01.11.2018 Views

Bv3318

  • No tags were found...

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Årgang 121 • Nr. 33 • 2. november 2018<br />

120 år<br />

2 018<br />

1898<br />

Bergar julekålen


GJØDSEL-<br />

KAMPANJE<br />

Bestill gjødsel i høstkampanjen innen 9. november.<br />

Da er du sikret levering og har gjødsla klar til våren.<br />

Kampanjerabatt<br />

2% bestillingsrabatt på all gjødsel i hele perioden<br />

(22. oktober – 9. november)<br />

Termintillegg på kr 50,- pr. tonn på all Fullgjødsel,<br />

NPK og NK-gjødsel fra 1. november.<br />

Pris<br />

Prisliste for oktober og november finner du på fkra.no<br />

Gjødselprisene for våren 2019 er ennå ikke fastsatt,<br />

men i 9 av 10 år er det lønnsomt å handle NPK-NK<br />

gjødsel om høsten.<br />

I gjennomsnitt for de siste 5 årene har gjødsel pri sene<br />

økt med drøyt 15% fra kampanjestart fram til vå r onna<br />

Tidlig kjøp gir normalt en forrentning på ca. 20% p.a.<br />

I grafen under ser du prisutviklingen på Fullgjødsel<br />

22-2-12 fra høstkampanjen i fjor til april-mai i år.<br />

Da var prisforskjellen kr 580,- pr. tonn.<br />

4600<br />

4500<br />

4400<br />

4300<br />

4200<br />

4100<br />

4000<br />

3900<br />

3800<br />

3700<br />

3600<br />

Levering<br />

Gjødselbestillinger levert med FKRA transport<br />

blir utkjørt fortløpende.<br />

For å få kampanjebetingelsene forplikter du deg<br />

til å ta imot gjødsla når det passer FKRA.<br />

Gjødsel som skal avhentes må tas ut så snart<br />

som mulig og innen 30. november 2018<br />

Bestillinger som ligger igjen etter november<br />

vil få desember pris uten bestillingsrabatt.<br />

For mer info se fkra.no<br />

For spørsmål, eller henvendelser, kontakt:<br />

Frank Morten Levang tlf. 970 53 822<br />

E-post: levang@fkra.no<br />

Ole Tjemsland tlf. 970 53 816<br />

E-post: ole.tjemsland@fkra.no<br />

Bestill på www.fkra.no<br />

– ring vår ordretelefon<br />

994 30 640<br />

eller din FK butikk/<br />

FK-forhandler.<br />

Oktober og februar var kampanjeperioder


LEIAR LANDBRUK, POLITIKK OG SAMFUNN<br />

Sei ost!<br />

Bothild Å. Nordsletten<br />

bothild@bondevennen.no<br />

Ostenasjonen Noreg slår på stortromma<br />

når World Cheese Awards går av stabelen<br />

i Bergen i dag, fredag 2.november.<br />

3500 ostar frå heile verda er påmelde.<br />

230 internasjonale og norske dommarar<br />

skal smaka seg fram til dei beste.<br />

Mellom godsakene frå land som Kenya,<br />

Russland og Frankrike, deltek Noreg<br />

med heile 175 ostar frå 58 ulike produsentar.<br />

Det er imponerande, med tanke på at<br />

berre ti norske ostar frå fem produsentar<br />

deltok i konkurransen då Kraftkar<br />

vann prisen for verdas beste ost i 2016.<br />

Med blåmugg’en frå Tingvollost hamna<br />

Noreg på det globale ostekartet – over<br />

natta. Sjølvtilliten til så vel etablerte<br />

som ferske ystarar vaks. Då 17 norske<br />

produsentar deltok med 40 ostar under<br />

Oste-VM i London i fjor, drog dei heim 17<br />

medaljar.<br />

Mange av årets norske ostar er laga på<br />

små, handtverksprega ysteri. Basert på<br />

den finaste ku- og geitemjølk er kvar<br />

variant eit resultat av kompromisslaus<br />

kjærleik i kvilelaus praksis. I den kulinariske<br />

verda går Noreg for å vera ein ung<br />

ostenasjon. VM-deltakarane frå til dømes<br />

Undredal stølsysteri i Sogn og Fjordane,<br />

eller Lega gardsysteri i Telemark,<br />

trekker likevel på århundrelange sætrings-<br />

og ystetradisjonar. Osteeventyret<br />

vårt er i tillegg resultat av ein landbrukspolitikk<br />

som har vektlagt distrikt og bruk<br />

av jord, samt samvirkeorganisering, som<br />

har sikra økonomi og henting av den<br />

mjølka ysteria sjølv ikkje nyttar.<br />

Vonleg bidreg dagens meisterskap til<br />

at fleire forbrukarar får opp augo og<br />

betalingsviljen for den innsatsen og dei<br />

politiske grepa som ligg bak produkta i<br />

kjøledisken.<br />

I det oste-VM går av stabelen er det<br />

éin månad sidan styresmaktene opna<br />

for nye 1200 tonn i tollfrikvote på ost frå<br />

EU. Totalkvoten på 8400 tonn svarar til<br />

mengda mjølk frå om lag 470 norske<br />

gjennomsnittsbruk. 470 bruk som burde<br />

produsert mjølk til meir norsk ost.<br />

Me heiar på dei norske ostane i VM, og<br />

ser gjerne at dei gir importen knallhard<br />

konkurranse.<br />

BONDEVENNEN Nr. 33 - 2. november 2018 3


REDAKTØR<br />

Bothild Åslaugsdotter Nordsletten<br />

bothild@bondevennen.no<br />

Telefon: 51 88 72 60 / 990 01 012<br />

REDAKSJONEN<br />

Sjur Håland (red. leiar)<br />

sjur@bondevennen.no<br />

Telefon: 51 88 73 44 / 982 09 381<br />

Liv Kristin Sola<br />

livkristin@bondevennen.no<br />

Telefon: 51 88 72 64 / 941 78 096<br />

Jane Brit Sande<br />

janebrit@bondevennen.no<br />

Telefon: 51 88 72 63 / 976 01 972<br />

GRAFISK<br />

Thea Hjertuslot<br />

thea@bondevennen.no<br />

Telefon: 51 88 72 65<br />

ANNONSAR<br />

Grete Botnan<br />

grete@bondevennen.no<br />

Telefon: 51 88 72 61<br />

ABONNEMENT<br />

Ann Solfrid Woldmo<br />

ann@bondevennen.no<br />

Telefon: 51 88 72 61<br />

ABONNEMENTSPRIS 2018<br />

kr 1100,-<br />

Ilan Sharoni: Teikningar<br />

Ålgård Offset AS: Trykk<br />

BLI FAST ABONNENT<br />

AV BONDEVENNEN!<br />

Kunsten å binda kornband<br />

Treskinga er over for i år, men eit av våre arkivbilete minner om at det framleis er<br />

nokre av oss som lagar kornband til eigne småfuglar, eller til vidaresal til inntekt for<br />

skulekorpset, Lions eller andre friviljuge organisasjonar. På Jæren vart kornbandet<br />

kalla eit «bonne». Å knyta saman kornbandet, «å knyta ein bendel», vart gjort med<br />

ein heilt spesiell teknikk, som dei færraste meistrar i dag. Vil du læra handverket før<br />

det døyr ut, bør du ta kontakt med ein godt vaksen person. Det er som med slipsknuten.<br />

Har du først lært det, gløymer du det aldri!<br />

UTGJEVAR<br />

Bondevennen SA<br />

Sandvikveien 21, Hillevåg<br />

Postboks 208 sentrum,<br />

4001 Stavanger<br />

Telefon:<br />

51 88 70 00 (sentralbord)<br />

51 88 72 61 (9.00-15.30)<br />

E-post:<br />

post@bondevennen.no<br />

Internettadresse:<br />

www.bondevennen.no<br />

Bankgiro:<br />

3201.05.11916<br />

EIGARAR:<br />

Felleskjøpet Rogaland Agder<br />

Nortura SA<br />

Tine SA<br />

FRÅ ARKIVET<br />

For 50 år sidan<br />

Enkelte er håpløse!<br />

Det finnes<br />

en smågrisprodusent<br />

i østfold som<br />

ikke gir jerntilskudd!<br />

Han tror ikke<br />

noe på at<br />

EWOS JERN<br />

er best og derfor<br />

billigst.<br />

Annonse frå BV 44 - 1968<br />

For 100 år sidan<br />

Foran omvalgene<br />

De omkring 70 omvalg vil bli avgjørende<br />

for retningen av vort lands styre i de næste<br />

3 aar, og og da i ganske særlig grad for<br />

jordbrukspolitiken. Vi kan vel sie, at da<br />

Mowinvhel – den nationale haapløshets<br />

store o gfarlige talsmand falst – da faldt<br />

ogsaa det vi bønder frygtet mest, saa vi<br />

har vistnok vundet det væsentlige som<br />

vi vilde vinde. Det kan vel neppe under<br />

nuværende samfundsforhold tænkes<br />

muligheten av, at noget av de borgerlige<br />

partier atter gaar til valgkamp under<br />

selvopgivelsens fane.<br />

Frå BV 44 - 1918<br />

4 Nr. 33 - 2. november 2018 BONDEVENNEN


HØYR!<br />

Årgang 121 • Nr. 33 • 2. november 2018<br />

120 år<br />

2 018<br />

1898<br />

«Eg trur ikkje det<br />

er nokon som ikkje<br />

ønsker seterdrift»<br />

Bergar julekålen<br />

Kronerullar for setrane<br />

– Utmarka og beitet kan og bør utnyttast betre<br />

enn i dag, seier Jørgen Narvestad Anda.<br />

Framside: Kjell Vestvik produserer<br />

isbergsalat og rosenkål på Randaberg i<br />

Rogaland. Trass i ein utfordrande sesong,<br />

blir det rosenkål til jul. Foto: Jane Brit<br />

Sande<br />

DENNE VEKA I BONDEVENNEN<br />

Jane Brit Sande<br />

Alliansen Ny Landbrukspolitikk (ANL)<br />

vil løfta seterdrift og utmarksbete mot<br />

gamle høgder. Med mål om ein solidarisk<br />

matproduksjon basert på norske<br />

ressursar, har dei starta eit prosjekt for å<br />

lage ei seterpolitisk melding. Prosjektet<br />

skal finansierast mellom anna gjennom<br />

kronerulling.<br />

– Talet på setrar i drift går ned, og me<br />

vil stimulere til at fleire bønder nyttar dei<br />

igjen. Med prosjektet vonar me å få kartlagt<br />

kva som skal til for å oppnå dette,<br />

seier Jørgen Narvestad Anda, som er<br />

styremedlem i ANL.<br />

Han viser til to hovudargument for arbeidet<br />

med meldinga.<br />

– Det første er å ta i bruk norske ressursar<br />

for å produsera norsk mat, og<br />

med det i mindre grad basere matproduksjonen<br />

på importerte fôrressursar<br />

som til dømes kraftfôr. Utmarka og beitet<br />

er der uansett, og kan og bør utnyttast<br />

betre enn i dag.<br />

– I tillegg er det viktig å skapa noko<br />

positivt overfor forbrukaren. Det har vore<br />

meir enn nok negative oppslag om norsk<br />

matproduksjon, til dømes det siste årets<br />

pressedekking om norsk svinehald. Me<br />

vil bygge legitimitet, forankra i god utnytting<br />

av norske ressursar, seier Anda.<br />

I tråd med årets jordbruksavtale skal<br />

fylka legge til rette for tilskot frå Regionalt<br />

Miljøprogram på minimum 50 000<br />

kroner per seter.<br />

– Dette er første og enklaste steg for<br />

å auke interessa. Men eit tilskot åleine er<br />

ikkje nok. Me vil i tillegg skapa medvit og<br />

blest kring seterdrift, seier Anda.<br />

Slik som då ANL finansierte si alternative<br />

jordbruksmelding, skal Seterpolitisk<br />

melding finansierast blant anna med<br />

kronerulling.<br />

– Kvifor kronerulling?<br />

– Det kostar mykje pengar med eit<br />

slikt prosjekt. Kronerulling er ein måte<br />

å skapa blest om prosjektet, og å stå<br />

saman om ei sak. Det er i stor grad privatpersonar,<br />

eldsjeler, som står bak bidraga,<br />

seier han.<br />

– I tillegg til kronerulling søker me<br />

om midlar på alle moglege stader, seier<br />

Anda.<br />

– Kva vonar ANL å få ut av prosjektet?<br />

– Me vonar at me får kartlagt kva tiltak<br />

som må til for å stimulere til ei auke i talet<br />

på setrar i drift. Me jaktar gode løysingar,<br />

og skal få med dei rette folka – som har<br />

gode tankar om utmarksutnytting og seterdrift,<br />

og idear om virkemiddel. Me vil<br />

spreie bodskapen om seterdrift, og vonar<br />

me får til ei melding som bønder, organisasjonar<br />

og regjering kan dra nytte av. Eg<br />

trur ikkje det er nokon som ikkje ønsker<br />

seterdrift, seier Anda.<br />

REPORTASJAR<br />

– To veldig spesielle år.............................................................10<br />

Nå blir larver mat, fôr og gjødsel.............................20<br />

AKTUELT<br />

Det røyner frykteleg på............................................................ 6<br />

Samlar næringa for betre dyrevelferd.............. 8<br />

Time Bondelag fylte 90 år....................................................24<br />

FAGLEG<br />

Slaktegrisprodusent? Unngå trekk!.....................14<br />

Jobb smartere........................................................................................16<br />

Helmjølk er bra for kalven..................................................18<br />

DESSUTAN<br />

Døde dyr på bordet.........................................................................22<br />

Lesarbrev.......................................................................................................26<br />

Jord.........................................................................................................................27<br />

Faglag.................................................................................................................28<br />

VEKAS SITAT<br />

«Med desse tafatte<br />

styresmaktene<br />

veit ein aldri kva<br />

som kjem rundt<br />

neste sving.»<br />

MORGAN REGE<br />

SIDE 6<br />

BONDEVENNEN Nr. 33 - 2. november 2018 5


AKTUELT I LANDBRUKET<br />

Det røyner frykteleg på<br />

Framtida til pelsdyrbøndene Morgan Rege og Jan Ove Horpestad heng<br />

i ein syltynn tråd. – Heile næringa er prega av botnlaus fortviling, seier dei.<br />

Sjur Håland<br />

Rundt eit kvitmåla kjøkkenbord i eit våningshus<br />

på Rege, sit to vaksne menn<br />

og klemmer hendene hardt rundt kvart<br />

sitt kaffikrus. Saman med Morgan Rege<br />

og Jan Ove Horpestad på kjøkkenet,<br />

er ein usynleg elefant. Situasjonen for<br />

pelsdyrbøndene er no så prekær at dei<br />

fryktar det dei ikkje ein gong våger å<br />

nemna.<br />

– Om eg må slutta, er det ein ting som<br />

er brennsikkert. Eg skal aldri meir driva<br />

med dyr, seier Rege, og ristar oppgitt på<br />

hovudet.<br />

Blir rasert<br />

Då den første bygningen hans vart sett<br />

opp i 2005, var drifta meint å vera grunnlaget<br />

for Rege si yrkeskarriere.<br />

– Garden er liten, kring 30 dekar<br />

med dyrka jord. Før dreiv me med gris.<br />

Pelsdyr var langt meir attraktivt, særleg<br />

grunna storleiken på garden, seier han.<br />

Bonden har investert drygt 5,5 millionar<br />

kroner i pelsdyrfarmen. Besetninga<br />

består av 1500 tisper. Til saman har han<br />

mellom 8-9000 dyr i dei to nye bygningane.<br />

No må han førehalda seg til at dyra<br />

må ut og dørene i produksjonslokala<br />

stenga innan utgangen av 2024.<br />

Pelsesesongen er i kjømda. Rege og<br />

kollegane hans går inn i ein travlare periode.<br />

– Det er bra å ha det travelt. Det blir<br />

mindre tid til gruvling når dagane er<br />

travle, seier han.<br />

– Kan du beskriva situasjonen du er i no?<br />

– Det er alt anna enn lett. Enkelte<br />

morgonar kan det vera tungt å koma i<br />

gang. Det går lettare ut på dagen. Eg<br />

har det greitt, men det er tøft. No har<br />

eg nådd den produksjonen eg skulle ha,<br />

med topp avlsdyr og alt på stell. Meininga<br />

var at me skulle leva av dette. Nå blir<br />

det heile rasert.<br />

Sjokkbeskjed<br />

Rege og Horpestad fortel om den korte<br />

vegen frå januar 2017 då det grøne lyset<br />

vart tent etter at eit fleirtal på stortinget<br />

gjekk inn for ei berekraftig utvikling<br />

av pelsdyrnæringa, fram til januar året<br />

etter, då Venstre kom inn i regjeringa<br />

og fekk medhald hjå Høgre og Framstegspartiet<br />

i at næringa skulle avviklast<br />

innan utgangen av 2024. Horpestad, som<br />

er leiar i Rogaland Pelsdyralslag, var på<br />

nyttårskonsert i Klepp rådhus då han<br />

fekk beskjeden kviskra inn i øyra.<br />

– Det var eit stort sjokk. Heilt uventa.<br />

Telefonen gjekk varm utover kvelden og<br />

natta. Pelsdyrbøndene var djupt fortvilte<br />

og spørsmåla var mange.<br />

No, eit snautt år etter, er pelsdyrbøndene<br />

slitne.<br />

– Det røyner frykteleg på, stadfestar<br />

Rege og Horpestad.<br />

Rege understrekar behovet for ei<br />

snarleg avklaring.<br />

– Skal styresmaktene forby ei næring,<br />

er ein økonomisk kompensasjon ein<br />

sjølvfølgje, men etter alt som har skjedd,<br />

er eg jammen ikkje trygg på det heller.<br />

Tafatte styresmakter<br />

– Har du alternativ som du vil i gang med<br />

på garden?<br />

– Nei. Det einaste eg veit er at om det<br />

endelege vedtaket om nedlegging av<br />

pelsdyrnæringa kjem, skal eg ut av alt<br />

som heiter norsk landbruk. Det blir ikkje<br />

meir husdyr her på garden. Med desse<br />

Legeråd: Når presset øker<br />

Det å stå i en presset og usikker situasjon<br />

over tid er uheldig for helsen,<br />

både fysisk og psykisk. Vi mennesker<br />

tåler mye, og der vi kjenner utfordringene<br />

kan vi ta tak og gjøre noe,<br />

det oppleves bedre enn å ikke kjenne<br />

utgangen av en situasjon. Det vanskeligste<br />

er usikkerheten og utryggheten<br />

omkring f.eks fare for å miste jobb og<br />

inntekt. Det kan gi søvnløse netter, redusert<br />

matlyst og kan føre til slitenhet<br />

og redusert energi, kvalme og smerter<br />

i hode og kropp, eller psykiske plager<br />

som nedstemthet og uro. Der man<br />

ikke selv har påvirkningskraft og føler<br />

maktesløshet øker ofte symptomene.<br />

En metode som kan hjelpe litt når alt<br />

synes mørkt og grått er å forsøke å dele<br />

opp problemene man hele tiden tenker<br />

på, se hvilken kategori de faller inn under:<br />

Hva kan man selv gjøre noe med?<br />

Det å gjøre noe, uansett hvor lite, oppleves<br />

godt, det gir opplevelse av kontroll<br />

på noen områder. Gi deg selv kreditt<br />

for det som gjøres og ordnes.<br />

Hva kan noen andre hjelpe med?<br />

Bruk familie, venner, naboer, Bondelaget<br />

eller andre yrkesfellesskap,<br />

NLR (Norsk Landbruksrådgivning), bedriftshelsetjenesten,<br />

fastlegen, banken<br />

– ikke vær redd for å be andre om en<br />

hjelpende hånd.<br />

Hva er det ikke mulig å få gjort noe med?<br />

(i alle fall ikke her og nå) Forsøk legge<br />

dette til side inntil videre, disse problemene<br />

gir kun grunnlag for grubling og<br />

negative tanker.<br />

Det er viktig å snakke med andre i samme<br />

situasjon, fellesskap og samhold<br />

gjør godt, og også lurt å snakke med<br />

personer som ikke deler de samme utfordringene,<br />

og med det profesjonelle<br />

apparatet, de kan bidra på andre måter.<br />

NLR og bedriftshelsetjenesten har<br />

tilbud til bønder i krise, benytt deg av<br />

dette. Ikke vær alene med problemene.<br />

Bruk ordninger som finnes og de<br />

du har rundt deg!<br />

Laila M Torp er bedriftsoverlege i Ringvoll<br />

Bedriftshelsetjenste, som også betjener<br />

Norsk Landbruksrådgivning i området.<br />

6 Nr. 33 - 2. november 2018 BONDEVENNEN


AKTUELT I LANDBRUKET<br />

Slitne: – Norske pelsdyrbønder er slitne og fortvila, fastslår Morgan Rege til venstre saman med leiaren i Rogaland pelsdyralslag,<br />

Jan Ove Horpestad.<br />

tafatte styresmaktene veit ein aldri kva<br />

som kjem rundt neste sving. Pressgruppene<br />

tar ikkje pause når pelsdyra<br />

er vekke. Då er det dei andre dyreslaga<br />

kampen kjem til å stå om. Eg orkar ikkje<br />

meir av dette, seier Rege. Han har sjølv<br />

opplevd å ha dyrevernaktivistar med kamera<br />

i pelsdyrfarmen sin.<br />

Jan Ove Horpestad står i spissen for<br />

75 pelsdyrbønder i Rogaland og er den<br />

som har den tettaste kontakten med<br />

pelsdyrfarmarane. Han fortel at det den<br />

første tida var svært turbulent. Så roa det<br />

seg ned. Men utpå sommaren byrja fleire<br />

pelsdyrfarmarar å få økonomisk trøbbel.<br />

– Bønder er uroa over økonomien,<br />

drifta og korleis det vil gå med slektsgarden<br />

deira, seier Horpestad, som sjølv har<br />

måtta søkt hjelp for til å ventilera alle inntrykka<br />

etter samtalar med kollegane sine.<br />

I økonomisk trøbbel<br />

Fleire unge bønder har starta med pelsdyr<br />

for å bygga kapital og rusta seg til å<br />

ta over garden. Verdsmarknadsprisane<br />

på skinn har vore labre den siste tida.<br />

Lite tydar på at auksjonane på nyåret vil<br />

løfte skinnprisane. Å få lån eller utvida<br />

driftskreditt for å dekka eit akutt behov,<br />

til dømes ein ny fôringsmaskin etter eit<br />

havari, har blitt nærast umogleg.<br />

– Ein gard som her hjå Morgan Rege,<br />

hadde kanskje ein verdi på åtte til ti millionar<br />

kroner. No har verdien på dyr og<br />

driftsapparat forsvunne. Dermed kan<br />

ikkje bonden stilla sikkerheit for ei låneauke.<br />

Dette er rett og slett dramatisk<br />

for dei som av ein eller annan grunn har<br />

kome i ein akutt økonomisk skvis, illustrerer<br />

Horpestad.<br />

«Pressgruppene<br />

tar ikkje pause<br />

når pelsdyra<br />

er vekke.»<br />

MORGAN REGE<br />

Kjennar seg gløymde<br />

Pelsdyrbøndene har kome i skuggen av<br />

regn og tørke og stor mediemerksemd<br />

mot bønder i trøbbel grunna vêret, fortel<br />

Horpestad.<br />

– Då er det naturleg at pelsdyrbonden<br />

kjenner seg gløymd og tenkjer; kva med<br />

meg – eg må faktisk legga ned, og veit<br />

ikkje om eg får erstatning for dei seks<br />

millionane eg har investert, kanskje eg<br />

må gå frå gard og grunn, seier han.<br />

– Lovnadane om kompensasjon, er<br />

dessutan ikkje meir truverdig enn det<br />

grøne lyset me fekk av politikarane i fjor,<br />

legg Rege til.<br />

Ulukka har ikkje berre råka dei unge<br />

bøndene som har satsa millionsummar<br />

dei siste åra. Pelsdyrleiaren held også<br />

fram stoda til eldre pelsdyrbønder som<br />

har arbeidd med mink heile livet.<br />

– Dei har gjerne tent godt og betalt<br />

ned gjelda. Minkfarmen deira har<br />

vore ein tryggheit for god økonomi etter<br />

gardsoverdraging og oppnådd pensjonsalder.<br />

No er verdiane vekke.<br />

Gruppesamlingar<br />

Dei ventar på svar frå styresmaktene,<br />

men har lite tru på snarleg avklaring. Ein<br />

eventuell ny politisk kurs med ei raudgrøn<br />

regjering kan endra statusen.<br />

– Det blir uansett mykje om og viss,<br />

som hjelper lite den enkelte produsenten<br />

som treng svar her og no, seier Rege.<br />

Pelsdyrbøndene i Rogaland har kome<br />

saman i mindre grupper i haust, etter<br />

fleire og alvorlegare tilbakemeldingar til<br />

styret i Rogaland Pelsdyralslag.<br />

– Dette gjorde me i styret for å imøtekoma<br />

den einskilde bonden best mogleg.<br />

Det har aldri vore gjort på denne måten<br />

før. Me var samla i grupper på seks til<br />

åtte personar. Desse «nabomøta» var<br />

svært nyttige. Det er lettare for den enkelte<br />

å snakka i små grupper enn å ta<br />

ordet i store møte.<br />

BONDEVENNEN Nr. 33 - 2. november 2018 7


AKTUELT I LANDBRUKET<br />

Samlar næringa for betre dyrevelferd<br />

Smilefjesmerking av gardar med god dyrevelferd kan bli eit av tiltaka når fylkesmannen<br />

i Rogaland samlar landbruksnæringa for å betra produksjonsdyra sine kår.<br />

Bothild Å. Nordsletten<br />

Rogaland har den høgaste tettleiken av<br />

produksjonsdyr av alle fylke i landet.<br />

Mange funn av dårleg dyrevelferd, ikkje<br />

minst på slaktegris, utgjer bakgrunnen<br />

for at fylkeslandbruksdirektør Geir Skadberg<br />

no samlar alle meieria og slakteria<br />

til dyst. Målet?: Auka kompetanse, betre<br />

haldningar og ei styrkt ansvarskjensle<br />

for eiga næring.<br />

– Med så mykje dyr, må me ha felles<br />

ambisjonar i Rogaland. Det er hard konkurranse<br />

mellom industrien, veterinærane<br />

og rådgjevarane her i fylket, men<br />

me skal ikkje konkurrera på dyrevelferd,<br />

seier Skadberg til Bondevennen.<br />

Først industrien<br />

Saman med rådgjevar på husdyr, Rolf-<br />

Gunnar Husveg, samla han nyleg Tine,<br />

Q, Nortura, Fatland, Prima Jæren, Veterinærinstituttet<br />

og Mattilsynet til rådslåing<br />

om vegen framover. Bøndene sine<br />

organisasjonar var ikkje med.<br />

– Det er naturleg å starta med industrien,<br />

seier Skadberg.<br />

– Landbruksdepartementet peiker på<br />

at næringa må rydda opp. Dei har gitt<br />

oss tommel opp. No kan me visa at me<br />

Samlar næringa: Rolf-Gunnar Husveg (t.v.) og Geir Skadberg.<br />

tek felles ansvar, trass i konkurransen.<br />

Det vitnar om sterkt samhald her i fylket.<br />

Faglaga, bransjelag og andre skal få<br />

koma på seinare. Det er mange som har<br />

meldt interesse.<br />

Ikkje for omdøme<br />

Husveg skryt av Animalia, Norsvin, bondeorganisasjonane<br />

og tiltak som Helsegris<br />

og Griseløftet. Likevel ser han og<br />

Skadberg behov for ei spesifikk satsing<br />

i Rogaland.<br />

«Me må heia på<br />

dei som får det til<br />

og viser veg»<br />

ROLF-GUNNAR HUSVEG<br />

Særleg grisen herifrå har fått eit dårleg<br />

omdøme, meiner Husveg. Dei to understreker<br />

at samarbeidsprosessen som<br />

no er i gang vil omfatta dei fleste dyreslag.<br />

– Småfe, storfe...me skal sjå kva me<br />

må setta fokus på, for ikkje å koma bakpå,<br />

seier Skadberg, og presiserer:<br />

– Me gjer dette for dyra, ikkje for omdøme,<br />

sjølv om me veit at dårleg dyrevelferd<br />

også slår inn på omdøme.<br />

Viser veg<br />

Etter dei første møta, er målet å laga<br />

ein plan for konkrete prosjekt, gjerne<br />

med ein prosjektleiar og eigen organisasjon.<br />

For å understreke alvoret ynskjer<br />

Skadberg å løfte dyrevelferdssatsinga til<br />

topps hjå leiarane av industriføretaka.<br />

– Kvifor har fylkesmannen, og ikkje næringa<br />

sjølv, tatt dette initiativet?<br />

– Fylkesmannen har eit utviklingsoppdrag,<br />

og ein visjon som heiter «Ta<br />

vare på Rogaland». Me er ein nøytral møtearena.<br />

Her må me våga å snakka om<br />

dei vanskelege tinga. Me skal visa veg,<br />

svarar Skadberg.<br />

Smilefjos<br />

Husveg fortel om to moglege prosjekt, så<br />

langt i prosessen.<br />

Det første går ut på at gardar med god<br />

dyrevelferd får eit smilefjes. Arbeidstittelen<br />

på prosjektet er «Smilefjos Rogaland».<br />

– Me må løfta i flokk for å få til dette.<br />

Då må dei som får det godt til, løftast<br />

fram, seier Husveg.<br />

Han har alt tenkt på potensielle, kritiske<br />

spørsmål og understrekar:<br />

– Det skal vera eit merke berre for<br />

dyrevelferden på garden, ikkje andre forhold.<br />

Bonden får det, eller ikkje. Det blir<br />

ikkje noko gradering.<br />

Kven som gir merket og kva kriterier<br />

som skal ligga til grunn er ennå litt i det<br />

blå.<br />

– Mattilsynet vil i prosessen berre gi<br />

faglege innspel, seier Husveg.<br />

– Dette blir svært arbeidskrevjande og<br />

næringa er såpass arbeidsbelasta, at me<br />

leikar med tanken på ein eigen prosjektleiar.<br />

Skadberg trur dei fleste bønder i fylket<br />

vil kunna få merket, men er samstundes<br />

klar på alvoret i situasjonen.<br />

– Næringa må òg ha sjølvjustis. Dei<br />

8 Nr. 33 - 2. november 2018 BONDEVENNEN


AKTUELT I LANDBRUKET<br />

Nøgde kyr: Eit nytt samarbeid mellom næringsaktørane i landbruket i Rogaland skal no løfta dyrevelferden i fylket. Illustrasjonsfoto.<br />

som ikkje evner å strekka til på dyrevelferd,<br />

har ikkje noko i næringa å gjera. God<br />

dyrevelferd er ein premiss for å oppretthalda<br />

dyreproduksjonen her i Rogaland.<br />

Diagnose over telefon<br />

Smarttelefonen har blitt eit viktig verktøy<br />

for dei fleste, og er med bonden nesten<br />

døgnet rundt. Utvikling av ein app høyrer<br />

også til blant moglege samarbeidsprosjekt<br />

for næringa. Tanken er at bonden<br />

skal kunne ta bilete av dyra, og via appen<br />

få hjelp til å avklara alvorsgraden ved<br />

sjukdom eller skade.<br />

– Kva er grei brokk og ikkje? Å bruke<br />

bilete kan vera nyttig når du står der aleine<br />

i fjøset og skal vurdera stoda, seier<br />

Husveg.<br />

Ingen nye kontrollorgan<br />

Skadberg og Husveg understrekar at det<br />

ennå er tidleg i samarbeidsprosessen<br />

og at vegen framover også er del av målet<br />

om auka medvit om dyrevelferd. Dei<br />

tek sikte på å presentera prosjekta under<br />

Agrovisjon til neste år. Båe er klare<br />

på at det ikkje dreier seg om å tre nye<br />

regelverk eller kontrollorgan ned over<br />

hovudet på bøndene. Dei håpar bøndene<br />

vil ta til seg dei nye initiativa.<br />

– Eg håpar det, for det er utruleg<br />

mange dyktige bønder, som ikkje kjenner<br />

seg att i det bilete som er teikna av<br />

Rogaland. Me må heia på dei som får det<br />

til og viser veg, seier Husveg.<br />

Skadberg legg til:<br />

– Me vil ikkje at bonden skal føla<br />

press. Det er ikkje snakk om å byggja<br />

opp eit slags næringspoliti. Det handlar<br />

om marknadssituasjonen og om å visa at<br />

landbruksnæringa er ei seriøs næring.<br />

Ekstremt sårbare<br />

På sikt ynskjer fylkeslandbruksdirektøren<br />

også å fasa inn eit prosjekt på<br />

dyre- og plantehelse i det nyetablerte<br />

næringssamarbeidet. Eit plantehelseprosjekt<br />

blir truleg avgrensa til veksthusgrønsaker.<br />

– Frå Tungenes til Hå er me ekstremt<br />

sårbare kva gjeld dyrehelse.<br />

Dersom ein til dømes skulle få svinepest<br />

– kva gjer me? Det er ikkje berre<br />

bonden som blir ramma, men heile<br />

næringa, i mange kilometers omkrins.<br />

Me stangar hovudet i veggen kvar dag<br />

her, med tanke på alvoret og omfanget,<br />

seier Geir Skadberg.<br />

No vil han at relevante fagmiljø skal<br />

bidra til å danna eit godt risikobilde<br />

og skissera moglege tiltak på tvers<br />

av næringsmiddelindustrien og andre<br />

landbruksaktørar.<br />

– Det handlar om førebygging. Me<br />

har gode veterinærfaglege miljø rundt<br />

oss. På Høyland, i Animalia og NMBU.<br />

Eg vonar at ein eller fleire av desse<br />

kan bidra til å fjerna tåka for oss og<br />

redusera sårbarheita, seier Skadberg.<br />

BONDEVENNEN Nr. 33 - 2. november 2018 9


Førde<br />

Sogndal<br />

GARDSREPORTASJE<br />

Bergen<br />

Kjell Vestvik driv Sørbø gard i Randaberg<br />

kommune, Rogaland. Via avtalen med<br />

Bama, leverer han rosenkål og isbergsalat<br />

til butikkar og storkjøkkenkonseptet<br />

Kort&Godt.<br />

Han dyrkar på totalt 150 mål.<br />

Kjell sorterer, pakkar og lagrar<br />

heime på garden.<br />

Randaberg<br />

Stavanger<br />

Skien<br />

Tønsberg<br />

Arendal<br />

Kristiansand<br />

Travle tider: Haustinga er godt i gang når Bondevennen er på besøk hjå Kjell Vestvik. Han vonar den blaute hausten ikkje har gjort stor skade<br />

på rosenkålavlinga.<br />

– To veldig spesielle år<br />

Ein sommar med bløyte, etterfølgt av ein sommar med tørke.<br />

Salat- og rosenkålprodusent Kjell Vestvik oppsummerer to sesongar,<br />

kvar med sine utfordringar.<br />

Jane Brit Sande<br />

– Det har vore to veldig spesielle år, kvart<br />

på sitt vis, seier Kjell Vestvik.<br />

På garden på Randaberg produserer<br />

Kjell vanlegvis 230.000 isbergsalat og 70<br />

tonn rosenkål i året, men dei siste to åra<br />

har veret ført til reduserte avlingar og<br />

vanskelege haustingsforhold. Sesongen<br />

2017 slutta det knapt å regne, medan årets<br />

sommar viste seg frå den andre sida.<br />

For Kjell sin del, var fjoråret det verste av<br />

dei to åra. Årets sesong var heller ikkje<br />

utan utfordringar.<br />

Tørke, men ikkje krise<br />

Kjell har mykje tung jord på garden. Då<br />

er ikkje tørke det verste som kan råke<br />

han. Normalt kjem han seg gjennom sesongen<br />

utan å måtte vatne.<br />

– Eg har ikkje gjort store investeringar<br />

i vatningsanlegg, men eg har nokre<br />

vasspreiarar. I år prioriterte eg å ha desse<br />

i salaten. I tillegg vatna eg jorda før eg la på<br />

biofolien i salatåkeren. Då held den tunge<br />

jorda seg fuktig lenge, forklarar han.<br />

– Eg ser jo no at rosenkålen ikkje har<br />

sleppt heilt unna tørken. Stilkane er litt<br />

kortare enn det som er normalt, seier han.<br />

Ein blaut haust<br />

Etter rekordtørken kom ein blaut haust.<br />

Åkrane er ulikt råka av bløyta. Deler av<br />

rosenkålfeltet står under vatn, og gjer<br />

haustingforholda vanskelege.<br />

– No er det meldt litt kaldare i nokre<br />

dagar, så eg håpar at me får hausta inn<br />

det me kan, seier Kjell.<br />

Sendte heim sesongarbeidarar<br />

Sesongen for isbergsalat varer som regel<br />

heilt til temperaturen blir for låg,<br />

omtrent i midten av oktober. Trass i ein<br />

god sesong, vart det i år brått stopp tre<br />

veker tidlegare enn normalt.<br />

– Fram til midten av september har eg<br />

hausta mykje salat av god kvalitet, men<br />

10 Nr. 33 - 2. november 2018 BONDEVENNEN


«I år er ikkje det økonomiske<br />

tapet like betydeleg.»<br />

KJELL VESTVIK<br />

uti september slutta salatane å vekse.<br />

Då hadde det berre gått fire veker sidan<br />

eg planta, og dei må ha sju veker i jorda<br />

før dei er haustingsklare, seier Kjell.<br />

Regnet som bøndene hadde lengta etter<br />

heile sommaren kom.<br />

– Eg måtte berre gi opp resten av salaten,<br />

seier han.<br />

Sesongarbeidarane frå Litauen vart<br />

sende heim på ein to vekers ferie, på bilettar<br />

betalt av Kjell.<br />

– Dei var heilt innforstått med situasjonen,<br />

seier han.<br />

Fem sortar<br />

Kjell har dyrka rosenkål sidan 1980-talet.<br />

Det har vore ein einaste lang opptur.<br />

– Haustsalet har gått kraftig opp dei<br />

siste ti åra. Eg vil tru det har dobla seg.<br />

Men det er fortsatt i perioden fram til jul<br />

at andelen sal er høgast. Eg trur at så<br />

mykje som 2/3 av produksjonen her på<br />

garden går ut i marknaden dei siste to<br />

vekene før jul, seier Kjell.<br />

Sesongen startar i månadsskiftet august/september.<br />

Bonden dyrkar fem forskjellige<br />

sortar: Marthe, Maximus, Petra,<br />

Martinius og Brigitte. Rosenkålen blir<br />

SMS-kode: Bama Storkjøkken har ein kam panje<br />

der kundane enkelt kan få meir informasjon<br />

om garden der grønsakene er produsert. Om<br />

du sender ein SMS med «Norsk 4» til 2252, får<br />

du litt informasjon om garden til Kjell.<br />

hausta til det er tomt, og så blir kålen ståande<br />

på lager til den blir sortert, pakka og<br />

distribuert. Kjell har eige pakkeri og kjølelager.<br />

På kjøleromma har han plass til<br />

kring 640 kassar, eller 65 tonn rosenkål.<br />

Det er mogleg å lagra rosenkål heilt fram<br />

til midten av februar, fortel Kjell, men lageret<br />

er som regel tømt rundt nyttår<br />

– Det er dei tidligaste sortane som<br />

har den mildaste smaken, tipsar han.<br />

Økonomiske tap<br />

Kjell anslår det samla inntektstapet etter<br />

fjorårets sesong til å vera på meir<br />

enn halvanna millionar kroner.<br />

– Av 250 000 isbergsalat som me hadde<br />

avtale om å levere, greidde me berre 157<br />

000. Snittprisen per salathovud er på 7,50<br />

kroner. Det betyr at berre på salaten tapte<br />

me nærare 700 000 kroner, seier han.<br />

Rosenkålen slapp heller ikkje unna<br />

væta. Kjell reknar at kring 30 tonn aldri<br />

vart hausta.<br />

– Det er snakk om store summar. I<br />

snitt får eg kring 36 kroner per kilo rosenkål<br />

ferdig pakka i 400 grams-pakningar,<br />

seier han.<br />

I tillegg til tapte inntekter, vart det<br />

Mest mot jul: Kjell erfarer at haustsalet av<br />

rosenkål har gått kraftig opp dei siste åra.<br />

Men fortsatt er det fram mot jul som er<br />

høgsesong. Han anslår at 2/3 av produksjonen<br />

blir selt dei siste to vekene før høgtida.<br />

tungt for arbeidarane å arbeide i uveret.<br />

– Dei blaute jordene gjorde det utfordrande,<br />

og fleire plassar umogleg, å køyra<br />

utpå med maskinane. Det vart mykje manuelt<br />

arbeid og bæring av kassar att og<br />

fram. Lønsutgiftene vart naturlegvis ein<br />

del høgare på grunn av dette, seier Kjell.<br />

Den økonomiske byrden vart noko lettare,<br />

takke vere ordninga med avlingsskadeerstatning.<br />

– I fjor fekk eg erstatning, og det er sjølvsagt<br />

viktig for økonomien på garden – trass<br />

i at det ikkje dekker det totale tapet. I år er<br />

ikkje det økonomiske tapet like betydeleg.<br />

Tiltak<br />

Dei store nedbørsmengdene i fjor avslørte<br />

kva tiltak som det var mest behov for.<br />

– I vinter spylte eg fleire grøfter, og eg<br />

må nok ta nokre denne vinteren også.<br />

Eg tek omsyn til kva retning vatnet skal<br />

renne på jordet, og jordsmonn avgjer kva<br />

eg plantar og til kva tid. Til dømes legg<br />

eg opp til å nytte den tunge jorda om<br />

sommaren. Den beste jorda blir nytta om<br />

våren og hausten, forklarar Kjell.<br />

– Men eg tek heller årets sesong ein<br />

gong til, enn den me hadde i fjor.<br />

Bla om for å sjå korleis rådgivarar frå NLR<br />

Vest, sør og Rogaland summerer opp sesongen.<br />

Sjølvmelding<br />

Mest nøgd med:<br />

Eg har stort sett fridom til å styre<br />

dagen min sjølv.<br />

Minst nøgd med:<br />

Eg trur eg må seie veret. Dei to siste<br />

åra har me hatt periodar med fint<br />

ver, etterfølgt av lange periodar med<br />

dårleg ver. Det er veldig krevjande.<br />

Råd til andre:<br />

Ver optimist.<br />

BONDEVENNEN Nr. 33 - 2. november 2018 11


Slik vart potet- og grønsakssesongen 2018<br />

Rådgivarar frå NLR Vest, Sør og Rogaland summerer opp sesongen.<br />

Jane Brit Sande<br />

– Veldig bra<br />

– Det har vore veldig bra i år, seier Arne Vagle,<br />

potetrådgivar i NLR Rogaland.<br />

– Det er fortsatt veldig bra på dei potetene<br />

som blir tatt opp. Det er nokon rotne<br />

parti her og der, men det ikkje slik at alt<br />

er rotna. Mange produsentar har fortsatt<br />

poteter ståande som kan haustast, men<br />

dette minkar for kvar gode haustedag,<br />

seier Vagle.<br />

– På det meste har det vore hausta<br />

store, fine poteter, og prisane har<br />

vore gode, seier han.<br />

Det er svært varierande korleis<br />

produsentane har blitt råka av tørke<br />

og påfølgande bløyte. Jordsmonn har<br />

vore avgjerande.<br />

– Dei bøndene som har tung jord, har<br />

hatt best sesong. Denne jorda toler godt<br />

tørken, men har utfordringar nå etter alt<br />

regnet, seier Vagle.<br />

Han seier sesongen også har vore fæl<br />

for enkelte produsentar. Særleg har dei<br />

med mykje lett jord hatt problem med<br />

tørken.<br />

Eit godt år –trass tørken<br />

Astrid Gissinger, grønsaksrådgivar i NLR Agder,<br />

har mykje godt å melde etter årets sesong.<br />

– Dette har vore eit heilt fantastisk år<br />

for frilandsagurken – faktisk det beste<br />

i manns minne. Den trivst veldig godt i<br />

varmen, seier ho.<br />

Raudbeten hadde litt utfordringar<br />

med spiringa, då såinga ikkje starta før<br />

etter tørken var eit faktum. Gulrøtene<br />

hadde også vanskar med spiringa, og<br />

har fått ujamn fasong og storleik.<br />

– For kålen har det vore<br />

ein vanskeleg sesong. Skadedyra<br />

trivst veldig godt i varmen, og<br />

det har vore veldig mykje møll,<br />

seier Gissinger.<br />

– Grønsaksprodusentane<br />

har brukt mykje tid og krefter<br />

på vatning denne sommaren, men det<br />

har likevel gått ganske godt, seier ho.<br />

Nye rekordar<br />

I Lærdal når avlingane nye høgder.<br />

– I år er det sett ny rekord for tidlegpoteta.<br />

Tonnasjen tikka inn på 1750 tonn,<br />

seier Aleksander Skjerping Mo, potet- og<br />

grønsaksrådgivar i NLR Vest.<br />

Han fortel at produsentane i Lærdal<br />

er vane med tørke, og at alle har investert<br />

i vatningsanlegg.<br />

– Her i Lærdal er det lett jord, og produsentane<br />

må vatne mykje kvart år, seier<br />

Skjerping Mo.<br />

Også gulrotproduksjonen går mot ein<br />

ny rekord.<br />

– Dette er på grunn av høge avlingar,<br />

og ikkje på grunn av større areal, påpeiker<br />

han.<br />

Dei gode resultata har ikkje kome av<br />

seg sjølv.<br />

– Sesongen har vore veldig utfordrande.<br />

Produsentane har gjort ein heilt<br />

enorm innsats, skryt han.<br />

Alle foto: Dreamstime<br />

12 Nr. 33 - 2. november 2018 BONDEVENNEN


ATTLEGG<br />

Norge godt representert i Oste-VM<br />

Verdsmeisterskapen i ost går av stabelen<br />

i Bergen denne helga. I heile verda<br />

har ystarar jobba hardt for å få til den<br />

perfekte osten. 3472 ostar kjempar om<br />

dei gjeve titlane. I 2011 var det berre ein<br />

norsk ystar med i meisterskapet. I år<br />

er heile 58 norske ystarar påmelde. Dei<br />

deltek med totalt 175 forskjellege ostar.<br />

Ein skulle tru det var noko for ein kvar<br />

kresen gane i Grieghallen denne helga.<br />

Bondevennen sitt nedslagsfelt er godt<br />

representert, frå Sunnmøre i nord til<br />

Telemark i aust:<br />

Brubekken gardsmeieri - Møre og Romsdal<br />

Undredal Stølsysteri - Sogn og Fjordane<br />

Myrdal Gard – Hordaland<br />

Ostegården – Hordaland<br />

Bo Jensen Dairy – Rogaland<br />

Hogganvik Landsby – Rogaland<br />

Stavanger Ysteri – Rogaland<br />

Voll Ysteri - Rogaland<br />

Tjamsland Gård Ysteri - Aust-Agder<br />

Kråkeroe – Telemark<br />

Lega – Telemark<br />

Setane Gardsysteri – Telemark<br />

Stordalen Gardsbruk – Telemark<br />

Eit knippe handverkarar: Hans Voll frå Voll Ysteri (øvst frå venstre), Lise Brunborg frå<br />

Stavanger Ysteri, Bo Jensen frå Bo Jensen Dairy, Gro Hommo frå Lega Ysteri (nedst frå<br />

venstre), Jørn Martinsen og Ruth Kylland Martinsen frå Tjamsland Gard Ysteri, og Jørn<br />

Hafslund frå Ostegården, er alle blant deltakarane i årets Oste-VM. Bondevennen ønsker dei,<br />

og alle dei andre stolte ystarane, lukka til i meisterskapet.<br />

Tine: Reduksjon i kvotar,<br />

endring i tørrstoffbetaling<br />

Truleg vil Tine tilrå å redusere forholdstalet for 2019, samstundes<br />

som utbetaling for feitt aukar med eitt øre per tidel,<br />

og utbetaling for protein vert redusert med eitt øre per tidel.<br />

Askild<br />

Eggebø<br />

Då forholdstalet vart auka med fem prosent<br />

i august i år venta Tine ei mjølkeleveranse<br />

på 1488 millionar liter i inneverande<br />

år. Oppdaterte prognosar tyder på<br />

ei mjølkeleveranse på 1509 millionar.<br />

– Responsen har vore høgare enn venta.<br />

Nå vert det spennande å sjå kva som<br />

skjer i oktober, etter teljedato, seier Askild<br />

Eggebø, konsernstyremedlem i Tine.<br />

Han trur mange har rekna på at det<br />

gir betre økonomi å halde på produksjonsdyra<br />

og levere meir mjølk, og eventuelt<br />

heller slakte ut fleire fôringsdyr.<br />

Bøndene tilpassar seg<br />

– Tyder det at fôrsituasjonen på Vestlandet<br />

og Jæren er betre enn frykta?<br />

– Vestlandet kom nok betre ut enn<br />

frykta. Samstundes ser det ut til at dei<br />

fleste no har skaffa seg fôr, eller gjort avtalar<br />

om kjøp av fôr. Slik sett er fôrkrisa<br />

over, men det er ein alvorleg økonomisk<br />

belastning for mange, seier Eggebø.<br />

– Har bøndene rekna på fôrlager og sett<br />

opp fôrplanar?<br />

– I starten handla det om å dempe<br />

panikk, vurdere situasjonen og handle<br />

rasjonelt. Bøndene har lært av tidlegare<br />

erfaringar og er kreative både på fôrmidlar<br />

og fôrblandingar. Mange er etter<br />

kvart vane med å rasjonere på fôret<br />

i vanskelege år.<br />

Venta tørrstoffinnhald har stor betyding<br />

for fastsetting av kvoter. Eggebø er<br />

spent på mjølkeprognosen som kjem i<br />

november.<br />

– Truleg går me mot ein utbetalingsmodell<br />

for mjølk som i større grad verdsett<br />

tørrstoffinnhald, meir enn volum,<br />

seier Eggebø.<br />

Tørrstoff meir verdifullt<br />

– Kor store utslag kan de vente med ei så<br />

marginal auke?<br />

– Når Tine aukar feittbetalinga frå<br />

seks til sju øre per tidel over 4,2 prosent,<br />

vil det vere god lønsemd for bonden å<br />

produsere feitt. Prognosane tyder på<br />

ein feittprosent på 4,24 i år, med ei venta<br />

auke til 4,27 i 2019. Mange har ein del å<br />

gå på for å auke feittprosenten med betre<br />

fôring og oversikt over grovfôret og<br />

val av eit kraftfôrslag tilpassa grovfôret,<br />

meiner Eggebø.<br />

BONDEVENNEN Nr. 33 - 2. november 2018 13


FAGLEG MATPRODUKSJON, ØKONOMI OG DRIFTSLEIING<br />

Arvid Søyland,<br />

tilførsleleiar gris<br />

Forus og Sandeid, Nortura<br />

Slaktegrisprodusent?<br />

Unngå trekk!<br />

Driv du slaktegrisproduksjon? Registrer deg i<br />

Helsegris for slaktegrisprodusentar og unngå<br />

trekk på kr 0,50 pr. kg etter 1. januar 2019.<br />

Nå er det viktig for alle som driv med<br />

rein slaktegrisproduksjon å få godkjent<br />

helsegris for slaktegris. Viss ikkje blir<br />

det eit trekk på kr 0,50 pr. kg for leverte<br />

slaktegris. Dette er eit bransjevedtak<br />

som gjeld for alle som leverer slaktegris.<br />

Helsegris må være godkjent før nyttår<br />

fordi ordninga trer i kraft 1.1. 2019.<br />

Ein del slaktegrisprodusentar har alt<br />

fått godkjent helsegris, men det er mange<br />

som ikkje ennå har registrert seg og<br />

kome i gang med prosessen.<br />

For kombinertprodusentar er systemet<br />

ennå ikkje heilt klart. For dei vil<br />

dette trekket først bli innført 1. juni 2019.<br />

Korleis går du fram?<br />

Først må du logge deg inn på Animalia.<br />

no. Trykk så på emblemet for svin. Vel<br />

så teneste ”helsegris”. På denne sida<br />

finn ein brukarmanual som viser framgangsmåte.<br />

Her finn ein òg Animalia<br />

sine personar som driv brukarstøtte for<br />

helsegrisordninga.<br />

Logg deg inn på helsegris. Her bruker<br />

du produsentnummer og same passord<br />

som du bruker ved søknad om produksjonstillegg.<br />

Når du logger inn første gong må du<br />

godta vilkår og oppdatere kontaktinformasjonen.<br />

Steg for steg: Slik får du godkjent helsegris.<br />

Når du er innlogga blir første oppgåve<br />

å registrere dyrehald. Når dette er<br />

gjort, går du vidare til avtalar. Her søker<br />

du opp besetninga sin veterinær. Finn du<br />

ikkje din veterinær i søkefeltet, må du<br />

kontakte denne for å høyre om han har<br />

registrert seg i Helsegris.<br />

Gå vidare og lag ein helseplan for besetninga.<br />

Her er ein del spørsmål som<br />

du skal svare på. Når du er ferdig med<br />

helseplanen, er det viktig å klikke på<br />

«godkjent» for at planen skal bli aktiv.<br />

Dyrehald og helseplan lager du bare<br />

første gong du registrerer deg på Helsegris.<br />

Blir det endring i dyrehald eller hel-<br />

14 Nr. 33 - 2. november 2018 BONDEVENNEN


FAGLEG MATPRODUKSJON, ØKONOMI OG DRIFTSLEIING<br />

seplanen, må du oppdatere dette. Er det<br />

ikkje endringar, vil dyrehald og helseplan<br />

gjelde også ved neste godkjenning.<br />

Når du har gjort dette, tek du kontakt<br />

med veterinæren for å avtale besøk med<br />

gjennomgang av besetninga. Veterinæren<br />

skal så lage ein besetningsjournal<br />

som du får tilsendt gjennom Helsegris.<br />

Les gjennom denne og godkjenn den ved<br />

å klikke ”godkjenn journal”.<br />

Då vil du få opp dette biletet under «status»<br />

og du har godkjent helsegris for<br />

slaktegris.<br />

Helsegris er godkjent for eit år. Du vil få<br />

e-post frå Animalia i god tid før godkjenninga<br />

går ut. Ta då kontakt med veterinæren<br />

for å få ny besetningsjournal.<br />

Fristen nærmar seg: Helsegris er eit<br />

bransjevedtak som gjeld for alle som leverer<br />

slaktegris. Helsegris må være godkjent før<br />

nyttår då ordninga trer i kraft 1.1. 2019.<br />

Illustrasjonsfoto: Bondevennen<br />

Tida er knapp til nyttår. Veterinærane<br />

skal òg ha tid til å besøke og godkjenne<br />

alle produsentane som ikkje har dette i<br />

orden.<br />

Vår oppfordring er: Gå i gang og få<br />

dette gjort i dag! Treng du hjelp, ta kontakt<br />

med brukarstøtta i Animalia eller<br />

ditt slakteri.<br />

BONDEVENNEN Nr. 33 - 2. november 2018 15


FAGLEG FRISKARE KYR GIR GLAD BONDE<br />

Jobb smartere<br />

Hvordan kan du bli mer effektiv i fjøset og tjene mer<br />

penger uten at du må springe fortere eller ta snarveier?<br />

Liv Kristin Sola<br />

– Ingen vil jobbe mer enn nødvendig,<br />

men vet du egentlig hvor effektiv du er i<br />

egen drift? Spør Susanne Pejstrup.<br />

Kurset Friskere kyr gir glad bonde! er<br />

i gang med sesong to på Jæren. Denne<br />

vinteren skal deltakerne gjennom en<br />

grundig opplæring om driftsledelse, kalv,<br />

kvigeoppdrett og grovfôrproduksjon. I tillegg<br />

blir det gruppearbeid og fjøsbesøk.<br />

Arrangørene har invitert topp fagfolk<br />

fra Danmark til å undervise om driftsledelse<br />

og kalv. Først ute er Susanne<br />

Pejstrup, som motiverer bøndene til å<br />

tenke gjennom hvordan de organiserer<br />

arbeidsdagen sin.<br />

Pejstrup arbeider etter Lean-metoden,<br />

et produksjonssystem og en bedriftskultur.<br />

Den kulturen som råder på<br />

gården er prega av den som styrer, altså<br />

bonden. Vi mennesker er ulike. Noen er<br />

i forkant, andre havner ofte på hælene<br />

og må drive med «brannslukking». Noen<br />

holder orden, mens andre driver etter<br />

skippertaksmetoden. Slik er det i alle<br />

bransjer.<br />

– Hvilken kultur skal prege din bedrift?,<br />

spør Pejstrup.<br />

En treningssak<br />

Er det godt nok at alle kalvene overlever,<br />

eller vil du ha store kalver? Er buskapsstørrelsen<br />

din optimal, eller setter<br />

du på alle kalvene av gammel vane?<br />

Prøver du å finne ut hvorfor avlingen ble<br />

dårlig, eller skylder du på været?<br />

– De dyktigste bøndene har alltid<br />

minst variasjon, selv under krevende forhold.<br />

Dersom plan A ikke lykkes, har de<br />

en plan B og C. Andre må bruke mye tid<br />

på å finne alternativ når planen skjærer<br />

seg, sier Pejstrup.<br />

«Motivasjonen<br />

kommer av å<br />

jobbe mindre<br />

og oppnå mer.»<br />

SUSANNE PEJSTRUP<br />

- Er du mest opptatt av å skylde på<br />

utenforstående faktorer som du ikke rår<br />

over, er det vanskelig å forbedre seg.<br />

Tenk gjennom hvorfor du gjør ting slik<br />

du gjør. Er svaret at det bare har blitt slik<br />

eller at du alltid har gjort det slik, da er<br />

det lurt å vurdere om det er andre måter<br />

å jobbe mer effektivt på.<br />

– Du må lete etter forbedringspunkt.<br />

Lean er et ekstra gir for dere som allerede<br />

er godt på vei. Selv den beste kan bli<br />

bedre med Lean, sier Pejstrup.<br />

Tidstyver<br />

Mye av arbeidstida går med til å leite etter<br />

ting. Eller hente ting som står plassert<br />

urasjonelt i forhold til der det skal<br />

brukes.<br />

– Noen ekstra skritt er nok bra for<br />

helsa, men ikke for arbeidskapasiteten<br />

din, sier Pejstrup.<br />

Hvor rasjonelle er arbeidsrutinene<br />

dine? Må du stadig flytte på ting som står<br />

i veien, eller vandre på kryss og tvers for<br />

å finne det du trenger? Pejstrup oppfordrer<br />

bøndene til å omorganisere og plassere<br />

ting hensiktsmessig. Det som ikke<br />

blir brukt bør kastes eller lagres et sted<br />

det ikke står i veien.<br />

– Prøv å gjøre ting riktig første gang,<br />

det sparer tid og ressurser, sier Pejstrup.<br />

– Ta bilder av hjørnene i driftsbygningene<br />

dine. Du vil garantert bli overrasket<br />

over å finne en masse skrammel.<br />

Å ha de samme rutinene hver dag er<br />

et godt grunnlag for friske kyr, reint fjøs,<br />

og for å håndtere problemer etter hvert<br />

som de oppstår. Å utsette reparasjoner<br />

slik at du må slite med utstyr som ikke<br />

fungerer, det stjeler mye tid og gir dårlig<br />

motivasjon.<br />

Effektiv med Lean<br />

Lean på engelsk, betyr slank eller trimma. Det handler om å effektivisere<br />

arbeidet og unngå å sløse med tid og ressurser. Konseptet kommer opprinnelig<br />

fra Japan, fra familien Toyota, som fant en arbeidsmetode som effektiviserte<br />

produksjonen på bilfabrikken slik at de produserte mer og tjente mer<br />

penger. Siden har Lean-konseptet blitt utvikla og blir i dag brukt i mange<br />

bedrifter, også i Norge.<br />

Danske Susanne Pejstrup er sivilagronom og har mange års erfaring som<br />

rådgiver. Pejstrup har blant annet jobba med driftsledelse og produktivitet i<br />

mjølkeproduksjonen og med utforming av fjøs til mjølkekyr. I 2010 etablerte<br />

hun konsulentfirmaet Lean Farming og jobber i dag som konsulent i sitt eget<br />

firma, primært innenfor landbruk. Pejstrup har lang erfaring med effektivisering,<br />

optimering, arbeidsplanlegging og medarbeiderledelse.<br />

16 Nr. 33 - 2. november 2018 BONDEVENNEN


FAGLEG FRISKARE KYR GIR GLAD BONDE<br />

Effektiv med tavlemøter<br />

Er det slik at du trakter ei kanne kaffe<br />

og drikker en kopp? Kan hende ikke så<br />

viktig, men om det gjelder melkekvote,<br />

eller andre faktorer med virkelig økonomisk<br />

verdi, er det sløsing som har konsekvenser.<br />

– Å produsere mer enn du får solgt,<br />

er sløsing. Du har kasta vekk tid og ressurser<br />

på å tape penger.<br />

Er du blant de som ikke vet hvilken<br />

ende du skal begynne i når du kommer i<br />

fjøset om morgenen, kan det være lurt å<br />

prioritere arbeidsoppgaver.<br />

– Noe skal gjøres daglig, noe ukentlig<br />

og noe en gang i måneden. Oppgaver<br />

som ikke skaper verdi, skal ikke utføres,<br />

sier Pejstrup.<br />

Skal du bli mer effektiv uten at det går<br />

ut over kvaliteten, trenger du noen verktøy.<br />

Tavlemøter er mye brukt innen Lean.<br />

Du må skaffe deg ei tavle og møtet skal<br />

involvere alle som er aktive i drifta. Tavlemøtet<br />

brukes til å arbeide systematisk<br />

med forbedringer i fjøsarbeidet. Møtet er<br />

også en måte å konkretisere og systematisere<br />

arbeidsoppgavene på. Er dere<br />

flere om drifta må arbeidsoppgavene<br />

fordeles. Vær effektiv, maks 15 minutt<br />

møte, der alle står.<br />

– Utvikle en standard som fungerer på<br />

ditt bruk, men lytt til dine medarbeidere<br />

– de kan ha gode råd dersom du er åpen<br />

for det, utfordret Pejstrup.<br />

Lean-konsulenten råder bøndene til<br />

å fremheve gode resultater og gi ros til<br />

ansatte og familiemedlemmer som er<br />

involvert i drifta. Hvordan du behandler<br />

dine ansatte sier noe om hvilken kultur<br />

som skal dominere i bedriften.<br />

– Ved å trekke fram det som fungerer<br />

vil du som arbeidsleder i større grad lykkes<br />

med å motivere dine medarbeidere,<br />

enn om du kritiserer og gir ordre. Oppfordre<br />

ansatte og familiemedlemmer til<br />

å finne sløseri i drifta og snakk om hvordan<br />

vi kan skape forbedringer – flere<br />

hoder og øyne gir bedre resultater, sier<br />

Pejstrup.<br />

Felles prosedyre: Deltakerne fikk i oppgave å brette papirfly, en utfordring Sveinung Håland<br />

(t.h.) og Elling Aarsland tok på strak arm. Resultatet ble mange ulike varianter. – Slik er det<br />

også i fjøset. Uten instruksjoner vil vi utføre arbeidsoppgavene på ulike måter, men med god<br />

opplæring og helst en SOP (Standard Operasjons Prosedyre) vil alle gjøre oppgavene likt,<br />

sier Susanne Pejstrup.<br />

Skill jobb og privat<br />

Å ha tavlemøte med ansatte kan virke som<br />

en god idé, men å ha tavlemøte med seg<br />

sjøl, med egne foreldre, eller med kona,<br />

kan virke litt kunstig. Pejstrup oppfordrer<br />

likevel bøndene om å prøve nettopp det.<br />

Tavlemøtene gir en synlig oversikt<br />

over oppgaver, mål og tiltak om du er<br />

alene om drifta. Er dere to eller flere i<br />

familie kan dette korte møtet gi en del<br />

oppklaringer og avklaringer.<br />

– Skill privatliv fra arbeidsliv. Konsentrer<br />

all planlegging og diskusjoner om<br />

fjøset og organisering av drifta til tavlemøtene.<br />

Ikke ta det med inn i hjemmet,<br />

ved middagsbordet, eller i sofakroken,<br />

råder Pejstrup.<br />

Kurset Friskare kyr gir glad bonde<br />

Alt med måte?<br />

Etter en lang dag med tips om hvordan<br />

en kan drive mer effektivt og produsere<br />

mer med mindre innsats, kommer det et<br />

lite sukk fra salen: – Skal vi aldri senke<br />

skuldrene?<br />

– Motivasjonen kommer av å jobbe<br />

mindre og oppnå mer. Framgang gir arbeidsglede,<br />

svarer Pejstrup.<br />

Har du ambisjoner om å gjøre alt, får<br />

du lite gjort. Pejstrup oppfordrer deltakerne<br />

til å ta et steg om gangen; tavlemøte,<br />

tidsmåling og prioriteringsliste<br />

over oppgaver som skal gjøres.<br />

– Og husk at gode rutiner også gjelder<br />

de som avløser deg i fjøset, sier Pejstrup.<br />

er eit pilotprosjekt i Tine-regi, der målsettinga er at deltakar ane gjennom<br />

auka kunnskap skal betre driftsresultatet på sitt bruk. Gjennom tolv samlingar<br />

og gruppearbeid, skal bøndene innom fôring, produksjons økonomi, kusignal,<br />

kalving, driftsleiing, kalv, kvigeoppdrett, grovfôr produksjon, reproduksjon,<br />

jurhelse og klauvhelse. Ny kunnskap skal vise att på botnlinja.<br />

BONDEVENNEN Nr. 33 - 2. november 2018 17


FAGLEG MATPRODUKSJON, ØKONOMI OG DRIFTSLEIING<br />

Åse Margrethe Sogstad,<br />

spesialveterinær i Animalia,<br />

Helsetjenesten for storfe<br />

Ann Turi Ursin,<br />

Fagrådgiver Fôring, TINE Rådgiving<br />

Kari Margrethe Sølvberg,<br />

Fagrådgiver Fôring, TINE Rådgiving<br />

«Helmjølk har en ernæringsmessig<br />

sammensetning som er<br />

skreddersydd kalvens behov.»<br />

Helmjølk er bra for kalven<br />

Helmelk har høy fordøyelighet av alle næringsemner. Sammen med råmjølk og tilgang<br />

på vann, kraftfôr og grovfôr etter anbefalingene, vil helmjølk gi kalven en god start.<br />

I Bondevennen 28 hevder Ådne Undheim<br />

fra Felleskjøpet Rogaland Agder, at<br />

helmjølk ikke dekker kalvens behov for<br />

mikromineral som jern, selen, kopper,<br />

sink, mangan og jod og vitaminene A, D<br />

og E og dermed kan føre til slappe kalver,<br />

dårlig tilvekst og nedsatt immunforsvar.<br />

Han hevder også at redusert pH i mjølkeerstatningene<br />

gir mindre diaré.<br />

Ifølge Undheim viser «praksis» at<br />

mjølkeerstatning gir økt tilvekst, og at<br />

fôring med helmjølk bør suppleres med<br />

helmjølkstilskudd.<br />

I samme artikkel skriver han at mer<br />

kraftfôr, som en følge av årets grovfôrsituasjon,<br />

er en «vinn-vinn»-situasjon fordi<br />

det vil gi økt mjølkeytelse. Vær veldig<br />

oppmerksom på at høy kraftfôrmengde<br />

kan øke risikoen for flere produksjonssjukdommer;<br />

som sur vom og forfangenhetsrelaterte<br />

klauvlidelser, som<br />

igjen fører til reduserte mjølkemengder.<br />

Vi tør påstå at å vurdere årets grovfôrsituasjon<br />

som en «vinn-vinn»-situasjon,<br />

er å trekke det litt langt.<br />

Vi vil i denne teksten forsøke å balansere<br />

budskapet fra Ådne Undheim og<br />

Felleskjøpet Rogaland Agder.<br />

Tidlig råmjølk, samt vann, grovfôr og<br />

kraftfôr fra første leveuke er viktig<br />

Tidlig og nok råmjølk av god kvalitet er<br />

den viktigste suksessfaktoren i kalveoppdrettet.<br />

Konsentrert råmjølk kan gjerne<br />

gis noen dager. Kvaliteten på råmjølka<br />

kan undersøkes ved hjelp av refraktometer.<br />

Spør din dyrlege om opplæring.<br />

Det forutsettes naturligvis god kvalitet<br />

på grovfôret, og god mineraldekning<br />

på kyrne, det vil si mineral- og vitamin-<br />

AKTUELT I LANDBRUKET AKTUELT I LANDBRUKET<br />

fortrengjer opptak av grovfôr, vert det<br />

i år, med dagens grovfôrprisar,<br />

ein vinn-vinn-situasjon.»<br />

Ådne Undheim,<br />

fagkonsulent, FKRA «Samstundes som at mykje kraftfôr<br />

tilskudd til dyr som får mindre enn tre til<br />

fire kilo kraftfôr.<br />

Det er også viktig å følge anbefalingene<br />

om tilgang på friskt vann, grovfôr og<br />

kraftfôr fra første leveuke. Gruppeoppstalling<br />

fra en til to uker har vist seg å<br />

framskynde opptak av grovfôr og vil etter<br />

hvert gi et godt supplement til mjølkefôringa,<br />

ettersom vomma utvikler seg fra<br />

to ukers alder.<br />

Kalvekraftfôr er det fôrmiddelet som<br />

mest effektivt stimulerer til utvikling<br />

av drøvtyggerfunksjon, ved utvikling av<br />

vompapiller og større overflate for næringsopptak.<br />

Grovfôr stimulerer til størrelse<br />

og muskulatur i vom. Kvaliteten er<br />

avgjørende for opptak og utnyttelse av<br />

grovfôret.<br />

Det er viktig å sikre at kalven tar til<br />

seg minst ett kg kraftfôr per dag i tre dager<br />

før mjølka kuttes helt. Sett mål for<br />

ønsket tilvekst og utfør tilvekstmålinger.<br />

Gjennomsnittlig tilvekst i melkefôringsperioden<br />

bør ligge på 7-800 gram per<br />

dag.<br />

Tips til grep for å utnytta<br />

auka mjølkekvote<br />

I haust vil det vera lønsamt for endå fleire å gje mjølkeerstatning til kalv.<br />

Mjølkekvotane vart 22. august i år auka<br />

med fem prosent. Etter innspel frå<br />

mark nadsregulator TINE, gjennomførte<br />

Landbruks- og matdepartementet ekstraordinære<br />

kvotedrøftingar med Norges<br />

Bondelag og Norsk Bonde- og Småbrukarlag.<br />

Bakgrunnen for drøftingane<br />

var den krevjande grovfôrsituasjonen i<br />

store delar av Sør-Noreg. Vedtaket vart<br />

som kjent auka forholdstal for kumjølk<br />

frå 0,99 til 1,04 for kvoteåret 2018.<br />

Prognosen til marknadsregulator<br />

synte ein mjølkeleveranse på mellom<br />

1483 – 1488 millionar liter i 2018, med<br />

uendra forholdstall. Industrien har be-<br />

14 Nr. 28 - 28. september 2018 BONDEVENNEN<br />

hov for 1504 millionar liter. For dei som Energi Premium er mjølkedrivande og Pengar å spara<br />

fram til slutten av august har styrt mot ei sett saman slik at kua toler stort opptak. Skal ein lukkast med kalvehelsa og lønsam<br />

produksjon, er råmjølk i rett tid<br />

kvotefylling på 0,99, er det enkelte grep Samstundes som at mykje kraftfôr fortrengjer<br />

opptak av grovfôr, vert det i år, grunnlaget. Kalven bør ha 8,5 prosent av<br />

som kan vera lønsame å gjennomføre<br />

no.<br />

med dagens grovfôrprisar, ein vinn-vinnsituasjon.<br />

Mykje kraftfôr gir i år mindre kvalitet innan to timar etter fødsel. Ein<br />

kroppsvekta i form av råmjølk med god<br />

Vinn-vinn med kraftfôr<br />

fôringskostnader, meir mjølk - og det er kalv på 40 kg skal ha mellom tre og fire<br />

Produsentar som har haustkalving, har betre for klimaet, i og med at høg yting liter. Får du ikkje kalven til å drikka slike<br />

flest høve til å nytta dette auka forholdstalet,<br />

men alle mjølkeprodusentar med metanutslepp per liter mjølk.<br />

ka er livsviktig for kalven fordi ho inne-<br />

og mindre grovfôr i rasjonen gjev mindre mengder, tilrår ein sondefôring. Råmjøl-<br />

mjølkeprognose under årets kvote, kan<br />

held antistoff, hovudsakleg IgG-antistoff.<br />

gje meir kraftfôr og tene meir pengar. I Nyttig erstatning<br />

Dette verkar som eit passivt immunforsvar<br />

inntil kalven sitt eige immunforsvar<br />

år er marknaden for innkjøpt fôr slik at Mjølkeerstatning til kalvar er alltid lønsamt<br />

når ein ikkje fyller kvota. Erstatnin-<br />

vert utvikla. Ein tilrår å bruka kolostro-<br />

kraftfôr er dei billegaste fôreiningane<br />

ein får tak i. Blandingar som Formel gar har vore i sal i Noreg i over 50 år, og meter/refraktometer for å sjekka kvaliteten<br />

på råmjølka, som bør innehalda<br />

både samansetninga og produksjonsmetoden<br />

har utvikla seg mykje desse åra. minimum 50 g IgG per liter. Etter det viktige<br />

førstemålet treng kalven seks til åtte<br />

Når ein jamfører heilmjølk og mjølkeerstatningar,<br />

ser ein kanskje først på liter i resten av råmjølksperioden, som<br />

energien målt i tal FEm. Like viktig er det varer i fire til fem dagar.<br />

å ha eit optimalt forhold mellom protein, Frå råmjølksperioden og fram til avvenning<br />

med mjølkefôring brukar du ca.<br />

feitt og karbohydratar for at kalven skal<br />

utvikla musklar, og ikkje feitt.<br />

360 – 400 liter mjølk. Du sparar kr 1300<br />

FEm seier heller ikkje noko om vitaminar,<br />

mineral og mikromineral. Ved val heilmjølk utan kvotefylling. Dette er dif-<br />

på å bruka mjølkeerstatning i staden for<br />

av mjølkefôr er forholdet mellom næringsstoffa<br />

like viktig som totalinnhaldet pluss avrekningsprisen minus kostnaferansen<br />

mellom produksjonskostnad<br />

av energi. Heilmjølk aleine dekker ikkje den med mjølkeerstatning. Vert det etterbetaling<br />

på mjølka, sparer ein meir.<br />

trongen for mikromineral som jern, selen,<br />

kopar, sink, mangan og jod. Vitamin Tilpassa pH i mjølkeerstatningane gjer at<br />

A, D og E vert heller ikkje dekka før kalven<br />

begynner å ta opp kraftfôr og grovfôr. for magesjuke og redusert vekst. Praksis<br />

kalven som får dette òg er mindre utsett<br />

Om det ikkje nødvendigvis går så langt at syner også betre tilvekst med mjølkeerstatning.<br />

Den gevinsten kjem i tillegg.<br />

det blir synlege mangelsjukdomar, kan<br />

det likevel føra til nedsett tilvekst, dårleg<br />

immunfôrsvar og slappe kalvar. Mjølkeerstatningar<br />

som Pluss Alma, Pluss<br />

Rosa og Pluss Stjerna har alle godt balansert<br />

forhold mellom næringsstoffa.<br />

For å supplere heilmjølka finst eit<br />

produkt som heiter Pluss Helmax i FK-<br />

Butikken. Dette produktet vil sikra kalvetilveksten,<br />

for dei som produserer over<br />

kvota.<br />

Alltid lønsamt: Mjølkeerstatning<br />

til kalvar er alltid lønsamt når ein<br />

ikkje fyller kvota.<br />

Foto: May-Linda Schjølberg<br />

BONDEVENNEN Nr. 28 - 28. september 2018 15<br />

Faksimile fra Bondevennen nr. 28<br />

Ingen dokumenterte negative<br />

konsekvenser av helmjølk<br />

Internasjonal litteratur og erfaringer gir<br />

ingen indikasjoner på at kalver som får<br />

helmjølk har lavere tilvekst, blir slappe<br />

eller har økt risiko for mangelsjukdommer,<br />

diaré, luftveisinfeksjon eller andre<br />

sjukdommer, sammenliknet med kalver<br />

som får mjølkeerstatning. Det finnes<br />

heller ikke rapporter fra norske besetninger<br />

på at fôring med helmjølk ikke er<br />

godt nok for kalven.<br />

For ordens skyld; det anbefales å gi<br />

mjølkemengder på rundt tjue prosent av<br />

kroppsvekta, det vil si rundt åtte liter per<br />

dag til en kalv på førti kilo. Større mjøl-<br />

18 Nr. 33 - 2. november 2018 BONDEVENNEN


FAGLEG MATPRODUKSJON, ØKONOMI OG DRIFTSLEIING<br />

For dårlig kvalitet? Internasjonal litteratur og erfaringer gir ingen indikasjoner på at kalver som får helmjølk har lavere tilvekst, blir slappe eller<br />

har økt risiko for mangelsjukdommer, diaré, luftveisinfeksjon eller andre sjukdommer, sammenliknet med kalver som får mjølkeerstatning.<br />

kemengder kan føre til noe mindre og<br />

senere opptak av kraftfôr og grovfôr.<br />

Kalver som skal produsere lyst kjøtt<br />

og av den grunn bare får søtmelk, uten<br />

tilgang til grovfôr eller kraftfôr i melkefôringsperioden,<br />

er noe helt annet. Denne<br />

produksjonen kan ikke brukes som referanse<br />

på at kalvene får mangelsjukdommer<br />

av helmjølk.<br />

Fordøyelighet og næringsopptak viktig<br />

De første ukene har kalven liten evne til<br />

å fordøye næringsstoffer fra vegetabilske<br />

proteinkilder.<br />

Helmjølk anbefales derfor de første<br />

tre til fire ukene av kalvens liv, eller i<br />

hele mjølkefôringsperioden om forholdene<br />

tilsier at det er best. Dette er også<br />

anbefalingen i Danmark, ifølge Henrik<br />

Læssøe Martin, SEGES (personlig meddelelse).<br />

Dersom man ønsker å gi mjølkeerstatning,<br />

anbefales erstatninger basert<br />

på mjølkeprotein og som er tilpasset de<br />

yngste kalvene. Enkelte erstatninger basert<br />

på myseprotein kan også gi tilfredsstillende<br />

tilvekst, så sant de også inneholder<br />

nok tilgjengelig fett og energi. Det<br />

er viktig at blandeforholdet i melkeerstatninger<br />

er rett. Foretas blandingen på<br />

slump, kan den bli for tynn og gi for lite<br />

energi til vedlikehold og vekst. Dersom<br />

konsentrasjonen av pulver blir for høy,<br />

kan det gi diaré. Et refraktometer (Brix)<br />

kan også benyttes til å måle tørrstoffinnhold<br />

i blandingen.<br />

Mjølkeerstatning eller helmjølk?<br />

Om man velger helmjølk eller mjølkeerstatning<br />

til kalvene vil være avhengig av<br />

en rekke faktorer som for eksempel kvotefylling,<br />

kjølemuligheter, oppstallingsog<br />

fôringssystem.<br />

Helmjølk har en ernæringsmessig<br />

sammensetning som er skreddersydd<br />

kalvens behov. Men fôring med ferskmjølk<br />

krever at mjølken lagres kjølig eller<br />

brukes helt fersk, at temperaturen er<br />

40 grader ved fôring, og godt reinhold av<br />

mjølkefôringsutstyret.<br />

Sur eller fersk?<br />

Lykkes man ikke med bruk av fersk helmjølk,<br />

kan syrning være et godt alternativ.<br />

Bakteriologisk eller kjemisk syrning<br />

av helmjølka gir bedre holdbarhet og kan<br />

være gunstig ved diaréproblem. Nøye<br />

reinhold av mjølkefôringsutstyr er uansett<br />

nødvendig..<br />

I fôringsautomat kan mjølkeerstatning<br />

fungere bedre enn for eksempel<br />

syrnet mjølk, på grunn av konsistensen.<br />

Men husk at rett syrning gir bedre konsistens.<br />

Ellers er lettsyrna melkeerstatninger<br />

gjerne mer lagringsbestandige<br />

enn helmjølk.<br />

I dag finnes det flere gode mjølkeerstatninger<br />

på markedet, og det er relativt<br />

små forskjeller mellom de ulike<br />

erstatningene med hensyn til mengde<br />

fett, protein og energi. Men fett- og proteininnholdet<br />

er gjerne i stor grad dekket<br />

av enten myseprotein eller vegetabilske<br />

fôrmidler, noe som kan ha betydning for<br />

fordøyeligheten hos de minste kalvene.<br />

Litteratur<br />

Øystein Havrevoll m.fl.:<br />

Melkefôring av kalv, 2011.<br />

Hege Overrein m.fl.:<br />

Godt kalveoppdrett, 2015.<br />

Go’kalven kursopplegget.<br />

Diverse internasjonale referanser<br />

kan fås fra forfatterne.<br />

BONDEVENNEN Nr. 33 - 2. november 2018 19


Nå blir larver mat, fôr og gjødsel<br />

I eit lokale på Voss lever billar og larvar det glade liv på senger<br />

av korn- og bryggeavfall. Insekta kan bli løysinga på framtidas<br />

behov for gjødsel, dyrefôr og protein til menneske.<br />

Sjur Håland<br />

Et avfall: I desse hyllene veks larvene under<br />

optimale tilhøve med bryggeavfall på menyen.<br />

Ei rekke traller med grå plastskuffer<br />

dekker det meste av produksjonslokalet.<br />

Temperaturen og luftråmen er optimal.<br />

Lokalet er skinande reint og heilt luktfritt.<br />

Går ein nær skuffene ser ein at det<br />

kravlar og kryp oppi. Svarte biller i nokre<br />

skuffer. Gule larvar i ulik storleik i andre.<br />

Enkelte vil kanskje få assosiasjonar til<br />

Indiana Jones og rygga tilbake. Andre vil<br />

heller stikka nasen oppi og studera det<br />

som kan bli framtidas matfat nærare.<br />

Med utgangspunkt i universitetsmiljøet<br />

på Ås, arbeider ein handfull unge<br />

gründerar med spesialkompetanse innan<br />

berekraft, økonomi og økologi, iherdig<br />

mot investorar og kundar. Potensialet er,<br />

i følgje selskapet Invertapro, enormt. Anslag<br />

tydar at mengda insekt brukt som<br />

menneskemat vil auka med seks prosent<br />

årleg framover. Dei små larvane kan sjå<br />

like ut for folk flest, men av hundretusenvis<br />

av insektartar, er sju typar insekt<br />

innehaldande 49 prosent protein, i første<br />

omgang EU-definert som særleg veleigna.<br />

På Voss jobbar dei med Melorm, men<br />

vil i løpet av 2019 også leggja til Hermetia<br />

ilucens i insektporteføljen.<br />

Nybrottsarbeid<br />

Eldsjelene er i høgste grad utradisjonelle<br />

og nyskapande i Norge. Alexander<br />

Solstad Ringheim er dagleg leiar og ein<br />

av gründerane i selskapet.<br />

– Her finns verken oppskrifter eller<br />

kart. Dette er nybrottsarbeid, i lag med<br />

alt anna som skjer kring framtidig berekraftig<br />

ressursutnytting, seier han til<br />

Bondevennen.<br />

«Det er ein<br />

enorm vekst<br />

i dette<br />

systemet»<br />

ALEXANDER<br />

SOLSTAD<br />

RINGHEIM<br />

Eit viktig argument for at larvar i auka<br />

grad bør bli ingrediensar i fôr og mat, er<br />

den globale befolkningsveksten og det<br />

veksande behovet for høgkvalitetsprotein<br />

til for eksempel kylling, kjeledyr, fisk<br />

og folk.<br />

– Fiskeprotein er eit glimrande fôr.<br />

Ulempa er overfisking og auka behov.<br />

Prisen på fiskemjøl var 380 dollar tonnet<br />

for femten år sidan. I dag er han på 1700<br />

dollar, illustrerer Solstad Ringheim.<br />

Vil presentera moglegheitene<br />

Kanskje er ikkje tilgangen på fiskemjøl<br />

og soya tilstrekkeleg. Dei neste tretti åra,<br />

vil verda ha behov for å dobla proteinproduksjonen.<br />

– Me ser på oss sjølv som ei av brikkene<br />

som skal bidra til å dekka framtida<br />

sitt behov for mat og fôr, seier Solstad<br />

Ringheim.<br />

– Kor behovet er størst og kor me<br />

endar opp, veit me ikkje. Me vil først og<br />

fremst halda fram med forskinga, syna<br />

fram produkta våre og presentera mulegheitene<br />

for forbrukarar og investorar.<br />

Insekta treng mat. Dei kan nytta seg<br />

av ressursar som elles ikkje blir nytta.<br />

Solstad Ringheim kallar fôrinnsatsen,<br />

til dømes hushaldavfall, for eit lågkvalitetssubstrat.<br />

Også her er oppsida stor, i<br />

følgje Solstad Ringheim.<br />

– Vårt optimale mål er å kunna nytta<br />

hushaldsavfall, ein ressurs som gjerne<br />

er eit problem å handtera for avfallsselkapa,<br />

ikkje minst her på Vestlandet. Regelverket<br />

er strengt, og me driv førebels<br />

berre med forsking på dette, seier han.<br />

Restprodukt frå kraftfôrproduksjon er<br />

ei anna mogleg kjelde til insektfôr. Insekta<br />

omdannar lågkvalitetssubstrata til<br />

protein, fiber, feitt og mineral. Dei bruker<br />

minemalt med vatn, samstundes med at<br />

CO 2<br />

-utsleppet er forsvinnande lite. Produksjonen<br />

er i tillegg lite arealkrevjande.<br />

Utgiftene til marknadsføring har så<br />

langt vore låge. I små grå posar med<br />

tørka larver, som dei har gitt namnet<br />

«Mjølmums», kan interesserte skaffa<br />

seg krydra eller naturleg larvesnaks.<br />

Gjødselproduktet til Invertapro heiter<br />

«Bløme».<br />

– Me delar ut produkta for å sjå korleis<br />

dei blir mottekne. Tilbakemeldingane er<br />

positive. Folk tykkjer dette er spanande,<br />

seier Solstad Ringheim.<br />

Naturleg<br />

Insekt er naturleg og sunt, forsikrar<br />

gründeren. Han synar til at fjørfe naturleg<br />

pikkar i jorda og leiter etter insekt, og<br />

at meir enn 50 prosent av maten som vill<br />

laks og aure et, kjem frå insekt.<br />

– Vår hypotese er at om du matar eit<br />

dyr med det som er naturleg, får du eit<br />

sunnare produkt. Forskingsresultat frå<br />

Europa er lovande. Kyllingar fôra med<br />

sjølv to til tre prosent protein frå larvar<br />

får eit vesentleg styrka immunforsvar,<br />

fortel Solstad Ringheim.<br />

Syklusen til insekta handlar om eit<br />

egg som utviklar seg til ei larve, som så<br />

blir hausta.<br />

– Men for å halda rekrutteringa i gang,<br />

20 Nr. 33 - 2. november 2018 BONDEVENNEN


får nokre av larvane gå inn i puppestadiet.<br />

Dei blir biller, og eitt par biller produserer<br />

300 egg. Det er ein enorm vekst<br />

i dette systemet. I eit storskala-anlegg<br />

vil det bli larvar av 98 prosent, medan<br />

dei siste to prosentane går inn i rekrutteringa.<br />

Gjødsel<br />

Som andre levande organismar, kjem det<br />

også avfall frå insekta, forklarar gründaren.<br />

– I form av avføring og skalrestar. Universitetet<br />

i Bergen har forska på insektgjødselproduktet,<br />

«Bløme», medan 500<br />

personar/verksemder har testa ut den<br />

organiske gjødsla (grått, luktfritt pulver)<br />

i praksis. Tilbakemeldingane er einsidig<br />

gode. Plantene veks definitivt som dei<br />

skal.<br />

Produksjonslokala er per i dag små,<br />

og verksemda, med kontor i Næringshagen<br />

på Voss, har status som ei gründerbedrift.<br />

Om kundane responderer positivt<br />

og investorane blir med på laget, skal<br />

voluma auka monaleg.<br />

– På eit framtidig testanlegg vil produksjonen<br />

ligga kring ti tonn i året. Får<br />

me skalert anlegget opp til eit produksjonsanlegg,<br />

vil volumet koma opp i 3000<br />

tonn. Skalerer me endå høgare, vil det<br />

vera snakk om 10.000 tonn i året per fabrikk,<br />

seier Solstad Ringheim.<br />

Larver frå Voss: Alexander Solstad Ringheim frå Invertapro med det han vonar kan bli<br />

vanlege produkt i norske butikkar i åra som kjem. Tørka, proteinrike larver, med eller utan<br />

smakstilsetjing, og gjødsel frå larveproduksjonen.<br />

særleg interessant, grunna fuglane sin<br />

veksteffektivitet. Førebels kan dei ikkje<br />

prøva ut kraftfôr basert på insektlarver i<br />

praksis i Norge. Solstad Ringheim fortel<br />

at det kan endra seg i takt med det som<br />

skjer i EU.<br />

– Insekt har aldri vore ulovleg, men<br />

det har heller aldri eksistert eit regelverk<br />

for bruk av insekt i fôr. EU, som i dag importerer<br />

70 prosent av samla proteinbehov,<br />

har mål om å bli meir sjølvforsynt,<br />

og arbeider med blant anna insekt som<br />

ein del av framtidas landbruk i EU.<br />

er verken lov eller aktuelt for eldsjelene<br />

på Voss no. Dei fôrar med korn- og bryggeriavfall<br />

og forskar på å implementera<br />

hushaldsavfall som insektfôr.<br />

Invertapro har trua. No jobbar dei<br />

iherdig med å overtyda andre. 70 prosent<br />

av dei som blir spurt, takkar ja til å putta<br />

ei tørka og krydra larve i munnen.<br />

– Eg meiner me har vind i segla, seier<br />

Alexander Solstad Ringheim. – Folk skjønar<br />

logikken, og at me har miljøaspektet<br />

på vår side.<br />

Klar for insektmat<br />

I ei av insekthyllene i produksjonslokalet<br />

er svarte biller i ferd med å gjera kål på<br />

ei gulrot.<br />

– Er norske forbrukarar klar for mat frå<br />

insekt?<br />

– To milliardar menneske rundt om i<br />

verda har brote denne sperra for lenge<br />

sidan. Mange stadar er det heilt vanleg<br />

å eta insekt, nokre stadar er insekt til<br />

og med sett på som ei delikatesse. Så<br />

er det slik at kvar og ein av oss alt no et<br />

opp mot 140.000 delar av insekt gjennom<br />

året. Dette følgjer med grønsaker, bær,<br />

kornprodukt og kaffi, og er heilt naturleg<br />

og ufarleg, forsikrar gründaren.<br />

Fjørfebransjen er, i tillegg til fisk,<br />

Blir EU-godkjent<br />

Arbeidet i EU gir resultat. I følje Solstad<br />

Ringheim, vart det lov å mata fisk med<br />

insekt i 2017. Under kategorien «Ny mat»<br />

har insekt blitt inkludert som menneskemat.<br />

Neste steg i EU-byråkratiet er å<br />

arbeida fram ei godkjenning for insekt<br />

brukt i kyllingfôr og kanskje seinare svinefôr.<br />

– Det meste tyder på at ei godkjenning<br />

på kyllingfôr vil koma i løpet av 2019.<br />

Ei slik godkjenning vil då også gjennom<br />

Mattilsynet bli gjort tilgjengeleg for kundar<br />

i Norge.<br />

Kva framtida vil by på av moglegheiter,<br />

veit ingen. Insekt kan eta alt, og omdanna<br />

både plast og slakteriavfall, utan at det<br />

Mordyr: Billene er mordyra i larve produk sjonen.<br />

Her er dei i ferd med å gjera kål på ei gulrot.<br />

BONDEVENNEN Nr. 33 - 2. november 2018 21


MOLDROK OM MOLD, MAT OG LANDBRUK<br />

Birger Svihus<br />

professor ved Norges miljø- og biovitenskapelige<br />

universitet, NMBU. Forsker og underviser innen<br />

ernæring hos både mennesker og husdyr.<br />

Forfatter, blant annet av boka «Spiselig».<br />

Døde dyr på bordet<br />

Verden endrer seg raskt og på uforutsigelige<br />

måter, matvaner inkludert. Og bonden<br />

har som vanlig ikke ligget på latsiden,<br />

men vist en imponerende evne til å tilpasse<br />

seg. Med økende velstand de siste 100<br />

år har etterspørselen etter kjøtt og andre<br />

velsmakende animalske produkter skutt i<br />

været. Mens vi på 1950-tallet spiste 33 kg<br />

kjøtt per person, spiser vi i dag mer enn<br />

det dobbelte. Også forbruket av egg har<br />

økt med mer enn 50 prosent. Det eneste<br />

unntaket er melk, der produksjonen<br />

nådde en topp på 1,85 milliarder liter på<br />

80-tallet, og siden har gått nedover. Målt<br />

per innbygger er melkeproduksjonen bare<br />

70 prosent av det den var på 50-tallet. Den<br />

viktigste årsaken til denne nedgangen er<br />

at melkedrikkingen er halvert (dessverre<br />

ofte erstattet av usunne drikker som juice<br />

og brus). Forbruket av mange melkeprodukter<br />

har derimot akkurat som for kjøtt<br />

skutt i været. Ikke minst ost, som vi spiser<br />

dobbelt så mye av som på 50-tallet. Det<br />

er lett å tenke at økt forbruk av kjøtt har<br />

gått på bekostning av et mer plantebasert<br />

kosthold, men det er faktisk ikke riktig. En<br />

undersøkelse av kostholdet til befolkningen<br />

i Bergen og Kristiania i 1918-1919 viste<br />

for eksempel at en like stor andel av kaloriene<br />

som i dag, det vil si en tredjedel, kom<br />

fra animalske matvarer. Mengden protein<br />

fra animalske matvarer var til og med litt<br />

høyere enn i dag. Det er nemlig i hovedsak<br />

fisken som har måttet vike for kjøttet<br />

i kostholdet.<br />

Det at en stadig større andel av befolkningen<br />

– ikke minst de unge – melder om<br />

en økt interesse for et vegetarisk kosthold<br />

er med andre ord en ny trend. Det er først<br />

og fremst døde dyr på bordet som får vegetarianeren<br />

til å se rødt, men normalt vil<br />

også fisken bli avvist. Enda mer ekstreme<br />

er de som kaller seg veganere. De spiser<br />

verken kjøtt, fisk, melk eller egg. Ja, til og<br />

med den søte honningen lar de seg ikke<br />

friste av, og ull synes de er noe tull. I en<br />

spørreundersøkelse i 2014 svarte hele 14<br />

prosent mellom 14 og 39 år at de var ganske<br />

eller meget interessert i vegetarmat.<br />

Trenden er også lett å observere i media,<br />

som flyter over av artikler som hyller vegetarkostholdet.<br />

Samtidig bugner butikkene<br />

av imponerende vegetariske kopier<br />

av de fleste animalske matvarene. Ofte er<br />

det kun den lange listen over ingredienser<br />

og tilsetningsstoffer som avslører at<br />

dette er kopien.<br />

«De fleste synes<br />

tross alt biff<br />

smaker bedre<br />

enn byggrøt.»<br />

Det er som kjent vanskelig å spå, ikke<br />

minst om fremtiden, men mye tyder på<br />

at interessen for vegetarmat er større<br />

enn handlekraften. Det lett å ha gode<br />

intensjoner, for eksempel om å unngå<br />

at noen får kniven i strupen for måltidet.<br />

Motstand mot å drepe dyr er nemlig<br />

den viktigste motivasjonen for å gå over<br />

til grønnfôr. Det er derfor vegetarianere<br />

ofte kan leve med å konsumere melk og<br />

egg. Men intensjonene er akk så vanskelige<br />

å gjennomføre når magen rumler og<br />

tennene løper i vann i butikken. Undersøkelser<br />

fra USA viser at for hver aktive vegetarianer,<br />

er det mer enn fem som sier<br />

de har gitt opp dette kostholdet. Det er jo<br />

ikke tilfeldig at konsumet av animalske<br />

produkter har økt. De fleste synes tross<br />

alt biff smaker bedre enn byggrøt. Og akkurat<br />

dét har en avgjørende betydning i<br />

vårt moderne nytelsessamfunn.<br />

I Storbritannia, der The Vegan Society<br />

som verdens første ble stiftet i 1944, oppga<br />

kun én prosent at de aldri spiste animalske<br />

produkter. Norsk landbruk har<br />

med andre ord liten grunn til å frykte at<br />

vegetarbevegelsen vil føre til omfattende<br />

endringer i befolkningens kosthold. Siden<br />

husdyrproduksjonen står for to tredjedeler<br />

av inntektene i landbruket, ville<br />

jo en omstilling til produksjon av korn,<br />

frukt og grønnsaker hatt dramatiske<br />

konsekvenser for landbruket.<br />

I tillegg har et vegetarisk kosthold betydelige<br />

problematiske sider. Helseproblemer<br />

som følge av for lite næringsstoffer<br />

er en av dem. Vegetarbevegelsen vil ofte<br />

hevde at befolkningsstudier har antydet<br />

bedre helse hos vegetarianere enn hos<br />

22 Nr. 33 - 2. november 2018 BONDEVENNEN


MOLDROK OM MOLD, MAT OG LANDBRUK<br />

ikke-vegetarianere, men de overser at<br />

denne typen studier ikke er egnet til å<br />

skille fakta fra fiksjon. Det er imidlertid<br />

et faktum at mennesket er altetende av<br />

natur, og trenger de næringsstoffene<br />

animalsk føde er viktige kilder til. Dette<br />

gjelder ikke minst jern, sink, jod, B12 og<br />

vitamin D. Fisk, egg og melk er spesielt<br />

gode kilder til disse næringsstoffene,<br />

men også kjøtt inneholder mye av for<br />

eksempel B12 og jern. En vitenskapelig<br />

oversiktsartikkel publisert i 2014 viste<br />

at mangel på disse næringsstoffene var<br />

utbredt hos personer som ikke spiste<br />

animalske produkter. Hele 45 prosent<br />

av småbarn i veganerfamilier hadde for<br />

eksempel for lave nivåer av vitamin B12.<br />

Et viktig argument vegetarianere bruker<br />

er at deres kosthold er mer bærekraftig.<br />

Det er ingen tvil om at slik dagens<br />

husdyrproduksjon foregår, er dette i stor<br />

grad riktig, i hvert fall om husdyrproduktene<br />

erstattes av kortreist (les norsk)<br />

korn, belgvekster, frukt og grønt. Med<br />

de mengdene animalske produkter forbrukerne<br />

krever i dag, har bonden måttet<br />

gå bort fra den opprinnelige ideen til<br />

husdyrholdet, nemlig den å bruke husdyrene<br />

til å omdanne ikke-mat til mat.<br />

Drøvtyggerne levde av grovfôr, kratt og<br />

bladverk, mens grisen og høna spiste<br />

matavfall og kornavrens. I dag består<br />

fôret til stort sett alle husdyrene i stor<br />

grad av korn og belgvekster som vi mennesker<br />

med betydelig høyere effektivitet<br />

kunne spist direkte. Likevel blir det feil<br />

å avvise husdyrene totalt ut fra et bærekraftsperspektiv.<br />

Selv i dag brukes over<br />

flere hundre millioner tonn biprodukter<br />

i husdyrfôret på verdensbasis. Selv med<br />

dagens strenge hygieneregler havner en<br />

betydelig mengde gamle brød og annet<br />

avfall fra matindustrien på fôrbrettet. I<br />

tillegg må vi ikke glemme alle de beitene<br />

og dyrkamarkarealene i ugjestmilde<br />

strøk, som ville gått ut av produksjon om<br />

ikke kua eller sauen hadde forsynt seg.<br />

Vegetarianismen er med andre ord feil<br />

svar også når det gjelder bærekraft.<br />

BONDEVENNEN Nr. 33 - 2. november 2018 23


AKTUELT I LANDBRUKET<br />

Time Bondelag fylte 90 år<br />

Stort oppmøte av stivpynta bønder då eit av landets største bondelag feira 90 år.<br />

Bothild Å. Nordsletten<br />

Med 515 medlemmar var det eit av landets<br />

aller største bondelag som feira seg<br />

sjølv på Undheim samfunnshus på Jæren<br />

fredag i førre veke. Laget er kjend for å<br />

vera særs aktivt, og for å levera fagtunge<br />

innspel til dei årlege jordbruksforhandlingane.<br />

Bjarne Undheim og Inge Haugland<br />

er blant fleire markante tillitsvalde<br />

som laget har fostra opp gjennom åra.<br />

Fleire før<br />

– 134 påmelde i kveld...På kjøkkenet her<br />

fortel dei meg at då bondelaget samla<br />

seg før, så var dei 350, sa Jone Fosse,<br />

leiar av Time bondelag, frå scena.<br />

(For dei uinnvigde: kjøkenet på Undheim<br />

samfunnshus er kjende for to ting.<br />

Rause porsjonar. Og klåre tilbakemeldingar.)<br />

134 gjester var likevel meir enn nok<br />

til å sikra ein fin fest. Når Bondevennen<br />

snakkar med Fosse etter kvelden er leiaren<br />

svært godt nøgd – og klar for meir<br />

lagsarbeid.<br />

– I 2019 er det kommuneval. Heretter<br />

blir det å jobba opp mot politikarane,<br />

særleg på jordvern og gjødselvareføreskrift,<br />

seier han.<br />

Treng folk lokalt<br />

Blant gjestene var også Ragnhild Stokka<br />

Dyngeland. Så langt er ho den einaste<br />

kvinna som har leia lokallaget, frå 2000-<br />

2002. Medlemskapen har vore viktig for<br />

henne, fortel ho.<br />

– Eg meldte meg inn så snart eg vart<br />

gardbrukar i 1998. For å vera del av ein<br />

fellesskap, og for å gi tyngde til laget -<br />

sjølv om ein ikkje er samd i alt. Det er<br />

viktig og gildt å vera med. Veldig lærerikt<br />

og masse kjekke folk. Me treng folk på<br />

lokalt plan. Det gir meir enn det kostar.<br />

Veteran<br />

Torstein Tunheim (88) har vore medlem i<br />

63 år, fleire av dei som formann for laget.<br />

I alle år har han vore opptatt av at bøndene<br />

samarbeider godt.<br />

– Det mest minneverdige eg har opplevd<br />

som medlem er gneista me fekk<br />

med opptrappingsvedtaket på 1970-talet.<br />

Det ga oss styrke - og me fulgte opp,<br />

seier Tunheim til Bondevennen.<br />

Under festen fekk han ei utmerking<br />

for langt medlemskap og solid innsats.<br />

Storlag i storslag: Eit feststemt Time Bondelag på Undheim samfunnshus. Leiar Jone Fosse i midten, fremst.<br />

24 Nr. 33 - 2. november 2018 BONDEVENNEN


ATTLEGG<br />

Raude tal<br />

i Nortura<br />

På leit etter Gilde-lam i butikken?<br />

Der sauefolk samlast er det ikkje til å<br />

unngå at det vert snakk om tilgang til<br />

lam – og sau, i butikk. Er du på leit etter<br />

merke varen Gilde-lam, må du belage deg<br />

på at det kan ta litt tid å finne den rette<br />

butikken. Og trudde du at Coop, altså forbrukarsamvirket,<br />

nærmast sjølvsagt ville<br />

føre samvirkevarer, kan det hende du vert<br />

skuffa.<br />

Bondevennen kontakta regionsjef<br />

Kjell Ola Vatland i Nortura, for å høyre<br />

kor ein kan få tak i Gilde-lam.<br />

Kjedene bestemmer sjølve kva for varer<br />

dei vil ha i sitt sortiment. Vidare er det<br />

opp til kvar butikk å velje å ta inn varer<br />

som er lista i deira kjede, seier Vatland.<br />

Han er overtydd om at forbrukaren<br />

har makt til å påverke utvalet i butikk,<br />

men me kan bli flinkare til å nytte oss av<br />

det, meiner han.<br />

– Verkar forbrukarmakta?<br />

– Ja, veldig, svarar Vatland.<br />

– Du må ta ein kamp med butikken<br />

Foto: Nortura<br />

din, spør om dei vil ha deg som kunde,<br />

eller om du skal finne deg ein annan butikk.<br />

Får eg ikkje Gilde eller Prior, går eg<br />

ut av butikken – det er mi makt.<br />

– Kor må eg gå for å få Gilde-lam?<br />

– På Rema skal dei garantert ha Gilde-lam,<br />

med mindre dei er utselde. Hjå<br />

Norgesgruppen får du lam frå Nortura,<br />

men under deira merkevare. Delar av<br />

sortimentet finst også i Coop sine butikkar,<br />

seier Vatland.<br />

Han understrekar at Gildevarene er<br />

garantert norsk. Ingenting er viktigare<br />

for den norske bonden enn at forbrukaren<br />

et norsk mat. Eigne merkevarer kan<br />

vere importert vare.<br />

– Gjennom eigne merkevarer har<br />

kjedene kontroll over alt sjølve. Dei eig<br />

merket og kan skifte leverandør som det<br />

passar dei, seier Vatland, og kjem med<br />

følgande oppmoding:<br />

– Gå i butikken og spør etter Gildeprodukt.<br />

Samvirkeselskapet sitt resultat for<br />

andre tertial enda på eit underskot på<br />

ni millionar kroner. Samla underskot<br />

for dei åtte første månadane er 135<br />

millionar kroner. EBITDA-resultatet<br />

(inntening før skatt, renter, avskrivingar<br />

og nedskrivingar) for andre<br />

tertial er 42 millionar kroner svakare<br />

samanlikna med fjoråret, medan<br />

driftsresultatet, eksklusive omstillingskostnadane,<br />

er ned med 36 millionar<br />

i høve same tid i fjor.<br />

– Me er godt i gang med eit forbetringsprogram<br />

som skal betra lønsemda<br />

i løpet av ein treårsperiode.<br />

Dette fører til høge eingongskostnadar<br />

på kort sikt. Samstundes veit me<br />

at tiltaka gir positiv effekt, seier konsernsjef<br />

Arne Kristian Kolberg.<br />

Tørkesommaren førte til tidlegare<br />

slakting, medan grillforbodet førte til<br />

mindre sal. Nortura peiker i positiv<br />

retning på at høgare aktivitet i dotterselskapa,<br />

medførte at omsetnaden<br />

i konsernet likevel enda på nivå med<br />

fjoråret.<br />

Forbetringsprogrammet inneberer<br />

blant anna reduksjon i talet på tilsette<br />

for å redusera kostnadane. I tillegg<br />

blir det arbeidd med kostnadsreduksjonar<br />

knytt til mellom anna råvarer<br />

og svinn.<br />

Kjelde: Nortura<br />

Torv fases ut<br />

Et forslag til plan for å fase ut bruken av<br />

torv skal utarbeides av Miljødirektoratet.<br />

Forslaget innrettes mot at utfasing av bruken<br />

av torv til private skjer så raskt som<br />

mulig, og med sikte på full utfasing innen<br />

2025. Utfasingen skal skje i samarbeid<br />

med torv-, gartneri- og avfallsnæringene.<br />

– Uttak av torv gir utslipp av klimagasser<br />

og gjør at plante- og dyreliv forsvinner.<br />

Derfor er det viktig at vi erstatter torv<br />

med andre produkter og at vi får fastslått<br />

at det er helt utfaset innen 2025, sier klima-<br />

og miljøminister Ola Elvestuen.<br />

Dagens uttak av torv foregår i all hovedsak<br />

på nedbørsmyr med dyp torv<br />

– såkalte høgmyrer. Dette er en truet<br />

naturtype både i Norge og i Europa. Myrene<br />

dreneres med grøfter, vegetasjonen<br />

og det øverste torvlaget fjernes, og den<br />

underliggende torven tas ut. Når dette<br />

skjer, forsvinner alt dyre- og planteliv<br />

på den opprinnelige myra. Alle andre<br />

viktige økosystemtjenester, for eksempel<br />

at myra holder på vann under tørke,<br />

forsvinner samtidig. Uttak av torv antas å<br />

være den typen arealinngrep som fører<br />

til størst CO2-utslipp per arealenhet.<br />

Kilde: Klima-og miljødepartmentet<br />

Skal erstattes: Miljødirektoratets plan for<br />

utfasing av torv gjelder også gartnerindustrien,<br />

som vil få fram til 2030 på seg<br />

til å finne bærekraftige alternativ til torv.<br />

BONDEVENNEN Nr. 33 - 2. november 2018 25


LESARBREV<br />

Samvirke:<br />

Reis respekten<br />

og likeverdet att<br />

LESARBREV<br />

Noko å melde?<br />

Send teksten til<br />

post@bondevennen.no<br />

Hald teksten kort<br />

og poengtert.<br />

Fru redaktør - fyrst vil eg berømma redaktøren<br />

for å ha sett kronikken til Ola-<br />

Jørn Tilrem på trykk i Bondevennen<br />

(Bv28). Kronikken sette eg stor pris på,<br />

meir enn tilsvara frå direktør og styreleiar<br />

i Nortura-konsernet.<br />

Som tredje generasjon samvirkemann,<br />

nå fråfallen, var synspunkta til<br />

Tilrem særs velkomne.<br />

I meir enn 30 år var eg «eigar» av<br />

Agro, nå Nortura. I 2009 fekk eg krav på<br />

å betala inn auka andelinnskot slik at det<br />

blei 12.000 kr. Nortura fekk beskjed om<br />

at dei fekk ikkje trekkja av slakteoppgjera,<br />

og eg ville ikkje vera med å betala på<br />

eit «kalas», som eg ikkje hadde delteke i.<br />

Motsvaret var at eg blei degradert til leverandør<br />

utan rettar.<br />

Dette var takken<br />

etter 30 år. Som tidlegare<br />

organisasjonsmann<br />

bruka eg tid på<br />

unge bønder, då dei<br />

spurte om råd til å<br />

velja slakthus. Eit av<br />

råda og argumenta<br />

var at valde ein samvirket,<br />

kunne ein trygt<br />

vakna om morgonen<br />

og vita at det ikkje var<br />

selt.<br />

Eg la merke til at<br />

dei «stripete», dei<br />

som leverte fleire stader, var snare til<br />

å gje beskjed at dei hadde betalt inn til<br />

auka andelinnskot. Dei var og flinke til å<br />

argumentere for at dei som ikkje betalte<br />

skulle mista alle rettar.<br />

Resultatet blei at eg begynte å levera<br />

til Fatland. Ingen raud løpar såg eg, ingen<br />

bravur eller hovering. Der snakka<br />

dei med deg, og ikkje som eg var vant til,<br />

å bli tilsnakka.<br />

Redningsplanken som konsernet<br />

meisla ut i 2010 heldt ikkje meir enn åtte<br />

år. Det året fekk ikkje bøndene utbetalt<br />

individuell eigenkapitalavkastning og<br />

renter. I staden tok konsernet opp forbrukslån<br />

og sette inn på eigenkapitalkontoen.<br />

Det fortel i klartekst at dei er<br />

styrte av banken.<br />

«Puljetillegg og<br />

årsbonusar er<br />

det som rår<br />

grunnen i dag.»<br />

TORE EGIL BERGE<br />

Visst har me følgt med. Tidlegare konserndirektør<br />

Geir Olav Oppheim brukte<br />

meir på konsulenthjelp same året enn<br />

dei fekk inn auka medlemsinnskot. Han<br />

uttalte også at den største kostnaden<br />

konsernet hadde, var utbetalingspris<br />

til bonden. Det kunne ikkje mistolkast.<br />

Lønna hans var på over tre millionar.<br />

Grunnen til høg lønn var at dersom han<br />

blei oppsagt, skulle det ikkje tilfalla fallskjerm,<br />

for å sleppa sjau, tilsvarande<br />

sjauen ved tidlegare fallskjermutdeling.<br />

Historia fortel at direktøren fekk avskjed<br />

med ein mindre paraply.<br />

Grunnpilarane i samvirket er tufta på<br />

respekt og likeverd. Like forhold for liten<br />

og stor, eit bruk ein stemme. I dag er<br />

desse grunnpilarane<br />

skrota til fordel for<br />

den sterke sin rett.<br />

Puljetillegg og årsbonusar<br />

er det som<br />

rår grunnen i dag.<br />

I 2014 omfordelte<br />

Nortura-konsernet<br />

om lag 400 millionar<br />

frå den minste halvdel<br />

kjøtbønder til den<br />

største halvdelen. På<br />

fjørfesida var tilsvarande<br />

omfordeling på<br />

om lag 120 millionar.<br />

Det utgjorde i overkant<br />

av ein halv milliard. Denne omfordelinga<br />

er den største strukturdrivaren<br />

som er i næringa i dag. Er dette eit samvirke<br />

verdig?<br />

For 1000 år sidan fekk me Frostatingsloven.<br />

Magnus Lagabøter var med i den<br />

tidsepoken der rett og rettferdighet skulle<br />

gjelda, og ikkje den sterkaste sin rett.<br />

Eg kan ikkje tru at me nå er i ferd med<br />

å gå 1000 år tilbake i tid fordi det ikkje<br />

finst styreleiarar i bøndene sine organisasjonar,<br />

eller politikarar, som vil verna<br />

om svake og små mot dei som stadig vil<br />

ha meir på andre sin kostnad.<br />

Samvirket må tilbake til framtida.<br />

Bonde Tore Egil Berge, Ålgård<br />

Dyrare poteter<br />

i Belgia<br />

Billege heimeavla poteter i butikkhyllene<br />

er ikkje lenger ei sjølvfølgje i<br />

Belgia. Den tørre sommaren har redusert<br />

avlingane med ein tredjedel.<br />

Potetene er små, prisane stig, og potetsvoltne<br />

belgiarar kan rekna med å<br />

måtta punga ut 30 prosent meir for<br />

pommes-fritsen og dei andre potetbaserte<br />

varene i kioskar og butikkar<br />

utover vinteren, i følgje NRK.<br />

I 2012 vart Belgia rangert som nummer<br />

23 blant verdas potetproduserande<br />

land, med ei samla avling på 2,9<br />

millionar tonn. Sjølv om potetdyrking<br />

berre nyttar fem prosent av jordbruksarealet,<br />

er poteten det matproduktet<br />

det blir dyrka mest av. Avlingsnivået<br />

ligg i normalår på 4.200 kilo per dekar.<br />

Kilder: NRK/potatopro.com<br />

Retting<br />

I fagartikkelen om lyngskjøtsel<br />

i Skotland i førre utgåve<br />

av Bondevennen skreiv me at<br />

Cairngorms nasjonalpark ikkje<br />

blir beita av sau. Det blir han. Det<br />

er berre garden Glen Tanar, som<br />

ligg i nasjonalparken, som ikkje<br />

blir beita. Bondevennen orsakar<br />

feilen.<br />

26 Nr. 33 - 2. november 2018 BONDEVENNEN


ATTLEGG<br />

Kukosing – dyrt og deilig<br />

Den aukande avstanden mellom bønder<br />

og byfolk blir oftast framstilt som noko<br />

negativt, men optimistane ved Mountain<br />

Horse Farm i upstate New York, USA, veit<br />

å profittera på stoda.<br />

For den nette sum av USD 300 (NOK<br />

2500) kan kosetrengte byfolk ta del i deira<br />

ultimate Horse&Cow Experience. Her<br />

skal ikkje ridast, måkast eller mjølkast.<br />

Nei, her skal kviskrast, klappast, kjemmast<br />

og kløast. Med på kjøpet får du<br />

visstnok avslapping, lækjing, medvit om<br />

eige kroppsspråk, tryggleik, ei kjensle<br />

av å vera tilstades i augneblinken, fryktmeistring,<br />

sjølvtillit, ja, kanskje også ei<br />

kjensle av forløysing, dersom du sit fast i<br />

livet, (før Daisy eventuelt veltar seg over<br />

deg). Ikkje mindre.<br />

Alt medan bondens taksameter går...<br />

Tilleggsnæring? Kvifor ikkje?<br />

Svinedyrt: Kukos<br />

Foto: Istock<br />

Mellom akset og egga<br />

Me lærer tidleg at me skal akta oss for<br />

kvasse kantar og spisse endar: Dei kan<br />

valda skade og i verste fall daude. Likevel<br />

hender det at dei spisse sakene<br />

gjer meir gagn enn ugagn, til dømes er<br />

det mange som synest at akupunktur<br />

lindrar plagene deira. Å verta stukken<br />

med nåler er skremmande nok, men<br />

kva om akupunktøren byrjar stikka<br />

deg med aks og åborfinnar? Då er det<br />

vel grunn til uro?<br />

Ja og nei. Ein akupunktør bør sjølvsagt<br />

halda seg til nåler, men det er ikkje<br />

heilt urimeleg å stikka med aks og<br />

åborfinnar i staden. Både aks og åbor<br />

er i slekt med det latinske ordet for<br />

‘nål’ (acus), som har gjeve oss ordet<br />

akupunktur (‘nålestikking’). Alle desse<br />

orda viser til noko skarpt. Slik sett er<br />

det litt nifst at kornet «skyt aks». Me<br />

kan òg seia at kornet «ekser» eller<br />

«set aks», og dersom det ber store aks,<br />

er kornet «storekst». Ordet agn (‘dekkblad<br />

kring småaks og blomstrar’) er<br />

òg ein del av denne skarpe ordfamilien:<br />

Agnene er det skarpe og harde på<br />

kornet. Dei har likevel ikkje den same<br />

tyngda som kornet, og når me skal<br />

målbera at noko er lett eller verdlaust,<br />

kan me seia at det «fyk som agner for<br />

vinden». Det er mogleg at agn (‘dekkblad’)<br />

og agn (‘lokkemat for fisk’) er det<br />

same ordet, og at agn (‘lokkemat’) opphavleg<br />

vart nytta om fiskekroken. Han<br />

er som kjent skarp.<br />

Om du får ein åbor på kroken, har du<br />

meir skarpt i vente. Fiskenamnet åbor<br />

(eller abbor, øbbør, åbbær o.l.) er ikkje<br />

kjent i gamalnorsk. Men me veit om<br />

ei gamaldansk form: aghborre. Denne<br />

forma er truleg samansett av agh-<br />

(‘skarp, spiss’) og borre (‘blomsterhovud<br />

med mothakar’). Namnet siktar til<br />

den skarpe ryggfinnen. Når fisken er<br />

fanga og skal gjerast opp, må kniven<br />

fram – og knivsegga bør vera skarp.<br />

Egg er i slekt med aks og agn, og ordet<br />

har lenge vore nytta om ‘kant; kvass<br />

fjellrygg; rygg på havbotnen’. I norrønt<br />

finn me til dømes ordet eggleikr. Det<br />

har ingenting med eggkasting å gjera,<br />

men er eit poetisk ord for ‘sverdleik,<br />

hærstrid’.<br />

Opphavet til alle desse orda er ei<br />

indoeuropeisk rot (om lag slik: ak-)<br />

med tydinga ‘skarp, spiss’. I tillegg til<br />

dei ovannemnde orda har ho gjeve oss<br />

låneorda akutt (av latin actus ‘kvass’),<br />

eddik (av latin acere ‘vera sur’), oksygen<br />

(av gresk oxys ‘skarp, sur’) og akrobat<br />

(eig. ‘person som går på tåspissane’, av<br />

gresk akros ‘ytst, øvst; spiss’).<br />

Kristin Fridtun, språkvitar og forfattar<br />

E-post: kristin.fridtun@gmail.com<br />

BONDEVENNEN Nr. 33 - 2. november 2018 27


FAGLAG OG MØTE<br />

Rogaland<br />

Plastinnsamling på Sviland<br />

lørdag 3.11. v/Samfunnshuset kl. 10.00 – 13.00.<br />

Kr 100,- for nett og annen plast.<br />

Sorter godt før levering!<br />

Fjellbygda 4H<br />

NLR Rogaland<br />

inviterer medlemmer og generasjonsmedlemmer til fagleg og<br />

sosialt FØRJULSTREFF tysdag 27. nov. kl. 19.30 på Landbrukssenteret,<br />

Helleland.<br />

Sjå program i Fagnytt el. på heimesida vår.<br />

Påmelding innan fredag 16. nov. til tlf. 970 14 117 el.<br />

birgitt.harstad@nlr.no.<br />

Kurs i autorisasjon for kjøp og bruk<br />

av plantevernmiddel<br />

Bryne og Strand<br />

Teori, både fornying og bevis for første gong. Velg ein av dagane:<br />

22/11 (Bryne), 28/11 (Bryne), 10/1 (Strand) eller 15/1 (Bryne).<br />

Praksisdag, berre bevis første gong. Velg ein av dagane: 6/12<br />

(Bryne), 6/2 (Bryne) eller 16/1 (Strand).<br />

Sjå rogaland.nlr.no for meir info og skjema for påmelding til<br />

Norsk Landbruksrådgiving Rogaland, tlf. 51 78 91 80.<br />

Det blir kurs på Helleland, Ølen og Haugesund etter nyttår.<br />

Fjosmøter Forum Ku<br />

Tema: Stressfri håndtering av storfe v/Bengt Egil Elve, Nortura.<br />

Kom på fjosmøte og få mange gode tips til hvordan håndtere dyra<br />

for å få en god dyreflyt og mindre stress i fjoset.<br />

Møtene holdes i hele fylket:<br />

19. november kl 10.00 Sørvest Ku DA, Blikravg. 410, Øvre Vats<br />

20. november kl 19.00 Jan Petter Gjertsen, Hauge Østre, Farsund<br />

21. november kl 19.00 Elin Hobberstad, Nordsjøvg. 2460, Varhaug<br />

Vi møtes i fjoset og det blir enkel servering.<br />

Arr. FORUM KU<br />

Varhaug<br />

Plastinnsamling på Felleskjøpet, laurdag 10. nov. kl. 10.00 –<br />

12.00.<br />

Svala 4H<br />

Eierskifteseminar<br />

6. og 14. november kl 19.30 blir det eierskifteseminar<br />

på Landbrukssenteret på Helleland.<br />

- Viktigheten av tidlig planlegging<br />

- Tilpasning skatt/avgift<br />

- Tips for nye brukere<br />

- Med mye mer<br />

Enkel servering<br />

Kursavgift: kr 500,- for den første fra familien,<br />

250,- for nr 2. (typisk senior/junior)<br />

Påmelding til arild@lundregnskap.no / 486 08 327<br />

Arrangør Lund Regnskapskontor<br />

og Agro Takst<br />

Hugs møtekalenderen på nettsida vår,<br />

www.bondevennen.no<br />

Annonsar som har stått under Faglag og Møte i bladet blir<br />

lagt ut gratis på Bondevennens møtekalender på nett.<br />

Hald deg oppdatert på kva som skjer!<br />

LIVDYR<br />

Kåra NKS vêrlam til salgs.<br />

Tlf. 926 37 179<br />

Holstein og Wagyu<br />

embryo til salgs.<br />

Kristian Vinningland<br />

tlf. 915 85 571<br />

MASKIN/UTSTYR KJØP<br />

Brukt traktor<br />

Eg ønskjer å kjøpa velhalden<br />

traktor med 80 til 100 hk.<br />

Den må ha 4-hjulstrekk og<br />

frontlastar.<br />

Frode, mob. 907 48 403<br />

HØY<br />

Norsk høy selges (H2)<br />

Tlf. 957 30 060<br />

Frøhøy, tørrhalm og<br />

høyensilasje selges<br />

Leveres med bil direkte på gården.<br />

Tlf. 970 90 902<br />

Frøhøy selges<br />

Tlf. 952 93 457 / 905 65 247<br />

ARBEID UTFØRES<br />

Norsk saueklipper ledig<br />

Tlf. 974 24 654<br />

Rubrikkannonsar under<br />

«Frå bonde til bonde»<br />

blir lagt ut gratis på<br />

nettsida vår,<br />

www.bondevennen.no<br />

FRÅ BONDE TIL BONDE<br />

DIVERSE<br />

Grishus til smågrisproduksjon<br />

leies ut<br />

Fødeavd. med 48 binger, med<br />

tilhørende smågrisavd., ca. 3500<br />

smågris pr. år.<br />

Tlf. 959 39 108<br />

Ønsker å kjøpe brukt<br />

kraftfôrsilo, 0 – 6 tonn.<br />

Tlf. 51 40 09 29<br />

HALM/STRØ<br />

Norskprodusert strøog<br />

amm. beh. halm<br />

i 4 kantbunt til salgs.<br />

Tlf. 95 74 45 84/991 08 360<br />

Kombivogn 2 x 4m<br />

45.000,- + mva<br />

GJØDSELTRANSPORT<br />

• Gjødseltransport lastebil/semi<br />

• Transport av maskiner, utstyr og fôr<br />

• Graving og massetransport<br />

Kontakt:<br />

Andreas 934 09 411 / Jarle 907 96 144<br />

Solceller og batterier til landbruket<br />

Tlf: 905 56 907 / 405 50 644 www.kvernelandenergi.no<br />

Neste Bonde vennen kjem 9. november<br />

Bv 34 9. november<br />

Bv 35 16. november<br />

Bv 36 23. november<br />

Bv 37 30. november<br />

Bv 38 7. desember<br />

Fristen for annonsar er torsdag veka før utgjeving.<br />

28 Nr. 33 - 2. november 2018 BONDEVENNEN


Hytter, innredning og utstyr for fôring<br />

og stell av kalver. Tel. 908 26 618<br />

www.godkalven.no<br />

For oppsett av gjerde<br />

ring og få tilbud:<br />

Veshovda Drift AS<br />

/v Rolf Gravdal tlf 97 19 60 45<br />

Foto: May-Linda Schjølberg<br />

Gunnar Høien AS<br />

Tlf. 900 79 400<br />

Nesvik Landbruksbygg as<br />

Leverandør av komplette landbruksbygg<br />

• Betongarbeid<br />

• Påbygg<br />

• Nybygg<br />

• Betongelement<br />

• Rehab av fjøs<br />

• Betongsaging<br />

• Kjerneboring<br />

• Meisling<br />

• Stålsperr<br />

• PVC dører-vindu<br />

Stian Nesvik, 957 60 445 / E-post: stian@nesvik-lb.no<br />

Sigmund Nesvik, 904 08 978/ E-post: sigmund.nesvik@gmail.com<br />

Brannvarslingsanlegg<br />

Vi leverer, monterer og tar service på FG-godkjent<br />

brannvarslingsanlegg til landbruk. Vi tar årlig kontroll<br />

av pulverapparater og brannslanger.<br />

Ta kontakt for befaring.<br />

Stian Stokka – Serviceingeniør brann<br />

tlf 453 98 866 – post@stokka-brannteknikk.no<br />

Vi utfører alt innen<br />

bolig- og landbruksbygg<br />

Nybygg - påbygg - rehabilitering<br />

VI FORHANDLER ALT AV BYGGEVARER:<br />

- Stålsperr - Limtre, stål og tre-åser<br />

- Sandwichelementer - Eternittplater<br />

- Plastmoplater - PVC vindu og dører.<br />

Ta kontakt for pris.<br />

Ta kontakt på telefon 991 57 987<br />

oskar@vigrestadbygg.no<br />

Godt kalvestell gir<br />

økt lønnsomhet<br />

Pluss HelMaks<br />

- få maks effekt ut av<br />

helmelksfôringa<br />

• Dosering: 60 g/dag<br />

• Blandes ut i lunka<br />

helmelk rett før utfôring<br />

• NB! Brukes IKKE med<br />

melkeerstatninger<br />

• Til kalv fra 0-4 uker<br />

Pluss Kalvepasta<br />

- for bedre immunforsvar<br />

• Brukes i tillegg til råmjølk<br />

Pluss Friskus<br />

- fremmer god tarmhelse<br />

i hele melkefôringsperioden<br />

• Maursyrebasert produkt<br />

(kaliumformiat)<br />

• Dosering: 10-20 g/dag<br />

• Blandes ut i melk/<br />

melkeerstatning<br />

• Kan brukes både i søt og<br />

sur melk, men pass på pH<br />

ved bruk i syrna melk, da<br />

anbefalt å bruke 10 g/dag<br />

fkra.no - ordretelefon 994 30 640


Meisling og utrensk av fjos for ombygging.<br />

Rilling av gulv og spaltegulv.<br />

Egil Håland 4360 Varhaug 51 43 04 94 / 41 69 96 17<br />

www.Toppaland.com<br />

Opp?<br />

TRELAST<br />

Behov for lift?<br />

Vi har utleie på Bryne,<br />

Vigrestad og Harestad<br />

i Randaberg.<br />

Ring oss på 970 85 666<br />

og nå nye høyder!<br />

eikelsag@online.no<br />

Tlf. 48 15 45 05/99 44 79 03<br />

99 15 52 33<br />

www.ekstralift.no<br />

Pluss mjølkeerstatning<br />

borge.meland@gmail.com<br />

Mob.: 911 74 250<br />

Lønnsomheten kan<br />

bedres med ca.<br />

1300 kr. per kalv<br />

ved å bruke Pluss<br />

mjølke erstatning<br />

dersom hel -<br />

mjølka trengs<br />

for å fylle kvoten.<br />

Tilvekst på kalvene<br />

Pluss<br />

Alma<br />

Pluss<br />

Rosa<br />

Pluss<br />

Stjerna<br />

Proteininnhold i mjølkeerstatning<br />

Vi leier ut minigravere<br />

fra 1,7 til 2,6 tonn, med<br />

eller uten fører hytte.<br />

Meislehammer, steinklype,<br />

hyggelige priser.<br />

Ring 970 85 666!<br />

www.ekstragraver.no<br />

VI KAN<br />

LANDBRUK!<br />

Våre sertifiserte<br />

elektrikere utfører<br />

elkontroll og termografering<br />

i landbruket.<br />

Vi er DSB og<br />

FG-godkjent.<br />

www.ave.no - Tlf. 09543<br />

Jærvegen 67, Nærbø<br />

I tillegg til alle typer<br />

betongsaging tilbys:<br />

• KJERNEBORING<br />

• MEISLING<br />

• ALT I RIVING<br />

Vi utfører rilling av<br />

spaltegulv/oppsamlings<br />

areal i fjøs, med<br />

gode erfaringer.<br />

fkra.no - ordretelefon 994 30 640


For innmelding av slaktedyr og livdyr, spørsmål om inntransport,<br />

avregning, livdyrkjøp og andre henvendelser til Nortura,<br />

ring Nortura medlemssenter på tlf. 48 12 04 00.<br />

For levering påfølgende uke er innmeldingsfristen<br />

tirsdager kl. 16:00, for webinnmelding<br />

på Min side er fristen onsdag<br />

morgen kl. 06:00.<br />

En hektisk høst!<br />

Høstmøte for<br />

eggprodusenter<br />

Nortura arrangerer høstmøte for eggprodusenter<br />

i Vest den 15.-16. november på Thon<br />

Hotell Airport, Bergen.<br />

Møtet er fra lunsj til lunsj, mer informasjon vil komme<br />

senere, eller legges i kalenderen på medlem.nortura.no.<br />

Kontaktperson dersom det er spørsmål om<br />

møtet er Hannele H. Hestetun, tlf. 911 52 168.<br />

Lavere salg og kapasitetsutfordring på innfrysing<br />

gjør at vi må skyve flere dyr enn normalt.<br />

Svekket resultat i 2. tertial for Nortura<br />

Resultat før skatt er 9 millioner i minus. Engangskostnader<br />

knyttet til omstilling er en viktig faktor.<br />

KADAVERHENTING<br />

Kundeservice Norsk Protein 941 35 475<br />

Innmelding kadaver.norskprotein.no<br />

Siden både klargjøring til innfrysning og uttak fra reguleringslager<br />

skjer i de samme lokasjoner, har det oppstått<br />

en kapasitetsutfordring for Nortura her. For å løse<br />

denne utfordringen, har vi behov for å benytte oss maksimalt<br />

av de muligheter som avtaleordningen på storfe,<br />

og mulighetene for å skyve småfe gir oss.<br />

Mange har hatt en krevende fôrsituasjon i år. Dette<br />

har påvirket slaktingen av storfe gjennom sommeren<br />

og slakting av småfe i høst. Telledato 1. oktober påvirker<br />

også slaktemønsteret. Nortura har derfor lagt opp<br />

en prisløype på storfe og småfe som hadde som mål<br />

bidra til å avhjelpe situasjonen. Og dere som eiere av- og<br />

leverandører til Nortura, har tatt signalene, og det er for<br />

tiden høye innmeldingstall av spesielt kyr og søyer. Stor<br />

takk for at dere følger de signaler som gis!<br />

Som kjent er det en krevende markedssituasjon for<br />

alle de ”firbeinte” dyreslagene om dagen. Det er nå i<br />

overkant av 10 000 tonn på regleringslager, noe som er<br />

historisk høyt og f.eks. 4 ganger høyere enn på denne<br />

tiden i fjor!<br />

På denne tiden av året er det normalt noe lavere<br />

salg av storfe og småfe, mens etterspørselen etter gris<br />

tar seg opp. Det blir derfor tatt ut gris fra reguleringslager<br />

om dagen, samtidig som det med bakgrunn i høye<br />

innmeldingstall i utgangspunktet er behov for fryse inn<br />

både småfe og storfe.<br />

De fleste vil nå oppleve av storfe vil bli slaktet både<br />

en og to uker etter basisuken. For småfe vil det også<br />

være et stort behov for å skyve dyr i en til to uker. Det<br />

vil selvsagt bli kompensert når dyr blir skyvet utover det<br />

innmeldingsordningen gir rom for. Da vi regner med at<br />

innmeldingstallene vil gå ned i ukene fremover, mener<br />

vi situasjonen vil normalisere seg i løpet av tre - fire uker.<br />

Vi er klar over at det nærmer seg vinter og at en slik situasjon<br />

vil være spesielt krevende når beitene blir dekket<br />

av snø. Dette vil vi selvsagt ta hensyn til så langt det er mulig.<br />

Det betyr at omfanget av skyving vil variere fra område<br />

til område. En annen konsekvens vil være at dine dyr vil<br />

kunne bli slaktet på et annet anlegg enn det nærmeste<br />

anlegget for å få kunne utnytte den totale kapasiteten vår.<br />

Dette er ikke en ønsket situasjon, og vi forstår at det<br />

kan være krevende for mange. Er du i en spesiell situasjon,<br />

ber vi om at du tar kontakt med Medlemssenter så<br />

vil vi gjøre vårt ytterste for å bistå. For å sjekke når dine<br />

dyr vil bli slaktet, minner vi om at Min side oppdateres så<br />

fort slakteplanene for neste uke er lagt, normalt i løpet<br />

av fredag, men i allefall i løpet av mandag formiddag.<br />

Vi lover at Nortura, bondens selskap, vil gjøre sitt ytterste<br />

for at alle skal komme best mulig ut av dette.<br />

EBITDA-resultatet for 2. tertial 2018 er 42 millioner svakere<br />

sammenlignet med 2. tertial i fjor, eksklusive omstillingskostnader<br />

på 96 millioner kroner. Driftsresultatet<br />

i 2. tertial svekkes med 36 millioner kroner mot fjorår,<br />

eksklusive omstillingskostnadene.<br />

Konsernets driftsinntekter i 2. tertial endte på 7,5 milliarder<br />

kroner, en nedgang på 0,4 % målt mot fjorår. Svakere<br />

merkevaresalg bidro til at omsetningen i morselskapet<br />

falt med 1,7 %, til tross for økt salg i storkjøkkenmarkedet<br />

og økt salg av helslakt til industrimarkedet.<br />

– Vi er godt i gang med et forbedringsprogram som<br />

skal bedre lønnsomheten i løpet av en tre-års periode.<br />

Dette fører til høye engangskostnader på kort sikt. Samtidig<br />

vet vi at tiltakene gir positivt effekt, sier konsernsjef<br />

Arne Kristian Kolberg.<br />

MEDLEMSBUTIKKER<br />

Førde 57 83 47 49 / 948 38 141<br />

Forus 52 87 78 24 / 959 48 785<br />

Egersund 916 13 256<br />

Sandeid 52 76 42 18<br />

Voss 476 75 411<br />

Bergen 482 61 442<br />

Bergen (returslakt) 906 59 946 / 957 84 406<br />

Sogndal 468 84 540<br />

Planlagt gjennomsnittlig<br />

engrospris 1. halvår 2019<br />

Konsernstyret i Nortura har 23. oktober fastsatt<br />

Planlagt gjennomsnittlig engrospris for storfe,<br />

lam og egg for 1. halvår 2019 innenfor volummodellen.<br />

Storfe:<br />

Nortura fastsetter Planlagt gjennomsnittlig engrospris<br />

for storfe i 1. halvår 2019 til kr 60,50 per kg. Dette<br />

er en økning på kr 0,20 i forhold til dagens pris.<br />

Lam:<br />

Nortura fastsetter Planlagt gjennomsnittlig engrospris<br />

for lam i 1. halvår 2019 til kr 64,60 per kg. Dette er<br />

en videreføring av dagens pris.<br />

Egg:<br />

Nortura fastsetter Planlagt gjennomsnittlig engrospris<br />

for egg i 1. halvår 2019 til kr 19,15 per kg. Dette er en<br />

reduksjon på kr 0,10 per kg i forhold til dagens Planlagt<br />

gjennomsnittlig engrospris. Prisreduksjonen tas<br />

med kr 0,20 per kg på egg fra høner i miljøinnredning<br />

og kr 0,10 per kg på egg fra frittgående høner.<br />

Prisløyper:<br />

Det vil bli informert om prisløyper for storfe, lam og<br />

egg med det første.<br />

Grunnlagsdokument for prissetting for storfe, lam<br />

og egg blir publisert på Totalmarked sine nettsider.<br />

Prisendringer<br />

Fra mandag 29. oktober økes avregningsprisen<br />

for sau og ung sau med kr 1,00 per kg,<br />

grunnet økt engrospris. Fra samme dato økes<br />

grunntilskuddet for sau og ung sau med kr<br />

1,00 per kg. Samlet effekt på utbetalingspris til<br />

produsent er dermed kr 2,00 per kg. Fra samme<br />

dato fjernes grunntilskuddet for vær.<br />

NØDSLAKT<br />

Telemark og Aust-Agder 416 18 622<br />

Sør Rogaland/Vest-Agder +<br />

Dalane utan Bjerkreim 478 73 179<br />

Sør-Rogaland (Eigersund/Forus) 480 11 600<br />

Nord-Rogaland (dagtid) 480 99 248<br />

Nord-Rogaland (kveld/helg) +<br />

Bergen og Hardanger 977 52 537<br />

Resten av Hordaland 482 88 105<br />

Sogn og Fjordane - Sogn 992 27 133<br />

Sogn og Fjordane - Nordfjord sør<br />

for Nordfjorden inkl. Stryn sentrum<br />

til Oppstryn + Sunnfjord 992 27 133<br />

Sogn og Fjordane – Nordfjord<br />

nord for Nordfjorden og Sunnmøre 977 75 210<br />

Romsdal og Nordmøre 975 75 137<br />

Redaktør for Nortura-sidene: Svein Bjarne Sommernes svein-bjarne.sommernes@nortura.no


Returadresse:<br />

Bondevennen<br />

PB 208, sentrum<br />

4001 Stavanger<br />

Står du foran<br />

viktige veivalg?<br />

Som bonde og bedriftsleder må du gjøre de riktige veivalgene som sikrer god<br />

lønnsomhet i drifta på kort og lang sikt.<br />

TINEs bedriftsrådgivere har høy fagkompetanse og lang erfaring som bondens<br />

diskusjonspartner og rådgiver. Står du foran viktige veivalg i drifta, er det godt<br />

å vite at TINEs fagrådgivere har god kunnskap om gården og drifta di.<br />

Vi hjelper deg med å ta gode beslutninger.<br />

Kom innom for en prat om<br />

rådgiving på Agroteknikk<br />

stand D03-17 i hall D.<br />

TINE Medlemssenter 51 37 15 00<br />

medlem.tine.no

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!