Unikum August 2017
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Panikksuppe (2 porsjoner)<br />
• 1 pose (250g) frosne erter<br />
• 0,5 liter vann<br />
• 1 hønsebuljongterning<br />
• 2 egg<br />
• 100 gram bacon skalk (kan sløyfes)<br />
• Litt gammelt brød<br />
1. Kok opp 1 liter vann med buljongterningen.<br />
2. Ha frosne erter i en blender og spe med<br />
buljong.<br />
3. Kok eggene i 7 ½ min og avkjøl i kaldt vann.<br />
4. Kutt baconet i terninger og stek på medium<br />
varme.<br />
5. Kutt brød i terninger å stek i ovnen 160*C 10<br />
min.<br />
6. Du kan også tilsette litt fløte for en fyldigere<br />
suppe.<br />
Tomatsuppe (2 porsjoner)<br />
• 1 stk gul løk<br />
• 1 fedd hvitløk<br />
• litt oliven olje<br />
• 2 boks hermetiske hakkede tomater<br />
• 1 ss sukker<br />
• 1 stk rød chili<br />
• En skvett fløte (fløte som er gått ut på dato<br />
fungerer også!)<br />
• 100 g kokt makaroni<br />
1. Fres løk, hvitløk og chili i en kasserolle med<br />
oliven olje til løken er blank.<br />
2. Tilsett sukker og la det bli en lys karamell.<br />
3. Tilsett hermetiske tomater og la det småputre i<br />
noen minutter.<br />
4. Du kan også koke egg og ha som tilbehør.<br />
Rask carbonara (2posjoner)<br />
• 2 porsjoner spagetti<br />
• Baconskalk (da det er billigere pr. Kg. )<br />
• 2 egg<br />
• 50 g parmesan (kan sløyfes)<br />
• Litt av pastavannet<br />
• 50g frosne erter<br />
• 2 stk sjampinjong<br />
1. Sett pasta på kok mens du steker bacon og<br />
soppen.<br />
2. Visp egg og parmesan sammen (du kan<br />
også ha i litt fløte). Spe inn litt av pastavannet i<br />
blandingen.<br />
3. Tøm pastavannet av spagettien og ha<br />
eggeblandingen over pastaen i en kjele.<br />
4. Vend inn eggeblandingen og tilsett de frosne<br />
ertene. Tilsett gjerne brokkoli om du har.<br />
Handleliste til 4 retter<br />
Med forbehold om at du har olje, buljong, brød, sukker og krydder.<br />
– 2 løk – 1 hvitløk<br />
– 2 sjampinjong – 1 pakke egg<br />
– 1 boks fløte – 1 pose frosne erter<br />
– 1 baconskalk – 2 bokser tomater<br />
– 4 poteter – 1 chili<br />
– Parmesan (kan sløyfes) – Spagetti<br />
– Makaroni<br />
Kokkens beste tips til god,<br />
sunn og billig mat for studenter:<br />
– Planlegg handleturen og handle én gang i uka.<br />
– Sjekk ut aktuelle tilbud. Appen ”Mattilbud” er super å laste ned.<br />
– Lag mat sammen med venner eller de i kollektivet.<br />
– Se på kiloprisen og ikke på prislappen. Ofte lønner det seg å kjøpe stort<br />
og fryse ned råvarer.<br />
– Lag store porsjoner og frys ned resten, eller ha restene til lunsj neste dag.<br />
august <strong>2017</strong> unikum nr 6 37
Change language