19.09.2024 Views

Pico maccario

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Genuin lidenskap og nysgjerrighet for mat og vin


the cellar of colors<br />

<strong>Pico</strong> Maccario, beliggende i kjernen av Barbera d’Asti DOCG i Piemonte,<br />

dekker 70 hektar med sammenhengende vinmarker. Ledet fra starten<br />

av brødrene <strong>Pico</strong> og Vitaliano Maccario, er vingården et symbol på<br />

modernitet både i vinmarksforvaltning og vinproduksjon. Målet er<br />

å oppnå høyest mulig kvalitet, noe som, takket være et verdifullt<br />

teamarbeid, begynner i vinmarken, fortsetter i kjelleren og når ut til alle<br />

verdenshjørner. Vinene lagres i rustfritt stål, store fat, tonneaux eller<br />

barriques, alltid med fokus på høyeste kvalitet og respekt for druens<br />

opprinnelige egenskaper. Derfor dedikerer<br />

<strong>Pico</strong> Maccario Winery seg til teknologisk<br />

innovasjon og forskning i vinmarken, da<br />

innovativ teknologi, hvis godt kalibrert,<br />

er hovedveien til å oppnå høyeste<br />

produktive kvalitet. En rose ved hver<br />

rad av drueplanter fungerer som tidlig<br />

varsling om sykdommer, med totalt 4500<br />

rosebusker som også bidrar til estetikken<br />

og tilbyr en attraktiv rute for besøkende.<br />

PICO MACCARIO<br />

MIA BARBERA<br />

D’ASTI DOCG<br />

I MIA finner vi Barbera sin blomsteraroma og lett hint<br />

av Kirsebær. Klar rød farge , smaken er saftig, fruktig<br />

med myke tanniner.MIA har alltid vært en juvel i <strong>Pico</strong><br />

Maccario rangen og er laget på de yngste vinstokkene<br />

på eiendommen og er vinifisert på rustfrie ståltanker..<br />

En god vin til Anti Pasti, Pizza, Pasta, lyst kjøtt og<br />

retter av kalv og grønnsaker.<br />

FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />

www.pico<strong>maccario</strong>.it<br />

PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />

OMR Italia- Piemonte<br />

DRUE 100% Barbera<br />

ALK 12,5% SYRE 5,8 g/l SUKKER 1,5 g/l<br />

EPD 6539001 VP 17277201<br />

VEC 170147 VOL 75 cl, ueiket


PICO MACCARIO<br />

LAVIGNONE<br />

BARBERA D'ASTI<br />

Klar rød farge, aroma av friske Kirsebær. Saftig,<br />

fruktig med avstemt syrepreg og moderate<br />

tanniner. Druene plukkes når de perfekt modne,<br />

temperatur kontrollert gjæring. Lagret på stål tank<br />

og modnes 6 mnd på flaske innen salg<br />

En god vin til Anti Pasti, Pizza, Pasta, lyst kjøtt<br />

og ost<br />

PICO MACCARIO<br />

TRE ROVERI<br />

NIZZA DOCG<br />

Mørk rød på farge, kompleks duft med frukt og<br />

vanilje. Bløt på smak med god balanse og mode<br />

frukt. Druene plukkes når de har en perfekt<br />

balanse med sødme og syre. Temperatur<br />

kontrollert gjæring. Lagring 18 mnd på 25 hl fat fra<br />

Østerike, deretter ca 12 mnd på flaske.<br />

Passer fint rødt kjøtt, sau og lam og smaksrike<br />

oster.<br />

PICO MACCARIO<br />

EPICO NIZZA<br />

DOCG RISERVA<br />

Bløt med god balanse. Moden frukt. Lett til middels<br />

fyldig, leskende, god friskhet. Smak av røde bær,<br />

evt innslag av urter og blomster. Druene plukkes<br />

når de har en perfekt balanse med sødme og syre.<br />

Temperatur kontrollert gjæring.Lagring 18 mnd på<br />

25 hl fat fra Østerike deretter ca 12 mnd på flaske.<br />

Passer til lette matretter som pasta, pizza, taco<br />

og tapas.<br />

FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />

PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />

OMR Italia- Piemonte<br />

DRUE 100% Barbera<br />

ALK 12,5% SYRE 5,5 g/l SUKKER 3 g/l<br />

EPD 6541445 VP 5506001<br />

VEC 141545 VOL 75 cl, ueiket<br />

FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />

PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />

OMR Italia- Piemonte<br />

DRUE 100% Barbera<br />

ALK 14% SYRE 5 g/l SUKKER < 3 g/l<br />

EPD 6538904 VP Kommer<br />

VEC 171011 VOL 75 cl, eiket<br />

FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />

PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />

OMR Italia- Piemonte<br />

DRUE 100% Barbera<br />

ALK 15% SYRE 4,8 g/l SUKKER < 3 g/l<br />

EPD 6538920 VP 11366301<br />

VEC 153323 VOL 75 cl, eiket<br />

PICO MACCARIO<br />

BAROLO DOCG<br />

TRADIZONE<br />

Rød farge, klar, rik med innslag av vanilje, krydder<br />

og tørket rose på duften. Tørr, myk, fyldig, bløt,<br />

balansert med lang ettersmak.<br />

Temperaturkontrollert gjæring i ca 15 dager,<br />

malolaktisk gjæring. Lagret i 26 mnd på Stockinger<br />

fat 25 hl etterfulgt av minimum 2 år på flaske..<br />

Passer til faste oster og stekte, kokte kjøttretter<br />

og pasta med kjøtt.<br />

PICO MACCARIO<br />

BAROLO DOCG<br />

CANNUBI BOSCHIS<br />

Rik og kompleks, kirsebær, tobakk og kakao.<br />

Fyldig på smak, kompleks med Balanserte<br />

tanniner. Druer fra Cannubi som er i hjertet av<br />

Barolo, jordsmonnet er preget av sand som gir<br />

vinene et elegant preg. Tradisjonell vinifikasjon og<br />

temperatur kontrollert gjæring i ca 15 dager. Lagret<br />

i 18 mnd på 500 liters «tonneau» 10 % nye og<br />

resten er brukt 2 og 3 ganger. Deretter lagres vinen<br />

på flaske i 12 mnd. Passer til pasta med kraftig<br />

tilbehør, lam, sau og storvilt.<br />

PICO MACCARIO<br />

BAROLO VIGNA<br />

RIONDA DOCG<br />

Dyp rød farge, aromaen er rik, kompleks med<br />

krydder. På smak er vinen, myk, bløt balansert og<br />

lang. Druer fra østvendte vinranker som er i snitt<br />

34 år gamle i den kjente Cru i Barolo Vignairionda.<br />

Leirholdig jordsmonn med sand og guyot<br />

vinranker. Tradisjonell vinifikasjon og temperatur<br />

kontrollert gjæring i ca 15 dager. Lagret minimum<br />

24 mnd på franske fat og noen mnd på flaske.<br />

Vinen passer godt til kraftige pastaretter, storfe,<br />

lam, sau og storvilt<br />

FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />

PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />

OMR Italia- Piemonte<br />

DRUE 100% Nebbiolo<br />

ALK 14,5% SYRE 5,5 g/l SUKKER < 3 g/l<br />

EPD 6538755 VP 13886201<br />

VEC 160492 VOL 75 cl, eiket<br />

FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />

PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />

OMR Italia- Piemonte<br />

DRUE 100% Nebbiolo<br />

ALK 14,5% SYRE 5,4 g/l SUKKER < 3 g/l<br />

EPD 6538524 VP 14565201<br />

VEC 163813 VOL 75 cl, eiket<br />

FYLDE GARVESTOFF FRUKTIGHET<br />

PROD <strong>Pico</strong> Maccario<br />

OMR Italia- Piemonte<br />

DRUE 100% Nebbiolo<br />

ALK 14,5% SYRE 5,4 g/l SUKKER 1 g/l<br />

EPD 6538797 VP 14565301<br />

VEC 163814 VOL 75 cl, eiket<br />

3


KONTAKT OSS

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!