Pico maccario
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Genuin lidenskap og nysgjerrighet for mat og vin
the cellar of colors<br />
<strong>Pico</strong> Maccario, beliggende i kjernen av Barbera d’Asti DOCG i Piemonte,<br />
dekker 70 hektar med sammenhengende vinmarker. Ledet fra starten<br />
av brødrene <strong>Pico</strong> og Vitaliano Maccario, er vingården et symbol på<br />
modernitet både i vinmarksforvaltning og vinproduksjon. Målet er<br />
å oppnå høyest mulig kvalitet, noe som, takket være et verdifullt<br />
teamarbeid, begynner i vinmarken, fortsetter i kjelleren og når ut til alle<br />
verdenshjørner. Vinene lagres i rustfritt stål, store fat, tonneaux eller<br />
barriques, alltid med fokus på høyeste kvalitet og respekt for druens<br />
opprinnelige egenskaper. Derfor dedikerer<br />
<strong>Pico</strong> Maccario Winery seg til teknologisk<br />
innovasjon og forskning i vinmarken, da<br />
innovativ teknologi, hvis godt kalibrert,<br />
er hovedveien til å oppnå høyeste<br />
produktive kvalitet. En rose ved hver<br />
rad av drueplanter fungerer som tidlig<br />
varsling om sykdommer, med totalt 4500<br />
rosebusker som også bidrar til estetikken<br />
og tilbyr en attraktiv rute for besøkende.<br />
PICO MACCARIO<br />
MIA BARBERA<br />
D’ASTI DOCG<br />
I MIA finner vi Barbera sin blomsteraroma og lett hint<br />
av Kirsebær. Klar rød farge , smaken er saftig, fruktig<br />
med myke tanniner.MIA har alltid vært en juvel i <strong>Pico</strong><br />
Maccario rangen og er laget på de yngste vinstokkene<br />
på eiendommen og er vinifisert på rustfrie ståltanker..<br />
En god vin til Anti Pasti, Pizza, Pasta, lyst kjøtt og<br />
retter av kalv og grønnsaker.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
www.pico<strong>maccario</strong>.it<br />
PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />
OMR Italia- Piemonte<br />
DRUE 100% Barbera<br />
ALK 12,5% SYRE 5,8 g/l SUKKER 1,5 g/l<br />
EPD 6539001 VP 17277201<br />
VEC 170147 VOL 75 cl, ueiket
PICO MACCARIO<br />
LAVIGNONE<br />
BARBERA D'ASTI<br />
Klar rød farge, aroma av friske Kirsebær. Saftig,<br />
fruktig med avstemt syrepreg og moderate<br />
tanniner. Druene plukkes når de perfekt modne,<br />
temperatur kontrollert gjæring. Lagret på stål tank<br />
og modnes 6 mnd på flaske innen salg<br />
En god vin til Anti Pasti, Pizza, Pasta, lyst kjøtt<br />
og ost<br />
PICO MACCARIO<br />
TRE ROVERI<br />
NIZZA DOCG<br />
Mørk rød på farge, kompleks duft med frukt og<br />
vanilje. Bløt på smak med god balanse og mode<br />
frukt. Druene plukkes når de har en perfekt<br />
balanse med sødme og syre. Temperatur<br />
kontrollert gjæring. Lagring 18 mnd på 25 hl fat fra<br />
Østerike, deretter ca 12 mnd på flaske.<br />
Passer fint rødt kjøtt, sau og lam og smaksrike<br />
oster.<br />
PICO MACCARIO<br />
EPICO NIZZA<br />
DOCG RISERVA<br />
Bløt med god balanse. Moden frukt. Lett til middels<br />
fyldig, leskende, god friskhet. Smak av røde bær,<br />
evt innslag av urter og blomster. Druene plukkes<br />
når de har en perfekt balanse med sødme og syre.<br />
Temperatur kontrollert gjæring.Lagring 18 mnd på<br />
25 hl fat fra Østerike deretter ca 12 mnd på flaske.<br />
Passer til lette matretter som pasta, pizza, taco<br />
og tapas.<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />
OMR Italia- Piemonte<br />
DRUE 100% Barbera<br />
ALK 12,5% SYRE 5,5 g/l SUKKER 3 g/l<br />
EPD 6541445 VP 5506001<br />
VEC 141545 VOL 75 cl, ueiket<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />
OMR Italia- Piemonte<br />
DRUE 100% Barbera<br />
ALK 14% SYRE 5 g/l SUKKER < 3 g/l<br />
EPD 6538904 VP Kommer<br />
VEC 171011 VOL 75 cl, eiket<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />
OMR Italia- Piemonte<br />
DRUE 100% Barbera<br />
ALK 15% SYRE 4,8 g/l SUKKER < 3 g/l<br />
EPD 6538920 VP 11366301<br />
VEC 153323 VOL 75 cl, eiket<br />
PICO MACCARIO<br />
BAROLO DOCG<br />
TRADIZONE<br />
Rød farge, klar, rik med innslag av vanilje, krydder<br />
og tørket rose på duften. Tørr, myk, fyldig, bløt,<br />
balansert med lang ettersmak.<br />
Temperaturkontrollert gjæring i ca 15 dager,<br />
malolaktisk gjæring. Lagret i 26 mnd på Stockinger<br />
fat 25 hl etterfulgt av minimum 2 år på flaske..<br />
Passer til faste oster og stekte, kokte kjøttretter<br />
og pasta med kjøtt.<br />
PICO MACCARIO<br />
BAROLO DOCG<br />
CANNUBI BOSCHIS<br />
Rik og kompleks, kirsebær, tobakk og kakao.<br />
Fyldig på smak, kompleks med Balanserte<br />
tanniner. Druer fra Cannubi som er i hjertet av<br />
Barolo, jordsmonnet er preget av sand som gir<br />
vinene et elegant preg. Tradisjonell vinifikasjon og<br />
temperatur kontrollert gjæring i ca 15 dager. Lagret<br />
i 18 mnd på 500 liters «tonneau» 10 % nye og<br />
resten er brukt 2 og 3 ganger. Deretter lagres vinen<br />
på flaske i 12 mnd. Passer til pasta med kraftig<br />
tilbehør, lam, sau og storvilt.<br />
PICO MACCARIO<br />
BAROLO VIGNA<br />
RIONDA DOCG<br />
Dyp rød farge, aromaen er rik, kompleks med<br />
krydder. På smak er vinen, myk, bløt balansert og<br />
lang. Druer fra østvendte vinranker som er i snitt<br />
34 år gamle i den kjente Cru i Barolo Vignairionda.<br />
Leirholdig jordsmonn med sand og guyot<br />
vinranker. Tradisjonell vinifikasjon og temperatur<br />
kontrollert gjæring i ca 15 dager. Lagret minimum<br />
24 mnd på franske fat og noen mnd på flaske.<br />
Vinen passer godt til kraftige pastaretter, storfe,<br />
lam, sau og storvilt<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />
OMR Italia- Piemonte<br />
DRUE 100% Nebbiolo<br />
ALK 14,5% SYRE 5,5 g/l SUKKER < 3 g/l<br />
EPD 6538755 VP 13886201<br />
VEC 160492 VOL 75 cl, eiket<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />
OMR Italia- Piemonte<br />
DRUE 100% Nebbiolo<br />
ALK 14,5% SYRE 5,4 g/l SUKKER < 3 g/l<br />
EPD 6538524 VP 14565201<br />
VEC 163813 VOL 75 cl, eiket<br />
FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />
PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />
OMR Italia- Piemonte<br />
DRUE 100% Nebbiolo<br />
ALK 14,5% SYRE 5,4 g/l SUKKER 1 g/l<br />
EPD 6538797 VP 14565301<br />
VEC 163814 VOL 75 cl, eiket<br />
3
KONTAKT OSS