Vinkatalog 2023

VINKATALOG 

2023 

Genuin lidenskap og nysgjerrighet for mat og vin 

HAUGEN-GRUPPEN

TIL INNHOLDSFORTEGNELSE 

Vi tar forbehold om eventuelle 

endringer og trykkfeil. 

Forsidefoto/Illustrasjonsfoto: 

Shutterstock 

Trykk: Merkur Grafisk 

2 

SVANEMERKET 

NO - 1430


3


HAUGEN-GRUPPEN, NORGES RÅESTE 

KOMPETANSEHUS PÅ VIN OG MAT! 

I over hundre år har Haugen-Gruppen servert internasjonal 

mat og drikke til det norske kjøkkenet og er en 

ledende importør av merkevarer innenfor dagligvare, 

storkjøkken og vin. 

Med en tydelig vekststrategi i Norge på vin, skal 

Haugen-Gruppen ytterligere befeste sin posisjon. 

Selskapet er den eneste aktøren i det norske markedet 

med mat og vin i samme hus, noe som gir en unik 

markedsposisjon og en unik mulighet for deg som 

kunde hos Haugen-Gruppen. 

Vår appetitt for smaker og trender har ført oss til stadig 

nye steder over hele verden. I dag møter du produktene 

våre uansett hvor du befinner deg – i butikken, på 

Vinmonopolet, på hotell og restauranter. 

Haugen-Gruppen har både store og små vinprodusenter 

i sin portefølje, noe som gir et spennende, kommersielt 

og bredt sortiment. Alt fra kjente internasjonale merkevarer, 

til mindre familiedrevet vinhus og up and coming 

regioner og kategorier, som f.eks. England og Uruguay, 

samt lavalkohol og alkoholfritt. Med sterkt fokus på 

bærekraft og produktutvikling jakter Haugen-Gruppen 

stadig nye produsenter og leverandører. 

Haugen-Gruppen er brennende engasjert i å sette 

kunden i fokus, og jobber hver dag med å finne 

konsepter som er verdiøkende både for deg som 

kunde og Haugen-Gruppen. 

Våre distriktssjefer lokalisert over hele Norge er 

fagutdannede vinkelnere og kokker, og de kjenner 

hverdagen din godt. De dyktige medarbeiderne våre i 

markedsavdelingen er et godt sammensatt team som 

innehar bl.a. Master- og Bachelor utdanning innenfor 

merkevarebygging, markedskommunikasjon, PR, finans 

og HRM, samt lang og bred erfaring og bakgrunn fra 

både Vinmonopolet, vinimportører, bryggeri bransjen, 

samt restaurant siden i Horeca. Vi opplever at denne 

kompetansen som vårt salgs og markedsteam besitter 

er et sterkt kort når vi snakker med våre kunder i Horeca. 

Sammen kan vi sikre lønnsomme løsninger og gode 

vin- og matopplevelser for deg og dine kunder. 

Vi tar ansvar ved å fortsette å øke kompetansen blant 

våre ansatte slik at du som kunde kan være trygg på 

valgene du tar. Sammen med våre kunder ønsker vi å 

skape gode vin og matopplevelser, og vi ser frem til et 

tett samarbeid med gode vinvalg i 2023. 

Med en strategi om å vokse samt styrke vår unike 

kombinasjon med mat og vin, høy kompetanse og stor 

lidenskap, går vi et nytt og spennende år i møte. 

Monica Andersen 

Business Director Wine

INNHOLD 

Drueguide 6 

Sertifiserte viner 10 

Små flaske størrelser 14 

Store flaske størrelser 15 

CHAMPAGNE 18 

FRANKRIKE 18 

Champagne 18 

MUSSERENDE 20 

ENGLAND 20 

Sussex 20 

FRANKRIKE 20 

Burgund 20 

Languedoc 21 

Limoux 21 

Loire 21 

ITALIA 21 

Emilia-Romagna 22 

Piemonte 22 

Prosecco 22 

Øvrige 23 

NEW ZEALAND 23 

Marlborough 23 

SPANIA 23 

Cava 23 

TYSKLAND 25 

Alkoholfritt 25 

HVITVIN 27 

AUSTRALIA 27 

South Eastern Australia 27 

FRANKRIKE 27 

Alsace 27 

Burgund 29 

Cotes de Cascogne 34 

Languedoc 32/34 

Loire 32 

Rhône 34 

Øvrige 28 

ITALIA 34 

Delle Venezie 37 

Emilia-Romagna 35 

Lombardia 35 

Piemonte 34 

Puglia 34 

Sicilia 34 

Toscana 36 

Trentino 36 

Veneto 36 

MOLDOVA 37 

Valul Iui Traian 37 



PORTUGAL 37 

Bairrada 38 

Dao 37 

Vino Verde 38 

SPANIA 38 


Castilla La Mancha 39 

Galicia 40 

Rias-Baixas 40 

Rioja 38 

Rueda 38 

Utiel Requena 39 

SØR-AFRIKA 40 

Coastal Region 40 

Swartland 40 

TYSKLAND 40 

Mosel 40 

Pfalz 45 

Rheingau 42 

Rheinhessen 44 

UNGARN 46 

Dunàntùl 46 

URUGUAY 46 

Maldonado 46 

USA 46 

California 46 

ØSTERRIKE 47 

Kremstal 47 

ROSÉVIN 49 

FRANKRIKE 49 

Languedoc 49 

Provence 49 

Rhone 49 

ITALIA 49 

Bardolino 50 

Toscana 49 

Veneto 50 

SPANIA 50 

Rioja 50 

TYSKLAND 51 

Mosel 51 

Rheingau 51 

URUGUAY 51 

Maldonado 51 

SANGRIA/WINE COCTAILS 52 

SPANIA 53 

KeyKeg 53 

TYSKLAND 52 

Spritz 52 

RØDVIN 55 

ARGENTINA 55 

Mendoza 55 

AUSTRALIA 55 

South Eastern 55 

FRANKRIKE 56 

Alsace 61 

Beaujolais 59 

Bordeaux 56 

Burgund 59 

Languedoc 56 

Rhône 58 

Øvrige 57 

ITALIA 61 

Abruzzo 66 

Lombardia 66 

Piemonte 67 

Puglia 70 

Sicilia 70 

Toscana 61, 63, 64 

Veneto 63, 65 

Øvrig 62 

MOLDOVA 70 

Valul Iui Traian 70 



PORTUGAL 71 

Dão 71 

SPANIA 71 

Castilla 74 

Cigales 74 

Galicia 75 

La Mancha 74 

Priorat 73 

Ribeira Sacra 75 

Rioja 71 

Utiel Requena 74 

SØR-AFRIKA 75 

Coastal Region 75 

Swartland 76 

TYSKLAND 76 

Rheingau 78 

Rheinhessen 78 

ØSTERRIKE 78 

Kremstal 78 

URUGUAY 76 

Maldonado 76 

USA 77 

California 77 

DESSERTVIN 80 

FRANKRIKE 80 

Alsace 80 

Bordeaux 81 

Rhone 80 

ITALIA 80 

Piemonte 80 

Sicilia 80 

Veneto 81 

SPANIA 81 

La Mancha 81 

TYSKLAND 81 

Pfalz 81 

PORTVIN 82 

Douro/Porto 82 

SHERRY 82 

DIVERSE 

KeyKeg 53 

Vinprodusentene våre 84 

Kontakt oss 91 

Fine Wine sortiment/prisliste finnes separat og i tillegg til vinene i denne katalogen. Kontakt oss gjerne. 

5

DRUEGUIDE 


RØDE DRUER 

CABERNET SAUVIGNON: Dyrkes nå over alt og 

er viktigste røde drue. Modner sent og krever 

varme. Små, tykkskallede druer som gir mye 

farge, fylde, tannin, bra syre og aroma. Aromaer 

av solbær, paprika sedertre og tobakk. Gir 

faste, tanninrike viner med god syre og kropp. 

Lagrer godt, både på fat og flaske. Gjør seg 

godt i blends. Best i Bordeaux, USA, Australia, 

Argentina, Chile, Sør Afrika, Bulgaria. 

MERLOT: Slektning av Cab S. og også Bordeaux 

drue. Modner tidligere, gir rikere, mykere og 

rundere vin. Store bær med tynt skall gir 

mindre tannin. Ofte aroma av solbær, plomme, 

lær vegetabilsk og krydder. Veldig gode egenskaper 

sammen med Cab S, men gjør også 

gode prestasjoner alene. Best i St Emilion, 

Pomerol, resten av Frankrike, USA, Australia, 

Chile der den forveksles med Carmenere, 

SørAfrika, New Zealand. 

CABERNET FRANC: Aromaer av solbær, fiol, anis, 

blyant, jordlig. Lettere, mindre syre og tannin 

enn CabS., og fastere enn Merlot. Modner 

lettere enn sin mer utbredte storebror. Best i 

Bordeaux, Loire, USA, Argentina, New Zealand, 

Australia, Italia., 

PINOT NOIR: Verdens beste drue, men vanskelig 

å dyrke og derfor stor variasjon i kvalitet. Tynt 

skall, farge svak, rubinrød, syrlig, lite tannin, 

kompleks ettersmak. Uttrykk er lett terroir. Gir 

aromaer av bringebær, kirsebær, fioler, jordlig, 

løv, anis, animalsk. Best i Burgund, Champagne, 

New Zealand, USA, Alsace. Loire 

GAMAY: Beajoulais egen drue, men finnes også 

i Burgund og Loire. Gir lette, friske,fruktige viner 

som ofte bør drikkes lettere avkjølt og unge. 

Aromaer av bringebær, jordbær, kirsebær. Høy 

syre og fruktighet, lite tannin. Ofte laget på 

Maceration Carbonique. 

SYRAH: Gir mørke, alkohol og tanninrike viner 

med bjørnebær, blåbær, anis, velhengt vilt, 

krydder og pepper i aromaer. Smaksrik, god syre, 

en del tannin. Best i Rhone, resten av Frankrike, 

Australia, USA, Spania, Sør Amerika og Sør Afrika. 

GRENACHE: Drue som gir mye alkohol, 

fruktaromaer, sødme, lite farge og tannin. 

God blandingsdrue. Best i Syd Rhone og 

Spania, men finnes også i USA, Australia. 

MOURVEDRE: God blandingsdrue. Gir alkohol, 

tanninrike viner med bjørnebær og animalsk i 

aromabildet. Best i Bandol, Provence, Spania, 

USA, Australia. 

NEBBIOLO: Italias store drue sammen med 

Sangiovese. Modner sent, krevende å dyrke. 

Gir viner med høy syre og alkohol, mye fylde, 

kompleksitet, tannin og finesse. Aroma av 

blomst, kirsebær, tjære, lær, sopp og trøffel. 

Krever ofte lang lagring. Best i Barolo og 

Barbaresco i Piemonte, men også etter hvert 

i USA, Mexico og Australia. 

BARBERA: Dyp farge, høy syre og alkohol, lite 

tannin. Aroma av plomme, rosinaktig fruktigfylde. 

Gode egenskaper med ny eik. Best i Piemonte, 

Italia, men også i USA, Australia, Sør Amerika. 

DOLCETTO: Modner lett. Mye farge, frisk, lett, 

kjøttfull, bløt, kirsebær og morellaromaer, tørr 

med svake bittertoner. Drikkes ung. Best i 

Piemonte, Alba. 

SANGIOVESE: Italias mest utbredte drue. 

Moderat avkastning og sent moden. Gir ofte 

aromaer av kirsebær, morell urter og stall. Ofte 

mye farge, smak og god syre, men variable 

kvalitetsnivåer. Best i Toscana, Chianti, Brunello 

di Montalcino, VinoNobile di Montepulicano, 

USA og Argentina. 

TOURIGA NATIONAL: Portugals eget fyrverkeri 

av en drue. Aromaer av solbær, moreller, bjørnebær, 

villblomst, skog. Høy tannin, alkohol og 

farge. Best i Douro, Dao og resten av Portugal. 

Brukes også i portvin. 

TEMPRANILLO: Spanias viktigste kvalitetsdrue. 

Tynt skall, lav eller moderat syre, bra med farge, 

gode lagringsegenskaper. Aromaer av mørke 

bær, anis, lær, tobakk, krydder,vanillje. Best 

i Rioja, Ribuero del Duero, resten av Spania, 

Portugal, Frankrike, Sør Amerika. 

CARMENERE: Opprinnelig Bordeaux drue, men 

nå blitt Chiles ”nasjonaldrue”. Aromaer av 

tørket frukt, urter, lakris og lær. Myk, rik og 

fyldig smak, god tannin, av og til litt lav syre. 

Vanskelig å dyrke, og feiltatt for å være Merlot. 

Best i Chile. 

MALBEC: Opprinnelig Bordeaux drue, men nå 

blitt Argentinas ”nasjonaldrue”. Modner tidlig, 

gir myke, konsentrerte, fyldige alkoholrike viner 

med lav syre ogtannin. Aromaer av solbær og 

krydder. Best i Mendoza, men også i St Emilion, 

Cahors og Loire i Frankrike, USA og Chile. 

PINOTAGE: Best kjent fra Sør Afrika. Dyp purpur 

farge, fin fylde og frukt, mye tannin. Fruktige 

aromaer av bringebær, røyk, tjære og brent 

gummi. Best i Sør Afrika. 

ZINFANDEL: Kjent som Californias egen drue, 

men er egentlig Primitivo druen fra Italia. Mye 

sukker som gir svært høy alkohol. Har varme 

bæraromaer og mye sødme og konsentrasjon 

hos de beste. Best i USA og Italia. 

6


HVITE DRUER 

CHARDONNAY: Hvitvinsdrue nr 1 i utbredelse 

og kvalitet. Lett å dyrke og forme for vinmakeren, 

gir viner som lett reflekterer terroir. Gir 

aroma som eple, melon,mineral, smør, nøtter 

og toast. Gode egenskaper med eik. Best i 

Burgund, Champagne, Chablis. Finnes også i 

USA, Australia, Italia, Sør Afrika, NewZealand. 

SAUVIGNON BLANC: Meget aromatisk drue 

med stikkelsbær, asparges, gress, nesle, 

grønn frukt, røyk og mineral. Ofte flott syre, 

friske og tørre. Drikkes helst ung. Sjelden 

eiket. Best i Sancerre og Pouilly Fumè i Loire, 

Bordeaux, New Zealand, Chile, Australia. 

SEMILLION: Gir kraft og fylde til viner. Aromaer 

av fiken, sitrus, lanolin og bivoks. Høy alkohol, 

lav syre. Tynt skall, brukes mye til boutrytisviner. 

Mest utbredt i Bordeaux der den ofte 

blandes med Sauv Bl. Best i Sauternes, god til 

lagring, også på eik. Bordeaux, Hunter Valley 

(Austr.), Sør Afrika og Sør Amerika. 

MUSCATELL: Finnes i flere varianter. En av de 

eldste druesortene, finnes nesten over hele 

verden og også i varme strøk. Brukes ofte i 

søte viner, men også i tørre og musserende. 

Svært aromatisk og gjerne som parfyme, 

muskat og rosiner. Best i Beaumes de Venise, 

Alsace, Asti, Sicilia, Spania. 

CHENIN BLANC: Alltid syrerike, lagringsdyktige 

viner. Aromaer som honning, blomst, aprikos 

og fuktig halm. Brukes også til musserende og 

boutrytiserte viner og brennevin. Best i Loire, 

Sør Afrika, USA. 

VIOGNIER: Økende popularitet. Særegen aroma 

av Hagtornblomst, fersken og aprikoser. Ofte 

alkoholrik, normalt god syre. Lavt utbytte, 

utsatt for sykdommer. Best i Rhone, Sør 

Frankrike, Italia, Australia, USA. 

GEWÜRZTRAMINER: Svært aromatisk, gir ofte 

litt fet vin. Aroma av Litchi, fersken, aprikos, 

rose, krydder og parfyme. Kraftig viner med lav 

syre. Modner tidlig, avler lite. Ofte høy alkohol. 

Best i Alsace, Tyskland og Østerrike, finnes 

også i mellom Europa, USA og New Zealand, 

Australia, Chile. 

SYLVANER: Lite smak og litt lav syre. Modner 

tidlig, stor avkastning. Best i Franken, 

Rheinessen, Pfalz, Alsace, finnes også i Nord 

Italia og Øst Europa. 

PINOT GRIS: Krysning av Pinot Noir og 

Chardonnay. Aromatisk friskt av aprikos, 

honning og noe røykpreg. Gir fyldige, kraftige, 

dype og bløte viner. Lav syre. Best i Alsace, 

Loire, Italia, USA. 

PINOT BLANC: En livlig og lett hvit utgave 

av Pinot Noir, lik Chardonnay i karakter og 

aroma med gjærepler og honning. Høy syre, 

lette viner, drikkes unge. Best i Tyskland og 

Østerrike. 

RIESLING: Kjemper med Chardonnay om å 

være beste hvitvinsdrue og i sterk fremgang. 

Raffinert, uttrykksfull aromatisk drue med 

eple, fersken, sitrus, mineral og blomst på 

sitt beste, og petroleum ved lagring. Mer 

eksotisk frukt i varme strøk. Modner sent og 

liker best marginalt klima. Ofte alkoholsvak. 

Best i Rheingau og Mosel, finnes i resten av 

Tyskland, Alsace, Østerrike, Australia, USA og 

New Zealand. God til Boutrytisviner. 

Liker dårlig eik. 

TREBBIANO: Italias og Frankrikes allestedsværende 

hvitvinsdrue. Lik Ugni Blanc i Frankrike, 

som gir syrerike, litt nøytrale, kjedelige 

viner. Kan gi friske, sitruspregede aromaer. 

Varierende kvaliteter. Best i Abruzzo, Italia. 

GRÜNER VELTLINER: Østerrikes egen drue. 

Gir rike, av og til fete viner. Aromaer av grønt, 

sitrus, grape, hvit pepper, av og til over i 

tropisk frukt. Kan lagres godt. Best i Wachau, 

Kremstal, Kamptal i Østerrike. 

ALBARIÑO: Albariño er Spanias mest kjente 

hvitvinsdrue. Den gir tørre, friske, smaksrike 

og fruktige viner. Nordvest i Spania i regionen 

Galicia og klassifikasjonen Rías Baixas vokser 

Albariño. Friskhet, mye smak og litt snerp er 

gode egenskaper til mat. Rett sør, over grensen 

til Portugal står druen bak de beste vinho 

verde-vinene, under navnet Alvarinho. De 

kan være litt friskere og mer urtepregete enn 

den de spanske, men begge har ofte et fint 

blomsterpreg i aromaene og av og til noe som 

minner om sjøluft. Druen dyrkes også med 

stor hell i Uruguay, Amerika, Australia og New 

Zealand. 

MACABEO/VIURA: Spansk hvitvinsdrue med 

tykt skall. Gir friske og moderat aromatiske 

viner. Kalles Viura i Rioja. Brukes også i cava 

i Spania, og i stille hvitvin fra Roussillon i 

Frankrike (kalles der Maccabeu). De gode 

kan være litt rue og fete i munnen, med lang 

ettersmak. 

XARELLO: Spansk hvitvinsdrue, ofte brukt i 

cava. Den druen som gir mest syre og fylde 

til cavaen. Som hvitvin kan de gode lagres 

lenge, også på grunn av det høye innholdet 

av antioksidanter i drueskallet. Ikke spesielt 

aromatiske viner. 

PARELLADA: Spansk hvitvinsdrue, som regel 

brukt i cava. Den mest aromatiske og minst 

friske av cava-druene. Macabeo og Xarello er 

de andre. 

Et utdrag av de mest brukte druetypene i vinens verden 

7

PRODUKSJON 


NATURVIN 

Vin av økologiske eller biodynamisk dyrkede druer, framstilt uten 

tilsetninger og med minimal bruk av mekaniske prosesser. Kan være 

tilsatt litt svovel. 

ORANSJEVIN 

Hvitvin laget med lengre ekstraksjon av farge-, smaks- og aromastoffer 

fra drueskallet. Dette gir større fargedybde, lagringsliknende aromaer 

og fasthet. 

ØKOLOGISK 

Produsert uten kjemiske sprøytemidler eller kunstgjødsel. Strengere 

begrensning til framstilling enn for konvensjonell vin, men mindre 

streng enn for biodynamisk vin og naturvin. Sertifisert av godkjent 

kontrollinstans. 

BIODYNAMISK 

Økologisk sertifisert og følger i tillegg bestemte regler for bruk av 

naturlige preparater. Gårdsdriften ses i et helhetlig perspektiv i tråd 

med naturens premisser. Sertifisert av godkjent kontrollinstans. 

VEGANSK VIN 

Produsert uten animalske prosessmidler eller tilsetninger som gelatin 

eller andre proteinforbindelser, som isinglass (fiskeprotein), kasein 

(melkeprotein) og albumin (eggehvite).


SERTIFISERTE VINER


SERTIFISERTE VINER 

ØKOLOGISK/VEGAN SERTIFISERT 

MUSSERENDE 

CAN SALA CAVA 

DE PARAJE 

EPD 5259460 

Side 22 VP 150384 

Side 22 

Side 20 

Side 20 

Side 21 

Side 50 

TERESA RIZZI 

PROSECCO 

DOC BRUT 

FREIXENET ITALIAN 

SPARKLING ROSÉ 

FREIXENET 

ORGANIC CORDON 

NEGRO BRUT 

BOLLA ORGANIC 

PROSECCO 

EXTRA DRY DOC 

ROSEVIN 

#BIO CHIARETTO 

BARDOLINO 

ROSE DOC 

EN MEMOIRE 

DE SOPHIE 

VALROSE 

VEC 10459801 

EPD 4028122 

VP 

Kun Horeca 

VEC 135671 

EPD 5054325 

VP 8268801 

VEC 147300 

EPD 5806443 

VP 13143101 

VEC 157907 

EPD 5431069 

VP 7908701 

VEC 153047 

EPD 5496500 

VP 12000701 

VEC 154368 

EPD 

Kommer 

Side 49 VP Kommer 

Side 35 

HVITVIN 

#BIO CHARDONNAY 

TERRE SICILIANE 

IGT 

MARCHAND-TAWSE 

BOURGOGNE 

CHARDONNAY 

VEC 

Kommer 

EPD 5968086 

VP 14165609 

VEC 160964 

EPD 4829404 

Side 29 VP 8267701 

Side 28 

Side 32 

Side 32 

Side 44 

PASCAL BOUCHARD 

ALIGOTÉ VIN BIO 

LANGLOIS-CHATEAU 

SAUMUR BLANC 

CHATEAU 

DÀNGLES 

CLASSIC WHITE 

CHAPEL HILL 

RIESLING 

SAUVIGNON 

BLANC BIB 

VEC 144706 

EPD 5179981 

VP 10470101 

VEC 149212 

EPD 401844 

VP 

Kun Horeca 

VEC 107409 

EPD 

VP 

VEC 

Kommer 

Kommer 

Kommer 

EPD 5493283 

VP 1192106 

VEC 153806 

Side 53 

COVIÑAS 

AUTÉNTICO 

ORGANIC WHITE 

RØDVIN 

#BIO VALPOLICELLA 

ORGANIC 

EPD 6088405 

VP 

Kun Horeca 

VEC 154369 

EPD 5495973 

Side 64 VP 11601301 

#BIO CHIANTI 

DOCG 

VEC 154369 

EPD 5496286 

Side 64 VP 11601001 

SANTA ANA ECO 

MALBEC 

VEC 154410 

EPD 1663962 

Side 53 VP 5694101 

MARCHAND TAWSE 

BOURGOGNE PINOT 

NOIR COTE D’OR 

VEC 119691 

EPD 4829420 

Side 57 VP 8267601 

EL COTO 

CRIANZA 

ECOLÓGICO 

VEC 144695 

EPD 

Kommer 


CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

VEGAN CHIANTI 

CLASSICO RISERVA 

VEC 

Kommer 

EPD 5370044 

Side 61 VP 11070801 

Side 53 

COVIÑAS 

AUTÉNTICO 

ORGANIC CRIANZA 

DESSERTVIN 

BASTOR 

LAMONTAGE 

SAUNTERNES 

VEC 152025 

EPD 6088371 

VP 

Kun Horeca 

VEC 164109 

EPD 5494992 

Side 81 VP 11601202 

PORTVIN 

FONSECA TERRA 

PRIMA ORGANIC 

RESERVE PORT 

VEC 154324 

EPD 1500842 

Side 80 VP 5705601 

VEC 118750 

10



HVE - SERTIFISERT 

CHAMPAGNE 

BOLLINGER 

SPECIAL CUVÉE 

EPD 519702 

Side 18 VP 87901 

BOLLINGER 

ROSÉ 

VEC 103014 

EPD 1750454 

Side 18 VP 5747301 

BOLLINGER 

LA GRANDE 

ANNÉE 

VEC 120035 

EPD 521609 

Side 18 VP 680001 

BOLLINGER 

LA GRANDE 

ANNÉE ROSÉ 

VEC 103037 

EPD 1219930 

Side 18 VP 4398201 

VEC 116063 

BOLLINGER R.D. EPD 604348 

Side 18 VP 3488501 

AYALA BRUT 

MAJEUR 

VEC 103066 

EPD 1500669 

Side 18 VP 5606201 

AYALA ROSÉ 

MAJEUR 

VEC 118023 

EPD 2550739 

Side 19 VP 9685601 

AYALA BRUT 

NATURE 

VEC 130655 

EPD 1482975 

Side 19 VP 5631301 

Side 19 

Side 19 

Side 32 

Side 32 

AYALA BLANC DE 

BLANCS VINTAGE 

VEC 118414 

EPD 1482967 

VP 5631401 

VEC 118416 

CUVÉE PERLE D’AYALA EPD 4564845 

HVITVIN 

BIJOU SOPHIE 

VALROSE SAUVIGNON 

BLANC 

CHATEAU 

DÀNGLES 

CLASSIC WHITE 

VP 3989301 

VEC 140846 

EPD Kommer 

VP 

VEC 

Kommer 

Kommer 

EPD Kommer 

VP 

VEC 

Kommer 

Kommer 

CALIFORNIA 

SUSTAINABLE WINEGROWING 

HVITVIN 

FRANCIS FORD COPPOLA 

“ROSSO & BIANCO” 

CHARDONNAY 

EPD 2847069 

Side 44 VP Mars 23 


DIAMOND COLLECTION 

CHARDONNAY 

VEC 162842 

EPD 2847044 

Side 45 VP 3281901 

RØDVIN 



CABERNET SAUVIGNON 

VEC 134177 

EPD 5986765 

Side 74 VP Mars 23 



ZINFANDEL 

VEC 162841 

EPD 2847036 

Side 75 VP 590601 


DIRECTOR´S CUT 


VEC 134178 

EPD 4561668 

Side 75 VP 1855401 

FRANCIS FORD 

COPPOLA DIAMOND 

COLLECTION CLARET 


VEC 140369 

EPD 2847051 

Side 75 VP 3281601 

FRANCIS FORD 

COPPOLA GRAZIE 

MILLE 

VEC 134179 

EPD 5528641 

Side 75 VP 11899201 

FRANCIS FORD 


COLLECTION PINOT NOIR 

VEC 154619 

EPD 

Kommer 


HVITVIN 

CAVE DE LUGNY 

MACON CHARDONNAY 

RESERVE 

VEC 

Kommer 

FRANCE SUSTAINABLE WINEGROWING 

EPD 5391602 

Side 30 VP 11165801 

Side 30 

Side 30 

CAVE DE 

LUGNY BIB 

CAVE DE 

LUGNY 

VEC 152677 

EPD 6093835 

VP 14730706 

VEC 164292 

EPD 5391602 

VP 11165801 

VEC 152677 

11

NEW ZEALAND 

SUSTAINABLE WINEGROWING 

HVITVIN 

VICAR`S CHOICE 

SAUVIGNON BLANC 

BIODYNAMISK SERTIFISERT 

HVITVIN 

LANGHE NASCETTA 

BOREA DOC 



EPD 2606507 

Side 35 VP 9748601 

RØDVIN 

RIVETTO LANGHE 

NEBBIOLO DOC 

ORGANIC 

VEC 130880 

EPD 5401328 

Side 68 VP 11354901 


NEBBIOLO D’ALBA 

TERRACOTTA VIGNA 

LIRANO 

VEC 153025 

EPD 5572045 

Side 68 VP 11321801 

RIVETTO 

BARBERA ZIO 

NANDO 

VEC 154275 

EPD 5572078 

Side 68 VP 5892001 

RIVETTO 

BARBARESCO 

NERVO 

VEC 154276 

EPD 1733377 

Side 68 VP 5120801 

RIVETTO BAROLO 

SERRALUNGA 

EPD 2004604 

Side 35 VP 5159601 


RIESLING 

VEC 123534 

EPD 2004588 

Side 35 VP 5999901 

RØDVIN 


PINOT NOIR 

VEC 123532 

EPD 2004596 

Side 68 VP 5999801 

MUSSERENDE 

SAINT CLAIR 


SPARKLING BUBBLES 

VEC 123533 

EPD 5948732 

Side 20 VP 14013401 

VEC 160420 

VEC 120719 

EPD 1902824 

Side 68 VP 5856301 

VEC 122217 

VIVA SUSTAINABILITY AND CULTURE 

Side 61 

Side 61 

Side 61 

NATURVIN 

Side 21 

RØDVIN 

CHIANTI CLASSICO 

AGOSTINO PETRI 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO CHIANTI 

CLASSICO LA PRIMA 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO RIPA 

DELLE MANDORLE 

MUSSERENDE 

PÉPIN PÉTILLANT 

NATUREL (PÉT NAT 

NATURVIN) 

HVITVIN 

PÉPIN BLANC 

(NATURVIN) 

EPD 5147533 

VP 10325701 

VEC 148487 

EPD 5155627 

VP 10347801 

VEC 148923 

EPD 5153473 

VP 10347601 

VEC 148920 

EPD 6099238 

VP 

Kun Horeca 

VEC 164394 

EPD 6099329 

Side 28 VP Kun Horeca 

Side 28 

Side 57 

Side 57 

PÉPIN ORANGE 

NATURVIN) 

RØDVIN 

PÉPIN ROUGE 

(NATURVIN) 

CHATEAU D’ANGLES 

CLASSIQUE ROUGE 

NATURE 

VEC 164393 

EPD 6099444 

VP 

Kun Horeca 

VEC 164393 

EPD 6099295 

VP 

Kun Horeca 

VEC 164391 

EPD 6092837 

VP 14921601 

VEC 164193 

12


13


SMÅ FLASKESTØRRELSER 

18,7 cl 

CANDIDATO VIURA EPD 584828 


Side 73 

Side 35 

Side 68 

CANDIDATO 

TEMPRANILLO 

WIXO VINI D’ITALIA 

CHARDONNAY IGT 


SANGIOVESE IGT 

TERESA RIZZI 

PROSECCO DOC 

BRUT 

VEC 158740 

EPD 5842836 

VP 

Kun Horeca 

VEC 158741 

EPD 4987277 

VP 10215904 

VEC 146653 

EPD 4987244 

VP 10216004 

VEC 146652 

20 cl 

EPD 4564894 

Side 22 VP 1277104 

FREIXENET 

ITALIAN SPARKLING 

ROSÉ 

VEC 140866 

EPD 5260047 

Side 20 VP 10836904 

FREIXENET 

PROSECCO D.O.C. 

VEC 150404 

EPD 5259635 

Side 20 VP 10837004 

CREMANT 

DARGENT BRUT 

ROSÉ 

VEC 150403 

EPD 5552443 


VEC 155473 

EDMOND BERNARD 


25 cl 

EPD 5369293 


EDMUND BERNARD 

MERLOT 

VEC 152164 

EPD 5369327 


BOLLINGER 

SPECIAL 

CUVÉE 

VEC 152165 

37,5 cl 

EPD 519819 

Side 18 VP 103274 

AYALA BRUT 

MAJEUR 

VEC 87902 

EPD 5126222 


EL COTO 

BLANCO 

VEC 148334 

EPD 158295 


EL COTO 

CRIANZA 

VEC 105058 

EPD 158287 


VEC 105059 

14


STORE FLASKESTØRRELSER 

BOLLINGER 


1,5L 

EPD 519868 

Side 18 VP 87905 

BOLLINGER 

LA GRANDE 

ANNÉE 

VEC 103067 

EPD 509984 

Side 18 VP 4369105 

AYALA BRUT 

MAJEUR 

VEC 112930 

EPD 5126206 

Side 18 VP 56062005 

Side 22 

Side 22 

Side 23 

Side 23 

Side 27 

Side 28 

Side 40 

Side 42 

Side 41 

Side 43 

Side 61 

Side 20 

FREIXENET 

ITALIAN SPARKLING 

ROSÉ 

FREIXENET 


FREIXENET CARTA 

NEVADA SEMI SECO 

FREIXENET 

VINTAGE RESERVA 

BRUT NATURE 

VEC 148335 

EPD 5572037 

VP 11899405 

VEC 155202 

EPD 5571542 

VP 11899305 

VEC 155201 

EPD 2604403 

VP 3202005 

VEC 140854 

EPD 492256 

VP 285105 

VEC 140858 

HUGEL GENTIL EPD 4643227 

HUGEL CLASSIC 

RIESLING 

PRÜM SOLITÄR 

RIESLING TROCKEN 

SCHLOSS 

JOHANNISBERG ER 

GELBLACK RIESLING 

TROCKEN 

SCHLOSS 


SILBERLACK RIESLING 

TROCKEN GG 

JOHANNISBERG 

RIESLING CHARTA 

KABINETT 

CASTELLO 


DELLE MANDORLE 

MAGNUM 

RATHFINNY CLASSIC 

CUVEE MAGNUM 

VP 3453305 

VEC 142600 

EPD 4643243 

VP 3453305 

VEC 142559 

EPD 5126180 

VP 128259 

VEC 148206 

EPD 5802152 

VP 7819605 

VEC 153819 

EPD 

VP 7825505 

VEC 153824 

EPD 4324174 

VP 

VEC 

Kun Horeca 

EPD 5153515 

VP 10347601 

VEC 148921 

EPD 5869003 

VP 

Kommer 

Side 72 

Side 73 

Side 73 

COTO DE IMAZ 

RESERVA 

BARON DE LEY 

RESERVA 

BARON DE LEY 

FINCA MONASTERIO 

BOLLINGER 


EPD 5300058 

VP 

VEC 150884 

EPD 2057842 

VP 5982105 

VEC 124673 

EPD 2057859 

VP 5972205 

VEC 124672 

3 L 

EPD 519918 

Side 18 VP 87907 

AYALA BRUT 

MAJEUR 

VEC 103068 

EPD 5124136 

Side 18 VP – 

Side 73 

BARON DE LEY 

RESERVA 

BOLLINGER 

SPECIAL 

CUVÉE 

VEC 148336 

EPD 

VP 

5 L 

VEC 135172 

6 L 

EPD 303597 

Side 18 VP 3487906 

BOLLINGER 

SPECIAL 

CUVÉE 

VEC 103189 

EPD 

9 L 


BARON DE LEY 

RESERVA 

VEC 103278 

15 L 

EPD 5053384 

Side 73 VP 3455007 

VEC 147235 

VEC 159450 

15


VIN OG MATKOMPETANSE 

I SAMME HUS 

Våre vinkelnere og kokker hjelper deg med å ta gode valg som gir din meny balanse 

og smak. De kjenner vin- og mattrender og er eksperter i å velge optimale viner til mat. 

Solid kompetanse og lang erfaring fra bransjen sammen med engasjement og lidenskap 

for god mat og drikke, ligger til grunn for de rådene du får. 

Haugen-Gruppen er en ledende aktør med et stort 

sortiment. Du finner det du trenger i alle kategorier hos 

oss. Fordelen med det er at du får alt fra ett sted, og 

din konsulent hos oss kjenner deg og profilen til ditt 

serveringssted. 

Haugen-Gruppen har fokus på italienske, spanske og 

franske viner, og har også vekst i organiske og økologiske 

produkter. Det siste året har vi utvidet vår portefølje med 

en rekke nye og spennnende vinprodusenter. 

La oss møtes og finne ut hvordan din mat og vår vin kan 

gi kundene dine den beste smaksopplevelsen! 

16 

Kontaktinfo til alle våre representanter i distriktene finner du bakerst i katalogen.


• FAGKOMPETANSE – VIN & MAT 

• OPPLÆRING, RÅDGIVNING OG 

PERSONLIG SERVICE 

• SKREDDERSYDDE LØSNINGER 

• BREDT SORTIMENT 

Vinkjeller sortiment/prisliste samt et eget 

husvinsortiment/prisliste finnes separat og 

lagerført på Vestby, og er i tillegg til vinene i 

denne katalogen. Kontakt oss gjerne. 

17

CHAMPAGNE 


FRANKRIKE 

BOLLINGER 


Gyllen strågul farge. Duft av moden frukt og krydrede 

aromaer. Kraftig smak av moden frukt i retning 

pære og eple samt hint av valnøtter. Vinen har stor 

modenhet, rundhet, fylde, kompleksitet og meget 

lang ettersmak. Lagres minimum 3 år på bunnfallet. 

Anbefales til hummer, krabbe, østers, grillet fisk, 

sushi/sashimi, kalv, hvitt kjøtt/kylling, asparges 

med hollandaise, sopp, oster som brie, chaource og 

boursalt samt desserter basert på frukt/bær. 

BOLLINGER ROSÉ 

På farge finner vi bronsenyanser og en intens 

dybde fra rødvinen. På smak finner vi røde bær 

og god struktur, fylde og modenhet samt en lang 

ettersmak med noe tannin. 

Passer til kreps, hummer og laks, kalvekjøtt, retter 

fra det japanske kjøkken og mindre krydrede 

asiatiske retter samt desserter basert på røde bær. 

BOLLINGER 

LA GRANDE ANNÉE 

Dyp strågul farge. Duften er intens, men med stor 

finesse. Lett krydret med aromaer av modne epler 

og rabarbra samt et snev av nøtter og smør. En vin 

som er fyldig og moden med utsøkt struktur og 

kompleksitet, og en meget lang ettersmak. Lagres 

minimum 6 år eller lenger. 

Passer fint til fersk eller varm foie gras, grillet eller 

braisert fisk, hummer, lam, kalv og oster av typen 

parmesan, reblochon og comté. 

FYLDE SØDME FRISKHET 

PROD Champagne Bollinger 

OMR Frankrike - Champagne 

DRUE 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 

15% Pinot Meunier 

ALK 12% SYRE 4,5 g/l SUKKER 9,3 g/l 

EPD 519702 VP 87901 

VEC 103014 VOL 75 cl, eiket 

Finnes i 37,5 cl, 150 cl, 3, l, 6 l og 9 l, se side 14 og 15. 




DRUE 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Meunier 

inkl. 5-6% rødvin 

ALK 12% SYRE 4.5 g/l SUKKER 9.7 g/l 

EPD 1750454 VP 5747301 





DRUE 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay 

ALK 12% SYRE 4.3 g/l SUKKER 6 g/l 

EPD 521609 VP 680001 


Finnes i 150 cl, se side 15 

BOLLINGER 

LA GRANDE ANNÉE 

ROSÉ BOLLINGER R.D. AYALA BRUT MAJEUR 

Lakserosa farge med oransje nyanser. Komplekse 

aromaer av rips, mandler og mineraler etterfulgt av 

krydder aromaer. I munnen finner vi en flott struktur 

og fylde med aromaer av kirsebær og ristet brød. 

Lang, frisk og kompleks ettersmak. Lagres 6 år eller 

lenger. 

Anbefales til kjøtt som andebryst, vaktel eller 

perlehøne, vilt, lam eller orientalske retter samt 

desserter med røde bær eller rabarbra. 

Lys gyllen farge. Intens duft med hint av moden 

frukt og diskrete aromaer av honning, toast, 

kakao, stjerneanis og muskat. Fruktig smak med 

hint av plomme, epler og aprikos. Fyldig, kraftig 

og velbalansert. Aromatisk kompleksitet og en 

mineralsk avslutning med hint av sitron og noe 

bitterhet. Anbefalt til risotto med trøffel eller sopp, 

andefilet, viltkjøtt og ost, spesielt av typen gammel 

Comté eller sveitsisk Gruyére. 

Lys gyllen farge. På duft finner vi aromaer av sitrus, 

blomster og hvite frukter. Velbalansert finesse og 

kompleksitet. Fruktig og frisk på smak med lang 

avslutning. 

Passer til aperitiff, hummer, krabbe og laks. Til 

biff carpaccio, hvitt kjøtt og myke blåmuggoster. 

Desserter basert på røde bær eller mandelterte. 




DRUE 72% Pinot Noir, 28% Chardonnay inkl. 5% rødvin 


EPD 1219930 VP 4398201 





DRUE 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay 

ALK 12% SYRE 3,9 g/l SUKKER 3-4 g/l 

EPD 604348 VP 3488501 



PROD Champagne Ayala 


DRUE 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 


ALK 12% SYRE 4.05 g/l SUKKER 6,0 g/l 

EPD 1500669 VP 5606201 

VEC 118023 VOL 75 cl, ueiket 

Finnes i 37,5 cl, 150 cl og 3 l, se side 14 og 15. 

18

FRANKRIKE 


CHAMPAGNE 

AYALA ROSÉ MAJEUR 

Lys rosa farge. Frisk og fruktig duft av røde bær 

i retning jordbær, bringebær og pærer. I munnen 

finner vi en vin med stor friskhet og finesse 

grunnet den høye andelen av Chardonnay. Vi 

finner hint av stikkelsbær og bringebær og en lang 

avslutning. 

Passer som aperitiff, men også godt med laks, lam 

eller med en dessert bestående av røde bær. 

AYALA BRUT NATURE 

Lys gyllen farge. På duft finner vi hint av sitrusog 

saltvannskomponenter. Kompleks, ren, og 

velbalansert med flott finesse. Tørr med god 

mineralitet og smak av grapefrukt og hvite frukter. 

Brut Nature betyr ikke tilsatt sukker. 

Passer til fisk og skalldyr, østers, sushi, maki, 

sashimi samt asiatisk mat (Thai). 

AYALA BLANC DE 

BLANCS VINTAGE 

Ravgul farge med grønnskjær. Aromaer av 

sitrusfrukt og blomster samt honning-aromaer. I 

munnen er vinen dynamisk og frisk med tydelige 

hint av blomster og en flott balanse. Lang, 

kalkholdig og mineralsk avslutning. 

Vinen anbefales som aperitiff, til hvit fisk og skalldyr 

eller stekt kylling. 




DRUE 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir inkl. 

6% rødvin, 10% Pinot Meunier 


EPD 2550739 VP 9685601 








EPD 1482975 VP 5631301 

VEC 118414 VOL 75 c, ueiket 




DRUE 100% Chardonnay 


EPD 1482967 VP 5631401 


CUVÉE PERLE D’AYALA 

Gul farge. Fyldig, tørr Champagne med fine bobler. 

På nese finner vi aroma av hvite blomster og hvite 

frukter samt gjærbakst med hint av vanilje. På 

smak som på nese. Flott syrebalanse med god 

mineralitet. Fin, lang og harmonisk avslutning. 

Passer til kalv, kylling, og hvit fisk. Akkompagner 

gjerne med smørsauser. 




DRUE 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir 

ALK 12% SYRE 3,85 g/l SUKKER 6 g/l 

EPD 4564845 VP 3989301 


19

MUSSERENDE 


ENGLAND 

FRANKRIKE 

RATHFINNY 

CLASSIC CUVÉE 

Lys gyllen i farge. Dufter av rødt eple og ristet brød. 

Kremete følelse i munn med smak av litt bitre 

mandler og honningmelon. Tradisjonell vinifikasjon 

og med minst 24 mnd lagring på bunnfall. 

Passer som aperitiff eller retter med sjømat og 

skalldyr. 

RATHFINNY 

ROSÉ BRUT 

En rosé med en fantastisk cerise fargetone. I aroma 

finner vi noter av tranebær og rips. Smaker av 

røde frukter. Håndplukkede druer. Gjæret i rustfrie 

ståltanker ved 16 C. Deretter blendet med Pinot Noir 

som har blitt lagret på fransk eik. Lagret 24 mnd på 

bunnfall. Passer godt til desserter, asiatisk sweet & 

sour retter og som Apéritif. 

RATHFINNY BLANC 

DE BLANCS 

Lys gyllen i farge. Dufter av rødt eple og ristet brød. 

Kremete følelse i munn med smak av litt bitre 

mandler og honningmelon. Tradisjonell vinifikasjon 

og med minst 24 mnd lagring på bunnfall. 

Passer som aperitiff eller retter med sjømat og 

skalldyr. 


PROD Rathfinny Wine Estate 

OMR England - Sussex 


15% Pinot Meuine 

ALK 12,5% SYRE 6,6 g/l SUKKER 5 g/l 

EPD 5621701 VP 12170301 


Finnes i 150 cl, se side 15. 



OMR England – Sussex 



ALK 12,5% SYRE 6,1 g/l SUKKER 5,3 g/l 

EPD 5781851 VP 13116801 







EPD 5621792 VP 12170301 


RATHFINNY BLANC 

DE NOIRS 

Gyllen farge med bronsenoter. Fyldig musserende 

vin som dufter av modne Braeburn epler. I munn 

finner vi en strukturert mousse med smak av 

Morello-kirsebær og plomme. Balansert og med 

en behagelig utgang. Håndplukkede druer som 

er høstet sent i oktober og lagret minst 36 mnd 

på bunnfall før videre salg.Passer til retter av 

andefileet, sjømat eller perfekt til Afternoon tea; 

Scones med clotted cream og jordbærsyltetøy. 

SAINCHARGNY 

EMERITE CREMANT 

DE BOURGOGNE 

Klar gul farge, kompleks duft med frukt, hvite 

blomster og «toastet» på slutten. 

Tørr, vinøs på smak med litt eik på slutten. 

Håndplukkede druer, fra Syd Burgund rett nord for 

Macon. Temperatur kontrollert gjæring på ståltanker 

(5 til 10% av druene gjære på fat). 

Tradisjonell vinfikasjon med minimum 24 mnd. 

Lagring og andre gangs gjæring på flaske. 

Passer godt til aperitif, fisk og skalldyr. 

SALASAR CREMANT 

DE LIMOUX 

Klar, gul farge. Frisk på lukt med innslag av aprikos 

og tørket frukt. Elegant, tørr og fruktig på smak.. 

Druene håndplukkes fra vinmarker som ligger 300 

til 500 m.o.h. Druene presses forsiktig og juicen 

gjennomgår en temperatur regulert gjæring på 16 

grader. Champagnemetoden og lagres i minimum 

16 mnd. Vinen passer godt som aperitiff, til retter av 

fisk og skalldyr, lyst kjøtt og salater. 




DRUE 93% Pinot Noir, 7% Pinot Meunier 


EPD 5734512 VP 12739001 

VEC 157455 VOL 75 cl 


PROD Cave De Lugny 

OMR Frankrike - Burgund 

DRUE 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir 


EPD 6095830 VP Kun Horeca 



PROD Les Grands Chais de France 

OMR Frankrike – Languedoc 

DRUE 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir/Chenin Blanc 




20

FRANKRIKE 

ITALIA 


MUSSERENDE 

«In conversion» 

økologisk! 

CREMANT DARGENT 

BRUT ROSÉ 

Klar rosa farge med fruktig aroma, frisk og fruktig 

på smak. Druene høstes før de er fullt modne for å 

få den fine lyse fargen, deretter presses og gjæres 

druene på temperaturkontrollerte ståltanker. 

Perfekt vin til Aperitiff, salater og lyst kjøtt. 

LANGLOIS CRÉMANT 

DE LOIRE, BRUT 

Lys strågul farge. Frisk duft med hint av hvite 

blomster og honning. Tørr, frisk og elegant smak. 

Lagret min. 24 måneder på bunnfall. 

Anbefales som aperitiff og til retter av fisk og 

skalldyr. 

PÉPIN PÉTILLANT 

NATUREL (PÉT NAT 

NATURVIN) 

Lys strågul farge, litt «Pét Nat cloudy». Ganske 

intens duft av sitron og ristet sesam. Nesen er 

litt reduktiv ved åpning og forblir ganske gjæret. 

Smaksrik, balansert av en fin syre. Lette bobler 

som gir en krydret avslutning med noter av hvit 

pepper. Lett salin/saltvannspreg. Passer til fisk med 

smørsaus, aperitiff, rå fisk/sushi/sashimi, libanesisk 

mat, mezze, sitronsorbet, kokos-kylling 


PROD Maison du Vigneron/Les Grands Chais de France. 

OMR Frankrike – Languedoc 

DRUE 100% Pinot Noir 

ALK 12% SYRE 6 g/l SUKKER10 10 g/l 




PROD Langlois Chateau 

OMR Frankrike - Loire 

DRUE 60% Chenin (hvorav 10% er reserve), 

20% Chardonnay og 20% Cabernet Franc 


EPD 602235 VP 3449201 



PROD Pépin Natural Wines 

OMR Vin de France (Scherwiller, Bas-rihn) 

DRUE Muscat 


EPD 6099238 VP 15077501 


Økologisk 

sertifisert 

CAVICCHIOLI 1928 

PROSECCO EXTRA 

DRY D.O.C 

Middels lys strågul farge, fruktig og lett aromatisk 

smak med preg av eple og sitrus. Fruktig aroma av 

pære, eple, blomst og drue, innslag av svale urter. 

Håndplukkede druer, laget på Charmatmetoden . 

Anbefales til aperitiff, salater lette fisk og skalldyrs 

retter og asiatiske retter. 

BOLLA ORGANIC 


DRY D.O.C 

Klar, lys strågul farge, ren, fruktig med innslag av 

blomster på duften. Frisk smak med delikate bobler, 

tørr. Håndplukkede druer fra vinmarker som vender 

syd øst ca 150-200 meter over havet. Laget på 

Charmatmetoden og sertifisert økologisk. 

Anbefales til aperitiff, salater lette fisk og skalldyrs 

retter og asiatiske retter. 


DRY WHITE LABEL 

Lys klar strågul med fine små konstante bobler. 

Aromaer av gule epler, fersken og hvit blomst. I 

munnen er den snill og behagelig i frukten, god 

munnfølelse. Medium lengde, fin syrlighet, god 

finish. Tørr. Håndplukket, fra ca 20 år gamle 

vinstokker, ca 100hl/ha utbytte. Charmat-metoden. 

Anbefales til sjømat, lyst kjøtt, tapas, sushi og som 

aperitiff. 


PROD Cavicchioli, Cantine Riunite 

OMR Italia – Prosecco 

DRUE 100% Glera 


EPD 5430848 VP 1288501 



PROD F.lli.Bolla – Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Prosecco 



EPD 5431069 VP 7908701 



PROD Mabis SRL, Biscardo 

OMR Italia - Prosecco 


ALK 11,5% SYRE 6 g/l SUKKER 13 g/l 



21

MUSSERENDE 


ITALIA 

BISCARDO ROSÉ 

PROSECCO 

MILLESMATIO 

EXTRA DRY 

Blek rosa farge. Elegant og fin nese med fruktige 

delikate aromaer som røde bær (bringebær) og hvite 

blomster. Frisk, fruktig og aromatisk med en frisk, 

lekker ettersmak. Produsert etter den tradisjonelle 

metoden «Sangrado» med maserasjon et par timer 

-med skallet, før den siles og settes til gjæring på 

15 grader i rustfrie ståltanker. Passer som aperitiff, 

til sjømat, lyst kjøtt som kylling, tapas eller alene. 

TERESA RIZZI 

PROSECCO 

DOC BRUT 

Klar lys gul farge med bobler. På nese er vinen frisk 

og fruktig med aroma av moden eple, pære og hvite 

blomster. På smak gjenspeiler den duften og er tørr 

og har fin frisk fruktighet og er godt balansert. Vinen 

lages på Charmat metoden. 

Passer til aperitiff, salater, lette fisk og 

skalldyrretter, asiatisk og kan nytes alene. 

CONTESSA MATILDE 

LAMBRUSCO DI 

SORBARA 

Lys rød farge, fruktig aroma preget av røde bær og 

urter. Ren , saftig og balansert på smak med hint 

av røde bær. Dette er en god musserende vin til 

aperitiff, lyst kjøtt og desserter. 


PROD Biscardo 

OMR Italia – Veneto 

DRUE 85% Glera, 15% Pinot Nero 


EPD 5810890 VP 13328301 



PROD Gruppo Italiano Vini 



ALK 11% SYRE 5 g/l SUKKER 12 g/l 





PROD Cantine Riunite 

OMR Italia – Emilia-Romagna. Lambrusco di Sorbara 

DRUE 100% Lambrusco 


EPD 5411384 VP 90801 


FREIXENET 


Gyllen strågul farge, med livlige og friske aromaer av 

sitrus, eple og blomster. Ren og frisk på ganen med 

toner av moden sitron, grønt eple og grapefrukt. 

Finishen er lett og frisk. Hele drueklaser blir forsiktig 

presset og juicen gjennomgår en prosess med langsom 

avkjølt gjæring for å bevare de drue delikate 

aromaene og friskheten. Annengangs gjæringen 

gjøres med regulert temperatur under trykk i rustfrie 

ståltanker. Perfekt til skalldyr, fisk, kylling og annet 

lyst kjøtt. Asiatisk og sushi eller som aperitiff. 


PROD Freixenet, Italia 


DRUE 100% Glera. 


EPD 4823779 VP 7443101 


Finnes i 20 cl og 150cl, se side 14 og 15. 

FREIXENET ITALIAN 

SPARKLING ROSÉ 

Blek rosa farge. Delikate aromaer av rød frukt med 

en elegant base av hvite blomster og epler. Frisk 

og fruktig med en delikat friskhet og finesse. Første 

og andregangsgjæring på temperaturkontrollerte 

ståltanker. Extra Dry Dosage. Perfekt til skalldyr, fisk, 

kylling og annet lyst kjøtt. Asiatisk og sushi eller 

som aperitiff. 


PROD Freixenet, Italia 

OMR Italia 

DRUE 85% Glera og 15% Pinot Noir 


EPD 5054325 VP 8268801 


Finnes i 20 cl og 150cl, se side 14 og 15. 

FREIXENET ASTI DOCG 

«ASTI SUPRÉME» 

Delikat gylden farge. Duft med aromaer av fersken, 

sitrus og delikate hint av hvite blomster. 

Smaken er frisk og elegant med en finish som minner 

om honning og søt frukt. Tradisjonell Asti spumante. 

Kald druemost varmes opp til temperaturer nær 20 ° C, 

og gjæring starter. Gjæringen avbrytes ved avkjøling, 

før stabilisering og tapping på flasker. Passer godt til 

desserter og frukt eller godt avkjølt som sommerdrikk! 


PROD Freixenet 

OMR Italia – Piemonte, Asti 

DRUE 100% Moscato 


EPD 5802582 VP 13116901 

VEC 158134 VOL 75 CL, ueiket 

22

ITALIA 

NEW ZELAND 

SPANIA 


MUSSERENDE 

GUERRIERI RIZZARDI 

PROSECCO EXTRA DRY 

Lys klar strågul. Aromaer av gule epler, fersken, 

mandler, sitrus og hvit blomst. I munnen er den 

frisk og fruktig, harmonisk balansert med svært 

god munnfølelse. God lengde og fin syrlighet. Tørr 

mineralkarakter. Håndplukket, fra 20-50 år gamle 

vinstokker, ca 90hl/ha utbytte. Charmatmetoden. 

Anbefales til sjømat, lystkjøtt, pasta, tapas og 

sushi. 


PROD Guerrieri-Rizzardi 




EPD 2606614 VP 9846901 

VEC 131502 VOL 75 cl 

SAINT CLAIR 


SPARKLING BUBBLES 

Lys strågul, men grønne nyanser. Aroma av 

grapefrukt, pasjonsfrukt, sitrus og nektarin. Saftig 

og frisk smak av steinfrukt, sitrus og stikkelsbær, 

mineralske noter. Frisk og livlig vin. Passer godt 

alene i glasset eller til retter med ferske skalldyr. 

Tankfermentert på rustfrie ståltanker. Sertifisert 

«New Zealand Sustainable Winegrowing» 


PROD Saint Clair Family Estate 

OMR New Zealand - Marlborough 

DRUE 100% Sauvignon Blanc 


EPD 5948732 VP 14013401 


Økologisk 

sertifisert 

FREIXENET ORGANIC 

CORDON NEGRO BRUT 

Lys strågul farge. Fine og vedvarende bobler. 

Frisk, fruktig og velbalansert brut cava. Smaker og 

aromaer av modent eple, saftig pære med et hint av 

kalk og hvite blomster. Den første gjæringen foregår 

i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker mellom 15 

og 17 °C. Til disse tankene legges det til utvalgt gjær 

fra Freixenets egen kolleksjon. Deretter annengangs 

gjæring på flaske, lagring 9 – 12 mnd på bunnfallet. 

En ideell vin for enhver anledning og mange retter. 



OMR Spania, D.O. Cava 

DRUE 52% Macabeo, 33% Parellada, 15% Xarel.lo 


EPD 5806443 VP 13143101 

VEC 157907 VOL 75cl 

FREIXENET CARTA 

NEVADA SEMI DRY 

Lys gul farge, med hint av gull. Frisk nese. Floral, 

noter av friskt eple og sitrus. Velstrukturert, frisk, 

mykt balansert syre med livlige bobler og floral 

finish. Tradisjonell vinifikasjon. Druene høstes for 

hånd, hver druesort gjæres for seg selv. Den første 

gjæringen utføres i temp.kontrollerte ståltanker. 

Det benyttes utelukkende gjær fra egne Freixenetkulturer. 

Deretter blendes vinene og tappes på 

flaske for sekundær gjæring i flasken. Dosagevinene 

lagres minimum i 12 måneder på kastanjefat. 

Passer godt som aperitiff, til salater, pasta, fisk og 

skalldyr. 




DRUE 40% Parellada, 35% Macabeo, 25% Xarel•lo 


EPD 206888 VP 3202001 


FREIXENET ROSÉ CAVA 

EXTRA DRY 

Lys jordbærrosa farge. Fruktig nese, rik på blomsterog 

friske laurbæraromaer fra Garnacha, blandet 

med modne røde frukter, bjørnebær og jordbær, 

tørkede fikener og dadler fra Trepat. Smaken er frisk 

og lett, balansert og tiltalende. 

Aperitiff, frukt, kaker, Afternoon Tea!, 

BBQ´s, desserter. Picknick eller Terrasse-vin, 

eller som en Feta ost vin..! 



OMR Spania – Cava 

DRUE 70% Trepat, 30% Garnacha 


EPD 5806492 VP 2738401 


FREIXENET VINTAGE 

RESERVA BRUT 

NATURE 

Blek gul i fargen, med innslag av grønt. En fin, 

rikelig, vedvarende mousse. Nesen er frisk med 

fruktige toner, preg av sitrus. Full av komplekse 

smaker, godt balansert med en behagelig finish. 

Dette er en kvalitets cava med flott balanse. Alle 

druene blir håndplukket, bare free run juice blir 

brukt. Tradisjonell vinifikasjon ved hjelp av egne 

utvalgte gjærstammer. De forskjellige druetypene 

blandet og tappet, etterfulgt av den påfølgende 

sekundære gjæringen i flasken. Passer godt som 

aperitiff, til salater, pasta, fisk og skalldyr 




DRUE 50% Macabeo, 15% Xarel•lo, 35% Parellada 

ALK 12% SYRE 3,6 g/l SUKKER

MUSSERENDE 


SPANIA 

FREIXENET ICE CUVÉE 

ESPECIAL 

Lys strågul farge. Fine bobler kombinert med en 

nese av fersken, modne pærer, blomster og nyanser 

av tropiske frukter. Frisk med en søtlig lang finish. 

Tradisjonell vinifikasjon med annengangs gjæring 

på flasker i minimum 9 måneder. Denne Cava’en er 

utviklet spesielt for å kunne holde på kullsyre med 

isbiter. Server den i et stort glass over is eller bland 

den med ditt valg av ekstra smaker – for eksempel 

et par mynteblader eller noen skiver jordbær. 

FREIXENET 

RESERVA REAL 

Gyllengul farge og en fin mousse. Aromaer av 

flaskealdring på nesen, bakeri, moden frukt, 

honning og balsamico nyanser. Livlig og elegant 

på ganen, med god struktur. Smaker av lang tids 

flaskelagring dominerer med balansert syre og frisk 

finish. Alle druene høstes manuelt, kun «free run 

juice» blir brukt. Deretter tappes det på flaske for 

andregangsgjæring. Det er tre spesifikke faktorer 

som gjør denne Cava annerledes: - laget av viner fra 

flere årganger. - Annengangsgjæring med naturkork. - 

Hånd disgorged. Passer godt som aperitiff, til salater, 

pasta, fisk og skalldyr. 

FREIXENET ELYSSIA 

GRAN CUVÉE BRUT 

Strågul farge med grønnaktig nyanse. Fine bobler. 

Aromaer av akasieblomster og lett honningpreget 

toner, moden ananas og fersken. Ganen 

er myk med fruktsmaker, som kombinerer en ren, 

frisk syrlighet.Lang balansert finish. Druer fra de 

familieeiede vingårdene i La Freixeneda og Mas 

Bernich blir benyttet i denne prestisje cuvéen. Alle 

druevariantene gjæres separat i rustfrie ståltanker, 

ved hjelp av Freixenets egne gjærstammer, før 

de blendes og tappes på flaske for annengangs 

gjæring. Passer godt som aperitiff, til salater, pasta, 

fisk og skalldyr. 




DRUE Macabeo, Xarel.lo, Parellada og Chardonnay 


EPD 4564852 VP 3928901 





DRUE Macabeo, Xarel.lo og Parellada + noe reservevin 


EPD 843292 VP 4191601 





DRUE Macabeo, Parellada, Chardonnay, Pinot Noir 


EPD 2596260 VP 9428801 


24 

FREIXENET ELYSSIA 

PINOT NOIR ROSÉ BRUT 

Bringebær rosa farge. Rikelige bobler av medium 

størrelse. Fruktig med intense aromaer av røde bær 

(bringebær, rips og kirsebær). Fruktige opplevelser 

i munnen, velsmakende, med frisk syre og en lang 

finish. Druene er dyrket i Mas Bernich eiendomen i 

landsbyen Masquefa i Penedes. Druene blir høstet 

om natten for å bevare aromaer. Maserasjon i 5-6 

timer før pressing, fulgt av temperaturkontrollert 

førstegangs gjæring og annengangsgjæring på 

flaske. Minimum 10 måneders lagring i kjelleren. 

Passer godt som aperitiff, til salater, pasta, fisk og 

skalldyr. 




DRUE Pinot Noir 


EPD 2596062 VP 5218301 


FREIXENET MIA 

SPARKLING MOSCATO 

«FRUITY & SWEET» 

Lys strågul farge med fine bobler. Kraftig og intens 

med tydelige aromaer av hvite blomster, fersken 

og moden aprikos. Sødmen er godt balansert med 

syrlighet. Dette gir friskhet og fylde på ganen. 

Gjæringen starter sakte ved kontrollerte 

temperaturer, i rustfrie ståltanker. Tankene blir 

så hermetisk lukket, og andre fermenteringen 

startes opp. Dette kalles tradisjonelt «prise de 

mousse» eller dannelse av bobler. Når alkoholen har 

nådd 7% stoppes fermenteringen ved å redusere 

temperaturen til -1ºC. Vinen blir deretter filtrert og 

klargjort for tapping. Til desserter, spesielt god til 

jordbær og fruk 



OMR Spania, Valencia/La Mancha 

DRUE 100% Muscatell 


EPD 2982569 VP 671301 


Økologisk 

sertifisert 

CAN SALA CAVA 

DE PARRAJE 

Intens gul i farge, som viser lang lagring i flasken. 

Ren nese med aromaer av tørket frukt og smakfulle 

elementer. Moden fruktkompott, honning og moden 

frukt, hovedsakelig fersken og noter av vanilje. 

Tydelige aromaer av nybakt brød og bakverk. Smaken 

er konsentrert, med en perfekt integrert mousse. En 

fin, lang fyldig Cava som er ekstremt behagelig å 

drikke. Dosage: Brut Nature. Lagret på bunnfall i 5–8 

år. Dette er topp, topp Cava! Passer til sjømat, spansk 

skinke, røkt fisk, laks ... men også med bakervarer og 

kaker. 


PROD Vins Familia Ferrer 

OMR Spania, D.O. Cava de Paraje Calificado 

DRUE 60% Parellada, 40% Xarel.lo 

ALK 12,5% SYRE 3,7 g/l SUKKER

FRANKRIKE 

SPANIA 

TYSKLAND 


MUSSERENDE 

ALKOHOLFRI 

RODESTIU CAVA BRUT 

Lys strågul farge. Frisk og fin aroma. 

God mousse, middels fyldig smak med friske 

fruktige toner. Lang velbalansert ettersmak. Tørr. 

Tradisjonell vinifikasjon. Første gjæringen utføres 

i rustfrie ståltanker. Deretter blendes vinene og 

tappes på flasker for sekundær gjæring på flaske. 

Passer som aperitiff, til skalldyr, fisk, pasta og 

salater. 

CALLE FEGTH SEKT 

Lys grønngul farge, fruktig aroma med preg av 

grønne epler. Tørr og balansert på smak, med klare 

mineraler, grønne epler og sitrus. Vinen er laget på 

Charmat metoden og har en fyldig mousse med 

små tette bobler. 

Passer godt som en Aperitif, skalldyr og spesielt til 

østers 


PROD Rodestiu Cava 

OMR Spania - D.O. Cava 

DRUE 60% Xarel-lo, 30% Macabeo, 10% Parellada 





PROD Calle Fegth 

OMR Tyskland Rheingau 

DRUE 100% Riesling 


EPD 6165047 VP 15116301 


ALKOHOLFRI 

ALKOHOLFRI 

ALKOHOLFRI 

SO JENNIE 

PARIS 0% 

Premium alkoholfri sparkling! 

Klar lys lakserosa farge. Delikat duft av fersken og 

rød frukter. Smaken er frisk, fine bobler, balansert 

med aromaer av jordbær, bringebær, kirsebær og 

hint av hvit pepper. So Jennie Paris er UTEN alkohol 

og UTEN tilsatt sukker, noe som gir deg en mulighet 

til å feste etisk og ansvarlig. 

Passer som aperitiff, til sjømat, salater, desserter 

FREIXENET 0,0% 

SPARKLING 

ALKOHOLFRI 

Lys gul farge, fine bobler. Friske tropiske notater 

og med sitrus hint. Fruktig og forfriskende smak 

med et fyldig og tydelig preg av kvaliteten på basevinen. 

God balansert syre og mellomstore bobler gir 

en munnfølelse. I 2011 lanserte Freixenet sin første 

alkoholfrie musserende vin. I 2019 har de på nytt 

fornyet smaken på dette produktet. De har gjort 

mange tester og mange smaksprøver for å finne det 

riktige innovative produktet i et voksende marked. 

Et alkoholfritt alternativ til fisk og skalldyr, lyst kjøtt 

eller som en «skikkelig» alkoholfri aperitiff. 

FREIXENET 0,0% 

SPARKLING ROSE 

ALKOHOLFRI 

Lys rosa farge, fine bobler. Friske tropiske notater 

og med sitrus hint. Fruktig og forfriskende smak 

med et fyldig og tydelig preg av kvaliteten på basevinen. 

God balansert syre og mellomstore bobler gir 

en munnfølelse. I 2011 lanserte Freixenet sin første 

alkoholfrie musserende vin. I 2019 har de på nytt 

fornyet smaken på dette produktet. De har gjort 

mange tester og mange smaksprøver for å finne det 

riktige innovative produktet i et voksende marked. 

Et alkoholfritt alternativ til fisk og skalldyr, lyst kjøtt 

eller som en «skikkelig» alkoholfri aperitiff. 


PROD So Jennie Paris, Les Jardins de l’Orbrie 

OMR Frankrike 

DRUE Vann, blend av hvit og rød druekonsentrat, 

sitronsyre, naturlig aroma 

ALK 0% SYRE 3 g/l SUKKER 1,2 g/l 

EPD 6098198 VP Horeca 





DRUE Macabeo 


EPD 4565362 VP Horeca/Dagligvare 




OMR Spania – 50% Valencia, 50% La Mancha 

DRUE Moscatell 


EPD - VP Horeca/Dagligvare 

VEC – VOL 75 cl, eiket 

25


ALKOHOLFRI 

26

AUSTRALIA 

FRANKRIKE 


HVITVIN 

THOMSON ESTATE 

LOOKOUT RIDGE 

CHARDONNAY 

Klar strågul farge med lett grønnskjær. Friske 

tropiske aromaer med tydelige toner av fersken og 

grønt eple. En balansert vin med passe fylde og fin 

struktur. Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker for å 

bevare mest mulig frukt og aroma. 

Passer som aperitiff, til de fleste retter av fisk og 

skalldyr, salater og som «drikkevin». 


PROD Byrne Vineyards - Thomson Estate 

OMR Australia - South Eastern 


ALK 13,5% SYRE 5.6 g/l SUKKER 4,5 g/l 

EPD 2791507 VP 393701 

VEC 133310 VOL 75 cl, skrukork, ueiket 


LOOKOUT RIDGE 

CHARDONNAY 

Klar strågul farge med lett grønnskjær. Friske 

tropiske aromaer med tydelige toner av fersken og 

grønt eple. En balansert vin med passe fylde og fin 

struktur. Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker for å 

bevare mest mulig frukt og aroma. 

Passer som aperitiff, til de fleste retter av fisk og 

skalldyr, salater og som «drikkevin». 






EPD 2791481 VP 393806 


SIDNEY WILCOX 

OAKED CHARDONNAY 

Klar lys, gyllen stråfarge. Aromaer av fersk toast, 

sitrus og tropisk frukt. I munnen er den lett, og 

silkemyk med smak av fersken, nektarin og lime. 

En forfriskende kremet vaniljefinish. Druene 

kommer fra vinstokker som er over 35 år gamle. 

Lagret 9 mnd på Fransk og Amerikansk eik, 

deretter 6 mnd på flaske. Sidney Wilcox rangen 

er spesielt utviklet for å kombineres med mat for 

en forhøyet smaksopplevelse! Vinen har 5-7 års 

lagringspotensiale. 

Passer til sjømat, sushi, soppretter og gnocchi. 


PROD Sidney Wilcox 

OMR Riverland, South-Australia 

DRUE Chardonnay 93%, Andre hvite druer: 7% 



VEC 165144' VOL 75 cl, eiket 

SIDNEY WILCOX 

ZIBIBBO 

Lys, hvit gull skimrende farge. Aromaer av intens 

pasjonfrukt og ananas. 

I munnen er den krispy og velbalansert, med smak 

av tropiske frukter og sitrus. Ueiket. 

Passer til sjømat, sushi og vegetar retter, men også 

til is, frukt og myke oster. Sidney Wilcox rangen er 

spesielt utviklet for å kombineres med mat for en 

forhøyet smaksopplevelse! 

HUGEL GENTIL 

Lys gul. Aromaer med innslag av sitron, blomst, 

grønne epler og urter. I munnen er den tørr, frisk, 

krispy, og fin i ettersmaken. Elegant og fin lengde. 

Bestselger fra Alsace som er en allrounder til mat. 

Vinen smaker godt til aperitiff, tapas, fisk i alle 

fasonger, tempura, sushi og krydret mat 

(indisk, mexikansk). 

HUGEL PINOT BLANC 

CUVÈE LES AMOURS 

Lys strågul farge. Friske aromaer av grønne epler, 

grape, lime og stikkelsbær. I munnen er den tørr, lett 

med smak av lime og eple. 

Vinen anbefales til asparges, froskelår, fisk, 

sushi og tempura. 




DRUE 100% Gordo 



VEC 165143' VOL 75 cl, ueiket 


PROD Hugel 

OMR Frankrike - Alsace 

DRUE 14% Gewurztraminer, 2% Muscat, 23% Pinot 

Gris, 20% Riesling, 41% Sylvaner & Pinot Blanc 


EPD 520726 VP 3453301 


Finnes i 150 cl, s side 15 


PROD Hugel 


DRUE 100% Pinot Blanc 


EPD 521013 VP 283101 


27

HVITVIN 


FRANKRIKE 

HUGEL CLASSIC 

RIESLING 

Lys klar strågul. I aroma er det sitrusfrukter, 

mineralsk, floralsk, hint av honning. I munnen er den 

tørr, ren og elegant. Fin balanse. 

Anbefalt til aperitiff, østers, skalldyr, røkt fisk, og 

hvit geitost. 

HUGEL ESTATE 

RIESLING 

Klar strågul farge. I duften er den rik på de klassiske 

lagringsaromaer i Rieslingdruen som honning og 

petroleumskarakter. I munnen er den tørr, ren, og 

forfriskende. Fin balanse og syre. 

Anbefalt til skalldyr og grillet fisk. Tåler kremede 

sauser. 

HUGEL RIESLING 

GRAND VIN DÁLSACE 

”GROSSI LAÜE” 

Lys, klar strågul med grønne toner. Aromaer 

av stikkelsbær, hvit pære og sitrusfrukter, 

mineraler, og et floralt preg. I munnen er den tørr, 

ren, konsentrert, og elegant i fin balanse. Den 

beste Riesling fra Alsace, kun fra Hugels egne 

Schoenenburg Grand Cru marker! Lagringspotensial. 

Passer utmerket til fisk, gjerne grillet. Tåler kremede 

sauser, kreps og hummer. 


PROD Hugel 



ALK 12,5% SYRE 8.1 g/l SUKKER 3.3 g/l 

EPD 41037860 VP 4321101 


Finnes i 150 cl, s side 15 


PROD Hugel 




EPD 520510 VP 3453101 



PROD Hugel 






HUGEL CLASSIC 

GEWURZTRAMINER 

Lys strågul farge. Svært aromatisk, spontant fruktig 

av lichi, floralt med roseduft og akasie, parfymert. 

I munnen er den tørr og ren med fin struktur, rik og 

elegant. Bra lengde. Gewürztraminer slik bare Hugel 

og Alsace kan. 

Anbefalt til aperitiff, lettkrydret orientalsk mat, oster 

som blåmugg, munster og maroilles. 

HUGEL CLASSIC 

PINOT GRIS 

Strågul farge. I aromaene er den myk, elegant 

fruktig, friskhet med snev av aprikos og røyk. Tørr, 

rik og moden og har en fyldig og fet munnfølelse. 

Bra syre, fin harmoni, balanse og lengde. Perfekt 

matvin. 

Anbefalt til fisk og hvitt kjøtt som kalv og fugl. 

PÉPIN BLANC 

(NATURVIN) 

Klar, gylden strågul farge. Duft av moden fersken, 

sitron, hasselnøtt, mirabelle plomme og fersk 

aprikos. Smaksrik og balansert med fin struktur, 

saline/ saltvannspreg på avslutningen. 

Passer til vegetarisk poke bowl, ceviche, peanøtt og 

koriander salater, grillet fisk, sitrus desserter. 


PROD Hugel 


DRUE 100% Gewürztraminer 


EPD 1037852 VP 4321201 



PROD Hugel 


DRUE 100% Pinot Gris 


EPD 520635 VP 3453201 





DRUE Auxerrois, Pinot blanc, Riesling 


EPD 6099329 VP 15108301 


28

FRANKRIKE 


HVITVIN 

Økologisk 

sertifisert 


økologisk! 

PÉPIN ORANGE 

(NATURVIN) 

Middels oransje farge, «klar» for en ufiltrert 

oransjevin. 

Duft med noter av steinfrukter (aprikos, plomme), 

søte krydder (mest kanel), og eple/pære, som 

minner om tarte tatin. Smaken er helt i tråd med 

aromaene på nesen, med god balanse mellom 

frukt og friskhet. Godt integrerte tanniner. Passer 

som aperitiff, veldig bra til ost, vil friske opp søte 

desserter med sin «juicyness», for eksempel sitron 

terte. Kanon til Fårikål! 




DRUE Auxerrois, Sylvaner, Gewürztraminer, Muscat 


EPD 6099444 VP 15077401 



BOURGOGNE 

CHARDONNAY 

Dyp gul farge med grønne toner. Tørr med flott 

friskhet og mineralitet. Intens duft av grønne 

epler og pærer, med streif av aprikos, kaprioler, 

honning og smørtoner. Smaksrik med en lang, 

frisk sitruspreget ettersmak. Blanding av druer fra 

vinmarker i dem nordlige delen av Cote de Nuits 

som gir friskhet og vinmarker i Meursault som gir 

rundhet og kompleksitet. Hele klaser blir presset 

lett, alkoholholdig og malolaktisk gjæring i fat, 

”sur lie” uten ”batonage”. 11 mnd lagring på brukte 

eikefat. Passer til fisk og skalldyr, salater og lettere 

kjøttretter som kylling og kalkun. 


PROD Marchand-Tawse 




EPD 4829404 VP 8267701 



VIRE- CLESSE 

Klar gul farge, med grønne toner men duft av friske 

frukter. Kremet, tørr med frisk frukt og mineraler i 

finish. Druene kommer i fra en by som heter Quintaie 

i Maconnais som er syd i Burgund. Druene plukkes 

for hånd, hele klaser blir presset lett, alkoholholdig 

og malolaktisk gjæring i fat «surlie» uten 

«batonage» 14 mnd lagring på brukte franske fat. 

Passer fint til sjømat, fisk, kylling og hvit geit ost. 


PROD Marchand Tawse 

OMR Frankrike , Burgund 


ALK 13,5 % SYRE 2,83 g/l SUKKER 2 g/l 


VEC 154325 VOL 75 cl eiket 

REGNARD CHABLIS 

Lys strågul med grønne noter. Aromaer av 

mineralitet, floralt og grønt av eple og selleri. 

I munnen er den tørr, delikat, velbalansert med preg 

av mineraler og sitrus. God og lang avslutning. 

Vinen anbefales til fisk og skalldyrsretter, aperitiff. 

REGNARD CHABLIS 1ER 

CRU VAILLONS 

Ren, dyp, gul farge. Aromaer med konsentrert duft 

av ramsalte østers, sjø og mineraler. Smak av 

modne epler og sitrus, rund og velbalansert. Vinen 

har stor friskhet og eleganse. Lang og elegant 

mineralsk ettersmak. 

Anbefales til fisk og skalldyr, svin og kyllingretter. 

REGNARD CHABLIS 

GRAND REGNARD 

Lys strågul farge med grønne toner. Aromaer av 

hvite blomster, sitrus, grape og mineralitet. Smaken 

er fyldig, rik og velbalansert. Lang, frisk og kompleks 

ettersmak. Grand Regnard er en spesial cuvée der 

de bruker utvalgte druer fra sine beste vinmarker i 

Chablis. 

Anbefalt til fisk og skalldyr, svin og kyllingretter. 


PROD Regnard 




EPD 520296 VP 3452501 



PROD Regnard 




EPD 520338 VP 3452601 



PROD Regnard 




EPD 606210 VP 3365701 


29

HVITVIN 


FRANKRIKE 

ALBERT PIC CHABLIS 

1ER CRU 

Dyp gul farge. Konsentrerte, pikante dufter av hvite 

blomster, smør- og fløteaktige aromaer. Smaken er 

fruktig, rund og velbalansert. Lang, rik og elegant 

avslutning. I vinen brukes de beste druene fra 

Baron de Ladoucette sine vinmarker i Chablis. Vinen 

har ikke vært lagret på eik, men har ligget lagret på 

flaske i 5 år før den ble sluppet for salg. 

Pic Premier Cru tas frem til de store fiske- og 

skalldysmiddager, samt retter med hvitt kjøtt. 

REGNARD BOURGOGNE 

BLANC CHARDONNAY 

Fargen er lys gul, og på nese er den behagelig og 

delikat med aromaer av hvit frukt og blomster, 

hasselnøtter og ferske mandler. Aromaen av 

hvitfrukt finner vi igjen i munnen, vinen er frisk og 

mineralsk. Druene plukkes for hånd. Ingen bruk av 

eikefat. Dette er en klassisk ueiket Bourgogne Blanc 

med god fruktkonsentrasjon. 

Passer til fisk, skalldyr, salater og lettere kjøttretter 

med kylling og kalkun. 

REGNARD MEURSAULT 

«TERRES BLANCHES» 

Fargen er gul med gylden kant. Intense aromaer 

av nøtter, mandel, smør og mineraler. Vinen har 

smak av nøtter, smør, aprikos, krydder, mineraler 

og sitrus med en meget lang avslutning. Druene 

handplukkes og gjæres på eikefat i 10 måneder. 

«Terres Blanches» betyr hvit jord og jordsmonnet er 

kalkholdig. 

Passer til kraftige fiskeretter, skalldyr, sjøkreps og 

lokale smaksrike oster. 


PROD Regnard - Albert Pic 







PROD Regnard 







PROD Regnard 




EPD 2911014 VP 900001 


DOMAINE DE 

VAUROUX CHABLIS 

Klar strågul farge. Aromaer av epler, sitrus og 

blomst, mineraler og sjø. Bra syrlighet og struktur 

med konsentrasjon og fylde. Druene pressesog 

deretter så gjæres mosten i temperaturkontrollerte 

ståltanker. Lagres i 8–10 mnd. for å gi vinen struktur 

og komplekse aromaer. Passer til sjømat og 

oster. 

CAVE DE LUGNY 

MACON CHARDONNAY 

RESERVE 

En delikat Chardonnay, fra byen Chardonnay! 

Druene høstes for det meste for hånd fra vinmarker 

nord i Macon-regionen fra byen Chardonnay. 

Rankene er i gjennomsnitt 30 år gamle og vender 

syd-sydøst. En klar gul farge med noen grønne 

nyanser. Frisk og delikat på nese med aroma av 

frukt og blomster, og i munn tørr og frisk med en 

lang avslutning. Anbefales til lyst kjøtt, skalldyr og 

som aperitiff. 

CAVE DE LUGNY 

BOURGOGNE 

CHARDONNAY LÁURORE 

Klar Gyllen gul farge. Aroma med fint preg av sitrus, 

honning, hasselnøtt og tropisk frukt. 

Rik og fruktig, ettersmak med god lengde og krydret 

avslutning. Tradisjonell vinifikasjon med gjæring ved 

lav temperatur for å beholde aromaene. 

Passer som terrassevin, til sjømat, lyst kjøtt og 

salater. 


PROD Domaine de Vauroux 







PROD Cave du Lugny 

OMR Frankrike – Burgund 



FRANKRIKE 


HVITVIN 

Økologisk 

sertifisert 


ALIGOTÉ VIN BIO 

Gyllen gul farge,aroma av grønne epler og rips. 

Håndplukkede druer, temperatur kontrollert gjæring 

på stål tanker. Lagring på stål tanker i 8 mnd før 

tapping på flaske. Dette er en fin vin til sjømat, hvit 

fisk, hvitt kjøtt med lett tilbehør og som Aperitif. 


PETIT CHABLIS 

Lys, klar strågul farge. Aromaer av epler og sitrus, 

noe mineralsk og svakt av sjøfossil. I munnen er 

den tørr og frisk. Ren, kjølig frukt, god finish og 

lengde. 60 Hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank, 

ingen eik. 

Passer som aperitiff, til sjømat, sushi og som 

”drikkevin”. 


CHABLIS LE CLASSIQUE 

Klar strågul farge. Aromaer av epler, sitrus og 

blomst, mineraler og sjø. Bra syrlighet og struktur 

med konsentrasjon og fylde. Kjølig frukt og god 

lengde. 60 Hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank. 




PROD Pascal Bouchard 


DRUE 100% Aligoté 


EPD 5179981 VP 10470101 














EPD 2439511 VP 57112601 



CHABLIS 1ER 

CRU BEAUROY 

Klar strågul farge. Rene aromaer av gule modne 

epler, syrlige hvite bær, blomst, mineraler og sjø. 

Den er rik og fyldig med syrlighet, konsentrasjon 

og struktur. Fruktig finish med behagelig ettertone 

og god lengde. Fra Beauroyvinmarken. Økologisk 

dyrket, men ikke sertifisert. 55 HL/ha utbytte. 

Vinifisert på ståltank. Passer som aperitiff, til sjømat, 

sushi og som ”drikkevin”. 


CHABLIS GRAND 

CRU VAUDESIRS LES 

VIEILLES VIGNES 

Klar lys gyllen farge. Aromaer av modne gule epler, 

smør, mineral, sjøfossil, honning, blomst og svak 

toast. I munnen rik, kremet fyldig, og mange komplekse 

lag utover i smaksbildet. Rikelig med konsentrasjon 

og struktur, bred kropp og fylde. Konsentrasjon 

og moden frukt fra vinstokker som er over 50 år 

gamle. Økologisk dyrket, men ikke sertifisert, lagret i 

12 mnd på brukte eikefat etterfulgt av 2 mnd på ståltanker 

på bunnfall. Passer som aperitiff, til sjømat, 

sushi og som ”drikkevin”. 



“AMAND” 

Lys, klar gyllen farge. Fruktaromaer av modne epler, 

sitrus, melon og mineraler. En tørr, fin vin med syre, 

ren, frisk, god finish og lengde. 

60 hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank. 

Passer som aperitiff, til sjøma og salat. 






EPD 2551489 VP 9738001 



PROD Domaine Pascal Bouchard 








OMR Frankrike - Languedoc 



EPD 4013199 VP 1160401 


31

HVITVIN 


FRANKRIKE 


CHARDONNAY 

“CLÈOPHAS” 

Lys gyllen farge. Fruktaromaer av modne epler, 

sitrus, litchi og mineraler. I munnen er den tørr. Ren, 

god finish og lengde. 60 hl/ha utbytte. Vinifisert på 

ståltank. 



BIJOU SOPHIE 

VALROSE SAUVIGNON 

BLANC 

Lys gul farge. Frisk og aromatisk, med intense toner 

av moden grapefrukt og sitrusfrukter. Krispy og tørr 

vin med god lengde. Forfriskende vin som passer til 

pastaretter, Cæsar salat toppet med grillet laks eller 

kylling, ostefat. 

Produsenten har høy miljøverdi og er HEV 3 

sertifisert. 

CHATEAU DÀNGLES 

CLASSIC WHITE 

Lys strågul farge med gylne glimt. Elegant og 

delikat aroma av sitrusfrukter og eple. Hint av 

sitrongress og ferske kryddertoner fra anis og 

fennikel. Velbalansert med en mineralsk friskhet. 

Myk i munnen, med en rik og lang kompleks 

avslutning av hvite frukter. Prøv denne som en 

aperitif med toast med kremost og laks, eller nøtter. 

Perfekt til fersk geitost. Vinmarkene er i overgang 

til å bli Demeter sertifisert.Produsenten har høy 

miljøverdi og er HEV 3 sertifisert. 









PROD Le Bijou/Crush Wines 

OMR Frankrike - Languedoc, Coteaux de Béziers 



EPD Kommer VP Kommer 

VEC Kommer VOL 75 cl, ueiket 


PROD Château dÀngles 

OMR Languedoc – Roussillon, La Clape 

DRUE 50 % Bourboulenc, 30% Grenache, 10% 

Roussanne, 10% Marsanne 

ALK 14% SYRE g/l SUKKER g/l 

EPD 6217475 VP 15391101 


Økologisk 

sertifisert 


MUSCADET SEVRE ET 

MAINE SUR LIE 

Dyp strågul farge, aroma med fint preg av frukt, 

urter og med innslag av mineraler og urter. Frisk, tørr 

og fin balansert smak med urter og hint av mineraler. 

Det produseres mer Muscadet enn noen annen vin 

i Loire. Denne vinen kommer i fra vinmarker som er 

i snitt 20 år gamle, hvor jordsmonnet er preget av 

granitt. Tradisjonell vinifikasjon med gjæring ved 

lav temperatur for å beholde aromaene. Lagret inntil 

neste vår «sur lie» på stål tanker før tapping på 

flaske. En god terrasse vin men passer også fint til 

de fleste fisk og skalldyr retter og østers. 


PROD Langlois-Chateau 

OMR Frankrike, Loire 

DRUE 100 % Melon de Bourgogne 



VEC 157226 VOL 75 cl, skrukork 


POUILLY-FUMÉ 

Blek gul farge, intens og frisk aroma med preg 

av mandler og sitrus frukter. Fruktig på smak 

med behagelig mineralsk preg. Druene er dyrket i 

flintholdig kalksteinjord som gir mye mineraler til 

vinen. Vinrankene er i snitt 20 år gamle, tradisjonell 

vinifikasjon med gjæring ved lav temperatur for å 

beholde aromaene. 

En god terrasse vin men passer også fint til de 

fleste fisk og skalldyr retter og “tørre“ oster. 




DRUE 100 % Sauvignon-Blanc 





SAUMUR BLANC 

Strågul farge med grønnskjær. I aromaer finner vi 

duft av epler, sitrus, aprikos, fersken og hint av 

honning. I munnen er den tørr, frisk, og fruktig på 

smak. 

Anbefales til aperitiff, fisk og ost. 




DRUE 100% Chenin Blanc 




32

FRANKRIKE 


HVITVIN 


SANCERRE 

En perfekt balansert Sancerre med en frisk 

ettersmak og en blek gul farge. Aromatisk med 

gode sitrus og frukt noter. Druene høstes fra ca. 20 

år gamle vinstokker og lagres 2 mnd på flaske før 

salg. Passer godt alene som en terrasse vin, eller i 

selskap med sjømat som røkt og grillet fisk, salater 

og lettere retter av hvitt kjøtt. 


DE FONTAINE AUDUN, 

TERROIR SILEX 

SANCERRE 

En blek gul hvitvin fra Sancerre. Druene er høstet 

fra 25 år gamle vinstokker og lagres ca 2 mnd på 

flaskene før de er klare for salg. Mineralsk og frisk 

på smak, med deilige frukt aromaer. Passer til det 

meste av sjømat. 

DE LADOUCETTE 

POUILLY FUMÉ 

Lys strågul farge med grønnskjær. Aromaer av 

floralt, friske frukter, pære og honning. I munnen 

er den frisk, velbalansert og intens. Tørr, kompleks, 

lang finish. Sauvignon Blanc dyrkes på flintholdig 

kalksteinsjord og gir mineraliske elementer 

(flint/røkpreg) som i Pouilly. 

Anbefalt til aperitiff, fisk og skalldyr. 


PROD Langlois-Chateau 

OMR Frankrike – Loire 


ALK 12% SYRE 4g/L SUKKER

HVITVIN 


FRANKRIKE 

PASSAGE DU SUD 


Klar gul farge med grønn kant. Frisk duft med hint av 

stikkelsbær, sitrus, tropiske frukter og avslutning 

mot grapefrukt. Smaken er frisk, crisp, fuktig, 

smaks rik. Tørr. Druer fra vinmarker i Gascogne ved 

foten av Pyreneene beliggende mellom Atlanteren 

og Middelhavet, Syd-Vest i Frankrike. Tradisjonell 

vinifikasjon på ståltanker. Passer til skalldyr, fisk i 

alle fasonger, salater og pastaretter. 


PROD GVSC Wines 

OMR Frankrike - Côtes de Gascogne 





EDMOND BERNARD 


Gyllen gulfarge, aroma av blomster og honning og 

eksotisk frukter. På smak er den rund og fruktig, 

velbalansert i finishen. En god allround vin til 

aperitiff, fisk og skalldyr eller alene. 

FYLDE SØDME FRUKTIGHET 

PROD GCF / Edmond Bernard 





VEC 152164 VOL 25 cl ueiket 

LA CROISADE 

CLASSIC CHARDONNAY 

Lys gul farge med grønn kant. Fruktdreven, floral 

med toner av fersken og aprikos. Tørr, fruktig og 

balansert rund smak. En meget bruksvennlig 

Chardonnay. Druer fra høytliggende områder i Pays 

d’Oc. Tradisjonell vinifikasjon på ståltanker. Passer 

som aperitiff, til fisk og skalldyr, salater eller alene. 








OCTERRA 

CHARDONNAY 

VIOGNIER 

Strågul farge, aroma preget av sitrus, eple, blomst 

med hint av tropiske frukter. Ren og fruktig på 

smak med preg av eple, sitrus og tropisk frukt. 

Innhøstes i de kaldeste timene på morgenen, 

presset lett, kaldgjæring på ståltanker. 

Passer godt som en terrassevin, til de fleste retter 

av fisk og skalldyr, salater og kremet suppe. 

OCTERRA 

CHARDONNAY 

VIOGNIER 

Strågul farge, aroma preget av sitrus, eple, blomst 

med hint av tropiske frukter. Ren og fruktig på 

smak med preg av eple, sitrus og tropisk frukt. 

Innhøstes i de kaldeste timene på morgenen, 

presset lett, kaldgjæring på ståltanker. 

Passer godt som en terrassevin, til de fleste retter 

av fisk og skalldyr, salater og kremet suppe.. 

VIDAL FLEURY CÔTES 

DU RHÔNE WHITE 

Klar lys farge. På nesen finner vi frisk en floral duft 

melon og aprikos. Lagret på bunn fallet «sur lies» 

i 6 måneder. 

Passer til aperitiff, hvit fisk samt skalldyr og 

smaksrike oster. 



OMR Frankrike - Languedoc, IGP Pays dÓc 

DRUE 67% Chardonnay, 33% Viognier 






OMR Frankrike - Languedoc, IGP Pays dÓc 

DRUE 67% Chardonnay, 33% Viognier 



VEC 158190 VOL 300 CL, ueiket 


PROD Vidal-Fleury 

OMR Frankrike - Rhône 

DRUE 75% Viognier, 15% Grenache, 10% lokale druer 

ALK 13,5% SYRE 3,6 g/l SUKKER > 3 g/l 

EPD 4526547 VP 3827701 


34

ITALIA 


HVITVIN 

100% resirkulerbar 

Økologisk 

sertifisert 

NINO NEGRI ALPI 

RETICHE IGT 

Strågul farge, aroma av grønne epler og smaken er 

tørr og frisk med sitrus på slutten. Vinen er laget 

av Chiavennasca (Nebbiolo røde druer). Men er 

vinifisert med en lett pressing uten skallkontakt, alt 

gjøres for hånd . 

Passer til apertiff, lyst kjøtt, pasta og pizza. 


CHARDONNAY IGT 

Lys strågul farge. Duft av moden frukt med sitrus 

og grønne eple. Vinen er tørr, frisk, floral, fruktig, 

lett aromatisk –lettdrikkelig! Tradisjonell vinifikasjon 

i rustfrie ståltanker. Passer som aperitif, som ren 

drikkevin, salater og retter av pasta og sjømat. 

#BIO CHARDONNAY 

TERRE SICILIANE IGT 

Fargen er gyllen gul, aroma av eksotisk frukt som 

pære og melon, med en floral avslutning. 

En tørr og frisk vin. Druene høstes i de første 10 

dager i September etter nøye kontroll av modenhet 

og syreinnhold. Fermentering uten skall kontakt, 

temperatur kontrollert gjæring. 

Vinen ligger på «lees» frem til Mars påfølgende år. 

Vinen passer til krydrede og smaksrike retter av 

grønnsaker, som en terrassevin og til Aperitif. 


PROD Nino Negri / Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Lombardia-Valtellina 

DRUE Chiavennasca (Nebbiolo) 


EPD 5429410 VP 11859301 



PROD Wixo 

OMR Italia - Emilia Romagna 



EPD 4987277 VP 10215904 

VEC 146653 VOL 18,75 cl 


PROD #BIO, Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Sicilia 



EPD 5968086 VP 14165601 


Økologisk 

sertifisert 

CARLO PELLEGRINO 

GIBELE ZIBIBBO SECCO 

Strågul farge, intense aromaer av jasmine, lavendel, 

grønne epler og sitron. Tørr og frisk på smak men en 

lang ettersmak av sitrus. En god vin til fiskesuppe, 

rå fisk og skalldyr. 

LANGHE NASCETTA 

BOREA DOC 

Lys, klar, gyllen farge. Først noe tropiske, 

fruktige aromaer som senere utvikler seg mer 

mot Rieslingens karakter med sitrusfrukter, 

grønne epler, gress og mineral. Rene, klare 

aromaer. I munnen er den tørr, velbalansert og 

behagelig i en konsentrert og lang finish. 50 hl/ 

ha utbytte. Vinifisert på ståltank, uten malo. 8 

mnd. flaskelagring før slipp. Skalldyrsvin i svært 

begrenset produksjon. Dette er en gjenoppdagelse 

av Piemontes glemte, gamle, hvite druer. Passer til 

fisk og skalldyr, lyst kjøtt, pasta og som ”drikkevin”. 

CASTELLO MONACI 

PETRALUCE VERDECA 

SALENTO IGT 

Klar gul farge med grønne toner. Aromatisk nese 

med duft av nyslått gress, tropiske frukter og 

vår blomster. Frisk, fruktig med fine mineraler, 

velstrukurert med en krispig ettersmak. Vinmarker 

fra 2006 som ligger nære sjøen, dette gjør at 

smaken er veldig mineralsk.Druene plukkes i 

midten av September på natten. Perfekt til sjømat, 

lyst kjøtt og friske oster. 


PROD Carlo Pellegrino 


DRUE 100% Zibibbo 


EPD 5312848 VP 10899201 



PROD Rivetto 

OMR Italia - Serralunga, Piemonte 

DRUE 100% Nascetta 


EPD 2606507 VP 9748601 

VEC 130880 VOL 75 cl, skrukork , ueiket 


PROD Castello Monaci / Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Puglia 

DRUE 100% Verdeca 


EPD 5014261 VP 8268201 


35

HVITVIN 


ITALIA 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

RIPA DELLE 

MANDORLE WHITE 

Strågul på fargen. Duft av blomster, gule og hvite 

frukter, fersken,pære og hint av banan. Frisk, 

fruktig og elegant hvitvin. Temperatur kontrollert 

fermentering på stål taker. 

Perfekt som en terassevin og passer fint til fisk, 

skalldyr, salater, lyst kjøtt og lette retter. 

SANTI PINOT GRIGIO 

SORTESELE 

Klar lys gul farge. På nese er vinen fruktig og fyldig 

med toner av moden pære, tørket frukt og eng 

blomster. På smak fin frisk fruktighet og er godt 

balansert. 

Passer til fisk og skalldyr, salater, lyst kjøtt, asiatisk, 

milde oster og kan nytes alene. 

SANTI SOAVE 

CLASSICO DI 

MONTEFORTE 

Klar lys gul farge. På nese finner vi en frisk duft 

av hvite blomster med hint av eksotiske frukter 

og akasie honning. Smaken er frisk, fruktig og 

balansert. Vinen er fyldig og med god lengde. 

Passer til fisk og skalldyr, salater, asiatisk, milde 

oster og kan nytes alene 


PROD Castello Vicchiomaggio 

OMR Italia, Toscana 

DRUE 80 % Trebbiano, 20% Chardonnay 


EPD 5154745 VP 10347701 



PROD Santi – Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Trentino / Valdadige 

DRUE 100% Pinot Grigio 






OMR Italia - Veneto, Soave 

DRUE 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave 




BISCARDO 

OROPASSO 

Strågul med grønne refleksjoner. Delikat, 

meget aromatisk duft med blomster og hint av 

sitrusfrukter. Smaken er også meget aromatisk, 

frisk og mineralsk med god struktur og balanse. 

Garganegadruene blir høstet «late harvest», dvs. 

20 dager senere enn normalt. Mens Chardonnay 

blir høstet «Green harvest», 15 dager før normalt. 

Vinifikasjon på ståltank og 5 måneder på bunnfall. 

Dette gir en morsom, aromatisk, anvendelig vin! 

Passer til pasta, risotto, supper, fisk, skalldyr, hvitt 

kjøtt og modne oster. 


PROD Biscardo 

OMR Italia - IGT Veneto 

DRUE Garganega, Chardonnay 


EPD 5326673 VP 11096401 


LA FAMILIA 

GARGANEGA 

Blekgul på fargen. Duft av eksotiske frukter som 

ananas og pasjonsfrukt. Frisk og fruktig på smak 

med en elegant avslutning. Temperatur kontrollert 

fermentering på ståltanker. 

En tørr og frisk vin som passer perfekt på terrassen, 

fisk, skalldyr og salater. Fermentering uten skall 

kontakt, temperatur kontrollert gjæring. 


PROD La Familia Wines 

OMR Italia - Vento 

DRUE 100% Garganega 



VEC 163825 VOL 75 cl ueiket, skrukork 

LA FAMILIA 

GARGANEGA 

NO FRONT LABEL 

Blekgul på fargen. Duft av eksotiske frukter som 

ananas og pasjonsfrukt. Frisk og fruktig på smak 

med en elegant avslutning. Temperatur kontrollert 

fermentering på ståltanker. 

En tørr og frisk vin som passer perfekt på terrassen, 

fisk, skalldyr og salater. Fermentering uten skall 

kontakt, temperatur kontrollert gjæring. 



OMR Italia - Vento 

DRUE 100% Garganega 




36

ITALIA 

MOLDOVA 

NEW ZEALAND 

PORTUGAL 


HVITVIN 

LAMBERTI PINOT 

GRIGIO 

En klar, lys grønngul farget vin som er lagd på 100 

% Pinot Grigio. Dufter av sitrus, eple, litt krydder 

og urter. På tungen oppleves den som ren, og 

med umiddelbar preg av eple, sitrus og noe hint 

av krydder. Passer godt alene, eller i selskap med 

sjømat, salater og hvitt kjøtt. 

NOVAK ALB DE 

ONITCANI 

Strågul farge med grønnaktig nyanser 

Kompleks aroma av hvite blomster, grønne epler og 

fine noter av gule frukter 

Raffinert friskhet med delikat, ren syre i smaken. 

Håndplukkede druer. Ståltank. Novak er en av få 

produsenter som bruker denne sjeldne druesorten. 

Passer perfekt sammen med marinade fiskeretter 

og sjømat, pasta eller risotto. 



Lys, strågul farge. Aromaer av stikkelsbær, grape, 

sitrus og pasjonsfrukt, samt hint av friske urter. 

Velbalansert i munnen med god syrlighet. Crispy 

munnfølelse og god finish med middels lengde. 

Vinifisert i ståltanker, kaldfermentert og ueiket for 

maks friskhet i vinen. 

Passer til sjømat, svin, hvitt kjøtt, grønnsaker, salat, 

tapas og som ”drikkevin” og aperitiff. 



FYLDE SØDME 

FRISKHET 

PROD Lamberti – Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Delle Venezie 

DRUE 100% Pinot Grigio 


EPD 5430699 VP 1156201 


PROD Novak Wineryi 

OMR Moldova, IGP Valul Lui Traian 

DRUE 100% Alb de Onitcani 


EPD 6151757 VP Mars 23 



OMR New Zealand – Marlborough 



EPD 2004604 VP 5159601 



RIESLING 

Lys,strågul farge. Aromaer av sitrusfrukter som lime 

og grape, mineralsk, samt noe floralt og honning. 

I munnen åpner den som i aromaer. God syrlighet 

som frisker opp vinen. God, myk finish og munnfølelse. 

Vinifisert i ståltanker, kaldfermentert og 

ueiket. 

Passer til sjømat, hvitt kjøtt, asiatisk, salat, ost og 

som ”drikkevin” og aperitiff. 

CASA DA PASSARELLA 

A DESCOBERTA 

COLHEITA BRANCO 

Sitrongul farge. Frisk duft av sitrus, rosmarin, 

salvie. Smak med stor eleganse, struktur, en fast 

friskhet og lang ettersmak. Kort kald maserasjon 

før gjæringen setter i gang i temperaturkontrollerte 

ståltanker, battonage og tapping på flaske. Passer 

til fisk og skalldyr, salater og hvitt kjøtt. 

QUINTA DO REGUEIRO 

ALVARINHO RESERVA 

Strågul farge. Saftige aromaer av sitrus, mandarin, 

noe topisk, lett floral - alt i god balanse og stil. 

Smaken er fyldig og voluminøs, med god syre som 

gjør den veldig frisk og velsmakende. Imponerende 

lengde og vedvarende ettersmak. Håndplukkede 

druer, kun 7hl/ha!. Ståltank. 

Fantastisk til alle former for sjømat, kylling og 

salater, eller som en smaksrik aperitiff. 



OMR New Zealand – Marlborough 



EPD 2004588 VP 5999901 



PROD Casa da Passarella 

OMR Portugal - DOC Dão 

DRUE 33,3% Malvasia-Fina, 33,3% Verdelho, 

33,3% Encruzado 


EPD 4994406 VP 8258701 



PROD Quinta do Regueiro 

OMR Portugal - Vinho Verde, Monção-Melgaço 

DRUE 100% Alvarinho 

ALK 13,5% SYRE 7 g/l SUKKER

HVITVIN 


PORTUGAL 

SPANIA 

CASA DE SAIMA 

GARRAFEIRA BRANCO 

Sitron gul farge. Duft av sitrus med hint av hvit frukt. 

Delikat, frisk og balansert med smak av tropisk frukt 

og og sitron. Elegant syre i perfekt kombinasjon 

med aroma og et godt volum i munnen. 

Spiontangjæret i eiketønner. Lagret videre i 12 mnd 

på ny eik og 24 mnd på flaske. 

Passer til stekte eller grillede fiskeretter, sjømat. 

FINCA MONTEPEDROSO 

VERDEJO 

Lys, klar strågul farge med grønt skjær. Her dufter 

det friskt av aprikos, grønne epler, mineral, hvit 

blomst. I munnen er den frisk, snill og myk, men 

samtidig rik og lang, rundet av med en lang 

avslutning. 5 mnd. battonage på bunnfall. 

Passer som ”drikkevin”, til sjømat og hvitt kjøtt. 

EL COTO BLANCO 

Fargen er lys gul med grønt skjær. Duften er frisk 

og lett. Grønne epler, tropiske noter og sitrus 

kommer frem i duften. I munnen er den tørr, fin, frisk 

og middels fyldig med god balanse. Tradisjonell 

temperaturkontrollert vinifikasjon på ståltank. 

Flott som en aperitiff, til fisk og annen lett sjømat, 

samt risretter. 


PROD Casa de Saima 

OMR Portugal – DOC Bairrada 

DRUE Bical, Maria Gomes, Cercial 


EPD 5959564 VP 13858601 



PROD Finca Montepedroso, (Familia Bujanda) 

OMR Spania - Rueda 

DRUE 100% Verdejo 


EPD 2439503 VP 9419801 



PROD El Coto 

OMR Spania - Rioja 

DRUE Viura, Verdejo, Sauvignon Blanc 

ALK 12% / 11,5% SYRE 3.1 g/l SUKKER 1.5 g/l 

EPD 6155220 VP 3455101 


Finnes i 37,5 cl, se side 14. 

EL COTO VERDEJO 

Blek gul farge med grønt skjær. Duft med fine og 

intense aromaer av tropisk frukt, , sitrus, blomster, 

fennikel og anis. Smaken er rund, livlig og elegant 

med en vedvarende friskhet. Laget med Verdejodruer 

fra Finca Carbonera vingården, den høyest 

beliggende vingård i D.O.Ca Rioja. Verdejo parsellene 

ligger i en gjennomsnittlig høyde på 780 meter, som 

fremmer friskhet. Noen få minutter etter at druene 

er plukket, blir de avstilket og presset mykt i vineriet 

som ligger i sentrum av selve vinmarken. Gjæring 

på ståltanker ved 16 ºC. En ideell match med fisk, 

sjømat, ris og pastaretter. 


PROD El Coto de Rioja 


DRUE 100% Verdejo 


EPD 5496443 VP 11600801 


COTO DE IMAZ 

BLANCO RESERVA 

Blek gulfarge med grønne toner. 

Duft av blomster og honning med delikate spor 

av vanilje. Fruktig og frisk smak med en aromatisk 

kompleksitet. Kaldmaserasjon og forsiktig pressing, 

alkoholholdig gjæring i rustfritt stål, deretter lagring 

12 måneder på nye ikke-ristede franske eikefat med 

battonage, så 12 mnd. i flasken. Passer til grillet 

fisk, pasta og ris retter, ost. 



OMR Spania, Rioja 



SPANIA 


HVITVIN 

BARON DE LEY BLANCO 

SOBRE LÍAS 

Kompleks og frisk, fruktig duft med hint av hvite 

blomster, hvit frukt og noe balsamico-noter. 

Smaken er elegant, frisk og middels fyldig, med 

god balanse. Fermentert i betongkar, modnes på 

lees i ca 6 måneder i en kombinasjon av betong og 

franske eikefat. Deretter blandet i betongtanker før 

tapping på flaske. 

En allsidig vin, passer godt til sjømat og ris retter. 


PROD Baron de Ley 


DRUE 50% Garnacha Blanca, 50% Tempranillo Blanco 

ALK 13% SYRE 3,9g/l SUKKER

HVITVIN 


SPANIA 

SØR-AFRIKA 

TYSKLAND 

VINÃ DANTE 

WHITE BIB 

10 L + 20 L VIONTA ALBARIÑO 

Strågul med en gylden kant, livlig duft av 

sitrus frukter. Rund balansert friskhet på smak. 

Tradisjonell temperaturkontrollert vinifikasjon på 

ståltank. 

Passer til aperitiff, fisk, skalldyr, salater eller alene. 

Blek gul i fargen, med hint av gull og grønt. På 

nesen finner vi frukt aromaer, noe tropisk, grønt 

eple, banan og melon. Myk på ganen, med en god 

syre. Lang finish, aromatisk, lett bittersøt, klassisk 

karakteristisk for Albariño. 

Passer til retter av skalldyr og fisk! 

MAN FAMILY WINES 

FREE-RUN STEEN 

CHENIN BLANC 

Lys strågul farge. Duft med aromaer av kvede, pære 

og ananas. En frisk, uttrykksfull, lett vin. Smak av 

fersk steinfrukt og eple med forfriskende syre, 

mineralitet og en fyldig munnfølelse. 

En allsidig matvin som passer godt sammen med 

fjærfe, skalldyr og grønnsaksretter. Passer også 

godt som aperitiff en varm sommer ettermiddag. 


PROD VGB 

OMR Spania - Galicia 

DRUE 100% Airén 


VP Kun Horeca 

10 liter EPD 1995174 VEC 124050 

20 liter EPD 5842588 VEC 158728 


PROD Bodegas Vionta, Ferrer Family Wines 

OMR Spania - Salnés Valley, Rias Baixas 

DRUE 100% Alabariño 


EPD 4274429 VP 4344801 

VEC 137996 VOL 75 cl, ueiket, skrukork 


PROD MAN Family Win 

OMR Sør-Afrika - Coastal Region, Agder-Paarl 



EPD 5842935 VP 2217401 


WILDEHURST 

CHENIN BLANC 

En kompleks og delikat vin med aromaer av 

blomster og sitrontoner på nesen. Smaken er fruktig 

med en mineralsk ryggrad og ananas smaker. 

Druer høstet fra 30 år gamle busk vinstokker i 

Paardeberg, Swartland. Gjæret med villgjær i gamle 

225L franske eikefat. Etter gjæring ble vinen modnet 

på bunnfalleti ytterligere seks måneder før tapping. 

Passer godt til skalldyr, mager fisk, spicy mat og 

milde oster. 

PRÜM SOLITÄR 


Dyp gul farge med grønne toner. Tørr med flott 

friskhet og mineralitet. Intens duft av grønne epler 

og pærer, med streif av blomster og honning. 

Smaksrik med en lang, frisk sitruspreget ettersmak. 

Druene kommer fra spesielt utvalgte vinmarker 

beliggende i den vakre Moseldalen. Gjæring kun i 

ståltanker for å bevare friskhet og fruktighet. Fisk 

og skalldyr, asiatisk mat og kalkun. Nydelig også til 

tradisjonell julemat som ribbe, pinnekjøtt og torsk. 

PRÜM ESSENCE 

RIESLING 

Dyp gul farge med grønne toner. Herlig aroma med 

elementer av blomster, aprikos og fersken. Frisk 

og fruktig med en behagelig ettersmak. Druene 

kommer fra spesielt utvalgte vinmarker beliggende 

i den vakre Moseldalen. Gjæring kun i ståltanker for 

å bevare friskhet og fruktighet. Vinen oppbevares 

på ståltank før tapping på flaske. Fisk, skalldyr, 

orientalsk og sterkt krydret mat. Et perfekt valg til 

sushi! 


PROD Wildehurst Wines 

OMR Sør-Afrika - Swartland 



EPD 4363172 VP 12461701 



PROD R. Prüm 

OMR Tyskland - Mosel 



EPD 4902458 VP 127601 




PROD R. Prüm 




EPD 4907853 VP 4330101 

VEC 144265 VOL 75 cl, eiket, skrukork 

40

TYSKLAND 


HVITVIN 

PRÜM ESSENCE 

RIESLING BIB 

Dyp gul farge med grønne toner. Herlig aroma med 

elementer av blomster, aprikos og fersken. Frisk 

og fruktig med en behagelig ettersmak. Druene 

kommer fra spesielt utvalgte vinmarker beliggende i 

den vakre Moseldalen. Gjæring kun i ståltanker for å 

bevare friskhet og fruktighet. Vinen oppbevares på 

ståltank før tapping på BIB. Fisk, skalldyr, orientalsk 

og sterkt krydret mat. Et perfekt valg til sushi! 

PRÜM GRAACHER 

HIMMELREICH 

RIESLING SPÄTLESE 

Strågul farge med grønn kant. Mineralpreget 

fruktig aroma med fremtredende preg av eple og 

pære. Frisk og fruktig med fin fylde og elementer 

av honning. Flott balanse mellom syre og sødme. 

Spätlese kan først høstes minst syv dager etter den 

offisielle høststart, og skal ha minimum 76-86 °Oe. 

Tradisjonell vinifikasjon. Vinen modnes på flaske i 3 

måneder før salg. Som aperitiff, til kalde retter 

eller til desserter. 

PRÜM WEHLEN 


Lys gyllen, med grønlig skjær. Delikat aroma av 

aprikos og modne frukter, hint av mineraler. I 

munnen er den balansert og elegant med tydelige 

mineralpreg som er tilført fra det skiferholdige 

jordsmonnet. Vinifikasjon med 50% rustfrie 

ståltanker og 50% Fuder. 

Passer godt til svin, biff og andre typer mørkt kjøtt, 

og noe sjømat. 


PROD S. A. Prüm 




EPD 4908117 VP 5823406 







EPD 4908950 VP 376901 




OMR Tyskland – Mosel 



EPD 5718127 VP 12738001 

VEC 5043502 VOL 75 cl 

PRÜM WEHLENER 

SONNENUHR RIESLING 

AUSLESE 

Strågul farge. Konsentrert, fruktig aroma med toner 

av blomster og mineraler. Vinen er frisk, velbalansert 

og har en herlig ettersmak. Tradisjonell vinifikasjon. 

Vinen lagres 8 måneder på fat og modner ytterligere 

12 måneder på flaske før lansering. Lyst kjøtt, ost og 

desserter. 






EPD 4907937 VP 1386101 


PRÜM WEHLENER 

SONNENUHR ALTE 

REBEN RIESLING GG 

Lys gyllen farge. Fruktig, elegant og meget rik vin 

med aromaer av aprikos og mineraler. Fin struktur og 

konsentrasjon. Ekstremt god lengde. Druene vokser 

på gamle vinstokker (Alte Reben) med en snittalder på 

80 år - en del på original rotstokk, noe som er uvanlig 

i den gamle vinverden. Druene høstes for hånd. 

Seks timers skallkontakt. Ni ukers gjæringsprosess 

(naturlig) etterfulgt av én måneds opphold på 

gamle eikefat, noe som skaper en vin med enorm 

kompleksitet og stort lagringspotensiale. Lagres en 

måned på gamle fat. Grosses Gewechs (GG) Fisk, 

skalldyr, hvitt kjøtt og asiatisk mat. 






EPD 4909057 VP 9651001 


SCHLOSS 


GELBLACK RIESLING 

TROCKEN 

Lys gul med grønne refleksjoner. Aromaer av 

appelsin, frisk ananas og grønt eple, støttet 

av et snev av krydder. På ganen fyldig, frisk og 

fruktig med livlig syre.Hånd plukking og forsiktig 

pressing. Fermentering til 85% i rustfritt stål og 

også 15% i 1200 l eikefat, laget av slottets egen 

eik. Passer til retter av fisk, fjærkre, grønnsaker og 

pasta. Vinmakerens favoritt: Stekt flyndrefilet på 

ratatouille. 


PROD Schloss Johannisberg 

OMR Tyskland – Rheingau, Johannisberg 



EPD 5490016 VP 5235901 

VEC 153818 VOL 75 cl. eiket 


41

HVITVIN 


TYSKLAND 

SCHLOSS 


BRONZELACK 


Denne vinen utgjør den tradisjonelle stilen i Rheingau 

regionen. Blek strågul med grønlige refleksjoner. 

Nesen viser fine noter av sitronskall, grønt eple, 

ananas og litt sitronmelisse. Fruktnotene finnes 

igjen på smaken hvor det søte og syrlige spillet er 

harmonisk avrundet. Vinen presenterer en kompleks 

finish. Hånd plukking og forsiktig pressing. Gjæringen 

skjer til 50% i 1200-liters store eikefat, laget av 

slottets egen eik. Etterfølgende lagring i 6 måneder 

på bunnfallet. Passer til retter av fisk, fjærkre, 

grønnsaker og pasta. Vinmakerens favoritt: Ristet 

havabbor med grønn asparges på sitronrisotto 






EPD 5490032 VP 7825601 


SCHLOSS 


SILBERLACK RIESLING 

TROCKEN GG 

Gylden gul. Fruktige aromaer av moden sitron 

og rødt eple. Blomstrete notater som minner om 

appelsinblomst, hage urter, samt et snev av tobakk. 

Tett og intens på ganen med frisk, forfriskende syre 

og en lang ettersmak. Håndplukkede druer. Gjæring 

i 1200 l trefat fra Schloss Johannisberg eik. Lagring 

på gjæren i 7 måneder. Passer til retter av hvitt kjøtt, 

fisk og sjømat. Vinmakerens favoritt: Delikat posjert 

kalvekjøttfilet på porcini-sopp med potetpuré 






EPD 5490248 VP 5940201 



SCHLOSS 


ROTLACK RIESLING 

KABINETT FEINHERB 

Strågul farge med grønnskjær. Aromaer av 

appelsiner, modent eple, nektarin og et snev av 

flintstein. Smaken er kremet og delikat med et 

saftig spill mellom sødme og syre. Hånd plukking og 

forsiktig pressing. 1/3 av gjæringen utføres på 1200 

liters eiketønner, laget av slottets egen eik. Vinen 

ligger på bunnfallet frem til tapping. 

Passer perfekt til smakfulle retter laget av fisk eller 

fjærfe, eller bare alene. 






EPD 5489927 VP 5940001 


SCHLOSS 


GRÜNLACK RIESLING 

SPATLESE 

Middels grønn-gul farge. En intens duft med 

eksotiske frukter, som ananas, honningmelon og 

pasjonsfrukt, avrundet med en fin lys ferskennote. 

Frisk i smaken, med en søt start og perfekt 

balansert med saftig syret. På ganen fruktig med 

klarere mineralstruktur og lang sitrusfinish. Hånd 

plukket og forsiktig presset. Fermentering 100% 

i tank i rustfritt stål. Etterfølgende lagring på 5 

måneder. Passer til fruktig, litt søt dessert, som 

Tarte de Pommes, men også til modnet Manchegoost 

eller Appenzeller ost. 

SCHLOSS 


ROSALACK 

RIESLING AUSLESE 

Gylden gul farge. Duft med aromaer av fersken, 

ananas, honninggmelon, sitrusfrukter og 

hint av karamell, avsluttet av vakre aromaer 

av sitronmelisse. Saftig på ganen, kraftig og 

tydelig med tydelig mineralitet, lang vedvarende 

fruktsødme og behagelig syre. Hånd plukket og 

forsiktig pressing. Fermentering i rustfrie ståltanker. 

Passer til søte desserter, krydret ost, lever terrine 

og Foie Gras du Canard! 

JOHANNISHOF 

RHEINGAU RIESLING 

TROCKEN 

Lys, klar strågul farge med grønne toner. Aromaer 

av sitrus, gress, gule epler, noe mineral. I munnen er 

den som i aroma innledningsvis, ung og frisk syrlighet, 

slank, ren avslutning med mineralsk touch. 

Lave 65 hl/ha utbytte, håndplukket fra 20 år gamle 

vinstokker. Kald temperaturkontrollert gjæring på 

ståltanker. Bruk av naturgjær. Passer som ”drikkevin”, 

til sjømat sushi, hvitt kjøtt og svin. 






EPD 5490214 VP 5940001 







EPD 5490222 VP 5939901 



PROD Weingut Johannishof 

OMR Tyskland - Rüdesheim, Rheingau 





42

TYSKLAND 


HVITVIN 

JOHANNISHOF 

RIESLING CHARTA 

KABINETT 

Lys, klar strågul. Aromaer av pære, aprikos, hvit 

blomst, mineral. I munnen er anslaget som i aroma, 

tydelig rik og kremet, mer fyldig og elegant enn de 

fleste rieslinger. Lang finish. 60 hl/ha utbytte fra 

20 år gamle vinstokker. Vinifisert på ståltank. 

Passer til aperitiff, som ”drikkevin”, til sjømat, sushi 

og kalde forretter. 






EPD 2838696 VP 846001 

VEC 134093 VOL 75cl, ueiket 


JOHANNISHOF 

RHEINGAU RIESLING 

MINERAL TROCKEN 

Lys, klar strågul farge med grønne toner. Aromaer 

av moden sitrus og lime, lichi, gule epler, 

skifermineralsk. I munnen er den frisk. Mineralsk 

finish. Lave 60 hl/ha utbytte, håndplukket fra 20 

år gamle vinstokker. Kald temperaturkontrollert 

gjæring på ståltanker. Bruk av naturgjær. 

Passer som ”drikkevin”, til sjømat, sushi, hvitt kjøtt 

og svin. 






EPD 2661189 VP 145801 


JOHANNISHOF 

RIESLING ”HÖLLE” 

KABINETT TROCKEN 

Lys, klar strågul farge. I aromaer finner vi moden 

sitrus, eple, blomst og mineralitet. Samme frukttoner 

går igjen i inngangen i munnen, her er konsentrasjon. 

Rik og mineralsk avslutning som sitter lenge. Vin som 

matcher det meste av matfølge. Lave 60 hl/ha 

utbytte, håndplukket fra 20 år gamle 

vinstokker i vinmarken Johannisberg Hölle. Kald 

temperaturkontrollert gjæring på ståltanker. Bruk av 

naturgjær.Passer som ”drikkevin”, til sjømat, sushi, 

hvitt kjøtt og svin. 






EPD 6094585 VP 146201 


JOHANNISHOF ”S” 

RIESLING KABINETT 

TERRA NOSTRA 

Lys, klar strågul farge. Mer modne sitrus og 

klementintoner. Munnfølelse som sitter. Moden 

sitrus, frisk og syrlig. Grapetoner i finish. Lave 60 hl/ 

ha utbytte, håndplukket fra 20 år gamle vinstokker. 

Kald temperaturkontrollert gjæring på ståltanker. 

Bruk av naturgjær. Halvtørr. 

Passer til suppe, asiatisk, sjømat, sushi og hvitt 

kjøtt. 

CALLES RIESLING 

Klar, strågul farge med tiltalende duft av sitrus, eple 

og mineraler. Klokkeklar, ren og mineralsk vin med 

delikate aromaer av stikkelsbær, grape og lime. En 

svært delikat og frisk Rheingau riesling, med flott 

balanse og med en frisk syrestruktur. 

Vinen er andvendelig til de fleste fiske retter og ikke 

minst blåskjell. Med sin fine syre er den også perfekt 

til sushi med klassisk tilbehør. 

CALLES 

RIESLING 

BIB 

Klar, strågul farge med tiltalende duft av sitrus, eple 

og mineraler. Klokkeklar, ren og mineralsk vin med 

delikate aromaer av stikkelsbær, grape og lime. En 

svært delikat og frisk Rheingau riesling, med flott 

balanse og med en frisk syrestruktur. 

Vinen er anvendelig til de fleste fiskeretter og ikke 

minst blåskjell. Med sin fine syre er den også perfekt 

til sushi ed klassisk tilbehør. 



OMR Tyskland - Rheingau 



EPD 6094593 VP 146101 



PROD Bernhard Mehrlein/Calle Fegth 

OMR Tyskland, Rheingau 



EPD 6004840 VP 5815001 







EPD 6004857 VP 5654306 

VEC 163288 VOL 300 cl 

43

HVITVIN 


TYSKLAND 

CALLES JAZZ RIESLING 

Klar, ren farge med lysegrønne nyanser. 

Vinen har aromaer av sitrus lime, grønne epler og lys 

honning men også noe grapefrukt og melon. Den 

har en ekstremt tiltalende restsødme som likevel blir 

godt balansert med tydelig syre. 

Syren og den lille restsødmen gjør vinen til den 

ultimate sommervinen. Den tåler salt mat, syrlig mat 

og rimelig sterk mat. 

Ferske reker uten Jazzriesling ???? 






EPD 6004881 VP 5271101 


CALLE FEGTH 

EDITION RHEINGAU 

SPATLESE TROCKEN 

Klar, gylden farge med tiltalende duft av sitrus, eple 

og nydelige mineraltoner. Vinen har en fantastisk 

smaksrikdom og er en klassisk fruktig spatlese. 

Vinens kompleksitet gjør at den matcher fint 

kraftige fisk og skalldyrretter gjerne med fløte og 

smør. Samt herlig til lettere retter av lyst kjøtt og 

Veganske fristelser. 






EPD 6004949 VP 1973401 


MISS SCHMITT 

LIEBFRAUMILCH QBA 

Lys gul farge. Ren frukt av epler, svak pære. Aroma 

av moden frukt, pære, gule epler. Svakt søtlig med 

fin fylde og lengde. 

Passer til fisk, skalldyr, krydret og spicy mat som 

asiatisk og indisk, oster, kylling og bbq kjøtt. 


PROD Schmitt Söhne 

OMR Tyskland - Rheinhessen 

DRUE Mest Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner og Kerner 

ALK 8,5% SYRE 7g/l SUKKER 34 g/l 

EPD 1680933 VP 3045801 


MISS SCHMITT 

RIESLING 

TROCKEN 

Klar lys farge. Friske og fruktige aromaer av eple, 

grapefrukt, fersken og aprikos. I munnen er den tørr, 

frisk med fin lengde. Denne Rieslingen lages på 

tradisjonelt vis med bruk av ståltanker. 

Passer til skalldyr og fiskeretter, kylling og lyst kjøtt, 

asiatisk, sushi og kan nytes alene eller som aperitiff. 

THOMAS SCHMITT 

RIESLING PRIVATE 

COLLECTION KABINETT 

Gyllen gul farge. Konsentrert duft av tropiske frukter, 

honning samt et snev av petroleum. I munnen er 

den fruktig med anslag av aprikos, honning og noe 

tørket frukt. Vinen har en lang finish og fin balanse 

mellom syre og sødme. 

Passer til sterk krydret asiatisk mat, fisk og kylling. 

MISS SCHMITT 

RIESLING 

TROCKEN 

Klar lys farge. Friske og fruktige aromaer av eple, 


frisk med fin lengde. Denne Rieslingen lages på 

tradisjonelt vis med bruk av ståltanker. 

Passer til skalldyr og fiskeretter, kylling og lyst kjøtt, 

asiatisk, sushi og kan nytes alene eller som aperitiff. 










OMR Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer 


ALK 9% SYRE 8 g/l SUKKER 52.9 g/l 

EPD 1689876 VP 5747601 







EPD 4062428 VP 1484706 


44

TYSKLAND 


HVITVIN 

THOMAS SCHMITT 

RIESLING PRIVATE 

COLLECTION QBA 

Gyllen gul farge. Duften preges av rene aromaer, 

klassisk riesling med preg av mineraler og hint av 

petrolium. I munnen er den frisk og fruktig med preg 

av tropiske frukter og lime. Fin balanse mellom syre 

og sødme. 

Passer utmerket til sushi, asiatisk og indisk, fisk, 

krabbe og kylling. 

ANSELMANN 


Klar gul farge. Friske og fruktige aromaer av eple, 


frisk, crispy, og fin i ettersmaken. 

God fylde og fin lengde. 

Passer til skalldyr og fiskeretter, kylling og hvitt 

kjøtt, asiatisk, sushi og kan nytes alene som 

aperitiff. 

ANSELMANN 

RIESLING 

TROCKEN BIB 

Lys gylden gul farge. Ung, slank og preg av eple, 

sitrus og tropisk frukt. Flott ettersmak og god 

lengde. Typeriktig Pfalz-vin fra familie-drevet vinhus. 

Forsiktig pressing i pneumatiske presser. Kald 

fermentasjon ved 12–16 grader i temperaturkontrollerte 

rustfrie ståltanker i tre til fire uker. 

Perfekt til skalldyr, fisk, kylling og annet lyst kjøtt. 



OMR Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer 



EPD 1689868 VP 5747701 



PROD Weingut Anselmann 

OMR: Tyskland - Pfalz 



EPD 2830883 VP 501801 




OMR Tyskland - Pfalz 



EPD 4885802 VP 7779506 


ANSELMANN 

RIESLING CLASSIC 

Klar grønn-gul farge. Aromaer av sitrus, fersken og 

aprikos. I munnen er den fruktig, fyldig og frisk med 

minerale toner. Fin lengde. 

Anbefales til sushi, asiatisk og indisk, fisk og kylling. 

ANSELMANN 

RIESLING KABINETT 

Lys strågul farge. Fruktig vin med aroma som 

minner om aprikos, sitrus, modne epler og honning 

med minerale toner. I munnen er den halvtørr og 

fruktig med lang ettersmak. 

Vinen anbefales til sterkt krydret asiatisk og indisk 

mat, fisk og kylling. 

ANSELMANN 

RIESLING SPÃTLESE 

Gyllen farge. Rik og kompleks duft av gule epler, 

tropisk frukt, honning, krydder, blomster og 

mineraler i retning av skifer. Anslag med noe sødme. 

Smaken følger duften, god konsentrasjon, saftige 

syrer som gir lang ettersmak. Spor av botrytis i 

finish. Halvtørr. 

Anbefalt til sterkt krydret asiatisk og indisk mat, 

fisk, kylling og ost. 


PROD Anselmann 




EPD 1121904 VP 4352301 







EPD 1121888 VP 4352501 







EPD 1121896 VP 4352401 


45

HVITVIN 


UNGARN 

URUGUAY 

USA 

CHAPEL HILL RIESLING 


Lys grønngul farge. Aroma med preg av eple, sitrus 

og urter. Smaken er fruktig, sitrusog eplepreget, 

med innslag av urter. Temperaturkontrollert 

vinifikasjon i ståltanker. 

Passer godt som aperitiff, retter av fisk og skalldyr. 

CHAPEL HILL 

RIESLING 

SAUVIGNON 

BLANC BIB 

Lys strågul farge. Aroma med preg av eple, sitrus og 

urter. Smaken er ren og umiddelbar, preg av sitrus, 

eple og litt urter. Temperaturkontrollert vinifikasjon 

i ståltanker. 

Passer godt som aperitiff, retter av fisk og skalldyr. 

GARZÓN 

ALBARIÑO 

Blek gul med grønne refleksjoner, Intens i nesen, 

med fersken og sitrusaromaer. Friskheten og 

materialiteten midt i ganen er suveren, med 

bemerkelsesverdig syre og en rund, frisk finish. 

Utmerket til torsk og grillet sjømat. 

Passer meget godt til asiatisk og peruansk mat, 

ceviche, eller en frisk salat med sjømat. 


PROD Balatonboglár Winery 

OMR Ungarn – Dunántúl 

DRUE 30% Sauvignon Blanc, 70% Riesling 


EPD 5493069 VP 5501801 



PROD Balatonboglár Winery 

OMR Ungarn – Dunántúl 

DRUE 30% Sauvignon Blanc, 70% Riesling 


EPD 5493283 VP 1192106 

VEC 153806 VOL BIB 300 cl, ueiket 


PROD Bodegas Garzón 

OMR Uruguay – Maldonado 

DRUE 100% Albariño 


EPD 5785266 VP 7894201 


GARZÓN SINGLE 

VINEYARD ALBARIÑO 

Strågul farge. Frisk og livlig duft av tropiske frukter 

med florale noter. Smaken er rund og frisk, med 

litt salte og mineralrike undertoner. Dette gir vinen 

en markert følelse av terroir. Den unike vinmarken 

som ligger i sørlige orientering, og forsikrer ly fra 

intenst sollys og direkte eksponering for havbrisen. 

Dette øker den pulserende mineraliteten til Albariño. 

Gjæring i 80 liters sementtanker og videre modning 

8 mnd i sementtanker før tapping på flaske. Denne 

allsidige vinen går med både asiatisk og vestlig 

mat. Prøv den med mangosalat og hvitløksreker eller 

cæsarsalat med grillet kveite. 



CHARDONNAY 

Lys strågul farge. Fruktig duft med aromaer av ananas, 

kvede og epler. Lett, krisp og frisk vin med smaker av 

aprikos, nektarin og kardemomme 

Druer fra utvalgte vinmarker i California for å gi en 

California «Bianco» til everyday use! Gjæret og 

modnet i rustfritt stål for å frehheve fruktkarakteren, 

på lees fort å gi «kremethet» og rundhet. Passer godt 

sammen med grillede reker, vårgrønnsaker, kremet 

sopprisotto. 



CHARDONNAY 

Gyllen farge. Aromaer av mandariner, epler, ristet eik 

og nellik. Smak av modne pærer, ananas og crème 

brûlée. En balansert vin med bra kompleksitet. 

Chardonnay fra to forskjellig vingårder i Monterey 

og Arroyo Seco. Fermentert både på fransk eik og i 

rustfrie ståltanker. 

Anbefales til smaksrike retter av fisk, skalldyr, gjerne 

med smørsauser og lettere kjøttretter med kylling 

og kalkun. 

46 



OMR Uruguay – Maldonado 

DRUE 100% Albariño 


EPD 6100051 VP Mai 23 



PROD Francis Ford Coppola Winery 

OMR USA – California 

DRUE 93% Chardonnay, 7% Pinot Grigio 


EPD 2847069 VP Mars 23 




OMR USA - California, Monterey 



EPD 2847044 VP 3281901 

VEC 134177 VOL 75 cl, eiket

ØSTERIKE 


HVITVIN 

WEINGUT RAINER 

WESS GEMISCHTER 

SATZ 

Middels gul-grønn farge. Nese av fersken, 

grapefrukt, et snev av appelsinskall og rikelige 

mineraler. Harmonisk tekstur. Velsmakende lang 

finish. Druene blir gjæret sammen i samme ståltank 

i denne spesialiteten, for deretter å ligge 6 mnd. på 

bunnfall før tapping på flaske. 

Perfekt til fisk, tradisjonell Wiener Schnitzel og 

asparges. 

WEINGUT RAINER WESS 

KREMSTAL GRÜNER 

VELTLINER DAC 

Middels grønn gul farge Duft av gyllent eple, pære, 

behagelig krydder og ferske urter 

Fruktig og saftig smak med god balanse. Fin fruktig 

finish. Druene kommer fra vinmarkene Gebling, 

Frechau og Thalland. Produsert på ståltanker. 4 

mnd. lagring på bunnfall før tapping på falske. Selv 

om den allerede tilbyr rikelig med drikkeglede, er det 

også videre potensial for utvikling. Passer til kalde 

forretter, salater, sjømat eller bare litt snacks. 

WEINGUT RAINER 

WESS KREMS GRÜNER 

VELTLINER DAC 

RESERVE 

Strålende gulgrønn farge. Duft med intenst urtekrydder, 

tobakk, banan og et snev av appelsinskall. 

Pepperaktig mineralitet og gult eple følger en meislet 

ryggrad av syre hele veien gjennom den lange saltemineralske 

finishen. Utmerket alagringspotensial. 

Druer fra vinmarken Holzgasse med vinranker på 60 

til 100 år! Produsert på ståltanker og store 1200 liters 

gamle Østeriske eikefat. Lagres 6 mnd. på bunnfallet 

før tapping. Passer godt klassisk østerriksk mat som 

Tafelspitz, fiskeretter og Asiatisk mat 


PROD Weingut Rainer Wess 

OMR Østerrike - Kremstal 

DRUE Grüner Veltliner, Muskatellerm Sauvignon 

Blanc, Frühroter Veltliner, Müller Thurgau, 

Chardonnay og Neuburgunder 


EPD 5721683 VP 12743701 




OMR Østerrike – DAC Kremstal 

DRUE 100% Grüner Veltliner 


EPD 5721782 VP 12743501 




OMR Østerrike – Kremstal, DAC Krems 

DRUE 100% Grüner Veltliner 


EPD 5722004 VP 12743601 


47


HVITVIN 

48

FRANKRIKE 

ITALIA 


ROSÉVIN 

LA CROISADE 

CINSAULT ROSÉ 

Lys delikat blek rosa farge. Floral og fruktig duft 

med aromaer av jordbær og bringebær. Frisk og 

lettdrikkelig. Velbalansert og rund. Passer som 

aperitiff eller til sommer-salater, pasta eller bare på 

terrassen en fin sommerdag. Kort maserasjon, 

tradisjonell vinifikasjon på temperaturkontrollerte 

ståltanker. 

LA CROISADE 

CLASSIC ROSÈ BIB 

Lys rosa farge. Duft av frisk frukt som bringebær. 

Smaken er også frisk og fruktig, delikat og 

velbalansert. Druene blir presset og gjennomgår 

en kort maserasjon. Gjæres ved lave temperaturer 

på ståltanker for å bevare fruktigheten i druene. 

En delikat terrassevin, passer som aperitiff eller til 

salater, lette sommerlige retter og ost. 

BIJOU SOPHIE 

VALROSE ROSÉ 

Lys lakserosa farge. Duft av røde sommerbær som 

jordbær og bringebær, men også hvite blomster. 

Middels fyldig smak med frisk og fruktig karakter. 

Lett sitrus preg og bløte tanniner gjør den også god 

til mat. Laget av druer fra selekterte vinmarker med 

snittalder på 30 år. Temperaturkontrollert gjæring 

på ståltanker. Det perfekte valget til kanapeer, hvitt 

kjøtt, fisk, skalldyr, salater og asiatisk cuisine. 




DRUE 100% Cinsault 





PROD G.V.S.C. Wines 


DRUE 100% Cinsault 


EPD 5320791 VP 10910506 



PROD Lebijou/Crush Wines 

OMR Frankrike - Coteaux de Béziers/Languedoc 

DRUE 38% Grenache, 34% Cinsault, 28% Syrah 

ALK 13,5% SYRE 7 g/l SUKKER

ROSÉVIN 


ITALIA 

PORTUGAL 

SPANIA 

Økologisk 

sertifisert 

#BIO CHIARETTO 

BARDOLINO ROSE DOC 

Lys lakserosa farge, duft av ville bær og fioler. 

Tørr, frisk på smak med en behagelig ettersmak 

av kirsebær. Økologisk og vegan sertifisert vin fra 

Garda sjøen i Veneto regionen.Temperaturkontrollert 

vinifikasjon i ståltanker skallkontakt i ca 24–36 

timer. 

Passer til Italienske Anti Pasti, fisk, salater og retter 

av hvitt kjøtt. 

BISCARDO ROSAPASSO 

PINOT NERO 

Lys rosa farge, fruktig aroma med hint av 

markjordbær og kirsebær. Smaken er frisk, fruktig 

med en elegant syrlig ettersmak. Vinmarkene ligger 

nærme Barbarano hvor det er har vært dyrket Pinot 

Nero i mer enn 20 år. Druene er håndhøstet og blir 

lett presset etterfulgt av free-run metoden. 

Fermentering på rustfrie stål tanker, lagres i noen 

få mnd. på rustfrie ståltanker hvor den naturlige 

gjæringsprosessen finner sted. 

SANTI INFINITO ROSÉ 

Lys rosa på farge. På nese, intens, elegant og flotte 

aromaer av modne druer og delikate hint av kirsebær 

og granateple. På smak, balansert og velsmakende 

med stor friskhet og fruktighet. Deler av vinen 

gjennomgår en malolaktisk fermentering. 

Drikkes ung og anbefales til retter som hors 

d’oeuvers, lettere forretter eller velsmakende retter 

basert på fisk (supper, buljonger, stuinger) 

og hvitt kjøtt. 


PROD #BIO- Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Veneto 

DRUE 40% Corvina resten Rondinella og Molinara 

ALK 12,5 % SYRE 5,8 g/l SUKKER 5,3 g/l 

EPD 5496500 VP 12000701 

VECT 154368 VOL 75 cl, ueiket 


PROD Mabis Biscardo 

OMR Italia , Veneto IGT 

DRUE 100% Pinot Nero 

ALK 12 % SYRE 5,5 g/l SUKKER 4 g/l 

EPD 5969829 VP 14309701 




OMR Italia - Bardolino 

DRUE 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara 





A DESCOBERTA ROSÉ 

Lys lakserosa farge. Duft av eksotisk frukt som 

pasjonsfrukt og mango, med noe kirsebær toner. 

Smaken er balansert, frisk, med god syre. 

Passer godt til sjømat, grillet fisk og lyst kjøtt og 

salater, eller som en aperitiff. 



OMR Portugal - Dão, Serra de Estrella 

DRUE 75% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz 


EPD 5805445 VP 3182001 


EL COTO ROSÉ 

Klar rosa farge. Duften er aromatisk med et tydelig 

bærpreg som går mot kirsebær. 

Myk og fruktig på smak med en frisk ettersmak. 

48 timers skallmaserasjon for å trekke ut smak og 

farge, deretter kald fermentasjon før flasketapping. 

Flott som en aperitiff til fisk og annen lett sjømat 

samt sommersalater. 


PROD El Coto 


DRUE 50% Tempranillo, 50% Garnacha 


EPD 268359 VP 3365601 


BARON DE LEY 

ROSÉ LÁGRIMA 

Blek rosa farge. Elegant og fin nese med fruktige 

delikate aromaer som røde bær (bringebær) og hvite 

blomster. Frisk, fruktig og aromatisk med en frisk, 

lekker ettersmak. 100% håndplukkede Garnacha druer 

fra Los Almendros vinmarken i Rioja Baja (vinmarken 

med mest «middelhavsklima» i Rioja) 460 moh. 15 år 

gamle druestokker. Produsert etter den tradisjonelle 

metoden «Sangrado» med maserasjon et par timer 

-med skallet, før den siles og settes til gjæring på 15 

grader i rustfrie ståltanker. Passer som aperitiff, til 

sjømat, lyst kjøtt som kylling, tapas eller alene. 




DRUE 100% Garnacha 


EPD 4789467 VP 7445801 

VEC 144314 VOL 75 cl 

50

TYSKLAND 

URUGAUY 

SPANIA 


ROSÉVIN 

MUSEUM ROSÉ 

Blekrosa farge. Blomsteraromaer med hint av 

steinfrukt, fersken og grønt eple. 

Smaken er frisk, mineralsk og har en god syre. Lang 

avslutning med blomster og fruktige noter. 

Druer håndplukkes og sorteres manuelt ved 

sorteringsbordet for å garantere best mulig kvalitet. 

Etter en lett og direkte pressing, modnes vinen i en 

måned på lees før den tapps på flaske. 

Passer som aperitiff, til sjømat, lyst kjøtt som kylling, 

tapas eller alene. 


PROD Finca Museum 

OMR Spania – Cigales 

DRUE Garnacha Tinta, Albillo, Verdejo 

ALK 13 % SYRE 3,6 g/l SUKKER 3 g/l 

EPD Kommer VP Mars 2023 

VEC Kommer VOL 75 cl, ueiket 

PRÜM PINOT NOIR 

ROSÉ 

Delikat, fin rosa farge. «Rund Burgundstil» med duft 

av friske jordbær. Aromatisk med kjølige smaker 

av jordbær og bringebær. Lett floral. Krisp og frisk, 

stukturert med god balanse. Anbefales til lette 

appetittvekkere, sjømat og fjærkre-retter, asiatisk 

mat, sommersalat, grill. Håndhøstet Pinot Noir fra 

forskjellige vinmarker i nordlige Mosel med en miks av 

eldre og nyere vinranker. Druene presses etter en kort 

maserasjonstid for deretter å gjæres på ståltanker. 



OMR Tyskland, Mosel 



EPD 5123930 VP 10856201 


50° PINOT NOIR ROSE 

Middels lys rosa farge. På nesen finner en aroma 

med fint preg av røde bær, litt blomst og urter. Frisk 

og fruktig smak av saftige røde bær, sitrus og urter, 

god lengde. Lett skallkontakt, fermentert og lagret 

på ståltanker. Passer godt som aperitiff, til lyst kjøtt, 

fisk og skalldyr. 


PROD JWG Johannisberger Weintrieb K 

OMR Tyskland – Rheingau 



EPD 5490255 VP 10621001 


CALLES ROSA 

SPÄTBURGUNDER 

Klar, flott rosa farge med tiltalende duft av røde 

bær, grapefrukt og sitrus. En svært delikat og frisk 

Rheingau rosé, med flott balanse og med en frisk 

syrestruktur. 

Vinen passer perfekt til aperitiff, og som følge til 

klassiske sommerretter som kylling og salater osv. 

Selvfølgelig er den også den perfekte terrasse vinen . 

GARZÓN PINOT NOIR 

RESERVA 

Elegant blekrosa farge. Nesen er intens og fruktig, 

med aromaer som minner om røde frukter og 

ville blomster. Smaken er godt balansert, frisk og 

mineralsk. Denne ferske rosévinen er en perfekt 

følgesvenn for middelhavsmat, tapas, sushi, laks og 

stekt fisk. Prøv den også til desserter med sjokolade 

og kirsebær smaker. 




DRUE 100% Spätburgunder (Pinot Noir) 


EPD 6004832 VP 12798001 




OMR Uruguay - Maldonado, Garzón 



EPD 5785373 VP 12024001 

VEC 157983 VOL 75 cl 

51

SANGRIA 

WINE COCKTAILS 


SPANIA 

TYSKLAND 

FREIXENET MIA MOJITO 

Fargen er lys sitrongul. Forfriskende duft som 

fremhever en perfekt kombinasjon av en frisk sitron, 

mint aromaer og en elegant blomstrende touch. 

Balansen gir en behagelig følelse med tydelig 

referanse og finesse av vinen. Lette fine bobler 

på ganen og forfriskende finish gjør denne Mojito 

Frizzante til en svært innbydende drink. En super 

forfriskende frizzante, vinbasert cocktail som 

kombinerer musserende vin og naturlige aromaer av 

sitron, mynte og hylleblomst. Server den over is med 

litt lime og noen mynteblader. Salud! 


OMR Spania - Castilla La Mancha 

DRUE 100% Macabeo 


EPD 4789699 VP 7445301 


FREIXENET MIA 

DAIQUIRI STRAWBERRY 

LEMON 

Mia Daiquiri Strawberry Lemon er laget spesielt for 

de som elsker fruktige sommer drinker. En glimrende 

rosé har blitt raffinert med smak av modne jordbær 

og gjort behagelig søt, samt tilsatt litt frisk 

sitron juice som gir et forfriskende kick. En super 

forfriskende, frizzante rosé, vinbasert cocktail som 

kombinerer musserende vin og naturlige jordbær, 

sitron. Server den på is, toppet med friske 

jordbær og en skive sitron. Salud! 



DRUE 70%Tempranillo og 30% Bobal 


EPD 4789640 VP 7447401 


FREIXENET MIA 

SANGRIA CLASSIC 

ROYAL 

Lys lilla farge, som en tradisjonell Sangria. Nesen 

fremhever sitrusfrukter, spesielt sitron og appelsin. 

Balansen mellom vin og frukt er god og minner deg 

om en Sangria -servert på en spansk bar. Ganen er 

livlig og fyldig, man kjenner kvaliteten på base-vinen 

som gjør denne Sangriaen. Runde tanniner gir en 

behagelig finish med en lang ettersmak. 

Glorias tips 

”Jeg elsker å lage mitt lands berømte Sangria.” 

Server den når venner kommer på besøk. Kjøl ned, 

hell over is og legg i litt fersk kuttet frukt i glasset. 



DRUE Tempranillo 


EPD 4563532 VP 140630 


FREIXENET MIA 

SANGRIA WHITE 

FRIZZANTE 

Lys sitron farge. Nesen er forfriskende og fremhever 

en kombinasjon av sitron og appelsin. Balansen 

mellom vin og frukt er god og minner deg om en 

Sangria servert på spanske barer. På ganen vil du 

merke lette fine bobler. Sitrusfruktene gjør Sangriaen 

frisk og gir en god ettersmak. 

Glorias tips 

”Jeg elsker å lage mitt lands berømte Sangria.” 

Server den når venner kommer på besøk. Kjøl ned, 

hell over is og legg i litt fersk kuttet frukt i glasset. 


OMR Spania, Castilla La Mancha 

DRUE Macabeo 


EPD 4563524 VP 3968801 


JODELWASSER 

Wine spritser, mixet og tappet i Tyskland av Calle 

Feght og EB Secco. 

Laget på nøye utvalgte Riesling druer fra Rheingau 

i Tyskland, deretter tilsettes aronia bær, rabarbra 

ekstrakt og tonic. 

Calle Feght er vinmakeren mest kjent for Calles 

Riesling. Han står bak produktet sammen med Bjørn 

Tomren (PolkaBjørn) og flere barpersonligheter fra 

Norge og Sverige. 

Jodelwasser er ikke bare et produkt for vinteren men 

også en perfekt sommerdrikk. 

6,5% alkohol 

PROD EB Secco/Calle Fegth 

OMR Tyskland - Rheingau 

DRUE Riesling , rabarbara, tonnic og aronia bær 

ALK 6,5% 

EPD 5990262 VP 14189604 

VEC 162987 VOL 25 cl 

52

SPANIA 


KEY KEG 

Økologisk 

sertifisert 

Økologisk 

sertifisert 

COVIÑAS AUTÉNTICO 

ORGANIC CRIANZA 

Rubinrød med hint av fiolett og andre røde 

fargetoner. Duft av moden frukt, mørke plommer, 

solbær med et snev av eik og urter. 

Smaksrik, god balanse mellom frukt og friskhet 

med elegante notater av toast og urter fra tiden på 

eik. Lagret 9 måneder på amerikansk eik. 

Passer til stekt kylling, pasta, kalkun. 

COVIÑAS AUTÉNTICO 

ORGANIC WHITE 

Stågul farge med hint av grønt. Duft av friskt eple 

og hvite pærer, en delikat tropisk touch med et 

snev av honning på slutten. Lett, frisk, balansert, 

full av tropisk frukt og med bare et snev av 

viskositet som gir kropp og lengre finish 

Passer til pasta, fisk & sjømat. 

PROD Coviñas 

OMR Spania, D.O.P. Utiel-Requena 

DRUE 80% Bobal, 20% Tempranillo, økologisk 



VEC 164120 VOL 20 LITER, Keykeg 

PROD Coviñas 

OMR Spania, D.O.P. Utiel-Requena 

DRUE 80% Macabeo, 20% Sauvignon Blanc, 

økologisk 



VEC 164109 VOL 20 LITER, Keykeg 

53

54 

TIL INNHOLDSFORTEGNELSE

ARGENTINA 

AUSTRALIA 


RØDVIN 

Økologisk 

sertifisert 

SANTA ANA ECO 

MALBEC 

Rød farge med elegante hint av fiolett. 

Søt aroma av bjørnebær og plommer. Fløyelstruktur 

med myke tanniner og lang ettersmak. Økologisk 

dyrkede druer. Håndplukkede druer fra økologisk 

dyrkede egne vinmarker i Cuyo regionen i Mendoza. 

Temperaturkontrollert fermentering før maloaktisk 

gjæring og tapping på flaske. 

Anbefalt til storfe, grillet kjøtt, gryteretter, ost. 


OLD PUMPHOUSE 

SHIRAZ 

Mørk rubinrød farge med lilla kant. Aromaer av 

krydret plomme og skogsbær med et snev av eik 

og urte nyanser. Vinen har god fylde, fin balanse 

og tannin struktur. Separat vinifikasjon av de 

forskjellige druene, deretter ble de gjæret i rustfritt 

stål før kort lagring på eik. 

Passer til de fleste kjøttretter av okse og lam, men 

også bra til vilt. Forsøk den til det italienske kjøkken. 


OLD PUMPHOUSE 

SHIRAZ 

Mørk rubinrød farge med lilla kant. Aromaer av 

krydret plomme og skogsbær med et snev av eik 

og urte nyanser. Vinen har god fylde, fin balanse 

og tannin struktur. Separat vinifikasjon av de 

forskjellige druene, deretter ble de gjæret i rustfritt 

stål før kort lagring på eik. 

Passer til de fleste kjøttretter av okse og lam, men 

også bra til vilt. Forsøk den til det italienske kjøkken. 

FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET 

PROD Santa Ana 

OMR Argentina - Mendoza 

DRUE 100% Malbec 


EPD 1663962 VP 5694101 





DRUE 94% Shiraz, 4.5% Cabernet Sauvignon, 

1.5% Merlot 


EPD 2791457 VP 393601 

VEC 133311 VOL 75 cl, skrukork, eiket 




DRUE 94% Shiraz, 4.5% Cabernet Sauvignon, 

1.5% Merlot 


EPD 2791465 VP 393506 


AUSSIEMENTO 

DOUBLE PASS SHIRAZ 

Blekkblå plomme farge. Aroma av bringebær og 

bjørnebær kombinert med krydret plomme og et 

hint av fioler. Rik, fyldig munnfølelse. Solbær- og 

plommesmaker, støttes av en avrundet fasthet og 

integrert eik. Tanninene er myke med en vedvarende 

finish. 

AUSSIEMENTO 

DOUBLE PASS SHIRAZ 

Blekkblå plomme farge. Aroma av bringebær og 

bjørnebær kombinert med krydret plomme og et 

hint av fioler. Rik, fyldig munnfølelse. Solbær- og 

plommesmaker, støttes av en avrundet fasthet 

og integrert eik. Tanninene er myke med en 

vedvarende finish. 

SIDNEY WILCOX VINE 

DRIED SHIRAZ 

Dyp lilla farge. Aromaer av bjørnebær og blåbær, 

med hint av krydder og musk. Smak av bringebær, 

blåbær og mørke kirsebær med moden frukt og 

eksotisk kryddersmak. Balansert med silkemyke 

tanniner. Vinen er ueiket og har lagringspotensiale 

på opptil 10 år. 

Passer perfekt til smaksfulle kjøttretter, biff, 

burgere og klassisk stek. Sidney Wilcox rangen er 




PROD Byrne Vineyards 

OMR Australia - South Australia 

DRUE 100% Shiraz 


EPD 4486858 VP 3508101 




OMR Australia - South Australia 



EPD 4486868 VP 3508106 





DRUE 96% Shiraz, 4% andre 

ALK 15,6% SYRE 6 g/l SUKKER 5,6 g/l 



55

RØDVIN 


AUSTRALIA 

FRANKRIKE 

SIDNEY WILCOX VINE 

GRENACHE SHIRAZ 

Høyrød farge. Fyldig på smak, med hint bringebær, 

bjørnebær og lær. Saftig stil med antydning av cola 

og jordbær, og en krydret undertone. 

Lagringspotensiale: 8 år 

Matcher perfekt til retter av svin, gjerne med 

tomatbaserte sauser. Sidney Wilcox rangen er 



FLAVABOM 

VINE-DRIED SHIRAZ 

Mørk blekk-rød med lilla fargetone. Duft av modne 

svarte frukter, morbær og bjørnebær med røykfylt 

fransk eik krydder. Strukturert og fyldig, smaker 

av bjørnebær og frukt kake, samt krydder. Myke 

tanniner gir en lang munnfølelse, integrert 

og langvarig. Vinbusk-tørkede-druer – druene 

henger på busken til «over modne». Lagring på 

brukte franske eikefat. 

Passer til kullgrillede biffer! Smoky BBQ ribs! 

CHÂTEAU TIMBERLAY 

BORDEAUX SUPÉRIEUR 

Dyp, klar granatrød farge. I aromaene finner vi 

fruktige dufter av solbær, blåbær, krydder og eik. 

I munnen er den myk og fruktig i anslaget, rund, fin 

kropp og struktur, og modne tanniner. 

Vinen har ligget 8–12 måneder på eikefat. 

Vinen passer til biff. Storfe og lam. 




DRUE 56% Grenache, 44% Shiraz 






OMR Australia - South Australia, Riverlands 



EPD 4640983 VP 5493301 




OMR Frankrike - Bordeaux 

DRUE 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon 


EPD 282525 VP 1167201 


DULUC DE 

BRANAIRE-DUCRU 

Dyp rød farge, nese med frisk og ren frukt. 

I munnen er den myk og velbalansert med mye 

frukt. Vinhuset Duluc de Branaire Ducru er et ikonisk 

vinhus i Saint Julien. Jordsmonnet er leirete med 

“dyp grus”. Tradisjonelle Bordeaux druer laget på 

tradisjonell måte. Vinifisering på ståltanker og 

lagring på franske fat i 12 mnd. 

CHATEAU MOULIN 

DE BEL AIR 

Dyp, klar granatrød farge. I aromaene finner vi 

fruktige dufter av solbær, blåbær og krydder. 

VInen er lagret på store sementfat. 

I munnen er den myk og fruktig i anslaget, rund 

og fin kropp og strukturen god vin til biff storfe og 

lam. 

CHATEAU PETIT FAURIE 

DE SOUTARD 

Dyp mørk rød farge, mørke bær og kryddertoner på 

duften. Konsentrert, fin frukt og lang ettersmak. 

Tradisjonell vinifikasjon på ståltanker for 50% av 

vinen de øvrige 50% på eik. 

Lagret i 18 mnd. På eik, 60% nye fat og 40% er 1 år 

gamle fat. 


PROD Les Grand Chais De France 

OMR Frankrike, Bordeaux, AOP Saint Julien 

(Left Bank) 

DRUE 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 

2% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot. 






OMR Frankrike - Bordeaux 

DRUE 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon 






OMR Frankrike, Bordeaux, AOP Saint Emilion Grand 

CRU Classe (Right bank) 

DRUE 65 % Merlot, 30% Cabernet Franc, 

5% Cabernet Sauvignon 


EPD 5976386 VP 14818201 


56

FRANKRIKE 


RØDVIN 

PÉPIN ROUGE 

(NATURVIN) 

Dyp rød farge, litt cloudy, med hint av lilla. Første 

nese av grillet kjøtt i sirup, deretter steinfrukt. 

Aromatiske urter og krydder. God syre struktur 

balansert av en fin fylde. Steinfrukter, mørke bær, 

forsterket av fersk pepper, Litt bitter avslutning. 

Passer til salt bakt lam, tagine med svisker, and 

med appelsinsaus, vilt med redusert rødvinssaus, 

italienske spesialiteter med ferske tomater, forsøk 

den til eplepai. 


CLASSIQUE ROUGE 

NATURE 

Dyp rød farge, duft av moden frukt og solbær. 

Fruktig, balansert og delikat vin med myke 

tanninner. Vinmarkene er i overgang til å bli Demeter 

sertifisert og dette er en naturvin som er laget på 

druer fra 28 år gamle vinstokker. Fermentering på 

sement tanker, lagret 6 mnd på flaske innen salg. 

Passer godt til de fleste kjøtt retter, oster og 

«everyday cuisine». 


GRAND VIN ROUGE 

Dyp rød farge med hint i svart, kompleks duft av 

moden frukt, lakris, tobakk og mint på slutten. 

Fruktig, frisk og delikat vin. Vinmarkene er Demeter 

sertifisert og i denne vinen er det druer fra 35 år 

gamle vinstokker. Fermentering på sement tanker, 

lagret 24 mnd på franske fat ( 30% nye fat). 

Passer godt til de retter av storfe, lam og mørk 

sjokolade. Produsenten har høy miljøverdi og er HEV 

3 sertifisert 




DRUE Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah 


EPD 6099295 VP 15108201 



PROD Château d'Angles 

OMR Frankrike: Languedoc – Roussillon, La Clape 

DRUE 60 % Syrah 40% Grenache 


EPD 6092837 VP 14921601 



PROD Château d'Angles 

OMR Languedoc – Roussillon, La Clape 

DRUE 40 % Syrah 40% Grenache 20% Mourvedre 

ALK 14% SYRE 4,5 g/l SUKKER 2,5 g/l ueiket 

EPD 6092811 VP 14730601 


EDMUND BERNARD 

MERLOT 

Purpur farge, i aromaene finner vi duft av solbær, 

blåbær og krydder. I munnen en den meduim 

fyldig med smak av moden frukt og krydder. En 

god allround vin som passer fint til pizza, pasta og 

kylling. 

BLASON CAPELVIEL 

RESERVE GSM 

Grenache, Syrah og Morvedre fra høytliggende 

områder I Pays dÓc. Presset etter maserasjon. 

Fermentert I sementtanker på kontrollerte 

temperaturer. Lagret 6 mnd med 30% franske 

eikestaver I ståltanker. Dyp rød farge. Kompleks, 

krydret duft med aromaer av sort pepper og mørk 

frukt. En rik, smaksfull og saftig GSM! 

Dette er en saftig kjøttvin, perfekt til Entrecôte! 

CAMPET STE. MARIE 

PINOT NOIR 

Lys rød farge med fiolett kant. Duft av mørke bær, 

noe bringebær og kirsebær, hint av røyk og pepper. 

Fruktig og elegant smak, velbalansert med myk lang 

finish. Serveres lett avkjølt til kylling, torsk, pasta 

eller oster. Tradisjonell vinifikasjon på ståltanker. 




DRUE 100% Merlot 

ALK 13% SYRE 4,7 g/l SUKKER 2 g/l ueiket 






DRUE Grenache, Shiraz, Mourvedre 











57

RØDVIN 


FRANKRIKE 

LE BEL OLIVIER 

GRENACHE MERLOT 

Rubinrød farge. Delikat duft av modne kirsebær og 

bjørnebær, kombinert med et hint av mandler og 

fint krydder i avslutningen. Typeriktig sør-fransk 

karakter. En balansert og rund, saftig og fruktig 

vin. Tradisjonell vinifikasjon med gjæring ved lav 

temperatur for å beholde aromaene. 

Vinen passer godt til som husets røde, til retter av 

kjøtt, pasta, pizza 

LE BEL OLIVIER 

GRENACHE 

MERLOT BIB 

Rubinrød farge. Delikat duft av modne kirsebær og 

bjørnebær, kombinert med et hint av mandler og 

fint krydder i avslutningen. Typeriktig sør-fransk 

karakter. En balansert og rund, saftig og fruktig 

vin. Tradisjonell vinifikasjon med gjæring ved lav 

temperatur for å beholde aromaene. 

Vinen passer godt til som husets røde, til retter av 

kjøtt, pasta, pizza! 

CAVE SAINT DESIRAT 

SAINT JOSEPH COTE 

DIANE 

Dyp klar farge med lilla toner, duft av frukt, 

mørke bær og krydder. 

Fyldig i munnen med modne tanniner. 

Håndplukkede druer, fra 25 år gamle vinstokker. 

Vinen er lagret i 10 mnd på Franske eikefat, deretter 

6 mnd på flaske. 

Passer godt til storfe, vilt og modne oster. 




DRUE 60% Grenache, 40% Merlot 







DRUE 60% Grenache, 40% Merlot 


EPD 5776695 VP 



PROD Cave Saint Desirat 

OMR Rhone-Sainr Joseph 

DRUE Drue 100 % Syrah 


FRANKRIKE 


RØDVIN 

VIDAL-FLEURY 

CÔTE-RÔTIE BRUNE ET 

BLONDE 

Dyp mørk rødfarge. Bringebær og eikepreg i duften 

med hint av vanilje. Fyldig smak med preg av 

krydder og modne mørke bær. Moderate tanniner 

med lang fruktig avslutning, noe hint av tobakk. 

Elegant vin. 24 måneder på fransk eik. 

Anbefalt til storfe, lam og vilt. 

CHRISTOPHE COQUARD 

BROUILLY GRANITS 

ROSES 

Rubinrød på fargen, på duften finner vi modne 

frukt og bær med komplekse mineraler. Smaken 

er elegant og rund med et klart mineralsk preg fra 

jordsmonnet. Druene håndplukkes og kommer fra 

vinmarker som er 40 år gamle. Fermentering på 25 

grader i sementanker, naturlig gjæringsprosess. 

Lagret i 9 mnd på store fat 30hl for å få strukturen 

i vinen og på ståltanker for å beholde friskheten og 

frukten. Passer til retter av hvit fisk, lyst kjøtt og 

små vilt 

CHRISTOPHE 

COQUARD BEAUJOLAIS 

VENDANGES 1914 

Rubinrød på fargen, på duften finner vi modne 

mørke bær, mineraler og urter.. Smaken er saftig, 

fast med silkemyke tanniner. Druene håndplukkes 

og kommer fra vinmarker som er i snitt 45 år gamle. 

Fermentering på 35 grader på rustfrie stål og 

sement tanker. 

Når viner er ferdig etter den malolaktiske 

gjæringsprosessen tappes den på flaske. 

Passer til retter av hvit fisk, lyst kjøtt og små vilt. 



OMR Frankrike – Nord Rhône - Côte-Rôtie 

DRUE 95% Syrah, 5% Viognier 


EPD 521872 VP 783001 



PROD Christophe Coquard 

OMR Frankrike, Beaujolais AOP 

DRUE 100% Gamay 


EPD 5951777 VP 14188901 



PROD Christophe Coquard 

OMR Frankrike, Beaujolais AOP 

DRUE 100% Gamay 


EPD 5951785 VP 14189001 



BOURGOGNE 

PINOT NOIR RESERVE 

SAINT PIERRE 

Dyp klar rødfarge, dufter av røde bær og frukter. 

Vinifisert på ståltank, en mineralsk velbalansert vin 

med fine tanniner. Passer til lyst kjøtt som lys fugl, 

svin eller hvit fisk. 



OMR Frankrike – Burgund 



EPD 521872 VP 10470201 


Økologisk 

sertifisert 


BOURGOGNE PINOT 

NOIR COTE D’OR 

Ren rød farge. Silkeaktig og myk på ganen, lett og 

frisk med noter av saftige røde bær og kvalitet som 

en typisk finner i Cotes de Nuits. Dette er langt mer 

enn din gjennomsnittlige AOC Bourgone. Druer fra 

vinmarker i Nuits-Saint Georges (Premeaux siden), 

Comlanchiens, Gevryer Chambertin og Hautes cotes 

de Beuane. 25 år gamle vinstokker. Kald maserasjon 

i fem dager. Lagring i 16 mnd, de førtse 10 mnd på 

eldre franske eikefat, etterfulgt av 6 mnd i tank før 

tapping på flaske. Passer til lyst kjøtt som lys fugl, 

svin og hvit fisk, salater og lette pastaretter. 






EPD 4829420 VP 8267601 


MARCHAND- 

TAWSE CHAMBOLLE 

- MUSIGNY 

Klar rød farge. Chambolle-Musigny betraktes 

som det området med de mest feminine vinene i 

Burgund. Intensiteten på nesen av små røde frukter 

som bringebær og jordbær og røde blomster. Druer 

fra vinmarker Les Sordes og Les Chardannes, begge 

på den nedre delen av åsen mot øst. 40 % hele 

klaser, fem dager kald macertion, med daglig overpumping 

for mild Ekstrasjon. Etter gjæring lagring 

i 17 mnd på franske eikefat (20% nye). Ufiltrert 

tapping på flaske. Passer til rødt kjøtt, viltretter og 

oster. 






EPD 4829453 VP 10080801 


59

RØDVIN 


FRANKRIKE 


GEVREY-CHAMBERTIN 

Klar rød farge. Smaken er fløyelsmyk, på nesen 

er den intens med dufter av bringebær, fioler og 

roser. Utvikler kompleksitet ved aldring. Druer fra 

vinmarker i Gevrey-Chambertin, ”Les Pressonniers” 

(leire + kalkstein) ”Les Crais” (kalkstein). 100% 

avstilkning, kald maserasjon, daglig overpumping 

gir mild ekstrasjon. Lagring 18 mnd på franske lett 

toastede eikefat (20% nye). Ufiltrert tapping på 

flaske. Passer til rødt kjøtt, viltretter og oster. 


VOLNAY 1ER CRU 

FREMIETS 

Frisk rød farge. Vinen er myk og rund. Frukten er 

kjøttfull og rik, med underliggende tonar av anis. En 

fantastisk vin. Druer fra to vinmarker, Les Sordes 

og Les Chardannes, begge på den nedre delen 

av åsen mot øst. 40% hele klaser, fem dager kald 

macerattion, med daglig over-pumping for mild 

Ekstrasjon. Etter gjæring lagring i 17 måneder på 

franske eikefat (20% nye) . Ufiltrert tapping på 

flaske. Paser til rødt kjøtt, viltretter og oster. 

MARCHAND- 

TAWSE COTEAUX 

BOURGUIGNONS 

GAMAY 

Dyp rød farge, fruktig og frisk på duften med noter 

av røde bær. Druer i fra vinmarker i Vosne Romanee 

og Flagey Echezaux (kalkstein). Kald maserasjon i 5 

dager, lagring på eldre fat i 11 mnd etterfulgt av 

3 mnd på tank før tapping på flaske. 

Passer til hvitt kjøtt og lette fiskeretter. 






EPD 4829479 VP 10080701 







EPD 4829446 VP 10080901 



PROD Marchand -Tawse 

OMR Frankrike-Burgund 

DRUE 100% Gamey 

ALK 13% SYRE 3,53 g/l SUKKER 2 g/l eiket 


VEC 148570 VOL 75 cl 

REGNARD MERCUREY 

Mørk rød farge. Komplekse aromaer av små 

røde, mørke bær og myke krydrede aromaer. En 

godt balansert vin med silkemyke tanniner og 

aromaer av røde bær med lang avslutning. Druen 

håndplukkes, malolaktisk gjæring på 50% eikefat 

og 50% ståltank. 12 mnd. på eikefat før flasking. 

Jordsmonnet består av mergel og kalkstein som gir 

vinen lagrings-potensiale og kraft. 

Passer til lam, rødt kjøtt, gryteretter og oster. 


PRO Regnard 

OMR Frankrike - Burgund - Côte Chalonnaise 

- Mercurey 



EPD 2910875 VP 900101 


REGNARD BOURGOGNE 

ROUGE PINOT NOIR 

Lys rubinrød farge. I aroma finner vi delikat frukt av 

små røde bær og mørke bær som solbær, kirsebær, 

rips og bjørnebær. Vinen er godt balansert med små 

integrerte tanniner og en frisk syrestruktur med 

behagelig avslutning. Druene plukkes for hånd, før 

alkoholisk og malolaktisk gjæring gjennomføres på 

ståltanker. Ingen bruk av eikefat. Dette gjøres for å 

bevare druens karakter og uttrykk. 

Passer til andebryst, kyllingretter, rødt kjøtt og 

oster. 


PROD Regnard 




EPD 2910750 VP 899701 


HUGEL PINOT NOIR 

«GROSSI LAÜE” 

Mørk rød. Kompleks og generøs lukt med aromaer 

av bringebær, og moreller. Deilige noter av vanilje, 

fioler og pepper. Generøs og lang avslutning. 

Tanninrik, med en finish som gir energi og karakter. 

10 mnd lagring på eik. Lagrings potensiale på 20 

til 25 år. Ypperlig match til retter av hvitt kjøtt som 

kalv og kylling. Passer også godt til fisk og retter 

av lam. 


PROD Famille Hugel 




EPD 5906029 VP 13750501 


60

ITALIA 


RØDVIN 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

RIPA DELLE MANDORLE 

Klar rød farge. Intens aroma av røde bær og 

krydder med innslag av plommer og vanilje. Tørr 

med en myk og velbalansert avslutning. Passer 

fint til pasta, pizza lyst kjøtt og lette retter av 

lam. Håndplukkede druer. Gjæring på ståltanker i 

5 - 8 dager. Sangiovese lagres i 50 hl. eikefat og 

Cabernet Sauvignon på 225 l. eikefat, begge i 6 

mnd. før tapping på flaske. Deretter 2 mnd i flaske 

før salg, 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 


RISERVA «AGOSTINO 

PETRI» 

Dyp rød farge. Lett fatpreget aroma med Innslag av 

mørke bær og tørket frukt. Fint utviklet smak med 

preg av mørke bær og vanilje. Serveres til retter av 

rødt kjøtt, vilt og ost. Håndplukkede druer. Gjæring 

8 - 10 dager i små ståltanker. Vinen modnes først 7 

måneder på 225l. brukte franske eikefat, deretter 8 

måneder på større 25 hl eikefat. 4 måneder på flaske 

før salg. 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

CHIANTI CLASSICO LA 

PRIMA 

Rubinrød farge med mursteinsrøde undertoner. Duft 

med aroma av kirsebær og modne frukter. Ekstremt 

elegant smak, ikke overveldende, tanninrik, bløt, 

elegant og avrundet ettersmak. Nyt med kjøtt og til 

ost. Håndplukkede druer. Gjæring i små ståltanker i 

15 dager. Deretter modning i 18 måneder på franske 

eikefat og 8 måneder på flaske før salg. 



OMR Italia, Toscana 

DRUE 75% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon 


EPD 5153473 VP 10347601 





OMR Italia, Toscana, DOCG Chianti Classico 

DRUE 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon 

ALK 13,5% SYRE 4,5 g/l SUKKER ‹0,5 g/l 

EPD 6155170 VP 10325701 




OMR Italia, Toscana, Chianti Classico Gran 

Selezione DOCG 

DRUE 90% Sangiovese og 10% Merlot 

ALK 14% SYRE 4,6 g/l SUKKER ‹0,5 g/l 

EPD 5155627 VP 10347801 


CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO VEGAN 


RISERVA 

Rubinrød farget vin. Utviklede aromaer av moden 

frukt og søtlige krydder. Balansert med myke 

tanniner og med lang ettersmak av modne, røde 

frukter med ett hint av vanilje. Passer til grønnsaks 

retters, lyst kjøtt og oster. Vegansk sertifisert. 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

SAN JACOBO CHIANTI 

CLASSICO 

Dyp rubinrød farge. Fruktig duft med hint av moden 

kirsebær. Smak med hint også her av kirsebær, 

myke tanniner og en lang tilfredsstillende ettersmak. 

Passer godt til kjøttretter, pizza og pasta. 

Håndplukkede druer. Gjæring på ståltanker i 8–10 

dager. Modnes i 8 måneder på store 25–50 HL 

franske eikefat og ytterligere 4 måneder på flaske 

før salg. 

CASTELLO 

VICCHIOMAGGIO 

AMPHIARO IGT 

TOSCANA ROSSO 

Rubinrød farge, solbær og mørke blomster på duften 

med urter og krydder. Behagelig fruktig smak med 

ettersmak av modne, røde bær. Druene er plukket 

for hånd fra ca 20 år gamle vinstokker, vinifisert på 

500 liter Anfora (leire) deretter 5 mnd på flaske før 

salg. 



OMR Italia – Toscana – Chianti Classico 

DRUE 100% Sangiovese 


RØDVIN 


ITALIA 

CASTELLO 


DELLE MORE IGT 

TOSCANA 

Rubin rød farge, duft av moden frukt og kirsebær. 

Veldig elegant på smak med myke tanniner. 

Håndplukkede druer fra gamle vinstokker ( minimum 

10 år), fermentert på små ståltanker for å oppnå 

maks skallkontakt. Lagret 18 mnd på franske 

barriques etterfulgt av 12 mnd på flaske. 

Passer godt til de fleste kjøtt retter og hvit fisk. 

CONTI SERRISTORI 

SANGIOVESE 

DI TOSCANA 

Dyp rubinrød farge. Duften er intens, med hint av 

bringebær og moden bjørnebær samt hint av fioler 

og vanilje. Smak hvor du finner frukt og krydder. 

Lang ettersmak av skogsfrukter og krydder. Vinen 

har tilbringt noen måneder på eik, både nye og 1 år 

gamle fat. 

Anbefalt til pasta og risotto med kjøttsaus, kylling, 

stekt hvitt kjøtt samt kjøtt fra grillen. 

FOLONARI PASSIENO 

Dyp rød farge, dufter av bjørnebær og plomme, en 

fløyels myk vin ettersmak av mørk frukt. Druene 

håndplukkes, de begynner i September. Druene 

som egner seg best for tørking plukkes i Oktober 

når de er lett «overmodne» de legges deretter på 

tørke- loft. De druene som plukkes tidligst legges 

på Barrique i ca 1 år før dette blendes sammen. 

Deretter lagring i ca 1 år på større fat såkalte 

tonneaux. Dette er en perfekt vin til smak fulle 

pasta og ris retter, grillet rødt kjøtt og modne oster. 


PROD Conti Serristori - Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia, IGT Toscana 

DRUE 50% Sangiovese, 20 % Merlot, 

30 % Cabernet Sauvignon 


EPD 6092803 VP 14694701 




OMR Italia - Toscana 



EPD 315739 VP 3755601 



PROD Folonari, Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Øvrig/ Vino D Tavola 

DRUE Druer:60% Corvina, 30% Rondinella 10 % 

øvrige lokale druer. 




CONTI SERRISTORI 

CHIANTI DOCG 

Fargen er klar og rubinrød. Vinen dufter av krydder, 

tørkede blomster og noe bringebær. Fruktig, elegant 

og godt strukturert smak med ettersmak av ristede 

mandler. Tradisjonell vinmaking med skallkontakt 

og temperatur kontrollert gjæring. Vinen er lagret på 

stål og sement tanker før tapping på flaske 

LAMBERTI 

VALPOLICELLA RIPASSO 

Middels dyp rød på fargen, aroma med preg av 

røde bær og tørket frukt, hint av urter og vanilje. 

Kompleks smak med en med preg av modne mørke 

bær, tørket frukt med en svakt bitter ettersmak. En 

rik og robust vin som passer bra til storfe, småvilt 

og oster. 

LAMBERTI AMARONE 

DELLA VALPOLICELLA 

Dyp rød farge og med aromaer som er preget av 

mørke bær, tørket frukt og urter. En kan også kjenne 

en svak duft av fat med vanilje. Smaksrik og litt 

utviklet, med preg av modne, mørke bær og tørket 

frukt. Vinen har en svak bitter ettersmak. Tradisjonell 

vinfikasjon med tørking av druer, lang maserasjon 

og langsom gjæring. 24 mnd på fatlagring og12 mnd 

lagret på flaske. Passer til viltkjøtt og modne oster. 



OMR Italia - Toscana 

DRUE 70% Sangiovese, 30% lokale druer 



VEC 104032 VOL 75 cl 


PROD Lamberti 


DRUE 90% Corvina, 10% Molinara 

ALK 13 % SYRE 5,1 g/l SUKKER 3,1 g/l 

EPD 5431085 VP 5867701 



PROD Lamberti 




EPD 5430855 VP 1473201 


62

ITALIA 


RØDVIN 

SANTI CRINAIA 

ROSSO IGT VENETO 

Mørk rød / lilla farge, Intens duft av frukt, blåbær 

og Bringebær med hasselnøtt, plommer og kakao 

på slutten. Smaken er rik, med en fruktig og lang 

ettersmak med elegante og litt søtlig tanniner. 

Vinmarkene ligger solfylt til og alt gjøres for hånd, 

vinmarkene er minimum 50 år gamle. 

Lagres 18 mnd på fat ( 25% nye fat). 

Dette er en god vin til retter av rødt kjøtt, pasta og 

risotto. 


PROD Santi - Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Veneto, Valpolicella 


ALK 12,5% SYRE 5.5 g/l SUKKER 2 g/l 



CALESELLE 

VALPOLICELIA 

CLASSICO DOC 

Dyp runinrød farge, duften er inetns og kompleks av 

kirsebær, fioler og krydder. Varm og fyldig smak med 

en elegant ettersmak av kirsebær og mandel. 

Passer til pasta og risotte med kjøttsaus, lever og 

pølse, kylling, stekt svine kjøtt og torsk 








SANTI VALPOLICELLA 

CLASSICO RIPASSO 

- “SOLANE” 

Fargen er rubinrød med granittrøde kanter. Typeriktig 

og intens aroma av frukt, kirsebær og hint av vanilje. 

I munnen en fyldig og strukturert smak med mye 

frukt og hint av pepper. Elegante toastaromaer i 

ettersmaken. Rik og robust vin. Vinen lagres på 

eikefat i 18 måneder. 

Passer til retter basert på oksekjøtt og vilt samt 

modne oster. 




DRUE 80% Corvina, 20% Rondinella 




SANTI AMARONE 

SANTICO DELLA 

VALPOLICELLA 

Dyp rød farge. Intense fruktige aromaer av tørkede 

druer, tørkede plommer og en anelse krydder, 

kirsebær og blomster. Smak med mye frukt og 

krydder. Elegant ettersmak av fersken og ristede 

mandler. God lengde. Vinen lagres 2 år på eik, 

deretter på flaske i 6 måneder før den slippes for 

salg. Retter basert på oksekjøtt eller vilt. Passer 

også til kraftige oster. 

BOLLA LE POIANE 

VALPOLICELLA CLASSICO 

SUPERIORE RIPASSO 

Rubinrød farge, duft av sort pepper, mørke bær 

og krydder. Balansert smak med en med preg av 

modne mørke bær og tørket frukt. ettersmak. En rik 

og robust vin som passer bra til storfe, lam, sau og 

svine kjøtt. 

BOLLA LE POIANE 

AMARONE DELLA 

VALPOLICELLA 

Dyp rød farge og med aromaer som er preget av 

mørke bær, tørket frukt og urter. En kan også kjenne 

en svak duft av fat med vanilje. Smaksrik og litt 

utviklet, med preg av modne, mørke bær og tørket 

frukt. Vinen har en svak bitter ettersmak. Tradisjonell 

vini fikasjon med tørking av druer, lang maserasjon 

og langsom gjæring. 24 mnd på fatlagring og12 mnd 

lagret på flaske. Passer til viltkjøtt og modne oster. 




DRUE 75% Corvina, 25% Rondinella 

ALK 15,5 % SYRE 6 g/l SUKKER 11 g/l 




PROD Bolla 


DRUE 30 % Rondinella 35% Corvina, 35 % Corvione. 

ALK 13,5 % SYRE 5,5 g/l SUKKER 5 g/l 

EPD 5431564 VP 4747701 



PROD Bolla Gruppo Italiano Vini 


DRUE 70 % Corvina, 30% Rondinella 

ALK 15 % SYRE 5 g/l SUKKER 4 g/l 

EPD 5431150 VP 7920201 


63

RØDVIN 


ITALIA 

CIACCI PICCOLOMINI 

ATEO 

Fargen er rubinrød, duften er intens og vibrant med 

krydder og moden frukt. Smaken er velstrukturert 

og har god fylde, myk avslutning med elegante 

tanniner. Ateo ble laget for første gang i 1989 som 

var et vanskelig Brunello år, ideen var å bruke de 

druene som ikke var bra nok for Brunello i Ateo. Men 

fra 2007 så endret de stil og bruker nå kun Cabernet 

Sauvignon og Merlot. Vinmarkene ligger 240–360 

moh. I den relativt nye DOC Sant’Antimo DOC og er i 

snitt 15-20 år gamle. Druene håndplukkes, malolaktisk 

fermentering på stål i ca 15 dager. Lagres på 

franske fat 3HL store i 4-6 mnd. 

Vinen passer til retter av rødt kjøtt, svinekjøtt og lam. 


PROD Ciacci Piccolomini D’Aragona 

OMR Italia- Toscana Sant’Antimo DOC 

DRUE 50 % Cabernet Sauvignon og 50 % Merlot 

ALK 14,5 % SYRE 4,9 g/l SUKKER >9 g/l varierer 

EPD 5968862 VP 14165801 



ROSSO 

DI MONTALCINO 

Rubinrød vin. Fruktig nese full av røde bær, florale 

undertoner ispedd krydder. De samme typeriktige 

aromaene kommer frem i munnen. Smak av 

solmodne bær, med struktur og runde tanniner. 

Utvalgte håndplukkede sangiovese grosso-druer 

fra egeneide vinmarker. Lave utbytter og en 

gjennomsnittlig alder på vinstokken på 25 år, gir 

god konsentrasjon. 

Vinen ligger deretter ca. 12 mnd. på slavonsk eik. 

Passer til oksekjøtt, pasta, pizza og ost. 


PROD Ciacci Piccolomini DÀragona 

OMR Italia - Brunello di Montalcino, Toscana 

DRUE 100% Sangiovese Grosso 


EPD 4201489 VP 3011501 



BRUNELLO 

DI MONTALCINO 

Rubinrød vin. Fruktig nese full av røde bær, florale 

undertoner ispedd krydder. De samme typeriktige 

aromaene kommer frem i munnen. Smak av 

solmodne bær, med struktur og runde tanniner. 

Utvalgte håndplukkede sangiovese grosso-druer 

fra egeneide vinmarker. Lave utbytter og en 

gjennomsnittlig alder på vinstokken på 25 år, gir god 

konsentrasjon. Vinen ligger deretter ca. 12 mnd. på 

slavonsk eik. Passer til oksekjøtt, vilt, lam og ost. 


PROD Ciacci Piccolomini DÀragona 

OMR Italia - Brunello di Montalcino, Toscana 

DRUE 100% Sangiovese Grosso 


EPD 4199766 VP 3011701 

VEC 137337 VOL 75 cl, botti-eiket 

Økologisk 

sertifisert 

Økologisk 

sertifisert 

CIACCI PICCOLIMINI 

FABIVS 

Fargen er rubinrød, duften er intens, kompleks med 

blåbær, plommer og krydder i avslutningen. 

Fyldig og varm munnfølelse, med myke runde 

tanniner. Vinmarkene ligger 240–360 moh. I den 

relativt nye DOC Sant’Antimo DOC og er i snitt 

15-20 år gamle. Druene håndplukkes, malolaktisk 

fermentering på stål i ca 15 dager. Lagres på små 

franske fat i 4-6 mnd. 

Vinen passer til retter av rødt kjøtt, vilt og modne 

oster. 

#BIO VALPOLICELLA 

ORGANIC 

Rubinrød farge, aromaer av røde bær, moreller og 

kirsebær. Smaken er fruktig, bløt med mye smak 

av røde bør. Håndplukkede økologiske druer fra 

vinmarker som ligger i Valpolicella. Tradisjonell 

vinifikasjon med 8-10 dager fermentering. 

Temperatur kontrollert gjæring på stål tanker. 

En god vin til lyst kjøtt, lette pasta og fiske retter 

retter og ost. 

#BIO CHIANTI DOCG 

Rubinrød farge, aromaer av jordbær, bringebær, 

blomster og modne druer. Fløyelsmyk på smak med 

toner av moreller, kirsebær med mandler i finish. 

Håndplukkede økologiske druer fra vinmarker som 

ligger på høyden i Chianti. Temperatur kontrollert 

gjæring, vinfikasjon på ståltank. Lagret på på stål og 

terracotta fat før salg. 

En god vin til pasta, pizza, lyst kjøtt og 

grønnsaksretter., 


PROD Ciacci Piccolomini D’Aragona 

OMR Italia- Toscana Sant’Antimo DOC 

DRUE 100% SYRAH 

ALK 15 % SYRE 4,8 g/l SUKKER >9 g/l varierer 

EPD 5968839 VP 14165701 



PROD #BIO Gruppo Italiano Vini 


DRUE blend av Corvina, Rondinella, Corvione. 

ALK 12,5 % SYRE 5 g/l SUKKER 4,5 g/l 

EPD 5495973 VP 11601301 

VEC 154369 VOL 75 cl 


PROD #BIO Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia – Toscana 


ALK 13 % SYRE 5 g/l SUKKER 4,5 g/l 

EPD 5496286 VP 11601001 


64

ITALIA 


RØDVIN 

MABIS-BISCARDI 

RIPASSO 

VALPOLICELLA 

Dyp, tett, mørk rød farge. I aromaer finner vi mye 

rød bærfrukt, hint av mandler. Rik og korrekt og 

ren fruktkarakter. Velbalansert, med struktur, 

konsentrasjon og syrlighet. Håndplukket, fra ca 

20–30 år gamle vinstokker, ca 100hl/ha utbytte. 

80% av vinen i 12 mnd. på gamle slavonske fat. 

Retter basert på oksekjøtt, lam, vilt, svin og oster. 


PROD Mabis SRL, Biscardo 

OMR Italia - DOC Valpolicella, Veneto 

DRUE Corvina, Rondinella, Molinara 




BISCARDO 

NEROPASSO 

Tett, mørk, dyp rød farge. Aromaer av mørke bær 

som blåbær og bjørnebær, rosiner, søte kryddere 

og vanilje, svak eik. Et kraftig, stor og kompleks vin 

med en smak av mørk frukt og tørkede frukter. Best 

uten tilbehør eller et stykke ost, men fungerer også 

fint til gryteretter, rødt kjøtt og vilt. Vinen er tappet 

på en burgundflaske og stikker seg tydelig ut i 

mengden. Vinifisert på ståltank deretter lagret på 

tonneaux. Appassimentometoden betyr at druene 

tørker på vinstokken. Retter basert på oksekjøtt, 

storvilt og oster. 


PROD Mabis-Biscardi 

OMR Italia - Veneto 

DRUE 60% Corvinone, 30% Cabernet Sauvignon, 

10% Croatina 


EPD 4402186 VP 11355301 


BISCARDO 

AMARONE D.O.C.G 

CLASSICO 

Intens rødfarge, vinøs duft som er preget av 

kirsebær. Fløyelsmyk på smak med ettersmak av 

kirsebær og litt bitre mandler. Håndplukkede druer 

fra vinmarker som ligger fra 150 til 400 moh. 

(i gjennomsnitt 20 år gamle) de plukker druene 

tidlig på morgenen eller sent på kveld pga den 

intense varmen. Druene legges i tre kasser for 

tørking i ca 120 dager, malolaktisk gjæring, fermentering 

på ståltanker. Lagret 24 mnd på fatlagring og 

6 mnd lagret på flaske. Passer til viltkjøtt, modne 

oster og rødt kjøtt. 


PROD Mabis-Biscardi 




EPD 5431176 VP 11355201 


GUERRIERI-RIZZARDI 

RIPASSO ”POJEGA” 

Mørk, klar kirsebærrød farge. Kraftige, modne, 

fruktige aromaer av mørke røde bær, rosiner, litt tre 

og krydder. Tørr kompleks og rik i munnen. Fyldig, 

kraftig og myke tanniner. God lengde og finish. 

Håndplukkete druer fra 15 år gamle vinstokker 

i Pojega vinmarken i Negrar. Har blitt laget på 

Ripasso-metoden, dvs satt i gang 2. gangs gjæring 

på amaroneskall. 12 mnd. på slavonsk og fransk 

eik. Retter basert på oksekjøtt, lam, hvitt kjøtt, svin, 

skinke, pasta, pizza og tapas. 

GUERRIERI RIZZARDI 3 

CRU AMARONE DELLA 

VALPOLICELLA DOCG 

CLASSICO 

Dyp rubinrød farge, aromatisk, rik og intens på duft. 

Fyldig, frisk på smak med god struktur. Amarone 

laget på de beste druene fra de tre Crue’s Pojega, 

Calcarole og Rovereti. Naturlig tørkeprosess hvor 

druene legges i små kasser i 3-5 mnd. Fermentering 

på ståltanker, malolaktisk gjæring på eik. 

Lagring 12 mnd. på nye fat ( Østeriske og Tyske) og 

24 mnd. På eldre fat (25 hl) 

En god vin til gryteretter, vilt og storfe. 

GUERRIERI RIZZARDI 

CALCAROLE AMARONE 

DELLA VALPOLICELLA 

DOCG CLASSICO RISERVA 

Rubinrød farge, intens på duft med mørke bær 

og søte krydder. Fyldig, frisk på smak med god 

struktur. Amarone laget på de beste druene fra 

Calcarole. Naturlig tørkeprosess hvor druene legges 

i små kasser i 3 mnd. Fermentering på ståltanker, 

malolaktisk gjæring på eik. Lagring 12 mnd. på nye 

fat (Østeriske og Tyske) og 24 mnd. På eldre fat (25 

hl) deretter flaske i minimum 12 mnd. 

En god vin til gryteretter, vilt og storfe. 



OMR Italia - Pojega, Valpolicella Classico, Veneto 

DRUE 85% Corvina og Corvinone, 15%, Rondinella 

og Molinara 


EPD 2004760 VP 4254901 




OMR Italia, Veneto 

DRUE 47 % Barbera, 21% Rondinella, 19 % Corvione, 

10% Barbera, 3% Sangiovese 


EPD 6087563 VP 14730501 




OMR Italia, Veneto 

DRUE 70 % Corvina, 10% Rondinella, , 10% Barbera, 

7% Sangiovese, 3 % Corvione 


EPD 6093389 VP 14730801 


65

RØDVIN 


ITALIA 

ILLUMINATI 

RIPAROSSO, 

MONTEPULCIANO 

D’ABRUZZO 

Rubinrød farge. Fruktig duft og smak som bringer 

tanken mot bringebær og kirsebær. Fyldig, rund 

og harmonisk i munnen. Vinen har et opphold på 

7 måneder på slavonske eikefat. Oscar Nazionale 

i Gamero Rosso (Best Italian Red Wine With Best 

Value - 2014). 

Passer til pasta, pizza, grillet kjøtt og ost. 

NINO NEGRI 

GRUMELLO VALTELLINA 

SUPERIORE 

Inneholder bitre kryddersorter og tørkede blomster. 

Smaken er tørr og elegant. Vinen kommer fra 

vingårdene i området Grumello og lages ved at 

Nebbiolodruen tilsettes med en liten del av den 

lokale druen Rossola. Blending og tapping skjer 24 

måneder etter innhøsting. 

Vinen går godt til vilt, rødt kjøtt og modne oster. 

NINO NEGRI VIGNA 

SASSOROSSO 

VALTELINNA 

SUPERIORE DOCG 

GRUMELLO 

Klar mørk rød farge, aroma av kirsebær, bringebær, 

mørke bær med frisk floral duft. Rik og konsentrert i 

munnen med silkemyke tanniner. Vinen kommer fra 

en vinmarken Grumello som fra årgang 2019 er en 

av de 3 Cru vinene til Nino Negri Vinen er lagret 1 år 

på fat og 6 mnd på flaske før salg. 

Dette er en god vin til rødt kjøtt, lam, vilt og modne 

oster. 


PROD Dino Illuminati 

OMR Italia - Abruzzo, Montepulciano 

DRUE 100% Montepulciano dÁbruzzo 

ALK 13,5% SYRE 5,9 g/l SUKKER 2.5 g/l 

EPD 2023463 VP 794601 



PROD Nino Negri - Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Lombardia, Valtellina 

DRUE 90% Chiavennasca (Nebbiolo), 10% Merlot 

ALK 12,5% SYRE 5 g/l SUKKER < 1,5 g/l 

EPD 6087563 VP 14557601 



PROD Nino Negri-Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia-Lombardia-Valtellina 

DRUE 100% Nebbiolo (Chiavennasca) 


EPD 6093447 VP 14921701 



CA’GUICCIARDI 

VALTELLINA 

SUPERIORDE DOCG 

INFERNO 

Vinens aroma inneholder kryddersorter og tørkede 

blomster. Denne vinen kommer fra det minste 

og også minst tilgjengelige området i Valtellina 

med bratte bakker og brennende hete sommer 

temperaturer. De nøye utvalgte druene høstes for 

hånd i slutten av oktober. Vinen modnes på eikefat 

i 12 mnd etterfulgt av 6 mnd på flaske. Den har en 

sterk personlighet og passer godt til lam, vilt, rødt 

kjøtt og modne oster. 


FRACIA VALGELLA 

VALTELINNA 

SUPERIORE DOCG 

Intens rubinrød farge, aroma av mørke bær med 

krydder og floral duft på slutten. Velbalansert, med 

frisk syre og strukturerte tanniner. Vinen er lagret 1 

år på fat og 18 mnd på flaske før salg. 

Dette er en god vin til rødt kjøtt, lam, vilt og modne 

oster. 

NINO NEGRI SFURSAT 

VALLTELLINA 

Intens granatrød farge. Distinktiv, kompleks aroma 

av krydder; nellik, kanel og pepper samt hint av 

plommer, tørkede druer og tjære. Tørr, varm, rund, og 

velbalansert smak med en elegant lang ettersmak 

av hasselnøtter og lakris. Druene tørkes naturlig 

i 100 dager før gjæring. Franske eikefat i 22 måneder. 

Passer ypperlig til retter basert på stekt rødt kjøtt, 

eller viltkjøtt samt modne oster. 





ALK 13,5% SYRE 5,1 g/l SUKKER < 1 g/l 

EPD 6093553 VP 14821501 







EPD 6093579 VP 14921801 





DRUE 100% Chiavennasca (Nebbiolo) 


EPD 1295609 VP 5521401 


66

ITALIA 


RØDVIN 

CARLO NEGRI 

SFURSFAT 5 STELLE 

Intens granatrød farge. Forfriskende nese med 

balsamisk hint av mint og eukalyptus velintegrert 

med hint av toast, lakris, høy, kakao, svart pepper, 

sviske og tørkede fiken. Rik og konsentrert i munnen. 

Lang avslutning. Druene tørkes naturlig i 100 dager 

før gjæring, deretter 18 mnd. på nye franske eikefat. 

Avslutter med 6 mnd. på flaske. 

Anbefalt til retter basert på rødt kjøtt eller vilt. Prøv 

den gjerne til kraftige oster. 

PODERI ELIA 

DOLCETTO D’ALBA 

Dyp rubinrød farge med lilla toner. Fruktig duft med 

hint av kirsebær. Fruktig, fyldig og frisk i munnen 

med delikate aromaer av røde frukter. Vinen er 

lagret 12 måneder på slavonske eikefat. 

Anbefalt til lettere kjøttretter, kraftige pastaretter 

og kylling. 

PODERI ELIA BARBERA 

D ’ALBA VI VEJE 

SUPERIORE 

Dyp rubinrød farge med lilla toner. Duft av 

bjørnebær og bringebær med lett krydret 

avslutning. Kompleks, fruktig og fyldig på smak. 

Vinen går bra med typiske Anti Pasti, pasta og hvitt 

kjøtt. 




DRUE 100% Chiavennasca (Nebbiolo) 


EPD 1795590 VP 5796001 



PROD Poderi Elia 

OMR Italia - Piemonte 

DRUE 100% Dolcetto 







DRUE 100% Barbera 

ALK 14% SYRE 5,6 g/l SUKKER 2.1 g/l 



Biodynamisk 

sertifisert 

Biodynamisk 

sertifisert 

PODERI ELIA 

BARBERA D’ASTI 

Rubinrød farge. På nesen, røde modne bær og et 

svakt hint av toast. I munnen er vinen fyldig og 

kompleks på smak, den har mye friskhet og diskret 

tanniner. Frukten følger nesen med masse røde bær. 

Malolaktisk fermentering i fransk eik. Vinen modnes 

8-12 måneder i fat før den tappes på flaske. Opp til 8 

års lagringspotensiale. 

Anbefalt til stekt kjøtt, spesielt vilt, braisert kalv, 

salami og modne oster. 


NEBBIOLO DOC 

– ORGANIC 

Tradisjonell Nebbiolofarge. Aroma av modne røde 

bær, velbalansert i munnen med bløte tanniner og 

med en lang finish. Passer bra med typiske Anti 

Pasti, pasta og med hvitt kjøtt. 

RIVETTO BARBERA 

ZIO NANDO 

Mørk rød farge. Elegant og med rene aromaer av 

mørke frukter.I munnen er den rik og intens, med 

lang ettersmak. Balansert, fyldig og konsentrert. 

Håndplukkede druer, hvor 30% av rankene ble 

plantet i 1994. Lagret 18 mnd på eik. 

Anbefalt til oster og spekemat, pasta og kalv. 



OMR Italia - Piemonte, Asti 






PROD Rivetto 

OMR Italia – Piemonte 

DRUE 95% Nebbiolo, 5% Barbera 

ALK 14% SYRE 5,8g/l SUKKER 3 g/l 

EPD 5401328 VP 11354901 



PROD Rivetto 

OMR Italia – Sinio, Piemonte 



EPD 5572078 VP 5892001 


67

RØDVIN 


ITALIA 

Biodynamisk 

sertifisert 

Biodynamisk 

sertifisert 


Biodynamisk 

Økologisk! 

RIVETTO BARBARESCO 

NERVO 

Rød tradisjonell svak Nebbiolofarge med rand. I 

aroma er det parfyme, blomst, plomme, lakris, 

tjære. I munnen er den fyldig, fruktig som i aromaer, 

definerte tanniner, og lang kraftig finish. Trenger 

lufting før bruk. Håndplukket med nøye selektering av 

druer fra Cè Vanin marken med leirholdig jordsmonn 

og høyt kalsiuminnhold. Tradisjonelt laget, lagring i 

store 3000 liters eiketanker. Kun 45hl/ha avkastning. 

Anbefalt til storfe, lam, småvilt og ost. 


”SERRALUNGA” 

Tradisjonell Nebbiolofarge. Aromaer av parfyme, 

modne mørke bær, roser, lakris. Velbalansert i 

munnen, fruktig inngang, stor kropp og god fylde, 

fin rundhet og myke - men definerte tanniner. Lang 

finish. Håndplukket, med nøye selektering av druer. 

50hl/ha avkastning. 32 mnd. på 3000 hl slavonsk 

eik, hvorav 30% på franske eikefat, derfor lite preg 

av eik. 

Anbefalt til storfe, lam, viltkjøtt og oster. 


RISERVA DOCG ”LEON” 

Tradisjonell Nebbiolorødfarge. Floral aroma, modne 

kirsebær, røde roser og fioler. I munnen er den rik, 

fyldig, strukturert med god finish med avrundet, 

men tydelig definert tannin. Dette er topp-Barolo, 

og vin for kjelleren i mange år... 50hl/ ha utbytte. 3,5 

år på eik, hvorav 80% på gamle 3000l slavonske 

botti, 20% på franske eikefat. Deretter 2 år 

flaskelagring før slipp. 

Anbefalt til storfe, lam, viltkjøtt og oster. 


PROD Rivetto 

OMR Italia - DOCG Barbaresco, Piemonte 

DRUE 100% Nebbiolo 


EPD Mars 2023 VP Mars 2023 

VEC Mars 2023 VOL 75 cl, eiket 


PROD Rivetto 

OMR Italia - DOCG Barolo, Piemonte 



EPD 1902824 VP 5856301 



PROD Rivetto 

OMR Italia - Lirano, Serralunga, Piemonte 



EPD 2519973 VP 9738201 



Biodynamisk 

Økologisk! 

RIVETTO BAROLO DOCG 

BRICCOLINA 

Tradisjonell, litt mørk Nebbiolo farge. Aromaer av 

mørke frukter, røde bær, jord og roser. Frisk syre 

og bløte tanniner som er elegant og velbalansert. 

Håndplukkede druer som er høstet så sent som 

mulig. Lagret 36 mnd på eik, deretter 16 mnd på 

flaske. Tåler lang lagring, og blir bedre med årene. 

Passer til storfe, småvilt, brasert kjøtt eller rett og 

slett alene. 


PROD Rivetto 

OMR Italia – DOCG Barolo, Piemonte 



EPD 5495072 VP 839601 


Biodynamisk 

sertifisert 


NEBBIOLO D’ALBA 

TERRACOTTA VIGNA 

LIRANO 

Tradisjonell Nebbiolofarge. En unik vin som blir 

fullstendig vinifisert og lagret i store terracotta 

krukker. Ønsket til vinmakeren var å lage en vin med 

minst mulig menneskelig innblanding. Vinen er litt 

og vibrant, og endrer seg kontinuerlig i glasset. 

Intense dufter av bringebær og blomster, og går 

over i aromaer av jord, skinn eukalyptus. 

På ganen finner vi kirsebær, hvit pepper, lakris 

og mineraler med bløte tanniner som gir en fin 

ettersmak. 


PROD Rivetto 

OMR Italia – Piemonte 



EPD 5572045 VP 11321801 


100% resirkulerbar 


SANGIOVESE IGT 

Rubinrød farge. Behagelig duft med myke frukt 

notater. Smaken er fruktig, bløt, lettdrikkelig med 

smak av røde frukter. Tradisjonell vinifikasjon i 

rustfrie ståltanker. Passer som drikkevin, til rødt 

kjøtt, supper og lettere vilt retter. 


PROD Wixo 

OMR Italia - Emilia Romagna 



EPD 4987244 VP 10216004 

VEC 146652 VOL 18,75 cl 

68

ITALIA 


RØDVIN 

CA’ BIANCA BARBERA 

DÁSTI DOCG SUPERIORE 

Intens rubinrød farge, på nesen duft av modne bær. 

Krydder, modne bær med en god generøs «jammy 

«ettersmak. Vinmarkene ligger 360 m.o.h. i Alto 

Monferrato som er i provinsen Alesanndria. Druene 

plukkes for hånd i slutten av September og blir lagt 

i små kasser. Når druene kommer til kjelleren så blir 

de presset og stilker fjernes fra druene. Temperatur 

kontrollert gjæring i ca 10 dager, juicen legges på 

ståltanker frem til neste vår. Etterfulgt av lagring på 

franske fat som er brukt 1-2 ganger. 

En god vin til Anti Pasti laget av kjøtt, pasta med 

kjøtt, kjøttgryter og kalv. 


PROD Ca’ Bianca, Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia- Piemonte 





CA’ BIANCA 

BAROLO DOCG 

Tradisjonell Nebbiolo farge, aroma av mørke bær. 

I munnen er den rik ,fyldig med myke definerte 

tanniner. Håndplukkede druer, når druene kommer 

til kjelleren så blir de presset og stilker fjernes fra 

druene, temperatur kontrollert gjæring. Lagret i ca 

2 mnd. på stål tanker etterfulgt av ca 24 mnd på 

eikefat, franske fat både nye og brukte fat. 

En god vin til storfe, lam, vilt kjøtt og oster. 


PROD Ca’ Bianca, Gruppo Italiano Vini 

OMR Italia - Piemonte (Castiglione Falletto) 





LA FAMILIA 

LANGHE NEBBIOLO 

D.O.C 

Klar rød farge, duft av røde bær med innslag av 

roser.. 

Smak med preg av røde bær og tørket frukt, god 

friskhet og fine tanniner..Temperatur kontrollert 

gjæring på 28-30 grader, malolaktisk gjæring i ca 

12-15 dager. Lagring på 225 Ltr. Fanske fat i 6 mnd. 

Em god vin til stekt og grillet storfe kjøtt, vilt og 

smaksrike retter fra det Italienske kjøkken. 



OMR Italia, Piemonte, Langhe. 

DRUE 100% Nebbiolo. 




LA FAMILIA 

D.O.C BARBERA 

PIEMONTE 

Mørk rubinrød farge med lilla toner i rand. Kjølig og 

frisk, uttrykksfull fruktighet av røde bær. Tørr med 

balansert syrlighet. Middels fylde. God og behagelig 

finish. Ren, god, anvendelig vin, hverdags-Barbera. 

Håndplukket, 90hl/ha utbytte. Vinifisert i ståltanker. 

3 mnd. på eikefat. 

Anbefalt til storfe, svin, hvitt kjøtt, pasta, grillmat 

og ost. 

LA FAMILIA 

D.O.C BARBERA 

PIEMONTE 








og ost. 

LA FAMILIA 

D.O.C BARBERA 

NO FRONT LABEL 








og ost. 






EPD 4664595/4664579 VP 1564606/NA 

VEC 143216/143215 VOL 300 cl/10 l, eiket 






EPD 5184171 VP 5253301 









69

RØDVIN 


ITALIA 

MOLDOVA 

PELLEGRINO 

PARTHENIUM NERO 

D'AVOLA SYRAH 

Rubinrød farge. Fruktige aromaer med hint av 

solbær og bringebær. Vinen er velbalansert og rund 

på smak. 6 måneders flaskelagring før salg. 

Anbefalt til pizza, pasta og lettere kjøttretter. 


TARENI FRAPPATO 

Klar rød farge. Intense aromaer av røde bær med 

floral finish. Fruktig smak med innslag av mørke 

kirsebærmed hint av granat eple. En god vin til 

pasta, pizza og øvrig mat fra Italia, Rødt kjøtt og 

kraftige fiske retter. Fermentering på stål tanker, 

ingen lagring på eik men 3 mnd på flaske før salg. 


GAZZEROTTA MALBEC 

Klar rød farge, dufter av rød frukt, balsamico og 

krydder. Frisk på smak med god struktur, balansert. 

Den første 100% Malbec som er laget på Sicilia, 

druene kommer fra en liten enkelvinmark på 2,4 

hektar i Gazzerotta. Innhøstingen starter i midten 

av September, temperatur kontrollert gjæring. 

Vinen er ufiltrert og det er ikke brukt noe eik men er 

lagret på ståltanker i 6 mnd. 

En god vin til gryteretter, risotto, ost. 




DRUE 80% Nero d’Avola, 20% Syrah 






OMR Italia, Sicilia 

DRUE 100% Frappato 


EPD 5150701 VP 10348101 




OMR Italia, Sicilia 

DRUE 100% Malbec 




FEUDO MONACI 

PRIMITIVO SALENTO 

Rødblå farge med ung kant. Duften preges av mørke 

bær med god sødme, kirsebær og noe krydder. 

Rund, bløt og fruktig på smak med god syrlighet, 

samt noe tanniner som strammer opp i etterkant. 

God ettersmak. 

Anbefalt til stekt rødt kjøtt, lam, sau eller modne 

oster. 

NOVAK 

RARA NEGARA 

Rubinrød farge. Kompleks duft av røde bær med fine 

nyanser av orientalske krydder. Myk, balansert smak, 

med behagelige nyanser av modne syrlige kirsebær, 

Delikate lette tanniner med lang ettersmak. 

Håndplukkede druer, Gjæret på ståltanker. 

Sjelden drue, tenk på den som en «Pinot Noir», som 

er lys i farge og tannin. 

Perfekt til pastaretter med smakfulle kjøttsauser. 

NOVAK 

FETEASCA NEAGRA 

Mørk rubinlilla farge. 

Typeriktig duft av bjørnebær og sorte kirsebær, 

fine hint av kanel og allehånde. Kompleks smak, litt 

krydret, med fine noter av tobakk og mørk sjokolade 

i en lang og vedvarende ettersmak. 

Håndplukkede druer. Modnes 12 måneder i fransk 

eik 33% ny, 33% 1 år, 33% 2 år gammel.6 måneder i 

flaske. 

Perfekt med grillet okse, lammekjøtt med urter, også 

utmerket med modne oster 


PROD Feudo Monaci 

OMR Italia - Puglia 

DRUE 100% Primitivo 


EPD 961698 VP 3387101 



PROD Novak Winery 


DRUE 100% Rara Neagra 


EPD 6151690 VP Mars 23 



PROD Novak Winery 


DRUE 100% Rara Neagra 


EPD 6151674 VP Mars 23 


70

NEW ZELAND 

PORTUGAL 

SPANIA 


RØDVIN 


PINOT NOIR 

Klar, svak rubinrød farge. Aromaer av bringebær, rips 

og kjøttfulle, modne kirsebær, løv og noe jordlig. 

Rik, velbalansert, rund og myk i munnen. 

Anbefalt til vilt, hvitt kjøtt, pasta og fisk. 



OMR New Zealand - Marlborough 



EPD 2004596 VP 5999801 



O OENÓLOGO VINHAS 

VELHAS 

Ugjennomsiktig rød farge. Duft av røde frukter med 

krydret notater. Smaken er fyldig, frisk og elegant. 

En unik vin fra en 80 år gammel unik vinmark med 

ca 24 forskjellige varianter, som etter nesten et 

århundre har naturlig og harmonisk tilpasset seg 

hverandre. Innhøstingen er manuell og gjort en 

gang. Gjæringen av hele drueblandingen gjøres 

i en tradisjonell sementtank. Gjæringen skjer 

spontant, uten behov for å korrigere. 18 måneder 

lagring i brukte fanske eikefat. Passer til smaksrike 

kjøttretter og ost. 



OMR Portugal – Dão, Serra da Estrella 

DRUE 24 lokale druesorter, bla. Baga, Touriga 

Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen, 

Alfrocheiro, Tinta Carvalha, etc. 


EPD 5760574 VP 12782801 



A DESCOBERTA 

COLHEITA TINTO 

Purpur rød farge. Duft av moden rød frukt og lett 

krydder. Smaksrik, elegant med friskhet og flott 

balanse mellom frukt og tanniner. Håndplukkede 

druer fra egen eiendom, blanding av nye og 

eldre vinstokker. Modningsprosessen skjer i 

tradisjonelle sementtanker og en liten prosentandel 

i brukte 225 liters franske eikefat. Passer til de 

fleste kjøttretter, hvit fisk og ost. 



OMR Portugal - DOC Dão 

DRUE 25 % Touriga-Nacional, 25 % Tinta-Roriz, 

25% Alfrocheiro, 25% Jaen 


EPD 499445 VP 8258601 


Økologisk 

sertifisert 

COTO MAYOR 

CRIANZA 

Dyp, mørkerød farge. Fruktige aromaer med hint 

av eik. Velbalansert og rund på smak. Lagret 

i 12 måneder på amerikansk eik. Eikefatene er 

sammensatt med damp istedetfor ild og dermed blir 

ikke vinen ristet i smaken. 

Prøv den sammen med hvitt kjøtt, pasta, bacalao 

(avhengig av type og saus), kalv, chorizo og lettere 

milde oster. 

EL COTO CRIANZA 

Dyp kirsebærrød farge. Duft med fin friskhet av 

frukten, med notater av vanilje og delikate aromaer 

av ristet eik. Smaken er bløt og vedvarende med 

godt balansert krydder. Lagring i minst 12 måneder 

på 225 liters amerikanske eikefat og minst 6 

måneder i flasken før den forlater vingården. Allsidig 

og lett å kombinere med kjøtt, fisk, oster eller iberisk 

skinke. 

EL COTO CRIANZA 

ECOLÓGICO 

Kirsebærrød farge. Duft av moden frukt kombinert 

med balsamiske aromaer, med et hint av modning, 

toast og kakao. Velsmakende, «kjøttfull», balansert, 

med god ettersmak på slutten av frukten. 

Modnet 12 mnd. på amerikanske eikefat og 6 mnd. 

på flaske før salg. Ganske allsidig vin. 

Passer til rødt kjøtt og grillet fisk.. 




DRUE 100% Tempranillo 









EPD 520833 VP 3455201 


Finnes i 37,5 cl, se side 14 






RØDVIN 


SPANIA 

EL COTO GARNACHA 

CRIANZA 

Rubinrød farge. Denne garnachaen viser aromaer 

av fersk frukt (kirsebær og brombær) kombinert 

med mokka og kakao. Godt balansert, god midt 

gane med lang og vedvarende ettersmak. Lagret 

12 mnd på nye amerikanske eikefat og 12 mnd på 

flaske før salg. Passer til lyst og rødt kjøtt, oster, 

skinke, tapas! 

COTO DE IMAZ 

RESERVA 

Dyp kirsebærfarge. På nesen, kraftig aroma, 

kompleks, moden frukt og fin kakao. Smaksrik, 

kraftig, fløyelsaktig, med modne tanniner og god 

syre-balansert. Gjæring i rustfrie ståltanker, med 

maserasjon på opptil 18 dager og hyppig overpumping. 

Minst 18 måneder på 225 liter 

amerikanske eikefat og deretter i flaske i minst 18 

måneder. Et godt valg til de fleste retter av rødt 

kjøtt og biff. 

COTO DE IMAZ GRAN 

RESERVA 

Moden rubinrød farge. På duften finner man et 

vaniljepreg fra eikelagringen, samt modne mørke 

bær. Noe krydder. Myk og fruktig i smaken med 

godt integrerte tanniner. God ettersmak. Lagret 

24 måneder i amerikanske og franske eikefat og 

ytterligere 36 måneder på flaske før salg. 

Anbefalt til vilt, lam og retter av storfe. 



OMR Spania, Rioja 

DRUE 100% Garnacha 


EPD 5053210 VP 10098001 







EPD 521328 VP 631301 








EPD 494146 VP 3368701 


875 METERS BY EL 

COTO DE RIOJA HIGH 

TEMRANILLO 

Mørk tett rød med purpur kant. Frisk og intens, 

med god syre og delikate aromaer av kirsebær og 

rød frukt, kombinert med mokka, kakao og en lang 

balsamisk finish. Druene høstes for hånd. Etter 

alkoholgjæring, gjennomgår vinen malolaktisk 

gjæring på eikefat, deretter modning i nye 

amerikanske og franske, spesielle dampsteamede 

eikefat i 9 måneder, deretter 12 måneder på flaske. 

Passer til grillet rødt kjøtt, spekemat og oster. 



OMR Spania – DOCa Rioja 




SPANIA 

RØDVIN 

BARON DE LEY 

RESERVA 

Ruinrød farge. Kraftig og fruktig duft av røde bær 

som blander seg med lagringsaromaer med hint av 

kokos, karamell og attraktive urter. Smaksrik, men 

myk og behagelig smak, med en lang ettersmak der 

igjen blir minnet om røde bær blandet med hint av 

ville urter. Hovedsakelig laget med Tempranillo druer 

dyrket i Baron de Leys Mendavia vingårder. 

Lagres 20 måneder i nye amerikanske eikefat, 

deretter ytterligere 24 måneder i flasken før salg. 

Anbefales til retter basert på okse, vilt og lam. 

BARON DE LEY 

GRAN RESERVA 

Rubinrød med hint av murstein. Smaken er rund og 

balansert med silkeaktig tanniner, men fortsatt frisk 

og livlig. Ettersmaken er lang, med hint av ristet tre 

og tørket frukt. Hovedsakelig laget med Tempranillo 

druer fra Baron de Leys Cenicero vingårder. 

Lagring: Følger de mest klassiske konseptene i 

Rioja vin. Denne Gran Reservaen har 24 måneder 

i 50% amerikansk og 50% franske eiketønner 

og ytterligere 3 år i flasken før salg. Passer som 

elegante retter av rødt kjøtt, vilt, lam og ost. 

BARON DE LEY 

FINCA MONASTERIO 

Intens, dyp rødfarge. Aromaer av mørke frukter, 

kaffe, kanel og krydder. Sedertre, muskat og 

mineralske toner. Fyldig og myk i munnen, med en 

flott balanse mellom frukt og eik. Lang ettersmak. 

Lagret 18 måneder på nye franske eikefat for 

deretter å lagres 6 måneder på 10.000 liters franske 

eike-«foudres». 

Passer perfekt til lammeretter og oksekjøtt. 








EPD 520767 VP 3455001 




DRUE 90% Tempranillo, 10% andre druer 


EPD 713727 VP 3377901 




DRUE 80% Tempranillo, 20% andre druer 


EPD 499574 VP 4106601 


Finnes i 150 cl, 5 l. og 15 l, se side 15 


BARON DE LEY 

SIETE VINAS RESERVA 

Dyp lilla farge. Nese av modne bæraromaer samt 

hint av fioler, roser, krydder og eik. Flott balansert 

i munnen. Moden frukt hele veien med flott 

kompleksitet. Velintegrerte tanniner og en lang 

avslutning. Lagres 3 år på eikefat og 12 mnd. på 

franske «foudres» 10.000 liters eiketønner. 

Fantastisk sammen med lam, retter av lyst og 

mørkt kjøtt, og vilt. 

MORLANDA MAS DE 

SUBIRA PRIORAT 

Lys kirsebærrød farge. Duft med god fruktintensitet 

av plommer, kirsebær sammen med noen hint 

av lakris som kommer fra lagring på fransk eik. 

Strukturert, smaksrik, balansert smak med en 

fruktig, moden ettersmak. Håndplukkede druer. 

Temperaturkontrollert alkoholgjæring. Racking med 

påfølgende malolaktisk gjæring i tanken, og deretter 

modning i 9 måneder på annen og tredjegangs 

brukte Franske 300 liters eiketønner. Passer godt til 

vilt og elegante kjøttretter. 

MORLANDA VI DE 

GUARDA PRIORAT 

Intens, dyp rød farge. En kompleks vin med mange 

nyanser. Moden frukt som plomme, og litt lakris, 

balansert med aromaene fra de franske eikefatene 

som gir aromaer som tobakk, sedertre og krydder. 

Smaksrik, godt strukturert med myke, modne 

tanniner. En veldig lang finish – dette er en vin som 

skal nippes til og nytes. Håndplukkede druer fra 

utvalgte parseller nært vingården. Etter avstilking og 

knusing ble druene gjæret i 10.000 liters tanker. Først 

alkoholgjæring ved 28 grader, deretter Malolaktisk 

gjæring . Videre lagring i 12 måneder på franske 

eikefat. Passer til smaksrike og elegante kjøttretter. 






DRUE 55% Tempranillo, 15% Graciano, 15% Garnacha, 

7% Mazuelo, 5%, Viura, 2% Malvasia, 

1% White Garnacha 

ALK 14,5% SYRE 6 g/l SUKKER 2.3 g/l 

EPD 2056604 VP 1635901 


PROD Morlanda Wines 

OMR Spania – DOQ Priorat 

DRUE 60% Cariãena, 40% Garnacha 


EPD 5527643 VP Sept. 2021 


PROD Morlanda Wines 

OMR Spania – DOQ Priorat 

DRUE 50% Cariãena, 50% Garnacha 


EPD 5723713 VP Sept. 2021 


73

RØDVIN 


SPANIA 

CANDIDATO 

TEMPRANILLO 

Rødfiolett farge med blåaktig rand. 

Aromaer av solbær, jordbær og bringebær, 

tempranillofruktighet, ueiket. I munnen starter den 

som i aroma med god finish. 40hl/ha utbytte som er 

lavt. Produsert på ståltanker, naturgjær. 

Passer til retter av okse og svin, hvitt kjøtt, pasta, 

tapas og ost! 

CANDIDATO 

TEMPRANILLO 

3 MONTHS OAKED 

Mørk kirsebærrød farge, medium dybde. Aromaer 

av moreller, plommer, bær og hint av vanilje. 

Myk i smak, medium fylde, tanniner. 3 mnd. på 

amerikanske eikefat. 40hl/ha utbytte som gir bra 

konsentrasjon, svært skånsom pressing, og bruk av 

naturgjær. 

Passer til retter av okse, lam, svin, småvilt, grillmat 

og tapas. 

FINCA ANTIGUA UNICO 

Dyp og tett kirsebærrød farge. Aromatisk er den 

intens og kompleks av skog, løv, timian, mynte 

og eukalyptus med en touch av vanilje og 

tobakkblader fra velintegrert eik. Smaken er rik og 

lang. 

Passer til retter av okse, vilt, lam, tapas og ost! 


PROD Cosecheros y Criadores (Fam. Bujanda) 

OMR Spania - VDt Castilla 





Finnes i 18,7 cl., se side 14 



OMR Spania - VDt Castilla 





Finnes i 18,7 cl, se side 14 



OMR Spania-D.O. La Mancha 

DRUE 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 

10% Syrah 


EPD 2281293 VP 5673701 


MUSEUM RESERVA 

Dyp rubinrød farge. Komplekse aromaer, rød frukt 

og ville bær, kryddernellik og anis. I munnen er den 

rik, myk og velbalansert. Lang avslutning. Ufiltrert. 

Lagres 22 måneder på nye, franske eikefat og 15 

måneder på flaske før salg. 

Anbefalt til alle typer røde kjøttretter, stekt eller 

grillet. 

ENTERIZO 

CRIANZA 

Rubinrød med hint av fiolett. 

Duft med noter av moden frukt, mørke plommer og 

rips. Et klart definert hint av toast og et lite snev 

av mentol. Smaksrik, med god balanse mellom 

fruktfriskheten og elegante noter av toast og mentol 

fra tiden i eik.Lagret i 9 – 12 mnd på amerikansk og 

fransk eik, 12 mnd flaske. 

Lyst kjøtt, pasta, 

ENTERIZO 

RESERVA 

Rubinrød med rødlige og fiolette glimt. Duft med 

noter av moden frukt, mørke plommer og rips. 

Et delikat merkbart preg av toast og avslutter 

typeriktig med et hint av mentol. Smaksrik, elegant, 

den kombinerer fint friskheten i frukten med 

elegante toast- og mentolnoter fra fatet. Vinstokker 

over 45 år gamle. Modning i eik mellom 18 og 24 

mnd. . 


PROD Museum 

OMR Spania - Cigales 

DRUE 100% Tinta de País (Tempranillo) 


EPD 1032622 VP 2069401 



PROD Grupo Coviñas 

OMR Spania, DOP Utiel-Requena, Requena 

DRUE 70% Bobal, 15% Tempranillo, 10% Cabernet 

Sauvignon, 5% Garnacha 


EPD 6156319 VP Mars 2023 










74

SPANIA 

SØR-AFRIKA 


RØDVIN 

ENTERIZO GRAN 

RESERVA 

Rubinrød med mursteins glimt. 

Det er noter av moden fruktkompott og et lett snev 

av toast sammen med noter av sjokolade og mynte. 

Finesse og eleganse, med godt smak og balansert 

syre, og en fin kontrollert ettersmak fra sin tid på 

flaske. Lagres på fat av fransk og amerikansk eik i 

mellom 30 og 36 måneder til ønsket kompleksitet 

og karakter er oppnådd, flaske 









MATILDA NIEVES 

MENCÍA 

Kirsebær rød farge med fiolett kant. Typeriktig 

Mencía duft; skogsbær som bjørnebær og 

bringebær, fioler og lakris, alt i harmoni. Spektakulær 

fruktsmak, mineralsk, krydret, strukturert, balanserte 

tanniner og en finish som er både varig og inviterer 

til videre utforskning. 50% jordsmonn på skiferbase, 

resten av sand av granittisk opprinnelse.Gjæret 

med skallkontakt ved 25 ºC i 15-20 dager i rustfrie 

ståltanker. Stabilisert og tappet på flaske for å oppnå en 

vin rik på aromaer. Passer til okse, svin og lammekjøtt. 


PROD Bodegas Rectoral de Amandi 

OMR Spania – D.O. Ribeira Sacra 

DRUE 100% Mencía 

ALK 13% SYRE: 6 g/l SUKKER

RØDVIN 


SØR-AFRIKA 

TYSKLAND 

URUGUAY 

WILDEHURST RED 

Flaggskipet til Wildehurst Wines. 

Mørk rød farge. Duft av mørke bær og krydret hvit 

pepper blander seg med karakteristiske Swartlandblomsteraromaer. 

I munnen er vinen frisk med 

en tydelig mineralitet. Druene ble gjæret med 

villgjær. Etter vinifisering ble alle komponentene 

modnet på eikefat i 18 måneder før blanding, noe 

som resulterte i en velstrukturert upretensiøs vin. 

Passer til BRAII – grillet kjøtt. 

50° PINOT NOIR 

Klar rubinrød farge. Fruktige aromaer av skogsbær, 

nype, plomme og svale urter. Smaken er ren med 

en saftig fruktighet og god konsentrasjon, delikat 

preg av skogsbær og urter. Temperaturkontrollerte 

ståltanker. 

Passer godt til retter av lyst kjøtt, hvit fisk og oster. 

CALLE FEGTH EDITION 

SPATBURGUNDER 

TROCKEN 

Flott ren Pinot Noir med god frukt delikate tanniner 

og balansert syre. 

Perfekt vin til lettere retter feks. Pasta, pizza, burger 

og lyst kjøtt. Rett og slett den rette rødvinene når 

man ikke vil ha hvitvin. 


PROD Wildehurst Wines 

OMR Sør-Afrika - Swartland 

DRUE 57% Shiraz, 27% Mouvèdre, 100% Viognier, 

5% Cinsaut 

ALK 14% SYRE 6,1g/l SUKKER 1,9 g/l 

EPD 5724349 VP 13333701 



PROD JWG Johannisberger Weintrieb K 

OMR Tyskland – Rheinhessen 



EPD 5491816 VP Horeca 







EPD 6101349 VP 15116201 


GARZÓN MARSELAN 

RESERVA 

Dyp rød farge. Kraftig aroma som kombinerer noter 

av røde frukter, mineraler, mynte og eukalyptus. 

Bløt på ganen og med en intens og lang finish. 

Tydelige røde frukter og høy mineralitet. 

Den ideelle følgesvenn til stekt kjøtt med 

provençalske grønnsaker eller svinekjøtt med 

poteter og bønner. Sterke oster med intense 

aromaer. 




DRUE 100% Marselan 


EPD 5785290 VP 11143501 


GARZÓN TANNAT 

RESERVA 

Rik lilla farge En saftig, fyldig vin med svært friske 

aromaer som minner om røde og svarte frukter som 

plommer og bringebær, med en delikat krydret nese. 

I munnen presenterer den en sterk personlighet 

med modne tanniner og mineralitet. 

Stekt vilt kjøtt er den ideelle kombinasjonen. Den 

mest tradisjonelle kombinasjonen er langtidsstekt 

lam smaksatt med salvie, mynte, hvitløk og 

olivenolje. Den passer også godt med blåmuggost 

og ristede valnøtter. 




DRUE 100% Tannat 


EPD 5785266 VP 11039501 


GARZÓN TANNAT 

SINGLE VINEYARD 

Dyp purpur rød farge. Elegant, men kraftige med 

aromaer av røde frukter som kirsebær og jordbær, 

svarte plommer, tobakk og mørk sjokolade, med en 

krydret bakgrunn. Den er saftig og frisk, stor fylde 

og lang ettersmak, perfekt balansert med et snev 

av eik. En vin med flott struktur som passer perfekt 

sammen med tradisjonell fransk mat. Passer også 

fint med retter av lam, rødt kjøtt, and og vilt. Oster 

som parmesan viser frem vinens krydrede noter. 




DRUE 100% Tannat 


EPD 5785308 VP 11143301 


76

URUGUAY 

USA 


RØDVIN 

GARZÓN BALASTO 

Dyp rød farge. På nesen viser denne elegant krydret 

vin friske røde og svarte fruktnotater. 

I munnen tanniner er saftig og levende med energi 

og vitalitet knyttet til en utmerket tekstur og lang 

finish. 

FRANCIS FORD 

COPPOLA “ROSSO & 

BIANCO” CABERNET 

SAUVIGNON 

Dyp rød farge. Duft med aromaer av kirsebær, vanilje 

og nellik. Middels fyldig, lettdrikkelig med smak av 

mørke frukter, jordaktig krydder og tre nyanser. Godt 

balansert, rik kombinasjon av frukt og krydder med 

behagelige tanniner. Druer fra utvalgte vinmarker 

i California for å gi en «Rosso» til «everyday use»! 

Modnet 12 mnd. i fransk eik. Passer godt til grillet 

kjøtt, Beef Brisket, Ribeye og kremete pastaretter. 



ZINFANDEL 

Mørk fiolett og magentarød farge. Duft med preg 

av bjørnebær, bringebær og kryddertoner. Smaker 

av mørke plommer, kirsebær, jordbær, litt pepper 

og eik. En kompleks, aromatisk, rik Zinfandel 

med personlighet, god balanse. Strukturert med 

tanniner. Zinfandel fra flere forskjellige appellasjoner 

slik at man oppnår en vin med større kompleksitet. 

Passer til retter av rødt kjøtt, spareribs og som 

BBQ-vin. 




DRUE 40% Tannat, 34% Cabernet Franc, 

18% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Marselan 


EPD 5785282 VP 11143701 




OMR USA – California, Monterey County 

DRUE 81% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 

5% Petite Sirah, 4% Segalin 


EPD 5986765 VP Mars 23 




OMR USA - California, Monterey 

DRUE 79% Zinfandel, 21% Petite Sirah 


EPD 2847036 VP 590601 


FRANCIS FORD 


COLLECTION PINOT NOIR 

Kirsebærrød farge. Duft av tranebær og blåbær, 

stekte nøtter og mørk sjokolade. Smaken er elegant 

med en silkemyk munnfølelse, balansert god 

fruktkvalitet og behagelige tanniner. En deilig Pinot 

Noir for enhver anledning. Druer fra kjølige deler 

av Monterey County, tradisjonell vinmaking for å 

fremheve frukt og balanse. Modnet 12 mnd. i fransk 

eik. Passer godt sammen med hvit fisk, grillet hvitt og 

rødt kjøtt, prosciutto innpakket asparges. 



CLARET CABERNET 

SAUVIGNON 

Mørk granatrød farge. Aromaer av kirsebær, 

plommer, rips og solbær med hint av vanilje. Rik 

frukt, kryddernoter og balanserte myke tanniner. 

Vinen lagres i 11 mnd. på franske eiketønner. Claret 

er et begrep som opprinnelig ble skapt av britene 

for å beskrive Cabernet Sauvignon- baserte viner 

som Bordeaux. 

Vin til retter av storfe og lam, samt til vilt og oster. 

FRANCIS FORD 

COPPOLA GRAZIE MILLE 

Grazie Mille, som betyr tusen takk på italiensk, er en 

vin laget av Coppola for å dele takknemlighet! 

Rubin rød farge. Saftige aromaer av kirsebær, rips 

og litt krydder. En middels fyldig og allsidig vin med 

robust karakter fra runde tanniner og lett ristet eik. 

Lagret på Fransk eik i 10 måneder. 

Flott følge til smaksrike retter som braiserte biffer, 

grillede lammekoteletter og «cheesy» pastaretter. 



OMR USA – California, Monterey County 

DRUE 97% Pinot Noir, 3% Petite Sirah 


EPD 5986799 VP 14674301 




OMR USA - California 

DRUE 79% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot, 

3% Merlot, 3% Cabernet Franc 


EPD 2847051 VP 3281601 




OMR USA – California 

DRUE 26% Cabernet Sauvignon, 226% Zinfandel, 

26% Syrah, 22% Petite Sirah 


EPD 5528641 VP 11899201 


77

RØDVIN 


USA 

ØSTERRIKE 


DIRECTOR´S SONOMA 

PINOT NOIR 

Dyp rød farge. Nese av solbær, plomme og krydder. 

Middels fyldig med elegant, fløyelsaktig tekstur, 

livlige smaker av bringebær, fiol og røde kirsebær. 

Druene høstes tidlig om morgenen for å beholde 

det naturlige friskheten. Forsiktig pressing og åpne 

gjærkar med daglige punch downs for trekke ut 

farge og smak. Lagret 9 mnd. på ny frank eik. 

Passer godt til skrei, men også svin, lam, kylling, 

pizza og alene! 


DIRECTOR´S CUT 


Dyp rød farge. Aromaer kirsebær, solbær, noter 

av lavendel, og et bredt spekter av krydder og 

ristet eik. Rik, kompleks og strukturert smak med 

solide tanniner, dyp, lagvis fruktkarakter. Lagret 13 

måneder på eik med 40% ny og 60% 1-2 år gammel 

fransk eik. Passer til retter av rødt kjøtt (gjerne 

grillet), storvilt og modne oster. 

WEINGUT RAINER WESS 

PINOT NOIR 

Medium rubinrød farge. Duft av delikat bringebærsyltetøy, 

lakris, mandarinskall og blomsterkomponenter. 

Smaken er elegant, kompleks med røde 

bær og middels kraftige, bløte tanniner. Lang og 

behagelig med tydelig rød frukt og salte mineraler i 

ettersmaken. Gjæret i 300 liters eiketønner, 

deretter malolaktisk gjæring og videre lagring på en 

blanding av nye og gamle franske eiketønner i 18 

måneder. 

Passer utmerket til retter av vilt, and, gås, rødt kjøtt 

og smaksrik pasta. 



OMR USA - California, Sonoma Coast 

DRUE 90% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec, 

3% Merlot, 3% Petit Verdot 


EPD 5528658 VP 11600201 




OMR USA - California, Alexander Valley 

DRUE 90% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec, 

3% Merlot, 3% Petit Verdot 


EPD 4561668 VP 1855401 




OMR Østerrike - Kremstal 



EPD 5722202 VP 12743401 


78

USA 

ØSTERRIKE 


RØDVIN 

79

DESSERTVIN 


FRANKRIKE 

ITALIA 

VIDAL-FLEURY 

MUSCAT DE 

BEAUMES-DE-VENISE 

Gyllen farge med svak rosa glans. Aroma av 

blomster, honning og syrlig aprikos samt noe hint 

av sitrus. Flott konsentrasjon med god balanse 

mellom syre og sødme som gir en god friskhet. 

Lang avslutning. Naturlig vin uten tilsetning av 

sukker eller farge. Gjæringen stoppes ved tilsetting 

av alkohol. Lagret 12 måneder på bunnfall, deretter 3 

måneder på flaske. 

Passer til dessert og ost. 

HUGEL GEWURZTRAMINER 

VENDANGE TARDIVE 

Lys gyllen farge. Aromaer av blomst, rose, jasmin og 

moden frukt som mango og licchi. I munnen er den 

fløyelsmyk med konsentrert sødme. Likevel har den 

flott syre i elegant stil og meget god lengde. 

Passer til desserter som fruktterter, terrine av fois 

gras, blåmuggoster som St. Agur og Stilton. 

HUGEL RIESLING 

VENDANGE TARDIVE 

Strågul farge med grønne nyanser. Aroma av 

blomster, honning og syrlig aprikos, samt noe hint 

av sitrus. Flott konsentrasjon med god balanse 

mellom syre og sødme som gir en god friskhet. Lang 

avslutning. Passer til søte desserter og blåmuggost. 

Naturlig vin uten tilsetning av sukker eller farge. 

Vendange tardive, betegnelse benyttet i Alsace på 

viner laget av sent innhøstede druer. 

SØDME FYLDE FRISKHET 


OMR Frankrike - Rhône 

DRUE 100% Muscat (A Petits Grains) 


EPD 521880 VP 783101 

VEC 103117 VOL 75 cl 


PROD Hugel 


DRUE 100% Gevürtztraminer 


EPD 1443852 VP 5624602 

VEC 117998 VOL 37,5 cl, ueiket 


PROD Hugel & Fils 




EPD Bestilles direkte hos Haugen-Gruppen 

VEC Vestby VP Kun Horeca 

VOL 75 cl, ueiket 

PODERI ELIA 

MOSCATO D’ASTI 

Dyp strågul farge. Rike aromaer med duft av 

nyplukket frukt. Delikat sødme og friskhet i munnen 

samtidig som den er herlig perlende. 

Passer til desserter, spesielt til jordbær og annen 

frisk frukt. 


PASSITO DI 

PANTELLERIA 

Gyllen gul farge. Middels fyldig. Aroma av honning, 

rosiner og sitrusfrukter. Kompleks og elegant, intens 

smak med hint av urter. 

Passer til desserter, spesielt god til panna cotta. 


MARSALA SUPERIORE 

GARIBALDI DOLCE 

Dyp ravgul farge. På duft er den intens med noe hint 

av eik. Fyldig, bløt og behagelig søt. Vinen ligger 

minimum 2 år på eik og 4 måneder på flaske før 

den slippes for salg. Obligatorisk til tiramisu, alle 

krembaserte desserter, oster som blåmugg 

og til nøtter. 




DRUE 100% Hvit Moscato 






OMR Italia - Pantelleria (Sicilia) 

DRUE 100% Moscato di Alessandria (Zibibbo) 


EPD 224923 VP 1349402 





DRUE 50% Grillo, 50% Catarratto 


EPD 1285824 VP 292701 


80

ITALIA 

SPANIA 

TYSKLAND 

FRANKRIKE 


DESSERTVIN 

”In conversion” 

Økologisk 

BOLLA RECIOTO 

VALPOLICELLA 

CLASSICO 

Dyp rød farge, aroma preget av modne mørke bær, 

tørker frukt og urter.Rik og søt på smak med en lang 

svak bitter ettersmak. Innhøstning sent i Oktober 

for hånd, da har drene fått en perfekt farge og 

sødme. De beste druene tørkes i ca 90 dager, sakte 

fermentering i minimum en mnd hvor 10-15 dager er 

kald fermentert. Lagres i minst 12 mnd på eikefat før 

salg. Dette er en en perfekt vin til mørk sjokolade, 

frukt kaker eller alene som en dessert.. 

FINCA ANTIGUA 

MOSCATEL 

Tett, gul-grønn farge. På nesen har de typiske 

moscatelaromaene av fersken, aprikos og hvite 

blomster ispedd litt anis og muskat. Søt i munnen, 

men har allikevel syre og friskhet, noe som er relativt 

uvanlig i dette varme området. Balanserer det søte 

perfekt! Druene er naturlig tørket på stråmatter til 

de når et sukkerinnhold på over 300 g/l, deretter 

fermenteres de i ståltanker. Perfekt til ost og 

desserter. 

SILVANER EISWEIN 

Gyllen gul farge. Fruktig og floral nese med 

tørket frukt som aprikos, mango og pasjonsfrukt. 

God balanse mellom syre og sødme. Vinen 

er konsentrert, frisk, fruktig og søt med lang 

avslutning. Vinmark Essinger Sonnenberg druer 

i Pfalz, høstes inn ved første frostdøgn på 

-7°c uten Botrytis. Ofte så sent som i januar. 

Lagringspotensiale 15-20 år. Passer til frukt, kaker, 

Panna Cotta, Créme Brûlée og gåselever til forrett. 


PROD Bolla 


DRUE 70% Corvina/Corvione, 30% Rondiella 

ALK 13 % SYRE 6 g/l SUKKER 120 g/l 


VEC 149758 VOL 0,50 cl, eiket 


PROD Finca Antigua (Fam. Bujanda) 

OMR Spania - D.O. La Mancha, 

DRUE 100% Moscatel 


EPD 2838753 VP 10098702 

VEC 134110 VOL 37.5 cl, eiket 




DRUE 100% Silvaner 



VEC 136627 VOL 37.5 cl 

Økologisk 

sertifisert 

BASTOR LAMONTAGE 

SAUTERNES 

Smørblomstgul farge. Sitrusnotaer blandet med 

aromaer av kandiserte frukter som ananas og 

kandisert frukt. Delikate smaker av honning, litt 

bitter appelsin. En harmonisk og rund vin med friske 

frukter. Druene plukkes for hånd fra vinstokker som 

er fra 37 til 40 år gamle, Når druene er høstet så 

presses druene forsiktig, deretter ligger Sauvignon 

Blanc og Sauvignon Gris på bunnfall i noen mnd, 

Semillon blir fermentert på 1 år gamle eikefat. Lagret 

på Franske fat i 16 mnd før salg.Dette er en god vin til 

sitronterte, honningkake, blåmugg ost og foie gras. 


PROD Grands Chais de France 

OMR Frankrike-Bordeaux 

DRUE Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon 

ALK 13,5 SYRE 3 37,5 cl SUKKER 92,8 g/l 

EPD 5494992 VP 11601202 

VEC 154324 VOL 37.5 cl, eiket 

81

PORTVIN 


PORTUGAL 

FONSECA BIN NO. 27 

Rustrød farge. Aroma av røde bær, sjokolade og 

treverk. I munnen er den fyldig med søt smak av 

rosiner og mørk frukt. Fin balanse og lang finish. 

Lagret 4 år på fat. 

Anbefalt til kaker, dessert, sjokolade og avec. 

FONSECA 10 YEAR 

OLD TAWNY 

Utviklet rustrød i fargen, med en kompleks duft av 

tørkede frukter som rosiner og aprikoser. Vinen har 

kompleksitet og sødme i munnen, med smak av 

tørkede frukter, nøtter og karamell. 


FONSECA 20 YEAR 

OLD TAWNY 

Dyp rød med oransje toner. Aroma av moden frukt, 

plommer, kanel, karamell og eik. Smaken er en 

kompleks blanding av moden plommeaktig frukt, 

varme krydrete overtoner av kanel, smørkaramell og 

forsiktige eikenyanser. 



PROD Fonseca 

OMR Portugal - Douro 

DRUE Tinta Cao, Tinta Roiz, Touriga Nacional, 

Touriga Francesa, Tinta Amarela 


EPD 306951 VP 3389601 



PROD Fonseca 


DRUE Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, 

Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela 


EPD 307116 VP 3389701 



PROD Fonseca 


DRUE Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga, National, 

Tourtiga Francesa, Tinta 


EPD 219139 VP 4735001 


FONSECA 

GUIMARAENS VINTAGE 

Mørk lilla- svart farge. En klassisk Fonseca nese, 

skogsfrukt, kraftig, men også veldig fin og kompleks. 

Tydelige bjørnebær- og solbæraromaer, hint av friske, 

minty, balsamiske dufter og ville urter. Diskrete hint 

av eksotisk tre, lakris og svart pepper gir en ekstra 

dimensjon av kompleksitet. Tanninene gir både fasthet 

og volum. Plomme og bringebær smaker dukker opp 

på den lange, saftige finishen, noe som gir den en 

attraktiv friskhet og løft. Uttrykksfull og tilgjengelig, 

men med utholdenheten til å forbedre seg over mange 

år i kjelleren. Vintage Ports tilbringer bare 2 år på eik før 

de blir tappet på flaske, ufiltrert. Bør derfor dekanteres.. 


PROD Fonseca 


DRUE Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Nacional, 

Tinta Amarela 


EPD 307165 VP 3394101 


FONSECA 

VINTAGE PORT 

Mørk lilla- svart farge. Nesen åpner med veldig 

fin ren mørk frukt, en blanding av svart kirsebær, 

solbær og bjørnebær syltetøy aromaer, med noter av 

knust mynte, en eterisk duft av fioler og undertoner 

av moden tropisk frukt. Ren og raffinert, kompleks 

Fonseca fruktkarakter, samt en attraktiv mineralitet. 

Smaken støttes av en levende syre og faste tanniner 

som gir struktur, men også tekstur og volum. De 

friske bærsmakene bærer inn i den lange finishen. 

En fint utformet og perfekt balansert Vintage Port! 

Vintage Ports tilbringer bare 2 år på eik før de blir 

tappet på flaske, ufiltrert. Bør derfor dekanteres. 


PROD Fonseca 


DRUE Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Nacional, 

Tinta Amarela 


EPD Kommer VP Kun Horeca 


Økologisk 

sertifisert 

FONSECA TERRA 

PRIMA ORGANIC 

RESERVE PORT 

Rustrød farge, aroma av mørke bær. Smak av 

plomme og kirsebær. Velintegrerte tanniner og med 

en lang ettersmak med hint av mørk sjokolade. 



PROD Fonseca 





EPD 1500842 VP 5705601 


82

PORTUGAL 

SPANIA 


PORTVIN 

SHERRY 

FONSECA LATE 

BOTTLED VINTAGE 

Dyp lilla, nesten svart i farge. Fin, elegant nese. Rik 

svart frukt og mørk kirsebæraroma, med hint av 

eukalyptus og krydder. Smaken er saftig og rik med 

bjørnbærfrukt og et snev av blåbær. Ettersmaken er 

rik, intens og lang. Vinene som er brukt til å produsere 

denne LBV er hentet fra de beste røde portvinene 

produsert høsten 2011, fra druer på Fonsecas 

egne vingårder. Lagret i eiketønner med kapasitet 

på «50 pipes» (27.500 liter) og tappet etter fem år 

på flaske. En begrenset mengde er produsert. LBV 

blir tappet på flaske når den er klar til å drikkes. 

Denne porten nyter godt av å dekanteres før servering, 

da den ikke filtreres. Fantastisk til sjokolade, 

kaker, nøtter og som avec. 


PROD Fonseca 





EPD 4967402 VP 7953901 


LA GITANA 

MANZANILLA 

Lys, klar strågul farge med svakt friskt grønnskjær. 

Her finner vi aromaer av epler, gjær, mandler, kalk 

og sjø. I munnen er den tørr, frisk, slank, med bra 

syrlighet. Den kjennes saftig og mineralsk, med 

en lang og god avslutning. Drikkes kjølig i store 

hvitvinsglass. 

Passer som aperitiff, til sjømat, sushi, svin, hvitt 

kjøtt, tapas, ost og skinke. 


PROD Bodegas Hidalgo La Gitana 

OMR Spania - Sanlucar, Andalucia 

DRUE 100% Palomino Fino 


EPD 2439537 VP 3087802 

VEC 129155 VOL 37,5 cl, ueiket 

PEDRO XIMENES 

TRIANA 

Mørk mahognyfarge. Søte, modne aromaer av 

svisker, plommer og rosiner. I munnen er den søt og 

fyldig. Tykk rosin og fikenfinish som sitter lenge. 

90 hl/ha utbytte, håndplukket fra 30 år gamle 

vinstokker. Tradisjonell vinifikasjon i vannavkjølte 

ståltanker. 6 års gjennomsnittlig fatlagring i 

solerasystem. 

Passer som desserter, kaker og oster. 


PROD Bodegas Hidalgo La Gitana 

OMR Spania - Jerez, Andalucia 

DRUE 100% Pedro Ximenes 




83


Haugen-Gruppens velfylte sortiment består av 

ANERKJENTE MERKEVARER FRA HELE VERDEN 

ARGENTINA 

AUSTRALIA 

ENGLAND 

FRANKRIKE 

Bodegas Santa Ana 

Grunnlagt av Don Luis Tirasso i 1891. Stedet var 

Villa Nueva de Guaymallen, få kilometer utenfor 

byen Mendoza, en av de første vingårdene 

som ble etablert i Argentina. Deres suksess 

er et resultat av erfaring og innovasjon, noe 

de er svært stolte av. Teknologi og state-ofthe-art 

vinmakingsteknikker er drivkreftene 

for selskapet i dag, og signaliserer fremtiden. 

I tillegg til hovedsetet i Villa Nueva, eier Santa 

Ana 2 vinkjellere; en i San Martin og en i San Jua 

Byrne Vineyards 

Byrne familien har utviklet en unik vingård 

over 3 generasjoner og er en av de ledende 

familiedrevne vingårdene, med rundt 700 hektar 

vinmarker -ledet av brødrene Rob & Terry Byrne. 

«Growling Grass Frog» er en utrydningstruet art, 

men den trives godt i Scotts Creek wetlands, en 

av South Australias største naturlige økosystemer. 

Området ble valgt på grunn av sin steinete grunn 

over en kalkstein base, dette for å produsere vin 

med gode karakterer og robusthet. 

Rathfinny Wine Estate 

Et ungt vinhus som ble etablert i 2010 av Sarah 

og Mark Driver. Vingården ligger nær Alfriston i 

Sussex og er ett ambisiøst vinhus som i tillegg 

til å produserende god vin, også vil fortelle 

en historie. Beliggenheten nær sjøen, klimaet 

og den kalkholdige jorden legger forholdene 

til rette for engelsk musserende vin av høy 

kvalitet. I 2012 ble de første stokkene satt, 

og i april 2018 lanserte Rathfinny sin første 

musserende vin. 

Champagne Bollinger 

Holder til i den lille Grand Cru byen Aÿ, er en av 

de siste Champagnehusene som er familiehus 

siden grunnleggelsen i 1829. Den eldste offisielle 

leverandøren til det Engelske kongehuset. En av 

få som fortsatt bruker eikelagring -som nesten 

har forsvunnet fra Champagneregionen. De eier 

mer enn 174 hektar vinmarker, som dekker over 

60% av deres drueforbruk, hvorav 83% er Grand 

Cru og Premier Cru. Ryggraden hos Bollinger 

ligger også i Pinot Noir-druen. 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

Champagne Ayala 

Grunnlagt i 1860 av Edmond de Ayala. Navnet 

Ayala kommer fra Spania. Ayala holder til i den 

kjente Grand Cru landsbyen Aÿ, naboeiendommen 

til Champagne Bollinger. I 2005 blir Bollinger 

lokket av Ayalas eksepsjonelle kvalitet og kjøper 

Ayala, som har en unik stil, de er annerledes og 

komplementerende til Bollinger. Ayala fokuserer 

på Premier -og Grand Cru druer. Benytter seg 

kun av Cuvée, og benytter utvidet lagring på 

bunnfallet og lav dosage for å fremheve kvaliteten. 

Chateau d’Angles 

Holder til i La Clape i Languedoc Roussillon. La 

Clape kalles for «the next Chateauneuf-du 

-pape of the Languedoc» og regnes som 

den beste appelasjonen i området. Økologisk 

sertifisert og Demeter sertifisert. Eric Fabre 

som tidligere jobbet som vinmaker hos 

Chateau Lafite Rothschild er 6 generasjon vin 

make.De siste årene har han også fått hjelp av 

sønnen Vianney Fabre som tidligere jobbet hos 

Champagne Bollinger. 

Bijou Wines 

En ledende produsent av rosévin sør i 

Frankrike. Deres viner reflekterer det unike 

klimaet og jordsmonnet, med fokus på å lage 

ekte, autentiske, bleke roséviner fra Languedoc 

og Provence. Takket være deres team av 

talentfulle dyrkere og vinprodusenter, har de 

oppnådd akkurat det, dette har vært nøkkelen 

til en verdensomspennende suksess. Bijouviner 

er for tiden tilgjengelig i 20 land og blir 

ofte tildelt toppkarakter i vinkonkurransene. 

Christophe Coquard/ 

Maison Coquar 

Christophe Coquard kommer fra en familie 

med tradisjoner tilbake fra 1881 i Theize-en 

Beaujolais regionen -som strekker seg fra 

Burgund i nord og til Rhone i syd og Theize-en 

Beaujolais er rett innenfor grensen til Rhone. 

Cristophe startet Maison Coquard i 2005 som 

er et lite “Familie Boutique winery “firma. De har 

fått mye bra internasjonal presse. 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

Domaine de Vauroux 

Chablis 

Historien begynner i 1956 da familien Tricon 

startet med vinproduksjon på Domaine de 

Vauroux. De har i dag 13 hektar i Chablis hvor 

de under Domaine de Vauroux har Chablis, 

Chablis Premier Cru Montmain, Premier Cru 

Montee de Tonnere og Chablis Grand Cru 

Bougros. I tillegg har de Tricon som er Negociant 

og kan lage bib og små bokser med Chablis. 

Les Grands Chais de 

France 

Grunnlagt av Joseph Helfrich i 1979. GCF 

konsernet er en privilegert partner av flere 

vinbønder i de store vinproduserende regioner 

i Frankrike. På bare én generasjon har de blitt 

store Alsace, Jura, Languedoc, Bordeaux, Val 

de Loire, Burgund og Provence. GCF er i dag en 

av de ledende privateide vinfirma i Frankrike. 

GCF er store også på spritproduksjon. 

Langlois Chateau 

Langlois Chateau ble grunnlagt i Saumur av 

Edouard Langlois og Jeanne Château i 1885. I 

dag eies huset av Bollinger og 4. generasjon 

Langlois. Langlois Chateau favoriserer naturlig 

metoder med respekt for omgivelsene og 

oppfyller miljøkravene til Terra Vitis merket. I 

2022 lanserer de sin førtse økolgiske vin. 

Famille Hugel 

Noen av de mest praktfulle hvitviner i Frankrike 

har sitt opphav i Riquewihr, Alsace. Og det er 

uten tvil de hvite viner Alsace er mest kjent 

for. Famille Hugel er et av de mest berømte og 

respekterte vinhuseene i Alsace, grunnlagt i 

1639. Med over 375 år i Alsace er det betydelige 

mengder kunnskap og erfaringer familien 

sitter inne med. De er blant pionerer innenfor 

“Vendange Tardive» - sen innhøstning. 

84


FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

J. Vidal-Fleury 

Etablert i 1781 i Côte Rôtie, og er i dag den 

eldste vinprodusenten i rhone-dalen. All rødvin 

og utvalgte hvitvin lagres i dag på eikefat –og 

tønner i ny vinkjeller, under granittjordsmonnet. 

Etienne Guigal arbeidet hos Vidal-Fleury i 22 

år før han i 1946 etablerte seg på egen hånd. 

I 1976 døde Joseph Vidal-Fleury, og noen år 

senere kjøpte den tidligere ansatte Guigal 

sin læremesters hus. J. Vidal-Fleury og Guigal 

drives i dag som to selvstendige produsenter. 

De Ladoucette / 

Chateau du Nozet 

Eies i av Baron Patric de Ladoucette, mannen 

bak den kjente vinen Baronde L. 

Familieeiendom er i de senere årene trukket opp 

i verdenseliten for vinprodusenter. Sancerre og 

Pouilly Fumé, det er kun elven Loire som skiller 

de to fra hverandre. Avstanden er liten også i 

vinstil, Poilly Fumè er kanskj en tanke rikere og 

fyldigere i stil. 

Comte Lafond 

Den største og en av de mest anerkjente 

Sancerre vingårder og har tilhørt Ladoucette 

familiene siden slutten av 1700 tallet. Baron 

Patric de Ladoucette har bidratt med å bevise at 

viner fra Sancerre og Pouilly Fumé har sin plass 

helt i toppen. 

Regnard 

Etablert i 1860 av Zéphir Régnard. Eies i dag 

også av Baron Patric de Ladoucette, mannen 

bak den kjente vinen Baron de L fra Pouilly 

Fumé i Loire. Deres kjeller finner vi i den lille 

søvnige byen Chablis. De produserer hele 

spekteret fra Grand Cru viner til Petite Chablis. 

Baronen er også eier av Chablis huset Albert 

Pic Vinene fra sentral-Burgund kommer fra 

vinkjelleren som Regnard har i Beaune. 

Nøkkelordet for vinene fra Regnard er KVALITET. 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

FRANKRIKE 

MARCHAND • TAWSE 

GRAN D S - V INS-DE - BOURG OGN E 

Marchand Tawse 

Pascal Marchand opprinnelig fra Quebec- 

Canada, jobber for å uttrykke terroiret som 

den burgundern han har blitt i løpet av de 

siste tre tiårene. Sammen med Moray Tawse, 

ligger denne duoen i forkant av en bølge av 

Vignerons og mikro Negociants som omfavner 

et økologisk og biodynamisk jordbruk i Burgund. 

De er sertifisert økologisk men skriver det 

ikke på etiketten, de vil heller ha burgundappelasjonene 

trykket der. 

Cave du Lugny 

En av de største vinprodusentene i Burgund. De 

begynte som en enslig produsent, men er nå 

satt sammen av 3 forskjellige produsenter som 

alle delte de samme verdiene og interessene 

for vin fra Burgund. I 1987 gikk de alle under 

dagens navn, Cave de Lugny. I dag er alle de tre 

vineriene spesialiserte på sitt felt, hvor Lugny er 

spesialist på hvite viner og produksjonsfelt. 

Pascal Bouchard 

Et vinhus som nå drives av 5. generasjon. 

Joëlle and Pascal Bouchard er dagens 

familieoverhoder, de har stått ved roret siden 

de tok over etter hennes berømte far Andrè 

Tremblay i 1979. I 1995 investerte de i moderne 

produksjonsanlegg, som øker kvaliteten. Pascal 

Bouchard eksporterer i dag til en rekke land 

og nyter stor respekt hos de internasjonale 

vinkritikerne. 

Pepin Natural Wines 

Et partnerskap mellom Jean og Pierre Dietrich 

fra Domaine Achillée og Xavier Couturier og 

Pierre Sanchez fra Duo Oenologie. De bestemte 

seg for å lage en ny serie med naturlige viner 

som er mer tilgjengelige for «alle» vindrikkere. 

Hver cuvée kommer fra håndhøstet, økologisk 

eller biodynamisk dyrkede druer hentet fra en 

liten uavhengig produsent. Et ungt prosjekt, 

men vokser raskt, og på god vei til å bli en av 

morgendagens store naturvinprodusenter 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

Carlo Pellegrino 

En av de mest kjente og største produsenter 

på Sicilia, spesielt kjent for sine fantastiske 

Marsalaer. Mange av Deres beste vinmarker 

ligger i naturreservater og er derfor perfekt 

integrert med økosystemet. Deres eiendommer 

strekker seg rundt 300 hectar og alle deres 

vinmarker befinner seg i de beste områdene 

vest på Sicilia. Den historiske vinkjelleren 

til Carlo Pellegrino ligger midt i sentrum av 

Marsala. Huset er ISO sertifisert, av Det Norske 

Veritas Italia Srl. 

Ca Bianca 

Et av de yngste vinhus I Piemonte, de startet 

i 1952. De har 39 hektar med Vinmarker I Alto 

Monferrato som ligger som en sirkel rundt 

vinhuset. De har et lite ekslusivt utvalg av vin 

og I 1997 investerte de i en berømt “singel plot” 

vinmark fra Cascina Polsino . 

Gruppo Italiano Vini 

Nr 1. i Italia, Italias største vinfirma. GIV’s arv 

består av historiske brand som er velkjente og 

etablerte i hele verden. GIV har 16 vinkjellere/ 

produksjonslokaler strategisk plassert i de ulike 

vin sonene i Italia omgitt av eiendommenes 

vinmarker 

Santi 

Den lange historikken til Santi startet i Val 

d’Illasi i 1843. Virksomheten disponerer 

omkring 70 hektar vinmark, hvor 40 hektar 

ligger i Valpolicella Classico og resten i D.O.C. 

områdene i Bardolino Classico og Soave 

Classico. Gruppo Italiano Vini, Italia’s største 

vinfirma, bistår med eksporten. 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

Castello Monaci 

(Feudo Monaci) vinkjelleren Castello 

Monaci er lokalisert i Salice Salentino i 

Puglia. Eiendommen Castello Monaci har fått 

navnet sitt etter Monacimunker og nonner 

som hørte til innenfor Benedictiner ordenen. 

Eiendommen dekker 220 hektar, hvorav 

100 hektar er dyrket vinmark. Viner av høy 

kvalitet produseres basert på druer fra egne 

vinmarker. 

Conti Serristori 

I det 15. århundre arvet Serristorifamilien 

gjennom ekteskap eiendommene til 

Machiavellifamilien. Eiendommene ligger i en 

sjarmerende landsby utenfor Firenze. Conti 

Serristoris rolle i forbindelse med viner fra 

Toscana er velkjent verden over, spesielt for 

sin Chianti Classico og sin bemerkelsesverdige 

tolkning av bl.a. Sangiovese og ”Bianco di 

Toscana”. Gruppo Italiano Vini, Italia’s største 

vinfirma bistår med eksporten. 

Lamberti 

Lamberti er oppkalt etter en av Veronas eldste 

og mest noble familier. Vinhuset ble til i 1964 i 

Cavion i Verona og produserte den gang kun 

Bardolino Classico. I dag er Lambert en av de 

største vinhusene i Verona, produserer flere 

ulike typer vin, som er godt kjent over hele 

Europa. 

Bolla 

Vinhuset Bolla ble etablert i hjertet av 

Valipolcella, San Pietro i Cariano. Bolla begynte 

sin vinproduksjon i 1883 med Abele Bolla, og 

men i dag er dagens eiere Gruppo Italiano 

Vini, som kjøpte og tok over driften i 2009. 

Vinkjelleren er kjent som “Cantina del Nonno” 

som betyr “Bestefars kjeller”. Den inneholder 

1700 tønner og noen av tønneme er slovansk 

eik fra 1883 og brukes disse fortsatt aktivt i dag. 

85


ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

Cavicchioli 

Cantine Cavicchioli ble grunnlagt i 1928, 

når Umberto Cavicchioli bestemte seg for 

å lage vin. Siden den gang, fra far til sønn, 

fra generasjon til generasjon, har erfaring 

og lidenskap blitt videreført. Nå som da, er 

Cavicchioli vinene fortsatt produsert i de 

originale Sorbara lokalene i San Prospera som 

gir en genuin stil, autentisk smak og de beste 

tradisjonene fra Emilia 

#Bio 

Fortreffelighet kommer til uttrykk gjennom 

respekt for livet, i alle dets former ved å 

beskytte miljøet og bevare det biologiske 

mangfoldet. Våre viner er skapt takket være for 

kjærlighet til naturen. Fremtiden tilhører alle og 

er bygget hverdagens valg.» 

Nino Negri 

Navngitt etter sin grunnlegger, åpnet dørene 

i 1897, og er nå det mest kjente og største 

vinfirma fra Valtellina D.O.C. I den imponerende 

vinkjelleren fra 1400-tallet, Castello Quadrio, 

hovedkvarteret til Nino Negri, blir toppviner 

født; Sfursat og Sfursat 5 Stelle samt Sasella, 

Grumello og Inferno. Gruppo Italiano Vini, Italias 

største vinfirma bistår med eksporten 

Castello Vicchiomaggio 

Ligger i Greve i Chianti-Toscana. Gården 

dekker 140 hektar, 33 he er vingårder, 10 he er 

oliventrær og resten park. Blant druevariantene 

er den mest fremtredende Sangiovese, som 

er den grunnleggende druen til Chianti 

Classico. I 1964 kjøpte Federico Matta Castello 

Vicchiomaggio og i 1970 tok sønnen John Matta. 

Er i dag drevet av hele familien med John 

Matta i spissen, John har blitt kåret til Wine 

Maker of the year i 1997, 2002, 2005 og 2010. 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

Illuminati 

Grunnlagt i 1890 av Nicola Illuminati, vingården 

er kjent som ”Nico Farm”. Eiendommen er 

lokalisert mellom byene Controguerra og 

Nereto. Toppmoderne vinkjeller, teknologi og 

utstyr, vinkjeller er underjordisk og vinene 

lagres på slovenske eikefat. Illuminati eier selv 

110 hektar vinmarker. I dag, familiedrevet av 

Dino Illuminati og hans sønn Stefano i regionen 

Abruzzo, kun noen mil øst for Roma. 

Mabis Biscardo 

Biscardo-familien har laget vin i over 150 år, 

og drives for tiden av brødrene Maurizio og 

Martino Biscardo. I 1930-1940 var Biscardo 

av de første på det italienske markedet som 

solgte viner til restauranter og som startet 

med eksport til nærliggende land. Både 

vinene fra Veneto og Puglia er karakterisert 

som eksepsjonell verdi for pengene med høy 

aromatisk renhet. 

Poderi Elia 

Et veletablert familiedrevet vinhus som har 

produsert kvalitetsvin fra Piemonte siden 1890. 

Deres eiendom og vinmarker har holdested 

i skråningene over byen Neive, som er en av 

3 byer hvor Barbaresco DOCG produseres. 

Området består av tett plantede vinmarker. 

Produksjonen er en kombinasjon av tradisjon 

og moderne teknologi. 

Cantine Riunite & Civ 

Cantine Cooperative Riunite ble grunnlagt i 

1950 av 9 vinprodusenter i Emilia-Romagna 

regionen. I 1961 kom ytterligere 4 vinhus fra 

provinsen inn fra Consorzio Interproviciale 

Vini ( CIV) inn i grupperingen. Siden den gang 

har de ekspandert med flere vinhus fra flere 

regioner og er markedsleder på musserende 

fra Emilia-Romagna. 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

ITALIA 

La Familia Wine/ 

Haugen-Gruppen 

La Familia er Haugen-Gruppens Wine&Spirit 

sitt egenutviklede vinbrand. Fås i flaske og 

BIB i resirkulert design. Vi samarbeider med 

de beste produsentene i denne kategorien 

på tvers av landegrenser for hele tiden å tilby 

kundene våre det beste produktet til den beste 

prisen. 

Rivetto 

Vinhus i Alba i Piemonte med tradisjoner fra 

1902, drives i dag av 4. generasjon. Vinmarkene 

ligger på Lirano åsen, midt i mellom Serralunga 

og Sinio, 400 moh med gunstig jordsmonn og 

rikelig soleksponering. Etter at Enrico Rivetto 

tok over i 1999, ble store deler omgjort slik at de 

kan drive biodynamisk. Alle vinene er økologisk 

sertifisert fra 2017, fra 2019 ble alle vinene 

sertifisert med Demeter, biodynamisk. 

Ciacci Piccolomini 

D Áragona 

I hjertet av Toscana ligger den lille byen 

Montalcino på en forblåst fjelltopp. Dette er 

hjemstedet for noen av de aller mest berømte 

vinene fra Italia, Brunellovinene. Ciacci 

Piccolomini D Aragona er en ærverdig eiendom 

fra 1700-tallet. fylt av stolthet og tradisjoner. 

Vinmarkene ligger sør-vest for byen, 240- 360 

m.o.h langs elvebredden til Orcia.. 

Guerrieri-Rizzardi 

En historisk familiebedrift med aner tilbake 

til 1450, og er resultatet av giftemål som 

slo sammen grevskapet av Guerrieri og 

Rizzardi. Regionens eneste produsent som 

har vinmarker i alle Venetos 4 DOCer, Soave, 

Valpolicella, Bardolino og Valdadige. Alt 

druematerialet er deres egne. De bruker et 

mangfold av de lokale druene, og sammen med 

godt plasserte vinmarker og svært lave utbytter 

gir dette viner som blir husket. 

MOLDOVA 

NEW ZELAND 

PORTUGAL 

PORTUGAL 

Novak Winery 

En familieeid vingård i landsbyen Tartaul, sør i 

Moldova. Vinmaker Andrei Novaks kombinasjon 

av tradisjonell vinfremstilling og innovative 

teknologi har blitt deres merkevare. På en 

svært kort periode har de tatt en sterk posisjon 

i Moldova og mottatt en rekke prestisjetunge 

priser. I 2020 vant de 34 internasjonale priser 

og 2021 brakte 52 priser. Det er verdt å merke seg 

arbeidet med unike druesorter, bla. Alb de Onitcani, 

som noen glemte busker ble funnet av Novak. 

Saint Clair 

En av Marlboroughs største familieeide 

vinfirma, og gjorde sin første årgang så sent 

som i 1994. I dag har de 125 ha vinmarker og 

er de hotteste og raskest voksende fra New 

Zealand. I 2006 sto deres nye ”state of the art” 

produksjonsanlegg klart, og løftet kvaliteten 

på deres viner til nye høyder. Saint Clair er 

eneste New-Zealandske vinprodusent på Wine 

Writers association ”Top 100 in the world”. De er 

sertifisert som Sustainable Winegrowing NZ 

Fonseca Guimaraens 

Grunnlagt av Manuel Pedro Guimaraens i 

1822. Gjennom årene har de blitt et av de 

mest anerkjente portvinhus, det eneste med 4 

årganger med 100 poeng. De lager sin portvin 

kun på druer fra egne vinmarker. De har 

beholdt tradisjoner som tråkking av druer, fordi 

man ikke har funnet noen metoder som kan 

erstatte foten fullt ut. Deres Vintage Porter er 

kjent for sin saftige fruktighet som utvikler stor 

rikdom og kompleksitet med alderen. 

Casa da Passarella 

En av Portugals mest historisk berømte 

vingårder, grunnlagt i 1892. Gjennom historien 

har noen av Portugals mest anerkjente 

ønologer vært engasjert på garden. Den 

visjonære vinmakeren Paulo Nunes overtok 

gården i 2007. Han så det store potensialet 

denne vakre og gamle eiendommen hadde til 

å produsere ypperlige, moderne, komplekse 

viner som blandet fortiden med nåtiden, og 

imponerende representerte regionen. 

86


PORTUGAL 

PORTUGAL 

SPANIA 

SPANIA 

Quinta do Regueiro 

Anerkjent som en av de fremste produsentene 

av Vinho Verde i Portugal. Siden 1988 har 

Quinta do Regueiro brukt gamle tradisjonelle 

metoder, kombinert med moderne teknologi 

til å produsere noen av de mest verdsatte 

Alvarinhos i Portugal. De produserer cirka 

40 000 flasker Alvarinho (og blandinger) i 

året. Disse vinene handler om detaljene ... og 

detaljene begynner i vingården. 

Casa de Saima 

Ligger i hjertet av Bairrada regionen og er en 

av områdets eliteprodusenter. Familien har 

gjennom tre generasjoner laget kvalitetsviner 

i over et halvt århundre. Vinmarkene deres 

er spredt over små tomter som ligger i det 

beste terroiret i regionen. Jorden er usedvanlig 

rik og nærer en blanding av gamle og nye 

fantastiske drueranker. Hos Saima mener de at 

eksepsjonelle viner bare kan lages med største 

respekt for mennesker og jorden. 

Baron de Ley 

Grunnlagt i 1985 av en liten gruppe prestisjetunge 

Rioja fagfolk som bestemte seg for å lage et unikt 

prosjekt; en vingård etter Châteaux-modellen 

med kun egne vinmarker. Baron de Ley ligger 

innenfor grensene av Mendavia, ved elven Ebro. 

Et perfekt sted for dyrking av vindruer pga 

sine klimatiske forhold og karakteristikkene 

av jordsmonnet. Eiendommen med et kloster 

fra 1500-tallet har helt nytt «state of the art» 

produksjonsfasiliteter. Anerkjent og elsket! 

El Coto 

Ble etablert i 1970, og deres første røde 

årgangsvin ble lansert i 1975. Bodegaen 

fremstår i dag som en av de mest moderne i 

Rioja. De konsentrerer seg om fatlagrede røde, 

samt den nye ungdommelige stilen på sine 

hvite- og roséviner. El Coto’s elegante bodega 

har adresse i Oyõn, i hjertet av Alavesa. El Coto 

besitter i dag en av verdens største fat kjellere. 

SPANIA 

SPANIA 

SPANIA 

SPANIA 

Finca Museum 

En av flere Bodegas innenfor Baron de Ley 

Gruppen. Museum kommer fra de beste 

vinmarkene i Cigales som også er de eldste 

vinområdene i Spania, hvor grunnen er 

sand, kalk og limestone over leire. Klimaet 

er kontinentalt, veldig tørt og med en 

gjennomsnittstemperatur på ca. 12 °C 

på 740 m.o.h. 

Freixenet 

Verdens største produsent av musserende 

viner med røtter tilbake til 1861, og er forankret 

i historien om de to vinmakerfamiliene, Ferrer 

og Sala. Deres dyktighet, besluttsomhet 

og oppfinnsomhet ble sammenflettet, og 

danne grunnlaget for selskapet som i dag er 

verdensledende. Freixenet produserer også 

viner i 16 andre land. Freixenet selges i mer 

enn 100 land. Beviset ligger i flasken: i dag er 

de den mest «poppede» korken i verden! 

Bodegas Vionta 

En av de største vingårdene i Rias Baixas, 

som ligger på vestkysten av Galiciaregionen, 

nordvest i Spania. I Rias Baixas vokser de 

grønne druene Albariño og Treixadura. Klimaet 

er veldig fuktig, noe som gir viner, som anses 

for å være blant de beste hvite fra Spania. 

Albariño er en mye omtalt drue i de senere 

år og gir svært aromatiske, veldig fruktige og 

friske viner, med mye karakter. Vionta er blant 

de aller beste produsentene i området. 

Bodegas Nauta 

Navnet Nauta (sjø/vann) kommer fra latin, 

og er ikke en tilfeldighet. Vinen er en direkte 

etterkommer av de store Monastrell- fatene 

som Juan Sebastian Elcano tok med seg hjem 

etter jordomseilingen med Magellan i 1522. 

Bodegas Nauta ligger ved byen Alicante og 

lager vin av druer dyrket på over 40 år gamle 

Monastrellvinstokker. Her er avkastningen 

bare 3.500 kg per hektar. Druene plukkes på et 

punkt mellom full modenhet og overmodenhet. 

SPANIA 

SPANIA 

SPANIA 

SPANIA 

Celler Morlanda 

Ligger i den sørvestlige enden av Priorat og 

består av 82 hektar skog, hvorav 22 er beplantet 

med vinstokker fra 20 til 80 år. Priorat er et 

område med karakter -med en brå geografi 

og terreng preget av et spesifikt mikroklima. 

Morlanda har en førsteklasses beliggenhet 

og dyrker hovedsakelig variantene Garnacha 

og Carignan. Vinene er summen av en rekke 

faktorer: jordsmonnet, det lunefulle været og 

innsatsen til menneskene på gården. 

Grupo Coviñas 

Den ledende vingården i Requena, «filéeten» 

i Utiel-Requena Denominación de Origen 

(DO). De kontrollerer over 41% av det totale 

området dyrket med vindruer. De er et 

sekundært kooperativ etablert på 60-tallet 

da vinprodusentene til de 10 kooperativene i 

regionen gikk sammen for å utnytte salgsstyrken 

og optimalisere markedstilgjengeligheten 

av viner av høy kvalitet. De ble nylig kåret til 

verdens beste vin-kooperativ! 

Bodegas Gallegas 

Holder til i Ourense som ligger i hjertet av 

Galicia, midt mellom Ribeiro og Ribeira Sacra. 

De eier vinmarker i Ribeiro, Ribeira Sacra 

og Rias Baixas, men også vinmarker i det 

litt mindre kjente Lugo distriktet lenger inn i 

landet, her henter de bl.a. vinen til sine Vino de 

Mesa. De lager alt fra Bulkviner i alle kvaliteter 

til topp D.O. viner. 

Cosecheros y Criadores, 

Finca Antigua og Finca 

Valpiedra 

Utmerker seg med stor suksess og kvalitet. . 

Vinmaker Lauren Rosillo er ung, regelbrytende 

og nyskapende med teft for folkets smak. 

Egen kontroll over det meste av volumet fra 

deres egen Finca Antigua i La Mancha er viktig 

kvalitetkriterie for deres store suksess. 

SPANIA 

SØR-AFRIKA 

SØR-AFRIKA 

TYSKLAND 

Bodegas Hidalgo 

La Gitana 

En av sherryens aller mest respekterte navn. 

Lang og tro tjeneste i det aller øverste sjiktet 

gir produsenten ry som stabil og alltid i 

toppen kvalitetsmessig. Særlig kjent for sine 

manzanillaer, og ”top of the line", single vineyard 

Manzanilla”, nemlig Pastrana. Produsenten 

holder til i Sanlucar, og er selvforsynt med 

druematerialet til sine prisvinnende sherryer. 

Wildehurst Wines 

En boutique vingård i den lille byen Koringberg, 

Swartland, Sør-Afrika. Joanne Hurst og 

medeier/vinmaker Riaan van der Spuy, 

produserer viner som fanger essensen av det 

unike terroir i regionen Swartland. Wildehurst 

Wines utstråler en blanding av lidenskap og 

engasjement til glede over livet og god vin. 

M• A• N family wines 

Everyday wines for wine geeks! MAN Family 

Wines er en dynamisk vingård kjent for sin 

målrettede fokus på kvalitet og eksepsjonell 

verdi. Vinene spenner fra forfriskende Chenin 

Blanc i Paardeberg-regionen til dristig og myk 

Cabernet Sauvignon som finner den perfekte 

balansen mellom gammel og ny verden. The 

Wine Advocate ble sitert på å si [MAN] “Drinks 

like a bottle double its price” 

Calles og Mehrleins 

Velstelte vinmarker ligger i høyden over 

byen Oestrich og grenser til de berømte 

vinmarkene til Schloss Vollrads og Schloss 

Johannisberg. Jordsmonnet består i 

hovedsak av ulike typer skifer, stein og grus. 

Familien jobber intensivt i vinmarkene med 

beskjæring og med tettere beplanting, for å 

oppnå høyere mineralitet og konsentrasjon. 

87


TYSKLAND 

TYSKLAND 

TYSKLAND 

TYSKLAND 

Schmitt Söhne 

Holder til i den lille landsbyen Longuich ved 

elven Mosel i det tyske området Mosel-Saar- 

Rüwer Familien Schmitt har drevet med vin i 

over 200 år. Hilar Schmitt grunnla i 1919 Schmitt 

Söhne. Schmitt Söhne er en av tysklands 

største eksportører av vin. Porteføljen med 

vin produseres delvis med druer fra egne 

vinmarker og delvis fra innkjøpte druer. Schmitt 

Söhne er fremdeles familieeiet og drives i dag 

av Thomas Schmitt og datteren Juliane. 

Weingut Anselmann 

Et familiedrevet vinhus som har 

“vindyrkingsaner” helt tilbake til 1126. 

Familievåpenet som pryder etikettene daterer 

seg tilbake til 1541, mens det var først i 1959 

at Anselmannvin for første gang ble gjort 

kommersielt tilgjengelig. Før det hadde han 

levert vin til andre produsenter på fat. Første 

Anselmann årgang under egen etikett var med 

det som i ettertid betraktes som en av de store 

tyske årganger. Firmaet ligger i Edesheim, Pfalz. 

Weingut Johannishof 

Drevet av Eser familien i Rüdesheim siden 1685. 

De aller fleste vinguider nevner Johannishof 

blant de 5 beste i Rheingau. Rheingau ble 

oppdaget og utviklet som vinregion tidlig av 

romerne og senere cisterciensermunkene. 

Rhinen bukter seg frem og tilbake, og langs 

skråningene overfor Rüdesheim finner man 

de optimale forholdene som kreves i et slikt 

marginalt og kjølig vinklima. 

S.A. Prüm 

S.A Prüms røtter kan spores tilbake til 

romertiden. Familiens egen historie som 

vindyrker i Mosel-dalen går tilbake til 1156. 

Vinhuset ble grunnlagt av Sebastian A. Prüm og 

her har de produsert vin i ca. 200 år. Raimund 

Prüm tok over i 1971 -vingården har utviklet seg 

til å bli en av de mest fremgangsrike vinhusene 

i Mosel. Datteren Saskia tok over. i 2017. 

Vingården inkluderer berømte vinmarker som 

Wehlener Sonnenuhr og Graacher Himmelreich. 

TYSKLAND 

UNGARN 

URUGUAY 

USA 

Schloss Johannisberg 

Mer enn 1200 års vinproduksjonshistorie! 

En begivenhetsrik historie, med bla. 

etableringen av verdens første Rieslingvingård. 

Johannisberg-klosteret ble grunnlagt 

som et Benediktinerkloster, og ble raskt 

et vindyrkingspunkt og en initiativtaker i 

Rheingau. Nøkkelen til kvaliteten ligger i 

jordsmonnet, Riesling-druen, sammen med 

de gunstige klimaforholdene og den lange 

vinproduksjonen i Schloss Johannisberg. 

Chapel Hill Winery 

Det har blitt dyrket vindruer i Ungarn siden 

romertiden. Vindistriktene ligger på ca samme 

breddegrad som Burgund, men har et mer 

kontinentalt klima. Balatonboglár Winery som 

produserer Chapel Hill-viner ble grunnlagt 

i 1956, og er den ledende produsenten i 

regionen. Det har blitt investert i den nyeste 

teknologien, rustfrie ståltanker og nye barriques. 

Balatonboglár var blant de første vingårder i 

Ungarn med ISO 9001-sertifisering, BRC og IFS. 

Bodega Garzón 

Uruguayan paradise! En av top 100 wineries 

in the world! Vingården ligger 15 km fra 

Atlanterhavet, og har mer enn 1000 små 

vinmarks-blokker som drar nytte av varierende 

mikroklimaer, forskjellige fuktighetsnivåer og 

baldakin-beplantning. Alle disse faktorene gjør 

at vinrankene kan utvikle seg med maksimal 

eksponering for solen, som gir rik, uttrykksfull 

frukt. Vinproduksjonen er i verdensklasse og er 

ledet av Alberto Antonini! 

Francis Ford Coppola 

Winery 

Hollywoods Francis Ford Coppola har like mye 

lidenskap for vin som han har for film. Han 

kjøpte sin første vingård i Napa Valley, i 1975. 

I 2006 kjøpte Coppola familien eiendommen 

i Sonoma County og utviklet Francis Ford 

Coppola Winery. De høster stor ære for sine 

viner, mye takket den anerkjente vinmakeren 

Corey Beck. 

ØSTERRIKE 

Weingut Rainer Wess 

Rainer oppfylte drømmen om egenprodusert 

vin i 2003, i en liten leid vinkjeller i Unterloibner 

Kellergasse. Vin ble laget av kjøpte druer. I 

2009 flyttet de til Wilhering Abbey i Kremsområdet 

der et moderne og energibesparende 

druemottak ble bygget til den gamle 

vinkjelleren. De dyrker i dag ca 15 hektar 

og er medlem av Association of Austrian 

Traditionsweingüter. Med Christina & David 

kom andre generasjon og fremtiden på plass 

88


89

90 

TIL INNHOLDSFORTEGNELSE


KONTAKT OSS 

Business Director 

Wine 

Monica Andersen 

Mobil: 952 58 211 

monica.andersen@haugen-gruppen.com 

Senior Portfolio Manager 

Wine 

Tom Kristensen 

Mobil: 930 04 004 

tom.kristensen@haugen-gruppen.com 

Senior Portfolio Manager 

Wine 

Line Enerhaugen 

Mobil: 908 34 984 

line.enerhaugen@haugen-gruppen.com 

Portfolio Manager 

Wine 

Emilie Kjær Malmo 

Mobil: 930 93 908 

emilie.malmo@haugen-gruppen.com 

Commercial Director 

Hogne Gulla 

Mobil: 917 24 912 

hogne.gulla@haugen-gruppen.com 

Key Account Manager 

Wine 

Hans Didrik Jom 

Mobil: 951 20 325 

hans.didrik.jom@haugen-gruppen.com 

Nasjonal salgssjef 

Geir Dahl-Audunson 

Mobil: 901 58 240 

geir.audunson@haugen-gruppen.com 

Sales Operations 

Manager 

Vidar Tønnesland 

Mobil: 976 60 788 

vidar.tonnesland@haugen-gruppen.com 

Salgskoordinator 

Une L. Bakken 

Mobil: 909 72 411 

une.bakkeng@@haugen-gruppen.com 

Sales & Marketing Director 

Storkjøkken 

Finn Hammervold 

Mobil: 907 38 841 

finn.hammervold@haugen-gruppen.com 

Customer Sales Director 

Storkjøkken 

Lars Petter Cabrera Stråtveit 

Mobil: 952 82 817 

lars.stratveit@haugen-gruppen.com 


Mat og Vin 

Oddbjørn Søderholm 

Mobil: 908 82 300 

oddbjorn.soderholm@haugen-gruppen.com 


Mat og Vin 

Marius Jacobsen 

Mobil: 900 22 571 

marius.jacobsen@haugen-gruppen.com 

Senior Salgskonsulent, 

Storkjøkken 

Geir Skjelten 

Mobil: 930 36 820 

geir.skjelten@haugen-gruppen.com 

Teamleder Salg 

Storkjøkken 

Kjetil Bråten 

Mobil: 918 42 223 

kjetil.braten@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef 

Asker&Bærum/Buskerud 

Bjørn Sanden 

Mobil: 905 95 034 

bjoern.sanden@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef 

Akershus/Østfold 

Jon Are Reiss Nilsen 

Mobil: 415 14 667 

jon.are.nilsen@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef Vestfold/Telemark/Agder 

Steinar Hotvedt 

Mobil: 905 95 035 

steinar.hotvedt@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef Rogaland/Vest-Agder 

Morten Furuberg 

Mobil: 909 47 757 

morten.furuberg@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef 

Hordaland/Sogn&Fjordane 

Thor Morten Frey Sivertsen 

Mobil: 909 31 865 

thor.morten.sivertsen@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef Midt-Norge 

Øystein Brevik 

Mobil: 916 48 122 

oeystein.brevik@haugen-gruppen.com 

Distriktssjef 

Nord-Norge 

Alf-Erik Efraimsen 

Mobil: 992 72 396 

alf.erik.efraimsen@haugen-gruppen.no 

companymail@haugen-gruppen.com / Tlf. sentralbord 64 98 60 00 / www.haugen-gruppen.no 

Haugen-Gruppen Wine 

haugen_gruppen_wine


HAUGEN-GRUPPEN 

Genuin lidenskap og nysg jerrighet for mat og drikke 

www.haugen-gruppen.no

Vinkatalog 2023

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template ?