Irmãos Flor, sucesso calcado em tecnologia.

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paras), o ano de nascimento de cada fêmea, a data dos partos anteriores, seu escore corporal de 1 a 5, o tipo de protocolo aplicado, o número de vezes em que o implante intravaginal foi utilizado, se houve perda desse dispositivo, a data da inseminação, o touro escolhido, a partida do sêmen (data de coleta) e o nome do inseminador. “Trata-se de um relatório que possibilita a avaliação detalhada de nosso trabalho”, explica Cléverson Machado, coordenador da equipe de inseminadores da Criafértil que atende a Fazenda Rio Preto. Normalmente, os procedimentos da IATF são concentrados na primeira quinzena do mês, ficando a segunda quinzena para serviços de manejo reprodutivo, como diagnóstico de gestação, repasse das vacas com touro, desmame etc. “A sintonia entre nossa equipe de inseminadores e os vaqueiros é perfeita. O trabalho flui tão bem que, em 2010, ninguém trabalhou no domingo ou deixou de ir à cidade no dia do pagamento”, diz Machado. Graças a essa interação, os resultados da IATF na fazenda têm melhorado. No ano passado, o percentual de produtos cruzados desmamados colocados no confinamento, que, para Romão Flor, é o principal critério econômico no emprego da técnica, foi de 45%. Mas esse índice tende a melhorar, pois a estação de monta está sendo ajustada. Também começa a ser fei- Machos de engorda terminados a pasto cedem lugar ao gado de cria. to o diagnóstico precoce de prenhez por ultrassom, que possibilita avaliar perdas embrionárias e tomar medidas corretivas. Segundo o diretor da Criafértil, Ricardo César, a IATF aumentou a produção de bezerros da Rio Preto em 8,98%. No ano passado, o índice geral de prenhez chegou a 92,75%, pois, mesmo quando as vacas não enxertam com a aplicação do protocolo, seu organismo é estimulado a ciclar natu- Saga em causos Certa vez, Romão teve problemas com seu carro e foi obrigado a voltar a pé para a sede. No caminho, pediu carona a um caminhoneiro da empresa, que não o reconheceu e pediu que embarcasse na carroceria. “Subi sem pestanejar. Não tenho luxo, não”, diz ele. O caminhoneiro, quando soube tratar-se do patrão, ficou vários dias encabulado. VERDADEIRO ralmente, e o índice de concepção por repasse com touro aumenta. Apesar de ter sido invernista boa parte da vida, Romão Flor gosta de cria. “Cheguei a engordar 80.000 bois na Rio Preto, mas sempre tive um pouco de vaca. Quando o mercado me indicou que era hora de mudar de rumo, não tive medo. Estacionar é sentença de morte, em qualquer negócio”, ensina. Hoje, a fazenda é um grande berçário a céu aberto e conta somente com 20.000 animais de engorda. Em 2012, abrigará 47.000 matrizes em reprodução. BAQUE INESPERADO – Um dos principais motivos que levaram os irmãos Flor a reformular o projeto pecuário da Rio Preto foi a necessidade de reduzir sua dependência dos frigoríficos. “Com um leque mais amplo de produtos – bezerros, novilhas, vacas -, podemos vender para vários tipos de compradores e não colocar todos os ovos em uma única cesta”, explica Romão. Como terminador especializado, ele sofreu um grande baque financeiro em março de 2009. Havia acabado de vender 6.000 bois e 1.200 vacas por R$ 11,2 milhões ao Frigorífico Independência, quando este pediu recuperação judicial. “Dias antes, instituições financeiras me haviam garantido que a situação da empresa era sólida. Levei um choque. Da noite para o dia, me vi sem dinheiro para pagar as contas. Tive abril de 2011 DBO 73
Relações de trabalho nota dez Para fazer funcionar esse pequeno império de 141.830 ha, com 3.000 km de cercas, 350 km de corredores e 56 pontes, Sebastião e Romão Flor contam com o apoio de 192 funcionários fixos, todos com carteira assinada. Eles moram numa pequena vila, composta por 23 casas semelhantes à dos proprietários, distribuídas ao longo de ruas largas e bem cuidadas, com canteiros centrais floridos. A vila dispõe ainda de três alojamentos para solteiros, um refeitório, nove galpões, um escritório, uma oficina, uma escola, um posto de saúde, um hangar com pista de pouso, um armazém e um açougue, que desossa cinco carcaças bovinas e 10 suínas por semana, destinadas ao abastecimento dos retiros e do refeitório central. “Os cortes são preparados dentro dos mais rigorosos padrões de higiene”, afirma Edilson Nunes de Lima, responsável pelo estabelecimento. Todos os trabalhadores usam equipamentos de proteção individual, como botas, óculos e luvas, dependendo da atividade. A empresa possui Programa de Controle Médico e Saúde Operacional e programa para prevenção de riscos ambientais. Todos os meses, um médico e um dentista atendem gratuitamente os funcionários, que também contam com assistência diária de uma enfermeira residente, treinada para atender emergências e realizar partos normais. Todas as casas possuem água encanada, luz, horta e sinal de TV. Na escolinha, que atende 20 crianças de 4 a 10 anos, foi montada também uma sala de informática. “O acesso à internet facilitou nosso trabalho e possibilitou a conexão dos alunos com o mundo”, diz a professora Maria Marta Rodrigues. A professora Maria Marta Rodrigues em frente à escolinha 74 DBO abril de 2011 Da esq. para a dir: Pedro Pires e Paulo Dias, da Gestão Agropecuária; Cléverson Machado e Ricardo César, da Criafértil; Romão Flor e a sobrinha Janaína; o zootecnista Renato Cortez e o gerente geral, João dos Reis. de vender gado, abandonar investimentos e adiar planos”, conta Romão. Agora que a situação está se normalizando, com a possibilidade de recebimento da dívida, antigos projetos deverão ser retomados na fazenda, entre eles a adubação de pastagens. “Já plantei mais de 6.000 hectares de soja aqui, por isso sei quanto é importante repor os nutrientes do solo. Com rotação e fertilizante, podemos elevar o rebanho rapidamente de 100.000 para 300.000 cabeças”, diz. Atento às novidades do setor, Romão é criterioso na escolha das tecnologias. “Gosto de ser puxado, não empurrado. Consulto técnicos, faço contas, experimento. Nossa política é aumentar a produtividade sem carregar nos custos. Com muito açúcar, faz-se doce até de jiló, mas será que vale à pena?”, indaga bem-humorado. Sua intuição lhe diz que a produção vertical é tendência irreversível na pecuária, mas ele questiona o impacto desse sistema, de custos crescentes, sobre o bolso do consumidor. “Até que ponto o preço da carne vai poder subir? Responder essa pergunta é fundamental para dosarmos o nível de intensificação da fazenda. Se andarmos muito à frente do mercado, poderemos ser atropelados”, pondera. A produção de carne de qualidade ainda é, a seu ver, uma equação mal resolvida. “O frigorífico continua pouco disposto a remunerar adequadamente o pecuarista, e o consumidor pouco disposto a pagar mais pelo produto. Falta maturidade ao segmento. Mas as perspectivas são boas. Já estivemos pertinho do inferno; agora estamos virando para o lado do céu”, comemora. MANEJO DO GADO – Para conter custos, o manejo da fazenda é simples, mas dáse atenção especial ao calendário sanitário e à suplementação mineral. Todo o rebanho recebe sal proteinado, processado na fábrica de rações da fazenda, que tem capacidade para 30 toneladas/hora e armazenagem de 9.000 toneladas de grãos em seis silos. Os irmãos Flor estimam ter gasto R$ 2 milhões com suplementação na seca passada, mas, em compensação, não Saga em causos Tempos atrás, Romão ouviu dizer que rapadura estimulava a libido dos jumentos, utilizados em cruzamento com éguas, para obter burros de lida. Não teve dúvidas: comprou uma carga inteira de rapaduras para dar aos animais. Mas, como os peões também gostavam de rapadura, o produto não chegava direito ao cocho. Desistiu da experiência. VERDADEIRO
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