Winemakers meny 2023
Bli med og opplev de beste vinene fra Cascina Collina i følge med en velsmakende meny.
Bli med og opplev de beste vinene fra Cascina Collina i følge med en velsmakende meny.
Transform your PDFs into Flipbooks and boost your revenue!
Leverage SEO-optimized Flipbooks, powerful backlinks, and multimedia content to professionally showcase your products and significantly increase your reach.
WINEMAKERS DINNER<br />
<strong>2023</strong>
WINEMAKERS DINNER<br />
er en suksesshistorie for vinog matinteresserte.<br />
De beste i faget presenterer viner og gir av sin<br />
kunnskap for at du skal få en unik mat<br />
og vinopplevelse.<br />
Vi heter Hilde og Stein og kommer fra Kristiansund<br />
og Kongsberg. Vi kjøpte Cascina Collina i 2015 og har<br />
siden bodd her i Piemonte. Etter overtakelsen har vi<br />
videreutviklet gården. I 2016 fikk vi bygd ny<br />
cantina slik at nå produserer vi alle vinene<br />
selv her på gården.<br />
Vi girer nå opp og retter søkelyset på spennende<br />
viner fra Cascina Collina i Piemonte i Italia,<br />
fire rødviner og 2 hvitviner og en rosa vin.<br />
Er du interessert i mat & vin og ønsker å lære mer<br />
vin fra Piemonte, er dette kvelden du bør få med<br />
deg. Nå har du sjansen til å få en inspirerende<br />
og lærerik aften med to inspirerende<br />
vinprodusenter.
APERITIF<br />
Cascina Collina<br />
Piemonte Chardonney «Estivo»<br />
GRATINERT KAMSKJELL<br />
Serveres med purreløk og fyldig hollandaise<br />
Cascina Collina<br />
Piemonte Rosato “Freschezza”<br />
FISKESUPPE MED SKREI<br />
Toppet med rødbetkrem og confitert sjarlottløk<br />
Cascina Collina<br />
Piemonte Chardonney «Non Solo Estivo»<br />
RISOTTO<br />
Serveres med skogssopp og fersk grønn asparges<br />
Cascina Collina<br />
Barbera d`Asti «Passio»<br />
GRILLET INDREFILET AV ELG<br />
Med balsamicobakte beter, smørstekte<br />
perlepoteter og kraftig viltsaus<br />
Cascina Collina<br />
Barbera d`Asti «Variazione»<br />
Monferrat «Nebbiolo»<br />
SJOKOLADE<br />
Serveres med chillibakt annanas og myntesirup<br />
Cascina Collina<br />
Nizza «Squarza»
Change language