Vinkatalog 24/25

VINKATALOG

HØST – VINTER 2024/25

Genuin lidenskap og nysgjerrighet for mat og vin

Vi tar forbehold om eventuelle

endringer og trykkfeil.

Forsidefoto/Illustrasjonsfoto:

Shutterstock

Trykk: Merkur Grafisk

2

SVANEMERKET

NO - 1430

1

HAUGEN-GRUPPEN, NORGES RÅESTE

KOMPETANSE- OG MERKEVAREHUS PÅ VIN OG MAT!

I over hundre år har Haugen-Gruppen servert internasjonal

mat og drikke til det norske kjøkkenet og er en

ledende importør av merkevarer innenfor dagligvare,

storkjøkken og vin.

Med en tydelig vekststrategi i Norge på vin, skal

Haugen-Gruppen ytterligere befeste sin posisjon.

Selskapet er den eneste aktøren i det norske markedet

med mat og vin i samme hus, noe som gir en unik

markedsposisjon og en unik mulighet for deg som

kunde hos Haugen-Gruppen.

Vår appetitt for smaker og trender har ført oss til stadig

nye steder over hele verden. I dag møter du produktene

våre uansett hvor du befinner deg – i butikken, på

Vinmonopolet, på hotell og restauranter.

Haugen-Gruppen har både store og små vinprodusenter

i sin portefølje, noe som gir et spennende, kommersielt

og bredt sortiment. Alt fra kjente internasjonale merkevarer,

til mindre familiedrevet vinhus og up and coming

regioner og kategorier, som f.eks. England og Uruguay,

samt lavalkohol og alkoholfritt. Med sterkt fokus på

bærekraft og produktutvikling jakter Haugen-Gruppen

stadig nye produsenter og leverandører.

Haugen-Gruppen er brennende engasjert i å sette

kunden i fokus, og jobber hver dag med å finne

konsepter som er verdiøkende både for deg som

kunde og Haugen-Gruppen.

Våre distriktssjefer lokalisert over hele Norge er

fagutdannede vinkelnere og kokker, og de kjenner

hverdagen din godt. De dyktige medarbeiderne våre i

markedsavdelingen er et godt sammensatt team som

innehar bl.a. Master- og Bachelor utdanning innenfor

merkevarebygging, markedskommunikasjon, PR, finans

og HRM, samt lang og bred erfaring og bakgrunn fra

både Vinmonopolet, vinimportører, bryggeri bransjen,

samt restaurant siden i Horeca. Vi opplever at denne

kompetansen som vårt salgs og markedsteam besitter

er et sterkt kort når vi snakker med våre kunder i Horeca.

Sammen kan vi sikre lønnsomme løsninger og gode

vin- og matopplevelser for deg og dine kunder.

Vi tar ansvar ved å fortsette å øke kompetansen blant

våre ansatte slik at du som kunde kan være trygg på

valgene du tar. Sammen med våre kunder ønsker vi å

skape gode vin og matopplevelser, og vi ser frem til et

tett samarbeid med gode vinvalg.

Med en strategi om å vokse samt styrke vår unike

kombinasjon med mat og vin, høy kompetanse og stor

lidenskap, går vi et nytt og spennende år i møte.

Monica Andersen

Business Director Wine

INNHOLD

Drueguide 4

Sertifiserte viner 9

Små flaske størrelser 14

Store flaske størrelser 15

ALKOHOLFRI 18

Spania 19

CHAMPAGNE 20

FRANKRIKE 21

Champagne 21

MUSSERENDE 24

ENGLAND 24

Sussex 24

FRANKRIKE 24

Burgund 24

Limoux 24

Petersbach 25

Loire 25

Vin de France 25

ITALIA 26

Lombardia 26

Prosecco 26

Øvrige 27

NEW ZEALAND 27

Marlborough 27

SPANIA 27

Rias Baixas 27

Penedès 28

Rioja 29

Utiel-Requena 28

TYSKLAND 29

HVITVIN 30

AUSTRALIA 31

South Eastern Australia 31

FRANKRIKE 32

Alsace 32

Burgund 33

Cotes de Cascogne 34

Languedoc 36

Loire 37

Rhône 39

Vin de France 33, 38

Øvrige 39

ITALIA 39

Delle Venezie 41

Lombardia 39

Piemonte 40

Puglia 40

Sicilia 40

Toscana 40

Trentino 40

Veneto 41

MOLDOVA 42

Valul Iui Traian 42

NEW ZEALAND 42

Marlborough 42

PORTUGAL 42

TIL INNHOLDSFORTEGNELSE

Bairrada 43

Dao 42

Vino Verde 42

SPANIA 43

Castilla La Mancha 44

Galicia 45

Rias-Baixas 44

Rioja 43

Rueda 43

Utiel Requena 45

SØR-AFRIKA 45

Coastal Region 45

TYSKLAND 45

Mosel 45

Pfalz 49

Rheingau 47

Rheinhessen 48

URUGUAY 50

Maldonado 50

USA 50

California 50

ØSTERRIKE 51

Burgenland 51

Kremstal 51

ROSÉVIN 52

FRANKRIKE 53

Languedoc 53

Provence 53

Rhone 53

ITALIA 54

Bardolino 54

Veneto 54

PORTUGAL 54

Dao 54

SPANIA 54

Cigales 54

Rioja 54

TYSKLAND 55

Mosel 55

Rheingau 55

URUGUAY 55

Maldonado 55

RØDVIN 56

AUSTRALIA 57

South Eastern 57

FRANKRIKE 58

Alsace 58

Beaujolais 58

Bordeaux 58

Burgund 61

Languedoc 59

Rhône 60

Vin de France 58

ITALIA 63

Abruzzo 63

Emilia Romagna 63

Lombardia 68

Piemonte 70

Puglia 73

Sicilia 74

Toscana 63, 66

Veneto 66, 67

Øvrige 65

MOLDOVA 74

Valul Iui Traian 74

NEW ZEALAND 74

Marlborough 74

PORTUGAL 74

Dão 74

SPANIA 75

Castilla 78

Cigales 79

Galicia 80

La Mancha 79

Ribera del Duero 78

Ribeira Sacra 80

Rioja 75

Utiel Requena 78

SØR-AFRIKA 80

Coastal Region 80

TYSKLAND 80

Rheingau 80

URUGUAY 80

Maldonado 80

USA 81

California 81

ØSTERRIKE 83

Burgenland 83

Kremstal 83

DESSERTVIN 84

FRANKRIKE 85

Alsace 85

Bordaux 85

Rhone 85

ITALIA 85

Sicilia 85

Veneto 85

SPANIA 86

La Mancha 86

TYSKLAND 86

Pfalz 86

SHERRY 86

PORTVIN 87

Douro/Porto 87

KEY KEG 89

SPANIA 89

SPRITZER 89

TYSKLAND 89

DIVERSE

Vinprodusentene våre 90

Kontakt oss 97

Fine Wine sortiment/prisliste finnes separat og i tillegg til vinene i denne katalogen. Kontakt oss gjerne.

3

DRUEGUIDE


RØDE DRUER

CABERNET SAUVIGNON: Dyrkes nå over alt og

er viktigste røde drue. Modner sent og krever

varme. Små, tykkskallede druer som gir mye

farge, fylde, tannin, bra syre og aroma. Aromaer

av solbær, paprika sedertre og tobakk. Gir

faste, tanninrike viner med god syre og kropp.

Lagrer godt, både på fat og flaske. Gjør seg

godt i blends. Best i Bordeaux, USA, Australia,

Argentina, Chile, Sør Afrika, Bulgaria.

MERLOT: Slektning av Cab S. og også Bordeaux

drue. Modner tidligere, gir rikere, mykere og

rundere vin. Store bær med tynt skall gir

mindre tannin. Ofte aroma av solbær, plomme,

lær vegetabilsk og krydder. Veldig gode egenskaper

sammen med Cab S, men gjør også

gode prestasjoner alene. Best i St Emilion,

Pomerol, resten av Frankrike, USA, Australia,

Chile der den forveksles med Carmenere,

SørAfrika, New Zealand.

CABERNET FRANC: Aromaer av solbær, fiol, anis,

blyant, jordlig. Lettere, mindre syre og tannin

enn CabS., og fastere enn Merlot. Modner

lettere enn sin mer utbredte storebror. Best i

Bordeaux, Loire, USA, Argentina, New Zealand,

Australia, Italia.,

PINOT NOIR: Verdens beste drue, men vanskelig

å dyrke og derfor stor variasjon i kvalitet. Tynt

skall, farge svak, rubinrød, syrlig, lite tannin,

kompleks ettersmak. Uttrykk er lett terroir. Gir

aromaer av bringebær, kirsebær, fioler, jordlig,

løv, anis, animalsk. Best i Burgund, Champagne,

New Zealand, USA, Alsace. Loire

GAMAY: Beajoulais egen drue, men finnes også

i Burgund og Loire. Gir lette, friske,fruktige viner

som ofte bør drikkes lettere avkjølt og unge.

Aromaer av bringebær, jordbær, kirsebær. Høy

syre og fruktighet, lite tannin. Ofte laget på

Maceration Carbonique.

SYRAH: Gir mørke, alkohol og tanninrike viner

med bjørnebær, blåbær, anis, velhengt vilt,

krydder og pepper i aromaer. Smaksrik, god syre,

en del tannin. Best i Rhone, resten av Frankrike,

Australia, USA, Spania, Sør Amerika og Sør Afrika.

GRENACHE: Drue som gir mye alkohol,

fruktaromaer, sødme, lite farge og tannin.

God blandingsdrue. Best i Syd Rhone og

Spania, men finnes også i USA, Australia.

MOURVEDRE: God blandingsdrue. Gir alkohol,

tanninrike viner med bjørnebær og animalsk i

aromabildet. Best i Bandol, Provence, Spania,

USA, Australia.

NEBBIOLO: Italias store drue sammen med

Sangiovese. Modner sent, krevende å dyrke.

Gir viner med høy syre og alkohol, mye fylde,

kompleksitet, tannin og finesse. Aroma av

blomst, kirsebær, tjære, lær, sopp og trøffel.

Krever ofte lang lagring. Best i Barolo og

Barbaresco i Piemonte, men også etter hvert

i USA, Mexico og Australia.

BARBERA: Dyp farge, høy syre og alkohol, lite

tannin. Aroma av plomme, rosinaktig fruktigfylde.

Gode egenskaper med ny eik. Best i Piemonte,

Italia, men også i USA, Australia, Sør Amerika.

DOLCETTO: Modner lett. Mye farge, frisk, lett,

kjøttfull, bløt, kirsebær og morellaromaer, tørr

med svake bittertoner. Drikkes ung. Best i

Piemonte, Alba.

SANGIOVESE: Italias mest utbredte drue.

Moderat avkastning og sent moden. Gir ofte

aromaer av kirsebær, morell urter og stall. Ofte

mye farge, smak og god syre, men variable

kvalitetsnivåer. Best i Toscana, Chianti, Brunello

di Montalcino, VinoNobile di Montepulicano,

USA og Argentina.

TOURIGA NATIONAL: Portugals eget fyrverkeri

av en drue. Aromaer av solbær, moreller, bjørnebær,

villblomst, skog. Høy tannin, alkohol og

farge. Best i Douro, Dao og resten av Portugal.

Brukes også i portvin.

TEMPRANILLO: Spanias viktigste kvalitetsdrue.

Tynt skall, lav eller moderat syre, bra med farge,

gode lagringsegenskaper. Aromaer av mørke

bær, anis, lær, tobakk, krydder,vanillje. Best

i Rioja, Ribuero del Duero, resten av Spania,

Portugal, Frankrike, Sør Amerika.

CARMENERE: Opprinnelig Bordeaux drue, men

nå blitt Chiles ”nasjonaldrue”. Aromaer av

tørket frukt, urter, lakris og lær. Myk, rik og

fyldig smak, god tannin, av og til litt lav syre.

Vanskelig å dyrke, og feiltatt for å være Merlot.

Best i Chile.

MALBEC: Opprinnelig Bordeaux drue, men nå

blitt Argentinas ”nasjonaldrue”. Modner tidlig,

gir myke, konsentrerte, fyldige alkoholrike viner

med lav syre ogtannin. Aromaer av solbær og

krydder. Best i Mendoza, men også i St Emilion,

Cahors og Loire i Frankrike, USA og Chile.

PINOTAGE: Best kjent fra Sør Afrika. Dyp purpur

farge, fin fylde og frukt, mye tannin. Fruktige

aromaer av bringebær, røyk, tjære og brent

gummi. Best i Sør Afrika.

ZINFANDEL: Kjent som Californias egen drue,

men er egentlig Primitivo druen fra Italia. Mye

sukker som gir svært høy alkohol. Har varme

bæraromaer og mye sødme og konsentrasjon

hos de beste. Best i USA og Italia.

4


HVITE DRUER

CHARDONNAY: Hvitvinsdrue nr 1 i utbredelse

og kvalitet. Lett å dyrke og forme for vinmakeren,

gir viner som lett reflekterer terroir. Gir

aroma som eple, melon,mineral, smør, nøtter

og toast. Gode egenskaper med eik. Best i

Burgund, Champagne, Chablis. Finnes også i

USA, Australia, Italia, Sør Afrika, NewZealand.

SAUVIGNON BLANC: Meget aromatisk drue

med stikkelsbær, asparges, gress, nesle,

grønn frukt, røyk og mineral. Ofte flott syre,

friske og tørre. Drikkes helst ung. Sjelden

eiket. Best i Sancerre og Pouilly Fumè i Loire,

Bordeaux, New Zealand, Chile, Australia.

SEMILLION: Gir kraft og fylde til viner. Aromaer

av fiken, sitrus, lanolin og bivoks. Høy alkohol,

lav syre. Tynt skall, brukes mye til boutrytisviner.

Mest utbredt i Bordeaux der den ofte

blandes med Sauv Bl. Best i Sauternes, god til

lagring, også på eik. Bordeaux, Hunter Valley

(Austr.), Sør Afrika og Sør Amerika.

MUSCATELL: Finnes i flere varianter. En av de

eldste druesortene, finnes nesten over hele

verden og også i varme strøk. Brukes ofte i

søte viner, men også i tørre og musserende.

Svært aromatisk og gjerne som parfyme,

muskat og rosiner. Best i Beaumes de Venise,

Alsace, Asti, Sicilia, Spania.

CHENIN BLANC: Alltid syrerike, lagringsdyktige

viner. Aromaer som honning, blomst, aprikos

og fuktig halm. Brukes også til musserende og

boutrytiserte viner og brennevin. Best i Loire,

Sør Afrika, USA.

VIOGNIER: Økende popularitet. Særegen aroma

av Hagtornblomst, fersken og aprikoser. Ofte

alkoholrik, normalt god syre. Lavt utbytte,

utsatt for sykdommer. Best i Rhone, Sør

Frankrike, Italia, Australia, USA.

GEWÜRZTRAMINER: Svært aromatisk, gir ofte

litt fet vin. Aroma av Litchi, fersken, aprikos,

rose, krydder og parfyme. Kraftig viner med lav

syre. Modner tidlig, avler lite. Ofte høy alkohol.

Best i Alsace, Tyskland og Østerrike, finnes

også i mellom Europa, USA og New Zealand,

Australia, Chile.

SYLVANER: Lite smak og litt lav syre. Modner

tidlig, stor avkastning. Best i Franken,

Rheinessen, Pfalz, Alsace, finnes også i Nord

Italia og Øst Europa.

PINOT GRIS: Krysning av Pinot Noir og

Chardonnay. Aromatisk friskt av aprikos,

honning og noe røykpreg. Gir fyldige, kraftige,

dype og bløte viner. Lav syre. Best i Alsace,

Loire, Italia, USA.

PINOT BLANC: En livlig og lett hvit utgave

av Pinot Noir, lik Chardonnay i karakter og

aroma med gjærepler og honning. Høy syre,

lette viner, drikkes unge. Best i Tyskland og

Østerrike.

RIESLING: Kjemper med Chardonnay om å

være beste hvitvinsdrue og i sterk fremgang.

Raffinert, uttrykksfull aromatisk drue med

eple, fersken, sitrus, mineral og blomst på

sitt beste, og petroleum ved lagring. Mer

eksotisk frukt i varme strøk. Modner sent og

liker best marginalt klima. Ofte alkoholsvak.

Best i Rheingau og Mosel, finnes i resten av

Tyskland, Alsace, Østerrike, Australia, USA og

New Zealand. God til Boutrytisviner.

Liker dårlig eik.

TREBBIANO: Italias og Frankrikes allestedsværende

hvitvinsdrue. Lik Ugni Blanc i Frankrike,

som gir syrerike, litt nøytrale, kjedelige

viner. Kan gi friske, sitruspregede aromaer.

Varierende kvaliteter. Best i Abruzzo, Italia.

GRÜNER VELTLINER: Østerrikes egen drue.

Gir rike, av og til fete viner. Aromaer av grønt,

sitrus, grape, hvit pepper, av og til over i

tropisk frukt. Kan lagres godt. Best i Wachau,

Kremstal, Kamptal i Østerrike.

ALBARIÑO: Albariño er Spanias mest kjente

hvitvinsdrue. Den gir tørre, friske, smaksrike

og fruktige viner. Nordvest i Spania i regionen

Galicia og klassifikasjonen Rías Baixas vokser

Albariño. Friskhet, mye smak og litt snerp er

gode egenskaper til mat. Rett sør, over grensen

til Portugal står druen bak de beste vinho

verde-vinene, under navnet Alvarinho. De

kan være litt friskere og mer urtepregete enn

den de spanske, men begge har ofte et fint

blomsterpreg i aromaene og av og til noe som

minner om sjøluft. Druen dyrkes også med

stor hell i Uruguay, Amerika, Australia og New

Zealand.

MACABEO/VIURA: Spansk hvitvinsdrue med

tykt skall. Gir friske og moderat aromatiske

viner. Kalles Viura i Rioja. Brukes også i cava

i Spania, og i stille hvitvin fra Roussillon i

Frankrike (kalles der Maccabeu). De gode

kan være litt rue og fete i munnen, med lang

ettersmak.

XARELLO: Spansk hvitvinsdrue, ofte brukt i

cava. Den druen som gir mest syre og fylde

til cavaen. Som hvitvin kan de gode lagres

lenge, også på grunn av det høye innholdet

av antioksidanter i drueskallet. Ikke spesielt

aromatiske viner.

PARELLADA: Spansk hvitvinsdrue, som regel

brukt i cava. Den mest aromatiske og minst

friske av cava-druene. Macabeo og Xarello er

de andre.

Et utdrag av de mest brukte druetypene i vinens verden

5

PRODUKSJON


NATURVIN

Vin av økologiske eller biodynamisk dyrkede druer, framstilt uten

tilsetninger og med minimal bruk av mekaniske prosesser. Kan være

tilsatt litt svovel.

ORANSJEVIN

Hvitvin laget med lengre ekstraksjon av farge-, smaks- og aromastoffer

fra drueskallet. Dette gir større fargedybde, lagringsliknende aromaer

og fasthet.

ØKOLOGISK

Produsert uten kjemiske sprøytemidler eller kunstgjødsel. Strengere

begrensning til framstilling enn for konvensjonell vin, men mindre

streng enn for biodynamisk vin og naturvin. Sertifisert av godkjent

kontrollinstans.

BIODYNAMISK

Økologisk sertifisert og følger i tillegg bestemte regler for bruk av

naturlige preparater. Gårdsdriften ses i et helhetlig perspektiv i tråd

med naturens premisser. Sertifisert av godkjent kontrollinstans.

VEGANSK VIN

Produsert uten animalske prosessmidler eller tilsetninger som gelatin

eller andre proteinforbindelser, som isinglass (fiskeprotein), kasein

(melkeprotein) og albumin (eggehvite).


7

8



SERTIFISERTE VINER

ØKOLOGISK SERTIFISERT

MUSSERENDE

LLOPART BRUT

NATURE

RESERVA

EPD 6251631

Side 28 VP 11882701

Side 28

LLOPART BRUT

NATURE RESERVA

INTEGRAL

AUTENTICO CAVA

BRUT ORGANIC

VEC 166406

EPD 6251649

VP

Kun Horeca

VEC 166404

EPD 6510291

Side 28 VP Kun Horeca

Side 26

BOLLA ORGANIC

PROSECCO

EXTRA DRY DOC

ROSEVIN

EN MEMOIRE

DE SOPHIE

VALROSE

VEC 170398

EPD 5431069

VP 7908701

VEC 153047

EPD 6484604


Side 40

Side 36

Side 45

HVITVIN

#BIO CHARDONNAY

TERRE SICILIANE

IGT

CHATEAU

DÀNGLES

CLASSIC WHITE

COVIÑAS

AUTÉNTICO

ORGANIC WHITE

RØDVIN

#BIO VALPOLICELLA

ORGANIC

VEC 170223

EPD 5968086

VP 14165609

VEC 160964

EPD 6217475

VP 15391101

VEC 165921

EPD 6088371

VP

Kun Horeca

VEC 164109

EPD 5495973

Side 67 VP 11601301

BARON DE LEY

RESERVA

ECOLÓGICO

VEC 154369

EPD 6469753

Side 76 VP 16773101

EL COTO

CRIANZA

ECOLÓGICO

VEC 169042

EPD 6005243

Side 75 VP 14166001

Side 79

COVIÑAS

AUTÉNTICO

ORGANIC CRIANZA

VEC 162847

EPD 6088405

VP

Kun Horeca

VEC 164120

DESSERTVIN

BASTOR

LAMONTAGE

SAUNTERNES

EPD 6346634

Side 85 VP 11601202

PORTVIN

FONSECA TERRA

PRIMA ORGANIC

RESERVE PORT

VEC 154324

EPD 1500842

Side 87 VP 5705601

NATURVIN

Side 25

MUSSERENDE

PÉPIN PÉTILLANT

NATUREL (PÉT NAT

NATURVIN)

HVITVIN

PÉPIN BLANC

(NATURVIN)

VEC 118750

EPD 6099238

VP 15077501

VEC 164394

EPD 6099329

Side 33 VP 15108301

Side 33

Side 58

Side 59

PÉPIN ORANGE

NATURVIN)

RØDVIN

PÉPIN ROUGE

(NATURVIN)

CHATEAU D’ANGLES

CLASSIQUE ROUGE

NATURE

VEC 164393

EPD 6099444

VP 15077401

VEC 164393

EPD 6099295

VP 15108201

VEC 164391

EPD 6092837

VP

Kun Horeca

VEC 164193

9

A unique vision of Pinot Noir,

by Champagne Bollinger

Winemaking

Blend of the AYC 18 Edition: 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs)

Principal Cru: Aÿ, blended with other villages, predominantly Tauxières and Verzenay

Base year: 2018

Oldest vintage: 2009

100% cuvée

Ageing: Aged in the cellars for twice as long as stipulated by the Appellation

Dosage: Moderate, 6 grammes per litre.

PN AYC18

Rich and Expansive

Sensations

Appearance: golden with bronze reflections

On the nose: notes of honey, fruit jellies , quince and candied citrus. Aromas of marzipan

and blood orange complement a nose full of sweet spices and a refreshing hint of menthol.

On the palate: Serious , understated and rich, beautifully expansive with a finish full of

confit citrus which enhances the wine’s freshness.

Food Pairings

Scallop Carpaccio with citrus

Duck à l’orange

Quince and almond tart

Recommendations

PN AYC18 is designed to be shared between wine enthusiasts looking for different

expressions of Pinot Noir from Champagne. We recommend you serve PN AYC18

between 10 and 11°C to highlight its unique style and aromas. You can enjoy this wine right

away or keep it in the cellar for further ageing.

History

Pinot Noir is one of the key pillars of the Bollinger style and the Maison has built its

reputation by showcasing this variety. The PN cuvée is the result of research into the

different styles of Pinot Noir and its different origins in Champagne. PN is a continuation

of the Maison’s heritage and an affirmation of the legendary Bollinger style, while also

being a wine that reinvents itself year after year. In this way, each new edition offers a new

interpretation of Maison Bollinger’s vineyards and savoir-faire.

Serve cool and open gently. Contains sulphites.

ENJOY RESPONSIBLY


SERTIFISERTE VINER

VEGAN SERTIFISERT

Side 26

Side 26

MUSSERENDE

TERESA RIZZI

PROSECCO

DOC BRUT

BOLLA ORGANIC

PROSECCO

EXTRA DRY DOC

ROSEVIN

EN MEMOIRE

DE SOPHIE

VALROSE

CHAMPAGNE

BOLLINGER

SPECIAL CUVÉE

EPD 519702

Side 21 VP 87901

BOLLINGER

ROSÉ

VEC 103014

EPD 1750454

Side 21 VP 5747301

BOLLINGER

LA GRANDE

ANNÉE

VEC 120035

EPD 6543466

Side 21 VP 680001

BOLLINGER

LA GRANDE

ANNÉE ROSÉ

EPD 4028122

VEC 103037

EPD 6631527

Side 21 VP 4398201

VP

Kun Horeca

VEC 135671

EPD 5431069

VP 7908701

VEC 153047

EPD 6029888

Side 53 VP 10911201

RØDVIN

#BIO VALPOLICELLA

ORGANIC

VEC 151325

EPD 5495973

Side 67 VP 11601301

CASTELLO

VICCHIOMAGGIO

VEGAN CHIANTI

VEC 154369

EPD 5370044

Side 64 VP 11070801

HVE - SERTIFISERT

VEC 152025

VEC 116063

CHAMPAGNE

BOLLINGER PN

EPD 6314215

Side 22 VP 16316701

AYALA BRUT

MAJEUR

VEC 166395

EPD 1500669

Side 22 VP 5606201

AYALA ROSÉ

MAJEUR

VEC 118023

EPD 2550739

Side 22 VP 9685601

AYALA BRUT

NATURE

VEC 130655

EPD 1482975

Side 22 VP 5631301

Side 23

Side 23

Side 36

Side 36

Side 53

Side 59

AYALA BLANC DE

BLANCS VINTAGE

CUVÉE

PERLE D’AYALA

HVITVIN

BIJOU SOPHIE

VALROSE SAUVIGNON

BLANC

CHATEAU

DÀNGLES

CLASSIC WHITE

ROSÉVIN

CHATEAU

D’ANGLES

CLASSIQUE ROSE

RØDVIN

CHATEAU

D’ANGLES

GRAND VIN ROUGE

VEC 118414

EPD 1482967

VP 5631401

VEC 118416

EPD 4564845

VP 3989301

VEC 140846

EPD 6231674

VP 15391301

VEC 166187

EPD 6217475

VP 15391101

VEC 165921

EPD 600966

VP

Kun Horeca

VEC 167260

EPD 6092811

VP 14730601

VEC 164192

BOLLINGER R.D. EPD 6544803

Side 22 VP 3488501

VEC 103066

10


SERTIFISERTE VINER

BIODYNAMISK SERTIFISERT

HVITVIN

LANGHE NASCETTA

BOREA DOC

EPD 2606507

Side 40 VP 9748601

Side 36

Side 53

CHATEAU

DÀNGLES

CLASSIC WHITE

ROSÉVIN

CHATEAU

D’ANGLES

CLASSIQUE ROSE

RØDVIN

RIVETTO LANGHE

NEBBIOLO DOC

ORGANIC

VEC 130880

EPD 6217475

VP 15391101

VEC 165921

EPD 600966

VP

Kun Horeca

VEC 167260

EPD 5401328

Side 72 VP 11354901

RIVETTO LANGHE

NEBBIOLO D’ALBA

TERRACOTTA VIGNA

LIRANO

VEC 153025

EPD 5572045

Side 73 VP 11321801

RIVETTO

BARBERA ZIO

NANDO

VEC 154275

EPD 5572078

Side 72 VP 5892001

RIVETTO

BARBARESCO

NERVO

VEC 154276

EPD 6217509

Side 73 VP kommer

RIVETTO BAROLO

SERRALUNGA

VEC 165934

EPD 1902824

Side 72 VP 5856301

Side 59

CHATEAU D’ANGLES

CLASSIQUE ROUGE

NATURE

VEC 122217

EPD 6092837

VP

Kun Horeca

VEC 164193

VIVA SUSTAINABILITY AND CULTURE

Side 63

Side 63

Side 64

Side 64

Side 64

Side 64

RØDVIN

CASTELLO VICCHIOMAGGIO

CHIANTI CLASSICO

AGOSTINO PETRI

CASTELLO

VICCHIOMAGGIO CHIANTI

CLASSICO LA PRIMA


VEGAN CHIANTI CLASSICO

RISERVA


SAN JACOBO CHIANTI

CLASSICO


AMPHIARO IGT TOSCANA

ROSSO


RIPA DELLE MORE IGT

TOSCANA

INTEGRITY & SUSTAINABILITY

Side 45

Side 80

HVITVIN

MAN FAMILY WINES

FREE-RUN STEEN

CHENIN BLANC

RØDVIN

MAN FAMILY WINES

BOSSTOK PINOTAGE

MAN FAMILY WINES

OU KALANT CABERNET

SAUVIGNON

EPD 6155170

VP 10325701

VEC 148487

EPD 5155627

VP 10347801

VEC 148923

EPD 5370044

VP 11070801

VEC 152025

EPD 5155593

VP 10347901

VEC 148924

EPD 6559561

VP 12169001

VEC 154573

EPD 6092803

VP 14694701

VEC 164246

EPD 5842935

VP 2217401

VEC 158759

EPD 5845177

VP 1375070

VEC 158780

EPD 5844832

Side 80 VP 13750601

VEC 158781

FRANCE SUSTAINABLE WINEGROWING

HVITVIN

CAVE DE LUGNY

MACON CHARDONNAY

RESERVE

EPD 5391602

Side 35 VP 11165801

VEC 152677

11

SPANISH

SUSTAINABLE WINERIES

MUSSERENDE

BARON DE LEY

EPD 6403364

Side 29

SPARKLING RIOJA

BRUT

VP 16704201

VEC 168371

HVITVIN

MARTIN

CÒDAX

ALBARIÑO

SERTIFISERTE VINER

EPD 6389456

Side 44 VP 5042801

MARTIN

CÒDAX

MARIETA

VEC 168245

EPD 6389555

Side 44 VP 2047301

Side 43

Side 44

Side 43

Side 43

Side 43

Side 44

EL COTO

BLANCO

BARON DE LEY

BLANCO SOBRE

LÍAS

EL COTO

VERDEJO

COTO DE IMAZ

BLANCO RESERVA

875 METERS

BY EL COTO

CHARDONNAY

BARON DE LEY

TRES VIÑAS BLANCO

RESERVA

ROSÉVIN

EL COTO

ROSÉ

VEC 168244

EPD 6155220

VP 3455101

VEC 103147

EPD 5986518

VP 14170201

VEC 162848

EPD 6638365

VP 11600801

VEC 154376

EPD 5760210

VP 12398101

VEC 157547

EPD 6638225

VP 10098101

VEC 147608

EPD 6635908

VP 1128701

VEC 134707

EPD 6636393

Side 54 VP 3365601

BARON DE LEY

ROSÉ LÁGRIMA

VEC 103306

EPD 4789467

Side 54 VP 7445801

MUSEUM

ROSÉ

VEC 144314

EPD 6238182

Side 54 VP 15391201

VEC 165992


RØDVIN

COTO MAYOR

CRIANZA

EPD 6636518


Side 75

EL COTO

CRIANZA

EL COTO CRIANZA

ECOLÓGICO

VEC 117754

EPD 6544936

VP 3455201

VEC 103065

EPD 6005243

Side 75 VP 12170401

Side 75

COTO DE IMAZ

RESERV

COTO DE IMAZ GRAN

RESERVA

VEC 162847

EPD 6636013

VP 631301

VEC 103034

EPD 6636500

Side 76 VP 3368701

Side 76

Side 76

875 METERS BY EL

COTO DE RIOJA HIGH

TEMRANILLO

BARON DE LEY

GRACIANO

BARON DE LEY

RESERVA

VEC 107640

EPD 570919

VP

Kun Horeca

VEC 157040

EPD 4640496

VP 5493401

VEC 142490

EPD 6633952

Side 76 VP 3455001

Side 76

BARON DE LEY

RESERVA

ECOLÓGICO

BARON DE LEY

GRAN RESERVA

VEC 103064

EPD 6469753

VP 16773101

VEC 169042

EPD 6633010

Side 76 VP 3377901

Side 77

Side 77

BARON DE LEY

FINCA MONASTERIO

BARON DE LEY

SIETE VINAS

RESERVA

VEC 107757

EPD 6633028

VP 4106601

VEC 108105

EPD 6633036

VP 1635901

VEC 124671

12

NEW ZEALAND

SUSTAINABLE WINEGROWING

MUSSERENDE

SAINT CLAIR

SAUVIGNON BLANC

SPARKLING BUBBLES

EPD 5948732

Side 27 VP 14013401

HVITVIN

VICAR`S CHOICE

SAUVIGNON BLANC

VEC 160420

EPD 2004604

Side 42 VP 5159601

VICAR`S CHOICE

RIESLING

VEC 123534

EPD 2004588

Side 42 VP 5999901

RØDVIN

VICAR`S CHOICE

PINOT NOIR

VEC 123532

EPD 2004596

Side 74 VP 5999801

SAINT CLAIR

AWKE’S BAY CABERNET

MERLOT

VEC 123533

EPD 6290852

Side 74 VP 16385901

CALIFORNIA

SUSTAINABLE WINEGROWING

HVITVIN

FRANCIS FORD COPPOLA

DIAMOND COLLECTION

CHARDONNAY

SERTIFISERTE VINER

VEC 166997

EPD 2847044

Side 50 VP 3281901

RØDVIN


“ROSSO & BIANCO”

CABERNET SAUVIGNON

VEC 134177

EPD 5986765

Side 81 VP 12783101


DIAMOND COLLECTION

ZINFANDEL

VEC 162841

EPD 2847036

Side 81 VP 590601


DIRECTOR´S CUT

CABERNET SAUVIGNON

VEC 134178

EPD 4561668

Side 81 VP 1855401

FRANCIS FORD

COPPOLA DIAMOND

COLLECTION CLARET

CABERNET SAUVIGNON

VEC 140369

EPD 2847051

Side 82 VP 3281601

VEC 134179



DIRECTOR´S SONOMA

PINOT NOIR

B CORP

SERTIFISERING

B Corp-sertifisering er en anerkjennelse tildelt bedrifter

som oppfyller høye standarder for samfunnsmessig

og miljømessig ansvar, gjennomsiktighet og etikk.

Gjennom en grundig vurderingsprosess, administrert

av B Lab, blir selskapets praksis innen ansattes velferd,

miljøpåvirkning, samfunnsengasjement og styringsstruktur

nøye evaluert. Dette sertifiseringsmerket er et

tydelig signal til kunder, investorer og samfunnet om at

bedriften forplikter seg til å drive virksomhet med formål

utover bare økonomisk gevinst, og tar aktivt hensyn til

samfunnets beste og miljøet.

BOLLINGER side 21

RATHFINNY side 24

PICO MACCARIO side 71

EPD 2847051

Side 82 VP 11600201

FRANCIS FORD

COPPOLA DIAMOND

COLLECTION PINOT NOIR

VEC 5528658

EPD 5986799

Side 81 VP 14165301

VEC 162843

13


SMÅ FLASKESTØRRELSER

Side 42

Side 63

WIXO

CHARDONNAY

WIXO

MERLOT

TERESA RIZZI

PROSECCO DOC

BRUT

18,7 cl

EPD 6521850

VP

Kun Horeca

VEC 170326

EPD 6521942

VP

Kun Horeca

VEC 170327

20 cl

EPD 4564894

Side 26 VP 1277104

TERESA RIZZI

ROSATO

SPARKLING MINI

VEC 140866

EPD 6512263


BRUT DARGENT

PINOT NOIR

ROSÉ

VEC 170447

EPD 5552443


VEC 155473

BOLLINGER

SPECIAL

CUVÉE

37,5 cl

EPD 519819

Side 21 VP 87902

AYALA BRUT

MAJEUR

VEC 103274

EPD 5126222


EL COTO

BLANCO

VEC 148334

EPD 6636484


EL COTO

CRIANZA

VEC 105058

EPD 6636492


VEC 105059

14


STORE FLASKESTØRRELSER

BOLLINGER

SPECIAL CUVÉE

1,5L

EPD 519868

Side 21 VP 87905

BOLLINGER

LA GRANDE

ANNÉE

VEC 103067

EPD 6631097

Side 21 VP 4369105

CHAMPAGNE

BOLLINGER

PN VZ 19

VEC 112930

EPD 6546832

Side 22 VP Kommer

AYALA BRUT

MAJEUR

VEC 170883

EPD 5126206

Side 22 VP 56062005

Side 23

Side 24

Side 46

Side 47

Side 63

Side 69

Side 75

Side 76

Side 77

AYALA BRUT

MAJEUR MAGNUM

RATHFINNY CLASSIC

CUVEE MAGNUM

PRÜM SOLITÄR

RIESLING TROCKEN

JOHANNISBERG

RIESLING CHARTA

KABINETT

CASTELLO

VICCHIOMAGGIO RIPA

DELLE MANDORLE

MAGNUM

NINO NEGRI 5 STELLE

SFURSFAT BLACK STAR

EDIZIONE MAGNUM

COTO DE IMAZ

RESERVA

BARON DE LEY

RESERVA

BARON DE LEY

FINCA MONASTERIO

VEC 148335

EPD 6632665

VP

VEC 158661

EPD 5869003

VP 14069005

VEC 159450

EPD 5126180

VP 128259

VEC 148206

EPD 4324174

VP

Kun Horeca

VEC 138259

EPD 6558951

VP 10347601

VEC 148921

EPD 6388235

VP

Kun Horeca

VEC 167961

EPD 6638274

VP 631305

VEC 150884

EPD 6635817

VP 5982105

VEC 124673

EPD 6633044

VP 5972205

VEC 124672

BOLLINGER

SPECIAL CUVÉE

3 L

EPD 519918

Side 21 VP 87907

AYALA BRUT

MAJEUR

VEC 103068

EPD 5124136

Side 22 VP –

Side 76

BARON DE LEY

RESERVA

BOLLINGER

SPECIAL

CUVÉE

VEC 148336

EPD

VP

5 L

VEC 135172

6 L

EPD 303597

Side 21 VP 3487906

Side 21

BOLLINGER

SPECIAL CUVÉE

BARON DE LEY

RESERVA

VEC 103189

EPD

VP

9 L

VEC 103278

15 L

EPD 5053384

Side 76 VP 3455007

VEC 147235

15


VIN OG MATKOMPETANSE

I SAMME MERKEVAREHUS

Våre vinkelnere og kokker hjelper deg med å ta gode valg som gir din meny balanse

og smak. De kjenner vin- og mattrender og er eksperter i å velge optimale viner til mat.

Solid kompetanse og lang erfaring fra bransjen sammen med engasjement og lidenskap

for god mat og drikke, ligger til grunn for de rådene du får.

Haugen-Gruppen er en ledende aktør med et stort

sortiment. Du finner det du trenger i alle kategorier hos

oss. Fordelen med det er at du får alt fra ett sted, og

din konsulent hos oss kjenner deg og profilen til ditt

serveringssted.

Haugen-Gruppen har fokus på italienske, spanske og

franske viner, og har også vekst i organiske og økologiske

produkter. Det siste året har vi utvidet vår portefølje med

en rekke nye og spennnende vinprodusenter.

La oss møtes og finne ut hvordan din mat og vår vin kan

gi kundene dine den beste smaksopplevelsen!

16

Kontaktinfo til alle våre representanter i distriktene finner du bakerst i katalogen.


• FAGKOMPETANSE – VIN & MAT

• OPPLÆRING, RÅDGIVNING OG

PERSONLIG SERVICE

• SKREDDERSYDDE LØSNINGER

• BREDT SORTIMENT

Vinkjeller sortiment/prisliste samt et eget

husvinsortiment/prisliste finnes separat og

lagerført på Vestby, og er i tillegg til vinene i

denne katalogen. Kontakt oss gjerne.

17

MUSSERENDE


FRANKRIKE

SPANIA

18

SPANIA


ALKOHOLFRI

ALKOHOLFRI

ALKOHOLFRI

ALKOHOLFRI

ZENO ALCOHOL

LIBERATED

SPARKLING

Lys strågul farge. Aromaer av grønt eple,

hylleblomst og litt kremaktig sitronskall.

En herlig friskt smak med kremete bobler og

toner av sprøtt eple og hylleblomst etterfølges

av munnfyllende sitrus, frisk sitrontimian og

hint av brioche på en lang, tilfredsstillende frisk

finish. De-alkoholisert med vakuum press på

lav temperatur for å beholde aroma og smak

med minimal intervensjon av basevinen. Passer

godt sammen med charcuterie, myke oster,

sommersalater, sjømat, asiatiske retter og lette

desserter (brioche-basert/tart-tatin/frangipan etc).

FYLDE SØDME FRISKHET

PROD Zeno Wine/Vinolor

OMR Spania – Castilla la Mancha

DRUE 100% Macabeo

ALK <0,3% SYRE 5,95 g/l SUKKER 25 g/l

EPD 6514608 VP Kun Horeca

VEC 170446 VOL 75 cl, ueiket

ZENO ALCOHOL

LIBERATED WHITE

Strå gul-grønn farge. Duft med tydelige, friske

aromaer av sitrus, pasjonsfrukt og grønt eple.

En strukturert munnfølelse av moden mango,

pasjonsfrukt, crispy eple og zingy sitrus med en

lett urteaktig og hylleblomst notat på en lengre

finish. De-alkoholisert med vakuum press på

lav temperatur for å beholde aroma og smak

med minimal intervensjon av basevinen. Passer

godt sammen med charcuterie, myke oster,

sommersalater, fisk og sjømatretter, grillet eller

stekt hvitt kjøtt og krydret mat.




DRUE 100% Viura




ZENO ALCOHOL

LIBERATED ROSÉ

Elegant, lys rosa. Appetittvekkende aromaer

av rød sommerfrukt og fersken. Knasende

rips, villbringebær og hvite steinfruktsmaker

levendegjort av levende syrlighet og et snev

av urteaktighet med en lang, strukturert finish.

De-alkoholisert med vakuum press på lav

temperatur for å beholde aroma og smak med

minimal intervensjon av basevinen. Passer godt

sammen med alt! Spesielt charcuterie, hard ost,

sommersalater, fisk og sjømatretter, grillet eller

stekt kjøtt, spesielt lam og biff, og krydret mat.




DRUE 100% Bobal




ALKOHOLFRI

ZENO ALCOHOL

LIBERATED RED

Rubinrød farge. Markante aromaer av rød og

svart skogfrukt, søte krydder med et hint av

søt grønn pepper. Smaker av modne bjørnebær

og bringebær smelter sammen med saftige

plommer og hint av syrlige kirsebær. Krydder som

pepper og lette tanniner gir vekt til en kremet

munnfølelse og strukturert, tilfredsstillende lang

finish. De-alkoholisert med vakuum press på lav

temperatur for å beholde aroma og smak med

minimal intervensjon av basevinen. Passer godt

sammen med charcuterie, harde oster, grillede

grønnsaker, sopp og pizza / pasta, grillet eller stekt

kjøtt, spesielt lam og biff, og krydret mat som karri

og meksikansk.

FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET



DRUE 80% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon




19

CHAMPAGNE


FRANKRIKE

20

FRANKRIKE


CHAMPAGNE

BOLLINGER

SPECIAL CUVÉE

Gyllen strågul farge. Duft av moden frukt og krydrede

aromaer. Kraftig smak av moden frukt i retning

pære og eple samt hint av valnøtter. Vinen har stor

modenhet, rundhet, fylde, kompleksitet og meget

lang ettersmak. Lagres minimum 3 år på bunnfallet.

Anbefales til hummer, krabbe, østers, grillet fisk,

sushi/sashimi, kalv, hvitt kjøtt/kylling, asparges

med hollandaise, sopp, oster som brie, chaource og

boursalt samt desserter basert på frukt/bær.


PROD Champagne Bollinger

OMR Frankrike - Champagne

DRUE 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay,

15% Pinot Meunier

ALK 12,5% SYRE 4,5 g/l SUKKER 8 g/l

EPD 519702 VP 87901

VEC 103014 VOL 75 cl, eiket

Finnes i 37,5 cl, 150 cl, 3, l, 6 l og 9 l, se side 14 og 15.

BOLLINGER ROSÉ

På farge finner vi bronsenyanser og en intens

dybde fra rødvinen. På smak finner vi røde bær

og god struktur, fylde og modenhet samt en lang

ettersmak med noe tannin.

Passer til kreps, hummer og laks, kalvekjøtt, retter

fra det japanske kjøkken og mindre krydrede

asiatiske retter samt desserter basert på røde bær.




DRUE 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Meunier

inkl. 5-6% rødvin

ALK 12% SYRE 4.5 g/l SUKKER 9.7 g/l

EPD 5729488 VP 5747301


BOLLINGER

LA GRANDE

ANNÉE 2014

Dyp strågul farge. Duften er intens, men med stor

finesse. Lett krydret med aromaer av modne epler

og rabarbra samt et snev av nøtter og smør. En vin

som er fyldig og moden med utsøkt struktur og

kompleksitet, og en meget lang ettersmak. Lagres

minimum 6 år eller lenger.

Passer fint til fersk eller varm foie gras, grillet eller

braisert fisk, hummer, lam, kalv og oster av typen

parmesan, reblochon og comté.




DRUE 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay


EPD 6543466 VP 680001


Finnes i 150 cl, se side 15

BOLLINGER

LA GRANDE

ANNÉE 2015

Dyp strågul farge. Duften er intens, men med stor

finesse. Lett krydret med aromaer av modne epler

og rabarbra samt et snev av nøtter og smør. En vin

som er fyldig og moden med utsøkt struktur og

kompleksitet, og en meget lang ettersmak. Lagres

minimum 6 år eller lenger.

Passer fint til fersk eller varm foie gras, grillet eller

braisert fisk, hummer, lam, kalv og oster av typen

parmesan, reblochon og comté.

BOLLINGER

LA GRANDE

ANNÉE ROSÉ 2015

Lakserosa farge med oransje nyanser. Komplekse

aromaer av rips, mandler og mineraler etterfulgt av

krydder aromaer. I munnen finner vi en flott struktur

og fylde med aromaer av kirsebær og ristet brød.

Lang, frisk og kompleks ettersmak.

Lagres 6 år eller lenger.

Anbefales til kjøtt som andebryst, vaktel eller

perlehøne, vilt, lam eller orientalske retter samt

desserter med røde bær eller rabarbra.

BOLLINGER

LA COTE AUX

ENFANT

Sensasjonell nyhet fra Champagne Bollinger.

Dyp gyllen farge med bronsenoter. Dufter av modne

epler. Sitrus og akasie honning, kompleks med

undertoner av brioche.

Frisk med en velbalansert syre. Lang ettersmak

med modne epler, sitrus og smørnoter.

Pinot Noir utelukkende fra La Cote Aux Enfants

vinmarken, og kun bruk av eldre eikefat





ALK 12% SYRE 4.3 g/l SUKKER 8 g/l

EPD 6632418 VP 17122901





DRUE 63% Pinot Noir, 37% Chardonnay inkl. 5% rødvin


EPD 6631527 VP 4398201





DRUE 100% Pinot Noir

ALK 12% SYRE 5 g/l SUKKER 4 g/l

EPD 6630198 VP 16316801


21

CHAMPAGNE


A unique vision of Pinot Noir,

by Champagne Bollinger

FRANKRIKE

Winemaking

Blend of the AYC 18 Edition: 100% Pinot Noir (Blanc de Noirs)

Principal Cru: Aÿ, blended with other villages, predominantly Tauxières and Verzenay

Base year: 2018

Oldest vintage: 2009

100% cuvée

Ageing: Aged in the cellars for twice as long as stipulated by the Appellation

Dosage: Moderate, 6 grammes per litre.

PN AYC18

Rich and Expansive

Sensations

Appearance: golden with bronze reflections

On the nose: notes of honey, fruit jellies , quince and candied citrus. Aromas of marzipan

and blood orange complement a nose full of sweet spices and a refreshing hint of menthol.

On the palate: Serious , understated and rich, beautifully expansive with a finish full of

confit citrus which enhances the wine’s freshness.

Food Pairings

Scallop Carpaccio with citrus

Duck à l’orange

Quince and almond tart

BOLLINGER R.D.

Lys gyllen farge. Intens duft med hint av moden

frukt og diskrete aromaer av honning, toast,

kakao, stjerneanis og muskat. Fruktig smak med

hint av plomme, epler og aprikos. Fyldig, kraftig

og velbalansert. Aromatisk kompleksitet og en

mineralsk avslutning med hint av sitron og noe

bitterhet. Anbefalt til risotto med trøffel eller sopp,

andefilet, viltkjøtt og ost, spesielt av typen gammel

Comté eller sveitsisk Gruyére.





ALK 12% SYRE 3,9 g/l SUKKER 3-4 g/l

EPD 6544803 VP 3488501


CHAMPAGNE

BOLLINGER PN AYC 18

Gyllen farge med bronse noter. Aromaer av honning,

kandisert sitrus, marsipan og søtlige krydder.

Frisk og fyldig med undertoner av sitrus.

Passer til retter av skalldyr, and og oster.





ALK 12,5 % SYRE 5 g/l SUKKER 6 g/l

EPD 6314215 VP 16316701


Recommendations

PN AYC18 is designed to be shared between wine enthusiasts looking for different

expressions of Pinot Noir from Champagne. We recommend you serve PN AYC18

between 10 and 11°C to highlight its unique style and aromas. You can enjoy this wine right

away or keep it in the cellar for further ageing.

CHAMPAGNE

BOLLINGER PN VZ 19

History

Pinot Noir is one of the key pillars of the Bollinger style and the Maison has built its

reputation by showcasing this variety. The PN cuvée is the result of research into the

different styles of Pinot Noir and its different origins in Champagne. PN is a continuation

of the Maison’s heritage and an affirmation of the legendary Bollinger style, while also

being a wine that reinvents itself year after year. In this way, each new edition offers a new

interpretation of Maison Bollinger’s vineyards and savoir-faire.

Gyllen farge. Fruktig på nesen med noter av røde

og eksotiske frukter. Silkemyk tekstur med smaker

Serve cool and open gently. Contains sulphites.

ENJOY RESPONSIBLY

av hvite frukter, sitrus og fersken. Kompleks

vin med hint av salinitet på slutten. Tradisjonell

champagnemetode med 4 års lagring.

Blend av 3 forskjellige årganger, med baseår

2019 (2018 og 2009)

Ypperlig til sjømat, skalldyr, lyst kjøtt og oster.






EPD 6542575 VP 17871301


Finnes 150 cl og 3 l, se side 15

AYALA BRUT MAJEUR

Lys gyllen farge. På duft finner vi aromaer av sitrus,

blomster og hvite frukter. Velbalansert finesse og

kompleksitet. Fruktig og frisk på smak med lang

avslutning.

Passer til aperitiff, hummer, krabbe og laks. Til

biff carpaccio, hvitt kjøtt og myke blåmuggoster.

Desserter basert på røde bær eller mandelterte.

AYALA ROSÉ MAJEUR

Lys rosa farge. Frisk og fruktig duft av røde bær

i retning jordbær, bringebær og pærer. I munnen

finner vi en vin med stor friskhet og finesse

grunnet den høye andelen av Chardonnay. Vi

finner hint av stikkelsbær og bringebær og en lang

avslutning.

Passer som aperitiff, men også godt med laks, lam

eller med en dessert bestående av røde bær.

AYALA BRUT NATURE

Lys gyllen farge. På duft finner vi hint av sitrusog

saltvannskomponenter. Kompleks, ren, og

velbalansert med flott finesse. Tørr med god

mineralitet og smak av grapefrukt og hvite frukter.

Brut Nature betyr ikke tilsatt sukker.

Passer til fisk og skalldyr, østers, sushi, maki,

sashimi samt asiatisk mat (Thai).


PROD Champagne Ayala


DRUE 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir,

15% Pinot Meunier

ALK 12% SYRE 4.05 g/l SUKKER 6,0 g/l

EPD 1500669 VP 5606201


Finnes i 37,5 cl, 150 cl og 3 l, se side 14 og 15.




DRUE 51% Chardonnay, 39% Pinot Noir inkl.

6% rødvin, 10% Pinot Meunier


EPD 2550739 VP 9685601





DRUE 55% Chardonnay, 30% Pinot Noir,

15% Pinot Meunier


EPD 1482975 VP 5631301

VEC 118414 VOL 75 c, ueiket

22

FRANKRIKE


CHAMPAGNE

AYALA BLANC DE

BLANCS VINTAGE

Ravgul farge med grønnskjær. Aromaer av

sitrusfrukt og blomster samt honning-aromaer. I

munnen er vinen dynamisk og frisk med tydelige

hint av blomster og en flott balanse. Lang,

kalkholdig og mineralsk avslutning.

Vinen anbefales som aperitiff, til hvit fisk og skalldyr

eller stekt kylling.

CUVÉE PERLE D’AYALA

Gul farge. Fyldig, tørr Champagne med fine bobler.

På nese finner vi aroma av hvite blomster og hvite

frukter samt gjærbakst med hint av vanilje. På

smak som på nese. Flott syrebalanse med god

mineralitet. Fin, lang og harmonisk avslutning.

Passer til kalv, kylling, og hvit fisk. Akkompagner

gjerne med smørsauser.




DRUE 100% Chardonnay


EPD 1482967 VP 5631401


Finnes 150 cl og 3 l, se side 15




DRUE 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

ALK 12% SYRE 3,85 g/l SUKKER 6 g/l

EPD 4564845 VP 3989301


23

MUSSERENDE


ENGLAND

FRANKRIKE

RATHFINNY

CLASSIC CUVÉE

Lys gyllen i farge. Dufter av rødt eple og ristet brød.

Kremete følelse i munn med smak av litt bitre

mandler og honningmelon. Tradisjonell vinifikasjon

og med minst 30 mnd lagring på bunnfall.

Passer som aperitiff eller retter med sjømat og

skalldyr.

RATHFINNY

ROSÉ BRUT

En rosé med en fantastisk cerise fargetone. I aroma

finner vi noter av tranebær og rips. Smaker av

røde frukter. Håndplukkede druer. Gjæret i rustfrie

ståltanker ved 16 C. Deretter blendet med Pinot Noir

som har blitt lagret på fransk eik. Lagret 24 mnd på

bunnfall. Passer godt til desserter, asiatisk sweet &

sour retter og som Apéritif.

RATHFINNY BLANC

DE BLANCS

Lys gul farge. Fruktig aroma av sitron.

Smak av frisk grapefrukt og fersken.

36 mnd lagring på bunnfall.

Passer til fisk og skalldyr, perfekt match med østers.

Fungerer utmerket med en ostesuffle.


PROD Rathfinny Wine Estate

OMR England - Sussex


15% Pinot Mennier


EPD 5621701 VP 12170301


Finnes i 150 cl, se side 15.



OMR England – Sussex


6% Pinot Meunier

ALK 12,5% SYRE 6,1 g/l SUKKER 5,3 g/l

EPD 5781851 VP 13116801







EPD 5621792 VP 12170201


RATHFINNY BLANC

DE NOIRS

Gyllen farge med bronsenoter. Fyldig musserende

vin som dufter av modne Braeburn epler. I munn

finner vi en strukturert mousse med smak av

Morello-kirsebær og plomme. Balansert og med

en behagelig utgang. Håndplukkede druer som

er høstet sent i oktober og lagret minst 36 mnd

på bunnfall før videre salg.Passer til retter av

andefileet, sjømat eller perfekt til Afternoon tea;

Scones med clotted cream og jordbærsyltetøy.

SAINCHARGNY

EMERITE CREMANT

DE BOURGOGNE

Klar gul farge, kompleks duft med frukt, hvite

blomster og «toastet» på slutten.

Tørr, vinøs på smak med litt eik på slutten.

Håndplukkede druer, fra Syd Burgund rett nord for

Macon. Temperatur kontrollert gjæring på ståltanker

(5 til 10% av druene gjære på fat).

Tradisjonell vinfikasjon med minimum 24 mnd.

Lagring og andre gangs gjæring på flaske.

Passer godt til aperitif, fisk og skalldyr.

SALASAR CREMANT

DE LIMOUX

Klar, gul farge. Frisk på lukt med innslag av aprikos

og tørket frukt. Elegant, tørr og fruktig på smak..

Druene håndplukkes fra vinmarker som ligger 300

til 500 m.o.h. Druene presses forsiktig og juicen

gjennomgår en temperatur regulert gjæring på 16

grader. Champagnemetoden og lagres i minimum

16 mnd. Vinen passer godt som aperitiff, til retter av

fisk og skalldyr, lyst kjøtt og salater.






EPD 5734512 VP 12739001

VEC 157455 VOL 75 cl


PROD Cave De Lugny

OMR Frankrike - Burgund

DRUE 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir


EPD 6095830 VP 17078801



PROD Les Grands Chais de France

OMR Frankrike – Limoux

DRUE 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir/Chenin Blanc




24

FRANKRIKE


MUSSERENDE

BRUT DARGENT

CHARDONNAY

Blek gul farge, Fruktig og eksotisk. Frisk og fruktig

på smak. Drikkeklar og kan lagres I 2 år

En frisk musserende vin laget tradisjonell metode,

temperatur kontrollert gjæring på ståltanker.

En god vin til Aperitiff, salater og lyst kjøtt.

BRUT DARGENT

PINOT NOIR ROSÉ

Klar rosa farge med fruktig aroma, frisk og fruktig

på smak. Druene høstes før de er fullt modne for å

få den fine lyse fargen, deretter presses og gjæres

druene på temperaturkontrollerte ståltanker.

Perfekt vin til Aperitiff, salater og lyst kjøtt.

LANGLOIS

CRÉMANT DE LOIRE,

BRUT RESERVE

Lys strågul farge. Frisk duft med hint av hvite

blomster og honning. Tørr, frisk og elegant smak.

Lagret min. 24 måneder på bunnfall.

Anbefales som aperitiff og til retter av fisk og

skalldyr.


PROD Maison du Vigneron/Les Grands Chais de France.

OMR Frankrike – Languedoc


ALK 11,5% SYRE 7,36 g/l SUKKER10 10,3 g/l




PROD Maison du Vigneron/Les Grands Chais de France.

OMR Frankrike – Languedoc


ALK 11,5% SYRE 6 g/l SUKKER10 10 g/l





PROD Langlois

OMR Frankrike - Loire

DRUE 60% Chenin (hvorav 10% er reserve),

20% Chardonnay og 20% Cabernet Franc


EPD 602235 VP 3449201


LANGLOIS CRÉMANT

DE LOIRE CADENCE

Gyllen gul farge. Elegant på nesen med duft av

hasselnøtter, tørket frukt og brioche. Smaker av

sitron og hvite frukter, fantastisk finesse og lang

lengde. Bruk av tradisjonell metode med minst 4

års lagring.

Vinen passer ypperlig til oster som feks comté,

hvitt kjøtt, fisk og skalldyr

LANGLOIS CRÉMANT

DE LOIRE BRUT ROSÉ

Lys rosa, med nyanser av kobber. Elegant på nesen

med duft av fersken. Frisk og fruktig vin, med lang

ettersmak. Bruk av tradisjonell metode med minst

18 mnd lagring.

Vinen passer som aperitif, eller til syrlige desserter

og lune salater.

PÉPIN PÉTILLANT

NATUREL (PÉT NAT

NATURVIN)

Lys strågul farge, litt «Pét Nat cloudy». Ganske

intens duft av sitron og ristet sesam. Nesen er

litt reduktiv ved åpning og forblir ganske gjæret.

Smaksrik, balansert av en fin syre. Lette bobler

som gir en krydret avslutning med noter av hvit

pepper. Lett salin/saltvannspreg. Passer til fisk med

smørsaus, aperitiff, rå fisk/sushi/sashimi, libanesisk

mat, mezze, sitronsorbet, kokos-kylling


PROD Langlois


DRUE 50% Chenin Blanc, 20% Chardonnay, 20%

Pinot Noir 10% Cabernet Franc

ALK 12,5% SYRE 5 g/l SUKKER 2 g/l

EPD 6415483 VP 17123001



PROD Langlois


DRUE 78% Cabernet Franc 22% Pinot Noir

ALK 12,5% SYRE 4.3 g/l SUKKER 12 g/l

EPD 6415472 VP 16899801



PROD Pépin Natural Wines

OMR Vin de France (Scherwiller, Bas-rihn)

DRUE Muscat


EPD 6099238 VP 15077501


25

MUSSERENDE


ITALIA

Økologisk

sertifisert

MONOGRAM

FRANCIACORTA SATÈN

MILLESIMATO

Håndplukkede druer, temperatur kontrollert

gjæring på ståltanker, ligger på bunnfall minimum

36 mnd. Deretter 2 år på flaske. Deler av vinen blir

lagret på 2 gangs fat .

Passer til fisk, skalldyr, asiatisk mat og selvsagt

Aperitiff.

CAVICCHIOLI 1928

PROSECCO EXTRA

DRY D.O.C

Middels lys strågul farge, fruktig og lett aromatisk

smak med preg av eple og sitrus. Fruktig aroma av

pære, eple, blomst og drue, innslag av svale urter.

Håndplukkede druer, laget på Charmatmetoden .

Anbefales til aperitiff, salater lette fisk og skalldyrs

retter og asiatiske retter.

BOLLA ORGANIC

PROSECCO EXTRA

DRY D.O.C

Klar, lys strågul farge, ren, fruktig med innslag av

blomster på duften. Frisk smak med delikate bobler,

tørr. Håndplukkede druer fra vinmarker som vender

syd øst ca 150-200 meter over havet. Laget på

Charmatmetoden og sertifisert økologisk.

Anbefales til aperitiff, salater lette fisk og skalldyrs

retter og asiatiske retter.


PROD Mabis SRL, Biscardo

OMR Italia, Lombardia, Franciacorta.



EPD 6234397 VP 15450001



PROD Cavicchioli

OMR Italia – Prosecco

DRUE 100% Glera


EPD 5430848 VP 1288501



PROD F.lli.Bolla – Gruppo Italiano Vini

OMR Italia – Prosecco

DRUE 100% Glera


EPD 5431069 VP 7908701


PROSECCO EXTRA

DRY WHITE LABEL

Lys klar strågul med fine små konstante bobler.

Aromaer av gule epler, fersken og hvit blomst. I

munnen er den snill og behagelig i frukten, god

munnfølelse. Medium lengde, fin syrlighet, god

finish. Tørr. Håndplukket, fra ca 20 år gamle

vinstokker, ca 100hl/ha utbytte. Charmat-metoden.

Anbefales til sjømat, lyst kjøtt, tapas, sushi og som

aperitiff.

TERESA RIZZI

PROSECCO

DOC BRUT

Klar lys gul farge med bobler. På nesen er vinen frisk

og fruktig med aroma av moden eple, pære og hvite

blomster. På smak gjenspeiler den duften og er tørr

og har fin frisk fruktighet og er godt balansert. Vinen

lages på Charmat metoden.

Passer til aperitiff, salater, lette fisk og

skalldyrretter, asiatisk og kan nytes alene.

TERESA RIZZI

TREVENEZIE IGT

FRIZZANTE BIANCO

Klar lys gul på farge, på nesen er vinen frisk, fruktig

med aroma av tropiske frukter. På smak gjenspeiler

den duften med en elegant og frisk avslutning.

Passer til aperitiff, perfekt som er mix- produkt

( vinen har skrukork) også god til salater og

lette retter.



OMR Italia - Prosecco

DRUE 100% Glera





PROD Gruppo Italiano Vini


DRUE 100% Glera







OMR Italia – Veneto, Trentino, Friuli Venezia-Giulia

DRUE 90 % Garganega 10% lokale druer



VEC 170036 VOL 75 cl, ueiket, skrukork

26

ITALIA

NEW ZELAND

SPANIA


MUSSERENDE

TERESA RIZZI

ROSATO

SPARKLING

Antikk rosenrød med fine, vedvarende bobler.

Frisk og fruktig med en elegant aroma av

blomster, syrlige sitrusnoter og smaker av røde

bær. Fin balanse mellom sødme og syrlighet, og

en lang og behagelig ettersmak. Vinen lages på

Charmat-metoden. Den er perfekt for å nyte som

aperitiff, til antipasti eller lette måltider.

GUERRIERI RIZZARDI

PROSECCO EXTRA DRY

Lys klar strågul. Aromaer av gule epler, fersken,

mandler, sitrus og hvit blomst. I munnen er den

frisk og fruktig, harmonisk balansert med svært

god munnfølelse. God lengde og fin syrlighet. Tørr

mineralkarakter. Håndplukket, fra 20-50 år gamle

vinstokker, ca 90hl/ha utbytte. Charmatmetoden.

Anbefales til sjømat, lystkjøtt, pasta, tapas og

sushi.

CONTESSA MATILDE

LAMBRUSCO DI

SORBARA

Lys rød farge, fruktig aroma preget av røde bær og

urter. Ren , saftig og balansert på smak med hint

av røde bær. Dette er en god musserende vin til

aperitiff, lyst kjøtt og desserter.



OMR Italia – Veneto - Lombardia

DRUE Pinot Bianco, Pinot Nero og andre lokale sorter





PROD Guerrieri-Rizzardi


DRUE 100% Glera


EPD 6625776 VP 9846901



PROD Cavicchioli

OMR Italia – Emilia-Romagna. Lambrusco di Sorbara

DRUE 100% Lambrusco


EPD 5411384 VP 90801



CAVICCHIOLI

“TRE MEDAGLIE”

LAMBRUSCO

GRASPAROSSA DI

CASTELVETRO DOC

Dyp rubinrød. Fruktig aroma, med hint av kirsebær

og bjørnebær. Fruktig med mørke bær, harmonisk

sødme. Druene presses, skallkontakt i 5-6 dager før

fermentering på ståltank. Vinen er laget på Charmat

metoden

Passer til spekemat, sjømat, fylt pasta og sterk mat.


PROD Cantina Umberto Cavicchioli & figli Sca.

OMR Italia-Emilia- Romagna Lambrusco di Sorbara

DRUE Lambrusco, Grasparossa di Castelvetro

ALK 8% SYRE 8 g/l SUKKER10 47 g/l

EPD 6539159 VP 17871401


SAINT CLAIR

SAUVIGNON BLANC

SPARKLING BUBBLES

Lys strågul, men grønne nyanser. Aroma av

grapefrukt, pasjonsfrukt, sitrus og nektarin. Saftig

og frisk smak av steinfrukt, sitrus og stikkelsbær,

mineralske noter. Frisk og livlig vin. Passer godt

alene i glasset eller til retter med ferske skalldyr.

Tankfermentert på rustfrie ståltanker. Sertifisert

«New Zealand Sustainable Winegrowing»


PROD Saint Clair Family Estate

OMR New Zealand - Marlborough

DRUE 100% Sauvignon Blanc


EPD 5948732 VP 14013401


MARTÍN CÒDAX

SPARKLING

ALBARIÑO

Lys gyllen gul, fine bobler. Duften er sitrusaktig,

fruktig med tydelig grønt eple og noter av

aromatiske urter. Aromaene er perfekt balansert

med lees og tydelig bakerverk fra modningen. Godt

integrerte fine bobler som gir friskhet og lengde

med en kremaktig struktur fra modningen på lees.

Passer som en forfriskende aperitiff, sjømatretter,

spesielt de som inneholder skalldyr, på grunn av

dens kompatibilitet med den kystbaserte maten fra

Rias Baixas-regionen..


PROD Martín Códax

OMR Spania - D. O. Rías Baixas, Salnés Valley

DRUE 100% Glera


EPD 6480263 VP 18540101


27

MUSSERENDE


SPANIA

ENTERIZO

CAVA BRUT

Attraktiv blekgul farge med grønne nyanser. Duft

av frisk frukt, hvite blomster og lette hint av nøtter

og bakverk. Frisk og fruktig smak med balansert

syrlighet. Vinmarker på 40 år i Requena-området

omtrent 700 meter over havet som drar nytte av

et kontinentalt klima myknet av påvirkning fra

Middelhavet. Håndplukkede druer. Tradisjonell

metode med annengangs gjæring i flasken, hvor

den oppnår volum og kompleksitet med minimum

aldring på lees i 9 måneder. Passer som aperitiff, til

sjømat, paella og salater.


PROD Grupo Coviñas

OMR Spania – Utiel-Requena

DRUE 100% Macabeo

ALK 12 % SYRE 3,8 g/l SUKKER 8 g/l



ENTERIZO

CAVA BRUT NATURE

Attraktiv blekgul farge med grønne nyanser.

Duft av frisk frukt, hvite blomster og lette hint

av nøtter og bakverk.

Frisk og fruktig smak med balansert syrlighet.

Vinmarker på 40 år i Requena-området omtrent

700 meter over havet som drar nytte av et

kontinentalt klima myknet av påvirkning fra

Middelhavet. Håndplukkede druer. Tradisjonell

metode med annengangs gjæring i flasken, hvor

den oppnår volum og kompleksitet med minimum

aldring på lees i 9 måneder. Passer som aperitiff,

til sjømat, paella og salater.


PROD Grupo Coviñas


DRUE 100% Macabeo

ALK 12 % SYRE 3,9 g/l SUKKER 1,9 g/l



ENTERIZO

CAVA BRUT RESERVA

Ren og lys lysegul farge med gullrefleksjoner, små

og vedvarende bobler. Duft av pærer, fennikel

og konditori med diskret hasselnøtt. Smaken

er kremet og frisk, balansert, vedvarende med

elegant syrlighet. Utvalgte Chardonnay-vinmarker

i Requena, på ca. 700 meters høyde, drar nytte

av leirejord og et kontinentalt klima, myknet av

Middelhavets påvirkning. Dette sikrer nødvendig

syrlighet og modning. Vinen modnes i minst

36 måneder på bunnfall, noe som gir den sin

karakteristiske eleganse. Passer som aperitiff, til

sjømat, fisk, spanke skinker!.


PROD Grupo Coviñas

OMR Spania – Utiel-Requena/DOP Cava





Økologisk

sertifisert

Økologisk

sertifisert

Økologisk

sertifisert

AUTENTICO CAVA

BRUT ORGANIC

Attraktiv blekgul farge med grønne nyanser.

Duft av frisk frukt, hvite blomster og lette hint

av nøtter og bakverk. Smaken er frisk og fruktig

med balansert syrlighet. Økologiske Macabeovinmarker

i Requena-området ca 700m over havet

og drar nytte av et kontinentalt klima myknet

av påvirkning fra Middelhavet. Produksjonen

følger den tradisjonelle metoden med

annengangsgjæring i flasken, hvor den oppnår

volum og kompleksitet med modning på lees i

minimum 9 måneder. Passer som aperitiff,

TIL sjømat, paella og salater.


PROD Grupo Coviñas


DRUE 100% Macabeo

ALK 11,5 % SYRE 3,8 g/l SUKKER 8 g/l



LLOPART BRUT

NATURE RESERVA

CORPINNAT

Strågul farge, blek og svært lys. Fine og konstante

bobler.Virkelig ren duft, den har en perfekt balanse

mellom de subtile fruktige tonene og de delikate

tertiære tonene av modning. Lagring på lees over 24

måneder. Tradisjonell metode, manuell innhøsting,

økologisk dyrking.


PROD Llopart

OMR Spania - Penedès

DRUE 45% Xarel·lo, 35% Macabeo, 20% Parellada

ALK 11% SYRE 6,5 g/l SUKKER 2,2 g/l



LLOPART

INTEGRAL BRUT

NATURE RESERVA

CORPINNAT

Strågul farge med lysegrønne glimt. Fine og

konstante bobler. Full av primære, fruktige toner

(eple, fersken og ananas) og en tett sammensveiset

bouquet. Et spill av toner, teksturer og druesorter gir

en morsom og jovial karakter til denne musserende

vinen. Den viser en crisp finesse, som avslører

dybden og en vital friskhet. Lagring på lees over 18

måneder. Tradisjonell metode, manuell innhøsting,

økologisk dyrking.


PROD Llopart

OMR Spania - PenedèS

DRUE 40% Parellada, 30% Xarel·lo, 30% Chardonnay


EPD 6251649 VP 11882701


28

SPANIA

TYSKLAND


MUSSERENDE

BARON DE LEY

SPARKLING RIOJA

BRUT

Lys gyllen gul farge. Delikat duft med noter av

hvite blomster og hvit frukt med et snev av bakst

aromaer og små hint av eik. Frisk og balansert

med godt integrerte bobler. Smak av sitrusfrukter

med nyanser av bakst Tradisjonell metode. 10%

av basevinen lagres i ny fransk eik i minimum 7

måneder. Deretter minimum 24 måneder i flaske.

Passer godt til “Rå” mat som sushi og carpaccio,

samt sjømat. Perfekt som aperitif.

CALLE FEGTH SEKT

Lys grønngul farge, fruktig aroma med preg av

grønne epler. Tørr og balansert på smak, med klare

mineraler, grønne epler og sitrus. Vinen er laget på

Charmat metoden og har en fyldig mousse med

små tette bobler.

Passer godt som en Aperitif, skalldyr og spesielt til

østers


PROD Baron de Ley

OMR Spania - Rioja

DRUE 100% Garnacha


EPD 6403364 VP 16704201



PROD Calle Fegth

OMR Tyskland Rheingau

DRUE 100% Riesling


EPD 6165047 VP 15116301


29

30


AUSTRALIA


HVITVIN

SIDNEY WILCOX

WHITE FIELD BLEND

Lys strågul farge med grønne nyanser. Dufter

av appelsinblomst, fersk ananas og noter av

mineralitet. Middel fylde med smaker av fersken,

lime og ananas. God frukt og lengde.

Vinifikasjon på ståltanker.

Alsidig matvin. Passer til en god sjømatpaella,

kylling, hvit fisk.

THOMSON ESTATE

LOOKOUT RIDGE

CHARDONNAY

Klar strågul farge med lett grønnskjær. Friske

tropiske aromaer med tydelige toner av fersken og

grønt eple. En balansert vin med passe fylde og fin

struktur. Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker for å

bevare mest mulig frukt og aroma.

Passer som aperitiff, til de fleste retter av fisk og

skalldyr, salater og som «drikkevin».

THOMSON ESTATE

LOOKOUT RIDGE

CHARDONNAY

Klar strågul farge med lett grønnskjær. Friske

tropiske aromaer med tydelige toner av fersken og

grønt eple. En balansert vin med passe fylde og fin

struktur. Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker for å

bevare mest mulig frukt og aroma.

Passer som aperitiff, til de fleste retter av fisk og

skalldyr, salater og som «drikkevin».


PROD Sidney Wilcox

OMR Riverland, South-Australia

DRUE Semillon 35% Chardonnay 35% Riesling 30%

ALK 13,5% SYRE 5.7 g/l SUKKER 0,8 g/l




PROD Byrne Vineyards - Thomson Estate

OMR Australia - South Eastern



EPD 2791507 VP 393701

VEC 133310 VOL 75 cl, skrukork, ueiket






EPD 2791481 VP 393806


31

HVITVIN


FRANKRIKE

HUGEL GENTIL

Lys gul. Aromaer med innslag av sitron, blomst,

grønne epler og urter. I munnen er den tørr, frisk,

krispy, og fin i ettersmaken. Elegant og fin lengde.

Bestselger fra Alsace som er en allrounder til mat.

Vinen smaker godt til aperitiff, tapas, fisk i alle

fasonger, tempura, sushi og krydret mat

(indisk, mexikansk).

HUGEL PINOT BLANC

CUVÈE LES AMOURS

Lys strågul farge. Friske aromaer av grønne epler,

grape, lime og stikkelsbær. I munnen er den tørr, lett

med smak av lime og eple.

Vinen anbefales til asparges, froskelår, fisk,

sushi og tempura.

HUGEL CLASSIC

RIESLING

Lys klar strågul. I aroma er det sitrusfrukter,

mineralsk, floralsk, hint av honning. I munnen er den

tørr, ren og elegant. Fin balanse.

Anbefalt til aperitiff, østers, skalldyr, røkt fisk, og

hvit geitost.


PROD Hugel

OMR Frankrike - Alsace

DRUE 14% Gewurztraminer, 2% Muscat, 23% Pinot

Gris, 20% Riesling, 41% Sylvaner & Pinot Blanc


EPD 520726 VP 3453301



PROD Hugel


DRUE 100% Pinot Blanc


EPD 521013 VP 283101



PROD Hugel


DRUE 100% Riesling

ALK 12,5% SYRE 8.1 g/l SUKKER 3.3 g/l

EPD 5744271 VP 4321101


HUGEL ESTATE

RIESLING

Klar strågul farge. I duften er den rik på de klassiske

lagringsaromaer i Rieslingdruen som honning og

petroleumskarakter. I munnen er den tørr, ren, og

forfriskende. Fin balanse og syre.

Anbefalt til skalldyr og grillet fisk. Tåler kremede

sauser.

HUGEL RIESLING

GRAND VIN DÁLSACE

”GROSSI LAÜE”

Lys, klar strågul med grønne toner. Aromaer

av stikkelsbær, hvit pære og sitrusfrukter,

mineraler, og et floralt preg. I munnen er den tørr,

ren, konsentrert, og elegant i fin balanse. Den

beste Riesling fra Alsace, kun fra Hugels egne

Schoenenburg Grand Cru marker! Lagringspotensial.

Passer utmerket til fisk, gjerne grillet. Tåler kremede

sauser, kreps og hummer.

HUGEL CLASSIC

GEWURZTRAMINER

Lys strågul farge. Svært aromatisk, spontant fruktig

av lichi, floralt med roseduft og akasie, parfymert.

I munnen er den tørr og ren med fin struktur, rik og

elegant. Bra lengde. Gewürztraminer slik bare Hugel

og Alsace kan.

Anbefalt til aperitiff, lettkrydret orientalsk mat, oster

som blåmugg, munster og maroilles.


PROD Hugel


DRUE 100% Riesling


EPD 520510 VP 3453101



PROD Hugel


DRUE 100% Riesling


EPD 6626436 VP 5609401



PROD Hugel


DRUE 100% Gewürztraminer


EPD 1037852 VP 4321201


32

FRANKRIKE


HVITVIN

HUGEL CLASSIC

PINOT GRIS

Strågul farge. I aromaene er den myk, elegant

fruktig, friskhet med snev av aprikos og røyk.

Tørr, rik og moden og har en fyldig og fet

munnfølelse. Bra syre, fin harmoni, balanse

og lengde. Perfekt matvin.

Anbefalt til fisk og hvitt kjøtt som kalv og fugl.


PROD Hugel


DRUE 100% Pinot Gris


EPD 520635 VP 3453201


PÉPIN BLANC

(NATURVIN)

Klar, gylden strågul farge. Duft av moden fersken,

sitron, hasselnøtt, mirabelle plomme og fersk

aprikos. Smaksrik og balansert med fin struktur,

saline/ saltvannspreg på avslutningen.

Passer til vegetarisk poke bowl, ceviche, peanøtt og

koriander salater, grillet fisk, sitrus desserter.




DRUE Auxerrois, Pinot blanc, Riesling

ALK 13% SYRE 1 g/l SUKKER 0,78 g/l

EPD 6099329 VP 15108301


PÉPIN ORANGE

(NATURVIN)

Middels oransje farge, «klar» for en ufiltrert

oransjevin.Duft med noter av steinfrukter (aprikos,

plomme), søte krydder (mest kanel), og eple/pære,

som minner om tarte tatin. Smaken er helt i tråd

med aromaene på nesen, med god balanse mellom

frukt og friskhet. Godt integrerte tanniner. Passer

som aperitiff, veldig bra til ost, vil friske opp søte

desserter med sin «juicyness», for eksempel sitron

terte. Kanon til Fårikål!




DRUE Auxerrois, Sylvaner, Gewürztraminer, Muscat


EPD 6099444 VP 15077401


MARCHAND-TAWSE

BOURGOGNE

CHARDONNAY

Dyp gul farge med grønne toner. Tørr med flott

friskhet og mineralitet. Intens duft av grønne

epler og pærer, med streif av aprikos, kaprioler,

honning og smørtoner. Smaksrik med en lang, frisk

sitruspreget ettersmak. Hele klaser blir presset

lett, alkoholholdig og malolaktisk gjæring i fat,

”sur lie” uten ”batonage”. 11 mnd lagring på brukte

eikefat. Passer til fisk og skalldyr, salater og lettere

kjøttretter som kylling og kalkun.


PROD Marchand-Tawse




EPD 4829404 VP 8267701


MARCHAND TAWSE

VIRE- CLESSE

Klar gul farge, med grønne toner men duft av friske

frukter. Kremet, tørr med frisk frukt og mineraler i

finish. Druene kommer i fra en by som heter Quintaie

i Maconnais som er syd i Burgund. Druene plukkes

for hånd, hele klaser blir presset lett, alkoholholdig

og malolaktisk gjæring i fat «surlie» uten

«batonage» 14 mnd lagring på brukte franske fat.

Passer fint til sjømat, fisk, kylling og hvit geit ost


PROD Marchand Tawse

OMR Frankrike , Burgund


ALK 13,5 % SYRE 2,83 g/l SUKKER 2 g/l


VEC 154325 VOL 75 cl eiket

REGNARD CHABLIS

Lys strågul med grønne noter. Aromaer av

mineralitet, floralt og grønt av eple og selleri.

I munnen er den tørr, delikat, velbalansert med preg

av mineraler og sitrus. God og lang avslutning.

Vinen anbefales til fisk og skalldyrsretter, aperitiff.


PROD Regnard




EPD 520296 VP 3452501


33

HVITVIN


FRANKRIKE

REGNARD CHABLIS 1ER

CRU VAILLONS

Ren, dyp, gul farge. Aromaer med konsentrert duft

av ramsalte østers, sjø og mineraler. Smak av

modne epler og sitrus, rund og velbalansert. Vinen

har stor friskhet og eleganse. Lang og elegant

mineralsk ettersmak.

Anbefales til fisk og skalldyr, svin og kyllingretter.

REGNARD CHABLIS

GRAND REGNARD

Lys strågul farge med grønne toner. Aromaer av

hvite blomster, sitrus, grape og mineralitet. Smaken

er fyldig, rik og velbalansert. Lang, frisk og kompleks

ettersmak. Grand Regnard er en spesial cuvée der

de bruker utvalgte druer fra sine beste vinmarker i

Chablis.

Anbefalt til fisk og skalldyr, svin og kyllingretter.

ALBERT PIC CHABLIS

1ER CRU

Dyp gul farge. Konsentrerte, pikante dufter av hvite

blomster, smør- og fløteaktige aromaer. Smaken er

fruktig, rund og velbalansert. Lang, rik og elegant

avslutning. I vinen brukes de beste druene fra

Baron de Ladoucette sine vinmarker i Chablis. Vinen

har ikke vært lagret på eik, men har ligget lagret på

flaske i 5 år før den ble sluppet for salg.

Pic Premier Cru tas frem til de store fiske- og

skalldysmiddager, samt retter med hvitt kjøtt.


PROD Regnard




EPD 520338 VP 3452601



PROD Regnard




EPD 606210 VP 3365701



PROD Regnard - Albert Pic






REGNARD BOURGOGNE

BLANC CHARDONNAY

Fargen er lys gul, og på nese er den behagelig og

delikat med aromaer av hvit frukt og blomster,

hasselnøtter og ferske mandler. Aromaen av

hvitfrukt finner vi igjen i munnen, vinen er frisk og

mineralsk. Druene plukkes for hånd. Ingen bruk av

eikefat. Dette er en klassisk ueiket Bourgogne Blanc

med god fruktkonsentrasjon.

Passer til fisk, skalldyr, salater og lettere kjøttretter

med kylling og kalkun.


PROD Regnard






REGNARD MEURSAULT

«TERRES BLANCHES»

Fargen er gul med gylden kant. Intense aromaer av

nøtter, mandel, smør og mineraler. Vinen har smak

av nøtter, smør, aprikos, krydder, mineraler og sitrus

med en meget lang avslutning. Druene handplukkes

og gjæres på eikefat i 10 måneder. «Terres

Blanches» betyr hvit jord og jordsmonnet

er kalkholdig.

Passer til kraftige fiskeretter, skalldyr, sjøkreps og

lokale smaksrike oster.


PROD Regnard




EPD 2911014 VP 900001


COMTE DE

BERNADOTTE PETIT

CHABLIS

Blek klar gul farge. Aroma av moden frukt og

hasselnøtter. Floral og elegant finish

Fruktig, frisk og velbalansret vin.

Vinfisert på ståltank ingen bruk av eik.

Aperitiff, sjømat, sushi og som drikkevin.


PROD Avenue Terroir .

OMR Frankrike – Burgund


ALK 12,5% SYRE 0,46 g/l SUKKER10 1,9 g/l



34

FRANKRIKE


HVITVIN

COMTE DE

BERNADOTTE CHABLIS

Blek gul farge . Aroma av hvit frukt, blomster,

mineraler og sjø. Frisk og veldig mineralsk.

Vinfisert på ståltank ingen eik. Drikkeklar nå,

men kan også lagres

Passer til fisk, skalldyr, hvitt kjøtt, østers og sushi

DOMAINE DE

VAUROUX CHABLIS

Klar strågul farge. Aromaer av epler, sitrus og

blomst, mineraler og sjø. Bra syrlighet og struktur

med konsentrasjon og fylde. Druene pressesog

deretter så gjæres mosten i temperaturkontrollerte

ståltanker. Lagres i 8–10 mnd. for å gi vinen struktur

og komplekse aromaer. Passer til sjømat og

oster.

CAVE DE LUGNY

MACON CHARDONNAY

RESERVE

En delikat Chardonnay, fra byen Chardonnay!

Druene høstes for det meste for hånd fra vinmarker

nord i Macon-regionen fra byen Chardonnay.

Rankene er i gjennomsnitt 30 år gamle og vender

syd-sydøst. En klar gul farge med noen grønne

nyanser. Frisk og delikat på nese med aroma av

frukt og blomster, og i munn tørr og frisk med en

lang avslutning. Anbefales til lyst kjøtt, skalldyr og

som aperitiff.


PROD Avenue Terroir .



ALK 12,5% SYRE 3.30 g/l SUKKER10 1,10 g/l




PROD Domaine de Vauroux







PROD Cave du Lugny



ALK 13% SYRE 4,3 g/l SUKKER <3 g/l

EPD 5391602 VP 11165801


PASCAL BOUCHARD

PETIT CHABLIS

Lys, klar strågul farge. Aromaer av epler og sitrus,

noe mineralsk og svakt av sjøfossil. I munnen er

den tørr og frisk. Ren, kjølig frukt, god finish og

lengde. 60 Hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank,

ingen eik.

Passer som aperitiff, til sjømat, sushi og som

”drikkevin”.

PASCAL BOUCHARD

CHABLIS LE CLASSIQUE

Klar strågul farge. Aromaer av epler, sitrus og

blomst, mineraler og sjø. Bra syrlighet og struktur

med konsentrasjon og fylde. Kjølig frukt og god

lengde. 60 Hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank.


”drikkevin”.

PASCAL BOUCHARD

CHABLIS 1ER

CRU BEAUROY

Klar strågul farge. Rene aromaer av gule modne

epler, syrlige hvite bær, blomst, mineraler og sjø.

Den er rik og fyldig med syrlighet, konsentrasjon

og struktur. Fruktig finish med behagelig ettertone

og god lengde. Fra Beauroyvinmarken. Økologisk

dyrket, men ikke sertifisert. 55 HL/ha utbytte.

Vinifisert på ståltank. Passer som aperitiff, til sjømat,

sushi og som ”drikkevin”.


PROD Pascal Bouchard











EPD 2439511 VP 57112601







EPD 2551489 VP 9738001


35

HVITVIN


FRANKRIKE

PASCAL BOUCHARD

CHABLIS GRAND

CRU VAUDESIRS LES

VIEILLES VIGNES

Klar lys gyllen farge. Aromaer av modne gule epler,

smør, mineral, sjøfossil, honning, blomst og svak

toast. I munnen rik, kremet fyldig, og mange komplekse

lag utover i smaksbildet. Rikelig med konsentrasjon

og struktur, bred kropp og fylde. Konsentrasjon

og moden frukt fra vinstokker som er over 50 år

gamle. Økologisk dyrket, men ikke sertifisert, lagret i

12 mnd på brukte eikefat etterfulgt av 2 mnd på ståltanker

på bunnfall. Passer som aperitiff, til sjømat,

sushi og som ”drikkevin”.

PASCAL BOUCHARD

SAUVIGNON BLANC

“AMAND”

Lys, klar gyllen farge. Fruktaromaer av modne epler,

sitrus, melon og mineraler. En tørr, fin vin med syre,

ren, frisk, god finish og lengde.

60 hl/ha utbytte. Vinifisert på ståltank.

Passer som aperitiff, til sjøma og salat.

PASCAL BOUCHARD

CHARDONNAY

“CLÈOPHAS”

Lys gyllen farge. Fruktaromaer av modne epler,

sitrus, litchi og mineraler. I munnen er den tørr. Ren,

god finish og lengde. 60 hl/ha utbytte. Vinifisert på

ståltank.


”drikkevin”.


PROD Domaine Pascal Bouchard








OMR Frankrike - Languedoc



EPD 4013199 VP 1160401









PASCAL BOUCHARD

BOURGOGNE

CHARDONNAY RESERVE

SAINT PIERRE

Dyp gul farge med grønne toner.

Delikat duft med frukt, krydder.

Frisk på smak med mye mineraler.

Jordsmonnet er preget av kalk og leire

Etter at druene er presset så gjæres mosten i

temperaturkontrollerte ståltanker. 20 % av vinen er

lagret på eik i 8-12 mnd.

En god vin til fisk, skalldyr, salater og milde oster

BIJOU SOPHIE

VALROSE SAUVIGNON

BLANC

Lys gul farge. Frisk og aromatisk, med intense toner

av moden grapefrukt og sitrusfrukter. Krispy og tørr

vin med god lengde. Forfriskende vin som passer til

pastaretter, Cæsar salat toppet med grillet laks eller

kylling, ostefat.

Produsenten har høy miljøverdi og er HEV 3

sertifisert.

CHATEAU DÀNGLES

CLASSIC WHITE

Lys strågul farge med gylne glimt. Elegant og

delikat aroma av sitrusfrukter og eple. Hint av

sitrongress og ferske kryddertoner fra anis og

fennikel. Velbalansert med en mineralsk friskhet.

Myk i munnen, med en rik og lang kompleks

avslutning av hvite frukter. Prøv denne som en

aperitif med toast med kremost og laks, eller nøtter.

Perfekt til fersk geitost. Vinmarkene er i overgang

til å bli Demeter sertifisert.Produsenten har høy

miljøverdi og er HEV 3 sertifisert.









PROD Le Bijou/Crush Wines

OMR Frankrike - Languedoc, Coteaux de Béziers



EPD 6231674 VP 15391301



PROD Château dÀngles

OMR Languedoc – Roussillon, La Clape

DRUE 50 % Bourboulenc, 30% Grenache, 10%

Roussanne, 10% Marsanne

ALK 14% SYRE g/l SUKKER g/l

EPD 6217475 VP 15391101


36

FRANKRIKE


HVITVIN

LANGLOIS-CHATEAU

DE FONTAINE AUDUN,

TERROIR SILEX

SANCERRE

En blek gul hvitvin fra Sancerre. Druene er høstet

fra 25 år gamle vinstokker og lagres ca 2 mnd på

flaskene før de er klare for salg. Mineralsk og frisk

på smak, med deilige frukt aromaer. Passer til det

meste av sjømat.

DE LADOUCETTE

POUILLY FUMÉ

Lys strågul farge med grønnskjær. Aromaer av

floralt, friske frukter, pære og honning. I munnen

er den frisk, velbalansert og intens. Tørr, kompleks,

lang finish. Sauvignon Blanc dyrkes på flintholdig

kalksteinsjord og gir mineraliske elementer

(flint/røkpreg) som i Pouilly.

Anbefalt til aperitiff, fisk og skalldyr.

COMTE LAFOND

SANCERRE

Lys strågul farge med grønnskjær. Stor duft av

stikkelsbær, solbærblader og rene mineraler.

I munnen er den tørr, rund, frisk og krispy, kraftig,

bra syrebalanse. Lang, fin mineralsk finish.

Vinen anbefales som aperitiff og til fisk og skalldyr.


PROD Langlois-Chateau

OMR Frankrike – Loire




VEC 152345 VOL 75 cl,


PROD De Ladoucette




EPD 365197 VP 4035501



PROD Comte Lafond/De Ladoucette



ALK 12,5% SYRE 4,4 g/l SUKKER 0.4 g/l

EPD 520270 VP 3452401


COMTE LAFOND

SANCERRE GRAND

CUVÉE

Strågul farge. Stor duft av stikkelsbær, pære,

solbærblader, vanilje og rene mineraler. Tørr, rund

og kraftig i munnen med gode syrer. Mineralt preg,

lang ettersmak. Topp typeriktig vin.

Anbefales som aperitiff, til fisk, skalldyr og kylling.

CH. DU NOZET.

BARON DE L

Fargen er skinnende strågul. Duft av røkpregede

Sauvignon Blanc. druer, stor, mektig og intens.

Konsentrasjon, fylde og strålende syre gjør at vinen

sitter lenge i munnen og ikke glemmes med det

første. En ikonisk vin!

Passer utmerket som aperitiff, til kyllig, fisk og ost.

HUBERT BROCHARD

SANCERRE BLANC

Lys gul farge. Veldig aromatisk med duft av hvite

blomster og eksotiske frukter. Frisk, fruktig og

elegant smak. Fermentering på ståltanker.

Vinen passer til fisk og skalldyr, samt krydrete

retter.


PROD Comte Lafond/De Ladoucette




EPD 365254 VP 4035601



PROD Ch. du Nozet - De Ladoucette




EPD 5719364 VP 288001



PROD Hubert Brochard




EPD 6476048 VP 17168501


37

HVITVIN


FRANKRIKE

HUBERT BROCHARD

POUILLY FUME

Lys gul med grønne nyanser. Noter av grapefrukt,

hvite blomster og sitrus. Fruktig på smak med

behagelig mineralsk preg. Druene er dyrket i

flintholdig kalksteinjord som gir mye mineraler til

vinen. Vinifikasjon på ståltanker, ingen bruk av eik. 4

mnd på bunnfall. Passer til retter av fisk og skalldyr,

aperitif eller til tørre oster.

POUILLY FUMÉ

BENOIT CHAUVEAU LA

CHARMETTE

Blek gul med grønne kanter. Frisk aroma med preg

av gule frukter Frisk og fruktig med behagelig syre.

Ligget på lees i 6 mnd. Tradisjonell vinfikasjon og

lagring på ståltanker

Passer til teresssevin, fisk og skalldyr, lyst kjøtt og

lyst kjøtt.

NUANCE CORAIL

VIN ORANGE

Klar blek orange farge, intens aroma av bitter

appelsin, tørkede blomster og nøtter på slutten.

Smaken er frisk, balansert med fin syre.

Druene plukkes om natten og kommer ifra 15 år

gamle vinstokker. Pregjæring i en uke med kald

temperatur. Druene presses med daglig

«pump over « teknikk.

En frisk og lett Orange vin som passer til lyst kjøtt,

fisk, ost og som en drikkevin


PROD Hubert Brochard



ALK 13,5% SYRE 5 g/l SUKKER 0,27 g/l

EPD 6515746 VP Kommer



PROD Benoit Chauveau

OMR Frankrike – Loire

DRUE 100 % Sauvignon

ALK 13% SYRE 7,3 g/l SUKKER10 0,7 g/l




PROD GVSC Wines

OMR Vin De France

DRUE 80% Grenache, 10% Viognier, 10% Muscat


EPD 6454003 VP 17078901


PASSAGE DU SUD

SAUVIGNON BLANC

Klar gul farge med grønn kant. Frisk duft med hint av

stikkelsbær, sitrus, tropiske frukter og avslutning

mot grapefrukt. Smaken er frisk, crisp, fuktig,

smaks rik. Tørr. Druer fra vinmarker i Gascogne ved

foten av Pyreneene beliggende mellom Atlanteren

og Middelhavet, Syd-Vest i Frankrike. Tradisjonell

vinifikasjon på ståltanker. Passer til skalldyr, fisk i

alle fasonger, salater og pastaretter.

LA CROISADE

CLASSIC CHARDONNAY

Lys gul farge med grønn kant. Fruktdreven, floral

med toner av fersken og aprikos. Tørr, fruktig og

balansert rund smak. En meget bruksvennlig

Chardonnay. Druer fra høytliggende områder i Pays

d’Oc. Tradisjonell vinifikasjon på ståltanker. Passer

som aperitiff, til fisk og skalldyr, salater eller alene.

CAMPET STE MARIE

CHARDONNAY








PROD GVSC Wines

OMR Frankrike - Côtes de Gascogne






PROD GVSC Wines







PROD GVSC Wines






38

FRANKRIKE

ITALIA


HVITVIN

CAMPET

STE MARIE

CHARDONNAY

BIB







OCTERRA

CHARDONNAY

VIOGNIER

Strågul farge, aroma preget av sitrus, eple, blomst

med hint av tropiske frukter. Ren og fruktig på

smak med preg av eple, sitrus og tropisk frukt.

Innhøstes i de kaldeste timene på morgenen,

presset lett, kaldgjæring på ståltanker.

Passer godt som en terrassevin, til de fleste retter

av fisk og skalldyr, salater og kremet suppe.

OCTERRA

CHARDONNAY

VIOGNIER

Strågul farge, aroma preget av sitrus, eple, blomst

med hint av tropiske frukter. Ren og fruktig på

smak med preg av eple, sitrus og tropisk frukt.

Innhøstes i de kaldeste timene på morgenen,

presset lett, kaldgjæring på ståltanker.

Passer godt som en terrassevin, til de fleste retter

av fisk og skalldyr, salater og kremet suppe..


PROD GVSC Wines





VEC 167086 VOL 1,5 Liter BIB



OMR Frankrike - Languedoc, IGP Pays dÓc

DRUE 67% Chardonnay, 33% Viognier






OMR Frankrike - Languedoc, IGP Pays dÓc

DRUE 67% Chardonnay, 33% Viognier



VEC 158190 VOL 300 CL, ueiket

CHRISTOPHE COQUARD

CHARDONNAY

COLLECTION PAY D’OC

Lys klar gul farge, Fruktdreven og frisk på duften,

tørr og frisk smak. Vinen kommer ifra 40-50 år

gamle vinstokker, en del av vinen ligger på franske

eikefat i ca 3 mnd og en annen del av vinen på Sur

Lie i 3 mnd.

Passer til Salater, hvitt kjøtt, fisk og skalldyr.

CHÂTEAU DE

CAMPUGET

INVITATION BLANC

Gylden gul farge med grønne toner. Meget

aromatisk nese, som utstråler finesse og dufter

av blomster og frukter med hvitt kjøtt. I munnen er

den preget av sin vakre balanse; anslaget, rundt

og fruktig, er dominert av fersken og aprikos, mens

avslutningen, livlig og vedvarende, har noter av

sitrusfrukter. Vinen er lagret på bunnfallet i rustfrie

ståltanker, noe som gir den mer kompleksitet og

friskhet. Den passer godt til sjømat og grillet fisk.

NINO NEGRI ALPI

RETICHE IGT

Strågul farge, aroma av grønne epler og smaken er

tørr og frisk med sitrus på slutten. Vinen er laget

av Chiavennasca (Nebbiolo røde druer). Men er

vinifisert med en lett pressing uten skallkontakt, alt

gjøres for hånd .

Passer til apertiff, lyst kjøtt, pasta og pizza.


PROD Christophe Coquard





VEC 167574 VOL 20 LITER, Keykeg


PROD Château de Campuget i

OMR Frankrike, Rhône, Costieres de Nîmes

DRUE 55% Roussanne, 35% Grenache, 10% Viognier


EPD 6405492 VP 3032701

VEC 168243 VOL 75 cl ueiket, skrukork


PROD Nino Negri / Gruppo Italiano Vini

OMR Italia – Lombardia-Valtellina

DRUE Chiavennasca (Nebbiolo)


EPD 5429410 VP 11859301

VEC 153554 VOL 75 cl ueiket

39

HVITVIN


ITALIA

Økologisk

sertifisert

#BIO CHARDONNAY

TERRE SICILIANE IGT

Fargen er gyllen gul, aroma av eksotisk frukt som

pære og melon, med en floral avslutning.

En tørr og frisk vin. Druene høstes i de første 10

dager i September etter nøye kontroll av modenhet

og syreinnhold. Fermentering uten skall kontakt,

temperatur kontrollert gjæring.

Vinen ligger på «lees» frem til Mars påfølgende år.

Vinen passer til krydrede og smaksrike retter av

grønnsaker, som en terrassevin og til Aperitif.


PROD #BIO, Gruppo Italiano Vini

OMR Italia - Sicilia



EPD 5968086 VP 14165601


CARLO PELLEGRINO

GIBELE ZIBIBBO SECCO

Strågul farge, intense aromaer av jasmine, lavendel,

grønne epler og sitron. Tørr og frisk på smak men en

lang ettersmak av sitrus. En god vin til fiskesuppe,

rå fisk og skalldyr.


PROD Carlo Pellegrino


DRUE 100% Zibibbo


EPD 5312848 VP 10899201


LANGHE NASCETTA

BOREA DOC

Lys, klar, gyllen farge. Først noe tropiske,

fruktige aromaer som senere utvikler seg mer

mot Rieslingens karakter med sitrusfrukter,

grønne epler, gress og mineral. Rene, klare

aromaer. I munnen er den tørr, velbalansert og

behagelig i en konsentrert og lang finish. 50 hl/

ha utbytte. Vinifisert på ståltank, uten malo. 8

mnd. flaskelagring før slipp. Skalldyrsvin i svært

begrenset produksjon. Dette er en gjenoppdagelse

av Piemontes glemte, gamle, hvite druer. Passer til

fisk og skalldyr, lyst kjøtt, pasta og som ”drikkevin”.


PROD Rivetto

OMR Italia - Serralunga, Piemonte

DRUE 100% Nascetta


EPD 2606507 VP 9748601

VEC 130880 VOL 75 cl, skrukork , ueiket

FEUDO MONACI

FIANO

Klar gul farge, aromatisk nese med duft av nyslått

gress og citrus. Frisk og fruktig på smak med

elegant finish.

Druene høstes i September, de bruker kaldgjæring

med skallkontakt for å få en aromatisk og frisk vin

En god vin Aperitiff, lette pasta retter og ris retter,

fisk og skalldyr.

CASTELLO

VICCHIOMAGGIO

RIPA DELLE

MANDORLE WHITE

Strågul på fargen. Duft av blomster, gule og hvite

frukter, fersken,pære og hint av banan. Frisk,

fruktig og elegant hvitvin. Temperatur kontrollert

fermentering på stål taker.

Perfekt som en terassevin og passer fint til fisk,

skalldyr, salater, lyst kjøtt og lette retter.

SANTI PINOT GRIGIO

SORTESELE DOC

Klar lys gul farge. På nese er vinen fruktig og fyldig

med toner av moden pære, tørket frukt og eng

blomster. På smak fin frisk fruktighet og er godt

balansert.

Passer til fisk og skalldyr, salater, lyst kjøtt, asiatisk,

milde oster og kan nytes alene.


PROD Feudo Monaci / Gruppo Italiano Vini

OMR Italia- Puglia IGT Salento

DRUE 100% Fiano


EPD 6447437 VP 17074601



PROD Castello Vicchiomaggio

OMR Italia, Toscana

DRUE 80 % Trebbiano, 20% Chardonnay


EPD 6558969 VP 10347701



PROD Santi – Gruppo Italiano Vini

OMR Italia – Trentino / Valdadige

DRUE 100% Pinot Grigio




40

ITALIA


HVITVIN

SANTI

COLFORTE SOAVE

Klar lys gul farge. På nese finner vi en frisk duft

av hvite blomster med hint av eksotiske frukter

og akasie honning. Smaken er frisk, fruktig og

balansert. Vinen er fyldig og med god lengde.

Passer til fisk og skalldyr, salater, asiatisk, milde

oster og kan nytes alene



OMR Italia - Veneto, Soave

DRUE 90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave




BISCARDO

OROPASSO

Strågul med grønne refleksjoner. Delikat,

meget aromatisk duft med blomster og hint av

sitrusfrukter. Smaken er også meget aromatisk,

frisk og mineralsk med god struktur og balanse.

Garganegadruene blir høstet «late harvest», dvs.

20 dager senere enn normalt. Mens Chardonnay

blir høstet «Green harvest», 15 dager før normalt.

Vinifikasjon på ståltank og 5 måneder på bunnfall.

Dette gir en morsom, aromatisk, anvendelig vin!

Passer til pasta, risotto, supper, fisk, skalldyr, hvitt

kjøtt og modne oster.


PROD Biscardo

OMR Italia - IGT Veneto

DRUE Garganega, Chardonnay


EPD 5326673 VP 11096401


LA FAMILIA

GARGANEGA

Blekgul på fargen. Duft av eksotiske frukter som

ananas og pasjonsfrukt. Frisk og fruktig på smak

med en elegant avslutning. Temperatur kontrollert

fermentering på ståltanker.

En tørr og frisk vin som passer perfekt på terrassen,

fisk, skalldyr og salater. Fermentering uten skall

kontakt, temperatur kontrollert gjæring.


PROD La Familia Wines

OMR Italia - Veneto

DRUE 100% Garganega




LA FAMILIA

GARGANEGA

NO FRONT LABEL

Blekgul på fargen. Duft av eksotiske frukter som

ananas og pasjonsfrukt. Frisk og fruktig på smak

med en elegant avslutning. Temperatur kontrollert

fermentering på ståltanker.

En tørr og frisk vin som passer perfekt på terrassen,

fisk, skalldyr og salater. Fermentering uten skall

kontakt, temperatur kontrollert gjæring.

LAMBERTI PINOT

GRIGIO GARDA

En klar, lys grønngul farget vin som er lagd på 100

% Pinot Grigio. Dufter av sitrus, eple, litt krydder

og urter. På tungen oppleves den som ren, og

med umiddelbar preg av eple, sitrus og noe hint

av krydder. Passer godt alene, eller i selskap med

sjømat, salater og hvitt kjøtt.

FOLONARI PINOT

GRIGIO VENEZIE

DOC BIB

Lys grønngul farge. Dufter av sitrus, eple, litt

krydder og urter. Ren, med umiddelbar preg av

eplesitrus og hint av krydder. Tradisjonell

vinfikasjon med kald fermenetring

Passer til Aperitif, skalldyr, fiskeretter og hvitt kjøtt



OMR Italia - Veneto

DRUE 100% Garganega





PROD Lamberti – Gruppo Italiano Vini

OMR Italia – Delle Venezie, Garda



EPD 5430699 VP 1156201



PROD Folonari

OMR Italia – Delle Venezie



EPD 6447031 VP 17079006


41

HVITVIN


ITALIA

MOLDOVA

NEW ZEALAND

PORTUGAL

WIXO CHARDONNAY

Strågul farge. Frisk med hint av melom og sitron.

Tørr frisk med tropiske frukter. Tradisjonell

Vinifikasjon. Drikkeklar, ikke egnet for lagring.

Laget av resirkulerbar plast ( plast kopp )

Passer til aperitiff, salater, fisk.

NOVAK ALB DE

ONITCANI

Strågul farge med grønnaktig nyanser.

Kompleks aroma av hvite blomster, grønne epler

og fine noter av gule frukter

Raffinert friskhet med delikat, ren syre i smaken.

Håndplukkede druer. Ståltank. Novak er en av få

produsenter som bruker denne sjeldne druesorten.

Passer perfekt sammen med marinade fiskeretter

og sjømat, pasta eller risotto.

VICAR`S CHOICE

SAUVIGNON BLANC

Lys, strågul farge. Aromaer av stikkelsbær, grape,

sitrus og pasjonsfrukt, samt hint av friske urter.

Velbalansert i munnen med god syrlighet. Crispy

munnfølelse og god finish med middels lengde.

Vinifisert i ståltanker, kaldfermentert og ueiket for

maks friskhet i vinen.

Passer til sjømat, svin, hvitt kjøtt, grønnsaker, salat,

tapas og som ”drikkevin” og aperitiff.


PROD Wixo

OMR Italia - Veneto


ALK 12% SYRE 5,65 g/l SUKKER10 5 g/l


VEC 170326 VOL 18,7 cl, ueiket


PROD Novak Wineryi

OMR Moldova, IGP Valul Lui Traian

DRUE 100% Alb de Onitcani


EPD 6151757 VP 15321701

VEC 164851 VOL 75 cl ueiket



OMR New Zealand – Marlborough



EPD 2004604 VP 5159601


VICAR`S CHOICE

RIESLING

Lys,strågul farge. Aromaer av sitrusfrukter som lime

og grape, mineralsk, samt noe floralt og honning.

I munnen åpner den som i aromaer. God syrlighet

som frisker opp vinen. God, myk finish og munnfølelse.

Vinifisert i ståltanker, kaldfermentert og

ueiket.

Passer til sjømat, hvitt kjøtt, asiatisk, salat, ost og

som ”drikkevin” og aperitiff.

CASA DA PASSARELLA

A DESCOBERTA

COLHEITA BRANCO

Sitrongul farge. Frisk duft av sitrus, rosmarin,

salvie. Smak med stor eleganse, struktur, en fast

friskhet og lang ettersmak. Kort kald maserasjon

før gjæringen setter i gang i temperaturkontrollerte

ståltanker, battonage og tapping på flaske. Passer

til fisk og skalldyr, salater og hvitt kjøtt.

QUINTA DO REGUEIRO

ALVARINHO RESERVA

Strågul farge. Saftige aromaer av sitrus, mandarin,

noe topisk, lett floral - alt i god balanse og stil.

Smaken er fyldig og voluminøs, med god syre som

gjør den veldig frisk og velsmakende. Imponerende

lengde og vedvarende ettersmak. Håndplukkede

druer, kun 7hl/ha!. Ståltank.

Fantastisk til alle former for sjømat, kylling og

salater, eller som en smaksrik aperitiff.



OMR New Zealand – Marlborough

DRUE 100% Riesling


EPD 2004588 VP 5999901



PROD Casa da Passarella

OMR Portugal - DOC Dão

DRUE 33,3% Malvasia-Fina, 33,3% Verdelho,

33,3% Encruzado


EPD 4994406 VP 8258701



PROD Quinta do Regueiro

OMR Portugal - Vinho Verde, Monção-Melgaço

DRUE 100% Alvarinho

ALK 13,5% SYRE 7 g/l SUKKER <1,5 g/l

EPD 5312905 VP 10856101


42

PORTUGAL

SPANIA


HVITVIN

CASA DE SAIMA

GARRAFEIRA BRANCO

Sitron gul farge. Duft av sitrus med hint av hvit frukt.

Delikat, frisk og balansert med smak av tropisk frukt

og og sitron. Elegant syre i perfekt kombinasjon

med aroma og et godt volum i munnen.

Spiontangjæret i eiketønner. Lagret videre i 12 mnd

på ny eik og 24 mnd på flaske.

Passer til stekte eller grillede fiskeretter, sjømat.

FINCA MONTEPEDROSO

VERDEJO

Lys, klar strågul farge med grønt skjær. Her dufter

det friskt av aprikos, grønne epler, mineral, hvit

blomst. I munnen er den frisk, snill og myk, men

samtidig rik og lang, rundet av med en lang

avslutning. 5 mnd. battonage på bunnfall.

Passer som ”drikkevin”, til sjømat og hvitt kjøtt.

EL COTO BLANCO

Fargen er lys gul med grønt skjær. Duften er frisk

og lett. Grønne epler, tropiske noter og sitrus

kommer frem i duften. I munnen er den tørr, fin, frisk

og middels fyldig med god balanse. Tradisjonell

temperaturkontrollert vinifikasjon på ståltank.

Flott som en aperitiff, til fisk og annen lett sjømat,

samt risretter.


PROD Casa de Saima

OMR Portugal – DOC Bairrada

DRUE Bical, Maria Gomes, Cercial


EPD 5959564 VP 13858601



PROD Finca Montepedroso, (Familia Bujanda)

OMR Spania - Rueda

DRUE 100% Verdejo


EPD 2439503 VP 9419801



PROD El Coto

OMR Spania - Rioja

DRUE Viura, Verdejo, Sauvignon Blanc

ALK 12% / 11,5% SYRE 3.1 g/l SUKKER 1.5 g/l

EPD 6155220 VP 3455101


Finnes i 37,5 cl, se side 14.

EL COTO VERDEJO

Blek gul farge med grønt skjær. Duft med fine og

intense aromaer av tropisk frukt, , sitrus, blomster,

fennikel og anis. Smaken er rund, livlig og elegant

med en vedvarende friskhet. Laget med Verdejodruer

fra Finca Carbonera vingården, den høyest

beliggende vingård i D.O.Ca Rioja. Noen få minutter

etter at druene er plukket, blir de avstilket og

presset mykt i vineriet som ligger i sentrum av

selve vinmarken. Gjæring på ståltanker ved 16 ºC. En

ideell match med fisk, sjømat, ris og pastaretter.


PROD El Coto de Rioja

OMR Spania - Rioja

DRUE 100% Verdejo


EPD 6638365 VP 11600801


COTO DE IMAZ

BLANCO RESERVA

Blek gulfarge med grønne toner.

Duft av blomster og honning med delikate spor

av vanilje. Fruktig og frisk smak med en aromatisk

kompleksitet. Kaldmaserasjon og forsiktig pressing,

alkoholholdig gjæring i rustfritt stål, deretter lagring

12 måneder på nye ikke-ristede franske eikefat med

battonage, så 12 mnd. i flasken. Passer til grillet

fisk, pasta og ris retter, ost.



OMR Spania, Rioja



EPD 5760210 VP 12398101


875 METERS

BY EL COTO

CHARDONNAY

Chardonnay fra den høyest beliggende vinmarken i

Rioja! 875 M.O.H.! Lys sitrongul farge med gullhint.

Duft av tropisk frukt kombinert med sitrus og

vanilje. Frisk, god syre med lang ettersmak.

Tempratur-kontrollert gjæring på ståltanker. Lagring

i 2,5 måned på ny fransk eik – kun dampbehandlet.

Dette for å gi noe struktur, finesse og kompleksitet

til vinen. Anbefales til retter av fisk og skalldyr,

fantastisk til ris-retter.



OMR Spania, Rioja



EPD 6638225 VP 10098101


43

HVITVIN


SPANIA

BARON DE LEY BLANCO

SOBRE LÍAS

Kompleks og frisk, fruktig duft med hint av hvite

blomster, hvit frukt og noe balsamico-noter.

Smaken er elegant, frisk og middels fyldig, med

god balanse. Fermentert i betongkar, modnes på

lees i ca 6 måneder i en kombinasjon av betong og

franske eikefat. Deretter blandet i betongtanker før

tapping på flaske.

En allsidig vin, passer godt til sjømat og ris retter.

BARON DE LEY

TRES VIÑAS BLANCO

RESERVA

Lys, strågul farge. Intense aromaer av nøtter,

mandler og urter samt søte toner av honning og

røkte aromaer fra fat. På ganen er den frisk og livlig,

med god balanse mellom frukt og syre. Dette gir en

frisk finish og vedvarende ettersmak. Druene blir

fermentert på to 10.000 liters ståltanker før den blir

lagret i 14 måneder på amerikansk eik.

Anbefales til smaksrike retter av fisk og skalldyr,

samt lyst kjøtt

MARTIN CÒDAX

ALBARIÑO

Lys strågul farge. Middels intens aromatisk duft av

hvit frukt, ferske druer, grapefrukt, sitrus, mango

og litchi. Smaken er frisk, delikat, aromatisk, hint

av mandarin. Delikat ettersmak. En «feinherb»

Albariño! Håndplukkede druer. Tradisjonell

vinifikasjon i ståltanker. Ståltanker. 30% Malo.

Passer perfekt som aperitiff, drikkevin og til fisk,

skalldyr og oster.


PROD Baron de Ley

OMR Spania - Rioja

DRUE 50% Garnacha Blanca, 50% Tempranillo Blanco

ALK 13% SYRE 3,9g/l SUKKER <2 g

EPD 5986518 VP 14170201



PROD Baron de Ley

OMR Spania - Rioja

DRUE 70% Viura, 15% Garnacha Blanca og

15% Malvasia


EPD 6635908 VP 1128701



PROD Bodegas Martín Códax

OMR Spania, D.O. Rias-Baixas, Val do Salnés

DRUE 100% Albariño


EPD 6389456 VP 5042801


MARTIN CÒDAX

MARIETA

Klar strågul farge med grønne refleksjoner. Fruktig

duft med middels intensitet. Preg av grapefrukt og

lime, samt aromaer av grønt eple, pære, litt floral og

hint av mineralitet. Rik med en ren og forfriskende

finish. Fruktig og crisp med en velbalansert,

syrlig ettersmak. Håndplukkede druer. Tradisjonell

vinifikasjon i ståltanker. Ståltanker. 30% Malo.

Passer til skalldyr, fisk, hvitt kjøtt og fersk ost.

CANDIDATO VIURA

Klar strågul farge med grønne toner.

Aromaer av eple, grapefrukt, blomster, brødbakst.

Ueiket. Myk, men frisk inngang, lettdrikkelig og god

munnfølelse og bra balanse. 50hl/ha utbytte som er

lavt. Produsert på ståltanker, naturgjær.

Passer som ”drikkevin”, til sjømat, hvitt kjøtt og

pasta.

ENTERIZO

BLANCO

Blek strågul, med hint av grønt.

Duft med noter av eple og hvite pærer, med et

tropisk preg og et hint av honning på slutten.

Smaken er lett, frisk og balansert, full av tropisk

frukt, med en fin viskositet som gir kropp og en

lengre finish. Etter en kort maserasjon overføres

musten til gjæring på rustfrie ståltanker. Lett

filtrering. Passer godt til salater, sjømat, som

aperitiff og drikkehvitvin.


PROD Bodegas Martín Códax

OMR Spania, D.O. Rias-Baixas, Val do Salnés

DRUE 100% Albariño


EPD 6389555 VP 2047301



PROD Cosecheros y Criadores, (Fam. Bujanda)

OMR Spania – Castilla

DRUE 100% Viura





PROD Grupo Coviñas

OMR Spania, DOP Utiel-Requena

DRUE 100% Macabeo




44

SPANIA

SØR-AFRIKA

TYSKLAND


HVITVIN

ENTERIZO

BLANCO BIB

Blek strågul, med hint av grønt.

Duft med noter av eple og hvite pærer, med et

tropisk preg og et hint av honning på slutten.

Smaken er lett, frisk og balansert, full av tropisk

frukt, med en fin viskositet som gir kropp og en

lengre finish. Etter en kort maserasjon overføres

musten til gjæring på rustfrie ståltanker. Lett

filtrering. Passer godt til salater, sjømat, som

aperitiff og drikkehvitvin.

Økologisk

sertifisert

COVIÑAS AUTÉNTICO

ORGANIC WHITE

KEY KEG

Stågul farge med hint av grønt. Duft av friskt eple

og hvite pærer, en delikat tropisk touch med et

snev av honning på slutten. Lett, frisk, balansert,

full av tropisk frukt og med bare et snev av

viskositet som gir kropp og lengre finish

Passer til pasta, fisk & sjømat.

CASTRO REGIO

BLANCO

Lys gul-grønn farge. Frisk og fruktig spansk hvitvin

med undertoner av lime og melon. Middels fyldig.

Tradisjonell temperaturkontrollert vinifikasjon på

ståltanker.

Passer til fisk, sjømat, pastasalater eller gjerne

alene.


PROD Grupo Coviñas

OMR Spania, DOP Utiel-Requena

DRUE 100% Macabeo





PROD Coviñas

OMR Spania, D.O.P. Utiel-Requena

DRUE 80% Macabeo, 20% Sauvignon Blanc,

økologisk



VEC 164109 VOL 20 LITER, KEY KEG


PROD VBG

OMR Spania - Galicia

DRUE 80% Palomino, 10% Verdejo og 10% Sauv Blanc




VINÃ DANTE

WHITE BIB

10 L

Strågul med en gylden kant, livlig duft av

sitrus frukter. Rund balansert friskhet på smak.

Tradisjonell temperaturkontrollert vinifikasjon på

ståltank.

Passer til aperitiff, fisk, skalldyr, salater eller alene.

MAN FAMILY WINES

FREE-RUN STEEN

CHENIN BLANC

Lys strågul farge. Duft med aromaer av kvede, pære

og ananas. En frisk, uttrykksfull, lett vin. Smak av

fersk steinfrukt og eple med forfriskende syre,

mineralitet og en fyldig munnfølelse.

En allsidig matvin som passer godt sammen med

fjærfe, skalldyr og grønnsaksretter. Passer også

godt som aperitiff en varm sommer ettermiddag.

PRÜM ESSENCE

RIESLING

Dyp gul farge med grønne toner. Herlig aroma med

elementer av blomster, aprikos og fersken. Frisk

og fruktig med en behagelig ettersmak. Druene

kommer fra spesielt utvalgte vinmarker beliggende

i den vakre Moseldalen. Gjæring kun i ståltanker for

å bevare friskhet og fruktighet. Vinen oppbevares

på ståltank før tapping på flaske. Fisk, skalldyr,

orientalsk og sterkt krydret mat. Et perfekt valg til

sushi!


PROD VGB


DRUE 100% Airén


VP Kun Horeca

10 liter EPD 1995174 VEC 124050


PROD MAN Family Win

OMR Sør-Afrika - Coastal Region, Agder-Paarl

DRUE 100% Chenin Blanc


EPD 5842935 VP 2217401



PROD R. Prüm

OMR Tyskland - Mosel

DRUE 100% Riesling


EPD 4907853 VP 4330101

VEC 144265 VOL 75 cl, eiket, skrukork

45

HVITVIN


TYSKLAND

PRÜM SOLITÄR

RIESLING TROCKEN

Dyp gul farge med grønne toner. Tørr med flott

friskhet og mineralitet. Intens duft av grønne epler

og pærer, med streif av blomster og honning.

Smaksrik med en lang, frisk sitruspreget ettersmak.

Druene kommer fra spesielt utvalgte vinmarker

beliggende i den vakre Moseldalen. Gjæring kun i

ståltanker for å bevare friskhet og fruktighet. Fisk

og skalldyr, asiatisk mat og kalkun. Nydelig også til

tradisjonell julemat som ribbe, pinnekjøtt og torsk.


PROD R. Prüm


DRUE 100% Riesling


EPD 4902458 VP 127601



PRÜM WEHLEN

RIESLING TROCKEN

Lys gyllen, med grønlig skjær. Delikat aroma av

aprikos og modne frukter, hint av mineraler. I

munnen er den balansert og elegant med tydelige

mineralpreg som er tilført fra det skiferholdige

jordsmonnet. Vinifikasjon med 50% rustfrie

ståltanker og 50% Fuder.

Passer godt til fisk, skalldyr, hvitt kjøtt og asiatisk.


PROD S. A. Prüm

OMR Tyskland – Mosel

DRUE 100% Riesling


EPD 5718127 VP 12738001


PRÜM GRAACH

HIMMELREICH

RIESLING GG

Blek gul farge. Intens fruktig og mineralsk nese med

tydelige aromaer av eksotiske frukter og urter.

Tørr og fyldig, perfekt strukturert riesling med ryggrad

fra mineraliteten, kompleksitet perfekt kombinert

med syrligheten. Enkeltvinmarksvin fra Himmelreich

vinmarken i landsbyen Graach. Håndplukkede druer,

gjæret i store gamle eike fouders.Modnes videre i 6

måneder på flaske. Lagringsdyktig opp til 20 år, men

drikker også perfekt i dag! En unik Grosse Gewächs!

Passer til Sjømat, fjærfe, kalvekjøtt, sopp,

vegetarretter.


PROD S. A. Prüm

OMR Tyskland – Mosel, Graach, Himmelreich

DRUE 100% Riesling


EPD 6565675 VP 17460701


PRÜM WEHLEN

SONNENUHR ALTE

REBEN RIESLING GG

Lys gyllen farge. Fruktig, elegant og meget rik vin

med aromaer av aprikos og mineraler. Fin struktur og

konsentrasjon. Ekstremt god lengde. Druene vokser

på gamle vinstokker (Alte Reben) med en snittalder

på 80 år - en del på original rotstokk, noe som er

uvanlig i den gamle vinverden. Høstes for hånd.

Seks timers skallkontakt. Ni ukers gjæringsprosess

(naturlig) etterfulgt av én mnd på gamle eikefat,

noe som skaper en vin med enorm kompleksitet og

stort lagringspotensiale. Grosses Gewechs (GG) Fisk,

skalldyr, hvitt kjøtt og asiatisk mat.


PROD S. A. Prüm


DRUE 100% Riesling


EPD 4909057 VP 9651001


PRÜM ERDEN

KABINETT FEINHERB

Lys gul med grønne reflekser. Frisk og fruktig duft

med innslag av sitrus, eple, ananas, fersken og

mineraler. Saftig og elegant, med god balanse mellom

sødme og syre. Smaken har preg av tropisk frukt,

sitrus, eple og stein. Lang og ren ettersmak, med en

lett krydret og mineralpreget avslutning. Denne viner

ligger mellom halvtørr og tørr – en klassisk elegant

Feinherb. Lagring: 4 måneder på ståltanker. Passer

til lett krydrede retter av fisk, skalldyr, kylling eller

svinekjøtt. Super til spicy asiatisk! Perfekt også god

som aperitiff eller terrassevin.


PROD S. A. Prüm

OMR Tyskland - Mosel, Erden

DRUE 100% Riesling


EPD 6454623 VP 18540501


PRÜM GRAACH

HIMMELREICH

RIESLING SPÄTLESE

Strågul farge med grønn kant. Mineralpreget

fruktig aroma med fremtredende preg av eple og

pære. Frisk og fruktig med fin fylde og elementer

av honning. Flott balanse mellom syre og sødme.

Spätlese kan først høstes minst syv dager etter den

offisielle høststart, og skal ha minimum 76-86 °Oe.

Tradisjonell vinifikasjon. Vinen modnes på flaske i 3

måneder før salg. Som aperitiff, til kalde retter

eller til desserter.


PROD S. A. Prüm


DRUE 100% Riesling


EPD 4908950 VP 376901


46

TYSKLAND


HVITVIN

PRÜM WEHLEN

SONNENUHR RIESLING

AUSLESE

Strågul farge. Konsentrert, fruktig aroma med toner

av blomster og mineraler. Vinen er frisk, velbalansert

og har en herlig ettersmak. Tradisjonell vinifikasjon.

Vinen lagres 8 måneder på fat og modner ytterligere

12 måneder på flaske før lansering. Lyst kjøtt, ost og

desserter.

JOHANNISHOF

RIESLING RHEINGAU

TROCKEN

Lys, klar strågul farge med grønne toner. Aromaer av

sitrus, gress, gule epler, noe mineral. I munnen er den

som i aroma innledningsvis, ung og frisk syrlighet,

slank, ren avslutning med mineralsk touch. Lave 65

hl/ha utbytte, håndplukket fra 20 år gamle vinstokker.

Kald temperaturkontrollert gjæring på ståltanker.

Bruk av naturgjær. Passer som ”drikkevin”, til sjømat

sushi, hvitt kjøtt og svin.

JOHANNISHOF TERRA

NOSTRA RHEINGAU

RIESLING TROCKEN

Lys, klar strågul farge med grønne toner. Aromaer

av moden sitrus og lime, lichi, gule epler,

skifermineralsk. I munnen er den frisk. Mineralsk

finish. Lave 60 hl/ha utbytte, håndplukket fra 20

år gamle vinstokker. Kald temperaturkontrollert

gjæring på ståltanker. Bruk av naturgjær.

Passer som ”drikkevin”, til sjømat, sushi, hvitt kjøtt

og svin.


PROD S. A. Prüm


DRUE 100% Riesling


EPD 4907937 VP 1386101



PROD Weingut Johannishof

OMR Tyskland - Rüdesheim, Rheingau

DRUE 100% Riesling







DRUE 100% Riesling


EPD 2661189 VP 145801


JOHANNISHOF

RIESLING CHARTA

RHEINGAU

Lys, klar strågul. Aromaer av pære, aprikos, hvit

blomst, mineral. I munnen er anslaget som i aroma,

tydelig rik og kremet, mer fyldig og elegant enn de

fleste rieslinger. Lang finish. 60 hl/ha utbytte fra

20 år gamle vinstokker. Vinifisert på ståltank.

Passer til aperitiff, som ”drikkevin”, til sjømat, sushi

og kalde forretter.

JOHANNISHOF

JOHANNISBERG S”

RHEINGAU RIESLING

KABINETT FEINHERB

Lys, klar strågul farge. Mer modne sitrus og

klementintoner. Munnfølelse som sitter. Moden

sitrus, frisk og syrlig. Grapetoner i finish. Lave 60 hl/

ha utbytte, håndplukket fra 20 år gamle vinstokker.

Kald temperaturkontrollert gjæring på ståltanker.

Bruk av naturgjær. Halvtørr.

Passer til suppe, asiatisk, sjømat, sushi og hvitt

kjøtt.

CALLES RIESLING

Klar, strågul farge med tiltalende duft av sitrus, eple

og mineraler. Klokkeklar, ren og mineralsk vin med

delikate aromaer av stikkelsbær, grape og lime. En

svært delikat og frisk Rheingau riesling, med flott

balanse og med en frisk syrestruktur.

Vinen er andvendelig til de fleste fiske retter og ikke

minst blåskjell. Med sin fine syre er den også perfekt

til sushi med klassisk tilbehør.




DRUE 100% Riesling


EPD 5767710 VP 846001

VEC 134093 VOL 75cl, ueiket




OMR Tyskland - Rheingau

DRUE 100% Riesling


EPD 6094593 VP 146101



PROD Bernhard Mehrlein/Calle Fegth

OMR Tyskland, Rheingau

DRUE 100% Riesling


EPD 6482210 VP 5815001


47

HVITVIN


TYSKLAND

CALLES

RIESLING

BIB

Klar, strågul farge med tiltalende duft av sitrus, eple

og mineraler. Klokkeklar, ren og mineralsk vin med

delikate aromaer av stikkelsbær, grape og lime. En

svært delikat og frisk Rheingau riesling, med flott

balanse og med en frisk syrestruktur.

Vinen er anvendelig til de fleste fiskeretter og ikke

minst blåskjell. Med sin fine syre er den også perfekt

til sushi ed klassisk tilbehør.

CALLES

JAZZ RIESLING

Klar, ren farge med lysegrønne nyanser.

Vinen har aromaer av sitrus lime, grønne epler og lys

honning men også noe grapefrukt og melon. Den

har en ekstremt tiltalende restsødme som likevel blir

godt balansert med tydelig syre.

Syren og den lille restsødmen gjør vinen til den

ultimate sommervinen. Den tåler salt mat, syrlig mat

og rimelig sterk mat.

Hva er vel ferske reker uten Jazzriesling?

CALLE FEGTH

EDITION RHEINGAU

SPATLESE TROCKEN

Klar, gylden farge med tiltalende duft av sitrus, eple

og nydelige mineraltoner. Vinen har en fantastisk

smaksrikdom og er en klassisk fruktig spatlese.

Vinens kompleksitet gjør at den matcher fint

kraftige fisk og skalldyrretter gjerne med fløte og

smør. Samt herlig til lettere retter av lyst kjøtt og

Veganske fristelser.




DRUE 100% Riesling


EPD 6004857 VP 5654306

VEC 163288 VOL 300 cl




DRUE 100% Riesling


EPD 6481733 VP 5271101





DRUE 100% Riesling


EPD 6004949 VP 1973401


CALLE FEGTH EDITION

RHEINGAU RIESLING

AUSLESE

Dyp gylden gul farge, fruktig, sitron, gule epler og

tørket frukt på duften. Balansert, søt med mye frukt

også på smak. En god vin til ost, asiatisk mat, lyst

kjøtt og noe fisk.

MISS SCHMITT

LIEBFRAUMILCH QBA

Lys gul farge. Ren frukt av epler, svak pære. Aroma

av moden frukt, pære, gule epler. Svakt søtlig med

fin fylde og lengde.

Passer til fisk, skalldyr, krydret og spicy mat som

asiatisk og indisk, oster, kylling og bbq kjøtt.

MISS SCHMITT

RIESLING

TROCKEN

Klar lys farge. Friske og fruktige aromaer av eple,

grapefrukt, fersken og aprikos. I munnen er den tørr,

frisk med fin lengde. Denne Rieslingen lages på

tradisjonelt vis med bruk av ståltanker.

Passer til skalldyr og fiskeretter, kylling og lyst kjøtt,

asiatisk, sushi og kan nytes alene eller som aperitiff.



OMR Tyskland , Rheingau

DRUE 100% Riesling





PROD Schmitt Söhne

OMR Tyskland - Rheinhessen

DRUE Mest Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner og Kerner

ALK 8,5% SYRE 7g/l SUKKER 34 g/l

EPD 1680933 VP 3045801



PROD Schmitt Söhne


DRUE 100% Riesling




48

TYSKLAND


HVITVIN

THOMAS SCHMITT

RIESLING PRIVATE

COLLECTION KABINETT

Gyllen gul farge. Konsentrert duft av tropiske frukter,

honning samt et snev av petroleum. I munnen er

den fruktig med anslag av aprikos, honning og noe

tørket frukt. Vinen har en lang finish og fin balanse

mellom syre og sødme.

Passer til sterk krydret asiatisk mat, fisk og kylling.

MISS SCHMITT

RIESLING

TROCKEN

Klar lys farge. Friske og fruktige aromaer av eple,

grapefrukt, fersken og aprikos. I munnen er den tørr,

frisk med fin lengde. Denne Rieslingen lages på

tradisjonelt vis med bruk av ståltanker.

Passer til skalldyr og fiskeretter, kylling og lyst kjøtt,

asiatisk, sushi og kan nytes alene eller som aperitiff.

THOMAS SCHMITT

RIESLING PRIVATE

COLLECTION QBA

Gyllen gul farge. Duften preges av rene aromaer,

klassisk riesling med preg av mineraler og hint av

petrolium. I munnen er den frisk og fruktig med preg

av tropiske frukter og lime. Fin balanse mellom syre

og sødme.

Passer utmerket til sushi, asiatisk og indisk, fisk,

krabbe og kylling.


PROD Schmitt Söhne

OMR Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer

DRUE 100% Riesling

ALK 9% SYRE 8 g/l SUKKER 52.9 g/l

EPD 1689876 VP 5747601



PROD Schmitt Söhne


DRUE 100% Riesling


EPD 4062428 VP 1484706



PROD Schmitt Söhne

OMR Tyskland - Mosel-Saar-Ruwer

DRUE 100% Riesling


EPD 1689868 VP 5747701


ANSELMANN

RIESLING TROCKEN

Klar gul farge. Friske og fruktige aromaer av eple,

grapefrukt, fersken og aprikos. I munnen er den

tørr, frisk, crispy, og fin i ettersmaken.

God fylde og fin lengde.

Passer til skalldyr og fiskeretter, kylling og hvitt

kjøtt, asiatisk, sushi og kan nytes alene som

aperitiff.

ANSELMANN

RIESLING CLASSIC

Klar grønn-gul farge. Aromaer av sitrus, fersken og

aprikos. I munnen er den fruktig, fyldig og frisk med

minerale toner. Fin lengde.

Anbefales til sushi, asiatisk og indisk, fisk og kylling.

ANSELMANN

RIESLING KABINETT

Lys strågul farge. Fruktig vin med aroma som

minner om aprikos, sitrus, modne epler og honning

med minerale toner. I munnen er den halvtørr og

fruktig med lang ettersmak.

Vinen anbefales til sterkt krydret asiatisk og indisk

mat, fisk og kylling.


PROD Weingut Anselmann

OMR: Tyskland - Pfalz

DRUE 100% Riesling


EPD 2830883 VP 501801



PROD Anselmann

OMR Tyskland - Pfalz

DRUE 100% Riesling


EPD 1121904 VP 4352301



PROD Anselmann


DRUE 100% Riesling


EPD 1121888 VP 4352501


49

HVITVIN


TYSKLAND

URUGUAY

USA

ANSELMANN

RIESLING SPÃTLESE

Gyllen farge. Rik og kompleks duft av gule epler,

tropisk frukt, honning, krydder, blomster og

mineraler i retning av skifer. Anslag med noe sødme.

Smaken følger duften, god konsentrasjon, saftige

syrer som gir lang ettersmak. Spor av botrytis i

finish. Halvtørr.

Anbefalt til sterkt krydret asiatisk og indisk mat,

fisk, kylling og ost.


PROD Anselmann


DRUE 100% Riesling


EPD 1121896 VP 4352401


GARZÓN ALBARIÑO

RESERVA

Blek gul med grønne refleksjoner, Intens i nesen,

med fersken og sitrusaromaer. Friskheten og

materialiteten midt i ganen er suveren, med

bemerkelsesverdig syre og en rund, frisk finish.

Utmerket til torsk og grillet sjømat.

Passer meget godt til asiatisk og peruansk mat,

ceviche, eller en frisk salat med sjømat.


PROD Bodegas Garzón

OMR Uruguay – Maldonado

DRUE 100% Albariño


EPD 5785266 VP 7894201


GARZÓN SINGLE

VINEYARD ALBARIÑO

Strågul farge. Frisk og livlig duft av tropiske frukter

med florale noter. Smaken er rund og frisk, med litt

salte og mineralrike undertoner. Dette gir vinen en

markert følelse av terroir. Den unike vinmarken som

ligger i sørlige orientering, og forsikrer ly fra intenst

sollys og direkte eksponering for havbrisen. Dette

øker den pulserende mineraliteten til Albariño. Gjæring

i 80 liters sementtanker og videre modning 8 mnd i

sementtanker før tapping på flaske. Passer til både

asiatisk og vestlig mat. Prøv den med mangosalat og

hvitløksreker eller cæsarsalat med grillet kveite.



OMR Uruguay – Maldonado

DRUE 100% Albariño


EPD 6100051 VP Vår 2025



DIAMOND COLLECTION

CHARDONNAY

Gyllen farge. Aromaer av mandariner, epler, ristet eik

og nellik. Smak av modne pærer, ananas og crème

brûlée. En balansert vin med bra kompleksitet.

Chardonnay fra to forskjellig vingårder i Monterey

og Arroyo Seco. Fermentert både på fransk eik og i

rustfrie ståltanker.

Anbefales til smaksrike retter av fisk, skalldyr, gjerne

med smørsauser og lettere kjøttretter med kylling

og kalkun.

LAPIS LUNA

SAUVIGNON BLANC

Lys strågul farge. Tropiske frukter, mango og moden

ananas parfymerer nesen. Saftig og juicy syrlighet,

forfriskende som balanserer godt med den tropiske

frukten og steinfrukt som avsluttes med deilig

lengde. Innhøsting på natten. Kald stabilisering i 72

timer, etterfulgt av en lang kjølig gjæring i rustfritt

stål. Passer til grillet sjømat, salater med geitost,

asparges og parmesan, kylling med urter og friske

oster som Chèvre, brie eller Mozzarella.

LAPIS LUNA

CHARDONNAY

Lys gyllen farge. Aromaer av grillet ananas,

sitron, hvit fersken og nektarin med et snev av

vaniljestang. Smaken er rik og rund med en fin

syrlighet, noe som fører til en lang saftig finish.

Druene høstes om natten og hele klaser presses.

Gjæres i en kombinasjon av rustfritt stål og fransk

eik med 80% malolaktisk gjæring som forekommer

naturlig. Modnes videre i 6 mnd på 2 år gamle fat og

6 mnd på flaske før salg. Passer til sjømat, fjærkre,

kremede pastaretter, risotto og vegetarretter.


PROD Francis Ford Coppola Winery

OMR USA - California, Monterey



EPD 2847044 VP 3281901



PROD Lapis Luna

OMR USA – California, North Coast, Mendocino

County, Potter Valley



EPD 6524920 VP 17415401



PROD Lapis Luna

OMR USA – California, North Coast, Mendocino

County, Potter Valley



EPD 6524938 VP 17415501


50

ØSTERRIKE


HVITVIN

WEINGUT WESS

GEMISCHTER SATZ

Middels gul-grønn farge. Nese av fersken,

grapefrukt, et snev av appelsinskall og rikelige

mineraler. Harmonisk tekstur. Velsmakende lang

finish. Druene blir gjæret sammen i samme ståltank

i denne spesialiteten, for deretter å ligge 6 mnd. på

bunnfall før tapping på flaske.

Perfekt til fisk, tradisjonell Wiener Schnitzel og

asparges.

WEINGUT

WESS KREMSTAL

GRÜNER VELTLINER

Middels grønn gul farge Duft av gyllent eple, pære,

behagelig krydder og ferske urter

Fruktig og saftig smak med god balanse. Fin fruktig

finish. Druene kommer fra vinmarkene Gebling,

Frechau og Thalland. Produsert på ståltanker. 4

mnd. lagring på bunnfall før tapping på falske. Selv

om den allerede tilbyr rikelig med drikkeglede, er det

også videre potensial for utvikling. Passer til kalde

forretter, salater, sjømat eller bare litt snacks.

WEINGUT WESS

KREMSTAL RIESLING

Gylden gul farge. Duften har en intens frukt av

aprikos, nektarin og fersken. Smaken er livlig med

god syre. En innbydende fruktfokusert, frisk vin

med god drikkeflyt. Håndplukkede druer, spontan

fermentering på rustfritt stål, flaskemodning.

Passer til sjømat, grillet eller dampet fisk, stekt

kylling og vegetarisk mat.


PROD Weingut Wess

OMR Østerrike - Kremstal

DRUE Grüner Veltliner, Muskatellerm Sauvignon

Blanc, Frühroter Veltliner, Müller Thurgau,

Chardonnay og Neuburgunder


EPD 5721683 VP 12743701



PROD Weingut Wess

OMR Østerrike – Kremstal

DRUE 100% Grüner Veltliner


EPD 5721782 VP 12743501



PROD Weingut Wess

OMR Østerrike – Kremstal

DRUE 100% Riesling


EPD 6453997 VP 17122801


WEINGUT ERNST

GRÜNER VELTLINER

Dyp gul farge. Tydelig duft av ananas med sort

pepper på nesen, saftig og krydret på tungen.

Frisk og livlig med tydelige sitrusog hvite pepper

noter. Vinen har også smaker av fersken, aprikos,

honning og mineraler. Den har en høy syre og en

lang finish. Håndplukkede druer fra vinmarker opp

til 60 år. Gjæret med naturlig gjær i store eikefat.

Malo. Modnet i 1 år i 1500 litere eikefat og 6 mnd

på flaske. Sjømat eller fisk, Asiatisk inspirert mat,

kyllingsalat


PROD Weingut Ernst

OMR Østerrike – Burgenland, Deutschkreutz

DRUE 100% Grüner Veltliner

ALK 11,5 % SYRE 5,3 g/l SUKKER 2,8 g/l

EPD 6487995 VP 18540201


51


HVITVIN

52

FRANKRIKE


ROSÉVIN

LA CROISADE

CINSAULT ROSÉ

Lys delikat blek rosa farge. Floral og fruktig duft

med aromaer av jordbær og bringebær. Frisk og

lettdrikkelig. Velbalansert og rund. Passer som

aperitiff eller til sommer-salater, pasta eller bare på

terrassen en fin sommerdag. Kort maserasjon,

tradisjonell vinifikasjon på temperaturkontrollerte

ståltanker.

LA CROISADE

CLASSIC ROSÈ BIB

Lys rosa farge. Duft av frisk frukt som bringebær.

Smaken er også frisk og fruktig, delikat og

velbalansert. Druene blir presset og gjennomgår

en kort maserasjon. Gjæres ved lave temperaturer

på ståltanker for å bevare fruktigheten i druene.

En delikat terrassevin, passer som aperitiff eller til

salater, lette sommerlige retter og ost.

BIJOU SOPHIE

VALROSE ROSÉ

Lys lakserosa farge. Duft av røde sommerbær som

jordbær og bringebær, men også hvite blomster.

Middels fyldig smak med frisk og fruktig karakter.

Lett sitrus preg og bløte tanniner gjør den også god

til mat. Laget av druer fra selekterte vinmarker med

snittalder på 30 år. Temperaturkontrollert gjæring

på ståltanker. Det perfekte valget til kanapeer, hvitt

kjøtt, fisk, skalldyr, salater og asiatisk cuisine.


PROD GVSC Wines


DRUE 100% Cinsault





PROD G.V.S.C. Wines


DRUE 100% Cinsault





PROD Lebijou/Crush Wines

OMR Frankrike - Coteaux de Béziers/Languedoc

DRUE 38% Grenache, 34% Cinsault, 28% Syrah

ALK 13,5% SYRE 7 g/l SUKKER <1,5 g/l

EPD 6029888 VP 10911201


Økologisk

sertifisert

CHATEAU D’ANGLES

CLASSIQUE ROSE

Fargen er ble rose, på nesen er vinen elegant med

rosa bærpreg og friske urter. Frisk, mineralsk,

rik og kompleks på smak med en lang kompleks

ettersmak. Håndplukkede druer fra vinranker som

er 28 år gamle, malolaktisk gjæring, lagring og

vinfikasjon på stål og sement tanker.

En perfekt vin til kanapeer, lyst kjøtt, salater, fisk og

skalldyr og aperitiff.

EN MEMOIRE DE

SOPHIE VALROSE

Økologisk dyrkede druer. Lys lakserosa farge. Duft av

modne sommerfrukter, roseblader og fioler.Smaken

er konsentrert med røde frukter og hvit fersken,

alt i balanse med en oppfriskende syre og en lang

mineralet-sitron ferdig.

Temperaturkontrollert vinifikasjon i ståltanker.

Passer til Sushi, asiatisk cuisine, finere vegetariske

retter, fisk og lyse kjøttretter.

CHÂTEAU DE

CAMPUGET

INVITATION ROSÉ

Nydelig lys rosa farge med friske røde bær aromaer

av jordbær og bringebær, forsterket med delikate

blomsternoter. Dette er en fruktig, men seriøs rosé,

som gjenspeiler de lyse bærfruktsmakene på ganen,

fram til en crisp og elegant avslutning. Vinen er

fermentert i rustfrie ståltanker og tappet tidlig for å

bevare friskheten i vinen. Den passer godt til sjømat

og grillet fisk, samt til charcuterie.


PROD Chateau d’Angles

OMR Frankrike, Languedoc AOP

DRUE 40% Cinsault, 30% Grenache, 30% Mourvedre

ALK 13,0% SYRE 3,07 g/l SUKKER < 3 g/l





OMR Frankrike - AOP Coteaux Varois Provence

DRUE Cinsault, Syrah, Grenache

ALK 13,0% SYRE 6,0 g/l SUKKER < 0,25 g/l




PROD Château de Campuget


DRUE 60% Syrah, 40% Grenache


EPD 6454706 VP 17078701


VP? 17123201

53

ROSÉVIN


ITALIA

SPANIA

TYSKLAND

SANTI INFINITO ROSÉ

Lys rosa på farge. På nese, intens, elegant og flotte

aromaer av modne druer og delikate hint av kirsebær

og granateple. På smak, balansert og velsmakende

med stor friskhet og fruktighet. Deler av vinen

gjennomgår en malolaktisk fermentering.

Drikkes ung og anbefales til retter som hors

d’oeuvers, lettere forretter eller velsmakende retter

basert på fisk (supper, buljonger, stuinger)

og hvitt kjøtt.



OMR Italia - Bardolino

DRUE 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara




EL COTO ROSÉ

Klar rosa farge. Duften er aromatisk med et tydelig

bærpreg som går mot kirsebær.

Myk og fruktig på smak med en frisk ettersmak.

48 timers skallmaserasjon for å trekke ut smak og

farge, deretter kald fermentasjon før flasketapping.

Flott som en aperitiff til fisk og annen lett sjømat

samt sommersalater.


PROD El Coto

OMR Spania - Rioja

DRUE 50% Tempranillo, 50% Garnacha


EPD 6636393 VP 3365601


BARON DE LEY

ROSÉ LÁGRIMA

Blek rosa farge. Elegant og fin nese med fruktige

delikate aromaer som røde bær (bringebær) og hvite

blomster. Frisk, fruktig og aromatisk med en frisk,

lekker ettersmak. 100% håndplukkede Garnacha druer

fra Los Almendros vinmarken i Rioja Baja (vinmarken

med mest «middelhavsklima» i Rioja) 460 moh. 15 år

gamle druestokker. Produsert etter den tradisjonelle

metoden «Sangrado» med maserasjon et par timer

-med skallet, før den siles og settes til gjæring på 15

grader i rustfrie ståltanker. Passer som aperitiff, til

sjømat, lyst kjøtt som kylling, tapas eller alene.


PROD Baron de Ley

OMR Spania - Rioja

DRUE 100% Garnacha


EPD 4789467 VP 7445801


MUSEUM ROSÉ

Blekrosa farge. Blomsteraromaer med hint av

steinfrukt, fersken og grønt eple.

Smaken er frisk, mineralsk og har en god syre. Lang

avslutning med blomster og fruktige noter.

Druer håndplukkes og sorteres manuelt ved

sorteringsbordet for å garantere best mulig kvalitet.

Etter en lett og direkte pressing, modnes vinen i en

måned på lees før den tapps på flaske.

Passer som aperitiff, til sjømat, lyst kjøtt som kylling,

tapas eller alene.

PRÜM PINOT NOIR

ROSÉ

Delikat, fin rosa farge. «Rund Burgundstil» med duft

av friske jordbær. Aromatisk med kjølige smaker

av jordbær og bringebær. Lett floral. Krisp og frisk,

stukturert med god balanse. Anbefales til lette

appetittvekkere, sjømat og fjærkre-retter, asiatisk

mat, sommersalat, grill. Håndhøstet Pinot Noir fra

forskjellige vinmarker i nordlige Mosel med en miks av

eldre og nyere vinranker. Druene presses etter en kort

maserasjonstid for deretter å gjæres på ståltanker.

CALLES ROSA

SPÄTBURGUNDER

Klar, flott rosa farge med tiltalende duft av røde

bær, grapefrukt og sitrus. En svært delikat og frisk

Rheingau rosé, med flott balanse og med en frisk

syrestruktur.

Vinen passer perfekt til aperitiff, og som følge til

klassiske sommerretter som kylling og salater osv.

Selvfølgelig er den også den perfekte terrasse vinen .


PROD Finca Museum

OMR Spania – Cigales

DRUE Garnacha Tinta, Albillo, Verdejo

ALK 13 % SYRE 3,6 g/l SUKKER 3 g/l

EPD 6238182 VP 15391201



PROD S. A. Prüm

OMR Tyskland, Mosel



EPD 5123930 VP 10856201





DRUE 100% Spätburgunder (Pinot Noir)


EPD 6004832 VP 12798001


54

TYSKLAND

URUGAUY


ROSÉVIN

WEINGUT

HANS BAUSCH

SPÄTBURGUNDER

ROSÉ

Lys rosa farge. Duft med fruktige noter av

bringebær og jordbær. En juicy og frisk rosé der

en moden syre runder av det søte. Middels fyldig

og ukomplisert drikke rosé! Vinifisert på ståltanker

og modnet 2 mnd på flaske før salg. Passer som

aperitiff, til hord d’oeuvres og på terrassen!

GARZÓN PINOT NOIR

RESERVA

Elegant blekrosa farge. Nesen er intens og fruktig,

med aromaer som minner om røde frukter og

ville blomster. Smaken er godt balansert, frisk og

mineralsk. Denne ferske rosévinen er en perfekt

følgesvenn for middelhavsmat, tapas, sushi, laks og

stekt fisk. Prøv den også til desserter med sjokolade

og kirsebær smaker.


PROD Weingut Hans Bausch


DRUE 100% Spätburgunder






OMR Uruguay - Maldonado, Garzón



EPD 5785373 VP 12024001


55

56


AUSTRALIA


RØDVIN

THOMSON ESTATE

OLD PUMPHOUSE

SHIRAZ

Mørk rubinrød farge med lilla kant. Aromaer av

krydret plomme og skogsbær med et snev av eik

og urte nyanser. Vinen har god fylde, fin balanse

og tannin struktur. Separat vinifikasjon av de

forskjellige druene, deretter ble de gjæret i rustfritt

stål før kort lagring på eik.

Passer til de fleste kjøttretter av okse og lam, men

også bra til vilt. Forsøk den til det italienske kjøkken.

AUSSIEMENTO

DOUBLE PASS SHIRAZ

Blekkblå plomme farge. Aroma av bringebær og

bjørnebær kombinert med krydret plomme og et

hint av fioler. Rik, fyldig munnfølelse. Solbær- og

plommesmaker, støttes av en avrundet fasthet og

integrert eik. Tanninene er myke med en vedvarende

finish.

AUSSIEMENTO

DOUBLE PASS SHIRAZ

Blekkblå plomme farge. Aroma av bringebær og

bjørnebær kombinert med krydret plomme og et

hint av fioler. Rik, fyldig munnfølelse. Solbær- og

plommesmaker, støttes av en avrundet fasthet

og integrert eik. Tanninene er myke med en

vedvarende finish.




DRUE 94% Shiraz, 4.5% Cabernet Sauvignon,

1.5% Merlot


EPD 2791457 VP 393601

VEC 133311 VOL 75 cl, skrukork, eiket


PROD Byrne Vineyards

OMR Australia - South Australia

DRUE 100% Shiraz


EPD 4486858 VP 3508101




OMR Australia - South Australia

DRUE 100% Shiraz


EPD 4486868 VP 3508106


SIDNEY WILCOX VINE

DRIED SHIRAZ

Dyp lilla farge. Aromaer av bjørnebær og blåbær,

med hint av krydder og musk. Smak av bringebær,

blåbær og mørke kirsebær med moden frukt og

eksotisk kryddersmak. Balansert med silkemyke

tanniner. Vinen er ueiket og har lagringspotensiale

på opptil 10 år.

Passer perfekt til smaksfulle kjøttretter, biff,

burgere og klassisk stek. Sidney Wilcox rangen er

spesielt utviklet for å kombineres med mat for en

forhøyet smaksopplevelse!

SIDNEY WILCOX VINE

GRENACHE SHIRAZ

Høyrød farge. Fyldig på smak, med hint bringebær,

bjørnebær og lær. Saftig stil med antydning av cola

og jordbær, og en krydret undertone.

Lagringspotensiale: 8 år

Matcher perfekt til retter av svin, gjerne med

tomatbaserte sauser. Sidney Wilcox rangen er

spesielt utviklet for å kombineres med mat for en

forhøyet smaksopplevelse!

FLAVABOM

VINE-DRIED SHIRAZ

Mørk blekk-rød med lilla fargetone. Duft av modne

svarte frukter, morbær og bjørnebær med røykfylt

fransk eik krydder. Strukturert og fyldig, smaker

av bjørnebær og frukt kake, samt krydder. Myke

tanniner gir en lang munnfølelse, integrert

og langvarig. Vinbusk-tørkede-druer – druene

henger på busken til «over modne». Lagring på

brukte franske eikefat.

Passer til kullgrillede biffer! Smoky BBQ ribs!


PROD Sidney Wilcox


DRUE 96% Shiraz, 4% andre





PROD Sidney Wilcox


DRUE 56% Grenache, 44% Shiraz






OMR Australia - South Australia, Riverlands

DRUE 100% Shiraz


EPD 4640983 VP 5493301


57

RØDVIN


AUSTRALIA

FRANKRIKE

HUGEL PINOT NOIR

«GROSSI LAÜE”

Mørk rød. Kompleks og generøs lukt med aromaer

av bringebær, og moreller. Deilige noter av vanilje,

fioler og pepper. Generøs og lang avslutning.

Tanninrik, med en finish som gir energi og karakter.

10 mnd lagring på eik. Lagrings potensiale på 20

til 25 år. Ypperlig match til retter av hvitt kjøtt som

kalv og kylling. Passer også godt til fisk og retter

av lam.


PROD Famille Hugel




EPD 5906029 VP 13750501


CHRISTOPHE COQUARD

BROUILLY GRANITS

ROSES

Rubinrød på fargen, på duften finner vi modne

frukt og bær med komplekse mineraler. Smaken

er elegant og rund med et klart mineralsk preg fra

jordsmonnet. Druene håndplukkes og kommer fra

vinmarker som er 40 år gamle. Fermentering på 25

grader i sementanker, naturlig gjæringsprosess.

Lagret i 9 mnd på store fat 30hl for å få strukturen

i vinen og på ståltanker for å beholde friskheten og

frukten. Passer til retter av hvit fisk, lyst kjøtt og

små vilt



OMR Frankrike, Beaujolais AOP

DRUE 100% Gamay


EPD 5951777 VP 14188901


CHRISTOPHE

COQUARD BEAUJOLAIS

VENDANGES 1914

Rubinrød på fargen, på duften finner vi modne

mørke bær, mineraler og urter.. Smaken er saftig,

fast med silkemyke tanniner. Druene håndplukkes

og kommer fra vinmarker som er i snitt 45 år gamle.

Fermentering på 35 grader på rustfrie stål og

sement tanker.

Når viner er ferdig etter den malolaktiske

gjæringsprosessen tappes den på flaske.

Passer til retter av hvit fisk, lyst kjøtt og små vilt.



OMR Frankrike, Beaujolais AOP

DRUE 100% Gamay


EPD 5951785 VP 14189001


CHÂTEAU TIMBERLAY

BORDEAUX SUPÉRIEUR

Dyp, klar granatrød farge. I aromaene finner vi

fruktige dufter av solbær, blåbær, krydder og eik.

I munnen er den myk og fruktig i anslaget, rund, fin

kropp og struktur, og modne tanniner.

Vinen har ligget 8–12 måneder på eikefat.

Vinen passer til biff. Storfe og lam.

CHATEAU MOULIN

DE BEL AIR

Dyp, klar granatrød farge. I aromaene finner vi

fruktige dufter av solbær, blåbær og krydder.

VInen er lagret på store sementfat.

I munnen er den myk og fruktig i anslaget, rund

og fin kropp og strukturen god vin til biff storfe og

lam.

PÉPIN ROUGE

(NATURVIN)

Dyp rød farge, litt cloudy, med hint av lilla. Første

nese av grillet kjøtt i sirup, deretter steinfrukt.

Aromatiske urter og krydder. God syre struktur

balansert av en fin fylde. Steinfrukter, mørke bær,

forsterket av fersk pepper, Litt bitter avslutning.

Passer til salt bakt lam, tagine med svisker, and

med appelsinsaus, vilt med redusert rødvinssaus,

italienske spesialiteter med ferske tomater, forsøk

den til eplepai.



OMR Frankrike - Bordeaux

DRUE 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon






OMR Frankrike - Bordeaux

DRUE 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon







DRUE Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah


EPD 6099295 VP 15108201


58

FRANKRIKE


RØDVIN

CHATEAU D’ANGLES

CLASSIQUE ROUGE

NATURE

Dyp rød farge, duft av moden frukt og solbær.

Fruktig, balansert og delikat vin med myke

tanninner. Vinmarkene er i overgang til å bli Demeter

sertifisert og dette er en naturvin som er laget på

druer fra 28 år gamle vinstokker. Fermentering på

sement tanker, lagret 6 mnd på flaske innen salg.

Passer godt til de fleste kjøtt retter, oster og

«everyday cuisine».

CHATEAU D’ANGLES

GRAND VIN ROUGE

Dyp rød farge med hint i svart, kompleks duft av

moden frukt, lakris, tobakk og mint på slutten.

Fruktig, frisk og delikat vin. Vinmarkene er Demeter

sertifisert og i denne vinen er det druer fra 35 år

gamle vinstokker. Fermentering på sement tanker,

lagret 24 mnd på franske fat ( 30% nye fat).

Passer godt til de retter av storfe, lam og mørk

sjokolade. Produsenten har høy miljøverdi og er HEV

3 sertifisert


PROD Château d'Angles

OMR Frankrike: Languedoc – Roussillon, La Clape

DRUE 60 % Syrah 40% Grenache





PROD Château d'Angles

OMR Languedoc – Roussillon, La Clape

DRUE 40 % Syrah 40% Grenache 20% Mourvedre

ALK 14% SYRE 4,5 g/l SUKKER 2,5 g/l ueiket

EPD 6092811 VP 14730601


BLASON CAPELVIEL

RESERVE GSM

Grenache, Syrah og Morvedre fra høytliggende

områder I Pays dÓc. Presset etter maserasjon.

Fermentert I sementtanker på kontrollerte

temperaturer. Lagret 6 mnd med 30% franske

eikestaver I ståltanker. Dyp rød farge. Kompleks,

krydret duft med aromaer av sort pepper og mørk

frukt. En rik, smaksfull og saftig GSM!

Dette er en saftig kjøttvin, perfekt til Entrecôte!

PEYRES SOLAN

SELECTION PINOT NOIR

Lys rød farge med fiolett kant. Duft av mørke bær,

noe bringebær og kirsebær, hint av røyk og pepper.

Fruktig og elegant smak, velbalansert med myk lang

finish. Serveres lett avkjølt til kylling, torsk, pasta

eller oster. Tradisjonell vinifikasjon på ståltanker.

CAMPET STE. MARIE

PINOT NOIR







PROD GVSC Wines


DRUE Grenache, Shiraz, Mourvedre





PROD GVSC Wines




EPD 6410138 VP 16690501



PROD GVSC Wines






59

RØDVIN


FRANKRIKE

CAMPET

STE. MARIE

PINOT NOIR BIB






LE BEL OLIVIER

GRENACHE MERLOT

Rubinrød farge. Delikat duft av modne kirsebær og

bjørnebær, kombinert med et hint av mandler og

fint krydder i avslutningen. Typeriktig sør-fransk

karakter. En balansert og rund, saftig og fruktig

vin. Tradisjonell vinifikasjon med gjæring ved lav

temperatur for å beholde aromaene.

Vinen passer godt til som husets røde, til retter av

kjøtt, pasta, pizza

LE BEL OLIVIER

GRENACHE

MERLOT BIB

Rubinrød farge. Delikat duft av modne kirsebær og

bjørnebær, kombinert med et hint av mandler og

fint krydder i avslutningen. Typeriktig sør-fransk

karakter. En balansert og rund, saftig og fruktig

vin. Tradisjonell vinifikasjon med gjæring ved lav

temperatur for å beholde aromaene.

Vinen passer godt til som husets røde, til retter av

kjøtt, pasta, pizza!


PROD GVSC Wines





VEC 167085 VOL 1,5 liter, ueiket


PROD GVSC Wines


DRUE 60% Grenache, 40% Merlot





PROD GVSC Wines






CHÂTEAU DE

CAMPUGET

INVITATION ROUGE

Granatrød farge med lilla nyanser. Duften er preget

av Sør-Rhöne: krydder, pepper, sjokolade og

moreller. Kjøttfull og saftig med delikate røde og

mørke bær. Smaken er balansert og strukturert. God

lengde preget av krydder. Passer godt til Lam, grillet

kjøtt og vilt i jaktsesongen.

CAVE SAINT DESIRAT

SAINT JOSEPH COTE

DIANE

Dyp klar farge med lilla toner, duft av frukt,

mørke bær og krydder.

Fyldig i munnen med modne tanniner.

Håndplukkede druer, fra 25 år gamle vinstokker.

Vinen er lagret i 10 mnd på Franske eikefat, deretter

6 mnd på flaske.

Passer godt til storfe, vilt og modne oster.

VIDAL-FLEURY

CÔTES DU RHÔNE

Granittrød i fargen. Duft av krydder og røde frukter.

Rund og kraftig i smaken. Varm og fyldig vin med

lang aromatisk intensitet i avslutningen. Vinen har

hatt et opphold på 4 måneder på store franske

eikefat, men gir liten eller ingen eikesmak på vinen.

Allroundvin, til storfe, svin og kylling.


PROD Château de Campuget




EPD 6405583 VP 734701



PROD Cave Saint Desirat

OMR Frankrike - Rhone-Sainr Joseph

DRUE Drue 100 % Syrah





PROD Vidal-Fleury

OMR Frankrike - Rhône

DRUE 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvedre


EPD 521856 VP 782901


60

FRANKRIKE


RØDVIN

VIDAL-FLEURY

CHATEAUNEUF

DU PAPE

Dyp karmosinrød farge. Kompleks aroma med mye

krydder og moden frukt. I munnen finner vi en vin

med mye kraft og god struktur og myke tanniner.

Lang avslutning med hint av kanel og modne

plommer. Vinen tilbringer 12 måneder på eik.

Anbefalt til storfe, lam og vilt.

VIDAL-FLEURY

CRÔZES HERMITAGE

Dyp granittrød farge med en tydelig duft av

bringebær, solbær og krydder. Kompleks og

strukturert, rund pga. sitt opphold på eik. I smaken

finner man pepper og moden frukt, med hint av

eik. Lang avslutning. 6-8 måneder på store franske

eikefat.

Anbefalt til lam, storfe, vilt og til oster.

VIDAL-FLEURY

CÔTE-RÔTIE BRUNE ET

BLONDE

Dyp mørk rødfarge. Bringebær og eikepreg i duften

med hint av vanilje. Fyldig smak med preg av

krydder og modne mørke bær. Moderate tanniner

med lang fruktig avslutning, noe hint av tobakk.

Elegant vin. 24 måneder på fransk eik.

Anbefalt til storfe, lam og vilt.


PROD Vidal-Fleury


DRUE 50% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault,

10% Mourvedre


EPD 1346923 VP 5556001



PROD Vidal-Fleury


DRUE 100% Syrah


EPD 605139 VP 3492201



PROD Vidal-Fleury

OMR Frankrike – Nord Rhône - Côte-Rôtie

DRUE 95% Syrah, 5% Viognier


EPD 521872 VP 783001


PASCAL BOUCHARD

BOURGOGNE

PINOT NOIR RESERVE

SAINT PIERRE

Dyp klar rødfarge, dufter av røde bær og frukter.

Vinifisert på ståltank, en mineralsk velbalansert vin

med fine tanniner. Passer til lyst kjøtt som lys fugl,

svin eller hvit fisk.






EPD 5180120 VP 10470201


MARCHAND TAWSE

BOURGOGNE PINOT

NOIR COTE D’OR

Ren rød farge. Silkeaktig og myk på ganen, lett og

frisk med noter av saftige røde bær og kvalitet som

en typisk finner i Cotes de Nuits. Dette er langt mer

enn din gjennomsnittlige AOC Bourgone. Druer fra

vinmarker i Nuits-Saint Georges (Premeaux siden),

Comlanchiens, Gevryer Chambertin og Hautes cotes

de Beuane. 25 år gamle vinstokker. Kald maserasjon

i fem dager. Lagring i 16 mnd, de førtse 10 mnd på

eldre franske eikefat, etterfulgt av 6 mnd i tank før

tapping på flaske. Passer til lyst kjøtt som lys fugl,

svin og hvit fisk, salater og lette pastaretter.


PROD Marchand-Tawse






MARCHAND-

TAWSE CHAMBOLLE

- MUSIGNY

Klar rød farge. Chambolle-Musigny betraktes

som det området med de mest feminine vinene i

Burgund. Intensiteten på nesen av små røde frukter

som bringebær og jordbær og røde blomster. Druer

fra vinmarker Les Sordes og Les Chardannes, begge

på den nedre delen av åsen mot øst. 40 % hele

klaser, fem dager kald macertion, med daglig overpumping

for mild Ekstrasjon. Etter gjæring lagring

i 17 mnd på franske eikefat (20% nye). Ufiltrert

tapping på flaske. Passer til rødt kjøtt, viltretter og

oster.


PROD Marchand-Tawse






61

RØDVIN


FRANKRIKE

MARCHAND-TAWSE

GEVREY-CHAMBERTIN

Klar rød farge. Smaken er fløyelsmyk, på nesen

er den intens med dufter av bringebær, fioler og

roser. Utvikler kompleksitet ved aldring. Druer fra

vinmarker i Gevrey-Chambertin, ”Les Pressonniers”

(leire + kalkstein) ”Les Crais” (kalkstein). 100%

avstilkning, kald maserasjon, daglig overpumping

gir mild ekstrasjon. Lagring 18 mnd på franske lett

toastede eikefat (20% nye). Ufiltrert tapping på

flaske. Passer til rødt kjøtt, viltretter og oster.

MARCHAND-TAWSE

VOLNAY 1ER CRU

FREMIETS

Frisk rød farge. Vinen er myk og rund. Frukten er

kjøttfull og rik, med underliggende tonar av anis. En

fantastisk vin. Druer fra to vinmarker, Les Sordes

og Les Chardannes, begge på den nedre delen

av åsen mot øst. 40% hele klaser, fem dager kald

macerattion, med daglig over-pumping for mild

Ekstrasjon. Etter gjæring lagring i 17 måneder på

franske eikefat (20% nye) . Ufiltrert tapping på

flaske. Paser til rødt kjøtt, viltretter og oster.

MARCHAND-

TAWSE COTEAUX

BOURGUIGNONS

GAMAY

Dyp rød farge, fruktig og frisk på duften med noter

av røde bær. Druer i fra vinmarker i Vosne Romanee

og Flagey Echezaux (kalkstein). Kald maserasjon i 5

dager, lagring på eldre fat i 11 mnd etterfulgt av

3 mnd på tank før tapping på flaske.

Passer til hvitt kjøtt og lette fiskeretter.


PROD Marchand-Tawse




EPD 4829479 VP 10080701



PROD Marchand-Tawse




EPD 4829446 VP 10080901



PROD Marchand -Tawse

OMR Frankrike-Burgund

DRUE 100% Gamey

ALK 13% SYRE 3,53 g/l SUKKER 2 g/l eiket



REGNARD MERCUREY

Mørk rød farge. Komplekse aromaer av små

røde, mørke bær og myke krydrede aromaer. En

godt balansert vin med silkemyke tanniner og

aromaer av røde bær med lang avslutning. Druen

håndplukkes, malolaktisk gjæring på 50% eikefat

og 50% ståltank. 12 mnd. på eikefat før flasking.

Jordsmonnet består av mergel og kalkstein som gir

vinen lagrings-potensiale og kraft.

Passer til lam, rødt kjøtt, gryteretter og oster.


PRO Regnard

OMR Frankrike - Burgund - Côte Chalonnaise

- Mercurey



EPD 2910875 VP 900101


REGNARD BOURGOGNE

ROUGE PINOT NOIR

Lys rubinrød farge. I aroma finner vi delikat frukt av

små røde bær og mørke bær som solbær, kirsebær,

rips og bjørnebær. Vinen er godt balansert med små

integrerte tanniner og en frisk syrestruktur med

behagelig avslutning. Druene plukkes for hånd, før

alkoholisk og malolaktisk gjæring gjennomføres på

ståltanker. Ingen bruk av eikefat. Dette gjøres for å

bevare druens karakter og uttrykk.

Passer til andebryst, kyllingretter, rødt kjøtt og

oster.


PROD Regnard




EPD 2910750 VP 899701


BIJOU SOPHIE

VALROSE PINOT NOIR

Lys kirsebærrød farge. Duft med aroma av modne

røde frukter, med et subtilt hint av kirsch, noe som

gir en delikat sødme til den samlede bouqueten. Frisk

og livlig smak, med lett syrlighet som fremhever

fruktsmakene.Vinen er lett og forfriskende, med

silkeaktig tekstur og en delikat finish som henger

behagelig i munnen. Kaldmaserasjon, deretter

alkoholholdig gjæring, med daglig overpumping.

En perfekt vin til stekt fjærfe , Sopprisotto,

Charcuterie og ostebrett, Pâté eller terrine, og så

mye mer.



OMR Frankrike – Pays d’Oc



EPD 6258891 VP 18540001


62

I samarbeid med den prisvinnende

produsenten Vicchiomaggio,

har vi gleden av å presentere Jægertoners Haillvin.

Med kjærlighet til jakta, naturens ressurser,

de stille vidders sjelero, og det gode selskaps

brusende blod, ønsker vi herved; GODT HAILL!

Virilitet Begeistring Samhold

Svein

Jæger Hansen

Jegerpodden

Magnus

Hestegrei

ITALIA


RØDVIN

ILLUMINATI

RIPAROSSO,

MONTEPULCIANO

D’ABRUZZO

Rubinrød farge. Fruktig duft og smak som bringer

tanken mot bringebær og kirsebær. Fyldig, rund

og harmonisk i munnen. Vinen har et opphold på

7 måneder på slavonske eikefat. Oscar Nazionale

i Gamero Rosso (Best Italian Red Wine With Best

Value - 2014).

Passer til pasta, pizza, grillet kjøtt og ost.

WIXO MERLOT

Rubinrød farge. Behagelig duft med myke frukt

notater. Smaken er fruktig, bløt, lettdrikkelig med

smak av røde frukter. Tradisjonell vinifikasjon i

rustfrie ståltanker. Passer som drikkevin, til rødt

kjøtt, supper og lettere vilt retter.

JÆGERTONERS

HAILLVIN

Klar rød farge. Intens aroma av røde bær og

krydder med innslag av plommer og vanilje. Tørr

med en myk og velbalansert avslutning. Passer

fint til pasta, pizza lyst kjøtt og lette retter av

lam. Håndplukkede druer. Gjæring på ståltanker i

5 - 8 dager. Sangiovese lagres i 50 hl. eikefat og

Cabernet Sauvignon på 225 l. eikefat, begge i 6

mnd. før tapping på flaske. Deretter 2 mnd i flaske

før salg,


PROD Dino Illuminati

OMR Italia - Abruzzo, Montepulciano

DRUE 100% Montepulciano dÁbruzzo

ALK 13,5% SYRE 5,9 g/l SUKKER 2.5 g/l

EPD 2023463 VP 794601



PROD Wixo

OMR Italia - Emilia Romagna

DRUE 100% Merlot






OMR Italia, Toscana

DRUE 75% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon


EPD 6302079 VP 162818001


CASTELLO

VICCHIOMAGGIO

RIPA DELLE MANDORLE

Klar rød farge. Intens aroma av røde bær og

krydder med innslag av plommer og vanilje. Tørr

med en myk og velbalansert avslutning. Passer

fint til pasta, pizza lyst kjøtt og lette retter av

lam. Håndplukkede druer. Gjæring på ståltanker i

5 - 8 dager. Sangiovese lagres i 50 hl. eikefat og

Cabernet Sauvignon på 225 l. eikefat, begge i 6

mnd. før tapping på flaske. Deretter 2 mnd i flaske

før salg,

CASTELLO

VICCHIOMAGGIO

CHIANTI CLASSICO

RISERVA «AGOSTINO

PETRI»

Dyp rød farge. Lett fatpreget aroma med Innslag av

mørke bær og tørket frukt. Fint utviklet smak med

preg av mørke bær og vanilje. Serveres til retter av

rødt kjøtt, vilt og ost. Håndplukkede druer. Gjæring

8 - 10 dager i små ståltanker. Vinen modnes først 7

måneder på 225l. brukte franske eikefat, deretter 8

måneder på større 25 hl eikefat. 4 måneder på flaske

før salg.

CASTELLO

VICCHIOMAGGIO

CHIANTI CLASSICO

LA PRIMA

Rubinrød farge med mursteinsrøde undertoner. Duft

med aroma av kirsebær og modne frukter. Ekstremt

elegant smak, ikke overveldende, tanninrik, bløt,

elegant og avrundet ettersmak. Nyt med kjøtt og til

ost. Håndplukkede druer. Gjæring i små ståltanker i

15 dager. Deretter modning i 18 måneder på franske

eikefat og 8 måneder på flaske før salg.



OMR Italia, Toscana



EPD 6535967 VP 10347601





OMR Italia, Toscana, DOCG Chianti Classico


ALK 13,5% SYRE 4,5 g/l SUKKER ‹0,5 g/l

EPD 6155170 VP 10325701




OMR Italia, Toscana, Chianti Classico Gran

Selezione DOCG

DRUE 90% Sangiovese og 10% Merlot

ALK 14% SYRE 4,6 g/l SUKKER ‹0,5 g/l

EPD 5155627 VP 10347801


63

RØDVIN


ITALIA

CASTELLO

VICCHIOMAGGIO VEGAN

CHIANTI CLASSICO

RISERVA

Rubinrød farget vin. Utviklede aromaer av moden

frukt og søtlige krydder. Balansert med myke

tanniner og med lang ettersmak av modne, røde

frukter med ett hint av vanilje. Passer til grønnsaks

retters, lyst kjøtt og oster. Vegansk sertifisert.

CASTELLO

VICCHIOMAGGIO

SAN JACOBO CHIANTI

CLASSICO

Dyp rubinrød farge. Fruktig duft med hint av moden

kirsebær. Smak med hint også her av kirsebær,

myke tanniner og en lang tilfredsstillende ettersmak.

Passer godt til kjøttretter, pizza og pasta.

Håndplukkede druer. Gjæring på ståltanker i 8–10

dager. Modnes i 8 måneder på store 25–50 HL

franske eikefat og ytterligere 4 måneder på flaske

før salg.

CASTELLO

VICCHIOMAGGIO

AMPHIARO IGT

TOSCANA ROSSO

Rubinrød farge, solbær og mørke blomster på duften

med urter og krydder. Behagelig fruktig smak med

ettersmak av modne, røde bær. Druene er plukket

for hånd fra ca 20 år gamle vinstokker, vinifisert på

500 liter Anfora (leire) deretter 5 mnd på flaske før

salg.



OMR Italia – Toscana – Chianti Classico

DRUE 100% Sangiovese

ALK 13,5% SYRE 4,5 g/l SUKKER <3 g/l

EPD 5370044 VP 11070801




OMR Italia, Toscana , DOCG Chianti Classico

DRUE 100% Sangiovese

ALK 13,5% SYRE 5,5 g/l SUKKER ‹0,5 g/l

EPD 5155593 VP 10347901




OMR Italia – IGT Toscana

DRUE Cabernet Sauvignon, Petit Verdot&Sangiovese


EPD 6559561 VP 12169001


CASTELLO

VICCHIOMAGGIO RIPA

DELLE MORE IGT

TOSCANA

Rubin rød farge, duft av moden frukt og kirsebær.

Veldig elegant på smak med myke tanniner.

Håndplukkede druer fra gamle vinstokker ( minimum

10 år), fermentert på små ståltanker for å oppnå

maks skallkontakt. Lagret 18 mnd på franske

barriques etterfulgt av 12 mnd på flaske.

Passer godt til de fleste kjøtt retter og hvit fisk.

CONTI SERRISTORI

CHIANTI DOCG

Fargen er klar og rubinrød. Vinen dufter av krydder,

tørkede blomster og noe bringebær. Fruktig, elegant

og godt strukturert smak med ettersmak av ristede

mandler. Tradisjonell vinmaking med skallkontakt

og temperatur kontrollert gjæring. Vinen er lagret på

stål og sement tanker før tapping på flaske


PROD Conti Serristori - Gruppo Italiano Vini

OMR Italia, IGT Toscana

DRUE 50% Sangiovese, 20 % Merlot,

30 % Cabernet Sauvignon


EPD 6092803 VP 14694701



PROD Conti Serristori - Gruppo Italiano Vini

OMR Italia - Toscana

DRUE 70% Sangiovese, 30% lokale druer




64

ITALIA


RØDVIN

PASSIENO

LAMBERTI

Dyp rød farge, dufter av bjørnebær og plomme, en

fløyels myk vin ettersmak av mørk frukt. Druene

håndplukkes, de begynner i September. Druene

som egner seg best for tørking plukkes i Oktober

når de er lett «overmodne» de legges deretter på

tørke- loft. De druene som plukkes tidligst legges

på Barrique i ca 1 år før dette blendes sammen.

Deretter lagring i ca 1 år på større fat såkalte

tonneaux. Dette er en perfekt vin til smak fulle

pasta og ris retter, grillet rødt kjøtt og modne oster.


PROD Folonari, Gruppo Italiano Vini

OMR Italia - Øvrig/ Vino D Tavola

DRUE Druer:60% Corvina, 30% Rondinella 10 %

øvrige lokale druer.




SANTI CRINAIA

ROSSO IGT VENETO

Mørk rød / lilla farge, Intens duft av frukt, blåbær

og Bringebær med hasselnøtt, plommer og kakao

på slutten. Smaken er rik, med en fruktig og lang

ettersmak med elegante og litt søtlig tanniner.

Vinmarkene ligger solfylt til og alt gjøres for hånd,

vinmarkene er minimum 50 år gamle.

Lagres 18 mnd på fat ( 25% nye fat).

Dette er en god vin til retter av rødt kjøtt, pasta og

risotto.


PROD Santi - Gruppo Italiano Vini

OMR Italia - Veneto, Valpolicella

DRUE 65% Cabernet Sauvignon,

30% Cabernet Franc, 5% Merlot




SANTI VALPOLICELIA

DOC CALESELLE

Dyp runinrød farge, duften er inetns og kompleks av

kirsebær, fioler og krydder. Varm og fyldig smak med

en elegant ettersmak av kirsebær og mandel.

Passer til pasta og risotte med kjøttsaus, lever og

pølse, kylling, stekt svine kjøtt og torsk








SANTI SOLANE

VALPOLICELLA

RIPASSO CLASSICO

SUPERIORE DOC

Fargen er rubinrød med granittrøde kanter. Typeriktig

og intens aroma av frukt, kirsebær og hint av vanilje.

I munnen en fyldig og strukturert smak med mye

frukt og hint av pepper. Elegante toastaromaer i

ettersmaken. Rik og robust vin. Vinen lagres på

eikefat i 18 måneder.

Passer til retter basert på oksekjøtt og vilt samt

modne oster.

SANTI AMARONE

SANTICO DELLA

VALPOLICELLA DOCG

Dyp rød farge. Intense fruktige aromaer av tørkede

druer, tørkede plommer og en anelse krydder,

kirsebær og blomster. Smak med mye frukt og

krydder. Elegant ettersmak av fersken og ristede

mandler. God lengde. Vinen lagres 2 år på eik,

deretter på flaske i 6 måneder før den slippes for

salg. Retter basert på oksekjøtt eller vilt. Passer

også til kraftige oster.

CARLO SANTI

1843- AMARONE

VALPOLICELLA DOCG

Dyp rød farge, intense aroma av frukt og tørkede

druer. Smak med masse frukt, elegant og frisk.

Dette er Santi Jubileums vin de er 180 år i år.

Denne vinen skal de lage kun i de beste årganger.

Druene ligger på tørkeloftet til slutten av Januar,

lagres på Tonneaux de første 12 mnd. Deretter på

store fat fra Frankrike i 3 år etterfulgt av 1 år på

flaske. En god vin til retter av rødt kjøtt, små og stor

vilt og kraftige oster.




DRUE 80% Corvina, 20% Rondinella







DRUE 75% Corvina, 25% Rondinella







DRUE Corvina , Corvione og Rondinella




65

RØDVIN


ITALIA

BOLLA LE POIANE

AMARONE DELLA

VALPOLICELLA

Dyp rød farge og med aromaer som er preget av

mørke bær, tørket frukt og urter. En kan også kjenne

en svak duft av fat med vanilje. Smaksrik og litt

utviklet, med preg av modne, mørke bær og tørket

frukt. Vinen har en svak bitter ettersmak. Tradisjonell

vini fikasjon med tørking av druer, lang maserasjon

og langsom gjæring. 24 mnd på fatlagring og12 mnd

lagret på flaske. Passer til viltkjøtt og modne oster.

LAMBERTI

VALPOLICELLA RIPASSO

Middels dyp rød på fargen, aroma med preg av

røde bær og tørket frukt, hint av urter og vanilje.

Kompleks smak med en med preg av modne mørke

bær, tørket frukt med en svakt bitter ettersmak. En

rik og robust vin som passer bra til storfe, småvilt

og oster.

LAMBERTI AMARONE

DELLA VALPOLICELLA

Dyp rød farge og med aromaer som er preget av

mørke bær, tørket frukt og urter. En kan også kjenne

en svak duft av fat med vanilje. Smaksrik og litt

utviklet, med preg av modne, mørke bær og tørket

frukt. Vinen har en svak bitter ettersmak. Tradisjonell

vinfikasjon med tørking av druer, lang maserasjon

og langsom gjæring. 24 mnd på fatlagring og12 mnd

lagret på flaske. Passer til viltkjøtt og modne oster.


PROD Bolla Gruppo Italiano Vini

OMR Italia – Veneto

DRUE 70 % Corvina, 30% Rondinella

ALK 15 % SYRE 5 g/l SUKKER 4 g/l

EPD 5431150 VP 7920201



PROD Lamberti

OMR Italia – Veneto, Valpolicella

DRUE 90% Corvina, 10% Molinara


EPD 5431085 VP 5867701



PROD Lamberti




EPD 5430855 VP 1473201


CIACCI PICCOLOMINI

ATEO

Fargen er rubinrød, duften er intens og vibrant med

krydder og moden frukt. Smaken er velstrukturert

og har god fylde, myk avslutning med elegante

tanniner. Vinmarkene ligger 240–360 moh. I den

relativt nye DOC Sant’Antimo DOC og er i snitt 15-20

år gamle. Druene håndplukkes, malolaktisk fermentering

på stål i ca 15 dager. Lagres på franske fat

3HL store i 4-6 mnd.

Vinen passer til retter av rødt kjøtt, svinekjøtt og lam.

CIACCI PICCOLOMINI

ROSSO

DI MONTALCINO

Rubinrød vin. Fruktig nese full av røde bær, florale

undertoner ispedd krydder. De samme typeriktige

aromaene kommer frem i munnen. Smak av

solmodne bær, med struktur og runde tanniner.

Utvalgte håndplukkede sangiovese grosso-druer

fra egeneide vinmarker. Lave utbytter og en

gjennomsnittlig alder på vinstokken på 25 år, gir

god konsentrasjon.

Vinen ligger deretter ca. 12 mnd. på slavonsk eik.

Passer til oksekjøtt, pasta, pizza og ost.

CIACCI PICCOLOMINI

BRUNELLO

DI MONTALCINO

Rubinrød vin. Fruktig nese full av røde bær, florale

undertoner ispedd krydder. De samme typeriktige

aromaene kommer frem i munnen. Smak av

solmodne bær, med struktur og runde tanniner.

Utvalgte håndplukkede sangiovese grosso-druer

fra egeneide vinmarker. Lave utbytter og en

gjennomsnittlig alder på vinstokken på 25 år, gir god

konsentrasjon. Vinen ligger deretter ca. 12 mnd. på

slavonsk eik. Passer til oksekjøtt, vilt, lam og ost.


PROD Ciacci Piccolomini D’Aragona

OMR Italia- Toscana Sant’Antimo DOC

DRUE 50 % Cabernet Sauvignon og 50 % Merlot

ALK 14,5 % SYRE 4,9 g/l SUKKER >9 g/l varierer




PROD Ciacci Piccolomini DÀragona

OMR Italia - Brunello di Montalcino, Toscana

DRUE 100% Sangiovese Grosso


EPD 4201489 VP 3011501



PROD Ciacci Piccolomini DÀragona

OMR Italia - Brunello di Montalcino, Toscana

DRUE 100% Sangiovese Grosso


EPD 6536924 VP 3011701

VEC 137337 VOL 75 cl, botti-eiket

66

ITALIA


RØDVIN

Økologisk

sertifisert

CIACCI PICCOLIMINI

FABIVS

Fargen er rubinrød, duften er intens, kompleks med

blåbær, plommer og krydder i avslutningen.

Fyldig og varm munnfølelse, med myke runde

tanniner. Vinmarkene ligger 240–360 moh. I den

relativt nye DOC Sant’Antimo DOC og er i snitt

15-20 år gamle. Druene håndplukkes, malolaktisk

fermentering på stål i ca 15 dager. Lagres på små

franske fat i 4-6 mnd.

Vinen passer til retter av rødt kjøtt, vilt og modne

oster.

#BIO VALPOLICELLA

ORGANIC

Rubinrød farge, aromaer av røde bær, moreller og

kirsebær. Smaken er fruktig, bløt med mye smak

av røde bør. Håndplukkede økologiske druer fra

vinmarker som ligger i Valpolicella. Tradisjonell

vinifikasjon med 8-10 dager fermentering.

Temperatur kontrollert gjæring på stål tanker.

En god vin til lyst kjøtt, lette pasta og fiske retter

retter og ost.


PROD Ciacci Piccolomini D’Aragona

OMR Italia- Toscana Sant’Antimo DOC

DRUE 100% SYRAH

ALK 15 % SYRE 4,8 g/l SUKKER >9 g/l varierer

EPD 5968839 VP 14165701



PROD #BIO Gruppo Italiano Vini

OMR Italia – Veneto, Valpolicella

DRUE blend av Corvina, Rondinella, Corvione.

ALK 12,5 % SYRE 5 g/l SUKKER 4,5 g/l

EPD 5495973 VP 11601301


MABIS-BISCARDO

RIPASSO

VALPOLICELLA

Dyp, tett, mørk rød farge. I aromaer finner vi mye

rød bærfrukt, hint av mandler. Rik og korrekt og

ren fruktkarakter. Velbalansert, med struktur,

konsentrasjon og syrlighet. Håndplukket, fra ca

20–30 år gamle vinstokker, ca 100hl/ha utbytte.

80% av vinen i 12 mnd. på gamle slavonske fat.

Retter basert på oksekjøtt, lam, vilt, svin og oster.



OMR Italia - DOC Valpolicella, Veneto

DRUE Corvina, Rondinella, Molinara




BISCARDO

NEROPASSO

Tett, mørk, dyp rød farge. Aromaer av mørke bær

som blåbær og bjørnebær, rosiner, søte kryddere

og vanilje, svak eik. Et kraftig, stor og kompleks vin

med en smak av mørk frukt og tørkede frukter. Best

uten tilbehør eller et stykke ost, men fungerer også

fint til gryteretter, rødt kjøtt og vilt. Vinen er tappet

på en burgundflaske og stikker seg tydelig ut i

mengden. Vinifisert på ståltank deretter lagret på

tonneaux. Appassimentometoden betyr at druene

tørker på vinstokken. Retter basert på oksekjøtt,

storvilt og oster.


PROD Mabis-Biscardi

OMR Italia - Veneto

DRUE 60% Corvinone, 30% Cabernet Sauvignon,

10% Croatina


EPD 4402186 VP 11355301


GUERRIERI-RIZZARDI

RIPASSO ”POJEGA”

Mørk, klar kirsebærrød farge. Kraftige, modne,

fruktige aromaer av mørke røde bær, rosiner, litt tre

og krydder. Tørr kompleks og rik i munnen. Fyldig,

kraftig og myke tanniner. God lengde og finish.

Håndplukkete druer fra 15 år gamle vinstokker

i Pojega vinmarken i Negrar. Har blitt laget på

Ripasso-metoden, dvs satt i gang 2. gangs gjæring

på amaroneskall. 12 mnd. på slavonsk og fransk

eik. Retter basert på oksekjøtt, lam, hvitt kjøtt, svin,

skinke, pasta, pizza og tapas.



OMR Italia - Pojega, Valpolicella Classico, Veneto

DRUE 85% Corvina og Corvinone, 15%, Rondinella

og Molinara


EPD 2004760 VP 4254901


67

RØDVIN


ITALIA

GUERRIERI RIZZARDI 3

CRU AMARONE DELLA

VALPOLICELLA DOCG

CLASSICO

Dyp rubinrød farge, aromatisk, rik og intens på duft.

Fyldig, frisk på smak med god struktur. Amarone

laget på de beste druene fra de tre Crue’s Pojega,

Calcarole og Rovereti. Naturlig tørkeprosess hvor

druene legges i små kasser i 3-5 mnd. Fermentering

på ståltanker, malolaktisk gjæring på eik.

Lagring 12 mnd. på nye fat ( Østeriske og Tyske) og

24 mnd. På eldre fat (25 hl)

En god vin til gryteretter, vilt og storfe.

GUERRIERI RIZZARDI

CALCAROLE AMARONE

DELLA VALPOLICELLA

DOCG CLASSICO RISERVA

Rubinrød farge, intens på duft med mørke bær

og søte krydder. Fyldig, frisk på smak med god

struktur. Amarone laget på de beste druene fra

Calcarole. Naturlig tørkeprosess hvor druene legges

i små kasser i 3 mnd. Fermentering på ståltanker,

malolaktisk gjæring på eik. Lagring 12 mnd. på nye

fat (Østeriske og Tyske) og 24 mnd. På eldre fat (25

hl) deretter flaske i minimum 12 mnd.

En god vin til gryteretter, vilt og storfe.

LAMBERTI GARDA

ROSSO

Blek rød med lilla skjær. Mørke bær og krydder.

Frisk med myke tanniner, velbalansert og rik

avslutning. Vinifisert på ståltanker, lagret på flaske

noen mnd før salg.

Passer til pasta, pizza, hvit fisk og lyst kjøtt



OMR Italia, Veneto

DRUE 47 % Barbera, 21% Rondinella, 19 % Corvione,

3% Sangiovese


EPD 6087563 VP 14730501




OMR Italia, Veneto

DRUE 70 % Corvina, 10% Rondinella, , 10% Barbera,

7% Sangiovese, 3 % Corvione


EPD 6093389 VP 14730801



PROD Gruppo Ialiano Vini

OMR Italia - Veneto Garda

DRUE Lokale druer fra Garda DOC




NINO NEGRI

MAZER

Druene høstes for hånd ( og helikopter) i

begynnelsen av Oktober, druene ligger til tørking i

10-20 dager. Lagring i to år på store fat fra Frankrike

og Slovenia. Klar rød farge, fruktig på nesen med

mørke bær. Krydret smak, med elegante tanniner.

Passer fint med retter av rødt kjøtt, lam, vilt og

modne oster.

NINO NEGRI

GIUEN ROSSO DI

VALTELLINA

Rubinrød farge, intens, fruktig med bær og søte

kryddersorter på duften. Fast men nyansert preg

av røde bær. Håndplukkede druer, tradisjonell

vinifikasjon, masserasjon og overpumping, lagres

på stål og sement tanker i 6 mnd.

En god vin til italienske retter som pizza, pasta,

antipasti og lette kjøtt og fiskeretter

NINO NEGRI

GRUMELLO VALTELLINA

SUPERIORE

Dyp rød farge med blåskjær. Nyansert og utviklet

aroma av røde bær, syltet frukt, litt urter, kamfer

og fat.På smak er vinen fast og tanninrik med

saftig og nyansert preg av røde bær. Tradisjonell

vinifikasjon 6 dager maserasjon og overpumping.

Lagres først på ståltank deretter 2 år på fat fra

Frankrike og Slovenia.

Vinen går godt til vilt, rødt kjøtt, lam og modne

oster.


PROD Nino Negri - Gruppo Italiano Vini

OMR Italia, Lombardia,Valtellina

DRUE 100% Nebbiolo ( Chiavennasca)


EPD 6234082 VP 15450101




OMR Italia - Lombardia, Valtellina

DRUE 100% Nebbiolo( Chiavennasca)


EPD 6405393 VP 16884901





DRUE 100% Nebbiolo( Chiavennasca)

ALK 12,5% SYRE 5 g/l SUKKER < 1,5 g/l

EPD 6087563 VP 14557601


68

ITALIA


RØDVIN

NINO NEGRI VIGNA

SASSOROSSO

VALTELLINA

SUPERIORE DOCG

GRUMELLO

Klar mørk rød farge, aroma av kirsebær, bringebær,

mørke bær med frisk floral duft. Rik og konsentrert i

munnen med silkemyke tanniner. Vinen kommer fra

en vinmarken Grumello som fra årgang 2019 er en

av de 3 Cru vinene til Nino Negri Vinen er lagret 1 år

på fat og 6 mnd på flaske før salg.

Dette er en god vin til rødt kjøtt, lam, vilt og modne

oster.

NINO NEGRI VIGNA

CA’GUICCIARDI

VALTELLINA

SUPERIORDE DOCG

INFERNO

Vinens aroma inneholder kryddersorter og tørkede

blomster. Denne vinen kommer fra det minste

og også minst tilgjengelige området i Valtellina

med bratte bakker og brennende hete sommer

temperaturer. De nøye utvalgte druene høstes for

hånd i slutten av oktober. Vinen modnes på eikefat

i 12 mnd etterfulgt av 6 mnd på flaske. Den har en

sterk personlighet og passer godt til lam, vilt, rødt

kjøtt og modne oster.

NINO NEGRI VIGNA

FRACIA VALGELLA

VALTELLINA

SUPERIORE DOCG

Intens rubinrød farge, aroma av mørke bær med

krydder og floral duft på slutten. Velbalansert, med

frisk syre og strukturerte tanniner. Vinen er lagret 1

år på fat og 18 mnd på flaske før salg.

Dette er en god vin til rødt kjøtt, lam, vilt og modne

oster.


PROD Nino Negri-Gruppo Italiano Vini

OMR Italia-Lombardia-Valtellina

DRUE 100% Nebbiolo (Chiavennasca)


EPD 6093447 VP 14921701







EPD 6093553 VP 14921501







EPD 6093579 VP 14921801


NINO NEGRI

CARLO NEGRI

SFURSAT VALLTELLINA

Intens granatrød farge. Distinktiv, kompleks aroma

av krydder; nellik, kanel og pepper samt hint av

plommer, tørkede druer og tjære. Tørr, varm, rund, og

velbalansert smak med en elegant lang ettersmak

av hasselnøtter og lakris. Druene tørkes naturlig

i 100 dager før gjæring. Franske eikefat i 22 måneder.

Passer ypperlig til retter basert på stekt rødt kjøtt,

eller viltkjøtt samt modne oster.

NINO NEGRI

SFURSFAT 5 STELLE

Intens granatrød farge. Forfriskende nese med

balsamisk hint av mint og eukalyptus velintegrert

med hint av toast, lakris, høy, kakao, svart pepper,

sviske og tørkede fiken. Rik og konsentrert i munnen.

Lang avslutning. Druene tørkes naturlig i 100 dager

før gjæring, deretter 18 mnd. på nye franske eikefat.

Avslutter med 6 mnd. på flaske.

Anbefalt til retter basert på rødt kjøtt eller vilt. Prøv

den gjerne til kraftige oster.

NINO NEGRI 5 STELLE

SFURSFAT EDIZIONE

BLACK STAR EDIZIONE

MAGNUM

Intens dyp rubinrød farge, aroma med krydderpreg

og mørke bær modne plommer. Fruktig på smak med

lang ettersmak. Dette er en ikon vin som er laget i

2020 i et få antall flasker. Innhøstning 23 September

og druene presses fra 6 Desember. Temperatur

kontrollert gjæring, viner er lagret 2 år på fat.

En god vin til rødt kjøtt, vilt og modne oster.




DRUE 100% Chiavennasca (Nebbiolo)


EPD 1295609 VP 5521401







EPD 1795590 VP 5796001






ALK 15% SYRE 5,9 g/l SUKKER >3 g/l

EPD 6388235 VP Kun Horeka


69

RØDVIN


ITALIA

CA’ BIANCA BARBERA

DÁSTI DOCG SUPERIORE

Intens rubinrød farge, på nesen duft av modne bær.

Krydder, modne bær med en god generøs «jammy

«ettersmak. Vinmarkene ligger 360 m.o.h. i Alto

Monferrato i provinsen Alesanndria. Druene plukkes

for hånd i slutten av September og blir lagt i små

kasser. Når druene kommer til kjelleren blir de presset

og stilker fjernes fra druene. Temperaturkontrollert

gjæring i ca 10 dager, juicen legges på ståltanker

frem til neste vår. Etterfulgt av lagring på franske fat

som er brukt 1-2 ganger. En god vin til Anti Pasti laget

av kjøtt, pasta med kjøtt, kjøttgryter og kalv.


PROD Ca’ Bianca, Gruppo Italiano Vini

OMR Italia- Piemonte

DRUE 100% Barbera




CA’ BIANCA

BAROLO DOCG

Tradisjonell Nebbiolo farge, aroma av mørke bær.

I munnen er den rik ,fyldig med myke definerte

tanniner. Håndplukkede druer, når druene kommer

til kjelleren så blir de presset og stilker fjernes fra

druene, temperatur kontrollert gjæring. Lagret i ca

2 mnd. på stål tanker etterfulgt av ca 24 mnd på

eikefat, franske fat både nye og brukte fat.

En god vin til storfe, lam, vilt kjøtt og oster.



OMR Italia - Piemonte (Castiglione Falletto)

DRUE 100% Nebbiolo




CA’ BIANCA

DOLCETTO

Rubinrød farge, intens på duft med mye røde

bær.Fyldig med moden frukt med diskrete

tanniner.Håndplukkede druer, når druene

kommer til kjelleren blir de presset og stilker

fjernes, temperatur kontrollert gjæring. Lagres på

ståltanker

En god vin til lette kjøttretter, grønnskaker, pasta,

risotte og friske oster.



OMR Italia - Piemonte

DRUE 100% Dolcetto

ALK 13% SYRE 4 g/l SUKKER >2 g/l



PINTO PIEMONTE

BARBERA D.O.C

Mørk rubinrød farge med lilla toner i rand. Kjølig og

frisk, uttrykksfull fruktighet av røde bær. Tørr med

balansert syrlighet. Middels fylde. God og behagelig

finish. Ren, god, anvendelig vin, hverdags-Barbera.

Håndplukket, 90hl/ha utbytte. Vinifisert i ståltanker.

3 mnd. på eikefat.

Anbefalt til storfe, svin, hvitt kjøtt, pasta, grillmat

og ost.

LA FAMILIA

D.O.C BARBERA

NO FRONT LABEL






3 mnd. på eikefat.


og ost.




DRUE 100% Barbera







DRUE 100% Barbera




70

ITALIA


RØDVIN

LA FAMILIA

D.O.C BARBERA

PIEMONTE






3 mnd. på eikefat.


og ost.

LA FAMILIA

D.O.C BARBERA

PIEMONTE






3 mnd. på eikefat.


og ost.

PICO MACCARIO MIA

BARBERA D’ASTI DOCG

I MIA finner vi Barbera sin blomsteraroma og lett hint

av Kirsebær. Klar rød farge , smaken er saftig, fruktig

med myke tanniner.MIA har alltid vært en juvel i Pico

Maccario rangen og er laget på de yngste vinstokkene

på eiendommen og er vinifisert på rustfrie ståltanker..

En god vin til Anti Pasti, Pizza, Pasta, lyst kjøtt og

retter av kalv og grønnsaker.




DRUE 100% Barbera


EPD 5184171 VP 5253301





DRUE 100% Barbera


EPD 4664595/4664579 VP 1564606/NA

VEC 143216/143215 VOL 300 cl/10 l, eiket


PROD Pico Maccario


DRUE 100% Barbera


EPD 6539001 VP 17277201


PICO MACCARIO

LAVIGNONE BARBERA

D'ASTI

Klar rød farge, aroma av friske Kirsebær. Saftig,

fruktig med avstemt syrepreg og moderate tanniner.

Druene plukkes når de perfekt modne, temperatur

kontrollert gjæring. Lagret på stål tank og modnes

6 mnd på flaske innen salg

En god vin til Anti Pasti, Pizza, Pasta, lyst kjøtt

og ost

PICO MACCARIO TRE

ROVERI NIZZA DOCG

Mørk rød på farge, kompleks duft med frukt og

vanilje. Bløt på smak med god balanse og mode

frukt. Druene plukkes når de har en perfekt balanse

med sødme og syre. Temperatur kontrollert gjæring.

Lagring 18 mnd på 25 hl fat fra Østerrike deretter ca

12 mnd på flaske.

Passer fint rødt kjøtt, sau og lam, og smaksrike

oster.

PICO MACCARIO EPICO

NIZZA DOCG RISERVA

Bløt med god balanse. Moden frukt. Lett til middels

fyldig, leskende, god friskhet. Smak av røde bær,

evt innslag av urter og blomster. Druene plukkes

når de har en perfekt balanse med sødme og syre.

Temperatur kontrollert gjæring.Lagring 18 mnd på 25

hl fat fra Østerrike deretter ca 12 mnd på flaske.

Passer til lette matretter som pasta, pizza, taco og

tapas.


PROD Pico Maccario


DRUE 100% Barbera


EPD 6541445 VP 5506001



PROD Pico Maccario


DRUE 100% Barbera

ALK 14% SYRE 5 g/l SUKKER < 3 g/l




PROD Pico Maccario


DRUE 100% Barbera

ALK 15% SYRE 4,8 g/l SUKKER < 3 g/l

EPD 6538920 VP 11366301


71

RØDVIN


ITALIA

PICO MACCARIO

BAROLO DOCG

TRADIZONE

Rød farge, klar, rik med innslag av vanilje, krydder

og tørket rose på duften. Tørr, myk, fyldig, bløt,

balansert med lang ettersmak. Temperaturkontrollert

gjæring i ca 15 dager, malolaktisk gjæring. Lagret

i 26 mnd på Stockinger fat 25 hl etterfulgt av

minimum 2 år på flaske.. Passer til faste oster og

stekte, kokte kjøttretter og pasta med kjøtt.


PROD Pico Maccario


DRUE 100% Nebbiolo


EPD 6538755 VP 13886201


PICO MACCARIO

BAROLO DOCG

CANNUBI BOSCHIS

Rik og kompleks, kirsebær, tobakk og kakao.

Fyldig på smak, kompleks med Balanserte tanniner.

Druer fra Cannubi som er i hjertet av Barolo,

jordsmonnet er preget av sand som gir vinene et

elegant preg. Tradisjonell vinifikasjon og temperatur

kontrollert gjæring i ca 15 dager. Lagret i 18 mnd på

500 liters «tonneau» 10 % nye og resten er brukt 2

og 3 ganger. Deretter lagres vinen på flaske i 12 mnd.

Passer til pasta med kraftig tilbehør, lam, sau og storvilt.


PROD Pico Maccario


DRUE 100% Nebbiolo


EPD 6538524 VP 14565201


PICO MACCARIO BAROLO

VIGNA RIONDA DOCG

Dyp rød farge, aromaen er rik, kompleks med

krydder. På smak er vinen, myk, bløt balansert og

lang. Druer fra østvendte vinranker som er i snitt

34 år gamle i den kjente Cru i Barolo Vignairionda.

Leirholdig jordsmonn med sand og guyot vinranker.

Tradisjonell vinifikasjon og temperatur kontrollert

gjæring i ca 15 dager. Lagret minimum 24 mnd på

franske fat og noen mnd på flaske.

Vinen passer godt til kraftige pastaretter, storfe,

lam, sau og storvilt


PROD Pico Maccario


DRUE 100% Nebbiolo


EPD 6538797 VP 14565301


Biodynamisk

sertifisert

Biodynamisk

sertifisert

Biodynamisk

sertifisert

RIVETTO NEBBIOLO

DOC – ORGANIC

Tradisjonell Nebbiolofarge. Aroma av modne røde

bær, velbalansert i munnen med bløte tanniner og

med en lang finish. Passer bra med typiske Anti

Pasti, pasta og med hvitt kjøtt.

RIVETTO BARBERA

D’ALBA ZIO NANDO

Mørk rød farge. Elegant og med rene aromaer av

mørke frukter.I munnen er den rik og intens, med

lang ettersmak. Balansert, fyldig og konsentrert.

Håndplukkede druer, hvor 30% av rankene ble

plantet i 1994. Lagret 18 mnd på eik.

Anbefalt til oster og spekemat, pasta og kalv.

RIVETTO BAROLO

SERRALUNGA DOCG

Tradisjonell Nebbiolofarge. Aromaer av parfyme,

modne mørke bær, roser, lakris. Velbalansert i

munnen, fruktig inngang, stor kropp og god fylde,

fin rundhet og myke - men definerte tanniner. Lang

finish. Håndplukket, med nøye selektering av druer.

50hl/ha avkastning. 32 mnd. på 3000 hl slavonsk eik,

hvorav 30% på franske eikefat, derfor lite preg av eik.

Anbefalt til storfe, lam, viltkjøtt og oster.


PROD Rivetto

OMR Italia – Piemonte

DRUE 95% Nebbiolo, 5% Barbera

ALK 14% SYRE 5,8g/l SUKKER 3 g/l

EPD 5401328 VP 11354901



PROD Rivetto

OMR Italia – Sinio, Piemonte

DRUE 100% Barbera


EPD 5572078 VP 5892001



PROD Rivetto

OMR Italia - DOCG Barolo, Piemonte

DRUE 100% Nebbiolo


EPD 1902824 VP 5856301


72

ITALIA


RØDVIN

«In conversion»

Biodynamisk

Økologisk!

Biodynamisk

sertifisert

«In conversion»

Biodynamisk

Økologisk!

RIVETTO BAROLO

RISERVA DOCG ”LEON”

Tradisjonell Nebbiolorødfarge. Floral aroma, modne

kirsebær, røde roser og fioler. I munnen er den rik,

fyldig, strukturert med god finish med avrundet,

men tydelig definert tannin. Dette er topp-Barolo,

og vin for kjelleren i mange år... 50hl/ ha utbytte. 3,5

år på eik, hvorav 80% på gamle 3000l slavonske

botti, 20% på franske eikefat. Deretter 2 år

flaskelagring før slipp.

Anbefalt til storfe, lam, viltkjøtt og oster.

RIVETTO BARBARESCO

NERVO

Rød tradisjonell svak Nebbiolofarge med rand. I

aroma er det parfyme, blomst, plomme, lakris,

tjære. I munnen er den fyldig, fruktig som i aromaer,

definerte tanniner, og lang kraftig finish. Trenger

lufting før bruk. Håndplukket med nøye selektering av

druer fra Cè Vanin marken med leirholdig jordsmonn

og høyt kalsiuminnhold. Tradisjonelt laget, lagring i

store 3000 liters eiketanker. Kun 45hl/ha avkastning.

Anbefalt til storfe, lam, småvilt og ost.

RIVETTO BAROLO DOCG

BRICCOLINA

Tradisjonell, litt mørk Nebbiolo farge. Aromaer av

mørke frukter, røde bær, jord og roser. Frisk syre

og bløte tanniner som er elegant og velbalansert.

Håndplukkede druer som er høstet så sent som

mulig. Lagret 36 mnd på eik, deretter 16 mnd på

flaske. Tåler lang lagring, og blir bedre med årene.

Passer til storfe, småvilt, brasert kjøtt eller rett og

slett alene.


PROD Rivetto

OMR Italia - Lirano, Serralunga, Piemonte

DRUE 100% Nebbiolo


EPD 2519973 VP 9738201



PROD Rivetto

OMR Italia - DOCG Barbaresco, Piemonte

DRUE 100% Nebbiolo


EPD 6217509 VP Kun horeca



PROD Rivetto

OMR Italia – DOCG Barolo, Piemonte

DRUE 100% Nebbiolo


EPD 5495072 VP 839601


Biodynamisk

sertifisert

RIVETTO NEBBIOLO

D’ALBA VIGNA LIRANO

Tradisjonell Nebbiolofarge. En unik vin som blir

fullstendig vinifisert og lagret i store terracotta

krukker. Ønsket til vinmakeren var å lage en vin med

minst mulig menneskelig innblanding. Vinen er litt

og vibrant, og endrer seg kontinuerlig i glasset.

Intense dufter av bringebær og blomster, og går

over i aromaer av jord, skinn eukalyptus.

På ganen finner vi kirsebær, hvit pepper, lakris

og mineraler med bløte tanniner som gir en fin

ettersmak.

FEUDO MONACI

PRIMITIVO SALENTO

Klar rød farge, duften preges av modne druer. Rik

på smak med en silkemyk ettersmak. En god vin til

pasta, pizza, rødt kjøtt og modne oster.

PELLEGRINO

PARTHENIUM NERO

D'AVOLA SYRAH

Rubinrød farge. Fruktige aromaer med hint av

solbær og bringebær. Vinen er velbalansert og rund

på smak. 6 måneders flaskelagring før salg.

Anbefalt til pizza, pasta og lettere kjøttretter.


PROD Rivetto

OMR Italia – Piemonte

DRUE 100% Nebbiolo


EPD 5572045 VP 11321801



PROD Feudo Monaci

OMR Italia - Puglia

DRUE 100% Primitivo


EPD 6294375 VP 17074701





DRUE 80% Nero d’Avola, 20% Syrah




73

RØDVIN


ITALIA

MOLDOVA

NEW ZELAND

PORTUGAL

CARLO PELLEGRINO

GAZZEROTTA MALBEC

Klar rød farge, dufter av rød frukt, balsamico og

krydder. Frisk på smak med god struktur, balansert.

Den første 100% Malbec som er laget på Sicilia,

druene kommer fra en liten enkelvinmark på 2,4

hektar i Gazzerotta. Innhøstingen starter i midten

av September, temperatur kontrollert gjæring.

Vinen er ufiltrert og det er ikke brukt noe eik men er

lagret på ståltanker i 6 mnd.

En god vin til gryteretter, risotto, ost.

NOVAK

RARA NEGARA

Rubinrød farge. Kompleks duft av røde bær med fine

nyanser av orientalske krydder. Myk, balansert smak,

med behagelige nyanser av modne syrlige kirsebær,

Delikate lette tanniner med lang ettersmak.

Håndplukkede druer, Gjæret på ståltanker.

Sjelden drue, tenk på den som en «Pinot Noir»,

som er lys i farge og tannin.

Perfekt til pastaretter med smakfulle kjøttsauser.

NOVAK

FETEASCA NEAGRA

Mørk rubinlilla farge.

Typeriktig duft av bjørnebær og sorte kirsebær,

fine hint av kanel og allehånde. Kompleks smak, litt

krydret, med fine noter av tobakk og mørk sjokolade

i en lang og vedvarende ettersmak.

Håndplukkede druer. Modnes 12 måneder i fransk

eik 33% ny, 33% 1 år, 33% 2 år gammel.6 måneder i

flaske.

Perfekt med grillet okse, lammekjøtt med urter, også

utmerket med modne oster



OMR Italia, Sicilia

DRUE 100% Malbec





PROD Novak Winery


DRUE 100% Rara Neagra


EPD 6151690 VP 15321601



PROD Novak Winery


DRUE 100% Feteasca Neagra


EPD 6151674 VP 15321501


VICAR`S CHOICE

PINOT NOIR

Klar, svak rubinrød farge. Aromaer av bringebær, rips

og kjøttfulle, modne kirsebær, løv og noe jordlig.

Rik, velbalansert, rund og myk i munnen.

Anbefalt til vilt, hvitt kjøtt, pasta og fisk.

SAINT CLAIR HAWKE’S

BAY CABERNET

MERLOT

Mørk blårød på farge. Dufter av mørke bær, grønn

urt, litt lakris, kamfer og fat, hint av paprika. Saftig

og fast med moden frukt på smak. Innslag av

solbær, urter, litt fat, kamfer og mynte.

Tradisjonell vinifikasjon på ståltank, deretter 6 mnd.

På franske eikefat.

Passer godt til retter av storfe, lam og småvilt.

CASA DA PASSARELLA

A DESCOBERTA

COLHEITA TINTO

Purpur rød farge. Duft av moden rød frukt og lett

krydder. Smaksrik, elegant med friskhet og flott

balanse mellom frukt og tanniner. Håndplukkede

druer fra egen eiendom, blanding av nye og

eldre vinstokker. Modningsprosessen skjer i

tradisjonelle sementtanker og en liten prosentandel

i brukte 225 liters franske eikefat. Passer til de

fleste kjøttretter, hvit fisk og ost.



OMR New Zealand - Marlborough



EPD 2004596 VP 5999801




OMR New Zealand, Hawke’s Bay

DRUE Cabernet Sauvignon 77%Merlot


EPD 6290852 VP 16385901




OMR Portugal - DOC Dão

DRUE 25 % Touriga-Nacional, 25 % Tinta-Roriz,

25% Alfrocheiro, 25% Jaen


EPD 499445 VP 8258601


74

PORTUGAL

SPANIA


RØDVIN

CASA DA

PASSARELLA O

FUGITIVO BASTARDO

Dyp rubinrød farge med hint av fiolett. Intense og

fruktige aromaer av røde bær som bringebær og

kirsebær, med florale noter av fioler og urter. Et hint

av krydder som pepper legger til kompleksiteten.

Saftig og livlig på ganen med friske smaker av røde

frukter, balansert av fine tanniner og en behagelig

syrlighet. En undertone av krydder som hvit pepper

og en subtil jordlig karakter. Finishen er lang og

vedvarende. Lagret 6 mnd i sementtanker, 12 mnd.

flaske. Passer godt til grillet kjøtt, lam, pasta med

tomatsaus, eller modne oster.



OMR Portugal – Dão, Serra de Estrella

DRUE 100% Bastardo


EPD 6454722 VP 17120401


CASA DA PASSARELLA

O OENÓLOGO VINHAS

VELHAS

Ugjennomsiktig rød farge. Duft av røde frukter med

krydret notater. Smaken er fyldig, frisk og elegant. En

unik vin fra en 80 år gammel unik vinmark med ca 24

forskjellige varianter, som etter nesten et århundre

har naturlig og harmonisk tilpasset seg hverandre.

Innhøstingen er manuell og gjort en gang. Gjæringen

av hele drueblandingen gjøres i en tradisjonell

sementtank. Gjæringen skjer spontant, uten behov

for å korrigere. 18 måneder lagring i brukte fanske

eikefat. Passer til smaksrike kjøttretter og ost.



OMR Portugal – Dão, Serra da Estrella

DRUE 24 lokale druesorter, bla. Baga, Touriga

Nacional, Alvarelhão, Tinta Pinheira, Jaen,

Alfrocheiro, Tinta Carvalha, etc.


EPD 5760574 VP 12782801


COTO MAYOR

CRIANZA

Dyp, mørkerød farge. Fruktige aromaer med hint

av eik. Velbalansert og rund på smak. Lagret

i 12 måneder på amerikansk eik. Eikefatene er

sammensatt med damp istedetfor ild og dermed blir

ikke vinen ristet i smaken.

Prøv den sammen med hvitt kjøtt, pasta, bacalao

(avhengig av type og saus), kalv, chorizo og lettere

milde oster.



OMR Spania - Rioja

DRUE 100% Tempranillo




Økologisk

sertifisert

EL COTO CRIANZA

Dyp kirsebærrød farge. Duft med fin friskhet av

frukten, med notater av vanilje og delikate aromaer

av ristet eik. Smaken er bløt og vedvarende med

godt balansert krydder. Lagring i minst 12 måneder

på 225 liters amerikanske eikefat og minst 6

måneder i flasken før den forlater vingården. Allsidig

og lett å kombinere med kjøtt, fisk, oster eller iberisk

skinke.

EL COTO CRIANZA

ECOLÓGICO

Kirsebærrød farge. Duft av moden frukt kombinert

med balsamiske aromaer, med et hint av modning,

toast og kakao. Velsmakende, «kjøttfull», balansert,

med god ettersmak på slutten av frukten.

Modnet 12 mnd. på amerikanske eikefat og 6 mnd.

på flaske før salg. Ganske allsidig vin.

Passer til rødt kjøtt og grillet fisk..

COTO DE IMAZ

RESERVA

Dyp kirsebærfarge. På nesen, kraftig aroma,

kompleks, moden frukt og fin kakao. Smaksrik,

kraftig, fløyelsaktig, med modne tanniner og god

syre-balansert. Gjæring i rustfrie ståltanker, med

maserasjon på opptil 18 dager og hyppig overpumping.

Minst 18 måneder på 225 liter

amerikanske eikefat og deretter i flaske i minst 18

måneder. Et godt valg til de fleste retter av rødt

kjøtt og biff.



OMR Spania - Rioja



EPD 6544936 VP 3455201


Finnes i 37,5 cl, se side 14



OMR Spania - Rioja



EPD 6005243 VP 12170401




OMR Spania - Rioja



EPD 6636013 VP 631301



75

RØDVIN


SPANIA

COTO DE IMAZ GRAN

RESERVA

Moden rubinrød farge. På duften finner man et

vaniljepreg fra eikelagringen, samt modne mørke

bær. Noe krydder. Myk og fruktig i smaken med

godt integrerte tanniner. God ettersmak. Lagret

24 måneder i amerikanske og franske eikefat og

ytterligere 36 måneder på flaske før salg.

Anbefalt til vilt, lam og retter av storfe.

875 METERS BY EL

COTO DE RIOJA HIGH

TEMRANILLO

Mørk tett rød med purpur kant. Frisk og intens,

med god syre og delikate aromaer av kirsebær og

rød frukt, kombinert med mokka, kakao og en lang

balsamisk finish. Druene høstes for hånd. Etter

alkoholgjæring, gjennomgår vinen malolaktisk

gjæring på eikefat, deretter modning i nye

amerikanske og franske, spesielle dampsteamede

eikefat i 9 måneder, deretter 12 måneder på flaske.

Passer til grillet rødt kjøtt, spekemat og oster.

BARON DE LEY

GRACIANO

Klar kirsebærrød farge med god dybde og blålige

nyanser. Rips og røde bærfruktaromaer med hint

av vanilje og mineraler. Intense smaker og godt

integrerte tanniner. Lang, forfriskende finish med

god balanse. 12 måneders lagring på amerikanske

eiketønner før filtrering og tapping på flaske.

Passer til retter av and og rødt kjøtt



OMR Spania - Rioja



EPD 6636500 VP 3368701




OMR Spania – DOCa Rioja


ALK 13,5% SYRE 3,5 g/l SUKKER <2 g/l

EPD 570919 VP Horeca



PROD Baron de Ley

OMR Spania - Rioja

DRUE 100% Graciano


EPD 4640496 VP 5493401


BARON DE LEY

RESERVA

Ruinrød farge. Kraftig og fruktig duft av røde bær

som blander seg med lagringsaromaer med hint av

kokos, karamell og attraktive urter. Smaksrik, men

myk og behagelig smak, med en lang ettersmak der

igjen blir minnet om røde bær blandet med hint av

ville urter. Hovedsakelig laget med Tempranillo druer

dyrket i Baron de Leys Mendavia vingårder.

Lagres 20 måneder i nye amerikanske eikefat,

deretter ytterligere 24 måneder i flasken før salg.

Anbefales til retter basert på okse, vilt og lam.

BARON DE LEY

RESERVA

ECOLÓGICO

Rubinrød farge. Kompleks duft med aromaer av røde

frukter, søte krydder med en balsamisk bakgrunn.

Smaksrik, myk, smidig og voluminøs i munnen, med

en kremet avslutning. Økologiske druer fra Finca

Los Almendros vinkarken i Rioja Oriental hvor Baron

de Ley har 25 hektar økologiske vinmarker, fri for

syntetiske og kjemiske produkter. Den har modnet i

24 måneder på amerikanske eikefat og ytterligere 12

måneder på flaske. Passer godt til kjøtt, ost og pasta

BARON DE LEY

GRAN RESERVA

Rubinrød med hint av murstein. Smaken er rund og

balansert med silkeaktig tanniner, men fortsatt frisk

og livlig. Ettersmaken er lang, med hint av ristet tre

og tørket frukt. Hovedsakelig laget med Tempranillo

druer fra Baron de Leys Cenicero vingårder.

Lagring: Følger de mest klassiske konseptene i

Rioja vin. Denne Gran Reservaen har 24 måneder

i 50% amerikansk og 50% franske eiketønner

og ytterligere 3 år i flasken før salg. Passer som

elegante retter av rødt kjøtt, vilt, lam og ost.

76


PROD Baron de Ley

OMR Spania - Rioja



EPD 6633952 VP 3455001


Finnes i 150 cl, 5 l. og 15 l, se side 15


PROD Baron de Ley

OMR Spania - Rioja

DRUE 95% Tempranillo, 5% Graciano


EPD 6469753 VP 16773101



PROD Baron de Ley

OMR Spania - Rioja

DRUE 90% Tempranillo, 10% andre druer


EPD 6633010 VP 3377901


SPANIA


RØDVIN

BARON DE LEY

FINCA MONASTERIO

Intens, dyp rødfarge. Aromaer av mørke frukter,

kaffe, kanel og krydder. Sedertre, muskat og

mineralske toner. Fyldig og myk i munnen, med en

flott balanse mellom frukt og eik. Lang ettersmak.

Lagret 18 måneder på nye franske eikefat for

deretter å lagres 6 måneder på 10.000 liters franske

eike-«foudres».

Passer perfekt til lammeretter og oksekjøtt.

BARON DE LEY

SIETE VINAS RESERVA

Dyp lilla farge. Nese av modne bæraromaer samt

hint av fioler, roser, krydder og eik. Flott balansert

i munnen. Moden frukt hele veien med flott

kompleksitet. Velintegrerte tanniner og en lang

avslutning. Lagres 3 år på eikefat og 12 mnd. på

franske «foudres» 10.000 liters eiketønner.

Fantastisk sammen med lam, retter av lyst og

mørkt kjøtt, og vilt.

MUSEUM RESERVA

Dyp rubinrød farge. Komplekse aromaer, rød frukt

og ville bær, kryddernellik og anis. I munnen er den

rik, myk og velbalansert. Lang avslutning. Ufiltrert.

Lagres 22 måneder på nye, franske eikefat og 15

måneder på flaske før salg.

Anbefalt til alle typer røde kjøttretter, stekt eller

grillet.


PROD Baron de Ley

OMR Spania - Rioja

DRUE 80% Tempranillo, 20% andre druer


EPD 6633028 VP 4106601




PROD Baron de Ley

OMR Spania - Rioja

DRUE 55% Tempranillo, 15% Graciano, 15% Garnacha,

7% Mazuelo, 5%, Viura, 2% Malvasia,

1% White Garnacha

ALK 14,5% SYRE 6 g/l SUKKER 2.3 g/l

EPD 6633036 VP 1635901



PROD Museum

OMR Spania - Cigales

DRUE 100% Tinta de País (Tempranillo)


EPD 6217210 VP 2069401


MUSEUM NUMERUS

CLAUSUS

Limited Edition som kun produseres i gode

årganger. Mørk rubinrød. Aromaer av moden og

konsentrert frukt, med intense hint av mineraler,

balsamico og krydder. Minner om bjørnebær- og

tranebærkonserver, innhyllet i en kremet eik, med

hint av hasselnøtter og karamell. Konsentrert i

munnen, fet i midten, tett, balansert og søt, med

fint tannin, langt og uttrykksfullt, som tydelig

etterlater landets karakter. Håndplukkede druer fra

mer enn 100 år gamle vinstokker. Kun free run must.

18 måneder på nye franske eikefat og 24 måneder

på flaske. Passer til retter av lam og okse!


PROD Museum

OMR Spania - Cigales



EPD 4404588 VP 3018001


VALDUERO

TIERRA ALTA EN 2

MADERAS

Intens granatrød farge, med høy konsentrasjon.

Vinen har en fruktig, balsamisk og krydret aroma,

med noter av kumin, nellik og muskattnøtt.

Vinen har en kraftig, strukturert og balansert smak,

med en lang og behagelig ettersmak. Tempranillodruer

som kommer fra vinmarker med ulik høyde og

jordsmonn (2 maderas = to skoger). Lagringstid på

15 måneder i eikefat av ulik opprinnelse (amerikansk

og fransk), og deretter 18 måneder på flaske.

Vinen passer godt til rødt kjøtt, ost, pasta og

risretter.


PROD Bodegas Valduero

OMR Spania, Ribera del Duero



EPD 6392427 VP 17122701


VALDUERO TIERRA

ALTA DE 2 COTAS

RESERVA

Intens granatrød farge, med høy konsentrasjon. Duft

med kompleks og elegant aroma, noter av moden

frukt, krydder, lær, tobakk og røstet eik. Kraftig og

fyldig smak, med en god balanse mellom frukt, syre

og tanniner. Lang og vedvarende ettersmak, med hint

av vanilje, sjokolade og lakris. Laget av Tempranillodruer

som kommer fra to av de høyeste vinmarkene

i regionen (2 Cotas = 2 dimensjoner), på 840 og 900

meter over havet. Lagringstid på 18 måneder i eikefat

av ulik opprinnelse, og deretter 18 måneder på flaske.

Passer godt til rødt kjøtt, vilt, ost og kraftige sauser.






EPD 6392575 VP 791901


77

RØDVIN


SPANIA

VALDUERO TIERRA

ALTA DE 2 RACIMOS

GRAN RESERVA

Imponerende granatrød farge. Duft med rik og

kompleks aroma, noter av røyk, fikenbrød, toffee

og lær. En intens, strukturert og balansert smak,

med en lang og behagelig ettersmak og fortsatt

levende tanniner til tross for alderen, hint av

vanilje, sjokolade og lakris. Tempranillo-druer som

kommer fra to av de beste vinmarkene i regionen,

Produksjonen er begrenset til 10 000 flasker per

årgang. Lagringstid på 30 måneder i eikefat av

ulik opprinnelse, og deretter 18 måneder på flaske.

Passer godt til rødt kjøtt, ost, lam og vilt.






EPD 6392294 VP Høst 2024


CANDIDATO

TEMPRANILLO

Rødfiolett farge med blåaktig rand.

Aromaer av solbær, jordbær og bringebær,

tempranillofruktighet, ueiket. I munnen starter den

som i aroma med god finish. 40hl/ha utbytte som er

lavt. Produsert på ståltanker, naturgjær.

Passer til retter av okse og svin, hvitt kjøtt, pasta,

tapas og ost!


PROD Cosecheros y Criadores (Fam. Bujanda)

OMR Spania - VDt Castilla





CANDIDATO

TEMPRANILLO

3 MONTHS OAKED

Mørk kirsebærrød farge, medium dybde. Aromaer

av moreller, plommer, bær og hint av vanilje.

Myk i smak, medium fylde, tanniner. 3 mnd. på

amerikanske eikefat. 40hl/ha utbytte som gir bra

konsentrasjon, svært skånsom pressing, og bruk av

naturgjær.

Passer til retter av okse, lam, svin, småvilt, grillmat

og tapas.



OMR Spania - VDt Castilla





FINCA ANTIGUA UNICO

Dyp og tett kirsebærrød farge. Aromatisk er den

intens og kompleks av skog, løv, timian, mynte

og eukalyptus med en touch av vanilje og

tobakkblader fra velintegrert eik. Smaken er rik og

lang.

Passer til retter av okse, vilt, lam, tapas og ost!

ENTERIZO

CRIANZA

Rubinrød med hint av fiolett.

Duft med noter av moden frukt, mørke plommer og

rips. Et klart definert hint av toast og et lite snev

av mentol. Smaksrik, med god balanse mellom

fruktfriskheten og elegante noter av toast og mentol

fra tiden i eik.Lagret i 9 – 12 mnd på amerikansk og

fransk eik, 12 mnd flaske.

Lyst kjøtt, pasta,

ENTERIZO

CRIANZA BIB

Rubinrød med hint av fiolett.

Duft med noter av moden frukt, mørke plommer og

rips. Et klart definert hint av toast og et lite snev

av mentol. Smaksrik, med god balanse mellom

fruktfriskheten og elegante noter av toast og mentol

fra tiden i eik.Lagret i 9 – 12 mnd på amerikansk og

fransk eik, 12 mnd flaske.

Lyst kjøtt, pasta,



OMR Spania-D.O. La Mancha

DRUE 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon,

10% Syrah


EPD 2281293 VP 5673701



PROD Grupo Coviñas

OMR Spania, DOP Utiel-Requena, Requena

DRUE 70% Bobal, 15% Tempranillo, 10% Cabernet

Sauvignon, 5% Garnacha





PROD Grupo Coviñas







78

SPANIA


RØDVIN

ENTERIZO

RESERVA

Rubinrød med rødlige og fiolette glimt. Duft med

noter av moden frukt, mørke plommer og rips.

Et delikat merkbart preg av toast og avslutter

typeriktig med et hint av mentol. Smaksrik, elegant,

den kombinerer fint friskheten i frukten med

elegante toast- og mentolnoter fra fatet. Vinstokker

over 45 år gamle. Modning i eik mellom 18 og 24

mnd. .

ENTERIZO GRAN

RESERVA

Rubinrød med mursteins glimt.

Det er noter av moden fruktkompott og et lett snev

av toast sammen med noter av sjokolade og mynte.

Finesse og eleganse, med godt smak og balansert

syre, og en fin kontrollert ettersmak fra sin tid på

flaske. Lagres på fat av fransk og amerikansk eik i

mellom 30 og 36 måneder til ønsket kompleksitet

og karakter er oppnådd, flaske

Økologisk

sertifisert

COVIÑAS AUTÉNTICO

ORGANIC CRIANZA

KEY KEG

Rubinrød med hint av fiolett og andre røde

fargetoner. Duft av moden frukt, mørke plommer,

solbær med et snev av eik og urter.

Smaksrik, god balanse mellom frukt og friskhet

med elegante notater av toast og urter fra tiden på

eik. Lagret 9 måneder på amerikansk eik.

Passer til stekt kylling, pasta, kalkun.


PROD Grupo Coviñas








PROD Grupo Coviñas





EPD 6144802 VP 14880601



PROD Coviñas


DRUE 80% Bobal, 20% Tempranillo, økologisk



VEC 164120 VOL 20 LITER, KEY KEG

MATILDA NIEVES

MENCÍA

Kirsebær rød farge med fiolett kant. Typeriktig

Mencía duft; skogsbær som bjørnebær og

bringebær, fioler og lakris, alt i harmoni. Spektakulær

fruktsmak, mineralsk, krydret, strukturert, balanserte

tanniner og en finish som er både varig og inviterer

til videre utforskning. 50% jordsmonn på skiferbase,

resten av sand av granittisk opprinnelse.Gjæret

med skallkontakt ved 25 ºC i 15-20 dager i rustfrie

ståltanker. Stabilisert og tappet på flaske for å oppnå en

vin rik på aromaer. Passer til okse, svin og lammekjøtt

.


PROD Bodegas Rectoral de Amandi

OMR Spania – D.O. Ribeira Sacra

DRUE 100% Mencía

ALK 13% SYRE: 6 g/l SUKKER <4 g/l

EPD 5965140 VP 14189301


CASTRO REGIO ROSSO

Kirsebærrød farge. Dette er en god hverdagsvin

med smak av frukt som solbær og krydder. Den har

balanserte tanniner, men er samtidig kraftig.

Anbefalt til kjøtt på grillen, kylling og de fleste oster.


PROD VBG


DRUE 40% Tempranillo, 30% Garnacha

10% Cabernet, 20% øvrige lokale druer




VIÑA DANTE

10 L BIB

Kirsebærrød farge med lilla kant. Dufter av krydder

og frukt, frisk og velbalansert med moden

fruktaroma på smak. Ueiket.

Passer til lettere retter som pasta og salater.


PROD VGB


DRUE Tempranillo & Bobal


Kun Horeca

10 liter EPD 1995166 VEC 124024

79

RØDVIN


SØR AFRIKA

TYSKLAND

URUGUAY

MAN FAMILY WINES

BOSSTOK PINOTAGE

Rubin-granatrød med et snev av lilla.

En moderne stil som understreker de mykere Pinot

Noir-lignende egenskapene til Pinotage. Behagelige

aromaer av mokka og ristede kaffebønner, etterfulgt

av saftige smaker av røde bær, muskat og vanilje

i smak. De søte fruktsmakene til denne middels

fyldige Pinotagen gjør den ideell til krydret mat,

pizza, røkt svinekjøtt og smakfulle viltretter, eller

bare alene. Server på kjølig romtemperatur.

MAN FAMILY WINES

OU KALANT CABERNET

SAUVIGNON

Granat rød farge med en rubinrød kant.

Aromaer av mynte, blyant og sigar boks, fulgt

av solbær og rød rips. Bløte tanniner og en lang

ettersmak. Passer bra til en rekke retter, spesielt

rødt kjøtt, fjærkre og retter krydret med rosmarin!

Serveres i en lav romtemperatur.

CALLE FEGTH EDITION

SPATBURGUNDER

TROCKEN

Flott ren Pinot Noir med god frukt delikate tanniner

og balansert syre.

Perfekt vin til lettere retter feks. Pasta, pizza, burger

og lyst kjøtt. Rett og slett den rette rødvinene når

man ikke vil ha hvitvin.


PROD MAN Family Wines

OMR Sør-Afrika - Coastal Region

DRUE 87% Pinotage, 7% Cinsault, 6% Grenache


EPD 5845177 VP 1375070



PROD MAN Family Wines

OMR Sør-Afrika - Coastal Region

DRUE 85% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot,

5% Cinsault, 2% Touriga Nacional


EPD 5844832 VP 13750601







EPD 6101349 VP 15116201


WEINGUT

HANS BAUSCH

SPÄTBURGUNDER

ROTWEIN TROCKEN

Purpur rød farge. Duft av røde og mørke bær med

en lett undertone av pepper. Lette tanniner, god

struktur, smaker av mørke bær med et hint av

pepper og mørk sjokolade. Modnet på halvparten

ståltanker og halvparten eik på en blanding av

tysk og fransk eik. 24 mnd på eik og 10 mnd på

flaske før salg. Passer godt til vilt, svin, gode biffer

og grillet fugl!


PROD Weingut Hans Bausch


DRUE 100% Spätburgunder


EPD 6488076 VP 16328801


GARZÓN MARSELAN

RESERVA

Dyp rød farge. Kraftig aroma som kombinerer noter

av røde frukter, mineraler, mynte og eukalyptus.

Bløt på ganen og med en intens og lang finish.

Tydelige røde frukter og høy mineralitet.

Den ideelle følgesvenn til stekt kjøtt med

provençalske grønnsaker eller svinekjøtt med

poteter og bønner. Sterke oster med intense

aromaer.




DRUE 100% Marselan


EPD 5785290 VP 11143501


GARZÓN TANNAT

RESERVA

Rik lilla farge En saftig, fyldig vin med svært friske

aromaer som minner om røde og svarte frukter som

plommer og bringebær, med en delikat krydret nese.

I munnen presenterer den en sterk personlighet

med modne tanniner og mineralitet.

Stekt vilt kjøtt er den ideelle kombinasjonen. Den

mest tradisjonelle kombinasjonen er langtidsstekt

lam smaksatt med salvie, mynte, hvitløk og

olivenolje. Den passer også godt med blåmuggost

og ristede valnøtter.




DRUE 100% Tannat


EPD 5785266 VP 11039501


80

URUGUAY

USA


RØDVIN

GARZÓN TANNAT

SINGLE VINEYARD

Dyp purpur rød farge. Elegant, men kraftige med

aromaer av røde frukter som kirsebær og jordbær,

svarte plommer, tobakk og mørk sjokolade, med en

krydret bakgrunn. Den er saftig og frisk, stor fylde

og lang ettersmak, perfekt balansert med et snev

av eik. En vin med flott struktur som passer perfekt

sammen med tradisjonell fransk mat. Passer også

fint med retter av lam, rødt kjøtt, and og vilt. Oster

som parmesan viser frem vinens krydrede noter.




DRUE 100% Tannat


EPD 5785308 VP 11143301


GARZÓN SINGLE

VINEYARD PINOT NOIR

Karmosinrød farge, med en lys, elegant og

uttrykksfull karakter. Duft med tydelige aromaer av

kirsebær og roser. Smak av intense røde frukter som

subtilt utfolder seg på ganen. Tanninene er godt

integrert og syren er frisk, noe som gjør den til en

harmonisk og kompleks vin. Håndplukkede druer fra

single vineyard. Gjæret i sement-tanker. Lagret i 12-18

måneder i untoasted franske eikefat og videre 6 mnd

på flaske Dette er en vin som gjenspeiler innflytelsen

fra Atlanterhavet og terroiret. Passer godt sammen

med spekeskinke, retter av lyst kjøtt og vilt.


PROD Bodega Garzón

OMR Uruguay - Maldonado





GARZÓN BALASTO

Dyp rød farge. På nesen viser denne elegant krydret

vin friske røde og svarte fruktnotater.

I munnen tanniner er saftig og levende med energi

og vitalitet knyttet til en utmerket tekstur og lang

finish.




DRUE 40% Tannat, 34% Cabernet Franc,

18% Petit Verdot, 5% Merlot, 3% Marselan


EPD 5785282 VP 11143701


FRANCIS FORD

COPPOLA “ROSSO &

BIANCO” CABERNET

SAUVIGNON

Dyp rød farge. Duft med aromaer av kirsebær, vanilje

og nellik. Middels fyldig, lettdrikkelig med smak av

mørke frukter, jordaktig krydder og tre nyanser. Godt

balansert, rik kombinasjon av frukt og krydder med

behagelige tanniner. Druer fra utvalgte vinmarker

i California for å gi en «Rosso» til «everyday use»!

Modnet 12 mnd. i fransk eik. Passer godt til grillet

kjøtt, Beef Brisket, Ribeye og kremete pastaretter.


DIAMOND COLLECTION

ZINFANDEL

Mørk fiolett og magentarød farge. Duft med preg

av bjørnebær, bringebær og kryddertoner. Smaker

av mørke plommer, kirsebær, jordbær, litt pepper

og eik. En kompleks, aromatisk, rik Zinfandel

med personlighet, god balanse. Strukturert med

tanniner. Zinfandel fra flere forskjellige appellasjoner

slik at man oppnår en vin med større kompleksitet.

Passer til retter av rødt kjøtt, spareribs og som

BBQ-vin.

FRANCIS FORD

COPPOLA DIAMOND

COLLECTION PINOT NOIR

Kirsebærrød farge. Duft av tranebær og blåbær,

stekte nøtter og mørk sjokolade. Smaken er elegant

med en silkemyk munnfølelse, balansert god

fruktkvalitet og behagelige tanniner. En deilig Pinot

Noir for enhver anledning. Druer fra kjølige deler

av Monterey County, tradisjonell vinmaking for å

fremheve frukt og balanse. Modnet 12 mnd. i fransk

eik. Passer godt sammen med hvit fisk, grillet hvitt og

rødt kjøtt, prosciutto innpakket asparges.



OMR USA – California, Monterey County


5% Petite Sirah, 4% Segalin






OMR USA - California, Monterey

DRUE 79% Zinfandel, 21% Petite Sirah


EPD 2847036 VP 590601




OMR USA – California, Monterey County

DRUE 97% Pinot Noir, 3% Petite Sirah


EPD 5986799 VP 14674301


81

RØDVIN


USA


DIAMOND COLLECTION

CLARET CABERNET

SAUVIGNON

Mørk granatrød farge. Aromaer av kirsebær,

plommer, rips og solbær med hint av vanilje. Rik

frukt, kryddernoter og balanserte myke tanniner.

Vinen lagres i 11 mnd. på franske eiketønner. Claret

er et begrep som opprinnelig ble skapt av britene

for å beskrive Cabernet Sauvignon- baserte viner

som Bordeaux.

Vin til retter av storfe og lam, samt til vilt og oster.


DIRECTOR´S SONOMA

PINOT NOIR

Dyp rød farge. Nese av solbær, plomme og krydder.

Middels fyldig med elegant, fløyelsaktig tekstur,

livlige smaker av bringebær, fiol og røde kirsebær.

Druene høstes tidlig om morgenen for å beholde

det naturlige friskheten. Forsiktig pressing og åpne

gjærkar med daglige punch downs for trekke ut

farge og smak. Lagret 9 mnd. på ny frank eik.

Passer godt til skrei, men også svin, lam, kylling,

pizza og alene!


DIRECTOR´S CUT

CABERNET SAUVIGNON

Dyp rød farge. Aromaer kirsebær, solbær, noter

av lavendel, og et bredt spekter av krydder og

ristet eik. Rik, kompleks og strukturert smak med

solide tanniner, dyp, lagvis fruktkarakter. Lagret 13

måneder på eik med 40% ny og 60% 1-2 år gammel

fransk eik. Passer til retter av rødt kjøtt (gjerne

grillet), storvilt og modne oster.



OMR USA - California


3% Merlot, 3% Cabernet Franc


EPD 2847051 VP 3281601




OMR USA - California, Sonoma Coast

DRUE 90% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec,

3% Merlot, 3% Petit Verdot


EPD 5528658 VP 11600201




OMR USA - California, Alexander Valley

DRUE 90% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec,

3% Merlot, 3% Petit Verdot


EPD 4561668 VP 1855401


82

LAPIS LUNA

PINOT NOIR

Middels rubinrød farge. Duften er fruktig og

tiltalende, med noter av røde kirsebær, boysenbær,

floral av fioler og lett krydder. Saftig smak med

tydelige modne kirsebær, plommer og et snev av

bakst og vanilje. Vinen har en fin balanse mellom

fruktighet og syrlighet. Ettersmaken er lang og

behagelig.Innhøstet på natten. Gjæret og deretter

modnet i 6 – 8 mnd. i 40% ny fransk eik og deretter

6 mnd. på flaske. En allsidig vin, prøv den med

kylling, kalkun eller svin. Mild brie eller camembert.

Soppbasserte retter.


PROD Lapis Luna

OMR USA – California, North Coast, Mendocino County

DRUE 75% Pinot Noir, 14% Zinfandel, 8% Syrah,

3% Petite Sirah


EPD 6525521 VP 17415701


LAPIS LUNA ZINFANDEL

Dyp, rubinrød farge med lilla nyanser. Intense

dufter av modne bær, som blåbær, bjørnebær, og

plommer. Hint av krydder, som pepper og nellik.

Smaken er middels fyldig og saftig. Tanninene er

myke og balanserte, med en fin syrlighet som gir

vinen friskhet og en behagelig saftighet. Lang

delikat ettersmak. Gjæret på en mix av ståltank

og eik. 25% i ny Fransk, 25% rustfritt stål og 50%

nøytral fransk eik i 6 – 8 måneder før 6 – 12 mnd i

flaske. Passer godt til grillede kjøttretter, som biff,

lam eller vilt. Prøv den også med pasta, pizza og

smaksrike oster eller mørk sjokolade.


PROD Lapis Luna

OMR

USA – California, North Coast, Mendocino

County, Ukiah Valley

DRUE 80% Zinfandel, 20% Sangiovese


EPD 6524912 VP 17415801


LAPIS LUNA

CABERNET SAUVIGNON

Dyp rubinrød farge. Intens aroma av mørke bær,

blåbær, sorte kirsebær, sjokolade og ristet kaffe.

Smakene er rike og komplekse, med toner av

solbær, plomme, vanilje og krydder. Tanninene er

faste, men likevel elegante, og syrligheten gir vinen

en fin balanse og myk, korrekt avslutning. Gjæret

på rustfrie ståltanker, deretter modnet på 5% ny

fransk eik, 15% 1-år-gammel eik og 80% nøytral

eik i 12 mnd. Deretter 6 mnd. på flaske før salg. Nyt

den sammen med en saftig biff, retter av lam, vilt,

soppbaserte retter eller and.


PROD Lapis Luna

OMR USA – California, Lodi AWA

DRUE 95% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot,

1% Petit Sirah


EPD 6524946 VP 17415601


ØSTERRIKE


RØDVIN

WEINGUT ERNST

ZWEIGELT

Mørk rubin rød farge. Nese med tydelig preg av

kirsebær, bjørnebær og en bris av skog. Elegant

smak med preg av kirsebær, bløte tanniner og

en kjølig friskhet. Håndplukkede druer fra over 35

år gamle vinmarker. Gjæret med naturlig gjær i

temperaturkontrollert ståltank, modnes videre i

12 mnd i barriques og 6 mnd flaske. Den ultimate

pizza og pasta vin. En god drikkevin hele året,

lettere avkjølt om sommeren (10°C)

WEINGUT ERNST

BLAUFRÄNKISCH

Mørk rubin rød farge. Nese der delikate urtetoner

konkurrerer med fioler og rips.. Elegant smak

med hint av bjørnebær og kirsebær. En delikat

«fløyelsmyk» ettersmak.. Håndplukkede druer fra

over 35 år gamle vinmarker. Gjæret med naturlig

gjær i temperaturkontrollert ståltank, modnes

videre i 12 mnd i barriques og 6 mnd flaske. Perfekt

følgesvenn til grillet kjøtt, viltretter eller kraftige

oster.

WESS KREMSTAL

ZWEIGELT ST. LAURENT

Rubinrød farge. Duften av moden plomme, red frukt

og lette herbale noter. En juicy, elegant vin med

godt integrerte tanniner. 10 dager maserasjon,

spontangjæret på ståltanker og deretter lagret i 300

liters franske eiketønner. En versatil vin som kan

brukes til mye. Vilt, rødt kjøtt, smakfulle pastaretter

og braiserte gryter.


PROD Weingut Ernst


DRUE 100% Zweigelt


EPD 6487979 VP 18540301



PROD Weingut Ernst


DRUE 100% Blaufränkisch


EPD 6487987 VP 18540401



PROD Weingut Wess

OMR Østerrike - Kremstal

DRUE 50% Zweigelt, 50% St. Laurent


EPD 6453989 VP 17123101


83

84


FRANKRIKE

ITALIA


DESSERTVIN

VIDAL-FLEURY

MUSCAT DE

BEAUMES-DE-VENISE

Gyllen farge med svak rosa glans. Aroma av

blomster, honning og syrlig aprikos samt noe hint

av sitrus. Flott konsentrasjon med god balanse

mellom syre og sødme som gir en god friskhet.

Lang avslutning. Naturlig vin uten tilsetning av

sukker eller farge. Gjæringen stoppes ved tilsetting

av alkohol. Lagret 12 måneder på bunnfall, deretter 3

måneder på flaske.

Passer til dessert og ost.

HUGEL GEWURZTRAMINER

VENDANGE TARDIVE

Lys gyllen farge. Aromaer av blomst, rose, jasmin og

moden frukt som mango og licchi. I munnen er den

fløyelsmyk med konsentrert sødme. Likevel har den

flott syre i elegant stil og meget god lengde.

Passer til desserter som fruktterter, terrine av fois

gras, blåmuggoster som St. Agur og Stilton.

HUGEL RIESLING

VENDANGE TARDIVE

Strågul farge med grønne nyanser. Aroma av

blomster, honning og syrlig aprikos, samt noe hint

av sitrus. Flott konsentrasjon med god balanse

mellom syre og sødme som gir en god friskhet. Lang

avslutning. Passer til søte desserter og blåmuggost.

Naturlig vin uten tilsetning av sukker eller farge.

Vendange tardive, betegnelse benyttet i Alsace på

viner laget av sent innhøstede druer.

SØDME FYLDE FRISKHET

PROD Vidal-Fleury


DRUE 100% Muscat (A Petits Grains)


EPD 521880 VP 783101



PROD Hugel


DRUE 100% Gevürtztraminer


EPD 6626246 VP 5624602



PROD Hugel


DRUE 100% Riesling


EPD Bestilles direkte hos Haugen-Gruppen

VEC Vestby VP Kun Horeca

VOL 75 cl, ueiket

Økologisk

sertifisert

BASTOR LAMONTAGE

SAUTERNES

Smørblomstgul farge. Sitrusnotaer blandet med

aromaer av kandiserte frukter som ananas og

kandisert frukt. Delikate smaker av honning, litt

bitter appelsin. En harmonisk og rund vin med friske

frukter. Druene plukkes for hånd fra vinstokker som

er fra 37 til 40 år gamle. Semillon blir fermentert på

1 år gamle eikefat. Lagret på Franske fat i 16 mnd før

salg.Dette er en god vin til sitronterte, honningkake,

blåmugg ost og foie gras.


PROD Grands Chais de France

OMR Frankrike-Bordeaux

DRUE Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon

ALK 13,5 SYRE 3 37,5 cl SUKKER 92,8 g/l

EPD 6346634 VP 11601202

VEC 154324 VOL 37.5 cl, eiket

CARLO PELLEGRINO

PASSITO DI

PANTELLERIA

Gyllen gul farge. Middels fyldig. Aroma av honning,

rosiner og sitrusfrukter. Kompleks og elegant, intens

smak med hint av urter.

Passer til desserter, spesielt god til panna cotta.



OMR Italia - Pantelleria (Sicilia)

DRUE 100% Moscato di Alessandria (Zibibbo)


EPD 224923 VP 1349402


CARLO PELLEGRINO

MARSALA SUPERIORE

GARIBALDI DOLCE

Dyp ravgul farge. På duft er den intens med noe hint

av eik. Fyldig, bløt og behagelig søt. Vinen ligger

minimum 2 år på eik og 4 måneder på flaske før

den slippes for salg. Obligatorisk til tiramisu, alle

krembaserte desserter, oster som blåmugg

og til nøtter.




DRUE 50% Grillo, 50% Catarratto


EPD 1285824 VP 292701


85

DESSERTVIN

SHERRY


ITALIA

SPANIA

TYSKLAND

BOLLA RECIOTO

VALPOLICELLA

CLASSICO

Dyp rød farge, aroma preget av modne mørke bær,

tørker frukt og urter.Rik og søt på smak med en lang

svak bitter ettersmak. Innhøstning sent i Oktober

for hånd, da har drene fått en perfekt farge og

sødme. De beste druene tørkes i ca 90 dager, sakte

fermentering i minimum en mnd hvor 10-15 dager er

kald fermentert. Lagres i minst 12 mnd på eikefat før

salg. Dette er en en perfekt vin til mørk sjokolade,

frukt kaker eller alene som en dessert..

FINCA ANTIGUA

MOSCATEL

Tett, gul-grønn farge. På nesen har de typiske

moscatelaromaene av fersken, aprikos og hvite

blomster ispedd litt anis og muskat. Søt i munnen,

men har allikevel syre og friskhet, noe som er relativt

uvanlig i dette varme området. Balanserer det søte

perfekt! Druene er naturlig tørket på stråmatter til

de når et sukkerinnhold på over 300 g/l, deretter

fermenteres de i ståltanker. Perfekt til ost og

desserter.

SILVANER EISWEIN

Gyllen gul farge. Fruktig og floral nese med

tørket frukt som aprikos, mango og pasjonsfrukt.

God balanse mellom syre og sødme. Vinen

er konsentrert, frisk, fruktig og søt med lang

avslutning. Vinmark Essinger Sonnenberg druer

i Pfalz, høstes inn ved første frostdøgn på

-7°c uten Botrytis. Ofte så sent som i januar.

Lagringspotensiale 15-20 år. Passer til frukt, kaker,

Panna Cotta, Créme Brûlée og gåselever til forrett.


PROD Bolla


DRUE 70% Corvina/Corvione, 30% Rondiella

ALK 13 % SYRE 6 g/l SUKKER 120 g/l


VEC 149758 VOL 0,50 cl, eiket


PROD Finca Antigua (Fam. Bujanda)

OMR Spania - D.O. La Mancha,

DRUE 100% Moscatel


EPD 2838753 VP 10098702

VEC 134110 VOL 37.5 cl, eiket


PROD Weingut Anselmann


DRUE 100% Silvaner



VEC 136627 VOL 37.5 cl

PEDRO XIMENES

TRIANA

Mørk mahognyfarge. Søte, modne aromaer av

svisker, plommer og rosiner. I munnen er den søt og

fyldig. Tykk rosin og fikenfinish som sitter lenge.

90 hl/ha utbytte, håndplukket fra 30 år gamle

vinstokker. Tradisjonell vinifikasjon i vannavkjølte

ståltanker. 6 års gjennomsnittlig fatlagring i

solerasystem.

Passer som desserter, kaker og oster.


PROD Bodegas Hidalgo La Gitana

OMR Spania - Jerez, Andalucia

DRUE 100% Pedro Ximenes




86

PORTUGAL


PORTVIN

FONSECA BIN NO. 27

Rustrød farge. Aroma av røde bær, sjokolade og

treverk. I munnen er den fyldig med søt smak av

rosiner og mørk frukt. Fin balanse og lang finish.

Lagret 4 år på fat.

Anbefalt til kaker, dessert, sjokolade og avec.

FONSECA 10 YEAR

OLD TAWNY

Utviklet rustrød i fargen, med en kompleks duft av

tørkede frukter som rosiner og aprikoser. Vinen har

kompleksitet og sødme i munnen, med smak av

tørkede frukter, nøtter og karamell.


FONSECA 20 YEAR

OLD TAWNY

Dyp rød med oransje toner. Aroma av moden frukt,

plommer, kanel, karamell og eik. Smaken er en

kompleks blanding av moden plommeaktig frukt,

varme krydrete overtoner av kanel, smørkaramell og

forsiktige eikenyanser.



PROD Fonseca

OMR Portugal - Douro

DRUE Tinta Cao, Tinta Roiz, Touriga Nacional,

Touriga Francesa, Tinta Amarela


EPD 306951 VP 3389601



PROD Fonseca


DRUE Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz,

Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Amarela


EPD 307116 VP 3389701



PROD Fonseca


DRUE Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga, National,

Tourtiga Francesa, Tinta


EPD 219139 VP 4735001


FONSECA

VINTAGE PORT

Mørk lilla- svart farge. Nesen åpner med veldig

fin ren mørk frukt, en blanding av svart kirsebær,

solbær og bjørnebær syltetøy aromaer, med noter av

knust mynte, en eterisk duft av fioler og undertoner

av moden tropisk frukt. Ren og raffinert, kompleks

Fonseca fruktkarakter, samt en attraktiv mineralitet.

Smaken støttes av en levende syre og faste tanniner

som gir struktur, men også tekstur og volum. De

friske bærsmakene bærer inn i den lange finishen.

En fint utformet og perfekt balansert Vintage Port!

Vintage Ports tilbringer bare 2 år på eik før de blir

tappet på flaske, ufiltrert. Bør derfor dekanteres.


PROD Fonseca


DRUE Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Nacional,

Tinta Amarela




Økologisk

sertifisert

FONSECA TERRA

PRIMA ORGANIC

RESERVE PORT

Rustrød farge, aroma av mørke bær. Smak av

plomme og kirsebær. Velintegrerte tanniner og med

en lang ettersmak med hint av mørk sjokolade.



PROD Fonseca





EPD 1500842 VP 5705601


FONSECA LATE

BOTTLED VINTAGE

Dyp lilla, nesten svart i farge. Fin, elegant nese. Rik

svart frukt og mørk kirsebæraroma, med hint av

eukalyptus og krydder. Smaken er saftig og rik med

bjørnbærfrukt og et snev av blåbær. Ettersmaken er

rik, intens og lang. Vinene som er brukt til å produsere

denne LBV er hentet fra de beste røde portvinene produsert

høsten 2011.. Lagret i eiketønner med kapasitet

på 50 pipes, tappet etter fem år på flaske..Nyter godt

av å dekanteres før servering, da den ikke filtreres.

Fantastisk til sjokolade, kaker, nøtter og som avec.


PROD Fonseca





EPD 4967402 VP 7953901


87

88


FRANKRIKE

SPANIA

TYSKLAND


KEY KEG

SPRITZER

CHRISTOPHE COQUARD

CHARDONNAY

COLLECTION KEY KEG

Lys klar gul farge, Fruktdreven og frisk på duften,

tørr og frisk smak. Vinen kommer ifra 40-50 år gamle

vinstokker, en del av vinen ligger på franske eikefat

i ca 3 mnd og en annen del av vinen på Sur Lie i 3

mnd.

Passer til Salater, hvitt kjøtt, fisk og skalldyr.







VEC 167574 VOL 20 liter, KEY KEG, eiket

Økologisk

sertifisert

COVIÑAS AUTÉNTICO

ORGANIC WHITE

KEY KEG

Stågul farge med hint av grønt. Duft av friskt eple

og hvite pærer, en delikat tropisk touch med et

snev av honning på slutten. Lett, frisk, balansert,

full av tropisk frukt og med bare et snev av

viskositet som gir kropp og lengre finish

Passer til pasta, fisk & sjømat.


PROD Coviñas


DRUE 80% Macabeo, 20% Sauvignon Blanc,

økologisk



VEC 164109 VOL 20 liter, KEY KEG

Økologisk

sertifisert

COVIÑAS AUTÉNTICO

ORGANIC CRIANZA

KEY KEG

Rubinrød med hint av fiolett og andre røde

fargetoner. Duft av moden frukt, mørke plommer,

solbær med et snev av eik og urter.

Smaksrik, god balanse mellom frukt og friskhet

med elegante notater av toast og urter fra tiden på

eik. Lagret 9 måneder på amerikansk eik.

Passer til stekt kylling, pasta, kalkun.


PROD Coviñas


DRUE 80% Bobal, 20% Tempranillo, økologisk



VEC 164120 VOL 20 liter, KEY KEG

JODELWASSER

Wine spritser, mixet og tappet i Tyskland av Calle

Feght og EB Secco.

Laget på nøye utvalgte Riesling druer fra Rheingau

i Tyskland, deretter tilsettes aronia bær, rabarbra

ekstrakt og tonic.

Calle Feght er vinmakeren mest kjent for Calles

Riesling. Han står bak produktet sammen med Bjørn

Tomren (PolkaBjørn) og flere barpersonligheter fra

Norge og Sverige.

Jodelwasser er ikke bare et produkt for vinteren men

også en perfekt sommerdrikk.

6,5% alkohol

PROD EB Secco/Calle Fegth


DRUE Riesling , rabarbara, tonnic og aronia bær

ALK 6,5%

EPD 5990262 VP 14189604


89


Haugen-Gruppens velfylte sortiment består av

ANERKJENTE MERKEVARER FRA HELE VERDEN

AUSTRALIA

ENGLAND

FRANKRIKE

FRANKRIKE

AVENUE

TERROIR

Byrne Vineyards

Byrne familien har utviklet en unik vingård

over 3 generasjoner og er en av de ledende

familiedrevne vingårdene, med rundt 700 hektar

vinmarker -ledet av brødrene Rob & Terry Byrne.

«Growling Grass Frog» er en utrydningstruet art,

men den trives godt i Scotts Creek wetlands, en

av South Australias største naturlige økosystemer.

Området ble valgt på grunn av sin steinete grunn

over en kalkstein base, dette for å produsere vin

med gode karakterer og robusthet.

Rathfinny Wine Estate

Et ungt vinhus som ble etablert i 2010 av Sarah

og Mark Driver. Vingården ligger nær Alfriston i

Sussex og er ett ambisiøst vinhus som i tillegg

til å produserende god vin, også vil fortelle

en historie. Beliggenheten nær sjøen, klimaet

og den kalkholdige jorden legger forholdene

til rette for engelsk musserende vin av høy

kvalitet. I 2012 ble de første stokkene satt,

og i april 2018 lanserte Rathfinny sin første

musserende vin.

Avenue Terroir

Etablert i 2007 av en erfaren vinprodusent, er

en familiedrevet virksomhet som fokuserer

på kvalitet og fremragende kundeservice. De

samarbeider direkte med produsenter for å sikre

attraktive tilbud og har alle produkter tilgjengelig

for å tilpasse bestillinger etter kundens ønsker.

Deres utvalg består av høyverdige viner og

unike oppdagelser, nøye utvalgt for å sikre

kvalitet til riktig pris. Kundetilfredshet er sentralt i

deres virksomhet.

Champagne Ayala

Grunnlagt i 1860 av Edmond de Ayala. Navnet

Ayala kommer fra Spania. Ayala holder til i den

kjente Grand Cru landsbyen Aÿ, naboeiendommen

til Champagne Bollinger. I 2005 blir Bollinger

lokket av Ayalas eksepsjonelle kvalitet og kjøper

Ayala, som har en unik stil, de er annerledes og

komplementerende til Bollinger. Ayala fokuserer

på Premier -og Grand Cru druer. Benytter seg

kun av Cuvée, og benytter utvidet lagring på

bunnfallet og lav dosage for å fremheve kvaliteten.

FRANKRIKE

FRANKRIKE

FRANKRIKE

FRANKRIKE

Bijou Wines

En ledende produsent av rosévin sør i

Frankrike. Deres viner reflekterer det unike

klimaet og jordsmonnet, med fokus på å lage

ekte, autentiske, bleke roséviner fra Languedoc

og Provence. Takket være deres team av

talentfulle dyrkere og vinprodusenter, har de

oppnådd akkurat det, dette har vært nøkkelen

til en verdensomspennende suksess. Bijouviner

er for tiden tilgjengelig i 20 land og blir

ofte tildelt toppkarakter i vinkonkurransene.

Champagne Bollinger

Holder til i den lille Grand Cru byen Aÿ, er en av

de siste Champagnehusene som er familiehus

siden grunnleggelsen i 1829. Den eldste offisielle

leverandøren til det Engelske kongehuset. En av

få som fortsatt bruker eikelagring -som nesten

har forsvunnet fra Champagneregionen. De eier

mer enn 174 hektar vinmarker, som dekker over

60% av deres drueforbruk, hvorav 83% er Grand

Cru og Premier Cru. Ryggraden hos Bollinger

ligger også i Pinot Noir-druen.

Cave du Lugny

En av de største vinprodusentene i Burgund. De

begynte som en enslig produsent, men er nå

satt sammen av 3 forskjellige produsenter som

alle delte de samme verdiene og interessene

for vin fra Burgund. I 1987 gikk de alle under

dagens navn, Cave de Lugny. I dag er alle de tre

vineriene spesialiserte på sitt felt, hvor Lugny er

spesialist på hvite viner og produksjonsfelt.

Chateau d’Angles

Holder til i La Clape i Languedoc Roussillon. La

Clape kalles for «the next Chateauneuf-du

-pape of the Languedoc» og regnes som

den beste appelasjonen i området. Økologisk

sertifisert og Demeter sertifisert. Eric Fabre

som tidligere jobbet som vinmaker hos

Chateau Lafite Rothschild er 6 generasjon vin

make.De siste årene har han også fått hjelp av

sønnen Vianney Fabre som tidligere jobbet hos

Champagne Bollinger.

FRANKRIKE

FRANKRIKE

FRANKRIKE

FRANKRIKE

Château de Campuget

Historisk gods nær Nîmes, Frankrike, siden

1753, produserer kvalitetsviner fra Rhône-dalen.

Familien Dalle kjøpte det i 1942, drevet med

lidenskap og respekt for terroir og tradisjon.

Campuget-vinene uttrykker eleganse,

finesse og karakter, tilgjengelige på mange

verdenskjente restauranter. De er et autentisk

og smakfullt valg for de som søker viner fra

Sør-Frankrike.

Christophe Coquard/

Maison Coquard

Christophe Coquard kommer fra en familie

med tradisjoner tilbake fra 1881 i Theize-en

Beaujolais regionen -som strekker seg fra

Burgund i nord og til Rhone i syd og Theize-en

Beaujolais er rett innenfor grensen til Rhone.

Cristophe startet Maison Coquard i 2005 som

er et lite “Familie Boutique winery “firma. De har

fått mye bra internasjonal presse.

Comte Lafond

Den største og en av de mest anerkjente

Sancerre vingårder og har tilhørt Ladoucette

familiene siden slutten av 1700 tallet. Baron

Patric de Ladoucette har bidratt med å bevise at

viner fra Sancerre og Pouilly Fumé har sin plass

helt i toppen.

De Ladoucette /

Chateau du Nozet

Eies i av Baron Patric de Ladoucette, mannen

bak den kjente vinen Baronde L.

Familieeiendom er i de senere årene trukket opp

i verdenseliten for vinprodusenter. Sancerre og

Pouilly Fumé, det er kun elven Loire som skiller

de to fra hverandre. Avstanden er liten også i

vinstil, Poilly Fumè er kanskj en tanke rikere og

fyldigere i stil.

90


FRANKRIKE

FRANKRIKE

FRANKRIKE

FRANKRIKE

Domaine Chauveau

Eiendommen, som har vært i en familie

av vindyrkere gjennom generasjoner, er

spesialisert på viner fra Centre Loire, med

særlig fokus på Pouilly Fumé. Sauvignon Blanc

dyrkes på 28 hektar. Vinmarkene på varierte

jordtyper som mergel, kalkstein og flintleire,

muliggjør produksjon av et utvalg cuvéer som

reflekterer terroirets karakteristikk. Det legges

vekt på kvalitet gjennom nøye overvåking av

vinproduksjonen og ansvarlig vitikultur.

Domaine de Vauroux

Chablis

Historien begynner i 1956 da familien Tricon

startet med vinproduksjon på Domaine de

Vauroux. De har i dag 13 hektar i Chablis hvor

de under Domaine de Vauroux har Chablis,

Chablis Premier Cru Montmain, Premier Cru

Montee de Tonnere og Chablis Grand Cru

Bougros. I tillegg har de Tricon som er Negociant

og kan lage bib og små bokser med Chablis.

Famille Hugel

Noen av de mest praktfulle hvitviner i Frankrike

har sitt opphav i Riquewihr, Alsace. Og det er

uten tvil de hvite viner Alsace er mest kjent

for. Famille Hugel er et av de mest berømte og

respekterte vinhuseene i Alsace, grunnlagt i

1639. Med over 375 år i Alsace er det betydelige

mengder kunnskap og erfaringer familien

sitter inne med. De er blant pionerer innenfor

“Vendange Tardive» - sen innhøstning.

J. Vidal-Fleury

Etablert i 1781 i Côte Rôtie, og er i dag den

eldste vinprodusenten i rhone-dalen. All rødvin

og utvalgte hvitvin lagres i dag på eikefat –og

tønner i ny vinkjeller, under granittjordsmonnet.

Etienne Guigal arbeidet hos Vidal-Fleury i 22

år før han i 1946 etablerte seg på egen hånd.

I 1976 døde Joseph Vidal-Fleury, og noen år

senere kjøpte den tidligere ansatte Guigal

sin læremesters hus. J. Vidal-Fleury og Guigal

drives i dag som to selvstendige produsenter.

FRANKRIKE

FRANKRIKE

FRANKRIKE

FRANKRIKE

MARCHAND • TAWSE

GRAN D S - V INS-DE - BOURG OGN E

Langlois

Langlois Chateau ble grunnlagt i Saumur av

Edouard Langlois og Jeanne Château i 1885. I

dag eies huset av Bollinger og 4. generasjon

Langlois. Langlois Chateau favoriserer naturlig

metoder med respekt for omgivelsene og

oppfyller miljøkravene til Terra Vitis merket. I

2022 lanserer de sin førtse økolgiske vin.

GVSC Wines

GVSC et moderne vinselskap etablert i 1998 som

holder til i Carcassonne i Languedoc i Frankrike.

De produserer og eksporterer viner fra Languedoc

-Roussillon til hele verden.Languedoc-Roussillon

er den største vinproduserende vinregionen i hele

verden. GVSC har viner i alle kvaliteter og i de fleste

forpakninger.

Les Grands Chais de

France

Grunnlagt av Joseph Helfrich i 1979. GCF

konsernet er en privilegert partner av flere

vinbønder i de store vinproduserende regioner

i Frankrike. På bare én generasjon har de blitt

store Alsace, Jura, Languedoc, Bordeaux, Val

de Loire, Burgund og Provence. GCF er i dag en

av de ledende privateide vinfirma i Frankrike.

GCF er store også på spritproduksjon.

Marchand Tawse

Pascal Marchand opprinnelig fra Quebec-

Canada, jobber for å uttrykke terroiret som

den burgundern han har blitt i løpet av de

siste tre tiårene. Sammen med Moray Tawse,

ligger denne duoen i forkant av en bølge av

Vignerons og mikro Negociants som omfavner

et økologisk og biodynamisk jordbruk i Burgund.

De er sertifisert økologisk men skriver det

ikke på etiketten, de vil heller ha burgundappelasjonene

trykket der.

FRANKRIKE

FRANKRIKE

FRANKRIKE

ITALIA

Pascal Bouchard

Et vinhus som nå drives av 5. generasjon.

Joëlle and Pascal Bouchard er dagens

familieoverhoder, de har stått ved roret siden

de tok over etter hennes berømte far Andrè

Tremblay i 1979. I 1995 investerte de i moderne

produksjonsanlegg, som øker kvaliteten. Pascal

Bouchard eksporterer i dag til en rekke land

og nyter stor respekt hos de internasjonale

vinkritikerne.

Pepin Natural Wines

Et partnerskap mellom Jean og Pierre Dietrich

fra Domaine Achillée og Xavier Couturier og

Pierre Sanchez fra Duo Oenologie. De bestemte

seg for å lage en ny serie med naturlige viner

som er mer tilgjengelige for «alle» vindrikkere.

Hver cuvée kommer fra håndhøstet, økologisk

eller biodynamisk dyrkede druer hentet fra en

liten uavhengig produsent. Et ungt prosjekt,

men vokser raskt, og på god vei til å bli en av

morgendagens store naturvinprodusenter

Regnard

Etablert i 1860 av Zéphir Régnard. Eies i dag

også av Baron Patric de Ladoucette, mannen

bak den kjente vinen Baron de L fra Pouilly

Fumé i Loire. Deres kjeller finner vi i den lille

søvnige byen Chablis. De produserer hele

spekteret fra Grand Cru viner til Petite Chablis.

Baronen er også eier av Chablis huset Albert

Pic Vinene fra sentral-Burgund kommer fra

vinkjelleren som Regnard har i Beaune.

Nøkkelordet for vinene fra Regnard er KVALITET.

#Bio

Fortreffelighet kommer til uttrykk gjennom

respekt for livet, i alle dets former ved å

beskytte miljøet og bevare det biologiske

mangfoldet. Våre viner er skapt takket være for

kjærlighet til naturen. Fremtiden tilhører alle og

er bygget hverdagens valg.»

ITALIA

ITALIA

ITALIA

ITALIA

Bolla

Vinhuset Bolla ble etablert i hjertet av

Valipolcella, San Pietro i Cariano. Bolla begynte

sin vinproduksjon i 1883 med Abele Bolla, og

men i dag er dagens eiere Gruppo Italiano

Vini, som kjøpte og tok over driften i 2009.

Vinkjelleren er kjent som “Cantina del Nonno”

som betyr “Bestefars kjeller”. Den inneholder

1700 tønner og noen av tønneme er slovansk

eik fra 1883 og brukes disse fortsatt aktivt i dag.

Ca Bianca

Et av de yngste vinhus I Piemonte, de startet

i 1952. De har 39 hektar med Vinmarker I Alto

Monferrato som ligger som en sirkel rundt

vinhuset. De har et lite ekslusivt utvalg av vin

og I 1997 investerte de i en berømt “singel plot”

vinmark fra Cascina Polsino .

Castello Monaci

(Feudo Monaci) vinkjelleren Castello

Monaci er lokalisert i Salice Salentino i

Puglia. Eiendommen Castello Monaci har fått

navnet sitt etter Monacimunker og nonner

som hørte til innenfor Benedictiner ordenen.

Eiendommen dekker 220 hektar, hvorav

100 hektar er dyrket vinmark. Viner av høy

kvalitet produseres basert på druer fra egne

vinmarker.

Castello Vicchiomaggio

Ligger i Greve i Chianti-Toscana. Gården

dekker 140 hektar, 33 he er vingårder, 10 he er

oliventrær og resten park. Blant druevariantene

er den mest fremtredende Sangiovese, som

er den grunnleggende druen til Chianti

Classico. I 1964 kjøpte Federico Matta Castello

Vicchiomaggio og i 1970 tok sønnen John Matta.

Er i dag drevet av hele familien med John

Matta i spissen, John har blitt kåret til Wine

Maker of the year i 1997, 2002, 2005 og 2010.

91


ITALIA

ITALIA

ITALIA

ITALIA

Carlo Pellegrino

En av de mest kjente og største produsenter

på Sicilia, spesielt kjent for sine fantastiske

Marsalaer. Mange av Deres beste vinmarker

ligger i naturreservater og er derfor perfekt

integrert med økosystemet. Eiendommen

strekker seg rundt 300 hectar og alle vinmarkene

befinner seg i de beste områdene vest på Sicilia.

Den historiske vinkjelleren til Carlo Pellegrino

ligger midt i sentrum av Marsala. Huset er ISO

sertifisert, av Det Norske Veritas Italia Srl.

Cavicchioli

Cantine Cavicchioli ble grunnlagt i 1928,

når Umberto Cavicchioli bestemte seg for

å lage vin. Siden den gang, fra far til sønn,

fra generasjon til generasjon, har erfaring

og lidenskap blitt videreført. Nå som da, er

Cavicchioli vinene fortsatt produsert i de

originale Sorbara lokalene i San Prospera som

gir en genuin stil, autentisk smak og de beste

tradisjonene fra Emilia

Ciacci Piccolomini

D Áragona

I hjertet av Toscana ligger den lille byen

Montalcino på en forblåst fjelltopp. Dette er

hjemstedet for noen av de aller mest berømte

vinene fra Italia, Brunellovinene. Ciacci

Piccolomini D Aragona er en ærverdig eiendom

fra 1700-tallet. fylt av stolthet og tradisjoner.

Vinmarkene ligger sør-vest for byen, 240- 360

m.o.h langs elvebredden til Orcia..

Conti Serristori

I det 15. århundre arvet Serristorifamilien

gjennom ekteskap eiendommene til

Machiavellifamilien. Eiendommene ligger i en

sjarmerende landsby utenfor Firenze. Conti

Serristoris rolle i forbindelse med viner fra

Toscana er velkjent verden over, spesielt for

sin Chianti Classico og sin bemerkelsesverdige

tolkning av bl.a. Sangiovese og ”Bianco di

Toscana”. Gruppo Italiano Vini, Italia’s største

vinfirma bistår med eksporten.

ITALIA

ITALIA

ITALIA

ITALIA

Gruppo Italiano Vini

Nr 1. i Italia, Italias største vinfirma. GIV’s arv

består av historiske brand som er velkjente og

etablerte i hele verden. GIV har 16 vinkjellere/

produksjonslokaler strategisk plassert i de ulike

vin sonene i Italia omgitt av eiendommenes

vinmarker

Guerrieri-Rizzardi

En historisk familiebedrift med aner tilbake

til 1450, og er resultatet av giftemål som

slo sammen grevskapet av Guerrieri og

Rizzardi. Regionens eneste produsent som

har vinmarker i alle Venetos 4 DOCer, Soave,

Valpolicella, Bardolino og Valdadige. Alt

druematerialet er deres egne. De bruker et

mangfold av de lokale druene, og sammen med

godt plasserte vinmarker og svært lave utbytter

gir dette viner som blir husket.

Illuminati

Grunnlagt i 1890 av Nicola Illuminati, vingården

er kjent som ”Nico Farm”. Eiendommen er

lokalisert mellom byene Controguerra og

Nereto. Toppmoderne vinkjeller, teknologi og

utstyr, vinkjeller er underjordisk og vinene

lagres på slovenske eikefat. Illuminati eier selv

110 hektar vinmarker. I dag, familiedrevet av

Dino Illuminati og hans sønn Stefano i regionen

Abruzzo, kun noen mil øst for Roma.

Lamberti

Lamberti er oppkalt etter en av Veronas eldste

og mest noble familier. Vinhuset ble til i 1964 i

Cavion i Verona og produserte den gang kun

Bardolino Classico. I dag er Lambert en av de

største vinhusene i Verona, produserer flere

ulike typer vin, som er godt kjent over hele

Europa.

ITALIA

ITALIA

ITALIA

ITALIA

La Familia Wine/

Haugen-Gruppen

La Familia er Haugen-Gruppens Wine&Spirit

sitt egenutviklede vinbrand. Fås i flaske og

BIB i resirkulert design. Vi samarbeider med

de beste produsentene i denne kategorien

på tvers av landegrenser for hele tiden å tilby

kundene våre det beste produktet til den beste

prisen.

Mabis Biscardo

Biscardo-familien har laget vin i over 150 år,

og drives for tiden av brødrene Maurizio og

Martino Biscardo. I 1930-1940 var Biscardo

av de første på det italienske markedet som

solgte viner til restauranter og som startet

med eksport til nærliggende land. Både

vinene fra Veneto og Puglia er karakterisert

som eksepsjonell verdi for pengene med høy

aromatisk renhet.

Nino Negri

Navngitt etter sin grunnlegger, åpnet dørene

i 1897, og er nå det mest kjente og største

vinfirma fra Valtellina D.O.C. I den imponerende

vinkjelleren fra 1400-tallet, Castello Quadrio,

hovedkvarteret til Nino Negri, blir toppviner

født; Sfursat og Sfursat 5 Stelle samt Sasella,

Grumello og Inferno. Gruppo Italiano Vini, Italias

største vinfirma bistår med eksporten

Pico Maccario

Pico Maccario, beliggende i kjernen av Barbera

d'Asti DOCG i Piemonte, dekker 70 hektar med

sammenhengende vinmarker. Etablert i 1997

har brødrene Maccario tatt i bruk moderne

produksjonsmetoder tilpasset vingårdens

ungdommelighet og deres egne preferanser. En

rose ved hver rad av drueplanter fungerer som

tidlig varsling om sykdommer, med totalt 4500

rosebusker som også bidrar til estetikken og

tilbyr en attraktiv rute for besøkende.

ITALIA

ITALIA

MOLDOVA

NEW ZELAND

Rivetto

Vinhus i Alba i Piemonte med tradisjoner fra

1902, drives i dag av 4. generasjon. Vinmarkene

ligger på Lirano åsen, midt i mellom Serralunga

og Sinio, 400 moh med gunstig jordsmonn og

rikelig soleksponering. Etter at Enrico Rivetto

tok over i 1999, ble store deler omgjort slik at de

kan drive biodynamisk. Alle vinene er økologisk

sertifisert fra 2017, fra 2019 ble alle vinene

sertifisert med Demeter, biodynamisk.

Santi

Den lange historikken til Santi startet i Val

d’Illasi i 1843. Virksomheten disponerer

omkring 70 hektar vinmark, hvor 40 hektar

ligger i Valpolicella Classico og resten i D.O.C.

områdene i Bardolino Classico og Soave

Classico. Gruppo Italiano Vini, Italia’s største

vinfirma, bistår med eksporten.

Novak Winery

En familieeid vingård i landsbyen Tartaul, sør i

Moldova. Vinmaker Andrei Novaks kombinasjon

av tradisjonell vinfremstilling og innovative

teknologi har blitt deres merkevare. På en

svært kort periode har de tatt en sterk posisjon

i Moldova og mottatt en rekke prestisjetunge

priser. I 2020 vant de 34 internasjonale priser

og 2021 brakte 52 priser. Det er verdt å merke seg

arbeidet med unike druesorter, bla. Alb de Onitcani,

som noen glemte busker ble funnet av Novak.

Saint Clair

En av Marlboroughs største familieeide

vinfirma, og gjorde sin første årgang så sent

som i 1994. I dag har de 125 ha vinmarker og

er de hotteste og raskest voksende fra New

Zealand. I 2006 sto deres nye ”state of the art”

produksjonsanlegg klart, og løftet kvaliteten

på deres viner til nye høyder. Saint Clair er

eneste New-Zealandske vinprodusent på Wine

Writers association ”Top 100 in the world”. De er

sertifisert som Sustainable Winegrowing NZ

92


PORTUGAL

PORTUGAL

PORTUGAL

PORTUGAL

Casa da Passarella

En av Portugals mest historisk berømte

vingårder, grunnlagt i 1892. Gjennom historien

har noen av Portugals mest anerkjente

ønologer vært engasjert på garden. Den

visjonære vinmakeren Paulo Nunes overtok

gården i 2007. Han så det store potensialet

denne vakre og gamle eiendommen hadde til

å produsere ypperlige, moderne, komplekse

viner som blandet fortiden med nåtiden, og

imponerende representerte regionen.

Casa de Saima

Ligger i hjertet av Bairrada regionen og er en

av områdets eliteprodusenter. Familien har

gjennom tre generasjoner laget kvalitetsviner

i over et halvt århundre. Vinmarkene deres

er spredt over små tomter som ligger i det

beste terroiret i regionen. Jorden er usedvanlig

rik og nærer en blanding av gamle og nye

fantastiske drueranker. Hos Saima mener de at

eksepsjonelle viner bare kan lages med største

respekt for mennesker og jorden.

Fonseca Guimaraens

Grunnlagt av Manuel Pedro Guimaraens i

1822. Gjennom årene har de blitt et av de

mest anerkjente portvinhus, det eneste med 4

årganger med 100 poeng. De lager sin portvin

kun på druer fra egne vinmarker. De har

beholdt tradisjoner som tråkking av druer, fordi

man ikke har funnet noen metoder som kan

erstatte foten fullt ut. Deres Vintage Porter er

kjent for sin saftige fruktighet som utvikler stor

rikdom og kompleksitet med alderen.

Quinta do Regueiro

Anerkjent som en av de fremste produsentene

av Vinho Verde i Portugal. Siden 1988 har

Quinta do Regueiro brukt gamle tradisjonelle

metoder, kombinert med moderne teknologi

til å produsere noen av de mest verdsatte

Alvarinhos i Portugal. De produserer cirka

40 000 flasker Alvarinho (og blandinger) i

året. Disse vinene handler om detaljene ... og

detaljene begynner i vingården.

SPANIA, RIOJA

SPANIA, GALICIA

SPANIA, JEREZ

SPANIA

Baron de Ley

Grunnlagt i 1985 av en liten gruppe prestisjetunge

Rioja fagfolk som bestemte seg for å lage et unikt

prosjekt; en vingård etter Châteaux-modellen

med kun egne vinmarker. Baron de Ley ligger

innenfor grensene av Mendavia, ved elven Ebro.

Et perfekt sted for dyrking av vindruer pga

sine klimatiske forhold og karakteristikkene

av jordsmonnet. Eiendommen med et kloster

fra 1500-tallet har helt nytt «state of the art»

produksjonsfasiliteter. Anerkjent og elsket!

Bodegas Gallegas

Holder til i Ourense som ligger i hjertet av

Galicia, midt mellom Ribeiro og Ribeira Sacra.

De eier vinmarker i Ribeiro, Ribeira Sacra

og Rias Baixas, men også vinmarker i det

litt mindre kjente Lugo distriktet lenger inn i

landet, her henter de bl.a. vinen til sine Vino de

Mesa. De lager alt fra Bulkviner i alle kvaliteter

til topp D.O. viner.

Bodegas Hidalgo

La Gitana

En av sherryens aller mest respekterte navn.

Lang og tro tjeneste i det aller øverste sjiktet

gir produsenten ry som stabil og alltid i

toppen kvalitetsmessig. Særlig kjent for sine

manzanillaer, og ”top of the line", single vineyard

Manzanilla”, nemlig Pastrana. Produsenten

holder til i Sanlucar, og er selvforsynt med

druematerialet til sine prisvinnende sherryer.

Cosecheros y Criadores,

Finca Antigua og Finca

Valpiedra

Utmerker seg med stor suksess og kvalitet. .

Vinmaker Lauren Rosillo er ung, regelbrytende

og nyskapende med teft for folkets smak.

Egen kontroll over det meste av volumet fra

deres egen Finca Antigua i La Mancha er viktig

kvalitetkriterie for deres store suksess.

SPANIA, RIOJA

SPANIA, CIGALES

SPANIA, UTIEL-REQUENA

SPANIA

El Coto

Ble etablert i 1970, og deres første røde

årgangsvin ble lansert i 1975. Bodegaen

fremstår i dag som en av de mest moderne i

Rioja. De konsentrerer seg om fatlagrede røde,

samt den nye ungdommelige stilen på sine

hvite- og roséviner. El Coto’s elegante bodega

har adresse i Oyõn, i hjertet av Alavesa. El Coto

besitter i dag en av verdens største fat kjellere.

Finca Museum

En av flere Bodegas innenfor Baron de Ley

Gruppen. Museum kommer fra de beste

vinmarkene i Cigales som også er de eldste

vinområdene i Spania, hvor grunnen er

sand, kalk og limestone over leire. Klimaet

er kontinentalt, veldig tørt og med en

gjennomsnittstemperatur på ca. 12 °C

på 740 m.o.h.

Grupo Coviñas

Den ledende vingården i Requena, «filéeten»

i Utiel-Requena Denominación de Origen

(DO). De kontrollerer over 41% av det totale

området dyrket med vindruer. De er et

sekundært kooperativ etablert på 60-tallet

da vinprodusentene til de 10 kooperativene i

regionen gikk sammen for å utnytte salgsstyrken

og optimalisere markedstilgjengeligheten

av viner av høy kvalitet. De ble nylig kåret til

verdens beste vin-kooperativ!

Llopart

Llopart, Spanias nest eldste

musserendeprodusent, stiftet Corpinnat i 1385

og har en anerkjent historie for sine prisbelønte

vinprodukter, med sterkt fokus på bærekraft

gjennom solcellepaneler og økologisk drift,

skaper de eksklusive Corpinnat-viner som

følger strenge kvalitetskrav, inkludert bruk av

økologiske druer, håndplukking fra Penedèsområdet

og minimum 18 måneders modning,

alt produsert på tradisjonell vis.

SPANIA

SPANIA

SPANIA

SØR-AFRIKA

Martín Códax

Grunnlagt i 1986 av en gruppe på 270 vinbønder,

og er et drømmeprosjekt som skildrer symbolet

på galisiske viner. Det er oppkalt etter en

velrenommert trubadur fra 13. hundre tallet som

skrev dikt om skjønnheten i Galicia. Selskapet

har promotert sin vin og kultur til over 50 land

siden grunnleggelsen. I dag kommer druene

som brukes til å lage viner av høyeste kvalitet

fra rundt 1400 små vingårdsparseller. De fleste

vinmarkene ligger nær sjøen.

Valduero Bodegas

Familiedrevet vingård i Ribera del Duero, skaper

kvalitetsviner fra Tinto Fino-druen. Grunnlagt

i 1984 av Gregorio García Álvarez og hans

døtre Yolanda og Carolina García Viadero. Med

vinmarker på 800 og 900 m.o.h. balanserer

de frukt, friskhet, eleganse og fine tanniner.

Bærekraft og tradisjon preger vingården med

lavtytende buskviner, håndplukking og nøye

drueutvalg, som har sikret dem priser og

anerkjennelse fra både kritikere og forbrukere.

Zeno

Det raskest voksende segmentet i den globale

drikkevaresektoren er alkoholfrie produkter.

Vin er det vanskeligste å få til rett, men det er

et av de mest ønskede produktene i markedet.

Ingenting kan erstatte smaken, mattilhørigheten,

følelsen av anledning og ritual som det vin

og musserende vin har. ZENO produserer

prestisjekvalitetsviner mens de investerer i

forskning og utvikling for å fortsette å sette nye

standarder innen alkoholfri vinkvalitet.

M• A• N family wines

Everyday wines for wine geeks! MAN Family

Wines er en dynamisk vingård kjent for sin

målrettede fokus på kvalitet og eksepsjonell

verdi. Vinene spenner fra forfriskende Chenin

Blanc i Paardeberg-regionen til dristig og myk

Cabernet Sauvignon som finner den perfekte

balansen mellom gammel og ny verden. The

Wine Advocate ble sitert på å si [MAN] “Drinks

like a bottle double its price”

93


TYSKLAND

TYSKLAND

TYSKLAND

TYSKLAND

Calles og Mehrleins

Velstelte vinmarker ligger i høyden over

byen Oestrich og grenser til de berømte

vinmarkene til Schloss Vollrads og Schloss

Johannisberg. Jordsmonnet består i

hovedsak av ulike typer skifer, stein og grus.

Familien jobber intensivt i vinmarkene med

beskjæring og med tettere beplanting, for å

oppnå høyere mineralitet og konsentrasjon.

Schmitt Söhne

Holder til i den lille landsbyen Longuich ved

elven Mosel i det tyske området Mosel-Saar-

Rüwer Familien Schmitt har drevet med vin i

over 200 år. Hilar Schmitt grunnla i 1919 Schmitt

Söhne. Schmitt Söhne er en av tysklands

største eksportører av vin. Porteføljen med

vin produseres delvis med druer fra egne

vinmarker og delvis fra innkjøpte druer. Schmitt

Söhne er fremdeles familieeiet og drives i dag

av Thomas Schmitt og datteren Juliane.

S.A. Prüm

S.A Prüms røtter kan spores tilbake til

romertiden. Familiens egen historie som

vindyrker i Mosel-dalen går tilbake til 1156.

Vinhuset ble grunnlagt av Sebastian A. Prüm og

her har de produsert vin i ca. 200 år. Raimund

Prüm tok over i 1971 -vingården har utviklet seg

til å bli en av de mest fremgangsrike vinhusene

i Mosel. Datteren Saskia tok over. i 2017.

Vingården inkluderer berømte vinmarker som

Wehlener Sonnenuhr og Graacher Himmelreich.

Weingut Anselmann

Et familiedrevet vinhus som har

«vindyrkingsaner» helt tilbake til 1126.

Familievåpenet som pryder etikettene daterer

seg tilbake til 1541, mens det var først i 1959

at Anselmannvin for første gang ble gjort

kommersielt tilgjengelig. Før det hadde han

levert vin til andre produsenter på fat. Første

Anselmann årgang under egen etikett var med

det som i ettertid betraktes som en av de store

tyske årganger. Firmaet ligger i Edesheim, Pfalz.

TYSKLAND

TYSKLAND

URUGUAY

USA

Weingut Hans Bausch

Winzermeister Hans Bausch har utviklet sin

vingård siden 1978, startet som 12-åring med

å leie en vingård, og har gradvis utvidet til 17

hektar. Kjente vinmarker inkluderer Hattenheimer

Schützenhaus og Oestricher Lenchen. I dag er

dette en familiedrevet virksomhet, der datteren

Katarina tar hånd om vinproduksjonen, sønnen

Max håndterer maskiner og dyrking, mens

partneren Petra styrer det administrative. «Vi er

vinmakere – tvers igjennom. Vi ønsker å forbli slik.»

Weingut Johannishof

Drevet av Eser familien i Rüdesheim siden 1685.

De aller fleste vinguider nevner Johannishof

blant de 5 beste i Rheingau. Rheingau ble

oppdaget og utviklet som vinregion tidlig av

romerne og senere cisterciensermunkene.

Rhinen bukter seg frem og tilbake, og langs

skråningene overfor Rüdesheim finner man

de optimale forholdene som kreves i et slikt

marginalt og kjølig vinklima.

Bodega Garzón

Uruguayan paradise! En av top 100 wineries

in the world! Vingården ligger 15 km fra

Atlanterhavet, og har mer enn 1000 små

vinmarks-blokker som drar nytte av varierende

mikroklimaer, forskjellige fuktighetsnivåer og

baldakin-beplantning. Alle disse faktorene gjør

at vinrankene kan utvikle seg med maksimal

eksponering for solen, som gir rik, uttrykksfull

frukt. Vinproduksjonen er i verdensklasse og er

ledet av Alberto Antonini!

Francis Ford Coppola

Winery

Hollywoods Francis Ford Coppola har like mye

lidenskap for vin som han har for film. Han

kjøpte sin første vingård i Napa Valley, i 1975.

I 2006 kjøpte Coppola familien eiendommen

i Sonoma County og utviklet Francis Ford

Coppola Winery. De høster stor ære for sine

viner, mye takket den anerkjente vinmakeren

Corey Beck.

USA

ØSTERRIKE

ØSTERRIKE

Lapis Luna Wines (latin

for stein og måne)

Etablert i 1999, har hver utgivelse presset

konvensjonelle vinproduksjonsgrenser for å

produsere eksepsjonelle viner fra uoppdagede

vingårder i California. Vinmaker Nicole Walsh

er en stjerne-vinmaker med 23 årganger på sin

kappe. Hun har en overflod på 90 pluss score og

er en respektert leder i Women Owned Winery

Movement .

Weingut Ernst

Lokalisert i og rundt Deutschkreutz i

Burgenland, strekker seg over 13 økologisk

dyrkede hektar. Bernhard Ernst har siden 2005

målrettet produsert kvalitetsviner. Det begynte

som et ungdommelig garasjeeksperiment, men

har utviklet seg til en profesjonell virksomhet

med en smakfull, ny vingård og en bærekraftig,

økologisk tilnærming. Hans lidenskap er å

fremheve unike egenskaper fra hver vinmark, i

tråd med mottoet «Opprinnelsen teller».

Weingut Rainer Wess

Rainer oppfylte drømmen om egenprodusert

vin i 2003, i en liten leid vinkjeller i Unterloibner

Kellergasse. Vin ble laget av kjøpte druer. I

2009 flyttet de til Wilhering Abbey i Kremsområdet

der et moderne og energibesparende

druemottak ble bygget til den gamle

vinkjelleren. De dyrker i dag ca 15 hektar

og er medlem av Association of Austrian

Traditionsweingüter. Med Christina & David

kom andre generasjon og fremtiden på plass

94


95

96


Monica Andersen

Business Director

Wine

Mobil: 952 58 211

monica.andersen@

haugen-gruppen.com

Tom Kristensen

Senior Portfolio Manager

Wine

Mobil: 930 04 004

tom.kristensen@

haugen-gruppen.com


KONTAKT OSS

Geir Dahl-Audunson

Nasjonal salgssjef

Mobil: 901 58 240

geir.audunson@

haugen-gruppen.com

Vidar Tønnesland

Sales Operations Manager

Mobil: 976 60 788

vidar.tonnesland@

haugen-gruppen.com

Thor Morten Sivertsen

Distriktssjef

Hordaland / Sogn & Fjordane /

Haugalandet

Mobil: 909 31 865

thor.morten.sivertsen

@haugen-gruppen.com

Øystein Brevik

Distriktssjef

Midt-Norge / Svalbard

Mobil: 916 48 122

oystein.brevik@

haugen-gruppen.com

Line Enerhaugen

Senior Portfolio Manager

Wine

Mobil: 908 34 984

line.enerhaugen@

haugen-gruppen.com

Linda Svendgård

Portfolio and Business

Development Manager Wine

Mobil: 955 53 666

linda.svendgard@

haugen-gruppen.com

Lars Petter Cabrera

Stråtveit

Customer Sales Director

Foodservice

Mobil: 952 82 817

lars.stratveit@

haugen-gruppen.com

Hans Didrik Jom

Senior Key Account

Manager Wine

Mobil: 951 20 325

hans.didrik.jom@

haugen-gruppen.com

Tor Kristian Høvik

Distriktssjef

Rogaland / Agder

Mobil: 904 73 264

tor.hoivik@

haugen-gruppen.com

Geir Skjelten

Senior Salgskonsulent

Ålesund / Bodø

Mobil: 930 36 820

geir.skjelten@

haugen-gruppen.com

Hogne Gulla

Commercial Director

Mobil: 917 24 912

hogne.gulla@

haugen-gruppen.com

Even Lundqvist

Key Account Manager

Mobil: 911 45 165

even.lundqvist@

haugen-gruppen.com

Maira Scapin

Distriktssjef vin

Oslo / Bærum

Mobil: 486 24 139

maira.scapin@

haugen-gruppen.com

Camilla Evang-Vänman

Salg- og Markedsdirektør

Foodservice

Mobil: 468 89 148

camilla.evang-vanman@

haugen-gruppen.com

Kjetil Bråten

Key Account Manager

Mobil: 918 42 223

kjetil.braten@

haugen-gruppen.com

Mona Braathen

Grafisk Designer

Mobil: 412 48 467

mona-braathen@

haugen-gruppen.com

Alf-Erik Efraimsen

Salgsleder Storkjøkken

Nord-Norge

Mobil: 992 72 396

alf.erik.efraimsen@

haugen-gruppen.com

Kathrine Olivia Klokseth

Grafisk Designer

Mobil: 411 60 711

kathrine.klokseth@

haugen-gruppen.com

Bjørn Sanden

Distriktssjef

Buskerud, Vestfold, Telemark

Mobil: 905 95 034

bjoern.sanden@

haugen-gruppen.com

Une L. Bakken

Salgskoordinator

Mobil: 909 72 411

une.bakken@

haugen-gruppen.com

Jon Are Reiss Nilsen

Distriktssjef

Akershus, Østfold, innlandet

Mobil: 415 14 667

jon.are.nilsen@

haugen-gruppen.com

companymail@haugen-gruppen.com / Tlf. sentralbord 64 98 60 00 / www.haugen-gruppen.no

Haugen-Gruppen Wine haugen_gruppen_wine

97


Genuin lidenskap og nysgjerrighet for mat og vin

www.haugen-gruppen.no

Vinkatalog 24/25

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template ?