IBGE: abate de frangos de corte e produção de carne

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IBGE: abate de frangos de corte e produção de carne

IBGE: abate e produção de carne de carne de frangos

No primeiro semestre de 2004: crescimento de 14,13 % na produção de carne e 11,88 %, no

número de aves abatidas.

Dados divulgados pelo IBGE apontam que no primeiro semestre de 2004, foram abatidos

nos estabelecimentos sob serviço de inspeção sanitária (federal, estadual e municipal),

1,732 milhões de frangos, volume 11,88 % maior que número de aves abatidas em igual

período do ano passado.

Estas aves abatidas resultaram na produção 3,442 milhões de toneladas de carne de frango

no primeiro semestre de 2004, o que representou um crescimento de 14,13 % em relação à

2003.

Diante destes números da produção de carne de frango, vale dizer que de janeiro a junho de

2004, as exportações brasileiras de carne de frango alcançaram 1, 110 milhão de toneladas,

o que representou um crescimento de 21,67 % sobre o primeiro semestre do ano passado.

Brasil – Produção de carne de frango em estabelecimentos sob inspeção sanitária, 2003/04

(em mil toneladas)

Mês 2003 (a) 2004 (b) Var.% (b/a)

Jan 520,371 554,392 6,54

Fev 472,211 515,060 9,07

Mar 491,201 605,184 23,2

Abr 495,568 579,826 17,00

Mai 535,913 595,778 11,17

Jun 501,303 592,605 18,21

Total 3.016,567 3.442,845 14,13

Fonte: IBGE (Pesquisa Trimestral de Abates de Animais – www.sidra.ibge.pr.gov.br)

Nota: Os dados divulgados são oriundos de estabelecimentos que estão sob inspeção sanitária federal, estadual

ou municipal.

Segundo o IBGE, no ano de 2003 foram abatidos no país 3,202 milhões de frangos de corte

nos estabelecimentos sob inspeção sanitária, resultando em 6,226 milhões de toneladas de

carne de frango, sendo 1,548 (48 %) milhões de unidades no primeiro semestre e 1,653 (52

%) milhões, no segundo semestre.


Brasil – Abates de frangos de corte em estabelecimentos sob inspeção sanitária, 2003/04

(em mil cabeças)

Mês 2003 (a) 2004 (b) Var.% (b/a)

Jan 272,516 283,348 4,08

Fev 249,201 262,639 5,39

Mar 256,575 307,316 19,78

Abr 253,315 290,843 14,81

Mai 265,195 295,993 11,61

Jun 251,370 291,915 16,13

Total 1.548,172 1.732,054 11,88

Fonte: IBGE (Pesquisa Trimestral de Abates de Animais – www.sidra.pr.gov.br)

Nota: Os dados divulgados são oriundos de estabelecimentos que estão sob inspeção sanitária federal, estadual

ou municipal.

Brasil e principais estados – Produção de carne de frango nos estabelecimentos com serviço

de inspeção sanitária, 2003

(em quilograma)

2003 Brasil Paraná Santa Catarina Rio G. do Sul

Jan. a jun. 3.016.568.963 625.579.526 658.048.865 516.767.875

Jul. a dez. 3.209.858.638 718.818.056 675.097.346 542.119.224

Total 6.226.427.601 1.344.397.582 1.333.146.211 1.058.887.099

Fonte: IBGE - IBGE (Pesquisa Trimestral de Abates de Animais – www.sidra.pr.gov.br)

No ano de 2003, o Paraná continuou a despontar como primeiro produtor nacional de

frango de corte, com participação de 22 % no total nacional, seguido dos estados de Santa

Catarina com 21 % e Rio Grande do Sul, com 17 %.

Brasil e principais estados: abates de frangos em estabelecimentos sob inspeção sanitária,

2003

(em cabeças)

2003 Brasil Paraná Santa Catarina Rio G. do Sul

Jan. a jun. 1.548.172.025 364.589.998 330.963.759 298.273.714

Jul. a dez. 1.653.754.485 412.608.485 331.623.638 313.795.734

Total 3.201.926.510 777.198.683 662.587.397 612.069.448

Fonte: IBGE - IBGE (Pesquisa Trimestral de Abates de Animais – www.sidra.pr.gov.br)


Brasil e Paraná – Evolução do número de cabeças abatidas de frango de corte, 1997 a 2003

(em cabeças)

Ano Brasil Paraná

1997 2.158.496.686 425.748.204

1998 2.201.506.294 468.395.364

1999 2.453.631.911 531.344.897

2000 2.636.958.117 585.970.794

2001 2.862.036.635 644.491.199

2002 3.108.808.843 708.620.922

2003 3.201.926.510 777.198.683

Fonte: IBGE - IBGE (Pesquisa Trimestral de Abates de Animais – www.sidra.pr.gov.br)

Gráfico - Brasil e Paraná – Evolução do número de cabeças abatidas de frango de corte,

1997 a 2003

Milhões

3.500

3.000

2.500

2.000

1.500

1.000

500

0

1997 1998 1999 2000

Anos

2001 2002 2003

Brasil

Paraná

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Roberto de Andrade Silva, andrades@seab.pr.gov.br, fone: 41 – 313.4132

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