dia & noite: o melhor da programação cultural da ... - Roteiro Brasília

dia & noite: o melhor da programação cultural da cidade
Ano XI • nº 209
Outubro de 2012
R$ 5,90

em poucas palavras
Para quem deixou pra trás uma megalópole pontilhada
de arranha-céus e escolheu viver numa cidade planejada,
verde e cercada de horizonte por todos os lados, foi estranho,
desconfortável até, ver crescer, perto do Plano Piloto, a
cidade de Águas Claras. Afinal, ela é a antítese de tudo que
se concebeu no projeto urbanístico de Lucio Costa para o
Plano Piloto. Prédios com mais (muito mais) de seis andares,
ruas estreitas, endereços sem a lógica das nossas SQSs,
SQNs em sequência numérica... enfim, tudo bem diferente.
Pois Águas Claras se impôs, tomou corpo e já é ocupada
por mais de 150 mil moradores que a escolheram, entre
outros motivos, pelo conforto de prédios com excelente
infraestrutura de lazer. Em alguns casos, incluindo até
quadras de tênis, de vôlei de praia, espaços gourmet e muitos
outros atrativos capazes de fazer seu morador chegar perto
da ansiada qualidade de vida, conceito tão difundido nas
grandes cidades. Sem ignorar os lados negativos dessa
escolha – como trânsito pesado, falta de arborização e
calçadas esburacadas –, esses habitantes de arranha-céus
já se mostram totalmente apaixonados pela nova cidade.
Sensíveis a esse fenômeno de 31,5 km2 localizado a
apenas 19 km do Plano Piloto, resolvemos escalar uma
colaboradora da Roteiro que, coincidentemente, acaba de se
mudar para lá. Ana Cristina Vilela andou pelas ruas, visitou
restaurantes, bares, conversou com as pessoas e nos conta, a
partir da página 16, como é, afinal, viver em Águas Claras.
Entre os pontos positivos destacados por ela está o Parque
Ecológico, “um verdadeiro oásis, local de busca de equilíbrio,
de relaxamento, de descarregar as energias e o estresse”.
Outro bom lugar para renovar as baterias, nesta recéminiciada
primavera, é o Jardim Botânico de Brasília, visitado
por Lúcia Leão, que se encantou com a explosão de cores dos
ipês, flamboyants e orquídeas espalhados pelo cerrado, agora
verde. Bom lugar, aliás, para levar as crianças neste outubro
dedicado a elas (página 40).
E não é só, no que se refere aos pequenos. Selecionamos
outros programas bem espertos para comemorar o dia,
a semana, o mês deles. As guloseimas estão na página 11;
o divertimento, nas páginas 38 e 39.
Boa leitura e até novembro,
Maria Teresa Fernandes
Editora
40
éprimavera
Neste início de primavera, o Jardim Botânico de Brasília
é uma luxuosa opção de lazer para crianças e adultos.
águanaboca
picadinho
garfadas&goles
pão&vinho
doisespressoseaconta
águasclaras
cartadaeuropa
dia&noite
diadascrianças
graves&agudos
queespetáculo
luzcâmeraação
ROTEIRO BRASÍLIA é uma publicação da Editora Roteiro Ltda | SIA – Trecho 17, Rua 20, Lote 90 | Diretor Executivo Adriano Lopes de Oliveira
Endereço eletrônico: revistaroteirobrasilia@gmail.com | Editora Maria Teresa Fernandes | Diagramação Carlos Roberto Ferreira | Capa André
Sartorelli | Colaboradores Akemi Nitahara, Alexandre Marino, Alexandre dos Santos Franco, Ana Cristina Vilela, André Sartorelli, Beth Almeida,
Cláudio Ferreira, Elaina Daher, Heitor Menezes, Lúcia Leão, Luiz Recena, Mariza de Macedo-Soares, Melissa Luz, Reynaldo Domingos Ferreira,
Sérgio Moriconi, Silio Boccanera, Súsan Faria, Vicente Sá | Fotografia Eduardo Oliveira, Rodrigo Oliveira, Sérgio Amaral | Impressão Editora Gráfica
Ipiranga Tiragem: 20.000 exemplares | Para anunciar Rachel Formiga (3234.2472 / 8144.9935 / 9959.9935)
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Divulgação

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água Na boca
Copa lombo trufada, do L'Affaire (R$ 24,90) Picanha suína trifolati, do Mercado 153 (R$ 34,90)
Chega de preconceito
por beth almeiDa
Costela suína pururuca com farofa
de couve, lombo com marmelo
Pampulha, paillard de picanha
suína à milanesa com risoto de maçã gorgonzola
e passas, confit de pernil com
arroz de alho e salsa de abacaxi, prime rib
de porco recheado com cogumelos no
vinho marsala, porquinho ralado e porquinho
perneta...
Os palmeirenses não precisam ficar
alarmados, porque não se trata de mandinga
de corintiano para que se concretize
a ameaça de rebaixamento do verdão
no Campeonato Brasileiro deste ano. Na
verdade, esses são alguns dos pratos que
44 restaurantes de Brasília vão servir durante
a quarta edição do Festival Sabor
Suíno, de 10 a 31 de outubro.
Iniciativa da Associação e do Sindicato
dos Criadores de Suínos do Distrito
Federal, em parceria com o Sebrae, a
Abrasel-DF e o Sindhobar, o festival propõe
aos chefs da cidade a criação de pratos
exclusivos à base de cortes suínos de picanha,
alcatra, lombo, prime rib e filé mignon,
a preços promocionais de R$ 24,90
e R$ 34,90.
O objetivo é desmitificar preconceitos
relacionados à carne de porco, alguns
muito antigos, como o de que seria uma
carne muito gordurosa ou pouco saudável.
Com o desenvolvimento e a profissionalização
da produção de suínos, boa
parte dessas ideias não passa de mito de
um tempo em que porco era sinônimo
de pernil e pertences de feijoada.
“O festival cresce a cada ano e temos
atingido nosso objetivo, que é combater
os preconceitos e prestar um serviço ao
consumidor, oferecendo um produto versátil,
saudável e extremamente saboroso”,
ressalta o presidente da DFSuin, Alexandre
Cenci. Pesquisa realizada pela Associação
Brasileira dos Criadores de Suínos
(ABCS) apontou que 49% dos brasileiros
preferem o sabor da carne de porco. Apesar
disso, o país possui um baixo consumo
per capita do produto, de apenas
15,1kg ao ano, mesmo sendo a carne suína
a proteína animal mais consumida em
todo o mundo – 39% do total.
Para aproveitar o festival, é só consultar
o site oficial e escolher o restaurante
e o prato de sua preferência.
4 º Festival sabor suíno
De 10 a 31/10 em 44 restaurantes da cidade
(relação completa e descrição dos pratos em
www.saborsuino.com.br).
Fotos: Divulgação

por beth almeiDa
Provado e aprovado
Mais dois brasilienses na Associação da Boa Lembrança. Mas, por
enquanto, só o Dom Francisco criou o prato que irá representá-lo.
Bacalhau Prata da Casa é o prato
que vai representar a rede Dom
Francisco na Associação dos Restaurantes
da Boa Lembrança, na qual
acaba de ser admitido junto com outro
restaurante brasiliense, o Villa Tevere, da
115 Sul. A receita é comemorativa dos
25 anos que o Dom Francisco completará
em 2013. O bacalhau será servido sobre
cama de cebola com batatas e palmitos,
atolado no azeite e regado ao vinagrete
com pimenta malagueta e alho.
O prato é inspirado no que é servido
na família de um amigo de Francisco Ansiliero,
o português Antônio Saramago.
“Como o bacalhau é uma de nossas especialidades,
decidi adaptar essa receita,
acrescentando o vinagrete e o palmito para
quebrar um pouco o sabor acentuado
do bacalhau”, explica Francisco.
Ficou uma delícia, mas quem já estiver
com água na boca terá que esperar pelo
próximo ano. Por enquanto, quem ex-
perimentou aprovou. Os primeiros, como
acontece com quase todos as criações
gastronômicas de Ansiliero, foram os cerca
de 30 amigos que formam “A Canalha”,
como definiu o consultor gastronômico
Marco Antônio Veronese, um dos
integrantes do grupo que se reúne quase
sempre nas tardes de sábado para degustar
as novidades do chef e colocar a conversa
em dia. “Às vezes, eles dizem que
querem ficar com os pratos do cardápio
mesmo, aí eu invento na salada”, revela
Francisco, cujo prazer de cozinhar já fez
com que preparasse para uma edição especial
d’A Canalha nada menos que 13
pratos diferentes à base de tartaruga.
Os dois restaurantes brasilienses foram
admitidos na Associação da Boa
Lembrança no último congresso da entidade,
em agosto passado, em Vitória.
Mas a chef do Villa Tevere, Suzana Leste,
ainda não decidiu que prato representará
seu restaurante. Os dois farão companhia
ao Oliver, do Clube de Golfe, que também
estreia prato novo no próximo ano.
Composta por 100 integrantes, a associação
foi fundada em 1994 pelo italiano
Dânio Braga, que quis estimular
no Brasil o hábito de se levar para casa
uma lembrança depois de uma boa refeição.
O Prato da Boa Lembrança, que se
tornou uma espécie de troféu para colecionadores,
leva o desenho da receita,
pintada a mão no atelier Cerâmica Van
Erven, em Petrópolis.
São muitas as exigências para entrar
nesse seleto clube. A primeira é uma análise
técnica do restaurante, que deve estar
em funcionamento há no mínimo
três anos. A casa deve seguir à risca normas
de higiene e de manipulação dos alimentos.
Conta ponto o fato de o chef ou
proprietário estar presente na rotina do
estabelecimento, que também deve ter o
reconhecimento de formadores de opinião
e especialistas em gastronomia, entre
outros requisitos. “É muito importante
também que o chef esteja engajado
na divulgação da boa comida, sem promoção
pessoal”, acrescenta Francisco.
Divulgação
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água Na boca
Carnes gourmet em casa
por beth almeiDa
Cidade formada por migrantes de
todo o país, Brasília tem entre
suas peculiaridades o hábito de
receber em casa. E nos encontros de fins
de semana o prato principal é quase sempre
churrasco. Para esse grande público, o
BSB Grill firmou uma parceria com seus
fornecedores e passa a comercializar os
mesmos cortes que são servidos no restaurante
para serem preparados em casa.
“Com o BSB Grill Gourmet nós ampliamos
nossa oferta de serviços, melhoramos
nossa margem de negociação com
os fornecedores e ainda atendemos a
uma clientela que há tempos queria servir
nossas especialidades em casa”, explica
Issa Attiè, um dos proprietários do
restaurante, que funciona em dois endereços,
na 304 Norte e 413 Sul.
São cortes de carnes selecionadas
que, segundo Issa, não podem ser encontrados
em supermercados, entre outras
razões por terem produção limitada.
Uma dessas marcas é a Beef Passion, do
engenheiro Antônio Ricardo Sechis, que
cria gado das raças Aberdeen Angus (australiana)
e Wagyu, mais conhecido no
Brasil como Kobe Beef, em referência à
região japonesa de onde se originou a raça.
“Abatemos menos de 200 cabeças de
gado por mês e, dessas, apenas 20 são
Kobe”, calcula Sechis.
O BSB Grill Gourmet oferece ainda
cortes de cordeiro (carcaça inteira, paleta,
rack ou picanha), de suínos (costelinha,
lombo, coroa e panceta), uma única opção
de peixe (robalo) e cinco tipos de linguiça.
Para acompanhar, delícias árabes como a
célebre esfiha aberta de massa folhada, fabricada
por parentes de Issa Atiè e Lucio
Bittar, seu sócio, no município goiano de
Anápolis. Além de carne e frango, as esfihas
podem ser também de escarola ou de
ariche (tipo de queijo árabe, também conhecido
como chancliche).
Outra especialidade da casa disponível
no empório do BSB Grill é a batata
suflê, que, ao contato com o óleo quente,
fica estufada e muito crocante. Uma
ótima pedida para acompanhar a carne.
Com tantas opções, basta fazer a lista de
convidados ou então preparar essas novidades
para a família, já que as carnes também
são vendidas em porções menores,
mediante acréscimo de 10% no preço.
bsb grill
304 Norte (3326.0976)
413 sul (3346.0036)
o investimento de Ricardo sechis na qualidade da carne que fornece a alguns
poucos restaurantes do país passa por um projeto de pesquisa em parceria com a
Faculdade de Engenharia de alimentos da unesp (universidade Estadual paulista).
o projeto começou com um trabalho de controle de qualidade dos animais, em
que são verificados os nutrientes da carne e a localização e quantidade das gorduras
insaturadas, responsáveis pelo que chamam de “marmoreio”, e testes de sabor e maciez,
cujos primeiros resultados serão apresentados no final deste ano.
Resultados acadêmicos, porque os práticos já podem ser verificados à mesa. Bons
exemplos são os bifes de coxão duro e patinho de Kobe, mais macios do que muita
picanha maturada e extremamente saborosos.
De sua fazenda em cassilândia, no Mato Grosso do sul, saem cortes selecionados
de carnes para três restaurantes paulistanos – entre eles o D.o.M. do chef alex atala e
os brasilienses BsB Grill, Botarga, oliver e parrilla Madrid.
Fotos: Divulgação

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picaDiNho
carnes do taypá
o chef Marco Espinoza não deixa por menos.
como se não bastasse ter conquistado para
o Taypá, da QI 17 do Lago sul, o título de
melhor restaurante de comida peruana do
Brasil, acaba de buscar em Lima um reforço
para seu staff: o jovem camilo Bonafon, de
25 anos, com passagens por restaurantes
badalados como o italiano pinocco, do chef
piero Bertinoti (duas estrelas no Michelin),
o chileno La Viña Indomita, de oscar Tapia,
e o argentino Fusion, de Rafael piqueras.
Ele mal chegou e o Taypá já anuncia um
bocado de novidades em seu cardápio para
contemplar seus clientes, principalmente
os que não consomem frutos do mar, com
pratos como o filé grelhado com molho de
cogumelos e extrato de ervas, o prime rib
macerado em especiarias e azeite de trufa,
grelhado ao molho de cinco pimentas com
trufa, e o ossobuco confitado e servido com
ravioles de espinafre, ricota e nozes (foto).
lagostas e camarões
saborear, uma após outra, 13 receitas de
lagostas e camarões é uma experiência
realmente fascinante. ainda mais se essas
iguarias são as mais pedidas pelos clientes
do La plancha, o mais carioca dentre os
restaurantes brasilienses especializados
em frutos do mar. ao preço de R$ 69,90
são servidos, em sequência, seis entradas
(salpicão, casquinha e pastel de lagosta,
pastel de aipim com camarão, casadinho e
salada de camarão) e sete pratos principais
(paella de lagosta com camarão, lagosta
grelhada com ervas, moqueca de lagosta,
bobó de camarão, camarão VG ao sal
grosso, camarão grelhado com ervas e
camarão ao molho branco). o 1º Festival
de Lagosta e camarões do La plancha vai
até 10 de dezembro.
Útil e agradável
aprender espanhol cozinhando é um dos
atrativos do projeto que levará o chef
DUO Fotografia
David Lechtig, do El paso Texas, ao Instituto
cervantes (707/907 sul) no próximo dia 30,
a partir das 19h30. Falando espanhol, ele
vai ensinar a preparar salteñas de carne,
prato típico da Bolívia – massa com recheio
à base de carne, legumes e condimentos
típicos bolivianos, levemente apimentada.
o objetivo do projeto é valorizar a
gastronomia de diferentes países hispânicos
e, ao mesmo tempo, estimular a prática
do idioma. as aulas mensais custam R$ 50,
podendo participar, de cada vez, até 30
alunos. Inscrições a partir do dia 22 pelo
telefone 3242.0603.
Novos cortes
com 40 pontos de venda em todo o país,
a rede Bon Grillê acaba de renovar seu
cardápio com cortes grelhados inéditos
em praças de alimentação. O contra-filé,
a fraldinha e o lombo suíno são algumas das
novidades sintonizadas com o novo conceito
da marca, cuja proposta é sugerir que o
cliente monte sua refeição como desejar. para
isso, as lojas oferecem 22 tipos diferentes de
grelhados com 18 acompanhamentos, entre
saladas, risotos e massas.
Fora d'água
Esse belo ravióli de lagosta (R$ 55) é uma
das estrelas do Festival peixe Fora D'Água,
que o restaurante de cozinha franco-italiana
La Tambouille, instalado no Espaço Gourmet
do ParkShopping), promove até o final do
mês. Três entradas (R$ 28 a R$ 38) e sete
pratos principais (R$ 55 a R$ 80) foram
criados a partir de ingredientes frescos
e massas preparadas artesanalmente.
“Tenho o hábito de visitar mercados
gastronômicos brasileiros e estrangeiros
quando viajo. o frescor dos alimentos me
inebria. E aqui não foi diferente. Fiquei
muito bem impressionado com os peixes
encontrados em Brasília, que se comparam
aos dos bons mercados do mundo”,
comemora o chef Giancarlo Bolla, um
dos proprietários do restaurante.
Divulgação
terça do risoto
até 19 de dezembro o Babel, da 215 sul,
servirá às terças-feiras cinco opções de
risotos ao preço de R$ 37 (com direito
ao pudim de cumari de sobremesa).
Bacalhau, tomate seco, lagostim, carne
seca com abóbora, abobrinha, tomate e
mussarela são os ingredientes das receitas
legitimamente italianas criadas pelo chef
Diego Koppe, preparadas na manteiga
e finalizadas com queijo parmesão.
tintos espanhóis
Dia 23, no Instituto cervantes, degustação
de vinhos espanhóis. o o sommelier Daniel
souza, da Vintage Vinhos, comandará
a partir das 19h30 uma cata de tintos
Lacrimus Roble, Lacrimus crianza e arnegui
Reserva, todos da região de La Rioja.
Inscrições a partir do dia 15, pelo telefone
3242.0603, ao preço de R$ 70.
espumantes brasileiros
Mais de 100 rótulos das principais vinícolas
nacionais, alguns premiados em concursos
internacionais, poderão ser degustados de
19 a 21 deste mês durante o Brinda Brasil
– 2º salão do Espumante de Brasília, no
pontão do Lago sul. o ingresso, no valor
de R$ 50, dá direito a uma taça para a
degustação dos vinhos, de vários tipos
de salgados com gordura reduzida e do
chocolate belga da Kaebisch schokoladen.
Entre os espumantes, destaque para o
Brut Rosé Gran Legado, que será lançado
durante o evento.
miolo mole
Na casa cor Brasília 2012, instalada no
antigo colégio Fênix, na QI 19 do Lago sul,
os visitantes poderão se refestelar, até 6 de
novembro, com as guloseimas preparadas
Divulgação

pela chef Isabela oliveira, da Joaquina
Gourmet. Entre elas, a grande novidade da
brigaderia: o Miolo Mole, preparado com
um recheio envolto por uma casquinha de
chocolate. são três sabores: chocolate ao
leite, meio amargo com Baileys e casadinho
(chocolate ao leite com chocolate branco).
Novo point
Foi durante um passeio de lancha pelo Lago
paranoá que nasceu o mais novo espaço
de gastronomia e lazer do pier 21, o Duetto
Lounge & Bar. "Quando ancoramos a lancha
aqui em frente e nos sentamos na grama,
próximo às palmeiras, percebemos que
No Botequim Informal, da 410 sul, a farra das
crianças se estenderá até o final do mês. Na compra
de uma mini-pizza
(R$ 14,90) nos
sabores calabresa,
mussarela ou
presunto com
mussarela, o mini
cliente ganha um
mini brigadeiro de
sobremesa (foto).
Divulgação
aquele era o lugar perfeito para um bar
e restaurante descolado como os que
conhecemos em Ibiza, saint Tropez, punta
del Este e outros lugares badalados pelo
mundo afora”, conta Hugo caetano,
um dos sete sócios do empreendimento.
o projeto arquitetônico foi encomendado
ao designer de interiores Marcel Bucar e o
cardápio ao chef Marcelo piucco. os 600 m2 do Dueto comportam um bar e uma ampla
varanda, no térreo, e um ambiente mais
refinado, com música ambiente, no
segundo andar.
mel de jataí
um dos pratos criados pelo dinamarquês
simon Lau, em seu restaurante aquavit, é o
bacalhau ao molho de mel de jataí. Já virou
um clássico em seus menus-degustação e
será servido novamente ao longo deste mês.
simon confessa que adora usar o mel de
jataí, abelha nativa das américas do sul
e central, pois "além de ter um frescor e
uma acidez incríveis, a abelha parece ser
como de costume, vários restaurantes da cidade bolaram
promoções especiais comemorativas do Dia das crianças
Na Pizzaria Baco e no Parrilla Madrid,
da 408 sul, pais e mães poderão tomar
tranquilamente um bom vinho enquanto
a molecada se esbalda diante de seus
olhos, no parquinho infantil. para saciar
a fome da turma, as melhores opções
são o filezinho (R$ 17,90), o franguinho
e o nhoque ao molho pomodoro,
ambos a R$ 16,90. além disso, os
dois restaurantes, comandados por
Gil Guimarães, instalaram um mural
de desenhos para a criançada liberar
sua criatividade com lápis coloridos
e giz de cera.
bem mais simpática do que sua prima
europeia dominadora, já que não tem
ferrão". Ele confessa que, infelizmente, tem
sido obrigado a ir à "boca de fumo" para
achar o produto, já que não se encontra
esse mel à venda, por não atender aos
padrões da anvisa. "portanto", acrescenta,
"não é reconhecido como mel e não pode
ser comercializado como tal, o que é, no
mínimo, um absurdo." Ele conclama:
"Que o mundo inteiro se lambuze de
original Brazilian Honey, pois, além de
muito gostoso, possui um monte de
qualidades medicinais!"
Na duas unidades
brasilienses da rede
de hamburguerias
The Fifties (pier 21
e Espaço Gourmet
do parkshopping) o
menu infantil oferece
três combos: Rock
(dois mini cheesebugers
e fritas, a R$ 19,80), pop (dois mini dogs e fritas, a R$ 10,90)
e Dance (seis nuggets e fritas, a R$ 16,50). Todos eles podem ser
combinados com refrigerantes (R$ 4), sucos (R$ 5,50 e R$ 5,80) ou
milk-shakes (R$ 14,50). para a sobremesa, a sugestão é a Taça Kids
(sorvete de chocolate, morango, coco, creme ou flocos, a R$ 8,50).
outro restaurante
do Espaço Gourmet
do parkshopping, o
Barbacoa, oferece
o Menu Kids, com
pratos elaborados
especialmente para
as crianças, todos a
R$ 19,80: mini hambúrguer de picanha com spaghetti ao sugo
e batatinhas smiles, peito de frango grelhado com spaghetti,
manteiga e parmesão, acompanhado de batatinhas smiles,
e mini picanha, arroz branco e batatinhas smiles (foto).
Fotos: Divulgação
saint-clair salles
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LuIz RECENA GRASSI
lrecena@hotmail.com
GARFADAS & GOLES
Águas poucas de setembro
É um sol. É um vento. É uma nuvem, um cúmulo cinzento. É chuva na cara. É o vento. É sol de novo. E vento. Areia fina nos olhos.
E vento. É praia limpa outra vez, com direito ao espetáculo de baleias brincando na linha do horizonte. E como são ágeis e leves,
bailarinas, essas baleias! São muitos, enfim, os tons de setembro abrindo a primavera na orla de Salvador, Bahia. Este é um plágio
pobre. Tom vai perdoar o colunista, que só assim escreveu por ter saudades dele e de suas composições. Tonzinho querido. assim
o poetinha Vinicius chamava o Maestro e assim escreveu-lhe carta do porto de Havre, datada num distante sete de setembro. o
poeta morria de saudades do país, de papos de anjo, do Botafoguinho. com saudades do planalto central, sem talento, mas ainda
com boa memória, o escriba lembra, lembra e lembra. E informa que a primavera na Bahia é chamada de verão e começa quando
chega setembro, justo no dia sete. É assim e ponto. ponto!
primeira novidade
A barraca do Gordo nem letreiro tem. Não precisa. Todos sabem
que o Gordo está ali. Beira da praia, cerveja geladésima, camarão
de bom, ótimo tamanho. Porção farta, alho-óleo, R$ 25. Praia de
Stella Maris, perto do Grande Hotel. Recomendo.
caranguetchê!
O "Caranguejo do Tchê" é a contradição em si. Só na Bahia
poderia vingar um gaúcho, dono de barraca na praia e, agora,
de um bar grande, na saída da praia, porque, em Salvador,
o prefeito Cabeça de Bíblia destruiu a orla da cidade. Pois o
gauchinho abriu o bar faz três semanas. Tem tudo o que os
outros têm, e duas diferenças: chope Heineken e pitu no bafo.
O chope na tulipa de 300ml custa R$ 5,90. Na promoção
de abertura, bebe duas, ganha uma. O pitu, raridade nestas
bandas, exige R$ 128 por um quilo, com pirão. Serve bem
dois bebedores famintos.
pastel e pessoas
O colunista pediu pastel de camarão. Bom, só bom. Não bate os
concorrentes, que oferecem mais volume de recheio (Beach Stop)
ou de sabor (Le Petit Bar). Por seis reais, a relação qualidade/
preço é desfavorável ao cliente, quando comparada aos outros.
Ponto alto, na abertura de bar novo, são os atendentes, todos
bem jovens, cheios de gás. Mariza e Paulo Henrique na pista,
Manuela na chopeira, Luiz Sérgio na portaria. Todos bons.
Manuela ficará melhor quando aprender a tirar chope com
colarinho, muuuiito colarinho.
pisou na espora
Ou faltou assessoria. Ninguém avisou ao gaúcho que o bar
novo dele está na esquina da Rua Pasárgada, aquela do poeta
pernambucano Manoel Bandeira. Dizia: "Vou-me embora pra
Pasárgada/Lá sou amigo do rei/Lá terei a mulher que quero/
Na cama que escolherei". É um ícone da poesia nacional, um
vale de sorte para quem chega. Há tempo para recuperação.
bar pasion
Outro dia busquei receitas de cozido. Entre várias, a do dr. Paixão
é destaque. No livro de sua lavra, Receitas que eu gosto, a do cozido
é a cara dele: requintada e farta. Muito farta. Vou aplicar o índice
redutor de Simonsen e... seja o que a panela quiser!
e por falar...
Em paixão... onze em cada dez coqueiros de Itapuã sabem que
o dr. Nenê abrirá novo bar em breve, o que não quer dizer data
marcada. Então, dia desses, lendo mais uma vez as memórias
do grande cineasta Luis Buñuel, Mi ultimo suspiro, achei essa
passagem: "Em Nova York, nos anos 1940, amigo de Juan
Legrin, tivemos a ideia de abrir um bar chamado Ao tiro
de Canhão. Seria escandalosamente caro, o mais caro do
mundo. Nele só haveria drinques sofisticados, incrivelmente
requintados, dos quatro cantos da terra. Bar íntimo, confortável,
de bom gosto inatacável, com apenas dez mesas. Em frente
à porta, justificando o nome, um velho canhão, com pavio e
pólvora preta, que faria um disparo, a qualquer hora do dia ou
da noite, sempre que um cliente gastasse mil dólares. O plano
sedutor, pouco democrático, jamais foi executado. A ideia
é de quem pegar. Mas é interessante imaginar um modesto
funcionário da Esplanada, num prédio vizinho, acordado às
quatro da manhã por um tiro de canhão e dizendo pra mulher
deitada a seu lado: "Outro sem vergonha acaba de gastar mil
dólares!".

ALEXANDRE FRANCO
pao&vinho@agenciaalo.com.br Obrigado,
PÃO & VINHO
Brasília!
Muito tenho a agradecer a Brasília pelos bons amigos
que aí fiz, pelos bons momentos que a cidade sempre me
proporciona e, agora, pelo apoio no lançamento do meu
livro.
antes de tudo, ao Gil Guimarães e ao Rodrigo Freire,
do parrilla Madrid, que promoveram o lançamento, na
noite de 26 de setembro, mas ainda a toda a imprensa
especializada que bem divulgou o evento e ainda lá
marcou presença, especialmente a Luciana Barbo, a
Mônica Nóbrega e a Liana sabo, entre tantos outros.
E, é claro, aos muitos amigos que lá compareceram
para me prestigiar, dos quais não posso deixar de citar
ao menos o adriano Lopes de oliveira, o Márcio Mourão
e o Ricardo pedreira.
o evento foi regado ao espumante nacional
Imagination, da sozo Vinhos, de linda cor dourada e
elegantes aromas de panificação; ao Sauvignon Blanc
da aracuri, de muito frescor, aromas levemente cítricos
e ótima tipicidade gustativa; e, finalmente, ao Malbec
Gouguenheim importado pela almeria, com boa
estrutura, mas com elegância superior à comum aos
Malbecs argentinos, com fruta vermelha madura e bom
paladar. Todos, enfim, ótimos vinhos cedidos pelos
produtores e importadores para engrandecer a noite.
Muito obrigado a eles também.
o livro passou a estar disponível também no parrilla
Madrid, além das lojas da Del Maipo/Brilho e agora na loja
da Zahil. aliás, outra presença marcante foi a do sérgio
Resende, da Zahil, que eu visitei no dia seguinte e que
muito me impressionou, com uma adega completíssima
numa loja temática muito bonita e bem localizada, na
306 sul, onde acertamos de realizar um novo evento do
livro Cem vinhos, sem frescuras no próximo mês.
Voltando agora ao vinho propriamente dito, não posso
deixar de comentar a pequena feira de vinhos do Alentejo à
qual compareci no dia 25 de setembro, em são paulo, onde
pude provar alguns bons exemplares desconhecidos para
mim até então, além, é claro, de velhos amigos como os
vinhos do Mouchão, do grande paulo Laureano, e tantos
outros.
Realizada ao final da tarde e cair da noite no Caesar
park da Vila olímpia, a feira reuniu 20 produtores daquela
região, que apresentaram mais de cem rótulos aos que lá
marcaram presença. Vale notar que o alentejo já é a região
portuguesa mais presente em nosso mercado de vinhos
e continua crescendo à incrível taxa de 16% ao ano.
Representa hoje 60% dos vinhos portuguesas em terras
brasileiras.
ao menos dois vinhos, daqueles que eu ainda não
conhecia, devo comentar: primeiramente o Inevitável da
casa de santa Vitória, uma vinícola ainda nova mas que
já mostra, com esse vinho, que veio para ficar. Um vinho
de bom corpo, com estrutura equilibrada por boa acidez,
aromas a frutas escuras e com toques de chocolate e
tabaco. Boca redonda, mas potente, acompanha muito
bem carnes vermelhas e pratos portugueses, inclusive
o também inevitável bacalhau.
E a Quinta do Zambujeiro marcou presença com seu
Terra do Zambujeiro, de cor púrpura, com nariz intenso
a frutas vermelhas maduras, com toque de especiarias,
grande estrutura e final persistente. Mais que tudo
saboroso, com fundo de boca doce. Excelente para
a gastronomia de pratos com "peso de boca", mas
também perfeito para o voo solo, para a meditação.
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CLáuDIO FERREIRA
claudioferreira_64@hotmail.com O
DOIS ESPRESSOS E A CONTA
olho do dono
uma das coisas boas de morar na mesma cidade por
muito tempo é conhecer donos e garçons dos restaurantes
preferidos. É bom chegar para um almoço ou jantar e ser
recebido com um sorriso diferenciado, do comerciante ou
do garçom, que te veem como um cliente bacana, fiel e
disposto a gastar para ter um bom serviço. Nada a ver
com privilégios, furar fila para conseguir a melhor mesa,
se esmerar no estilo "puxa-saco" ou coisas do tipo. apenas
o reconhecimento de uma relação que, no melhor dos
mundos, é boa para os dois lados.
Diz o ditado que o olho do dono é que engorda o
gado. Em vários restaurantes da cidade, os proprietários
e sócios levam a sabedoria popular à risca. Os irmãos
Rappel, Bruno e Mauro, por exemplo, batem ponto
incansavelmente na casa da 210 Norte, sempre atentos
a tudo que acontece e dispostos a um bate-papo com o
cliente. sempre alerta também estão David e Roberto, que
se revezam nas diversas unidades do El paso Texas – de
um sorriso aberto para o cliente, David muda rapidamente
de expressão quando tem que resolver um problema de
última hora. Depois, o sorriso volta como se nada tivesse
acontecido.
Alguns donos têm cancha de relações públicas. Marcelo
Melo, do café savana (116 Norte), tem vários olhos:
um na cozinha, outro no caixa e muitos outros no
atendimento aos clientes, dos mais antigos aos recémconquistados.
Nunca faz ar de cansado, tem pique
invejável. Energia inesgotável tem também Joel, sócio do
café Martinica (303 Norte), que parece adivinhar os gostos
dos clientes, anima os desanimados, comemora com os
felizes...
Garçons e garçonetes ajudam nessa política de boa
vizinhança. Quando reconhecem os clientes que batem
ponto na mesma casa várias vezes seguidas, puxam papo,
contam as novidades do cardápio e dão dicas especiais.
pena que alguns exagerem na intimidade, como a
garçonete que, ao receber uma reclamação sobre um
copo sujo, saiu-se com esta: "pois é, o senhor paga os
olhos da cara aqui e ainda acontece isso...". a ideia é
ajudar o estabelecimento, e não atrapalhar, não é?
Do mesmo modo, não agrega nada ao restaurante
ter um dono do tipo "feitor de escravos". Vi um desses
(ou melhor, uma dessas) outro dia, num self-service da
asa Norte. a cada 15 segundos ela gritava com um dos
empregados, pedindo uma providência urgente, fazendo
uma pergunta, chamando a atenção de um deles. Todos
corriam para atendê-la, esbaforidos, sem saber o que
fazer. pior para o clima no restaurante, que, pelo menos
para os clientes, não melhorou em nada.
o olho do dono, na verdade, tem que ser quase
imperceptível. Entre uma e outra pitada de relações
públicas, ele vai observando o comportamento dos
empregados e a demanda dos clientes. checa a qualidade
da comida, vê o que funciona melhor e anota o que
precisa ser melhorado. Dá uma espiada na decoração
para detectar exageros, está atento também ao que destoa
no ambiente. Mas não vale lavar roupa suja enquanto
o freguês ainda está pagando a conta. a cartilha da
elegância recomenda conversas privadas com garçons,
cozinheiros e cia. Isso pode motivar a equipe a se esforçar
mais, para que, da próxima vez que aquele mesmo cliente
voltar, perceba a diferença.

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Viver em
Águas Claras
por aNa cristiNa vilela
Fotos roDrigo oliveira
Do alto, pela janela do avião, à primeira vista a cidade de Águas Claras é apenas um mar
de prédios, 520 já construídos ou em construção. À sua margem norte, um coração verde:
o parque Ecológico. a impressão perdura, porque colide com a imagem do plano piloto,
com seus prédios baixos e suas quadras repletas de verde. Águas claras é uma cidade nova, ainda
em construção, a 19 quilômetros do plano, ao lado de Taguatinga e do Guará, amplamente atendida
pelo metrô. Uma opção sofisticada e mais em conta de moradia, escolhida principalmente
por uma geração mais jovem.
ao entrar na cidade pela primeira vez, é praticamente inevitável não se perder, ao menos até
encontrar uma lógica para o seu trânsito e ruas. Mais uma vez, a diferença com a lógica do plano
piloto confunde. Águas claras, com uma área de aproximadamente 31,5 km2 , é um labirinto a
ser desvendado calmamente. o primeiro passo é saber que a avenida araucárias, a partir da EpTG,
desce, atravessando a cidade. E a Castanheiras sobe. Básico. Essas vias são de mão única desde
janeiro de 2009, bem como os boulervards que margeiam a linha do metrô.

os trilhos do metrô dividem a cidade
em lados sul e norte. as ruas são numeradas
seguindo um modelo: ruas 20 sul, 21
sul, 20 Norte, 21 Norte... Já as avenidas,
alamedas e praças têm um toque de
poesia, contrapondo-se aos arranha-céus.
São nomes inspirados na flora e na fauna
brasileiras: araucárias, castanheiras, Flamboyant,
Ipê amarelo, Jequitibá, pau-Brasil,
paineiras, pitangueiras, Bem-te-Vi.
a cidade segue paralelamente ao metrô,
que tem três estações em operação:
arniqueiras, Águas claras e concessionárias.
o metrô é opção para muitos, com
ou sem carro, por causa do trânsito pesado
na EpTG nas horas de pico. porém,
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18
águas cLaRas
infelizmente, o trem vindo de ceilândia
segue sempre lotado nessas mesmas horas
de pico e já pede, urgentemente, um reforço.
o mesmo vale para o que segue a
partir de samambaia. Mesmo assim, optar
pelo metrô é evitar o estresse do trânsito e
retirar carros das ruas. Realidade metropolitana,
de cidade com cara de cidade.
o que mais tem o maior canteiro de
obras da américa Latina, cuja implantação
foi autorizada em 1992 por lei distrital?
além do metrô, a cidade oferece seus prédios.
sim, os prédios são os grandes atrativos,
pois foi criado em Águas claras um
novo conceito de moradia no Distrito Federal.
academia, piscina, sauna, cozinha
gourmet, salão de festas, churrasqueiras,
às vezes no térreo, às vezes com vista, no
alto, playground, “redário”, área para leitura,
sala de informática, sala de cinema,
quadras de vôlei de praia e de tênis, área
para massagens etc. são sinônimos, hoje,
de conforto e praticidade.
a qualidade de vida, prédios com
apartamentos mais amplos, assim como
suas varandas e vagas na garagem, são
grandes atrativos. o fato de os prédios
terem vagas foi, por exemplo, o que levou
o empresário Ronaldo Luís Gonçalves a
se mudar da asa Norte para Águas claras.
Vindo de são paulo, estranhou a falta
de garagens nos prédios do plano piloto:
“Já aqui eles sempre têm garagem”. para
sua esposa, a gerente de vendas Letícia
Gonçalves, a opção foi em
virtude do preço e da localização.
“a qualidade de vida
aqui é melhor, valeu a pena.
Quando viemos para cá,
tínhamos que ir ao plano
piloto para fazer muita coisa,
mas hoje não temos mais
necessidade de ir lá para
praticamente nada”.
O casal e o filho Pedro
Luís, de 6 anos, moram do
lado do parque, aonde vão
a pé, e onde pedro gosta de
andar de bicicleta e de brincar.
Às vezes, os três param
sob a sombra de uma árvore.
Ronaldo e Letícia relaxam
e se entregam à leitura, enquanto
pedro se diverte com
seus jogos e brinquedos. outras
vezes, vão para o parquinho. Ronaldo
também anda de bicicleta no parque todas
as noites. o dia a dia do casal e sua
opção são o espelho clássico do que geralmente
leva as pessoas para Águas claras.
a cidade vertical, cheia de arranha-
-céus, orna o parque, criando uma ilha
verde. o comércio geralmente se estabelece
em galerias, sob os prédios, quase o
mesmo princípio do comércio no plano
piloto. Em um mesmo prédio pode-se encontrar
padaria, frutaria, farmácia, salão
de beleza, lan house, lojas com material
para pequenos reparos e reformas. o
essencial perto de casa, podendo-se ir a
pé. os bares e os restaurantes aumentam
a cada dia, criando polos. um deles é o

shopping Quê!, onde estão o armazém
do Ferreira, o Dona Lenha e o american
prime, entre outros.
Luigi Damando, proprietário do restaurante
santa Brasa, ressalta que Águas
claras tem potencial para 200 mil pessoas
das classes a e B, o que mostra sua capacidade
comercial. calcula-se que, hoje,
já sejam mais de 150 mil habitantes. E,
segundo pesquisa Distrital por amostra de
Domicílios (pnad), realizada pela codeplan
em 2010, a renda domiciliar mensal é de
18 salários mínimos, pouco mais de 11
mil reais. Entre 2004 e 2010, a população
de Águas claras saltou de 43.623 para
135.685 habitantes, também segundo
dados da Pnad, o que significa uma taxa
de crescimento anual superior a 20%,
contra 2,3% em todo o Distrito Federal.
Morador da cidade há três anos e
meio, Luigi sempre estudou e trabalhou
no plano piloto, tendo vivido em Taguatinga
e no park Way. Não foi somente
o potencial econômico de Águas claras
que o conquistou, mas também o custo-
-benefício e a qualidade de vida: “No meu
prédio tenho quadra e professor de tênis,
piscina, academia, duas vagas na garagem”,
resumiu. porém, também há reclamações
dos moradores: faltam maior zelo,
calçadas, arborização, policiamento,
mais transporte, hospitais e delegacias de
polícia efetivamente em funcionamento.
além da parte vertical, a cidade também
é composta pelo bairro do areal e
pelo setor Habitacional arniqueiras, que
compreende arniqueiras, Vereda da cruz
e Vereda Grande. pela cidade ainda existem
quase 400 lotes vazios. os prédios
chegam a 30 andares, ou mais. Morar no
décimo sexto andar, por exemplo, causa
um estranhamento em quem passou anos
vivendo, no máximo, até o sexto andar.
olhar Taguatinga do alto, suas luzes
todas ao anoitecer, escutar ao longe o
barulho do metrô, chegar do trabalho e ir
para a academia, depois entrar na piscina,
marcar um filme com os amigos no cinema
do prédio ou um jantar na cozinha
gourmet, e até se perder no próprio prédio,
são sensações estranhas para quem
se habituou ao plano piloto. Águas claras
é, de fato, uma nova maneira de viver, ao
menos no que se refere ao Distrito Federal.
Ronaldo Luís, Letícia e o filho Pedro Luís: sossego durante o dia e ciclismo à noite no Parque Ecológico.
No Eigthies Pub, onde predomina o público jovem, a música ao vivo anima as noites de quarta a sábado.
saiba mais
projetada pelo arquiteto e urbanista paulo Zimbres, Águas claras começou a ser
construída na década de 1990. Em dezembro de 1992, a Lei nº 385 autorizou a
implantação do Bairro de Águas claras na Região administrativa de Taguatinga
(Ra III) e aprovou o respectivo plano de ocupação. com a criação de novas regiões
administrativas pelo Governo do Distrito Federal, a Lei nº 3.153 transformou Águas
claras em Ra ao desmembrá-la da área de Taguatinga, em 6 de maio de 2003.
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águas cLaRas
cercado de prédios, entre os
mais altos de Brasília, o parque
Ecológico de Águas claras, com
680 mil metros quadrados, é um recanto
de paz, atividades físicas, contemplação,
leitura, brincadeiras, reunião de amigos
e familiares. Recebe não somente os
moradores da cidade, mas de regiões
administrativas vizinhas, pois é uma
das poucas opções de lazer ecológico
e ao ar livre por perto. a arborização e
a vegetação nativa criam um ambiente
convidativo, aconchegante. a opção
de muitos é simplesmente sentar-se
à sombra, tomar uma água de coco
e esquecer o mundo lá fora, o trânsito,
o dia a dia, o trabalho.
o contraste da natureza com a
barreira de arranha-céus é mais uma
imagem estranha ao mundo no plano
piloto, onde parques e cidade parecem
se misturar, estar um no outro, até
mesmo pela altura dos prédios, que
não criam um muro.
No parque de Águas claras o urbano
fica, de fato, do lado de fora. Como se,
ao entrar no parque, surgisse outro
espaço, isolado, distante. um lugar
Um oásis
entre arranha-céus
completamente à parte, leve, com
crianças sorridentes, pessoas tranquilas,
esportistas com adrenalina lá em cima,
cachorros acompanhados de seus donos,
ciclistas, esqueitistas, casais de idosos à
sombra em suas cadeiras de praia. Tudo o
que há normalmente em outros parques,
porém cercado de uma tranquilidade
mais intensa, de certa harmonia.
“o pessoal é muito tranquilo, amo
trabalhar aqui, está ficando cada dia
melhor, e ainda tem essas árvores, essa
alegria”, comenta Leia Xavier, moradora
de Taguatinga, proprietária há mais de
dez anos da Barraca Verde, onde vende
pastéis e água de coco.
Entre os visitantes, há aqueles que
seguem logo para o vôlei de praia, mas
muitos preferem mesmo é ficar quietos,
batendo um bom papo. É o caso da
professora Érika Raiol e de sua irmã Vera
Lúcia del Castilo, aposentada, moradoras
de Samambaia. Enquanto a filha de Érika
não se desgruda do playground, ela e a
João Eterno e o filho Gabriel se divertem jogando futevôlei quase todos os dias no Parque de Águas Claras.

irmã tomam água de coco e conversam
exatamente sobre o parque. “Estávamos
falando que falta uma opção como essa
para nós em samambaia. Águas claras é
uma cidade vertical, sem outras opções
de moradia, mas aqui há essa liberdade.
o parque ganha muito pela arborização”,
declara Érika. Em sua primeira visita, Vera
garante: “Estou amando”.
o parque tem quadras desportivas,
playground, área para praticar ginástica,
churrasqueiras e trilhas para caminhada
e ciclismo. criado em 2000 por projeto
de lei do GDF, conta, ainda, com uma
pequena mata ciliar, que acompanha
os riachos que cruzam a área, e está
repleto de árvores frutíferas plantadas por
antigos chacareiros que ali habitavam.
Há também dois lagos onde somente é
permitida a contemplação. porém, com a
seca, ficam desolados. Voltam a encher
no período das chuvas.
uma antiga piscina está abandonada.
apenas uma cratera no chão, o que
é uma pena. Faltam também alguns
cuidados com o espaço, algum zelo. Mas
nada disso retira a beleza do parque, que
tem uma aura, certo encantamento mais
parecido com o do pequeno, muito bem
cuidado e belo parque olhos d’Água,
no final da Asa Norte, no Plano Piloto.
a parte que lembra o parque da
cidade (também no plano) é a dos
esportes. É por lá que João Eterno e seu
filho Gabriel, de 10 anos, se divertem
jogando futevôlei juntos. Gabriel, aliás,
corre para confirmar que seu pai é quem
cuida da casa, da cozinha etc, enquanto a
mãe trabalha fora. João mora em Águas
claras há cinco anos, vindo de pontalina,
Goiás, de onde se mudou em virtude do
trabalho da esposa: “a gente sentiu mais
segurança e qualidade de vida. Vamos
trabalhar de metrô, precisa apenas
melhorar em alguns pontos, como o
trânsito”. O filho Gabriel conta que vai
e volta todos os dias de metrô para a
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águas cLaRas
escola, na asa sul. “É rápido”, avalia.
João, que joga futevôlei diariamente, vê
o parque como “a vida de Águas claras”
e garante que se tivessem que se mudar
não sabe para onde iriam.
Mais que adepto do futevôlei e do
parque, onde é frequentador assíduo
há nove anos, é claudevan Ferreira,
mais conhecido como Tapioca, campeão
brasileiro de futevôlei, em 2010, e melhor
jogador do mundo na Holanda, em 2008.
claudevan, que é natural de Maceió,
ensina o esporte nas areias do parque,
pela administração de Águas claras.
“Hoje, percebo que as famílias estão
vindo mais, também cresceu muito a
prática de esportes, corrida, bicicleta,
futebol, vôlei.” para ele, um dos
problemas do lugar, que precisa ser
resolvido, é a falta de estacionamento
para quem vai de carro.
Entre pequenos problemas aqui e ali e
encantos vários, o parque de Águas claras
é um verdadeiro oásis, local de busca de
equilíbrio, de relaxamento, de descarregar
as energias e o estresse. Desde uma
primeira visita, fica evidente a diferença do
ambiente com outros parques do Distrito
Federal. a vontade é de entrar, sentar e lá
ficar por horas, sob as árvores, lendo,
vendo o tempo passar, assistindo às
brincadeiras de crianças, à movimentação
lenta de quem quer parar um pouco a
correria cotidiana. Depois, comer um
pastel na Barraca Verde, tomar uma água
de coco e voltar para casa renovado.
Campeão
brasileiro de
futevôlei
em 2010,
Claudevan
Ferreira,
o Tapioca
(à esquerda,
na foto), é
frequentador
assíduo do
parque, onde
ensina a prática
do esporte.

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Um mercado
gastronômico
O baby back ribs e
as caipiroskas do
American Prime.
Fotos: Divulgação
as expectativas para o futuro gastronômico
de Águas claras são
muitas, tanto que a cidade será a
sede do escritório da associação Brasileira
de Bares e Restaurantes-DF sul, que inclui
Águas claras, Taguatinga, Vicente pires,
ceilândia, samambaia e park Way. a associação
acredita em um novo polo gastronômico,
com grande capacidade de desenvolvimento,
cujo centro é Águas claras.
a ideia inicial, segundo o presidente
da abrasel-DF sul, Ruben Ferreira da
costa, era criar uma associação de bares
e restaurantes em Águas claras, mas,
ao final, optou-se pela Abrasel, já conso-
lidada e com grande força de atuação.
a associação estará funcionando a partir
do dia 15. “a região como um todo,
tanto Águas claras quanto Taguatinga,
tem muitas casas abrindo. É, sim, um
novo polo”, enfatiza.
Rubinho, como é conhecido, não foi
escolhido presidente por um acaso. Ele
é proprietário, há sete anos, de um dos
mais antigos restaurantes da cidade, batizado
com seu nome. a especialidade do
Restaurante e Pizzaria do Rubinho é
o filé à parmegiana, mas também serve
pizzas, massas, carnes e peixes. o chef
Ruben costa é formado em artes culinárias
pela sheridan Technical center, da
Flórida (Eua), que atua no ramo de alimentação
desde 1991. o restaurante,
simples e com ambiente mais “família”,
está sempre cheio.
No shopping one, na avenida castanheiras,
fica o Santa Brasa, franquia de
uberaba já em funcionamento também
em Londrina e Goiânia e prestes a inaugurar
novas unidades em uberlândia e são
paulo. aberto há seis meses, mudou
de dono há dois. Agora, tem à frente
Luigi Damando, e a cozinha está sob o
comando do chef Bené Reis. o destaque
da casa são as carnes nobres como o bife
ancho e o bife de chorizo. Mas, para atender
a uma demanda de família, foram
criados pratos para quatro pessoas, servidos
aos domingos. um dos exemplos é a
paleta de cordeiro, assada com minicebola
em seu próprio molho com hortelã, acompanhada
de mini-batata, espaguete com
brócolis ao alho e óleo (R$ 135,90). outro
é o filé de pescada amarela, grelhado, ao
molho de camarão (R$ 62,90). para beber,
vinhos da art du Vin. Há, ainda, pratos

águas cLaRas
emergente
executivos durante a semana (a partir de
R$ 14,90), com cartão fidelidade.
com capacidade para até 102 pessoas
sentadas, o Santa Brasa tem música ambiente
durante a noite. Terça e sábado
são dias de MpB ao vivo com alexandre
prates. Às quintas tem pop-rock ao vivo,
ambiente. E às sextas um lounge. Também
serão promovidos eventos temáticos,
como o dia de degustação de vinhos,
com vários rótulos a preço de custo.
Em frente ao prédio está se consolidando
uma praça onde serão instalados
quiosques, estacionamento e pista de
corrida, o que vai valorizar ainda mais o
empreendimento. uma grande vantagem
do lugar é que o prédio tem vagas de estacionamento
que podem ser usadas pelos
clientes. Bem ao lado, segundo Luigi,
será inaugurada uma nova Gordeixos.
o All Dublin, na avenida parque
Águas claras, tem ambiente agradável
e bem decorado, com mezanino, salão e
varanda. Com música ambiente e boa cerveja,
é excelente escolha para um encontro
com amigos. uma de suas atrações
é a Terça Irlandesa, com música típica,
atrativos especiais e promoção de dez
produtos a R$ 10. Inaugurado em setembro
de 2009, serve, à la carte, filé mignon
grelhado com arroz na manteiga, purê
de batata e salada (para duas pessoas,
R$ 54,90). Dos pratos irlandeses, destaque
para o irish stew, típica carne de
panela (R$ 59,90), para o irish potato,
com recheio de estrogonofe de filé
(R$ 19,50), e os inevitáveis fish & ships
(R$ 35,50) e onion rings (R$ 19,90).
se a preferência é por comida árabe,
Águas claras também tem. É o Empório
árabe, na avenida castanheiras, de propriedade
da jovem Lídia cambuy perides,
de apenas 23 anos. Lídia aprendeu a cozinhar
com a avó, começando pelo carneiro
marroquino, um dos grandes sucessos do
restaurante, inaugurado, na verdade, há
seis anos, em Taguatinga. “a mudança para
Águas claras veio a pedido dos clientes,
há dois anos, e foi uma ótima opção”,
afirma. Segundo os cálculos de Lídia, a
procura pela casa tem aumentado muito
e já cresceu cerca de 40%.
as sugestões de Lídia são o carneiro
marroquino, desfiado, com nozes, cebola
e cebolinha, acompanhado de arroz com
aletria e batata sauté (R$ 30,50). outra
dica é o filé de cordeiro ao molho de
vinho do porto, acompanhado de arroz
O generoso rodízio de
galeto e o ambiente
rústico e acolhedor são
os principais atrativos
do Bangalô.
Fotos: Divulgação
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26
águas cLaRas
A tradicional carne de sol do Severina.
com lentilha, damasco e farofa de
frutas secas (R$ 37). Também podem
ser comprados ali vários ingredientes da
gastronomia árabe, como folha de uva,
tahine, semolina e doce de gergelim.
para um cardápio bem brasileiro, o
Severina, também na castanheiras. Há
um ano na cidade, mudou de endereço
recentemente. conhecido dos brasilienses
há mais de 30 anos, é para quem gosta
de comida nordestina, como a tradicional
carne de sol. uma exclusidade de Águas
claras é o café da manhã nordestino,
servido aos sábados e aos domingos.
Já o Bangalô, aberto em março deste
ano, foi transformado recentemente em
galeteria. o proprietário, Fabiano Muniz
Brandão, mora em arniqueiras há quatro
anos, vindo da asa sul. além de querer
morar em casa, a escolha foi pautada pelo
perfil dos moradores e de Águas Claras:
“população jovem, diferenciada, com
grande poder aquisitivo, e uma cidade que
oferece possibilidades de crescimento”. No
início, o Bangalô trabalhava com pratos
diversos, mas Fabiano optou há dois
meses pelo galeto, que custa R$ 24,80
por pessoa de segunda a sexta-feira e
R$ 28,80 nos finais de semana. “A aceitação
tem sido muito grande. Tem vindo
muita gente até do plano piloto”, comemora
Fabiano. o ambiente é aconchegante,
estilo rústico, com espaço para as
crianças, não só externo, com pula-pula,
mas também interno, com brinquedos,
DVD e uma monitora.
outro ambiente agradável e agregador
de bares e restaurantes é o shopping
Quê!, onde a parte de lazer fica virada
para a área externa. Lá estão a Trattoria
Peluso, o Dona Lenha, a Capodanno
Pizze e o Amerincan Prime, especializado
em carnes. No cardápio do american prime,
cortes de gado angus, costelinha de
porco e sobremesas, entre as quais se
destacam o brownie servido em taça banhada
com chocolate quente e duas bolas
de sorvete e chantilly, além das tortas
de profiteroles e limão.
a “caipirinha” de uísque é um dos
destaques da carta de drinques criados
pelo barman Júlio Romário. Projetado pela
arquiteta alessandra Leite, o ambiente exibe
traços retos e contemporâneos, com a
Luís Xavier
utilização de tijolo inglês, viroc
(um painel de cimento, de superfícies
planas e duras), vidro e aço inox.
Águas claras também tem Pizza
César, Grande Muralha, Pizza à
Bessa, Torteria di Lorenza, Sushiloko...
o Sensei é para os aficionados
em temaki. pequeno e agradável, tem
cerveja long neck, saquê e um excelente
temaki envolto em salmão e flambado no
maçarico, o carro-chefe da casa. Ótimo
para um lanche rápido e um bate-papo.
Fica na araucárias, no Real Quality, vizinho
ao Johnnie Special Burger, presente
também na asa sul e no sudoeste.
Para se comer um bom hambúrguer,
outra ótima opção é o Cumarim, mais
uma casa na araucárias, aberta em 2008.
o proprietário, José antônio Moreira,
conta que Águas claras aconteceu por
acaso em sua vida. Queria mesmo era
abrir algo no plano piloto, mas o dinheiro
não dava, não tinha sócio e não conseguiu
alugar um espaço. aí veio a possi-
Picanha suína com risoto de legumes, do Santa Brasa
Muito em breve Águas claras vai ganhar mais um espaço, desta vez exclusivamente gastronômico. É o Mirante plaza Gourmet,
nas proximidades do Banco do Brasil e da Caixa Econômica, próximo à Estação Arniqueiras, na Avenida Araucárias. Um prédio
em L, com espaço livre de convivência, que vai abrigar a cervejaria Devassa, os restaurantes peixe na Rede e Brasil
Vexado, a temakeria Koni store, as lanchonetes Marvin e Marietta, a boutique de carnes Dona picanha e a
Nata de Minas, padaria e empório, com pães, bolos especiais e embutidos mineiros.
a previsão de inauguração é 10 de novembro, o que não quer dizer que todas as casas serão abertas na
data, explica Jorge Lessa, um dos sócios do empreendimento. segundo ele, as expectativas são boas.
“Quando criamos o espaço, queríamos, em um só local, boas casas, com boas opções para a cidade.
acho que as chances de sucesso são grandes”, acredita.
Quem vai montar um negócio no Mirante plaza é o jornalista Fernando Luz, em sociedade com sua
esposa, Christiane Fleury. Eles optaram por abrir uma filial do Peixe na Rede, marca já consolidada
no plano piloto e no sudoeste. a escolha, antes de mais nada, foi como cliente da casa. “conheço
o peixe desde o começo”, diz Fernando, que antes teve a ideia de abrir o restaurante num shopping,
até que surgiu a oportunidade em Águas claras. o casal decidiu, inclusive, se mudar para Águas claras,
para um prédio bem do lado do Mirante. “Temos uma expectativa de sucesso, até porque o peixe na Rede é uma experiência bem-sucedida,
com um público ligado a uma alimentação saudável, mas saborosa. Assim, esperamos replicar todas as qualidades da empresa”, prevê Fernando
Luz, numa referência aos pratos de baixa caloria do Peixe na Rede, como esse filé de tilápia grelhado com gergelim.

Gril dedo
de moça,
do Cumarim
bilidade de começar em Águas claras.
“E só fui perceber que foi a melhor coisa
no segundo ano, pois cresci devagar, sem
cometer erros que teria cometido no plano”,
avalia. o negócio deu tão certo que
Águas claras já está recebendo outra loja,
perto do shopping Quê!.
portanto, são muitas as opções para
quem mora em Águas claras ou quer descobrir
a cidade. Quase todos os restaurantes
estão na araucárias e na castanheiras
ou muito próximo a elas. Na verdade, a
cidade gira em torno dessas duas avenidas.
portanto, se for andar por suas ruas,
sempre com fama de complicadas, basta
lembrar que, pegando a castanheiras, vai
sair na EpTG. E da EpTG desce pela araucárias.
por essas duas vias muito se descobre
sobre essa cidade que ainda tem muito
a crescer, mas que já mostra a que veio.
Divulgação
restaurante e pizzaria do rubinho
rua D, Quadra 301, conjunto 1 (3435.3002)
almoço: 3ª a domingo, das 11h30 às 15h.
Jantar: 3ª a sábado, das 18h às 23h30.
santa brasa
avenida castanheiras – one park mall
(3202.6017). 3ª a 6ª, a partir das 17h; sábados,
domingos e feriados, a partir das 12h.
gordeixos
avenida araucárias, lote 305 – maggiore
shopping (3435.6565). 2ª a 6ª, das 18 às
24h; domingos e feriados, das 12 às 24h.
al Dublin
Quadra 301, conjunto 4 (3964.6582).
3ª a 6ª e vésperas de feriados, a partir das
17h; sábados, a partir das 12h; domingos
e feriados, a partir das 11h30.
empório árabe
avenida castanheiras, 1060 – edifício villa
mall (3436.0063). Diariamente, das 10 às 24h.
severina
avenida castanheiras, 980 – edifício áqua
(3027.2767). 3ª a domingo, das 11 às 16h;
5ª a sábado, até as 22h.
bangalô
Quadra 301, conjunto 6 (3047.2444).
De domingo a 5ª, das 11h30 às 24h; 6ª e
sábado, das 11h30 às 2h da madrugada.
trattoria peluso
shopping Quê! (3042.2585). 2ª a 5ª, das
16h até o último cliente; 6ª e sábado, das
12h até o último cliente.
Dona lenha
shopping Quê! (4141.4446). 2ª a 6ª, das
12 às 15h e das 18 às 24h; sábado e
domingo, das 12 às 24h.
capodanno pizze
shopping Quê! (3436.2288). 2ª a domingo,
das 18 à 1h da madrugada.
american prime
shopping Quê! (3042.0888). Diariamente, das
12 às 24h. almoço executivo de 2ª a 6ª feira
(exceto feriados), das 12 às 17h.
pizza césar
shopping Quê! (3352.0500). Diariamente,
das 12 às 15h e das 18 às 24h.
grande muralha
shopping Quê! (3436-7318). 2ª a 6ª, das 12 às
15h e das 18 às 22h; sábado, das 12 às 16h e
das 18 às 22h.
pizza à bessa
avenida castanheiras, 980 – edifício áqua
(3435.8833). Diariamente, das 18 às 24h.
torteria di lorenza
avenida castanheiras, 1060 – edifício villa mall
(3435.3885). Diariamente, das 9 às 22h.
sushiloko
avenida araucárias, lote 1325 – edifício real
Quality (3568-3850). De domingo a 5ª, das 12
às 24h; 6ª e sábado, das 12h à 0h30.
sensei
avenida araucárias, lote 1325 – edifício real
Quality (3382.1610). Diariamente, das 13 às 2h
da madrugada.
Johnnie special burger
avenida araucárias, lote 1325 – edifício real
Quality (3383.3900). Diariamente, das 12 à 1h
da madrugada.
cumarim
avenida das araucárias, lote 305 – maggiore
shopping (3964-5584). Diariamente, das 12h
às 23h30.
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De bar em bar
Faz tempo que era necessário sair de
Águas claras para se divertir. Hoje, a
cidade conta com bares sofisticados,
botecos para a turma toda, pubs, cervejarias.
E muita gente tem saído de Taguatinga,
do plano piloto e de outras cidades
vizinhas para descobrir esse roteiro ainda
novo, incipiente até, mas instigante. Tem
boa música, boa cerveja, ótimos petiscos,
bons drinques e gente bonita. Tudo o que
uma vida noturna precisa.
pode-se começar descendo a avenida
araucárias. primeira parada: shopping
Quê!, com o já clássico Bar do Ferreira.
apesar de ser um shopping, os bares e os
restaurantes ficam na área externa, ao ar
livre, o que torna o ambiente muito mais
agradável. Fim de tarde pede um chope
bem gelado, daqueles que só o Bar do
Ferreira tem. Depois, para jantar, é só
atravessar a “rua” e seguir para o american
prime, entre outras opções.
Mas se a ideia é seguir na cerveja, uma
sugestão é pegar a avenida araucárias e
descer até o Edifício Real Quality. Lá tem o
Mestre Cervejeiro, com as básicas cervejas
do mercado e petiscos, entre eles a codorna
imperial, à passarinho, acompanhada de
batata frita e de molho de mostarda com
mel (R$ 22,90), a costela de porco defumada
(R$ 39,90) e a linguiça fina de frango
com mandioca cozida (R$ 23,90).
agora, se a turma for bem grande e
quiser muita gente por perto, o já tradicional
Piratas, na avenida castanheiras, é a
opção para a galera do agito. o espírito do
bar lembra um pouco o do pôr do sol, na
asa Norte. os mais jovens param por ali. a
casa costuma ficar lotada, principalmente
nas noites de sábado. Tem torres de cerveja,
chope, cervejas especiais, chope de vinho,
caipirinhas e caipiroskas. Também
tem samba ao vivo com feijoada aos sábados
e transmissão de jogos do Brasileirão.
se a turma preferir um lugar mais so-
fisticado, com boa música e excelentes petiscos,
o endereço certo é o Primeiro Bar,
localizado no shopping one, com suas caipiras
de cachaça, saquê e vodka nacional e
importada (R$ 8,90 a R$ 19,90). Tem de
frutas verdes (kiwi, uva e limão), uva com
manjericão mais picolé de lima, caju e muito
mais. Entre os drinques clássicos, Dry
Martini (R$ 13,90), Manhattan (R$ 15,90)
e uísque (de R$ 9,90 a R$ 13,90). cervejas:
Devassa (R$ 7,90), Baden Baden (R$ 22,90),
Eisebahn (R$ 9,90) e chope (R$ 4,70).
No som, ritmos variados ao vivo: na
terça, moda de viola; na quinta, rock
acústico; sábado à tarde, Rafael Lima e
muita música baiana; à noite, pop-rock;
domingo, feijoada regada a samba com

Juliana Carvalho (de preto) e as amigas não perdem as baladas do Eighties. Rita de Cássia (no centro, ao lado da filha Júlia) com amigos no Primeiro Bar.
o grupo candangueros. sexta-feira é dia
de DJ com músicas diversificadas.
uma das sugestões de petiscos feitas
por João augusto Nicolazzi, gestor da casa,
são os dadinhos de tapioca, com receita
importada do Mocotó, em são paulo, uma
mistura de tapioca com queijo coalho
(R$ 19,90). E o confusão, que une em um
só prato vários petiscos, entre eles os dadinhos,
coxinhas esgarçadas, chips de mandioca,
pão de queijo com pernil e costelinhas
black swan (R$ 39,90).
Quem gosta muito da casa é a empresária
Rita de cássia, moradora de Águas
claras há oito anos, e seus amigos: a pesquisadora
Kelly Mulder e o marido, o psicólogo
Derrick Mulder, que vivem na cidade
há um ano; Thiago Pires, representante
de cerveja, morador do Guará; e o advogado
alex santos. “Gosto muito daqui
e gosto muito de Águas claras, apesar
de que ainda precisa melhorar bastante
em vários aspectos”, analisa Rita. E quem
vem de outra cidade, como é o caso de
Thiago pires, vem por quê? “Vim atrás
do bar mesmo”, confessa.
para quem quer mais tranquilidade,
uma excelente opção é o All Dublin (na
foto à direita), com Guinness 440 ml no
cardápio (R$ 16,90), além da já quase
brasileira stella artois (R$ 6,10) e das
Bohemias Weiss, Escura e confraria, a
(R$ 7,50). De petisco, as sugestões são o
fish cake, bolinho de mandioca recheado
com bacalhau (R$ 20,50) e a costela BBQ,
costelinha suína ao vinho (R$ 33,90).
agora, se a ideia é esticar a noite um
pouco mais, o jeito é voltar para a araucárias,
lá do lado do Mestre cervejeiro.
primeiro, o Harém, uma ótima pedida
para reunir os amigos. com dois andares,
ambientes com varanda e área para fumantes,
o bar se destaca pela arquitetura
moderna e serve diversos drinques e chope
bem gelado, além de oferecer um variado
cardápio, com saborosos petiscos e pratos.
Mas a melhor opção para quem quer
ir noite adentro é mesmo o Eighties Pub
(finais de semana, R$ 25 para homens e
R$ 15 para mulheres; meio de semana,
R$ 15 e R$ 10, respectivamente). Inaugu-
rado há dois anos e meio, o bar começou
com uma agenda mais ligada ao pop-rock,
com shows com paulo Miklos, galera do
Kid abelha e Nasi (do Ira!), entre outros.
Mas, segundo o cantor paulo Mesquita,
agenciador cultural da casa, depois de algum
tempo eles viram que o público pedia
diversidade. assim, o Eighties criou uma
programação diversificada para os dias da
semana. Às quartas, rola rock cover clássi-
co; às quintas, sertanejo; às sextas e sábados,
pop-rock. as bandas residentes são a
paulo Mesquita e os Brancos e a satisfaction.
paulo conta que a casa começou muito
bem e assim continua. “Hoje, temos público
não só daqui, mas também do plano
piloto”. para ele, Águas claras é uma cidade
jovem, mas já com uma boa movimentação
cultural. os clientes, com idade entre 30 e
50 anos, mostram o perfil do morador da
cidade. para o aniversário de três anos, a
casa terá novamente no palco algum nome
nacional, ainda não definido.
as amigas Juliana carvalho, dentista, de
Águas claras, a analista de sistemas Viviane
Araújo, a analista de soluções Vívian Araújo
e a empresária Mirna Lopes, moradoras de
Taguatinga sul, e a empresária christiane
Müller, do Guará II, unem-se sempre para
sair em Águas claras e um dos pontos preferidos
é o Eighties. Juliana mora na cidade
há três anos, vinda de anápolis. Escolheu o
29

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águas cLaRas
local por indicação de uma amiga. “Gosto
muito daqui, a cidade está crescendo rapidamente
e você já acha tudo o que quer”.
Mirna diz que Taguatinga tem poucas opções
e que também gosta muito de Águas
claras. “a gente vem sempre para cá, gostamos
muito da satisfaction, mas também
vamos a outros bares como o primeiro”,
acrescenta, em consonância com a turma.
Mas a cidade ainda tem muito mais
escondido em suas galerias. aos poucos,
novas casas vão surgindo. Na avenida
Flamboyant, pertinho da unieuro, abriu
recentemente um Chopp Time. E tem
ainda o Poizé, na avenida castanheiras.
aqui termina a rota dos bares. ou
começa. Aos que ficaram ocultos pelas
ruas e galerias da pequena, porém
fértil Águas claras, continuaremos
nossas buscas. a todos,
vida longa. E que muitos outros
venham, porque, por agora,
as casas estão quase sempre
cheias. Mas o melhor de tudo
é que a cidade começa mesmo
a ter uma vida noturna completamente
independente do plano piloto.
sim, há vida noturna além das asas.
bar do Ferreira
shopping Quê! (3042.2585)
Diariamente, das 12 às 3h da madrugada.
mestre cervejeiro
avenida araucárias, 1325 – ed. real Quality
(3046.2317). Das 10 às 2h da madrugada.
piratas
avenida castanheiras, 1060 (3541.9005)
3ª a 5ª, das 16 às 24h; 6ª, das 16 às 2h; sá-
bado, das 12 às 2h; domingo, das 12 às 24h.
primeiro bar
avenida castanheiras – one park mall
(3028.4366). 3ª a 5ª, das 18 à 1h; 6ª, das 18
às 2h; sábado, das 12 às 2h; domingo, das
12 às 22h.
al Dublin
Quadra 301 (3964.6582). 3ª a 6ª e vésperas
de feriados, a partir das 17h; sábados, a partir das
12h; domingos e feriados, a partir das 11h30.
harém
avenida araucárias, lote 1.445 (3381.0883)
2ª a 5ª, das 18 às 24h; 6ª e sábado, das 18 às 2h;
domingo, das 12 às 24h.
eighties pub
avenida araucárias, 1325 – ed. real Quality
(3382.1719). 4ª a sábado, a partir das 17h30;
domingo, a partir das 15h30.
chopp time
avenida Flamboyant, 24 (3797.0096). 3ª a 6ª, das 16
à 1h; sábado, das 12 à 1h; domingo, das 12 às 22h.
poizé
avenida castanheiras, 1060 – ed. villa mall
(3036.5437). 2ª a 6ª, das 18 às 3h; sábado e
domingo, das 12 às 3h da madrugada.

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carta Da europa
Os Borgonhas
por silio boccaNera, De loNDres
Que se cuidem os fãs de vinhos da
Borgonha encantados por leilões
de garrafas preciosas que supostamente
contêm o produto de safras bem
sucedidas em passado recente ou remoto.
Especialistas denunciam que as falsificações
dominam o mercado. A enganação
resulta de atividade profissional de quem
sabe forjar rótulos, recolocar rolhas e encher
as garrafas com produtos bons mas
nem tanto, porém capazes de enganar
até especialistas. Ou seja, os golpistas não
enchem as garrafas com vinho vagabundo
e barato e sim com produtos de qualidade,
mas distantes do original, sobretudo
no preço.
O respeitado produtor francês Laurent
Ponsot, que se deu ao trabalho de investigar
o assunto, afirma que 80% dos Borgonhas
pré-1980 à venda em leilões hoje são
falsos. Um dos casos mais escandalosos
resultou na prisão este ano, pelo FBI, de
um conhecido colecionador, Rudy Kur-
do Dr. Conti
niawan, chamado no métier de Dr. Conti,
devido à sua preferência pelo renomado
Romanée-Conti. De origem chinesa e
indonésia, Rudy morava em Los Angeles
com a mãe, em elegante mansão comprada
com a renda dos falsos Borgonhas vendidos
em leilões, mas na verdade se chamava
Zhen Wang Huang e era imigrante
ilegal, alvo de ordem de deportação emitida
pelo governo americano. Ele ignorou a
decisão oficial e trocou de identidade.
A fascinação de Rudy ou Zhen pelos
vinhos surgiu depois, quando ele conheceu
alguns enófilos da Califórnia que o
apresentaram a produtos raros e caros.
Aperfeiçoou seu conhecimento e desenvolveu
o paladar, até aos poucos descobrir
os caminhos escusos de ganhar dinheiro
na compra e venda de garrafas admiradas.
Aproveitou-se da febre de leilões povoados
de nouveaux riches querendo se exibir
com a compra de produtos caros. Rudy
comprou e vendeu vinhos, criou um nome
no mercado, tornou-se presença regular
em degustações e nos grandes leilões,
sobretudo em Nova York.
Segundo pessoas próximas, Rudy
chegou a gastar um milhão de dólares
por mês em sua atividade de provadorcomprador-vendedor
de vinho. Dava festas
nababescas, inclusive uma pelo aniversário
de 60 anos de sua mãe, no caríssimo
restaurante Mélisse, de Los Angeles, regado
a vinhos de sua coleção. Vestia ternos
Hermés, dirigia uma Ferrari e um Bentley.
Segundo um participante, Rudy organizou
um evento no também caríssimo
restaurante Cru, de Nova York, onde até
hoje se realizam leilões de vinhos raros.
Durante quatro dias, ele e alguns convidados
consumiram vasta quantidade de vinhos
famosos, inclusive Mouton Roth-
child 1945, Jaboulet Hermitage La Chapelle
1961, La Tâche 1971, Romanée-
Conti 1964, Guigal Côte-Rôtie La Mouline
1978. A conta atingiu 250 mil dólares
e foi paga por Rudy com um cartão American
Express Preto (sem limite de uso).
Um detalhe que chamou a atenção
do restaurante foi o pedido de Rudy para

que lhe enviassem todas as garrafas vazias.
Ele viria a repetir esse pedido toda vez que
bebia no Cru, e o restaurante admite ter
despachado várias caixas de garrafas vazias
para a casa dele em Los Angeles. Mas como
eram vinhos bebidos e pagos por ele,
o Cru atendeu o pedido durante algum
tempo, até tomar a decisão, mantida até
hoje, de simplesmente destruir garrafas
consumidas.
Num leilão de 2006, em Nova York,
Rudy vendeu 35 milhões de dólares em vinhos.
Dois anos depois, pretendia vender
268 garrafas de Borgonhas produzidos
por casas conceituadas como Armand
Rousseau, George Roumier e Laurent
Ponsot, mas este último resolveu ir ao leilão
em pessoa, porque desconfiou da autenticidade
de algumas garrafas de sua maison
anunciadas para venda naquele dia.
O que mais despertou suspeita em
Ponsot foi a presença de alguns grand
crus (a designação de mais alta qualidade)
levados por Rudy, com safras de anos em
que a casa não os tinha produzido. Uma
garrafa de 1929 era de um vinho só fabricado
ali depois de 1934. Outras 38 garrafas
eram do grand cru Clos Saint-Denis
de 1945 a 1971, mas Ponsot só começou
a produzi-los em 1980.
A suspeita foi suficiente para que
aqueles produtos fossem retirados do leilão,
que seguiu em frente com outros vinhos,
mas até então Rudy era apenas visto
como vítima de terceiros, talvez uma rede
internacional de golpistas mais profissionais.
Laurent Ponsot decidiu investigar o
assunto a fundo e, aos poucos, chegou à
conclusão de que a origem da pilantragem
era o próprio Rudy. Apesar de tornar pública
sua acusação, Ponsot não obteve providências,
e Rudy continuou em ação.
Finalmente, a polícia federal americana,
FBI, entrou no circuito e enviou um
agente à França para falar com Ponsot.
Convencidos da responsabilidade de Rudy
no golpe, os americanos o prenderam
em Arcadia, subúrbio de Los Angeles.
Uma busca em sua casa revelou equipamento
para realizar o engodo, desde garrafas
vazias de vinhos raros verdadeiros
até máquinas para criar rótulos falsos.
Ele importava por atacado da França
grandes quantidades de Borgonhas dos
anos-chave, repassados na ocasião pelos
chateaux a negociantes locais autorizados
a vender misturas do produto, sem as
marcas de prestígio. Essa prática foi interrompida
em 1970, mas os negociantes
menores ainda têm estoques antigos. Rudy
então os comprava, enchia com esse
vinho as garrafas vazias que ele mesmo
recolhia de restaurantes após consumir
os produtos originais. Ou colava etiquetas
falsas em garrafas mais novas.
A semelhança de paladar do produto
genérico que ele comprava por atacado
com o vinho raro da mesma safra enganava
muitos especialistas em rituais de degustação,
para nem falar dos inocentes
úteis que levavam suas fortunas aos leilões
para comprar artigos de prestígio, que outros
garantiam ser legítimos e caros.
Os indícios apontam o caso de Rudy
como um dos maiores golpes no mercado
de vinhos, com a venda de milhões de
dólares de produtos falsificados, enrolando
alguns dos maiores colecionadores
do mundo. Muitos deles ainda buscam
descarregar a mercadoria falsa em regiões
menos atentas a escândalos, como a Ásia.
Pode se tornar o caso mais grave de falsificação
de vinhos na história, com estigma
de corrupção agora impregnado no mercado
de vinhos antigos e raros.
Não vai parar aí, alerta Ponsot, o
principal responsável por desvendar a
fraude de Rudy, mas convencido de que
O falsificador Rudy Kurniawan – ou Zhen Wang Huang – e o vinho adulterado que acabou por levá-lo à prisão
Fotos: divulgação
O produtor francês Laurent Ponsot garante que 80%
dos Borgonhas vendidos em leilões são falsificados.
outras de tipo parecido se desenrolam
no comércio de Borgonhas, abalando a
reputação de produtores sérios como ele.
Há poucas semanas foram presos quatro
executivos de uma das maiores empresas
produtoras da região, a Labouré-Roi,
sob suspeita de usar etiquetas falsas em
milhares de garrafas de vinho. A Labouré-
Roi vende 10 milhões de unidades por
ano, e a maior parte é exportada. O golpe
se dava quando algum comprador fazia
encomenda numerosa de garrafas de um
ano particularmente valorizado, mas em
falta no estoque do grupo. Simplesmente
pegavam garrafas de um ano próximo,
mas sem o mesmo valor, e trocavam as
etiquetas.
Diferente do caso Rudy, não envolviam
vinhos antigos, raros e muito caros,
pois lidavam com safras mais recentes, porém
lucravam no volume, devido às grandes
quantidades encomendadas. E também
ao contrário do caso Rudy nos Estados
Unidos, esta fraude ocorria na própria
região produtora, com sérias consequências
para a reputação da Borgonha.
Tanto que a organização que representa
quatro mil produtores da região juntou-
-se ao processo judicial contra a Labouré-
-Roi, preocupada com o abalo à imagem
do vinho da Borgonha, exportado para
mais de 150 países. “Qualquer suspeita
de prática desonesta que possa abalar a reputação
de nossos vinhos não pode ser tolerada”,
declarou o vice-presidente Michel
Baldassini ao jornal local Le Bien Public.
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Divulgação
Dia & Noite
situaçõesbrasília
De 15 a 28 deste mês, o Museu da República vai abrigar
o maior salão de artes visuais da cidade. A exposição,
com premiação e lançamento de catálogo, reúne
25 artistas contemporâneos, 20 deles selecionados
numa relação de 500 inscritos de todo o Brasil, entre
eles o paulista Ivan Grilo (foto), e cinco especialmente
convidados – Laura Lima e Paula Trope (RJ), Marcelo
Silveira (PE), Pedro Motta (MG) e Milton Marques
(DF). O Situações Brasília foi concebido e coordenado
pelo artista plástico, designer gráfico e produtor cultural
Evandro Salles. A realização é da produtora Dani Estrella. A curadoria conta também com Cristiana Tejo, curadora do projeto Made
in mirrors, e Wagner Barja, curador e diretor do Museu da República. De terça a domingo, das 9h às 18h30, com entrada franca.
Divulgação
umbrasilencantado
Boto, curupira e outros personagens menos
conhecidos do folclore brasileiro serviram de
inspiração para a escultora Marcella Ferreira em
suas figuras de papel maché, colagem, desenho,
pintura e bordado misturados. Mais de 30
peças, entre pequenas esculturas, móbiles,
quadros e dioramas (caixas com cenas em três
dimensões)estão expostas na mostra Um Brasil
encantado, em cartaz na galeria do 10º andar
da Câmara dos Deputados até 25 de outubro.
De acordo com o curador, Tiago
Botelho,“Marcella cultiva especial
estima pela dimensão fantástica.
Suas peças em papel maché
nascem de um jogo entre o
real e o onírico e exalam
sensualidade e doçura”.
De segunda a sextafeira,
das 9 às 17h.
Entrada franca.
João Milet Meirelles
brasilimpério
A mostra Debret - Viagem ao sul do Brasil reúne
desenhos e aquarelas do francês Jean-Baptiste Debret,
com destaque para os trabalhos produzidos em sua
viagem ao sul do Brasil, em 1827. Dividida em duas
partes, a exposição traz também um conjunto de
aquarelas produzidas no Rio de Janeiro. Numa crônica
do cotidiano urbano da cidade, as obras retratam a vida
na Corte, da pompa do Império ao dia a dia dos escravos.
Até 18 de novembro, de terça-feira a domingo, das 9 às
21h. Entrada franca.
transit
A maior coleção de arte contemporânea africana está na Fundação
Sindika Dokolo, de Angola. É parte desse acervo que poderá ser
visto na Caixa Cultural até 18 de novembro. Com curadoria do
angolano Fernando Alvim e do baiano Daniel Rangel, a exposição
Transit apresenta 26 instalações, pinturas, gravuras, fotografias e
vídeos produzidos por 15 artistas africanos, um norte-americano e
um europeu. Essa mesma coleção serviu de base para a montagem
do primeiro pavilhão africano na Bienal de Veneza, em 2007.
De terça-feira a domingo, das 9 às 21h. Entrada franca.
Divulgação

Divulgação
aterravistadocéu
Há 20 anos, o fotógrafo francês Yann Arthus-Bertrand viaja pelos cinco
continentes retratando, do alto de um balão, de um helicóptero ou
de um avião, paisagens inusitadas do planeta, como esse imenso
Coração de Voh clicado em 1990, na Nova Caledônia, Oceania. Até 4
de novembro os brasilienses poderão conhecer melhor o trabalho do
fotógrafo na mostra A Terra vista do céu. 130 fotografias de Bertrand
estão expostas na área externa do Museu da República. Cada painel, de
aproximadamente três metros de altura, tem o propósito de revelar ao
público um planeta incrivelmente belo e, ao mesmo tempo, frágil diante
da degradação causada pelas ações do homem. Vista por mais de 120
milhões de pessoas em 110 países, é a segunda vez que a exposição
chega a uma capital brasileira. Entre maio e junho deste ano, 1 milhão
de pessoas a visitaram no Rio de Janeiro, durante a Rio+20.
tocantins
“Inspiração é viver. Quando estou no sertão, na
beira de um rio, de uma praia, embarcado numa
canoa ou numa jangada, proseando com os velhos
vaqueiros e pescadores, não me falta inspiração;
na verdade, muitas vezes me falta o tempo...”.
A afirmação é do artista plástico Otoniel Fernandes,
que homenageia os 24 anos de criação do Estado do
Tocantins com a mostra Tocantins - A Mesopotâmia
brasileira. São 36 quadros pintados a óleo expostos
no Salão Branco da Câmara dos Deputados até
o dia 28. O nome da mostra é uma alusão à localização geográfica de Tocantins, na bacia hidrográfica Araguaia-Tocantins, semelhante
à da antiga Mesopotâmia, situada entre os rios Tigre e Eufrates. De segunda a sexta-feira, das 9 às 18h. Entrada franca.
Divulgação
multimídia
Compositor, cantor e, mais recentemente, inventor da caxirola, o instrumento musical que vai
substituir a vuvuzela na Copa do Mundo aqui no Brasíl. Só isso? Isso e um pouco mais, pois
Carlinhos Brown também aproveitou esse bom momento para revelar seu lado pintor. Ele fez
o show de reabertura da Caixa Cultural, que passou por reformas, e também abriu a mostra
O olhar que ouve, com curadoria de Matilde Matos. Da lembrança do trabalho do pai, pintor
de paredes, Brown viu nas telas uma forma de expressão além da música. Ele conta que
fez seus primeiros quadros de forma intuitiva, aplicando as cores de maneira espontânea.
São 25 telas e cinco instalações com movimento e energia, suas marcas também na música.
Até 2 de dezembro, de terça-feira a domingo, das 9 às 21h. Entrada franca.
culturapopular
De 10 a 21 deste mês, o Museu da República e algumas cidades satélites
servirão de palco para o Festival Brasília de Cultura Popular. Criado há
oito anos pelo grupo Seu Estrelo e o Fuá do Terreiro para comemorar o
nascimento do filho do Sol e da Terra – o Calango Voador –, o festival
reúne cerca de 30 mil espectadores, além de brincantes de vários Estados
brasileiros. Neste ano, a novidade é o Espaço Eco Tradições, onde estão
marcados vários debates sobre meio ambiente. Na programação, Boi de Seu
Teodoro, Folia do Divino de Planaltina e Seu Estrelo e o Fuá do Terreiro.
Mais informações em www.seuestrelo.art.br.
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Yann arthus- Bertrand
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sylvio coutinho
Dia & Noite
talmãe...
Águas de março e O bêbado e a equilibrista, dois megassucessos de Elis Regina, estão
também no repertório de sua filha Maria Rita, que vem a Brasília para apresentação
única de seu show Redescobrir, uma homenagem à sua mãe. Será no dia 13, às 21h, em
estrutura montada no estacionamento do Shopping Iguatemi. A turnê da cantora faz
parte do projeto Nívea Viva Elis, para marcar os 30 anos de sua morte. O repertório,
arranjos, figurino e cenário são resultado de uma pesquisa realizada por Maria Rita em
parceria com sua banda, composta pelos músicos Thiago Costa, Sylvinho Mazzucca,
Davi Moraes e Cuca Teixeira. Ao todo, a cantora interpreta 25 grandes sucessos da mãe.
O show já foi apresentado em cinco capitais – Porto Alegre, Recife, Belo Horizonte,
São Paulo e Rio de Janeiro – e teve público de 270 mil pessoas. Os ingressos custam
entre R$ 90 e R$ 200 e estão à venda próximo à praça central do shopping.
orkestrarumpilezz
Atabaques, surdos, timbaús, caixa, agogô, pandeiro e
caxixi se juntam a trompetes, trombones, saxes e tuba.
Está formado o grupo de sopro e percussão criado há
oito anos pelo maestro Letieres Leite. Conhecida por
dar uma nova roupagem harmônica à percussão
baiana, a Orkestra Rumpilezz gravou seu primeiro
álbum em 2010 e ganhou o Prêmio Bravo de Música
Brasileira nas categorias melhor grupo instrumental
e revelação do ano. Tanto as composições como os
arranjos têm inspiração em grandes agremiações
percussivas, como o Ilê Aiyê, Olodum, Sambas do
Recôncavo, com influência do Candomblé. Eles se apresentam na Caixa Cultural,
nos dias 20 e 21. Sábado, às 20h, e domingo, às 19h. Ingressos a R$ 20 e R$ 10.
4tempos
Tubos de PVC, cabaças, borrachas, placas de vidro e metais, apitos e rodas de bicicleta
são alguns dos instrumentos musicais criados por Marco Antônio Guimarães ao longo
de 33 anos de trabalho. E são eles que compõem o som do grupo instrumental mineiro
Uakti, formado por Paulo Santos, Artur Andrés e Décio Ramos. No espetáculo 4 Tempos,
em cartaz dias 18 e 19 na Caixa Cultural, eles farão uma síntese dos últimos quatro
trabalhos do grupo e uma referência aos ciclos da natureza, às fases da lua, às quatro
estações e também às várias idades por que passa um grupo musical. Quinta e sextafeira,
às 20h, com ingressos a R$ 20 e R$ 10.
hamiltondeholanda
Saudades de Brasília, A marcha dos candangos
e JK proibido são algumas das faixas do CD
Brasilianos 3, inspirado em grandes nomes da
música brasileira, como Pixinguinha, Jacob do
Bandolim, Baden Powell e Egberto Gismonti.
É esse trabalho que o multipremiado bandolinista
brasiliense Hamilton de Holanda vai mostrar nos
shows dos dias 29 e 30 deste mês, às 20h, na Caixa
Cultural. Ingressos a R$ 20 e R$ 10.
Filipe cartaxo
memóriapop
O produtor e ex-bateria dos Titãs
Charles Gavin traz a Brasília o projeto
Histórias & memórias da música
pop brasileira, que passa em revista
nomes que escreveram a história da
nossa música pop. Nesse resgate da
memória da MPB, ele apresenta, dia
16, o compositor Hyldon, autor de
sucessos como As dores do mundo
e Na rua, na chuva, na fazenda,
para uma conversa sobre momentos
que marcaram sua carreira. No dia
seguinte, o convidado é o cantor,
compositor e arranjador Danilo
Caymmi. Nas duas apresentações, os
encontros terminam com um pocket
show com o convidado. Na Caixa
Cultural, às 20h, com ingressos
a R$ 20 e R$ 10.
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Débora amorim
Marcus Ligocki
óperainglesa
De 1º a 4 de novembro, Brasília receberá um espetáculo inédito. Artistas e músicos locais darão
vida aos personagens da ópera Albert Herring, escrita em 1947 pelo compositor inglês Benjamin
Britten. Em três atos, será regido pelo maestro e diretor musical Deyvison Miranda e terá direção
artística de Francisco Frias. Os cantores escalados já participaram do 2º Festival de Ópera de
Brasília, ocorrido recentemente, entre eles o tenor Roney Calazans, a soprano Gandhia Brandão,
a soprano Janette Dornellas (foto) e o barítono Marlon Maia, além do barítono Hermógenes
Correia. Dias 1º e 2, às 20h, na Sala Martins Penna. Dia 3, no Teatro da Praça,
em Taguatinga, às 20h. Dia 4, no Teatro da Praça novamente, com sessões às 16 e 19h, esta
exclusiva para estudantes. Ingressos a R$ 15. Mais informações: 3325.6239.
carcaçasentadanoabismo
Seres humanos, animais e objetos são representados de forma distorcida e desfigurada na obra do
pintor irlandês Francis Bacon(1909/1992). Segundo definiu o filósofo francês Gilles Deleuze, em
seu livro Lógica da sensação, o ser pintado por Bacon está sempre na “zona de indiscernibilidade”,
entre o humano, o animalesco e o monstruoso. Foi exatamente essa característica da obra de Bacon
que inspirou o coreógrafo Édi Oliveira a conceber o espetáculo Carcaça sentada no abismo, um solo
interpretado pelo bailarino Leandro Menezes. De 23 a 28 deste mês, no Teatro Goldoni (EQS 208/209).
De terça a sábado, às 21h, e domingo, às 20h. Ingressos a R$ 20 e R$ 10. Mais informações: 3224.0016.
circuitoalternativo
Jorge tem 45 anos e ainda vive
com seus pais. Nos últimos 25
anos trabalhou nos arquivos da
Cinemateca de Montevidéu, onde
montava a programação de filmes.
Só que, de um dia para o outro,
perdeu o emprego e passou a
procurar um trabalho ligado à
essa paixão. Jorge percebe então
que são justamente os filmes que
irão ajudá-lo a sobreviver. Assim é La vida útil, do uruguaio Fererico Veiroj, um dos 14
filmes do circuito alternativo em cartaz no CCBB até o dia 21, com entrada franca,
mediante retirada de senha na bilheteria com uma hora de antecedência.
rockbrasília
O documentário do cineasta brasiliense
Vladimir Carvalho está entre os seis
finalistas da categoria documentário
de longa-metragem no XI Grande
Prêmio do Cinema Brasileiro.
O público brasiliense poderá
ajudar o filme a vencer votando em
http://academiabrasileiradecinema.
com.br/gp2012/br/votacao/. No link,
os internautas terão a chance de
Os irmãos Flávio e Fê Lemos, no filme de Vladimir Carvalho
escolher também o melhor longametragem
de ficção e o melhor longa-metragem estrangeiro. A votação popular
termina durante a final, no Theatro Municipal do Rio de Janeiro, dia 15, às 21h.
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frágil
As relações com o tempo, com o
outro e consigo mesmo, investigadas
dentro da perspectiva emocional.
Essa é a proposta do diretor Cléber
Lopes para o espetáculo Frágil,
em cartaz somente até o dia 13
na Administração Regional de
Ceilândia e de 19 de outubro a 4 de
novembro no Teatro Caleidoscópio
(102 Sudoeste). Fruto de criação
coletiva, o espetáculo parte
de uma investigação sobre as
vulnerabilidades humanas, com foco
na perspectiva emocional. No elenco
estão Áurea Lis, Giselle Ziviank,
Gleide Firmino, Magno Telles e
Ricardo César. Entrada franca para a
temporada de Ceilândia e ingressos
a R$ 10, às quintas-feiras, e R $20
nos demais dias, no Sudoeste.
Ricardo albertini
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Fotos: Divulgação
Dia Das criaNças
Pequeno Cidadão
Formado por pais e filhos, o grupo
vai apresentar ao público do projeto
Criança é show um repertório que
canta a vida do ponto de vista infantil
Música, diversão e muita alegria
deverão estar presentes neste
domingo, 14, na quarta apresentação
do projeto Criança é show, no
Taguatinga Shopping. A atração, desta
vez, será o grupo Pequeno Cidadão, formado
em 2008 por Edgard Scandurra
(da extinta banda Ira!), Antônio Pinto e
Taciana Barros, além de seus filhos.
Acompanhado pelos músicos Daniel
Scandurra e Naná Rizinni, o Pequeno
Cidadão apresentará um repertório de
músicas infantis cuja inspiração vem dos
próprios filhos, de sua experiência como
pais e das lembranças de infância.
Com divertidas coreografias e canções
pop/rock, o grupo apresentará seus
maiores sucessos, cujas letras, ritmos e
acordes contam as experiências infantis
de seus integrantes. As canções abordam
temas comuns como amor, a hora de lar-
gar a chupeta, futebol e animais, tudo em
uma mistura que vai do pop/rock ao forró.
Os pequenos espectadores certamente
ficarão encantados com a miscelânea
de instrumentos musicais, como guitarra,
piano e bateria, além de malabares, fantasias,
diversas brincadeiras e um telão.
O repertório do show é composto pelas
músicas lançadas no CD que leva o
nome do grupo e que se transformou em
um DVD dirigido por Fábio Mendonça,
com 14 clipes, cada um feito por um estúdio
de animação diferente. As técnicas
usadas são as mais diversas, como stop
motion, 3D, rotoscopia e o story- board
tradicional. Atualmente em estúdio, trabalhando
no seu segundo CD, o Pequeno
Cidadão apresenta em seus shows
uma prévia do novo projeto – as músicas
Ficar estranho e Pirou na batatinha.
O Taguatinga Shopping investiu cer-
ca de R$ 500 mil no projeto Criança é
show, que deverá receber, no total, um
público estimado em 10 mil pessoas, e
provavelmente terá uma nova temporada
em 2013. A superintendente do shopping,
Eliza Ferreira, explica a importância
desse tipo de evento para o público:
“Queremos receber as famílias e entretê-
-las com o que há de melhor na cultura
brasileira, sempre tão rica e variada. É
um momento de encontro para dançar,
cantar e se divertir. Dessa forma, esperamos
contribuir para a democratização
desses espetáculos numa região carente
de iniciativas como essa”.
show da banda pequeno cidadão
14/10, às 17h, no estacionamento e3a,
com entrada pelo 2º piso do taguatinga
shopping. entrada gratuita, conforme
disponibilidade de espaço (no máximo 2.000
pessoas). classificação indicativa: livre. mais
informações: 3451.6000.

crianças no espaço
Assim foi batizada a homenagem que o
Pátio Brasil vai fazer às crianças que forem
ao shopping no seu dia, 12 de outubro, às
15h. Lá estará Marcos Pontes, o primeiro
astronauta brasileiro que contará detalhes de
sua experiência espacial. Durante a visita, as
crianças poderão tirar fotos, fazer perguntas
e pedir autógrafos. Marcos Pontes foi o
primeiro brasileiro a participar de uma
missão ao espaço, há seis anos. Enquanto
aguarda nova viagem, o astronauta, que
também é tenente-coronel e engenheiro do
Instituto Tecnológico da Aeronáutica (ITA),
trabalha como pesquisador e professor,
escreve livros e faz palestras. Para as crianças
que sonham em ser astronautas, ele dá a
dica: “Esse não é um sonho impossível. Basta
estudar, ter formação acadêmica em ciências
exatas ou biológicas, trabalhar, sonhar e ser
persistente”. No Módulo lunar e terrestre,
montado até 31 de outubro, crianças de seis
a dez anos poderão experimentar algumas
das sensações desses profissionais e saber
um pouco mais sobre as descobertas
espaciais. Diariamente, das 12 às 20h,
com entrada franca.
Quarteto do cerrado
um tamanduá-bandeira, um lobo-guará,
uma ema e uma jaguatirica estão fugindo
das queimadas, do desmatamento, da
construção de rodovias, e resolvem se unir
com um objetivo muito nobre: buscar um
novo lar. O lugar escolhido é a cidade, onde
acabam se envolvendo em diversas
confusões. O jeito é juntar forças e tentar
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vencer os novos desafios. O espetáculo
infantil estará no palco do Espaço Mosaico
(714/715 Norte) de 13 a 28 deste mês,
somente aos sábados e domingos, a partir
das 16h. Com direção de Luana Proença,
pretende chamar a atenção da criançada,
com muita música e humor, para a
importância de preservar os animais em
extinção e a natureza. Ingressos a R$ 15 e
R$ 7,50, à venda na bilheteria do Espaço
Mosaico.
a tartaruga e a lebre
Esse é o nome de uma das peças infantis que
serão apresentadas às crianças, entre os dias
12 e 14, no Pier 21. Também estão na
programação os espetáculos Quem vai se
casar com a princesa sabidinha e A joaninha
limpinha. Contação de histórias tradicionais,
como A cigarra e a formiga, bem como cama
elástica e piscina de bolinhas, são atrações
do shopping. Os espetáculos teatrais
começam às 16h e a contação de histórias às
18h. Os brinquedos podem ser utilizados
entre 12h30 e 20h30. Mais informações:
3251.2121.
o sono do bebê
Quem se apressar ainda poderá visitar a
mostra A singela arte de fotografar recémnascidos,
que a fotógrafa Érika Muniz
apresenta só até esta quinta-feira, 11,
também no Pier 21, com entrada franca.
Estão expostas mais de 20 fotos do acervo
profissional da fotógrafa, cuja intenção é
“mostrar os momentos sublimes dos
primeiros dias de vida dos bebês e os
encantos que essa fase proporciona a todos,
pois não há quem não de se renda às graças
dos bebês, com seus sorrisos e olhares
meigos”. Segundo Érika, fotografar recémnascidos
é uma tarefa muito mais complexa
do que pode parecer. A imagem ideal é
aquela captada no período entre cinco a 15
dias de vida. Isso porque, quanto mais novo,
mais profundo é o sono do bebê, o que gera
menos estresse durante a sessão.
Érika Muniz
lê pra mim?
Termina também no dia 12 o projeto Lê pra
mim?, no Museu dos Correios, com a
participação de artistas, jornalistas e
escritores – entre eles Françoise Forton,
Malvino Salvador, Ana Botafogo, Abaetê
Queiróz, Paola Oliveira, Alexandre Garcia,
Cristiana Lobo, Fabio William, Giulieny Matos
e Tino Freitas. O projeto de incentivo à
leitura consiste em convidar personalidades a
lerem livros infantis brasileiros para crianças
de escolas públicas e instituições
filantrópicas. Ao final de cada encontro
literário, as crianças levam para casa um
livro. Iniciado em janeiro de 2010 no Rio de
Janeiro, o projeto já teve dez edições, no Rio,
em Salvador e em São Paulo. A sala de
apresentações comporta 90 crianças de 4 a
10 anos que ficam acomodadas em
almofadas em formato de livros gigantes. A
cada apresentação, há um intérprete de
Libras (Linguagem Brasileira de Sinais) que
faz a leitura simultânea para crianças com
necessidades especiais auditivas.
Informações em www.lepramim2010.
blogspot.com.
o barbeiro de ervilha
Livremente adaptada da ópera O barbeiro de
Sevilha, de Giácomo Rossini, essa comédia
musical infantil conta a história de uma
trupe mambembe de comediantes que se
apresenta na pequena vila de Ervilha do
Norte. Com direção de Daniel Herz, o musical
leva a história do barbeiro Fígaro para o
sertão nordestino, com as artimanhas e
astúcias de um tipo bem brasileiro. Na Caixa
Cultural, às 17h, somente até domingo, dia
14. Ingressos a R$ 10 e R$ 5.
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é pRIMaVERa
Vê, estão voltando as flores...
por lÚcia leão
Na primavera de Brasília, o verso
da canção conta uma meia verdade.
Se a nova estação trouxe a
benvinda chuva e a explosão de cores
dos ipês e flamboyants pela cidade, o cerrado,
agora verde, perde o colorido sutil
das pequenas flores que pontilharam o
marrom da vegetação na seca – uma das
peculiaridades do nosso bioma tão peculiar.
Mas verdade inteira, seja aonde for,
é que a primavera convida à contemplação
e ao convívio do homem com a natureza.
Sorte dos brasilienses que podem,
nesses e em todos os dias, ter um Jardim
Botânico onde passear.
Destinado à conservação e pesquisa
do cerrado e à manutenção de coleções
de espécies botânicas exóticas (nativas
de outras plagas), ameaçadas ou não, para
a população de Brasília o Jardim Botânico
é, mais do que tudo, uma luxuosa
opção de lazer. Dos seus 5.000 hectares
de área total, 526 são abertos à visitação
e podem ser percorridos a pé ou de bicicleta,
por pequenas vias, trilhas ou picadas.
Na medida certa para quem gosta
de se exercitar na calma do ar livre, para
aventureiros urbanos e atletas só um
pouco radicais, são caminhos seguros, sinalizados
e cercados por plantas devidamente
identificadas que percorrem diversas
fisionomias do cerrado. Com um
pouco de atenção é fácil distinguir campos
limpos, matas de galeria, matas ciliares
e trechos de cerradão. E com alguma
sorte avistar seriemas, capivaras, cotias e
outros seres que lá habitam.
Uma dessas trilhas, cheia de surpresas
ao longo de quase quatro quilôme-
tros de vegetação nativa, leva ao Mirante,
o ponto mais alto do Jardim Botânico e
de onde se pode avistar toda Brasília.
Um outro caminho, menos inóspito,
passeia entre bosques plantados. Um de
baobás ainda em formação (exemplares
da majestosa árvore africana que pode viver
milênios foram plantadas há quatro
anos), outro de ipês e um terceiro, o Bosque
Kyoto, de espécies diversas, originárias
de todos os continentes e plantadas
em homenagem à assinatura do protocolo
da ONU pela preservação da qualidade
do ar e de combate ao efeito estufa.
No meio dos bosques, uma arena
acústica, o Anfiteatro Márcio Montarroyos,
batizado em homenagem ao trompetista
carioca que costumava se refugiar
no Jardim Botânico para ensaios solitários
sempre que passava por Brasília.
Nos arredores do Centro de Visitantes,
onde está a biblioteca e um espaço para
atividades de educação ambiental, ficam
o Jardim Japonês, o canteiro de cheiros
– uma coleção de quase cem espécies de
ervas aromáticas – e as vedetes deste e de
quaisquer jardins ao redor do mundo: as
orquídeas.
Confirmando o fascínio milenar que

essas flores exercem sobre os homens – a
Rainha de Sabá teria preparado um buquê
delas para presentear o Rei Salomão
e até Confúcio comentaria em seus escritos
que elas exalavam “perfume de reis”
– o Espaço Guido Pabst é o mais visitado
do Jardim Botânico de Brasília. Batizada
em homenagem ao botânico pioneiro na
identificação de orquídeas brasileiras, a
estufa, de dois pisos, abriga centenas de
espécies de orquídeas e bromélias. E ainda
este mês a coleção vai crescer, com doa-
ções feitas por Roberto Menescal. Ele
mesmo, o músico, cantor e compositor
de Barquinho, Nós e o mar, Rio e outras pérolas
da bossa nova, e que é também um
dos maiores produtores de bromélias do
Brasil. No viveiro Bossa Nova Bromélias,
no Rio de Janeiro, ele reproduz diferentes
variedades de quase 300 espécies e espalha
sua grande paixão pelo mundo.
Além de tudo o que oferece pela própria
natureza, o Jardim Botânico mantém
ainda uma programação cultural regular,
como os Concertos no Parque,
projeto em parceria com a Escola de Música.
Os concertos são realizados nas tardes
das quartas-feiras, destinados especialmente
a grupos de crianças de escolas
públicas e abertos a toda a população.
No próximo dia 17, o programa é ópera.
Na semana seguinte, dia 24, o repertório
é de Luiz Gonzaga.
Entre tantas opções de fazer, o Jardim
Botânico também é o melhor lugar
para o “não fazer”, segundo seu diretor,
Jeanitto Gentilini: “Estender uma rede,
ouvir o barulho do vento, simplesmente
contemplar! Todo mundo precisa um
pouco disso. E aqui é o lugar perfeito”.
Jardim botânico de brasília
smDb, conjunto 12, lago sul.
aberto de 3ª a domingo, das 9 às 17h.
ingresso : r$ 2.
Fotos: Divulgação
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graves & aguDos
O Robert Plant
por heitor meNezes
Primeiro, um aviso. Quem for à
apresentação de Robert Plant, dia
25, no Ginásio Nilson Nélson, esperando
ver algo parecido com um show
do Led Zeppelin, pode esquecer. Ok, os
concertos atuais têm, salvo engano, Black
dog, Whole lotta love e Gallows pole, colhidas
do repertório do velho Zeppelin, mas
o cerne da coisa é outro.
Conforme anunciado na coletiva de
lançamento do filme Celebration day, no
mês passado, em Londres, Plant e os remanescentes
do lendário grupo britânico,
Jimmy Page e John Paul Jones, disse-
que Brasília vai ver
ram não ter mais interesse em retomar a
carreira como Led Zeppelin. Melhor assim,
pois o Led é a lenda dos nossos sonhos
rock’n’roll e lendas não podem ser
maculadas com coisas menores, como o
dinheiro. Não é isso, Mick Jagger?
Vamos ao que interessa: Robert
Plant ao vivo entre nós é algo realmente
surpreendente. Um evento único, aliás.
O homem que conduziu com a precisão
de um trovão aquelas maravilhosas canções
há muito conseguiu, afinal, o que
queria. Tal qual dito na letra de Immigrant
song, o Led Zeppelin virou banda
residente do Valhala, fazendo sorrir o
deus Odin e convivas da não menos ma-
ravilhosa lenda nórdica. O Robert Plant
de 2012 não é mesmo de 1973, óbvio.
Pesam os anos, a voz mais grave, o fim
da indústria fonográfica, as voltas que
este mundo deu, mas resta uma coisa intacta:
a imensa qualidade musical.
Plant nos visita com o grupo Sensational
Space Shifters, com o qual dá seguimento
aos experimentos dos últimos
anos, uma fabulosa mistura das raízes
musicais que envolve o delta do Mississipi,
o delta do Nilo e o imaginário das baladas
anglo-saxônicas. Traduzindo: um
som envolvente, mistura de blues, rock,
raízes africanas e folk music, algo que já
vimos no Led Zeppelin, ora vejam, mas
Heitor Menezes

que na carreira solo de Plant tomou outro
significado, qual seja o de perseguir
uma raiz universal, a ancestralidade,
cuja resposta mais eloquente se encontra
na África, pra variar.
Já vimos isso antes? Sim, claro. Os álbuns
Led Zeppelin III (1970), aquele que
tem That’s the way, e Phisycal graffitti
(1975), o que tem Kashmir, mostraram
um Led Zeppelin antenado, para além do
compasso básico do rock. Em 1994, o
projeto No quarter, com Jimmy Page, voltou
ao tema. Digamos que Plant esteja comungando
da ideia do eterno retorno, difundida
por um certo Friedrich Nietszche.
Ao que consta, o Sensational Space
Shifters não conta com a presença de Patty
Griffin, cantora e namorada, que faz
um lindo contraponto vocal com Plant
no disco Band of joy (2010). Tudo bem.
Quem deve roubar a cena é o multi-instrumentista
da Gâmbia Juldeh Camara
ou o excelente guitarrista Justin Adams.
Aliás, os músicos que acompanham Plant,
que fique claro, não são emuladores dos
velhos companheiros de Led Zeppelin.
De resto, não peçam para ele cantar
Stairway to heaven. Os tempos são outros
e este não é um show para saudosistas.
robert plant – sensational space shifters
25/10, às 22h, no ginásio Nilson Nelson.
ingressos: r$ 80 a r$ 180 (meia), à venda
na Fnac do parkshopping, central
de ingressos do brasília shopping e
www.ingressorapido.com.br.
Yanni
Simple Plan
Muito embora o termo boy band
esteja amarrado àquela formação musical
na qual rapazes cantam e dançam,
tipo New Kids on The Block e
congêneres, é possível estender o título,
sem ferir os sentimentos de ninguém,
a outros combos, como a banda
canadense Simple Plan.
O grupo pop punk de Montreal
nos visita, dia 16, no Orla Clube de
Engenharia, e deve provocar uma
inundação de seu público favorito,
meninos e meninas ávidos por diversão
de primeira. O Simple Plan fez
uma das apresentações mais concorridas
do festival SWU, ano passado,
em São Paulo, e ainda colhe os frutos
do álbum Get your heart on!, lançado
em 2011.
O grego Yanni Hryssomallis, ou simplesmente Yanni, é um fenômeno musical que
transcende fronteiras. O cara contabiliza 35 anos de carreira, 19 discos lançados, 20
milhões de cópias vendidas no mundo, mais de 35 discos de platina e ouro e shows
que excursionaram por mais de 20 países, com um público superior a três milhões de
espectadores.
Classificado inicialmente como um artista new age, Yanni ocupa a lacuna deixada
pelo compatriota Vangelis, com um som predominantemente instrumental, resultado
da fusão de gêneros como a música clássica, o jazz, o rock e a world music.
Yanni live at the Acropolis, álbum lançado em 1993 que também resultou em
vídeo homônimo, arremessou o instrumentista, compositor, maestro e produtor ao
estrelato mundial. O material em questão é considerado o segundo vídeo musical
mais vendido no mundo, atrás apenas de Thriller, de Michael Jackson. O CD continua
até hoje entre os mais mais, coisa difícil de explicar.
Pois os brasilienses terão a oportunidade de embarcar no mundo de Yanni graças
à apresentação prevista para o dia 18, no Centro de Convenções ulysses Guimarães.
Os ingressos são salgadíssimos, mas isso é detalhe. Para quem se apresentou em
lugares espetaculares como a Acrópole grega, o Taj Mahal, na Índia, ou a Cidade
Proibida, na China, não seria nada mal vê-lo de forma grandiosa, e sob as estrelas,
na Esplanada dos Ministérios. Fica para a próxima.
Não há nada demais em dizer que
o Simple Plan segue os passos iniciados
pelo Green Day, o de misturar a
energia do punk rock a melodias
vapt-vupt. Interessante notar que o
grupo liderado pelo vocalista Pierre
Bouvier tem uns 15 anos de estrada.
Chega uma hora em que o amadurecimento
já não combina com o clima
Nickelodeon, mas isso fica pra mais
tarde. Em todo caso, um programaço
que deve agradar em cheio aos fãs de
Blink-182, Sum 41, Yellowcard, Good
Charlotte e Fall-Out Boy.
simple plan
16/10, às 21h, no orla clube de engenharia
(sces, trecho 2). ingressos: r$ 40 a r$ 180
(meia), à venda na Fnac do parkshopping,
central de ingressos do brasília shopping
e www.ingressorapido.com.br.
an evening with Yanni under the stars
18/10, às 20h30, no centro de convenções
ulysses guimarães. ingressos: r$ 200 a r$ 400
(meia), à venda em www.ticketsforfun.com.br.
Jaimie Milbum
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Que EspETÁcuLo
Divertida tragédia
Deus da carnificina, uma comédia sem juízo, da francesa
Yasmina Reza, estará na Sala Villa-Lobos nos dias 13 e 14
acredito que o ser humano
seja pacífico. Penso que
“Não
ele não evolui desde a Idade
da Pedra e que o verniz social que o protege
da selvageria é inquietantemente suave
e sempre a ponto de estourar”. Quem afirma
isso é a autora da peça Deus da carnificina,
uma comédia sem juízo, a francesa
Yasmina Reza, que há 25 anos escreve textos
para teatro cujo ponto em comum é a
presença de personagens em confrontos
beirando o cômico, quase sempre imersas
numa crise de nervos e loucas de vontade
de chegar às vias de fato.
Na montagem brasileira, dirigida por
Emílio de Mello, os atores Paulo Betti,
Júlia Lemmertz, Deborah Evelyn e Orã
Figueiredo protagonizam dois casais
“adultos e civilizados” que se encontram
na casa de um deles para resolver um incidente
envolvendo seus filhos pequenos:
um quebrou dois dentes do outro numa
briga. Nada que os pais não possam resolver
com calma e bom senso, mas, conforme
admite a própria autora, às vezes o
verniz social que protege os adultos da selvageria
se quebra e a polidez civilizada dá
lugar a um campo de batalha, onde tudo
pode acontecer.
Yasmina produz um teatro de tensão
“porque as tensões nos governam”, se-
gundo suas próprias palavras. Por essa razão,
seus personagens “são pessoas educadas
que pretendem manter a compostura”.
Mas como são também impulsivos,
não conseguem manter as regras
que impuseram a si mesmos. É precisamente
essa luta o foco de interesse da autora,
que reconhece: “Minhas obras sempre
foram consideradas comédias, mas
penso que são tragédias divertidas”.
A peça já passou por Rio e São Paulo,
onde atraiu grande público e elogios da
crítica. Júlia Lemmertz ganhou o Prêmio
APTR (Associação de Produtores de Teatro
do Rio de Janeiro) na categoria de
atriz protagonista e o Prêmio Quem de
melhor atriz de teatro. O espetáculo também
foi indicado ao Prêmio Shell – direção
e ator (Paulo Betti) –, ao Prêmio Contigo!,
na categoria espetáculo de comédia,
e ao Prêmio APTR nas categorias espetáculo
e iluminação (Renato Machado).
Desde que foi encenada pela primeira
vez, em 2006, em Zurique, Deus da carnificina,
uma comédia sem juízo coleciona
elogios da crítica internacional e prêmios
pelo mundo. Na Broadway, a montagem,
que teve no elenco Jeff Daniels, James
Gandolfini, Hope Davis e Marcia Gay
Harden, ganhou em 2009 três prêmios
Tony, considerado o Oscar do teatro, nas
categorias espetáculo, direção e atriz. A
montagem em Londres, em 2008, no
Teatro Gieguld, contou com Ralph Fiennes
no elenco e levou o prêmio Laurence
Olivier Award (The Society of London
Theatre) de melhor comédia. No mesmo
ano, a encenação parisiense, no Teatro
Antoine, foi estrelada por Isabelle Hup-
pert e dirigida pela própria Yasmina Reza.
Em 2011, o polêmico diretor franco-
-polonês Roman Polanski reuniu elenco
de peso para dar sua versão cinematográfica
do texto de Yasmine. Os casais em litígio
foram protagonizados por ninguém
menos que Jodie Foster, John Reilly, Kate
Winslet e Christoph Waltz.
O texto de Yasmine e a montagem brasileira
serão fruto de discussão no projeto
Debates Vivo EnCena – A Inovadora Dramaturgia
Contemporânea, que terá a participação
de Paulo Betti e a mediação do
curador do projeto e pesquisador em gestão
cultural Expedito Araújo.
Deus da carnificina,
uma comédia sem juízo
13/10, às 21h, e 14/10, às 19h30, na sala
villa-lobos do teatro Nacional cláudio
santoro. ingressos a r$ 80 e r$ 40.
classificação indicativa: 14 anos.
mais informações: 3325.6239.
Debates vivo encena
14/10, às 15h30, na sala villa-lobos
do teatro Nacional. entrada franca.
Guga Melgar

Cinco anos com Marilyn
Peça autobiográfica de Arthur Miller faz estreia nacional em Brasília
Durante cinco anos, entre 1956 e
1961, Arthur Miller esteve casado
com a musa Marilyn Monroe,
que morreu em 1962. Sobre ela, o escritor
nunca escondeu o que pensava: “Tinha
um perfil autodestrutivo”. Do convívio
com a atriz surgiu a peça Depois da queda,
claramente inspirada na vida do autor. O
texto é todo baseado nas reflexões de
Quentin, alter ego de Miller, um advogado
nova-iorquino que decide reexaminar sua
vida para decidir se deve ou não se casar
com seu mais recente amor.
Em ação estruturada com recursos expressionistas
e narrativa não linear, Miller
alterna cenas do passado e do presente,
mantendo sempre um clima de mistério.
Quentin (vivido pelo ator Lucas Gouvêa)
é apresentado como um homem consciente,
subjetivo, mais de pensamento do
que de ação. Maggie (Simone Spoladore),
ao contrário, é pura inconsciência, intuição,
impulsividade.
A montagem atual estreia 48 anos
depois da primeira. Em 1964, o diretor
paulista Flávio Rangel assistiu à peça
After the fall, em Nova York, e ficou tão
apaixonado pelo texto que realizou no
mesmo ano, no Brasil, a primeira montagem
de Miller fora dos Estados Unidos.
Depois dessa lendária encenação, protagonizada
por Paulo Autran e Maria Della
Costa, o texto nunca mais ganhou a cena
brasileira.
Felipe Vidal, diretor e também tradutor
do espetáculo que estreia dia 18, pretende
proporcionar ao público brasileiro
o contato com uma peça-chave da obra de
Miller. Na montagem de Depois da queda
ele aproveitou boa parte do elenco e da
equipe técnica de um trabalho anterior,
Rock’n’roll, de Tom Stoppard, realizado
em 2009, e também repetiu a parceria
com a atriz Simone Spoladore, que em
2012 interpretou Louise Brooks, outro
ícone do cinema internacional, no espetáculo
solo Louise Valentina.
Agora, a atriz encarna a personagem
Maggie, alter ego de Marilyn Monroe, segunda
mulher do dramaturgo. O texto
Daniele Ávila
Marilyn Monroe picture Gallery
foi escrito em 1964, apenas dois anos
após a morte de Marilyn, ocorrida há 50
anos. No elenco estão ainda Gabriela
Carneiro da Cunha, José Karini, Paulo
Giardini, Thais Tedesco, Leandro Daniel
Colombo, Talita Fontes, Paula Tolentino
e Luciano Moreira.
Lucas Gouvêa e
Simone Spoladore
interpretam
Quentin e Maggie,
alter egos de
Arthur Miller e
Marilyn Monroe,
vistos na foto ao
lado durante a
fase mais feliz de
seu casamento.
De Brasília, Depois da queda segue para
o Rio de Janeiro, onde faz temporada
de 16 de novembro a 17 de dezembro.
Depois da queda
De 18/10 a 11/11, de 6ª domingo, às 20h,
no ccbb. ingressos: r$ 6 e r$ 3. mais
informações: 3108.7600.
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Que EspETÁcuLo
Noite eterna
no subsolo do Conic
Texto de Álvares de Azevedo vira “peça-festa” nas mãos do Grupo Liquidificador
por melissa luz
Liquidificar significa liquefazer,
fundir. Em sua segunda montagem,
o Grupo Liquidificador levou
seu nome mais a sério do que nunca.
Ultra-Romântico, em cartaz no subsolo
do Conic até 4 de novembro, nasceu das
histórias do livro Noite na taverna, de Álvares
de Azevedo, somadas a referências
estéticas e conceituais dos movimentos
punk, clubber e beatnik e às percepções
pessoais dos integrantes do grupo. O resultado
é um inovador formato de peça-
-festa no centro abandonado e marginalizado
de Brasília, tendo a noite como personagem
principal.
Ultra-Romântico é o segundo capítulo
da trilogia, iniciada em A cartomante, resultante
de uma pesquisa de linguagem
contemporânea de encenação que parte
da narrativa literária. O espetáculo funde
numa única história as aventuras de
amor, idealismo, boemia, morte, loucura
e crime contadas no livro pelos personagens
Solfieri, Bertram, Gennaro, Claudius
Hermann e Johann. O que se vê em
cena não é uma adaptação das páginas
para o palco, mas uma leitura muito particular
e conceitual do grupo a respeito
da trama de Álvares de Azevedo e da escola
literária que ela representa, a segun-
da fase o romantismo, ou Ultra-Romântico,
como também é conhecida.
Depois de exercícios de improvisação
e muitas pesquisas, conversas, estudos e
discussões, Fernanda Alpino, Fernando
Carvalho (que novamente assina a direção),
Glauber Carvalho, Iza Cavanellas,
Kael Studart, Karinne Ribeiro e Tiago
Medeiros criaram coletivamente uma história
de situações intensas vividas no limite
sob a proteção de uma noite idealizada
como eterna. É ela, a noite, a força
motora para o início de toda a jornada. É
ela que liberta o jovem romântico do dia
cheio de tédio e burocracias, e lhe permite
se colocar à prova a todo custo. Para
impedir o fim dessa noite e criar um ciclo
interminável de aventuras, as sessões dos
sábados de “Ultra-Romântico” se desdobram
em festas com DJs e bandas convidadas,
no formato batizado pelo Grupo
Liquidificador como peça-festa.
O subsolo do Conic, onde até pouco
tempo atrás ficavam entulhos do Teatro
Dulcina, transformou-se em uma taverna
do Século XXI para receber, por entre
suas paredes grafitadas e seu ar soturno,
essa trama que flerta fortemente com os
preceitos dos punks ingleses e brasileiros,
dos clubbers dos anos 90 e dos beatniks do
final dos anos 50.
O personagem central de “Ultra-Ro-
mântico” é interpretado por todos no
elenco, não importando o sexo, seguindo
o conceito de queer, difundido nos
anos 90 por uma parte do movimento
punk, no qual gêneros e sexualidades não
se encaixam na sociedade heteronormativa
vigente. Esse herói é conduzido na
história pelas palavras e ações de Ângela,
personagem que foi sendo desenhada
nas improvisações durante os ensaios como
sendo a personificação da musa idealizada
do jovem romântico.
“Nós condensamos os cinco heróis
do livro em apenas um, no espetáculo.
Depois, dividimos esse herói em cinco
de novo, entre os intérpretes do grupo.
Essa linha de dramaturgia que seguimos
é, de certa forma, uma homenagem a Álvares
de Azevedo, que, apesar de ter escrito
histórias tão fortes, de vidas tão intensas,
morreu jovem, sem ter experimentado
muito”, explica a atriz Karinne
Ribeiro, que assina o roteiro final.
peça-festa ultra-romântico
até 4/11 no subsolo do conic, no setor de
Diversões sul. sextas e sábados, às 21h;
domingos, às 20h. ingressos a r$ 20 e r$ 1
(quem assistir ao espetáculo em qualquer um
dos três dias terá direito a convite para a festa
realizada sempre aos sábados, a partir das
23h. ingressos da festa: das 23 às 24h, r$ 10;
das 24 à 1h, r$ 15. classificação indicativa:
16 anos. informações para o público:
9633.8711/8544.2928/ 8301.2905
Rafael Godoy

luz câMERa ação
Memória
musical
brasiliense
Documentário registra a
trajetória de zé Mulato e
Cassiano, Clodo Ferreira,
Renato Matos e Liga Tripa
Sob o olhar tranquilo de JK, na grama
verde que cerca seu memorial,
Zé Mulato e Cassiano metem os
dedos na viola e iniciam os acordes de Juriti.
Na sequência, entram Clodo Ferreira
e Renato Matos, cantando esse hino
alternativo de Brasília. O Liga Tripa, a
mais antiga trupe de músicos de rua da
cidade, incorpora-se então ao grupo e todos,
cantando, caminham na direção da
câmera. Sonho? Não. Cenas finais do documentário
4, sobre a vida e a carreira
desses quatro representantes da música
brasiliense.
O filme foi produzido como parte do
projeto Brasília Outros 50, da organização
não governamental Casa da Vila, iniciado
na comemoração do cinquentenário
da cidade e só agora finalizado, devido
aos velhos e conhecidos problemas
burocráticos. Com depoimentos, imagens
e canções, o documentário, que
tem direção e roteiro do poeta Vicente
Sá, fala da importância desses artistas para
a cultura de Brasília. “A intenção foi
registrar e divulgar a arte musical criada
no Distrito Federal ao longo de seus 50
anos e mostrá-la para uma população
com pouco acesso ao cinema. Como chamariz,
fizemos os shows com os mesmos
músicos que são mostrados no filme”,
explica Kleber Moraes, um dos idealizadores
do projeto.
Os primeiros a se apresentar foram
Zé Mulato e Cassiano, em Sobradinho
II, no final de julho, para uma plateia de
mais de três mil pessoas. Para a dupla caipira,
foi uma beleza o filme ser passado
antes do show. “Assim, eles escolhem como
gostam mais de nós, ao vivo ou na tela”,
brinca Zé Mulato.
Sérgio Duboc, do grupo Liga Tripa,
que se apresentou em Planaltina, também
gostou muito de ter participado do
projeto e realça a importância da preservação
da memória musical da cidade.
“Brasília está começando a se reconhecer
em seus artistas e esse filme de Vicente
Sá, que conhece bem de perto todos nós,
é um dos bons caminhos para manter viva
a alma da cidade”, diz o músico.
O cantor e compositor Renato Matos,
que já trabalhou em filmes como
Loucos por cinema e Sagrado segredo (ambos
dirigidos por André Luiz Oliveira), também
gostou da experiência: “É importan-
te porque nesse filme eu sou eu mesmo e
posso contar várias histórias de Brasília.
O que foi o Concerto Cabeças, como começou,
quem estava lá... e assim a vida
não se perde”.
Clodo Ferreira, que encerrou o projeto
com um show na Vila Planalto,
acompanhado do instrumentista Manassés,
destaca a importância do registro
com esses artistas ainda em atividade:
“Pelo fato de Brasília ter pouco mais de
50 anos, ainda é possível gravar, filmar
esses artistas que são, de certo modo, formadores
da cultura da cidade”.
A Casa da Vila pretende dar sequência
ao projeto e, em 2013, produzir mais
um documentário com outros quatro
grandes nomes da música de Brasília. “A
ideia é ir, pouco a pouco, registrando esses
grandes artistas para montar uma espécie
de videoteca da música brasiliense”,
completa Zelito Passos, outro idealizador
do projeto, que está buscando patrocínio
para, ainda este ano, fazer cópias
do DVD e distribuir em escolas públicas
do DF. Por enquanto, o filme poderá
ser baixado do YouTube ou do site
www.casadavila.org.br.
Divulgação
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luz câMERa ação
Um sonho com os pés descalços, de Tae-Gyun Kim,
concorreu ao Oscar de melhor filme estrangeiro.
Visões da Coreia hoje
Mostra do CCBB exibirá cinco novos filmes de cineastas coreanos
por sérgio moricoNi
Nem popularesco nem cinema cabeça.
Realizada com o suporte
da Embaixada da Coreia, a mostra
de filmes coreanos contemporâneos
do CCBB apresenta produções que tiveram
boa distribuição no mercado doméstico
e internacional, entre elas Um sonho
com os pés descalços, de Tae-Gyun Kim,
que concorreu ao Oscar de melhor filme
estrangeiro em 2011, e Velho amigo, de
Chan-Wook Park, um cult, também conhecido
como Oldboy, título do distribuidor
norte-americano.
Os outros filmes programados apostam
na comédia e também num público
jovem. Fabricantes de escândalos, de Hyeong-Cheol
Kang, conta a história de um
DJ boêmio que tem sua vida virada de
cabeça para baixo, quando uma menina
bate à sua porta dizendo que é sua filha,
e Le grand chef, de Yun-Su Jeon, é sobre
uma querela interminável entre um chef
e o filho do dono do restaurante onde
ele trabalhava. Pacemaker, de Dal-Jong
Kim, ao contrário, é um drama enfocando
um maratonista de futuro que se vê
constrangido a abandonar seus sonhos.
Um sonho com os pés descalços e Velho
amigo conseguiram grande reconhecimento
por diferentes motivos. O primeiro,
claro, pela indicação ao Oscar, mas
também por ter sabido se aproveitar da
circunstância de ser lançado – premeditadamente
pelos produtores – durante a
Copa do Mundo de futebol da África do
Sul. O enredo trata de um velho e deca-
dente jogador da seleção da Coreia que,
depois de tentar se virar de várias maneiras
como aposentado, resolve se fixar no
Timor Leste. Abre um loja de equipamentos
esportivos imaginando ganhar
muito dinheiro. Ledo engano. Como ele
mesmo observa no parque próximo à região
onde mora, os jovens praticam o velho
esporte bretão descalços! Kim-Wong
Kang, o velho jogador, logo percebe que
não vai conseguir nada com aqueles pobres
(pobres de recursos, bem entendido)
jogadores.
A indicação da obra de Tae-Gyun
Kim ao Oscar é absolutamente compreensível.
Assim como Pacemaker, Um sonho
com os pés descalços é um filme de redenção.
Kim-Wong Kang se envolve com
os meninos, forma um time organizado,

Velho amigo, de Chan-Wook Park.
torna-se seu técnico. Os desdobramentos
já estão insinuados no título da obra.
Muito diferentemente, Velho amigo é cinema
de gênero, um thriller noir, um amedrontador
ensaio sobre os limites e consequencias
da vingança. Existe aqui e ali
uma influência do cinema de Hong
Kong. O diretor Chan-Wook Park evita
como pode o clichê “violência gera violência”,
“violência não leva a lugar nenhum”
ou coisa parecida. Bem, o filme
não causou repulsa nem quando passou
em Cannes, apesar de uma de sua cenas
provocar um verdadeiro choque cultural.
Seria conveniente descrevê-la aqui? A
passagem tem a ver com uma certa tradição
coreana de comer animais ainda vivos.
Como tradição é tradição, não há
registro (pelo menos até agora) de protesto
de nenhuma entidade de proteção
dos animais, muito menos de algumas
das personalidades presentes a Cannes.
Note-se: o presidente do prestigioso festival
francês na ocasião era Quentin Tarantino,
admirador confesso de Park.
Não é de hoje que o cinema coreano
vem atraindo a atenção de críticos e público
no mundo todo. Durante anos e
anos esquecidos em seu próprio país, os
cineastas da Coreia emergiram do limbo
Fabricante de escândalos, de Hyeong-Cheol Kang.
apenas nos anos 80, depois que Mandala
(1981), de Im Kwon-Taek, causou frisson
em festivais europeus. Havia uma certa
ironia nesse reconhecimento tardio. Afinal
de contas, Kwon-Taek estava na ativa
desde 1962, embora sua atenção, no
início da carreira, estivesse voltada apenas
para filmes B de crime e de ação repleta
de lutas com espadas. As razões para
o renascimento da cinematografia coreana
em outras bases, mais voltada para
temas relevantes e que refletissem os
problemas contemporâneos de sua sociedade,
são históricas e políticas. Depois
de anos de guerra com a Coreia do
Norte e de censura, onde prevaleceram
os filmes de kung fu e de propaganda
anticomunista, o cenário muda abruptamente
com o assassinato do ditador Park
Chung-Hee, em 1979. As leis marciais
que restringiam o raio de ação dos
realizadores locais são finalmente liberalizadas
em 1985.
A partir de então surge uma nova geração
de promissores realizadores, quase
todos desligados da antiga tradição, hegemônica
nos anos 50, de filmes de ação
B, destinados ao público masculino, e
melodramáticas novelas românticas, voltadas
para o público feminino. A ética
dos 80 é inteiramente diversa. Nomes
como o de Jang Sun-Woo, próximo esteticamente
do japonês Nagisa Oshima e
do francês Jean-Luc Godard, estão muito
mais preocupados em passar a limpo a
muitas vezes trágica história social do país.
Temas como o abuso sexual, a ética
capitalista da moderna Coreia, a religião
budista, o materialismo consumista etc
são recorrentes nos trabalhos de Sun-
-Woo e de companheiros de geração, como
Park Kwang-Su e Hong Sang-Soo.
Por mais incrível que possa parecer, esse
florescimento de uma cinematografia excitante
e dinâmica já no fim do século
passado fez com que muitos pesquisadores
voltassem o interesse para o resgate
do obscuro cinema realizado na Coreia
nas primeiras décadas do século passado:
um período amador em que os atores faziam
seus trabalhos em troca de sacos de
arroz! Eram os anos 20, a era dos filmes
mudos. Esses atores, quando se tornavam
famosos, eram rotulados de “homens
dos seis sacos anuais”!
mostra de Filmes coreanos 2012
De 30/10 a 4/11 no ccbb (sces, trecho 2).
entrada franca, com retirada de senhas uma
hora antes de cada sessão. mais informações:
3108.7600.
Fotos: Divulgação
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luz câMERa ação
A filha
do pai
por reYNalDo DomiNgos Ferreira
Talvez o título em português, A filha
do pai, não exprima bem o sentido
poético que o renomado ator
Daniel Auteil, em sua estreia como diretor,
desejou extrair da crônica de costumes
interioranos feita pelo romancista
Marcel Pagnol, responsável também pela
primeira versão cinematográfica (1940)
de sua obra literária.
O principal objetivo de Auteil, ao
realizar essa refilmagem de um dos romances
mais populares da literatura
francesa, foi certamente o de prestar homenagem
a seu autor, primeiro cineasta
eleito para a Academia Francesa de Letras.
A ele Auteil deve a oportunidade
de se tornar mundialmente conhecido
por suas inesquecíveis atuações em Jean
de Florette (1986) como o jovem Ugolin
e, na sequência, Manon des sources, películas
da mesma forma ambientadas no
meio rural.
O cenário é o da Provence, reproduzida
em imagens de Jean-François Robin.
A história, que se passa antes da I Guerra
Mundial, é a de uma jovem de 18 anos,
Patricia Amoretti (Astrid Bergès-Frisbey),
filha de um cavador de poços, Pascal
Amoretti (Daniel Auteil), já prometida
em casamento ao ajudante dele, Felipe
Rambert (Kad Merad). Vez por outra,
Felipe faz as refeições na casa do patrão,
que, abandonado pela mulher, cria,
além de Patricia, mais cinco filhos, um
deles ainda de colo.
Certo dia, Patricia, bonita, de gestos
finos, pois foi criada num colégio em Paris,
ao levar ao campo a comida do pai e
a de Felipe conhece Jacques Mazel (Nicolas
Duvauchelle), um rapaz de 26 anos,
igualmente vistoso e de boas maneiras. A
despeito da recusa dela, ele a sustém em
seus braços para transpor as águas de um
riacho, além do qual Pascal e Felipe trabalham
na perfuração de um poço.
Alguns dias depois, no vilarejo, Patricia
vai saber que Jacques é aviador e filho
único do rico casal M. Mazel (Jean-
-Pierre Darroussin) e Mme. Mazel (Sabine
Azèma). Com a farda da Aeronáutica,
ele demonstra suas habilidades, pilotando
um monomotor e fazendo, sob o
aplauso da comunidade e ao som de
uma banda de música, ousadas piruetas
no céu. Então, tudo acontece. Ao ser levada
para casa por Jacques, de moto, em
noite de luar, Patricia se rende às suas investidas.
Fica grávida, enquanto ele parte
para a guerra. O conflito da honra a ser
reparada se transfere para o âmbito dos
pais. Os de Jacques se mostram irascíveis
ante o pedido de Pascal, que vai procurá-
-los, acompanhado de Patricia e dos outros
filhos. Eles dizem que não querem
saber da criança que vai nascer.
O melodrama de Marcel Pagnol está
de prazo vencido, ou en retard ao contexto
social dos dias atuais. Os 60 anos de-
corridos pesaram muito sobre a validade
do texto, problema que nem a adaptação
nem a mise en scène de Daniel Auteil, infelizmente,
consegue contornar. O estilo
de narrativa do estreante diretor é, nesse
sentido, bastante antiquado ou de patética
alienação a tudo o que se faz atualmente
em termos de reconstituição de
temas já batidos pela ação do tempo.
De qualquer forma, porém, além do
paisagismo, a película tem como atrativos
uma trilha sonora como sempre brilhante
de Alexandre Desplat, em que se
destaca a canção napolitana Cuore ingrato,
e interpretações de muito bom nível.
Auteil confere dignidade a Pascal Amoretti,
interpretado, na versão original,
por Fernandel. Kad Merad faz de Felipe
Rambert uma figura interiorana muito
característica. Jean-Pierre Darroussin e
Sabine Azèma, no desempenho do casal
Mazel, recriam duas criaturas azedas e
cheias de empáfia. Nicolas Duvauchelle
encarna com discrição Jacques Mazel,
que molda suas atitudes pela mesma disciplina
com que atua na vida militar. Astrid
BergèsFrisbey, como Patricia Amoretti,
parece mais uma boneca de biscuit,
frágil e indefesa ante as surpresas
da vida.
a filha do pai (La fille du puisatier)
França/2011, 147min. Direção: Daniel auteil.
roteiro: Daniel auteil e marcel pagnol.
com Daniel auteil, Kad merad, Jean-pierre
Darroussin, sabine azèma, astrid bergès-
Frisbay e Nicolas Duvauchelle.
Divulgação