BORA Magazin – Norwegisch
Nach dem erfolgreichen Relaunch im Frühjahr 2017, erscheint die Herbst / Winter-Ausgabe des BORA Magazins nun sogar in insgesamt elf Sprachen. Ein Mix aus Produktinformationen und Geschichten hinter der Marke bietet dem Leser einen spannenden Einblick in die Welt von BORA.
Nach dem erfolgreichen Relaunch im Frühjahr 2017, erscheint die Herbst / Winter-Ausgabe des BORA Magazins nun sogar in insgesamt elf Sprachen. Ein Mix aus Produktinformationen und Geschichten hinter der Marke bietet dem Leser einen spannenden Einblick in die Welt von BORA.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Magasin 02 | 2017<br />
Professional 2.0<br />
Det beste<br />
av det beste<br />
Classic<br />
Mange varianter<br />
med svært høy<br />
monteringsfleksibilitet<br />
Basic<br />
Større kokesoner<br />
og svært høy<br />
brukervennlighet<br />
Trendrapport<br />
om hvordan<br />
kjøkkenet har blitt<br />
til et statussymbol
LEDER<br />
Willi Bruckbauer,<br />
utvikler og gründer av<br />
<strong>BORA</strong> Lüftungstechnik,<br />
om en idé som på få år<br />
satte kjøkkenverdenen<br />
på hodet.<br />
“Et helt nytt liv på kjøkkenet…”<br />
Det var forestillingen jeg hadde da jeg begynte å utvikle et system som trekker<br />
dampen nedover. Som snekker og kjøkkenplanlegger var de store, støyende og<br />
ofte alt for dominerende avtrekkshettene bare en skamplett for både meg og<br />
kundene, som ba om en bedre løsning. Den gang, for ti år siden, fantes det bedre<br />
løsninger, men de var enda ikke perfeksjonert. Så jeg begynte å utvikle et avtrekk<br />
selv, drevet av nysgjerrigheten og ambisjonen om å gjøre livet på kjøkkenet vakrere.<br />
Det gikk mange dager, uker og måneder før jeg endelig fikk det ned på papiret:<br />
et avtrekk som trekker dampen optimalt nedover. At det faktisk skulle snu<br />
kjøkkenverdenen så til de grader opp-ned hadde jeg aldri forestilt meg.<br />
Det er ti år siden jeg dro rundt på kjøkkenmesser med prototypen under armen.<br />
Jeg fant ikke noe firma som var interessert i å markedsføre produktet mitt.<br />
Bankene var også avvisende, de så ikke noe potensial. “Av og til må man gjøre det<br />
alene”, tenkte jeg til slutt. For jeg hadde tro på ideen min helt fra begynnelsen.<br />
Derfor grunnla jeg <strong>BORA</strong>. Vi har fokus på avansert, innovativ og løsningsorientert<br />
teknologi som bidrar til bedre livskvalitet. Det perfekte kjøkkenet må også fungere<br />
perfekt! Det må være enkelt å rengjøre og være stille. Det skal ikke komme noen<br />
plagsomme lyder fra matlagingen og livet på kjøkkenet. Kjøkkenet er tross alt<br />
hjertet i huset, her tilberedes maten med kjærlighet, og da burde luften være frisk,<br />
ikke full av ubehagelige stekelukter.<br />
Med vår innovasjon har vi på den måten prinsipielt forandret forholdet og arkitekturen<br />
på kjøkkenet. Det er en liten revolusjon at firmaet vårt ble så vellykket. Vi blir<br />
støttet og elsket av de mange motiverte medarbeiderne våre og de fremtidsrettede<br />
kjøkkenforhandlerne som utvikler, forbedrer, sender, selger og markedsfører<br />
produktene våre, og skritt for skritt har sørget for det vi i dag kaller vår <strong>BORA</strong>-verden.<br />
Vi ønsker å invitere deg til å ta del i det. I dette magasinet finner du alt som er<br />
verdt å vite om våre produkter Basic, Classic og Professional: Hjelp med<br />
planlegging, bruks- og kombinasjonsmuligheter, dimensjoner og tekniske detaljer.<br />
<strong>BORA</strong>-prinsippet er ganske enkelt. Bare begynn å lese, så vil du raskt forstå det og<br />
si: “Ja, logisk. Derfor fungerer det!”<br />
Men vi ønsker mer: Vi inviterer deg til å få et innblikk i firmaet vårt og filosofien<br />
vår, vår opplevelsesverden med oppskrifter, bøker, konkurranser, kjøkken- og<br />
arkitekturtemaer og <strong>BORA</strong> Cooking Truck. Det som rører og motiverer oss, er<br />
vårt arbeid med å gjøre livet på kjøkkenet hver dag litt bedre. Vi ønsker å lage<br />
produkter som gjør kundens liv vakrere.<br />
Ta en titt i heftet vårt.<br />
Velkommen til vår verden!<br />
Willi Bruckbauer<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 3
INNHOLD<br />
<strong>BORA</strong><br />
Produkt<br />
<strong>BORA</strong><br />
Opplevelse<br />
Intervju 50<br />
<strong>BORA</strong> gründer Willi Bruckbauer snakker med<br />
Prof. Dr. Peter Zec, oppfinneren av Red Dot,<br />
om for god design.<br />
Sykling 56<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe har hatt en<br />
hendelsesrik sesong 2017 med både<br />
oppturer og nedturer. Vi ser tilbake.<br />
90<br />
10<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 10<br />
Funksjonell estetikk, innovativ effektivitet,<br />
svært dype dimensjoner, best ytelse <strong>–</strong><br />
utmerket som Red-Dot-vinner i 2017.<br />
<strong>BORA</strong> Professional 18<br />
Det aller første <strong>BORA</strong>-produktet ble i<br />
2016 utmerket med Iconic Award.<br />
34<br />
<strong>BORA</strong>-prinsippet 8<br />
Tenking fremover i stedet for utføring i<br />
ettertid. Vi utvikler innovative ideer som<br />
gjør livet ditt både rikere og enklere.<br />
<strong>BORA</strong> Classic 26<br />
Berøringsbetjening og reduksjon ned til det<br />
vesentlige. <strong>BORA</strong> Classic, mange varianter<br />
med svært høy monteringsfleksibilitet.<br />
<strong>BORA</strong> Basic 34<br />
Revolusjonen: Platetopp og avtrekk i ett<br />
produkt <strong>–</strong> egnet for ethvert kjøkken.<br />
<strong>BORA</strong> System 44<br />
Alt fra samme sted for mer kvalitet ned<br />
til minste detalj.<br />
64<br />
<strong>BORA</strong> fordeler 46<br />
Innovative ideer fører til effektive<br />
og godt gjennomtenkte løsninger.<br />
4<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
INNHOLD<br />
<strong>BORA</strong><br />
Teknikk<br />
Vroni Lutz 64<br />
På kort tid har Vroni Lutz fra gått<br />
fra amatørkokk til profesjonell kokk.<br />
Et <strong>BORA</strong>-portrett <strong>–</strong> hansgrohe teamkokk<br />
80<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 104<br />
<strong>BORA</strong> Professional 112<br />
Arkitektur 68<br />
Arkitektbyrået Delugan Meissl bygde<br />
et spektakulært konserthus i rett i<br />
nærheten av <strong>BORA</strong>.<br />
<strong>BORA</strong> Classic 116<br />
<strong>BORA</strong> Basic 120<br />
104<br />
Trendrapport 72<br />
Utsikt med ekspertise: Barbara Friedrich<br />
om dagens kjøkken.<br />
Oppskrifter 80<br />
Sykkelstjerne og dobbelt verdensmester<br />
Peter Sagan har sammen med<br />
stjernekokken Andreas Senn<br />
komponert sine yndlingsoppskrifter.<br />
72<br />
Kjøkkenplanlegging 84<br />
Lite eller langstrakt, med skråtak eller<br />
spiseplass: Slik utformer du et kjøkken for<br />
velvære på tross av vanskelige forutsetninger.<br />
<strong>BORA</strong> Revolution Tour 90<br />
En losjeplass i 30 meters høyde garanterer<br />
spektakulær utsikt. Som her i Brüssel foran<br />
det berømte Atomium.<br />
<strong>BORA</strong> System 124<br />
Kanalsystem og veggboks 125<br />
Avtrekksledning 126<br />
Motor 127<br />
Filter og lyddemper 128<br />
Tilbehør 129<br />
Uttrekking/resirkulering 130<br />
Montering 132<br />
Garanti 137<br />
Leder 2<br />
<strong>BORA</strong> Awards 100<br />
Impressum 138<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 5
<strong>BORA</strong><br />
Produkt<br />
<strong>BORA</strong> Prinsippet 8<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 10<br />
<strong>BORA</strong> Professional 18<br />
<strong>BORA</strong> Classic 26<br />
<strong>BORA</strong> Basic 34<br />
<strong>BORA</strong> System 44<br />
<strong>BORA</strong> fordeler 46<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 7
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PRINSIPP<br />
<strong>BORA</strong>-prinsippet<br />
Tenking fremover<br />
Tenking fremover i stedet for utføring i ettertid.<br />
Vi utvikler innovative ideer som gjør livet ditt<br />
både rikere og enklere. Vi har tro på vår visjon<br />
om at avtrekkshettens tid snart er forbi.<br />
8<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PRINSIPP<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong>-prinsippet <strong>–</strong> eller:<br />
Fysikk kan være så vakkert.<br />
1<br />
Matosen stiger opp med maks.<br />
én meter per sekund.<br />
2<br />
<strong>BORA</strong>-avtrekket suger nedover med ca.<br />
fire meter per sekund.<br />
3<br />
Den høyere tverrstrømmen suger matos<br />
og lukter effektivt og umiddelbart bort<br />
fra platetoppen.<br />
<strong>BORA</strong> er allerede synonymt med innovasjon<br />
og kreativitet på kjøkkenet. Vi har revolusjonert<br />
forholdet og arkitekturen i kjøkkenet som<br />
oppholdsrom. <strong>BORA</strong>-prinsippet slår stadig<br />
kraftigere gjennom. Vi har tro på vår visjon<br />
om at avtrekkshettens tid snart er forbi.<br />
Vi tilbyr større frihet, utvidede funksjoner og<br />
uvanlige utformingsmuligheter.<br />
Vi stiller de høyeste kravene til kvaliteten på<br />
våre produkter og tjenester. Produksjonen<br />
vår i Tyskland og Østerrike sørger for at vi<br />
oppfyller disse kravene. Vi bruker kun<br />
kvalitetsmaterialer som rustfritt stål og<br />
glass og unngår miljøskadelige stoffer.<br />
Vi arbeider med fremragende leverandører<br />
som SCHOTT, E.G.O. eller ebm-papst for<br />
motorteknologi. Dermed sørger vi for at vi<br />
utelukkende fører kvalitetsprodukter ut på<br />
markedet som er bra for menneskene og<br />
skåner miljøet.<br />
<strong>BORA</strong>-prinsippet slår gjennom <strong>–</strong> stadig flere<br />
produsenter har oppdaget av vår visjon om<br />
at avtrekkshettens tid snart er forbi, og at<br />
dette er den nye veien til ny kjøkkenarkitektur<br />
og større kundefordeler. Beholder<br />
konsentrasjonen. For <strong>BORA</strong> gjelder følgende:<br />
Vi gir ikke matos og lukter noen sjanse <strong>–</strong> vi<br />
suger bort der det oppstår damp og lukt,<br />
nemlig direkte på platetoppen. Gryte, ildfast<br />
form, panne eller grill <strong>–</strong> det er anvendt<br />
fysikk og ikke noe hokus pokus. Vi bruker<br />
helt enkelt en tverrstrøm som er større enn<br />
stigningshastigheten til matosen.<br />
Patentert teknologi leder an<br />
Vi arbeider med patenter!<br />
Dampavtrekkssystemene våre tilbyr effektive<br />
og energibesparende løsninger med en ytelse<br />
som overgår konvensjonelle avtrekkshetter<br />
og nye tolkninger.<br />
Vi har for tiden 55 patentsøknader inne, og<br />
er svært aktive innen forskning og utvikling.<br />
Cleanrate <strong>–</strong> eller sann måling<br />
av ytelse<br />
Avtrekkshetter vurderes i henhold til DIN EN<br />
61591. Motoreffekten, lydstyrken og<br />
fettutskillingen blir målt. <strong>BORA</strong> har utviklet<br />
Cleanrate-metoden for objektivt å kunne<br />
sammenligne yteevnen til ulike systemer når<br />
det gjelder eliminering av matlaginglaster.<br />
Cleanrate er betegnelsen for renhetsverdien<br />
for luften ved matlaging. Jo høyere<br />
luktpartikler kan stige, desto mer forurenset<br />
blir kjøkkenluften. Vanlige avtrekkshetter<br />
suger bare bort en del av dampen som<br />
oppstår. <strong>BORA</strong> oppnår en testet Cleanrate<br />
på nesten 100 % direkte i hodehøyde <strong>–</strong> en<br />
verdi som vanlige avtrekkshetter bare kan<br />
drømme om. Med <strong>BORA</strong> lager du mat som i<br />
frisk luft.<br />
Alltid bedre <strong>–</strong> alltid videre<br />
<strong>BORA</strong> tilbyr kundene en utvidet garanti for<br />
hvert <strong>BORA</strong> avtrekkssystem. På avtrekket er<br />
det et klistremerke med en kode som du<br />
legger inn på www.mybora.com. Da<br />
forlenges garantien automatisk og gratis<br />
med et ekstra år. For å sørge for kvalitativ<br />
og god rådgivning, gir vi våre handelspartnere<br />
globalt opplæring gjennom egne<br />
opplæringstiltak. I <strong>BORA</strong>s eget “Trainings-<br />
Lab” i Raubling gis det daglig opplæring i<br />
montering, rådgivning og salg for å sørge for<br />
best mulig rådgivning og omsetning på<br />
stedet. En egen planleggingsavdeling støtter<br />
forhandlerne for optimal omsetning av<br />
systemene. Med <strong>BORA</strong>s egne<br />
servicemannskap tar et internasjonalt team<br />
seg av alle tilfeller som bare kan løses effektivt<br />
på stedet, uansett om det dreier seg om en<br />
sprukket glassplatetopp eller filterbytte.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 9
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
10<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0<br />
Det beste av det beste*<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 11
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
Alltid nøyaktig. Svært<br />
varm steking, slik at<br />
tunfisken forblir saftig,<br />
er ikke noe problem på<br />
<strong>BORA</strong>-komfyren.<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 <strong>–</strong> funksjonell<br />
estetikk, innovativ effektivitet,<br />
svært dype dimensjoner, best<br />
ytelse <strong>–</strong> utmerket som vinner<br />
i 2017.<br />
muliggjør praktisk<br />
tilkobling av strømdrevne<br />
husholdsningsapparater.<br />
* <strong>BORA</strong> mottok Red Dot Award 2017<br />
Best of the Best for Professional 2.0.<br />
12<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
PRODUKT<br />
Nye Professional 2.0 er en videreutvikling<br />
av det første <strong>BORA</strong>-systemet.<br />
Det utprøvde, som de ekstra dype<br />
platetoppene, knottene og systemets<br />
effektivitet, har vi beholdt <strong>–</strong> alt annet er<br />
videreutviklet under premissene om å<br />
forene enkelhet og funksjonalitet med beste<br />
ytelse i et system som nå styres enda mer<br />
elektronisk. Juryen for Red Dot Award valgte<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 til det beste av de<br />
beste systemene for 2017 allerede før det<br />
var ute på markedet. Nok et bevis på<br />
innovasjonskraften og ingeniørkunsten i det<br />
nye systemet. Hjertet i revolusjonen 2.0 er<br />
at brukergrensesnittet, kokefeltene og<br />
avtrekket nå kommuniserer med hverandre.<br />
På den måten oppnår vi størst brukerkomfort<br />
og fremragende effektivitet. Dette blir realisert<br />
gjennom intelligensen i betjeningsknotten,<br />
fra effektinnstillingen via de ulike<br />
funksjonsprogrammene til<br />
temperaturvisningen i selve knotten.<br />
<strong>BORA</strong> Professional er et komplett system.<br />
Platetopper, avtrekk, kanal, motor, filter og<br />
veggboks forenes i dette elektronisk styrte<br />
systemet til en funksjonell komplettløsning.<br />
<strong>BORA</strong> Tepan-grill<br />
av rent rustfritt stål<br />
har plass til åtte biffer<br />
samtidig, og er enkel å<br />
bruke og gjøre ren.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 13
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
<strong>BORA</strong> avtrekk er så<br />
kraftige at selv matlaging<br />
med store, høye gryter<br />
fungerer perfekt.<br />
14<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
PRODUKT<br />
Platetoppene med sine 54 cm ekstra dybde<br />
er blant de dypeste modulære platetoppene<br />
på markedet og tilbyr en spesielt stor<br />
kokeflate. Dermed kan du også sette to store<br />
gryter ved siden av hverandre uten problemer.<br />
Fra induksjon og Tepan til wok <strong>–</strong> <strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0 tilbyr et stort mangfold og<br />
ulike kombinasjonmuligheter for<br />
sammensetning. Det er opp til din smak<br />
hvordan og med hva du helst lager mat.<br />
EC-motoren vår sørger for at matlagingen<br />
med <strong>BORA</strong> Professional 2.0 foregår både<br />
stille og effektivt. For ytterligere perfeksjon<br />
og for å sørge for 100 % funksjon, ble det<br />
innført et eget kanalsystem, <strong>BORA</strong> Ecotube.<br />
Produkter som er ideelt tilpasset hverandre,<br />
helt ned til veggboksen <strong>BORA</strong> 3box, sørger<br />
for at totalt system som oppfyller kravene til<br />
høy effektivitet, enkel montering og fleksibilitet.<br />
Dessuten er <strong>BORA</strong> Professional 2.0 betydelig<br />
mer stillegående enn avtrekkshetter og<br />
overdøves til og med av lydkulissen som<br />
oppstår når du steker en biff.<br />
Energieffektiviteten oppnår det utmerkede<br />
nivået A++.<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 kan planlegges som<br />
resirkulerings- eller uttrekkingssystem, alt<br />
etter kundens ønsker. Som kompakt system<br />
med integrert motor og lyddemper kan den<br />
nye Professional monteres nesten som<br />
“Plug-and-play”. Det gjør at det for første<br />
gang er mulighet for å sette inn et modulært<br />
avtrekkssystem i en fritt flytende benkeplate.<br />
En verdensnyhet. En revolusjon. For med en<br />
monteringshøyde på kun 199 mm blir<br />
flytende benkeplater en naturlig løsning.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 15
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />
tilbyr de største<br />
kokefeltene på markedet<br />
for hvitevarer. Med<br />
brofunksjonene kan<br />
kokefeltene kobles<br />
sammen slik at det<br />
også er plass til store<br />
ildfaste former.<br />
Produktene våre sørger<br />
ikke bare for mer glede<br />
ved matlaging, de er<br />
også ekstremt enkle<br />
å rengjøre og<br />
vedlikeholde.<br />
Systemet som planlagt uttrekkingsvariant<br />
kan selvsagt også føre luften over lange<br />
strekninger, og på den måten sørge for<br />
optimal romarkitektur på kjøkkenet.<br />
Rengjøringen er utrolig enkel og har også<br />
blitt ytterligere optimalisert. Den brede<br />
avtrekksåpningen fører direkte til det<br />
uttakbare filteret og karet med integrert<br />
håndtaksspor. Alle deler kan enkelt settes<br />
inn i oppvaskmaskinen, slik at systemet enkelt<br />
holdes rent og pent. Oppfangingsraten for<br />
fettpartikler har også blitt ytterligere<br />
optimalisert og sørger dermed for langvarig<br />
høy systemytelse.<br />
Avtrekket og platetoppen utmerker seg med<br />
sin kompromissløse kvalitet. Materialer av<br />
høy kvalitet og et øye for detaljer sørger for<br />
høy funksjonalitet og lang levetid. Rent<br />
rustfritt stål, glasskeramikk fra SCHOTT<br />
uten tungmetaller og kompleks bearbeiding<br />
kjennetegner alle <strong>BORA</strong>-produktene.<br />
16<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
PRODUKT<br />
PKA/PKAS<br />
<strong>BORA</strong> avtrekk<br />
PKFI11<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk<br />
PKI11<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk<br />
PKIW1<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk<br />
Induksjonstopp med<br />
induksjonstopp med 2 kokesoner<br />
wok-induksjonstopp<br />
rektangulære 2 soner<br />
PKC32<br />
<strong>BORA</strong> HiLight glasskeramisk<br />
PKC3B<br />
<strong>BORA</strong> HiLight glasskeramisk<br />
PKCH2<br />
<strong>BORA</strong> Hyper glasskeramisk<br />
platetopp med 2 kokesoner<br />
platetopp med 2 kokesoner<br />
platetopp med 2 kokesoner<br />
3 kretser/2 kretser<br />
3 kretser/stekesone<br />
1 krets/2 kretser<br />
Teknisk<br />
informasjon,<br />
g se s. 104<br />
PKT11<br />
<strong>BORA</strong> Tepan-grill i rustfritt stål<br />
med 2 kokesoner<br />
Alle platetopper har målene<br />
370 x 540 mm<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 17
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
<strong>BORA</strong><br />
Professional<br />
Ikonene<br />
18<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 19
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
<strong>BORA</strong> Professional, det første<br />
<strong>BORA</strong>-produktet overhodet, ble i<br />
2016 utmerket med Iconic<br />
Award. Det første avtrekket med<br />
overbevisende ytelse.<br />
<strong>BORA</strong> begynte å utvikle dampavtrekkssystemer<br />
i 2007. I en liten nisje i markedet for<br />
dampavtrekkssystemer har <strong>BORA</strong> Professional<br />
raskt fått fans og overbevist mange.<br />
Matlaging i frisk luft og uten<br />
støybelastning, et avtrekkssystem som er<br />
enkelt å rengjøre <strong>–</strong> med mulighet for full<br />
planleggingsfrihet og fri sikt. Systemet har<br />
revolusjonert kjøkkenmarkedet og<br />
arkitekturen og forandret livet på<br />
kjøkkenet. <strong>BORA</strong> Professional.<br />
Ved enkelt å kombinere<br />
de to rektangulære sonene<br />
til induksjonstoppen, er<br />
det ikke lenger noe<br />
problem å lage mat med<br />
en stor ildfast form.<br />
Innovativ motorteknologi<br />
sørger for at dampen suges<br />
bort der den oppstår. Du<br />
lager mat som om du var<br />
ute i frisk luft.<br />
20<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
PRODUKT<br />
Betjeningsknottene i<br />
massivt rustfritt stål<br />
tiltaler både hobbykokker<br />
og proffer.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 21
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
<strong>BORA</strong> Professional har vært på markedet<br />
siden 2007 og regnes i dag som en original<br />
med karakter som har lagt lista høyt. Et system<br />
som etter ti år allerede har blitt en klassiker.<br />
Som videreutviklingen Professional 2.0 har<br />
systemet nå et stort spekter av platetopper<br />
med ekstra dype dimensjoner og overbevisende<br />
yteevne. Her kan du også uten problemer<br />
lage mat i to store panner ved siden av<br />
hverandre. På Tepan-grillen kan det stekes<br />
åtte biffer samtidig, eller du kan steke opp<br />
til åtte kilo kjøtt jevnt på en gang.<br />
Kantløs design med planlimt montering eller<br />
enestående utseende med overflatemontering<br />
<strong>–</strong> avgjørelsen er helt opp til din egen smak.<br />
Om det er kjøkkenøy eller kjøkkenkrok,<br />
uttrekking eller resirkulering <strong>–</strong> <strong>BORA</strong><br />
Professional oppfyller kravene til<br />
kjøkkensituasjonen din. Alle romsituasjoner<br />
planlegges individuelt. Ved uttrekkingssystem<br />
transporteres matosen til ytterveggen.<br />
Med våre kraftige motorer sørger vi for at<br />
damp og lukter blir effektivt ledet ut av<br />
kjøkkenet. Opp til seks meter avtrekksledning<br />
blir realisert med én motor, lange strekninger<br />
omsettes enkelt og effektivt av en ekstra<br />
motor. For luktfjerning i resirkuleringssystemet<br />
brukes enten det kompakte ULB1-, eller <strong>–</strong><br />
hvis det er litt mer plass <strong>–</strong> det større ULB3<br />
aktivkull-filtersystemet, som bare trenger<br />
vedlikehold annethvert år. Iconic Award som<br />
systemet mottok i 2016, deles ut av Rat für<br />
Formgebung (det tyske designrådet). Dette<br />
er et initiativ fra den tyske forbundsdagen<br />
og har eksistert siden 1953. Prisen er en<br />
utmerkelse for design og funksjon blant de<br />
beste av de beste. <strong>BORA</strong> Professional har<br />
forandret markedet for dampavtrekkssystemer,<br />
og dermed blitt et eksempel for innovasjon<br />
og design i et helt nytt miljø.<br />
22<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
PRODUKT<br />
På den kraftige Tepangrillen<br />
i rustfritt stål kan<br />
du steke opp til åtte kilo<br />
kjøtt jevnt på en gang.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 23
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
Om det er kjøtt, fisk<br />
eller desserter <strong>–</strong> matosen<br />
blir alltid trukket<br />
effektivt bort med<br />
<strong>BORA</strong> Professional.<br />
24<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
PRODUKT<br />
PL540E<br />
<strong>BORA</strong> avtrekk<br />
PFI11<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk<br />
PIW1<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk<br />
PC32<br />
<strong>BORA</strong> HiLight glasskeramisk<br />
induksjonstopp med<br />
wok-induksjonstopp<br />
platetopp med 2 soner<br />
2 rektangulære soner<br />
3 kretser / 2 kretser<br />
PC3B<br />
<strong>BORA</strong> HiLight glasskeramisk<br />
PCH2<br />
<strong>BORA</strong> Hyper glasskeramisk<br />
PT11<br />
<strong>BORA</strong> Tepan-grill i rustfritt<br />
platetopp med 2 soner<br />
platetopp med 2 soner<br />
stål med 2 soner<br />
3 kretser/stekesone<br />
1 krets / 2 kretser<br />
Alle platetoppene har målene<br />
370 x 540 mm<br />
Teknisk<br />
informasjon,<br />
g se s. 112<br />
<strong>BORA</strong> Professional forventes<br />
å være tilgjengelig til slutten<br />
av september 2017<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 25
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
<strong>BORA</strong> Classic<br />
Innovasjon ned til minste detalj<br />
26<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 27
Berøringsbetjening og<br />
reduksjon ned til det vesentlige.<br />
<strong>BORA</strong> Classic, mange varianter,<br />
effektiv med svært høy<br />
monteringsfleksibilitet.<br />
<strong>BORA</strong> Classic har blitt utmerket med Red<br />
Dot Award for Product Design. Det bekrefter<br />
den høye innovasjonskraften til bedriften,<br />
produktets funksjonalitet, den tiltalende<br />
estetikken og den minimalistiske designen.<br />
<strong>BORA</strong> Classic tilbyr løsningen for å<br />
omsette dine personlige matlagings- og<br />
kjøkkendrømmer i perfekt utformede rom<br />
<strong>–</strong> på mindre plass enn <strong>BORA</strong> Professional.<br />
Ingen store avtrekkshette forstyrrer<br />
kjøkkenbildet <strong>–</strong> og likevel har du en optimal<br />
løsning for avtrekk av matos med <strong>BORA</strong>prinsippet.<br />
Uansett om du kombinerer<br />
kjøkkenet ditt med stål, glass, tre eller stein,<br />
vil den minimalistiske designen til <strong>BORA</strong><br />
Classic føye seg inn i omgivelsene dine.<br />
Den innovative ventilasjonsteknologien<br />
tiltrekker seg alles blikk samtidig som damp<br />
og lukt suges ned under bruk som ved et<br />
trylleslag.<br />
<strong>BORA</strong> Classic tilbyr også den mest moderne<br />
motorteknologien og er i energiklasse A++.<br />
Igjen kan du velge mellom ulike platetopper,<br />
og alle kan kombineres med hverandre.<br />
Induksjon, wok, gass og Tepan er like mulig<br />
som klassiske Hyper-glasskeramiske<br />
platetopper.<br />
28<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> Classic: glatt,<br />
flat design i kombinasjon<br />
med kraftig<br />
avtrekksteknologi.<br />
Med <strong>BORA</strong> Classic<br />
steker du kjøtt som<br />
ute i frisk luft.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 29
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
Den luktintensive<br />
matosen ved steking av<br />
fisk blir enkelt og effektivt<br />
trukket av nedover.<br />
Glatt elegant: Det intuitive<br />
berøringsbetjeningen er<br />
ikke synlig før enheten<br />
slås på.<br />
<strong>BORA</strong> Classic styres via en intuitivt<br />
berøringsbetjening. I utkoblet tilstand ser<br />
man ingenting <strong>–</strong> først under drift blir<br />
betjeningen synlig. Slik blir Classic en<br />
minimalistisk følgesvenn på kjøkkenet.<br />
Avtrekket består av to like, slipte dekkeplater<br />
i rustfritt stål som legges til side under<br />
matlagingen eller brukes som luftledeplate<br />
ved bruk av gassplatetoppen. Alternativt<br />
tilbyr <strong>BORA</strong> et innstrømningsgitter, også av<br />
pent slipt rustfritt stål, som enkelt blir<br />
liggende på avtrekket under matlagingen og<br />
bare fjernes for rengjøring i oppvaskmaskinen.<br />
Valget er ditt <strong>–</strong> det er smaken din som er<br />
avgjørende, ikke bare ved matlagingen.<br />
Også for vårt <strong>BORA</strong> Classic-system er<br />
det du som bestemmer: Uttrekking eller<br />
resirkulering, planlimt montering eller<br />
overflatemontering. Platetoppene med en<br />
størrelse på 340 x 515 mm passer inn i<br />
enhver benkeplate og kan fleksibelt brukes<br />
i kjøkkenøyer eller kjøkkenkroker.<br />
30<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
PRODUKT<br />
Med <strong>BORA</strong> Classic har du<br />
valget: Induksjons- eller<br />
glasskeramisk platetopp,<br />
gass eller den kraftige og<br />
effektive Tepan-grillen i<br />
rustfritt stål.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 31
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
Matlaging med<br />
høye gryter er<br />
heller ikke noe problem<br />
med <strong>BORA</strong> Classic.<br />
32<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
PRODUKT<br />
CKASE<br />
<strong>BORA</strong> dampavtrekkssystem<br />
CFI11<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk<br />
CI11<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk<br />
CIW1<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk<br />
induksjonstopp med<br />
induksjons-topp med 2 soner<br />
wok-induksjonstopp<br />
2 rektangulære soner<br />
CKAEG<br />
<strong>BORA</strong> innstrømningsgitter<br />
CCH1<br />
<strong>BORA</strong> Hyper glasskeramisk<br />
CG11<br />
<strong>BORA</strong> gassplatetopp<br />
CT1<br />
<strong>BORA</strong> Tepan-grill i rustfritt stål<br />
platetopp med 2 soner<br />
med 2 soner<br />
Alle platetopper har målene<br />
340 x 515 mm<br />
Teknisk<br />
informasjon,<br />
g se s. 116<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 33
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
34<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> Basic<br />
Revolusjonen: Platetopp<br />
og avtrekk i ett produkt <strong>–</strong><br />
egnet for ethvert kjøkken<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 35
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
<strong>BORA</strong> Basic <strong>–</strong> ulike produkter for<br />
ulike brukere. Optimalisert for<br />
kravene ved moderne<br />
kjøkkenplanlegging.<br />
En kraftig dobbel: Av en kraftig platetopp og<br />
et effektivt avtrekk har vi skapt en attraktiv<br />
enhet. Med uvanlig design og effektelektronikk<br />
som er enkel å bruke, forfører <strong>BORA</strong> Basic<br />
deg til å oppleve kjøkkenet på en ny måte.<br />
Ulike størrelser og funksjoner tilbyr<br />
alternativer for ethvert kjøkken, alt etter<br />
plass og romsituasjon. <strong>BORA</strong> Basic er<br />
allrounderen for større, vakrere, stillere<br />
matlaging, enkel rengjøring og optimal<br />
romutforming <strong>–</strong> med store<br />
plassbesparingsmuligheter for små<br />
kjøkken som en positiv bivirkning.<br />
36 <strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
PRODUKT<br />
Alt innen rekkevidde med<br />
det innovative, sentrale<br />
Touch-Round-Sliderbetjeningspanelet.<br />
<strong>BORA</strong> Basic <strong>–</strong> allrounderen<br />
for ethvert kjøkken,<br />
både lite og stort.<br />
<strong>BORA</strong> Basic <strong>–</strong> din inngang til hevet<br />
kjøkkenkultur og kjøkkenarkitektur. Du<br />
kan nyte frisk luft når du lager mat og få<br />
mer ledig plass ved utformingen av<br />
kjøkkenet. <strong>BORA</strong> Design med det tidløse<br />
formspråket og den funksjonelle<br />
materialkvaliteten blir et høydepunkt på<br />
kjøkkenet ditt <strong>–</strong> basert på selve<br />
produktets overlegne ytelse.<br />
Kombinasjonen av matlagings-, oppholdsog<br />
dagligrom blir mulig med <strong>BORA</strong> i og med<br />
at vi har endret forholdet og arkitekturen<br />
på kjøkkenet betraktelig <strong>–</strong> og moderne<br />
arkitektur får en attraktiv scene.<br />
Ulike produkter for ulike brukere:<br />
<strong>BORA</strong> Basic induksjonstopp med integrert<br />
avtrekk har et nyskapende konsept med<br />
berøringsbetjening som nylig har blitt<br />
revidert og optimalisert. Med en såkalt<br />
Touch-Round-Slider har du full oversikt over<br />
alle kokesonene og det runde avtrekket, og<br />
du styrer en stor platetopp på 830 x 515<br />
millimeter. Nytt er de enda større kokesonene,<br />
som sammenlignet med lignende systemer<br />
tilbyr 20-50 prosent mer kokeflate, og dermed<br />
sørger for begeistring også på små kjøkken.<br />
To store gryter eller panner etter<br />
hverandre <strong>–</strong> med <strong>BORA</strong> induksjonstopp er<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 37
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
det en selvfølge.<br />
For kunder med enda mindre plass på<br />
kjøkkenet finnes <strong>BORA</strong> Basic med<br />
monteringsmålene 760 x 515 millimeter.<br />
Platetoppen byr på samtlige fordeler fra<br />
<strong>BORA</strong>, også i den mindre versjonen, og det er<br />
effektivt og stille som alle de andre systemene.<br />
Du har variasjonsmuligheter med induksjon,<br />
Hyper-glasskeramikk og den strømsparende<br />
glasskeramiske induksjonstoppen. Et riktig<br />
produkt for alle og enhver, helt etter<br />
personlig situasjon og ønskeforestilling.<br />
Med <strong>BORA</strong> Basic har vi lagt til planlimt<br />
montering og overflatemontering som en<br />
videre mulighet. Platetoppens ramme i<br />
børstet rustfritt stål gir ekstra beskyttelse<br />
for overflatemonteringen av platetoppen,<br />
særlig på små kjøkken der arbeidet skal<br />
utføres på liten plass.<br />
Uttrekking eller resirkulering <strong>–</strong> igjen<br />
gir vi deg valget. Planleggingen av<br />
oppbevaringsplass, som fremfor alt er<br />
krevende på små kjøkken, kan optimaliseres<br />
ytterligere med et resirkuleringssystem.<br />
Du mister ingen overskap til en avtrekkshette,<br />
og du beholder nesten all plassen i<br />
underskapet med <strong>BORA</strong> Basic. Den filtrerte,<br />
rensede luften føres gjennom aktiv kullfilteret<br />
og deretter gjennom en åpning i<br />
underskapet og ut i rommet igjen.<br />
Enkelt og stille.<br />
Planlimt montering,<br />
overflatemontering eller<br />
klassisk platetoppramme<br />
i rustfritt stål <strong>–</strong> valget<br />
er ditt.<br />
38<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
PRODUKT<br />
Fettfilteret med flere<br />
lag gitter i rustfritt stål<br />
har lang levetid, er<br />
effektivt og kan vaskes<br />
i oppvaskmaskinen.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 39
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
Med <strong>BORA</strong> Basic har du<br />
tilstrekkelig plass til to<br />
store gryter ved siden av<br />
hverandre, eller en stor<br />
ildfast form.<br />
40<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
PRODUKT<br />
BFIA / BFIU 830 × 515 × 198 mm<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk induksjonstopp med 4 rektangulære soner<br />
og integrert avtrekk<br />
BIA / BIU 760 × 515 × 196 mm<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk induksjonstopp med 4 soner<br />
og integrert avtrekk<br />
Teknisk<br />
informasjon,<br />
g se s. 120<br />
BHA / BHU 760 × 515 × 196 mm<br />
<strong>BORA</strong> Hyper glasskeramisk platetopp med 4 soner<br />
og integrert avtrekk<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 41
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
<strong>BORA</strong> Basic<br />
Maksimalt med rom<br />
for kreativitet<br />
Din introduksjon til topp kjøkkenkultur og kjøkkenarkitektur:<br />
<strong>BORA</strong> Basic er den perfekte kombinasjonen av en<br />
kraftig platetopp og et svært effektivt avtrekk. Ulike<br />
størrelser og funksjoner tilbyr den ideelle løsningen<br />
for enhver romsituasjon. Prikken over i-en for denne<br />
allsidige komfyren er den ekstra store kokesonen.<br />
To store gryter eller panner får naturlig plass ved<br />
siden av hverandre på denne induksjonstoppen.<br />
Dermed oppnår også små kjøkken en proff<br />
standard med <strong>BORA</strong> Basic.<br />
Takket være den svært<br />
store kokesonen på<br />
induksjonstoppen kan du<br />
uten problemer sette to<br />
store gryter eller panner<br />
ved siden av hverandre.<br />
42<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
PROPRODUKT<br />
Stor kokesone<br />
Stor plass og flate for profesjonell<br />
matlaging<br />
Mye oppbevaringsplass<br />
Avtrekket gir plass til kjøkkenutstyr<br />
Enkel rengjøring<br />
De bevegelige delene kan enkelt<br />
settes i oppvaskmaskinen<br />
Den stor kokesonen er en av de fremragende<br />
kvalitetene med dette systemet. Plasseringen<br />
av de innovative touch-betjeningspanelene<br />
setter heller ingen grenser ved matlagingen<br />
på noen mindre <strong>BORA</strong> Basic-versjoner.<br />
Avstanden mellom betjeningspanelene er<br />
valgt slik at den Hyper-glasskeramiske eller<br />
energibesparende glasskeramiske<br />
induksjonstoppens plassutnyttelse blir<br />
ideell. På små kjøkken er det i tillegg<br />
mulighet for å beskytte overflatemonteringen<br />
av platetoppen med en platetoppramme av<br />
rustfritt stål.<br />
<strong>BORA</strong> Basic sørger for maksimal plass på<br />
kjøkkenet. Med utformingsfriheten du får<br />
med avtrekket, kan kjøkkenet ditt tilpasses<br />
til enhver kjøkken-design. Avtrekkshetten<br />
tar heller ikke opp verdifull plass som bedre<br />
kan brukes for overskap. Du mister heller<br />
nesten ikke noen plass i underskapet.<br />
Planleggingen av oppbevaringsplass på mindre<br />
kjøkken kan ofte være svært krevende.<br />
Dette kan optimaliseres med et<br />
uttrekkingssystem eller alternativt med<br />
en resirkuleringsløsning.<br />
Som alle <strong>BORA</strong>-systemer overbeviser også<br />
<strong>BORA</strong> Basic med praktiske funksjoner i<br />
hverdagen. Det viser den vedlikeholdsvennlige<br />
rengjøringen. Alle bevegelige deler, også<br />
fettfilteret i flere lag av rent rustfritt stålgitter.<br />
Kan lekende lett demonteres helt uten<br />
verktøy. De kan deretter enkelt og<br />
tidsbesparende rengjøres i oppvaskmaskinen.<br />
Den planlimte kokesonen har heller ingen<br />
vinkler og hjørner der det kan samle seg<br />
smuss.<br />
ø 24 cm<br />
ø 24 cm<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 43
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
Utmerket design,<br />
materialer av høy kvalitet<br />
og innovativ teknikk <strong>–</strong> alt i<br />
perfekt kombinasjon.<br />
Et komplett system<br />
med garanti<br />
Alt fra samme sted for mer kvalitet<br />
ned til minste detalj<br />
For at alt skal gå perfekt ved<br />
monteringen av <strong>BORA</strong>-systemene,<br />
tilbyr vi deg artikler som kan<br />
brukes universalt<br />
der vi sørger for optimal ytelse<br />
ned til minste detalj. For oss er<br />
det viktig å alltid tenke<br />
videre og stadig forbedre oss.<br />
Det beste beviset på den innovative styrken<br />
og uavhengigheten til <strong>BORA</strong>, er vårt<br />
eget kanalsystem med komponentene<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube og veggboksen <strong>BORA</strong> 3box.<br />
Dermed eksisterer det nå et system som<br />
oppfyller de høye kravene til effektivitet,<br />
enkel montering og fleksibilitet helt perfekt.<br />
Vi garanterer 100 % funksjongaranti hvis du<br />
bare tilføyer <strong>BORA</strong>-komponenter til ditt<br />
<strong>BORA</strong>-system <strong>–</strong> på den måten opprettholder<br />
du garantert den optimale ytelsen, effektivt<br />
og stille.<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube og <strong>BORA</strong> 3box — et<br />
uttrekkingskanalsystem for enhver utfordring.<br />
Uansett hvor du setter inn uttrekkingskanalen,<br />
i kjøkkengulvet eller langs kjellertaket, så gir<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube deg optimal funksjon med et<br />
kompromissløst løfte om ytelse. I motsetning<br />
til vanlige kanalsystemer, har <strong>BORA</strong> Ecotube<br />
klare fordeler, f.eks. et ca. 20 % lavere<br />
trykktap med strømningsoptimalisering og<br />
glatte overflater, et helt unikt tetningskonsept<br />
samt enkel montering. Med sin fremragende<br />
varmeisolering holder veggboksen <strong>BORA</strong><br />
3box tett selv ved styrtregn, og er med<br />
ytterst lav trykkmotstand den perfekte<br />
tilkoblingen til avtrekkssystemet. Alle<br />
materialene som brukes oppfyller selvsagt<br />
kravene i brannbeskyttelsesklasse V0 og<br />
materialklasse B1.<br />
<strong>BORA</strong> er en systemtilbyder og spesialist.<br />
Vi driver utelukkende med platetopper og<br />
dampavtrekkssystemer. Vi ser på løsningene<br />
våre som system og tenker også i systemer.<br />
Vi starter med platetoppen, som er optimalt<br />
tilpasset til avtrekket <strong>–</strong> planleggingen vår<br />
starter i forbindelsen mellom de to<br />
komponentene. Kanalen, motoren, filteret og<br />
veggboksen er for oss deler av den samme<br />
oppgaven. Derfor håndterer vi også alle<br />
kravene når det gjelder matlaging og lufting,<br />
fra avtrekket til veggboksen.<br />
Luftrenseboksene våre tar helsen med i<br />
betraktningen og er del av det<br />
ansvaret som vi tar hver dag.<br />
Teknisk<br />
informasjon,<br />
g se s. 124<br />
44<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
PRODUKT<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 45
PRODUKT<br />
FORDELER<br />
Oversikt over<br />
<strong>BORA</strong> fordeler<br />
Disse fordelene utmerker alle <strong>BORA</strong>-produktene <strong>–</strong><br />
fra Basic til Professional. <strong>BORA</strong> står for fremragende<br />
kvalitet og materialer av høy kvalitet. Ut fra innovative<br />
ideer leverer vi effektive løsninger som er<br />
gjennomtenkt <strong>–</strong> helt ned til minste detalj.<br />
Den som vet å sette pris på minimalistisk design og<br />
fremtidsrettet teknologi, vil velge effektiv<br />
ventilasjonsteknologi made by <strong>BORA</strong>.<br />
46<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
FORDELER<br />
PRODUKT<br />
Frisk luft<br />
Matlaging i komfortsonen<br />
Ro<br />
Tydelig mer stillegående enn<br />
vanlige avtrekkshetter<br />
Enkel rengjøring<br />
Hvorfor gjøre det vanskelig<br />
når det kan gjøres lett?<br />
<strong>BORA</strong> trekker luft- og fettpartikler direkte<br />
fra kokekaret, og dermed kan ikke matosen<br />
stige opp og fordele seg ut i rommet. De frie<br />
fettpartiklene sperres effektivt inne i<br />
fettfilteret i rustfritt stål. Du lager mat som<br />
i frisk luft.<br />
Vanlige avtrekkshetter belaster med opptil<br />
70 desibel (A) direkte i hodehøyde. Det er<br />
noe helt annet med <strong>BORA</strong>: På høyeste nivå<br />
genererer det et lydnivå som er stillere enn<br />
steking av en biff. Dette muliggjøres av<br />
avansert teknologi med stillegående<br />
motorer, perfekt avkobling og installasjon i<br />
kjøkkenets sokkel.<br />
Rengjøring av vanlige avtrekkshetter er<br />
omstendelig og tidkrevende. <strong>BORA</strong> overbeviser<br />
derimot med fremragende hverdagsbruk,<br />
også når det gjelder rengjøring og vedlikehold.<br />
Alle bevegelige deler kan demonteres lekende<br />
lett og uten verktøy, og vaskes i<br />
oppvaskmaskinen.<br />
Effektivitet<br />
Fokus på det vesentlige<br />
De beste materialer<br />
Høy funksjonalitet og lang levetid<br />
Planleggingsfrihet<br />
Lista er lagt for ny<br />
kjøkkenarkitektur<br />
Vanlige avtrekkshetter opererer med store<br />
kostnader og liten avkastning. <strong>BORA</strong> avtrekk<br />
er den smarte løsningen med høyere<br />
effektivitet. Det beste beviset: 100 %<br />
Cleanrate i hodehøyde.<br />
Gjennomstrømningshastighet brukt på en<br />
smart måte og innovativ motorteknologi<br />
fører direkte til målet.<br />
Materialer av høy kvalitet som sørger for<br />
høy funksjonalitet og lang levetid, forenes i<br />
et premium system uten om og men. Rent<br />
rustfritt stål og glasskeramikk uten<br />
tungmetaller er førende. For at du skal ha<br />
langvarig glede av matlagingen med <strong>BORA</strong><br />
<strong>–</strong> det er løftet vårt.<br />
<strong>BORA</strong> overbeviser med helt nye muligheter<br />
når det gjelder kjøkkenplanlegging. Praktisk<br />
talt alt blir mulig: Matlaging foran vinduet og<br />
under skråtak, kjøkkenøyer uten sjenerende<br />
avtrekkshetter, mer plass til skap på små<br />
kjøkken, fugefri minimalisme... <strong>BORA</strong> har<br />
lagt lista høyt for en ny kjøkkenestetikk.<br />
Fri sikt<br />
Ingen forstyrrende avtrekkshette<br />
i hodehøyde<br />
<strong>BORA</strong> frigjør deg fra begrensningene med<br />
vanlige avtrekkshetter. Ingen kanter og<br />
hjørner i hodehøyde. Ingen bøyd holdning.<br />
Ingen damp i synsfeltet <strong>–</strong> eller på brillene.<br />
Ingen begrensning i utsikten. Og kokkene<br />
står takket være <strong>BORA</strong> ikke på sidelinjen,<br />
men blir en del av en stimulerende gjestfrihet.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 47
<strong>BORA</strong><br />
Opplevelse<br />
Intervju 50<br />
Sykling 56<br />
Vroni Lutz 64<br />
Arkitektur 68<br />
Trendrapport 72<br />
Oppskrifter Peter Sagan 80<br />
Kjøkkenplanlegging 84<br />
<strong>BORA</strong> Revolution Tour 90<br />
<strong>BORA</strong> Awards 100<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 49
OPPLEVELSE<br />
INTERVJU<br />
GOD DESIGN<br />
Tekst<br />
KLAUDIA MEINERT<br />
50<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
INTERVJU<br />
OPPLEVELSE<br />
krever også<br />
alltid mot<br />
En samtale med<br />
Willi Bruckbauer og<br />
Prof. Dr. Peter Zec om<br />
utmerket design og livet<br />
i det viktigste rommet i<br />
huset: kjøkkenet.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 51
OPPLEVELSE<br />
INTERVJU<br />
“Design handler om<br />
en permanent<br />
forandring og<br />
videreutvikling.”<br />
PROF. DR. PETER ZEC<br />
Prof. Dr. Zec, du er leder for Design<br />
Zentrum NRW og organisator for Red Dot<br />
Awards, en av verdens mest renommerte<br />
designpriser. Hvor mange produkter har<br />
meldt seg på i 2017 for Red Dot Award:<br />
Product Design?<br />
Peter Zec: I år har vi registrert mer enn<br />
5500 produktnyheter. Det er ny rekord.<br />
Produsenter og designere fra 54 nasjoner<br />
har bestemt seg for å delta. Blant disse er<br />
det tradisjonelt designsterke land som<br />
Tyskland, USA og Taiwan, men i økende<br />
grad også nykommere som Estland og<br />
Libanon. Vi registrerer også et økende<br />
antall bidrag fra Kina.<br />
Er det fremfor alt store, globalt ledende<br />
industribedrifter som streber etter<br />
utmerkelser for sine produkter?<br />
Peter Zec: For globale merker og store<br />
designere er det en absolutt nødvendighet<br />
å delta i en konkurranse som Red Dot<br />
Design Award. En utmerkelse med en Red<br />
Dot er en ekstern evaluering av arbeidet<br />
deres. Utmerkelsen er videre en viktig<br />
fordel på markedet, for sluttforbrukerne<br />
kjenner Red-Dot-Label som et kvalitetsmerke.<br />
Ved første øyekast har kanskje de større<br />
firmaene eller de globale aktørene,<br />
sammenlignet med de mellomstore<br />
aktørene, bedre forutsetninger for<br />
regelmessig å delta i konkurransen med<br />
flere produkter, siden de forvalter flere<br />
ressurser. Men kvantitet er ingen garanti<br />
for en utmerkelse. I den forbindelse spiller<br />
ikke firmastruktur og størrelse noen rolle.<br />
Ved bedømmelsen teller kvaliteten på den<br />
fremlagte utformingen. Også hos små og<br />
mellomstore bedrifter har god design for<br />
lengst etablert seg som nøkkelen for<br />
vellykket forretningspolitikk.<br />
Willi Bruckbauer: Det gjelder også for<br />
<strong>BORA</strong>. Og det helt fra starten av. Vi legger<br />
stor vekt på det å ikke bare være best når<br />
det gjelder kvalitet, markedsføring og<br />
prispolitikk. Design er for oss en sentral<br />
del av bedriften og også en hjertesak. Vi vil<br />
gjøre livet vakrere på kjøkkenet, og det<br />
krever naturligvis et overbevisende<br />
utseende.<br />
Peter Zec: Noe dere selv nå har bevist. Den<br />
nye <strong>BORA</strong> Professional fikk en utmerkelse i<br />
kategorien “Best of the Best 2017”.<br />
Willi Bruckbauer: Ja, det er vi svært stolte<br />
av! I all beskjedenhet kan jeg si at vi er i<br />
den heldige posisjonen at vi alltid mottar en<br />
eller annen utmerkelse. Men å motta Red<br />
Dot Award for et helt nytt produkt, som på<br />
dette tidspunktet kun hadde vært på<br />
markedet i noen få måneder, sier noe om<br />
den innovative styrken i denne utviklingen.<br />
Vi føler oss svært beæret over å spille i<br />
toppdivisjonen.<br />
52<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
INTERVJU<br />
OPPLEVELSE<br />
Hva gjør suksess for bedrifter med en<br />
stilpregende design?<br />
Peter Zec: Vellykket design er ikke<br />
forutsigbart. I design dreier det seg om en<br />
målrettet lek med muligheter: Sjanser og<br />
perspektiver som gir løfte om design, må<br />
anerkjennes. Til det trengs det kreative hoder<br />
som er oppmerksomme på både tekniske<br />
og kulturelle utviklinger og som har de<br />
avgjørende ideene. Stilpregede firmaer<br />
som har anerkjent potensialet av design<br />
som en økonomisk faktor, gir så disse<br />
ideene rom for utvikling.<br />
Willi Bruckbauer: Selv om designfaktoren er<br />
fast forankret i bedriftens DNA, dreier det<br />
seg i første rekke ikke om karakteren<br />
“stilpreget” her hos oss. I prinsippet er<br />
imidlertid ikke naturligvis utskiftbarhet i<br />
designen noe for oss, det oppfyller ikke<br />
våre standarder på noen måte. Vi har<br />
ambisjoner om å skape noe spesielt og alltid<br />
være ett skritt foran. Det er av og til en<br />
balansegang: For å ha suksess og for å<br />
beholde den, må man reagere raskt på<br />
markedet, drive frem innovasjoner og sette<br />
trender. Men det trenger også tid til å<br />
modnes, og det krever følsomhet.<br />
Vi jobber på grunnlag av at produktene våre<br />
er grundig testet og veloverveide utviklinger<br />
som tåler å bli sjekket av målgruppen. Da er<br />
markedet en god og forøvrig knallhard<br />
indikator på våre bestrebelser. Hvordan blir<br />
et produkt til? Vi har i dag med et svært<br />
sakkyndig og krevende publikum å gjøre.<br />
Det tar vi selvsagt på alvor. Det gjelder både<br />
for sluttkundene og for våre viktige<br />
samarbeidspartnere, som stiller oss ærlige<br />
og kritiske spørsmål og gir oss kontinuerlig<br />
tilbakemelding. Noe som igjen har en svært<br />
konstruktiv effekt på oss.<br />
Finnes det noe slikt som en garanti for<br />
suksess eller kjerneverdier på tvers av tid<br />
som kjennetegner god og vellykket design?<br />
Peter Zec: Design må i første rekke fungere.<br />
Hvis den ikke fungerer, er den ubrukelig.<br />
Det er den grunnleggende egenskapen til et<br />
godt utformet produkt. Dessuten må en<br />
designer sørge for at et produkt også<br />
overbeviser når det kommer til bruk. Og så<br />
må den forføre forbrukerne både i utseende<br />
og form. God design har det målet at det<br />
bidrar til en jevn forbedring av livskvaliteten.<br />
Design handler om en permanent forandring<br />
og videreutvikling. Ingen designer vil sette<br />
spørsmålstegn ved funksjonen til en stol,<br />
men ved endring i sittevaner eller aspekter<br />
når det gjelder materiale og form.<br />
Willi Bruckbauer: Akkurat slik ser jeg det<br />
også. Noe som også er svært viktig: God<br />
design må ha mot til å sette radikale<br />
spørsmålstegn ved det tradisjonelle og<br />
gjøre helt om på det. Ellers ville <strong>BORA</strong> aldri<br />
ha hatt suksess. Når det gjelder min<br />
utvikling, sto funksjon naturligvis aller<br />
høyest: Avtrekket som jeg ville utvikle,<br />
måtte fjerne damp og matos bedre enn<br />
vanlige avtrekk. Og<br />
selvsagt måtte formen, påkledningen om<br />
du vil, være forførende <strong>–</strong> dersom man kan<br />
bruke det begrepet om et teknisk produkt.<br />
For meg handlet det først og fremst om å<br />
gjøre kjøkkenet som oppholdsrom til et<br />
sted for velvære, gjøre hjemmet bedre. Det<br />
er den dag i dag fremdeles drivkraften bak<br />
forretningsideen. For hjulet fortsetter å gå<br />
rundt, man må hele tiden ha fingeren på<br />
tidens puls. Også når det gjelder designen<br />
til et produkt. Det finnes jo alltids en<br />
tidsånd.<br />
Peter Zec: Tidsånd er et godt stikkord. Fra<br />
mitt ståsted kan man se ulike trender innen<br />
produktdesign. Innenfor materialforskningen<br />
og produktutformingen prøver man å<br />
etterligne organiske metoder og prosesser<br />
fra naturen. I tillegg prøver flere og flere<br />
designere å forholde seg til spørsmål<br />
angående robotteknologi. Maskiner som<br />
handler autonomt og har kunstig intelligens,<br />
spiller allerede en stor rolle i hverdagen.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 53
OPPLEVELSE<br />
INTERVJU<br />
“Design er for oss<br />
en sentral del av<br />
bedriften og også en<br />
hjertesak.”<br />
WILLI BRUCKBAUER<br />
Og hvilke trender preger etter din mening<br />
særlig kjøkkenområdet nå for tiden?<br />
Peter Zec: Kjøkkenet er for mange mennesker<br />
et midtpunkt i livet med funksjon som<br />
statussymbol. I et åpent kjøkken lager man<br />
ikke bare mat, der lever man også. Derfor<br />
må kjøkkenet oppfylle de individuelle<br />
behovene på alle måter. Når det gjelder<br />
innredningen tas det like mye hensyn til<br />
materialer av høy kvalitet som til<br />
energieffektivitet eller nye løsninger, som<br />
avtrekk integrert i platetoppen som trekker<br />
av nedover. Dessuten vil “smarte”<br />
hvitevarer som kjøleskap og komfyrer<br />
fortsette å etablere seg.<br />
Willi Bruckbauer: Her vil jeg legge til noe.<br />
Nylig hadde vi bayersk fjernsyn på besøk<br />
hos oss i Raubling. De filmet et innslag til<br />
“Kjøkkenet som alter”. Det handlet om<br />
kjøkken av eksepsjonelt høy kvalitet som<br />
var tilsvarende uforholdsmessig dyre. Dem<br />
finnes det i dag ganske mange av, det<br />
merker vi ganske tydelig hos oss. Derfor<br />
stemmer det muligens at kjøkkenet har tatt<br />
over for bilen som statussymbol. TV-innslaget,<br />
der <strong>BORA</strong>-produkter var montert i de viste<br />
kjøkkenene, gikk imidlertid enda lenger. De<br />
påsto nemlig at kjøkkenet er et sted som<br />
kan stråle for sin egen del, sin eksepsjonelle<br />
design og sine funksjoner på grunn av noe<br />
nesten fryktinngytende, nesten hellig.<br />
Ifølge tesen. Og når sant skal sies: Denne<br />
tilnærmingen ser våre planleggere også i<br />
kundenes ønsker. Det går ut på at det<br />
etterspørres produkter som føyer seg inn<br />
på en beskjeden, stilig og diskré måte, men<br />
som også har noe eget. Og derfor ser <strong>BORA</strong><br />
allerede ut til å være et kjent navn på<br />
markedet. Men dette er bare vår overfladiske<br />
intensjon. I tillegg til alt det vakre, det<br />
elegante og det ekstravagante, så kan og<br />
bør kjøkkenet alltid være et sted for<br />
familien, selskapelig samvær og virkelig liv.<br />
Et ildsted der man kan varme seg.<br />
Peter Zec: Jeg vil legge til én ting til: I<br />
kjøkkendesign spiller den perfekte<br />
sammensetningen av estetikk, teknologi og<br />
bruk en stor rolle. “Made in Germany” har<br />
her en spesiell utstrålingskraft, siden det er<br />
forbundet med utmerket produktkvalitet,<br />
noe som særlig er ønsket på kjøkkenet.<br />
Kjøkkeninnredning og hvitevarer kjøpes<br />
vanligvis for et lengre tidsrom.<br />
La oss ta en tur inn i fremtiden.<br />
Morgendagens kjøkken: Hvilke<br />
grunnleggende innovasjoner kan vi<br />
vente oss?<br />
Peter Zec: Jeg kan ikke gi noe generelt svar<br />
for samtlige produktkategorier, men jeg<br />
tror at kjøkken i fremtiden i større grad vil<br />
være preget av automatiserte apparater<br />
med tale- og analysefunksjoner. Digitale<br />
assistenter vil bli stadig mer vanlig i<br />
produkter. Vi har i dag allerede stekeovner<br />
med sensorteknologi, og mange<br />
kjøkkenapparater kan styres via apper på<br />
mobile enheter, som nettbrett eller<br />
smarttelefoner. Robotteknologi og dataog<br />
informasjonsteknologi vil i alle fall spille<br />
en betydelig rolle, særlig siden det vil være<br />
i spennende symbioser med andre produkter.<br />
54<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
INTERVJU<br />
OPPLEVELSE<br />
Tenk bare på hvor mange enkeltenheter<br />
smarttelefonen forener nå i dag. I tillegg må<br />
sosiale og økologiske spørsmål stå sentralt.<br />
For alt som vil være teknisk mulig i<br />
fremtiden, så er det fremdeles ekstremt<br />
viktig at mennesket blir stående i<br />
designernes fokus. Særlig når meget<br />
komplekse prosesser oftere utspiller seg<br />
på innsiden av apparatet og det ytre i<br />
økende grad er preget av minimalisme og<br />
enkelhet. Et balansert forhold mellom<br />
moderne teknologi og følelsesmessige<br />
behov er særdeles viktig i utformingen <strong>–</strong><br />
også på kjøkkenet.<br />
Willi Bruckbauer: Det er jeg helt enig i.<br />
Utviklingen på kjøkkenmarkedet går rasende<br />
fort. Hvem vet hva som er standarden om ti<br />
år, som i dag er helt utenkelig for oss? Bare<br />
ta et tilbakeblikk hos oss for det beste<br />
eksempelet. Vi har sagt at vi ønsker å<br />
revolusjonere kjøkkenet. Dampen skal gå<br />
nedover, ikke rett i nesen. Et så enkelt<br />
prinsipp <strong>–</strong> og likevel ville ingen være med<br />
på det i begynnelsen. I dag er imidlertid<br />
avtrekkene våre standard, prinsippet har<br />
slått gjennom i løpet av kun ti år. Det er<br />
altså det innlysende enkle, det som er<br />
enkelt å forklare, som overbeviser folk.<br />
Naturligvis er det avansert teknologi i våre<br />
produkter, og vi jobber hardt med<br />
innovasjoner. Men det kan ikke være et<br />
avtrekk som man samtidig kan koble til<br />
telefonen, garasjeporten, TV-en, sjalusiene,<br />
alarmanlegget og muligens også den<br />
elektriske gressklipperen. Det jeg prøver å<br />
si her, er at med alt som vil være<br />
gjennomførbart, vil vi i vår fremtidige<br />
utvikling holde oss til at mennesket står i<br />
sentrum. Og de vil, med alle de teoretiske<br />
mulighetene, ha noe som er overbevisende<br />
og enkelt å bruke. For kjøkkenet er jo ikke<br />
et forskningslaboratorium for hightechkokker<br />
som opererer med høyteknologiske<br />
gadgets istedenfor grønnsaker, men et sted<br />
for glede, nytelse og sanselighet. På tross<br />
av all den avanserte teknikken som allerede<br />
er i <strong>BORA</strong>-produktene i dag, er våre premisser<br />
for nye produkter derfor: Keep it simple<br />
and stupid.<br />
Det fører meg til et spørsmål: Hvordan<br />
forholder du deg til kjøkken og matlaging<br />
privat?<br />
Peter Zec: Som lidenskapelig hobbykokk<br />
og medeier i en stjernerestaurant i Berlin,<br />
lager jeg gjerne mat av høy kvalitet privat.<br />
Jeg har et rent og stramt proff-kjøkken i<br />
rustfritt stål som er lagd etter mål i Italia og<br />
som også ville oppfylt kravene til en<br />
stjernekokk. Når det gjelder rettene så elsker<br />
jeg mangfoldet i det asiatiske kjøkkenet.<br />
De bruker så mange ferske ingredienser.<br />
Og jeg er glad i middelhavsretter. Jeg spiser<br />
like gjerne klassikere som antipasti eller<br />
fylte nudler som et herlig stekt kjøttstykke.<br />
Dessuten setter jeg pris på viktigheten av<br />
matkulturen i samfunnet og<br />
fellesskapsaspektet under måltidet.<br />
Passer du også på god design når du<br />
dekker på bordet?<br />
Peter Zec: Ja, absolutt! Forføringen spiller<br />
en avgjørende rolle, både for produkter og<br />
ved matbordet. Jeg må få appetitt av å se<br />
på en rett.<br />
Willi Bruckbauer: For meg er det visuelle<br />
svært viktig, ikke noen tvil om det. Men for<br />
meg starter det med innkjøpet. Jeg sørger<br />
for at jeg kjøper gode matvarer, høy kvalitet.<br />
Jeg kommer fra Rosenheim og passer på at<br />
produktene i størst mulig grad stammer fra<br />
regionen. Som bayer liker jeg naturligvis<br />
også øl og pretzel på uteserveringen, men<br />
det er mye viktigere for meg å lage mat<br />
hjemme, særlig sammen med familien min.<br />
Og det gleder meg når jeg også klarer å<br />
formidle verdien av gode matvarer til de<br />
yngste i huset. Jeg tenker faktisk på samme<br />
måte i firmaet. Vi har etablert frivillig<br />
medarbeider-matlaging hos oss, og den<br />
enkle regelen her er at hvis det er noe sunt<br />
som havner på bordet, så inviterer jeg gjerne<br />
til måltid, og jeg betaler også for det. Jeg er<br />
ingen misjonær, men når man både jobber<br />
og lever lidenskapelig i kjøkkenverdenen,<br />
så er det et viktig punkt, og jeg mener at<br />
god mat gjør deg sunn. Det er ikke en<br />
tidsånd å gå tilbake igjen til dette emnet,<br />
men rett og slett nydelig og fornuftig. Som<br />
jo slett ikke er noen selvsagt kombinasjon.<br />
Herr Bruckbauer, Prof. Dr. Zec: fra design<br />
og teknologi til matlaging <strong>–</strong> tusen takk for<br />
intervjuet.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 55
OPPLEVELSE<br />
SYKLING<br />
Tysk<br />
MESTER<br />
Bilder<br />
HANSI HECKMAIR, BRIAN HODES,<br />
RALPH SCHERZER, MARIO STIEHL<br />
Tekst<br />
OLE ZIMMER<br />
Dobbeltseier for<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe:<br />
Marcus Burghardt blir<br />
tysk mester i Chemnitz<br />
foran Emanuel Buchmann<br />
i 2017.<br />
56 <strong>BORA</strong> MAGASIN
SYKLING<br />
OPPLEVELSE<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 57
OPPLEVELSE<br />
SYKLING<br />
De siste to årene har Team<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe utviklet seg<br />
til et av de sterkeste lagene på<br />
UCI World Tour. I 2017 fortsatte<br />
suksessen: Med 22 seiere er<br />
sesongen allerede den mest<br />
suksessrike i team-historien.<br />
Vi er i Utrecht i begynnelsen av juli 2015.<br />
Proffene til Team <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> ARGON 18 står<br />
nesten litt sjenert under teampresentasjonen<br />
før starten av Tour de France, synlig imponert<br />
av den store kulissen. Med et Wildcard,<br />
altså en invitasjon fra Tour-arrangørene, sto<br />
sykkelstallen fra øvre Bayern den gangen<br />
på startstreken, gjorde seg respektabelt<br />
bemerket, men klarte ikke å spille noen<br />
større rolle.<br />
Den tiden er over. Team <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe<br />
sykler denne sesongen full av tillit på UCI<br />
World Tour, i toppligaen kan man si. Det er<br />
ikke bare takket være dobbelt verdensmester<br />
Peter Sagan, som har forsterket laget<br />
betraktelig. Lagleder Ralph Denk har satt<br />
sammen et svært slagkraftig lag. “Man kan<br />
ikke lenger sammenligne laget med det laget<br />
for to år siden”, sier Emanuel Buchmann.<br />
Alt har blitt større, mer profesjonelt og raskere.<br />
Det gjelder også for Buchmann selv.<br />
24-åringen fra Ravensburg viste allerede i<br />
begynnelsen av juni med en 7.-plass i<br />
Critérum du Dauphiné hvorfor han blir<br />
ansett som det største tyske tour-håpet på<br />
mange år. Der fikk han ikke bare trøya for<br />
beste unge proffsyklist. I fjellene lot han<br />
heller ikke toppfavorittene sykle fra ham, og<br />
han krysset målstreken sammen med de<br />
aller beste.<br />
“Når vi får et lag med på WorldTour, så vil det<br />
være et godt lag”, har lagleder Ralph Denk<br />
alltid lovet. Team <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe 2017<br />
er en god blanding av allroundere, sprintere<br />
og klatrespesialister. Allerede i februar fikk<br />
superstjernen Peter Sagan sesongens første<br />
seier i klassikeren Kuurne-Brüssel-Kuurne.<br />
Stort show og stor<br />
sport: Verdensmester<br />
Peter Sagan før Flandern<br />
rundt i Antwerpen.<br />
Styrke i laget: Trener<br />
Patxi Vila ønsker<br />
Christoph Pfingsten<br />
lykke til før starten på<br />
Flandern rundt.<br />
58<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
SYKLING<br />
OPPLEVELSE<br />
Under det legendariske Tirreno-Adriatico<br />
i mars vant slovakeren to etapper. Bare en<br />
uke tidligere sikret iren Sam Bennett seg<br />
tredje etappe i sprinten under Paris-Nizza.<br />
Giro d’Italia startet så med en liten sensasjon:<br />
Lukas Pöstlberger tok seieren på første<br />
etappe i Olbia, og dermed også den rosa<br />
trøya. To kilometer før mål klarte den 25 år<br />
gamle østerrikeren å skape en luke og<br />
stikke kjepper i hjulene for sprinterne.<br />
I California i mai havnet klatrespesialisten<br />
Rafal Majka for første gang i rampelyset.<br />
Den polske mesteren fikk sin første<br />
etappeseier i <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe-trøya på<br />
den vanskelige andreetappen fra Modesto til<br />
San Jose. En dag senere tok verdensmesteren<br />
nok en seier: I sprinten i Morro Bay satte<br />
Peter Sagan konkurrentene på plass.<br />
Allerede på dette stadiet av sesongen var<br />
fasiten klar: Mye hadde blitt gjort riktig!<br />
Dette inntrykket ble bekreftet i juni av<br />
23-åringen Gregor Mühlberger, som angrep i<br />
innspurten i “Köln rundt” og kjørte inn til sin<br />
første proffseier. Juni var en god måned for<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe: Laget fikk fem<br />
Hjelperytteren som<br />
mester: Marcus<br />
Burghardt nyter<br />
medaljeseremonien<br />
i DM sammen med<br />
døtrene i Chemnitz.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 59
OPPLEVELSE<br />
SYKLING<br />
Blandet dobbel:<br />
Cesare Benedetti i klatretrøya<br />
(til venstre) og Lukas<br />
Pöstlberger i den rosa<br />
ledertrøya før den<br />
2. etappen i Giro d’Italia.<br />
60<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
SYKLING<br />
OPPLEVELSE<br />
Stikkeren: Lukas<br />
Pöstlberger lurer<br />
konkurrentene og vinner<br />
1. etappe av Giro<br />
d’Italia 2017.<br />
Champagnedusj:<br />
Lukas Pöstlberger feirer<br />
på podiet i<br />
Olbia etter etappeseieren<br />
i Giro.<br />
Lykkelig slutt på en hard<br />
tour: Maciej Bodnar vinner<br />
den 20. etappen, tempoløpet<br />
i Marseille.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 61
OPPLEVELSE<br />
SYKLING<br />
“Peter er ingen diva. Han lar<br />
det aldri gå til hodet på seg.”<br />
RALPH DENK<br />
Lagleder <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe<br />
Lykkelig i Paris:<br />
Laget feirer på<br />
Champs-Élysées.<br />
dagsseiere i Tour de Suisse og Slovenia<br />
rundt, der Rafal Maijka til slutt vant<br />
sammenlagt.<br />
Rett før starten på Tour de France fikk<br />
Marcus Burghardt den neste mestertrøya for<br />
laget. I det tyske mesterskapet den 25. juni<br />
i Chemnitz vant han foran lagkameraten<br />
Emanuel Buchmann etter et svært variert<br />
løp. I Østerrike og Slovakia ble det også<br />
suksess i de nasjonale mesterskapene.<br />
Gregor Mühlberger og Peters storebror Juraj<br />
Sagan skal den kommende sesongen igjen<br />
sykle i trøyene for nasjonale mestere.<br />
Det 104. Tour de France startet svært lovende<br />
for ekvipasjen fra øvre Bayern. Peter Sagan<br />
sikret seg dagsseieren på den tredje deletappen,<br />
og resten av laget gjorde også en god figur.<br />
Men etter den vellykkede starten så det ut<br />
til at lagets fremgang stoppet. Sportslig leder<br />
Enrico Poitschke sammenfattet det slik etter<br />
skaden til Rafal Majka på den 11. etappen:<br />
“Vi har vunnet en etappe med Peter, men vi<br />
Helt etter planen:<br />
Kapteinen Peter Sagan<br />
gleder seg i Logwy over<br />
seieren på den 3. etappen<br />
på touren.<br />
Jubel i Vélodrome:<br />
Maciej Bodnar vinner<br />
tempoetappen i Marseille<br />
på den nest siste dagen<br />
av touren.<br />
62<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
SYKLING<br />
OPPLEVELSE<br />
Trikoloren i Paris:<br />
de franske fargene<br />
på himmelen over<br />
Triumfbuen.<br />
er virkelig ikke forfulgt av hell. Vi vil imidlertid<br />
kjempe videre.” Maciej Bodnar viste også en<br />
imponerende kampånd da han syklet i brudd<br />
fra første kilometer på den 11. etappen. Det<br />
imponerende sololøpet hans ble ikke avsluttet<br />
av toppsprinterne før 250 meter foran<br />
målstreken. I tillegg til det røde ryggnummeret<br />
for den mest kjempende rytteren, skaffet<br />
det ham respekt fra hovedfeltet, takknemlighet<br />
fra lagkameratene og begeistring fra de<br />
utallige tilhengerne.<br />
På slutten av den store sløyfen var det<br />
imidlertid et lyspunkt for laget. Maciej Bodnar<br />
vant den harde tempoetappen i Marseille og<br />
tok den andre etappeseieren for <strong>BORA</strong> <strong>–</strong><br />
hansgrohe. Den sene seieren skulle vise seg<br />
å gi energi for de kommende løpene.<br />
Allerede en uke etter den store avslutningen<br />
på Champs-Élysées dro laget til touren i<br />
Polen og en hjemmekamp for Rafal Majka.<br />
Den polske mesteren fikk ikke mye tid i<br />
hjemlandet, han måtte restituere beina før<br />
touren i Spania. I Vuelta, som startet den<br />
19. august, handlet det også om å krone en<br />
vellykket sesong for <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe, å<br />
vise seg frem, angripe for fullt og slå an<br />
tonen allerede for den kommende sesongen.<br />
Oppdrag utført, kan man godt si.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 63
OPPLEVELSE<br />
PORTRETT<br />
DET<br />
PRAKT-<br />
FULLE MED<br />
helt enkelt<br />
å være<br />
god<br />
64 <strong>BORA</strong> MAGASIN
PORTRETT<br />
OPPLEVELSE<br />
Bilder<br />
BRIAN HODES,<br />
LUKAS JAHN<br />
Tekst<br />
MARTIN FRAAS<br />
Vroni Lutz, team-kokk for<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe, setter<br />
pris på klarhet på<br />
kjøkkenet på høyeste<br />
nivå. En perfekt rett må<br />
for henne være enkel og<br />
rett frem. For henne er<br />
det smaken som teller.<br />
I løpet av noen få år jobbet<br />
dynamiske Veronika Lutz fra<br />
Chiemgau i Bayern som kokk på<br />
fulltid. Det hun kan, har hun i<br />
stor grad lært seg selv. Det<br />
profitterer nå også sykkelrytterne<br />
fra <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe av. Som<br />
team-kokk sørger hun for sunn<br />
og smakfull kost.<br />
I april 2015 dukket en ung kvinne opp i en<br />
rutete tømmerhuggerskjorte på<br />
TV-programmet “Game of Chefs”. Hun var så<br />
frisk og naturlig at hele TV-nasjonen forelsket<br />
seg i henne. Som den eneste amatørkokken<br />
klarte Veronika Lutz å ta seg til finalen, der<br />
hun kom på tredje plass. “Kanskje det er<br />
måten min å omgås stress på, at jeg er løs<br />
og ledig og snakker mye”, sier Vroni, som<br />
alle kaller henne. “Jeg var bare nervøs i et par<br />
minutter. Deretter glemte jeg alle kameraene<br />
i rommet og snublet nesten over et av dem i<br />
et ivrig øyeblikk.”<br />
Vi møter den 34 år gamle kvinnen i<br />
hjemkommunen Riedering i Chiemgau i<br />
Bayern. Fra første minutt blir vi overveldet<br />
av energien som Vroni utstråler. Hun har tre<br />
barn, to jenter og en gutt. Det er egentlig en<br />
fulltidsjobb i seg selv. Men samtidig tar hun<br />
seg for øyeblikket av en byggeplass i nærheten<br />
av huset sitt. Der skal det bli en dagkafé<br />
etter Vronis ideer. Den vil hun åpne til neste<br />
år. Dermed går hennes stor drøm i oppfyllelse.<br />
“Vi skal servere frokost, sunne småretter midt<br />
på dagen og smørbrød, og om ettermiddagen<br />
klassisk kaffe og kaker”, forteller hun. En<br />
gang i uken vil hun også holde åpent om<br />
kvelden. Da vil hun servere en 6-retters meny<br />
til et overkommelig antall gjester, kanskje<br />
20. Men i Vroni-stil, helt uten dikkedarer.<br />
“Folk skal sitte ved et langbord, snakke med<br />
hverandre, ha det gøy. Og maten serveres<br />
på store, gamle serveringsfat som alle<br />
forsyner seg selv fra.” Ja, det er tydelig: Selv<br />
om en av rettene hennes ble hyllet som om<br />
den var lagd av en stjernekokk på „Game of<br />
Chefs“, så er produktet viktigere for henne<br />
enn hele den kulinariske stjernehimmelen.<br />
Målet hennes er å slå kokker på det høyeste<br />
nivået. Men uten stive servietter, stive miner<br />
og stiv atmosfære.<br />
Det skal nå nevnes at Vroni har enda en<br />
jobb. Hun er kokk for sykkelteamet<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe. Det er <strong>BORA</strong>s<br />
forretningsfilosofi å gi kreative omskolerte folk<br />
slike ansvarsfulle stillinger. På samme måte<br />
som <strong>BORA</strong> revolusjonerte kjøkkenarkitekturen<br />
med sine produkter, så setter også Vroni<br />
stadig spørsmåltegn ved det eksisterende.<br />
Hun har mot til å tenke ut retter på nytt og<br />
gjøre dem om. Hun gjør helt bevisst sin<br />
egen greie. Og med stor suksess. Når hun<br />
snakker om sykkelstjernene i teamet<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe, så sier hun alltid “gutta<br />
mine”. Med sin ukompliserte stil har Vroni<br />
blitt en favoritt blant idrettsutøverne. Og har<br />
skaffet seg stor respekt på kort tid. Det er<br />
også fordi hun vet hva “gutta hennes” trenger<br />
etter et løp der de har forbrent mellom 6000<br />
og 8000 kalorier. “De sitter seks timer på<br />
sykkelen, de må glede seg over det de får å<br />
spise om kvelden”, sier Vroni på sin<br />
sjarmerende bayerske dialekt. Hun vet å trylle<br />
frem en balansert kreasjon av sunn og<br />
velsmakende mat. “Det smaker jo som på en<br />
3-stjerners restaurant”, roste en av syklistene<br />
henne for litt siden. Det ble jeg kjempeglad<br />
for, innrømmer hun. Hun identifiserer seg nå<br />
så med sykkellaget at hun, som tidligere var<br />
langdistansesvømmer, og til og med deltok i<br />
juniormesterskap, nå selv har begynt å sykle.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 65
OPPLEVELSE<br />
PORTRETT<br />
Men tilbake til maten. Vroni er en selvlært<br />
kokk som begynte sent i yrket. Hun begynte<br />
ikke før under økonomistudiene og en<br />
påfølgende utdannelse som medisinskteknisk<br />
assistent. “Uunngåelig”, sier hun og<br />
ler. Hennes idol ved komfyren var ikke<br />
noen stjernekokk, men moren hennes. “Hos<br />
oss fikk vi aldri ferdigmat. Moren min hadde<br />
alltid ferske ingredienser fra hagen og lagde<br />
svært god mat.” Nettopp det ønsket hun<br />
også. Vroni merket imidlertid raskt at hun<br />
syns at matlaging var uventet morsomt. Og<br />
at hun hadde et talent for det. Det bekreftet<br />
vennene hennes, som hun gjerne lagde mat<br />
for. For å bringe sine ambisiøse hobbykokkkunster<br />
opp på et profesjonelt nivå, hjalp<br />
hun til på kjøkkenet på vertshuset Gut<br />
Apfelkam i nabobyen Rohrdorf.<br />
henne. Så mye at hun nå i samarbeid med<br />
<strong>BORA</strong> skal utgi en bok. “I boken lærer man<br />
hvordan man svært raskt og med få<br />
ingredienser kan trylle frem asiatiske retter<br />
som virkelig smaker på Tepan-grillen i<br />
rustfritt stål”, sier Vroni. Boken er en del av<br />
oppskrifts- og matlagingskonseptet 10I10<br />
som <strong>BORA</strong> har utviklet. Det betyr at 10 minutter<br />
er nok til forberedelsene, og 10 minutter er<br />
nok til å omsette prosjektet. “En perfekt<br />
rett er for meg enkel og rett frem”, sier<br />
Vroni. Det er nettopp slike enkle og raske<br />
asiatiske oppskrifter du finner i boken.<br />
Vroni ble også preget av det italienske<br />
kjøkkenet. “Tanten min bodde i Toscana.<br />
Familien vår dro alltid på besøk til henne<br />
når vi hadde noen dager fri.” Og selv i dag<br />
er Italia en kulinarisk åpenbaring for Vroni.<br />
“Man kommer ofte inn på en restaurant og<br />
lurer på hvor man har havnet”, sier hun.<br />
“Men så står mammaen der ved komfyren<br />
og lager den herligste maten du noen gang<br />
har fått servert.” Yndlingsretten hennes er<br />
også italiensk: Melanzane alla parmigiana.<br />
Selv henter hun også mye inspirasjon fra<br />
det asiatiske kjøkkenet. Klarheten og<br />
enkelheten på høyeste nivå fascinerer<br />
“Den absolutte lidenskapen<br />
til gutta for sykkelsporten<br />
har smittet over<br />
på meg. Nå setter<br />
jeg meg ofte selv på<br />
sykkelen.”<br />
VRONI LUTZ
PORTRETT<br />
OPPLEVELSE<br />
Kravene som Vroni Lutz<br />
stiller til 10I10-rettene i<br />
boken sin, er et oversiktlig<br />
antall ingredienser og kort<br />
tilberedningstid.<br />
Sesam-laks-sashimi<br />
oppfyller disse kravene.<br />
Vroni vet hva hun vil. Det som hun selv ser<br />
på som hennes svakhet, er kanskje hennes<br />
største styrke. “Jeg liker ikke å høre på andre<br />
og liker ikke å bli fortalt hva jeg skal gjøre”,<br />
innrømmer hun. Slike folk betegnes som<br />
“staskaller” her ved porten til Alpene. Eller<br />
sagt på en positiv måte: Hun er målrettet. Og<br />
det er kun slik hun har klart å jobbe seg opp<br />
fra nybegynnerkokk til etterspurt proff-kokk<br />
i løpet av ti år. Hun er kompromissløs, men<br />
på en ledig måte. En kokkekollega hun<br />
gjerne jobber sammen med, er Jamie Oliver.<br />
“Han lager mat på en svært interessant måte”,<br />
sier hun. “Dessuten liker jeg tilnærmingen<br />
hans, at han går til skoler og tilbereder<br />
middag der. Med sin avslappede stil gjør<br />
han mye for at ungene igjen skal få en<br />
forståelse for ernæring.” Ungene er også<br />
hennes strengeste kritikere: “Hvis de sier at<br />
de liker det, da vet jeg at jeg er på rett vei.”<br />
Som kokk for<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe<br />
sykkelteam reiser Vroni<br />
Lutz rundt med rytterne i<br />
team-lastebilen i<br />
sykkelsesongen, som her<br />
under opptakten til det<br />
104. Tour de France i<br />
Düsseldorf.<br />
Det asiatiske kjøkkenet<br />
arbeider med friske, sunne<br />
ingredienser og<br />
sammenfaller derfor med<br />
Vronis måte å tilberede<br />
mat på. Udon-nudelsalat<br />
er også en kreasjon fra<br />
kokeboken hennes i<br />
<strong>BORA</strong>-utgaven.<br />
INFO<br />
ASIATISK MAT med Vroni Lutz<br />
Enkle retter som er raske å lage fra det<br />
asiatiske kjøkkenet. Boka utgis i<br />
<strong>BORA</strong>-utgaven 10I10 og er tilgjengelig<br />
så lenge lageret rekker.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 67
OPPLEVELSE<br />
ARKITEKTUR<br />
Kledningen på konserthuset<br />
i Erl består av dragefirkanter<br />
lagd av fibersement. De<br />
danner et gjennomgående<br />
mønster på 7000<br />
kvadratmeter.<br />
Bilder<br />
BRIGIDA GONZALEZ<br />
OMVELTNING<br />
Nye tilnærminger<br />
for gamle<br />
behov<br />
68 <strong>BORA</strong> MAGASIN
ARKITEKTUR<br />
OPPLEVELSE<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN<br />
69
OPPLEVELSE<br />
ARKITEKTUR<br />
Arkitektbyrået Delugan Meissl<br />
Associated Architects i Wien tar<br />
en ny retning med hver bygning.<br />
De bryter med konvensjonene og<br />
skaper imponerende byggverk.<br />
Det er mulig, som konserthuset i<br />
Erl beviser <strong>–</strong> bare noen få<br />
kilometer unna <strong>BORA</strong>.<br />
Konserthuset for de tyrolske festspillene<br />
virker som om det er fra en fjern planet,<br />
reist i Alpene. Det har landet og blir. Og i all<br />
sin fremmedhet føyer det seg likevel<br />
vidunderlig inn i landskapet. Arkitektbyrået<br />
Delugan Meissl Associated Architects<br />
(DMAA) i Wien skapte ikke bygningen som<br />
et prangende motstykke til naturen, men i<br />
samsvar med naturens former. Det står<br />
heller ikke i strid med Passionsspielhaus,<br />
som ligger rett i nærheten. Dette ble<br />
tegnet av den tyrolske arkitekten Robert<br />
Schuller på midten av 50-tallet. Et moderne,<br />
rundt, klart bygg <strong>–</strong> et hus som en skulptur.<br />
Oppsiktsvekkende og imponerende. Å<br />
eksistere ved siden av det er ikke lett, men<br />
konserthuset til DMAA har lykkes med det.<br />
Det står der som den flotte, hemmelighetsfulle<br />
broren til den hvite, svingende søsteren.<br />
Motsetningene mellom det utvendige og det<br />
innvendige til konserthuset er fantastisk.<br />
Når man går over terskelen til konserthuset<br />
merker man ikke lenger noe til den energiske,<br />
knudrete overflaten til de to legemene som<br />
griper i hverandre. Gjestene går inn i et<br />
rolig, hvitt, strålende rom, som er harmonisk<br />
på tross av asymmetrien. Gang på gang<br />
åpnes utsikten ut til landskapet omkring.<br />
Bygningen er 90 meter<br />
lang, 71 meter bred og<br />
opptil 22 meter høy. Det<br />
tok 18 måneder å bygge<br />
den, og de brukte 9500<br />
kubikkmeter betong og<br />
900 tonn stål.<br />
Ved siden av<br />
konserthuset for de<br />
tyrolske festspillene<br />
fra Delugan Meissl står<br />
Passionsspielhaus fra<br />
1950-tallet designet av<br />
Robert Schuller.<br />
Konserthusets sal er<br />
kledd med rødlig akasietreverk<br />
og har plass til<br />
862 besøkende.<br />
70 <strong>BORA</strong> MAGASIN
ARKITEKTUR<br />
OPPLEVELSE<br />
Konserthuset er langt fra det eneste<br />
mesterverket fra DMAA. Mange bygninger<br />
fra dette arkitekturbyrået ser ut som om de<br />
skal til å lette. De koniske kantene, referansene<br />
til origami, de brettede formene, avkallet på<br />
klumpete firkanter får strukturen til å flyte.<br />
Bygningene ser ut som de er på vei til et<br />
annet sted. Dynamiske bygg for en<br />
dynamisk tid. I mer enn 20 år har Elke<br />
Delugan-Meissl og Roman Delugan designet<br />
hus. I 2004 inngikk de partnerskap med fire<br />
andre og dannet DMAA. De begynte med<br />
Konserthuset<br />
føyer seg i all sin<br />
fremmedhet perfekt inn<br />
i landskapet.<br />
De flytende formene sørger for ro, og på<br />
vestsiden inviterer en stor glassfront deg til<br />
å blir stående. Midt i bygningen befinner den<br />
godt beskyttede kjernen og konsertsalen<br />
seg. Et sted kledd i rødlig treverk for<br />
konsentrasjon og stillhet helt frem til<br />
orkesteret spiller opptakten. DMAA har klart<br />
å gjøre veien til arrangementet, omgivelsene<br />
for konserten, til en opplevelse. En spesiell<br />
inngang, moderne, som ikke følger noen<br />
mote.<br />
Radikalt nytt <strong>–</strong> og likevel helt eget. En<br />
bygningsrevolusjon, om man vil. Bygningen i<br />
Erl har mye til felles med <strong>BORA</strong>, med<br />
hovedkontor bare få kilometer unna. Hos<br />
<strong>BORA</strong> handler det også om å føre form og<br />
teknologi sammen på nye, radikale, enkle,<br />
og likevel svært funksjonelle måter. Søsken<br />
i ånden.<br />
sosiale boligblokker. I Wien realiserte de på<br />
slutten av 90-tallet to boligblokker samtidig<br />
som er kjent den dag i dag, den såkalte<br />
søylen i Donau City og Mischek Tower, den<br />
gang den høyeste blokken i Østerrike. Fra<br />
designen av disse er det kun noen få<br />
nyanser som minner om DMAAs stil i dag.<br />
De er modigere, og likevel ikke så radikalt<br />
utfoldet som et romskip fra “Star Wars”.<br />
Stilen til DMAA er svært mangfoldig. Ikke<br />
alle nye tegninger de siste årene ligner på<br />
konserthuset i Erl.<br />
Man kunne likevel gjenkjenne byråets mål<br />
allerede den gangen <strong>–</strong> å ikke designe<br />
kjedelige bygninger som alle andre, men<br />
heller noe spesielt. I City-Loft i Wien, som<br />
sto klar i 2001, ser ingen av de<br />
47 leilighetene like ut.<br />
For DMAA har det alltid handlet om å finne<br />
nye tilnærminger for gamle behov.<br />
Komfortabel og funksjonell bolig, men nå<br />
også: I hvilket miljø kan man jobbe godt eller<br />
presentere biler på en ideell måte <strong>–</strong> eller<br />
hvordan ser et moderne firmahovedkontor<br />
ut? DMAA designet blant annet Porsche<br />
Museum i Stuttgart, hovedkontoret til det<br />
farmasøytiske konsernet Novartis i Wien og<br />
det nederlandske filmmuseet i Amsterdam.<br />
I alt dette handler det om at det ikke finnes<br />
noen formel som deretter blir generisk<br />
påført hvert nye prosjekt. DMAA tenker nytt<br />
for hvert nye arbeid. Det er en omveltning<br />
som aldri stopper.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN<br />
71
OPPLEVELSE<br />
TRENDRAPPORT<br />
Spesialutførelser rett fra<br />
håndverkeren er trend<br />
nå. Snekkerduoen Tobias<br />
Petri og Sven Petzold fra<br />
München kan med<br />
firmaet sitt Holzrausch<br />
oppfylle de mest<br />
eksklusive ønsker fra<br />
byggherren. Enheten i<br />
penthouseleiligheten<br />
fremstår gyllen som<br />
et alter dekket<br />
med messing og<br />
varmvalset, rustfritt stål.<br />
Nærme himmelen.<br />
Inklusiv patos.<br />
Tekst<br />
BARBARA FRIEDRICH<br />
KJØKKENET<br />
ER KULT<br />
og det nye<br />
statussymbolet<br />
72<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> MAGASIN<br />
73
OPPLEVELSE<br />
TRENDRAPPORT<br />
Barbara Friedrich<br />
INFO<br />
Barbara Friedrich,<br />
sjefsredaktør og utgiver<br />
av A&W Architektur&-<br />
Wohnen fra 1999 til<br />
2016, har fulgt hus- og<br />
designbransjen i over 30<br />
år. Hun er forfatter,<br />
foredragsholder og<br />
engasjert i mange<br />
design-juryer.<br />
“Mange kjøkken ser<br />
ut som kontrollrommet<br />
på romskipet<br />
Enterprise.”<br />
BARBARA FRIEDRICH<br />
Kjøkkenet er den nye bilen. Det<br />
skriver forretningsmagasinet<br />
WirtchaftsWoche, det bekrefter<br />
trendsettere og interiørmagasiner.<br />
Og det gleder den tyske<br />
kjøkkenindustrien. De registrerte<br />
nemlig en 30 prosent vekst,<br />
hovedsakelig på området for<br />
høykvalitetsutstyr.<br />
Tidligere var det den flotte bilen i garasjen<br />
(eller synlig for naboene foran inngangsdøren)<br />
som var verdt de enorme summene for<br />
velstående tyskere. I dag betaler de gladelig<br />
100 000 Euro eller mer for kjøkkenet sitt.<br />
Det har erstattet bilen som statussymbol en<br />
stund nå. En helt sympatisk utvikling. I bilen<br />
tilbringer man jo flere timer i kø. Tapt tid,<br />
stress, irritasjon. Og den skader dessuten<br />
miljøet. Kjøkkenet i hjemmet står derimot<br />
for avslapning med matlaging og nytelse,<br />
kosestunder med familie og venner.<br />
Men mange kjøkken i dag ligner imidlertid<br />
mer på et kontrollrom fra romskipet Enterprise<br />
enn et sted for velvære: kjølig, romslig,<br />
futuristisk og fullt av smart teknologi.<br />
På Living Kitchen i forbindelse med<br />
møbelmessen IMM Cologne i Köln kunne<br />
man på begynnelsen av året erfare hva<br />
kjøkkenindustrien har å by på av trender og<br />
tendenser: Fronter i gull-look, i rust- og<br />
betong-look; massiv, rå granitt og grove<br />
treplanker; superglatte lakkflater i ecru og<br />
snøhvitt med høyglans som ikke skjuler et<br />
Bilder: Giovanni Castel, Holzrausch/Sebastian Arlt, Holzrausch/Koy+Winkel Fotografie (4)<br />
74<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
TRENDRAPPORT<br />
OPPLEVELSE<br />
Tidstrend: Purisme! “Reduce<br />
to the max” er designspråket<br />
til arkitekter og designere, de<br />
velkjente forbildene som<br />
John Pawson, Jasper Morrison<br />
eller kulturhyllesten til Japan:<br />
enkelt og elegant.<br />
Varme treflater, hvite vegger<br />
og klare linjer bestemmer<br />
både arkitekturen fra su und<br />
z og interiøret fra Holzrausch<br />
i et hus på Tegernsee. Det<br />
åpne kjøkkenet med havutsikt<br />
er adskilt fra oppholdsrommet<br />
med en tosidig anvendelig<br />
funksjonsvegg.
Arkitekthus Classic: Dietrich; Bilder: Untertrifaller Architekten/Bruno Klomfar (3)<br />
76<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
TRENDRAPPORT<br />
OPPLEVELSE<br />
fingeravtrykk; rustfritt stål og aluminium som<br />
på profesjonelle kjøkken; både sjelden, dyr<br />
og prangende finér; og naturligvis også<br />
hightech-varer som nesten tenker selv og<br />
lager maten alene. Og de finnes virkelig, de<br />
superdyre og superkule kjøkkenene, som<br />
ikke rent sjelden hele huset planlegges<br />
rundt. Eller i alle fall vinterhagen. Et slikt<br />
kjøkken krever passende rom og rammer <strong>–</strong><br />
passende arkitektur.<br />
Ideen med at kjøkkenet skulle være en<br />
luksusvare og et statussymbol begynte i det<br />
siste tiåret i forrige århundre. I takt med<br />
den økende velstanden utviklet det seg også<br />
et hedonistisk gourmet-samfunn. Dyrking av<br />
mat og drikke blir en livsstil. Man drar til de<br />
moderne stjernerestaurantene etter<br />
Michelin-guiden <strong>–</strong> og blir til feinschmeckere<br />
og vinkjennere. Hobbykokkene<br />
eksperimenterer hjemme med uvanlige<br />
oppskrifter og ingredienser, inspirert av de<br />
raffinerte rettene fra det prisvinnende<br />
kjøkkenet. Kjøkkenet blir til et verksted.<br />
Villigheten til å investere store summer på<br />
innredningen i kjøkkenlaboratoriet øker.<br />
Endelig er det mannen i huset som<br />
oppdager matlaging som en fritidslidenskap<br />
og legger vekt på et perfekt kjøkken. Da<br />
investeres det. Man unner seg noe.<br />
Ironien i historien: Det var nettopp en<br />
kvinne, nemlig arkitekten Margarete Schütte-<br />
Lihotzky fra Wien, som i 1926 utviklet det<br />
rasjonelle og funksjonelle „Frankfurt-kjøkkenet“.<br />
For å lette arbeidsmengden for <strong>–</strong> nettopp <strong>–</strong><br />
husmoren. Nå skulle man, i motsetning til på<br />
det tidligere store, uorganiserte spisekjøkkenet,<br />
bevege seg funksjonelt på liten plass mellom<br />
monteringselementene i U-form. Visuelt og<br />
luktmessig avskjermet fra resten av huset.<br />
Grunnideen med denne utformingen var (det<br />
mannlige) prinsippet med industriell<br />
masseproduksjon: en optimalisering av<br />
produksjonsprosessen.<br />
“Luksuskjøkken<br />
krever passende rom<br />
og rammer.”<br />
BARBARA FRIEDRICH<br />
Dette moderne arkitekthuset<br />
i Bregenz virker til å være<br />
bygget rundt kjøkkenet.<br />
Store glassfronter gir fri<br />
utsikt til naturen og<br />
Bodensee. Interiørarkitekturen<br />
har en skandinavisk stil: Lys,<br />
varm treinnredning, rustfritt<br />
stål og aluminium<br />
dominerer.<br />
Den klare linjeføringen<br />
forstyrres ikke av en<br />
takhengende<br />
avtrekkshette.<br />
Matlagingslukter i kjøkkenet<br />
med åpen løsning slukes av<br />
avtrekkssystemet<br />
<strong>BORA</strong> Classic.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 77
OPPLEVELSE<br />
TRENDRAPPORT<br />
“Matryoshka Haus” i<br />
Rotterdam ble radikalt<br />
ribbet innvendig av Shift<br />
Architecture Urbanism.<br />
Nå harmoniserer<br />
designermøbler og den<br />
opprinnelige<br />
bygningsstrukturen. Og<br />
det er et drag av 70-tallet<br />
i den nye toetasjers<br />
leiligheten. I alle fall når<br />
det gjelder design av<br />
kjøkkenøya:<br />
Utgangspunktet er nok<br />
bordet „Quaderna“ fra<br />
Superstudio. Designerne<br />
så den gangen “en verden<br />
av platonisk skjønnhet” i<br />
det hvite rutemønsteret.<br />
Og så er det nettopp en mann som befrir<br />
hustruen og moren fra den innesperrede<br />
matlagingen: den schwabiske designeren Otl<br />
Aicher. Boken hans “Kjøkkenet til matlaging.<br />
Verksted for en ny levekultur” kom ut på<br />
1980-tallet basert på en undersøkelse av<br />
kjøkkenet og matlaging i den historiske<br />
utviklingen. I boken kommer han med ganske<br />
praktiske forslag til utforming av det “riktige”<br />
kjøkkenet <strong>–</strong> fra komfyren og spiseplassen til<br />
utstyret. Otl Aicher, opprinnelig grafisk<br />
designer og én blant mange andre som var<br />
ansvarlig for den grafiske designen for OL i<br />
1972, er med sin idé i grunnen forfaren til<br />
den moderne kjøkkendesignen som førte til<br />
dagens trend med „Living Kitchen”. Og da<br />
tenkte Aicher sikkert ikke på gylne fronter.<br />
Aicher ville mest sannsynlig også ha ristet<br />
på hodet med tanke på dagens estetisering<br />
av kjøkkeninnredningen. Kjøkkenøya som<br />
skulptur. Som et alter til og med, slik teologen<br />
og folkloristen Christoph Kürzeder ser det i<br />
en episode av radioserien „Capriccio“ fra det<br />
Bilder: Noortje Knulst (3)<br />
78<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
TRENDRAPPORT<br />
OPPLEVELSE<br />
„Kjøkkenet som et<br />
hellig sted? Kjøkkenøya<br />
som et alter?“<br />
BARBARA FRIEDRICH<br />
statlige kringkastingsselskapet i Bayern?<br />
Kjøkkenet som et hellig sted? Som kult- og<br />
offerplass? Back to the archaic roots? Det er<br />
jo å håpe på at det lages mat på dette stilige<br />
kjøkkenet etter at fotografen har forlatt<br />
huset. Eller at det er et “matlagingskjøkken”<br />
i kjelleren.<br />
Villa Sphere; Bilder: Landau + Kindelbacher/Ortwin Klipp (2)<br />
Kjøkkenet glinser snøhvitt,<br />
som hele „Villa Sphere“<br />
(luksusresort Villa Eden).<br />
Det er uten overskap og<br />
avtrekkshette <strong>–</strong> men ikke<br />
uten <strong>BORA</strong> Professional ved<br />
siden av kokeplatene.<br />
Fri sikt ved matlaging og til<br />
å nyte maten ved det lange<br />
trebordet med stoler som<br />
henter inn den turkise<br />
fargen fra bassenget.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 79
OPPLEVELSE<br />
OPPSKRIFTER<br />
RASK<br />
KOST fra<br />
verdensmesteren<br />
Bilder<br />
LUKAS JAHN, MARIO STIEHL<br />
Han er en av dagens beste<br />
syklister, dobbelt verdensmester<br />
og en nyter. Peter Sagan, stjernen<br />
på Team <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe,<br />
steg av sykkelen for å vise oss<br />
yndlingsrettene sine.<br />
De er enkle og raske å tilberede, men samtidig<br />
nydelige og sunne. Det er fellesnevneren for<br />
oppskriftene som stjernekokken<br />
Andreas Senn fra Salzburg har utviklet etter<br />
verdensmesterens preferanser. De er nå<br />
oppsummert i en bok. De kulinariske<br />
inspirasjonene er en del av serien med<br />
<strong>BORA</strong> 10|10 oppskrifter. Konseptet:<br />
10 minutters tilberedning, 10 minutters<br />
koketid. Det blir mye latter når vi lager mat<br />
etter disse oppskriftene sammen med Peter<br />
Sagan. Det er ikke uten grunn at slovakeren<br />
er en publikumsyndling. Som toppidrettsutøver<br />
passer han nøye på hva han spiser, derfor<br />
står det ofte fisk og grønnsaker på menyen.<br />
Det legendariske temperamentet til 27-åringen<br />
får fritt utløp på kjøkkenet. Det lages det<br />
mat med mye spontanitet, fantasi og<br />
eksperimenteringsglede. Han kombinerer<br />
ofte tradisjonelle retter med eksotiske<br />
ingredienser. Han blander for eksempel<br />
japansk Matcha-te-pulver i ertesuppen.<br />
Og havabbor lager han med jordskokk, hans<br />
favorittgrønnsak med verdifulle mineraler<br />
og vitaminer.<br />
Kos deg med å lage, anrette og spise<br />
verdensmesterens kreasjoner!<br />
Alle oppskriftene og videoene til<br />
10|10-utgavene på:<br />
mybora.com/de/mybora-welt/rezepte<br />
Peter Sagan, kapteinen på<br />
sykkelteamet <strong>BORA</strong> <strong>–</strong><br />
hansgrohe, under en<br />
treningsøkt.<br />
80<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
OPPSKRIFTER<br />
OPPLEVELSE<br />
Lett matlaging med<br />
fantasi: Sykkelstjernen<br />
Peter Sagan fra Team<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe elsker<br />
enkle retter med<br />
eksotiske ingredienser.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 81
OPPLEVELSE<br />
OPPSKRIFTER<br />
Erte-Matcha-te-suppe<br />
med grillede villreker<br />
INGREDIENSER<br />
2 sjalottløk, ½ hvitløksfedd, 2 ss olivenolje,<br />
700 g dypfryste erter, 700 ml grønnsaksbuljong,<br />
100 ml sojafløte, 2 ss Matcha-te-pulver, salt,<br />
hvit pepper, sitronsaft etter smak, 4 villreker<br />
(uten tarm), mynte til garnityr<br />
TILBEREDNING<br />
Finhakk sjalottløk og hvitløk, glaser i<br />
olivenolje. Tilsett ertene og spe med<br />
grønnsaksbuljongen. La det småkoke i<br />
10 minutter, tilsett sojafløte og Matchate-pulver<br />
og rør det inn. Sikt blandingen i<br />
en fin sil, smak til med salt, pepper og<br />
sitronsaft. Vask rekene, krydre dem legg<br />
og stek dem raskt på Tepan-grillen. Anrett<br />
suppen i en dyp tallerken, legg oppi de<br />
grillede rekene og pynt med frisk mynte.<br />
Dampet havabbor med<br />
jordskokk, solsikkekjerner<br />
og gojibær<br />
INGREDIENSER<br />
1 lime, 4 fileter havabbor à ca. 180 g, salt,<br />
hvit pepper, muskatnøtt, 500 g jordskokk,<br />
4 ss ristede solsikkekjerner, 4 ss tørkede<br />
gojibær, 3 kvaster hakket persille, fersk<br />
revet limeskall, solsikkeolje, urter<br />
TILBEREDNING<br />
Kok opp litt vann i en gryte, skjær lime i skiver<br />
og ha dem i vannet. Krydre filetene og damp<br />
dem tildekket i en bambuskurv over det<br />
kokende vannet i ca. 8 minutter. Skrell<br />
jordskokken og kutt den i små biter, kok<br />
dem myke i saltvann og drener dem. Mos<br />
dem og bland inn solsikkekjernene,<br />
gojibærene og persille. Anrett filetene på<br />
pureen, pynt med urter, fersk revet limeskall<br />
og litt solsikkeolje.<br />
82<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
OPPSKRIFTER<br />
OPPLEVELSE<br />
Geitekesam-pannekaker<br />
med tranebær og<br />
jordskokk-ingefær-sirup<br />
INGREDIENSER<br />
4 egg, 120 g sukkererstatning, 140 g<br />
geitequark, 80 g speltmel, 4 ss tørkede<br />
tranebær, 200 g geitequark, 1 vaniljestang,<br />
200 g friske bær (jordbær, bringebær,<br />
stikkelsbær), jordskokk-ingefær-sirup fra<br />
Sunroot til anretning<br />
TILBEREDNING<br />
Pisk to egg, to eggeplommer og 80 g<br />
sukkererstatning til en luftig masse, rør inn<br />
kesam og mel. Pisk eggehvitene med resten<br />
av sukkeret og vend dem inn i massen sammen<br />
med tranebærene. Stek den gyllen på begge<br />
sider på Tepan-grillen på middels varme.<br />
Rør kesam og vaniljefrø til en jevn blanding,<br />
fordel det utover på pannekaken og riv<br />
pannekaken i stykker. Serveres med<br />
jordskokk-ingefær-sirup og friske bær.<br />
“Jeg er ikke verdens<br />
mest tålmodige kokk.<br />
Derfor elsker jeg<br />
retter som er raske å<br />
tilberede. Da får jeg<br />
mer tid til å nyte.”<br />
PETER SAGAN<br />
<strong>BORA</strong> <strong>–</strong> hansgrohe UCI-verdensmester<br />
INFO<br />
10|10 Peter Sagan <strong>–</strong> kokebok<br />
Tilgjengelig hos din <strong>BORA</strong>-forhandler.<br />
Så lenge beholdningen rekker.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 83
OPPLEVELSE<br />
KJØKKENPLANLEGGING<br />
KJØKKEN<br />
med finesse<br />
Tekst<br />
SILKE SEVECKE<br />
En kjøkkenplanløsning har ikke alltid ideelle proporsjoner, eller det<br />
må finne plass på et trangt område under skråtak. Mer enn 70 prosent<br />
av alle kjøkken i Europa er mindre enn 11 kvadratmeter store. <strong>BORA</strong><br />
platetopper med integrert avtrekk løser derfor et problem:<br />
De erstatter avtrekkshetter som tar opp mye plass. Vi viser fire<br />
utfordrende situasjoner med overbevisende ideer for små<br />
drømmekjøkken.<br />
Et lite eller dårlig tilrettelagt<br />
kjøkken må planlegges spesielt<br />
godt, slik at det ikke bare ser<br />
flott ut, men også fungerer i<br />
hverdagen. Det gjelder både for<br />
oppbevaringsplass og setteflater<br />
samt for platetoppen og avtrekket.<br />
Lager du mat hver dag eller heller<br />
sjelden? For en stor familie eller<br />
bare for to personer? Alene eller<br />
i fellesskap?<br />
Bruk disse spørsmålene for å finne ut<br />
hvordan kjøkkenet ditt må utformes. Til<br />
forbruksvarene trenger du oppbevaringsplass,<br />
helst i oversiktlige enheter som kan trekkes<br />
ut. De som lager mat ofte, legger vekt på en<br />
individuelt planlagt platetopp med kraftig<br />
avtrekk som ideelt sett forblir usynlig, som<br />
<strong>BORA</strong> avtrekk, der matosen trekkes nedover<br />
direkte fra platetoppen.<br />
Noen prinsipper gjelder imidlertid for alle<br />
mindre kjøkken, for at de skal blir brukervennlige<br />
og samtidig sjenerøse. Lyse farger på veggene<br />
og møbelfrontene er det beste valget. Det<br />
gir inntrykk av at kjøkkenet er større enn det<br />
faktisk er. Når du bestemmer deg for et<br />
avtrekk, sparer du plass ved å ikke velge<br />
en avtrekkshette som forstyrrer visuelt, og<br />
du får dessuten opp til 30 prosent mer<br />
oppbevaringsplass. Ikke bruk for mange ulike<br />
materialer. For små kjøkken er det ideelt<br />
med maks. tre ulike materialer for gulv,<br />
vegger og kjøkkeninnredning. Ensartethet og<br />
kontinuitet genererer en følelse av bredde.<br />
84<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
KJØKKENPLANLEGGING<br />
OPPLEVELSE<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 85
OPPLEVELSE<br />
KJØKKENPLANLEGGING<br />
SMÅ KJØKKEN<br />
virker større med et<br />
harmonisk utseende.<br />
01<br />
<strong>BORA</strong> gjør det mulig med<br />
en stor kokesone, selv på<br />
små kjøkken. Dessuten<br />
sørger den lave<br />
monteringshøyden<br />
og den integrerte<br />
resirkuleringsfilterenheten<br />
for maksimal utnyttelse av<br />
plassen i underskapet.<br />
Hvis du bare har noen få<br />
kvadratmeter til et kjøkken, må<br />
du tenke kompakt. Vask,<br />
avfallsspann og oppvaskmaskin<br />
danner en nyttig enhet. En <strong>BORA</strong><br />
platetopp med integrert<br />
avtrekk med uttrekkings- eller<br />
resirkuleringsdrift gir plass til<br />
et ekstra overskap.<br />
En smal vask og en oppvaskmaskin som<br />
bare er 45 cm bred fungerer godt og er<br />
plassbesparende. Det er mer enn tilstrekkelig<br />
for en husholdning med kun én eller to<br />
personer, og du får mer oppbevaringsplass<br />
og større arbeidsflate. Når det gjelder<br />
platetoppen må man derimot ikke inngå<br />
noen kompromisser. Systemet <strong>BORA</strong> Classic<br />
tilbyr for eksempel individuelt tilpassede og<br />
kraftige kokefelt med effektivt avtrekk nedover.<br />
Avtrekkshetten er dermed overflødig, slik at<br />
du heller kan sette inn et ekstra overskap<br />
for servise og lignende. La det stå minst<br />
mulig ute på benkene, ellers blir rommet<br />
raskt rotete, og da ser det mindre ut enn<br />
det faktisk er.<br />
Tips: Hvis platetoppen og vasken integreres<br />
i flukt med benkeplaten, får du et harmonisk<br />
utseende som får kjøkkenet til å se større<br />
ut. Skyvedør i stedet for en dør som åpnes<br />
innover sparer deg verdifulle centimetere.<br />
86<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
KJØKKENPLANLEGGING<br />
OPPLEVELSE<br />
KJØKKEN MED<br />
SKRÅTAK<br />
må bruke hele<br />
romhøyden til skap.<br />
02<br />
Selvsikker og dristig lek<br />
med vinklene gjør et<br />
kjøkken med skråtak til et<br />
blikkfang. Det anbefales<br />
individuelle kjøkken i<br />
takleiligheter. Snekkeren<br />
løser dette problemet.<br />
På kjøkken med skråtak er det<br />
ofte ikke mulig å sette inn en<br />
klassisk avtrekkshette. Og hvis<br />
det går, så forstyrrer den det<br />
estetiske. Den kraftige<br />
kombinasjonen fra <strong>BORA</strong> med<br />
platetopp og avtrekk nedover<br />
er den perfekte løsningen.<br />
Gjør skråtaket til din venn. Det skal i alle fall<br />
ikke forhindre arbeidet. Her virker det som<br />
et formskapende element. Med en enhetlig<br />
farge på fronter og arbeidsflater virker<br />
kjøkkenkroken som et trekantet møbel.<br />
Platetopp og avtrekk er planlimt innfelt og<br />
befinner seg i en godt opplyst nisje midt i<br />
kjøkkenkroken. <strong>BORA</strong> avtrekket er montert<br />
mellom de to kokefeltene og suger damp og<br />
matos bort på en svært effektiv måte.<br />
Dessuten beholder du det klare utseendet<br />
og fri hodehøyde. Overskapene for ekstra<br />
lagringsplass går fra gavlen og helt ned til<br />
benkeplaten. Der kan husholdningsapparater<br />
som kaffetrakter eller brødrister plasseres<br />
godt tilgjengelig uten at de må stå ute hele<br />
tiden.<br />
De som har plass til mange underskap, bør<br />
utstyre minst et par av dem med uttrekkbare<br />
skuffer. Der kan gryter, servise og forbruksvarer<br />
plasseres slik at de er lett tilgjengelige.<br />
“For takleiligheter gjelder<br />
følgende: Gjør skråtaket<br />
til din venn.”<br />
SILKE SEVECKE<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 87
OPPLEVELSE<br />
KJØKKENPLANLEGGING<br />
KJØKKEN MED<br />
SPISEPLASS<br />
sørger for maksimal<br />
utnyttelse av rommet.<br />
03<br />
Hvis det skal integreres en<br />
spiseplass på et lite kjøkken,<br />
må du bruke fantasien. Praktiske<br />
løsninger der bordet er del av<br />
kjøkkenet, står høyt i kurs. En<br />
<strong>BORA</strong> platetopp med integrert<br />
avtrekk gjør at du beholder den<br />
hyggelige atmosfæren.<br />
Det ville vært synd hvis det elegante utseendet<br />
på kjøkkenet skulle ødelegges av en massiv<br />
avtrekkshette. Med <strong>BORA</strong>-systemet setter<br />
du sammen din helt personlige platetopp,<br />
og takket være integrert, kraftig avtrekk<br />
nedover så trenger du ikke lenger noen<br />
forstyrrende avtrekkshette. Hvis du har<br />
bestemt deg for en kjøkkenøy, er samsvaret<br />
automatisk garantert dersom du bruker de<br />
samme møbelfrontene og materialene som<br />
for kjøkkenkroken.<br />
For en spiseplass på et<br />
heller lite kjøkken er det<br />
nødvendig å utnytte rommet<br />
optimalt. Det lykkes best<br />
med flater som orientere<br />
seg etter kjøkkenets<br />
planløsning, som her med<br />
en smal, litt lang bordplate.<br />
88<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
KJØKKENPLANLEGGING<br />
OPPLEVELSE<br />
SMALE KJØKKEN<br />
ser større ut med<br />
overflater med glans.<br />
04<br />
Fargevalget er spesielt<br />
viktig på smale kjøkken.<br />
En lys farge gjør at<br />
rommet virker større.<br />
Det er også viktig å ikke<br />
overfylle kjøkkenet med<br />
tilbehør.<br />
På et smalt kjøkken må ikke<br />
bare lengdene, men også enden<br />
av rommet utnyttes. Da forkortes<br />
rommet visuelt og det motvirker<br />
slangeeffekten. Lyse farger, mye<br />
lys og god orden er andre<br />
garantier for å lykkes.<br />
Et langskap i hele rommets høyde på langsiden<br />
gir ikke bare mye oppbevaringsplass, men<br />
gjør det også mulig å montere en stekeovn<br />
i øyenhøyde. Gi avkall på overskap og<br />
avtrekkshette på den andre siden av<br />
rommet, ellers oppstår det en ubehagelig<br />
skorsteinseffekt. Bruk endeveggen til<br />
vegghengte skap og komfyr eller vask, det<br />
forkorter rommet og fører matlagings- og<br />
tilberedningssonene nærmere hverandre,<br />
slik at du ikke trenger å løpe frem og tilbake<br />
foran kjøkkenkroken. På smale kjøkken er<br />
det særlig en fordel å montere et <strong>BORA</strong><br />
avtrekk, for teknologien legges skjult bak<br />
underskapene uten at det er nødvendig å<br />
korte inn skapene eller skuffene. Glinsende<br />
overflater har en speileffekt og gir inntrykk<br />
av bredde.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 89
OPPLEVELSE<br />
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
90<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
OPPLEVELSE<br />
SÅ<br />
NÆRME<br />
himmelen<br />
Bilder<br />
HANSI HECKMAIR, JAN-PETER BOENING,<br />
GÜNTHER PICHLKOSTNER, EVI RAMAEKERS<br />
Tekst<br />
MARTIN FRAAS
OPPLEVELSE<br />
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
DÜSSELDORF<br />
Tyskland<br />
29. jun - 2. jul<br />
<strong>BORA</strong> in the air flyttet<br />
direkte ved siden av<br />
Rheinturm i Düsseldorf<br />
for opptakten til Tour de<br />
France. En tribuneplass<br />
i 30 meters høyde.<br />
<strong>BORA</strong> er ulik alle andre. Det viser<br />
bedriften også med sin <strong>BORA</strong><br />
Revolution Tour. “Haute Cuisine”<br />
tas da bokstavelig: I en hightechglasskube<br />
30 meter over bakken<br />
nyter gjestene kokkekunstene.<br />
Med en unik utsikt.<br />
Det er en opplevelse som deltakerne vil huske<br />
for evig og alltid. Restauranten, der de beste<br />
kokker serverer førsteklasses mat, henger i<br />
vaieren fra en kran i en svimlende høyde.<br />
Og alltid på særdeles spektakulære steder<br />
<strong>–</strong> som i Berlin med utsikt til Spree og<br />
TV-tårnet, direkte ved siden av Atomium i<br />
Brüssel, høyt over Wiener Prater eller over<br />
takene i Düsseldorf for starten av Tour de<br />
France. De som er i luften med <strong>BORA</strong>, har<br />
losjeplass. Det er plass til opptil 18 personer<br />
i den 20 kvadratmeter store kuben, som med<br />
sin futuristiske belysning virker som et Science-<br />
Fiction-romskip i mørket. Om bord er det et<br />
kjøkken med alle de tre <strong>BORA</strong>-systemene.<br />
Et imponerende og praktisk bevis på at det<br />
bokstavelig talt ikke lenger er noen grenser<br />
med <strong>BORA</strong> kjøkken.<br />
Det som begynte som en serie med<br />
servicearrangementer for kjøkkenstudioer,<br />
har raskt blitt til et høyt ansett, internasjonalt<br />
tiltak. Med “Revolusjon på kjøkkenet” tilbyr<br />
<strong>BORA</strong> sine forretningspartnere en svært<br />
spesiell opplevelse. Potensielle kunder får<br />
muligheten til å bli kjent med <strong>BORA</strong><br />
produktseriene på nært hold. I tillegg kan<br />
forretningspartnerne invitere gjester med<br />
på en treretters VIP-middag. Maten tilberedes<br />
av <strong>BORA</strong>-kokken Armin Auer, som siden<br />
2015 har ledet <strong>BORA</strong> Cook Academy.<br />
Han har regelmessig med seg gjestekokker<br />
ved komfyrene i høyden. I Wien, der <strong>BORA</strong><br />
92<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
OPPLEVELSE<br />
Fremdeles kjører det biler<br />
over Rheinkniebrücke.<br />
Men snart kan man her<br />
se de 198 sykkelrytterne<br />
i det 104. Tour de France.<br />
30 meter over bakken i<br />
Düsseldorf. Kjøkkenet i<br />
kuben, utstyrt med <strong>BORA</strong>systemer,<br />
gjør det mulig<br />
med eksklusiv catering<br />
også i denne høyden.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 93
OPPLEVELSE<br />
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
Kran-ballett foran<br />
solnedgangen i Berlin.<br />
En av dem har en helt<br />
spesiell last.<br />
En knapp time<br />
varer høydeopplevelsen.<br />
Mange<br />
gjester ville nok gjerne<br />
ha svevd mye lenger<br />
over hverdagen.<br />
BERLIN<br />
Tyskland<br />
17.-18. jun<br />
94<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
OPPLEVELSE<br />
Cube svevde over Prater, flyttet til og med<br />
de kjente østerrikske TV-kokkene Andi &<br />
Alex sitt daglige ORF-program “Frisch<br />
gekocht mit Andi und Alex” inn i<br />
glasscontaineren. Det ble plassert fem<br />
kameraer i og på glasscontaineren. Det var<br />
også et filmcrew med om bord. Fem<br />
episoder ble spilt inn i <strong>BORA</strong> Cube. Et<br />
vellykket eksperiment som vakte oppsikt.<br />
De to berømte kokkene var også begeistret.<br />
Både av det nye perspektivet av Wien. “Jeg<br />
har aldri hatt en vakrere panorama under<br />
matlagingen”, sa Alex Frankhauser. Og Andi<br />
Wojta påpekte fascinasjonen med <strong>BORA</strong>systemene<br />
som han jobbet for første gang:<br />
“Jeg klarte ikke helt å forestille meg hvordan<br />
det skulle fungere. Men allerede under<br />
prøvene ble vi begeistret. Det er ingen<br />
luktbelastning. Teknologien er virkelig unik.<br />
Respekt!”<br />
Berlinerne ble overrasket med kreative<br />
småretter fra actionkokk Nina Dombrovski<br />
ved <strong>BORA</strong> in the air. Og i Brüssel sto tre<br />
belgiske elitekokker for delikatesser som<br />
stekt fisk med vaktelegg og gulrotmos eller<br />
scampi fra Tepan-grillen.<br />
Leveringen av glasskuben, som både er<br />
kjøkken, spisestue og arrangementsted, er<br />
også et syn. Den ankommer på den 19 meter<br />
lange og 40 tonn tunge <strong>BORA</strong> Cooking Truck.<br />
Selv om mange av gjestene<br />
først hadde litt høydeskrekk,<br />
tok begeistringen overhånd<br />
etter arrangementet.<br />
Kjøkkenet i glasskuben er<br />
bare 20 kvadratmeter stort,<br />
men det er show-kjøkken,<br />
arrangementssted og<br />
panorama-gondol i ett.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 95
De to TV-kokkene Andi og<br />
Alex sendte like godt flere<br />
episoder av sitt daglige<br />
matlagingsprogram på ORF<br />
fra <strong>BORA</strong> Cube. I tillegg til<br />
de fem TV-kameraene var<br />
det også et filmcrew med<br />
om bord i glasscontaineren.<br />
Den som er i luften med<br />
<strong>BORA</strong>, har losjeplass,<br />
som her høyt over Wien.<br />
96<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
OPPLEVELSE<br />
WIEN<br />
Østerrike<br />
24.-26. mai<br />
Hengende fra en<br />
tungløftskran svever<br />
glasscontaineren på<br />
himmelen i Wien.<br />
I 30 meters høyde tilbereder<br />
de to TV-kokkene Andi (til<br />
venstre) og Alex (til høyre)<br />
typiske østerrikske retter<br />
for seerne.<br />
Tungløftkranen som <strong>BORA</strong> Cube<br />
senere henger i, er alltid omgitt av fascinerte<br />
tilskuere som tar bilder og filmer det<br />
spektakulære synet med sine smarttelefoner.<br />
Og de som står og ser ned på tingene <strong>–</strong> eller<br />
i dette tilfellet sitter <strong>–</strong> får helt nye perspektiver.<br />
De blir igjen inspirert til å tenke over ting på<br />
en ny måte. Det er dette som forener<br />
bedriftsfilosofien til <strong>BORA</strong> med grunnideen<br />
bak Revoution Tour. For bedriften står for<br />
motet til å være radikalt annerledes.<br />
Mot trenger også gjestene til <strong>BORA</strong> in the<br />
air. For noen kreves det overbevisning for<br />
å forlate den sikre bakken i en knapp time.<br />
Men selv deltakere som ble litt svimle,<br />
svermet etterpå over at de følte seg like bra<br />
og sikre i kuben som på en hems. Dette<br />
bidrar Dekra til. De kontrollere både kranen<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 97
OPPLEVELSE<br />
Maten på <strong>BORA</strong> Revolution<br />
Tour 2017 tilberedes i<br />
show-kjøkkenet i det mobile<br />
hightech-glasshuset som<br />
er utstyrt med innovativ<br />
<strong>BORA</strong>-teknologi.<br />
Som en del av Revolution<br />
Tour hadde og har<br />
fremdeles <strong>BORA</strong><br />
forretningspartnere over<br />
hele Europa samt deres<br />
kunder muligheten til å<br />
oppleve arrangementet<br />
<strong>BORA</strong> in the air. Som her i<br />
Brüssel, i øyenhøyde med<br />
det berømte Atomium.<br />
98<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> REVOLUTION TOUR<br />
OPPLEVELSE<br />
BRÜSSEL<br />
Belgia<br />
20.-22. apr<br />
og kuben nøye før hvert arrangement.<br />
Dessuten utføres ikke det luftige<br />
arrangementet hvis vindstyrken er over<br />
sju meter per sekund. Kun da kan det<br />
garanteres at den massive glasskuben<br />
henger i luften uten å pendle. På den måten<br />
kan gourmetene fokusere på den fantastiske<br />
utsikten og smårettene.<br />
<strong>BORA</strong> in the air — det er High Life, bokstavelig<br />
talt. Og samtidig en utflukt til gourmethimmelen.<br />
Stedene for <strong>BORA</strong><br />
Revolution Tour 2017<br />
er alltid spektakulære og<br />
fantastiske. For gjestene,<br />
men også for de mange<br />
tilskuerne på bakken.<br />
<strong>BORA</strong>-kokken Armin Auer<br />
serverer gjestene på<br />
<strong>BORA</strong> in the air kreative<br />
småretter og små, sunne<br />
delikatesser. Haute<br />
Cuisine i ordenes rette<br />
forstand.<br />
Tourkalender<br />
Vil du også opp i høyden?<br />
20.-22. apr Brüssel Belgia*<br />
24.-26. mai Wien Østerrike*<br />
17.-18. jun Berlin Tyskland*<br />
29. jun <strong>–</strong> 2. jul Düsseldorf Tyskland*<br />
13.-15. jul Amsterdam Nederland*<br />
28.-30. jul London England*<br />
20. aug Hamburg Tyskland*<br />
26.-28. okt Roma Italia<br />
8.-10. des Paris Frankrike<br />
*Har allerede funnet sted<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 99
OPPLEVELSE<br />
<strong>BORA</strong> AWARDS<br />
Utmerket!<br />
<strong>BORA</strong> mottar viktige priser<br />
Helt fra begynnelsen har ideene våre<br />
overbevist både nasjonale og internasjonale fagfolk.<br />
Her er en oversikt:<br />
Plus X Award <strong>–</strong><br />
Beste designmerke<br />
Denne aktuelle<br />
utmerkelsen er en<br />
anerkjennelse for<br />
merket <strong>BORA</strong> og<br />
det konstante<br />
toppnivået i<br />
produksjonsdesignen.<br />
Utmerkelsen av bedriften <strong>BORA</strong> som “Beste<br />
designmerke 2017” er et spesielt verdifullt<br />
kvalitetsstempel. Tittelen “Beste designmerke”<br />
er kun forbeholdt noen få prisvinnere og<br />
ærer merker med produkter som har fått de<br />
fleste kvalitetsstemplene i kategorien<br />
“Design” i hele deltakertidsrommet i løpet<br />
av et år. En bekreftelse på at <strong>BORA</strong> konstant<br />
overbeviser med utmerket produktdesign.<br />
100<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> AWARDS<br />
OPPLEVELSE<br />
Red Dot Product Design Award<br />
Best of the Best<br />
Red Dot Product Design Award<br />
Iconic Award<br />
Red Dot Award er et globalt anerkjent<br />
kvalitetsstempel. I kategorien “Product<br />
Design” deles det ut pris for effektiv teknikk,<br />
fremragende innovasjon og attraktiv design.<br />
Her ble <strong>BORA</strong> Professional 2.0 kronet “Best<br />
of the Best”, en helt spesiell pris.<br />
Allerede i 2012 fikk <strong>BORA</strong> Classic den<br />
høyeste utmerkelsen fra Red Dot Design<br />
Award i kategorien “Product Design”.<br />
Bedre blir det ikke: <strong>BORA</strong> Professional ble<br />
av ekspertjuryen til German Design Council<br />
premiert med utmerkelsen “Iconic Awards<br />
2016: Interior Innovation <strong>–</strong> Best of Best“.<br />
German Design Award<br />
Plus X Award<br />
Good Design Award 2017 <strong>–</strong><br />
Australia<br />
German Design Award er en internasjonalt<br />
renommert Premium-pris som deles ut av<br />
Rat für Formgebung, et internasjonalt<br />
anerkjent design-utvalg. Det er blant de<br />
mest kjente designkonkurransene i verden<br />
og er høyt ansett verden over langt utover<br />
faglige kretser. <strong>BORA</strong> Basic BFI (Basic<br />
flateinduksjon) ble i 2016 kåret til vinner<br />
i kategorien “Excellent Product Design”.<br />
Innovative og bærekraftige produkter<br />
premieres med Plus X Award. <strong>BORA</strong> Basic<br />
(2013), <strong>BORA</strong> Basic med flateinduksjon<br />
(2015/16) og nye <strong>BORA</strong> Professional (2017)<br />
ble premiert på områdene innovasjon, High<br />
Quality, design, brukerkomfort og funksjonalitet.<br />
Alle de tre produktene, nesten ikke å oppdrive<br />
på markedet, mottok som en ekstra<br />
utmerkelse kvalitetsstempelet “Årets<br />
beste produkt”.<br />
Good Design Award er Australias eldste pris<br />
for industridesign. I 2014 mottok <strong>BORA</strong><br />
denne prisen for <strong>BORA</strong> Basic og i 2017<br />
for hele produktutvalget.<br />
Deutscher Gründerpreis<br />
Tyskland <strong>–</strong> ideenes land<br />
German Brand Award<br />
Den tyske gründerprisen er blant de mest<br />
betydningsfulle utmerkelsene for bedrifter<br />
i Tyskland. <strong>BORA</strong> mottok dette trofeet i<br />
2010 i kategorien “StartUp”.<br />
I 2009 var <strong>BORA</strong>s hjemby Raubling et av de<br />
365 stedene som representerte Tyskland<br />
som “Ideenes land”.<br />
Det er vi spesielt stolte av: <strong>BORA</strong> ble av<br />
ekspertjuryen til Rat für Formgebung (det<br />
tyske designutvalget) utmerket med German<br />
Brand Award 2016 for vellykket<br />
markedsføring i kategorien “Kjøkken”.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 101
<strong>BORA</strong><br />
Teknikk<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0 104<br />
<strong>BORA</strong> Professional 112<br />
<strong>BORA</strong> Classic 116<br />
<strong>BORA</strong> Basic 120<br />
<strong>BORA</strong> System 124<br />
Kanalsystem og veggboks 125<br />
Avtrekksledning 126<br />
Motor 127<br />
Filter og lyddemper 128<br />
Tilbehør 129<br />
Uttrekking/resirkulering 130<br />
Montering 132<br />
Garanti 137<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 103
Fleksibel, effektiv,<br />
kraftig<br />
<strong>BORA</strong>-teknikken utgjør<br />
forskjellen<br />
<strong>BORA</strong> står for fremragende kvalitet, materialer av høy kvalitet<br />
og pålitelige produkter med lang levetid. Ut fra innovative<br />
ideer leverer vi effektive løsninger som er gjennomtenkt <strong>–</strong> helt<br />
ned til minste detalj. De som vet å sette pris på ren,<br />
minimalistisk design og innovativ teknikk, vil bestemme<br />
seg for kraftig ventilasjonsteknologi fra <strong>BORA</strong>.<br />
104<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
<strong>BORA</strong><br />
Professional 2.0<br />
• Elektronisk styrt sperreklaff åpnes og lukkes automatisk<br />
• Intelligent betjeningsknott med integrerte funksjonsprogrammer<br />
og digitale display<br />
• Platetopp og avtrekk kommuniserer med hverandre og muliggjør<br />
automatisk styring av avtrekkseffekten<br />
• Kraftige platetopper med 54 cm ekstra dybde og 20 % mer<br />
netto-kokeflate sammenlignet med vanlige platetopper<br />
• Kompaktenhet med integrert motor og en monteringshøyde på kun<br />
199 mm gjør det mulig å planlegge for flytende benkeplater<br />
• Enkel rengjøring med bred avtrekksåpning, og filter og oppsamlingskar<br />
som er enkle å ta av og vaske i oppvaskmaskinen<br />
106<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
TEKNIKK<br />
PKA<br />
Professional avtrekk<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
Frekvens<br />
Strømforbruk maks.<br />
Strømledning<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje)<br />
Effektnivåer<br />
Tilkobling uttrekkingsside<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
50/60 Hz<br />
700 W<br />
2 m, plugg type E + F<br />
482 x 540 x 176 mm<br />
9,25 kg<br />
1 - 9, P<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Effektinnstilling via<br />
betjeningsknott<br />
· Effektindikator<br />
· Elektrisk sperreklaff<br />
· Sperreklaff-sensor<br />
· Fettfilter i rustfritt stål<br />
· Fettfiltersensor<br />
· Automatisk avtrekk<br />
· Automatisk etterløpsfunksjon<br />
· Filterserviceindikator<br />
· Grensesnitt for eksterne<br />
innretninger<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
· Tilkoblingsmulighet for to<br />
<strong>BORA</strong> Universal motormoduler<br />
PKAS<br />
Profesjonelt dampavtrekkssystem inkludert motor<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
Frekvens<br />
Strømforbruk maks.<br />
Strømledning<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje)<br />
Effektnivåer<br />
Tilkobling uttrekkingsside<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
50/60 Hz<br />
700 W<br />
2 m, plugg type E + F<br />
468 x 540 x 199 mm<br />
12,5 kg<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Effektinnstilling via<br />
betjeningsknott<br />
· Effektindikator<br />
· Elektrisk sperreklaff<br />
· Sperreklaff-sensor<br />
· Fettfilter i rustfritt stål<br />
· Fettfiltersensor<br />
· Automatisk avtrekk<br />
· Automatisk etterløpsfunksjon<br />
· Filterserviceindikator<br />
· Grensesnitt for eksterne<br />
innretninger<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
· Monteringstype: planlimt eller<br />
overflatemontering<br />
· Tilkoblingsmulighet for en<br />
ekstra <strong>BORA</strong> motormodul<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 107
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
PKFI11<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk induksjonstopp med 2 rektangulære soner<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
3,7 kW<br />
Sikring minst<br />
1 x 16 A<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje)<br />
8,1 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
370 x 540 x 52 mm<br />
Kokesone foran størrelse<br />
230 x 230 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
2100 W<br />
Kokesone foran power-trinn<br />
3700 W<br />
Kokesone bak størrelse<br />
230 x 230 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
2100 W<br />
Kokesone bak power-trinn<br />
3700 W<br />
PKI11<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk induksjonstopp med 2 soner<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
3,7 kW<br />
Sikring minst<br />
1 x 16 A<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje)<br />
8,0 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
370 x 540 x 52 mm<br />
Kokesone foran størrelse<br />
Ø 230 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
2300 W<br />
Kokesone foran power-trinn<br />
3700 W<br />
Kokesone bak størrelse<br />
Ø 165 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
1400 W<br />
Kokesone bak power-trinn<br />
2200 W<br />
Produktbeskrivelse<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Hold varm-funksjon<br />
· Power-trinn<br />
· Brofunksjon<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Pausefunksjon<br />
· Timerfunksjon<br />
· Konfigurasjonsmeny<br />
· Mulig med 180°<br />
dreid montering<br />
· Kokesoneindikator på<br />
betjeningsknotten<br />
· Demomodus<br />
· Grytegjenkjenningsfunksjon<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Digital effektindikator<br />
på betjeningsknotten<br />
· Barnesikring<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
· Hold varm-funksjon<br />
· Power-trinn<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Pausefunksjon<br />
· Timerfunksjon<br />
· Konfigurasjonsmeny<br />
· Mulig med 180°<br />
dreid montering<br />
· Kokesoneindikator på<br />
betjeningsknotten<br />
· Demomodus<br />
· Grytegjenkjenningsfunksjon<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Digital effektindikator<br />
på betjeningsknotten<br />
· Barnesikring<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
108<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
TEKNIKK<br />
PKIW1<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk wok-induksjonstopp<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
3,0 kW<br />
Sikring minst<br />
1 x 16 A<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje)<br />
9,5 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
370 x 540 x 128 mm<br />
Kokesone størrelse<br />
Ø 310 mm<br />
Kokesone effekt<br />
2400 W<br />
Kokesone power-trinn<br />
3000 W<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Power-trinn<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Pausefunksjon<br />
· Timerfunksjon<br />
· Konfigurasjonsmeny<br />
· Kokesoneindikator på<br />
betjeningsknotten<br />
· Demomodus<br />
· Grytegjenkjenningsfunksjon<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Digital effektindikator på<br />
betjeningsknotten<br />
· Barnesikring<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
PKCH2<br />
<strong>BORA</strong> Hyper glasskeramisk platetopp med 2 soner 1-krets / 2-krets<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N<br />
Frekvens<br />
50/60 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
5,1 kW<br />
Sikring minst<br />
2 x 16 A<br />
Effektnivåer<br />
1 - 9 (tilkobling 2-krets /<br />
Hyper)<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) 8,7 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
370 x 540 x 73 mm<br />
Kokesone foran størrelse<br />
Ø 235 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
2100 W<br />
Kokesone foran power-trinn<br />
3200 W<br />
Antall kretser kokesone foran 1<br />
Kokesone bak størrelse<br />
Ø 120/200 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
800/1900 W<br />
Antall kretser kokesone bak 2<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Hyper glasskeramisk platetopp<br />
med 2-krets/Hyper<br />
· Tidsbesparelse på grunn av<br />
kortere oppvarmingstid på<br />
fremre kokesone<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Barnesikring<br />
· Demomodus<br />
· Mulig med 180°<br />
dreid montering<br />
· Konfigurasjonsmeny<br />
· Timerfunksjon<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Digital effektindikator<br />
på betjeningsknotten<br />
· Pausefunksjon<br />
· Hold varm-funksjon<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 109
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
PKC32<br />
<strong>BORA</strong> HiLight glasskeramisk platetopp med 2 soner 3-krets/2-krets<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N<br />
Frekvens<br />
50/60 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
4,4 kW<br />
Sikring minst<br />
2 x 16 A<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9 (tilkobling av<br />
2/3 kretser)<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) 8,7 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
370 x 540 x 73 mm<br />
Kokesone foran størrelse<br />
Ø 120/180/235 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
800/1600/2500 W<br />
Antall kretser kokesone foran 3<br />
Kokesone bak størrelse<br />
Ø 120/200 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
800/1900 W<br />
Antall kretser kokesone bak 2<br />
PKC3B<br />
<strong>BORA</strong> HiLight glasskeramisk platetopp med 2 soner 3-krets/stekesone<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N<br />
Frekvens<br />
50/60 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
5,1 kW<br />
Sikring minst<br />
2 x 16 A<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9 (tilkobling av<br />
2/3 kretser/stekesone)<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) 8,9 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
370 x 540 x 73 mm<br />
Kokesone foran størrelse<br />
Ø 120/180/235 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
800/1600/2500 W<br />
Antall kretser kokesone foran 3<br />
Kokesone bak størrelse<br />
Ø 165 mm/290 x 165 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
1500/2600 W<br />
Produktbeskrivelse<br />
Produktbeskrivelse<br />
· HiLight glasskeramisk<br />
platetopp med 3-krets/<br />
2-krets tilkobling<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Barnesikring<br />
· Demomodus<br />
· Mulig med 180°<br />
dreid montering<br />
· Konfigurasjonsmeny<br />
· Timerfunksjon<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Digital effektindikator på<br />
betjeningsknotten<br />
· Pausefunksjon<br />
· Hold varm-funksjon<br />
· HiLight glasskeramisk<br />
platetopp med 3-krets/<br />
stekesone-tilkobling<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Barnesikring<br />
· Demomodus<br />
· Mulig med 180°<br />
dreid montering<br />
· Konfigurasjonsmeny<br />
· Timerfunksjon<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Digital effektindikator<br />
på betjeningsknotten<br />
· Pausefunksjon<br />
· Hold varm-funksjon<br />
110<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL 2.0<br />
TEKNIKK<br />
PKT11<br />
<strong>BORA</strong> Tepan-grill i rustfritt stål med 2 soner<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
Frekvens<br />
Strømforbruk maks.<br />
Sikring minst<br />
Temperaturregulering (effektnivåer)<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N<br />
50 Hz<br />
4,8 kW<br />
2 x 16 A<br />
150 <strong>–</strong> 230 °C, 250 °C<br />
(1<strong>–</strong> 9, P)<br />
Temperaturreguleringsområde 70 <strong>–</strong> 250 °C<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje)<br />
Materiale overflate<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
Kokesone foran størrelse<br />
Kokesone foran effekt<br />
Kokesone bak størrelse<br />
Kokesone bak effekt<br />
15,8 kg<br />
Rustfritt stål, børstet<br />
370 x 540 x 73 mm<br />
295 x 230 mm<br />
2400 W<br />
295 x 230 mm<br />
2400 W<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Helflate Tepan-grill i rustfritt<br />
stål med to soner<br />
· 4 mm dyptrukket og børstet<br />
rustfritt stål med avrundede<br />
innvendige hjørner for<br />
enkel rengjøring<br />
· Power-trinn<br />
· Brofunksjon<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Pausefunksjon<br />
· Timerfunksjon<br />
· Konfigurasjonsmeny<br />
· Kokesoneindikator på<br />
betjeningsknotten<br />
· Demomodus<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Digital effektindikator<br />
på betjeningsknotten<br />
· Rengjøringsfunksjon<br />
· Barnesikring<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 111
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
<strong>BORA</strong><br />
Professional<br />
• Integrert sperreklaff med dreiemekanisme<br />
• Betjeningsknott i massivt rustfritt stål for enkel, intuitiv effektstyring<br />
• Kraftige platetopper med 54 cm ekstra dybde og 20 % mer<br />
netto-kokeflate sammenlignet med vanlige platetopper<br />
• Ulike platetopper fra induksjon til gass kan kombineres fritt<br />
• Modulsystem tillater integrering av ekstra motormoduler for<br />
lange, kompliserte avtrekksbaner<br />
112<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
TEKNIKK<br />
PL540E<br />
<strong>BORA</strong> avtrekk<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning (styreboks)<br />
Strømforbruk maks. (styreboks)<br />
Materiale<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
700 W<br />
Rustfritt stål, børstet<br />
110 x 540 x 167 mm<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Kan kombineres med alle<br />
<strong>BORA</strong> Professional platetopper<br />
og Universal motormoduler<br />
· Trinnløs effektinnstilling<br />
· Regulering via brytere i<br />
massivt rustfritt stål<br />
· Integrert sperreklaff<br />
· Monteringstype: planlimt eller<br />
overflatemontering<br />
· Fettfilter i rustfritt stål<br />
· Driftskontrollampe<br />
· Automatisk etterløpsfunksjon<br />
· Filterserviceindikator<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
· Grensesnitt for eksterne<br />
innretninger via Home In<br />
eller Home Out<br />
· Tilkoblingsmuligheter for<br />
2 motormoduler<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 113
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
PFI11<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk induksjonstopp med 2 rektangulære soner<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
Strømforbruk maks.<br />
Sikring minst<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
Induksjonskokesone foran<br />
power-trinn<br />
205 x 230 mm<br />
Induksjonskokesone bak<br />
power-trinn<br />
205 x 230 mm<br />
Produktbeskrivelse<br />
· H old varm-nivå<br />
· Power-trinn<br />
· Brofunksjon<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Grytegjenkjenningsfunksjon<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
3,7 kW<br />
1 x 16 A<br />
370 x 540 x 51 mm<br />
2100 W<br />
3700 W<br />
2100 W<br />
3700 W<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Digital effektindikator på<br />
platetoppen<br />
· Barnesikring<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
PIW1<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk wok-induksjonstopp<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
Strømforbruk maks.<br />
Sikring minst<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
Induksjonskokesone<br />
power-trinn<br />
Ø 310 mm<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Power-trinn<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Digital effektindikator<br />
på platetoppen<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
3,0 kW<br />
1 x 16 A<br />
370 x 540 x 128 mm<br />
2400 W<br />
3000 W<br />
· Barnesikring<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
PC32<br />
<strong>BORA</strong> HiLight glasskeramisk platetopp med 2 soner<br />
PC3B<br />
<strong>BORA</strong> HiLight glasskeramisk platetopp med 2 soner<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
Strømforbruk maks.<br />
Sikring minst<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
3-krets-kokesone foran<br />
Ø 120 mm<br />
Ø 180 mm<br />
Ø 235 mm<br />
2-krets-kokesone bak<br />
Ø 120 mm<br />
Ø 200 mm<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N<br />
4,4 kW<br />
2 x 16 A<br />
370 x 540 x 50 mm<br />
800 W<br />
1600 W<br />
2500 W<br />
800 W<br />
1900 W<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
Strømforbruk maks.<br />
Sikring minst<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
3-krets-kokesone foran<br />
Ø 120 mm<br />
Ø 180 mm<br />
Ø 235 mm<br />
Stekesone bak<br />
Ø 165 mm<br />
290 x 165 mm<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N<br />
5,1 kW<br />
2 x 16 A<br />
370 x 540 x 50 mm<br />
800 W<br />
1600 W<br />
2500 W<br />
1500 W<br />
2600 W<br />
Produktbeskrivelse<br />
Produktbeskrivelse<br />
· HiLight glasskeramisk<br />
platetopp med 3-krets/<br />
2-krets tilkobling<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Barnesikring<br />
· HiLight glasskeramisk<br />
platetopp med 3-krets/<br />
stekesone-tilkobling<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Barnesikring<br />
114<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> PROFESSIONAL<br />
TEKNIKK<br />
PCH2<br />
<strong>BORA</strong> Hyper glasskeramisk platetopp med 2 soner<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
Strømforbruk maks.<br />
Sikring minst<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
1-krets-kokesone foran<br />
Ø 235 mm<br />
Hyper-trinn<br />
2-krets-kokesone bak<br />
Ø 120 mm<br />
Ø 200 mm<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Hyper glasskeramisk platetopp<br />
med Hyper/2-krets<br />
· H y p e r- t r i n n<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N<br />
5,1 kW<br />
2 x 16 A<br />
370 x 540 x 50 mm<br />
800 W<br />
1900 W<br />
800 W<br />
1900 W<br />
· Tidsbesparelse på grunn<br />
av kortere oppvarmingstid<br />
på fremre kokesone<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Barnesikring<br />
PT11<br />
<strong>BORA</strong> Tepan-grill i rustfritt stål med 2 soner<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N<br />
Strømforbruk maks.<br />
4,8 kW<br />
Sikring minst<br />
2 x 16 A<br />
Temperaturreguleringsområde 60<strong>–</strong>250 °C<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
370 x 540 x 68 mm<br />
Kokeflate foran<br />
300 x 235 mm<br />
2400 W<br />
Kokeflate bak<br />
300 x 235 mm<br />
2400 W<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Helflate Tepan-grill i rustfritt<br />
stål med 2 soner<br />
· 6 mm dyptrukket, børstet<br />
rustfritt stål med avrundede<br />
innvendige hjørner for enkel<br />
rengjøring<br />
· Mulighet for trinnløs<br />
temperaturregulering av begge<br />
kokesonene separat<br />
· Barnesikring<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 115
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
<strong>BORA</strong><br />
Classic<br />
• Minimalistisk, planlimt design<br />
• Enkel, intuitiv berøringsbetjening<br />
• Platetopper med 515 mm dybde tillater montering i nesten<br />
ethvert kjøkken<br />
• Ulike platetopper fra induksjon til gass kan kombineres fritt<br />
• Nytt innstrømningsgitter CKAEG fås som alternativt tilbehør<br />
til standard dekselplater<br />
116<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
TEKNIKK<br />
CKASE<br />
<strong>BORA</strong> dampavtrekkssystem<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50/60 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
170 W<br />
Sikring internt<br />
3,15 A<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
90 x 515 x 140 mm<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) 11,0 kg<br />
Materiale overflate<br />
Rustfritt stål, børstet<br />
Effektnivåer 1 <strong>–</strong> 5<br />
Tilkobling uttrekkingsside<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Produktbeskrivelse<br />
· 5 e ff e k t n i v å e r<br />
· Effektnivåer via smart<br />
berøringsbetjening<br />
· Svært lave monteringsmål <strong>–</strong><br />
600 mm dybde fra fremre<br />
forkant<br />
· Fettfilter i rustfritt stål<br />
· Automatisk etterløpsfunksjon<br />
20 min.<br />
· Filterserviceindikator<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
· Grensesnitt for eksterne<br />
innretninger via Home In eller<br />
Home Out<br />
· Tilkoblingsmulighet for en ekstra<br />
<strong>BORA</strong> utvidelsesrørmotor ULIE<br />
<strong>BORA</strong> avtrekk er kun<br />
tilgjengelige i kombinasjon med <strong>BORA</strong> platetopper.<br />
CKAEG<br />
Innstrømningsgitter for <strong>BORA</strong> Classic avtrekkssystem CKASE<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje)<br />
Materiale<br />
59,5 x 2,5 x 432,3 mm<br />
0,23 kg<br />
Rustfritt stål, slipt<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Innstrømningsgitter for <strong>BORA</strong><br />
Classic avtrekkssystemer<br />
CKAS og CKASE<br />
· Slipt rustfritt stål<br />
· Oppvaskmaskinsikkert<br />
· Kan bli i avtrekket ved<br />
igangsetting av avtrekket<br />
· Tilbehørsartikkel<br />
· Ikke egnet som luftledeplate<br />
eller i kombinasjon med<br />
Classic gassplatetopper<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 117
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
CFI11<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk induksjonstopp med 2 rektangulære soner<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50/60 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
3,7 kW<br />
Sikring minst<br />
1 x 16 A<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) 7,2 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
340 x 515 x 52 mm<br />
Kokesone foran størrelse<br />
230 x 207 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
2100 W<br />
Kokesone foran power-trinn<br />
3700 W<br />
Kokesone bak størrelse<br />
230 x 207 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
2100 W<br />
Kokesone bak power-trinn<br />
3700 W<br />
CI11<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk induksjonstopp med 2 soner<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50/60 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
3,7 kW<br />
Sikring minst<br />
1 x 16 A<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) 8 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
340 x 515 x 73 mm<br />
Kokesone foran størrelse<br />
Ø 155 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
1200 W<br />
Kokesone foran power-trinn<br />
1400 W<br />
Kokesone bak størrelse<br />
Ø 220 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
2000 W<br />
Kokesone bak power-trinn<br />
2300 W<br />
Produktbeskrivelse<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Automatisk utkobling<br />
· Pausefunksjon<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Hold varm-funksjon<br />
· Timerfunksjon<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Power-trinn<br />
· Grytegjenkjenningsfunksjon<br />
· Barnesikring<br />
· Brofunksjon<br />
· Automatisk utkobling<br />
· Pausefunksjon<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Hold varm-funksjon<br />
· Timerfunksjon<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Power-trinn<br />
· Grytegjenkjenningsfunksjon<br />
· Barnesikring<br />
CG11<br />
<strong>BORA</strong> gassplatetopp med 2 soner<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50/60 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
3,9 kW<br />
Sikring minst<br />
1 x 0,5 A<br />
Effektnivåer<br />
trinnløse<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) 9,7 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
340 x 515 x 56 mm<br />
Høyeffekt-brenner<br />
2900 W<br />
Normal brenner<br />
1000 W<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Gassplatetopp med 2 flammer<br />
og høyeffekt- og normal brenner<br />
· Barnesikring<br />
· Avtakbart grytestativ<br />
118<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> CLASSIC<br />
TEKNIKK<br />
CIW1<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk wok-induksjonstopp<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50/60 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
3,0 kW<br />
Sikring minst<br />
1 x 16 A<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) 9,0 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
340 x 515 x 112 mm<br />
Kokesone størrelse<br />
Ø 250 mm<br />
Kokesone effekt<br />
2400 W<br />
Kokesone power-trinn<br />
3000 W<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Automatisk utkobling<br />
· Pausefunksjon<br />
· Timerfunksjon<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Power-trinn<br />
· Grytegjenkjenningsfunksjon<br />
· Barnesikring<br />
CCH1<br />
<strong>BORA</strong> Hyper glasskeramisk platetopp med 2 soner<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50/60 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
3,3 kW<br />
Sikring minst<br />
1 x 16 A<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, HY<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) 6,3 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
340 x 515 x 60,5 mm<br />
Kokesone foran størrelse<br />
Ø 150 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
1200 W<br />
Kokesone bak størrelse<br />
Ø 215 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
2100 W<br />
Kokesone bak power-trinn<br />
3000 W<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Hyper-funksjon<br />
· Automatisk utkobling<br />
· Pausefunksjon<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Hold varm-funksjon<br />
· Timerfunksjon<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Barnesikring<br />
CT1<br />
<strong>BORA</strong> Tepan-grill i rustfritt stål<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
Frekvens<br />
Strømforbruk maks.<br />
Sikring minst<br />
Effektnivåer<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje)<br />
Materiale overflate<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
Kokesone størrelse<br />
Kokesone effekt<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
50/60 Hz<br />
2,8 kW<br />
1 x 13 A<br />
1 <strong>–</strong> 9, trinnløst<br />
12 kg<br />
Rustfritt stål, børstet<br />
340 x 515 x 73 mm<br />
270 x 360 mm<br />
2800 W<br />
Produktbeskrivelse<br />
· Helflate Tepan-grill i rustfritt<br />
stål med én sone<br />
· 6 mm dyptrukket og børstet<br />
rustfritt stål med<br />
avrundede innvendige hjørner<br />
for enkel rengjøring<br />
· Trinnløs temperaturregulering<br />
1 <strong>–</strong> 9<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 119
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
<strong>BORA</strong><br />
Basic<br />
• Kompaktenhet bestående av en kraftig platetopp og et<br />
effektivt avtrekk<br />
• Enkel, intuitiv styring av platetopp og avtrekk via en sentral<br />
berøringsbetjening<br />
• Store kokesoner tillater matlaging med to store gryter etter<br />
hverandre på tross av kompakte systemdimensjoner<br />
• Lav monteringshøyde og integrert resirkuleringsluftfilterenhet gir<br />
best mulig utnyttelse av det tilgjengelige rommet i underskapet<br />
• Planlimt montering eller overflatemontering, nå også med<br />
platetopprammer av børstet rustfritt stål<br />
120<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
TEKNIKK<br />
BFIA<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk induksjonstopp med 4 rektangulære soner og<br />
integrert avtrekk <strong>–</strong> uttrekking<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N/3N<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
7,6 kW (4,4 kW)<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
3 x 16 A<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
2 x 16 A<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
1 x 32 A<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
830 x 515 x 198 mm<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) ca. 25 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Platetopp<br />
Kokesone foran størrelse<br />
230 x 230 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
2100 W<br />
Kokesone foran power-trinn<br />
3700 W<br />
Kokesone bak størrelse<br />
230 x 230 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
2100 W<br />
Kokesone bak power-trinn<br />
3700 W<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
Avtrekkssystem<br />
Statisk trykk maksimalt<br />
372 Pa<br />
Tilkobling uttrekkingsside<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
Produktbeskrivelse<br />
Platetopp<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Brofunksjon<br />
· Power-trinn for hver kokesone<br />
· Timerfunksjon<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Grytegjenkjenningsfunksjon<br />
· Pausefunksjon<br />
· Hold varm-funksjon<br />
· Barnesikring<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
· Powermanagement for<br />
hver side er kun mulig<br />
foran eller bak<br />
Avtrekkssystem<br />
· Strømsparende vifte<br />
(EC-motor)<br />
· Trinnløs effektinnstilling<br />
· Automatisk avtrekk<br />
· Automatisk etterløpsfunksjon<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
· Grensesnitt for eksterne<br />
innretninger via Home In<br />
eller Home Out<br />
· Power-trinn<br />
BFIU<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk induksjonstopp med 4 rektangulære soner og<br />
integrert avtrekk <strong>–</strong> resirkulering<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N/3N<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
7,6 kW (4,4 kW)<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
3 x 16 A<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
2 x 16 A<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
1 x 32 A<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
830 x 515 x 198 mm<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) ca. 25 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Platetopp<br />
Kokesone foran størrelse<br />
230 x 230 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
2100 W<br />
Kokesone foran power-trinn<br />
3700 W<br />
Kokesone bak størrelse<br />
230 x 230 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
2100 W<br />
Kokesone bak power-trinn<br />
3700 W<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
Avtrekkssystem<br />
Statisk trykk maksimalt<br />
375 Pa<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
Tilkobling resirkulering<br />
650 x 90 mm<br />
Filtermedium<br />
Aktivt kull med ioneveksler<br />
Materiale<br />
Filterpanel med finfilter<br />
Filterflate 2 x 0,4 m²<br />
Levetid<br />
maks. 150 t / 1 år<br />
Produktbeskrivelse<br />
Platetopp<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Brofunksjon<br />
· Power-trinn for hver kokesone<br />
· Timerfunksjon<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Grytegjenkjenningsfunksjon<br />
· Pausefunksjon<br />
· Hold varm-funksjon<br />
· Barnesikring<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
· Powermanagement for<br />
hver side er kun mulig<br />
foran eller bak<br />
Avtrekkssystem<br />
· Strømsparende vifte<br />
(EC-motor)<br />
· Trinnløs effektinnstilling<br />
· Automatisk avtrekk<br />
· Automatisk etterløpsfunksjon<br />
· Sikkerhetsutkobling<br />
· Filterserviceindikator<br />
· Grensesnitt for eksterne<br />
innretninger via Home In<br />
eller Home Out<br />
· Power-trinn<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 121
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
BIA<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk induksjonstopp med 4 soner og integrert<br />
avtrekk <strong>–</strong> uttrekking<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N/3N<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
7,6 kW (4,4 kW)<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
3 x 16 A<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
2 x 16 A<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
1 x 32 A<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
760 x 515 x 196 mm<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) 25 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Platetopp<br />
Kokesone foran størrelse<br />
Ø 210 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
2300 W<br />
Kokesone foran power-trinn<br />
3000 W<br />
Kokesone bak størrelse<br />
Ø 175 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
1400 W<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
Avtrekkssystem<br />
Statisk trykk maksimalt<br />
339 Pa<br />
Tilkobling uttrekkingsside<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Effektnivåer<br />
1, 2, P<br />
Produktbeskrivelse<br />
Platetopp<br />
· Power-trinn for begge de<br />
fremre kokesonene<br />
· Automatisk utkobling<br />
· Timerfunksjon<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Grytegjenkjenningsfunksjon<br />
· Barnesikring<br />
Avtrekkssystem<br />
· Effektinnstilling via<br />
berøringsbetjeningen<br />
· Automatisk etterløpsfunksjon<br />
· Automatisk utkobling<br />
· Filterserviceindikator<br />
· Power-trinn<br />
BIU<br />
<strong>BORA</strong> glasskeramisk induksjonstopp med 4 soner og integrert<br />
avtrekk <strong>–</strong> resirkulering<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N/3N<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
7,6 kW (4,4 kW)<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
3 x 16 A<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
2 x 16 A<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
1 x 32 A<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
760 x 515 x 196 mm<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) 25 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Platetopp<br />
Effektnivåer 1 <strong>–</strong> 9<br />
Kokesone foran størrelse<br />
Ø 210 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
2300 W<br />
Kokesone foran power-trinn<br />
3000 W<br />
Kokesone bak størrelse<br />
Ø 175 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
1400 W<br />
Avtrekkssystem<br />
Statisk trykk maksimalt<br />
341 Pa<br />
Effektnivåer<br />
1, 2, P<br />
Tilkobling resirkulering<br />
650 x 90 mm<br />
Filtermedium<br />
Aktivt kull med ioneveksler<br />
Materiale<br />
Filterpanel med finfilter<br />
Filterflate 2 x 0,4 m²<br />
Levetid<br />
maks. 150 t / 1 år<br />
Produktbeskrivelse<br />
Platetopp<br />
· Power-trinn for de to<br />
fremre kokesonene<br />
· Automatisk utkobling<br />
· Timerfunksjon<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Grytegjenkjenningsfunksjon<br />
· Barnesikring<br />
Avtrekkssystem<br />
· Effektinnstilling via<br />
berøringsbetjeningen<br />
· Automatisk etterløpsfunksjon<br />
· Automatisk utkobling<br />
· Filterserviceindikator<br />
· Power-trinn<br />
122<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> BASIC<br />
TEKNIKK<br />
BHA<br />
<strong>BORA</strong> Hyper glasskeramisk platetopp med 4 soner og integrert<br />
avtrekk <strong>–</strong> uttrekking<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N/3N<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
7,0 kW<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
3 x 16 A<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
2 x 16 A<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
1 x 32 A<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
760 x 515 x 196 mm<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) 25 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Platetopp<br />
Kokesone foran størrelse<br />
Ø 210 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
2300 W<br />
Kokesone foran power-trinn<br />
3000 W<br />
Kokesone bak størrelse<br />
Ø 140 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
1200 W<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
Avtrekkssystem<br />
Statisk trykk maksimalt<br />
339 Pa<br />
Tilkobling uttrekkingsside<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Effektnivåer<br />
1, 2, P<br />
Produktbeskrivelse<br />
Platetopp<br />
· Hyper-trinn<br />
· Automatisk utkobling<br />
· Timerfunksjon<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Hold varm-funksjon<br />
· Barnesikring<br />
Avtrekkssystem<br />
· Effektinnstilling via<br />
berøringsbetjeningen<br />
· Automatisk etterløpsfunksjon<br />
· Automatisk utkobling<br />
· Filterserviceindikator<br />
BHU<br />
<strong>BORA</strong> Hyper glasskeramisk platetopp med 4 soner og integrert<br />
avtrekk <strong>–</strong> resirkulering<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
380 <strong>–</strong> 415 V 2N/3N<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Frekvens<br />
50 Hz<br />
Strømforbruk maks.<br />
7,0 kW<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
3 x 16 A<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
2 x 16 A<br />
Sikring/strømtilkobling<br />
1 x 32 A<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
760 x 515 x 196 mm<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje) 25 kg<br />
Materiale overflate SCHOTT CERAN ®<br />
Platetopp<br />
Kokesone foran størrelse<br />
Ø 210 mm<br />
Kokesone foran effekt<br />
2300 W<br />
Kokesone foran power-trinn<br />
3000 W<br />
Kokesone bak størrelse<br />
Ø 140 mm<br />
Kokesone bak effekt<br />
1200 W<br />
Effektnivåer<br />
1 <strong>–</strong> 9, P<br />
Avtrekkssystem<br />
Statisk trykk maksimalt<br />
341 Pa<br />
Effektnivåer<br />
1, 2, P<br />
Tilkobling resirkulering<br />
650 x 90 mm<br />
Filtermedium<br />
Aktivt kull med ioneveksler<br />
Materiale<br />
Filterpanel med finfilter<br />
Filterflate 2 x 0,4 m²<br />
Levetid<br />
maks. 150 t / 1 år<br />
Produktbeskrivelse<br />
Platetopp<br />
· Power-trinn for fremre venstre<br />
kokesone (Hyper-kokesone)<br />
· Automatisk utkobling<br />
· Timerfunksjon<br />
· Restvarmeindikator<br />
· Automatisk<br />
oppvarmingsfunksjon<br />
· Hold varm-funksjon<br />
· Barnesikring<br />
Avtrekkssystem<br />
· Effektinnstilling via<br />
berøringsbetjeningen<br />
· Automatisk etterløpsfunksjon<br />
· Automatisk utkobling<br />
· Filterserviceindikator<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 123
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
<strong>BORA</strong><br />
System<br />
Sortimentet i <strong>BORA</strong> System utvider produktseriene <strong>BORA</strong> Professional,<br />
Classic og Basic til et samstemt totalt system for resirkulerings- og<br />
uttrekkingsløsninger.<br />
Komponentene til <strong>BORA</strong> System er perfekt tilpasset til hverandre, slik at<br />
du får optimal effekt og en 100 % funksjonsgaranti. Alle delene i systemet<br />
kommer fra <strong>BORA</strong> <strong>–</strong> avtrekk, platetopp, motor, filter, kanal og veggboks.<br />
<strong>BORA</strong> System <strong>–</strong> alt fra én kilde!<br />
124<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Kanalsystem<br />
Fordeler<br />
· Helhetlig løsning<br />
· Unikt tetningskonsept og enkel montering<br />
· Forbedret avtrekkseffekt med glatte overflater<br />
· Opp til 20 % lavere trykktap<br />
· Brannbeskyttelsesklasse V0 og materialklasse B1<br />
· Ovalt tverrsnitt for optimalisert strømning<br />
<strong>BORA</strong> 3box<br />
Veggboks<br />
Fordeler<br />
· Helhetlig løsning<br />
· Enkel, mekanisk operasjon som ikke er utsatt for feil<br />
· Optimalisert og lavt åpningstrykk<br />
· Lav trykkmotstand<br />
· Bestandig mot miljøpåvirkninger<br />
· Ikke nødvendig med ekstra kabelføring for strømforsyningen<br />
eller sensorene<br />
ER1000<br />
EF1000<br />
UEBF<br />
ERB90<br />
EFBH90<br />
EFR90<br />
EFBV90<br />
EFRG<br />
EFRV<br />
ERV<br />
EFV<br />
EFMS<br />
EFBH15<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 125
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
Avtrekksledning<br />
med kanalsystemet <strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Variable muligheter for planleggingen<br />
Avtrekksledningen kan realiseres på flere ulike måter. Som regel velges en løsning i<br />
sokkelområdet på kjøkkenet, men en avtrekksledning integrert i gulvet er under visse<br />
forutsetninger også mulig.<br />
Gulvbelegg<br />
Flytende sementgulv eller<br />
råbetonggulv<br />
Oppvarming i gulv<br />
PE-folie<br />
Flatkanal på gulvbelegg<br />
Flatkanal i kjellertak<br />
Lydisolering<br />
Kanalsystem for styreledning<br />
Armering (for å kompensere<br />
for potensiell belastning)<br />
Flatkanal i lydisolering og armert<br />
stålbetonggulv<br />
Flatkanal i lydisoleringen med armering<br />
126<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> motor<br />
Helt moderne motorteknologi<br />
Variable muligheter for planleggingen<br />
Med et bredt spekter av kraftige motorer sørger vi for at damp og lukter blir ledet effektivt ut<br />
av kjøkkenet. Enten du velger utlufting via taket eller realisering av lange, kompliserte<br />
avtrekksveier ved hjelp av en ekstra motor <strong>–</strong> med <strong>BORA</strong> System-komponenter kan nesten<br />
enhver plan realiseres.<br />
<strong>BORA</strong> sokkelmotor <strong>–</strong> ULS<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
370 x 388 x 100 mm<br />
· <strong>BORA</strong> egenutvikling<br />
· Energiklasse A<br />
· Minimale driftslyder<br />
· Sparer plass med konstruksjonen<br />
<strong>BORA</strong> rørmotor <strong>–</strong> ULI<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
500 (215) x 264 x 299 mm<br />
<strong>BORA</strong> ekstra rørmotor <strong>–</strong> ULIE<br />
Dimensjoner (lengde x høyde)<br />
260 x 243 mm<br />
<strong>BORA</strong> motor til yttervegg <strong>–</strong> ULA<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
385 x 155 x 410 mm<br />
<strong>BORA</strong> teglsteintaksmotor <strong>–</strong> ULZ<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
390 x 500 x 280 mm<br />
<strong>BORA</strong> motor for flatt tak <strong>–</strong> ULF<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
500 (215) x 264 x 299 mm<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 127
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
<strong>BORA</strong> luftrensebokser<br />
Effektive filtre for resirkuleringssystemet ditt<br />
Variable muligheter for planleggingen<br />
Med luftrenseboksene våre tilbyr vi muligheten for effektiv luktfjerning<br />
for ethvert kjøkken i resirkuleringsdrift.<br />
<strong>BORA</strong> luftrenseboks ULB1<br />
<strong>BORA</strong> luftrenseboks med 3 aktivkullfiltre ULB3<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Materiale filter<br />
Aktivt kull-skum<br />
Materiale filter<br />
Aktivt kull-granulat<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
330 x 436 x 94 mm<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
465 x 560 x 150 mm<br />
Levetid<br />
ca. 1 år<br />
Levetid<br />
ca. 2 år<br />
Kanaltilkobling<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Kanaltilkobling<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
<strong>BORA</strong> lyddempere<br />
Tydelig reduksjon av lydtrykknivået<br />
Variable muligheter for planleggingen<br />
Med vårt tilbud av lyddempere som er optimalt tilpasset til hele systemet,<br />
sørger vi for enda større ro på kjøkkenet ditt.<br />
<strong>BORA</strong> rund lyddemper USDR50/USDR100<br />
<strong>BORA</strong> flat lyddemper USDF<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Dimensjoner ytterrør<br />
210 mm (utvendig) / 150 mm<br />
(innvendig)<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje)<br />
300 x 120 x 433 mm<br />
ca. 7,5 kg<br />
Total lengde<br />
585 mm / 1085 mm<br />
Kanaltilkobling<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
Kanaltilkobling<br />
<strong>BORA</strong> Ecotube<br />
128<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> tilbehør<br />
De passende utvidelsene for <strong>BORA</strong>-systemet<br />
<strong>BORA</strong> grillpanne UGPC1/UGPI1<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Dimensjoner (B x D x H)<br />
Materiale overflate<br />
Materiale panne<br />
Vekt (inkl. tilbehør/emballasje)<br />
325 x 357 x 25 mm<br />
(uten håndtak)<br />
DURIT-Resist-belegg<br />
aluminium<br />
2,5 kg<br />
<strong>BORA</strong> induksjons-wok HIW1<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Dimensjoner (diameter)<br />
Ø 360 mm<br />
Materiale overflate Silvinox ®<br />
Materiale panne<br />
Flerlagsmateriale helt til kanten<br />
med spesiell legering<br />
UGPC1: Grillpanne uegnet for induksjon for HiLight glasskeramiske platetopper<br />
UGPI1: Induksjons-grillpanne for HiLight glasskeramiske induksjonstopper<br />
<strong>BORA</strong> stikkontakt<br />
USTF (type F)<br />
<strong>BORA</strong> stikkontakt<br />
USTE (type E)<br />
<strong>BORA</strong> stikkontakt<br />
USTJ (type J)<br />
<strong>BORA</strong> stikkontakt USTG<br />
(type G)<br />
<strong>BORA</strong> stikkontakt<br />
USTL (type L)<br />
Tekniske spesifikasjoner<br />
Tilkoblingsspenning<br />
220 <strong>–</strong> 240 V<br />
Nominell strøm maks. 16 A (type F/E), 10 A (type J)<br />
Dimensjoner<br />
62,5 mm<br />
Dimensjoner (tykkelse)<br />
4,5 mm<br />
<strong>BORA</strong>-stikkontakten er tilgjengelig i fem<br />
landsspesifikke varianter.<br />
<strong>BORA</strong> Tepan-grillskraper PTTS1<br />
<strong>BORA</strong> skraper til glasskeramiske<br />
overflater UGS<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 129
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
Uttrekkingssystem<br />
Egnet for alle <strong>BORA</strong> dampavtrekkssystemer<br />
Resirkuleringssystem<br />
Egnet for alle <strong>BORA</strong> dampavtrekkssystemer<br />
Fordel uttrekking<br />
Med <strong>BORA</strong> uttrekkingssystem blir matosen ledet via motoren,<br />
gjennom kanalsystemet <strong>BORA</strong> Ecotube og veggboksen <strong>BORA</strong> 3box<br />
direkte ut i friluft. Damp og lukter fjernes dermed fullstendig fra<br />
matlagingssonen. Siden alle <strong>BORA</strong>-systemer arbeider med intelligent<br />
strømningsteknikk i stedet for stort transportvolum, som er vanlig<br />
med vanlige avtrekkshetter, ledes det mindre varm romluft ut av huset,<br />
og dermed sparer du energi.<br />
Fordel resirkulering<br />
<strong>BORA</strong> resirkuleringssystem er den alternative løsningen til<br />
uttrekkingsvarianten. Matosen ledes da via motoren til det spesielt<br />
utviklede resirkuleringsfilteret ULB1, ULB3 eller BAKFS (kun Basic),<br />
og dette fjerner luktene effektivt fra kjøkkenets resirkuleringsluft.<br />
På den måten sørger også <strong>BORA</strong> resirkuleringssystemer for frisk<br />
luft på kjøkkenet. Siden den varme luften holdes i huset med<br />
resirkuleringssystemene, er disse ideelt egnet for passive bygg,<br />
lav- og nullenergibygg.<br />
Uttrekking monteringseksempel Professional 2.0 <strong>–</strong> PKAS<br />
(samme prinsipp for Professional PKA, Professional og Classic)<br />
Resirkulering monteringseksempel Professional 2.0 <strong>–</strong> PKAS<br />
(samme prinsipp for Professional PKA, Professional og Classic)<br />
Uttrekking monteringseksempel Basic<br />
Resirkulering monteringseksempel Basic<br />
130<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
TEKNIKK<br />
Matlaging i resirkuleringsdrift<br />
Luftfuktighet ved matlaging i resirkuleringsdrift<br />
Resirkuleringsdriften i test<br />
Omfattende interne tester har vist at ekspertplanlegging og riktig utført montering fører til<br />
lite relevant økning i fuktigheten innvendig i tilgrensende møbler med <strong>BORA</strong> avtrekk med<br />
resirkuleringsdrift.<br />
Fuktighetsskader på kjøkkenmøblene eller muggdannelse er derfor utelukket ved normal<br />
matlaging. Hvis man med inneklimaet holder seg innenfor behagelighetsgrensene, vil den<br />
kritiske luftfuktigheten på 80 % rel. fuktighet, som er kritisk for slike skader, ikke overskrides<br />
i noen fase.<br />
<strong>BORA</strong> avtrekk og resirkuleringssystemer er optimalt tilpasset til hverandre. Avtrekket<br />
fortsetter automatisk etterpå, og sørger slik for tilstrekkelig luftutveksling og garanterer<br />
optimal yteevne og brukstid for returfilteret.<br />
Test:<br />
30 min. intensiv koking av 1,8 l vann<br />
Oppkok<br />
Koking Etterløp Etterløpsslutt<br />
100<br />
90<br />
80<br />
70<br />
60<br />
rel. fuktighet (%)<br />
50<br />
40<br />
0<br />
15<br />
30 45 60<br />
Minutter<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 131
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
<strong>BORA</strong> Professional 2.0<br />
Planlimt montering<br />
Overflatemontering<br />
7 +0,5<br />
14<br />
12<br />
10 ... 40<br />
A ±2<br />
≤ R5<br />
B ±2<br />
≤ R5<br />
≤ R5<br />
B ±2<br />
≥ 74<br />
≥ 74<br />
516 ±2<br />
544 ±2<br />
≥ 700<br />
516 ±2<br />
≥ 700<br />
10 ... 40<br />
Platetopper/avtrekk A i mm B i mm<br />
1/0 374 346<br />
Platetopper/avtrekk<br />
B i mm<br />
1/0 346<br />
1/1 485 457<br />
1/1 457<br />
2/1 856 828<br />
2/1 828<br />
3/2 1338 1310<br />
3/2 1310<br />
4/2 1709 1681<br />
4/2 1681<br />
Det må monteres en monteringsskinne mellom kokefelt som ligger ved siden av hverandre. Alle mål fra forkanten av frontplaten.<br />
132<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
6<br />
R5<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> Professional<br />
Planlimt montering<br />
Overflatemontering<br />
14<br />
12<br />
10 ... 40<br />
A<br />
B<br />
B<br />
700<br />
> 74 516<br />
> 700<br />
10 ... 40<br />
Platetopper/avtrekk A i mm B i mm<br />
1/0 374 346<br />
Platetopper/avtrekk<br />
B i mm<br />
1/0 346<br />
1/1 485 457<br />
1/1 457<br />
2/1 856 828<br />
2/1 828<br />
3/2 1338 1310<br />
3/2 1310<br />
4/2 1709 1681<br />
4/2 1681<br />
Det må monteres en monteringsskinne mellom kokefelt som ligger ved siden av hverandre. Alle mål fra forkanten av frontplaten.<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 133
5<br />
R5<br />
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
<strong>BORA</strong> Classic<br />
Planlimt montering<br />
Overflatemontering<br />
12<br />
10<br />
10 ... 40<br />
A<br />
B<br />
B<br />
600<br />
> 50 495<br />
> 600<br />
10 ... 40<br />
Platetopper/avtrekk A i mm B i mm<br />
2/1 344 320<br />
Platetopper/avtrekk<br />
B i mm<br />
1/0 320<br />
2/1 776 752<br />
2/1 752<br />
3/2 1208 1184<br />
3/2 1184<br />
4/2 1549 1525<br />
4/2 1525<br />
Det må monteres en monteringsskinne mellom kokefelt som ligger ved siden av hverandre. Alle mål fra forkanten av frontplaten.<br />
134<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN
R5<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
TEKNIKK<br />
<strong>BORA</strong> Basic BFIA/BFIU<br />
Planlimt montering<br />
Overflatemontering<br />
6,5<br />
14,5<br />
12,5<br />
834<br />
805<br />
<strong>BORA</strong> SYSTEM<br />
TEKNIKK<br />
Garantiforlengelse 2 + 1<br />
<strong>BORA</strong>-produktene står for perfekt funksjon, overlegen kvalitet og pålitelighet.<br />
Som bevis på tilliten til våre produkter, har vi siden slutten av 2016 tilbudt utvidet garanti til alle kunder for et hvilket som helst<br />
<strong>BORA</strong> avtrekkssystem.<br />
På avtrekket er det et klistremerke med en registreringskode som du legger inn på www.mybora.com. Slik forlenges garantien<br />
automatisk og gratis med et ekstra år.<br />
Hvor er garantiklistremerket?<br />
Klistremerket befinner seg på avtrekket for <strong>BORA</strong><br />
Professional og <strong>BORA</strong> Classic og på platetoppen for<br />
<strong>BORA</strong> Basic. I tillegg trykkes registreringskoden i<br />
etiketten til bruksanvisningen.<br />
25D6D22C65<br />
3 Jahre Garantie<br />
nur bei Registrierung unter:<br />
www.mybora.com/registration<br />
3-year warranty<br />
subject to registration at:<br />
www.mybora.com/registration<br />
Hvordan får jeg utvidet garanti?<br />
Gå inn på vår kundeportal www.mybora.com og klikk på menypunktet Garanti.<br />
Legg inn registreringskoden, fullfør opplysningene dine <strong>–</strong> ferdig!<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN 137
IMPRESSUM<br />
Impressum<br />
Kontakt<br />
Utgiver<br />
<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />
Prof.-Dr.-Anton-Kathrein-Straße 3<br />
6342 Niederndorf, Østerrike<br />
T +43 (0) 5373 622 50-0<br />
F +43 (0) 5373 622 50-90<br />
mail@bora.com<br />
www.bora.com<br />
Daglig leder: Willi Bruckbauer<br />
Skattenummer: 167/7554<br />
USt-IdNr.: ATU67460302<br />
Organisasjonsnr.: FN 384850g<br />
Ansvarlig for innholdet: Willi Bruckbauer<br />
Copyright<br />
Alle rettigheter reservert. Gjengivelse av<br />
artikler er kun tillatt med skriftlig samtykke<br />
fra <strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG og med<br />
detaljert kildereferanse. Med forbehold om<br />
tekniske endringer i produktutførelsen.<br />
Trykkteknisk betingede fargeavvik er mulig.<br />
Konsepter og ideer<br />
derks brand management consultants,<br />
München<br />
Redigering, implementering<br />
og prosjektledelse<br />
Storyboard GmbH, München<br />
Layout<br />
Storyboard GmbH, München<br />
Art direction: David Klingl<br />
Grafikk: Thomas Saible<br />
Produksjon<br />
F&W Perfect Image GmbH, Rosenheim<br />
Trykk<br />
F&W Druck- und Mediencenter GmbH,<br />
Kienberg<br />
Bilder <strong>BORA</strong> produkter<br />
Hunger & Simmeth GmbH<br />
Norway<br />
Morten Engebretsen AS<br />
Dronningens gate 28<br />
0154 Oslo<br />
T +47 (0) 22 47 75 90<br />
post@engebretsen.no<br />
Sweden<br />
Morten Engebretsen AB<br />
Dronningens gate 28<br />
0154 Oslo<br />
T +47 (0) 22 47 75 90<br />
post@engebretsen.no<br />
Denmark<br />
Morten Engebretsen AB<br />
Country Manager Carsten Sander<br />
Dronningens gate 28<br />
0154 Oslo<br />
T +45 (0) 23 38 46 90<br />
carsten@engebretsen.no<br />
Tekst<br />
Martin Fraas, Barbara Friedrich, Klaudia<br />
Meinert, Heide Sahl, Benedikt Sarreiter,<br />
Silke Sevecke, Ole Zimmer<br />
Korrektur<br />
Lektorat Süd, München<br />
Referanser<br />
10|10 er et registrert<br />
varemerke for <strong>BORA</strong> Holding GmbH<br />
138<br />
<strong>BORA</strong> MAGASIN<br />
Med forbehold om feil og tekniske endringer.
Lukas Pöstlberger<br />
vinner av 1. etappe i Giro d’Italia 2017
<strong>BORA</strong> Vertriebs GmbH & Co KG<br />
Prof.-Dr.-Anton-Kathrein-Straße 3<br />
A-6342 Niederndorf<br />
www.bora.com<br />
WUBMNO- 002