musikk, ettersom det klassiske repertoaretsom sagt ikke inneholder altfor mange trompetstykker. Forrestenhar jeg så vidt opptrådt på Ultima en gang før. Det var i 2004, ellervar det 2003? I hvert fall: Vi spilte et morsomt verk med mange rarelyder i baren på et sted som het Drivhuset. Jeg vet ikke om vi stooppført i programmet.– Og nå er du festivalens kanskje største stjerne?– Det var jo voldsomt, da… ■TINES SOMMERPROGRAM:2-5. juli: Bad Kissingen,Kissinger Sommer Festival11. juli: Stuttgart / Stuttgarter Kammerorchester16. juli: Rheingau Festival / Kammerakademie Potsdam Orchester23. juli: Ravello Musikkfestival Italia25. juli: Drøbak Kirke1. august: Oslo Griegfestival8-9. august: Musikalischen Sommer Ost-Friesland14-16. august: Oslo Kammermusikkfestival20. august: Festspiele Mecklenburg-Vorpommern25. august: Konsert i ZurichNye pakninger– de samme gode eggeneHer er en oversikt over våre nye pakninger slik at du finnerigjen favoritteggene dine i butikken. Les mer på prior.no.

GJØR DET SELVDet gode liv på terrassenINNRED UTEROMMET:18 COOP

La terrassen bli sommerens oppholdsrom nummer 1.Disse tipsene sørger for maksimal trivselsfaktor.Av Stein BotilsrudGjør det beste ut av uteplassen din, uansett hvor litenden er. Utnytt plassen maksimalt med praktiskeløsninger, legg til noen behagelige møbler og friskefarger, og uterommet vil bli like tiltalende som hvilketsom helst rom inne.Beholdere til plantene dine kan være hva som helst; en plastbolle,en gammel vask, terrakotta potter, tretrau, metallbøtter ellerhermetikkbokser. Alle beholderne trenger ikke være like, men er detotalt ulike, vil det raskt se rotete og kaotisk ut, særlig hvis plassener begrenset.SMARTE TIPS:Farger endres etter sesonger, vær og tid på døgnet. Vurder fargeri alle aspekt på terrassen; planter, møbler, tekstiler og mat. Hviteblomster står i kontrast til de brune tremøblene med de blå puteneog de grønne skålene med struttende røde jordbær på bordet.Planter er en vesentlig del av et uterom. Mange synes det er vanskeligereå holde planter i live på balkongen enn i hagen. Følg tipseneunder, og velg planter med omhu. Det er ikke alle typer planter somtrives på alle slags balkonger.▲Overflater og struktur er kanskje ikke noe du grubler over tildaglig. Tenk over hva de barføtte beina dine liker å tråkke rundt på;hard betong, glatte fliser, ru treplanker, eller en myk fillerye.Møbler på terrassen skal være like behagelige å sitte i som demdu har inne. Det er jo her du oppholder deg om sommeren, ikkesant? Bruk innemøblene ute. Dekk dem til med et håndkle hvis dusoler deg og svetter i varmen. Og husk å ta dem inn hver kveld slikat de ikke blir utsatt for fuktighet. Eller invester i utemøbler somtåler å stå ute hele året, da slipper du bryet med vinterlagring. Hardu liten plass kan det være lurt med sammenleggbare stoler og etvegghengt klaffebord.Tekstiler til utendørsbruk bør være tøffe og tåle en støyt. Tykkbomull, seilduk, lin og vaskbar plast. Friske, freshe farger hørersommeren til. Puter, duk, parasoll. Hva annet trenger du? Et håndkleog en hatt kan være greit å ha i varmen.Lys, levende lys. Ingenting er mer stemningsskapende. Når solenhar gått ned, og skumringen setter inn, tenn lys i lykter som hengereller står rundt omkring på balkongen. Stearinlys eller parafinlykt –de gjør samme nytten. Et syltetøyglass gjør jobben som vindskyddfor telysene.COOP 19

Bekjemper vond luktpå naturlig vis -naturligvis!GREEN VIKING TM Familien• GREEN VIKING TM Sanitærvæskefor alle typer fritidstoaletter• GREEN VIKING TM Spyletankvæskerenser og smører alle typer kjemikalietoaletter• GREEN VIKING TM Rengjøringsmiddelfor alle typer toaletter• GREEN VIKING TM Sanitærbarktil bruk i utedoer, biologiske toaletter, tørrklosetterog snurredasserwww.nordicgarden.net Kundeservice 33381820▲PLANTING• For at planten skal få best mulig oksygentilførsel, bør dusørge for at det er hull i bunnen av potten.• Drenering er viktig. Legg småstein eller lecakuler somdrenering i bunnen, i et lag som er cirka 3-5 cm tykt.• Det hjelper lite å gjøre punktet over, om du heller påjord, som tetter igjen hullene. Legg derfor et lag med filt,tøy eller lignende over småsteinene.• Fyll så på med jord. For å unngå vann- og jordsøl, fyllesjord opp med 4-5 cm klaring til pottekanten.• Sørg for at hele rotklumpen er godt dekket av jord. Trykkså jorden lett sammen rundt roten.• Sommerblomster vokser mye på kort tid, og trengerderfor mye næring. Bruk gjødsel - enten en langtidsvirkendedu tilfører en gang imellom - eller hver gang duvanner dem.• Det er begrenset hvor mye jord en får plass til i enblomsterpotte. Du bør derfor legge noen kroner i enblomsterjord eller bruk kvalitetsjord, som holder godt påfuktigheten.• Store potter holder bedre på fuktighet enn små. Det kanderfor lønne seg å velge få, store krukker, i stedet formange små. Da slipper du å vanne så ofte!VELG RIKTIGE PLANTERNår man kjøper planter på gartneri på begynnelsen av våren,er plantene fremdeles unge og ganske små. De kommer til åvokse og bli større om de får nok næring og vann. Derfor er detviktig å ikke plante for mange planter i en kasse. Pass på at deter god plass mellom plantene, de trenger plass til å vokse. Velgsmå planter som ikke vokser seg alt for store om det er myevind på balkongen din. Hvis det blåser for mye, kan plantenelett knekke og bli ødelagt.Du kan i utgangspunktet dyrke hva som helst på balkongen:Trær, urter, grønnsaker og bærbusker. Men ikke alle plantertrives på din balkong. Det er viktig å ta hensyn til hvor mye solplantene vil bli utsatt for.Det er lett å la seg rive med blant alle de vakre sommerblomstenei gartneriet. Unngå spontankjøp og hold deg til plantersom vil trives på din balkong. Hvis ikke dør de etter kort tid,og det er dyrt å kjøpe nye hele tiden. Be om råd fra folkene somjobber på gartneriet. ■

Hagetipset fra Bayer GardenProblem med snegler?En flott plen trenger næring.Når temperaturen nærmer seg 10 o C er det påtide å gjødsle for første gang. Fra Bayer finner du blant annet Trimplengjødsel som gir en slitesterk og langsomt voksende plen medet dypegående rotnett. Vi anbefaler å gjødsle tre ganger i løpet avsesongen: i april, juni og september.Ugress i plen.Trim Plenrens er et granulat som strøs direkte ut på plenen ogtar ugress og mose samtidig. Mose svis ned og dør i løpet av fådager. I tofrøblada planter tas Trim Plenrens oppgjennom bladverket og transporteres nedoveri planten, også til rotsystemet. Det virksommestoffet er kapslet inn i gjødsel som setter iganggressveksten, og plenen blir grønn og fri forløvetann, groblad og mose. Enklere kan detikke gjøres.SmartBayt er en enkel og effektiv måte å forberedeseg til et snegleår og gjør mer eller mindre effektivemetoder som ølfeller og saltoppløsninger overflødige.Middelet fås nå i hagesentre og byggevarehandlereover hele landet. SmartBayt inneholder hvete, potetog gjær og er uimotståelig for sneglene. ”Så snartsneglen spiser av SmartBayt, mister den appetittenog trekker seg tilbake tilsitt skjulested, hvor dendør. Derfor oppleverhageeieren heller ingendøde snegler i hagen”forklarer Peter Hjuler,salgssjef i Bayer Garden.”Det er også andrefordeler ved SmartBayt”fortsetter Peter Hjuler.”Produktet blir ikke oppløstnår det regner, detkan brukes rundt grønnsaker og beskytter plantenesamtidig som det bekjemper sneglene, og barn ogkjæledyr kan trygt leke i hagen”.En ugressfri innkjørsel – er det virkelig mulig?Ja, det er det faktisk! Det er ikke bare i annonser du kan se innkjørslerog grusganger helt uten ugress. Ugress kan jo i og for seg være vakkertiblant, men i de fleste tilfeller vil vi bli av med det, og helst slippe å sedet i lang tid framover. Ikke bare ser det ustelt ut med ugresset. Det kandessuten gjøre innkjørselen ujevn, og det er jo ikke så bra når man harspandert mange kroner og timer på å anlegge en jevn, fin innkjørsel.Ulike metoder for å bekjempe ugress.Man kan for eksempel luke det bort, og da kan det sitte igjen deler av røtter eller frøene spres. Enannen metode er å brenne det bort – noe som ikke fjerner røttene, men heller styrker dem slik atugresset kommer tilbake enda sterkere. En bedre metode er å bruke Keeper, et ugressmiddel fraBayer Garden som trenger inn i planten og gjør at hele planten og roten visner og dør innen 1-2 uker.Les mer på www.bayergarden.no

COOP-AKTUELTJens Stoltenberg er selv Coop-medlem. (Foto: John Terje Pedersen)22 COOP

Statsministerenglad for Coops løftCoop oppgraderer nærmere 800 butikker i løpet av året. Standardhevingen vilkoste 500 millioner kroner. Det skal være verdt å være medlem i Coop!– Grunnen til at jeg er her i dag, det er å vise at det er noensom satser, sier Jens Stoltenberg. Det er viktig fordi det ermange som sliter. Da er det viktig at de som ikke rammes avfinanskrisen oppfører seg som normalt, satser som normalt ogholder hjulene i gang. Han er glad for de arbeidsplassene Coopsoppussingsprosjekt skaper.HISTORISK SATSINGGjennomføringen av Coop Løftet! er i gang. Dette er det størsteoppgraderingsarbeidet i Coop sin historie. Målet er at de flestebutikkene skal være ferdig oppgraderte til jul. Dette kreverat 24 butikker pusses opp hver uke! Arbeidene i den enkeltebutikk vil ta fra 2 til 14 dager, avhengig av omfanget av detsom skal gjøres.er samvirkelaget du er medeier i som tar den endelige beslutningenom dette.MILJØAlle skilter og dekorelementer skal være mest mulig miljøvennlige.Det er ett av kravene til leverandørene av utstyret. Dettegjelder både for materialvalg og produksjon. Det gamle materielletskal kildesorteres og mengdene skal dokumenteres. Måleter mer miljøvennlige butikker, men det skal også lette arbeidetmed å utarbeide miljøregnskap for prosjektet.Det er butikker innenfor disse dagligvarekjedene i Coop somvil oppgraderes:STOR VARIASJONMedlemmer og andre kunder vil oppleve at oppgraderingenav den enkelte butikk vil være forskjellig. En del butikker vilnærmest bli totalrenovert, andre vil få nye profilelementer. DetStatsministeren takket ja til Coop Kaffe, her servert av Eva Camilla Vestmanved Coop Prix Lilleaker i Oslo. (Foto: John Terje Pedersen)COOP 23

MATSkalldyrfor alle sanserLiker du skalldyr, men savner gode tips for om smaksetting, tilbehør og hvordan du gir råvareneen eksotisk vri? Vi har fått et knippe smarte tips og oppskrifter fra Skandinavias fremste skalldyrekspert,den svenske TV-kokken Leif Mannerstrøm. Av Stein BotilsrudFra sin base i Gøteborg har den svenske mesterkokken LeifMannerstrøm i generasjoner gledet både svensker og nordmennmed sine fantastiske oppskrifter på alt hva havet kan by på avfristende råvarer.Og nettopp råvarene bør være like viktige for deg som forvår svenske venn. Velg ferske råvarer framfor fryste hvis du kan,og må du velge fryste, så la de alltid tine langsomt i kjøleskapetfør du gir deg i kast med selve tilberedningen. ■24 COOP

REKESUPPEDette er en ganske enkel rett å lage, men husk å servereden rykende varm. En veltilberedt skalldyrsuppe er alltidpopulær – om den da ikke får stående applaus!Du trenger:• 600 g ferske reker med skall• 2 ss olivenolje• 1 løk, finhakket• 1 bit (ca. 50 g) frisk fennikel, i små terninger• 1 ts tomatpuré• 6 dl fiskebuljong (av terning)• 1 dl tørr hvitvin• 3 dl kremfløte• evt. litt konjakk• salt og nykvernet pepper etter smakTil pynt/garnering:dillkvasterSlik gjør du:Pill rekene og ta vare på skallene. Sett rekene kjølig så lenge.Fres rekeskallene noen minutter i olje i en kasserolle. Tilsett løk,fennikel og tomatpuré. Fres et par minutter til. Tilsett fiskebuljongog vin og la det hele småkoke i 10-12 minutter. Sil. Habuljongen i en ren kjele.Hell i fløte og kok i ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepperog eventuelt en skvett konjakk. Øs opp suppen, legg på rekerog pynt med dill.BLÅSKJELL MEDPOMMES FRITESEn nordisk versjon av den belgiske nasjonalretten somman kan få kjøpt på gatekjøkkener i Belgia. Kombinasjonenpommes frites og blåskjell er litt merkelig. Har mangjester hjemme, er det herlig når skjellkokingen sprer sinedeilige dufter i kjøkkenet. Og lag gjerne pommes fritesselv – de blir mye bedre!Du trenger:• 2 kg blåskjell• 3 fedd hvitløk, knuste• 1/2 chili, i tynne skiver• salt og pepperTil pynt/garnering:2 dl sprø brødkrutonger• 2 sjalottløk, finhakkede• 1/2 dl olivenolje• 1 dl tørr hvitvin• 1 bunt persille, grovhakketSlik gjør du:Skrubb skjellene godt under rennende vann. Fjern byssustrådene(skjegget). Kast alle skjell med knust skall og skjell somikke lukker seg når du banker på dem. Fres sjalottløk og hvitløki oljen. Tilsett skjell og chili og hell vinen over. Legg på lokk ogkok på sterk varme i 2-3 minutter, eller til skjellene er ferdige oghar åpnet seg. Kast alle skjell som ikke har åpnet seg.Krydre med salt og pepper. Legg opp skjellene i en bolle, drysspå persille og brødkrutonger og server det varmt med hjemmelagedesprø pommes frites, evt. med en saus du velger selv.▲COOP 25

▲PAELLA MARISCOLag paella som spanjolene selv gjør det! Ta deg råd tilgode skalldyr, ekte safran og skikkelige råvarer. Da blirpaellaen eksklusiv og det blir en fantastisk rett langt fraturistfellene og grisefestene. Olé!Du trenger:• 8 sjøkreps• 8 store reker med skall• 1 1/2 dl olivenolje• 3 tomater• 250 g renset blekksprut• 2 fedd hvitløk, knuste• 1 ss tomatpuré• 1 bunt vårløk, i tykke skiver• 400 g langkornet ris• 2 pakker safran (1 g)• 1 ts paprikapulver• 1 liter skalldyrbuljong• 1 kg rå blåskjell, godt skrubbede, fjern byssustrådene• 200 g hjerteskjell, godt skrubbede• 1 pakke grønne erter, tinte• salt og pepperSlik gjør du:Varm oljen i en romslig gryte. Fres sjøkrepsene og rekene (medskall) lett. Ta dem opp og sett dem til side. Skåld tomatene,flå dem og del dem i store biter. Fres blekkspruten og hvitløkeni gryten. Tilsett tomater, tomatpuré og vårløk tilsett ris ogrør om. Dryss på safran og paprikapulver og hell på skalldyrbuljongen.Legg i blåskjellene og hjerteskjellene. Kok underlokk i 10 minutter. Sett gryten til side og la det stå og trekkei 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Vend inn erteneog garner med reker og sjøkreps. Serveres varm med avkjøltspansk vin og godt brød.SESAMSTEKTE KAMSKJELLMED INGEFÆR OG VÅRLØKLiker du asiatisk mat, vil du elske denne. Husk bare åikke steke skjellene for lenge – det er veldig viktig!Du trenger:• 12 store kamskjell• 1 bunt vårløk, i grove ringer• 1 dl olivenolje• 1 knust fedd hvitløk• 2 dl Kikkoman soyasaus• 1 bit frisk ingefær, skrelt, i tynne strimler• 2 ss sesamfrø (gjerne lett ristet i tørr stekepanne)• 1 ss smør• salt og pepperSlik gjør du:Fres vårløken i litt av oljen. Tilsett hvitløk, salt og pepper. Blanden dressing av soyasaus, olivenolje og ingefær. Vend skjellenei sesamfrøene. Stek dem sprø på middels varme i smøri en stekepanne i ca. et halvt minutt på hver side eller til deer gyllenbrune. Legg opp skjell og vårløk som vist på bildet,drypp på dressing.TIPSTV-kokkens beste!Leif Mannerstrøms beste skalldyroppskrifterer nå samlet i en splitterny kokekok utgitt i Norge. Herfinner du alle hans beste oppskrifterenten det gjelde reker, kreps,hummer, krabbe eller skjell ogmuslinger.▲26 COOP

STENSTRÖM RED CELLForetrekker du den gode smørsmaken når du lager mat, så finnesden nå i flytende form. Enkelt og praktisk.Smör- & rapsolja er perfekt når du skal steke kjøtt, fisk ogpannekaker, frese grønnsaker eller bake kaker.Er du oppfinnsom finner du sikkert flere områder der du kanbruke Smör- & rapsolja. Lykke til med matlagingen!Smör- & rapsolja. Begynnelsen på noe godt.www.arla.no

ØSTERS MED KAVIARDu trenger:• 12 fine østersTil garnering:• 2 dl kaviar av lakserogn (eller lodderogn)• 1 rød løk, finhakket• 2 dl rømme• 1 dl små nystekte og varme brødkrutonger (se under)• små dillkvasterSlik gjør du:Åpne østersene.Fjern alle skallbiter og fjern skjegget (de brune gjellene). Løsneøstersene fra skallene, men la dem ligge i dem.Legg skallene pent opp på et fat.Pynt med kaviar, rødløk, rømme, krutonger og dillkvaster.Lag brødkrutonger selv, da smaker de bedre. Skjær skorpen avdaggammel loff og skjær den i terninger. Stek brødterningenesprø i varm olje i en stekepanne. La dem renne av litt på kjøkkenpapir.Norges største optikerkjede med 125 optikere over hele landet.Har du spørsmål om syn, briller og kontaktlinser ring 810optiker (810 67 845).Din lokale c)optiker hjelper deg med å finne den beste løsningen for en merfokusert hverdag.

VINTIPSSommertid er tid for bag-in-boks, og herkommer to gode forslag til ledsagerenår skalldyr står på menyen:GODT MED DIPP!Foretrekker du skalldyr naturell? Her er noen gode forslag tildippsauser som setter en ekstra spiss på smaken.Persille- og hvitløksmajones• 1 knippe persille • 2 fedd hvitløk • Salt og pepper• 2 dl olje• 2 eggeplommerTomatpesto• 100 g soltørkede tomater • 50 g pinjekjerner • 1/2 dl revet parmesanost• ca 1/2 dl olivenolje• Salt og pepperPære- og pepperrotsvinaigrette• 2 pærer • 1 rødløk • 20 g revet pepperrot• 1/2 knippe dill • saften fra 1 sitron • 1/2 dl olivenolje• Salt og pepperHvitløks - og dilldipp• 2 dl crème fraiche• 1/2 knippe dill• 1/2 hvitløk• Salt og pepperTarquet 2008En mangeårig favoritt blant Vinmonopoletskunder som nå kommeri en ny og friskere utgave. Tariqueter som skapt til skalldyr,og samtidig meget god å drikkekald som forfriskning i varmen. Tildenne 2008-årgangen fikk druene en optimalmodning med en sjelden kombinasjon avmoden fruktkarakter, lav alkohol og høy syre.En perfekt terrassevin!Mezzacorona Pinot Grigio 2008Denne har vi også anbefalt tidligere,men da på flaske. MezzacoronaPinot Grigio kommer med enfruktig og delikat duft takket værefremtredende elementer av eple ogsitrus. En frisk, fruktig og velbalanserthvitvin som vil være et sjeldentgodt akkompagnement til sommerensskalldyrbuffèt. Toppkarakterer i pressen!Mindre arbeid - mer glede!PowerStep BeskjæringssaksArt.nr 111670Klipper greiner i 1,2 eller 3 steg avhengigav tykkelse. Saksen velger automatisk detantall klipp som er nødvendig.Klippekapasitet 20 mmPowerStep RydningssaksArt.nr 112850Klipper tynne og tykke greiner uten ekstraanstrengelser i 1, 2 eller 3 enkle klipp.Klippekapasitet 40 mmWeeder Ugressfjerner, teleskopArt.nr 139920Effektiv fjerning av rot- ugress uten brukav kjemikalier.Teleskopskaftet gjør at man får en optimalarbeidsstilling

tilfjells!REISEFint30 COOP

Det er typisk norsk å dra ut på tur – aldri sur. Fjell og vidde, skog og mark.Vi kler oss i riktige klær og trivesdermed i alt slags vær. Når var du på tur sist?Av Astrid Hagen og Mari Hagen (foto)Det ligger i den norske folkesjelen at vi liker å gå på turi skog og mark. Vi labber i vei, tilsynelatende uten målog mening. Ofte er det både motbakke og nordavindfra alle kanter. Likevel smiler vi, og sier hei til denfremmede som kanskje kommer gående i motsatt retning.Han mener at hans egen interesse for friluftsliv ble tent da hanvar ni år.– Da fikk jeg lov å ligge ute i telt i Nordmarka. Det fine vedfriluftslivet er at det har så mange små utfordringer som lærer barnå mestre, sier Lars Monsen.FRILUFTSLIV ER VIKTIGFriluftsliv blir en stadig viktigere fritidsaktivitet for nordmenn. 92prosent av befolkningen går på tur i skog og mark eller driver annenform for friluftsliv, mens det tilsvarende tallet i 1992 var 79 prosent.Og det er særlig opplevelsen av stillhet og ro og ikke minst helseeffektenav friluftslivet som motiverer folk ut på tur. Det viser en nyundersøkelse om befolkningens friluftsvaner fra Synovate, utført påoppdrag fra Friluftslivets fellesorganisasjon, FRIFO og Direktoratetfor naturforvaltning, DN.VANER DANNES I BARNDOMMENUndersøkelsen viser også at nordmenns friluftsvaner blir dannet ibarndommen. Blir du ikke tatt med ut på tur som liten, er det småsjanser for at du blir friluftsmenneske som voksen. Av de som varmye ute på tur i skog og mark som barn, har nesten halvparten værtpå minst 40 fotturer det siste året. Bare to prosent i denne gruppensier at de ikke har vært på tur de siste 12 månedene.MONSEN IKKE OVERRASKET– Det er helt riktig at barn tar med seg sunne vaner inn i voksenalder, sier Norges fremste friluftsikon, Lars Monsen.– Mange av vanene vil nok ofte forsvinne i 12-14-årsalderennår det dukker oppe andre interesser. Da er det viktig at manikke maser eller bruker tvang. Så kommer friluftsinteressentilbake senere i livet.VOKSNES ANSVAR– Det er i stor grad foreldrenes ansvar å få barna med ut, menmyndighetene har også en viktig rolle, mener styreleder i ØysteinDahle i FRIFO.– Staten bruker 200 milliarder kroner i året på reparasjonskostnaderi helsevesenet. Hadde de brukt en liten del av dette til stimuleringav barn og unges daglige aktivitet, ville det gjort underverker.Å stimulere til friluftsliv gir større avkastning enn noe annetinvesteringsfond, mener han.– Friluftsliv skaper bare vinnere og kan utøves av menneskeri alle aldre. Det er få aktiviteter som gir bedre bidrag til fysisk ogpsykisk helse.TV SOM TRUSSELDe største truslene mot de tradisjonelt sunne norske friluftsvaneneer av ny dato og har nesten ødelagt myten om at nordmenn er fødtmed ski på beina og sekk på ryggen.– Sterke krefter konkurrerer om barnas tid. Mange 12-13-åringervender fysisk aktivitet ryggen til fordel for dataspill, internett ogTV-kanaler som sender programmer døgnet rundt.En tiendeklassing tilbringer 30 timer i uka foran en skjerm.– Den gode nyheten er at mange unge vender tilbake til natureni voksen alder hvis de har fått smaken av friluftslivet som barn, sierØystein Dahle.▲COOP 31

10 TIPS FOR TUR MED BARNDen norske turistforening (DNT) er nok en organisasjon de flestekjenner til. DNTs visjon er å gi flest mulig naturopplevelser for livet.Derfor ønsker organisasjonen å gi barn og voksne varige, positiveholdninger til natur og friluftsliv. Barnas Turlag er DNTs tilbud tilbarn og barnefamilier. Her treffes barnefamilier, og barna kan gledeseg over å treffe andre barn på tur. Et aktivt uteliv i Barnas Turlagbidrar til å sikre barna en god fysisk og psykisk helse. Tid til fri lek,glede, fantasi og spenning er viktigere enn å gå langt.Her er DNTs beste tips for hvordan du kan gjøre turen med barnatil en god opplevelse.1) Sørg for en god start – pakk matpakke, gjør klar termoserog sekk før du kler på barnet og begynner å mase. Forberedbarna på turen kvelden før eller ved frokostbordet.2) Selg inn turideen din til barna – vær entusiastisk og tro motprosjektet. Bestem gjerne rammene for turen, men la barnavære med å bestemme og planlegge litt.3) Ta med sunn og næringsrik mat og drikke. Brød med pålegg,frukt, vann og varm drikke er det beste, men små premiersom pastiller og sjokolade hjelper ekstra godt på humøret.4) Bestem om målet med turen er å være ute og leke eller åkomme fram til et spesielt sted eller en topp. Fortell barnaom dagens mål, de liker forutsigbarhet.5) Vær med på leken når dere er ute. Tull med barna. Pratsammen om smått og stort mens dere er ute.6) Sett ord på de positive turopplevelsene både på turen og ietterkant. Skryt av barna mens andre hører det.7) La barna gå først og bestemme tempoet. Det mer motiverendeå ligge i tet enn å halse etter i baktroppen.8) La gjerne barna ha med en venn på turen, da går det mestemye lettere.9) Kle dere etter vær- og føreforhold – ingen har det gøy om defryser. Vindtette og vanntette bevegelsesvennlige klær erviktig, og det er bedre med flere tynne lag enn ett tykt. Kledeg selv godt – praktisk og varmt. Voksne som fryser og somikke kan bli møkkete, er dårlig turselskap for barn.10) Sørg for at barna lykkes på turen. Mestring er viktig. Detvi mestrer vil vi gjerne gjenta.ENKLE MÅL = STOR GLEDEFriluftsliv er glede. Frisk luft, bevegelse og samvær. Målenefor turen vil alltid variere i forhold til hvem du er på tur med.Noen er tinderanglere og foretrekker å gå Norge på langs,mens andre liker best å spasere bort til nærmeste blåbærtueog parkere der en stund. Noen ganger er det enkle det beste,ikke sant? Så hva med å ha base på en av DNTs betjentehytter, slik som Finsehytta eller Haukeliseter fjellstue, og nytegodt av både fjell og service.Finsehytta er et fantastisk utgangspunkt for turer bådesørover på Hardangervidda og videre inn i Skarvheimen.Hytta ligger sentralt plassert midt imellom Hardangerjøkulenog Hallingskarvet. Med tog nesten til døra er Finse stedet forskiturer til lang ut i mai.Turtips fra Finsehytta:• Skiturer i det fantastiske området rundt hytta• Bretur til Hardangerjøkulen• Tur til Sankt Pål• Topptur til Kyrkjedørsnuten• Tur ned Aurlandsdalen med start på Finsehytta• Sykle RallarvegenLes mer på www.turistforeningen.no/finsehyttaHaukeliseter Fjellstue er åpen året rundt og ligger ved helårsveien(E134) over Haukeli. Selv om du kan komme deg rett tilhyttedøra med bil eller buss har du den deilige villmarksfølelsenog fjellheimen rett utenfor vinduet. På Haukeliseter kan du ogsådelta på en rekke turer og arrangementer hele året, alt fra kitekurs,hundespannkjøring, barneaktiviteter og musikkfestivaler.Mer informasjon finner du på www.haukeliseter.no.Nøl ikke med å sjekke www.turistforeningen.no for andreturtips i hele landet!32 COOP

Mer til opplevelser!2 personer2 netter1.498,-i hele Norge(kun for medlemmer)Gjør et priskupp på3- og 4-stjerners hotellerPengene du sparer på hotelloppholdet,kan du bruke på opplevelser.Storbyer i både inn- og utland harutrolig mye å by på, enten du erinteressert i kultur, arkitektur, mateller shopping. Tenk venninnetur, turmed kjæresten - eller kanskje du viloverraske en annen du er glad i!Bestill på www.coop.no eller ring 815 22 515.Flere spennende destinasjoner i hele Europa er nå lansert!Smart Club er ikke noen tradisjonell faghandel,der du kan forvente å finne alt av kjøleskap,PC-er, jeans eller bokhyller. Derimot har visamlet bestselgere fra 40 bransjer. Mangebestselgere er fast i sortimentet, mens noe erpartivarer, som våre dyktige innkjøpere finnermed tanke på at du skal gjøre et godt kjøp.Felles for bestselgerne og partivarene er:Høy kvalitet til lave priser. Det er det vikaller vårt gull. Og det er derfor vi sier atdet å besøke Smart Club er som å gå påskattejakt. Spennende!www.smartclub.noSmart Club Alnabru, Smalvollveien 65, Oslo 08-22 (08-20)Smart Club Slependen, Pustutveien 6-14, Billingstad 08-22 (08-20)

MATLokalmatveker over heile landet:Kortreist mat i fokus!Vi lengtar etter tradisjonar, det ekte, særeigne og nære. Mat frå lokale produsentarhar blitt ei sterk trend. For Coop handlar det om nærleik til lokalsamfunnet og det åmøta etterspørselen frå kundane sine. Av Hege Kambo34 COOP

Handlar du lokal mat, er du med å støtte lokale produsentar og bidrar til å oppretthalda det norske kulturlandskapet.Tenkjer du av og til med lengsel attende til mor eller bestemorskjøken, med dufter og smakar som kitla i ganen? Som du ikkjelenger får nyta fordi du ikkje har oppskrifta, eller finn det ibutikken? Bestemor laga mat frå botnen av, med eigne henderog med grønsaker og kjøt frå eigen eller naboens gard. Er tradisjonsmateni ferd med å forsvinna?LEVANDE MATTRADISJONIkkje heilt. Det er framleis mange rundt i landet som verdsetnorsk mattradisjon og ønskjer å vidareføra han. Mange sit ogsåpå oppskrifter med heilt lokal tilknyting, eller familieoppskrifter.Det handlar om små produsentar, ofte med tilknyting tilein slektsgard, som har ivaretatt kunnskapen og handverket.Ved å støtta kortreist mat, det vil seia mat som har kort veg fråprodusent til forbrukar, håpar Coop å bidra til at dette mangfaldetkan bli fleire til del.Mange har fått augo opp for kortreist mat, vi er opptekneav tradisjonar og ønskjer mangfald i matvegen. Sin vane tru erCoop i front når det gjeld kundanes ønskjer og arrangerer diforlokalmatveker i butikkane sine.– For Coop er det svært naturleg å satsa på lokalprodusertmat, vi har ein lang tradisjon for lokal tilhøyrsle. Vi ønskjer åta aktivt del i lokalsamfunna og bidra til eit levande kulturlandskap,seier informasjonssjef i Coop, Ole Andre Myhrvold.– Tradisjonsmat frå lokalsamfunnet vil også gje mangfaldKORTREIST MAT• Bidrar til å støtte lokale krefter og oppretthaldadet norske kulturlandskapet.• Større bevisstheit i befolkninga om det lokale miljøet.• Lokal kvalitet og særpreg, som gir nokonytt og spanande.i utvalet vårt. Det er interessant å sjå alt det spanande lokaleprodusentar lagar.LOKALMATVEKERMen det kan vera vanskeleg for små produsentar å få innpassmed ei ny matvare.– Daglegvarebransjen har blitt veldig profesjonalisert. Haner basert på store volum med omfattande krav til varesikring,distribusjon og så vidare. Slik vert det ikkje alltid like enkelt åskapa rom for lokale variasjonar, seier Myhrvold.Difor arrangerer Coop no eigne lokalmatveker der lokaleprodusentar får testa varene sine.– Det er ein del småprodusentar som ikkje får tilgang til deistore kjedene grunna for lite ressursar til brei marknadsføring,▲COOP 35

▲logistikkproblem og for dårleg hylleplass. I lokalmatvekenesørgjer Coop for god marknadsføring, distribusjon og eksponeringav lokalmatvarene i butikkane, fortel informasjonssjefen.Den første kampanjeveka gjekk av stabelen 15.-20. juni. Tilhausten vert det endå ei lokalmatveke.– Resten av året er det opp til kvar enkelt butikk å samarbeidamed sine lokale leverandørar.LETT TILGJENGELEGAktivitetane vil få omtale gjennom kundeaviser og andre kanalar.I mange butikkar vil det bli satt opp eigne torg og seksjonartil lokalmatvarene.– Varene vil bli godt eksponert. Det er produsentane sjølv somstiller med bodar der ein kan få meir informasjon og smaksprøver,seier Myhrvold. Produkta er gjerne merka med eit avmerkeordningane til KSL Matmerk.Informasjonssjefen har god tru på at strategien vil gi lokalmatproduksjon eit løft og kundane fleire spanande smakar åvelja mellom.– Vi dreg nytte av suksessen vi har hatt med Miljøveker, som mehar arrangert på same måten. No håpar me at Lokalmatvekenevil hjelpa produsentane inn på marknaden. Og at kundane vårekanskje får gjenoppdaga gamle, gode, spanande smakar! ■LOKALMAT FRÅ RAKKESTAD:BRØDR. RINGSTADEi familiebedrift som har vidareført mattradisjonar oghandverk gjennom fleire generasjonar, sidan 1930.Produserer: Dei har spesialisert seg på nedskjering, produksjonog foredling av kjøt. Alle typar kjøtprodukt, til dømesmedisterkaker og pølser. På lokalmatvekene på noen avCoop-butikkane finn du steikte kjøtprodukt og pålegg.Særmerkt ved: Brukar kjøt frå den sørfranske kjøtferasenBlonde d’ Aquitaine, som dei einaste i landet. Baserer seg pålokale og økologiske råvarer av høgste kvalitet. Alt er handverksprodukt.Godkjenningar/kvalitetsmerking: Debio. Er også i dialogmed Matmerk.Tankar om Coop sine lokalmatveker: «Veldig bra at Coopviser interesse for oss små, lokale produsentar. Lokalmatvekenekan bli ein døropnar for oss. Vi håpar at dukta våre kan bli verande i butikken, men detpro-er jo opp til kundane.» Kjell RingstadFor meir info: www.brodr-ringstad.noForsøk noe nytt pågrillen i sommer!Nå finner du våre prisbelønte,pannestekte elgkarbonaderi disken hosCoop Smart Smart Club, Club,Coop Mega og Coop OBS!over hele landet.www.smedstuen.no

HEILSTEIKT YTREFILETAV BLOND D´AQUITAINEDu treng:• 800 g ytrefilet av Blond D´Aquitaine • salt• pepar• 25 g smørPotetene• 750 g potet• 5-6 ss olivenolje• pepar• 500 g søtpotet• saltSlik gjer du:Ta ut kjøtet frå kjøleskåpet minst 30 minuttar før du skal starta førebuinga,slik at det blir romtemperert. Set steikeomnen på 150 grader.Tørk godt av kjøtet med kjøkenpapir. Ha på salt og pepar. Smeltsmøret i ei jernpanne på sterk varme. Legg i kjøtstykket og la detbrunast i circa eitt minutt på kvar side. Skrell potet og søtpotet ogdel dei opp i stavar. Ha dei over i langpanna. Hell over olivenolje, saltog pepar og bland det godt. Legg kjøtstykket saman med potetene.Bruk gjerne eit termometer til kjøtet. Skal steikast til kjøtet har fått einkjernetemperatur på 50-55 grader, avhengig av kor godt steikt dulikar å ha det. Ta det ut av steikeomnen og la det kvila i 15 minuttar.Skru opp varmen til 225 grader og la potetene steike ferdig. Serverstmed for eksempel bearnaisesaus eller Cafe De Paris-saus.Alle foto: Nina BaileySpitsbergen Adventure Cruise - opplevelser for livet i isbjørnens rikeBli med på et fire dagers cruise langs den vakre nordvestkysten av Spitsbergen med MS Expedition!På turen besøker vi både den russiske gruvebyen Barentsburg og det internasjonale forskningssamfunnetNy-Ålesund, samt naturattraksjoner som Magdalenefjorden, øya Moffen og 80 ° nord, dersomisforholdene tillater det.Mer informasjon finner du på våre websider,eller du kan kontakte oss på tlf. 79 02 61 00 /e-post: info@spitsbergentravel.noFRA KR 14.350,-PRIS PR. PERS. I DOBBELTLUGAREKSKL. FLYREISE

AKTUELTNy, nasjonal merkeordning:Nyt norgeNYT NORGE er en ny merkeordning for norsk mat. Merkeordningenskal gjøre norske produkter mer synlige ibutikkene, og dermed enklere å finne for forbrukerne.Av Stein Botilsrud38 COOP

HVEM STÅR BAKNYT NORGE?Bak NYT NORGE står det en bredt sammensatt matbransje.Aktører fra hele verdikjeden er representert, fra bonden viaforedlingsbedriftene til dagligvarekjeder og butikker – allemed et ønske om å gjøre et felles løft for norsk mat.Alle varer merket med NYT NORGE innfrir bestemtekrav til kvalitet i hele verdikjeden – fra bonde tilbord. Når forbrukerne velger produkter som ermerket med NYT NORGE, skal de være trygg på at defår matvarer der hensynet til dyr, mennesker og miljøer ivaretatt på en god måte.DEN NORSKE SMAKENVi reiser mer og vi lar oss inspirere av utenlandske mattradisjoner,men det betyr ikke at den norske maten forkastes.Snarere tvert imot: Impulsene er med på å videreutvikledet norske kjøkkenet og sette norske råvarer i stadig nyesammenhenger.Norske matvarer foretrekkes gjerne av kvalitetsbevissteforbrukere fordi de oppleves som friske, trygge og gode.Med norske råvarer er forbrukerne sikret mat av beste kvalitet– mat som smaker av norsk fjellheim, sommerduggog frostnetter på høsten. Kort og godt mat som smakernorsk.MANGFOLDIG NORSKDet norske matmangfoldet er større enn det mange er klarover. Forbrukerne har aldri tidligere hatt et bredere utvalgav norsk mat å velge i.Norsk, landbruksbasert matproduksjon er i tet når detgjelder produktutvikling og innovasjon, noe som kommerforbrukerne til gode i form av stadig nye og bedre produkter.Sammen sørger bøndene, matindustrien og produsenterav lokale matspesialiteter for at sortimentet av råvarer ogforedlede varer stadig utvides.Samtidig tar bransjen et tydelig ansvar for å ivareta dennorske tradisjonen – den norske matkulturen. Det ene utelukkerså visst ikke det andre.Med NYT NORGE kan norske matprodusenter bedresynliggjøre produktene sine, samtidig som det blir letterefor forbrukerne å velge norsk. ■HVORFOR EN NYMERKEORDNING?Formålet med merkeordningen er å gjøre det enklere åfinne matvarer basert på norske råvarer. Hvert enesteprodukt som merkes med NYT NORGE er godkjent i henholdtil de kravene som ordningen stiller. NYT NORGE skal bidratil å øke bevisstheten rundt norsk mat – ikke minst detstore mangfoldet og den gode kvaliteten som norskprodusertmat representerer. NYT NORGE viser at produkteter kvalitetssikret gjennom hele verdikjeden.Merkeordningen NYT NORGE drives av stiftelsen KSLMatmerk.KSL MATMERKKSL Matmerk er opprettet av Landbruks- og matdepartementet,og skal gjennom kvalitetsstyring og synliggjøring avnorske konkurransefortrinn og opprinnelse skape preferansefor norskprodusert mat. KSL Matmerk arbeider også for bedremarkedsadgang for norskprodusert og spesiell norsk mat.Se også www.kslmatmerk.no.100% NORSK?Hovedregelen er at mat merket med NYT NORGE skal beståav 100 prosent råvarer av norsk opprinnelse. Fordi Norge avklimatiske grunner ikke kan produsere alle råvarer selv, erimidlertid råvarekravet satt noe lavere for enkelte sammensatteprodukter og produkter med høy foredlingsgrad, somfor eksempel ferdigretter.Her er de viktigste kriteriene:• Råvarene skal som hovedregel være norske.• Råvarene må være produsert på gårdsbruk som haretablert KSL (Kvalitetssystem i landbruket).• Matproduktene skal i sin helhet være produsert avvirksomheter som er lokalisert i Norge.• For kjøtt, melk og egg gjelder 100 prosent norskopprinnelse.• For sammensatte matprodukter er kravet at minimum75 prosent av ingredienser (målt i vekt) skal hanorsk opprinnelse.COOP 39

NORWAY CUPGår for Norway Cup-seier - i nye40 COOP

- Vi gleder oss til å få nye drakter! Dettrengte vi, jubler lykkelige spillere i TuneI.L. jenter 16. De lover at Norway Cupmotstanderneskal skjelve i buksenenår de mønstrer Ekebergsletta i nyglinsendegrønne og røde farver!Av Jan-Kåre Fjeldog Bjørn Frostad (foto)- De gamle draktene? De er – gamle! – og stygge og slitte!kommer det nærmest unisont da vi ber de ellers muntre spillernepå Tune I.L. jenter 16 om å beskrive dagens draktsett.- Jeg begynte som nummer 17. Nå er jeg nummer 7! sierLise Kalnes for å komme med ett konkret eksempel på hvordantiden har tæret på draktene laget fra Sarpsborg har spilt i – fremtil nå!I NYE DRAKTER VERDT 25.000 KRONER!For nå skal det bli andre boller – eller drakter – for fotballjentenemed ambisjoner. Coop, som er generalsponsor for NorwayCup og bidrar til at selve turneringen kan gjennomføres, stillernemlig også opp på det enkelte lags hjemlige arena. Gjennomlokale Coop-butikker gis det bort 250 komplette draktsett tillag som skal til Norway Cup, og Tune I.L.`s 16 år gamle jenter(med noen over og noen under...) er blant de lykkelige mottagereav denne gaven.FERSKT LAG MED RUTINERT TRENER- Dette setter vi stor pris på, og nå går vi for gull i Norway Cup!istemmer trener Leif W. Andersen. For laget sin del er det førstegang de entrer Ekebergs ofte grønnsvidde matter. Leif på sin▲Coop-drakter!COOP 41

▲Trener mot Norway Cup.Det er hard kamp om hver ball når jentenepå Tune-laget trener mot Norway Cup 2009.side vet bedre enn de fleste at det er litt av en målsetning hanog laget har for sommerens største fotballeventyr:- Jeg har vært med i Norway Cup på forskjellig vis i 37 år.Helt fra starten i 1972, altså. Jeg bodde jo der, smiler den merenn vanlig fotballinteresserte mannen, før han slår fast at ”altkan skje” i Norway Cup. I år sparkes cupen i gang 27. juli...UTSETTER SPANIAREISEN!... for å avsluttes 1. august. Og midtstopper Anne Marte Karlsener så sikker på finalespill at hun har utsatt feriereisen til Spaniamed én dag!- Hun reiser på mandag istedenfor søndag, sier treneren somselvsagt ikke klarer å legge skjul på at han setter pris på slikeholdninger fra sine elever.For den ene av de to keeperne, Ine Marie Røhne, kommerNorway Cup midt i feriereisen. Likevel er hun selvsagt ivrigmed da vi treffer laget på trening. For det er ikke bare NorwayCup som teller for et lag med målsetninger.- Vi ligger først på tabellen, sier hun enkelt og avslører athun trives svært godt på sitt nye lag.Resten av sesongen vil nok Ine og alle de andre blide spillernetrives enda bedre i nye drakter fra Coop. Vi gratulerer ogønsker lykke til med både Norway Cup og serie! ■COOP SPONSER NORWAY CUP!Norway Cup arrangeres i år den siste uka i juli, og for tiende år pårad er Coop med som en av de viktigste bidragsyterne til arrangementet.Også i år deler Coop ut egne draktsett som sponsorpakkertil lag som skal til Norway Cup, fra Lindesnes i sør til Porsanger inord. Sentralt i sponsingen står derfor de lokale Coop-butikkenesom deler ut draktsett til de deltakerlagene som sogner til butikken.Verdien på et draktsett er 2500 kr og tilsvarer mange dugnadstimeri små og store idrettslag som trenger all den støtte de kan få.I tillegg til alle draktsettene som blir gitt bort, kommer støttenCoop gir selve arrangementet ved å være generalsponsor forNorway Cup.42 COOP

5,90+ pantFarris Bris 1,5 lNaturell, lemon/lemongrass,mango/papayaMedlemskuppKampanjepris til ikke-medlemmer:8,90 + pantKr 3,93 per liter til medlemmer,Kr 5,93 per liter til ikke-medlemmerMedlemskuppet gjelder fra 1. juni til 1. august.Utvalget vil kunne variere noe fra butikk til butikk.

SMAKSupresommerdesserterNå bugner fruktdisken av både kjente og kjære og mer eksotiske frukter og bær.Bruk dem i supre sommerdesserter - søtt, sunt og utrolig godt.Av Hot Chocolate Media i samarbeid med Opplysningskontoret for frukt og grønt v/ Britt Kåsin44 COOP

SOMMERENS BESTEFRUKTSALATNå på sommeren kan man virkelig fråtse i sesongensbeste frukter og lage sunne og deilige desserter. Toppmed vaniljekesam og hakkede nøtter for sommerensbeste fruktsalat.Du trenger:• 2 skiver honningmelon• 2 skiver vannmelon• 2 skiver cantaloupe melon• 2 skiver ananas• 10 physalis• 4 ss granateplefrø• ½ kurv jordbær• En håndfull blåbær• Vaniljekesam, etter smak• Hakkede hasselnøtter, etter smakSlik gjør du:Skrell og skjær frukt i passende biter og rør sammen. Server ien fin bolle med vaniljekesam og hakkede hasselnøtter.TILSLØRTE SOMMERPIKERKombinasjonen av rabarbra og jordbær er kjempegod,og her gir de den kjente epledesserten sterk konkurranse!Du trenger:• 2 stilker rabarbra• ½ kurv jordbær• Sukker etter smak• 5 Digestive kjeks• 1 pakke kremfløteSlik gjør du:Skjær rabarbra i skiver og småkok med litt vann og sukker tildet har dannet en tykk saus. Avkjøl. Skjær jordbær i skiver ogknus kjeks. Pisk kremfløte og sukker stivt. Legg knuste kjeks,jordbær, rabarbra og pisket kremfløte lagvis i gjennomsiktigeglass. Pynt gjerne med pisket krem og noen mynteblader ogserver.▲COOP 45

▲GRILLET FRUKTSALATFaste frukter egner seg ypperlig på grillen, enten i kombinasjonmed middag eller i en egen salat. Det er noe veldigtilfredsstillende over det.Du trenger:• 1 fast pære• 1 mango• ½ ananas• ½ cantaloupe melon• 2-3 ss kokosmasse• Flytende honning etter smakSlik gjør du:Skjær frukten i litt tykke skiver – du kan gjerne beholde skalletpå, det ser rustikt og lekkert ut ved servering. Stek på rist overgrillen eller i en grillpanne med litt smør i til fruktskivene har fåttet fint grillmønster på begge sider. Server rykende varm ellerlunken med kokosmasse og flytende honning.NEKTARINTERTERDisse lettvinte småtertene vil garantert slå an!Du trenger:• 8 ts syltetøy (jordbær passer godt)• 4 nektariner• 2-4 ss melis, eller etter smak• 8 plater butterdeigSlik gjør du:Kjevle ut butterdeigplatene etter anvisning på pakken. Stikkut hjerteformerLegg 1 ts av ditt favorittsyltetøy på hvert hjerte og smørutover. Skjær nektariner i tynne skiver og bland med melis.Legg nektariner oppå syltetøyet og stek i forvarmet ovn på 200grader i 15-20 minutter til nektarinene er blitt godt stekte.▲

Totalleverandør av vinduer,dører og garasjeporterHele Diplomats sortiment er bygget på grunnpilareneDesign, Sikkerhet og Kvalitet.Vinduer i toppsving og tradisjonelle typer har godfunksjonalitet og benytter Spilkabeslag. Alle vinduerhar en meget god overflatefinish.www.diplomat.noYtterdører til hus, hytte eller bod i forskjellig design.Tilpasset det enkelte behov. Ytterdørene leveresmed TrioVing forsikringsgodkjente låssystemer.Innerdører i forskjellig design og i hvitmalt, bjørk,eik eller furu utgave. Både ytter- og innerdørene harjusterbare hengsler.Garasjeporter i aluminium leveres nå med overflateneStruktur, Struktur Speil, Slett og Slett Panel.Aluminiumsporter har lav vekt og trenger minimaltmed vedlikehold. Kombinert med en portåpner erdette en meget komfortabel løsning.Mer om våre produkter på www.diplomat.noDesign&SikkerhetARTIC 5037Det beste er å få i seg omega-3 i naturlig form. Våre sardinerer proppfulle av disse helsebringende fettsyrene som styrkerhjertet, skjerper hjernen og til og med kan virke positivtpå humøret. I tillegg er sardinene våre rike på kalsium,proteiner og A- og D-vitaminer. Helt naturlig og rettfra kilden. Ikke verst for en fi sk på bare sju cm!

Løvsletten Grafisk DesignTeleDrageArveMarthaTraditionElisabethOpphøiet roseMinneEdelOdelRådhus m/viftePIKEKYSSPAVLOVAAt Pavlova er nasjonalretten i Australia er lett å forstå.Kombinasjonen av florlett marengs, pisket kremfløte,frukt og bær er nesten uimotståelig. Prøv denne variantenmed pikekyss, så har du en lekker dessert på1-2-3!RokokkoBe gjerneom gratis brosjyreog prisliste på sølvbestikkog bunadssølv.Du trenger:• 1 pakke pikekyss, små marengs• 3 dl kremfløte• 2 ss sukker• 3 kiwi• ½ kurv jordbær• En stor håndfull blåbær• 8-10 physalis7340 Oppdal - Tlf. 72 40 03 30 - gull.gaver@coop.oppdal.no - www.coop-oppdal.noSlik gjør du:Pisk kremfløte og sukker stivt. Skrell og skjær kiwi og jordbæri skiver. Kutt physalis i to. Dander kremfløte, pikekyss, kiwi,jordbær, physalis og blåbær pent på et fat og server.

BLÅBÆRSHAKEMilkshake med blåbær – fullt av antioksidanter og heltnydelig! Denne oppskriften er nok til 4 store glass –bruker du små, er det bare å helle oppi flere ganger.Du trenger:• 8 kuler vaniljeis• 8 ss rørte blåbær• 4 dl melkSlik gjør du:Sett alle ingredienser i en blender, og kjør til milkshaken harfått ønsket konsistens. Hell over i glass og nyt mens det endaer kaldt.Konkurransedyktig pris oguslåelig serviceINNLANDSSPOTLAV PRIS OG 100 % FORNYBAR ENERGI.BESTILL NÅ!Har du miljøfokus og er opptatt av fornybar energi,bør du velge InnlandsSpot. Dette er vårt mestkonkurransedyktige energiprodukt og basererseg på 100 % fornybar energi.Blir du kunde hos oss, får du ingen papir. Du velgerom du vil ha AvtaleGiro eller e-faktura. Enkelt fordeg – bra for miljøet. I tillegg får du nyheter ogenergisparetips på e-post.For bestilling www.eidsivaenergi.noeller ring kundesenteret på 815 33 344

TIPSÅrets bademote fra KappAhl er nå ute i butikkene, med mange spennende nyheterspesielt for de minste. Velg mellom trendy badedrakter til jentene og kule badeshortstil gutta. Alt sammen i superspreke farger!Rosa solbriller 49,50Blå caps 59,50Hai-shorts 119,-Gul badedrakt 89,50Hjerte sko 99,-Stripet bikini 129,-Rosa caps 59,5050 COOP

Grønn boxershorts 79,-Grønn prikkete bikini 119,-Badeshorts 139,-Solbriller 49,50,-Rosa badedrakt 89,50Stjernebikini 129,-Stjernesko 99,-Badeshorts 139,-Husk at du som er medlem av Coop får 3% medlemsrabatt på hele kolleksjonen!COOP 51

COOP-AKTUELTMEDLEMSKORTET MED NYTT DESIGN!Nytt design, klassiske farger og fortsatt mangegunstige medlemsfordeler er stikkord for det nyeCoop-kortet. Det er ikke nødvendig å bestille nyttkort, det gamle virker på samme måte som tidligere.De som ønsker det, kan bytte inn sitt gamlekort og få et splitter nytt.– Det er nye medlemmer som vil få medlemskortet mednytt design. De gamle medlemskortene vil fremdelesvirke like godt, men alle medlemmer som ønsker å byttetil nytt kort vil selvfølgelig få muligheten til det, fortellerRune Hadland i Coop Norge, som antar at de gamlekortene vil være i aktivt bruk i mange år framover.Valget av design har vært en viktig del av jobben medå skape de nye medlemskortene.– Vi har valgt et enkelt og klassisk design hvor «littditt» blir fremhevet nettopp fordi medlemskortet er detviktigste beviset på at du som korteier også er medeier,sier Rune.Medlems- og betalingskortet har også fått samme nyedesign som medlemskortet, I tillegg har dette kortet nåen chip som øker sikkerheten ved bruken av kortet.Felles for både det gamle og det nye medlemskorteter alle medlemsfordelene som er knyttet til kortet.– Kjøpeutbyttet er og blir den viktigste medlemsfordelen.For å få kjøpeutbytte må du levere kortet i kassafør du betaler slik at kjøpet ditt blir registrert. Det sammegjelder hos KappAhl og andre samarbeidspartnere hvordu får medlemsrabatt. Hos Esso og Statoil bruker duCoop-kortet før du eventuelt bruker betalingskort ellerannet kort ved pumpene. Betaler du kontant, registrererdu kjøpet ved å vise Coop-kortet i kassa.Husk å alltid bruke medlemskortet - så får du kjøpeutbytte!■TIPSAlle i familien bør ha sitt eget Coop-kort - også bilen. Dafår dere kjøpeutbytte på hele familiens innkjøp samlet!52 COOP

NYHET!Med mangeherlige smaker*NYHET!Havre helt enkelt*Kraft som varerBakt med spelt* *Fåes kun i disse butikkene

AKTUELTCoop Marked– den hyggelige nærbutikkenCoop Marked er mer enn en dagligvarebutikk. Vi representererogså et naturlig møtested i lokalsamfunnet.Her treffes naboer og gode venner, og hytteturister harofte Coop Marked som sin nærbutikk. Enten det er snakk omdagligvarer eller et tips om hvor fisken biter, kan betjeningenpå Coop Marked hjelpe deg.FÅR ET LØFTI løpet av det kommende året vil de fleste butikkene få besøkav Coop Løftet, som skal pusse opp butikklokalene og gi demet mer moderne og varmt uttrykk. Videre skal frukt- og grøntavdelingeneoppgraderes, samt at brødavdelingene vil bli ekstrafine og flotte med godt utvalg av ferske brødvarer.TILBUDSBUTIKKENHver uke dukker det opp gode tilbud på utvalgte varer i CoopMarked. Tilbudene gjøres synlig i kundeaviser som sendes utukentlig, samt på plakater i butikkene. I tillegg er det ofte storepenger å spare for deg som er Coop-medlem, ettersom det flereganger årlig er ekstra medlemstilbud i butikkene. For småbarnsfamiliermed medlemskort er bleierabatten spesielt attraktivmed hele ti kroner i rabatt per bleiepakke, uansett merke.IKKE BARE MATEn rekke av butikkene fører også artikler utover matvaresortimentet.Det betyr at du ofte kan finne kjøkkenredskaper, elektriskeartikler og annet utstyr hos Coop Marked, så slipper manå reise til en større butikk. En del butikker fører også lokalprodusertmat og spesialiteter, noe ikke minst de ferierende setterstor pris på. Flere butikker har også egen postavdeling.GODT VI HAR HVERANDRESlagordet til Coop Marked er ”Godt vi har hverandre”. I detteligger det mye omtanke og personlig service, noe som er førendefor disse butikkene. Hos Coop Marked får du fylt handlevognen,men i tillegg får du den hyggelige småpraten. Betjeningenvil også være behjelpelig med veibeskrivelser og annen lokalkunnskaptil turistene som stikker innom.GARANTERT FORNØYDCoops unike matvaregaranti gjelder i alle Coops butikker, ogsåCoop Marked. Du skal føle deg trygg på at alle matvarene holdergod kvalitet, og skulle ikke dette være tilfelle, så får du pengenetilbake om du tar med deg kvitteringen. Du kan naturligvis ogsåbytte varen inn i andre varer. ■54 COOP

”Vi øker medlemsrabattendin!”Statoils beste medlemsavtale:30 øre rabatt per liter når du fyller tanken din hos oss!De fl este har en Statoilstasjon i nærheten. Og på hver eneste av dem, samt på Best og 1-2-3 automatene, fårdu nå hele 30 øre i rabatt per liter hver gang du fyller. Det gjør COOP-avtalen til vår aller beste medlemsavtale.Trekk medlemskortet ditt på pumpen eller i kassen før du betaler, så godskrives rabatten automatisk. Har duStatoilkort, kan du gjerne betale med det.Som COOP-medlem får du også 15 øre per liter i rabatt på parafin og fyringsolje hvis du bestiller på tlf 810 02 002og oppgir ditt medlemsnummer. Rabatten vil alltid komme på toppen av eventuelle andre tilbud.Velkommen til Statoil!

COOP-KONKURRANSERSudokuLøsningene sendes til:Coop Norge, v/Anne Melby Dahl, Postboks 21Haugenstua, 0915 Oslo. Konvolutten merkes «Coopkonkurranser».Alle som deltar må oppgi navn, adresse,medlemsnummer og samvirkelag.FRIST: 1. august 2009Løs en eller begge sudokuene og bli medi trekningen av to gavekort fra Coop.De som løser den lette kan vinne et gavekort på 500 kr, mensde som løser den vanskelige kan vinne gavekort på 750 kr.Lett8 5 2 42 51 6 84 7 1 81 3 5 78 9 5 14 9 76 92 4 1 3Løsningene fra nr. 3-2009:Lett4 2 8 51 6 7 3 95 6 3 9 7 4 2 8 11 7 9 3 82 4 5 69 5 1 8 2 3 6 4 72 4 7 6 9 53 1 83 8 6 1 4 7 5 9 27 9 2 4 3 1 8 6 56 1 4 2 5 8 9 7 38 3 5 7 6 9 1 2 4VanskeligVanskelig9 6 3 5 8 1 74 27 8 4 32 9 5 1 652 1 7 6 4 9 3 84 3 2 6 5 7 8 9 16 1 5 4 9 8 2 7 38 7 9 1 3 2 4 6 51 4 6 2 7 5 3 8 93 5 8 9 4 6 1 2 72 9 7 8 1 3 6 5 42 8 9 1 48 35 4 71 24 39 77 9 32 51 3 4 5 8Navn: ..............................................................................................................................................................................Adresse: .........................................................................................................................................................................Postnr/sted: ...................................................................................................................................................................Medlemsnummer: .........................................................................................................................................................Samvirkelag: ..................................................................................................................................................................VinnereSUDOKU:Lett: Terje Einan, Sørvær (Coop Finnmark)Vanskelig: Stian Hoff, Melhus (Trondos)KRYSSORD: Kristin Bendiksen, Langhus (Coop Øst)Vi har trukket ut vinnere som hadde riktig løsninger i nr. 3:56 COOPSKATTEJAKTEN: Theodor Sigve Soland, Haugesund(Coop Haugaland BA)

Foto: Aina C. HoleNyhetNå er det lettere å nyte sesongens fristelser.TINE Lett Dessertfløte med litt vaniljesmak kan vispes til myk og herlig kremsom du kan bruke til kaker, paier, frukt og andre desserter. TINE Lett Dessertfløteer langtidsholdbar, og fin å ha i reserve. For den beste kremen visper du fløtennår den er kald, og nyter den umiddelbart. Hverdagsfløten til jordbær?Nå kan du nyte den med litt lettere samvittighet.Oppskrifter og tips finner du på tine.no

Løs kryssordet og bli med i trekningen av et gavekort på 750 kr.Navn: .....................................................................................................................Adresse: ...............................................................................................................kryssord✁Postnr/sted: .........................................................................................................Medlemsnummer: ...............................................................................................Samvirkelag: ........................................................................................................Skattejakten1 2 34567 8 9Vinn1000 krLøs skattejakten og bli med i trekningenav et gavekort på 1000 kr.Finn ut hvilke sider i dette bladet de ni klippene til venstreer hentet fra, logg deg inn på Min Side på coop.no medditt medlemsnummer, og registrer dine svar.58 COOP

FERSKE pølse- oghamburgerbrødNyt grillsesongen med de ferske og saftige pølseoghamburgerbrødene fra Goman-bakeriet.I posene er det 10 pølsebrød eller 6 hamburgerbrød.Et smakfullt og viktig tilbehør til grillmaten!Du får kjøpt dem i de fleste av Coops butikker.

Få maksimalt ut av dinemedlemsfordeler i Coop!Medlemmene i Coop kan nyte godt av enrekke ulike medlemsfordeler. Det arbeideskontinuerlig for å utvikle disse, og stadigkommer det nye til. De viktigste medlemsfordelenefinner du på denne siden, med storesummer å spare for deg. Les mer om fordelenepå coop.no.Her får du kjøpeutbytte:Coop Mega gjør det enkelt å finne dagens middag, enten du inspireresav vårt rike vareutvalg eller du benytter deg av våre middagstips.Coop Prix er Coops lavpriskjede, og fører varer du trenger til hverdagog helg til Faste Gule Priser på hele vareutvalget.I Coop Obs! Hypermarked vil du oppleve et enormt vareutvalg innenbåde dagligvare og faghandel. Her finner du avdelinger innen sport,sko, tekstil, elektrisk, bygg, leker og bolig. Om du er opptatt av lavepriser og stort utvalg - Coop Obs! Hypermarked har alt på ett sted.Nærbutikken som er opptatt av mer enn dagligvarer. Et naturligmøtested.Hos Coop Extra kan du velge blant mer enn 5.500 dagligvarer til extralave priser hver dag, hele året! Velkommen til en lønnsom handel!Alt til byggeprosjekter i hus og hage for de som ønsker å gjøredet selv. Stort vareutvalg til lave priser.Her får du medlemsrabatter:30 øre pr. liter på pumpepris på Esso og Esso Expressstasjonene. Bilvask: 15 %. Service: 10 %. Parafinog fyringsolje: 15 øre pr. liter.Andre medlemsfordeler:Medlemskort og betalingskort i ett. I tillegg slipper du etableringsgebyr,årsgebyr, fakturagebyr eller gebyr på varekjøp.Velg blant mange hundre hoteller i Norden, London, Paris,Amsterdam, Tallinn og Riga eller feriehytter i Danmark.Drivstoff: 30 øre pr. liter i rabatt på pumpepris. Parafin ogfyringsolje:15 øre pr. liter.NOK 995,- for et dobbeltrom for 2 personer inkludert frokost.Tilbudet gjelder på alle Best Western hoteller i Norge,og er basert på fore spørsel og et begrenset antall rom.Barneforsikring for medlemmenes barn og barnebarn til under 2 krdagen. Medisinsk invaliditet og død ved ulykke samt ved 1. gangsdiagnose for kreft, diabetes og leddgikt.10 % medlemsrabatt på en rekke abonnementer påinnenlands mobilsamtaler, SMS og MMS.Utviklet for Coops medlemmer og dekker følgende vedulykke: Medisinsk invaliditet, behandlingsutgifter, død samtbenbrudd.3 % medlemsrabatt på hele kolleksjonen pluss spesialtilbud.10 kr i rabatt på alle bleier.Du får 1 % medlemsrabatt.Les mer om fordelene på coop.no